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啤酒成分分析仪

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啤酒成分分析仪相关的论坛

  • 【晒晒您的绿色仪器】啤酒分析仪篇

    各位网友大家好,为了保护我们的环境和实验室人员的身体健康,加强仪器厂商设计、生产低碳环保产品的理念,倡导广大用户使用低碳环保的仪器产品,仪器信息网特举办年度“绿色仪器”评选活动,获奖的产品将在“2011中国科学仪器发展年会”上进行颁奖。本次“绿色仪器“评选活动的通知一经发布立即得到了国内外各仪器厂商的积极响应,目前已经有88家厂商申报了181台具有节能减排理念的产品;经过专家组严格的初审,最终有28台仪器入围。请大家晒晒入围的“绿色仪器”!上传该绿色仪器图片5分奖励哦!如果您觉得有更绿色的仪器也可以上传图片哦,同样积分奖励!本次入围的啤酒分析仪有:啤酒分析仪高度自动化的进样系统: 该测量系统采用模块化测量的方法,集合多个不同测量模块,罐装样品直接进样的方式,使一次进样后,得到七种不同的参数,实现了高度自动化测量。传统人工蒸馏的方法中,需要三个人分别负责样品前处理、上机测试、计算并整理数据,至少四个小时才能完成一个样品的全部参数测量,使用安东帕PBA-B Generation M系统,只需要一个人,单个样品测试可在四分钟内完成,并显示全部数据结果。因此可以为您节省宝贵的人力、物力及时间。简洁环保的校正功能: 此外由于其高度的专一性及线性回归性,只需要利用水/已知浓度的酒精即可校正仪器。一次校正结果适用于所有类型的样品。免维护: 无需专门的维护,只要将系统内清洗干净即可,清洗液为纯水。支持LIMS系统。投票主要参考因素:(1) 显著节省电能;(2) 显著节省耗材、试剂、待测样品、冷却用水;(3) 显著提高分析速度;(4) 显著提高自动化程度,减少人力;(5) 显著减少有毒有害物质的使用、排放;(6) 显著降低辐射、噪声对人体的伤害;绿色仪器投票贴:点击打开链接

  • 乳成分分析仪

    近期出现好多国产的乳成分分析仪,进口的乳成分越来越不行,出货三个月就出现了故障,想自己研发乳成分,但是内部的传感器技术还有待解决,有朋友能帮帮我吗?

