抗坏血酸烟酰胺

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抗坏血酸烟酰胺相关的资料

抗坏血酸烟酰胺相关的论坛

  • L(+)-抗坏血酸与抗坏血酸有什么区别

    各位前辈,本人实验室新人,最近在统计实验室试剂时发现有两种试剂[font=Times New Roman]L(+)-抗坏血酸和抗坏血酸请问这两种试剂有什么区别吗?类似的还有[font=宋体][font=Times New Roman]L(+)-[/font][font=宋体]酒[/font][/font][font='Times New Roman'][font=宋体]石酸与酒石酸?[/font][/font][/font]

  • 抗坏血酸测定

    1.想请教一下,GB5009.159-2003中,抗坏血酸标准储备液配制时候用的抗坏血酸是分析纯的还是什么纯的?另外配完后需要标定吗?2.NY/T2016-2011测定果胶时候,半乳糖醛酸标准储备液配制需要用无水半乳糖醛酸配制,那么如果买到的是还有结晶水的半乳糖醛酸,配置时候可以先把试剂烘干一下得到无水的吗?

  • 有营养的食品添加剂--抗坏血酸

    ①梨、苹果、香蕉、土豆等果蔬汁很容易变色。变色后不仅难看,味道也受到影响。怎么办?加点柠檬汁。 ②果蔬中都含有多少不等的多酚化合物。去皮之后,这些化合物就暴露在空气中被氧化,生成醌(kūn)化合物。这种醌化合物很容易互相连接,成为“褐色素”,从而使这些食物变色。而柠檬汁中含有大量的“抗坏血酸”,它可以把醌还原为初始的多酚状态;也可以直接被氧化,从而消耗掉多酚周围的氧气,以此来保护多酚免受氧气的攻击。这样,抗坏血酸牺牲了自我,保护了脆弱的多酚,保持了果蔬“新鲜”的颜色。 ③在食品工业中,人们根据柠檬汁的作用机理,就可以直接添加抗坏血酸。在超市销售的果汁和蔬菜汁,很多酒添加了抗坏血酸,以保持其外观和风味。 ④抗坏血酸的作用不仅于此。人们在熟肉制品中经常会加入亚硝酸盐。亚硝酸盐有两种作用:一是与肌红蛋白反应,使之呈现诱人的红色;二是抑制细菌生长,实现防腐功能。加入抗坏血酸,可以促进前一个反应的进行,从而加快“发色”的过程。许多人认为亚硝酸盐是一种“致癌物”。其实,它本身并不致癌,只有当它与肉中的氨基酸反应,生成的亚硝胺才是一种致癌物。如果在肉中加入了抗坏血酸,它就会抑制这一转化过程的发生,从而降低亚硝酸盐“可能”的致癌风险。在不需要亚硝酸盐的肉类食品中,有时也会加入抗坏血酸。因为肉中油脂氧化会释放出不好的味道,也就是通常所说的“哈喇味”。如果加入了抗坏血酸,它就会抢先消耗周围的氧气,从而保护油脂不被氧化,有助于保持肉味的“新鲜”。 ⑤抗坏血酸本身很容易被氧化,生成脱氧抗坏血酸。这些脱氧抗坏血酸并不甘于“败家”,会去夺取别人的氢原子来重建家园。人们利用这一特性,在面食加工中,常常加入抗坏血酸,改善面团性能,增加面团筋道。面粉中含有谷胶蛋白,其中有许多巯(qiú)基——就是带着一个氢原子的硫原子,脱氧抗坏血酸会掠夺其氢原子。当我们揉面时,巯基中的氢原子就会被脱氧抗坏血酸夺走,剩下的硫原子就会两两相连,形成所谓的二硫键。当大量的二硫键形成,面团中的谷胶蛋白就形成一个巨大的网络,从而增强其筋道。 ⑥大多数情况下,食品添加剂都是为了改善风味、口感,增加食品稳定性等等,本身并不具有营养意义。但是抗坏血酸并不属于这个“大多数”。在作为食品添加剂的时候,它通常被叫做“抗坏血酸”。而它本身也是人体需要的营养成分——维生素C。维生素C不稳定,空气、光照、加热、与金属容器接触,都会使它失去活性或者分解。但是,正是它的这种不稳定,使它具有了良好的“抗氧化性”。在体内,它保护细胞免受氧化损伤。加到食品中,它舍己为人先被氧化,从而保护食品中的其它成分。 《食品与生活》

