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食品安全是关系国计民生的重大问题,与此息息相关的食品包装的重要性也就勿庸置疑。在满足中国13亿人口食用物资供应的背后,是庞大的食品包装机械市场。 市场需求强劲要求不断提高 根据中国食品和包装机械行业协会的统计数据,2006年国内食品和包装机械行业销售火爆,销售额在2005年673.7亿元人民币的基础上增长22.96%,达到828.38亿元人民币,增长率创近年新高。 随着中国市场经济高速发展以及人们生活质量的提高,国内对于微波食品、休闲食品及冷冻食品等方便食品的需求量将不断增加,这将直接带动相关食品包装的需求,令国内食品与包装机械业可在较长时间内维持正增长,预测到2010年,国内食品与包装机械业的总产值将达到1300亿元人民币,而市场需求可能达到2000亿元人民币。 同时,消费者对食品及其包装要求正在不断提高。其中,高度安全占据首要地位。食品从包装材料到包装方式,从环境要求到标识处理等都更为严格,因此,行业需要高度重视和大力开发符合安全卫生要求的食品包装机械,尽量减少食品包装机械作业过程发生错误,避免产生不合格产品。 食品包装机械发展趋势 目前,食品包装机械的研发正朝着高速、多功能化及控制智能化的方向发展,以适应市场需求。 为满足交货期的要求和降低工艺流通成本的需要,未来食品包装机械要求能够进行高速生产。同时对一些产品,还要求包装机械和生产机械相衔接。除了需要提高转速外,还可采用连续工作或多头工作方式。此外,还必须降低废品率及故障率,使正常的生产率得以提高,发展趋势是使包装机械进一步智能化,即设备自行诊断,自我修复。 现代消费者追求食品口味的丰富性,食品生产趋向于多品种、小批量。与此相应,多元化、具有多种切换功能,能适应多种包材和模具更换的包装机才能够适应市场的需求。为使包装机械具有良好的柔性和灵活性,提高自动化程度,须大量采用微电脑技术、模块技术和单元组合形式。例如,德国BOSCH公司所属的HESSER厂生产的多工位制袋真空包装机,可集制袋、称重、充填、抽真空、封口等多种功能于一体,方便快捷。 今后,工业机器人、微电子、电脑、智能型和图像传感技术等也将会得到越来越广泛应用,促使包装机械日趋自动化。在这种包装机械中,微机作为它的大脑,取代了常规的控制系统。各种仪器、仪表、传感器感受包装参数的变化,并反馈到大脑(微机)中,从而命令执行机构完成包装操作所必需的动作。 目前,国内食品厂的大部分包装工作,特别是较复杂的包装物品的排列、装配等工作基本上是人工操作,可能造成对被包装产品的污染。这种状况极需得到改变。
枕式包装机由于进行包装的袋的形状成枕状,像蛋黄派、米饼、饼干、方便面等,所以叫做枕式包装机,枕式包装机大致分为水平枕式与竖向纵式型,包装工序水平进行,因此称作枕式包装机。主要使用于固形物的个装及多个物品等的包装。另一方面,包装工程从上向下进行的装置则称作纵式包装机,另一方面,包装工程从上向下进行的装置则称作纵式包装机。纵式包装机使用于年糕、糖果、液体、粉袋、流体等的包装。在市场上可以见到各种包装商品,包装形态多种多样。众多枕式包装品是由枕式包装机包装的商品,枕式包装机于1930 年代在美国得到开发,在日本国内真正开始生产已有46年的历史,这些包装机投入到了各种市场,得到了广泛利用。
颗粒包装机的保养 1、颗粒包装机需要定期检查机件,每月进行一次,检查蜗轮,蜗杆,润滑块上的螺栓,轴承等活动部分是否转动灵活和磨损情况,发现缺陷应及时修复,不得勉强使用。 2、机器应放在干燥清洁的室内使用,不得在大气中含有酸类以及其他对机体有腐蚀性的气体流通的场所使用。 3、颗粒包装机使用完毕后或停止时,应取出旋转滚筒进行清洗和刷清斗内剩余粉子,然后装妥,为下次使用做好准备工作。 4、当滚筒在工作中发生前后窜动,请调校前轴承卒上的M10螺钉到适当位置。若齿轮轴发生窜动,请调校轴承架后面M10螺钉到适当位置,调整间隙以轴承不发生响声,手转皮带轮,松紧适当为宜,过紧或过松均能使本机发生损坏的可能。 5、如停用时间较长,必须将机器全身揩擦清洁,机件的光面涂上防锈油,用布蓬罩好。