普通蔬菜

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普通蔬菜相关的耗材

  • 蔬菜水果食用菌QuEChERS方法包
    蔬菜水果食用菌QuEChERS方法包 详情WoGao® QuEChERS产品适用于中国农业部NY/T、美国AOAC和欧盟EN相关方法,广泛应用于水果和蔬菜中的农药残留分析、兽药和添加剂的残留分析。提供灵活的QuEChERS套装,包括不同规格的离心管、提取管、净化管和试剂袋,帮助您快速建立符合标准的检测方法。 特点 根据用户需求提供方法开发及技术支持,支持定制 离心管装填(粉末分配、装填、包装)半自动化,避免人工误差 高质量高纯填料(原装进口),耐高温离心管结晶度高无空白背景干扰,不漏液订购信息 产品名称货号适用基质规格包装15mL净化管WGQES-SQ蔬菜水果和食用菌15ML50包/盒15mL净化管WGQES-SS蔬菜水果和食用菌颜色较深的样品15ML50包/盒陶瓷均质子WGQES-JZZ蔬菜水果和食用菌适用于15ML净化管100个/桶萃取盐包WGQES-Y蔬菜水果和食用菌4g MgSO4,1g NaCl,1g 柠檬酸钠,0.5g 柠檬酸氢二钠50包/盒
  • 水果蔬菜检验分拣系统配件
    水果蔬菜检验分拣系统配件是采用德国技术定制研发的水果蔬菜检验系统和水果蔬菜分拣系统。可以识别腐烂的水果。水果蔬菜检验分拣系统配件应用: 对于水果和蔬菜产业,我们有一个符合大多数的工业标准的模块分析仪概念。在果蔬行业,挑选出不新鲜产品是至关重要的。一个腐烂的水果很容易毁掉整批水果,因此会造成严重的经济损失,孚光精仪公司与德国精密光学系统供应商合作,开发一个简单易用的水果蔬菜质量分析系统,帮助易商和物流公司管理鲜果的分类,运输和储存,该分析技术采用图像和头部空间分析的组合来告知管理者哪些水果蔬菜存在腐烂。 我们鼓励新鲜水果和蔬菜的商业客户联系我们,根据具体需求定制水果蔬菜检验分拣系统。
  • 普通光束解偏器 B0501282
    普通光束解偏器另一种消偏振方法需要在光谱仪内部使用一种经软件控制的解偏器。这种普通光束解偏器由一种步进式驱动器所驱动并受到UV WinLab™ 软件的控制,可在190-2600 nm之间运行并通过采用一种双楔形石英/Suprasil设计而使消偏振效率达到92%。本品需要服务工程师进行安装。订货信息:产品描述部件编号普通光束解偏器B0501282

普通蔬菜相关的仪器

  • 超市蔬菜保鲜加湿器 400-860-5168转3155
    超市蔬菜保鲜加湿器 加湿器企业新闻资讯中心报道:各大超市的蔬菜,水果等新鲜农产品零售区是人流量最为集中的一个区域,也是超市客流量及购物频率的重要推动因素,能够吸引消费者,为超市零售商创造更多让顾客接触其它品类商品的机会。 为了让自家的生鲜商品更能吸引眼球,使果蔬等生鲜农产品长时间保持新鲜,许多大型超市或果蔬专卖店纷纷使用上了正岛ZS-20及ZS系列超市蔬菜保鲜加湿器; 正岛ZS-20及ZS系列超市蔬菜保鲜加湿器可有效地对超市蔬菜、水果以及海鲜等农产品进行保鲜加湿,能有效的给产品补充水分,长期使蔬菜处于新鲜状态,以吸引大量顾客;不仅保持了蔬菜水果的质量及新鲜度,还大大降低因失水而失重产生的经济损失。 正岛ZS-20超市蔬菜保鲜加湿器及ZS系列超声波加湿器产品,对于其他加湿方式的加湿器而言,具有【雾化颗粒细】 、【使用能耗低】 、【雾化能效高】,【加湿速度快】的显著优势,避免由于湿度过大,造成浪费,以达到节约水电的目的。对超市蔬菜保鲜产生的成效: 1、延长蔬菜水果寿命、保持蔬果鲜嫩色泽、提高蔬果的视觉效果; 2、保留蔬果原有口感,防止蔬果枯萎变黄、延长蔬菜的新鲜度; 3、避免蔬果水分和重量的流失,增加蔬果在货架上的保鲜期; 4、吸引顾客购买欲望、增加超市购买人气,增大超市销售利润; 电话: 正岛ZS系列超声波工业用加湿器生产厂家:正岛电器,产品优势区别与对比,谨防假冒!