[align=center][img=,484,300]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/08/201808301350021517_2454_676_3.jpg!w484x300.jpg[/img][/align][align=center][/align][align=left]具体的玉米须泡水喝的功效如下:第一:治疗慢性肾炎玉米须最为主要的功效就是利尿,泡水喝之后能够有效的改善肾功能,对于身体浮肿的情况具有非常不错的治疗效果。除此之外,还具有减低尿蛋白或者是完全去除尿蛋白的作用,促进身体健康。[b]第二:利胆[/b]专家告诉我们,日常如果身体出现了胆囊炎或者是胆结石、脂肪肝以及糖尿病的情况,服用玉米须具有非常不错的功效。将玉米须和栀子还有茵陈、郁金准备好,然后用开水煎煮服用药液,能够降低血液之中的血清胆固醇,同时还具有降低血糖含量的效果。[b]第三:止血[/b]平时生活中如果患者的身体出现了尿血或者是吐血的情况,也可以使用玉米须来促进身体健康。将玉米须和白茅根以及荠菜花一起用水煎煮,然后服用药液,一天一次就可以了。[b]第四:降压[/b]平时生活中,我们也可以将玉米须和决明子还有野菊花一起用开水冲泡,然后当作茶水来饮用,长期坚持能够有效的降低高血压的情况,适合高血压患者服用。[b]第五:止泻[/b]如果身体出现了由于饮食不当导致的消化不良所引起的腹泻情况,特别是直接拉水的情况。可以将玉米须直接用水煎服,这样拉肚子的情况立刻就能够得到缓解。[b]第六:其他[/b]玉米须泡水喝的功效有非常多,除了上述介绍的五种功效之外,还具有止咳平喘、健脾开胃以及强心的作用。另外,日常生活中如果患有了肾炎、风湿痛、肥胖病还有膀胱炎、胆囊炎等疾病,也可以将玉米须泡水喝,能够快速的促进身体恢复健康。 [/align]
12月4日,据质检总局相关负责人介绍,继今年11月深圳出入境检验检疫局从进口美国玉米中检出未经农业部批准的转基因成分MIR162并依法退运后,近日,质检总局下属的福建出入境检验检疫局、深圳出入境检验检疫局、山东出入境检验检疫局又相继从5批进口美国玉米中检出MIR162转基因成分,上述口岸检验检疫部门依法对5批共计120642.7吨进口美国玉米作出了退运处理。 质检总局已将有关情况通报美方,要求其通报美玉米出口商加强出口前检验,保证美国进口玉米符合我国法律法规要求和质量安全标准。做的好呀http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/default/em09502.gif
玉米赤霉醇:盲目追求增重的危害· 什么是玉米赤霉醇 玉米赤霉醇又名“右环十四酮酚”,商品名字“畜大壮”,是玉米赤霉菌在生长过程中产生的次生代谢产物玉米赤霉烯酮的还原产物,属于雷索酸内酯类非甾体类同化激素。它是一种皮埋增重剂。· 食品中为什么会残留玉米赤霉醇玉米赤霉醇能直接或间接作用于脑下垂体和胰脏,提高体内生长激素和胰岛素水平,促进动物机体蛋白质的合成,提高饲料利用率,从而产生促增重作用。由于玉米赤霉醇作为牛羊增重剂效果好,经济回报高,部分违法者在畜禽养殖过程中使用玉米赤霉醇,导致玉米赤霉醇可能会残留在各种食用组织(如牛羊肉、动物肝脏、肾脏和血液等)中。· 玉米赤霉醇有哪些危害 玉米赤霉醇及其代谢产物具有雌激素类物质的生物活性,对促性腺激素结合受体、体外肝脏激素结合受体均有抑制作用。雌激素类物质的残留会引起人体性激素机能紊乱及影响第二性征的正常发育,在外部条件诱导下,可能致癌。玉米赤霉醇排出动物体外后,还可经饮水和食物造成二次污染及环境污染。· 玉米赤霉醇的检测方法 目前,玉米赤霉醇残留量的主要检测标准是推荐性国家标准GB/T 21982-2008《动物源食品中玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇、α-玉米赤霉烯醇、β-玉米赤霉烯醇、玉米赤霉酮和赤霉烯酮残留量检测方法,液相色谱-质谱/质谱法》,另外还有3个是农业部公告方法:农业部1025号公告-3-2008《动物性食品中玉米赤霉醇残留检测酶联免疫吸附法和气相色谱-质谱法》、农业部1025号公告-19-2008《动物源性食品中玉米赤霉醇类 药物残留检测 液相色谱-串联质谱法》和农业部1077号公告-6-2008《水产品中玉米赤霉醇类残留量的测定液相色谱-串联质谱法》。南京科捷高效液相色谱:LC600高效液相色谱仪(梯度配置) P600宝石恒流泵 2台UV600紫外检测器 1台7725i六通进样阀 1只进口C18柱 150x4.6 5u 1根WS600色谱工作站 1套主要特点:1 智能化---状态智能监测系统,人性化更强 2 自动化---自动控制及反馈功能,操作更便捷 3 网络化---多台仪器网络接口链接,平台更先进 4 高精度,高稳定性----全数字化信号系统有效的提高了仪器精度; 各部件长寿命的设计标准以及低能耗的运行有效地保证了仪器的稳定性
红枣营养价值: 红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分,其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有“维生素C”之美称。 大枣的食用功效: 1、大枣富含的环磷酸腺苷,是人体能量代谢的必需物质,能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养,对防治心血管疾病有良好的作用。 2、大枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效,是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。 3、大枣对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有较好疗效。 4、大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷,有较强的抑癌、抗过敏作用。 玉米的营养价值:玉米富含维生素C等,有长寿、美容、明目、预防高血压和冠心病等作用。 玉米的食用功效:节选自于保健酒招商jiu.spzs.com网。 1、长寿: 玉米中还含有多种人体必需的氨基酸,能促进人的大脑细胞正常代谢,有利于排除脑组织中的氨。