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各位大虾: 我一直对罗丹明染料系列不太明白,因为它们很混乱,尤其是命名和量子产率。哪位大侠知道的话烦请不吝赐教!或者是给我权威而详细的解释!最好是中文的,如果实在没有英文的也行。 主要包括以下信息:中文名称:英文名称:中英文别名:量子产率:比较感兴趣的包括:罗丹明B、罗丹明101、罗丹明123、罗丹明640、罗丹明6G等。非常感谢!
辣椒粉、辣椒面、干辣椒中如何检测工业染料罗丹明B?
最近,各省市有关部门陆续查出多起食品中添加罗丹明B事件,其中,重庆一次查获上万斤含罗丹明B的毒花椒,深圳也在火锅底料中检出罗丹明B。罗丹明B又称玫瑰红B、蕊香红B、玫瑰精B和若丹明B,是一种人工合成碱性荧光染料,常温条件下为绿色结晶或红紫色粉末,几乎无异味,易溶于水、乙醇,微溶于丙酮、氯仿、盐酸和氢氧化钠溶液;水溶液为蓝红色,稀释后有强烈荧光,以其为花椒染色,无外乎在于取得好的卖相。全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治领导小组自2008年以来,陆续发布了五批《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》,其中玫瑰红B禁用于调味品赫然在目。罗丹明B不能用于食品添加,其主要原因不仅仅是它属于人工合成染料,重要的是在大、小鼠的长期喂养实验中,发现多个器官系统肿瘤发病率增加。有关专家指出,消化道肿瘤是人常见的癌症,不仅发病率在快速提升,而且发病年龄趋于降低,仅以大肠癌为例,我国每5分钟就有1名患者死亡。论色彩的绚丽,罗丹明B未必超过苏丹红,造假者为何另辟蹊径选中罗丹明B?可能的原因之一是政府有关部门加大了打击调味品中苏丹红的滥用现象,但罗丹明B(玫瑰红B)在调味品中的检测方法还是空白。针对罗丹明B,大家有何检测方法?或者快速辨别是否添加的简易手段?食品安全是大家的安全,请大家都来畅所欲言吧!