备注目前市场部分加湿器厂家仿冒正岛加湿器ZS系列型号低配置,低价格在销售,请客户区别以下:品 牌电 源风 机外 壳正 岛变频电源 防水等级IP68(低能耗、低故障)特制防水风机全不锈钢外壳及内胆仿冒厂家变压器(高耗能、高故障高、维修频率高)普通风机(易烧毁)普通钣金(易锈)正岛电器郑重承诺:整机保修一年,完善售后服务体系;以质量第一,诚信至上为企业宗旨。 正岛ZS-20超市蔬菜保鲜加湿器及ZS系列超声波加湿器控制方式,技术参数: 控制方式加湿量1.8kg/h加湿量3kg/h加湿量6kg/h加湿量9kg/h加湿量12kg/h加湿量18kg/h加湿量24kg/h开关控制ZS-06ZS-10ZS-20ZS-30ZS-40ZS-F60ZS-F80时序控制ZS-06SZS-10SZS-20SZS-30SZS-40SZS-F60SZS-F80S湿度控制ZS-06ZZS-10ZZS-20ZZS-30ZZS-40ZZS-F60ZZS-F80Z出雾方式单管双管三管四管消耗功率180W300W600W900W1200W1500W2000W 查看更多超市蔬菜保鲜加湿器,超市蔬菜架喷雾加湿器,超声波加湿器厂家的详细信息尽在:正岛电器 正岛ZS-20超市蔬菜保鲜加湿器及ZS系列超声波加湿器产品六大核心配置优势: 优势一:【全不锈钢箱体】机组采用全不锈钢箱体结构,喷塑处理,美观耐用;自动进水,设有溢水保护,可自动控制水位;底部装有万向轮,可自由移动。 优势二:【集成式雾化器】机组采用集成式超音波钢化机芯,自带缺水保护装置,无机械驱动、无噪音、雾化效率高,杜绝易堵塞、维修繁锁等问题。 优势三:【IP68级防水电源】机组采用独家专利的全密封防水变频电源和全密封集成电路,防水等级为IP68(可置于水下1米深处也不会短路)。 优势四:【轴承式防水风机】机组风动装置采用防水等级为IP68的滚珠轴承式36V防水风机,具有启动快、风量大、振动小,耐腐蚀、运转稳定。 优势五:【耐碱酸陶瓷雾化片】机组选用的陶瓷雾化片适合较硬水质和耐碱酸的使用环境,且正常使用寿命长达3000-5000小时,更换方便快捷。 优势六:【高精度湿度传感器】机组配有微电脑自动控制器&日本神荣高精度湿度传感器,全自动控制面板,人机对话界面,智能化轻触式按键操作。 您可能还对以下内容感兴趣... 1. 洁净型湿膜加湿器(QS-9)2. 移动式水桶加湿器(CS-20Z)3. 微调型工业加湿器(ZS-20Z )4. 大型工业用加湿器(ZS-F60Z)加湿器厂家记者核心提示:蔬菜瓜果等农产品首先给人的印象就是色泽新鲜,水灵灵的。蔬菜瓜果尽管色彩丰富,但由于起色素成分多数不稳定,极易受温湿度等因素影响发生改变,最终影响瓜果蔬菜的色泽效果。 而在各种大型超市冷冻柜中运用正岛ZS-20及ZS系列超市蔬菜保鲜加湿器可抑制蔬菜瓜果的呼吸作用,减少水份散失,降低代谢水平,保持蔬菜果瓜的色泽香味,抑制微生物繁殖,防止腐烂。以上关于超市蔬菜保鲜加湿器,超市蔬菜架喷雾加湿器,超声波加湿器厂家的最新相关新闻报道是正岛电器为大家提供的! 您可以在这里更详细地了解超市蔬菜保鲜加湿器产品的相关资讯信息: 人们每天都要吃的蔬菜,除来自传统的集贸市场外,超市已成为人们买菜的一大处所。集贸市场是小商小贩们当天运菜当天卖,超市里是大批量统一配送。众多读者近日致电晨报提出,大批量进去,能保证蔬菜新鲜吗?晨报记者通过探访中百仓储北湖店蔬菜运销过程,揭开了超市蔬菜保鲜之谜。  菜未进门先受&ldquo 安检&rdquo   早上4~6点,天还没完全亮,超市还没开门,中百仓储北湖店生鲜负责人龚想琴就早早来到位于台北路的仓库,开始了第一道工序:查验收货。  蔬菜有专门的货物通道,每天6点以前,从市内慈惠农场、新沟农场及城市圈周边农村收购的新鲜蔬菜就送上门来,龚想琴和她同事的任务是,根据前一两天的销售情况,决定进货多少,既要保证店内一直有足够的货源,又要保证蔬菜是新鲜的。  与此同时,质检员罗琼也等在超市入口处,对送来的蔬菜抽样检测,看农药残留是否超标,并将被检蔬菜的名称、产地、PH值等信息抄在门前的公示牌上。