玉米的胚芽和花粉里含有大量维生素E,可增强人的体力和耐力,中老年人常吃玉米制品可延缓衰老。 2、美容: 玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用。 3、明目: 根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示,摄取较高量的黄体素和玉米黄质,能降低43%罹患老年黄斑性病变的机率。玉米含有黄体素、玉米黄质,尤其后者含量较丰,因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳补充食物。 4、预防高血压和冠心病:玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。玉米所含脂肪中50%以上是亚油酸,还含有谷固醇、卵磷脂、维生素E及丰富的维生素B1、B2、B6等,故玉米油能降低血清胆固醇,预防高血压和冠心病的发生。 下面为你分享一下红枣玉米发糕的有关做法: 红枣玉米发糕: 食材: 低筋面粉170克,玉米粉30克,白砂糖40克,发酵粉2克,清水200克。 做法: 1 用清水溶化酵母和砂糖,将玉米粉和面粉混合在一起; 2 将酵母水冲入混合粉中,用筷子搅拌均匀; 3 撒点葡萄干或红枣碎进去拌匀; 4 将面糊倒进抹了油的容器,盖上湿布发至一倍高度; 5 入锅蒸20分钟,焖5分钟。晾凉后倒扣出来切块即可; 制作要点: 1 面糊的稀稠度可按自己的口感干湿喜好来调节; 2 没有玉米粉,可用其他粗凉粉代替,如黑米粉、荞麦粉等,也可以直接用面粉代替,这里选择的面粉是低筋面粉,比较适合做发糕 3 玉米粉不是玉米淀粉哦,两回事。 4倒扣出来时可用刀从碗侧面插入,辅助往外撬一下,即可方便脱碗;
一、概述玉米赤霉烯酮又称F2毒素,是由镰刀菌、三线镰刀菌、尖孢镰刀菌、黄色镰刀菌、串珠镰刀菌、木贼镰刀菌、燕麦镰刀菌、雪腐镰刀菌等菌种产生的有毒代谢产物,是一种雌激素真菌毒素。主要存在于玉米和小麦中,虫害、冷湿气候、收获时机械损伤和储存不当都可以诱发产生玉米赤霉烯酮。玉米赤霉烯酮类毒素包括玉米赤霉烯酮,立玉米赤霉烯醇、4-酰基玉米赤霉烯酮等。玉米赤霉烯酮的化学名为6-(10-羟基喝;氧基-1-碳烯基)-β雷锁酸一内酯,分子式C18H22O5,相对分子量为318。,玉米赤霉烯酮是白色结晶化合物,溶于碱性水溶液、乙醚、苯、乙醇、二氯甲烷、三氯甲烷、乙腈、乙酸乙酯,微溶于石油醚,不溶于水、二硫化碳和四氯化碳,在紫外线照射下呈蓝绿色。玉米赤霉烯酮具有较强的生殖毒性和致癌作用,可引起动物发生雌激素中毒症。二、检测方法(一)薄层色谱测定法1.原理试样中的玉米赤霉烯酮经提取、净化、浓缩和硅胶G薄层分离后,玉米赤霉烯酮在254nm紫外线下产生蓝色荧光,根据其在薄层上显示荧光与标准比较定量。2.试剂无水乙醇、乙酸乙酯、三氯甲烷、1mol/L氢氧化钠、磷酸、丙酮、硅胶G、无水硫钠。玉米赤霉烯酮标准溶液:精密称取3mg玉米赤霉烯酮标准品,加无水乙醇溶解并转入100mL容量瓶中,加无水乙醇至刻度,此标准溶液含玉米赤霉烯酮0.03g/L。吸取此标准溶液1mL,用无水乙醇稀释至10mL,此标准溶液1mL含玉米赤霉烯酮3μg。将此标准溶液置于4℃冰箱备用。3.仪器小型粉碎机、电动振荡器、紫外线灯、玻璃板(5cm×20cm)、薄层板涂布器、微量注射器。4.分析步骤(1)提取及纯化称取20g粉碎的试样,置于250mL具塞瓶中,加6mL水和100mL乙酸乙酯,振荡lh,用折叠式快速滤纸过滤,量取25mL滤液于75mL蒸发皿中,置水浴上将溶液浓缩至干,再用25mL三氯甲烷分3次溶解残渣,并转移至100mL分液漏斗中,在原蒸发皿中加入10mL1mol/L氢氧化钠溶液,然后用滴管沿分液漏斗管壁离三氯甲烷层1~2cm处加入1mol/L氢氧化钠溶液,并轻轻转5次,防止乳化,静置分层后,将三氯甲烷层转移至第2个100rnL分液漏斗中,再慢慢加入10mL,1mol/L氢氧化钠溶液,轻轻旋转5次,弃去三氯甲烷层,将第2个分液漏斗中的氢氧化钠溶液合并人第一个分液漏斗中,用少许蒸馏水淋洗第2个分液漏斗,洗液倒入第1个分液漏斗中,加入5mL三氯甲烷,轻轻振摇,弃去三氯甲烷层,再用5H止三氯甲烷重复振摇提取一次,弃去三氯甲烷层。在氢氧化钠溶液中加入6mL 1.33mol/L磷酸溶液后,再用0.67mol/L磷酸调节pH至9.5,于分液漏斗中加入15mL三氯甲烷,振摇20~30次,将三氯甲烷层经盛有约5g无水硫酸钠的定量慢速滤纸,滤于75mL蒸发皿中,最后用少量三氯甲烷淋洗滤器,洗液合并于蒸发皿中,将蒸发皿置水浴上通风蒸干。待冷却后在冰浴上准确加入丙酮1mL,充分混合,用滴管将溶液转移至具塞小瓶中,供薄层点样用。(2)薄层色谱①薄层板的制备 称取3g硅胶G,加7~8mL蒸馏水,研磨至糊状后,立即倒人涂布器内,推成5cm×20cm薄层板三块,室温干燥后在105℃活化lh,取出放于燥器中备用。②展开剂 三氯甲烷-甲醇(95:5)15mL.或甲苯一乙酸一甲酸(6:3:1)15mL任选一种。③点样 在距薄层板下端2.5cm的基线上用10μg微量注射器滴加试样液三点:滴1点为标准液10μL,滴2点为试样提取液30μL,滴3点为试样提取液30μL加标准液10μL,滴加时可用吹风机冷风边吹边加,点1滴吹干后再继续滴加。④展开在展开槽中倒入展开剂,将薄层板浸入溶剂中,展至10cm,取出挥干。⑤观察与评定 薄层板置短波紫外线(254nm)下观察,样液点处于标准点相近位置上未出现蓝绿色荧光点,则试样中玉米赤霉烯酮的含量在方法灵敏度50g/kg以下;若出现荧光点的强度与标准点的最低检出量的荧光强度相等,而且此荧光点与加入内标的荧光点重叠,则试样中玉米赤霉烯酮的含量为50μg/kg;若出现荧光点的强度比标准点的最低检出量强,则根据其荧光强度估计减少滴加的体积(μL),或将样液稀释后再滴加不同的体积(μL),直至样液的荧光强度与最低检出量的荧光强度一致为止。