  • 乳品成分分析仪2012市场预测

    乳品成分分析仪2012市场预测 目录:一. 行业整体综述 二. 行业焦点事件 三. 区域市场分析 (一)区域热卖品牌 (二)区域市场分析 四. 行业企业动态 五. 发展趋势预测 一. 行业整体综述2011年3月16日《国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》出台,这为我国科学仪器行业带来了新的曙光,乳品成分分析仪器设备及装备作为科学仪器行业里的重要组成部分,在我过科学仪器发展的60多年间做出了不可估量的贡献。乳品成分分析仪器设备及装备行业是一个平稳发展的行业,但在科学仪器行业里,乳品成分分析仪器设备及装备不属于增长最高的行业,2007~2011的这四年间乳品成分分析仪器设备及装备增长率在20%左右。乳品成分分析仪器设备及装备在整个科学仪器行业内属于改制和转制进展较快的行业,许多国有企业已经转为民营,合资企业也非常活跃,同时国外许多著名的跨国公司都已在我国投资或者扩大生产。按经济结构类型统计,行业销售收入中我国企业,包括国有、国有控股和民营企业约占60%,利润占59.23%,其余为合资企业。我国乳品成分分析仪器设备及装备行业还有一些值得关注的情况,首先,中国是发展中国家,乳品成分分析仪器设备及装备与发达国家相比有10~15年的差距。但在发展中国家里,我国是乳品成分分析仪器设备及装备行业最大最齐全、综合实力最强的一个国家。其次,我国的乳品成分分析仪器设备及装备需求量很大。世界上乳品成分分析仪器设备及装备的增长率在6%~9%之间,我国已连续四年实现20%左右的年增长率。从目前情况来看,积极拓展营销模式是乳品成分分析仪器设备及装备企业更好更快发展的必要手段,从2011年乳品成分分析仪器设备及装备的市场分析报告来看,会展营销模式为企业赢得了更多的客户资源,使企业得以开拓更广阔的市场。我国乳品成分分析仪器设备行业展会缺乏,目前展会专业程度过低,不能满足企业的营销需求,有些展会打着行业协会的招牌,办了一些低质量的展会,专业展览公司参与较少,展览模式过于传统,对行业整合能力过低,不具备专业展会对行业上下游关整合的能力,只是以价格来拉动企业参展。目前,我国乳品成分分析仪器设备及装备行业是直接与外商竞争的行业,从开始单纯以合资和技术输出为主,到90年代前后从合资转为控股,再到现在以独资和兼并我国优秀企业为主。现阶段我国一些乳品成分分析仪器设备及装备企业已具有规模优势和国际市场竞争力。我国乳品成分分析仪器设备及装备自上世纪80年代和90年代初期引进的技术,现已国产化并已掌握核心制造技术,能够稳定生产。同时也在研发和改进乳品成分分析仪器设备及装备技术,努力占领更多的市场份额。但由于国外新一代产品已经成熟并大量进入市场,因此目前我国企业生产的产品主要用于中小乳品成分分析仪器项目。 现阶段,我国自行研发的高中档乳品成分分析仪器设备及装备,从产品的基本性能和功能上已与国外产品接近,有较高的市场占有率,并在不断上升。二. 行业焦点事件 (一)《十二五规划纲要》提出“科学发展为核心”的思想2012年是我国“十二五”规划的关键时期,根据“十二五”以“科学发展为核心”的思想,新一轮工作报告必将为科学仪器行业带来崭新的发展契机。(二)外资纷纷涌入近年来,海外科学仪器生产企业把战略目标集中在我国,目前我国乳品成分分析仪器设备及装备行业是直接与外商竞争的行业,外来资本从开始单纯以合资和技术输出为主,到90年代前后从合资转为控股,到现在以独资和兼并我国优秀企业为主。并形成以山东-辽宁-吉林-黑龙江为主场的营销路线,通过这条黄金路线辐射向朝鲜、越南、韩国、日本、蒙古,俄罗斯等最大买家。三. 区域市场分析 (一) 区域热卖品牌情况 按区域划分: 东北地区市场分析(辽宁、黑龙江、吉林) 华北地区市场分析(北京、天津、河北、山西) 华中地区市场分析(河南、湖南、湖北) 华东地区市场分析(上海、山东、江苏、浙江、安徽、江西) 华南地区市场分析(广东、福建、海南) 西南地区市场分析(四川、广西、重庆、云南、西藏、贵州) 西北地区市场分析(甘肃、陕西、新疆、宁夏、青海、内蒙古) (下表为综合评分) 东北地区: 排序辽宁黑龙江吉林1沈阳荣拓傲松吉林英诺瑞特2大连润昌盛维傲松3赛博斯特黑龙江欧诺[/s

  • 关于安东帕啤酒自动分析仪2型的问题

    最近发现清洗之后,d值能达到±0.00002以内,但s值却在0.00010和0.00013之间,请问是什么原因?如何解决?我们除了测啤酒浓度,还测发酵液浓度和麦汁极限发酵度,请问后者在清洗上如何做更好?

  • 求助气相测啤酒相关成分

    我们这将要上啤酒,用[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相[/url]除了要测乙醇外,像别的东西,如酯类、酮类、醛类等都需要测定吗?还有测这些成分的柱子是相同的吗?检测器呢?是如何配置的?谢谢

  • 【求购】求购煤炭成分分析仪

    我们现打算购买煤炭成分分析仪器,用于分析煤炭中的碳氢硫氮氧的含量,在网上看到一些公司的产品,有鹤壁天宇、江苏姜堰市分析仪器还有德国elementar公司的产品,但是不知道哪家的性能更好,各位使用元素分析仪的兄台能否给一些建议?先行谢谢 上一次发错了地方,感觉这里应该比较专业

