视频比较测角仪

实验样品：谷类食品实验目的：通过剪切来比较谷类食品的硬度TA-HD设定：模式: 测量力量采用压缩模式 操作: 返回开始 实验前速:N/A 实验速度:2.0 mm/s 返回速度:10.0 mm/s 测试距离:10 mm 感应力: Button 数据取点数:200pps附件：5 刀片 Kramer 刀具 (HDP/KS5) 使用100kg 力量感应元承重平台 (HDP/90)

实验样品：大米膨化食品实验目的：挤压实验比较大米膨化食品的硬度和脆性TA-HD设定： 模式: 测量力量采用压缩模式 操作: 返回开始 实验前速:N/A 实验速度:5.0 mm/s 返回速度:10.0 mm/s 测试距离:50 mm 感应力:Button 数据取点数:400pps

实验样品：大米膨化食品实验目的：挤压实验比较大米膨化食品的硬度和脆性TA-HD设定：模式: 测量力量采用压缩模式 操作: 返回开始 实验前速:N/A 实验速度:5.0 mm/s 返回速度:10.0 mm/s 测试距离:50 mm 感应力: Button 数据取点数:400pps附件：Ottawa实验小室(A/OTC) 使用100kg 的力量感应元17刀槽的挤出板 (A/TBL)挤出样品的收集器(A/CAT)

下面是一份使用食品甲醛检测仪检测泡椒凤爪中甲醛含量的实验操作步骤： 实验材料： 食品甲醛检测仪泡椒凤爪甲醛标准溶液（用于校准仪器）蒸馏水试管或容器秤量器具实验手套和眼镜（个人防护装备）实验步骤： 准备工作：

食品微生物检测仪是一种用于检测食品中有害微生物（如细菌、霉菌和酵母菌）的设备，以确保食品的安全和质量。

食品安全关乎着每一个人的健康。米酵菌酸是由椰毒假单胞菌酵米面亚种产生的，进食后即可引起中毒，且对米酵菌酸尚无特效解毒药物，一旦中毒，病死率达40%-100%，高温蒸煮均不可破坏其毒性。《 食品安全国家标准 食品中米酵菌酸的测定》（GB 5009.189-2016）规定了食品中米酵菌酸的测定，参考此此标准，福立仪器开展了相关应用方案。

此检测方法适用于粮食、花生及其制品、薯类、豆类、发酵食品及酒类等各种食品中黄曲霉毒素B1 的测定。 此检测方法的实验原理是：试样中的黄曲霉毒素 B1经提取、脱脂、浓缩后与定量特异性抗体反应, 多余的游离抗体则与酶标板内的包被抗原结合, 加人酶标记物和底物后显色, 与标准比较测定含量 。

以柑橘为原料，在单因素试验的基础上通过正交试验对柑橘果醋一次发酵法发酵条件进行优化，并对一次发酵法与二次发酵法制备的柑橘果醋的品质特性进行比较。以柑橘果汁为参比，一次发酵法与二次发酵法制备的柑橘果醋相比，黄色度（b*值）、透光率、嗅觉成分、味觉中的鲜味和丰富度更相近于柑橘果汁。

食品胶体金检测仪对于如何检测鸡蛋中氟苯尼考药物残留的实验步骤

微胶囊技术是利用天然或合成的高分子材料作为微囊壁材，将固体、液体的医药品、食品及化工原料称为囊芯材进行包裹，制成微米级或纳米级微粒产品的一种新工艺、新技术。已相继在医药、食品、精细化工等诸多领域得到应用。作为一门新兴技术，已经在食品、化工、农业等领域有了广泛的应用，近年来，国内外研究人员对微胶囊技术在食品包装领域的应用进行了很多探索，并取得了重要进展，将制备好的微胶囊与聚合物基材进行混合制备功能包装材料是微胶囊技术与包装结合的主要方式。在食品包装中应用较多的壁材是环糊精。环糊精具有外亲水、内疏水的特性，能够与多种客体分子形成微胶囊，携带客体分子的微胶囊与聚合物基材混合制作包装材料能够拓展聚合物在食品和药品包装方面的应用。微胶囊在食品包装的作用机理是在缓释包装中微胶囊芯材通过壁材上的微孔、裂缝或半透膜进行扩散，从而释放出芯材物质，当微胶囊与包装基材结合后，芯材物质先从微胶囊中缓慢释放，再从包装材料中迁移，最后达到被包装物表面起功能性作用。在食品包装领域中常用制备微胶囊的方法有很多，包括共沉淀法（饱和水溶液法）、超声波法、乳化-固化法、原位聚合法等。