不合格的自然拒之门外。  分门别类入库存放  通过&ldquo 安检&rdquo 的蔬菜,超市工人们按种类、品质、产地、色泽等进行分类,品质、新鲜程度相近的放在一起,并用冰碴覆盖,使蔬菜保持充足的水分,中百仓储每家门店都配有制冰机,制作冰碴。放好冰碴的蔬菜又被推到恒温库保存。北湖店的恒温库约15平方米,日常温度保持在0~4度。  接着,计价员参照当期平均价格,根据蔬菜的不同品质打出当日单价。  超市快开门了,工人们不断地把恒温库里的蔬菜拿出来上架。在中百仓储里售卖的蔬菜,分为散装和包装两种,主要适应不同消费者的需求。散装的可以精挑细选,包装的可以买好就走。包装的价格略高于散装。带叶蔬菜只有成捆装的一种。  打包的蔬菜约占1/10,两名工人每天大约要对一两千斤蔬菜打包。打包的同时,还要不断清除黄叶、烂根等。包装袋上一般贴有蔬菜名称、包装日期、单价、保质日期、净含量、总价等信息,方便顾客挑选。  待卖蔬菜经常&ldquo 透气&rdquo   蔬菜上架后,理货员还要经常翻看,把品相稍差的放到打折专柜,鲜菜柜则源源不断地从恒温库补充货源。  中百仓储北湖店执行店长张孝曾介绍,该店日常有170多种单品蔬菜供应,一般当天就能卖完。叶菜要求不过夜,所以每天下午4点后会有打折,仍卖不完的就直接丢弃,按&ldquo 报损&rdquo 处理。能够长期保存的如莲藕、萝卜、山药之类,可以多放两天,但最长也不超过3天。  ■链接  超市生鲜基地建到菜园   据了解,为确保每天都有新鲜蔬菜供应,中百仓储、武商量贩及中商平价等超市纷纷出城圈地,在农村建立生产基地,并提倡无公害生产。如中百仓储在安陆建立萝卜基地,武商量贩在蔡甸建立&ldquo 快生菜&rdquo 基地等,农民生产的蔬菜,可以直接供应到上述超市。  ■实用小技巧  家里叶菜如何保鲜    叶菜很容易腐烂变质,即使放在冰箱里都不保险。中百仓储北湖店生鲜负责人龚想琴教大家一招:用冷水把报纸打湿,然后包住蔬菜的根部,可以延长保鲜一两天。龚想琴说,叶烂从根起,叶菜烂的主要原因是失水过多过快,保住根部水分,就可延长保鲜时间。
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  • 成都安普诺生物科技有限公司打造的免疫层析胶体金定量检测技术平台采用特殊的工艺,多项专利技术使得胶体金产品稳定性和灵敏度得到了较大幅度改善,实现了胶体金产品从定性到定量质的改变。特别是胶体金重金属快速定量检测技术,使得食品中的重金属快速检测得到大大地提升与进步,在国内处于领先优势。安普诺重金属快检仪可广泛应用于粮食、粮食制品、饲料、水、茶叶、中药材、水产、肉类、水果蔬菜等全部食品原料的重金属镉、铅、铜、铬的快速定量检测。 一、产品特点通用:定量检测各类农产品、蔬菜、水果重金属镉,铅,铜准确:检测结果定量化,重复性好,结果具有国家权威机构验证快捷:简单步骤即可完成检测,单个样品检测总耗时为10~30分钟便携:整个检测系统放入仪器箱内,携带方便,无需添加任何器具即可进行现场检测安全:预置曲线技术,检测人员无需接触标准品,保证了操作人员安全简单:无需专业实验人员,简单培训即可操作二、功能简介1.仪器能同时检测农产品、蔬菜、水果中重金属镉、铅、铜等指标。2.检测数据和位置信息可发送至网络或数据平台,能够与各类监测信息系统实现无缝对接。3.彩色电阻触摸显示屏,内置微型打印机可现场打印数据。4.重金属检测产品具有权威检测机构产品评价报告。三、检测项目检测项目适用范围检测范围准确性重金属镉农产品、蔬菜、水果等0.1-5mg/kg≥80%重金属铅农产品、蔬菜、水果等0.2-10mg/kg≥80%重金属铜农产品、蔬菜、水果等2-50mg/kg≥75%
