月桂酰胺丙基氧化胺

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  • (分享)表面活性剂常用缩略词释义

    SAA  表面活性剂a-SAA 阴离子表面活性剂n-SAA 非离子表面活性剂c-SAA 阳离子表面活性剂APG 非离子烷基糖苷  CAPG 阳离子烷基糖苷  LAS  直链烷基苯磺酸盐(软性苯磺酸盐)AS   烷基硫酸盐SAS  仲烷基硫酸盐AES  脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸盐ABS  硬性苯磺酸盐AOS  烯基磺酸盐MES  脂肪酸甲酯磺酸盐AEC 醇醚羧酸盐  MES 脂肪酸甲酯磺酸盐 K12 脂肪醇硫酸盐(钠)  AESS  脂肪醇聚氧乙烯醚琥珀酸酯磺酸钠AE 脂肪醇聚氧乙烯醚  MAP 单烷基磷酸酯  FMEE 脂肪酸甲酯乙氧基化合物  CMEA 椰油酸单乙醇酰胺 6501 椰油酸二乙醇酰胺  LDEA 月桂基二乙醇酰胺  FMEA 脂肪酸单乙醇酰胺 LAPB 月桂酰胺丙基甜菜碱 CAPB 椰油酰胺丙基甜菜碱 CAB 椰油酰胺甜菜碱CAMA 椰油基咪唑啉甜菜碱 LAPB 月桂酰胺丙基甜菜碱LAPO 月桂酰胺丙基氧化胺 CAPO 椰油酰胺丙基氧化胺

  • 【资料】化妆品用增稠剂

    摘要:综述了使用于化妆品的增稠剂:无机盐类、表面活性剂类、水溶性高分子类和脂肪醇脂肪酸类等共200多种。增稠剂通过与表面活性剂形成棒状胶束、与水作用形成三维水化网络结构、或利用自身的大分子长链结构等使体系达到增稠的目的。详细介绍了增稠剂的配伍性能、使用范围、影响因素和增稠机理分类。在产品配方开发过程中根据配方的pH值、稳定性、刺激性、泡沫、配方成本、是否透明、流变形态、外观颜色、电解质稳定性和法规等方面的要求综合进行考虑,才能有效地选用恰当的增稠剂。只有不断在实际中总结经验,才能真正懂得如何有效地选用增稠剂。   关键词:化妆品;增稠剂;水溶性高分子;表面活性剂   配方师在进行配方设计时通常要考虑配方最终产品的流变形态,适当的流变形态能给产品带来美感,便于使用和生产,对配方的稳定性也有一定的影响。有些产品的流变形态甚至对产品的使用起很大作用,比如牙膏,要求产品的触变性好,因为在挤出时要求保持较好的形态,在刷牙时要求牙膏在外力作用下能够迅速变稀分散开来。流体的流变形态分为牛顿流体和非牛顿流体,牛顿流体为剪切应力与剪切速率成正比的流体;非牛顿流体又有假塑性流体、塑性流体和胀流体。假塑性流体和塑性流体都属于剪切变稀的流体,但塑性流体具有屈服值。胀流体属于剪切变稠的流体。要调节产品的流变形态,配方师是在配方中加入增稠剂达到目的。增稠剂简单地说就是提高配方产品黏度或稠度的一类物质,增稠剂加入量不大,但是能够大幅提高产品的黏度或稠度。配方师在选择增稠剂时需要考虑的因素较多:配方主体是选择增稠剂的首要考虑因素,什么样的体系决定采用什么样的增稠剂;其次是产品形态,产品形态要求不同类型的增稠剂,有些要求牛顿流体,有些要求塑性流体,根据不同的需要采用不同的增稠剂;在最终产品中增稠剂的比例、配方的成本也是增稠剂选择的重要因素,如果配方的成本让生产商和消费者都难于承受,那么这配方是没有应用价值的,平衡增稠剂的效果及其成本是非常重要的。另外配方的理化指标也是选择增稠剂必须考虑的,比如配方的稳定性、泡沫等,这些都是配方所关注的一些重要指标,有些增稠剂虽然增稠效果理想,但稳定性差或是消泡太厉害也是没有价值的。一般情况下几种增稠剂的协调增稠比用单一增稠剂对产品的最终流变形态有更好的效果。   1 增稠剂分述   能够作为增稠剂的物质很多,从相对分子质量看有低分子增稠剂,也有高分子增稠剂;从功能团来看有电解质类、醇类、酰胺类、羧酸类和酯类等等。下面按化妆品原料的分类方法对增稠剂进行分类,表l列出了目前使用的增稠剂。   1.1 低分子增稠剂   1.1.1 无机盐类   用无机盐来做增稠剂的体系一般是表面活性剂水溶液体系,最常用的无机盐增稠剂是氯化钠,增稠效果明显。表面活性剂在水溶液中形成胶束,电解质的存在使胶束的缔合数增加,导致球形胶束向棒状胶束转化,使运动阻力增大,从而使体系的黏稠度增加。但当电解质过量时会影响胶束结构,降低运动阻力,从而使体系黏稠度降低,这就是所说的“盐析”。因此电解质加入量一般质量分数为1%-2%,而且和其他类型的增稠剂共同作用,使体系更加稳定。   