麦芽四糖标准品

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  • [求助]请问哪里有低聚异麦芽糖的标准品卖

    我们的液相色谱刚刚买的,为了检测低聚异麦芽糖和果葡糖浆什么的,,打算让他跑跑柱子看下,谁知道哪里有卖以下标准品的: 果糖,葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖、异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖 告诉下 谢谢~~~~

  • 【原创大赛】离子色谱检测麦芽四糖

    【原创大赛】离子色谱检测麦芽四糖

    [url=https://insevent.instrument.com.cn/t/3p][color=#3333ff]离子色谱[/color][/url]检测麦芽四糖麦芽四糖是由4个α-D型葡萄糖基以α-1,4糖苷键连接成的直链麦芽低聚糖,是一种功能性食品,其甜度低、黏度高、保湿性好,具有易消化吸收、低渗透压等特点和抑制肠内腐败菌、保持肠道健康、促进人体对Ca2+吸收等功能,主要应用于食品与医疗领域[1]。[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2020/09/202009281031093525_2754_3458762_3.png[/img]图1 麦芽糖醇结构式[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2020/09/202009281031097576_6203_3458762_3.png[/img]图2 麦芽四糖结构式最近老板接到测定麦芽四糖的项目,安培检测器测定糖类物质灵敏度高,且之前做过麦芽糖醇的检测,考虑到麦芽糖醇和麦芽四糖结构式较为类似,就沿用麦芽糖醇的方法进行检测,配置了250mM NaOH溶液作为流动相,结果发现无论怎么调整梯度淋洗程序,基线都不平且有明显噪音。谱图见图3-7。[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2020/09/202009281031100320_9022_3458762_3.jpeg[/img]图3 麦芽四糖(麦芽糖醇方法)[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2020/09/202009281031116336_8129_3458762_3.png[/img]图4 麦芽四糖(调整梯度程序后)[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2020/09/202009281031125906_1701_3458762_3.png[/img]图5 麦芽四糖(调整梯度程序后)[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2020/09/202009281031136561_3586_3458762_3.png[/img]图6 麦芽四糖(调整梯度程序后)[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2020/09/202009281031143035_2870_3458762_3.png[/img]图7 麦芽糖醇沿用麦芽糖醇方法时,可以看见明显的基线不平以及噪音。调整梯度程序后,粗看感觉分离的不错,再进一针发现两分钟前出的峰高度不对,连进两针发现重复性很差,说明这个梯度程序不适合,且与之前麦芽糖醇谱图比对也能明显看出基线不平和噪音明显。这时候老板来询问测试结果如何,一看谱图就判断不可以,问题为:出峰太少、麦芽三糖应该在15min前出峰、麦芽四糖没有出峰。老板提示:虽然麦芽糖醇和麦芽四糖结构相似,但麦芽四糖属于多糖,出峰会慢,可参考文献做法在流动相中添加醋酸钠来梯度淋洗。查找相关文献阅读,发现对于聚合度较高的葡萄糖链(即多糖),需要很高浓度的OH-作流动相,才能将其从固定相上淋出。但支链淀粉糖分子在强碱环境中,易发生糖分子降解和差向异构化反应,因此需使用弱碱性且无电化学活性的醋酸钠作为流动相,进行梯度淋洗。流动相的洗脱作用主要依靠醋酸钠,而NaOH主要起到电离糖分子羟基以及为检测器提供碱性检测环境的作用[2]。配置了1M NaAC作为流动相进行二元梯度淋洗,结果如图8。[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2020/09/202009281031144845_8768_3458762_3.jpeg[/img]图8 麦芽四糖(NaAC与NAOH二元梯度淋洗)可以看出,麦芽四糖中主峰为麦芽四糖,其他各峰为麦芽一糖、二糖、三糖、五糖等多糖。这个小任务让我明白到即使结构相似,但也要根据物质的性质着手分析,多多思考多多学习啊!参考文献[1] 杨亚楠, 宿玲恰, 吴敬. 重组Bacillus subtilis产麦芽四糖淀粉酶的发酵优化及麦芽四糖制备[J]. 食品与发酵工业, 2019.[2] 贺伟, 丁卉, 王婕琛, et al. 高效阴离子交换色谱一脉冲安培法测定支链淀粉糖链长分布[J]. 分析测试学报, 2012.

