三丙酸甘油酯

三丁酸甘油酯简介：中文名称：三丁酸甘油酯中文别名：甘油三丁酸酯英文名称：Tributyrin英文别名：Glyceryl tributyrate Glycerol tributyrate Glycery tributyrate propane-1,2,3-triyl tributanoateCAS RN：60-01-5EINECS号：200-451-5分子式：C15H26O6分子量：302.36熔点(℃)：-75沸点(℃)：305~310相对密度(水=1)：1.0320闪点(℃)：100蒸汽压：0.000722mmHg at 25°C外观与性状：白色近油状液体。几乎无气味，略有脂肪香气。溶解性：易溶于乙醇、氯仿和乙醚，极难溶于水(0.010%)。主要用途：用于制造食品、肥皂、蜡烛等，也用作溶剂。三丁酸甘油酯主要用途：三丁酸甘油酯在胃液中不分解，在胰脂肪酶的作用下缓慢释放成丁酸和甘油，修复小肠绒毛，抑制肠道有害菌，促进营养物质的吸收和利用。三丁酸甘油酯在幼龄动物上使用，有减少幼龄动物断奶后的腹泻，减少断奶应激，增加成活率和日增重的作用。其在畜牧业的主要用途可归纳为：1、全过胃——过胃；2、防肠炎——后肠有效吸收至少100ppm丁酸，预防结肠段营养性腹泻和增生性回肠炎；3、护黏膜——前肠、中肠、后肠三点均匀吸收，有效修复肠黏膜损伤，保护肠黏膜；4、促泌乳——增进母猪采食量，促进母猪泌乳；5、快供能——为肠黏膜细胞快速提供能量，促进肠黏膜快速生长发育；6、长整齐——促进断奶仔猪采食，提高营养物质吸收，显著提升猪群整齐度。三丁酸甘油酯作用机理：肠黏膜具有吸收营养物质的生理功能和免疫屏障作用。现代营养生理学研究表明，肠黏膜屏障（mucosal barrier）在营养物质的吸收和疾病防控中起着关键性作用。动物肠黏膜的形态、结构与功能受许多因素的影响，如动物年龄、营养、病源微生物和环境等。动物幼龄期，肠黏膜的结构和功能未发育完善，一些应激因素（如断奶）也显著地影响肠黏膜的结构和功能，导致肠黏膜的屏障作用被破坏，最终影响到动物的健康和生长。

氯丙醇酯（MCPDe）和缩水甘油酯（GE）属于食品中加工污染物。它们在人体内经过脂肪酶水解后，生成游离氯丙醇和缩水甘油。其中3-氯-1，2丙二醇（3-MCPD）和缩水甘油具有致癌性。欧盟食品污染物法规已制定出婴幼儿食品和植物油产品中缩水甘油酯和氯丙醇酯限量范围。全自动分析系统可自动完成加标、酯键断裂、液液萃取、衍生化和进样等步骤。仪器满足ISO 18363-1、ISO 18363-2、ISO 18363-3、ISO 18363-4、AOCS Cd 29a、AOCS Cd 29b、AOCS Cd 29c、AOAC、GB5009.191和国家粮食行业等标准分析方法。在德国技术基础上，实现国内集成组装，方法开发验证，该体统还适用于其他食品新型污染物的全自动分析。产品特点◆ 自动预热和振荡样品◆ 自动添加内标溶液◆ 自动涡旋混合溶液◆ 精准控制酯键断裂时间◆ 自动液液萃取◆ 自动完成衍生化反应◆ 45-55min/个样品◆ 自动氮吹（选配）◆ 自动离心（选配）符合标准◆ ISO 18363-1（AOCS Cd 29c）◆ ISO 18363-2（AOCS Cd 29b）◆ ISO 18363-3（AOCS Cd 29a）◆ ISO 18363-4 (Zwagerman Overman)◆ 德国DGF C-VI；AOAC 2018.03、AOAC 2018.12◆ GB、海关标准、粮食行业标准等应用领域植物油、焙烤食品（糕点、面包和饼干等）、油炸食品（油条、油饼、薯条和薯片等）； 婴幼儿奶粉、婴幼儿辅食、特殊配方食品； 咖啡、发酵食品、水解蛋白等。

