粘质沙雷氏菌

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  • 【转帖】沙门氏菌

    基本介绍沙门氏菌病是公共卫生学上具有重要意义的人畜共患病之一,其病原沙门氏菌属肠道,包括那些引起食物中毒,导致胃肠炎、伤寒和副伤寒的细菌。它们除可感染人外,还可感染很多动物包括哺乳类、鸟、爬行类、鱼、两栖类及昆虫。人畜感染后可呈无症状带菌状态,也可表现为有临床症状的致死疾,它可能加重病态或死亡率,或者降低动物的繁殖生产力。蛋、家禽和肉类产品是沙门氏菌病的主要传播媒介,感染主要取决于沙门氏菌的血清型和食用者的身体状况,受威胁最大的是小孩、老年人及免疫缺陷个体。根据国际惯例,要求对易受沙门氏菌污染的食品进行分类管理,以使大多数食物不含沙门氏菌,从而有效预防沙门氏菌病。为此,人们在探索沙门氏菌检测方法的过程中,作出了不懈的努力,现将有关进展报告如下,并介绍两种快速检测沙门氏菌的试剂盒。

  • 沙门氏菌及检验

    人沙门氏菌病有四类综合症:沙门氏菌病;伤寒;非伤寒型沙门氏菌败血症和无症状带菌者。沙门氏菌胃肠炎是由除伤寒沙门氏菌外任何一型沙门氏菌而所致,通常表现为轻度,持久性腹泻。 伤寒实际上是由伤寒沙门氏菌所致。未接受过治疗的病人致死率可超过10%,而对经过适当医疗的病人其致死率低于1%,幸存者可变成慢性无症状沙门氏菌携带者。这些无症状携带者不显示发病症状仍能将微生物传染给其他人(传统的例子就是玛丽伤寒)。  非伤寒型沙门氏菌败血症可由各型沙门氏菌感染所致,能影响所有器官,有时还引起死亡。幸存者可变成慢性无症状沙门氏菌携带者。一、致病性  沙门氏菌胃肠炎,潜伏期一般6-72小时,主要症状为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、发热寒颤头痛。病程一般1-2天或更长。感染剂量为15-20个菌,死亡率达1-4%。最易感群体是年幼儿童、虚弱者、年长老人、免疫缺陷者等。污染源主要是人和家畜的粪便,沙门氏菌常存在于动物中,特别是禽类和猪。在许多环境中也有存在。从水,土壤,昆虫中,从工厂和厨房设施的表面和动物粪便中已发现该类细菌。它们可以存在于多类食品中,包括生肉,禽,奶制品和蛋,鱼,虾和田鸡腿,酵母,椰子,酱油和沙拉调料,蛋糕粉,奶油夹心甜点,顶端配料,干明胶,花生露,橙汁,可可和巧克力。  沙门氏菌属也是嗜温性细菌,在中等温度,中性pH,低盐和高水活度条件下生长最佳。生长最低水活度为0.94。兼性厌氧,对中等加热敏感。同样,该菌属能适应酸性环境。通过卫生以防止二次污染;蒸煮;巴氏消毒等控制。正常家庭烹调,个人卫生可以防止煮熟食品的二次污染,以及控制时间和温度一般都能充分防止沙门氏菌病的发生。