  • 【原创大赛】食话实说 | 月饼中的麦芽糖醇

    [size=16px]最近,一则【吃了XX低糖月饼出现腹泻】的话题在网上热议。起因是某品牌定制的低糖配方月饼在食用后,部分人出现腹泻的情况。品牌方立刻道歉,称由于采购环节中经验不足,忽略了用来替代蔗糖的麦芽糖醇可能会导致一部分人不耐受,产品将进行召回。[/size][align=center][size=16px]低糖月饼怎么会使人腹泻呢?[/size][/align][align=center][size=16px]和大家一样的好奇,[/size][/align][align=center][size=16px]小C也在深扒这件事情背后的真相![/size][/align][align=center][size=16px]下面我们从国家标准规定的角度来说一说。[/size][/align][b][size=20px]01低糖配方月饼,何为“低糖”?[/size][/b][size=16px]通常月饼的含糖量和脂肪含量比较高,品牌考虑广大人群对健康饮食的追求,特定制“低糖配方”月饼,那什么是“低糖”?[/size][size=16px]首先,小C先科普下“糖”的定义![/size][size=16px]GB/Z 21922《食品营养成分基本术语》中将“糖”定义为“所有的单糖和双糖”。[/size][align=center][img]https://p4.itc.cn/q_70/images01/20210913/52235823e9eb4105bdd2325b2725b058.png[/img][/align][size=16px]其次,明确“低糖”或“无糖”的声称条件![/size][size=16px]GB 28050《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》规定:[/size][align=center][img]https://p7.itc.cn/q_70/images01/20210913/e73e1428e47b4fc2965bd2521cea1328.png[/img][/align][size=16px]所以,“低糖配方”月饼指的是100g月饼中糖含量≤5g。[/size][b][size=20px][/size][size=20px]02低糖配方月饼,为何添加“麦芽糖醇”?[/size][/b][align=center][img]https://p0.itc.cn/q_70/images01/20210913/2557384f425241839b27834e30894bae.png[/img][/align][align=center][color=#919191](配料表 图源网络)[/color][/align][size=16px]从上图可以看到,该品牌为了达到低糖目的,同时保证口感,用麦芽糖醇替代“糖”,其甜度高、热量低。[/size][size=16px]常见的糖醇类代糖还有:山梨醇、木糖醇、甘露醇、赤藓糖醇等。[/size][size=16px]这便是低糖配方月饼吃起来甜甜的主要原因。[/size][b][size=20px][/size][size=20px]03月饼添加“麦芽糖醇”,是否符合国家安全标准要求?[/size][/b][size=16px]符合![/size][size=16px]GB2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中规定:糕点中麦芽糖醇和麦芽糖醇液可以按生产需要适量使用。[/size][align=center][img]https://p2.itc.cn/images01/20210913/b38a0e8c91584db387711e3c066855df.png[/img][/align][align=center][color=#919191](GB 2760 部分内容截图)[/color][/align][b][size=20px]04月饼添加“麦芽糖醇”,可能是致泻原因?[/size][/b][size=16px]可能![/size][size=16px]生活中的确存在少部分人对麦芽糖醇、赤藓糖醇等糖醇不耐受。因为糖醇在肠胃内不被吸收,或者吸收量小。不被吸收的糖醇就会积聚在肠道内,提升了肠道内的渗透压,打破了肠道平衡,进而引发腹泻腹胀等症状[sup]?[/sup]。[/size][b][size=20px][/size][size=20px]小C温馨提示:[/size][/b][size=16px]日常生活中,食品中微生物指标超标也是导致腹泻的常见原因之一。[/size][size=16px]所以,大家不要盲目追求低糖,还是要根据自己的身体情况选择适合的,符合国家食品安全标准的食品。[/size]参考资料:[1]: 谢邀,为什么无糖月饼会成为泻药?-果壳网

