番茄提取物含番茄红素

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番茄提取物含番茄红素相关的论坛

  • 天然色素:番茄红素

    番茄红素(lycopene)是一种天然的红色开链烃类胡萝卜素,纯品为针状深红色晶体,其化学结构是11个共轭双键和2个非共轭双键组成的直链型碳氢化合物。?人类自身和动物都不能产生番茄红素,目前制备途径主要是植物提取、化学合成和微生物发酵。番茄红素是一种功能性 天然色素,具有预防多种癌症、保护心脑血管、保护皮肤、提高免疫力等 生理功能,广泛应用于 保健品、 化妆品和食品饮料等领域。应用1)保健品GNPD数据显示,全球共177种含有番茄红素的补充剂新产品。 国家食品药品监督管理局(CFDA)可查询到,获得 国食健字的番茄红素的 保健品有31种,其中进口保健品2种,其他均为国产保健品。这31种保健品主要用于抗氧化、延缓衰老、增强免疫力、调血脂等,其中有2种是片剂,1种油剂,其余均为胶囊。2)化妆品GNPD数据显示,含番茄红素的护肤新产品有81种,彩妆51种。典型的产品如番茄红素保湿乳液等,有美白和抗衰老效果。国产产品有番茄红素美白精华涂抹针,具有抗氧化、抗过敏、美白的功效。3)食品饮料番茄红素在食品和饮料领域,番茄红素获得了欧洲的“新颖食品”批准和美国的 GRAS(通常被认为是安全的)身份,其中非酒精饮料最受欢迎。GNPD数据显示,有20种新产品:面包、早餐麦片等领域7种;加工肉类、鱼类和蛋类领域7种;奶制品领域7种;巧克力和糖果领域6种;酱料和调味料5种;甜点和冰淇淋5种。中国专利200810017681介绍了一种番茄红素在乳制品中的应用方法,将其应用于乳制品中,既保持了乳制品的营养又丰富了其保健功能。

  • 番茄红素到哪里去了?

    番茄红素到哪里去了?

    [align=center]番茄红素到哪里去了?[/align]番茄红素是植物中所含的一种天然色素。主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中。它是目前在自然界的植物中被发现的最强抗氧化剂之一。它可以有效的防治因衰老,免疫力下降引起的各种疾病。因此,它受到世界各国专家的关注。[img=,690,287]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/10/201810112139293088_9755_2428063_3.png!w690x287.jpg[/img][b]番茄红素的检测是一项有意思的检测。番茄红素本身不稳定,所以本实验没有使用番茄红素的标准品。聪明的科学家用苏丹红作为标记物,找出了苏丹红和番茄红素的对应关系。通过用苏丹红做标准曲线,然后根据纯度和苏丹红的紫外吸收,换算成为番茄红的浓度。在实验过程中因为标准品和待测样品不是同一个物质,所以体现在分析时间上是有差异的。我做番茄红的时候一直找不到样品的色谱峰,后来我一直找原因,是不是番茄红素因为本身不稳定消失了?后来问过企业的工作人员才知道,番茄红素样品在高温条件下都分解完毕了!后来我改善了分析方法,缩短了样品提取的时间,只要样品溶解完全即通过滤膜直接进样,事实证明检测结果是准确的。这件事给我的启发是什么呢?尽信书不如无书。液相色谱检测是一个复杂的过程,涉及色谱柱,溶剂,仪器,标准品,样品前处理等诸元,从分离学上讲色谱柱是核心。样品处理的好不好直接决定检测的成败!如果一味的按照标准去处理样品,最后的检测结果反而会很低。[/b][img=,690,203]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/10/201810112139567936_6934_2428063_3.jpg!w690x203.jpg[/img]上图为色谱分析的条件

  • 请您了解番茄红素

    番茄红素它的抗氧化能力是β胡萝卜素的3.2倍,维生素E的100倍。作为一种超级抗氧化剂,番茄红素有助于抵抗心脏病和多种癌症。从品种上讲,红色番茄的番茄红素含量最高,从成熟度上讲,越成熟的番茄里番茄红素含量越高,建议选购红色熟透了的番茄。

