肉加工设备

腊肉、腌肉等加工肉类最好少吃或不吃。如果要吃，建议在食用频次和搭配上做些调整。比如一周吃一次，或者一个月吃两三次；吃加工肉时可以搭配着多吃些新鲜蔬菜，补充维生素C，促进亚硝胺代谢，也可以吃些蒜、喝点茶。

加工肉类包括烟熏、腌制、盐渍或添加其他化学防腐剂的经过加工的肉类、家禽以及海产品。加工肉类内盐、饱和脂肪、胆固醇、多环芳烃、杂环胺等含量高，对健康不利。

少吃加工肉。世界卫生组织提醒，加工肉经过烟熏、腌渍、添加化学物等处理，存在致癌风险。日常摄入红肉控制在每人每天50~75克，鸡肉、鱼肉等白肉摄入为50~100克，大约一个成人手掌的大小。

现有肉制品加工商户，欲建设污水沉淀池将加工污水沉淀简单工艺处理后排入城镇下水道管网中，管网末端设置污水处理站。想问该污水检测排放标准执行GB/T31962-2015还是13457-92。两个标准部分统计如下 [table=470][tr][td=1,1,142]加工业[/td][td=1,1,143]下水道[/td][/tr][tr][td]-[/td][td]25[/td][td]氨氮[/td][/tr][tr][td]500[/td][td]300[/td][td]化学需氧量[/td][/tr][tr][td]300[/td][td]150[/td][td]五日生化需氧量[/td][/tr][tr][td]6-8.5[/td][td]6.5-9.5[/td][td]PH[/td][/tr][tr][td]60[/td][td]100[/td][td]动植物油[/td][/tr][tr][td]350[/td][td]250[/td][td]悬浮物[/td][/tr][tr][td]-[/td][td]5[/td][td]总磷[/td][/tr][tr][td]-[/td][td]10[/td][td]阴表[/td][/tr][/table]

少吃熏腌和深加工肉制品。这些加工方法不仅使用了较多的食盐，同时油脂过度氧化等也存在一些食品安全问题，长期食用会给人体健康带来风险，因此应尽量少吃。

出口肉及肉制品热加工工序验证培训部分资料

如题。食品行业的潜规则再次出现？超市冷鲜肉保质期内未卖完的去向问题。超市出售的品牌冷鲜肉，在没有出售掉但是还在保质期内就被回收回生产企业重新加工成新的产品，再返回市场销售，这一切都是在规范的退货程序内完成，且保证在保质期范围内。一般实施退货的主要是冷鲜肉和低温火腿，这些属于低温肉。“冷鲜肉和低温火腿一般保质期在7天，在超市未能出售掉后，就会退回生产企业，退货一般是在保质期内。”但是，退回去的冷鲜肉和低温火腿去向是哪里？

[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=57332]肉类加工工业水污染物排放标准[/url]

熟肉制品的热加工区属于清洁作业区吗？

铜合金生产企业，求助合金样品加工设备及加工方法流程，感谢

[size=16px]　　食品肉制品检测仪器设备分哪几类　　食品肉制品检测仪器设备可以分为以下几类：　　病害肉检测仪器：这类仪器主要用于检测病害肉、组胺、挥发性盐基氮等成分，确保肉品的质量符合规定。例如，病害肉检测仪采用集成一体化食品安全检测分析设备，具有高效、准确、简便等特点，可以保障肉品的质量和安全。　　肉类安全检测仪：这类仪器主要用于检测肉类中的抗生素类残留、瘦肉精激素类残留、水产品有毒有害物质等，确保肉类的安全性。例如，肉类安全检测仪采用一体化便携式快检设备，能够在现场进行快速检测，并通过同一软件下进行多个项目的检测，提高了检测效率。　　肉类食品检测仪：这类仪器主要用于检测畜禽肉产品中的兽药残留、抗生素类残留、瘦肉精激素类残留等。例如，肉类食品检测仪采用集成化肉产品食品安全快速检测分析设备，具有高灵敏度、高检测精度、高重复性精度等特点，适用于畜牧养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业等单位使用。　　肉类综合检测仪：这类仪器是一种综合性比较强的食品安全检测设备，可以快速检测兽药残留、病害肉和水产品的质量安全等项目。例如，肉类综合检测仪采用新型仪器结构设计，体积小、便于携带，同时启动和单通道分别启动两种测量模式，可以根据操作熟练程度选择测量模式，提高测量精度。　　除了以上几类，还有一些其他的食品肉制品检测仪器设备，如重金属检测设备、添加剂检测设备、微生物检测设备等。这些设备在食品肉制品的检测中发挥着重要作用，可以确保食品的安全和质量。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/03/202403051108100149_5675_6098850_3.jpg!w690x690.jpg[/img][/size]