检测食品添加剂是确保食品安全和合规的重要步骤之一。以下是使用食品安全检测仪检测饼干中食品添加剂的实验操作步骤：实验材料：饼干样品（待检测的样品）食品安全检测仪（如质谱仪、红外光谱仪等）适用的溶剂（例如水、乙醇等）标准品（已知添加剂成分的样品，用于校准仪器）实验步骤：样品准备：a. 取一定数量的饼干样品，尽量选择不同部位的样品，以保证测试的代表性。b. 将饼干样品研磨成细粉，以确保样品的均匀性和可溶性。标准曲线制备（如果需要）：a. 准备一系列已知浓度的食品添加剂标准品。b. 使用食品安全检测仪，对这些标准品进行测试，记录下各个浓度对应的检测信号。样品提取：a. 将饼干样品中的食品添加剂从固态转移到液态。这通常涉及样品的提取步骤。b. 根据食品添加剂的特性选择合适的溶剂，加入样品中，并进行适当的混合和摇动，以实现添加剂的溶解。仪器校准：a. 使用标准品对食品安全检测仪进行校准，以确保仪器测量结果的准确性和可靠性。样品测试：a. 将经过提取的样品液体注入食品安全检测仪中。b. 选择适当的检测模式，如质谱扫描、红外光谱扫描等，开始对样品进行测试。c. 仪器会生成一个关于样品成分的光谱图或质谱图。数据分析：a. 根据仪器生成的光谱图或质谱图，识别图谱中的特征峰或特征波长。b. 与标准品的校准数据进行比较，确定样品中的添加剂成分及其浓度。结果解释：a. 根据分析结果判断样品中是否存在食品添加剂，以及是否符合法规或标准要求。报告编制：a. 将实验结果整理成报告，包括样品信息、检测方法、分析结果等。

食品行业种类比较庞大，像谷类加工、饮料生产、水产品加工、肉制品加工、酿酒等等在生产运作过程中都需要用到大量的水，用水量大相应也会产生大量加工废水。食品工业算的上我国水污染大户之一。食品行业主要原材料是农、牧、渔、林业产品，来源比较杂，加工生产排出的废水水质成分也会比较复杂，若直接排入水体，对环境及人类生活的危害都是比较大的，所以检测处理好此类废水还是还有必要的。

前 言硅橡胶是一种主链由硅氧原子交替组成、在硅原子上带有有机基团的合成橡胶。分子中的有机基团可以是－CH3、－C2H3或－C6H5等，相应称作甲基、乙烯基或甲基苯基硅橡胶。硅橡胶是一种耐高低温（-60～250℃）、耐臭氧化并具有良好电绝缘性能的特种橡胶，按加工工艺分类有高温硫化型（硫化温度150～200℃）、室温硫化型和加成型之分。高温硫化硅橡胶大量用作苛刻条件下的电线、电缆绝缘层，密封件，医疗器械中的导管、插管、人工关节等。双组分室温硫化硅橡胶用于精密铸造用弹性模具、牙科印模材料及航天器耐烧蚀涂料等，单组分室温硫化硅橡胶用于电子器件的密封保护等。而加成型硅橡胶主要用于电子器件灌注涂覆，作光导纤维涂料，也是人体内软组织充填、颜面整形的理想材料。 本文使用 NETZSCH 差示扫描量热仪测量了未炭化硅橡胶与炭化硅橡胶在RT. .. 600℃温度范围内的比热值。其中对未炭化硅橡胶在一次测试的基础上分别使用比热法与连续扫描法两种方法进行比热计算并作对比讨论；对炭化硅橡胶分别使用 连续扫描方法与步进扫描法两种方法进行了测试，并作了数据比较与讨论。

铬的测定通常采用比色法和原子吸收光谱法。比色法干扰因素较多，操作繁杂；原子吸收光谱法具有操作简便、快速、准确的优点。本文参照2010年版《中国药典》及食品类检测方法GB-T5009.123-2003《食品中铬的测定》，采用高压消解法、微波消解法及湿法分别对多个用户空心胶囊样品进行处理，经石墨炉检测后，对三种方法的结果进行了比对，其结果均很接近，从而证明了这三种方法均适用于对胶囊中铬的检测。

