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破损淀粉仪
仪器信息网破损淀粉仪专题为您提供2024年最新破损淀粉仪价格报价、厂家品牌的相关信息, 包括破损淀粉仪参数、型号等,不管是国产,还是进口品牌的破损淀粉仪您都可以在这里找到。 除此之外,仪器信息网还免费为您整合破损淀粉仪相关的耗材配件、试剂标物,还有破损淀粉仪相关的最新资讯、资料,以及破损淀粉仪相关的解决方案。
破损淀粉仪相关的方案
小麦粉中破损淀粉含量对面条食用品质影响的研究
在不改变小麦粉成分的前提下,采用撞击方法改变其中破损淀粉的含量,比较破损淀粉含量不同的小麦粉对面条食用品质的影响.结果表明:破损淀粉含量越高,面条的食用品质越差。 破损淀粉对面条品质的影响是其对面团影响的结果,在和面过程中,破损淀粉易吸水膨胀,与部分吸水的面筋蛋白一起形成网络,在不断的搅拌过程中,随着水分的不断重新分配,另一些原来吸水不足或未吸水的面筋蛋白会进一步得到扩展,能弥补一些被剪切破坏的网络,同时吸水膨胀的淀粉具有一定的粘着力,利于面筋网络的稳定。但是,亲水性强的淀粉(如破损淀粉)加入量大时,能吸收较多的水分。;一,使得水与面筋蛋白的作用量和作用时间减少,阻碍面筋的充分形成与扩展;另外,破损淀粉易吸水膨胀,较多的膨胀淀粉能形成空间障碍而限制面筋的充分扩展。这些,都将对面条品质产生较大影响。 面粉粒度越小,破损淀粉含量越高;反复撞击会使破损淀粉含量增加,但随着物料粒度的减小,撞击使破损淀粉的增幅逐渐减小。 破损淀粉含量低的面条口感爽滑,组织细腻,透明感强,咀嚼性好,品质好,随着破损淀粉含量增加,面条颜色加深,粘性减小,适口性差,食用品质差。 破损淀粉的少量增加,可以提高面条的韧性;面条的吸水率增加,出品率增加.小麦在制粉过程中胚乳的适度破碎是必然的,也是必需的.但为了追求面粉的白度无限制地使面粉变细,不仅增加了能耗,也使面粉食用品质化。作者:王晓曦1,杨玉民2(1.河南工业大学粮油食品学院,河南郑州450052;2.吉林粮食高等专科学校食品科学与工程系,吉林长春130062)
台式绝缘层破损检测仪如何对带电源手术器械进行绝缘层破损检测
台式绝缘层破损检测仪如何对带电源手术器械进行绝缘层破损检测
台式绝缘层破损检测仪对带电源手术器械进行绝缘层破损检测步骤
台式绝缘层破损检测仪对带电源手术器械进行绝缘层破损检测步骤
FTC质构仪-不同取代度板栗淀粉磷酸酯理化特性研究
摘 要 通过改变板栗淀粉酯化反应的时间, 制得不同取代度的板栗淀粉磷酸酯, 对其理化性质进行研究。结果表明: 原板栗淀粉颗粒表面光滑, 可见椭圆形、 三角形、 梨形等 改性后, 淀粉颗粒出现不同程度凹陷、破损和裂痕。同时, 随着取代度的增加, 其透明度、 溶解度、 膨胀度增加, 冻融稳定性提高。质构分析显示, 改性后, 其凝胶的硬度、 脆裂性、 胶黏性和咀嚼性降低, 内聚性和黏附性增大。差示扫描量热分析显示, 改性后,其糊化初始温度、 吸热高峰温度和糊化 终温度降低, 糊化热焓值显著变小。糊化特性显示, 改性后的淀粉糊黏度提高, 糊化温度降低, 黏度稳定性较好。
如何有效降低低温环境下包装袋破损率
如何有效降低低温环境下包装袋破损率摘要:寒冷环境下,软塑包装袋破损现象严重,这对于产品需销售至北方地区的食品企业以及生产速冻产品的食品企业,是普遍存在的质量难题。同样的产品、包装材料及加工工艺,但成品包装的破损率为什么却因地域环境、季节等变化而不同。本文针对此难题分别对两种破损率差异较大的同类方便面软塑包装产品的包装材料进行了耐寒性的测试,通过对试验结果的对比分析,为相关企业客户提供具有价值性的数据分析与参考。关键词:耐寒性、寒冷环境、低温、柔韧性、软塑包装、破损率、破袋、抗摆锤冲击能
关于果冻杯包装封口膜易破损的问题研究
果冻杯是由一层盖膜和塑料杯组成,在产品存放和运输过程中由于货品的堆码、叠压容易引起果冻杯内部压力增大,进而容易引起果冻杯封口盖膜的破损。本文主要针对果冻杯封口膜易破损的问题进行了简单分析,并提出了解决方法。以上信息由济南兰光机电技术有限公司发布,如欲了解专业检测技术,欢迎致电0531-85068566垂询!
