热物性分析仪

介绍了国内外相变储能材料热物性的三种主流测试方法，对比分析了差示扫描量热法（DSC）、参比温度曲线法（T-History）和动态热流计法（DHFM）三种主流相变材料热物性测试方法的特点，简述了各方法在相变材料热分析测试时的注意事项，为相变储能材料研究、生产和使用中选择合适的热物性测试方法提供了参考。

闪光法作为一种经典的材料热物理性能测试方法，是所有热物性测试方法中应用最为广泛的方法，它基本覆盖了所有金属和金属基复合材料、陶瓷和陶瓷基复合材料等刚性高密度材料的热物性参数的测试，闪光法测试设备也成为了材料性能测试评价最常配备的仪器设备。随着材料科学的飞速发展，材料热物理性能的测试评价对闪光法测试效率提出了更高的要求。为提高闪光法测试效率，多年来闪光法测试设备厂家一直在进行着这方面的努力，并推出了相应的多试样闪光法测试设备。本文详细介绍了国内外闪光法测试技术在多试样功能方面的发展历程，展示了多试样闪光法测试技术和设备的特点，为今后更高效的闪光法测试技术发展提供参考和借鉴。

质地特性是食品极其重要的品质因素。一般采用的感官评定方法主观因素偏重，而物性分析仪所反映的主要是与力学特性有关的食品质地特性，其结果具有较高的灵敏性与客观性，故其使用越来越广泛 本文综述了物性分 析仪的原理及其在小麦粉制品、肉制品、水产品和乳制品中的应用，以及存在的问题与展望

以13种稻谷样品为材料,用ST-Z16质构仪(物性分析仪）测定米饭的硬度、黏度、黏着性、弹性、回复能量、回复形变、最终负载、硬度能量、僵化度9种质构指标

使用SMS物性分析仪搭配头发连续梳理装置(A/HCR)对头发进行梳理，实验过程中头发连续梳理多次，评估使用样品后的改善效果。

本文详细介绍了标准物质的定义、特征、等级、选用原则以及在测试分析中的作用。针对标准物质在热物理性能测试中的应用，详细介绍了美国国家标准和技术研究院NIST和欧盟标准物质和测量研究院IRMM 两个国外机构热物性标准物质。

本文将针对超高温3000℃热物性测试中红外测温仪的在线校准，提出了采用高温固定点的在线校准方法，介绍了用于超高温条件下的几种固定点，并针对典型超高温测试设备描述了具体固定点单元形式和校准实施方法。

夏溪科技技术团队历经近二十年时间研制了高精度的流体热物性测试系统, 包括气液相平衡、饱和蒸气压、临界参数、比热容、导热系数、黏度、表面张力等实验测试系统，可为氟化液的热物性研究提供支持。

ST-Z16纹理分析仪 质构仪 物性分析仪是一种纹理测量系统，可以向上或向下方向移动以压缩或拉伸样品。行走臂装有测力传感器，并记录样品对施加在其上的变形的力响应。收集力，距离和时间数据，通常将其显示为曲线图，分析后即可指示样品的质地。

任何食品的质构都取决于许多不同的因素，进而又与食品的其他方面相关联，包括适口性和易于摄取。山东盛泰仪器有限公司通过ST-Z16质构仪和物性分析仪简要介绍了食品质构分析的科学及其对配方适合小狗的饮食的影响。

质地特性是果蔬极其重要的品质因素, 物性分析仪所反映的主要是与力学特性有关的果蔬质地特性, 其结果具有较高的灵敏性与客观性, 目前已经开始运用于果蔬及其加工制品的物性研究及监测。

从质构仪测定结果与感官评定结果之间的相关性研究、质构仪应用于食品的质构分析、质构仪测试方法的建立及质构测试参数的优化、质构仪应用于果蔬贮藏、产品研发等过程中的工艺优化、质构仪应用于食品物性特征与生理生化机理方面的研究共6个方面阐述了近年来质构仪在食品研究中的应用现状，分析了质构仪在食品研究中的应用前景。