MBS(Fitlylab）微生物检测系统与传统平板计数法对比（食品和表面样品）为什么要选择MBS(Fitlylab）微生物检测系统整套系统由罗马第三大学生物系研究所和罗马第二大学物理研究所和意大利核物理量子实验室（INFN）共同研发。MBS专利检测技术通过权威认证 ISO 16140：2003“食品和动物饲料的微生物学” 代替法的认证国家轻工业食品质量监督检测南京站验证报告MBS(Fitlylab）微生物检测系统的优势1：食源性致病菌及菌落总数等定量检测(菌落总数,大肠菌群,大肠杆菌,肠杆菌,金黄色葡萄球菌,绿脓杆菌/铜绿假单胞菌,沙门氏菌,李斯特菌,粪肠球菌 ,酵母菌)；2: MBS专利技术集培养皿法（特制培养基）、酶法（β -葡萄糖苷酸酶）、免疫法（抗原搜寻）、基因法（基因搜寻）等技术的优点于一身；3：检测速度：是传统检验方法速度的2～10倍；4：可检测固态、液态、表面、膏状、浆状样本 ；5：8个检测位都是独立作业，可满足检测不同样品不同微生物的需求.每个检测位都是独立的，可循环使用，可以自动选择控制检验项目温度；6：三光波同时检测（蓝，绿，红）；7：灵敏度高达可检测到1目标微生物，即1CFU,特异性高达99.999%；8：样本检测操作简单，大部分样品可以直接加1g或者1m样品无需前处理；9：不需要人值守，自动生成检测报告储存在数据库，也可以根据需要选择创建报告另存；10：检测瓶是封闭式的检测，所有检测过程对人体无害，并可以在一般实验室环境下使用；11：可以按客户的要求设置合格值的定性分析，也可以不做限制的原样 样品的定量分析；12：检测瓶自带灭菌功能，检测后的检测瓶经灭菌后可按照实验室常规废弃物处理，安全无害；13：操作软件已升级为Fitlylab中文版，购买的客户可以免费更新；14：简单三个操作步骤，傻瓜型，无需专业操作人员 ；15：仪器便携式，可随时随地进行检测、定量分析；16：通过权威认证 ISO 16140：2003“食品和动物饲料的微生物学” 代替 法的认证, 符合ISO/IEC 17025:2005标准（检测和校准实验室能力的通用要求）的内部认证 17： MBS-MR主机重3KG,电源适配器 230 V – 50 Hz (12 V, 5 A )

关键词：分光光度法；乙醇；美析仪器www.macylab.com；UV-1300微量乙醇是低度果酒，含酒精饮料和调味品等发酵食品中重要的风味物质。目前，对于微量乙醇的测定主要以气相色谱法为主，重铬酸盐氧化分光光度法测定微量乙醇含量，是一种快速准确的测定方法，它具有操作简便，所需分析仪器简单的特点，尤其适用于生产和质检部门的日常分析。 一、测定原理 在酸性溶液中，乙醇可被重铬酸氧化生成乙酸，重铬酸钾中的六价铬被还原成三价铬，其反应式为： 3C2H5OH+2K2Cr2O7+8H2SO4=3CH3COOH+2K2SO4+2Cr2(SO4)+11H2O 反应中生成的三价铬为绿色，它在585nm处有最大吸收峰，且溶液颜色的深浅与乙醇含量成正比，可以在分光光度计上比色，通过与标准系列进行比较进行定量。

铬的测定通常采用比色法和原子吸收光谱法。比色法干扰因素较多，操作繁杂；原子吸收光谱法具有操作简便、快速、准确的优点。本文参照2010年版《中国药典》及食品类检测方法GB-T5009.123-2003《食品中铬的测定》，采用高压消解法、微波消解法及湿法分别对多个用户空心胶囊样品进行处理，经石墨炉检测后，对三种方法的结果进行了比对，其结果均很接近，从而证明了这三种方法均适用于对胶囊中铬的检测。

微胶囊技术是利用天然或合成的高分子材料作为微囊壁材，将固体、液体的医药品、食品及化工原料称为囊芯材进行包裹，制成微米级或纳米级微粒产品的一种新工艺、新技术。已相继在医药、食品、精细化工等诸多领域得到应用。保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。然而一些保健食品由于其特殊的成分和组织形态导致其保质期大大缩短，宦银根[1]在生产天然生姜汁胶囊化保健品时采用了微胶囊包埋法，得到了产率较高的微胶囊保健品。田媛[2]在生产保健油-亚麻油时，也采用了微胶囊包埋法以β 一环糊精为壁材对亚麻油微胶囊化，以克服亚麻油的特性局限，从而获得取用方便、性质稳定、流动性好、且营养价值高的亚麻油保健品及优质原料。但微胶囊制作的方法有很多，例如喷雾干燥法、喷雾冷却固化法、气流悬浮喷涂法等等，其中高压静电法是目前世界上研究的最为先进的微胶囊包埋技术法，其形成的微胶囊颗粒呈规则的球形，大小均匀一致，表面光滑，质量好）。而由上海保圣公司生产的MP-180型高压微胶囊成型装置结构紧凑，操作简单，释放时间长等优点。