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  • 标准解读 | GB 5009.8-2023 《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》
    近日,国家卫生健康委员会、国家市场监管总局联合发布了2023年第6号文件,关于85项食品安全国家标准和3项修改单的公告,其中包括了GB 5009.8-2023《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》(以下称新标准)。新标准将替代GB 5009.8-2016 《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》和GB 5413.5-2010 《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖、乳糖的测定》,并于2024年3月6日正式实施。那么,新标准与GB 5009.8-2016、GB 5413.5-2010比较,有哪些变化呢?增加方法数量新标准在GB 5009.8-2016高效液相法和酸水解-莱茵-埃农氏法的基础上,增加了离子色谱法和莱茵-埃农氏法,即新标准共有4种测定方法。扩大方法适用范围新标准第一法高效液相色谱法保留了饮料类,新增了糖果样品中5种糖的测定,且将GB 5009.8-2016中的谷物类、乳制品、果蔬制品、蜂蜜、糖浆等扩大至粮食及粮食制品、乳及乳制品、果蔬及果熟制品、甜味料范畴。新增的第二法离子色谱法则适用于食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定。离子色谱法利用糖类物质在碱性溶液总中呈离子状态的原理,在糖类检测中的应用越来越多。其中,离子色谱-脉冲安培法检测糖类具有灵敏度高、样品无需衍生处理等优点。仪器参考条件:新标准中第三法酸水解-莱茵-埃农氏法与GB 5009.8-2016中第二法适用范围一致,适用于食品中蔗糖的测定。新增的第四法莱茵-埃农氏法与GB 5413.5-2010 第二法适用范围一致,但是新标准仅保留了婴幼儿食品和乳品中乳糖的测定。试样经除去蛋白质后,在加热条件下,以次甲基蓝为指示剂,直接滴定已标定过的费林氏液,根据样液消耗的体积,计算乳糖含量。果糖、葡萄糖、麦芽糖和低聚半乳糖等会对乳糖的测定产生干扰。由此可见,新标准的适用范围更广。修改高效液相色谱法的标液储存时间和浓度新标准将混合标准储备液的保存时间由GB 5009.8-2016的4℃密封储存一个月延长至0℃~4℃密封条件下储存三个月。同时,新标准增加了更低浓度点的(0.200 mg/mL)混合标准工作液,且规定可根据待测液浓度适当调整混合标准工作液浓度。这条内容的修改,使得糖含量的测定更加灵活便捷。完善高效液相色谱法和酸水解-莱茵-埃农氏法试样制备和提取过程新标准取消了GB 5009.8-2016中关于固体、半固体和液体试样要取代表性样品200 g(mL)的要求,新增了对于冷冻饮品、巧克力、胶基糖果等难溶解试样的制备和提取条件,填补了GB 5009.8-2016中此类样品前处理过程的空缺。检出限、定量限修改GB 5009.8-2016高效液相色谱法仅对于检出限作出规定,新标准在此基础上,增加了定量限。因此,在测定低糖含量的样品时,应注意该要求。此外,GB 5413.5-2010和GB 5009.8-2016的滴定法规定了检出限、定量限,而新标准的滴定法删除了检出限和定量限的要求。修改滴定原理新标准第三法酸水解-莱茵-埃农氏法为食品中蔗糖的测定方法。该方法原理特别指出,棉子糖、水苏糖、低聚半乳糖、果聚糖、聚葡萄糖和抗性糊精等会对蔗糖的测定产生干扰。新标准第四法莱茵-埃农氏法为婴幼儿食品和乳品中乳糖的测定方法,该方法原理也特别指出,果糖、葡萄糖、麦芽糖、低聚半乳糖等会对乳糖的测定产生干扰。因此,在使用第三法和第四法进行测定时,要特别注意样品中是否含有上述种类的糖,注意方法适用性。点击获取更多食品新标准解读
  • Kromasil色谱柱应用案例12 | 人乙肝免疫球蛋白中麦芽糖
    分析图谱分析物:(A)麦芽糖标准品 (B)阳性样品 (C)阴性样品分析条件色谱柱:Kromasil 100-5-NH2,250x4.6mm (订货号:M05NHA25)流动相:0.004mol/L硫酸溶液流速:0.8mL/min进样量:20μL柱温:50℃检测器:示差回收率稳定性测试(n=6)分析物麦芽糖量(μg)加样量(μg)测量值(μg)回收率(%)201206412101.3201211412100.020120239898.820119939899.520119238898.720119238698.2ABOUT US 鲲霆生物上海鲲霆生物科技有限公司深耕生物医药行业多年,自创立之初就以为生物医药企业提供从研发分析到工业生产的整体化服务为愿景。不断钻研色谱分析及制备技术,提升服务品质,致力于成为值得信赖的色谱技术服务提供商。鲲霆生物现为Nouryon旗下品牌Kromasil液相色谱柱及制备填料中国区总代理。主营业务为代理销售各类实验室精密仪器、试剂耗材以及相关领域的技术开发与咨询服务。鲲霆生物愿与您携手同行,共同前进,为更健康,更安全的生物医药而不懈努力。
  • 全国畜牧业标准化技术委员会发布农业行业标准《蜂产品中果糖、葡萄糖、蔗糖和麦芽糖含量的测定 高效液相色谱法》(公开征求意见稿)
    相关附件下载:《蜂产品中果糖、葡萄糖、蔗糖和麦芽糖含量的测定 高效液相色谱法》(公开征求意见稿)编制说明.doc公开征求意见反馈表.doc《蜂产品中果糖、葡萄糖、蔗糖和麦芽糖含量的测定 高效液相色谱法》标准文本(公开征求意见稿).doc

