水安全速检仪

随着人们生活水平的提高，对食品质量和安全的关注度也逐渐增加。肉类食品是人们日常生活中不可或缺的一部分，但由于生产、加工和运输等环节的不同，肉类食品中存在一定的食品安全隐患。为了更好地保障消费者的食品安全，肉类食品安全速测仪应运而生，成为食品行业的新利器。肉类食品安全速测仪是一种能够快速、准确检测肉类产品中有害物质和微生物的仪器。它通过先进的技术手段，实现对食品中有害成分的即时监测，有力地保障了食品的安全性和质量。主要功能及特点：快速检测： 肉类食品安全速测仪具有迅速检测的特点，能在短时间内完成对食品的检测，大大提高了检测效率。多功能性： 这种仪器通常能够检测肉类中的各种有害物质，如抗生素残留、激素、重金属等，同时也能对食品中的微生物进行检测。便携性： 很多肉类食品安全速测仪设计紧凑，便于携带和操作，可以在生产现场、超市、食品仓储等多个场景使用。用户友好： 操作简便，无需专业技能，即使是非专业人员也能轻松上手。结果显示直观，能够帮助用户更好地理解检测结果。数据记录和传输： 许多仪器配备了数据记录和传输功能，可以方便地存储和传送检测结果，有助于建立食品安全档案。肉类食品安全速测仪广泛应用于食品生产、检验检疫、超市等领域。它不仅可以用于原料的检测，也可用于加工过程中和成品上市前的质量监控，为食品生产企业提供了全方位的安全保障。随着科技的不断发展，肉类食品安全速测仪将更加智能化和精准化。未来的仪器可能会融合人工智能和大数据分析，更好地应对食品安全领域的挑战。肉类食品安全速测仪的出现无疑是食品安全领域的一大进步。它不仅提高了检测的效率，更加强了对食品安全的监管，为人们提供了更加放心的食品消费环境。在不断提升生活质量的今天，肉类食品安全速测仪必将在食品行业中发挥越来越重要的作用。

2008年3月6日，西安市工商局消保处和长春吉大小天鹅仪器有限公司在吉林大学友谊会馆举办了食品安全速测技术研讨会。参加会议的人员有西安市工商局消保处辛明昌副处长、西安市各工商分局的主要领导和专家、吉林大学化学院博士生导师于爱民教授以及长春吉大小天鹅仪器有限公司的主要领导及营销、技术人员。 会上，辛明昌副处长首先将西安市工商局的机构设置、职能部门等情况作了简要介绍，并将2007年西安市工商局消保处在市场流通流域食品质量监督检测的情况作了介绍。在场各分局的负责同志也与吉林大学的老师、吉大小天鹅技术人员就食品安全现场速测方面的一些技术及检测中遇到的问题作了交流。 本次会议的成功举行，必将大幅度的推动市场流通领域现场速测技术的进步，同时，也为高等院校及其科技企业开展更有效的社会服务功能扩展了有效途径。 screen.width-300)this.width=screen.width-300" border=0

“千呼万唤始出来，犹抱琵琶半遮面。”2016年5月31日，万众期待的“土十条”横空出世，为我国土壤污染治理奏响了突飞猛进的集结号。土壤污染防治的前提是“摸清家底”，为此，“土十条”第一条便提出“开展土壤污染调查，掌握土壤环境质量状况”，并给出具体时间表。业内普遍认为，土壤检测和调查市场将迎来重大利好，以天瑞仪器为代表的仪器仪表龙头企业势必率先受益。　　布局环保蓝海，力扛领跑战旗　　“土壤检测典型的特征在于采样量特别大，同时前处理相对比较复杂。由于土壤微量元素的分析程序比较复杂，影响检测结果的因素比较多，因此，导致实验室不满意或有问题结果会增加。”天瑞仪器负责人接受采访时如是说。　　能力越大，责任越大。作为深耕仪器仪表领域20多年的实力龙头之一，天瑞仪器紧跟时代脉搏，强势拓展环保业务，截至目前已经构建囊括水、气、土各细分领域的产品体系。为了适应“土十条”带来的巨大市场需求，天瑞仪器投入大量科研人力、物力和财力，有针对性地开发出土壤检测仪器，并开发出大批领先行业的系统性解决方案。　　据介绍，在土壤重金属检测方面，天瑞仪器开发出包括便携式手持X荧光光谱仪、能量色散台式X荧光光谱仪以及国家重大专项的成果——顺序道波长色散X荧光光谱仪等王牌产品。在有机污染物检测方面，液相色谱、气相色谱、气质联用等产品也相对成熟，市场份额逐渐扩大。　　“这些产品操作简单、误差影响小、测试时间短，同时还可保证更准确的测试结果，可满足多种条件下的检测需求。”天瑞仪器相关负责人表示。　　就市场层面而言，目前我国土壤修复行业蹒跚起步，土壤检测标准建设尚停留在实验室阶段，现场土壤检测标准不慎健全，以至于无法满足土壤污染情况大数据的需求。“十三五”和“土十条”等政策的强势助力有望填补这一短板。但在短板补齐之前，作为能够提供完整、完善、完美解决方案的典型代表企业，天瑞仪器无疑将在未来很长一段时期内处于领跑状态。　　产品方案齐发，护航土壤检测　　在天瑞仪器诸自主研发的多项业内领先、独树一帜的环境检测产品体系中，探险者EXPLORER手持式X荧光分析仪系列、顺序式波长色散X射线荧光光谱仪及气相色谱质谱联用仪三大主力产品，有望在“土十条”及系列政策催熟的巨大市场环境中唱主角。　　一、探险者EXPLORER手持式X荧光分析仪系列　　探险者EXPLORER手持式X荧光分析仪系列产品为天瑞仪器10余年手持XRF技术研发经验的结晶。该产品集中了光电子、微电子、半导体和计算机等多项技术，引入数字多道技术，使检出限更低，稳定性更高，适用面更广，性能媲美台式机 小巧便携的体积使检测工作更简单、更轻松。　　EXPLORER9000手持式XRF土壤重金属分析仪是最先使用全新大屏高分辨率液晶显示屏及新型数字多道数据处理器的便携式手持土壤重金属分析仪，能够同时检测汞、镉、铅、砷、铜、锌、镍、钴、钒、铬、锰等元素，并可根据客户需求定制增加检测元素。　　在激烈的市场竞争中，该系列产品拥有强大的领域优势：　　①土壤重金属普查。内置GPS功能，在野外可随时搜索卫星信号，确定取样点的地理位置信息，快速普查超大范围的土壤地质污染区，建立污染地图，实时监控各区域的污染情况。对各类农业用地、居住用地、商业用地、工业用地等级进行重金属污染环境评价。　　②土壤重金属污染后的应急处理。常用于污染事件发生后的应急处理。能快速、现场追踪污染异常，有效寻找“污点”地带，圈定污染区域边界，进行实时勘察。　　③助力污染区土壤修复。对污染地带进行等级划分，圈定重点土壤污染区，按照划分好的区域进行重点优选治理，提高筛查效率，并实时监控污染区的土壤修复情况。　　二、顺序式波长色散X射线荧光光谱仪　　顺序式波长色散X射线荧光光谱仪(WDX-400)是江苏天瑞仪器股份公司在多年同时式波长色散X射线荧光光谱仪的研发和产品化基础上，在国家重大科学仪器设备开发专项(项目编号：2011YQ170065)资金支持下，融合独有的科技创新和发明，推出的国内第一台商业化顺序式波长色散X射线荧光光谱仪。　　WDX-4000通过了《JJG810-1993波长色散X射线荧光光谱仪检定规程》的测试，能检测元素周期表上从Be-4到U-92的元素，可应用于地质、水泥、钢铁和环保等领域。该产品采用大量通用化的设计，可以提供给客户最经济便捷的维护。　　与行业内同类产品相比，WDX-4000凭借强大的性能，保持着难以超越的优势：①创新的测角仪设计。②数字多道分析仪。③X射线光管和高压。④标准的 4kW大功率电源系统。⑥光谱室温度控制稳定性在± 0.05C以内。⑦晶体、准直器和滤光片都采用自动切换控制。⑧完整而丰富的软件功能等。　　三、气相色谱质谱联用仪　　GC-MS6800是天瑞仪器精心打造的一款高性价比气相色谱质谱联用仪，具有完全的自主知识产权，拥有多项专利技术，可广泛应用于工业检测、食品安全、环境保护等众多领域。　　相关负责人介绍，该款领先行业的产品优势同样令人侧目：①国际级的品质：核心部件与国际主流产品保持一致，保证与国外仪器同样的性能品质。②满足更多需求：为客户提供多种性能优良的选配件，满足不同领域不同客户的多种需求。③人性化设计：不仅方便操作，也让日常维护更轻松。④离子化效率更高：整机模块化设计，并采用天瑞专利——新型离子源，离子化效率更高，达到整机灵敏度大大提高。⑤ChemAnalyst色质联用工作站：实现高效、快速、多功能仪器控制、数据采集、数据处理。⑥超高性价比：满足全部应用需求的前提下，为客户带来了更多的实惠等。　　四、完善的土壤检测解决方案　　深耕分析仪器多年来，尤其是近年在环境监测领域的深度加码，天瑞仪器不但能够提供功能全备、质量优秀的产品，更能为客户量身定制完善的系统性解决方案。　　以土壤检测为例，天瑞仪器拥有ICP3000在土壤监测中的应用解决方案、有色金属矿业环境重金属监测方案、EDX光谱仪在土壤重金属监测中的解决方案、 LC-310检测土壤及沉积物中多环芳烃残留量、便携式XRF设备在土壤污染检测及修复中的应用、水质土壤行业应用解决方案等等一大批行业领先的方案。　　初心凝聚品质，圆梦美丽中国　　“市场与世界同步，质量与生命共存。”天瑞仪器的技术水平和产品质量与世界接轨，凭借完美的应用分析解决方案和百分百质量的产品，赢得极好口碑。无论性能还是节能，事无巨细，用产品说话，凝聚品牌力量。　　以先进技术引领行业，不断探究世界分析领域巅峰，为客户提供完美的产品、技术及服务整体解决方案，加码“碧水蓝天白云净土”的美丽中国圆梦之路，从而推动中国经济的快速全球化进程。这是天瑞仪器自创立伊始便不曾忘却的初心，同样也是国内更多拥有高度社会责任感的企业应当树立的价值观和发展观。　　不忘初心，方得始终。近年来的蓬勃发展态势，是天瑞仪器韬光养晦，苦练内功，开发新技术、新产品和新服务等系列解决方案的必然结果，也是紧跟国家政策律动，以市场消费者需求为导向，加强交流，秉承合作共赢的大势所趋。　　“工匠精神”、“互联网+”、“中国制造2025”及“工业4.0”等时代潮流的提出和兴起，为环保行业企业带来黄金机遇的同时，也带来源源不断的挑战。以天瑞仪器为典型代表的中国环保企业，能否在生态文明建设的战略崛起中实现二次腾飞，将成为中国经济全球化深入推进的关键所在。