近日，英国《每日邮报》一条关于世界卫生组织将把火腿肠、培根列为“致癌物”的消息闹得沸沸扬扬。北京时间昨天晚间，位于法国里昂的世界卫生组织下属国际癌症研究机构发布报告，确认将加工肉制品列为致癌物，因有“充分证据”表明其可能导致结肠癌；红肉类也有致癌可能。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/10/201510270850_570960_1609327_3.jpeg这是国际癌症研究机构首次对肉类进行评估。这一机构没提出具体的政策建议，但“建议限制肉类的摄入”，尤其是加工肉制品。报告说，鉴于红肉是人体营养的重要来源，这一研究结果应帮助各国政府和监管机构在食用肉的风险和益处之间做到平衡。国际癌症研究机构官员库尔特·斯特雷夫在一份声明中说：“对个人而言，因食用加工肉制品而得结肠癌的风险依然较小，但这种风险会随着食用量的增加而提高。”这一机构援引“全球疾病项目负担”团体的数据估计，全球每年死于癌症的人群中，大约3.4万人是因为食用加工肉制品较多。相比而言，全球每年有大约100万人因吸烟患癌症而死亡，60万人是因饮酒，超过20万人是由于空气污染。根据“全球疾病项目负担”的数字，如果癌症与红肉之间的关联得到确认，全球每年因食用红肉较多而患癌症死亡的人数是5万。fengmo言之：在如此一个谈癌色变的年代，一旦与“癌”字沾上边，总能引起人们的惶恐心理，从而触发严重的逆反心理，造成对某种食物、某个行业的严酷打击。不过，从另一个角度讲，能较好的规避掉“美食陷阱”，也是社会进步的一种表现。在这个各种信息鱼龙混杂的日子里，看到这个信息，你会怎样来安排自己的一日三餐呢？会受到这条信息的影响吗？

做拉伸测试时，样品材质为竹子，需加工成哑铃状，用冲床不是很方便，有没有好用一点的加工设备推荐一下，谢谢！

皮革加工用什么环保设备

关于《熏烧焙烤肉制品加工技术规范》国家标准征求意见的通知各有关单位：　　根据国标委综合“【2012】92” 号文，由我会负责组织《熏烧焙烤肉制品加工技术规范》国家标准的制定工作（计划编号：20121903-T-601）。现经起草工作组广泛收集资料，多次征求意见，完成了标准的“征求意见稿”。为使标准更具先进性、适用性和有效性，现于网上再次征求意见,欢迎社会各界对标准内容提出建议和意见。请于2013年8月10日前将意见返回中国商业联合会行业发展部。　　联系人：刘振宇　　电 话：010-68391387　　传 真：010-68391387　　电子邮箱: zhenyuliu808@163.com　　附件1 《熏烧焙烤肉制品加工技术规范》国家标准（征求意见稿）　　附件2 征求意见表