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粘质沙雷氏菌相关的资讯

  • 美国“巴雷利”沙门氏菌疫情感染人数升至100人
    据美国食品安全新闻网报道,美国疾控中心周五表示,近期出现的"巴雷利"沙门氏菌疫情感染者新增7人,感染总数已升至100人。      据美国食品安全新闻网报道,美国疾控中心周五表示,近期出现的"巴雷利"沙门氏菌疫情感染者新增7人,感染总数已升至100人。新增病例分布于康乃狄克州、伊利诺伊州、马里兰州等7州。   目前此次疫情的致病源头尚不能确定,美国食品药品管理局在一份电子邮件中表示,疫情源头极有可能是香辣金枪鱼寿司。此次沙门氏菌疫情影响的范围包括全美19个州以及哥伦比亚特区,目前已有10名感染者住院就医。   美国疾控中心正会同联邦食品药品管理局(FDA)等卫生机构共同对疫情的源头进行调查。美国疾控中心表示,如果有疫情的最新进展,会及时发布信息告知民众,一旦确认了疫情源头,会采取进一步的措施防止疫情蔓延。
  • 美国“巴雷利”沙门氏菌肆虐,感染人数升至268人
    据美国食品安全新闻网报道,近期在美国多州爆发的"巴雷利"沙门氏菌疫情已至少造成141人感染,本次疫情的源头疑似一种日文名为"中落"(Nakaochi Scrape)的金枪鱼背肉。   相关问题产品由望月股份有限公司(Moon Marine USA,MMI)生产,进口自印度,目前该公司正在召回将近6万磅冰冻黄鳍金枪鱼背肉。   另据报道,美国食品和药物管理局提醒民众,在餐馆和食杂店购买金枪鱼产品要小心。这批产品的名称为AAA或AA级Nakaochi Scrape,是鲔鱼背部的肉。产品的原始包装为白盒黑字,进口商为MMI,存放在真空包装袋中,袋上并无标志。另外产品经过分销商渠道之后,商品上未必有MMI的公司标识、产品批号,因此购有注明为黄鳍金枪鱼背肉的商家应向分销商查询。 美国近期沙门氏菌疫情感染人数升至268人 32人住院就医 据美国食品安全新闻网报道,近日肆虐美国的沙门氏菌疫情目前已至少造成268人感染,32人住院就医。   疫情感染者在早期集中于美国东部沿海以及墨西哥湾地区,之后经美国南部地区扩展至西部的加利福尼亚州。目前已有24个州以及哥伦比亚特区受到了本次疫情的影响。   美国食品药品管理局表示,本次疫情的源头疑似一种日文名为"中落"(Nakaochi Scrape)的金枪鱼背肉。相关问题产品疑似由望月股份有限公司(Moon Marine USA,MMI)生产,进口自印度。目前约有5万9千磅的问题产品被召回。
  • 国家医学媒介生物重点实验室落户厦门
    7月2日,厦门检验检疫局保健中心“国家医学媒介生物(蚤、蠓)监测与检测重点实验室”顺利通过核查验收。国家质检总局验收组专家经过认真核查后,一致同意通过该实验室的核查验收。他们建议该实验室充分发挥优势,努力建成管理一流、人才一流、能力一流、设备一流的检验检疫实验室。至此,该局已通过验收的国家重点实验室已达8个。   国家医学媒介(蚤、蠓)监测与检测重点实验室自2010年5月10日由总局科技司下文批筹,三年来,该实验室共鉴定医学媒介标本6万余份,先后检出输入性医学媒介携带蠕形驻肠线虫(蛲虫)虫卵、肺炎克雷伯菌、奇异变形杆菌、粘质沙雷菌、阴沟肠杆菌、洋葱伯克霍尔德菌等35种寄生虫、致病菌或条件致病菌,首次鉴定出输入性褐带皮蠊、及印度蔗蠊、双纹姬蠊、斑蠊、棋斑按蚊等5种厦门地区未曾记录的种类,为厦门市创建国际卫生机场和国际卫生海港的成功立下汗马功劳。   该实验室还不断加强科研工作,先后主持2项国家级、5项省部级课题,主持或参与4项行业标准的制修定工作。获得2项发明专利,3项实用新型专利,并参与多部专著的编写工作。