p 　　 strong 仪器信息网讯 /strong 2015年10月27日，BCEIA 2015在北京国家会议中心召开。同期，主题为“仪器分析在食品安全中的应用”分论坛在当天上午召开。该论坛一共安排有五个报告，其中四个报告主要是厂商代表介绍其公司的主要产品及解决方案，及在具体检测应用上的优点。 /p p 　　然而令参会者回味无穷的是，来自中国检验检疫科学研究院储晓刚博士的报告中提出一个新的观点。该观点让人们思考：分析仪器作为一种工具，该如何使用才能将食品安全风险降到最低?该报告题目为“食品安全速测技术装备需求与有效监管模式”。 /p p style=" text-align: center " img src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201510/insimg/f5c2a4bc-9b25-4f65-9f7f-84e4bca1dbcd.jpg" title=" IMG_0205_副本.jpg" / /p p style=" text-align: center " span style=" color: rgb(84, 141, 212) " strong 中国检验检疫科学研究院 储晓刚 /strong /span /p p 　　储晓刚在报告最后得出观点，“源头速测和现场检测并辅以确证检测可以将食品安全风险降到最低。”在得出观点之前，他首先分析了食品安全“全链条”上需要通过检测控制的关键点都有哪些。储晓刚介绍说，食品风险物质带入途径主要有：食品源头种植环节中使用的化学投入品及动物性食品养殖环节中的用药 食品加工环节中的食品添加剂、微生物污染、包装材料等 在流通环节中致病微生物污染、霉菌毒素、掺假做假、非法添加等。储晓刚认为，在这些关键控制环节上，加以有效的仪器检测才能将食品安全风险降到最低。 /p p 　　选择什么仪器才能让检测在食品安全监管中发挥最大的作用呢?食品农产品的源头监管中是重中之重，然后采用抽样并送实验室的检测模式显然是不适合的。食品加工环节中如：原料进厂及流通环节中如：超市、集贸市场等，这些环节中的检测要求快速出结果。这表明：食品安全关键控制环节需要食品安全速测技术装备。食品安全速测技术由于检测速度快、便携等特点，可在现场应对高强度、多样品的快速初筛工作。对于检测结果有异议的，还需确证检测予以辅助。只有源头速测和现场检测并辅以确证检测，才可有效把控食品安全关键控制点，进而将食品安全风险降到最低。 /p p 　　那么食品安全速测技术装备需求与发展趋势有哪些呢?储晓刚概括了几点：酶联免疫学检测技术将有广泛的应用 现场检测技术(快速比色、免疫学等)中，快速样品处理是关键 多功能检测技术和仪器设备(多种成分同时检测或一机多用)将有很大的发展空间 自动化检测技术(全程自动化或是部分自动在线监测等)越来越受重视 真伪识别检测技术(食品真实属性鉴别等)潜力巨大 分子生物学检测技术(基因、芯片检测技术等)是当前热点等。 /p p 　　除此之外，储晓刚在报告中介绍了几款具备发明专利的现场速测产品，包括快速动物组织样品处理装置、超快速样液浓缩装置。 /p p style=" text-align: right " 撰稿：孙立桐 /p

2018年3月22日，上海仪电科学仪器股份有限公司工程师为内蒙古鄂尔多斯市鄂托克旗市场监督管理局快检实验室人员开展食品安全快检设备理论及上机培训。该旗食品安全快检实验室配置了我公司的便携式重金属离子检测仪、多功能食品安全检测仪、食品安全速测卡分析仪等设备，此次我们针对这些产品，提供了全面的现场操作培训以及理论知识培训。通过此次集中培训，进一步提升了快检人员的专业技能，从而能够为当地居民提供更全面的食品安全保障。

2018年2月28日至3月2日，上海仪电科学仪器股份有限公司受邀为奉贤区市场监督管理局66名执法干部及快检实验室人员开展食品安全快检设备理论培训及上机操作培训。为加强培训效果，还组织了技能考核。参训人员使用我司提供的便携式重金属离子检测仪、多功能食品安全检测仪、食品安全速测卡分析仪等设备进行了快检技能大比武，我司技术人员在现场对培训人员进行了现场考核和集中点评。本次培训着重在样品采集、样品前处理、阳性样品的快检筛查、快检设备的熟练使用、检测数据的统计分析等环节，旨在通过培训为奉贤区市场监督管理局打造一支职业化、专业化食品安全快检队伍打好基础。

2018年5月11日，上海仪电科学仪器股份有限公司为闵行区市场监督管理局执法大队及基层所执法干部和快检实验室工作人员开展了食品安全快检集中培训。本次培训采取了理论知识讲解和现场操作相结合的方法，从食品安全快速检测中的常见问题、食品安全快检实验室操作规范等方面做了深入浅出的讲解，并使用我公司提供的快检设备多功能食品安全检测仪、食品安全速测卡分析仪等，对生菜、猪肉、鱼肉、腐竹等样品进行了瘦肉精、农药残留、二氧化硫、孔雀石绿含量的检测。通过培训，执法人员熟悉了相关检测设备的操作步骤和方法，掌握了各类快检试剂、工具等的使用方法和检测技能，进一步增强了闵行区市场监管局监管队伍的专业技能和监管水平。

p 　　如果有人问你“最担心哪些 a style=" color: rgb(255, 0, 0) text-decoration: underline " title=" " href=" http://www.instrument.com.cn/application/industry-S03.html" target=" _blank" span style=" color: rgb(255, 0, 0) " strong 食品安全 /strong /span /a 问题”，你将如何回答?最近张高丽副总理给出了他的答案，他在国务院食安委第三次全体会议上强调：“紧盯田间地头，综合治理农药兽药残留超标、土壤重金属污染、非法添加。”无独有偶，中国工程院的庞国芳院士在《中国食品安全现状、问题及对策战略研究》报告中提到了农兽药滥用、重金属和真菌毒素污染、非法添加和掺杂使假。这也许提示了未来中国食品安全风险防控的重点方向。 /p p 　　过去舆论最关注的是非法添加，比如三聚氰胺、塑化剂、苏丹红、地沟油等，但如今农兽药和土壤污染上升为头号问题。为什么会这样呢?你可以粗略盘算一下，每天吃的东西是什么?从哪来?估计和我一样，大多数人吃的主要是新鲜果蔬和肉蛋鱼，无论从农贸市场买还是去餐馆就餐均是如此，超市卖的加工食品只是食谱中很一小部分。数据统计显示，中国人吃的东西有90%左右来自生鲜农产品，也就是说控制住农田和养殖场，我们的食品问题就解决了一大半。 /p p 　　过去农业生产特别强调“数量安全”，农业科技的重点也放在增产，导致农兽药和化肥的过度使用甚至滥用。这不仅会造成药物残留问题，还会带来土壤、水体的生态环境污染和抗生素耐药等次生问题。随着农产品产量连年增加，“数量安全”已不能满足国家的需要。在建设全面小康和“食品安全战略”的总目标下，数量安全和质量安全必须统一起来。 /p p 　　首先是农兽药残留问题，哪些食品中的农兽药残留问题比较突出呢?农业部发布的2016年农产品质量安全工作要点给出了提示，比如明确提到了豇豆、芹菜、韭菜、菜心的农残，还记得海南“毒豇豆”事件吧?比如提到严打禽类养殖非法使用金刚烷胺、利巴韦林等禁用药物，这不就是当年“速生鸡事件”滥用的抗生素吗?还提到鳜鱼、大菱鲆(多宝鱼)和乌鳢非法使用孔雀石绿和硝基呋喃的问题，曾经闹得沸沸扬扬的“嗑药多宝鱼”事件就是祸起硝基呋喃类药物，最近部分超市水产被检出的孔雀石绿也是过去曾广泛使用的渔药。这些问题不是最近才出现，为何屡禁不止? /p p 　　人始终是食品安全最大的风险源，管住农兽药残留的核心其实是管住人。而我国农业生产是典型的以小农户为主的模式，几亿的种养殖户要一个一个管起来是不可能的。2016年，农业部门将试点推动建立一套属地化管理的模式，其核心是标准化生产、规模化经营和品牌化产品，通过推动溯源管理，逐步将农产品生产者的信用体系建立起来。 /p p 　　标准化生产是借鉴食品工业的模式，用什么药、用多少、什么时候用、怎么用全部都统起来，减少农户乱用药。通过适当的规模化经营将小生产者联合起来，既增强抵御市场波动的能力，也可以让小生产者相互监督。你可能要问，如果农户们一起干坏事怎么办?这就是品牌化产品的目的了，品牌的价值来自信誉，有信誉的好品牌将让农民得到实实在在的好处，他们才会积极维护品牌信誉，拒绝害群之马。最后透明化的产品追溯让公众参与监督，好事坏事都可以传千里，品牌信誉在公众的监督下成长，实现互利。 /p p 　　其次是土壤污染问题，尤其是土壤重金属污染。这本不是传统意义上的食品安全问题，但如果前端的工业污染管不住，农田就种不出安全的果蔬，水里养不出安全的鱼虾蟹，食品企业又如何生产安全的食品? /p p 　　过去很多年，中国是依靠透支资源和环境才换来了经济发展。缺水的华北平原为了发展农业，很多年以前就在用未经处理的污水灌溉农田 湖南是著名的有色金属之乡，经年累月的开采冶炼给她留下了一身伤痛 如今中国的铅、镉、汞、砷排放量均令人尴尬地“处于世界领先水平”。 /p p 　　从历年的监测数据来看，食品重金属总体超标率似乎并不高，然而各种环境污染已经兵临城下，不治理早晚得吃进去。经济发展方式不得不转变，“绿色发展”已成为社会共识，环保部已经陆续推出了“大气十条”和“水十条”，预计2016年还将出台“土十条”。这些措施将在十三五发力，推动环境治理快速前行。当然污染治理的难度很大，也很难有立竿见影的效果，美国至今还在受到百年前污染水体的困扰呢。 /p p 　　最后是公众深恶痛绝的非法添加，除了大家熟知的三聚氰胺、苏丹红，地沟油、僵尸肉这些餐桌污染也可归于这一范畴。目前国内大企业违法添加已经几乎不可能，但小企业、小作坊、种养殖环节和餐饮环节的非法添加和掺杂使假依然屡见不鲜，前不久食药总局查处的个别餐饮企业非法添加罂粟壳只是冰山一角。 /p p 　　解决“小散乱”带来的问题需要打组合拳，一方面需要进一步降低群众监督的门槛，另一方面要继续加大监管透明度，用信息公开震慑贪婪之心。此外加强部门协调、强化基层能力也十分重要，毕竟再聪明的大脑也指挥不了笨拙的手脚。国务院食安委全体会议上，三位国家领导人均谈到监管体系建设，尤其是强调“统一”、“从中央到地方直至基层”，未来的几年里各地食品监管队伍能否有一个质的飞跃值得期待。 /p p 　　除了上述三个重点，食品领域可能还会发生很多值得关注的事情，比如职业打假人围猎虚假宣传的食品企业 婴幼儿奶粉迎来“史上最严”游戏规则 特殊医学用途食品将为术后病人和部分代谢疾病人群带来福音 农兽药残留标准的制修订工作全速推进等等，这些都将是2016年食品领域的看点。 /p

为积极响应党中央、国务院关于推进科技领域“放管服”改革的要求，推动厦门大学科研仪器设备纳入国家网络管理平台统一管理，规范我校免税进口科研仪器设备开放共享，今年1月，在高崎海关、厦门海关关税处与我校多方努力下，在全国范围创新试点免税进口科研仪器对社会开放服务的简易程序，共同营造良好的区域共享环境。2019年至2021年间，学校实验室与设备管理处同高崎海关就免税进口科研仪器设备开放共享简易程序事宜开展多次座谈。通过政策解读学习、沟通座谈以及与兄弟高校院所经验交流等多种形式，逐步理顺免税进口科研仪器设备的管理机制，明确开放共享程序。2021年5月，高崎海关副关长柳君等一行来我校调研参观大型仪器公共服务平台，详细了解我校免税进口科研仪器设备的运行管理和开放共享情况。2021年8月，我校实验室与设备管理处、资产与后勤事务管理处赴翔安医院共商免税进口科研仪器设备的规范管理相关事项。大型科研仪器设备是服务我校“双一流”建设的重要支撑，是推动区域发展和服务社会的重要保障。免税进口科研仪器设备开放共享简易程序的获批，将优化免税进口仪器 “一事一报”的现行报关流程，缩短申请审批时间，有效促进我校科研仪器向社会开放共享服务，带动厦门及周边地区仪器资源的共享共用。未来，学校将持续加强免税进口科研仪器设备的开放共享管理，建立规范制度，健全共享台账，全速助跑厦门大学新百年征程，全力赋能地方产业发展，全面支撑国家科教兴国战略。

今年，我国云南等省遭遇了80年以来最严重的特大旱灾，党中央、国务院高度重视抗旱救灾工作，科技部紧急部署了发挥科技支撑作用、应对南方干旱的科技抗旱工作。长春吉大小天鹅仪器有限公司作为国家高新技术企业，积极响应号召，勇于承担社会责任，向云南捐赠5台GDYS-201M多参数水质分析仪，用于受灾最严重地区的饮用水安全检测，解决灾区人民饮水安全问题 同时，受云南省科技厅抗旱减灾领导小组办公室邀请，公司将派出技术团队出席4月23日在云南举行的“饮用水安全检测”培训班，对相关人员进行现场操作培训，保证抗旱减灾工作的顺利进行。 　　长春吉大小天鹅仪器有限公司作为国内现场速测仪器的主要供应商，在512汶川地震和攀枝花地震的抗震救灾工作中，曾为灾区提供了数百台速测产品(包括水质分析仪及食品安全速测产品)，为抗震救灾的顺利实施发挥了应有的效用，并获得广大用户的好评。 　　在未来的日子里，吉大小天鹅公司会一如既往的为国家各项慈善公益事业积极贡献力量，为社会做出我们更大的贡献!