TA1物性测试仪又叫质构仪，可对样品的物性概念作出数据化的表述。由于其在食品行业的应用逐渐广泛，测定的物理性状能较好的反映食品质量的优劣，已经得到了研究者们充分的肯定。质构仪可用于测定休闲食品的质构或物性，测试指标包括：硬度、粘性、脆性、稠度、剪切强度等。

LLOYD品牌的TA1物性分析仪（质构仪）是AMETEK公司旗下的精确感官分析仪器，专注于食品、制药、化工等领域的物性分析，具有稳定性强、精确度高、适用范围广、操作简便等优点，深受广大用户的认可，成为物性分析领域的专业品牌。采用多套探头，可以测定乳制品的粘性、涂布性、硬度、延展性、挤出强度等多项指标。

本文介绍了材料热物理性能的标准测试方法和参考材料的定义，特别介绍了参考材料的三种分类：验证过的参考材料、传递标准和参考材料。本文还详细列出了目前国际上能购买到的各种热物理性能测试用的验证过的参考材料清单。

本文详细介绍了目前国内国外常用的热物理性质数据的手册和数据库，以及查阅和使用中的单位换算和注意事项。供广大设计人员，材料研究和开发人员，测试人员参考使用。

The values of the thermophysical properties of tobacco and other cigarette components are important input parameters for cigarette combustion models[1-7] and tobacco process design and characterization. Knowledge of these values is also essential to the development of cigarette prototypes with modified burning characteristics. Heat capacity, thermal diffusivity and thermal conductivity are key parameters. An understanding of these thermophysical properties for substrates in contact with a burning cigarette is essential for understanding cigarette related fire scenarios. Work in these areas has been reported by tobacco companies as well as government agencies[8-10]. Data have been reported for the heat capacities[5, 11-14] and thermal diffusivities[5, 14-16] of tobacco but relatively little information exists with regard to thermal conductivity[5]. In this paper we present the thermal conductivity and thermal effusivity values determined for an extensive set of tobaccos as well as cigarette paper and filter tow. The tobacco types include bright, burley, reconstituted sheet materials and blends. The results are compared to both published and unpublished previously determined smaller data sets. The available heat capacity data are reviewed. The results suggest that most biomass materials behave similarly with regard to thermophysical properties.

TMS-Pro专业级食品物性分析仪是美国FTC公司研发推出的用于食品物性分析的高级研究机型，其具有功能强大、检测精度高、性能稳定等特点。除了应用于食品领域，该款质构仪还可以用于制药、化工和材料等领域的物性分析，是目前科研院所和高校的物性研究和教学应用，企业原料质量控制、配方研究、生产工艺研究、质量控制和产品研发的有力帮手。

很多大型食品企业需要一种实际上确定产品未被切片之前关于未被加工的腊香肠成分的切断方法，采用美国FTC质构仪对腊香肠进行物性分析，从而减少在整个加工工艺过程中出现的问题。

大米的质地对于消费者如何判断产品质量是非常重要。不幸的是其质地在加工过程中受着好多因素的影响。如今生产者应用质构仪对产品进行物性分析，从起点开始在整个加工过程中就可以保证生产出一致性的产品。

上海依阳实业有限公司：采用有限元热分析技术，针对三类典型的防隔热材料，对无量热计式准稳态法热导率测试模型进行了计算和分析，揭示了采用试样的加热和冷却过程可以分别获得热物性性能参数全温度区间的高精度测量结果，演示和证明了加热和冷却试样的变温速率是保证测量精度的关键试验参数，证明了在保证准稳态法测试边界条件下，无量热计式准稳态法测量多参数热物理性能可以获得很高的测量精度。

食品物性影响食品各方面的特性：食品的物性特征影响食品食用时的口感质量；影响产品的加工过程，如我们开发脂肪替代的低脂产品时，构建合适的粘度来获得合理的口感，但如果产品过粘，可能很难通过板式热交换器进行杀菌等；食品的物性特征影响产品的风味特性；食品物性与产品的稳定性有关，一个食品体系中，若发生相分离，则其质构一定很差，食用时的口感质量也很差；食品物性还影响产品的颜色、平滑度和光泽度等性质。