常见的加工设备，比如手钻、焊枪等。有没有来自MEMS实验室的版友？请教一下微加工常用设备有哪些？！

超滤设备for 中药加工，有推荐的吗？

近日做了一个肉制品加工厂的水样，测动植物油，萃取完总油以后，下层有机相呈悬浮态，根本无法上机测试，不知道哪位专家可以解释下是为什么吗？

HJ 2004-2010 屠宰与肉类加工废水治理工程技术规范

《水和废水监测分析方法》不能用于肉类加工工业排水的监测，为什么啊？

来信： [font=&][size=16px][color=#4c4c4c]　　《肉类加工工业水污染物排放标准GB13457-1992》中的 大肠菌群数是指总大肠菌群还是粪大肠菌群？针对饮用水和废水所对应的项目是否一样？[/color][/size][/font] 回复： 　　《肉类加工工业水污染物排放标准》（GB 13457-1992）中规定大肠菌群数的测定方法为发酵法，方法来源于《生活饮用水标准检验法》（GB/T 5750-1985）。GB/T 5750-1985中微生物指标仅有细菌总数、总大肠菌群两种（GB/T 5750在2006年首次修订为GB/T 5750.12-2006，增加了耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌、贾第鞭毛虫、隐孢子虫的检验方法）。据此，GB 13457-1992中的大肠菌群数应为GB/T 5750中规定的总大肠菌群。 近期我部正组织修订《肉类加工工业水污染物排放标准》，拟将大肠菌群数修订为总大肠菌群，将污染物名称与监测方法统一。 《生活饮用水卫生标准》（GB 5749-2006）规定的微生物项目有6个，分别为总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌、菌落总数、贾第鞭毛虫和隐孢子虫，检测指标无粪大肠菌群。因此，《生活饮用水卫生标准》（GB 5749-2006）和《肉类加工工业水污染物排放标准》（GB 13457-1992）检测指标均包括总大肠菌群，而不包括粪大肠菌群。 其他行业废水应根据相应标准确定监测项目中是否包括总大肠菌群。