1.1.2 脂肪醇、脂肪酸类   脂肪醇、脂肪酸是带极性的有机物,有文章把它们看成为非离子表面活性剂,因为它们既有亲油基团,又有亲水基团。少量的该类有机物的存在对表面活性剂的表面张力、omc及其他性质有显著影响,其作用大小 是随碳链加长而增大,一般来说呈线,陛变化关系。其作用原理是脂肪醇、脂肪酸能插入(参加)表面活性剂胶团,促进胶团的形成,同时由于该极性有机物与表面活性剂的分子间有强烈的相互作用(碳氢链间的疏水作用加极性头间的氢键结合),使两分子在表面上定向排列得很紧密,大大改变了表面活性剂胶束性质,达到增稠的效果。   表1 增稠剂的分类   一、非离子SAA   1、无机盐    氯化钠、氯化钾、氯化铵、单乙醇胺氯化物、二乙醇胺氯化物、硫酸钠、磷酸钠、磷酸二钠和三磷酸五钠等   2、脂肪醇和脂肪酸   月桂醇、肉豆蔻醇、C12-15醇、C12-16醇、癸醇、己醇、辛醇、鲸蜡醇、硬脂醇、山嵛醇、月桂酸、C18-36酸、亚油酸、亚麻酸、肉豆蔻酸、硬脂酸、山嵛酸等   3、烷醇酰胺类   椰油二乙醇酰胺、椰油单乙醇酰胺、椰油单异丙醇酰胺、椰油酰胺、月桂酰-亚油酰二乙醇酰胺、月桂酰-豆蔻酰二乙醇酰胺、异硬脂二乙醇酰胺、亚油二乙醇酰胺、豆蔻二乙醇酰胺、豆蔻单乙醇酰胺、油二乙醇酰胺、棕榈单乙醇酰胺、蓖麻油单乙醇酰胺、芝麻二乙醇酰胺、大豆二乙醇酰胺、硬脂二乙醇酰胺、硬脂单乙醇酰胺、硬脂单乙醇酰胺硬脂酸酯、硬脂酰胺、牛脂单乙醇酰胺、小麦胚芽二乙醇酰胺、PEG(聚乙二醇)-3月桂酰胺、PEG-4油酰胺、PEG-50牛脂酰胺等   4、醚类   鲸蜡醇聚氧乙烯(3)醚、异鲸蜡醇聚氧乙烯(10)醚、月桂醇聚氧乙烯(3)醚、月桂醇聚氧乙烯(10)醚、Poloxamer-n(乙氧基化聚氧丙烯醚)(n=105、124、185、237、238、338、407)等   5、酯类    PEG-80甘油基牛油酯、PEC-8PPG(聚丙二醇)-3二异硬脂酸酯、PEG-200氢化甘油基棕榈酸酯、PEG-n(n=6、8、12)蜂蜡、PEG-4异硬脂酸酯、PEG-n(n=3、4、8、150)二硬脂酸酯、PEG-18甘油基油酸酯/椰油酸酯、PEG-8二油酸酯、PEG-200甘油基硬脂酸酯、PEG-n(n=28、200)甘油基牛油酯、PEG-7氢化蓖麻油、PEG-40霍霍巴油、PEG-2月桂酸酯、PEG-120甲基葡萄糖二油酸酯、PEG-150季戊四硬脂酸酯、PEG-55丙二醇油酸酯、PEG-160山梨聚糖三异硬脂酸酯、PEG-n(n=8、75、100)硬脂酸酯、PEG-150/癸基/SMDI共聚物(聚乙二醇-150/癸基/甲基丙烯酸酯共聚物)、PEG-150/硬脂基/SMDI共聚物、PEG-90。异硬脂酸酯、PEG-8PPG-3二月桂酸酯、鲸蜡豆蔻酯、鲸蜡棕榈酯、C18—36酸乙二醇酯、季戊四硬脂酸酯、季戊四山嵛酸酯、丙二醇硬脂酸酯、山嵛酯、鲸蜡酯、三山嵛酸甘油酯、三羟基硬脂酸甘油酯等   6、氧化胺   肉豆蔻氧化胺、异硬脂氨基丙基氧化胺、椰油氨基丙基氧化胺、小麦胚芽氨基丙基氧化胺、大豆氨基丙基氧化胺、PEG—3月桂氧化胺等   二、两性SAA   鲸蜡甜菜碱、椰油氨基羟磺基甜菜碱等   三、阴离子SAA   油酸钾、硬脂酸钾等   四、水溶性高分子   1、纤维素类   纤维素、纤维素胶、羧甲基羟乙基纤维素、鲸蜡羟乙基纤维素、乙基纤维素、羟乙基纤维素、羟丙基纤维素、羟丙基甲基纤维素、甲基纤维素、羧甲基纤维素等   2、聚氧乙烯类   PEG-n(n=5M、9M、23M、45M、90M、160M)等

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  • LC-MS/MS测定食品模拟物中月桂内酰胺的含量
    本文使用岛津三重四极杆液质联用仪建立了食品模拟物中月桂内酰胺含量的测定方法。实验结果表明,月桂内酰胺物质在1-100 ng/mL范围内线性良好,相关系数大于0.999,不同基质中的曲线各浓度点准确度在88.4%-93.1%之间和87.4%-92.5%之间;低中高不同浓度的标准品溶液,分别连续进样6次,保留时间的RSD在0.34%-0.57%之间,峰面积的RSD在1.01%-2.37%之间,表明仪器精密度良好;月桂内酰胺在低中高三个浓度的加标回收率为87.2%-92.1%之间,均满足标准要求;可供相关实验人员参考使用。
