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食品溯源,就是要把食品的“前生今世”告知给消费者,让消费者知道当批产品从田间到舌尖的全部过程,用一句通俗的语言来讲,这就是食品生产企业在“裸奔”。目前,敢于“裸奔”的食品生产企业还是凤毛菱角。 食品溯源包括两大方面:一是产品生产过程的溯源,二是食品生产负责人的溯源,两者相辅相成缺一不可。最具震慑力的是生产责任人的溯源,因为谁也不想因为造假而进监狱。从这个意义上讲,广告做得再响,还不如来点实际的[url=http://www.cn12365.org]食品溯源[/url]。 食品溯源应该是第三方机构来执行,不应由企业自己说明。因为一旦食品安全出现问题时,不排除生产厂家篡改或者销毁原始数据。此外,按照相关法规,所有溯源的数据必须保留两年以上,对于保质期长于两年的,还要保持到有效期满一年以上。然而,如果企业在此过程中转行或者注销,那就没法保存数据。 食品安全事故的频发,催生了消费者对食品生产诚信的要求。只有当食品生产企业各个环节的责任人以实名制的的方式来担保食品质量时,消费者才考虑吃你生产的东西。没有办法溯源的食品我们称为来历不明的食品。 [b] 怎么溯源[/b] 1、二维码信息存储:存储形式多样化,无论视频、音频、图像、文字均可录入,其存储量是目前防伪工具中容量足够的,能够将产品的各种信息进行存储、展示,如机构认证证书、检验证书、生产流程记录等等信息,均能够通过二维码展示给消费者。 2、需要流程控制:生产情况、配送情况、仓储情况均能够在二维码内体现,使防伪信息做到细节化展示,消费者从各种细节中增加对该品牌的信任度,同时造假者完全没有能力对细节进行仿造,从根源打击了造假份子。 3、二维码信息加密:二维码多种读取方式决定了用户看到的信息展示内容不同,专业的识读设备不但能够读取加密的信息,同时起到激活防伪码的作用,只有被激活的防伪码才能够被消费者读取。在产品没有销售的情况下,即使被非法复制也不能读取其中信息。 4、扫描二维码读取信息:消费者使用手机将摄像头对准二维码扫描就可以读取产品信息,做到了人人可以防伪,时时可以打假。大家怎么看,来聊聊
高纯物质需要溯源吗?如何溯源?现在国内大多数高纯物质,都是无证书的,按照检测程序来说,要溯源,怎么去溯源?99.99%的物质里面含有多少杂质?根本不知道,是不是这么纯的东西,也不知道!咋办?测定标准物质?还是························
计量溯源性一是对测量活动的溯源性,也是对测量结果的计量溯源性,你觉得对吗?欢迎讨论