2024年3月22日是第32届“世界水日”，3月22—28日是第37届“中国水周”。联合国确定2024年“世界水日”主题为“Water for Peace”（以水促和平）。我国纪念2024年“世界水日”、“中国水周”活动主题为“精打细算用好水资源，从严从细管好水资源”。地球上的淡水资源并不丰富，淡水储量仅占2.53%，而易于开发利用的、与人类生产生活关系最为密切的淡水资源，还不到全球水总储量的万分之一。随着人口增长、环境污染和水资源的破坏，水资源的短缺与污染已成为世界的重要问题。世界卫生组织的报告显示，目前全球有四分之一的人（约20亿人）缺乏安全的饮用水。与不良的水质、环境卫生和个人卫生相关的疾病每年造成约140万人死亡。日本核废水排海进一步引发了水环境和健康危机。值此“世界水日”之际，部分相关企业发布了水质检测解决方案，为水资源的有效管理和保护对社会的可持续发展贡献力量。示例一：聚光科技：饮用水全要素解决方案，助力饮用水安全高质量发展饮用水全流程示意图为实现“从源头到龙头”的水质安全管控，聚光科技提供饮用水全要素解决方案，建立从水源地取水、水厂制水、管网输水、二次供水、用户用水等各个环节的水质监测网络，监测设备基本覆盖新国标（GB 5749-2022）下的常规指标、重金属指标、有机物指标、生态指标等。聚光科技监测车、巡航船排查水源地风险区域，超级站保障水源地取水安全，二次供水保障居民用水质量，以科技力量守护饮用水安全。饮用水全要素综合解决方案针对目前饮用水安全保障的新要求，在饮用水新国标目标导向下，为切实加强水源保护区水质保护，确保水源水质标准与饮用水卫生标准相衔接，针对目前频发的水源地水华爆发、饮用水中的臭味物质超标等现状，聚光科技推出了臭味物质预警、水华预警监测等专业化的水质监测解决方案。示例二：国仪量子：电子顺磁共振技术为水处理研究提供解决方案电子顺磁共振是能够直接检测和研究含有未成对电子物质的一种波谱学技术，能够为研究水处理工艺涉及的自由基机理、污染物降解路径、催化剂活性位点提供技术支撑。近年来，高级氧化技术（AOPs）（如：芬顿 / 类芬顿、过硫酸盐、催化二氧化氯氧化）、紫外光介导的高级氧化技术）如 UV/Cl2、UV/NH2Cl、UV/H2O2、UV/PS）、光催化剂（如钒酸铋（BiVO4），钨酸铋（Bi2WO6 ），氮化碳（C3N4 ），二氧化钛（TiO2 ）等，在水处理和环境修复领域引起了越来越多的关注。在这些体系中可以形成各种高活性的自由基，例如羟基自由基（•OH）、硫酸根自由基（•SO4-）、超氧自由基（•O2-）、单线态氧（1O2）等，与传统物理生物技术相比，这些手段可以明显提高有机污染物的去除速率。这些水处理技术手段的研究发展，离不开电子顺磁共振技术的助力。国仪量子推出的台式电子顺磁共振波谱仪EPR200M、X波段连续波电子顺磁共振波谱仪EPR200-Plus可为水处理中的光催化技术、高级氧化技术的研究提供解决方案。水是生命之源、万物之根，保护水资源就是保护我们自己，共同守护生命之源、爱护环境，让我们从现在开始！

近期上海黄浦江松江段水域大量漂浮死猪的情况，引起了人们对饮用水源安全的思考和讨论，地表水是人类宝贵的水源，地表水的质量与人民生活密切相关。然而，层出不穷的地表水污染事件使得公众对水质监控越来越关心。如何确保水质安全以及如何对地表水源实时监测等技术问题也成为了环保业内人士热点讨论的话题。 哈希公司作为水质监测业内一员，一直都对地表水源监测技术的开发投入了相当大的资源。哈希地表水在线监测解决方案，可以为客户提供快速、准确的实时水质监控数据。 地表水常规五参数：提供pH，溶解氧，电导率，浊度，水温等常规水质参数的检测。 蓝色卫士：可根据客户需求最多同时监控8种水质参数，并可自动根据当地水源状况监测出突发的水质变化情况并报警。在添加了客户定制数据库的情况下，蓝色卫士系统还可以根据数据库内容分析水质变化的原因，为相关部门决策及快速反应提供重要的参考依据。 湖泊、水库等浮标式水质检测系统 DREL2800系列便携式水质分析实验室：全面的便携式快速水质分析系统。适用于野外各种环境水质测试要求，也适用于突发事件的快速水质参数检测。 Eclox便携式水质毒性分析仪：快速分析水质综合毒性。克服了传统发光细菌法的使用限制，操作更加简单方便，可以在各种环境下快速提供水质毒性参考。可用于常规检测或突发事件的处置。 document.write("") xno = xno+1 更多信息可以致电哈希公司客户热线电话了解：400-686-8899 / 800-840-6026 更多详情请点击