  • 乳成分分析仪维修的一件怪事

    乳成分分析仪维修的一件怪事

    [align=center][font='calibri light'][size=21px]乳成分分析仪维修的一件怪事[/size][/font][/align][align=left][font='calibri'][size=16px]昨天碰到一台乳成分分析仪坏了需要维修,这个乳成分分析仪是一款利用超声波技术检测牛奶的理化指标的一个仪器。国外进口。先给大家介绍一下这个仪器。[/size][/font][/align][align=left][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/10/202310261058388671_6760_6218172_3.png[/img][font='calibri'][size=16px]这个仪器主要是利用超声波技术,只要点一下就能检测牛奶的九项指标,分别是脂肪、蛋白质、非脂乳固体、密度、冰点、掺水率、乳糖、灰分、温度。[/size][/font][/align][align=left][font='calibri'][size=16px]仪器内部最主要的两个部件是传感器和蠕动泵。蠕动泵负责进样,出样。传感器负责检测。[/size][/font][/align][align=left][font='calibri'][size=16px]当检测的结果有问题时,很大一部分的情况的传感器损坏。[/size][/font][/align][align=left][font='calibri'][size=16px]但是我昨天碰到一件怪事。我昨天接手了一个需要维修的乳成分分析仪LM2,这个仪器初始问题是开机之后屏幕一闪一闪的,当初以为是电压不稳的问题,更换一个电源之后还是一闪一闪的。[/size][/font][/align][align=left][font='calibri'][size=16px]然后我就打开了仪器的外壳,真后悔当时没戴口罩,打开外壳之后一股刺鼻的味道传来,仔细观察是传感器烧焦之后散发出来的味道,但是传感器安装看着正确,也没有漏液的情况,怎么会导致传感器烧焦呢,仔细一看才发现传感器的另一边应该插6个孔的位置只插了五个孔,也就是说传感器安装方式是错的。[img=,690,248]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/10/202310261100258688_5573_6218172_3.png!w690x248.jpg[/img][/size][/font][/align][align=left][font='calibri'][size=16px]重新安装了传感器之后,仪器一直显示error 11。这就怪了,难道是传感器有问题?[/size][/font][/align][align=left][font='calibri'][size=16px]更换一个新德传感器试一试,仪器屏幕不闪了,但是测样的时候出现了传感器空置的现象。不能测样。[/size][/font][/align][align=left][font='calibri'][size=16px]于是我按照他们错误的方式安装传感器,测样能测出来了,传感器也烧掉了。赔了夫人又折兵,现在大概能基本确定是主板存在一定的问题,并且传感器安装位置不对,导致在使用过程中传感器烧了。[/size][/font][/align][align=left][font='calibri'][size=16px]说实话我第一次碰见这种情况,用错误的方式安装传感器能测出值来,用正确的方式安装却连主界面都没有办法跳转。这是一个值得记录的维修。[/size][/font][/align]

  • 2013年度啤酒化学、微生物和感官分析能力验证计划

    BAPS是通过UKAS认证,由LGC(承担英国计量院职能)与Campden BRI(坎普登食品研究院)合作开发的能力验证计划,侧重于啤酒的化学、微生物与感官检测。BAPS的年度计划从当年1月到12月,具体测试轮,每轮包含的测试项,测试样品,样品派发日期及测试截止日期参见当年年度申请表。一般来说每年会有(12+8)轮测试(每年发放样品20次),其中6轮为微生物检测专项检测,总共有5个检测项(不同的测试样品和测试项目)可供选择:测试样品分析参数Sample 1 化学分析酒精浓度、苦味(系数=50)、二氧化碳、校正外部气体二氧化碳(压力)、未校正外部气体二氧化碳(压力)、430nm长色度、0℃浊度、20℃浊度、原麦汁膏、原麦汁浓度、PH、当前浓度、折射率、二氧化硫。Sample 2 化学分析乙醛,钙,氯,铜,二甲基二硫醚,二甲基硫醚,能量值(千卡),能量值(千焦),乙酸乙酯,己酸乙酯,FAN,游离双乙酰,2,3 - 戊二酮,二乙酰游离VDK,葡萄糖的HRV - NIBEM,HRV - 鲁丁,硫化氢,铁,异-α-酸,乙酸异戊酯,异丁醇,镁,麦芽糖,麦芽四糖,麦芽三糖,甲硫醇,甲基硫代,硝酸盐,正丙醇,磷酸盐,钾,钠,硫酸,四异α-酸,总糖,总多酚,TSN,2 +3甲基丁醇,2 - 甲基丁醇,3 - 甲基丁醇。Sample 3 化学分析苦味、430nm波长色度、530nm波长色度、游离2,3戊二酮、游离双乙醚、游离联二酮、异-α-酸、四异α-酸Sample 4 微生物分析野生酵母菌(厌氧和好氧),酿酒酵母菌(麦芽酒和贮藏啤酒),乳酸菌,醋酸菌和其他生物。 气味:Sample 5感官分析酒精/溶剂、焦味、谷物、果味/酯味、啤酒花、麦芽、硫磺、甜味、奶糖 味觉: 酒精/溶剂、涩味、苦味、焦味、谷物、果味/酯味、啤酒花、Linger、麦芽、硫磺、甜味、奶糖

