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大家说说,便携式食品检测仪器要是很便宜的话,会不会人人装一个呢?食品监督会不会好点呢?
食品检测机构每年需要重新编写什么文件?作业指导书?程序文件?这些都需要每年编写吗?
"地沟油"、"转基因食品"、"三鹿奶粉"、"苏丹红"、"人造鸡蛋"等字眼相信大家并不陌生,生活中食品安全问题已经严重影响了人们的饮食健康,每年都有不少"黑心"商家被曝光,在利益的驱使下,仍然会有不法分子铤而走险。为此,如何保护家人享有安全、健康的饮食,已经成为困扰众多家庭的一大难题,人们对便携食品检测设备的需求呼之欲出。家庭级光谱仪的出现,则大大弥补了食品安全检测的一大空白,,便携式光谱仪体积小、重量轻、便于携带,能够实现现场检测快速出具检测结果,且检测方法固定,对操作人要求不高。由于简单方便、效率高等特点,消费者可以随身携带检测设备,随时随地检测各种自己想要购买的食材或食品,能够让您在短时间内快速了解食物的物质成分,是否存在添加剂超标或国家明令禁止的工业用品的添加,让您开开心心购物,健健康康饮食,彻底打消您的饮食顾虑。大家也可以想想自己日常是如何挑选蔬菜、肉类及其他食品的。无非就是通过看、闻、摸、听及一些窍门或经验来选购,尤其是看最为直观,消费者可以凭借商品的色泽才判断食材的好坏。光谱仪的原理也就是如此,只不过它检测比肉眼更精细,有可见光还有不可见光。以水果为例,通过应用光学特性检测食品与农产品可对水果进行自动化分级、分类和分选。①去掉缺陷品,如破损个体、霉变个体等;②按物品某成分含量分类,如可依据叶绿素来区分茶叶的新鲜度;③对水果成熟度划分,方便后续的存储与销售。可见依靠光谱特性,以此来检测食品、物品还是非常可靠的,且在多个行业应用较为广泛。如果未来便携式光谱仪发展成熟,人们便可以通过这类设备来选购食品、物品,以确定食物中是否含有有毒或超标含量的化学物质,不仅可以保障消费者的饮食健康,还可以打击那些不合格产品及"黑心作坊",让他们无所遁形。但目前光谱仪多应用于工业领域,对于家庭级光谱仪的应用尚处于空白阶段,虽然已经有团队在研发相关消费级光谱仪设备,但由于标准、功能、应用领域并不统一。因此,便携式光谱仪设备不仅要完善产品功能,还要增加云端数据库中的物品种类,以此来满足更多消费者的检测需求。看到这里,可能大家比较好奇这种设备的价格吧。确实如此,由于光谱仪目前民用型设备较少,就已知的几款设备售价都已经超过了1500元,目前这几款设备均处于众筹阶段。另外,推荐看看《新型手持式光谱仪计算食物中卡路里》这篇文章。