番茄提取物含番茄红素相关的方案

  • 香港环球分析:用超临界CO2流体从番茄副产物中提取番茄红素
    番茄红素是一种具有多稀结构的化合物,它广泛的存在于番茄科属植物中。现代医学研究表明:番茄红素具有很强的抗氧化性和抗致癌功能,临床上可被用于作为治疗心血管类以及其它疾病的药物。 过去从番茄中提取番茄红素大都采用有机溶剂浸取的办法。此类方法花费时间长、使用有机溶剂多且不安全,而超临界CO2流体萃取技术则可从根本上消除以上负面影响。 美国应用分离公司ASI是一家致力于超临界CO2设备研发与生产的专业性公司,其超临界CO2流体系列SFE-2,SFE-4,SFE-NP,SFE-15000psi,SFE-HLIX,2-TECH-LS2是与美国农业部合作生产的产品,具有操作简单、使用方便、坚固耐用以及较高的性能价格比等优点;可以满足实验室研究、工艺放大以及规模生产等各个方面的需求。 本文介绍了采用ASI公司SFE-NP从番茄中提取番茄红素。结果表明在680大气压,温度为80摄氏度的条件下,提取效果理想;和传统的提取方式如索氏提取相比,超临界CO2流体技术所用时间短、经济环保且提取效果佳。
  • 番茄汁中番茄红素的分析
    使用资生堂CAPCELL PAK C18 UG120色谱柱,对番茄红素标准品及番茄汁中番茄红素进行了分析,得到了良好的分析结果。
  • 普析:番茄红素脂质体的制备
    目的:制备番茄红素脂质体。方法:采用薄膜-超声法制备番茄红素脂质体,通过剧命运设计法优化出了番茄红素脂质体的组分及制备工艺,应用高效液相色谱法测定番茄红素的含量,用差示扫描量热法检测番茄红素脂质体各组成物质的相变过程。结果:番茄红素脂质体的最佳配方比为:番茄红素:胆固醇:磷脂=3:10:100;最佳水合介质是0.01 mol/L PBS(含0.5%五聚甘油硬脂酸酯);最适洗膜温度为31 ℃。结论:番茄红素脂质体呈均一大单室型,有效粒径0.7 μm,最大包封率68%。