  • 【讨论】滤光片式近红外成分分析仪的建模方法

    滤光片式近红外成分分析仪价格低,一般用于专一对象,像日常的化验室或在线分析,广泛应用于食品、农业及化学工业等多种领域。滤光片式近红外成分分析仪一般配有多个近红外干涉滤光片,允许特定波长的光通过。我以前做过好多全谱分析的,用的是赛默飞世尔科技(Thermo Fisher Scientific)的AntarisII傅立叶变换近红外(FT-NIR)光谱仪和布鲁克的一个,但对于仅有几个滤光片的(对应几个信号值)除多元线性回归MLR,还有其它方法适合吗?个人感觉 像PCR和PLS 对几个滤光片这种 是不是就没有所谓的主成分了,它本身变量就很少,希望有经验的专家朋友不惜赐教!

  • 【资料】啤酒的化学分析

    1.总酚物质  简介:本类物质来源于麦芽和酒花,根据原料的不同,会在啤酒当中有不同的含量。根据本类物质不同的结构与分子的大小,对啤酒的物理特性有着影响,比如:色度、口味、泡沫等等。过量的本类物质会于氧气一起造成啤酒中蛋白质沉淀和非理想口味。  检验原理:本类物质会于三价铁离子在碱性溶液下反应生成棕色的洛合铁。通过光度计在600nm下进行测量。  检验过程: -啤酒通过摇晃去除二氧化碳(麦汁或嫩啤酒通过离心机澄清)。  -10ml待测样品加入8ml CMC-EDTA溶液,在25ml容量瓶混合  -加入0.5ml三价铁离子溶液  -加入0.5ml氨溶液(3.5%)  -加水至25ml线  -10分钟后在600nm下对盲样品通过光度计在1CM的厚度下测定吸收值。  -盲样品:10ml样品加入8ml CMC-EDTA溶液,在25ml容量瓶混合,加入0.5ml三价铁离子溶液,加入0.5ml氨溶液(3.5%),加水至25ml线  结果:总酚物质(mg/l)=820 * 测定值  正常值:150-200mg/l