[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/06/202406210931145915_8718_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img] 玉米呕吐毒素检测仪是一种专门用于检测玉米中呕吐毒素含量的设备,它在保障食品安全、维护人类健康方面发挥着至关重要的作用。该仪器具备一系列独特的特点,使其在众多检测设备中脱颖而出。 首先,玉米呕吐毒素检测仪具有高灵敏度和高准确性的特点。它采用先进的检测技术,能够精确地检测玉米中呕吐毒素的含量,即使含量极低,也能准确捕捉。同时,该仪器还具备高度的稳定性,能够确保检测结果的可靠性。 其次,玉米呕吐毒素检测仪操作简便,易于使用。仪器设计人性化,操作界面清晰明了,用户只需按照说明书或操作提示进行简单操作,即可完成检测过程。此外,该仪器还具有自动化程度高的特点,能够减少人为因素对检测结果的影响。 再者,玉米呕吐毒素检测仪具有快速检测的特点。在食品安全领域,时间就是金钱,能够快速得出检测结果对于企业和监管部门来说至关重要。玉米呕吐毒素检测仪能够在短时间内完成检测,大大提高了工作效率。 此外,玉米呕吐毒素检测仪还具有广泛的应用范围。它不仅可以用于玉米的检测,还可以用于其他粮食和食品的呕吐毒素检测,为食品安全监管提供了有力支持。 总之,玉米呕吐毒素检测仪凭借其高灵敏度、高准确性、操作简便、快速检测以及广泛的应用范围等特点,在食品安全领域发挥着重要作用。随着科技的不断进步,相信未来会有更多先进、高效的检测设备问世,为食品安全保驾护航。
主料:鲜玉米一个步骤:1、把玉米须去掉,洗净。用礤子把玉米粒礤成玉米碎。把玉米碎收到碗中备用。2、锅中加两小碗水,水烧开后再倒玉米碎,防止糊锅。不停的用勺子搅拌。开锅后煮上3分钟即可。做玉米粥加点碱在做玉米粥、玉米面糊糊、玉米面窝头的时候,不要忘记加些碱。这是因为玉米里的烟酸有63%~74%是不能被人体吸收利用的结合型烟酸,长期食用可能会发生糙皮病。为避免这种情况,最好是在煮玉米(米查)粥、玉米面糊糊、做窝头时适量放些碱,使玉米中结合型烟酸释放出来,变成游离型烟酸被人体所用,对营养最有好处。当然,除了做玉米粥,还可以把玉米直接煮食。煮玉米的窍门将玉米最外侧厚皮剥掉,只留最内层两层薄皮,去除须子后洗净。放入锅中,加清水没过玉米表面,大火煮开,盖上盖煮8~10分钟;▲ 甜玉米水开后煮8分钟,黏玉米水开后煮10分钟,口感最理想;▲ 煮好后立即夹出,沥干水分。不要长时间浸泡在水中,否则玉米味就不浓了;▲ 吃不完的玉米,用保鲜膜包好或装入食品袋中,冷冻保存。玉米还能打碎吃玉米糁,是玉米熟后磨成小颗粒,可用来煮粥,养脾胃,更宜于吸收,所以非常适合中老年人来食用。
那位朋友有玉米浆的检测方法及指标啊?是稀的玉米浆,哈哈
用CARD-农残速测卡测玉米农残前该怎样进行样品前处理?是打碎吗?用均质机打碎还是用研钵?们做玉米罐头.
【实验目的】:检测街头小商贩所卖的煮玉米是否为用糖精水煮熟。 【实验材料】:在太原街时尚地下商业广场买到的甜玉米一根(很多人反映这里买到的玉米非常甜);小北街附近市场商贩售卖的甜玉米一根;某快餐店所买到的玉米一根; 【实验地点】:沈阳农业大学园艺学院生理实验室 【实验人】:沈阳农业大学园艺学院在读博士 刘爽 【实验器材】:721分光光度计;沸水浴锅;烧瓶;酒精灯;试管若干;烧杯 【实验药品】:纳氏试剂(利用碘化汞和碘化钾按在碱液中配得);浓硫酸1∶1;双氧水;硫酸铵 【实验原理】:糖精钠和钠氏试剂能产生化学反应生成黄色物质,再利用分光光度计捕捉颜色变化来确定糖精钠的含量。(吸光值为正数时说明可能含有糖精钠)
水分测定仪仪品牌:[url=http://www.tjdat.com]德安特[/url] 型号:[color=#FF9900][b]ES-F103[/b][/color]系列 测试品:晾晒后的玉米测试目的:秋收的季节到来,粮食的储存运输也迎来了高峰期,在这个过程中粮食的水分含量不仅对于其保质期有很大的影响,也关系着买卖双方的经济利益,如果粮食水分含量过高,在充分干燥后重量差距过大会使买方蒙受不小的损失,所以测量粮食的水分是必要的一道检测手续,今天我们将测试市场上购买的新鲜玉米晾晒一周后的水分含量。第一步:开箱取出水分仪主机,配件包括砝码、支架、样品盘、防风盘、电源线等;第二步:将防风盘、支架、样品盘一一装好,接通电源,按下开机键,显示屏进入开机界面,首先按去皮键减去样品盘重量,后将[b][color=#FF9900]100g[/color][/b]砝码放入托盘进行校准;第三步:将玉米一粒粒掰开,放入搅拌机中进行搅拌,充分搅拌成玉米面后,用实验勺取365g玉米面均匀铺在样品盘上,设置好合适的温度后盖下上盖,按下“START”键开始测试;蜂鸣两声后,仪器自动停机,测试结束,可在液晶显示屏查看测试后玉米面的水含量为47.02%;第四步:复位仪器,待仪器冷却至40℃以下后,再取4g左右玉米面均匀铺在样品盘上,重复上述测试步骤;测试结束后得出第二组数据,显示样品的水分含量为46.95%;数据基本相同误差仅为0.07%,表示测试结果可靠,可重复性好。[table][tr][td]玉米面[/td][td]初始质量(g)[/td][td]测试温度(℃)[/td][td]水分含量(%)[/td][/tr][tr][td]第一次[/td][td]4.365[/td][td]105[/td][td]47.02[/td][/tr][tr][td]第二次[/td][td]4.527[/td][td]105[/td][td]46.95[/td][/tr][/table]注意事项:○ 仪器使用过程中会产生高温,所以测试过程中不要再仪器周围放置易燃易爆物; ○ 测试粮食产品时最好将产品搅碎,再进行测试,保证测试出的水分含量的准确性; ○ 水分测定仪为精密仪器,测试过程中应避免依靠按压摆放仪器的台面,避免影响测试结果; ○ 测试后一起还处于高温中,清理部件时要小心谨慎,防止烫伤。 ○ 在测试的过程中的任何时候都可以按【停止键】终止本次测量。