粘质沙雷氏菌相关的仪器

  • 牛肉沙门氏菌快速检测仪深芬仪器厂家生产的CSY-WSW牛肉沙门氏菌快速检测仪能够快速鉴别牛肉/肉制品、水产制品、即食蛋制品、粮食制品、饮料、冷冻饮品等食品中金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、志贺氏菌、李斯特菌、副溶血性弧菌、溶藻性弧菌、阪崎肠杆菌、沙门氏菌、蜡样芽孢杆菌、铜绿假单胞菌等食源性微生物致病菌。在致病菌微生物检测领域,测量准确性和测量速度之间的矛盾一直没有解决,针对这一现状深圳市芬析仪器制造有限公司研制了一款集温控技术、生物技术、光谱分析技术于一体的微生物致病菌测定仪,CSY-WSW微生物致病菌测定仪操作简单,无需增菌,缩短了检测时间,测试时间不超过1小时,是一种新型快速检测微生物致病菌的仪器。微生物致病菌测定仪检测对象:乳制品、肉制品、水产制品、即食蛋制品、粮食制品、即食豆制品、巧克力类及可可制品、即食果蔬制品、饮料、冷冻饮品、即食调味品、坚果与籽类食品、特殊膳食用食品、热处理散装即食食品、部分或未经热处理散装即食食品、其他散装即食食品、饮用水、餐具、食堂、学校、酒店、食品生产加工企业、一次性使用卫生用品、农贸市场、大中型商超等。沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌,属肠道细菌科,包括那些引起食物中毒,导致胃肠炎、伤寒和副伤寒的细菌。据统计,在世界各国的种类细菌性食物中毒中,沙门氏菌引起的食物中毒常列榜*。由沙门氏菌引起的食品中毒症状主要有恶*、呕吐、腹痛、头痛、畏寒和腹泻等,还伴有乏力、肌肉酸痛、视觉模糊、中等程度发热、躁动不安和嗜睡,持续时间2~3天,通常在发热后72小时内会好转。婴儿、老年人、免疫功能低下的患者则可能因沙门氏菌进入血液而出现严重且危及生命的菌血症,少数还会合并脑膜炎或骨髓炎,平均致死率为4.1%。沙门氏菌最适繁殖温度为37℃,在20℃以上即能大量繁殖,因此,低温储存食品是一项重要预防措施。我国国家卫生和计划生育委员会于2013年发布了《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》(GB 29921-2013),在国标中分别对肉制品、水产制品、即食蛋制品、粮食制品、饮料、冷冻饮品、即食调味品等11类产品规定了沙门氏菌的限量要求,均为不得检出。微生物致病菌测定仪技术参数:1、检测通道:16通道检测;2、检测结果:定性定量分析;3、样品类别:可检测固体、液体、表面;微生物致病菌测定仪仪器功能:1、显示屏尺寸:7英寸触摸屏;2、操作系统:Android 9.0操作系统,2G+16G运存(内存支持扩展128G);3、样品信息:检测通道可独立设置样品信息(样品名称、样品来源单位名称、地址、负责人)检测人员信息(检测单位、检验人员)等;4、智能检测:单通道独立检测,多通道同时检测;5、数据分析:对检测结果进行圆饼图、柱状图、折线图汇总分析,统计;6、数据导出:支持USB数据导出,格式可选(TXT、excel);7、GPS定位:支持定位功能;8、系统更新:支持远程更新;9、通讯接口:外置4G卡槽(全网通)、外置TF内存扩展卡槽、RS232、USB A型、USB B型、网口、wifi;10、打印功能:内置标签打印,可连接A4打印机打印结果;11、数据上传:网口、wifi进行数据传输及对接各地数据平台;附食品中致病菌限量:
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  • 沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌,属肠道细菌科,包括那些引起食物中毒,导致胃肠炎、伤寒和副伤寒的细菌。据统计,在世界各国的种类细菌性食物中毒中,沙门氏菌引起的食物中毒占比较大。我国国家卫生和计划生育委员会于2013年发布了《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》(GB 29921-2013),在国标中分别对肉制品、水产制品、即食蛋制品、粮食制品、饮料、冷冻饮品、即食调味品等11类产品规定了沙门氏菌的限量要求,均为不得检出。在致病菌微生物检测领域,测量准确性和测量速度之间的矛盾一直没有解决,针对这一现状深圳市芬析仪器制造有限公司研制了一款集温控技术、生物技术、光谱分析技术于一体的微生物致病菌检测仪,CSY-WSW食品中微生物沙门氏菌快速检测仪操作简单,无需增菌,缩短了检测时间,测试时间(前处理+测试)不超过1小时,是一种新型快速检测微生物致病菌含量的仪器。CSY-WSW食品中微生物沙门氏菌检测仪可快速检测粮食加工品、食用农产品、食糖、茶叶及相关制品、乳制品、饮料、糕点、炒货食品及坚果制品、饼干、淀粉及淀粉制品、方便食品、薯类和膨化食品、蛋制品、豆制品、蜂产品、罐头、蔬菜制品、水果制品、肉制品、水产制品、调味品、冷冻饮品、速冻食品、糖果制品、婴幼儿配方食品、保健食品等固体、液体、表面样品中的金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、志贺氏菌、李斯特菌、副溶血性弧菌、溶藻性弧菌、阪崎肠杆菌、沙门氏菌、蜡样芽孢杆菌、铜绿假单胞菌等微生物。(支持检测项目定制)技术参数:1、显示屏幕:7寸彩色中文液晶触摸显示屏2、操作系统:Android 9.0操作系统,芯片A53 联发科 2G+16G(外置TF内存支持扩展128G)3、样品信息:检测通道可独立设置样品名称、样品来源单位名称、单位地址(三级联动)、责任人、联**式、信用代码等信息4、智能检测:无需增菌,兼容单通道独立检测或多通道同时检测测试时间(前处理+测试)不超过1小时5、用户信息:可设置检测单位名称、单位地址(三级联动)、联**话、责任人、检测人员、审核员等,可多账户设置6、数据分析:对检测结果进行圆饼图、柱状图、折线图进行统计、汇总、分析;7、数据导出:支持USB数据导出,格式可选(TXT、Excel)8、GPS定位:支持卫星定位功能9、系统更新:支持远程更新、新版本自动更新10、通讯接口:外置SIM卡插口(支持2G/3G/4G全网通)、外置存储TF内存插口、RS232、USB A型、USB B型、网口、wifi、蓝牙11、打印功能:内置热敏打印机,可通过USB B型外链打印机,单条或多条数据合并打印,可打印检测结果检测报告可打印检测项目、样品名称、检测结果、结果判断、检测日期 、检测单位、检验人员、被检测单位等信息;USB B型接口可连接A4打印机打印结果。12、数据上传:支持SIM(2G/3G/4G全网通)、网口、wifi进行数据传输及对接各地监管平台13、检测通道:16通道检测14、检测结果:定性定量分析15、检测时间:60分钟16、样品类别:可检测固体、液体、表面17、食品中微生物沙门氏菌快速检测仪仪器尺寸:385mm*330mm*170mm
