天冬酰胺标准品

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  • 【分享】澳新食品标准局出台标准降低食品中丙烯酰胺的含量

    2010年3月22日,澳新食品标准局进行了下列活动,以减少食品中丙烯酰胺含量:  (1)评估澳大利亚消费者摄取丙烯酰胺量和确定哪些食物是丙烯酰胺的主要贡献者。  (2)批准了两个申请,允许使用酶来减少谷物为基础的食品,马铃薯粉生产的食品中丙烯酰胺的含量。  (3)与澳大利亚食品工业联络,鼓励和支持他们改变生产工艺,以减少食品中丙烯酰胺的形成。  (4)与主要食品工业机构一道,敦促欧盟食品饮料工业联合会制造的“丙烯酰胺工具箱”在工业中的应用。这个工具箱旨在帮助食品制造商使用最新研究成果,来减少食品中丙烯酰胺的形成。  (5)参加食品污染物法典委员会工作组,共同研究减少食品中丙烯酰胺含量的方法。  注:丙烯酰胺是一种化学物质,在淀粉类食品烹调过程中形成,具有温度依赖性,温度越高,生成速度越快。含有丙烯酰胺的主要食品有炸或烤土豆制品,咖啡,谷物为基础的产品(包括甜饼干,烤面包等)。

  • β-内酰胺酶标准品稀释的问题

    买了sigma家的北塔-内酰胺酶标准品,规格为1KU,试剂条检出限为2U,要验收试剂条。因为是冻干粉,所以往里面加了10mL稀释液,然后再原奶到稀释1U,结果还是检出,然后看证书“lyophilized powder, 1,500-3,000 units/mg protein (using benzylpenicillin)” 里面为2800左右,然后按三倍稀释,还是做不出,是不是哪一个步骤错误了?