冻干过程中管制西林瓶破损现象
由于整个冻干过程会处于一定温差范围内进行,因此一些观点认为,这种破损现象与包材热应力有关,可以通过改变西林瓶的热性能来减少发生概率。
如何预防医用手套在使用过程中出现穿孔破损
医用手套能有效隔离医学污染,防止医患之间的交叉感染,已经成为了医院的必需物品。临床中,特别是有感染风险的手术中,医护人员最担心的就是手套破损或者穿孔,而恰恰手套破损是术中最常见的问题,尤其是涉及到骨科、整形的手术。导致手套破损或者穿孔的因素较多,比如器械损伤、骨性组织刺伤、手套强度下降导致的破裂等,较大面积的破损容易被发现,而如只有较小的穿孔则往往不易发现,交叉感染风险隐于无形。为此,有必要预先检测手套的耐穿刺性能。
浅析软包装袋破损原因及改进方法
软包装袋的破损是影响产品包装质量的主要问题之一。通常软包装袋在以下两种情况中最容易出现破袋:首先是在产品的灌装过程中,灌装的内容物会对袋底部产生强烈冲击,如果袋底部无法承受冲击力的作用就会出现底部开裂,不仅影响生产环境的清洁,而且会影响灌装效率;其次是在产品堆放时,倘若软包装袋承受不住由于商品堆压等原因引起的内压增大,也会引起袋子破裂,导致内容物失效,甚至对周边物品造成污染。
塑料购物袋冲击破损质量测试方法与试验仪器介绍
塑料购物袋良好的抗冲击性能是保证其满足使用要求的基本性能之一,本文以某超市使用的塑料购物袋为例,利用Labthink兰光BMC-B1落镖冲击试验仪对购物袋样品的冲击破损质量进行检测,以此来评价样品的抗冲击性能,并通过对试验过程及设备参数、原理等信息的描述,为企业检测购物袋类产品的抗冲击性能提供参考。
塑料编织袋袋体破损的监测解决方案
塑料编织袋现广泛应用于各行各业,因其具有较好的拉伸性能可承载并有效保护质量较大的产品,满足了消费者使用需求。因此,编织袋袋体应保证不易破损方可正常使用。本文采用Labthink兰光自主研发的XLW(PC)智能电子拉力试验机对塑料编织袋样品的拉伸性能进行检测,并通过对试验过程及设备参数、原理等信息的描述,为企业检测塑料编织袋的抗拉强度性能提供参考。
马铃薯淀粉/小麦淀粉/木薯淀粉等灰分测定方法与仪器设备
灰分含量是淀粉及变性淀粉检测中十分重要的一项指标,是判断纯淀粉含量和淀粉品质优劣的重要依据:评定淀粉是否卫生、有没有污染、判断淀粉是否掺假、评价营养的参考指标。因此,灰分含量的测定在淀粉及变性淀粉产品检测中具有重要意义。
专用小麦粉生产必须掌握的4个关键技术
小麦品质的评定主要包括:小麦籽粒品质包括千粒重、容重、角质率、硬度等。小麦籽粒品质与制粉品质和食用品质密切相关,尤其是出粉率、面粉灰分、白度等制粉品质。小麦的蛋白质品质包括蛋白质数量和质量。蛋白质数量指蛋白质含量和面筋数量,蛋白质质量指标有:沉降值、面筋指数、伯尔辛克常数等。小麦籽粒的淀粉特性和淀粉酶活性小麦胚乳75%以上是淀粉,面粉的食用品质很大程度上受到淀粉糊化特性和淀粉酶活性的影响,评价淀粉特性主要应用粘度曲线和破损淀粉含量测定,评价淀粉酶的活性一般采用降落数值测定。面团的流变学特性包括粉质特性、拉伸特性等。面制食品制作品质。食品制作评价是检验小麦品质的直接方法。
旋光仪在原淀粉 淀粉含量的测定实验中的作用
淀粉是植物体中贮存的养分,贮存在种子和块茎中,各类植物中的淀粉含量都比较高。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。淀粉除食用外,工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等,也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。
淀粉粘度测定方法淀粉粘度计