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  • 沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌,属肠道细菌科,包括那些引起食物中毒,导致胃肠炎、伤寒和副伤寒的细菌。据统计,在世界各国的种类细菌性食物中毒中,沙门氏菌引起的食物中毒占比较大。我国国家卫生和计划生育委员会于2013年发布了《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》(GB 29921-2013),在国标中分别对肉制品、水产制品、即食蛋制品、粮食制品、饮料、冷冻饮品、即食调味品等11类产品规定了沙门氏菌的限量要求,均为不得检出。在致病菌微生物检测领域,测量准确性和测量速度之间的矛盾一直没有解决,针对这一现状深圳市芬析仪器制造有限公司研制了一款集温控技术、生物技术、光谱分析技术于一体的微生物致病菌检测仪,CSY-WSW冷冻鸡肉沙门氏菌微生物检测仪操作简单,无需增菌,缩短了检测时间,测试时间(前处理+测试)不超过1小时,是一种新型快速检测微生物致病菌含量的仪器。CSY-WSW冷冻鸡肉沙门氏菌微生物检测仪可快速检测粮食加工品、食用农产品、食糖、茶叶及相关制品、乳制品、饮料、糕点、炒货食品及坚果制品、饼干、淀粉及淀粉制品、方便食品、薯类和膨化食品、蛋制品、豆制品、蜂产品、罐头、蔬菜制品、水果制品、肉制品、水产制品、调味品、冷冻饮品、速冻食品、糖果制品、婴幼儿配方食品、保健食品等固体、液体、表面样品中的金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、志贺氏菌、李斯特菌、副溶血性弧菌、溶藻性弧菌、阪崎肠杆菌、沙门氏菌、蜡样芽孢杆菌、铜绿假单胞菌等微生物。(支持检测项目定制)技术参数:1、显示屏幕:7寸彩色中文液晶触摸显示屏2、操作系统:Android 9.0操作系统,芯片A53 联发科 2G+16G(外置TF内存支持扩展128G)3、样品信息:检测通道可独立设置样品名称、样品来源单位名称、单位地址(三级联动)、责任人、联**式、信用代码等信息4、智能检测:无需增菌,兼容单通道独立检测或多通道同时检测测试时间(前处理+测试)不超过1小时5、用户信息:可设置检测单位名称、单位地址(三级联动)、联**话、责任人、检测人员、审核员等,可多账户设置6、数据分析:对检测结果进行圆饼图、柱状图、折线图进行统计、汇总、分析;7、数据导出:支持USB数据导出,格式可选(TXT、Excel)8、GPS定位:支持卫星定位功能9、系统更新:支持远程更新、新版本自动更新10、通讯接口:外置SIM卡插口(支持2G/3G/4G全网通)、外置存储TF内存插口、RS232、USB A型、USB B型、网口、wifi、蓝牙11、打印功能:内置热敏打印机,可通过USB B型外链打印机,单条或多条数据合并打印,可打印检测结果检测报告可打印检测项目、样品名称、检测结果、结果判断、检测日期 、检测单位、检验人员、被检测单位等信息;USB B型接口可连接A4打印机打印结果。12、数据上传:支持SIM(2G/3G/4G全网通)、网口、wifi进行数据传输及对接各地监管平台13、检测通道:16通道检测14、检测结果:定性定量分析15、检测时间:60分钟16、样品类别:可检测固体、液体、表面17、食品中微生物沙门氏菌快速检测仪仪器尺寸:385mm*330mm*170mm深圳市芬析仪器制造有限公司主营业务:农药残留检测仪、ATP荧光检测仪、食品安全检测仪、水质检测仪、土壤肥料养分检测仪、农产品质量安全检测仪、免疫层胶体金/荧光分析仪、兽药残留检测仪、重金属检测仪、水分测定仪/固含量检测仪、检测试剂检测卡检测箱定制等,OEM代工/ODM贴牌等项目合作,详细内容可咨询夏经理。
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粘质沙雷氏菌相关的耗材