  • 单克隆抗体化学诱导脱酰胺化和氧化的定量分析
    天冬酰胺 (Asn) 脱酰胺化、天冬氨酸 (Asp) 异构化和甲硫氨酸 (Met) 氧化等修饰是重组抗体的典型降解产物。研究表明,单克隆抗体中 Asn、Asp 和 Met 残基的降解会影响蛋白质活性。因此,蛋白质候选药物(例如 mAb)中的上述修饰是关键质量属性 (CQA),需在储存和制剂条件下进行密切监测。它们通常是药物开发过程中进行的影响因素试验和强制降解研究的重点。要评估上述 CQA,需要同时进行鉴定和定量分析。本应用简报介绍了采用一体化工作流程(包括 Agilent AssayMAP Bravo 平台、Agilent 1290 Infinity II LC、Agilent 6545XT AdvanceBio LC/Q-TOF 和 Agilent MassHunter BioConfirm 软件),通过肽谱分析方法同时鉴定和定量分析重组 mAb的化学诱导脱酰胺化和氧化修饰。
  • 培养基中含二肽(丙氨酰谷氨酰胺)氨基酸的测定
    细胞培养所必需的L-谷氨酰胺在水溶液中性质不稳定,分解后会生成对细胞有害的氨。已知氨能够抑制细胞的生长及目标物的生成,于是人们开始使用L-丙氨酰-L-谷氨酰胺(丙氨酰谷氨酰胺、Ala-GluNH2)来代替L-谷氨酰胺。丙氨酰谷氨酰胺是L-丙氨酸和L-谷氨酰胺缩合而成的二肽,在水溶液中的稳定性高,不易生成氨,因此可以进行更长时间的培养。 在此,我们将介绍使用L-8900型高速全自动氨基酸分析仪,对包括丙氨酰谷氨酰胺在内的42个氨基酸成分进行 测定的例子。本例中,我们分别采取生理体液分析和高分离度生理体液分析双柱联用方式进行 了 测定,同时还将介绍添加了丙氨酰谷氨酰胺的培养基测定例。

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  • 博纳艾杰尔推出丙基酰胺键合硅胶色谱柱
    Venusil HILIC亲水作用色谱柱   亲水作用色谱(Hydrophilic Interaction Chromatography,HILIC)是近年来色谱领域研究的热点,博纳艾杰尔科技推出丙基酰胺键合硅胶为基质的HILIC色谱柱, 对极性化合物,如极性代谢物,碳水化合物或肽具有极佳的分离效果。   丙基酰胺键合硅胶克服了传统正相色谱柱在水相条件下不稳定的缺点,其常使用流动相是和反相色谱相同的水相缓冲液( 40%)及有机溶剂,但是其梯度条件通常是初始为高比例有机相,逐步加大水相含量 极性丙基酰胺键合硅胶的HILIC色谱柱在反相条件下,可以有效的保留极性化合物,是一种崭新的极性化合物HPLC分离解决方式.      图1. Venusil HILIC 比传统正相色谱柱更稳定   样 品:VB1, VB6, VC, VB2   老化条件:甲醇:20 mM NaH2PO4 (pH=7.0) = 40 : 60 1.0mL/min 温度:40℃   分析条件:0.1%TFA:ACN = 90:10 流速: 1.0mL/min 温度:30℃ ,UV280nm      色谱柱: Atlantis C18 4.6×250mm,5μm   流动相:98%的0.005M的磷酸 钠 (pH=7):2% 甲醇   流 速: 1ml/min   柱 温: 25℃   检 测: UV 210nm      色谱柱:Venusil HILIC 4.6×250mm,5μm   流动相: A: 0.1%TFA水溶液,   B: 乙腈,   A:B=75:25   流 速: 1 mL/min   温 度: 25℃   检 测: UV 210 nm   图2. Venusil HILIC与C18分离井冈霉素对比色谱图   图2. 结果显示,反相C18在98%的水相条件下,几乎没有保留的强极性化合物井冈霉素,在25%的乙腈条件下,使用丙基酰胺键合硅胶的Venusil HILIC得到了很好的分离。所以,Venusil HILIC色谱柱是强极性化合物分离的有力工具。   丙基酰胺键合硅胶的HILIC色谱柱用于低聚糖的分析,显示出比氨基柱更好的稳定性,更好的分离效果,尤其在使用ELSD检测器的时候,丙基酰胺键合硅胶比氨基键合硅胶具有更低的背景噪音,图3。      图3. 