[color=#333333]面对日益严峻的食品安全问题，对于直接跟食品接触的加工机械设备如何清洗消毒？如何避免因加工设备对食品产生的二次污染？如何替换传统清洗消毒剂产生的微生物残留？如何保证食品的品质质量？你想好对应措施了吗？[/color][img=,560,395]https://imgsa.baidu.com/forum/w%3D580/sign=09c8690143c2d562f208d0e5d71090f3/eb6ab41c8701a18b3726d52e922f07082a38fec5.jpg[/img][color=#333333]在食品生产加工中影响其质量的因素很多,其中很重要的因素是来自各种污染。调查显示，食品安全问题对相关企业和整体行业都有巨大的伤害。食品企业为了规避风险，同时塑造品牌形象，对食品安全管理的意愿正在加强，特别是随着“三聚氰胺”与“瘦肉精”事件的相继爆发。前者让全国最大奶粉企业三鹿倒闭，后者使双汇集团面临数十亿元的损失，在血淋淋的教训面前，加强安全管理已成为国内食品企业的共识。[/color][img=,560,401]https://imgsa.baidu.com/forum/w%3D580/sign=7bb95793711ed21b79c92eed9d6eddae/89ee322ac65c1038af6e08a3be119313b17e89fa.jpg[/img][color=#333333]说起食品安全就离不开消毒,可能各种规范文件、体系文件是面面俱到。但食品加工设备的消毒却很少关注,往往这些设备使用过后会面临很多清洗消毒问题，在产品生产过程中,加工设备及管道的清洗非常重要.加工设备及管道在使用后会产生一些沉积物,如不及时、彻底地清洗食品加工设备则会对食品造成微生物二次污染，让消费者食用了会对身体造成危害。使得加工设备对食品之间的交叉感染日益严重。防控食品加工设备自身的污染,是保障食品卫生安全的重要措施之一。[/color][img=,560,370]https://imgsa.baidu.com/forum/w%3D580/sign=540d09bca764034f0fcdc20e9fc27980/345931d12f2eb93884a6bd93d9628535e7dd6fc2.jpg[/img][color=#333333]从上可知，食品加工设备是影响食品质量的一个重要因数。加强对食品加工设备的污染防控，包含两层意思：第一：加工设备自身不对食品产生污染，也不会对环境产生污染，但存在较大的安全隐患；第二：不但对食品产生污染，并会污染操作人员，形成双重的二次交叉感染。为此，为防止在生产设备对食品可能造成的各种污染，以及可能影响环境和对人体健康的危害等因素。食品加工设备应定期进行清洗消毒。[/color][img=,560,372]https://imgsa.baidu.com/forum/w%3D580/sign=1c13d67cd82a283443a636036bb4c92e/699aac18972bd40749b0159c77899e510eb3099e.jpg[/img][color=#333333]清洗和消毒是两个不同的概念，设备表面未经“清洗”，消毒剂是不能完全发挥作用的。清洗就是把工厂和加工设备的污物去掉。“污物”确切的说就是存于食品接触表面为细菌生长所需的营养物质。包括脂肪、碳水化合物、蛋白质和矿物质。消毒是在清洗之后，用消毒剂破坏微生物的繁殖体，进而减少其它微生物的数量。如水、碱水溶液(NaOH)、表面活性剂、含氯消毒剂、75%乙醇等。随着社会对食品安全的重视，及频发食品安全的问题，传统清洗消毒剂各种弊端突显严重。在食品安全新的形势下，选用高质量高标准的食品级清洗剂消毒剂才能保障食品的卫生和安全。[/color][img=,560,560]https://imgsa.baidu.com/forum/w%3D580/sign=3e3849f0c111728b302d8c2af8fdc3b3/4593d32a2834349bec03a8e4c5ea15ce37d3be8d.jpg[/img][color=#333333]奥克泰士--德国原装进口清洗消毒剂，食品级高浓缩型，产品无色无味无毒无残留，经过ISO9001/ISO14001管理体系认证、欧盟EMAS检测认证、IFS国际食品标准认证、德国莱茵TUV认证等。2015年进入中国市场，在鱼龙混杂的消毒剂市场，奥克泰士独树一帜，短短三年时间内，客户遍及全国各地，市场占有率高居榜首。这不是偶然，因为在诚信与产品质量为后盾的前提下，我们有信心在不久的将来让奥克泰士成为世界品牌。作为德国进口食品加工设备清洗消毒剂奥克泰士，含过氧化氢成分的产品在生产中的优势逐渐凸显，特别是新型过氧化氢与银离子的复合物，相对普通或工业过氧化氢，克服了后者不稳定、对光和热敏感易分解、保存期短的缺点，而是采用了食品级的原材料，过氧化氢与银离子两种普通的消毒剂成分通过科学配比和特殊工艺混合在一起，产生协同作用后，效果是各自单独使用时杀菌效果的50 ～ 100 倍，在加工设备清洗消毒剂与表面的细菌，病毒等微生物发生反应后的产物是水和氧气，不会对食品产生有害残留，不会改变食品的颜色及口味，安全环保。[/color][img=,560,560]https://imgsa.baidu.com/forum/w%3D580/sign=917fc2fcc7ef76093c0b99971edca301/e298c8fc1e178a82248ab9c1fa03738da877e858.jpg[/img][color=#333333]产品特点： [/color][color=#333333]1、广谱杀菌：奥克泰士拥有瞬间杀菌性能，能够杀灭包括：大肠杆菌，霉菌，酵母菌，金黄色葡萄球菌、嗜热链球菌、保加利亚杆菌，粪肠球菌，肺炎双球菌，绿脓杆菌，产气荚膜梭菌，铜绿假单胞菌，乳微细菌、芽孢菌，产碱杆菌，链球菌等200多种细菌，病毒。 [/color][color=#333333]2、奥克泰士具备无二次污染的特点，因为奥克泰士是通过释放氢氧键，氧化作用杀菌的，所以残留只有水和氧气，属于无二次污染的纯生态消毒产品。 [/color][color=#333333]3、去除管道内壁生物膜、清除藻类，彻底杀菌。有效控制菌落总数指数范围。 [/color][color=#333333]4、绿色完全环保，对人体无害；安全无毒、无残留、无任何副作用；不产生抗药性，无味无色，无腐蚀性，不起泡沫，完全溶于水，使用安全，水质不会发生任何改变。不会造成二次污染的问题，能够在0－95℃下有效使用。100%的可生物分解，完全的生物友好，不会污染环境，分解后只有水和氧气。 [/color][color=#333333]5、产品不易挥发，质量稳定，保质期长。[/color][color=#333333]6、性能高效：产品作用时不受温度、PH值、光感，其它添加剂等影响作用效果，不会对饮料其它防腐剂产生副作用、对口感不会造成任何影响，所以在运输或货品货架上都能友好的保证质量品质 [/color][img=,560,224]https://imgsa.baidu.com/forum/w%3D580/sign=7818aabf316d55fbc5c6762e5d234f40/5b79983df8dcd100e42e3e407e8b4710b8122f5b.jpg[/img][color=#333333]招商合作 ：济南辰宇环保科技有限公司诚招全国各行业合作商！德国130年精工企业专注环保杀菌消毒剂的生产与研发，解决各行业生产企业有害微生物困扰，提供具体行业使用方案。诚邀各行业领袖，科研机构，企业单位参与方案制定与产品研发。期待您的来电。[/color][color=#333333]合作电话：15953187857[/color][color=#333333]以上内容由济南辰宇环保科技有限公司整理提供[/color][color=#333333]济南辰宇环保科技有限公司（奥克泰士)中国总代理[/color][color=#333333]全国销售电话：15953187857 15953150352[/color][color=#333333]业务咨询电话：0531-66891578[/color][color=#333333][/color]