针对传热学三类边界条件目前常见的定义，本文从导热、对流和辐射三种传热机理出发介绍了三类边界条件的物理意义及其拓展。另外，本文重点介绍了三类边界条件更直观的温度形式的定义，以及这些边界条件温度形式在热物性测量中的实际应用。

比较系统和全面的介绍了部分常用铝合金材料在低温下的热物理性能参数随温度的变化曲线，并给出了拟合公式，便于模拟分析和设计计算中的使用。

在能源行业，对煤储层的深入理解是提高开采效率和降低成本的关键。低场核磁共振技术（LF-NMR）作为一种先进的分析工具，已经在富油煤储层物性分析中展现出其独特的价值。

Julie C8牛奶分析仪应用：乳成分分析,研究室，实验室Julie C8牛奶分析仪产品简介：此仪器可用于分析包括人乳在内的各种乳品的9项指标，是乳品分析实验室或科研中心的最好选择。 Julie C8牛奶分析仪特点：特殊技术传感器保证检测精确度铝制外壳LCD显示屏，4行20个字符显示详细的操作目录内置专业ph计内置热敏打印机，可打印检测数据，也可关闭该功能自动开启功能：只需把样品放置吸管处，不需要按键任何按钮，直接自动检测内置过滤器，保证仪器检测精确可连接到电脑根据客户要求标定奶品类型：动物奶，母乳和豆奶免费标定一次自动清洗适用于大型牛奶生产企业，实验室，研究所等适用于各种类型动物奶

根据烟叶细胞内溢出物质及烟叶表面分泌物特有的粘附特性，利用质构仪，给予烟叶样品一定压力、一定时间挤压后，上拉探头，测定完全分离探头与烟叶样品两者之间的最大力，即挤压后烟叶的粘附力，建立了烟叶粘附力测定方法；并依据此方法对不同等级烟叶的粘附力进行分析，以期为烟叶质量评价以及配方人员选用烟叶提供依据；同时可根据烟叶粘附力的差异为打叶复烤、制丝工艺参数设置以及烟叶预压打包、贮存、运输过程减少烟叶压油板结提供数据支持。

质构仪作为物性分析仪器，具有客观、指标量化、重现性好等特点，可用于测定果冻的硬度、弹性、内聚性和咀嚼性等指标。通过测定果冻质构的变化来反映不同胶凝剂对果冻品质的影响。

糖果食品中有一部分像糖浆、饴糖等，呈液体状态，但又具有很大的粘稠性。其滴落时的拽丝性、搅拌时的力学特性、起泡特性、薄厚剪切特性、屈服特性、均匀性和胶黏性都对样品的入口的感觉有着很大的影响。了解样品的这些特性可以很好的掌握此类糖果样品的物性特点，生产出更适合人们食用的糖果产品。

蛋在腌制过程中，蛋壳的品质是影响蛋成品品质的重要因素，对不同品质的蛋壳，吸收和渗 透传递食盐等的能力不同，直接影响咸蛋等的加工时间。如薄壳蛋对食盐渗透能力强，成熟期短； 反之，厚蛋壳对食盐的渗透能力差，成熟期长。蛋壳的孔隙数目越多，尺寸越大，对食盐的渗透 能力越强，蛋品的腌制时间也越短；反之，蛋壳孔隙数目越少，尺寸越小的蛋品腌制时间越长。 有研究表明，蛋壳的力学特性，如蛋壳的强度、硬度等于蛋壳的超微孔隙结构有直接关系，强度 高的蛋壳结构紧密，孔隙尺寸较小；强度低的蛋壳结构稀疏，孔隙尺寸较大。因此，蛋壳的品质、 渗透特性与蛋壳微观结构三者之间有着十分紧密的关系，对蛋壳力学特性的研究部件能为禽蛋等 运输等提供理论依据，还能对将来深入蛋壳的微观结构奠定基础。