丙基酰胺键合硅胶HILIC色谱柱与氨基键合硅胶柱分离葡萄糖对比   样品:葡萄糖标准品(购至Sigma)   检测:ELSD   色谱柱:4.6×250mm,5μm   色谱条件:乙腈/水(80:20),1mL/min,30℃   图3显示,丙基酰胺键合硅胶填充的HILIC色谱柱可以将葡萄糖在水溶液中存在的两个端基异构体(即α-D-葡萄糖和β-D-葡萄糖)区分开,而用氨基柱则只能得到一个相对较宽的色谱峰,结果表明了丙基酰胺键合硅胶HILIC柱在分析糖类成分方面的独特优势。   腺苷类强极性抗肿瘤药物地西他滨(Decitabine)在普通的反相C18色谱柱上检测有关物质存在杂质分离度不够或检测不出的问题,使用丙基酰胺键合硅胶的Venusil HILIC色谱柱获得了极佳的分离效果,图4。      图4. 地西他滨有关物质分析色谱图   Venusil HILIC(丙基酰胺键合硅胶),4.6×150mm,5μm,乙腈:水=96∶4,1ml/min,   UV@244nm,室温 Venusil HILIC 丙基酰胺键合硅胶.pdf
  • 用户之声|和黄白猫洗洁精的表面活性剂分析神器—CAD检测器
    今天赛默飞就带大家跟随“和黄白猫”,探寻下最常用的日用品之一——洗洁精。洗洁精由多种表面活性剂及助剂复配而成。可能的成分有:“烷基苯磺酸钠(LAS),脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠(AES)和烯基/羟基磺酸钠(AOS)̷̷”,这些阴离子表面活性剂去油污能力强,在皮肤上残留会有干燥紧绷的感觉;因此,很多厂家会添加比较温和的两性离子表面活性剂进行复配,如椰油酰胺丙基甜菜碱,椰油酰胺丙基氧化胺,非离子表面活性剂脂肪醇聚氧乙烯醚等,以取得更好的清洁效果并降低对人体皮肤的刺激。椰油酰胺丙基甜菜碱结构式 由于成分复杂,开发合适的检测方法对这类产品进行质控分析,是一项高难度挑战。1两性表面活性剂在酸性条件下以阳离子形式存在,会影响其他阴离子表面活性剂的定量,无法用化学滴定法定量;2大部分表面活性剂无紫外吸收,缺乏标准物质,紫外检测器很难检测所有组分;3示差折光检测器重复性差、只能等度洗脱无法完全分离;4质谱检测器只能检测可以离子化的化合物,而且长时间使用离子源和四极杆会难以清洗造成交叉污染;自从接触了赛默飞的电雾式检测器CAD,以上这些难题都迎刃而解。“通过调研我们发现:CAD的重现性和灵敏度远高于示差折光检测器,与ELSD相比也具有较明显优势。2016年我们研发部门配置了CAD和紫外双检测器的Ultimate 3000双三元液相色谱,通过一个二位六通阀连接,实现了一台仪器当两台液相使用的强大功能,方便了我们的工作,降低了购买成本。”——和黄白猫公司上海和黄白猫有限公司是洗涤清洁用品行业的知名企业,在国内同行业中技术领xian、设备先进、质量过硬,享有相当高的市场信誉度;“白猫”品牌,几乎成为国内洗涤清洁用品的代名词。 电雾式检测器(CAD)电雾式检测器(CAD),是一种新型通用型检测器,重现性好,能检测大部分非挥发性和半挥发性的有机物,并提供几乎一致的响应,且不受化合物紫外吸收基团的影响,在定量分析中具有明显的优势。 赛默飞带您来看和黄白猫公司使用CAD检测器对洗洁精中表面活性剂的日常分析色谱条件数据结果分析由于表面活性剂中包含不同碳链的非极性基团,检测中会出现多个连续峰,如AES和LAS的CAD图谱无法完全分离,但由于LAS有紫外吸收,可使用紫外检测器定量;AES无紫外吸收,使用CAD检测器定量。椰油酰胺丙基氧化胺(上)和月桂酰胺丙基甜菜碱(下)标准品CAD图谱脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠(AES)和烷基苯磺酸钠(LAS)标准品CAD图谱烷基苯磺酸钠(LAS)的CAD图谱和UV(254nm)图谱 对于二者同时存在的情况,可以依据CAD响应一致性的特性,使用CAD检测器以AES为标品,计算二者的总量,再减去用紫外检测器得到LAS含量,即为AES的含量,对比使用其他方法的检测结果,无显著性差异。洗洁精实际样品的CAD和UV图 以上可知,赛默飞表面活性剂专用色谱柱Acclaim Surfactant Plus(可同时提供反相机制和阴、阳离子交换保留机制),配合DAD和CAD检测器串联使用,可以有效、准确的检测各表面活性剂成分的含量。 在对某些进口品牌的洗涤剂配方研究中我们发现,大部分产品都不同程度添加了相应的两性离子表面活性剂,使同时具有良好的乳化性和分散性,其对织物有优异的柔软平滑性和抗静电性。CAD检测器为洗涤剂类产品的配方优化和产品质量控制提供了良好的检测手段。 鸣谢:感谢和黄白猫公司的徐艳丽工程师提供的实验数据!色谱质谱明星产品前处理气相色谱离子色谱液相色谱气质联用液质联用AA/ICP/ICPMS软件 更多仪器配置和方案推荐色谱质谱全流程食品安全固废专项临床检测RoHS检测中药分析化药分析代谢组学