蒋士强 (中国农业科学院/中国仪器仪表学会)撰写 仪器信息网 整理 　　注：本文是为2014年4月18日召开的《中国科学仪器发展年会》和5月7日召开的《第三届中国食品与农产品安全检测技术国际论坛》撰写 　　原标题：国产科学仪器设备在食品质量安全检测中大有可为 　　蒋士强 　　前言 　　食品安全是前题，质量(品质)即营养价值是基本要求，确保健康是终极目的，而仪器和检测技术是检测、监管、保障食品质量安全的技术支撑。过去我说过半句对、半句错的话，即：食品质量安全检测中，是在样品复杂、多样的条件下，在极为复杂的基质中检测微量、痕量甚至超痕量的有毒有害污染物或复杂多变的生物性污染。这就极易产生误导，被认为不论检测何种目标物和那一级别检测单位，都必需用高档仪器，其实只省、部级检测监管部门、科研单位和第三方检测机构，为了确证农兽药等化学污染残留物、代谢物和进行多残留分析及检定复杂的微生物和毒素污染时,才需装备高档仪器。大蛋糕的这部份，由国际上的大品牌与国内将逐步推出的高档新产品共享吧!而对于大量食品质量安全检测项目而言，大多涉及常量和微量检测分析，且据报道，新修订的《食品安全法》即将颁布执行，其中有诸多新亮点，明确&ldquo 预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的原则&rdquo ，&ldquo 食品生产经营者是食品安全第一责任人&rdquo ，增加了大力加强严厉的法治条款,并将食品安全监管工作覆盖到县级和乡镇，这就为构建从源头抓起的食品质量安全检测、监管、保障体系奠定了法律基础。对于县(巿)级及其以下的检测机构和生产经营企业的自律性检测、监控，应根据其任务、应具有的能力以及与上级检测检验机构的有机衔接，依据国家标准和行业标准，国产的科学仪器设备已能绝大部份胜任县(市)级和基层的食品和农产品质量安全检测要求，在此我呼吁有关部门的领导和科技界同仁们，要珍惜纳税人的钱，谨慎运用，达到既能完成所承担的任务，又能拉动内需。现让我们逐项进行盘点。 　　十大项检测任务所用的仪器设备和可用国产仪器设备的典型生产厂家 　　1 农药残留检测 　　1.1 所需的核心仪器：传统、最主要使用的仪器是气相色谱(GC)、高效液相色谱(HPLC)、毛细管区带电泳(CZE)、薄层色谱(TLC)等。我国多以GC和HPLC为基础。部份财政状况极好县级检测单位，为了确证(定性分析)，应用国产的色-质联用(GC-MS)也已足够了，地(市)级以上检测单位，才需LC-MS甚至GC-MS-MS。 　　1.2 我国GC的开发较早，技术性能己不断提升，当今如东西电子、福立、上海仪电、天瑞、天美、聚光、舜宇、上海科创、川仪、北分瑞利等，近几年推出的产品性能与国际几个大品牌的中、高档产品相近，包括所配置的检测器(FPD、NPD、PFPD、ECD)。 　　1.3 我国HPLC技术的引进也不晚，但产品的性能近几年才得到大幅度提髙，如普源、伍丰、东西电子、天美、福立、依利特、聚光、舜宇、通微、精科、通恒等。 　　1.4 离子色谱和薄层色谱，近年国产品水平提升很快，代表性的厂家厂有通微、盛瀚、普仁、皖仪、上海科哲等。 　　1.5 色-质联用仪，东西电子是国内最早推出GC-MS，并在农残分析上做了不少推广应用，接着普析、天瑞、聚光、舜宇等也推出GC-MS和LC-MS，聚光还推出GC-MS-MS。我国色-质联用仪正在着力进行农残分析的应用开发和示范推广。 　　2 兽药、渔药残留检测 　　2.1 兽、渔药残留多达21类，且大多为大分子，结构和生化性质复杂。现代除少量应用GC、TLC和各种免疫分析法,作快速筛之外，已广泛使用高效、高分辨率的LC和能可靠确证和多残分析的各种色-质联用仪：GC-MS、LC-MS、GC-MS-MS和LC-MS-MS。 　　2.2 国产高效/超高效LC和GC-MS，近几年已有普源、伍丰、温立、天美、东西电子、天瑞、聚光、舜宇、普析等推出相当国际名牌的中挡产品，已逐步得到应用单位认可。LC-MS、GC-MS-MS正在进一步提升技术性能，而LC-MS-MS尚缺成熟的国产品。 　　3 添加剂、非法添加物检测 　　3.1 原卫生部负责,有关部门配合，至2010年清理、整合并公布了165项食品添加剂的国家标准，其中有95项添加剂不仅有安全标准，还含鉴别、检测和仲裁法。 　　3.2 合法使用的添加剂的含量多为常量级，少部份微量级，所以检测、仲裁方法和仪器，即用常量和部份微量级的的检测仪器就够了，以其采用率排序，大致如下：滴定仪、水分计、重量法(烘箱与天平)、酸度计、熔点仪、比色计、分光仪、UV、红外、旋光仪、纸层析、薄层色谱、离子选择电极等，即使成分较复杂时，用一般的LC和GC即可。涉及元素分析时，用原子吸收和原子荧光。上述仪器我国生产企很多很多，不少产品的性能与国外产品极相近，在此不详列了。 　　3.3 原卫生部公布了《食品中可能违法添加的非食用物质名单》47种和《食品中可能滥用的食品添加剂品种名单》22种。检测非法添加物的难点在于非法添加物品种多，且未知，所以总是在发生食品安全事件后，需要应用快速、高通量、高分辨率、多目标物的筛查技术与仪器才能胜任，如超高效，高分辨率的GC、LC、GC-MS-MS、LC-MS-MS，其中MS是采用杂交、重组、磁高分辨率等新技术。这方面我国产仪器尚不成熟，但近年有多种仪器列入国家重大开发专项。需特别指出的是：对于国家食品安全监管部门已发现，并布署全面筛查的非法添加物，如三聚氰胺等，国家颁布的检测方法和所用的仪器，国产仪器设备能胜任。 　　4 有毒有害元素及其价态检测 　　4.1 有毒有害元素检测方法与仪器：早先有用溶出伏安法和分光光度仪，如今绝大多用原子吸收光谱仪(AAS)和原子荧光光谱仪(AFS)。AFS可用于检测砷、铅、汞、锡、硒、锗、锑等元素，灵敏度高、检出限低、并可多元素同时检测，且价廉。电感耦合等离子发射光谱&mdash 质谱联用仪(ICP-MS)，检出限可达ng/L级水平。我认为基层检测机构,应用国产的AAS和AFS已足够了。 　　4.2 从食品安全角度看，仅检测有害元素含量是不够的，因同一种元素的价态(形态)不同，毒性差异很大，如甲基汞的毒性是无机汞的100倍， Cr(Ⅵ)的毒性比Cr(Ⅲ) 要高100倍，亚砷酸盐As(Ⅲ)的毒性比砷酸盐As (Ⅵ )高60倍。所以进一步检测价态(形态)是必要的。国外多采用HPLC-AAS、GC-AAS、HPLC-ICP-MS以及CE-ICP-MS仪，后两种仪器虽较完美，但价格很贵。近几年我国成功开发并批量生产的LC-AFS联用仪，其灵敏度、检出限等均能满足农产品、食品安全检测的国家和行业标准要求，且价廉，很适合我国情。 　　4.3 我国生产AAS的基础较好，如瑞利、東西、普析、上光、上海仪电、天美、聚光、天瑞、高密等厂家，均能生产中、高档AAS。AFS是我国具有自主知识产权的产品，且能生产AFS与LC联用的价态分析仪，典型的厂家如吉天、海光、东西电子、锐光、天津港东等。近年来天瑞、东西电子等厂家推出ICP和ICP-Ms，正着力于应用开发和示范推广。 　　5 致病菌检验和细菌鉴定的方法与仪器 　　5.1 食源性食品安全事件中，有40%以上是致病菌引发的 ，有十大类致病菌，每一类又分许多种，毒性和发病率差别很大，如大肠埃希菌中0157等致病率很高。 　　5.2 传统的细菌污染指标是：菌落总数和大肠菌群，在安全卫生学上的意义是反应细菌污染程度、潜在的危险性,许多国家采用此指标。我国2010年公布有关微生物检验的10个国家标准，也沿用上述指标。釆用传统的检验方法,用的仪器是：培养器皿和培养箱、菌落计数器,有的外加染色、显微镜检、自动计数功能以及检测试剂盒。我国产品很多，也很成熟，自动化水平不断提高，有的还附加镜检时的菌落形态判读等，代表性企业有先驱威锋、天迈生物、杭州万深、杭州迅数、杭州泰林、琛圳郎石等。 　　5.3 上述检验方法和仪器适应于我国县级和基层检测。鉴于自2014年7月1日正式实施《食品中致病菌限量》标准。故对于进出口检验、部(省)级质检中心、第三方检测机构和大型食品生产企业等，宜采用发达国家已广泛运用的传统法基础上的数值化、酶联荧光免疫、PCR与基因检测、SPR、生物芯片、MALDl-T0F-MS等致病菌检测方法和仪器。近几年我国博奥生物公司已推出了生物芯片微生物、致病菌检测系统，中科院电子所研发出SPR仪，毅新兴业与英国Sal公司和北京蛋白质组研究中心合作推出Clin-TOF微生物、致病菌检定、检测系统。　　6 生物毒素(真菌与真菌毒素)的检测 　　6.1 自然界生物毒素数百种，如毒磨菇中的毒素,水产品中以贝类毒素为代表的毒素等，人们很熟悉鉴别和处理。食品安全中危害性很大的是粮油及其制品、饲料、奶及制品因储运不当、发霉等因素造成一些真菌的代谢物-黄曲霉毒素、伏马霉素、赭曲霉素、玉米赤霉烯酮等，毒性很大。以黄曲霉毒素为例，其毒性是氰化钾的10倍，是砒霜的68倍，且有极强的致癌作用，比六六六高10000倍。 　　6.2 黄曲霉菌毒素B1、B2、G1、G2等的确证检测技术与仪器，国外是用LC-MS-MS，国产品尚不成熟。但中国农科院油料所开发的真菌毒素HPLC激光诱导荧光确证技术，可运用国产的HPLC配上激光诱导荧光检测器，可胜任以上检测任务,以此为基础，华夏科创批量生产真菌毒素免疫亲和定量速测仪,此外还有深圳非特立等厂家也生产这类仪器。 　　7 食品品质与营养成分检测 　　人们对食品关心的是：外观、口感、安全、营养，后二者是核心，而品质好坏，实际上是指对人体发育、生长和生存必需的八大营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、生物活性成分、水和纤维素(后二项有的不称营养素而视为参与物)。这些营养素中除矿物质外都是常量级，所以用常规、经典的化学分析方法和仪器就能胜任，如玻璃器皿、滴定仪、比色计、酸度计、天平&hellip &hellip 国产品很多,也已很成熟。 　　随着仪器分析技术的发展，近几十年催生出一系列与食品的品质和营养成分对应的专用检测仪器，国产品也很多，已具相当水平，不仅适合县级和基层、甚至地(市)及省(部)级检测机构也适用，例如： 　　7.1 蛋白质测定仪 ：凯氏定氮/蛋白质测定仪、燃烧法氮/蛋白质测定仪、光度法等，凯氏定氮仪的国产厂家很多,如盛晟、海能、济南精密等。燃烧法的仪器，尚缺成熟国产品。 　　7.2 氨基酸分析仪 ：蛋白质摄入后，分解和合成人体所需的各种氨基酸，其含量及配比，是判别营养价值的重要指标。经典的是基于离子交换技术和柱后茚三酮衍生光度法和仪器(lEC)，我国尚缺成熟产品。但基于反相色谱分离、柱前衍生的液相色谱法(HPLC)和基于阴离子交换色谱-积分脉冲安培检测的方法与仪器(lC),在国内外均已列入认可的标准，因属常量分析，国产仪器应能胜任，前已述HPLC有多家企业生产中、高档产品，IC仪器的国产厂家很多，如微通、盛瀚、普仁、天美、皖仪、东西电子等，只是需重视应用开发和推广。 　　7.3 脂肪和脂肪酸测定仪： 脂肪测定仪我国已有多家企业生产，如海能、济南精密、杭州托普等，只是自动化程度尚不及国际名牌。近年纽迈公司推出核磁共振油份和水份测定仪。另外鉴于不同脂类因其所含脂肪酸链的长短和饱和程度不同，而有不同功能和营养价值，而且人体不宜摄入过多脂肪，但又不能缺乏几种必须脂肪酸，所以脂肪酸分析仪有着新意义，其实它就是分辨率较高的常量分析的气相色谱仪，国内多家GC生产企业应能担当，只需进行应用开发和推广。 　　7.4 维生素测定仪：实际上是荧光光度计， 带有荧光检测器的HPLC则更适用，属于常量分析，国产荧光光度计和HPLC是能胜任，厂家很多，如梭光、兴和、温立、伍丰、天美、仪电、东西电子、普源、天瑞、聚光、依利特等。 　　7.5 微量元素(人体需要的矿物质)测定仪： 我国众多企业生产的原子吸收光谱仪均适用。 　　7.6 糖份(糖度)检测仪：即旋光仪，上海仪电、仪迈、海能等企业产品完全能满足要求。 　　7.7 牛奶、果汁检测仪：实际上是牛奶或果汁主成份检测仪的整合和衍生，国内生产企业有吉天、先驱威锋、斯担道等。 　　7.8 近红外农产品品质分析仪：聚光英贤、北分瑞利、华厦科创等厂家。 　　7.9 农产品和食品快速检测仪： 主要用于测定硝酸盐、甲醛、吊白块、二氧化硫、过氧化值等 生产企业以吉大小天鹅为代表，还有华厦科创、斯坦道、厦门绿安、厦门海荭兴等。 　　7.10 稻米品质分析仪：杭州托普、杭州麦哲等。 　　7.11 面粉品质分析系统：杭州托普、杭州麦哲等。 　　7.12 纤维素测定仪：海能、杭州托普、纤维仪器厂、杭州麦哲等。 　　8 转基因农产品检测 　　8.1 虽然转基因农产品危害性至今争论不休，尚难确切定论，为防患于未然，我国制定了《农业转基因生物安全管理条例》，农业部发布了《农业转基因生物标签的标识》标准，制定了转基因生物及其产品食用安全检测试验方法和40个转基因植物及其产品成分(或环境安全)检测方法,其中大部份是用聚合酶联反应(PCR)检验技术。 　　8.2 转基因农产品的检测，即检测农产品中是否有外源基因，即从检测启动子、终止子、标记基因片断、目的基因片断、外源基因转录产物的丰度等入手。就方法而言，分为基因水平的检测(各种PCR定性、定量方法和基因芯片技术)和基因转录水平检测(酶联免疫吸附反应技术、蛋白芯片技术以及Southen杂交Westen印迹法等)。 　　8.3 主要使用仪器按检测程序分3部份： 　　(1)用于DNA样品制备的仪器设备： 试剂盒、离心机、振荡器等 　　(2)基因扩增的仪器设备： PCR仪、混合液、保真DNA聚合酶等 　　(3)分离、分析、检定的仪器设备： 电泳系统、成像分析系统、核酸(蛋白)测定仪、酶标仪、洗板机、定量PCR仪等。 　　上述仪器以前主要依靠进口，如今国内许多企业能分别生产和提供，如：天美、天能、莱伯泰科、新芝、郎基、博日、六一、昊诺斯 、君意、雷勃、湘仪、东胜创新、智城等。 　　9 食品安全快速筛查技术与仪器 　　为实现我国食品安全监管、检测从源头抓起，全面、及时地监控全国的食品安全，快速筛查技术与仪器在我国现阶段具有特殊意义，如今有一定的市场规模和正在不断深入，有市场前景的现场速测、筛查技术与仪器主要有：分子光谱法及纸层析法、免疫分析方法、ATP荧光法、酶的抑制法.生物传感器、微缩芯片实验室和便携式微流控芯片系统、纳米材料修饰的微型化和智能化电化学传感器、.激光拉曼光谱法、深紫外光谱及近红外光谱法、离子迁移质谱仪(lMS)和小型化飞行时间质谱仪(TOF-MS) 、飞秒激光太赫兹时域光谱仪、实时直接分析质谱仪(DART-MS)和便携式质谱仪等。为应急，当今在国内已较广泛使用的快速筛查技术与仪器有5大类 ： 　　9.1 基于经典的分子光谱法及纸层析法的速测技术与仪器 　　分子光谱法虽难于承担微量和痕量的检测任务，但基于经典的分析化学，可开发出各种目标物的化学分析方法。吉大小天鹅，华厦科创、博奥成功、总后研究所等，有针对性地整合和优化不同检测目标，开发出多种试剂盒，推出高精度、高稳定性、模块化的便携式仪器和配套的样品快速提取和富集设备，构成可以快速检测与食品安全密切相关的40多种参数(如硝酸盐、亚硝酸盐、甲醛、吊白块、味素、人造色素、无机砷、金属铅、劣质奶、&ldquo 地沟油&rdquo 、&ldquo 泔水油&rdquo 及菊脂类农药残留及部分兽药残留等)的多参数食品安全速测仪。 　　9.2 免疫分析方法 　　包括放射免疫、酶免疫、荧光免疫、化学发光免疫和胶体金标免疫等。具有高特异性、准确性、简便、快速等特点，可以检测兽药残留、致病菌、病毒、毒素以及转基因产品。我国这几年发展很快，如勤邦、陆桥、天迈等厂家，已能生产出性能与进口试剂盒相近且价格为进口试剂盒的2/3-1/2，已得到食品企业，特别是出口食品企业欢迎，如在&ldquo 瘦肉精&rdquo 全面检验中发挥了巨大作用。最近勤邦又推出化学发光免疫分析技术和较简易的仪器及相关试剂盒，灵敏度比传统的酶联免疫技术提高1-2个级次。 　　9.3 生物污染检测技术与仪器 　　传统的微生物检测方法很复杂、费工时，而现代微生物自动鉴定系统又非常昂贵，当今快速、简便检测生物污染仪器是ATP荧光仪，即利用三磷酸腺苷与荧光素酶的发光反应，检测微生物和有机物污染程度。目前ATP仪已应用于乳制品、饮料、肉类食品等行业中快速检测微生物、霉菌、细菌等污染。 　　9.4 酶的抑制法与仪器及其局限性 　　该方法于1951年由美国提出，1968年加拿大作了改进，我国上世纪80年代浙大等单位也着手研发过，因其局限性而未推广。近十几年因农残问题突出，出现十几种这类商品化仪器。但应提醒注意，该技术只能检测有机磷和氨基甲酸酯两类农药，且对同类而不同种农药的抑制率差别很大，所以用统一的抑制率判定农药残留是否超标，必然会产生假阳性或假阴性的漏检，是当前&ldquo 不得已而采用的速测法&rdquo 。它仅适用于基层初检，起着警示作用，发现超标现象时，必须用标准方法复测、确证，阴性反应也应按比例抽样，用可靠的方法复测和确证。《农产量质量安全法》第36条第二款对此有明确的界定。 　　最近有报导，上海生科院构建了乙酰胆碱酶的酵母表面展示系统，重组的乙酰胆碱酶具有更高的活性和稳定性，有利提升酶抑制法使用价值。 　　9.5 食品中有毒有害物质智能化筛查系统 　　鉴于从源头检测和监管食品安全的紧迫性，各地主要采用以上4种速测技术，组装&ldquo 食品安全检测车&rdquo ，取得一定成效，但仍有诸多不足。北京食品安全监控和风险评估中心，联合倍肯恒业和六角体科技，有机地整合光度比色、酶联免疫、上转发光免疫、渗滤化学显色法和免疫胶体金法等技术，智能归集，并运用3G通讯传输技术，上传检测数据，与监管部门数据库自动对接，构成&ldquo 食品中有毒有害物质智能化筛查系统&rdquo ，能快速筛查食品中农兽药残、重金属、非法添加物、致病菌、生物毒素等，已在北京市食品安全执法监管部门、河南、河北、山西等地和中直机关及150家高校食堂，共计500多套設备投入使用。这是一项可喜的尝试。 　　10 样品前处理及实验室必备的中小型仪器設备 　　10.1 样品前处理的净化与萃取的仪器設备 　　食品质量安全检测中，大多是在复杂的基质中检测残留物和污染物，传统的样品前处理技术已成为瓶颈，故一系列新技术，将取而代之,这些新技术和仪器有： 　　(1) 固相萃取仪(SPE) ，采用各种吸附剂、进行萃取、纯化、富集 　　(2)固相微萃取仪(SPME)， 集萃取、纯化、浓缩等功能为一体，小巧、简便，且易与其他分析仪器直接联用 　　(3)基质固相分散萃取(MSPDE)， 不必进行匀浆、沉淀、离心、pH值调节、转移等传统程序，将样品与键合固体萃取体混合和研磨、装柱，选择不同溶剂淋洗柱子，即可逐一得到待测组分，完成萃取和纯化的全过程 　　(4)超临界流体萃取仪(SFE)， 不使用有机溶剂、简便、高效、快速、选择性强，便于和GC、LC等联机，但对含有羟基和羧基的样品萃取较困难 　　(5)凝胶渗析萃取仪(GPC)， 利用凝胶色谱分离技术，纯化容量大、回收率较高，易于和其他仪器联机。该装置有待更小型、简便并减少溶剂用量 　　(6)近几年来还研发出一系列复杂基质中萃取微量和痕量有机物残留的仪器设备，如：固相萃取搅拌棒(SHSE)、固相微萃取纤维(SPME)、分子印跡 、免疫亲和柱、集束毛细管萃取器(A1T-SPME)等等。 　　除上述外，其他如微波消解萃取仪、微孔液膜萃取、纳米及磁珠富集萃取，以及顶空进样、吹扫捕集、全自动加温加压快速溶剂萃取等，已在食品安全检测中发挥作用。以上众多的様品前处理和萃取仪器设备，在我国大多经历了开发、试生产并产业化，性能已逐步接近国外产品，代表性的生产厂家有：博纳艾杰尔、萊伯泰科、普立泰科、上海光谱、新仪、屹尧、新拓、吉天、瑞利、丰杰华，科林、中兴汇利、海能、奥谱勒等。 　　10 .2 实验室必备的中小型仪器设备 　　以往我国仅注意大型仪器设备而忽视必备的中小型常用的配套仪器设备，造成只有一个发达的头脑，而没有灵巧的四肢，大型仪器难于充分发挥作用，应充分予以关注。这些中小型仪器设备，应依不同的检测机构所确定的任务和功能要求，有针对性地选配。大致有：可见光/紫外光谱仪、酸度计、样品粉碎磨、电子天平、加液器、移液器、振荡器、旋转蒸发仪、恒温水浴、生化培养箱、干燥箱、加热板、离心机、搅拌器、消毒锅、均质器、超静台、纯水器、冰箱、冰柜、样品柜以及与任务适配的显微镜等。我国有许多企业生产这些仪器，如天美、普析、梭光、新芝、莱伯泰科、仪电、舜宇、佑科、博讯、一恒、昊诺斯、瑞枫、精宏、苏净、新仪、屹尧、安亭、湘仪、大龙、上海光谱、吉天、四达、昆山超声、田枫、海尔、睿科、安胜、华阳、鼎昊源等等。 注：本文为蒋士强老师为仪器信息网独家供稿，未经作者本人及仪器信息网许可，严禁转载。

