脯氨酸盐酸盐

L-精氨酸盐酸盐中文名称:L-精氨酸盐酸盐中文别名:L-胍基戊氨酸盐酸盐 L-精氨酸单盐酸盐 L-盐酸蛋白氨基酸 L-盐酸胍基戊氨酸 盐酸L-精氨酸 胍基戊氨酸盐酸盐 精氨酸HCL 左旋精氨酸单盐酸盐 精氨酸盐酸盐 单盐酸L-精氨酸 L-精氨酸盐酸盐 L-精氨酸甲酯单盐酸盐 盐酸精氨酸 L-精氨酸盐酸盐英文名：L-Arginine Hydrochloride或L-Arginine HClCAS No.：1119-34-2分子式：C6H14N4O2.HCl分子量：210.66产品描述：白色结晶体或结晶粉末，有特殊的酸味，易溶于水和甲酸，微溶于乙醇，不溶于乙醚。生产标准：AJI92，USP26，EP5主要性能指标：旋光度+22.1～+22.9 重金属≤10ppm 含水量≤0.20% 灼烧残渣≤0.10% 含量99.0～101.0% PH 4.7～6.2USP26 标准：项目标准外观白色结晶体或结晶粉末旋光度+21.4～+23.6° 干燥失重≤0.20% 灼烧残渣 ≤0.10% 氯(Cl) 16.5～17.1% 硫(SO4)≤0.03% 铁(Fe)≤20ppm 色析纯度单个杂质≤0.5%总杂质≤2.0% 含量98.5～101.5%AJI92 标准：项目标准外观白色结晶体或结晶粉末旋光度+22.1～+22.9° 透光率 ≥98.0% 氯(Cl) 16.58～17.00% 氨(NH4) ≤0.020% 硫(SO4) ≤0.020% 铁(Fe) ≤10ppm 重金属(Pb) ≤10ppm 砷(As2O3)≤1ppm 其它氨基酸符合干燥失重 ≤0.20% 灼烧残渣≤0.10% 含量 99.0～101.0% PH 4.7～6.2

L-半胱氨酸盐酸盐简介：【中文名称】： L-半胱氨酸盐酸盐质量要求： 质量标准（FCC，Ⅳ）含量（干燥后）/% 98.0~101.5干燥失重/% 8.0~12.0灼烧残渣/% ≤ 0.1旋光度[α]20 5.0°~ 8.0°[α]25 4.9°~ 7.9°砷（以As计）/% ≤ 0.0003*（以Pb计）/% ≤ 0.002铅/% ≤ 0.0010金/% ≤ 0.0012.性状 白色结晶或结晶性粉末，微臭，味酸，易溶于水、氨水、乙酸、微溶于乙醇、丙酮、乙酸乙酯、苯、二硫化碳、四氯化碳。对酸稳Chemicalbook定，而在中性或微碱性溶液中易被空气氧化成胱氨酸，微量铁及重金属离子可促进氧化。其盐酸盐较稳定，故一般都制成盐酸盐。3.用途与注意事项： 面粉处理剂、营养增补剂。作为营养增补剂，其添加量不应超过总蛋白质含量的2.3%（包括L-胱氨酸）。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：用于发酵面制品，0.06g/kg。参考用量：具体使用时可加入面粉中混匀，或在和面时加入。通常，用于面包的添加量为0.02~0.045g/kg；用于天然果汁，可防止维生素C的氧化和褐变，用量为0.2~0.8g/kg。鉴定方法：①向5mL L-半胱氨酸盐酸盐溶液（1 g/ L）中添加0.5 mL吡啶和1 mL茚三酮溶液（1 g/100 mL），加热5min呈现紫至紫褐色。②向100 mL L-半胱氨酸盐酸盐溶液（1 g/L）中添加2 mL氢氧化钠溶液（4 g/100 mL）和2滴亚硝基铁氰化钠[NaFe (CN)5NO?2H2O]溶液（1 g/100 mL），呈现紫红色。

半胱氨酸盐酸盐中文名半胱氨酸盐酸盐外文名L-Cysteine hydrochloride分子式H-Cys-OHHCl英文名称H-Cys-OHHCl分子量157.62半胱氨酸盐酸盐是无色至白色结晶或结晶性粉末，有轻微特殊气味酸味，熔点175℃（分解）发。溶于水，水溶液呈酸性，1%溶液的pH值约为1.7，0.1%溶液pH值约为2.4。亦可溶于醇、氨水和乙酸，不溶于乙醚、丙酮、苯等。具有还原性，有抗氧化和防止非酶褐变的作用。用途L半胱氨酸是一种具有生理功能、在自然界广泛存在的重要物质。它在动植物体内是各组织细胞用来防御有害物质和增加活力的一种氨基酸，也是组成蛋白质的20多种氨基酸之一，并且是具有活性巯基(-SH)的氨基酸。可用作 面包发酵促进剂、保鲜剂；加速谷蛋白的形成，防止老化；用于天然果汁可防止Vc的氧化和褐变；对丙烯腈及芳香族酸中毒有解毒作用；预防放射线损伤作用；治疗支气管炎和化痰作用。L-半胱氨酸还广泛应用于食品添加剂（香精、香料）中