质量倒逼

结束江西考察后，李克强总理密集工作日程并没有片刻停歇。8月24日中午，总理返回北京，当天下午即主持召开国务院常务会议，延续争分夺秒的“克强节奏”。　　当天会议的议题，是部署促进消费品标准和质量提升，增加“中国制造”有效供给满足消费升级需求。李克强说，以先进标准引领消费品质量提升，倒逼装备制造业升级，是实施“中国制造2025”、推动“中国制造”迈向中高端、夯实工业发展根基的关键所在。　　总理还以江西考察中的三个事例，部署工作重点。他强调：“要用消费品质量标准的提升，倒逼‘中国制造’全产业链升级。”　　“打出品牌”不仅能提升企业的竞争力，也会倒逼企业对产品品质提出更高要求　　李克强举的第一个例子，是他23日在南昌考察的晶能光电公司。该公司颠覆性的硅衬底半导体技术，能够使LED产品在成本降低1/3的同时，能效提高20%。总理当时勉励他们，不仅要把科技成果转化为生产力，更要打出品牌，在市场上形成竞争力。　　“过去我们的企业给国外品牌代工比较多，现在要引导企业强化品牌意识。”24日的常务会上，李克强提到此事时说，“‘打出品牌’不仅能提升企业的竞争力，也会倒逼企业对产品品质提出更高要求。”　　当天会议决定，引导企业增强质量、品牌和营销意识，弘扬企业家精神和工匠精神，实施精细化质量管理。李克强说，当前我国与一些发达国家相比，消费品竞争力还不强，重点消费品抽查合格率仍待进一步提高，导致一些人选择出国购买日用消费品。　　他明确要求，要抓住政府工作的定位，一方面推动企业强化品牌建设，提高中国消费品知名度和美誉度 另一方面，紧扣消费品质量安全要素，加快制定一批强制性国家标准，同时创新标准和质量监管。　　“现在很多人都追求个性化定制，我们也不可能把所有产品标准化，因此政府更要在监管上下大工夫。”总理说，“但必须明确，一定要创新监管制度，实行随机抽查企业、随机抽检产品、随机选择检测机构。要避免重复检查，规范涉企收费，真正让企业集中精力抓质量、提品质。”　　提升消费品标准和质量，离不开高质量的职业技术人才　　李克强总理举的第二个例子，是南昌一家新模式的众创空间，中航长江设计师创意产业园。这里整合建筑装饰产业链，引进室内设计、园林设计等30多个设计中心，实现园区与设计师之间、上下游创客之间优势互补、利益共享。南昌一所大学还将这里作为实习基地，成功孵化了两个创业项目，每年带动数百名大学生实习就业。　　“提升消费品标准和质量，离不开高质量的职业技术人才。德国的‘双元制’职业教育模式，就是把学校教育和工厂企业职业培训结合起来。我们也要强化职业教育和技能培训，建立学校和企业‘双元’的技术人才培养机制，推出体现技工价值的薪酬、荣誉等制度。”总理说。　　他强调，多方面培养职业技术人员已经是迫在眉睫的需求，必须深化这一领域的改革。　　把工业产品、消费品的标准和质量提升，与装备制造升级紧密结合　　李克强总理举的第三个例子，是他在江西考察的第一站：赣州孚能公司。这家民营企业主要从事新能源车用锂电池和整车控制系统的研发生产，其生产设备全部是向国内制造商定制化生产，价格仅为进口设备的1/6。　　李克强当即肯定这种新模式，要求有关部门负责人研究推广。他在24日的常务会上强调，要把工业产品、消费品的标准和质量提升，与装备制造升级紧密结合，以消费市场向中高端发展引导带动装备制造企业主动提高设备产品的性能、功能和工艺水平。　　“要改变过去‘有什么装备就生产什么’的旧模式，以消费品需求的升级，促进‘中国制造’全产业链升级。”总理说。　　李克强最后要求，要推进体制机制创新，发挥市场作用，发挥各部门合力，切实促进消费品标准和质量提升，为经济社会发展增添新动力。