  • 啤酒酵母在酿造啤酒过程中常见问题

    [color=initial]一、发酵问题[/color] [list=1][*] 发酵停滞 [list][*]原因:可能是由于酵母营养不良、温度不适宜、麦汁成分不合适(如含有过多的有害物质或缺乏必要的营养物质)、酵母受到污染或老化等原因引起。[*]影响:导致发酵不完全,啤酒的酒精含量和二氧化碳含量不足,口感平淡,可能还会有未发酵的糖分残留,使啤酒容易变质。[/list][*] 发酵过快或过慢 [list][*]过快:可能是由于酵母接种量过大、温度过高、麦汁营养丰富等原因。这会使发酵过程难以控制,产生过多的热量和泡沫,可能导致啤酒风味不佳,甚至可能出现酵母自溶现象。[*]过慢:可能是酵母活力不足、温度过低、麦汁营养缺乏等原因。这会延长生产周期,增加成本,并且可能使啤酒受到杂菌污染的风险增加。[/list][/list] [color=initial]二、风味问题[/color] [list=1][*] 异味产生 [list][*]原因:酵母在发酵过程中可能会产生一些不良的风味物质,如高级醇、酯类、双乙酰等。高级醇含量过高会使啤酒有刺鼻的酒精味和杂醇油味;酯类含量过高会使啤酒有水果味或溶剂味;双乙酰含量过高会使啤酒有馊饭味。[*]影响:这些异味会严重影响啤酒的口感和品质,降低消费者的接受度。[/list][*] 风味不稳定 [list][*]原因:不同批次的啤酒酵母可能会有差异,或者在发酵过程中受到环境因素的影响,导致啤酒的风味不一致。此外,酵母的代谢产物也可能会随着时间的推移而发生变化,使啤酒的风味逐渐变差。[*]影响:使消费者对啤酒品牌的信任度降低,影响啤酒的市场竞争力。[/list][/list] [color=initial]三、酵母健康问题[/color] [list=1][*] 酵母自溶 [list][*]原因:通常是由于发酵后期温度过高、压力过大、营养缺乏、酵母老化等原因引起。酵母细胞破裂后,会释放出一些物质,如蛋白质、核酸、多糖等,这些物质会使啤酒的口感变得粗糙,产生浑浊和异味。[*]影响:严重影响啤酒的质量和稳定性,甚至可能导致啤酒变质无法饮用。[/list][*] 酵母污染 [list][*]原因:可能是由于生产过程中的卫生条件不佳、设备消毒不彻底、酵母储存不当等原因引起。污染的酵母可能会带来杂菌,如乳酸菌、醋酸菌等,这些杂菌会产生乳酸、醋酸等酸性物质,使啤酒变酸;或者产生其他不良的风味物质,影响啤酒的品质。[*]影响:降低啤酒的质量和安全性,可能导致啤酒不符合卫生标准,无法上市销售。[/list][/list] [color=initial]四、其他问题[/color] [list=1][*] 酵母沉降问题 [list][*]原因:如果酵母沉降速度过快,可能是由于酵母品种特性、麦汁成分、发酵条件等因素引起。酵母沉降过快会使啤酒在发酵后期失去酵母的活性,影响发酵的进行;同时,也会使啤酒在灌装后缺乏酵母的保鲜作用,容易氧化变质。[*]影响:影响啤酒的发酵效果和保质期。[/list][*] 酵母活性问题 [list][*]原因:酵母在储存和使用过程中可能会失去活性,如储存温度过高、时间过长、受到氧化等。此外,酵母在反复使用过程中也可能会出现活性下降的情况。[*]影响:导致发酵效果不佳,影响啤酒的产量和质量[/list][/list]

  • 【我们不一YOUNG】啤酒糖分高吗

    啤酒的糖分比较高。大部分的啤酒都是大麦制作的,所以含有比较高的糖分,尤其是糖尿病患者不要喝啤酒,以免加重病情。啤酒的升糖指数比较高。因为啤酒里面的碳水化合物主要是麦芽糖,啤酒是一种液体食物,不需要咀嚼,消化吸收率非常高,血糖升高的速度也会很快。糖尿病患者如果喝啤酒对血糖的影响比较大。糖尿病患者平时应注意合理饮食,避免饮酒。啤酒会使糖尿病患者的交感神经兴奋,当患者的交感神经兴奋之后可以导致患者体内的升糖激素升高,也会导致糖尿病患者的血糖升高。啤酒中还含有树脂成分,具有显著的防腐杀菌作用,可用于抑制并杀灭葡萄球菌、结核杆菌等,因此,啤酒可辅助治疗因病原菌感染所致的炎症等症状。啤酒还具有轻微刺激中枢神经的作用,而且啤酒中含有丰富的碳水化合物,容易被机体吸收并适当出热量,从而达到缓解疲劳的辅助作用。因此,在适量喝啤酒的前提下,可起防腐杀菌、缓解疲劳等辅助作用。在喝啤酒的同时,避免吃辛辣生冷的食物,以及柿子、榴莲、山楂、菠萝等,避免导致胃肠功能紊乱,出现食物中毒的现象。

  • 白酒和啤酒哪种伤害更大

    白酒和啤酒哪种伤害更大?营养角度对于白酒和啤酒:白酒,一种酒精度数(含量)较高的饮品,主要是以淀粉或者糖类物质当作主要的原料经过蒸馏发酵制作而成,有一种浓郁的香味,其具体成分主要是水、乙醇以及少量的有机化合物。再来说啤酒,主要是以麦芽、酒花和水作为原料,然后通过特殊的加工发酵,属于一种低酒精含量的酒水。啤酒有着自身特殊的味道,相对而言味道偏苦,有一股麦芽特殊的香味,其中含有较多的氨基酸、维生素以及矿物质。所以,从营养层面来看,啤酒的营养价值更多一些,酒精物质的含量更低,相对而言对于身体的损伤就会更低一些,白酒对于身体的伤害更大。

  • 过期啤酒,能喝吗?!