根据资料,玉米籽粒内部水分与干物质的比重是1:1.65。玉米在高温降水的过程中,水分在散发,其籽粒内部的干物质的重量也在下降。内部干物质在高温作用下,发生化学反应使其重量下降,导致单位体积内重量发生变化,使容重降低。通过容重器 玉米容重器 可以测定玉米容重下降的比例。玉米是一种胶体毛细管多孔物料,主要成分为蛋白质、脂肪、水分、维生素、矿物元素等物质(根据John H.Martin测得)。玉米的品种不同,产地不同,其化学组成也有差别。粉质品种的玉米含淀粉和脂肪较高,而硬质米粒品种的玉米则富含蛋白质等。玉米中淀粉含量占60%,蛋白质占10%,脂肪占4%。我们通过实验得到:玉米经过高温后,造成品质的下降和干物质的损耗。资料表明淀粉在超过70℃时就会出现淀粉糊化,温度再升高就会出现糊精。蛋白质对热的敏感性最强,玉米在热的作用下时间越长,则蛋白质变性程度越大。脂肪在温度的作用下分解为脂肪酸,从而使粮食的脂肪酸值加大。根据北京农业大学和北京粮食局的材料,玉米在温度上升的过程中,随时间的延长,其籽粒内的干物质的损耗会不断地增加,玉米的质量会下降。粉质玉米因淀粉和脂肪含量多,在高温的作用下脂肪酸分离越快,淀粉糊化成度强,干物质损耗大一些。硬质玉米蛋白质多一些,在高温作用下也会有一定有损耗。所以说,单位体积的容重会随干物质的损耗程度而相应地减少。根据粉质玉米和硬质玉米的内部含量,在相同的温度作用下,粉质玉米要比硬质玉米干物质损耗要大,所以容重要降低的多一些。容重的降低可以通过电子容重器来得到。反之硬质玉米容重要降低的少一些。同时玉米在高温作用时间的长与短也与干物质损耗多少有关。在高温作用下时间越长,干物质损耗越大,脂肪酸分离越多。时间越短,干物质损耗小,脂肪酸分离少淀粉糊化少一些。说明玉米在高温烘干次数多、流程长,脂肪酸值越高,干物质重量下降值要大一些。玉米在高温烘干次数少、流程时间短,脂肪酸值相对要低一些,干物质重量下降值要相对小些。
[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/01/202401190854415357_3586_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img] 玉米黄曲霉素检测仪器是一种专门用于检测玉米中黄曲霉素含量的仪器。黄曲霉素是一种剧毒的致癌物质,长期摄入含有黄曲霉素的食物会增加患癌症的风险。因此,玉米黄曲霉素检测仪器的使用对于保障食品安全和人民健康具有重要意义。 玉米黄曲霉素检测仪器的工作原理通常是通过特定的检测方法,如荧光光谱法、高效[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p][color=#3333ff]液相色谱[/color][/url]法等,来检测样品中的黄曲霉素含量。这些方法能够准确地测定出样品中黄曲霉素的种类和浓度,从而为食品安全提供保障。 玉米黄曲霉素检测仪器的使用非常方便,只需要将样品放入仪器中,经过一定的处理和检测,即可得到检测结果。相比于传统的人工检测方法,玉米黄曲霉素检测仪器具有更高的准确性和可靠性,并且能够大大缩短检测时间,提高检测效率。 除了玉米黄曲霉素检测仪器外,还有许多类似的食品安全检测仪器,如用于检测农药残留、重金属含量等的仪器。这些仪器的使用能够大大提高食品安全的保障水平,为人民的健康提供更加可靠的保障。 总之,玉米黄曲霉素检测仪器是一种重要的食品安全检测仪器,其使用能够为保障食品安全和人民健康做出贡献。随着科技的不断进步和应用,相信未来会有更多的类似仪器出现,为食品安全保驾护航。
奶香玉米怎么做的?在煮玉米的水开后,倒入适量牛奶和一小块黄油,小火再煮一会儿,便可以煮出好吃的奶香玉米。需要提醒的是,玉米煮好后要马上夹出、沥干水分,否则会影响味道和口感。
转基因玉米现在究竟是否有害?是不是甜玉米都是转基因玉米?金银玉米和紫糯玉米算不算转基因玉米?怎样区分转基因食品?
夏天的蔬菜种类很多,其中玉米是每家每户都会吃的一种,玉米的功效有什么?玉米的功效 1、健脾益胃 玉米在北方是粗粮,在南方则为饲料。但从药食同源角度说,玉米的性味甘、平,归胃、膀胱经,有健脾益胃、利水渗湿作用。 2、抗衰老 玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸,动物实验证明这些成分有抗衰老作用。 3、防止便秘,防止动脉硬化 玉米含有丰富的纤维素,不但可以刺激胃肠蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸,其中亚油酸占60%,可清除血液中有害的胆固醇,防止动脉硬化。 4、防癌 玉米不但含有丰富的维生素,而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多,也有益于抑制致癌物。 5、美肤护肤功效 玉米还含有赖氨酸和微量元素硒,其抗氧化作用有益于预防肿瘤,同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等,对保护神经传导和胃肠功能,预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。 6、降糖功效 玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用,民间多用以利尿和清热解毒。如慢性肾炎或肾病综合征患者,可用干燥玉米须50~60克,加10倍的水,文火煎开,每天分3次口服,对糖尿病患者降低血糖十分有益,只是作用迟缓,以经常饮用为宜。 7、通便功效 玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克,凉水浸泡半天,慢火炖烂,加入白薯块,共同煮熟,喝粥吃白薯,可缓解老年人习惯性便秘。 虽然玉米的功效众多,更是抗眼睛衰老的佳品。专家提醒,吃玉米时应注意嚼烂,以助消化。另外,腹泻者、胃寒胀满者、胃肠功能不良者一次不可多吃,并尽量吃新鲜玉米。 8、预防肿瘤功效玉米含有赖氨酸、微量元素硒,有预防肿瘤的作用。玉米还含有丰富的B族维生素、烟酸等,对保护神经传导和胃肠功能,预防脚气病、心肌炎是有效的。 9、利胆、止血功效 玉米须制剂能促进胆汁排泄,降低其粘度,减少其胆色素含量,因而可作为利胆药用于无并发症的慢性胆囊炎、胆汁排出障碍的胆管炎患者。它还能加速血液凝固过程,增加血中凝血酶元含量,提高血小板数,故可作为止血药兼利尿药应用于膀胱及尿路结石。 食用玉米禁忌 1、变质玉米可致癌,玉米容易被黄曲霉菌污染,而黄曲霉菌产生强致癌物黄曲霉毒素,所以玉米应保存在干燥、通风处,霉烂、变质的玉米不可食用。 2、南方人喜食大米,从健康角度来看,单纯吃大米并不科学,建议增加些杂粮,特别应把玉米看成是维护健康的重要食品,并尽量吃新鲜玉米。吃玉米时应注意嚼烂,以助消化。腹泻、胃塞胀满、胃肠功能不良者一次不可多吃。
玉米淀粉含量测定相关在玉米淀粉含量的测定中,我们使用的是酸水解法, 先将玉米转化---淀粉---最后至还原糖,想知道怎么检测玉米是否酸解彻底,淀粉是否彻底转化成还原糖??