年初ChatGPT等人工智能工具的兴起，让市场意识到人工智能将催生明确的产业变革，大模型的成熟加速了AI技术向各场景的应用。以人工智能为驱动的数字化、智能化与自动化技术正被越来越多的行业领域应用，科研人员与实验室用户也期盼借助这些新兴技术改进研究工作流程，加快与加强成果产出。安捷伦现有的技术与产品为现代实验室提供完善与高效的分析测试性能与工作流，能够帮助用户应对各自领域内科研攻关的挑战。随着分析测试在各行各业中扮演着越来越重要的角色，以AI、自动化为代表的技术在未来分析实验室中的应用场景、运营将如何变化？2023年7月11日，安捷伦举办了主题为“数智未来”未来实验室媒体圆桌会，仪器信息网受邀出席。来自制药、第三方检测、科学仪器、人工智能和机器人等多个领域的嘉宾分享了各自的真知灼见。嘉宾合影从左至右：安捷伦大中华区高级市场总监 郑欣，深圳晶泰科技分析总监 张健，微谱先进制造事业群总经理 刘昌进，明捷医药副总经理 朱子丰，安捷伦大中华区液相液质自动化产品业务拓展团队经理 赖丛芳，安捷伦大中华区实验室信息系统产品经理 郭亮 AI自动化实验室应用场景趋向多元化 安捷伦大中华区高级市场总监 郑欣安捷伦大中华区高级市场总监郑欣担任主持人，并分享了主题为《未来分析实验室：自动化、人工智能和可持续》的主题报告。报告主要介绍了未来实验室技术在远程化、自动化、智能化和绿色化四个方面的研发进展、趋势与挑战。郑欣表示，安捷伦将聚焦提升实验室效率，持续以数智分析技术为新品赋能，提升分析测试系统的性能与易用性，并打造出面向未来实验室的工作流，助力强化中国用户的科研竞争力。明捷医药副总经理 朱子丰作为一家新秀企业，明捷医药于2016年成立，至2020年成为药明康德子公司，主要致力于帮助客户提升药品的质量标准，即在药品达到全球一致性标准的前提下继续提升药品的质量标准。朱子丰介绍，目前药品分析测试是检测领域中法规规范要求最严苛，对于数据完整性要求度最高，但自动化应用程度最低的领域。该行业特点也使得其在实验室数字化、自动化、智能化方面具有非常大的发展空间。实验室运营中的可预见性、适应性、可持续性是朱子丰目前最为关注的方面，也希望借助自动化和智能化进一步提高人均产出和人均效率。谈及未来实验室的应用场景，在制药行业有着资深经验的朱子丰笑谈道，在药品质量控制QC实验室中经常有句话叫“实验容易，写记录难”。实验人员承担着巨大的压力，但一旦出现人为误差，后续的工作量将翻十倍不止。而实验室自动化的应用将会大大减轻实验者的体力劳动，使其有充分发挥智慧的时间和空间来找到关键检验项和指标。值得注意的是，基于严苛的法规下，在制药QC实验室中，重复的复核工作至关重要且任务繁重。倘若能实现自动化电子化复核，就能释放一个数量级的生产力，非常有前景。微谱先进制造事业群总经理 刘昌进微谱，大型研究型检测机构，拥有近3000名员工。微谱先进制造服务领域包含新材料及化学品、光伏、半导体、新能源汽车、通讯及电子电器、航空航天、先进装备等产业链，围绕新材料及器件企业研发质控过程中分析检测需求提供化学成分分析、表面与显微分析、失效分析、可靠性测试、材料物性测试、新能源热管理评价等一站式技术服务。主要覆盖先进制造行业、电子通讯行业以及汽车共三大业务板块。刘昌进介绍，当前微谱技术服务平台覆盖从光谱、色谱一直到等分析仪器全平台。在很多领域比如微塑料研究领域充分运用了安捷伦的自动化、智能化技术。效率和效果（客户满意度）是刘昌进目前在实验室运营中首要关注的两个方面。不同于制药行业对实验室自动化的强劲需求，材料分析行业整体的特点是进行逆向分析的know-how过程，换言之，需要为客户提供定制化方案。