  • 传赛百味添加偶氮二甲酰胺或为偶氮甲酰胺
    网上疯传的&ldquo 赛百味:食物中含鞋底成分&rdquo ,让正在赛百味啃三明治的张先生有点食不知味。   美国一个知名美食博客的博主曝光了赛百味的三明治面包中有Azodicarbonamide(国内媒体将其翻译为偶氮二甲酰胺)这一成分,在被CNN(美国有线电视新闻网)曝光后,赛百味承认在北美出售的食物中的确含有这种化学物质。CNN还称,市面上大部分连锁,包括麦当劳、星巴克出售的面包都含有此成分。   赛百味中国总部马上联系了第三方检测机构,就供应商提供的面包做了检测。赛百味中国官网发布信息显示,此次检测并未发现偶氮二甲酰胺。接着赛百味也在中国区官网上公布了供应商的名单。   昨天记者向多位食品工业专家咨询,他们纷纷表示头一次听说&ldquo 偶氮二甲酰胺&rdquo 这个化学式。   偶氮二甲酰胺,这个听起来有点拗口的化学名词到底是什么?为什么要将它添加到面包中?   网传赛百味添加的偶氮二甲酰胺 原始报道实指偶氮甲酰胺   偶氮二甲酰胺,是一种工业泡沫塑料发泡剂,通常用作瑜伽垫、橡胶鞋底或者人工皮革等,以增加产品的弹性。它是一种黄色粉末,无毒,无嗅,不易燃烧,溶于碱,不溶于汽油、醇、苯、吡啶和水 受热分解后生成由氮气、一氧化碳、二氧化碳和一些氨气组成的气体。   偶氮二甲酰胺既然不溶于水,如何添加到面包中呢?   记者在查看了CNN的原始报道后发现,CNN报道中提到的Azodicarbonamide,缩写为ADA,实为偶氮甲酰胺。这是一种面粉增筋剂,具有漂白和氧化双重作用,其自身与面粉不起作用,当将其添加于面粉中加水搅拌成面团时,能快速释放出活性氧。在欧盟和澳大利亚,偶氮甲酰胺被禁止使用在食品工业,也有部分国家(包括中国)是允许将其作为添加剂用在食品工业中的。   面包配方对口感影响很大   张先生回忆这些年吃赛百味的经历,发现面包的确有在悄悄变化。&ldquo 前几年,面包坯很扎实,很有嚼劲,现在感觉越来越蓬松了,有时服务员在切面包,如果刀子不够锋利,面包还会被压成一团,是不是就是因为添加了东西啊?&rdquo 张先生好奇。   赛百味浙江地区总代理虞予说:&ldquo 我们的面包全部由总部委托国内一家基层供应商生产,面包的成分、配比也严格按照总部要求执行,之所以顾客会觉得面包口感变了,是因为我们的配方变了。&rdquo 在美国,由于肥胖的人群较多,面包中的小麦粉、植物性原料的比例时常在变,于是国内面包的大小、克数、口感也就跟着变了。有时吃起来偏甜,有时吃起来口感更蓬松。   添加剂是面包配方的一部分   CNN原始报道中,美国面包协会称,在过去美国FDA(食品药品监督管理局)曾指出,少量且恰当地使用ADA作为面团的改良剂,可以使面包更好地成型,能改善面包的质量。   在我国,卫生部公布的《食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)中明文指出,偶氮甲酰胺可用于小麦粉,最大使用量为0.045g/kg。   在面粉熟化处理的过程中,添加偶氮甲酰胺能氧化小麦粉中的半胱氨酸,从而使面粉筋度增加,提高面包气体保留量,增加烘焙制品的弹性和韧性。   简单来说,被作为面粉改良剂添加的偶氮甲酰胺主要是让面粉的延展性、加工性能变得更好。&ldquo 加强面筋蛋白的组织结构,使其形成更好的网络结构,改良形态的同时,也能增加面包的嚼劲和延长面包的保质期。&rdquo 中国计量学院标准化学院食品安全标准化研究所的杨勇教授说。自己在家制作的面包放置一段时间以后就容易变塌,也更容易掉渣,跟没有添加偶氮甲酰胺有一定的关系。   关于发泡剂的说法,杨教授表示,发泡并不是我们直接联想到的蓬松。&ldquo 一般在遇到蛋液的时候,才需要添加发泡剂。&rdquo 偶氮甲酰胺与面粉作用,主要是让面粉完成了快速氧化的过程。   