    夏季到来,各位家中是否囤积了啤酒,喝不了过期的啤酒您会如何处理,扔了还是喝掉?那么过期之后啤酒中的哪些成分会发生改变?是否会对人的身体造成伤害?欢迎大家说说自己的看法,有没有热心的朋友为大家检测一下呢?

  • 【分享】夏季畅饮啤酒注意五"不宜"

    炎炎夏日,啤酒特别受人欢迎,被不少人当做消暑的必备饮品。啤酒含有丰富的氨基酸和维生素,且能开胃健脾、解暑消热,的确适于夏季饮用。但滥喝啤酒的危害同样不可小觑,饮用时注意相关“不宜事项”,才能有益身心。   不宜拿啤酒解渴 啤酒被不少人视为解渴、止汗的清凉饮料。但事实上喝啤酒,可能反而让口渴、出汗更厉害。据健康863网的保健专家介绍,啤酒在饮用时有清凉舒适感,但当酒精进入人体后,会刺激肾上腺激素的分泌,使心跳加快、血管扩张、体表散热增加,从而增加水分蒸发,引起口干。 同时,酒精还会刺激肾脏,加速代谢和排尿,使身体流失水分。此外,酒精溶于血液后,会使血液的粘稠度增加,迫使血管里的血液必须从血管外组织吸收水分,以稀释血液,这也会引起口干。建议个人在饮用啤酒后,喝大量的白开水和淡茶水,以及时补充体内水分。 不宜搭配烧烤食物 很多人都喜欢在夏夜边喝啤酒边吃烧烤,这种广受欢迎的饮食搭配却很可能诱发痛风甚至癌病。专家提醒,烧烤食品大多为海鲜、动物内脏以及肉类,它们和啤酒一样,同属高嘌呤食物,而嘌呤代谢异常是诱发痛风的重要因素,如果同时进食烧烤和啤酒,将使患痛风的风险大增。 此外,在烧烤过程中,不但会产生“苯并芘”等致癌物质,而且肉类中的核酸经过加热分解会产生基因突变,产生致癌物。而饮酒会使消化道血管扩张,并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白,使这些致癌物质极易被人体吸收,加大致癌风险。因此喝啤酒时应尽量避免吃烧烤,如果实在想吃,可同时吃一些绿叶蔬菜,降低副作用。   酒温不宜过低 烈日炎炎,喝冰镇啤酒让人感觉无比舒爽,但温度过低的啤酒不仅影响口感,还可能诱发多种疾病。专家表示,即使是存放在冰箱里的啤酒也应控制在5-10摄氏度,因为啤酒所含二氧化碳的溶解度随温度高低而变化,啤酒各种成分在这一温度区间协调平衡,能形成最佳口味,温度过低不仅不好喝,而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离,营养成分受到破坏。 更重要的是,酒温过低会导致饮酒者胃肠道的温度急速下降,血流量减少,影响消化功能,严重时可引发痉挛性腹痛、腹泻等肠胃疾病,并可引起十二指肠内压升高,进而导致胰管内压升高,激发胰腺分泌,诱发急性胰腺炎。 饮用不宜过量 啤酒的酒精含量不高,所以不少人在夏天开怀畅饮,甚至将其当作消暑饮料饮用。但事实上无限制地饮用啤酒,同样有损人体。专家指出,个人大量饮用啤酒,喝下去的大量水分会很快排出,但酒精却会被吸收,如果整个夏季都过量饮用啤酒,将极大增加肝脏、肾脏和心脏的负担,对这些身体的重要器官造成伤害。 同时,因为酿造啤酒的大麦芽汁中含有草酸、乌核苷酸,它们相互作用,能使人体中的尿酸量增加,促使结石形成。此外,由于啤酒营养丰富、热能较大,所含营养成分又易被人体吸收,大量饮用会造成体内脂肪堆积,因此不宜多饮。专家建议个人每天饮用量不超过1000毫升。 胖子不宜喝生啤 啤酒有生啤、熟啤之分。生啤一般没有经过退化杀菌,气味和口感都要好于熟啤,且保留了酶的活性,有利于大分子物质分解,因此含有更丰富的氨基酸和可溶蛋白,因此往往比熟啤更受欢迎,但需注意胖人并不适合喝生啤。 专家提醒,由于生啤所含的酵母菌在进入人体后仍能存活,可促进人体中的胃液分泌,并增强人的食欲,因而喝生啤酒易使人发胖,胖人饮用更会越喝越胖。胖人和减肥的人更适宜饮用熟啤,因为熟啤经过巴氏杀菌,酒里的酵母菌已被高温杀死,不会继续发酵,致胖可能性相对较小。