他坦言，近些年微谱也一直致力于内部持续推进信息化、数字化的进程。关于未来实验室的应用，他讲到：首先，不同的客户的个性化需求对于任何一家三方检测机构而言都具有一定挑战性，这就促使大家思考是否能够基于AI大数据算法，将标准化并与之匹配的解决方案推送给客户，对于节省前端营销成本起关键作用。其次，如果在样本前处理工作中广泛实现自动化应用，将大大降低人力成本，同时整体数据的可靠性也将进一步得以保证。从药物筛选的AI应用角度来讲，刘昌进认为目前有两个发展方向：一是快速自动化生成药物合成数据；第二是从监管部门到落地研发生产，实现行业内整体的数据共享。他认为，促进仪器方法的开发才是智慧实验室的核心所在。针对行业非标准检测方法的开发（例如LC、GCMS），传统的做法是基于经验摸索，耗时耗力，如能基于历史大数据以及智能算法，将会极大降低对人员的要求，缩短方法开发的周期，最后再辅以智能数据处理系统，最终可实现样本进——结果出的解决方案。综上，对于端对端的业务流而言，智慧化实验室的应用极具突破性，且未来存在很大的发展空间。深圳晶泰科技分析总监 张健以人工智能 (AI) 和机器人驱动创新的深圳晶泰科技，主要业务包括智能制药和智能制造两部分，致力于实现生物医药、生命科学和新材料产业的数字化和智能化革新。担任深圳晶泰科技分析检测领域的智能装备和中药装备两个大领域的主要参与人张健表示，通过AI和自动化提升整个行业的运行效率和产出比是当下及未来聚焦的方向。在实验室运营中，张健最关注两个方面：效率和质量。“未来的实验室，人工只需工作一小时，剩余交给仪器。”谈及对未来实验室应用的憧憬，张健分享了三点：数字化、自动化、在线检测。并在硬件和软件两方面体现，首先在确保各应用场景监管条件合规性的基础上，机器可实现24小时无人值守运行；其次，软件需解决自动系统化报告出具及结果分析处理，这样才能达到全流程的自动化实验室标准；而就在线监测方面，以安捷伦为代表的科学仪器企也持续不断地进行精密科学仪器与自动化解决方案的开发，助力未来实验室的进一步发展。安捷伦大中华区液相液质自动化产品业务拓展团队经理 赖丛芳“对于第三方和商业实验室客户而言，如何能快速实现繁杂的样品处理及数据分析是很大的痛点所在。”赖丛芳坦言：“未来实验室的发展，寄希望于人力能够从事更多创造性的工作，同时更好地指导AI和自动化帮实验室用户去解决各种问题。”赖丛芳介绍了2023年安捷伦在自动化方面表现出色的两款LC/MS全新产品以及智能化质谱解决方案。安捷伦面向中国市场正式发布了Agilent 6495 三重四极杆 LC/MS（LC/TQ）系统（左图）与Agilent Revident四极杆飞行时间LC/MS（LC/QTOF）系统（右图）。两款新品带来了升级的性能，尤其集成了多种实用的智能/自动化功能，可提升用户的实验室效率与产出能力。其中，6495 LC/TQ作为高性能的稳定质谱，专为研究设计，可帮助提高效率，并缩短仪器停机时间，从而确保检测更多样品；Revident LC/QTOF主要针对代谢组学到制药等小分子市场，以及食品安全和环境分析方面的应用，它结合全新 MassHunter Explorer软件，允许在单个软件中进行统计分析和鉴定等数据探索，从而简化了非靶向分析。据介绍，首先基于优异的硬件性能可保证仪器7×24小时工作，亦可实现智能化自动调节功能。自动反馈+处理机制是本次新品一大亮点，仪器在运行期间自动检测到样品错误时，会自动响应对应处理机制，如实现自动在线稀释、清洗进样口等操作，在很大程度上减少了人工操作的成本。