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芦荟,相信大家都认识,不过还是上一盆,给大家瞧瞧。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/12/201112191257_339364_1608710_3.jpg芦荟中含有的芦荟甙,具有很好的保健功效,所以在保健食品中,很多都添加芦荟甙。接触芦荟甙,也没有特别的经历,只是偶尔遇到,检测这个组分说不上有什么很好的心得,因为它的检测本来就不是难题,甲醇水或者乙腈水,都可以让它在液相色谱上很顺利的出峰。不过检测它,确实有几点不可忽视,否则也不至于连一个国家标准都没有。至于我说的几个难点,主要是:1. 样品的处理问题,目前的农业部标准和保健食品规范的样品类型很单一,样品的处理方法也不是都适用。2. 芦荟甙的稳定性问题我也就分享下自己的检测过程,供大家参考吧。样品处理过程:样品用55%的甲醇水超声半个小时后过滤色谱柱:Topsil 液相色谱柱(C18,5um,4.6*250mm)检测波长:293nm流动相:乙腈+水=20+80流速:1.0mL/min芦荟甙标准色谱图http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/12/201112191258_339366_1608710_3.gif样品色谱图http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2011/12/201112191258_339368_1608710_3.gif总结:1. 所说的方法样品处理太过单一,只指其只适合固体类保健食品,而目前市场上以芦荟会原料的产品很多,比如护肤品、油状样品等等,都没有这些样品的处理方法。2. 提到的稳定性,这个是很重要的。通常我们认定中药保健成分比较稳定,而芦荟甙的溶液稳定性仅一个星期左右。随着时间慢慢变长,对照品的色谱图就会变2个峰。好比我提供的色谱图,在20分钟左右就有一个峰,其就是芦荟甙分解出来的峰,而奇怪的是芦荟甙固体居然稳定性很好,固体可以在冰箱中放置很久。我们的对照液却要现配现用。
NYT 1693-2009 芦荟及制品中芦荟甙的测定高效液相色谱法[img]http://www.instrument.com.cn/bbs/images/affix.gif[/img][url=http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=174289]NYT 1693-2009 芦荟及制品中芦荟甙的测定高效液相色谱法.pdf[/url]
在野生果蔬中,芦荟属于含有较为丰富营养物质的一种,但即便是可以食用的芦荟,也不能乱吃。近日,卫生部、农业部等六部门联合发出公告,规范芦荟食品生产加工。在公告中还定下期限:自今年9月1日起,生产和销售的含“库拉索芦荟凝胶”的食品,应当符合公告规定内容。 公告指出,芦荟产品中仅有“库拉索芦荟凝胶”可以用于食品生产加工。新资源食品“库拉索芦荟凝胶”来源于库拉索芦荟叶片的可食用部位凝胶肉,是以库拉索芦荟叶片为原料,经沥醌清洗、去皮、漂烫、杀菌等步骤制成的无色透明至乳白色凝胶,可用于各类食品。企业应在企业标准中对添加库拉索芦荟凝胶食品的每日食用量作出规定,每日食用量应不大于30克。若无法确保消费者的芦荟日摄入量在安全范围内,企业应在包装上标注每日食用量的警示语。 另外,考虑到孕妇和婴幼儿不宜食用,添加库拉索芦荟凝胶的食品必须标注“本品添加芦荟,孕妇与婴幼儿慎用”的字样,并应当在配料表中标注“库拉索芦荟凝胶”。含芦荟的保健食品应当按照保健食品的相关规定进行管理。 专家指出,芦荟这种具有天然保健功能的古老植物,可供食用的品种很少。即使是“可食用芦荟”,也可能对特定人群的健康造成伤害。大量盲目食用、使用芦荟,会出现过敏反应,出现皮肤红肿、皮肤粗糙等现象,甚至出现恶心、呕吐、腹泻等症状。孕、经期妇女、体质虚弱者、痔疮出血、鼻出血患者,都不可服用芦荟。