麦芽四糖标准品相关的仪器

  • 秒准MAYZUM在线麦芽汁浓度监控仪、啤酒糖度测试仪MAY-3070CBW在线啤酒麦汁浓度计,麦芽汁浓度监控仪,糖度计折光仪,在线啤酒糖度测试仪,在线啤酒密度brix巴林检测仪,数模复合浓度仪器,麦汁浓度计,在线原麦汁糖度计,啤酒原麦芽汁质量实时监控仪,啤酒在线浓度计,麦芽汁浓度监控仪折射计,在线清酒麦汁浓度计,麦芽汁实时浓度监测仪,麦芽汁浓度监测仪,在线垂度计测量仪,啤酒实时浓度计,在线啤酒浓度监控仪,啤酒麦芽汁糖度计测试仪,啤酒brix巴林测试仪MAY-3070CBW浓度监控仪工艺应用:秒准(MAYZUM)啤酒麦芽汁在线浓度计MAY-3070CBW可直接安装在多种类型的生产管道、煮沸锅、发酵罐上,用于实时监测生产线上的麦芽汁浓度/糖度值。啤酒生产工艺流程可以分为制麦、糖化、发酵、包装四个工序。现代化的啤酒厂一般已经不再设立麦芽车间,因此制麦部分也将逐步从啤酒生产工艺流程中剥离。在计算机及检测设备的配合下,借助监控组态软件平台,啤酒生产厂家可根据不同需要选择不同控制方案,实现生产过程温度、压力、浓度等参数的自动化调节,确保生产工艺要求。秒准(Mayzum)MAY-3070CBW在线浓度监控仪适合安装于啤酒生产工艺中不同的工序,通过检测液体临界角的原理,按不同的酿造工序要求,出厂可以标定成测量Plato、Brix、balling、质量百分比浓度、密度、麦芽汁浓度等不同参数,设备触液部位采用316L材质,达到3A食品级卫生要求,适用于啤酒生产的不同工序中实现实时在线监控,并将数据自动无线上传至PLC/DCS/MES系统等,为实现无人自动化生产车间提供便利。秒准MAYZUM在线麦芽汁浓度监控仪、啤酒糖度测试仪MAY-3070CBW产品特点描述:1、安装方式灵活(安装于管道、槽体、反应釜、储罐…)、体积小巧,安装方式多样化,可选卡箍/法兰/螺纹安装;2、不受介质颜色、浊度、粘度、气泡、固体杂质、结晶体的影响,不受液体压力变化、流量突变、湍流现象影响;3、出厂附带标定证书,内置温度补偿,即装即用,无需现场校准,也不需要定期校准;4、用户自定义上下限报警,触屏输入,操作简单易懂,现场可接报警灯;5、所有的用户设置参数保存在设备内置的NAND Flash高速存储器中,掉电不丢失;6、标配多组信号模拟输出:可选4-20mA、RS485/232数字量、开关量(异常报警,上下限2路输出),便于客户集成控制,提高自动化程度,提高生产效率;7、内置0-80℃温度补偿数据,克服了单片机内存小,温度补偿范围受限制的缺点。温度传感器与浓度探头集成,紧贴测量介质,保证温度补偿及时、准确、可靠;8、采用4.3寸触屏人机交互界面,显示内容更详细,彩色界面,操作便利,可拓展性强,可按用户需求定制功能;9、数据自动保存,便于查询:历史数据查询、生成历史数据曲线,快捷查询、导出EXCEL,自动数据分析与汇总,数据保存周期12个月,便于溯源(需选配MAY-LST历史数据存储功能);10、支持sqlite数据库,可存储高达32G的历史数据,数据可通过U盘导出到电脑或者通过无线远传功能实时远传至PLC、PC、DCS等上位机系统;通过PC远程查看实时状态与报警。(需选配MAY-LOT数据远传模块)11、采用智能化芯片,运行无需试剂耗材,功耗低,探头内部光源寿命可长达10万小时,稳定性高,使用寿命长;12、连续测量,迅速反馈,消除人工检测误差,不再需要人工频繁取样检测,节省大量人力财力,保证数据一致性,提升产品质量;13、搭配多组数据采集系统,实现多车间统一监控,便于数据收集、远程管理,可与MES系统对接。秒准MAYZUM在线麦芽汁浓度监控仪、啤酒糖度测试仪MAY-3070CBW规格参数选型表:产品型号MAY-3070Plato量程 依据实际工况确定,以达到最好精度和分辨率;分辨率0.01 %,折射率 0.00002,温度 0.1℃ 测量精度+/- 0.1%绝对值,或折光率:+/-0.0002;测量温度0-100℃温度补偿自动温度补偿,0-60℃环境温度0-60℃关键部位材质 大面积耐磨蓝宝石,9摩氏硬度;输入电源24V DC信号输出£ 4-20mA、£ RS485/232数字量、£ 开关量(异常报警,上下限2路输出)防护等级IP67耐压范围≤1MPa整机净重≈1250g清洗选项MAY-C12超声波清洗组件特殊标度非标定制,按客户需求建立数据模型
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  • 【产品介绍】ATAGO(爱拓)麦芽汁浓度计 PAL-Plato,测量发酵前麦芽汁的Brix值。ATAGO(爱拓)麦芽汁浓度计 PAL-Plato,操作简易,数显设计,自动温度补偿范围至75℃。ATAGO(爱拓)麦芽汁浓度计 PAL-Plato,与比重计比起来,样品量只需0.3ml,测量时间:3秒。型号PAL-Plato货号4590测量范围麦芽汁 0.0 至 30.0°P溶解值麦芽汁 0.1°P测量准确度± 0.2°P环境温度10 至 40°C测量温度10 至 75°C( 自动温度补偿 )样本量0.3 毫升测量时间3 秒电源2 × AAA 电池国际防护等级IP65 尺寸重量55(W) ×31(D)×109(H)毫米, 100g(仅主机)
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  • PAL-20S 麦芽糖射仪数字式袖珍数显麦芽糖折射仪,PAL-20S 可易于测量麦芽糖度Brix%,简便携带.PAL系列与数字手持仪器经过重新设计的产品,且将改变传统折射仪的概念。PAL产品特色如下 : PAL的袖珍型大小将能让您随身携带,并且不论厂房内外均能使用。本产品只有一百公克重,能够轻松地放入口袋或挂在脖子上或腰带上。测量方法:测量简单,轻松3步完成规格参数:ModelPAL-20S型号4420测量范围麦芽糖Brix:0至25.0%溶解值糖度(Brix)0.1%测量准确度糖度(Brix)±0.2%电源2×AAA电池测量温度10至40°C尺寸重量55(W)×31(D)×109(H)毫米,100公克(不含零件的重量)选件?PAL保管箱:RE-39409?PAL携带连:RE-39410
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麦芽四糖标准品相关的耗材