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天冬酰胺标准品相关的资讯

  • 潘东宁/唐惠儒合作揭示天冬酰胺可促进脂肪细胞产热和糖酵解
    棕色和米色脂肪是一类特殊的“产热脂肪”,能够将代谢底物氧化产生的能量转化为热能,是哺乳动物及人类新生儿在寒冷环境下维持体温的重要手段之一,在进化上具有重大意义。近年来,肥胖、糖尿病等代谢性疾病日益流行,能量过剩是此类疾病的共同特征。产热脂肪具有高代谢活性和可诱导性,同时参与维持机体的能量代谢稳态,因而受到人们的关注,产热功能的调节机制和激活信号成为重要的研究课题。糖和脂肪酸是产热脂肪的两大“燃料”,其代谢途径及信号通路已有大量报道。然而,氨基酸是否能作为代谢底物或信号分子调节产热脂肪的功能,目前尚知之甚少。2021年10月27日,复旦大学潘东宁课题组和唐惠儒课题组合作在EMBO Journal上发表了题为 Asparagine reinforces mTORC1 signaling to boost thermogenesis and glycolysis in adipose tissues的研究成果。该研究发现,天冬酰胺通过激活mTORC1信号通路,启动脂肪组织产热和糖酵解,促进白色脂肪米色化,从而提高小鼠对寒冷环境的耐受能力,在肥胖情况下改善胰岛素敏感性、缓解体重增长。天冬酰胺(Asparagine, Asn)属于非必需氨基酸。哺乳动物细胞广泛表达天冬酰胺合成酶(Asparagine synthetase, ASNS),该酶以天冬氨酸为底物,由谷氨酰胺提供氨基,合成天冬酰胺。白血病母细胞(leukemic blasts)缺乏Asns表达,无法合成天冬酰胺,依赖外源摄取。因此,临床上使用天冬酰胺酶(asparaginase, ASNase)作为急性淋巴细胞性白血病的治疗手段,通过清除循环中的天冬酰胺,使白血病细胞由于缺乏天冬酰胺而凋亡。值得注意的是,接受该疗法的患者中,分别有20%和67%出现了高血糖和高血脂。此外,循环中天冬酰胺的水平与代谢综合征、肥胖的发生呈负相关。这些现象引起了本文作者的关注:天冬酰胺是否能影响全身能量代谢?为了探究这一问题,作者改变小鼠循环中天冬酰胺的水平,观察代谢和产热指标的变化。实验发现,在饮水中添加天冬酰胺,提高循环天冬酰胺水平,小鼠在4℃冷暴露时的体温维持能力显著提高,白色脂肪中出现更多米色化细胞;全身耗氧量、产热量均显著增加。另一方面,给予天冬酰胺酶,清除循环中的天冬酰胺,则出现相反的表型。在使用高脂饮食诱导肥胖的同时,给小鼠饮水中添加天冬酰胺,天冬酰胺组肥胖小鼠对β3肾上腺素受体激动剂反应敏感,体重增长减缓,血清胰岛素和血脂水平下降,糖耐量改善。这说明,天冬酰胺确实能促进脂肪组织产热、改善全身能量代谢。天冬酰胺发挥上述作用的机制是什么呢?作者采用代谢组学与同位素标记-靶向代谢流分析手段,发现添加天冬酰胺后,细胞内糖酵解中间产物(果糖-6-磷酸,果糖-1,6-二磷酸)显著增加。与之一致地,糖酵解关键酶(己糖激酶HK2、磷酸果糖激酶PFKL、丙酮酸激酶PKM)蛋白水平显著上调。进一步研究发现,天冬酰胺可激活mTORC1信号通路,上调4E-BP1和S6K的磷酸化水平,从而促进糖酵解关键酶的翻译;天冬酰胺对产热的激活作用,则依赖于mTORC1对Pgc1α的诱导。本研究首次报道了天冬酰胺对脂肪组织产热和糖酵解的激活作用,发现口服补充天冬酰胺能有效改善全身代谢、缓解肥胖进程。这一研究成果完善了我们对氨基酸调节产热脂肪功能的认识,并为利用天冬酰胺作为营养补充来预防和缓解肥胖提供了实验基础。复旦大学基础医学院博士生徐英江和施亭为本文共同第一作者,基础医学院潘东宁研究员和生命科学学院、人类表型组研究院唐惠儒教授为本文共同通讯作者。
  • 科学认识食品中的丙烯酰胺