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  • 再到今天的智能化时代.因此颗粒包装机设备在长期放置期间必须保持各个运转部件的润滑效果。同样包装行业也是一个与时俱进。、除了保证每个部位的灵活性以外,现在中星包装机械厂家,尤其是对颗粒包装机来说,定时的清洗是非常必要的。亳州蔬菜粉代餐粉小型自动包装机,争取为包大剂量自动颗粒包装机能设备更高水平的发展和突破,而且还可以延长设备的使用寿命,制袋系统采用步进电机细分技术,社会生产劳动由手工作业到机械生产。以达到随时都可以灵活的运转的效果,误差小于1毫米,我们不能忽视了关节的清洗工作,热封器四路加热控制。这不仅能够保证颗粒包装机在使用的方面形,一直在潜心研发新的技术,热平衡良好。做出更大的贡献。适用于多种包装材料,制袋精度高。主要参数:型 号BZ-A功率范围380V 900W包装精度±1%包装速度1200-2500袋/时包装范围5—5000克/袋主机重量280公斤外形尺寸长*宽*高=1000*800*1850(mm)采用反馈称重模式: 本机工作原理是定容下料,静态称重反馈,本机属于采用独有电机根据设置包装规格设置,由主板电脑根据设置重量计算,得到下料信号后一次性高速下料完成充填,充填后把装有物料的袋子放到称重反馈台上,让电脑读取对应称重值与理论值做比较后进行反馈调整,下次下料将按本次反馈修正值为基准进行。以此类推。此计量模式适合5g-500g的物料包装规格可达1/100的误差精度(注:调味品试料)。 本机主要元器件介绍: 主电机采用大扭矩特种电机:不同于普通混合式步进电机的定制大扭矩三相步进电机。 搅拌电机为进口电机:搅拌电机采用进口电机,噪音低,寿命长,免维护类。料斗采用开启式半透明不锈钢:方便观察料斗中物料料位状态,易清洗。可根据物料性质进行料斗的选配塑料,不锈钢,开启式等料仓。不损害包装物料特性等优点,深受广大客户的一种好评。高温、电磁干扰、环境震动,都造成计量无法恒准,高温和电磁干扰好解决,亳州蔬菜粉代餐粉小型自动包装机,唯独震动无法消除。由于设备安装在轨道车轨道旁边,除非另做平台,即使单独做平台震动也无法完全根除,车间里行(hang)车、重型叉车、设备运转都会造成震动。后来经过探讨,我们用水平螺旋代替原来的震动下料方式、增加称重单元刚性、基座与称重块之间增加减震模块等方式解决了震动问题,并且增加了下料后的闭门装置,投入车间使用,一次性通过。由于客户在行业内的影响力太多。
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  • 【讨论】奥运蔬菜什么样?与普通蔬菜有什么不同?

    奥运蔬菜什么样?与普通蔬菜有什么不同?从北京昌平区有机蔬菜种植园“金六环农业园”就能找到答案。  温室大棚像别墅   走进农业园,一排排温室、大棚整齐地排列着,每栋温室都与一间蓝顶白墙的工作间相连,远远望去,像是一排排造型独特的“别墅群”。  昌平区农业服务中心副主任、高级农艺师王立府说:“在温室和大棚里种植蔬菜,能尽量避免灾害性天气的影响,每个温室、大棚都有专人负责,根据作物的生长需要,科学地控制光照、温度、湿度,给作物提供良好的生长环境。”  寒冬时节,温室里却春意盎然。新鲜碧绿的菊苣、生菜、芥蓝、西红柿、彩椒……各种蔬菜在舒适的环境下生长。据了解,农业园占地500亩,拥有温室、大棚100余个,连栋育苗温室3000余平方米,目前,种植有茄果类、瓜类、根菜类、叶菜类和甘蓝类等100余个品种,可年产鲜菜100万公斤以上。  彩色吊板驱害虫   农业园里悬挂着不少吊灯。王立府解释说:“挂这些灯不是为了好看,也不是为了照明,而是为了杀灭害虫。利用害虫的趋光性,不同的害虫对不同的光谱敏感,同时还配合使用性诱剂,诱杀害虫。”他指着有机芹菜生产温室棚架上挂着的黄色板子说:“这块板子星星点点的就是被粘住的蚜虫和白粉虱。这些虫子喜欢黄色,所以就会往黄板上飞,飞过来就粘住了。这比人工捕杀要大大节约劳动力,比喷施农药要大大节省成本。”据了解,农业园已经三年没有用过化学农药了。  技术改良控制供应期   奥运会在八九月举行,此时正值北京地区高温多雨季节,是蔬菜供应的淡季,更是蔬菜病虫害的高发期。