  • 麦芽糖折射计麦芽糖浓度PAL-20S
    麦芽糖折射计麦芽糖浓度麦芽糖折射仪PAL-20S&diams 糖 型号 Model 特殊标度种类 面板颜色 4412 PAL-12S 右旋糖酐 E 4414 PAL-14S 果糖 A 4415 PAL-15S 葡萄糖 A 4416 PAL-16S 异构化糖HFCS-42 A 4417 PAL-17S 异构化糖HFCS-55 A 4418 PAL-18S 转化糖 A 4419 PAL-19S 乳糖 A 4420 PAL-20S 麦芽糖 A
  • 现货供应TSK Amide-80 5um,4.6*250mm,低聚异麦芽糖国标专用色谱柱 规格
    现货供应TSK Amide-80 5um,4.6*250mm,低聚异麦芽糖国标专用色谱柱 1:Merck层析板,1.05747.0001 silica gel 60 f254 silanized 25TLC plates20*20cm 2:国产乙酸标准品 3:YMC色谱柱货号:AA12S05-3006WT,AM12S05-1506WT,AM12S05-2546WT,AQ12S05-0546WT,BS12S05-1546WT,CN12S05-2546WT,DN12S05-2546WT,JH08S04-1546WT,JL08S04-2546WT,JM08S04-1546WT 4:Cholester waters,货号:05977-51,4.6*250mm 5:8025 TSK-gel GMPWXL 7.8*300mm, 17201 TSK-gel ODS-80T(S)4.6*150mm 17202 TSK-gel ODS-80T(S) 4.6*250mm 19535 TSK-gel ODS-100S 4.6*250mm 7636 TSK-gel ODS-120A 4.6*150 mm 7637 TSK-gel ODS-120T 4.6*150 mm 7125 TSK-gel ODS-120T 4.6*250 mm 21455 TSK-gel ODS-100V 4.6*150mm 21456 TSK-gel ODS-100V 4.6*250mm 21461 TSK-gel ODS-100Z 4.6*150mm 5788 TSK-GEL G2000SW 7.5*300mm 6:Waters Oasis MCX萃取小柱,3cc(60mg),货号:186000254 了解更多详情请电联北京绿百草TEL:010-51659766
  • 现货供应TSK Amide-80 5um,4.6*250mm,低聚异麦芽糖国标专用色谱柱
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