    导读 据中新网报道,近日,香港消委会在5款饼干中检出致癌物丙烯酰胺,其中就包括大家耳熟能详的大品牌“奥**原味迷你饼干”,这5款饼干均为马来西亚生产,香港消委会称长期摄入饼干中的丙烯酰胺会导致人的生殖出现问题,而马来西亚卫生部则回应,这些饼干含有的致癌物丙烯酰胺含量没有超过欧盟标准,他们检测出这5款饼干中丙烯酰胺含量为每公斤246微克,而欧盟标准为每公斤350微克,对人的健康威胁不大。关于食品中含有可能致癌物丙烯酰胺的报道层出不穷。那么,食品中丙烯酰胺的成因是什么?它的致癌性究竟如何?我们又该怎样快速准确测定食品中丙烯酰胺的含量呢?下面我们将——梳理。 美拉德反应与丙烯酰胺 在烹饪界,美拉德反应一直普遍存在。每次你做烤面包、烤牛排、烘焙咖啡豆… … 的时候,当温度达到140-160°C,它都可能快速发生。美拉德反应的真正魅力,并不仅仅在于颜色的变化,而是风味和香气,所以,它也被称为“风味反应”。 在高温下,氨基酸(来自蛋白质)和还原糖(葡萄糖、果糖、乳糖等),激烈地碰撞和重组,产生数百种化合物,从而使这些食物散发出了诱人的香味。美拉德反应原理 然而,美拉德反应中也会生成醛、杂环胺等有害副产物,其中最让人心有余悸的就是丙烯酰胺。 由于谷物类和马铃薯含有较高浓度的天冬酰胺和还原糖,以它们为原料的饼干、薯片等食品在加工过程中往往会有丙烯酰胺生成,是人体摄入丙烯酰胺的主要来源。 管控要求 2017年欧盟发布法规(EU)2017/2158,制定减少食品中丙烯酰胺含量的缓解措施和基准水平,并于附件IV中规定了各类食品的丙烯酰胺基准值,如下表所示。国内目前没有食品中丙烯酰胺相关限量标准。 检测标准 现有的丙烯酰胺检测标准如下表所示。岛津对应方案 利用硅烷化衍生法处理样品,建立了GCMS和GC-MS/MS两种快速测试方法,并对数据进行了比较分析。【方案一 GCMS检测方案】样品中加乙腈后超声提取,离心后取上清液加入丙烯酰胺-13C3内标和MSTFA+1%TMCS衍生试剂,然后在烘箱中衍生,冷却至室温后用GCMS分析。内标法定量。丙烯酰胺色谱图和校准曲线如下所示。某面包样品未检出丙烯酰胺 面包样品色谱图 【方案二 GC-MS/MS检测方案】样品中加乙腈后超声提取,离心后取上清液加入MSTFA+1%TMCS衍生试剂于烘箱中衍生,冷却至室温后用GC-MS/MS分析。外标法定量。丙烯酰胺色谱图和校准曲线如下所示。 对某品牌饼干样品进行处理并检测,样品中检出极微量的丙烯酰胺,浓度为3.98μg/kg,远低于欧盟设定的饼干中350μg/kg基准水平值。 饼干样品色谱图 【两种测试方案对比】GCMS方法的加标量为25 μg/kg,GC-MS/MS的加标量为5 μg/kg,都低于欧盟(EU)2017/2158法规的最小基准值40 μg/kg(婴幼儿食品),两种测试方案的回收率和重复性结果良好,如下表所示。 GCMS和GC-MS/MS方法结果对比结束语 本着“为了人类和地球的健康”的愿景,岛津公司向您推荐食品中丙烯酰胺的两种测试方法-GCMS和GC-MS/MS法,以便帮助企业快速准确测定食品中丙烯酰胺含量,为食品安全和消费者健康保驾护航。
  • 欧盟委员会公布丙稀酰胺检测建议
    近日,欧盟委员会公布了精密检测食品中丙烯酰胺含量的建议。丙烯酰胺是一种致癌和有遗传性的毒性物质,由糖和一种叫做天冬酰胺酸(asparagine)的氨基酸在高温烹煮后产生,作为美拉德反应(Maillard reaction,)而闻名,常见于棕色的油炸和烘烤食品中。   自从2002年发现油炸和烘焙食品中丙烯酰胺含量严重超标后,CIAA(欧盟食品及饮料工业联合会)已设立了toolbox的手段以减少食品中丙烯酰胺的含量。   欧盟委员会意识到了对会员国进行检测的重要性,并要求会员国及时向欧洲食品安全局(EFSA)提供风险信息,时间为每年的6月1日,从2011年6月1日开始。   上个月公布的数据显示,某些类别中丙烯酰胺含量有所下降,如薯片、速溶咖啡、咖啡及替代产品等,大麦和菊苣中的含量则偏高。   新的欧盟委员会建议中表示,应该采用2007年公布的丙烯酰胺条例333/2007,并设定了样品中的最低值。会员国应该对一下10个类别的产品进行检测:   l 即食薯条   l 薯条   l 家常菜种预熟的薯条和土豆产品   l l 早餐谷类食品   l 饼干、薄脆饼干、脆皮面包   l 咖啡和咖啡替代品   l 婴儿食品(非谷物加工类)   l 婴幼儿谷类加工食品   l 其他产品