淀粉粘度计又称作淀粉糊化仪,采用特殊的淀粉测量专用转子和数据处理软件,可方便快速地测定包括玉米淀粉、马铃薯淀粉、魔芋淀粉、红薯淀粉、豆类淀粉在内各种淀粉和变性淀粉、以及米粉的粘度和糊化曲线。
谷物及淀粉糊化特性测定方法淀粉粘度计
淀粉粘度计又称作淀粉糊化仪,采用特殊的淀粉测量专用转子和数据处理软件,可方便快速地测定包括玉米淀粉、马铃薯淀粉、魔芋淀粉、红薯淀粉、豆类淀粉在内各种淀粉和变性淀粉、以及米粉的粘度和糊化曲线。
直链淀粉和支链淀粉的测定(双波长法)
淀粉一般都是直链淀粉和支链淀粉的混合物。直链淀粉和支链淀粉含量和比例因植物种类而不同,决定着谷物种子的出饭率和食味品质,并影响着谷物的贮藏加工。通过本实验学习掌握双波长测定谷物中直链淀粉和支链淀粉的含量。
蜂蜜淀粉酶检测仪检测蜂蜜中淀粉酶含量的实验步骤
在进行蜂蜜淀粉酶检测之前,需要准备好所需的仪器和试剂。这些包括:蜂蜜淀粉酶检测仪、比色皿、吸管、水浴锅、实验天平、量筒以及需要的试剂等。确保所有仪器和试剂都经过校准和清洁,以避免误差。
北京东西分析仪器:LC5510 测定淀粉中的顺丁烯二酸
台湾近日发现含顺丁烯二酸的“毒淀粉”,顺丁烯二酸又称“马来酸”,无色结晶体,无营养价值,会破坏人体器官黏膜组织,并损害肾脏。截至目前,全台粉圆、黑轮、板条、芋圆、地瓜圆等越来越多食品被查出违法添加顺丁烯二酸。但据我国相关质监部门表示,这种顺丁烯二酸作为食品添加剂并不在现有监管范围内,尚未有食品中检测顺丁烯二酸的相关的国家标准。 本文建立了测定淀粉中顺丁烯二酸的高效液相色谱分析方法,样品前处理过程简单、快速,方法定性定量准确,灵敏度高。
全自动旋光仪测定饲用秸秆的淀粉含量
一、介绍秸秆是草食家畜主要的饲料来源。对秸秆营养价值的评定是秸秆资源合理利用的基础,淀粉是反映饲料营养价值的一个重要指标。但秸秆的淀粉含量一般都不高,准确测定不易,因而对秸秆中淀粉含量测定方法的探索具有实践意义。本文用旋光仪按照饲料中淀粉含量测定的方法进行检测,操作简单,重复性好。
全自动旋光仪法测定饲料中淀粉含量
一、介绍饲料中淀粉含量的测定对于研究动物对碳水化合物营养代谢与调节具有重要意义。试样用稀盐酸分解,将溶解的淀粉糊化并部分水解。测定澄清溶液的总旋光度,校正因溶于40%乙醇的其他物质及稀盐酸处理后光学活性引起的旋光度,用已知的系数来校正旋光度计算出的淀粉含量。本文用自动旋光仪按照这种方法来检测饲料中淀粉的含量,操作简单,结果准确。
凯氏定氮仪测定木薯淀粉的氮含量
木薯淀粉,是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末。木薯淀粉有原淀粉和各种变性淀粉两大类,广泛应用于食品工业及非食品工业。变性淀粉可根据用户提出的具体要求定制,以适用于特殊用途。本实验参照《GB/T 22427.10 淀粉及其衍生物氮含量测定 》使用凯氏定氮法对木薯淀粉中的氮含量进行测定。
旋光法测定饲料中淀粉含量(旋光仪)
饲料中淀粉含量的测定对于研究动物对碳水化合物营养代谢与调节具有重要意义。试样用稀盐酸分解,将溶解的淀粉糊化并部分水解。测定澄清溶液的总旋光度,校正因溶于 40%乙醇的其他物质及稀盐酸处理后光学活性引起的旋光度,用已知的系数来校正旋光度计算出的淀粉含量。本文用自动旋光仪按照这种方法来检测饲料中淀粉的含量,操作简单,结果准确。
月旭:毒淀粉中顺丁烯二酸(酐)的测定方案
近日,相关媒体报道台湾当地很多经典小吃,如粉圆、黑轮、板条、芋圆、地瓜圆等食品中被检测出含有违法添加物“顺丁烯二酸”。该物质又称马来酸酐(简称顺酐),主要用于工业粘着剂,若加入食物中可增加食物弹性及保质期,人体吸入后会引起咽炎、喉炎和支气管炎,同时也会对人体肾脏造成极大的损伤。月旭科技采用Ultimate® AQ-C18液相色谱柱开发了淀粉及其制品中顺丁烯二酸和顺丁烯二酸酐含量的高效液相色谱检测方法。该方法灵敏度高、准确度好且前处理简便,适用于淀粉及其制品中顺丁烯二酸(酐)和顺丁烯二酸酐含量的测定。