抗坏血酸烟酰胺相关的方案

抗坏血酸烟酰胺相关的资讯

  • 贵州大学研究团队开发出用于同时检测抗坏血酸和多巴胺的新型化学发光传感器
    近日,贵州大学化学与化工学院的某研究团队在《Sensors & Actuators: B. Chemical》期刊上发表了最新研究成果(Sensors & Actuators: B. Chemical, 2024, 405, 135367)。研究团队通过动态调控碳氮化合物的瞬态化学发光行为,成功构建了一种能够同时检测抗坏血酸(Ascorbic Acid, AA)和多巴胺(Dopamine, DA)的新型化学发光传感器。这一创新性成果为生物标志物的高效检测提供了新的技术思路,特别是在精神类疾病的早期诊断和病理研究中具有广泛的应用潜力。一、背景介绍抗坏血酸和多巴胺是人体中两种关键的生物分子,它们分别与多种生理功能相关,如免疫调节和神经传导。然而,AA和DA的异常水平可能与阿尔茨海默症、抑郁症等多种精神类疾病相关。传统的检测方法往往依赖于电化学分析技术,但由于AA和DA的氧化峰在电极上的重叠,导致检测复杂且不易区分。因此,开发出能够同时检测这两种生物标志物的高灵敏度检测方法对于疾病的早期预防、临床诊断和治疗具有重要意义。二、主要研究内容该研究创新性地利用光诱导合成的碳氮纳米片(L-CNNSs)作为传感材料,成功构建了一个用于同时检测抗坏血酸和多巴胺的化学发光(CL)平台。通过光照激发碳氮纳米片,使其具备更强的电子-空穴分离能力和优异的化学发光活性。在碱性环境下,L-CNNSs能够有效诱导碱性光泽精(lucigenin)的强烈化学发光。该传感器的检测性能表现优异,AA和DA在不同的瞬态化学发光(TCL)动力学曲线中得以快速区分:AA产生“闪光型”TCL曲线,而DA则产生“持续型”TCL曲线。该方法展示了广泛的线性检测范围,AA的线性范围为3.3×10-7~8.3 × 10⁻ 6 M,检出限为7.7 × 10⁻ 8 M;DA的线性范围为1.7 × 10⁻ 7~3.35 × 10⁻ 5 M,检出限为8.4× 10⁻ 8 M。研究结果表明,传感器不仅能够在极低浓度下灵敏检测目标物,还可以在复杂样品中高效分辨出AA和DA。图1. (A) 光泽精、CNNSs/光泽精体系和L-CNNSs/光泽精体系的CL曲线。 (B) L-CNNSs溶液的稳定性实验。 (C) L-CNNSs/光泽精/AA体系的化学发光曲线(插图:AA浓度与相对CL强度之间的线性关系)。 (D) L-CNNSs/光泽精/DA体系的CL曲线(插图:DA浓度与相对CL强度之间的线性关系)。通过进一步实验,研究人员发现这两种物质在碱性条件下的超氧阴离子(O2&bull &minus )生成速率不同,导致了不同的发光曲线。AA会快速生成大量的O2&bull &minus ,从而触发瞬时强烈的发光,而DA则缓慢且持续地生成O2&bull &minus ,导致发光时间较长但强度较低。图2. L-CNNSs/光泽精体系对AA和DA产生不同TCL光谱的可能机制。三、总结该研究首次实现了利用化学发光技术同时检测抗坏血酸和多巴胺,并有效区分了两者的发光特性。通过动态调控化学发光动力学曲线,该传感器展示了卓越的检测灵敏度和选择性,能够在精神类疾病患者的尿液中进行AA和DA的同步检测。这项研究为生物标志物的快速检测和多成分同时识别提供了新策略,也为传感器领域带来了新的可能性。*因学识有限,难免有所疏漏和谬误,恳请批评指正*原文出处:免责声明: 1.本文所有内容仅供行业学习交流,不构成任何建议,无商业用途。2.我们尊重原创和版权,如有疏忽误引用您的版权内容,请及时联系,我们将在第一时间侵删处理!
  • 征求《食品中抗坏血酸的测定》等8项标准意见的函
    国卫办食品函〔2013〕325号   工业和信息化部、农业部、商务部、工商总局、质检总局、食品药品监管总局(国务院食品安全办)办公厅,粮食局、标准委、认监委办公室,各有关单位:   根据《食品安全法》及其实施条例的规定,我委组织制定了《食品中抗坏血酸的测定》等8项食品安全国家标准(征求意见稿)。现征求你单位意见并向社会公开征求意见,请于2013年12月20日前将意见反馈表(附件2)以传真或电子邮件形式反馈我委。   传  真:010-52165414   电子信箱:spbz@cfsa.net.cn 食品中抗坏血酸的测定等八项食品安全国家标准征求意见稿及编制说明.zip 食品安全国家标准征求意见反馈稿.doc 国家卫生计生委办公厅    2013年10月18
  • 宁夏化学分析测试协会对《枸杞中维生素C和2-o-β-D-葡萄糖基-L-抗坏血酸的测定 高效液相色谱法》等7项团体标准征求意见
    各相关单位:按照宁夏化学分析测试协会团体标准工作程序,标准起草组已完成《枸杞中维生素C和2-o-β-D-葡萄糖基-L-抗坏血酸的测定 高效液相色谱法》等7项团体标准征求意见稿的编制工作。现按照我协会《团体标准制修订程序》要求,公开征求意见。请有关单位及专家提出宝贵意见,并将征求意见表(附件)于2024年8月21日前反馈给秘书处。联系人:张小飞 电 话:13995098931邮箱:1904691657@qq.com 关于团标征求意见函 -7.22.pdf团标表格7-专家意见表.doc1-2VC.pdf2-2枸杞中生物碱 N-反式阿魏酸酪酰胺及 N-反式阿魏酰真蛸胺的含量测定 高效液相色谱法-标准草案修改.pdf3-2枸杞原浆中类胡萝卜素的测定-标准草案-20240722.pdf4-2枸杞中18种游离氨基酸和核苷的含量测定质量标准草案-0721.pdf5-2液态枸杞产品中枸杞多糖的测定 离子色谱法-团标-20240722.pdf6-2枸杞中3种酚酸和3种黄酮化合物的测定-高效液相色谱法-团标-zyn(1).pdf7-2化妆品中芦丁.pdf