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  • 名称:聚丙烯酰胺产地:浙江衢州是否进口:否目数:100型号:BTJX-003A品牌:博特化学成份:H2=CHCONH2(CH2CHCONH2)外观:白色结晶有效物质含量:99(%)含量:99(%)包装规格:25KGPH值使用范围:5-8执行质量标准:国标CAS:9003-05-8是否危险化学品:否分子量:1200万/1800万 聚丙烯酰胺(PAM)是一种高分子的聚合物,它具有较强聚合度和水溶性,分子量在600-2000(万)之间,其分子链中含有很 性基子,能快速通过吸附水中悬浮的固体粒子,使粒子间架桥快速凝聚形成大的絮凝物,便于过滤和分离,从而促进污水的过滤,阴离子聚丙烯酰胺不溶于有机溶剂易溶于水。主要应用各种工业废水的絮凝沉降,沉淀澄清处理,如钢铁厂废水处理,冶炼厂废水处理,洗煤厂废水处理等。还可用于饮用水的净化澄清处理。由于其分子链中含有一定数量的很 性基团,他能吸附水中悬浮的固体颗粒,使离子间架桥或通过电荷中和使颗粒凝聚成大的絮凝物,可以加速悬浮颗粒的沉降加快溶液的澄清,促进过滤效果。 聚丙烯酰胺的用途:1. 主要用作絮凝剂:对于悬浮颗粒,较粗,浓度高,离子带阳电荷,水的PH值为中性和碱性的污水,由于该产品分子链中含有一定量的很 性基团能吸附水中的悬浮高固体颗粒,使粒子间架桥形成大的絮凝物。可以加速悬浮颗粒的沉降加快溶液的澄清,促进过滤效果。阴离子聚丙烯酰胺广泛应用于化学工业废水,废液的处理。洗煤,选矿,冶金,钢铁,锌铝加工业,等水处理。2. 用于石油工业:采油,钻井泥浆,废泥浆处理,防止水窜,降低摩擦阻力,提高采收率,三次采油*广泛的应用。3. 用于造纸工业:可以提高填料的,颜料的留着率,降低原料的流失,提高纸张的强度,还可以提高纸张的抗撕性和多孔性,以改进视觉和印刷 性能。4. 用于纺织印染工业:可作为织物处理的上浆剂,整理剂,以生成柔顺,防皱,防霉菌的保护层。用作印染助剂时,可使产品附着牢固大,鲜艳度高,还可作为漂白的非硅高分子稳定剂。5. 用于制香行业:由于其具有:溶解性好,粘度大,韧性好,易燃少烟,无毒无味等特点,产品性能稳定。使用该产品生产的香制品外观光滑平整,无断裂,无霉斑,抗折力强,烘干后不褪色,,可燃性强,燃烧时间长,可提高和减少香制品在烘干过程中的损失,同时可以减轻工人的劳动强度,提高工作效率。经济效益:使用本产品可减少原料成本5%--10%,节约能耗20%左右。6.用于其他行业:食品行业,用于甘蔗糖,甜菜糖生产中蔗汁澄清及糖浆磷浮法的提取。还可以用于饲料蛋白的回收,回收的蛋白对鸡的成活率和增重,产蛋无不良影响。合成树脂涂料,土建灌浆材料堵水,建材工业,建筑业胶黏剂,填缝修复及毒水剂,土壤改良,电镀工业等。
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  • RQflex 20快速磷测定仪 400-860-5168转4019
    RQflex 20快速磷测定仪RQflex 20小巧易用,让您犹如身处在实验室一样。主要应用于生产过程中的原料检测或消毒后残留监控等,直接可以在现场快速获得精确的定量测试结果。Reflectoquant系统由反射仪和配套的RQ测试条组成。这个便携式实验室的方案为您提供一切所需的测试工具,主要应用于食品饮料、土壤、水等样品进行高质量、低成本的现场分析检测。一、直观的导航式菜单菜单简单易用,您既可访问所有的测试方法、测试结果和分析质量保证选项,又可根据自身需求量身定制各种设置。菜单支持多种语言,可选中文、英文、德文、法文、西班牙文、葡萄牙文和日文。中文显示屏显示简单易懂的测试方法和操作流程图示,方便您直接开始进行测试,快速获取精确、可重复的测试结果。二、便携式设计轻巧紧凑,如同一个可移动的实验室,可直接在现场进行关键性指标的分析测试并获取定量结果。您可在几分钟内获得测试结果,从而便于您轻松的监控整个生产过程中的原料。 三、带批次信息校准功能的条形码测试条每个批次的RQ测试条包装盒内带有一根带批次校准功能的条形码,确保您获得准确、可重复性的结果。准确度可达到测试范围中间量程的±10%。四、仪器支持分析质量保证功能在分析质量保证功能(AQA)中,RQcheck检测套装和整个系统监测(TSM)的流程能确保您得到精准的测量结果。仪器基线校正直观简单,让您始终能够获得可靠的测试结果。 五、详细的测试方法和应用说明满足您的检测需求涵盖氨氮、硝酸盐等测定,我们提供了全面的快速的仪器分析解决方案,例如用于测定巧克力中的糖分含量、蔬菜中的亚硝酸盐含量或蜂蜜中羟甲基糠醛的测定等。 六、通过计时器简化您的分析为最大限度的提高您的效率,可根据您的工作流程定制带高级警示功能的计时器,在测试条准备时间结束之前报警。七、主要应用Reflectoquant应用说明提供了样品制备的具体步骤,以及有关如何在农业、食品和饮料或消毒残留控制过程中测定各种参数的详细信息。