  • 喝喝喝,就知道喝,你对啤酒的了解又有多少呢?

    炎热的夏天,来一瓶冰啤酒是最好不过的了,而且适量的啤酒对身体也有很大的益处。大量的研究表明,适度饮酒,包括啤酒,可降低患心脏病的危险,心脏病是美国头号杀手。在2006年的研究中,贝斯以色列女执事医疗中心和哈佛公共卫生学院的研究人员发现,在生活方式健康的男性中,适度饮酒者比禁酒者的心脏病发作的风险,降低了40%-60%。而且适度喝啤酒也有助于防止血栓形成,预防缺血性脑中风。除此之外,啤酒还可以保护血管、降低糖尿病风险和利尿作用,研究还表明,啤酒能够提高认知能力,65岁以上的老年人每周饮用1-6杯含酒精的饮料,和禁酒、酗酒相比,患老年痴呆症的风险较低。  但是话又说回来,啤酒毕竟是酒,大量饮酒致癌风险高。前不久,美国癌症专家们发出了令人震惊的警告:大量喝啤酒的人,患口腔癌和食道癌的危险性要比喝烈性酒者高3倍。同时,大量饮用啤酒,对肝脏的损害也很大,而且还有可能引发肾结石。经常大量喝啤酒的人,往往心腹增大,被称作“牛心”或“啤酒心”。因为啤酒中虽然酒精含量不是太高,但如长期大量地喝,心脏也会受到酒精的持续损害,使心肌组织中脂肪细胞功能减弱,从而引起心动过速。看了这些,你还敢喝多吗?   啤酒的质量同时也是值得大家关注的。一般而言,啤酒的质量指标包括感官指标、理化指标、卫生标准和保质期。其中,理化指标是指物理和化学指标,是可以用各种仪器或手段测试的指标,如酒精度、总酸度等;感官指标评价啤酒的外观、气味及口感。在感官指标中,啤酒口味的品评是最为复杂,只能以“纯正、柔和、醇厚、爽口、杀口”这样的词汇来描述啤酒,这就使得这项指标难以标准化,易受品评人员影响。实际上,影响啤酒口味的主要因素是啤酒中风味物质的成分与含量,因此探索风味物质与啤酒口味的关系一直是世界啤酒行业研究的一个方向。虽然由于啤酒中已知风味物质有600种之多,仅靠仪器分析很难确定风味物质和啤酒风味的完全一致性,但该工作的重要性不言而喻,到现在为止,已经开发了GC、HPLC、质谱仪、荧光计等手段来检测啤酒中的风味物质,美国HACH公司的DR5000使用分光光度计检测啤酒中的各类重要参数,集实用性、方便性与准确性于一体,将为啤酒企业的质量控制工作提供有力工具。  DR5000 型紫外可见分光光度计是哈希公司最新推出的分光光度计产品,可在紫外及可见光区域进行水样测定,具有优良的光学稳定性。其独特的条形码自动识别、自动测定试剂空白、自动读取功能,大大简化了实验操作过程,使测试方法更加简便、快捷。LZV570是啤酒业专用测试扩展软件,在原有预制程序的基础上,专门为啤酒行业扩展了13条内置程序,可测试啤酒/麦芽汁的苦味度、总多酚、还原力等重要质量控制参数,测试过程简单方便,是啤酒生产企业质量控制值得信赖的选择。  看了这么多,你是不是收获不少呢?那么从今天起,爱惜自己的身体,做到适量饮酒,这样既能解暑,又能有益于身体。多好!