罗丹明B的检测常用中性氧化铝固相萃取柱进行前处理净化，但要控制氧化铝的活性，且操作步骤繁琐，回收率结果无法保证；也有行业标准《SN/T 2430－2010进出口食品中罗丹明B的检测方法》以乙酸乙酯/环己烷提取罗丹明B，凝胶渗透色谱系统净化后，液相色谱荧光检测器或液相色谱质谱/质谱仪测定，但该方法需购置凝胶渗透色谱仪，且前处理有机溶剂消耗量大，耗时长，不能被广泛使用。 迪马科技在克服上述两种方法缺陷基础上开发出ProElut PXC 固相萃取柱净化，液相色谱荧光检测器测定方法，对多种食品基质中罗丹明B进行测定。该方法无需使用大型设备凝胶渗透色谱仪，具有简便，快速，溶剂消耗少，回收率结果稳定，易于广泛使用等优势。

“苏丹红”是一种化学染色剂，并非食品添加剂，主要包括Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ四种类型。它的化学成份中含有一种叫萘的化合物，该物质具有偶氮结构，由于这种化学结构的性质决定了它具有致癌性，对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用。方法优势月旭公司根据GB/T19681-2005国标方法开发了食品中苏丹红染料的检测解决方案，为您的安全健康提供保障。该方案中的月旭Welchrom? 苏丹红专用柱是基于正相保留的机理、能够有效去除食用油中的脂肪、有机酸和维生素等基质干扰，回收率稳定、重现、方法简单、快速，是用于食品中苏丹红染料分析的最佳选择。

随着人们对食品安全问题的关注度不断提高，食品中甲醛含量的检测成为了公众关注的焦点。腌制菜作为人们日常饮食中的常见食品，其甲醛含量是否超标对于消费者的健康具有重要影响。本文将介绍如何使用食品甲醛含量检测仪对腌制菜中的甲醛含量进行检测，以确保消费者的饮食安全。

山东普创工业科技有限公司生产的密封仪适用于食品、制药、日化、电子等行业软包装件的密封试验。通过试验可以有效地比较和评价软包装件的密封工艺及密封性能，为确定相关的技术指标提供科学依据。

关键词：分光光度法；乙醇；美析仪器www.macylab.com；UV-1300微量乙醇是低度果酒，含酒精饮料和调味品等发酵食品中重要的风味物质。目前，对于微量乙醇的测定主要以气相色谱法为主，重铬酸盐氧化分光光度法测定微量乙醇含量，是一种快速准确的测定方法，它具有操作简便，所需分析仪器简单的特点，尤其适用于生产和质检部门的日常分析。 一、测定原理 在酸性溶液中，乙醇可被重铬酸氧化生成乙酸，重铬酸钾中的六价铬被还原成三价铬，其反应式为： 3C2H5OH+2K2Cr2O7+8H2SO4=3CH3COOH+2K2SO4+2Cr2(SO4)+11H2O 反应中生成的三价铬为绿色，它在585nm处有最大吸收峰，且溶液颜色的深浅与乙醇含量成正比，可以在分光光度计上比色，通过与标准系列进行比较进行定量。

随着人们对食品安全和健康问题的日益关注，食品重金属污染问题也逐渐成为社会关注的焦点。为了保障消费者的健康，加强对食品中重金属的检测和控制至关重要。

山东天研仪器有限公司生产的硼砂检测仪为集成化食品安全快速检测分析设备，采用台式一体化设计，广泛应用于米面制品、腐竹、粉肠、凉棕、牛肉、牛肉丸、牛肉制品、凉粉、凉皮、面条、饺子皮、馄饨等产品中的硼砂含量的测定，仪器预留其他项目升级端口，根据日后需求可远程升级检测项目。　　该硼砂检测仪为集成化食品安全快速检测分析设备，目前已于餐饮检测、食药监局、卫生部门、食品深加工厂、商场超市、质量监督检验、工商管理等单位广泛使用。