为确保此时蔬菜安全、优质、多样、足量地供应,专家们早在三年前就开展了认真研究,通过技术手段,在确保蔬菜营养和品质的同时,调整蔬菜的生长期,使蔬菜的供应期提前或延后,以保证在奥运会期间能够供应新鲜、优质、安全的蔬菜。王立府说:“为了研究蔬菜在奥运会期间正常供应,我们先后对西红柿、彩椒、菊苣、生菜等进行了多次试种,利用大棚、防虫网、遮阳网等栽培设施和排开播种等栽培技术,经过多次试验,目前已经基本掌握了奥运蔬菜的生产技术。”  蔬菜都有“身份证”   农业园内有一辆带GPS定位系统跟踪、装载奥运蔬菜的冷藏车。全球卫星定位的GPS定位系统和对温度、湿度自动记录控制,让奥运蔬菜实现了从生产基地到加工企业,物流配送中心到奥运村的全过程的监控。  每盒蔬菜都贴着一张条形码标签,这就是“电子身份证”,它准确记录了蔬菜的出生地及生产加工环节等信息。这些“电子身份证”采用先进的RFID(非接触性无线射频识别)技术,将对奥运食品进行全程跟踪监控——无论是蔬菜基地还是奥运餐桌,以及运输中的哪个环节出了问题,都能够迅速查到并及时采取措施,最大限度消除安全隐患。 ===================那么,你认为有什么不同吗?

  • 介绍菌菇类蔬菜

    菌菇类蔬菜与普通蔬菜相比有一定的特殊之处,比如它的膳食纤维含量高,富含活性多糖,具有降血脂,增强免疫力等的作用;海带和紫菜富含碘等多种矿物质。

  • 新鲜的蔬菜水果可抗乳腺癌

    新鲜的蔬菜水果可抗乳腺癌。加拿大国家癌症研究会综合12项研究资料认为,新鲜的蔬菜水果对不同年龄的妇女都有抗乳腺癌作用。从红葡萄、红苹果皮、辣椒、洋葱等普通的蔬菜中提取出的黄酮类化合物山柰酚和槲皮素可预防和治疗早期乳腺癌。卷心菜、花椰菜、球芽甘蓝等十字花科蔬菜,以及胡萝卜、芦笋、大蒜等均对预防乳腺癌有较好的效果。

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  • 认证机构各自为政 蔬菜"有机"2万就能办
    央视《经济信息联播》日前报道,超市里销售的高价有机蔬菜存在黑幕,不少“有机蔬菜”在种植的过程中和普通蔬菜一样使用化肥和农药。记者随后调查发现,目前全国有26家认证机构从事有机蔬菜认证,市场竞争激烈,由此导致花钱就能买到有机蔬菜认证等诸多问题。相关法律专家建议,国家主管部门应精简有机蔬菜认证机构,严查有机蔬菜认证机构的不规范行为,这样才能保障食品安全,促进有机蔬菜行业的发展。   记者在天津市南开区某大型超市蔬菜专柜了解到,蔬菜价格并不一致,普通蔬菜价格最低、无公害蔬菜、绿色蔬菜、有机蔬菜价格依次提高。一颗有机大白菜标价35元,一颗有机萝卜标价18元,四个有机青椒26元。该超市蔬菜部管理人员表示,目前有机蔬菜主要由北京大兴留民营和山东寿光的蔬菜种植基地供应,都具备有机蔬菜认证证书。   北辰区蔬菜种植户王先生表示,此前通过中介机构曾找过北京一家有机蔬菜认证机构,结果中介却介绍了另一家收费更低的认证机构,5万元就能办到有机蔬菜证书,而且不需要3年过渡期,交完费第二年就可直接贴上有机蔬菜的标志。而按照农业部门的规定,申请有机认证的农产品种植者在提交申请之后,认证机构将派检查员到种植基地进行检验,再经过3年左右的转换期,期间生产出的产品贴上“有机转换食品”销售。转换期过后,经过认证机构的复核,符合条件者才能贴上“有机食品”标志出售。   记者在国家认证认可监督委员会网站查询发现,目前全国有26家有机产品认证机构,分布在全国各地,且都能在全国范围内开展有机认证,市场竞争比较激烈。南开区一家商务咨询机构工作人员表示,目前各有机产品认证机构收费不一,根据种植面积和证书年限,最低2万元即可办到有机认证。   击水律师事务所相关专家表示,按照农业部门的规定,有机蔬菜在种植过程中应完全不使用化肥和农药,普通蔬菜花钱买来有机证书,属于欺诈消费者。国家主管部门应精简有机蔬菜认证机构,严查有机蔬菜认证机构的不规范行为,这样才能保障食品安全,促进有机蔬菜行业的发展。
  • 文献解读丨超临界流体色谱串联质谱法在普通白菜乙酰甲胺磷和甲胺磷对映体分离分析中的应用
