台式恒温折光仪

ATAGO（爱拓）目前台式折光仪RX 系列有两种不同的型号， RX-a 系列折光仪和RX-i系列折光仪，RX-a 系列针对不同测试样品有不同的型号，如RX-5000a，RX-7000a，RX-9000a等等；RX-a 系列具有自动保存测量结果；自定义标度；测量结果稳定，可靠；密码保护功能以及内置帕尔贴温控系统的特点。RX-i 系列型号如RX-5000i，RX-7000i，RX-9000i 等等；RX-i 系列具有智能自检、声音提示、自定义标度、USB 内存、创新的触摸屏设计等特点。对于RX 系列折光仪，应当科学的进行使用和维护，才能保证精密仪器的高效运行以及延长使用寿命，对此东南科仪技术部工程师教您如何正确使用和清洁我们的仪器：首先是使用注意事项：1. 加样勺尽量避免使用太尖锐或者硬度太高的加样工具，如玻璃棒、金属勺等。以免损伤棱镜。2. 仪器的摆放位置尽量远离水源，并且周围不要放置容易掉落可能砸伤仪器的其他物品。比如百事可乐某工厂就将RX-5000a 摆放在其他仪器旁边，使用另一台仪器时每次都有物品跌落到糖度计的屏幕上，损坏屏幕。3. 仪器测量模式的选择RX-5000a 有4 种测量模式，常规测量可选MODE-1，表示控制温度为20℃，到达控制温度后马上开始读数。对于一些乳饮料、乳制品、高糖样品或者深色样品如果出现测量值稳定性和重复性差的时候可以尝试ATAGO 特有的MODE-S 测量模式。其次是清洁维护每次开机时充分清洁棱镜，加蒸馏水后测试一次，看看数值是否为0.00，如果出现0.03以上的数值，大多数情况下是调零用水不是蒸馏水或者棱镜表面没有清洁干净，需要重新清洁棱镜或者更换调零用水。如果测试值在0.03 以下，可多次清洁排除前面的原因之后再按调零键，注意不要每次开机，加了蒸馏水看见显示数值不为0.00 就马上贸然按调零键，有可能把零点调偏了。每次使用关机前建议用蒸馏水或酒精清洁棱镜及周边，保持仪器和台面的环境卫生，清洁完成后，用蒸馏水测试显示数值为0.00，然后关机。确保下一个使用人的正常使用。1．滤尘片的清洁与维护仪器背部的风扇滤尘片建议根据每个工厂的使用情况，及时更换，至少需要每个月进行一次清洁，确保仪器内部不要进入太多的灰尘。2. 擦拭棱镜的材质不要用颗粒太明显的粗糙介质，可使用柔软细腻的纸巾、擦镜纸、脱脂棉、棉签等物品；

纯物质具有一定的折射率，如果其中含有杂质，折射率将会出现偏差，倘若杂质越多，偏差就越大。而折光仪就是一种利用折光的原理简便快速地测定折光仪，是一种利用折光的原理简便快速测定溶液的折射率、双折率及光性的光学医药实验仪器。 折光仪又称为折射仪，有手持式折光仪、糖量折光仪、蜂蜜折光仪、宝石折光仪、数显折光仪、全自动折光仪以及在线折光仪等种类。 美国鲁道夫公司是一家从1940年起就致力于旋光仪研制的专业厂家，其医药实验仪器在多个行业拥有众多用户，在中国应用于多家药检所及制药厂。经过五十多年的不断创新和完善研制出J系列全自动数字式折光仪，是目前世界上最先进的折光仪。 而其中的J257CC折光仪是其中表现非常优秀的设备： 1、内置恒温装置，可直接实现特定温度下的测量。 2、在棱镜表面以及测量样品表面分别配置温度测量探头，测量结果更准确。 3、具有同时显示测量结果、温度、时间等信息而不必翻页的大型LCD屏。 4、触摸按键操作方便。 5、具有滴入式、流动式及倾倒式等多种进样方式。