食品工业少不了添加剂   本报曾对白吐司用到的添加剂做过调查,发现其中一个样本使用了12种食品添加剂。   面包粉中常见的添加剂有磷酸氢二钠、单硬脂酸甘油酯、羟丙基淀粉、羟丙基二淀粉磷酸酯、磷酸酯双淀粉等,以及食用香精。   面包改良剂中常见的添加剂有醋酸酯淀粉、单、双甘油脂肪酸酯、双乙酰酒石酸单双甘油酯、维生素C、谷朊粉等。   此外还有&alpha -淀粉酶、半纤维素酶等各种酶制剂。   它们中的有一些可以锁住吐司中的水分,有一些使面包变大变蓬变松软,有一些使吐司内部的质地更均匀,烤制后表皮的色泽更好看,还有一些能防止面包老化。它们中的许多都是被复合使用的,才能达到最理想的效果。   为什么外面买的面包总比自家做的面包保鲜度更持久,口感更好,这都是添加剂在起作用。使用几种以及使用哪些种类,各厂家会有自己的做法。但不管来自哪种原料,前提条件是种类和用量都要符合国标规定。   杨教授说,如果把面包中添加的盐写成氯化钠,而恰巧你对氯化钠又不熟悉,是不是也会认为这是一种不好的添加剂?&ldquo 只要没有超标,在国家规定的使用范围内,使用添加剂都是合法、正常的。&rdquo 食品企业有自律性,质检部门也会定期检查、抽查,完全没有必要对食品添加剂过度恐慌。   偶氮甲酰胺,英文简称ADA,是一种黄色至橘红色结晶性粉末。ADA具有漂白和氧化双重作用,是一种速效面粉增筋剂。本品自身与面粉不起作用,当将其添加于面粉中加水搅拌成面团时,能快速释放出活性氧,此时面粉蛋白质中氨基酸的硫氢基被氧化成二硫键,使蛋白质链相互联结而构成立体网状结构,改善面团的弹性、韧性、均匀性,使生产出的面制品具有较大的体积和较好的组织结构。   偶氮二甲酰胺,英文简称ADC,是一种黄色粉末,无毒,无嗅,不易燃烧,溶于碱,不溶于汽油、醇、苯、吡啶和水 受热分解后生成由氮气、一氧化碳、二氧化碳和一些氨气组成的气体。广泛用作聚氯乙烯、聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯,ABS树脂等的发孔剂。   偶氮甲酰胺是对面粉增白增筋和促进成熟作用以提高烘焙制品品质的一类食品添加剂。过去人们大量使用溴酸钾,目前已被世界卫生组织和FDA认定具有较强致癌性,欧美早已禁用。ADA是当今国际上风行和公认的可安全用于食品的面粉改良剂。是溴酸钾的理想替代品。   偶氮二甲酰胺,英文简称ADC,是一种黄色粉末,无毒,无嗅,不易燃烧,溶于碱,不溶于汽油、醇、苯、吡啶和水 受热分解后生成由氮气、一氧化碳、二氧化碳和一些氨气组成的气体。广泛用作聚氯乙烯、聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯,ABS树脂等的发孔剂。

月桂酰胺丙基氧化胺相关的仪器

  • 中文名称:N-(2-(双异丙基氨基)乙基)-2-氧代-1-吡咯烷乙酰胺英文名称:N-[2-(diisopropylamino)ethyl]-2-oxo-1-pyrrolidineacetamideCAS:68497-62-1分子式: C14H27N3O2分子量: 269.38300含量:99%外观:白色结晶性粉末包装:25公斤/桶用途:益智
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  • 名称:聚丙烯酰胺产地:浙江衢州是否进口:否目数:100型号:BTJX-003A品牌:博特化学成份:H2=CHCONH2(CH2CHCONH2)外观:白色结晶有效物质含量:99(%)含量:99(%)包装规格:25KGPH值使用范围:5-8执行质量标准:国标CAS:9003-05-8是否危险化学品:否分子量:1200万/1800万 聚丙烯酰胺(PAM)是一种高分子的聚合物,它具有较强聚合度和水溶性,分子量在600-2000(万)之间,其分子链中含有很 性基子,能快速通过吸附水中悬浮的固体粒子,使粒子间架桥快速凝聚形成大的絮凝物,便于过滤和分离,从而促进污水的过滤,阴离子聚丙烯酰胺不溶于有机溶剂易溶于水。主要应用各种工业废水的絮凝沉降,沉淀澄清处理,如钢铁厂废水处理,冶炼厂废水处理,洗煤厂废水处理等。还可用于饮用水的净化澄清处理。由于其分子链中含有一定数量的很 性基团,他能吸附水中悬浮的固体颗粒,使离子间架桥或通过电荷中和使颗粒凝聚成大的絮凝物,可以加速悬浮颗粒的沉降加快溶液的澄清,促进过滤效果。 