番茄提取物含番茄红素相关的资讯

  • 你眼里的西红柿,在拉曼看来只不过是番茄红素罢了
    p    strong 你眼中的红色 /strong /p p   最近德国的一项研究表明,和HPLC相比,表面增强拉曼光谱技术可以更好地研究食物中的类胡萝卜素和微量元素。 /p p   抗氧化剂对人类健康是否真的会有益处呢?这个争论到现在依然存在,尤其是人们认为遵循水果和蔬菜中高度着色色素膳食补充元素可以对人体有积极的作用。西红柿富含的番茄红素当中含有大量的红色素,人们认为这种化合物总体来说对人体有益处,尤其是食用大量的西红柿可以预防前列腺癌的发生。 /p p   来自德国耶拿大学的科研人员在Analyst杂志上发表了一片文章帮我们弥补了关于番茄红素和其他类胡萝卜素的知识。尽管我们对番茄红素和β胡萝卜素的了解很多,但是对于植物相中的这些化合物却知之甚少。因此他们借助表面增强拉曼光谱技术(SERS)寻找这些植物当中类胡萝卜素的差别。 /p p strong   关于摄入量 /strong /p p   科研团队建造了一种模拟矩阵,简单的将两种特定比例的类胡萝卜素混合,之后使用电子束曝光SERS有源衬底和488纳米激励源进行样本的探索。他们从真实的番茄植株中提取类胡萝卜素并对其进行了测量,然后使用主成分分析和偏最小二乘回归法对数据进行统计分析。他们将使用SERS方法得到的样本与HPLC测量得到的提取物进行比较。大多数番茄样本通过HPLC和SERS两种方式得到的结果之间找到了一致性。 /p p   之所以说这种技术及其重要,是因为尽管现在科学家已经掌握了600多种已知的类胡萝卜素,但是仅仅有50%会出现在人们的日常饮食当中,而且在这50%当中仅有很少一部分类胡萝卜素可以从人体的血浆当中检测到,这就是我们平时所说的α和β胡萝卜素、β隐黄素、番茄红素,叶黄素和玉米黄质。如果这些化合物真的对人体有益,那么我们好像真的缺少这些化合物的摄入。 /p p   通过代谢活动,一些类胡萝卜素是形成维他命A的维他命原,但一些类胡萝卜素有自己的氧和自由基清除性能。如果来自鱼油、动物肝脏和蛋类食物的维他命不能总是满足我们对此类维生素的需求的话,那么我们的发现就会显得非常重要。番茄红素本身,5或6类胡萝卜素通常在血浆中可检测到,他们是最有效的中和活性氧。在癌症扩散期间,中和活性氧可以有效的组织或减少癌症细胞的扩散。而吸烟和酗酒对身体造成的不利影响据说是因为摄入过量的类胡萝卜素所引起。 /p p strong   让我们取悦SERS技术吧 /strong /p p   因此从健康饮食的角度,我们必须保持饮食规律的平衡,为了达到这种平衡我们必须拥有关于我们所食用食物的成分和质量的详细信息。研究团队指出,HPLC是衡量食物中所含物质的“黄金标准”分析技术。但是HPLC技术不仅复杂缓慢而且费用昂贵,而SERS技术却可以提供区分现实世界样本中类胡萝卜素的优势。使用HPLC技术和SERS技术对不同成熟程度的番茄进行的测试结果之间达成了很好的一致性,这也为SERS技术的进一步开发提供了奠基。 /p p br/ /p
  • 上海市食品学会发布《番茄及其制品中六氢番茄红素和八氢番茄红素的测定》团体标准征求意见稿
    各相关单位代表及专家:《番茄及其制品中六氢番茄红素和八氢番茄红素的测定》团体标准已完成征求意见稿的编制,根据《团体标准管理规定》的要求,为保证标准的科学性、严谨性和可操作性,现在《全国团体标准信息平台》面向社会各界公开征求意见。请各相关单位代表及专家审阅标准文本,对本标准提出宝贵意见和建议,并于2023年10月27日前将《团体标准征求意见反馈表》(附件二) 以E-mail形式反馈给上海市食品学会。逾期未复函,将按无异议处理。此致!附件一:《番茄及其制品中六氢番茄红素和八氢番茄红素的测定》(征求意见稿)附件二:《团体标准征求意见反馈表》联系人:郭燕茹联系电话:18018674491电子邮箱:ssfs_office@163.com 上海市食品学会2023年9月28日关于《番茄及其制品中六氢番茄红素和八氢番茄红素的测定》团体标准征求意见函.pdf番茄及其制品中六氢番茄红素和八氢番茄红素的测定(征求意见稿).pdf《番茄及其制品中六氢番茄红素和八氢番茄红素的测定》征求意见反馈表.doc
  • 上海市食品学会发布《番茄及其制品中六氢番茄红素和八氢番茄红素的测定 高效液相色谱法》团体标准征求意见稿
    各相关单位代表及专家:《番茄及其制品中六氢番茄红素和八氢番茄红素的测定 高效液相色谱法》团体标准已完成征求意见稿的编制,根据《团体标准管理规定》的要求,为保证标准的科学性、严谨性和可操作性,现在《全国团体标准信息平台》面向社会各界公开征求意见。请各相关单位代表及专家审阅标准文本,对本标准提出宝贵意见和建议,并于2023年11月11日前将《团体标准征求意见反馈表》(附件二) 以E-mail形式反馈给上海市食品学会。逾期未复函,将按无异议处理。此致!附件一:《番茄及其制品中六氢番茄红素和八氢番茄红素的测定 高效液相色谱法》(征求意见稿)附件二:《团体标准征求意见反馈表》联系人:郭燕茹联系电话:18018674491电子邮箱:ssfs_office@163.com 上海市食品学会2023年10月12日关于《番茄及其制品中六氢番茄红素和八氢番茄红素的测定 高效液相色谱法》团体标准征求意见函.pdf番茄及其制品中六氢番茄红素和八氢番茄红素的测定 高效液相色谱法(征求意见稿).pdf《番茄及其制品中六氢番茄红素和八氢番茄红素的测定 高效液相色谱法》征求意见反馈表.doc

