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大神们,有做过食品中烟酸和烟酸胺的测定的么,GB5009.89-2016.要参加中检院的能力比对奶粉中烟酸和烟酸胺的测定,第一次接触这个项目,有什么需要注意的地方,包括溶剂哪个厂家好,柱子哪家的出峰效果好,标准溶液买哪里的等等。。。。请做过此项目的同学留下你们宝贵滴经验,先谢谢啦!!
刚刚看到国标GB/T 22110-2008 食品中反式脂肪酸的测定-气相色谱法 中用到反-9、12、15十八碳三烯酸甲酯标准品(trans-9,trans-12,trans-15-Octadecatrienoic acid methyl ester),有谁买过,哪个品牌可以提供?谢谢!
一、任务来源该标准的修订计划列于国家标准化管理委员会2006年第一批国家标准制修订计划,项目编号为20064174-T-469,起草单位为黑龙江省乳品工业技术开发中心,归口单位为全国乳制品标准化技术委员会。二、目的意义婴幼儿配方和乳粉通用检验方法国家标准共包括32项标准,发布实施已十余年,其中大部分标准需要修订,以适应目前产品的检测要求,同时标准的文本格式也不符合现在编写规定,故对此系列标准进行修订,以解决上述问题。三、标准的修订过程2005年5月国家标准化管理委员会第一次下达了该系列标准的修订计划,8月份起草小组开始搜集资料,征询意见,10月份召开了第一次修订工作征求意见会议。2006年,对各方提出的修改意见进行了整理,之后因特殊原因该系列标准修订工作没有继续进行。2007年12月重新启动该系列标准修订工作,2008年4月召开了第一次修订工作会议,对该系列标准所存在的问题进行了全面细致的研讨,根据此次会议,起草小组确定了详细的修订方案,并于6月末就各标准验证工作进行了安排布置,9月中旬根据各验证单位反馈的验证数据,就各标准方法的精密度按照相关的规定进行了计算,同时对方法中仍存在的问题进行了纠正,据此提出了各标准的征求意见稿和修订说明。四、修订说明目前测定有两种方法,方法一是微生物法,为等同采用美国公职分析化学师协会(AOAC)方法,虽然操作步骤繁杂,但测定结果准确度高。方法二是高压液相色谱法,是经实验确定的一种快速、准确的方法。《GB 5413.15-1997婴幼儿配方食品和乳粉 烟酸和烟酰胺的测定》中,方法一只有滴定法测产酸度,该法不适合大批量样品耗时费力,对人员要求高。缺少浊度法,该法在 AOAC方法中与滴定酸度法等效采用。下面将《GB/T5413.15-1997婴幼儿配方食品和乳粉 烟酸和烟酰胺的测定》方法一修改内容逐一说明。1、原标准:3.7菌种:植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)修改:3.7菌种:干酪乳杆菌(Lactobacillus plantarum)ATCC 8014说明:用编码更准确明了因为其有唯一性2、原标准:4仪器 常用实验室仪器及pH计。修改: 4仪器:常用实验室仪器及分光光度仪,pH计说明:原标准无分光光度仪。浊度法也是AOAC推荐方法,请参考AOAC Official Methods Analysis (1990) 15 Edition:4th supplement(1993)3、增加 6.8测定(浊度法)修改:以接种空白管做对照,选取适当的震荡时间读数时间550nm条件下测最高浓度标样管的透光率,2小时后同等条件重新测该管的透光率,二次结果透光率≤2%,则取出全部检验管测其透光率。说明:增加浊度法在没有颜色等干扰因素情况下可用浊度法方法二反相高压液相色谱法,实施过程没有发现任何问题,故此次修订仅在标准的文本格式和前言部分做了修改,其他内容不变。