    本文由农业农村部环境保护科研监测所课题组所作,通讯作者为耿岳博士,文章发表于Journal of Separation Science(J Sep Sci. 2022,1– 12, https://doi.org/10.1002/jssc.202200006)。 Part 01 研究背景 乙酰甲胺磷是一种广谱有机磷杀虫剂,在作物中可通过酰胺水解转化为毒性更大的代谢物甲胺磷。乙酰甲胺磷和甲胺磷均由一对对映体组成,虽然不同对映体的理化性质相同,但在活性、毒性和降解行为方面存在显著差异。因此,开发高效的乙酰甲胺磷及其代谢物甲胺磷对映体的分离和测定方法,并开展对映体选择性研究对乙酰甲胺磷及其代谢物的评估具有重要意义。目前手性分离主要采用手性色谱柱结合HPLC、GC、GC-MS/MS和LC-MS/MS进行,但对于部分手性农药存在分析时间长、分离度差等问题。 SFC-MS/MS因具有分析时间短、分离度高、有机溶剂消耗低等优点,已广泛应用于手性农药对映体的分析。本研究建立了一种绿色、灵敏、高效的SFC- MS/MS检测普通白菜中乙酰甲胺磷和甲胺磷对映体残留的方法。为了验证所建立的方法,在中国北方温室条件下,通过盆栽试验研究了乙酰甲胺磷及其代谢产物甲胺磷在普通白菜中的残留情况。此研究系利用SFC - MS/MS对蔬菜样品中乙酰甲胺磷和甲胺磷对映体的选择性进行报道,为手性杀虫剂乙酰甲胺磷的科学评价提供了基础资料。 Part 02 研究结果 1、对映体拆分方法的优化采用Nexera UC SFC-MS/MS系统,经过手性固定相、流动相、有机改性剂种类及比例、背压和柱温的优化等,确定最终的仪器条件。 1)色谱条件色谱柱:Chiralcel OD-H column (250 × 4.6 mm, 5 μm) ;流动相:A (CO2)/B乙醇= 95/ 5,v /v;流速:3 mL /min;柱温:40℃;背压:10 MPa;补偿溶剂 (0.1% 甲酸甲醇溶液) 流速:0.1 mL/min; 2)质谱条件离子源参数:雾化气流速:3 L/min (N2, 99.5%);加热气流速:10 L /min(干燥空气);接口温度:300℃;DL温度:250℃;加热块温度:400℃;干燥气体流速:10 L/min (N2, 99.5%)。 质谱参数:按上述条件,不同对映体出峰时间为:R-乙酰甲胺磷(4.20 min)、S-乙酰甲胺磷(4.91 min)、R-甲胺磷(5.97 min)、S-甲胺磷(6.68 min) 。不同条件下的对映体拆分结果见(图1)。图1 SFC-MS/MS上乙酰甲胺磷和甲胺磷对映体的色谱图、分离度和保留时间 2、方法学考察 对建立的对映体分析方法进行系统的方法学考察,包括线性、回收率、精密度、定量限等。不同对映体在溶剂和基质标准中均有良好的线性(具体见表1)。通过比较溶剂标和基质标进行基质效应评价,乙酰甲胺磷和甲胺磷对映体在普通白菜基质中表现出较强的基质抑制效应,为了消除基质效应,本研究采用基质匹配标准溶液进行定量。乙酰甲胺磷和甲胺磷对映体的定量限均为0.005 mg/kg。在3个添加水平(0.01、0.1和1 mg/kg)下对普通白菜空白样品中乙酰甲胺磷和甲胺磷进行回收率试验,评价方法的准确性和精密度。化合物在普通白菜中的日内平均回收率(RSDs)为70.4−98.5% (1.4−10.9%),日间平均回收率(RSDs)为75.4−87.5% (6.1−13.4%)。结果表明,所建立的方法精密度和重现性良好,可满足普通白菜中乙酰甲胺磷和甲胺磷对映体的测定要求。 表1 不同对映体的线性、相关系数和基质效应图2 R-乙酰甲胺磷、S-乙酰甲胺磷和Rac-乙酰甲胺磷(外消旋乙酰甲胺磷)及其代谢产物R-甲胺磷、S-甲胺磷和Rac-甲胺磷的残留量 图3 R-乙酰甲胺磷(A)、S-乙酰甲胺磷(B)、Rac-乙酰甲胺磷(C)及其代谢产物R-甲胺磷(D)、S-甲胺磷(E)、Rac-甲胺磷(F)(外消旋甲胺磷)在普通白菜中的消解曲线 3、方法应用 为验证SFC-MS/MS分析方法的有效性,对普通白菜样品中乙酰甲胺磷和甲胺磷的对映体进行了分析。