聚丙烯酰胺的用途:1. 主要用作絮凝剂:对于悬浮颗粒,较粗,浓度高,离子带阳电荷,水的PH值为中性和碱性的污水,由于该产品分子链中含有一定量的很 性基团能吸附水中的悬浮高固体颗粒,使粒子间架桥形成大的絮凝物。可以加速悬浮颗粒的沉降加快溶液的澄清,促进过滤效果。阴离子聚丙烯酰胺广泛应用于化学工业废水,废液的处理。洗煤,选矿,冶金,钢铁,锌铝加工业,等水处理。2. 用于石油工业:采油,钻井泥浆,废泥浆处理,防止水窜,降低摩擦阻力,提高采收率,三次采油*广泛的应用。3. 用于造纸工业:可以提高填料的,颜料的留着率,降低原料的流失,提高纸张的强度,还可以提高纸张的抗撕性和多孔性,以改进视觉和印刷 性能。4. 用于纺织印染工业:可作为织物处理的上浆剂,整理剂,以生成柔顺,防皱,防霉菌的保护层。用作印染助剂时,可使产品附着牢固大,鲜艳度高,还可作为漂白的非硅高分子稳定剂。5. 用于制香行业:由于其具有:溶解性好,粘度大,韧性好,易燃少烟,无毒无味等特点,产品性能稳定。使用该产品生产的香制品外观光滑平整,无断裂,无霉斑,抗折力强,烘干后不褪色,,可燃性强,燃烧时间长,可提高和减少香制品在烘干过程中的损失,同时可以减轻工人的劳动强度,提高工作效率。经济效益:使用本产品可减少原料成本5%--10%,节约能耗20%左右。6.用于其他行业:食品行业,用于甘蔗糖,甜菜糖生产中蔗汁澄清及糖浆磷浮法的提取。还可以用于饲料蛋白的回收,回收的蛋白对鸡的成活率和增重,产蛋无不良影响。合成树脂涂料,土建灌浆材料堵水,建材工业,建筑业胶黏剂,填缝修复及毒水剂,土壤改良,电镀工业等。
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  • 聚丙烯酰胺固含量检测仪能够快速检测聚丙烯酰胺固含量,深芬仪器生产的聚丙烯酰胺固含量检测仪操作简单、测量快速、智能化操作、固含量值数据时时显示;一般3-5分钟即可完成测试。CSY系列聚丙烯酰胺固含量检测仪获得国家知识产权保护(发明专利号:201420090168.1外观专利号: ZL201430075376.X)是一种新型的快速聚丙烯酰胺固含量检测仪器;深芬仪器始终立志于为用户提供多用途,多性能的高质量的胶粘剂固含量检测仪器。传统的聚丙烯酰胺固含量测定方法采用GB/T12005.2-1989 聚丙烯酰胺固含量测定方法,测试设备采用烘箱和天平,测试步骤繁琐、测试时间长,在固含量检测领域,测量准确性和测量速度之间的矛盾一直没有解决;针对这一现状深圳市芬析仪器制造有限公司提供一种有烘干法结构的快速测定聚丙烯酰胺固含量值的仪器。聚丙烯酰胺固含量检测仪采用德国HBM称重系统,保证称重准确;环形石英钨卤红外线加热源,快速干燥样品,与国际烘箱加热法相比,环形石英钨卤红外线加热可以在高温下将样品均匀地快速干燥,样品表面不易受损,其检测结果与国标烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且检测效率远远高于烘箱法,智能化操作,一般样品只需几分钟即可完成测定,是一种新型的快速白乳胶固含量检测仪器。聚丙烯酰胺固含量检测仪产品优点:(1) 体积小,重量轻,结构简单(2) 无需辅助设备(3) 操作简单,无需安装调试培训(4) 效率高、速度快,整体操作不超过10分钟(5) 多种分析方式,全自动、定时、半自动满足各种分析方式(6) 标配RS232通讯接口-方便连接打印机、电脑和其他外围设备、符合FDA/HACCP格式要求(7) 钨卤环形灯加热方式可直接从物质内部加热,大大缩短了烘干时间,而且还具有加热均匀、清洁、效率高、节约能源。CSY系列聚丙烯酰胺固含量检测仪技术参数:产品型号:CSY-G1CSY-G2CSY-G3CSY-G5固含量测定范围0.01-100%0.01-100%0.01-100%0.001-100%固含量含量可读性0.01%0.01%0.01%0.001%称重范围0-100g0-100g0-100g0-60g传感器精度0.01g0.005g0.001g0.001g称重传感器德国HBM传感器德国HBM传感器德国HBM传感器电磁力平衡传感器加热温度范围起始-205℃起始-205℃起始-205℃起始-205℃加热源钨卤红外线环形灯钨卤红外线环形灯钨卤红外线环形灯钨卤红外线环形灯显示参数%含固量、时间、温度、重量%含固量、时间、温度、重量%含固量、时间、温度、重量%含固量、时间、温度、重量分析方法全自动、定时、手动全自动、定时、手动全自动、定时、手动全自动、定时、手动核心科技:自主品牌 深芬仪器、中国制造、专利产品、 技术保障运输保证:优质EPE珍珠棉缓冲材料、牛皮瓦楞纸、免熏蒸木箱满足出口及国内运输要求。售后保证:仪器免费保修一年,终身维护 值得信赖!产品通过ISO:9001质量管理体系产品通过ISO:14001环境管理体系产品荣获国家自主知识产权专利证书产品荣获国家自主知识产权计算机软件著作权 聚丙烯酰胺固含量检测仪 聚丙烯酰胺固含量快速检测仪