玉米等级是按单位体积内标准水分玉米重量来划分的,有专门测玉米容重的仪器,其容量为1升,按照国家标准(GB1353-2009)要求的操作方法,即可测量你想要了解的玉米的容重。 现行国家标准共分5个等级,具体等级为:一等容重大于或等于720g/l,二等容重大于或等于685g/l小于720g/l,三等容重大于或等于650g/l小于685g/l,四等容重大于或等于620g/l小于650g/l,五等容重大于或等于590g/l小于620g/l,容重低于590g/l的为等外品。 水分是指单位重量玉米含水量占总重量之比来划分的,大多以0.5%为计算单位,一般在东北地区玉米的安全水分(能够保证粮食安全储存的水分)为14.0%,不同地区的玉米安全水分不同。测量水分的简单方法是使用快速水分测定仪,其速度快,但会有一定的误差,比较准确的方法是将玉米拿到粮食部门的检验室内,使用粉碎机将玉米粉碎称重,放入恒温烘箱内烘焙规定时间后,冷却至室温后称重,其重量差与烘前重量之比即为玉米的含水量,以前粮食部门的检验人员大多可凭感观确定玉米含水量,不过为了保护农民利益和公平交易等为出发点,现在国家已基本上禁止检验人员凭感观检验玉米水分了。一般在东北地区新收获玉米含水量在27%左右,在南中原以南地区一般在14%左右。不过新收获玉米含水量与近成熟期的天气、玉米的成熟度等有关系。注:部分内容有广告嫌疑,已删除!
最近,网曝街头玉米都是玉米香精煮的,所以才有“百里飘香”的香气,而且称“玉米香精可以使玉米香气浓郁,且放一整天都不会变馊”,很多人表示很担心:玉米香精是什么?真的能让玉米久放不坏吗?对人体危害大吗? 玉米香精里都有什么? 微博里很多说是“洗洁精”煮玉米。不过,根据目前的报道来看,其实是“玉米香精”,新闻报道里写道,玉米香精的配料是纯净水、食用酒精、丙二醇、食用香料。 酒精大家都不陌生。乙醇可以作为加工助剂使用。那么丙二醇是什么呢?丙二醇是一种粘稠、微甜的液体,具有吸湿、润滑和抗菌作用。它有非常广泛的商业用途,在食品、化妆品、药物和日用品上都有应用。丙二醇跟酒精其实是近亲,俩人关系颇近,结构也类似,所以,经常也跟酒精一起并用,可以增加抑菌效果。这也是玉米一天卖不完、第二天还能接着卖“不会馊”的原因。 食用香料就是一些香精成分,使用香料的种类非常多,我国标准GB 2760-2014《食品添加剂使用标准》中允许使用的食用合成香料有上千种,这里主要就是一些类似玉米香味的物质。 玉米香精安全吗? 酒精大家不陌生,喝酒的习惯也不少,大家应该不会担心。 丙二醛的安全性如何呢?丙二醇跟酒精非常类似。丙二醇在人体内可被氧化代谢,变成醋酸和丙酮酸进入人体正常代谢过程,所以,它对人体并没有危害。而且,跟酒精一样,如果大量食用丙二醇也有急性毒性的,急性毒性的症状跟喝酒喝多了的表现有些相像,包括失去平衡感、头昏等。丙二醇的大鼠半数致死量为每公斤体重6423mg,有研究连续104周给大鼠饲喂每公斤含丙二醇200-2100 mg的食物,未发现动物死亡或者明显异常。国际食品法典委员会的食品添加剂JECFA对其进行安全性评价认为其每日适宜摄入量ADI值为每千克体重不超过0-25mg。美国食品药品监督管理局FDA认为,当丙二醇的摄入量达到或者接近致死量(每千克体重超过6克)时,在一些动物实验中发现可能会造成动物的肾脏损伤,不过,鉴于人类平时一般摄入量极低,根本没有证据认为丙二醇会对人类造成危害,所以,FDA对丙二醇的安全评定为GRAS,即一般认为安全。可以认为,合理使用丙二醇不用太担心。 食用香料种类多,安全性大多较好,世界各国包括我国都没有制定各种香料的最大使用量和残留量标准,只是要求使用者“按生产需要适量使用”。不过,消费者倒也不用担心商家加太多有害健康,因为香精是一类具有“自我限量”特征的物质,少量用,人们会觉得很香,但是,如果用太多了就会产生相反的效果,不仅不会得到宜人的香味,反而会产生刺鼻、让人厌恶的气味,想多加也是不可能的。这就好比大家用香水,少量喷洒香味清新淡雅,用多了就让人难以接近了。所以,倒也不用太担心香料的安全性。 即使安全不该用来煮玉米棒 这么看来,玉米香精中的几种物质还比较安全,那么,是不是就意味着它可以用来煮玉米呢?其实是不行! 首先,我国食品添加剂标准GB2760-2014对丙二醇的食用范围规定里并没有玉米,所以,用来煮玉米就属于超范围使用,属于违法行为。其次,我国标准GB 2760-2014《食品添加剂使用标准》中表B.1中明确规定不得使用使用香料的食品名单,就包括新鲜蔬菜和新鲜水果、原料等食材,原粮中禁止添加食用香料或香精。所谓原粮,就是指未经加工的粮食,新鲜玉米棒就属于此类。所以,不论这款玉米香精是否会对人体有害,它都不允许用来煮玉米棒;如果有使用那肯定是违规的行为。 因此,玉米香精不能用来煮玉米棒。但是,这并不意味着吃了这样的玉米棒就会有害,大家不用过于担心其中所含的丙二醇、香精等食品添加剂。其实更应该担心的是一些商家使用劣质玉米棒,为了掩盖劣质玉米棒而用香精掩盖,这倒可能影响消费者的健康。作为监管者应该加强监管,防止商家滥用食品添加剂。建议大家:(1)虽然说不一定有什么危害,但如果实在担心,就自己买新鲜玉米棒在家煮着吃;(2)在外买玉米棒时尽量不屈小摊小店,去正规一点的餐馆购买。
我手上有1、GB植物性食品中甲胺磷的检测方法;2、动物性食品中甲胺磷的检测方法;3、CDPA-MRSM(美国加州食品农业部);4、FDA;5、日本(肯定列表制度)。 我想大家来讨论玉米甲胺磷的提取、净化、浓缩方法,我想玉米毕竟成分不算太复杂(玉米主要是含碳水化合物)。 举个例子:提取方法有乙腈法—CDFA(US);丙酮法—FDA(US);乙酸乙酯法—欧盟法;混合溶剂法(乙腈-丙酮-甲醇) — FDA(US)等,大家来讨论出最好最有效的方法。
维生素含量非常高 http://www.zhongyao365.com/uploads/200912/1259740334d5uZMpLN_s.jpg玉米 玉米中含有大量的营养保健物质,除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素等营养物质。专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食进行了营养价值和保健作用的各项指标对比,结果发现,玉米中的维生素含量非常高,为稻米、小麦的5~10倍,而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如,甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1~2倍,“生命元素”硒的含量则高8~10倍,其所含有的17种氨基酸中,有13种高于普通玉米。 钙含量接近乳制品 科学检测证实,每100克玉米能提供近300毫克的钙,几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙,6周后血压能降低9%。玉米中的植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力。 可降低人体胆固醇 美国科研人员在研究中还发现,经常食用玉米皮和玉米油对降低人体胆固醇十分有益。他们曾选择平均年龄为55岁的70位老人,其中50男20女,这些人的胆固醇含量都比较高,而且住院治疗时间都在2年以上而效果不理想。这些人在接受试验时,研究人员把玉米经过精磨细研,并佐以蒜粉、黑胡椒、芹菜等作料,用西红柿或汤调和成食物,试验前一个半月每人每天吃20克,后一个半月每人每天吃40克,三个月后再经检查,发现70个人血液中的甘油三脂都有所下降,有60个人的胆固醇降低了。