p 　　合肥自来水来自大别山区，原水水质不错，但是为了水质安全，还会进行多次全方位的检测。近日，合肥供水集团新建的4200㎡现代化水质检测实验室启用，这里配备了国际一流大型仪器设备，不仅可以检测水中细菌，就连水中稀释N倍的农药类都可以被检测出。 br/ /p p 　　最快几十秒刷新一次水质数据 /p p 　　优质的原水需要经过严格的制水，才能流进千家万户。合肥供水集团建立了严密的从原水到管网用户各个环节的水质检测制度，每旬定期向社会公布水质信息。 /p p 　　像七座制水厂配备的水质在线仪表，对制水生产各工艺段的关键指标进行24小时连续在线检测，数据几十秒刷新一次，实现远程监控和制水生产自动化。各制水厂设立班组化验室，每2小时对原水、出厂水及各工艺段水质进行检测，每4小时进行一次毒物分析，重大节假日期间增加到每2小时一次。同时与在线仪表检测项目相互比对，达到水质安全“双保险”。 /p p 　　据介绍，合肥供水系统中光管网就有120个采样点，远到双凤工业园、肥西紫蓬山，每个月每个点2次采样。水质检测中心会每月对原水、出厂水进行4次全项分析，对管网水进行2次常规检测 每季度对原水进行113项检测，对出厂水及代表性管网末梢监测点进行水质106项全分析 对所有已接管的二次供水进行全项分析。 /p p 　　新设备可以检测200多个“水项目” /p p 　　这里可以进行185项水质分析项目，各类涉水产品分析项目47项，可检测生活饮用水、地表水、地下水、二次供水等共232个项目的检测，大大提升检测能力。 /p p 　　“新建了二级生物实验室，可以实现对一些致病菌检测，如沙门氏菌等，这些致病菌混在水中，可以带来群体性污染事件”，安徽徽源水质检测有限公司副总经理、国家城市供水水质监测网合肥监测站副站长兼任技术负责人钱益群介绍，就连水中稀释N倍的农药类都可以被检测出。 /p p 　　合肥还对自来水中隐孢子虫和贾第鞭毛虫“两虫”进行检测，这是两种严重危害水质安全的原生寄生虫，主要通过饮用水和食品等途径传播疾病，较难检测，在美国等地已经因为“两虫”发生过群体性中毒事件。不过，合肥自从开始“两虫”检测以来，水中就从来没有检出过。 /p p br/ /p

8月3日，为期两天的第五届饮水安全与健康行业博士论坛在北京召开。本届博士论坛多位院士、行业专家、知名教授及重点高校、研究机构和行业优秀企业代表齐聚一堂，宝德仪器也应邀参加了本次会议。 本次会议围绕“新时代行业政策导向”、“新型供水工艺与新材料研发”、“饮水安全与健康技术”、“氢分子医学研究及市场应用”四大方向展开交流，深入研讨“饮水安全与健康”的技术趋势，提出具有前瞻性技术发展的思路与方向，进一步加强产学研合作，助力净水行业的高质量发展。在本次博士论坛“健康饮水与氢分子医学研究”的主题论坛探讨中，北京宝德仪器有限公司总工程师赵萍博士介绍了全自动流动注射分析仪、原子荧光光度计、全自动碘分析仪、全自动四通道高锰酸盐分析仪等国产高端全自动仪器在水质分析中的应用。作为净水领域极具影响力和专业度的专业论坛，此次论坛吸引了众多院士、教授、专家积极参与、碰撞思想、创想未来，解读我国净水行业最新政策趋势，共同搭建产学研相结合的交流平台，为推动我国饮水行业的健康、持续、创新发展，研判净水行业技术发展方向提供了有力支持。宝德仪器也将不断努力，在水质检测领域推出更多的创新产品，为饮水安全与健康保驾护航。