番茄提取物含番茄红素相关的仪器

  • 代谢组学指对某一生物、组织或细胞在一特定生理时期内形成的各种代谢产物进行全面定性和定量分析的一系列技术,主要研究的是各种代谢途径的底物和产物的小分子代谢物(通常MW<1000),近年来在食品及医药领域都有广泛的应用,如可用于改善食品口味和品质、开发功能保健食品、判别食品真伪及对食品进行质量控制,对血液、细胞和尿液的代谢物进行分析可以阐明生理和病理机制、发现先天性代谢缺陷或癌症的标志物等。代谢组学样品尤其是生物样品通常含有大量的干扰物质,如何从大量检出组分中快速确定哪些化合物是目标分析的关键物质以及如何准确排除干扰组分检测到痕量代谢物是目前研究工作者所面临的挑战。岛津一直致力于为代谢组学研究工作开发配套解决方案,数年前就推出了针对性的专业数据库,并不断进行更新和升级,今年该数据库再一次进行了强有力的扩充和升级,与此同时岛津积极与国内客户开展合作进一步扩充数据库。代谢物数据库包含代谢物组分的各种信息,是代谢物分析的有力手段。Smart Metabolites Database Ver.2化合物数量扩增至600多种,新增植物次生代谢物,如功能性成分儿茶素和绿原酸等代谢物信息,同时提供氨基酸、脂肪酸和糖的专用分析方法,扩展了数据库的适用范围。&bull 自动创建代谢物检测高灵敏度MRM分析方法Scan方法是代谢物分析的传统方式,但是对于痕量组分尤其是代谢物有重叠或是有污染物干扰时灵敏度往往无法满足要求。代谢物数据库包含优化后的MRM分析条件,同时结合AART保留时间校准功能,无需标准品即可轻松创建高灵敏度和高选择性的MRM方法进行代谢物泛靶向分析,即使是痕量组分也能准确定性和定量。&bull 省时、省力代谢物数据库包含600多种化合物信息,适用于各种样品分析,但与此同时数据分析时间也随着可分析化合物种类的增多而延长。为了更好的满足用户需求,新版数据库增加过滤功能,根据不同的样品的类型(植物、动物、血液、尿液、细胞),允许用户只选择和分析给定样品中可能被检测到的代谢物,从而大大节省分析过程中的时间和劳动力。&bull 提供“即时可用”的糖定量分析方法代谢组学分析中常用甲氧肟-TMS衍生化法,但是还原糖会产生多种几何异构体,在色谱上难以实现分离。数据库增加新的糖衍生化方法实现糖的选择性检测,同时包含24种主要糖分析所需的化合物信息和校准曲线信息,无需标准品即可轻松获得糖的半定量结果。&bull 食品代谢组学分析完整解决方案基于新版代谢物数据提供GC/MS食品代谢组学分析从样本制备到多变量分析的完整支持。数据库包含的“代谢组学手册”全方位说明从样品制备到多变量分析的每个步骤,即使是初学者也可以根据手册轻松应对。应用实例——番茄品种间的多变量分析利用Smart Metabolites Database Ver.2 对4种不同番茄的代谢物进行分析,然后利用多组学方法包,观察不同品种之间的差异。从分析结果可以看出,与其它番茄品种相比,A品种含有大量的氨基酸,C品种则含有大量的糖。同时利用糖的专用分析方法对不同番茄品种的糖代谢物进行半定量分析,从而确证每个品种间存在差异。
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  • Xevo TQ-S cronos三重四极杆质谱仪革新定量分析能力。实现可靠的性能。高性能定量分析,所有操作人员均可使用。 常规检测不受限制 - 扩展每次进样的分析物并扩大经过验证的浓度范围,从而最大程度提高性能,且不增加实验室空间占用。提供以目的为导向的性能,使您能够轻松采集和审核定量分析数据,从而满足分析和法规要求每次进样分析更多的目标分析物,并覆盖更宽的浓度范围开发耐用方法,轻松设置系统用于分析性能可靠,帮助您满足分析和法规要求使用始终满足要求的技术,节省报告结果所需的时间。Xevo TQ-S cronos极其稳定,内置全新的倒锥形样品锥孔,可最大程度延长正常运行时间,所用技术通过屡获殊荣的QDa质谱检测器进行开发。节省方法开发和审核定量数据所需的时间使用Quanpedia软件能够将方法轻松转移至Xevo TQ-S cronos,该软件能够存储化合物数据库及相应的方法。了解定量分析软件的最新更新版本。TargetLynx功能项下“摘要栏”中的新“标记”有助于轻松查看任何超出限度的样品将您的采集链接到处理方法以自动更新MRM功能数量根据经过处理的TargetLynx数据文件自动更新Quanpedia保留时间每次进样分析更多的分析物,覆盖更宽的浓度范围MRM采集速率高达555 MRM/s,可在每次色谱运行中定量分析更多的化合物。在组分以极高的浓度存在且线性动态范围涵盖五个数量级的情况下,通过减少稀释和重新进样来最大程度提高实验室效率。快速获得高数据质量 - 在采集速率为555 MRM/s的条件下获得的峰强度与采集速率为50 MRM/s的条件下获得的峰强度相比,减小不超过25%较宽的线性动态范围 - 一般来说,定量分析具有未知分析物浓度的样品可能非常耗时值得信赖的多残留农药检测性能Xevo TQ-S cronos在多残留农药检测应用上有非常好的表现。Xevo TQ-S cronos不仅能够提供准确、精密的结果,而且还可以在极少的用户干预下日复一日地运行。在黄瓜、番茄和辣椒基质中检测到204种适合LC分析的农药采用PSA dSPE样品制备法直接制备DisQuE (CEN)将提取物稀释10倍,实现优异的长期性能卓越的线性和离子丰度比一致性,可满足分析和法规要求使棘手基质获得可靠的长期性能TrendPlot结果显示,在简单的蛋白质沉淀净化后,在柱上连续进样(上样量10 pg)超过1700次(超过80小时)所获得的血浆中磺胺二甲氧嘧啶的峰面积。对许多分析物重复使用高难度方法时,即使驻留时间短至5 ms,精密度%RSD也能小于4%。