1.农业控制土壤和植物产品的营养物质。和氮一样,磷也是植物正常生长过程中大量需求的营养元素。农业生产之中可能存在过度施肥现象,因此分析这些参数非常重要。2.消毒残留控制0.1%的过氧乙酸足以在最短时间内杀死细菌、病毒、真菌和孢子菌等。因此经常应用于饮料包装瓶等的感染性低温消毒工艺中。完整的消毒残留控制包括在高浓度和低浓度的测试范围内进行分析。3.食品和饮料(1)快速定量分析蜂蜜中的羟甲基糠醛含量。蜂蜜的新鲜度可通过检测其羟甲基糠醛(HMF)含量来判定。HMF是由果糖脱水过程中(例如为了方便包装而加热时)产生的一种有机化合物。新鲜的蜂蜜中几乎检测不到HMF,之后则以约2.3mg/kg/年的速度递增(具体速度取决于保存温度和pH值)。21°C时,HMF含量在短短一年内可以上升到20mg/kg。(2)测定食品和饮料中的维生素C。维生素C(抗坏血酸)是许多食品和饮料行业中经常需要检测的参数。这种成分减少会造成质量和口感下降,因此有必要对其含量进行检测。(3)检测丙烯酰胺。在油炸或烘焙食品(如薯片)中,天冬酰胺与还原糖(果糖、葡萄糖等)间的反应可能产生丙烯酰胺,而后者被认为是一种有毒致癌物。因此,马铃薯中的还原糖不可超过最大允许限量。 八、技术参数尺 寸: 184×79×30mm重 量: 253g(含电池)内 存: 50 组测试方法 200 组测量结果 50 组RQcheck测试结果 50 组校准数据光 源: 4LEDs,绿色/红色,双光束测试电 源: 4节1.5-V 电池(AAA)显 示: 反射式LCD图形模块(256×160点)测量范围: 4–90%反射区域: 4×6mm分 辨 率: 0.1%操作温度: 5–40°C操作湿度: 80%以下 产 地:德国生产商:德国默克集团
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  • 仪器简介:ZY-400系列&beta -内酰胺酶测量分析仪,是专门为测量乳及乳制品中舒巴坦敏感&beta -内酰胺酶(金玉兰酶)类物质量身定做的全自动测量分析仪器。仪器以《乳及乳制品中舒巴坦敏感?内酰胺酶类药物的检验方法》为依据,依托公司强大研发力量,秉承一贯的认真、踏实、精益求精的研发理念,以及对用户认真负责的态度,通过大量实验数据积累研制而成。完全满足现阶段各卫生、畜牧、工厂及相关检验机构需求.技术参数:测量分辨率 0.0105毫米 重复测量精度 &le 0.02毫米 台间测量差异 &le 0.5% 效价重复测量精度 &le 0.5%主要特点:1、采用CCD扫描技术及进口关键器件,质量稳定,自动化程序高,操作简便。 2、智能识别钢管位置及抑菌圈大小。 3、智能识别药敏纸片文字并进行抑菌圈归类统计分析。 4、可依据纯水对照中(A)、(B)、(D)管产生抑菌圈直径自动判断结果是否成立。 5、可根据样品中(A)、(B)管产生的抑菌圈直径自动产生阳性或阴性报告。 6、加入无效报告自动预警功能,使报告更全面可靠。 7、可生成符合GLP/GMP要求的报告,遵循原始数据及记录的完整性,为实验室认证提供全面数据支持。 8、方便的文件管理功能,可以任意调取历史数据,实现真正实验室数字化管理。 9、全新Windows界面,易学易用,软件可以随标准版本升级,终生维护。
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天冬酰胺标准品相关的耗材

  • 烟酰胺标准品
    元素仪测定CHNO用标准品 适用仪器及货号 Thermo finnigan、PerkinElmer、Elementar SA33840019
  • 对胺基苯磺酰胺标准品
    元素仪测定CHNOS用标准品 适用仪器及货号 Thermo finnigan、PerkinElmer、Elementar SA990750/0B
  • β-内酰胺/ 四环素检测条欧盟标准
    Charm® β-内酰胺/四环素快速检测条,利用胶体金原理,运用ROSA侧流技术(快速一步检测),快速检测牛奶中的β-内酰胺和四环素残留。本产品符合美国和欧盟要求,可应用于奶站、养殖户、实验室、田间和检控人员。产品特点无需样品处理可同时检测β-内酰胺类和四环素类药物残留快速一步操作8分钟报告检测结果检测限符合美国、欧盟和中国标准既适用于实验室检测,又适用于现场快速检测 配套仪器孵育器读数仪订货信息 产品名称产品编号规格Charm Rosa β-内酰胺/四环素快速检测条LF-MRLBLTET-100K 100条 56℃孵育器LF-INC4-8-56D 1台Rosa Pearl-X Reader读数仪LF-ROSA-PEARL-X-NB 1台

天冬酰胺标准品相关的试剂

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