成分复杂 来源神秘 检测空白 监管真空 　　文身墨水暗藏安全隐患　 图为一简易文身摊前吸引了一些少年儿童。 　　6月12日，瑞典化学品管理署发布了对6个品牌14款文身墨水产品的检测报告：1款产品被检出禁用物质芳香胺，另有10多款产品检出多环芳烃或重金属铜、铅、铬、镍、锌含量超标。 　　文身墨水是用来进行人体刺绣或彩绘的一种化工色料。特别是随着近年来“文身族”的增加，文身墨水的质量也越发引起社会各界关注。记者调查发现，中国市场文身墨水90%以上都是国外产品。其有害成分复杂、进口渠道神秘，包括对其检测、监管手段的缺位，给消费者的健康埋下了许多安全隐患。 　　有害成分复杂 　　文身墨水暗藏大风险。瑞典发现文身墨水有毒，这已经不是第一次了。据中国Reach(欧盟《化学品注册、评估、许可和限制》法规)解决中心安全检测市场部欧华娟介绍，从跟踪的情况看，2005年至今，国外每年都发现文身墨水中有多环芳烃、偶氮、对苯二铵、重金属、微生物等超标现象。如2012年前10期的欧盟RAPEX(非食用消费品快速通报系统)召回中，就有3款文身墨水多环芳烃含量超标。由于我国对此监测时间较晚，手段薄弱，因而发现的案例相对较少。 　　文身墨水暗藏的有害成分可能致癌。据北京服装学院材料科学与工程学院化轻工程教研室主任王建明教授介绍，由于当今色料种类已涵盖原矿石色素、工业有机色素、植物性色素和一些塑胶制色素，成分复杂，比照纺织类色料，一般来说，文身墨水容易超标的都是芳香胺、多环芳烃等成分。而这些成分大都是世界各国禁用或限制使用的有害成分。如在欧盟已经公布的24种致癌芳香胺中，其中有4类属于确定性致癌物质，如对苯二铵等，其他都是疑是致癌物质，包括一种变异的致癌物质。 　　2011年，美国食品药物管理局的一份研究报告也指出，文身墨水中的邻苯二甲酸盐、金属和烷类等物质皆具有致癌性，同时干扰人体内分泌。另外，在紫外线或激光消除文身时，有些偶氮色料还可能分解成致癌、致突变的有害色料。以黑色文身墨水为例，其原料中含有的苯并芘就可能引起皮肤癌。 　　“进口货”风险大 　　浙江玄虎器材一位业务员告诉记者，同纺织整染色料行业相比，由于用量不大，价格便宜，国内没有一家公司是专门生产文身色料的，文身墨水大都是一些生产、销售文身机等文身设备的器材公司销售的“附带”产品，90%以上都是进口而来。记者在淘宝网输入“进口文身色料”，马上就会找到相关宝贝1751件 而输入“国产”，仅显示199件。多家文身店主都号称他们所用墨水“100%原装进口，超级环保，放心可用”，但对进口来源渠道却一直三缄其口。那么，这些进口墨水都来自哪些国家?它们又是从哪个渠道进入中国市场的?质量状况如何? 　　记者以客户身份联系到武汉一家器材公司业务员小罗，表示要购买“国产货”。小罗坦言“这个还真没有”，他们公司销售的大都是进口产品，并热心地发来许多产品图片。记者看到，这些图片说明标注的大都是“美国和欧洲”产品。当问到这些产品进入中国的渠道时，小罗告知有两种方式：一是网购，二是“总代”。所谓网购，就是通过国外代购或从其他公司分销产品后，再转手进行网上或网下销售。“总代”就是直接从“国外拿货”在国内销售。小罗强调，目前国内只有一家企业具有进口文身墨水资质，这家公司几乎包揽了世界所有牌子的中国总代，其他公司分销的进口墨水都是从这家公司“二手”进来的。当记者索要该“总代”名称时，小罗警觉起来：“第一，我不会告诉你这些绝密 第二，你就是知道了，一次不拿几万元的货，比在我们这里购买还贵。”他还比喻说：“你买猪肉，难道非要找养猪的?” 　　具体到那个牌子的产品“最可靠、好用”，小罗表示是“美国的牌子”。北京龙伍文身工作室导师龙伍也表示，5年来，他们做过上千例文身案例，使用进口货没有发生一起质量事故。而据欧盟通报的信息显示，近年来，出问题最多的就是美国产品。其中一款美国的Intenze品牌，在2006年第5周被法国检出含有莫拉菌、沃氏葡萄球菌等有害微生物 2012年第11周，又被德国通报含有重金属镍、砷。 　　检测领域空白 　　为何国外的牌子屡屡在欧美被检出有毒，而在我国却一直“可靠、好用”?最根本的原因是，我们在检测领域一直是空白。 　　首先是检测机构较少。记者在采访中了解到，由于文身墨水大都是进口而来，且规模较小，目前国内还没有专门的检测机构。一些权威的化工材料科研及检测单位如北京化工大学、北京服装学院的许多科研人员甚至表示，“由于没做过专门研究”，对于检测“哪些成分”也不太清楚。而最早开展这项检测业务的中国Reach解决中心，也是在跟踪国外市场发现多起不良报告后新开辟的业务。 　　其次是检测标准缺失。由于我国并无专门的文身墨水检测标准，因此，检测依据只有参照其他染料、涂料标准或客户指定标准进行。如红、橙、黄色料中分别含有镉红、镉、镉黄等化学元素，镉有很强的毒性，我国相关标准规定限量不能超过0.01%，如果检测超标就可判定墨水不合格。 　　而检测费用偏高，是造成检测市场空白的原因之一。王建明认为，虽然目前我国并没有相关的检测标准，但比照纺织品染料成分，对其检测重点应在偶氮、芳香胺、多环芳烃等方面。但这些项目检测费用偏高，仅芳香胺一项就高达上千元，其他单项也都在500元以上。 　　另外，消费者维权意识淡薄，也是检测市场被冷淡的因素之一。龙伍坦言，文身恢复期出现小白泡，一部分原因就是因为使用过期色料造成的。但由于大部分当事者认为文身并非什么大手术，即使出现过敏、皮炎或其他病症，也很少想到是墨水材质不过关所致。 　　监管地带真空 　　除了标准缺失外，监管的真空地带，也给文身墨水埋下了许多安全隐患。 　　首先是对其产品归类，目前还不清楚。记者多次咨询中国石油和化学工业联合会、中国染料工业协会、中国涂料工业协会、中国化工学会，他们均表示这是一个既像染料又像涂料的化工产品，但却不属于自己的行业范畴。北京化工大学材料科学与化工学院的多位教授也表示“不清楚其身份归属”。 　　其次是质量由谁监管，尚无定论。记者在采访中发现，许多文身店大都只有一个营业执照，且以培训学校、艺术馆、彩绘工作室等形式注册。工商部门表示，他们只是负责办理执照，管理其经营范围，并不对其使用产品进行监管。中国医疗整形美容协会一位工作人员告诉记者，由于市面上的文身店不属于医疗机构，因而也不在卫生部门的管理范畴之内，更不知晓文身墨水的管理部门。 　　相比较而言，国外则有一套成熟的管理体制。据欧华娟介绍，《欧盟文身色料法案》可视为是全欧盟的文身色料管理大法，此外，一些成员国还有相应的文身墨水管理机构，如法国由劳工部和卫生部管理，瑞典则由医疗产品局和化学品管理署监管。今年3月，法国劳工部和卫生部还颁布了一项法规，禁止将一些潜在高危毒性、纺织服装中限用的感光物质等用于文身产品。 　　北京当代整形医院的卜医生告诉记者，文身是在刺破皮肤的状态下进行的手术，必须对墨水质量、无菌工作环境、医师上岗资格证进行严格监管。而遍观当今市面，由于“三不管”，导致“无门槛”进入、无执业资质、无材料要求的“三五”门店大量涌现，其安全状况确实令人担忧，必须引起相关部门重视。

导语：夏季是用水高峰季节，水质是否安全关系到民众的生活健康。烟台市对水质进行了在线监测管理，全天候监测各项水质指标，确保自来水安全，让自来水水质安全度夏，也让民众安全度夏。　　　　虽然立秋，但闷热的天气依旧。由于门楼水库水位下降，加之高温天气，水中藻类繁殖快，导致原水产生异味。许多市民对夏季饮水安全有些许担心，不少人选择安装净水器，或者到小区的净水器中花钱买水。烟台自来水水质如何安全度夏，又有怎样的预警监测的体系呢？日前，媒体来到宫家岛水厂、烟台市区水质在线监测点进行实地探访。　　　　每天超负荷供水　　　　宫家岛水厂，水处理车间内水流声声。　　　　烟台市自来水公司宫家岛水厂厂长高喜峰告知，进入夏季高温天气，烟台市区供水量激增，宫家岛水厂每天的处理能力为23万方，目前实际供水量达到24万方，也就是说，每天都在超负荷运行。为了保障供水，在进水口的反应池前段，加了几根虹吸管，通过这种方式，每小时进入水厂的水量比自然流淌的装填下，可增加300立方米左右。同时，人员巡视、设备维修维护方面也加大力度。高喜峰告知，这几年每年夏天水厂都会超负荷运行，而且缺口逐渐增大。从2013年开始，全年供水总量每年在15%左右增长，并且今年春夏雨水不多，门楼水库水源比较紧张。　　　　投放活性炭吸附异味　　　　进水口内的水源水生物预警装置―――锦鲤游得依然欢畅，但是可以看到鱼缸内的原水稍稍泛绿。几位“白大褂”正在进水池内采取水样进行化验。　　　　“夏季高温，原水水质在色度和浊度上加大，伴随着藻类滋生还有异味，尤其是泥腥味比较重。”高喜峰说，针对这种情况，水厂对原水活性炭、助凝剂和消毒剂，其中活性炭可以有效去除水质异味，根据水量来投放，目前是每小时6公斤；助凝剂帮助混凝剂起到更好的沉淀效果，降低水的浊度；消毒剂可以有效消灭水中藻类和微生物。　　　　门楼水库水源地也在去年引进水质监测综合分析仪投用，能够24小时监控原水的浊度、温度、硝酸盐氮等8个参数。一旦发现水质变化，立即调整水处理工艺。这是国际最先进的水质监测仪器，24小时对水库水、地下水和引黄水的水质参数进行连续监测分析，监测原水水质的变化，建立客观评价体系。重点对重金属等元素进行实时监测，同时配合环保部门开展了对门楼水库流域内的违法排污、畜牧养殖、垃圾堆放、种植业的面源污染等影响源水水质的行为进行综合整治。　　　　引进国际先进的水质分析仪，全天候监测各项水质指标：水压、水质等，各大水厂、水工艺处理的各个环节都实现了远程监控；定期对出厂水和管网水进行106项水质指标检测，在市区安装16套在线检测设备，对出厂水随时检测。设置50个水质监测点，每天采样化验，确保市民用水无忧。　　　　自来水流在“监控”下　　　　“烟台市人才市场浊度：0.092；烟台市人才市场余氯：0.05”在自来水公司供水调度中心，烟台市自来水公司供水范围内各处水质指标都在大屏幕上滚动显示。　　　　除了水质的监测外，整个供水全程都实现了在线监控。包括水压、水质等，各大水厂、水工艺处理的各个环节都实现了远程监控，从水源地到水龙头，自来水全程流在“监控”下。监测数据显示系统，要求每天24小时长期不间断稳定运行。工作人员告知，烟台市自来水公司供水指挥调度中心对其供水范围内整个环节进行综合化统筹管理，通过对供水业务信息的分析，可以制定合理有序地供水调度计划和供水事故应急处置方案。一旦发生意外情况，系统还可以自动报警。“水质异常，或者管网泄露，都可以实现提前预警，并且为提供备用水源和抢修提供最可靠的参考。”工作人员说，供水调度中心会通过系统进行最快速的介入。　　　　烟台市自来水公司投资1000余万元建设了智能调度系统，完成了对所有水厂、加压站的厂、站级自控系统、调节水池监测点、管网在线压力监测点、管网在线水质监测点的设备安装及调试工作，利用云计算技术对大数据进行了整合和调度分配，通过远程传输，将供水设备、水质情况等信息及流量、压力等参数导入供水可视化监测系统中，利用直观全面的实时数据监控进行精确定位和科学调度，实现了数字化供水调度的精细管理，改变了过去凭经验判断、调度带来的处置缓慢、精确度低的弊端，供水调度进入自动化时代。文章链接：中国化工仪器网 http://www.chem17.com/news/detail/98041.html

p 　　综合法新社、英国《卫报》及英国广播公司报道：美国纽约州立大学14日公布了一项涉及全球9个国家的大型研究，发现依云（Evian）、雀巢Pure Life等11个品牌的瓶装水中，有93%样品受到塑胶微粒污染。研究人员认为，这些塑胶微粒可能是在包装过程中渗入瓶内，并表示“自来水很大程度上比瓶装水更安全”。 /p p 　　据美国非营利组织Orb Media公布的摘要指出，纽约州立大学弗里多尼亚分校微塑胶学家梅森（Sherri Mason）领导研究小组，对来自美国、巴西、墨西哥、泰国、印尼、中国内地、印度、黎巴嫩和肯尼亚9个国家的共259个瓶装水进行了检测，发现瓶装水“普遍受到塑胶污染”，只有17个瓶装水未发现塑胶微粒。 /p p style=" text-align: center " img src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201803/insimg/7935889a-e356-4a60-9e3d-ee9ad30d2d21.jpg" title=" 20180316030205856.jpg" / /p p style=" text-align: center " 微塑胶学家梅森领导此次塑胶微粒调查研究& nbsp /p p 　　 strong 或来自装瓶过程 /strong /p p 　　研究人员在93%样本中都检测出塑胶微粒，其中不乏知名品牌，包括Aqua、Aquafina、Dasani、依云（Evian）、雀巢Pure Life、圣沛黎洛（San Pellegrino）以及中国内地饮料品牌娃哈哈。 /p p 　　在这项为期三个月的研究中，研究人员使用了一种尼罗红（Nile Red）荧光染料，让染过色的塑胶微粒在蓝色光线照射下得以显现。样品中的塑胶微粒包括聚丙烯、尼龙以及主要用来製作瓶盖的聚对苯二甲酸乙二酯（PET）。这些塑胶微粒大小平均为100微米，每1公升约含10.4个，更小体积的微粒则达每公升约325个。 /p p 　　梅森表示，“在这份研究中，我们发现有65%的微粒是碎片而非纤维。我认为这些碎片大多来自瓶子本身，包括瓶盖或装瓶的生产过程。” /p p 　　 strong WHO将进行风险评估 /strong /p p 　　专家表示，目前还不清楚这类污染危害人体健康的程度。但梅森表示，部分癌症、精子数目下降以及专注力失调及过度活跃症（ADHD）和自闭症，可能都与此相关。他说：“我们知道这些病症与环境中的合成化学物有关，也知道塑胶製品就是让这些化学物进入人体的通道之一。” /p p 　　世界卫生组织（WHO）发言人表示，尽管还未证实含有塑胶微粒的瓶装水对人体有何危害，但这个问题须引起足够重视。“我们将对此进行评估，并建立研究小组做一个更全面的风险测评。” /p p 　　世界海洋保护组织政策主任萨维茨表示，塑胶製品对海洋生物危害极大，人类也完全暴露于潜在的塑胶危害之中，“我们应该停止使用塑胶瓶。” /p p 　　Gerolsteiner发言人表示，该公司也不能排除塑胶在包装过程中进入瓶中水的情况。但他表示，他们自己解析的瓶装水中，塑胶浓度低于药品所允许标准。 /p p 　　早前Orb Media在研究中发现，自来水也含有塑胶微粒，但梅森说：“自来水很大程度上比瓶装水安全。” /p

