功能声称标识

[b] 国家市场监管总局解读规范保健食品功能声称标识五事项[color=#3e3e3e]4月17日，国家市场监督管理总局就《关于规范保健食品功能声称标识的公告》（以下简称《公告》）有关问题发布政策解读，进一步明确规范保健食品功能声称标识的五项具体事项。[/color][color=#3e3e3e]《关于规范保健食品功能声称标识的公告》（2018年第23号）有关问题的解读2018年2月13日，原食品药品监管总局发布了《关于规范保健食品功能声称标识的公告》（2018年第23号），明确了保健食品功能声称标识的有关事项。一是未经人群食用评价的保健食品，其标签说明书载明的保健功能声称前增加“本品经动物实验评价”的字样；二是此前批准上市的保健食品生产企业，应当在其重新印制标签说明书时，按上述要求修改标签说明书。至2020年底前，所有保健食品标签说明书均需按此要求修改；三是自2021年1月1日起，未按上述要求修改标签说明书的，按《中华人民共和国食品安全法》有关规定查处。为进一步明确保健食品功能声称标识规范，现就公告解读如下：1.未经人群食用评价的保健食品（营养素补充剂产品除外），应在标签、说明书 “保健功能”项下保健功能声称前增加“本品经动物实验评价”的字样。标注为“本品经动物实验评价，具有×××的保健功能”。2.已批准上市的保健食品，其保健功能均经过人群食用评价的，在新的评价技术要求及标识规定发布实施前，原保健功能声称的标识不变。涉及多项保健功能声称的保健食品，应根据动物实验评价及人群食用评价情况，按上述要求分别进行标注。例如，保健功能“A”，仅经动物实验评价；保健功能“B”，仅经人群食用评价；保健功能“C”，经动物实验及人群食用评价。标注为“A、B、C（经动物实验评价，具有A的保健功能）”。3.营养素补充剂产品不涉及动物实验和人群食用评价，保健功能声称标识不变，标注为“补充×××”。4.申请人应按公告要求自行修改标签、说明书，无需单独针对此项内容提出变更申请。5.公告中第三条提及的“自2021年1月1日起”，系指未按上述要求修改标签说明书的保健食品的销售截止日期。[/color][/b]

[align=center][b][color=#a52a00][size=4]食品营养声称和营养成分功能声称准则[/size][/color][/b][/align][size=4] 依据[url=http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20100518/2562935/][i]《食品营养标签管理规范》[/i][/url]中所涉及的内容要求，制定本准则。[/size][size=4] 本准则规定了食品营养标签使用的营养声称和营养成分功能声称条件以及标准化用语。[/size][size=4] 一、定义[/size][size=4] （一）营养声称是指食品营养标签上对食物营养特性的确切描述和说明，包括：[/size][size=4] 1. 含量声称：指描述食物中能量或营养成分含量水平的声称。声称用语包括 “含有”、“高”、“低”或“无”等（如牛奶是钙的来源、低脂奶、高膳食纤维饼干等）；[/size][size=4] 2. 比较声称：指与消费者熟知同类食品的营养成分含量或能量值进行比较后的声称。声称用语包括“增加”和“减少”等。所声称的能量或营养成分含量差异必须 ≥ 25%（如普通奶粉可作为脱脂奶粉的基准食品；普通酱油可作为强化铁酱油的基准食品等）。[/size][size=4] （二）营养成分功能声称：指某营养成分可以维持人体正常生长、发育和正常生理功能等作用的声称。[/size][size=4] 二、基本使用原则[/size][size=4] （一）本准则规定的营养和功能声称适用于所有预包装食品，但不包括婴幼儿配方食品和保健食品；特殊膳食用食品和医学用途食品可参照此原则。[/size][size=4] （二）营养声称所涉及的物质仅指表1所列项目中的能量和营养成分；功能声称中所涉及的营养成分，仅指具有营养素参考数值（NRV）的成分。[/size][size=4] （三）营养声称应符合本准则中对声称的含量要求和条件。比较声称应按质量分数或倍数或百分数标示含量差异。[/size][size=4] （四）营养声称可以标在营养成分表下端、上端或其他任意醒目位置。但营养成分功能声称应标示在营养成分表的下端。[/size][size=4] （五）当同时符合含量声称和比较声称的要求时，也可同时进行两种声称。[/size][size=4] 三、营养声称的要求和条件[/size][size=4] 使用含量声称或比较声称，必须满足表1所给出的能量或任一营养成分的含量要求，并符合其限制性条件。[/size][align=center][size=4][b][color=#0000ff]表1 含量声称和比较声称的要求和条件[/color][/b] [/size][/align][align=center][size=4][img]http://www.gov.cn/gzdt/images/images/00123f37932508f19c8e01.jpg[/img][/size][/align][align=left][size=4][font=楷体_GB2312] 注：使用每份食品的含量时也必须符合100g(ml)的含量规定[/font][/size][/align][align=left][size=4] [/size][/align]