甘油分析仪甘油检测20秒检测甘油浓度一、检测原理利用生物酶只能催化一种或一类底物的性质，将甘油氧化酶进行固定化处理，样本中的甘油在甘油酶膜的作用下被催化生成过氧化氢，根据电化学的原理，过氧化氢的浓度与电压值正相关，根据标准液、缓冲液的电压值响应值来确定样本中甘油浓度 甘油浓度与电压值相关性分析仪器参数参数指标M100S10检测范围0～2g/L0～1g/L分辨率0.01g/L0.01g/L系统误差＜1%＜1%（操作水平有关）检测时间20秒20秒定标方式自动手动进样方式自动手动数据导出支持优盘Excel形式支持优盘Excel形式通讯接口RJ45 、RS232RJ45 、RS232酶膜检测次数30003000单次检测成本0.1元0.1元检测结果输出打印、数据库查询打印、数据库查询储存容量4000组4000组显示屏幕8寸电容触摸屏8寸电容触摸屏操作方式交互式界面，触摸式交互式界面，触摸式检测结果单位模式g/L、mmol/L、mg/dl、%可选g/L、mmol/L、mg/dl、%可选样品盘15个样品位无二、应用案例甘油分析仪甘油检测20秒检测甘油浓度（1）甘油在基因表达中的作用毕赤酵母 ( Pichia pastoris) 作为一个越来越重要的表达系统，已成功应用于数百种外源蛋白的高效表达。 其表达外源蛋白的发酵过程一般有三个阶段：甘油相批培养 (glycerol batch culture) 、甘油流加培养 (glycerol fed2batch culture) 和外源蛋白表达又称为甲醇流加诱导培养 ( methanol fed2batch cul2ture) 阶段。 甘油流加培养阶段非常重要，一方面是为了是菌体在诱导前达到一定的酵母细胞生物量 ,另一方面是通过限制流加甘油补料，消耗批培养产生的如乙醇乙酸类 AOX 酶抑制剂的代谢物，从而有利于 AOX 酶启动子的诱导 ，为甲醇诱导作准备 ,使细胞从甘油相顺利向诱导相过渡。（2）准确检测甘油浓度的重要性甘油补入速率的控制往往是一大困难 ,过慢补料使菌维持菌体所需能量相对增加 ，细胞生长减慢 补料过快则使得补入的碳源极易产生代谢物在发酵液中积累 ,有毒性 ,并且 ,高浓度的甘油还会抑制细胞生长。 另外 ，甘油相的补料时间最少得 1h ,也可在通过长时间甘油补料增加诱导起始细胞生物量，但是过高的细胞密度会引起细胞死亡率和蛋白酶增多，影响目的蛋白产量。不同甘油浓度下的细胞湿重和OD值甘油常作为共基质，在甘油激酶、甘油磷酸脱氢酶和丙糖异构酶的作用下，转化为甘油醛-3磷酸，进入糖酵解途径并最终生成丙酮酸，其理论反应途径比葡萄糖更短，转化效率更高。甘油还可以作为可溶性酶体系的溶剂，使得脂肪酶活力更高、活性更稳定。在谷氨酸发酵时添加甘油，发现甘油不是作为碳源，而是作为保护剂增强细胞对环境的抵抗力和维持关键酶的活性，提高发酵的稳定性。无机盐发酵培养基中的甘油浓度为 40 g/ L,实验证明在摇瓶和发酵罐中初始培养基中甘油浓度降低至 5 g/ L ,待甘油耗尽后及时补料 ,能很大程度上缩短毕赤酵母延滞期 ,促进毕赤酵母生长。补料分批发酵 ,培养基中甘油积累到一定程度会造成底物反馈抑制 ,使毕赤酵母生长速度放慢甚至停止生长 ,所以在流加过程中要控制甘油补加速度 ,使培养基中甘油浓度在限制性浓度以下。可以根据甘油分析仪的检测值 ,通过调节补料速度来精确控制甘油浓度。（3） 在酿酒工业中的应用葡萄酒是以葡萄为原料，经发酵酿制而成的发酵酒。在葡萄发酵过程中，会产生乙醇、甘油等物质。甘油让葡萄酒有一定的甜度，口感厚重圆润。甘油和乙醇的相对含量，受制于酿制工艺，是影响葡萄酒品质的重要因素。因此，可通过检测其甘油和乙醇含量来优化酿制工艺，提高葡萄酒的品质。 甘油分析仪甘油检测20秒检测甘油浓度葡萄酒样品123酒精度，体积分数%12.412.012.6甘油，体积分数%0.790.700.82