百灵达水晶版二氧化氯测定仪秉持百灵达水质检测产品一贯具有的检测精确可靠、操作方便快捷、设备轻巧便携等卓越的性能特点，并在此基础上将二氧化氯与余氯的检测有机结合，特别适合于采用不同二氧化氯消毒产品的小型水处理厂使用。无论所采用的二氧化氯消毒技术是高纯型二氧化氯发生器、复合型二氧化氯发生器或稳定型二氧化氯试剂，水晶版二氧化氯测定仪都能够准确、快速地检测出二氧化氯的投加浓度及残留浓度，而能够有效排除余氯以及亚氯酸盐等物质对检测带来的干扰。特别值得提出的是，这款仪器的最低检出限可以达到0.02mg/l，分辨率可以达到0.01mg/l，能够充分满足我国卫生部《生活饮用水卫生标准GB 5749-2006》中对于自来水采用二氧化氯消毒时，管网末梢浓度所规定的标准。 正是由于水晶版二氧化氯测定仪所具备的这些技术特性，这款仪器已经在国内多个省级疾控单位得到了认可，并广泛配备在地区疾控系统中，重点用于在广大采用二氧化氯消毒的农村地区，对饮用水水质卫生安全检测工作起到了强大的技术支持作用，并获得广泛好评。一些典型案例包括： 1、甘肃省疾控中心为省内下级各县市统一采购配备，已交货11台； 2、广西省疾控中心组织技术交流会介绍相关产品技术资料，并已有十余个县市疾控或自来水司等单位采购； 3、福建、广东、贵州等地区也已有二十余个县市的疾控部门采购。 产品链接：http://www.instrument.com.cn/netshow/SH101270/C106252.htm

&ldquo 自来水真相：业内人士称调查显示5成不合格&rdquo ？？？ 正值国家饮用水卫生标准GB5749-2006将于2012年7月1日起全面正式实施，以及5月13日开始的2012年饮用水卫生宣传周之际，哈希公司作为水质分析技术及仪器的世界领导者，创新性地首次提出并倡导&ldquo 全过程水质管理理念&rdquo （更多详情请点击了解）. 哈希在行动，基于对全过程水质管理是实现供水安全的基础的认识，特别推出的&ldquo 全过程水质管理理念&rdquo ，包括全过程水质管理体系的建立、全过程水质管理体系的发展阶段及路线、全过程水质监测能力构成、全过程水质监测能力发展阶段及技术路线图、城镇饮水安全 - 全过程水质分析监测应用解决方案、农村饮水安全工程 &ndash 水质监测检测整体解决方案等一系列技术体系。 哈希公司市场总监林毅燕女士说：&ldquo 哈希公司基于数十年全球水质安全保障的经验，期望能够与广大同仁一起，为实现中国饮水全面达标及安全供水这一关系民生的重大目标共同努力。&rdquo

自2006年USP （关于水活性在制药中的应用的信息章节）发布以来，制药行业对水活度测试的需求一直在稳步增长。尽管为水活度的使用提供了指导，但它不是正式的方法。现在USP推出 Water Activity作为正式的方法，有望将促进其作为药品质量管理体系的一部分来实施。本次网络研讨会将回顾最近发布的USP 922水活性方法，以及如何促进水活度检测方法在药物安全和质量控制的应用。会议主题将包括水活度的理论和测量，重点是水活度在药物中的应用，包括微生物生长控制、API稳定性、水分迁移控制、溶解质量、水的冻结过程和包装。网络研讨会议程 简介：药品中水分活度的理论和测量方法 USP 概述 结晶形辅料和无定形辅料的临界水活性 水分活度与微生物生长，活性成分降解的关系 如何跟踪水分迁移与水分活度 受邀嘉宾介绍 Carter博士专门从事水活性，水分吸收，水分测定，和货架期的研究。在华盛顿州立大学(Washington State University)获得食品工程和作物科学博士和硕士学位，在韦伯州立大学(Weber State University)获得植物学学士学位。他拥有24年的研发经验。曾在超过23个国家担任培训研讨会的讲师，并为世界各地的公司提供现场培训。他撰写了20多篇关于水分活度、水分吸附等温线和完整水分分析的白皮书，参加了数百次的推广演讲，并在许多科学会议上发表演讲。此外，他还开发了货架期简化案例和水温积蕴值货架期模型，是将水活度应用于货架期预测的领先专家。 线上直播时间：2月22日 13:00-14:00（请扫码填写参会信息）谁应该参加? 制药研究科学家 制药配方科学家 药物质量控制经理 药物质量控制技术人员 制药风险评估团队 制药研发经理 制药生产经理

4月7日-8日，CBIFS2017第十届中国国际食品安全技术论坛在杭州国际博览中心隆重举办。共1200余人出席了此次盛会，论坛就2017年的食品安全技术工作进行了深入探讨，明确了未来整个行业在食品安全保障工作方面的新趋向。 会议旨在夯实各方责任，大力发挥论坛优势，在食品安全工作者和相关技术从业者之间，通过专题论讨、研讨会等形式，实现有效对接，搭建高端技术对接平台，促进食品安全技术相关产业的繁荣与发展。 泰林生物作为微生物检测领域的专业公司，应邀参加本次盛会，现场展示了最新研制产品：全新均质器、新型微生物检测仪、新一代三联/六联微生物过滤支架、新型取膜器、新型隔膜泵、新型匀浆仪等相关技术和设备，以及微生物检测过滤器、无菌滤膜、均质袋、培养皿、食品安全速测试剂等一批检测用耗材。

日前，水利部对辽宁省2013年农村饮水安全工程建设及运行管理情况进行了为期5天的检查。 工作组先后对丹东凤城、东港两市具体工程的水源、水质净化与检测、管网工程、供水水质、运行管理等基本情况进行了现场察看，并组织召开座谈会，听取了省、 市、县三级的工作汇报，察看项目县工程建设的所有档案资料。通过现场察看和内业资料检查，水利部工作组对辽宁省农村饮水安全工作的工程质量和档案管理，给 予了高度评价，希望辽宁省农村饮水安全工作能够再接再厉，再上新台阶。同时，工作组也针对辽宁省前期工作深度不够、水质消毒、检测工作不到位等具体问题提 出了建议。 下一步，农水局将在目前的工作基础上，针对水利部提出的具体问题，认真研究，切实抓好工程前期工作和后期运行管理工作。

仪器信息网讯 2012年7月1日，国家出台了新版《生活饮用水卫生标准》，新标准达到与国际接轨的水平，检测指标增加了苯等多项指标，使得其检测指标由原标准中的35项增加到106项。新标准的出台使人们对饮用水安全保障的提升充满希望，但遗憾的是，饮用水安全问题仍然不断发生，比如近期上海、兰州、靖江等地先后出现大范围的自来水污染事件。为什么饮用水出现安全问题，总是不能被检测发现，往往都是居民喝出问题、闻出问题才发现饮用水受到污染?大家不禁也会有疑问：为什么饮用水标准大幅提升，水质安全保障能力却没有取得同等的提升?饮用水检测能力的不足是其中一个重要原因。 　　我国从1985版的生活饮用水卫生标准开始，就已经要求水源、出厂水、水质易受污染的地点和和管网系统陈旧部分、管网末梢都要对水质设点检测，如果严格照此执行，层层检测把关，饮用水安全理论上讲是有保障的。但是实际上呢? 　　首先我们看看饮用水源地的水质检测。据中国环境监测总站数据，目前我国已在338个地级市约861个集中式饮用水源地以及2862个县级所在城镇的集中式饮用水源地建立了水质监测网络，地市级对地表水源和地下水源均为每月上旬采样监测一次，每月开展62项指标监测，每季度开展一次109项全分析监测，县级所在城镇则是地表水源每季度采样监测一次，地下水源每半年采样监测一次，每季度开展一次62项全分析监测，每2年开展一次109项全分析监测。以此来看，水源地的水质检测最快也就是1个月1次，最长的时间间隔则是两年，那么县级市乃至基层的饮用水水源如果在上一次水质检测后的两年内出现污染是否会被发现那就只能真的打个问号了。 　　接下来我们再看水厂的水质检测。饮用水新标准的106项指标中有42项常规指标、64项非常规指标。根据新的国家标准的规定：9项指标每日检测不少于一次，42项常规项目每月检测不少于一次。全部106项检测，地表水厂一年只需要检测两次，地下水厂一年检测一次即可。显然，只有9项常规水质指标出现问题，才有可能被及时发现，由于水厂的检测周期长达半年甚至一年，很多污染物虽然被列入饮用水标准，但即使造成污染，不能被及时检测出来是很有可能的。 　　为什么很多水质检测只能一年到两年一次?很简单，检测能力不足。 　　据了解，水源地水质检测方面，即使是两年一次的检测，许多县级环境监测站，甚至地市级环境监测站实际上仍然缺乏相应的检测能力和检测经费，往往都是交由上级环境监测站进行检测工作，或是多个市级环境监测站将检测工作集中到一家环境监测站轮流开展，以解决检测人员和检测能力不足的问题，并节约经费。在水质检测中，环境监测站也只能将有限的资源集中到历年全分析数据中检出频次较高的污染物和毒性较强、对人体健康和环境危害较大的污染物，或是应用广泛、有潜在风险的污染物，体现到实际水质检测工作中，就是以重金属、类金属、挥发性卤代烃、苯系物、苯并(a)芘等11类33项指标为重点。因此在检测设备、人员及经费有限的现状下，要实现全面、高频率的水质检测是很有困难的。 　　水厂方面，根据卫生部给出的时间表：到2015年，各省(自治区、直辖市)和省会城市对106项指标的检测能力实现全覆盖。但目前，即使是省会城市，很多也只能做到40多项指标的检测。我国很多大型自来水厂甚至只有能简单检测几项指标的仪器。据不完全统计，目前全国上千家疾控中心也只有约15家可以检测生活饮用水新国标中全部106项指标。经费问题同样也制约着水厂的水质检测。如果要完成全部106项新国标检测指标，至少需要两周时间，而新标准也相应增加了检测成本，如果要完成所有项目，仅检测费用就达到两万余元。即便在发达城市，检测费用也限制了检测频度。 　　在水源地和出厂水检测能力尚且不足的情况下，不用说管网末梢等下一环节的检测了。水龙头铅析出等暴露出的终端水质检测问题，更是无从说起。目前饮用水水质检测半年、一年、甚至两年才有一次的这一现状，确定了自来水可能只会在某些时间点上才合格，除了刚好进行检测的时间段，其他更长的时间内，即使自来水受到污染也没有及时的检测，结果要到居民&ldquo 以身试水&rdquo 时才发现问题，也就不足为奇了。 　　饮用水检测作为饮用水质量安全的最终保障，关系到所有人的身体健康，或许大家会难以置信，饮用水安全保障竟然是这样的状况，但这在业内已是公开的秘密。而之前一些民众提出的水质信息不公开不透明等问题，同样也是源自于检测能力问题，非常有限的检测工作是提供不了及时、全面的水质信息的。一季度、半年甚至一年两年才公布一次水质数据，不是有所隐瞒，而是检测数据真的就只有这些了。 　　怎样才能改变现状，提升水质安全保障?对此，水质检测行业的一些专家对笔者表示，再怎么严格和科学的标准，如果不能得到有效执行也是不行的。要确保水质安全，必须提高饮用水检测能力。对症下药，加大投入，增加各地的水质检测设备，提高检测能力，提升检测频率是最有效的。检测能力提升后，也能够及时、透明的公布水质信息，减少公众对水质安全的疑虑，促进社会稳定。除此之外，相关专家认为，还可以充分利用现有的检测资源，把具备相应检测实力的第三方检测机构、高校分析检测实验室等检测力量引入水质检测体系，也能促进问题的解决。

