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在食品检测中有很多产品要做氨基酸态氮这个项目,这但我项目加入甲醛后的空白值比较高,不知大家平时做出来的空白值是多少?大家可以讨论一下,主要是由于什么原因,而且每次测定时空白值都不稳定。
[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/11/202311090943550635_4662_5604214_3.png!w690x690.jpg[/img] 酱油氨基酸态氮检测仪是一种用于检测酱油中氨基酸态氮含量的仪器。下面是一篇关于酱油氨基酸态氮检测仪的文章正文: 随着人们对食品安全的重视,越来越多的食品检测仪器被应用于日常的食品检测中。其中,酱油氨基酸态氮检测仪是一种非常重要的食品检测仪器,它被广泛应用于酱油等食品中氨基酸态氮含量的检测。 氨基酸态氮是酱油中一种非常重要的营养成分,也是判断酱油质量的重要指标之一。因此,对于酱油生产商和消费者来说,准确地检测酱油中的氨基酸态氮含量是非常重要的。而酱油氨基酸态氮检测仪的出现,为人们提供了一种快速、准确的检测方法。 酱油氨基酸态氮检测仪的工作原理是利用氨基酸自动分析仪的原理,将样品中的氨基酸自动分离并测定其含量。该仪器具有操作简便、准确度高、重现性好等优点,可以为食品生产企业、质量监督部门及消费者提供准确的检测数据。 在使用酱油氨基酸态氮检测仪时,需要注意以下几点。首先,样品的处理非常重要,需要将样品中的杂质去除干净,以免影响检测结果的准确性。其次,仪器的校准和标定也非常重要,这可以保证检测结果的准确性和可靠性。最后,仪器的维护和保养也需要引起重视,以保证其长期稳定的工作状态。 总之,酱油氨基酸态氮检测仪是一种非常重要的食品检测仪器,它可以帮助我们更准确地了解食品中的营养成分和安全性。在未来,随着人们对食品安全的关注度不断提高,相信酱油氨基酸态氮检测仪等食品检测仪器将会发挥越来越重要的作用。 ?
[align=center][b][font=宋体][size=32px]固体复合调味料设置氨基酸态氮项目是否合理?[/size][/font][/b][/align][b][size=24px][font=宋体]本中心近期接到一份委托样品[/font],[font=宋体]为[u][color=red]固体复合调味料[/color][/u][/font],[font=宋体]委托人提供了企业内部的产品执行标准[/font],[font=宋体]标准中理化指标部分[/font],[font=宋体]涉及到氨基酸态氮项目[/font],[font=宋体]该项目检测方法为[/font]GB5009.235[font=宋体]食品安全国家标准[/font][font=宋体]食品中氨基酸态氮的测定[/font].GB5009.235[font=宋体]中[/font],[font=宋体]范围部分内容为[/font]:[font=宋体]本标准规定了[u]酱油、酱、黄豆酱[/u]中氨基酸态氮的测定方法。[/font][font=宋体]本标准第一法适用于以粮食和其副产品豆饼、麸皮等为原料酿造或配制的酱油[/font],[font=宋体]以粮食为原料酿造的酱类[/font],[font=宋体]以黄豆、小麦粉为原料酿造的豆酱类食品中氨基酸态氮的测定[/font] [font=宋体]第二法适用于以粮食和其副产品豆饼、麸皮等为原料酿造或配制的酱油中氨基酸态氮的测定。[/font][font=宋体]该标准第一法适用于酱油[/font]/[font=宋体]酱类中氨基酸态氮的检测[/font].[font=宋体]第二法适合酱油中氨基酸态氮的检测[/font][font=宋体]问题[/font]:[font=宋体]上述方法适用范围为液态与半固态的样品[/font].(1)[font=宋体]固体复合调味料设置氨基酸态氮项目是否合理[/font]?(2)[font=宋体]对于固体复合调味料中氨基酸态氮可以采用上述标准进行检测吗[/font]?[font=宋体]请各位老师帮忙解答,谢谢![img=,690,326]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2022/09/202209191801237087_1544_3391805_3.png!w690x326.jpg[/img][img=,690,246]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2022/09/202209191801400510_1631_3391805_3.png!w690x246.jpg[/img][/font][/size][/b]