随着人们对食品安全问题的日益关注，食品添加剂的使用也成为了公众关注的焦点。其中，硫酸铝钾作为一种常见的食品添加剂，其检测问题备受重视。

食品安全检测仪器用于检测食品中的各种污染物，包括兽药残留。以下是使用食品安全检测仪器检测禽蛋中兽药残留的一般实验操作步骤：实验准备：仪器准备：确保食品安全检测仪器处于正常工作状态。根据仪器的使用说明书，连接必要的电缆、管道和传感器。试剂准备：根据实验的要求，准备合适的试剂用于检测禽蛋中的兽药残留。标定仪器：使用已知浓度的标准溶液对仪器进行标定，以确保仪器的准确性。操作步骤：样品采集：从不同来源的禽蛋中采集样品，确保样品的代表性。样品处理：根据实验要求，可能需要对禽蛋样品进行预处理，如提取、浸泡或分离。加载样品：将处理好的禽蛋样品加载到食品安全检测仪器中。仪器设置：根据试剂和样品的特性，设置检测仪器的相关参数，如温度、反应时间等。启动检测：启动食品安全检测仪器进行兽药残留的检测。仪器可能采用各种技术，如高效液相色谱法（HPLC）或质谱法（MS），具体的检测原理和步骤会因仪器型号而有所不同。记录数据：仪器将生成检测结果，包括样品中兽药残留的浓度。记录每个样品的检测结果。数据分析：分析实验结果，比较样品中的兽药残留浓度与相关法规或标准的限制值。质控：进行质控步骤，例如检测控制样品，以确保仪器的稳定性和准确性。报告生成：

关于凯氏定氮仪和燃烧法定氮仪的比较说明 在食品、饲料的营养成份中关于蛋白质含量的测定，以及土壤、植株的氮含量测定，国标中都是采用凯氏方法来检测的。由于技术的发展，最近出现将CHNOS有机元素分析仪用于测量氮或蛋白质的含量，称之为：燃烧法或杜马斯法，意大利VELP是世界上唯一拥有全自动凯氏定氮仪（颜色判断和电位判断）、杜马斯定氮仪、脂肪测定仪、粗纤维测定仪、膳食纤维测定仪的全套营养品质分析设备的供应商。现就燃烧法和凯氏定氮仪进行分析和交流，供大家参考

N-亚硝胺类化合物是一类剧毒易致癌化合物，目前愈来愈受到人们的关注。Freund 于 1937 年首次报道了 2 例在职业接触 N-亚硝基二甲胺 (NDMA，又称二甲基亚硝胺) 中毒案例，病人表现为中毒性肝炎和腹水，其后以 NDMA 给小鼠和小狗染毒也出现肝脏退化性坏死。Bames 和 Magee (于 1954 年和 1956 年) 揭示了 NDMA 不仅是肝脏的剧毒物质， 也是强致癌物，可以引起肝脏肿瘤。 N-亚硝基化合物的前体物(亚硝酸盐、氮氧化物和胺等)广泛存在于食品中，在食品加工 过程中易转化成亚硝胺和其他 N-亚硝基化合物。近年来发现经烟熏、油炸、焙烤、腌制 或发酵等加工后的食品（鱼类、肉类、蔬菜类、啤酒类）中含有较多的 N-亚硝胺类化合物。 橡胶制品在生产过程会加入促进剂以使其经久耐用，这种制品在硫化过程中可产生各种类型的亚硝胺。这些亚硝胺类物质或以硫化烟气的形式排出，或以固体形式残留在橡胶制品中。在特定的使用环境下，橡胶制品中的 N-亚硝胺被释放出，从而有可能对人体造成巨大的危害。例如针对橡胶奶嘴中的亚硝胺类化合物，欧盟、美国等国家都对其进行了限制。 N-亚硝胺类化合物由于分析基体比较复杂，而且在样品中的含量比较低，一般分析都采用专属性的 GC 检测器进行分析，例如 TEA 或者 NPD 等。GCMSMS 方法作为检测方法在专属性、灵敏度和价格比上都有一定的优势，所以本实验采用 GCMSMS 仪器对橡胶中的 N-亚硝胺进行分析。其灵敏度、重现性和线性等都能满足实际测试的要求。

随着国家食品安全战略的进一步加强，食品质量的检测会越来越严格，水分作为食品的基本组成成分之一，其含量是食品重要的质量指标之一，一定的水分含量可保持食品品质，延长食品保藏，各种食品的水分都有各自的标准，有时若水分含量超过或降低1%，无论在质量和经济效益上均起很大的作用。因此，无论是在食品原料的生产还是食品加工过程中对水分含量的检测都显得尤为重要。灰分含量是控制食品成品或半成品质量的重要依据，某些食品中灰分含量比较稳定，可通过灰分测试评定食品是否卫生，判断食品是否掺假以及评价食品是否营养，同时也有助于区分食品质量等级。本文介绍如何使用全自动水分灰分分析仪prepASH测试食品中的水分和灰分,通过输入测试需要的温度、时间和恒重条件，prepASH将根据设定全自动运行，测试结束后，自动计算出测试结果。