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羊肉汤中添加剂包括羊肉香精、增白剂、大骨高汤添加剂等,其中一种增白剂还含有二氧化钛。你们知道吗?
今儿起的很早,要去白马寺看看,顺便去马杰山牛肉汤馆吃早饭,这马杰山牛肉汤是洛阳人无所不知无所不晓的,但始终都没去过,这次算是顺路去趟了。马家牛肉汤据说是清代咸丰初年(公元1851年)开的,沿袭至马杰山清真汤馆的主人马世贤先生已有六代。坐了近40分钟的车,终于到达了目的地,由于去时没带相机,在网上找了个图片给大家分享下http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/08/201208021707_381296_1622447_3.jpg一进去,饭厅很大,大概有30来张桌子,刚7点多点,已经有一半的人了,排队的人还不算多,收钱和卖馍的是2名妇女,头戴着伊斯兰的头巾。汤有4个等级,5、10、12、15元,馍是锅盔和丝饼(单油饼切条)http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2012/08/201208021718_381306_1622447_3.jpg这次我是买的10元汤和锅盔,汤喝起来鲜香。汤表面虽然油,但泡入馍后就油而不腻了。
没有牛肉的“牛肉汤”