她坦言，目前机器在这方面的能力远不及经验资深的实验者，但她认为这是迈向实验室智能化的重要一步。最后，她坚信在与实验室客户不断交流迭代智能方案后，安捷伦会带来更多更好的智能化实验室方案以提高工作效率。安捷伦大中华区实验室信息系统产品经理 郭亮郭亮分享了安捷伦与合作伙伴们在自动化实验室应用中的一些切身感受。安捷伦的优势在于横向可以提供工作流解决方案，纵向可以提供科学仪器设备，并将二者整合，为客户提供整体解决方案。具体而言，明捷医药关注于质量标准，对于数据非常敏感。郭亮表示安捷伦可提供行为分析方案，便于实现在日常实验室运行中提前给出异常警告。这不仅仅针对于操作人员，还包括检测结果数据、环境、温湿度、压力甚至可拓展应用于生产过程中。基于此最终会形成基于实验室的big data数据库，为实验室智能化检测提供进一步支持与帮助。他另举例说明，晶泰科技对于全自动化闭环流程的控制位于全国前列，而这就要求工作流程中尽量减少人工的参与。对此，安捷伦可提供仪器整合在线解决方案，基于AI让各种数据参数更加可控、可信。他表示，安捷伦的特色是提供高度整合定制化服务，为提升实验室运行效率、实验室数字化转型助力。 顺应市场需求，AI自动化赋能应以人为本郑欣总结道：未来高科技服务行业的发展，特别是人均产出的提升，最终还是要仰仗技术的进步，以及整体实验室生态的改变，这也是行业转型的其中一条必由之路。2023年是特殊的一年，宏观经济虽然在逐步恢复，但聚焦于高端制造业，规模制造业利润下降比较明显。除了局部行业发展不错，不少行业面临较大的压力与挑战。在当前的经济环境下，市场对于像AI、自动化会持怎样的态度？几位嘉宾围绕宏观经济下的突围破局展开，给出了各 自的答案和看法。与客户痛点保持一致，实验室自动化将在3-5年内将发生质的飞跃作为一家以智能化 (AI) 、自动化驱动的药物研发科技公司，晶泰科技一直将人工智能、自动化等新基建关键技术与生物医药产业广泛融合。2022年晶泰科技自主研发的智能化、自动化实验室首次公开亮相，进一步与专家经验相结合的药物研发服务新模式通过专业的服务助力药企缩短药物研发的周期，提高药物研发效率和成功率。张健分享到：“我们发现客户和晶泰的痛点保持一致——迫切希望提高效率和成功率，因此智能制造、智能制药这两大品牌应运而生。近两年左右，业内自上而下，包括监管部门、药监部门以及头部企业，对AI 自动化实验室非常重视，皆希望获得整体解决方案以便适应规模化的生产场景。因此，我认为未来实验室的发展方向非常明确且快速，预计未来3-5年内，全场景下的自动化水平会实现质的飞跃。”当下“打粮食”，未来“肥土地”，AI自动化倒逼降本增效据刘昌进介绍，微谱每年在信息化建设板块投资将近2000-3000万。虽然经济形势不太友好，但在微谱内部的管理工作分两部分，第一是“打粮食”——即解决当下财务营收问题。第二是“肥土地”——制定未来进一步发展规划。刘昌进表示：“信息化、自动化、智能化的核心是如何将人均营收提升、人均人工成本降低，我认为还是要以终为始，倒逼去看如何实现结构化的成本降低。基于此，微谱未来会进一步加强整体信息化、自动化、智能化的投入。”未来实验室≠无人实验室，人机结合是大势所趋回归本质，可持续发展的根源是实验人员，未来实验室仍要以人为本。实验室人员对于工作环境流程、工作效率及其工作状态的满意度是未来实验室真正要提升的重中之重。朱子丰表示：“从去年下半年开始，形势倒逼促使行业突破创新，提高人均效率至关重要。尤其服务业规模在进一步扩张发展的时候，人均产出提升必不可少，提升人机结合的比例就是重要方式之一。未来实验室并非完全的无人实验室，人机结合必然是一大趋势。