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月桂酰胺丙基氧化胺相关的耗材

  • Cleanert ACA 丙烯酰胺检测专用柱
    产品描述:Cleanert® ACA 采用特殊的碳材料,对水样品中的高极性化合物,丙烯酰胺有极强的吸附能力,通过比较亲水亲脂平衡的高聚物材料、以及普通石墨化碳材料,后两者在大量上样时皆出现了丙烯酰胺的穿透现象。目前检测丙烯酰胺最广泛的使用方法为气相色谱法,也是《生活饮用水标准检验方法》(GB/T5750.8-2006)采用的方法,原理是将丙烯酰胺与新生溴起加成反应,生成α,β- 二溴丙酰胺,用乙酸乙酯萃取后由气相色谱仪(ECD 检测器) 分析, 不仅步骤较多, 而且涉及衍生效率、萃取溶剂污染等问题。Cleanert® ACA 无需溴反应,样品载样量大,使用有机溶剂少,便于操作。操作方法:
  • PSA N-丙基乙二胺固相萃取柱
    产品名称:PSA N-丙基乙二胺固相萃取柱产品特点:Hopes PSA 是在高纯硅胶基质上键合N-丙基乙二胺(-Si(CH2)3NH(CH2)2NH2)的极性吸附剂,无端基封尾,主要保留机理为弱阴离子交换(水溶性基质)、极性(非极性有机基质)、螯合作用。平均粒度45µ m,平均孔径60 Å ,孔体积0.8cm3/g,比表面积480m2/g,典型碳载量7.5%,pH使用范围2~9。与NH2的氨基丙基键合相有相似的选择性,但PSA有两个氨基(伯胺和仲胺),且两个氨基的pKa值更高(分别是10.1和10.9),所以,PSA具有更高的离子交换容量(PSA是1.4meq/g,NH2是1.1meq/g)和更强的离子交换能力;同时,PSA的键合相有双齿配体,能产生螯合作用,可用于金属离子的萃取;又由于碳载量比NH2吸附剂高(PSA是7.5%,NH2是6.7%),所以PSA的极性比NH2弱,在NH2小柱上有太强保留的极性化合物可以用PSA小柱来代替。产品优点:● 高容量设计保证小柱床体积即可承载相对大量的样品,同时确保很好的萃取效果● 高纯度、高的可控比表面积保证稳定的萃取效率● 高回收率,加样10~100ppm回收率在90%~110%的最佳范围内● 完全没有空白背景干扰● 可以用于SPE结合GC/MS和LC/MS检测技术● 操作方便,在自然重力作用下即可达到极佳的流速范围,重现性好● 可不用固相萃取缸及抽真空设备,能大大节约仪器及耗材成本● 产品性价比在全球同类产品中名列前茅应用范围:● 土壤;水;体液(血浆/尿等);食品;石油典型应用:● 对脂肪酸、极性色素和糖的前处理● 可以通过螯合力结合金属离子质量承诺:● 保证每一支产品均优质合格,采用严格的质量控制标准,实施批批全检● 保证每一支产品均无空白干扰,加样回收率优于国家规定,达到同类产品最高水平
  • Zorbax Bonus-RP(极性酰胺基团柱)
    Agilent Bonus-RP(极性酰胺基团柱)1. 在低pH 和中等pH 条件下,对于难分离的碱性化合物具有出色的峰形2. 独特的反相选择性3. 使用嵌入极性基团和空间位阻的创新性键合技术4. 在100% 水相流动相中可用安捷伦ZORBAX Bonus-RP 色谱柱包含在长烷基链中嵌入的极性酰胺基团。此创新性键合减少了碱性化合物和硅胶基质之间的相互作用,改善了最难分离的碱性化合物的峰形。通过三封端进一步改善了峰形,并延长了色谱柱寿命。此外,二异丙基侧基提供了空间位阻以防止酸性水解,延长了在低pH 条件下的寿命。Bonus-RP 色谱柱提供了不同于C18 和C8 烷基键合固定相的选择性。 订货信息:

月桂酰胺丙基氧化胺相关的试剂

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