呵呵!吃遍玉米,还没吃过这样的,不知道吃起来是什么味?[img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/01/201701191649_621499_1844026_3.jpg[/img]
得票11 推荐理由: 转基因话题一直是社会及学术界很有争议的话题。所以在此推荐。来源:经济观察报 http://business.sohu.com/20101120/n277775669.shtml国际食物政策研究所 (IFPRI)所长樊胜根博士没有想到,他在国内一个会议上对中国大豆政策发表的观点,竟惹来美国方面的不满。 会议结束刚返回华盛顿总部,他就接到来自美国政府机构、各大粮商代表以及行业协会的众多电话和电子邮件,善意地“提醒”他,那些言论违背了WTO自由贸易原则。 樊胜根还兼任中国农业科学院国际农业与农村发展研究中心主任,是享有国际权威的粮食问题专家,他认为中国决策层在大豆问题上存在战略性失误,导致国内非转基因大豆在进口转基因大豆的倾销下毫无竞争力。 事实上,樊胜根对中国玉米的担忧更为迫切和现实。今年前七个月,中国玉米的进口量同比增加了56倍;仅在7月份就进口玉米19.4万吨,同比增长了148倍。 进口激增 虽然在官方看来,前七个月28.2万吨的进口数字并不大,但很多业内人士还是注意到,这是近4年来中国首次进口玉米,也是近15年来中国第一次这么大规模地进口玉米。中国玉米进口增长的超速度,被英国《金融时报》形容为“重新点燃了人们对中国粮食安全可能影响全球农业大宗商品市场的担忧”。 芝加哥玉米期货从今年7月以来的近三个月内,连续上涨,突破前期高点,已经累计上涨超过50%。期货界人士认为,这一价格走势不理性,脱离基本面因素,是资金过度炒作玉米。 同是局外人,美国方面包括该国农业部、大豆协会、大豆出口协会和谷物协会在内,却是充满惊喜与期待,他们甚至相信未来中国玉米的市场将和大豆一样潜力无限。 据公开报道,前不久美国谷物协会总裁兼首席执行官托马斯·多尔信心十足地表示,可以借鉴多年的转基因大豆经验,为美国玉米打开中国市场,消除中国消费者对于转基因食品安全方面的顾虑。 但在国内,人们对于玉米的担忧则分歧重重。 4月份媒体报道称,新希望集团今年大量进口美国转基因玉米,由此引来行业外人士对“转基因”的担忧,而行业内人士则在质疑官方玉米的库存数量。 本报从农业部内部人士处获悉,迄今为止中国已经从美国采购了150万吨玉米。而来自阿根廷方面的消息称,在与中国农业部进行多次磋商后,双方达成2011年中国从阿根廷购买550万吨玉米的双边协议。 美国和阿根廷是国际上最大的两个玉米供应国,两国出口的基本全是转基因玉米。全球玉米贸易更多的是美国,其玉米出口量占全球玉米出口的50%以上;阿根廷方面玉米出口占不足30%的份额。 上述农业部人士称,中国今明两年进口的全是转基因玉米,其中国有企业主要集中在中粮集团,非国有企业进口最大的当数新希望集团。 对于今年中国进口玉米数据猛增,国家发改委、农业部和国家粮食局等方面的回复一致是,玉米价格差比较大,因此企业选择了国外价格低的转基因玉米。而据中储粮内部高层透露,相对于小麦、水稻两大主粮来说,官方的玉米库存偏低。 樊胜根希望中国在玉米政策方面不要重蹈大豆的覆辙。据最新的统计,中国大豆需求对外依存度已经高达78%,而早在前几年,外资在我国油脂加工行业就控制了超过70%的压榨能力。 库存谜团 近几年,中国常年玉米产量和消费量都在1.5亿吨以上,属于世界玉米生产和消费大国。从消费用途看,主要是饲料消费和工业消费,占玉米总消费量的90%左右。相对小麦、稻谷等口粮品种,宏观经济形势对玉米消费影响较大。 国家统计局数据显示,去年中国玉米总产量为3297亿斤,比2008年减少了39亿斤;去年玉米的总消费量为2967亿斤,比2008年增加78亿斤。中华粮网最新发布的供需报告则显示,今年玉米产量预计达到3300亿斤。 尽管外界普遍认为,去年国内几大玉米主产区都遭遇大旱,减产幅度很大,但据统计局公布的数据,去年国内玉米仍然是产大于需。值得注意的是,去年玉米产量数据推迟至今年5月下旬才公开,曾让外界充满期待,公布后却遭到一片质疑。 此前,从3月初开始,继大蒜、绿豆价格大幅蹿高之后,玉米价格也逐步上涨,到4月份玉米价格涨幅已很大,惊动了国家发改委、国家粮食局等相关部门。为了平抑价格,自4月13日起,国家启动了2010年度临时储备玉米竞价交易。但奇怪的是,每周一次的临储拍卖都是100%成交,价格也出现越抛越高的反常状况。 5月下旬,在停止拍卖一段时间之后,以限制加工企业盲目囤粮为目标,国家修改了临储玉米竞价交易规则,继续投放储备玉米,当时玉米价格稍有回落。但一个月不到,玉米价格又恢复上涨,8月份甚至达到每吨1976元,创历史新高。 尽管同期国内小麦和水稻也出现上涨,但本报从国家发改委、农业部和国家粮食局等方面获悉,国家对玉米价格上涨尤为担忧。接受记者采访的多位业内人士也认为,前段时间国家发改委、财政部和国家粮食局下发了多份规范农产品市场的文件,都是冲着玉米价格上涨而来。 知情人士透露,下一步国家发改委等部委及各地政府将出台一揽子控制物价上涨的措施,具体可能包括限价、“菜篮子”市长负责制、价格补贴以及严惩囤积居奇等,尤其加大对炒作玉米行为的惩罚力度,直指当前的玉米收购主体。 下游的力量 在政府部门一连串整治市场手段的背后,到底是什么力量在收购玉米拉高价格呢? 国家发改委、国家粮食局等官方目前对外的说法一致是,游资炒作、企业囤粮和粮农惜售所致,但本报从多位业内人士处了解到,中国玉米市场供求已经出现不平衡状况。 其中,库存量是否充裕只是一个方面。新希望集团一位高层人士对本报分析,近几年,国内饲料养殖业和深加工玉米需求都明显增长,使得国内玉米消费量每年都在大幅增加。 其中一个值得注意的身影就是外资。据中国饲料工业协会的数据显示,截止到2008年底,在中国饲料行业内有中国港澳台企业153家、外商企业282家。与国内饲料企业相比,国外饲料企业通常具有投资大、规模高、技术强等特点,而且这些外资饲料企业大多是战略性投资者。 