LC5510 测定淀粉中的顺丁烯二酸
台湾近日发现含顺丁烯二酸的“毒淀粉”,顺丁烯二酸又称“马来酸”,无色结晶体,无营养价值,会破坏人体器官黏膜组织,并损害肾脏。截至目前,全台粉圆、黑轮、板条、芋圆、地瓜圆等越来越多食品被查出违法添加顺丁烯二酸。但据我国相关质监部门表示,这种顺丁烯二酸作为食品添加剂并不在现有监管范围内,尚未有食品中检测顺丁烯二酸的相关的国家标准。 本文建立了测定淀粉中顺丁烯二酸的高效液相色谱分析方法,样品前处理过程简单、快速,方法定性定量准确,灵敏度高。
月旭科技毒淀粉中顺丁烯二酸(酐)的测定方案
近日,相关媒体报道台湾当地很多经典小吃,如粉圆、黑轮、板条、芋圆、地瓜圆等食品中被检测出含有违法添加物“顺丁烯二酸”。该物质又称马来酸酐(简称顺酐),主要用于工业粘着剂,若加入食物中可增加食物弹性及保质期,人体吸入后会引起咽炎、喉炎和支气管炎,同时也会对人体肾脏造成极大的损伤。月旭科技采用Ultimate® AQ-C18液相色谱柱开发了淀粉及其制品中顺丁烯二酸和顺丁烯二酸酐含量的高效液相色谱检测方法。该方法灵敏度高、准确度好且前处理简便,适用于淀粉及其制品中顺丁烯二酸(酐)和顺丁烯二酸酐含量的测定。
使用降落数值测定仪测定燕麦中淀粉酶活性的方法步骤
降落数值测定仪是一种用于测定淀粉酶活性的仪器,通常用于食品和饲料工业。下面是使用降落数值测定仪测定谷物中淀粉酶活性的一般方法步骤: 1. 样品准备: 从待测谷物中采集样品,并确保样品是代表性的。对样品进行适当的制粉或研磨,以提高淀粉酶的提取效果。2. 提取淀粉酶: 使用适当的缓冲液或提取液提取淀粉酶。这可能涉及将样品悬浮在缓冲液中,并在适当的条件下振荡或搅拌一段时间。3. 澄清提取液: 通过离心或其他方法将悬浮在提取液中的颗粒物去除,获得澄清的提取液。4. 准备反应体系: 在降落数值测定仪的测试室内,准备淀粉酶反应的标准体系。这可能包括淀粉底物、提取液、缓冲液等。5. 标定仪器: 根据仪器的操作手册,使用标准品进行仪器的校准。确保仪器处于正常工作状态。6. 进行淀粉酶反应: 在仪器中加入准备好的淀粉底物和提取液,开始淀粉酶反应。记录反应的时间和温度等参数。7. 测定降落数值: 使用降落数值测定仪测量反应的降落度或相应的数值。这个数值与淀粉酶活性相关。8. 计算淀粉酶活性:
[高光谱成像技术]面粉无损检测
基于漫反射方式采集面粉的高光谱数据,我们用Camlin型号VNIR-HR(光谱范围400-1000nm)和NIR-HR+(光谱范围900-1700nm)范围内反射光谱,建数学模型,分析面粉种类、颜色、淀粉、蛋白质、脂肪含量等指标,实现对面粉品质的无损检测。
淀粉粘度测定-布拉本德粘度仪
利用粘度仪测量并绘制淀粉粘度曲线,从而确定不同温度时的淀粉和变性淀粉的粘度。测量结束后,仪器会绘出图谱(参见附录 A) ,并可从图谱中获得相关评价指标:样品的成糊温度、峰值粘度以及回生值 .降落值等特征值。同时在粘度曲线上也可直接读出不同温度时的粘度值。
马铃薯淀粉白度的测定/白度仪
(定义)白度:在规定条件下,样品表面蓝光反射率与标准白板表面光反射率的比值。 马铃薯淀粉白度是判定淀粉等级的一项重要理化指标,与淀粉在市场中的价位有密切关系,从而影响到企业的经济效益和市场竞争力。影响马铃薯淀粉白度的主要因素有:(1)从预处理带入后面工序的泥土;(2)原料的质量:病害、虫害、腐烂变质、生芽、冻伤或机械伤等;(3)褐变的产生。
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