越是在外部经济形式不好的前提下，行业就会越发内卷，尤其体现在更先进的技术生产力方面。这就要靠自动化、智能化等先进的生产力来赋能，这也是明捷医药整体要大力推进的地方。 未来实验室生态构建，需行业同仁群策群力 谈及“在未来实验室自动化智能化的趋势下，以安捷伦为代表的仪器企业面临的挑战如何？”时，郑欣表示：“从纯粹的技术角度去看整个市场，还有很多方面仍需努力。首先在仪器硬件端，虽然行业目前初步实现了智能化功能并利用AI技术逐步推进一些工作，但现有仪器的智能化程度远远不能达到我们的期望，因此未来实验室还有很大的发展空间。近20年来，安捷伦大量的仪器研发主要围绕提升仪器稳定性和易用性，站在用户角度，实验室生态系统的构建和完善同等重要，而此过程未必是安捷伦一家公司的能力就足够胜任的，这就要求我们继续秉持宽容和包容的态度携手行业同仁一起努力并最终为用户提供源源不断的定制化解决方案。”郭亮说：“正如安捷伦的英文单词的词根 Agile代表敏捷的意思，安捷伦在已有的自动化领域中，一直非常快速的在调整以适应客户的需求，即以客户为中心。包括在AI研发上，数字化研发上，一直加大投入，尤其体现在我们智能化产品线上的高度协同。”“我们目前在快速推进的方向之一就是根据客户需求反馈，对产品及解决方案进行快速迭代。因为智能化、自动化和数字化其实还是比较大的概念，回归其根本就是要符合客户的需求和预期。”赖丛芳补充道：“自动化产品和解决方案从来都不是凭空开发的，而是站在客户角度，满足定制化的需求——即以客户为中心。所以在保证仪器硬件皮实的前提下，我们要提供一些更具开放性、融合性的软件操控方案，最终才会达到进一步解放人力，降低成本的目的。”———END———预告：在AI自动化时代下，未来实验室需要何种人才？待数字化、智能化、自动化高度成熟时，未来实验室对人才的需求将发生那些变化？仪器信息网就人工智能、自动化未来实验室发展过程中的人才培养问题与各位嘉宾进行交流，敬请期待下文！

中国乳制品行业没那么悲观，乳业还是很有希望的，长期来看中国得有自己的乳业品牌，而且是强势的品牌。 　　2008年的三聚氰胺事件距今已过去5年了，作为一个国内乳企的负责人，回望中国乳业近5年来的发展，心中感触良多。 　　现在看当时三鹿的倒闭，很大程度上是奶源的纷争所致。 　　合格产品导致安全事件 　　乳业与其他行业不同，它对原材料的依赖非常强，乳业最重要的原材料是牛奶，但是如果没有牛的话，从哪里来牛奶?所以要做乳业，首先得解决奶源问题。 　　2008年之前，国内的一些知名企业都不太注重牧场建设，虽然也有自营牧场，但是不多，多数还是靠从散户那里收的奶生产。 　　在正常情况下，不管是三鹿还是伊利，要想培植一片奶区，就得无偿把钱或者牛送给农民，让农民通过养牛产奶来还买牛的钱。当农民把钱还完后，牛就是农民的了，企业再收奶的时候，农民就开始赚钱。一头奶牛的价格在一两万左右，许多农民都买不起牛，一看有人免费送牛，就愿意养牛。国内一些大型的知名乳企当时都是走这种路子。 　　但是到了2006年、2007年的时候，奶源市场出现了混乱。一些乳企一头牛也不养，通过加价收购奶农的牛奶，争夺奶源市场。 　　企业自己的奶源都是一片一片联营的，比方说相邻的两个村有2000户奶农，共养了2000头奶牛，在这两个村之间，会建一个共同的奶站。奶农将牛都牵到奶站来挤奶，之后奶站愿意把奶卖给谁就卖给谁。由于一些企业加价抢夺奶源，导致原来与奶农签好协议的乳企也只有加价，当牛奶的价格超出原有的价值，作假就有利可图了。一些奶贩子从奶农手上收完奶后往奶里兑水，多卖多赚钱。但是兑水以后奶被稀释了，蛋白质含量不合格，于是开始往牛奶里加三聚氰胺，蛋白质含量就合格了。