中国饲料工业协会人士告诉本报,饲料行业内的外资企业通常通过两种方式在中国拓展他们的业务:一是独资,在全国建厂布局,比如嘉吉、希杰等;二是通过合作并购、投资入股的方式在中国谋求发展和获取利益,如英国饲料营养公司(ABN)、荷兰泰高饲料公司等。 据悉,嘉吉、泰高这样的跨国巨头已由前些年的在中国内地试探性投资,转向包括饲料产业在内大规模的涉农产业投资。 比如,仅泰国正大集团一家就在中国投资建立了130多家饲料企业,占据中国饲料市场20%左右的份额,其他的跨国知名集团公司,如康地、普瑞纳、嘉吉等公司也早已开始布局。 玉米的下游产业主要是养殖业和深加工产业,这一领域同样少不了外资的光顾。2009年3月,正大集团在北京平谷300万只蛋鸡项目启动,该项目总投资5.82亿元,基本能满足北京市蛋品消费总量的五分之一。更早前,正大集团已在新疆签署协议,准备投资建设年养殖150万只蛋鸡、1500万只肉鸡、5万头生猪的养殖基地。 近期猪肉价格和禽蛋价格的不断走高,推动了玉米需求的继续增加。反过来玉米价格的变动则直接影响着这些生活必需品的消费价格,毫无疑问,这一趋势将至少延续到春节前后。 截至11月5日,全国22个省市的猪肉均价已超过20.16元/公斤。禽蛋价格也大抵相似,国内白条鸡的零售价格已经上涨至16.27元/公斤,鸡蛋价格上涨至8.87元/公斤。
最近在检测玉米中的黄曲霉毒素b1遇到了一些问题想寻求大家的帮助。 我先是用国标(GB5009.22-2016)中的高效[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p][color=#3333ff]液相色谱[/color][/url]-柱前衍生法跑了标品和样品(标品未衍生),流动相(甲醇乙腈50+50,水,梯度洗脱),标品从1ug/ml浓度开始有尖峰,低于1ug/ml的也有峰但不是尖峰,类似第一张图。但由于标品浓度跑的太高,样品浓度可能不在线性范围内,所以后面又利用甲醇水50+50柱后衍生跑了标品(浓度从1ng/ml到100ng/ml),但是均为跑出结果,图形算是波浪,冲了很久的柱子进样还是波浪,如第二张图,都是荧光检测器。想问下大家低浓度跑不出东西可能是什么原因? 还有想问下大家关于检测限和定量限我要怎么确定,因为我不知道样品中含有多少黄曲霉毒素,我怎么确定我跑的标曲范围是否适用?[img=,690,125]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/07/202307161349357771_4933_6035573_3.png[/img][img=,690,148]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/07/202307161349401476_8259_6035573_3.png[/img]
公司最近进了一批速冻玉米粒,闻起来有点发酸,我们公司的玉米粒接收标准上只有菌落总数,可溶性糖和淀粉这几项指标,检测出来的结果就只有糖不合格,但是发酸就不知道是什么原因了,求助一下,发酸应该检测什么指标,正常的甜玉米粒这些指标应该是怎样的,谢谢!
[align=center][img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/08/201808301346033827_479_676_3.jpg!w690x690.jpg[/img][/align]1、增强脑力[color=#666666]玉米能刺激大脑细胞,增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。常食玉米有益健康。 [/color][color=#666666][b]2、降糖[/b][/color][color=#666666][color=#666666]玉米中的不饱和脂肪酸含量较高,有利于预防动脉粥样硬化、冠心病、心肌梗塞等疾病。玉米须有利尿降压、降糖作用,煎汤饮用,可作为高血压、糖尿病者的日常饮料。[/color][b]3、降血脂降血压[/b][/color][color=#666666][color=#666666]玉米中的不饱和脂肪酸含量较高,有利于预防动脉粥样硬化、冠心病、心肌梗塞等疾病。玉米须有利尿降压、降糖作用,煎汤饮用,可作为高血压、糖尿病者的日常饮料。[/color][b]4、预防胃肠疾病[/b][/color][color=#666666][color=#666666]玉米富含镁元素,能加强肠蠕动,促进机体排出废物,不仅能预防便秘、痔疮,还能预防结肠癌和促进已患肠癌的病人好转。[/color][b]5护眼[/b][/color][color=#666666][color=#666666]玉米含有黄体素、玉米黄质,尤其后者含量较丰富,因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳食物。经常用眼的人,应多吃一些黄色的玉米,缓解黄斑变性、视力下降,叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线。 [/color][b]6、抗衰老[/b][/color][color=#666666][color=#666666]玉米含有黄体素、玉米黄质,尤其后者含量较丰富,因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳食物。经常用眼的人,应多吃一些黄色的玉米,缓解黄斑变性、视力下降,叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线。 [/color][b]7、美容护肤[/b][/color][color=#666666][color=#666666]玉米还含有赖氨酸和微量元素硒,其抗氧化作用有益于预防肿瘤,同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等,对保护神经传导和胃肠功能,预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。[/color][b]8、强化骨骼[/b][/color][color=#666666][color=#666666]玉米还含有赖氨酸和微量元素硒,其抗氧化作用有益于预防肿瘤,同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等,对保护神经传导和胃肠功能,预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。[/color][/color]
玉米赤霉烯酮如何检测?
冷库里的冷冻甜玉米如果检测农药残留是否是按蔬菜累检测?执行标准应该用那个?检测农药残留应该检测那几相?