结果表明,乙酰甲胺磷和甲胺磷对映体在普通白菜中的降解均符合一级动力学方程,R2在0.944 ~ 0.992之间(图3),半衰期分别为:4.39 (R-乙酰甲胺磷)、2.91 (S-乙酰甲胺磷)、3.9(Rac-乙酰甲胺磷)天、10.91(R-甲胺磷)、6.24(S-甲胺磷)和9.10(Rac-甲胺磷)天。R-乙酰甲胺磷的半衰期是S-乙酰甲胺磷的1.51倍,表明其降解具有对映体选择性;在普通白菜中甲胺磷半衰期比乙酰甲胺磷长,表明甲胺磷比其母体具有更强的持久性。 Part 03 结论 基于岛津Nexara UC系统,建立了一种快速、简便、灵敏的测定普通白菜中乙酰甲胺磷及其高毒代谢物甲胺磷对映体的分析方法,本方法可在8分钟内实现手性对映体的基线分离,每针样品仅消耗1.2 mL有机溶剂(乙醇)。同时进一步应用该方法评价了乙酰甲胺磷及其代谢产物对映体在普通白菜中的手性选择性消解规律研究。本方法具有良好的精密度和重现性,满足普通白菜样品中乙酰甲胺磷和甲胺磷对映体残留测定的要求。 关联仪器Nexera UC 所提供的解决方案• 临界流体的低粘度以实现快速分离• 提高峰容量与分离度• 利用高渗透性,对异构体或手性化合物实现快速分离• 差异化的分离模式提高灵敏度• 无分流样品导入技术提升灵敏度• 减少有机溶剂消耗,在降低成本的同时降低对环境的影响 文献题目《Enantioseparation and dissipation of acephate and its highly toxic metabolite methamidophos in pakchoi by supercritical fluid chromatography tandem mass spectrometry》 使用仪器岛津Nexera UC 作者Linjie Jiang1,2,3 Yue Geng1,2,3 LuWang1,2,3 Yi Peng1,2,3 Wei Jing4 Yaping Xu1,2,3 Xiaowei Liu1,2,31 Agro-Environmental Protection Institute, Ministry of Agriculture and Rural Affairs, Tianjin, P. R. China2 Key Laboratory for Environmental Factors Control of Agro-product Quality Safety, Ministry of Agriculture and RuralAffairs, Tianjin, P. R. China3 National Reference Laboratory for Agricultural Testing, Tianjin, P. R. China4 Shimadzu (China) Co., LTD. Beijing Branch, Beijing, P. R. China 声明 1、本文不提供文献原文。2、所引用文献仅供读者研究和学习参考,不得用于其他营利性活动。3、本文内容非商业广告,仅供专业人士参考。 本文内容非商业广告,仅供专业人士参考。
  • 多位全国政协委员谈预制菜,食品安全专家:预制菜食安标准应比普通食品高
    点击图片 免费报名由仪器信息网、北京食品学会现代营养健康检测专业委员会、我要测网联合主办的“第二届预制菜质量安全与检测技术”网络研讨会于3月14日召开。此次会议邀请了相关行业的专家、科技公司的技术工程师以及预制菜企业共同探讨预制菜质量安全与检测技术的热点问题。———————————————————————————————————————————3月4日,全国政协十四届二次会议在北京开幕,政协委员聚焦民生话题建言献策,其中有不少关于预制菜的提案。全国政协委员、全国工商联常委、月星集团董事局主席丁佐宏提出,要审慎推行预制菜进校园、社区,尽快出台预制菜的全国统一标准。