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  • 德国S+H番茄酱固形物含量在线检测仪番茄酱糖度仪 在线糖度检测仪 在线糖度分析仪 番茄酱糖浓度检测仪番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品。呈鲜红色酱体,具番茄的特有风味,是一种富有特色的调味品,一般不直接入口。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后,经浓缩、装罐、杀菌而成。德国S+H番茄酱浓度监测仪是直接安装在生产管道或罐体容器上,连续测量管道内液体折光率,浓度、密度、温度、糖度等参数,4-20mA标准信号远传至监控室的DCS/PLC或者电脑/监控室的在线检测仪器,实现产品线24小时自动化连续测量,成为自动化控制的重要组成部分。德国S+H番茄酱浓度监测仪不受待测物料的颜色、浊度、粘度的影响;不受物料中气泡、固体杂质、结晶体的影响;不受液体压力变化、流量温度突变、湍流现象影响。无机械动作测量、确保稳定性和长寿命;运行无需试剂耗材且低功耗等特点在番茄酱生产行业,以及其他的食品行业中应用广泛,好评如潮。特点1.智能化芯片,功能强大2.不锈钢材料的测量头满足食品、医药行业的卫生级要求,无死角、耐高温3.温度传感器内置于测量棱镜中,温度的测量紧贴测量产品,保证温度补偿及时准确4. 出厂标定、附带标定证书5.自动温度补偿6.内置用户标度:可设立多个带温度补偿的用户量程,如双氧水%浓度,乙二醇%浓度7.多组4-20mA模拟信号输出(同时输出浓度,温度、湿度等)、用户可自定义功能的数字开关输出(1A)8.自诊断、多种报警信息输出显示、免维护设计。9.夜光LCD显示测量值、仪表信息10.抗震设计,测量稳定准确,安装简洁直接11.内置电子湿度传感器12.自动清洗功能,长期稳定工作的有效保证13.内部干燥系统有效增加所有电气和光学器件寿命14.光源为589nmLED,寿命长达100000小时15.低功耗、无耗材试剂连续运行,节能环保16.多种安装方式可选:主管线直接安装、旁路安装、罐体安装等。17.通过TüV测试认证的IP69K防护等级18.允许CIP清洗(pipe pig 清洗方式可用)19.高质量,“德国制造”*腐蚀性液体检测附件可选如需了解详细,请访联系我们德国S+H公司,021-56013875用途 1.液体混合比的检测 2.可溶性固含量和浓度的连续检测(如蒸发,溶解,混合,稀释,提取等工艺) 3.不同液体物料之间界面的检测 4.浓度和杂质的检测 5.清洗工业清洗剂和清洗机上的应用技术规格测量精度常规:±0.05% 高精:±0.01%(与产品/型号相关)分辨率常规:0.01% 高精:0.002% (与产品/型号相关)测量范围0.00-100.00% 多量程段可选检测方式即时检测无任何迟滞工作压力1 Mpa、145psi、10bar光学核心无机械部件 最高达3648像素CCD用户标度量程自定义曲线、远程管理、不同标度同步显示环境温度-10℃-50℃光源LED光源,589nm波长,钠光,100,000h寿命,自增益功能防爆等级本安型防爆 ATEX Class ia II C T4仪表校验单点、多点标准校验、原始留存、波动指示过程工作温度-10℃~150℃温度补偿功能全范围自动温度补偿在线清洗功能高压水清洗可选;超声波清洗可选触湿材料Sapphire或YAG钇铝石榴石、不锈钢,可选PTEE。湿度控制湿度控制系统、内置湿度传感器、湿度数据显示、输出等功能输出信号两组4~20 mA模拟输出(可自定义输出类型如浓度、温度、湿度)两组数字开关输出(负载可达 1A),一组串行输出RS232或RS485或USB安装方式法兰、快接、螺纹等多种接口 罐体容器壁安装、管线直接安装等多种方式电源24 V DC 或110/220V AC数据处理仪(现场数据记录、分析)可选、通用控制器(多台联控)可选*更详细参数请参见样本
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番茄提取物含番茄红素相关的耗材

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