抗坏血酸烟酰胺相关的仪器

  • 仪器简介:典型应用低磷表适用于电厂的锅炉水的在线监测。高磷表适用于污水处理工艺监测;工作原理国际通用的抗坏血酸法。试剂是大批量预制,即开即用试剂,即节省时间,又消除了测量和操作过程中经常会发生的一些波动。技术参数:高量程测量范围:0~50.0mg/L PO4准 确 度:0.5 mg/L 或读数的 5% 其中取大值;检 出 限: 小于0.2 mg/L低量程测量范围:0~5000&mu g/L PO4准 确 度:4&mu g/L分 辨 率:1&mu g/L主要特点:● 当样品流突然中断时,进样错误报警会使分析仪自动关机和重新启动。● 每个分析周期都进行自动调整零点,消除干扰;● 仪器有自诊断警报功能;● 试剂消耗量低,● 专利的压力法试剂传输系统,● 有三种校准方式可供选择,其中包括可编程的自动校准
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  • PhosphaxSigma 总磷/正磷酸盐分析仪 仪器简介:典型应用:地表水、生活污水、工业废水总磷含量自动分析监测;工业循环水总磷/正磷/有机磷连续自动监测,控制缓蚀阻垢剂自动添加测量原理:水中聚磷酸盐和其他含磷化合物,在高温、高压的酸性条件下水解,生成磷酸根;对于其他难氧化的磷化合物,则被强氧化剂过硫酸钠氧化为磷酸根。磷酸根离子在含钼酸盐的强酸溶液中,生成一种锑化合物,这种化合物被抗坏血酸还原为蓝色的磷钼酸盐。测量磷钼酸盐的吸光度,和标准比较,就得到样品的总磷含量。PhosphaxSigma 总磷/正磷酸盐分析仪 技术参数:测量范围:总磷:0.01-5.0mg/L(以磷计)正磷酸盐:0.01-5.0mg/L测量准确度:± 2%测量周期:约10分钟仪器校准:自动样品流速:100ml/h试剂更换周期:3个月信号输出:2路4-20mA模拟输出;最大负载500欧姆;RS232可选通讯协议:Modbus 和Profibus 可选工作温度:5-40℃电源要求:220Vac/50HzPhosphaxSigma 总磷/正磷酸盐分析仪 主要特点:● 可自动分析总磷及正磷,并直接显示出含磷缓蚀阻垢剂浓度● 采用符合标准方法(DIN38 405 D11)的钼蓝法测量● 响应速度快,总磷测试仅需10分钟● 仪器有自动校准功能,准确度高● 有自动清洗功能,维护量小● 配置有安全防护面板,安全性高● 测试结果可以图形或数据显示
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  • 拉伸仪 Extensograph-E2023 年 8 月 1 日,安东帕收购德国公司 布拉本德Brabender,该公司将并入安东帕集团,更名为 Anton Paar TorqueTec GmbH。此次收购后,客户将受益于安东帕的全球服务和销售网络。根据记录的拉伸图,可以测定有关面团流变特性的可靠信息,从而可确定后续的烘焙结果。识别并测定面粉添加剂(例如酶或抗坏血酸)的影响,并根据您自己的特定应用灵活调整,使用简便的方法。产品优势标准化:通过 ISO、AACC 和 ICC 进行比较准确:测定流变学特性以获得更佳烘焙效果快速:通过适应性较强的简便方法实现灵活性:提供适用于小样品量分析的“微型拉伸仪”版本MetaBridge 软件:用户引导的工作流程、参考限值、测量相关性、可定制方法 & 参数等更多内容连接性:支持第三方解决方案(ERP、LIMS)
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抗坏血酸烟酰胺相关的耗材