很不幸的是，当时三聚氰胺不是国家牛奶的检测项目，也不是奶粉的检测项目，所以当时检测出来的牛奶和奶粉都是合格的。 　　这就引出了我的一个观点，合格产品导致安全事件。 　　为什么这么说呢?现在乳业出现的大问题，很多都是合格产品导致的安全事件。企业生产出的牛奶和奶粉，它们在上市检测的时候都是合格的，但是合格还是出事了，国家还需进一步提升和完善乳业的管理体制。作为监管部门，很多时候并不是去监管企业的生产过程，而仅是在最后的环节进行检测，这样的检测其实非常复杂，相当于要求一个企业把前端没检测的东西全部在最后一个环节检测完。由于只是监管最后一个环节，就只能拿一个标准来套，但这个标准肯定是有欠缺的。比如，茶里不能加毒药，但检测标准肯定不检测毒药，通常只会检测茶的成分是不是茶。 　　在我看来，产品生产的各个环节都要有所监管，而不是把所有检测都集中在产品出厂前。举个例子，茶是在什么地方出产的，当地的农业部门和食品安全部门就应该监测种植茶叶时是否洒农药，水合不合格，这样最后只需检测茶的成分是否符合标准即可。 　　劣币驱逐良币 　　现在很多乳制品企业对检测意见非常大。检测复杂导致的结果是，企业规模越大越正规，就越不敢出事，企业投入的精力就越大，成本就越高，与一些不按正规检测方式操作的企业相比，这些正规企业的利润偏低。可能这家企业卖220元一罐的奶粉，其他企业也卖同样的价格，但这家企业每罐奶粉只有几十元的利润，其他家可能有100多元的利润。 　　这就是竞争，我提的第二个观点是由于市场竞争、监管有漏洞，出现了劣币驱逐良币的现象。市场经济把企业全部都赶到市场上，由于监管部门没有建立统一的规则，在市场竞争中，大企业不敢胡来，正规经营的企业利润就会逐年下滑，日子会越来越艰难。而胡来的企业可能在竞争中取得胜利。作为企业来讲，生产是一部分，它还要去销售，销售就面临着市场竞争，碰上胡来的企业，成本这么低，正规企业该怎么办? 　　如果有政策能够限制这种劣币驱逐良币的现象，让正规企业有正规回报，市场情况好了，企业有了利润，就可以维持正常的投入运转，形成良性循环。而现在，奶源不好，企业就向政府要补贴，等建设好了奶源，如果销售不好，仍然没钱投入到奶源的发展中，没钱投奶源就开始收劣质奶，收了劣质奶再卖给消费者，一旦出了事，消费者丧失信心，对企业更加不信任，企业更赚不来钱，更不能正常投入，如此形成恶性循环。 　　问题出在生产上 　　问题产品不是检测出来的，是生产出来的，这是我的第三个观点。合格不证明奶产品没问题，三鹿那时候导致那么多问题，但是在三聚氰胺事件爆发之前，三鹿奶粉的检测都是合格的。 　　以奶粉为例，一些奶粉品牌宣传奶源来源于国外，其实并不是指添加了营养素的婴幼儿奶粉来源于国外，而是指大包粉来源于国外。 　　一些企业将进口的大包粉扔进机器后，将营养素也扔进机器搅拌、分装，但是搅拌可能导致营养不匀。婴幼儿奶粉对营养成分要求特别精确，像维生素B12，根据临床统计，婴儿生理性贫血的有30%~40%，婴儿三四个月大的时候，就必须在奶粉中添加维生素B12来补充营养。但是加入的量很关键，可能在1吨奶粉里加入的量在0.37克左右到0.5克。0.5克的营养素加到1吨奶粉里，怎么搅拌均匀呢?有可能出现的情况是，一罐奶粉里一点营养成分也没有，孩子吃了后该贫血照样贫血，还有可能是一罐奶里营养成分超标。 　　当然，更大的危害在于孩子可能食用到过期变质的奶粉。国家规定的是，当天生产出来的产品就得打上当天的日期，但是部分企业使用进口的大包粉进行生产时，用的是什么时候的大包粉，不会标注出来。比如企业从澳大利亚进口奶粉，一般情况下，海关的清关期是3~6个月。