招标编号：豫财招标采购-2012-537号 　　河南招标采购服务有限公司受河南省工商行政管理局的委托，就其食品安全快速检测设备采购项目进行公开招标，现欢迎符合相关条件的供应商参加投标。 　　一、招标项目简要说明： 序号 品目 设备或配置名称 数量（台套） 交货期 1 1-1 多功能食品安全检测仪（A类） 420 按合同要求供货，最长不超过三个月 1-2 食品安全速测卡 420 1-3 配套仪器设备 420 2 2-1 多功能食品安全检测仪（B类） 210 2-2 食品安全速测卡 210 2-3 配套仪器设备 210 　　二、招标文件发售信息： 　　招标文件出售起止时间：2012年7月20日-2012年8月9日 　　招标文件出售地点：河南招标采购服务有限公司302室 　　招标文件出售方式：现场购买 　　招标文件售价：300 元/本，售后不退。 　　三、投标人资格要求： 　　1、投标人为注册资本1000万元(含)人民币及以上的生产厂家 　　2、要求成立三年以上并具有ISO9000质量管理体系认证。 　　3、投标人要有“软件产品认证”及“软件企业认证”双软认证证书。 　　4、提供河南省政府采购反商业贿赂承诺书 　　5、相关法律、法规规定的其他条件。 　　其他有关事项：购买招标文件时必须携带单位法人授权委托书、营业执照副本原件及复印件(加盖单位公章)、被授权人身份证及其复印件。 　　四、投标文件接收信息： 　　投标文件接收截止时间：2012年8月10日上午9:00 　　投标文件接收地点：河南招标采购服务有限公司开标厅 　　五、开标有关信息： 　　开标时间：2012年8月10日上午9:00 　　开标地点：河南招标采购服务有限公司 　　其他有关事项：开标时投标人应派代表参加。 　　六、本次招标购买标书联系事项： 　　联系人：宋沛浩、翟晓晨 　　联系电话：0371-65993511 　　传真电话：0371-65993522 　　联系地址：郑州市纬四路13号(花园路与纬四路交叉口东50米路北) 　　邮政编码：450003 　　开户行：广发银行郑州行政区支行 　　帐号：8898516010005452 　　二〇一二年七月二十日

在80年前《进化与退化》一文中，大文豪鲁迅就大声疾呼：“林木伐尽，水泽湮枯，将来的一滴水，将和血液等价”，呼吁人们重视每一滴水。然而，据水利部门统计，全国七成以上的河流湖泊遭受了不同程度污染，水质严重退化。 　　今年两会上，当代表委员们针对饮用水污染问题，纷纷从制度、立法、监控等各个层面建言时，对水的重视也提到了前所未有的国家高度。有代表建议实行饮用水分级管理。 　　饮水安全面临威胁——饮用水安全关系到身体健康与生命安全 　　两会期间国家领导人指出，食品安全、饮用水安全关系人民群众身体健康和生命安全。饮水安全成为今年两会代表们极为关注的焦点话题。 　　全国政协委员、中国医学科学院院长赵平表示水的污染源于工业化。 　　曾任环保部主管污染防治和减排副部长的张力军指出，饮用水安全面临的威胁更多来自地方政府不惜血本，上高污染、高耗能项目。 　　《人民日报》副社长、政协委员何崇元则在其提案中，抛出了“中国稀缺水资源亟待保护”等话题，更是引发了一场关于饮用水“安全与健康”的民生大讨论。何崇元委员表示，水源地保护是饮用水安全的源头保障，应在现有的保护区基础上，设立稀有水源地国家级保护区。如昆仑山等黄金水源带，位于地球北纬36°-46°的雪山地带，成为世界上不可多得的珍稀水源地。据了解，来自该地带的雪山饮用水源远离现代工业污染源、人迹罕至，相对更为纯净零污染。而且，由于独特的地质条件，使得该类源水的水中矿物质含量丰富且均衡，不仅更为安全，也更符合健康饮水的条件，属于一级饮用水。 　　饮水安全急需保护措施——以水源为核心建立饮用水分级制度 　　对于如何管理水，全国人大代表、水利部部长陈雷在接受媒体采访时表态：最近环境保护部、国土资源部和水利部正在加大力度采取有效措施，全力以赴地打击非法排污问题，将切实保护好地下水资源，让人民群众喝上洁净的水、放心的水、安全的水。 　　何崇元认为，在《中国居民饮水指南》基础上，还要建立饮用水分级管理制度。建议根据不同水源地的特点，制定对应的监测、开发、保护等法律法规制度，实现分级管理。 　　如何让人民群众喝上洁净的水、放心的水、安全的水?保护远离污染的水源地意义重大。2012年发布的《中国居民饮水指南》，以水源地为核心标准将饮用水划分为四级。其中，如水源地无污染的高海拔天然雪山冰川矿泉水为一级 水源地无污染或微污染的普通天然矿泉水为二级 三级是普通的瓶装水(包括纯净水、矿物质水、天然水) 四级是城市生活用水自来水。能安全饮用的，至少须达三级。

农村饮水安全工程的核心是为广大农村提供足够的、安全的、对人体健康的饮用水。众所周知，饮水工程是一个&ldquo 从源头到龙头&rdquo 的系统工程，对农村饮水工程从水源地，到制水工艺各个环节，直至输配水管网末梢进行全流程水质检测，是保证农村饮水安全至关重要的手段。 目前哈希公司（www.hach.com.cn）推出了&ldquo 农村饮水安全工程水质监测检测整体解决方案&rdquo ，可以针对用户具体的需求量身定制方案。从县级水利水务部门水质中心化验室，到大/小型水厂水质化验室，以及现场水质测试的仪器配置，都可以在&ldquo 实验室/便携式检测解决方案&rdquo 中找到对应方案。在线监测方面，哈希针对农村饮水安全工程，选择在全世界范围内广泛应用，并得到长期验证的成熟产品组合成为农村饮水工程出厂水水质监测面板，以适应农村饮水安全工程的特点和实际情况。 更多详情，请登录哈希中文网(www.hach.com.cn)，在线填写个人信息，申请索取资料。资料索取地址，请点击 农村饮水安全工程水质监测方案。哈希工作人员将与您联系，发送方案。

饮水安全问题由来已久，近日全国人大代表发声呼吁尽快联动跨省治理长三角饮用水安全问题，再次拔升饮水安全问题的关注度。 　　近年来，我国经济发展尤其是长三角地区的发展较快，生态环境与社会经济的平衡点被打破，生态环境保护力度不够，饮水安全问题也渐渐凸显。 　　而在农村，这一问题更加紧迫。据统计，农村饮用水不安全的原因主要有水质、水量、完供率等问题。其中，水质问题是饮用水不安全的重要原因，一方面是已建设的集中供水工程有部分缺少处理设备及消毒设施，一方面是分散的供水方式导致水质出现更多不可控的恶化因素。 　　近日水利部印发的《2022年水利乡村振兴工作要点》中也再次明确，2022年将以牢牢守住不发生规模性农村饮水安全问题为底线任务，进一步提高水质保障水平。 　　当前，各地多项农村饮水安全工作进入提速阶段。如，陕西商洛市启动年度农村饮水安全敲门入户大排查工作，重庆市在农村供水保障安全方面提出水质达标率提升4个百分点的目标任务，湖北咸宁咸安区的农村饮水安全巩固提升工程EPC项目建设进入扫尾阶段等等。 　　此外，在3月14日，中国水务公布消息称，公司与亳州水公司已订立合作协议，内容有关于安徽省亳州市的直饮水项目的战略合作。目标五年内将高质量的管道直饮水基本接入全市，覆盖家庭、工作、学校等多个场所，助力饮水安全，助力绿色低碳发展。 　　综合来看，饮水安全问题将在不久后得以解决，常态化监管将成为未来饮水安全保障的重中之重。在水质安全保障的长战线上，水质监测或是“主力军”！ 　　《“十四五”生态环境监测规划》指明，当前城乡间生态环境监测基础能力差异较大，农村环境监测也才刚刚起步。未来将进一步推动农村环境监测，组织开展3500个特色村庄农村环境质量监测，支撑生态环境保护从城市向乡村延伸覆盖。整合农村生态环境监测数据，以增强农村环境质量分析评价能力。 　　前方，环境监测市场已经开始发力了！ 　　2月25日，环境监测企业博克斯启动北交所上市辅导，不足一月，3月15日，高凌信息在科创板上市，本次实际募资净额超11亿元，将用于生态环境监测及数据应用升级项目的建设… … 　　从在环境监测行业竞争逐渐增大的态势来看，水环境监测，尤其是农村饮用水监测有望充分受益，进一步提升饮水安全保障水平。

从全国水利厅局长会议得到消息：为了让农民早日喝上放心水，中央投入不断加力，今年安排投资280亿元，解决了7000多万农村人口的饮水安全问题，超额完成年度目标任务。这意味着“十二五”前两年，累计让饮水不安全的1.3亿农民和1800万农村学校师生喝上放心水，完成了“十二五”规划任务的40.6%。 　　据水利部相关负责人介绍，农村饮水安全工程事关亿万农民的身体健康和生命安全。2011年中央一号文件明确指出，在2015年前基本解决农村饮水不安全问题。投入给力，建设提速，近两年中央投入农村饮水安全的资金达到480亿元。目前砷病区村、血吸虫疫区以及其他涉水重病区村的饮水问题全部得到解决，中重度氟病区村基本得到解决。 　　工程建得成，还要让农民用得起、长受益。各地创新机制，确保工程长效运行，既要覆盖率，又要供水保证率和水质合格率，推行规模化水厂建设，推进集中供水工程方式，城乡供水管网向农村延伸。建立县级农村饮水工程运行维护基金，累计达4.4亿元。同时，在中央有关部门支持下，今年农村饮水安全工程用电、用地税费优惠政策出台，初步测算，可使工程运行成本降低13%―21%。

饮用水的安全问题一直是社会的焦点问题，饮用水的水质提升是城镇发展的根基，它的作用和价值不言而喻。提高水质分析检测能力和检测效率，是目前基层水质检测化验室的主要瓶颈。基层水质检测化验室的建设目的在于通过对基层供水单位的水质进行监测，及时掌握供水单位中水源水、出厂水、管网水和管网末梢水的基本常规指标和消毒剂指标的现状和变化情况，从而进一步分析导致水质指标变化的原因，指导制水过程及时调整相关制水工艺，保障饮水安全。对于基层水质检测面临的实际情况，例如：需要考虑基层单位的人员配置及其专业能力的实际情况，使得水质化验工作能够真实有效地开展。采用运行成本低的检测设备配置方案，保障基层水质化验室能长期有效运行。设备配置除满足现行检测要求外，根据后续发展实际需求，可在不增加设备硬件成本的条件下，扩展增加检测能力。奥豪斯根据水厂的实际情况整合了一套完善的解决方案，该方案以AP50MM便携式多参数比色浊度计为核心，配置充分考虑检测实用性，配套设备齐全，集成度、自动化程度高，操作简单。AP50MM便携式多参数比色浊度计单台仪器完成余氯/二氧化氯、pH、浊度、色度、耗氧量等相关指标检测，无须频繁更换仪器；检测效率大幅提高：利用“浓度-时间”的动态曲线图，如果显示的浓度在预定的时间周期前达到稳定值，用户就可以提前终止计时并直接读数 核心项目的检测严格遵循国标方法进行配置，如浊度检测运用成熟先进90°散射技术，结果更准确所有检测项目采用标准化预置试剂，无需用户手工配制；配套操作视频，无需专业检测人员即可操作好 仪器设备及试剂耗材检测成本合理，能够有效保障规模水厂长期有效运营。奥豪斯集团成立于1907年，拥有遍布各地的营销、研发和生产基地。通过不断为各地用户提供优质的称量产品与完善的应用方案，奥豪斯产品已遍及环保、疾控、食药、教学科研、食品、新能源和制药工业等各种应用领域，赢得了广泛的认可与青睐。我们致力于提供符合各国安全、环境及质量体系的产品，涵盖电子天平、台秤、平台秤、案秤、摇床、台式离心机、加热磁力搅拌器、涡旋振荡器、干式金属浴、实验室升降台和电化学产品等。