  • 抗坏血酸 AR 25
    抗坏血酸 AR 25
  • L-抗坏血酸(L-Ascorbic)酶法分析试剂盒
    1、产品介绍产品名称:L-抗坏血酸(L-Ascorbic)酶法分析试剂盒英文名称:L-Ascorbic Assay Kit货号:RP038 产品规格:50T/100T酶法分析是利用酶的专一性、催化效率高等特点来进行食品生化分析的分析方法。常用于复杂组分中结构和物理化学性质比较相近的同类物质的分离、检测和分析,目前主要广泛应用于医药、临床、食品和生化分析检测中。 饲料中淀粉含量检测的酶法,可以测定旋光法不适用的饲料样品,是对饲料中淀粉含量的检测方法的有力补充。2、PriboFast检测试剂盒可提供如下产品:试剂盒产品检测范围D-葡萄糖(D-Glucose)酶法分析试剂盒135T0-5g/L淀粉总量(Total Starch)酶法分析试剂盒100T0-1000mg/gL-苹果酸(L-Malic acid)酶法分析试剂盒135T0-3g/LL-乳酸(L-Lactic acid)酶法分析试剂盒135T0-1.5g/L乙酸(Acetic acid)酶法分析试剂盒135T0-1g/L甘油(Glycerol)酶法分析试剂盒135T0-1g/L酒石酸(Tartaric acid)酶法分析试剂盒130T0-12g/LD一葡萄糖酸(Gluconic acid)酶法分析试剂盒135T0-4g/L柠檬酸(Citric acid)酶法分析试剂盒135T 0-1g/LL一抗坏血酸(L-AScorbic acid)酶法分析试剂盒80T0-0.3g/L 3、关于普瑞邦 普瑞邦(Pribolab)专注于食品检测产品的研发与应用,以认证认可的检测实验室为技术依托,先后建立四个专业性技术研发与产品应用平台,产品覆盖真菌毒素、蓝藻/海洋毒素、食品过敏原、转基因、酶法食品分析、维生素、违禁添加物等领域。尤其在生物毒素类标准品、稳定同位素内标(13C,15N)、免疫亲和柱、多功能净化柱、ELISA试剂盒/胶体金检测试纸及样品前处理仪器等产品在不同行业得到广泛应用和认可。 Pribolab始终以持续创新的态度,致力于食品安全每一天!4、联系我们:电话:400-6885349/0532-84670748官网:https://www.pribolab.cn/邮箱:info@pribolab.cn
  • 维生素 C 测试条 (抗坏血酸) Method: colorimetric with test strips 50 - 100 - 200 - 300 - 500 - 700 - 1000 - 2000 mg/l Merckoquant
    维生素 C 测试条 (抗坏血酸) Method: colorimetric with test strips 50 - 100 - 200 - 300 - 500 - 700 - 1000 - 2000 mg/l Merckoquant
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