  • 浅谈乳成分分析仪LM2的维修流程

    浅谈乳成分分析仪LM2的维修流程

    [align=center][size=18px]浅谈乳成分分析仪LM2的维修流程[/size][/align][align=left][size=16px]乳成分分析仪LM2主要是一款用于检测牛奶理化指标的仪器,接下来简单介绍一下这个仪器。[/size][/align][align=left][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/10/202310201052193893_5279_6211674_3.jpeg[/img][size=16px]这个仪器体积不大,能检测九个指标,操作步骤也很简单,装入样品之后点一下确定键,等待一分钟之后就能出结果。[/size][/align][align=left][size=16px]仪器内部主要分为三个部分:主板、传感器、蠕动泵。[/size][/align][align=left][/align][align=left][img=,690,603]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/10/202310201054436107_1776_6211674_3.png!w690x603.jpg[/img][/align][align=left][/align][align=left][/align][align=left][size=16px]一般主板出现故障的概率很低,所以当仪器出现故障时,首要考虑的是传感器和蠕动泵的问题。[/size][/align][align=left][size=16px]但是难道仪器一出现问题,我们就肯定是传感器或者蠕动泵的问题了吗?仪器维修需要一个标准的流程,并不是出现问题了就一定认为是某个部件出问题了。那现在我们来讲一下仪器维修的流程问题。[/size][/align][align=left][size=16px]就像所有病人去医生那看病一样,都讲究望闻问切这一步骤。对于仪器来说,首先第一步就是要看在仪器出现故障的前后几天,仪器有什么变化,对仪器有什么动作类的,比如搬运、大力撞击、磕碰等,还有就是环境气候变化。若都没有问题再进行下一步。[/size][/align][align=left][size=16px]第二步:看故障的重复率(重要原则:一定不要先拆仪器)[/size][/align][align=left][size=16px]当仪器出现故障时,建议重新进样,看故障结果是否可以重复,有时候由于污染等原因,导致出现异常数据,经过重复性实验,排除人为带来的偶然误差。[/size][/align][align=left][size=16px]如果样品重复性不好可以多测几次,看是否由于操作带来的偶然误差。采用数理统计删除离群的数据。[/size][/align][align=left][size=16px]当重复做了很多次实验后,结果还是不好,就要去分析是不是仪器内部的部件出现了问题。[/size][/align][align=left][size=16px]第三步:拆卸仪器,观察内部情况。[/size][/align][align=left][size=16px]当拆开内部准备进行维修时要从简单的设备先入手,选择方便拆卸的设备:[/size][/align][align=left][size=16px]①将好的仪器的部件更换到坏的仪器上测试,如果测试结果可以,那有可能是那个部件的问题,但是不能完全肯定就是那个部件的问题,这个时候可以将坏的仪器上的部件换到好的仪器上测试,如果测试结果不好,那大概率能够确定是那个部件的问题。反之。[/size][/align][align=left][size=16px]依次每个部件都可以这样尝试测试。[/size][/align][align=left][size=16px]注意:[/size][/align][align=left][size=16px]①一次只能改变一个条件,不要同时改变多个条件,不然会影响判断。[/size][/align][align=left][size=16px]②拆卸设备之前要拍照记录,避免安装时没有思路[/size][/align][align=left][size=16px]③当测一次发现结果不对,可能是那个设备的问题时,不要抱有侥幸心理,要多测几次看看重复性;还有一种可能是不止这一个设备坏了,要将剩下的设备测完,确保整个仪器都是完好可用的。[/size][/align][align=left][size=16px]以上就是我对于乳成分分析仪LM2维修过程的整理总结,可能还有很多不完善的地方,希望各位朋友批评指正。[/size][/align][align=left][/align]

  • FT1 乳成分分析仪清洗问题

    新购买的FT1乳成分分析仪流路管线更换一周就出现管线有奶渍残留,很脏,但是清洗效率确实符合的,这是怎么回事?该如何解决?之前foss工程师过来看过说清洗时压力达不到,给调整了压力,可是一周时间管线还是跟之前一样,看着很脏。[img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/02/201902160911034967_6127_3524397_3.png[/img][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/02/201902160911047534_6784_3524397_3.png[/img][img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2019/02/201902160911035437_1526_3524397_3.png[/img]

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