在国内生产的婴儿奶粉包装里，为了防止产品变质会充氮气，但是进口的大包粉里是不能充氮气的，因为大包粉用的是塑料(10220,-25.00,-0.24%)袋包装，外面是编织袋。而它不冲氮气，就意味着保质期很短，不冲氮气的大包粉最长保质期是12个月。奶粉在澳大利亚生产后，经过长途运输进口到中国，大包粉到达海关的时候，又需要进行一段时间的清关检查，要是稍慢一点，6个月检查完。等奶粉到了生产商手里，如果不是马上生产，还得放在那里储存，又是几个月过去了。等产品真正到消费者手里的时候，可能已经过期。 　　国内正规的大企业，不会为了多赚点钱而去冒这个险，正规的做法是装奶粉的袋子上要标注生产日期，在奶粉的外包装盒上也要标生产日期。不正规的生产企业只在盒子上打日期，产品过期以后，把外面的包装盒撕掉，再换上一个有新日期的盒子，让消费者一看就是新产品。 　　国家在食品安全方面规定了企业不能回收过期产品，但是企业可能会采取另一种方式来应对。比如当销售者告诉企业店里有500箱过期货了，企业就在车间生产纸盒，并打上全新的出厂日期。企业在车间生产纸盒是不违法的，把纸盒打好日期以后发给零售商，然后零售商将过期奶粉往纸盒里装，装好以后拿去销售。如果我是某家企业的销售代表，把奶粉拿到销售处告诉经销商销售我的货，我可以保证百分之百原价退货，没有任何风险，老板肯定愿意。正规企业跟这样的企业没办法竞争，疼在心里说不出来。 　　从国外进口大包粉，什么样是合格的，是什么奶牛产的，这些没法检测到，因为大包粉在海关检测都是合格的，但是对奶粉的来源和前期很难监控。一些企业采取这样方式生产出来的奶粉，不仅成本低，而且赚钱，大家一看有人这么干就都这么干，正规企业想好好干都拼不过这些企业。所以，问题产品是生产出来的，而不是检测出来的。 　　在这5年的发展时间里，我认为许多乳制品大企业都尽力了，他们越来越意识到奶源和安全的重要性，所以企业的经济利益再受威胁，也要保证产品的安全。而我这几年的感受则是如履薄冰，没有一个大企业敢在质量安全问题上含糊。这是几年来中国乳品行业最大的变化，但是大企业改变不了环境。 　　对中国乳业支招的话，首先要认识到，这几年国内乳业出现的事件，尤其是大企业出现的事件、行业性的事件，往往是合格产品导致的安全事件，怎么样才能避免这种现象呢?不要只关注检测结果，更应该从原料到工艺到生产到检测全过程关注。而全过程关注就牵扯到以产定产，前端的产量决定后端的产量。 　　在上述基础上，管理部门要对企业进行瘦身梳理，要求企业进行生产工艺全过程的产业链管理，没有全产业链的或者是一年之后没有健全产业链的企业，从奶粉产业中退出。有全产业链的企业，公布合约牧场有多少、自营牧场量是多少。在这样精密的监控下，中国乳业就安全了。 　　中国乳制品行业没那么悲观，乳业还是很有希望的，长期来看中国得有自己的乳业品牌，而且是强势的品牌。中国的孩子不能全靠吃外国奶粉长大。选奶粉，不要看国内国外，不能说国内都是好的，国外都是差的 判断知名度高低也不成，不能说广告多的产品就一定好，广告少的产品就不好 也不能说价格高的产品就好，价格低的产品就差。这些都不是真正的标准，只是心理意识。 　　企业应该跟消费者沟通，跟有关部门联合起来，从监管部门到企业，再到行业协会，向消费者公开透明信息，告诉消费者如何去判断优劣奶产品。每一个企业都告诉消费者奶源是什么，取得奶源后是用什么工艺做的，采用的是什么配方，哪些物质是对孩子必不可缺的，让消费者明明白白选择。如果消费者经过比较发现，国内的奶粉比国外的好，而且便宜，自然会选择国内奶粉。只有这样，中国乳业的发展才会越来越好。