  • 沙门氏菌实时荧光PCR试剂盒
    BACGene 沙门氏菌 试剂盒旨在快速检测食品,饲料(包括宠物食品)和环境样品中的沙门氏菌 DNA。试剂盒提供用于 96 孔板的裂解和 PCR 试剂。 目前市场上只有 BACGene 沙门氏菌 试剂盒获得了宠物食品和可可制品较大样品量(375g)的认证。肉类样品的快速实验方案可在 13h 内获得结果。 Eurofins BACGene 实时荧光 PCR 试剂盒旨在快速可靠地检测食品中的病原体。 BACGene 实时荧光 PCR 试剂盒可在第二天提供结果。所有试剂盒均使用 IPC 作为内参照。 该试剂盒已通过 AFNOR 和 AOAC 认证为“能力验证方法”。 所有试剂盒均带有数据评价软件,可轻松评估和记录结果。货号5123221801规格96可测样品量94特异性沙门氏菌属检出限1-3 CFU/25 g ~ 1-3 CFU/375 g获得结果所需时间- 所有食品: ≥ 18.5h- 饲料,宠物食品,婴儿配方食品和环境样品: ≥ 20.5h- 可可基质: ≥ 23.5h- 肉类: ≥ 13h经过验证的 PCR 仪器型号Agilent AriaMx™ , Bio Rad CFX96 Touch™ , CFX96 Touch™ Deep Well试剂盒组成裂解: - 96 孔裂解板 - 裂解板封盖 - 裂解缓冲液 L (2x 4 mL) - 蛋白酶 K (2x 500 μL)PCR: - 预分装 Mastermix 的 96 孔 PCR 板及支架 - PCR 板封盖 -沙门氏菌阳性对照 (2 x 50 μL)AFNOR 认证根据EN ISO 16140,本试剂盒已经过 AFNOR 认证作为检测沙门氏菌属的替代方法,用于检测所有人类食品、饲料和环境样品中的沙门氏菌。AOAC 认证BACGene 沙门氏菌 试剂盒经 AOAC 认证,用于检测沙门氏菌。 证书编号:121501
  • 6537沙门氏菌测试片/增菌培养基/补充物
    产品名称:3M沙门氏菌增菌培养基产品型号:SEB500产品规格:500g/瓶产品描述:主要是对沙门氏菌进行增菌培养的肉汤基础产品名称: 沙门氏菌增菌补充物产品型号:SESUP001,产品规格:1 g,1 ea产品描述:3M脱水培养基让您的实验室平稳运转。方便:灵活选择,满足您的一切需求。简约。一致性。 3M™ 沙门氏菌增菌补充物需要配合3M™ Petrifilm™ 沙门快速检测系统一起使用,促进沙门氏菌修复和生长的特异性培养基。
  • 赛多利斯无菌检测耗材 Sterisart® NF
    Sterisart® NF装置是一个药品无菌检测用的完全封闭系统。它是基于膜过滤的方法,但它消除了使用过滤膜的步骤。这样可以排除二次污染和假阳性等主要风险。极低剪切力的蠕动泵转移样品到滤筒,经过洗涤后滤筒被充满培养基,然后培养滤筒,无需接触环境。Sterisart® NF 滤筒特点和好处独一无二的隔膜设计!无菌医用级隔膜可以帮助您在培养14天后进行无菌采样,用于: - 稀释 - 补充物质((?-Lactamase) - 快速检测等 - 微生物验证期间(抑菌|抑菌试验、预试验等)可靠的Sartochem® 滤膜和CA滤膜供选择 - 微生物截留率高 - 低吸附 - 机械稳定性高 - 适用于难过滤的样品使用方便 - 预先装配不同颜色的软管开关 - 易于读取的刻度标识 - 提供多种规格,适用于检测不同包装的药品(见下表) - 溯源性好,每个滤筒均有批号及唯一编码安全性 - 气体不渗透性包装,可用于隔离器内,防止消毒剂进入包装内 - 方便打开的设计 - 提供防护盾牌技术参数Sartochem® 过滤膜孔径0.45 μm,经粘质沙雷氏菌(Serratia marcescens)测试过滤膜面积15.7 cm2,每个 Sterisart 滤筒流速(水)500 ml/min,在1 bar (约15 psi)条件下空气滤器的孔径0.2 μm PTFE,已验证,依据HIMA截留B.diminuta滤筒容量120 ml (滤筒外壁标有 50, 75 100 ml刻度线)最大操作压力3 bar (约 44 psi) ,温度在20°C条件下最高操作温度50°C灭菌方式ETO (环氧乙烷气体) 或Gamma 射线灭菌 欲了解更多内容,请在商铺中给我们留言或登陆赛多利斯官网

粘质沙雷氏菌相关的试剂

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