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工业亚硝酸钠标这个标准里,高锰酸钾先和亚硝酸钠反应,再加草酸钠,剩余草酸钠用高猛酸钾滴至微红,但操作时加入亚硝酸钠和草酸钠根本就不褪色?不知什么原因?请高手指教,谢谢!
1.求GB 5009.33—2016食品中亚硝酸盐第二法分光光度计的标准曲线。2.亚硝酸盐以亚硝酸钠计和以氮计 以亚硝酸根计,这三者之间如何转换计算啊?3.关于5009.33里亚硝酸钠标准溶液,大家是购买的标准溶液还是自己用亚硝酸盐配制的啊,水中亚硝酸盐的标准溶液可以用做食品亚硝酸钠标准曲线的绘制吗?
亚硝酸钠按GB1907国标生产作为食品添加剂,按GB2760规定量添加,肉食中最大使用量是0.15g/kg,肉食中亚硝酸钠残留量在罐头中不得超过0.05g/kg;肉制品不得超过0.03g/㎏。 世界食品卫生科学委员会1992年发布的人体安全摄入亚硝酸钠的标准为0~0.1㎎/㎏体重;若换算成亚硝酸盐,其标准为0~4.2㎎/60千克体重,按此标准使用和食用,对人体不会造成危害。[color=#DC143C]亚硝酸钠有较强毒性,人食用0.2克到0.5克就可能出现中毒症状,如果一次性误食3 克,就可能造成死亡。[/color]过量食入的毒副作用是麻痹血管运动中枢、呼吸中枢及周围血管,形成高铁血红蛋白。急性中毒表现为全身无力、头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻、胸部紧迫感以及呼吸困难;检查见皮肤粘膜明显紫绀。严重者血压下降,昏迷、死亡。 [color=red]亚硝酸钠既然有较强的毒性,是否适合用于食品中?万一有人贪食引起过量怎么办?[/color]