在糖果工业中，折光仪和旋光仪有着非常广泛的应用。软糖 – 应用折光仪检测浓度:绝大多数企业都利用折光仪来控制巧克力制品、硬糖和其他糖果制品中混合糖的浓度。当产品本身参数范围较宽(例如从76 到78 °Brix)时，在很多时候，仪器的再现性比准确度更重要。为了能在合适的阶段/时间停止熬煮过程，也要求仪器能够快速读数。过去，光学“发射折光仪” (又称为 ‘Queen Mary’ 或 ‘battleships’) 已经应用在这些领域。它们操作简单，使用起来不需要技巧性，但在检测粘性样品时灵敏度不高。现在这些仪器已经基本上被RFM730数字折光仪所取代。手持式折光仪和阿贝折光仪也同样应用在这些方面，但考虑到样品的熬煮温度，在选择合适的仪器类型时需要特别小心。有时，为了使高浓度的样品保持在液体状态，适当提高仪器温度，及减少冷却时间以加快读数速度也是同样必要的。Abbe 折光仪可以通过连接恒温水浴可以实现在60°C条件下测量，而新的RFM300+系列由于内置了帕尔贴 (Peltier) 电子精确温控元件，可以支持高达70°C条件下的样品检测。过程折光仪也有相同的应用，能够取得实时的 °Brix 值，而无需将样品从容器中移出，从而消除样品表层的蒸发的影响，也无需等待样品冷却的时间。过程折光仪安装到罐体外部的旁通循环回路上作为“出口部分”时，仪器能够实时提供控制信号，以便在到达熬煮终点时自动将产品移入缓冲罐中。硬糖和“口香糖”:在糖果的熬煮过程中，Eclipse 手持式折光仪、阿贝折光仪及数字式仪器都可以用来检测样品。与软糖的类似，在选择合适的折光仪时，产品的温度是一个关键参数。而产成品的质量管理检验则有些困难，因为样品通常都是固态的（例如有的浓度高达 90 °Brix）。有些生产商将样品切成薄片，并在棱镜中心位置滴加接触液，再将切片后的样品放置在棱镜上测量。测量结果可以精确到一位小数。巧克力:粗品巧克力中的脂肪含量的测定是QC的一个重要指标。但折光仪测定的是可溶性固体，因此若不能事先将某些不溶性固体（脂肪）转化为溶液，仪器将无法作出分析。此时，可以添加化学物质“单溴代萘”来解决这一问题。这一混合溶液的折光率常在1.60 RI附近，可以使用阿贝折光仪或数字式折光仪（如RFM960或RFM970）进行检测。软糖 – 各种糖类混合物的调和控制:糖果中心馅的质感和风味依赖于添加到糖果中的各种糖类的精确混合。通常转化糖 与蔗糖 按照一定比例混合可以得到一个乳脂状的中心（如餐后薄荷糖）。由于蔗糖的RI值与转化糖的RI值相近，因此虽然可以检测该混合物的总浓度，但却无法控制混合物中各种糖类的混合比例。然而，不同种类的糖（如蔗糖/转化糖）具有不同的比旋光度，因此可以利用旋光仪来检测糖类混合物是否与预选设定的混合比例相符。ADP410和ADP440旋光仪就可以满足此类应用。食品添加剂及原料:折光仪和旋光仪都可以用于检测制备糖果产品的原材料。例如，在糖果中添加的阿拉伯胶是起到了增稠剂的作用，可以用旋光仪来检测。此外，明胶可用折光仪检测，风味剂，如薄荷油，则可以用旋光仪来检测。废液: 监控糖果厂排出的废液可有助于保护污水处理厂（的反渗透系统设备）免受高糖溶液的损害。在线过程折光仪就适合实现废液的监测，在某些情况下还可对废液流进行控制，帮助企业免受环保机构的处罚。