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某谷物加工品(比如小米)的重金属限量引用的是GB 2715-2005《粮食卫生标准》,其中镉限量是0.2mg/kg。而即将实施的GB 2762-2012《食品中污染物限量》的限值是0.1mg/kg。 求教:假设该样品的镉含量测定为0.15mg/kg,应该按索引的标准GB 2715判定合格,那么GB 2762-2012是来打酱油的?P.S: GB 2715-2005的农药残留引用了GB 2763,所以随2763更新2715的农残要求也得到更新。但2715未引用2762。
江西省质量技术监督局日前对市场上销售水产加工品进行了监督抽查,结果发现一些产品违禁添加防腐剂苯甲酸,个别产品菌落总数超标。质监部门提醒说,消费者应慎购此类水产加工品。 水产加工品是指以鲜、冻水产品为原料加工制成的产品。质监部门此次共抽查了23家企业生产的30批次产品,22批次合格,产品抽样合格率为73.3%。抽查结果表明,目前江西市场上销售的水产加工品产品质量问题较严重。 据质监部门介绍,不合格产品存在的主要问题:一是违禁添加防腐剂苯甲酸。本次抽查的8批次不合格产品中,有7批次产品检出含有防腐剂苯甲酸。部分企业违禁添加苯甲酸主要是为了抑制产品中微生物的产生,依靠添加防腐剂来延长保质期;二是个别产品菌落总数超标。本次抽查的8批次不合格产品中,有1批次产品的菌落总数超标。 质监部门通报说,生产不合格产品的企业包括:湖北省荆州市沙市东方食品厂、江西丰升实业有限公司、江西大家食品有限公司、江西跃鸣食品有限公司等。
一、产品名称:其他水产加工品 其他水产加工品是指除干制水产品、盐渍水产品、鱼糜制品以外的所有以水生动植物为主要原料加工而成的产品,包括水产调味品、水生动物油脂及制品、风味鱼制品、生食水产品、水产深加工品。 水产调味品是指以鱼类、虾类、蟹类、贝类、藻类等水生动植物为原料,经盐渍、发酵(或不发酵)等工艺加工制成的产品。 水生动物油脂及制品是指以海洋动物为原料经相应工艺加工制成的油脂或油脂制品。 风味鱼制品是指以鱼类、头足类等水生动物为原料,经相应工艺加工制成的产品。 生食水产品是指以鲜活的水生动植物为原料,采用食盐盐渍、酒醋浸泡或其他工艺加工制成的可直接食用的水产品。 水产深加工品是指以水生动植物或水生动物的副产品为原料,经特殊工艺加工制成的产品。二、检验依据 下列引用的文件,其最新版本或修改单均适用于本细则。 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 4789.2食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB/T 4789.5 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验 GB 4789.10食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB/T 4789.11 食品卫生微生物学检验 溶血性链球菌检验 GB 4789.15食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB/T 4789.20 食品卫生微生物学检验 水产食品检验 GBT 4789.22 食品卫生微生物学检验调味品检验; GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T 5009.15食品中镉的测定 GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定 GB/T 5009.26 食品中N—亚硝胺类的测定 GB/T 5009.27食品中苯并(a)芘的测定 GB/T 5009.28 食品中糖精钠的测定 GB/T 5009.29 食品中山梨酸、苯甲酸的测定 GB/T 5009.35 食品中合成着色剂的测定 GB/T 5009.44肉与肉制品卫生标准的分析方法 GB/T 5009.97 食品中环已基氨基磺酸钠的测定方法 GB/T 5009.140 饮料中乙酰磺胺酸钾的测定 GB/T 5009.141 食品中诱惑红的测定 GB/T 5009.182 面制食品中铝的测定 GB/T 5009.190 食品中指示性多氯联苯含量的测定 GB/T 23495 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 高效液相色谱法 GB/T 23372 食品中无机砷的测定 液相色谱-电感耦合等离子体质谱法 GB/T 23374 食品中铝的测定 电感耦合等离子体质谱法 GB/T 5530 动植物油脂 酸值和酸度测定 GB/T 5538 动植物油脂 过氧化值测定 GB 10133 水产调味品卫生标准 GB 10136 腌制生食动物性水产品卫生标准 DB 11/519 生食水产品卫生标准 SC/T 3502 鱼油 SC/T 3503 多烯鱼油制品 相关的法律法规、部门规章和规范 经备案现行有效的企业标准及产品明示质量要求