现在遇到几个项目玉米脂肪酸检测目前用的比色滴定,比色效果不好。
中国计量科学研究院、中国科学院生态环境研究中心,各相关检验检测机构: 为充分发挥检验检测对“一带一路”倡议的技术支撑作用,提升“一带一路”沿线国家粮食、食品和水质安全检验技术保障能力,经研究,认监委决定开展“玉米粉中玉米赤霉烯酮检测”和“水中铅和亚硝酸盐检测”能力验证活动,组织国内相关检验检测机构并邀请“一带一路”沿线国家检验检测技术机构共同参与,提升相关国家和地区检验检测机构的技术水平,为后续双边多边合作、业务交流和技术能力提升奠定基础。现将有关事项通知如下: 一、项目承担单位 本次能力验证计划由认监委组织,委托中国计量科学研究院承担“玉米粉中玉米赤霉烯酮检测”项目实施,委托中国科学院生态环境研究中心承担“水中铅和亚硝酸盐检测”项目实施。 二、检测标准和参加要求 玉米粉中玉米赤霉烯酮的检测标准为《食品中玉米赤霉烯酮的测定》(GB 5009.209—2016);水中铅和亚硝酸盐的检测标准为《生活饮用水标准检验方法》(GB/T 5750—2006),《水质 65种元素的测定 [url=https://insevent.instrument.com.cn/t/yp][color=#3333ff]电感耦合等离子体质谱[/color][/url]法》(HJ 700—2014)或《水和废水监测分析方法》(第四版)。 已取得认监委颁发的检验检测机构资质认定证书,且具备食品中玉米赤霉烯酮、水中铅和亚硝酸盐检测项目资质认定的国家产品质检中心和相关食品复检机构应当报名参加本次能力验证;因故不能报名参加的,须向项目承担单位提交书面说明;认监委和项目承担单位将从报名单位中各选取10家国内检验检测机构参与本次能力验证。 项目承担单位负责联系和邀请“一带一路”沿线国家和其他发展中国家的检验检测机构参加本次能力验证。 三、能力验证样品信息 “玉米粉中玉米赤霉烯酮检测”能力验证项目测试样品为玉米全粉,样品规格90克/包,每个检验检测机构发2包,合计180克。 “水中铅和亚硝酸盐检测”能力验证项目测试样品为水溶液,样品规格20毫升(装于洁净安瓿瓶中),每个检验检测机构随机发2个浓度水平样品,每个浓度水平各1瓶。 四、时间安排 (一)报名:2019年7月25日—8月30日; (二)样品发放:2019年9月1日—9月5日; (三)检测结果反馈:2019年9月15日前; (四)初步技术分析报告:2019年10月30日前; (五)结果发布:2019年12月前。 五、其他事宜 (一)本次能力验证计划不收取费用。 (二)报名参加的检验检测机构应填写报名表(见附件),通过发送电子邮件方式进行报名。 (三)联系方式 1.“玉米粉中玉米赤霉烯酮检测”能力验证项目 中国计量科学研究院 宋丹,+86+010-64524703,songdan@nim.ac.cn 阚莹,+86+010-64524703,kanying@nim.ac.cn 地址:北京市朝阳区北三环东路18号中国计量科学研究院17号楼,100029 2.“水中铅和亚硝酸盐检测”能力验证项目 中国科学院生态环境研究中心 张梦鸽,+86+010-64849135,szfxsys@126.com 李红岩,+86+010-64849136,hyli@rcees.ac.cn 地址:北京市海淀区双清路18号,100085 附件:1. 玉米粉中玉米赤霉烯酮检测能力验证报名表 2. 水中铅和亚硝酸盐检测能力验证报名表 (此件公开发布) 附件1 [align=center] 玉米粉中玉米赤霉烯酮检测能力验证报名表 [/align][align=center][/align][table=95%][tr][td]项目名称[/td][td=3,1][align=center]玉米粉中玉米赤霉烯酮检测[/align][/td][/tr][tr][td=1,2]检验检测机构名称/法人单位名称[/td][td=3,1] [/td][/tr][tr][td=3,1] [/td][/tr][tr][td]检验检测机构资质情况[/td][td=3,1]□已获资质认定CMA 编号:□已获实验室认可编号: □未获实验室认可[/td][/tr][tr][td]机构资质授权情况[/td][td=3,1]国家 产品质量监督检验中心(如有)国家中心资质认定(CMA)证书编号: (如有)□食品复检机构 □ 非食品复检机构[/td][/tr][tr][td]通讯地址[/td][td=3,1] [/td][/tr][tr][td]联系人[/td][td] [/td][td]联系电话/传真/手机/E-Mail:[/td][td] [/td][/tr][tr][td]拟采用的检测方法[/td][td=3,1] [/td][/tr][tr][td=4,1]说明:检验检测机构应独立地完成能力验证项目的试验;能力验证满意结果作为参加者相关检验检测项目的能力证明,该参加者2年内可免于相关项目的现场评审。鼓励其他政府部门、社会组织及其他方选择使用能力验证结果满意的检验检测机构提供技术服务;在能力验证结果报告中,出于为参加者保密原因,均以参加机构代码表述;检验检测机构填好报名表并返回能力验证提供者后,不得无故退出本次计划;5. 相关国家产品质检中心必须如实填写母体机构和国家质检中心的资质信息。[align=right]检验检测机构负责人签名: [/align][align=right] [/align][align=right]检验检测机构(盖章): [/align][align=right] 年 月 日[/align][/td][/tr][/table] 附件2 [align=center] 水中铅和亚硝酸盐检测能力验证报名表 [/align][table=95%][tr][td]项目名称[/td][td=3,1][align=center]水中铅和亚硝酸盐检测[/align][/td][/tr][tr][td=1,2]检验检测机构名称/法人单位名称[/td][td=3,1] [/td][/tr][tr][td=3,1] [/td][/tr][tr][td]检验检测机构资质情况[/td][td=3,1]□已获资质认定CMA 编号:□已获实验室认可编号: □未获实验室认可[/td][/tr][tr][td]机构资质授权情况[/td][td=3,1]国家 产品质量监督检验中心(如有)国家中心资质认定(CMA)证书编号: (如有)[/td][/tr][tr][td]通讯地址[/td][td=3,1] [/td][/tr][tr][td]联系人[/td][td] [/td][td]联系电话/传真/手机/E-Mail:[/td][td] [/td][/tr][tr][td]拟参加 的项目[/td][td=3,1] □ 铅 □ 亚硝酸盐[/td][/tr][tr][td]拟采用的检测方法[/td][td=3,1] [/td][/tr][tr][td=4,1]说明:1. 检验检测机构应独立地完成能力验证项目的试验;2. 能力验证满意结果作为参加者相关检验检测项目的能力证明,该参加者2年内可免于相关项目的现场评审。鼓励其他政府部门、社会组织及其他方选择使用能力验证结果满意的检验检测机构提供技术服务;3. 在能力验证结果报告中,出于为参加者保密原因,均以参加机构代码表述;4. 检验检测机构填好报名表并返回能力验证提供者后,不得无故退出本次计划;5. 相关国家产品质检中心必须如实填写母体机构和国家质检中心的资质信息。[align=right] 检验检测机构负责人签名: [/align][align=right] [/align][align=right]检验检测机构(盖章): [/align][align=right] 年 月 日[/align][/td][/tr][/table][align=right] [/align][align=right] 认监委 [/align][align=right] 2019年7月24日 [/align]