中国肉协发声明反击：没有任何食品被证实引发癌症。您怎么看？附：中国肉协发声明反击：没有任何食品被证实引发癌症。【聚焦】中国肉协发声明反击：没有任何食品被证实引发癌症。中国肉类协会昨天正式发布声明反击：目前没有证据表明，有任何一种食品（包括红肉和肉类加工制品）被证实引发或治疗任何癌症。畜肉类进入患癌者食疗菜谱对IARC的报告，中国肉协昨天首先强调，不恰当的饮食方式是引发癌症的原因之一；我国的癌症病人中，有35%-50%是由于饮食不科学等原因诱发的。声明表示，肉类属于高蛋白质食品，对于维护人体各种组织的正常生理机能具有重要作用，是食品中的主要品类。上世纪50年代初，我国人均肉类消费6公斤左右，人均寿命只有40多岁；2014年我国人均肉类消费63.8公斤，人均寿命达到76岁。实践证明，我国肉类生产和消费的增长是维护国民健康、改善营养供应的重要保障之一。声明还强调，早在上世纪90年代，我国肉类总产量居世界首位之后，在科普宣传中已经强调指出，不恰当的饮食方式是引发癌症的原因之一。专家指出，合理膳食可使人类癌症减少1/3。同时，专家也强调了肉类食品在治疗癌症中的积极作用，在各种癌症患者的食疗菜谱中也明确列有畜肉类的食材。声明还以我国现存最早的一部医书《黄帝内经》举例称，该书中认为理性的饮食结构是“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，而现代科学研究证明，《黄帝内经》提出的饮食结构是有道理的。IARC的结论并非科学界共识作为世界肉类组织的副主席单位，中国肉类协会的声明还直接引用了世界肉类组织的态度：国际癌症研究机构代表的观点是来自10个国家的22名科学家组成的工作小组，组内的观点并未达成一致，其结论也不是整个科学界的共识。该项研究只是进行危害分析，并不是风险评估。这意味着，科学家们也在斟酌肉类产品是否在某种程度或某些情况下有可能有危害性。“这个评价报告还是基于现有的研究文献，并没有提供新的令人信服的证据”。世界肉类组织表示：目前，没有证据表明，有任何一种食品（包括红肉和肉类加工制品）被证实引发或治疗任何癌症。美国肉业协会主席巴里·卡彭特强调，科学证据表明，癌症是一种并非由某种单一食物引发的复杂疾病，平衡的饮食和健康的生活方式才是至关重要的。尽管声明表示没有任何证据表明癌症与吃肉有关，但是声明也强调，要切实加强肉类食品安全风险管理，对世卫组织的这份研究报告“应该引起肉类行业从业者和肉类食品消费者的高度重视”。中国肉类协会表示，如何认清肉类食品与癌症发生的关系，还需要根据不同产品、不同地区等多种因素进行分析和比较。

我国实施乳品加工业发展战略的重点领域是针对制约我国乳业发展的关键技术与设备，依据引进消化和自主创新相结合的原则进行科技攻关，争取在以下技术和设备上取得突破，推动我国乳品加工业的科技进步。

最近厂里欲购一台拉力机，选的新三思，现在试样加工设备不知道选哪家的好，甚至不知道是用铣好还是线切割好，大家帮忙推荐下。价格别太贵拉力试样是不锈钢板，3mm左右，试样尺寸按国标规定。谢谢~

泰国碧差汶府大型鸡肉加工厂发生新冠病毒聚集性感染，截至当地时间7月24日20时的筛查结果显示，在对全厂6587名员工进行新冠病毒检测后，3177人确诊感染，其中泰籍员工372人，外籍员工2805人。(央视)

我单位需要做食品中的污染物,需要聚乙烯塑料食品加工机\电动捣碎机(带排击式均质器)\不锈钢食品加工机以及玛瑙研钵等仪器设备,欢迎来电联系.电话0534-2561143,谢谢各位.