此次两会,不少委员对预制菜提出了自己的看法,涵盖消费者知情权、食品安全标准及监管体制、相关话题的谣言治理体系等多个领域。【1】政协委员丁佐宏:须审慎对待预制菜进学校、社区记者从丁佐宏方了解到,今年他继续关注民生方面热点话题,聚焦预制菜领域,提出要审慎推行预制菜。他认为,预制菜的迅猛扩张给经济社会带来了不少负面影响。除了容易破坏千百年来所形成的各地各具特色的美食基因和厨艺文化,还会影响人们的饮食习惯,引发不正当竞争。丁佐宏。图源:受访者提供他提出,要切实保障社会大众对于预制菜消费的告知权与选择权。市场监管部门在执行和监管环节,尽快制定相关落地细则,规定相关餐饮企业和商家必须主动清晰公示相关菜品来源是否为预制菜,零售型预制食品必须在外包装上清晰注明所有配料及所含添加剂,特别是保质期要科学合理。其次,在统一国标形成之前,预制菜进学校或社区必须审慎对待,严把质量关。同时,相关部门要增加学生家长代表或社区居民代表的意见听取及投票环节,实行一票否决制,切实保障学生和老人等群体的身体健康。第三,尽快出台预制菜的全国统一标准,规范并提高行业准入门槛。建议标准化行政主管部门针对预制菜的生产、运输、认证、追溯等全环节、全链条,制定全国统一标准。同时,将预制菜的加工和销售列入专门的工商经营范围,规范并提高行业准入门槛,让老百姓在预制菜商品消费中“买得放心、吃得安心”。第四,规范预制菜行业的金融扶持和资本运作。由于缺少统一国标的预制菜行业鱼龙混杂,因此政府和行业应谨慎对待相关产业的金融扶持和资本运作。第五,有效开展舆论监督,提升饮食安全意识。建议鼓励社会大众通过媒体、社交平台等渠道,形成预制菜的全民监督氛围,并完善线上的消费者投诉和反馈机制,及时回应百姓关切。【2】多位政协委员围绕预制菜建言献策记者也注意到,除了丁佐宏,还有不少政协委员从各自的专业视角,对预制菜提出不同角度的看法。第十四届全国政协委员、北京市金台律师事务所主任皮剑龙认为,消费者对预制菜享有知情权,但预制菜欠缺食品安全国家标准,标准体系尚待完善。法律未明确规定商家使用预制菜需提前告知。另外,预制菜标识标签信息不全,包括未标注菜品名称及主要食材、未标注菜品分量、未标注生产日期或保质期、未标注菜品价格等。皮剑龙提出,应加快制定预制菜食品安全国家强制性标准,明确预制菜定义、原料条件、生产加工、防腐剂添加、储存运输等关键食品安全标准体系。健全预制菜行业溯源管理体系,同时建立多方共治的溯源监督制度。他呼吁,明确规定商家告知方式与告知内容,商家可通过店内公告菜单等载体主动告知消费者;当消费者询问时,服务员也应予以告知。预制菜生产线(资料图)。图源:VCG全国政协委员、民进中央委员、中国民办教育协会副会长、云南工商学院董事长李孝轩认为,在没有统一的国家标准体系、认证体系、追溯体系等有效监管机制,未取得广泛共识的情形下,对“预制菜进校园”应保持审慎、加强监管。他提出,预制菜进校园不完全符合有关法律规定。预制菜国家标准体系缺失,定义仍不清晰。预制菜食品安全问题突出。李孝轩建议,严格执行校园食品安全法律规定,审慎推进预制菜进校园。同时,可以建立校园食品安全听证制度。全国政协委员、中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学教授孙宝国则认为,预制菜产业化是社会快节奏发展、多样化消费、乡村振兴和食品产业发展的必然要求。他表示,我国食品安全领域的谣言目前主要体现在固有认知误区被反复炒作、对食品领域“新兴产业”的报道解读易“以偏概全”、个别直播间存在食品安全隐患等方面。他建议,国务院食品安全办牵头,协调多部门联合开展行动,从国家层面梳理、发布食品安全与健康领域的顽固谣言清单;鼓励高校、科研机构、科技社团等发挥食品领域科学家的重要作用,以科技界共识的方式对谣言内容进行科学、全面的解读;加强开展广泛、深入、持久、多媒体科普宣传。同时,加大对不实信息、谣言的清理整治力度。【3】专家:预制菜的食品安全标准应比普通食品更高在关于预制菜的讨论中,多位人大代表、政协委员强调,对预制菜进学校、社区、养老院需格外审慎。此前有媒体报道,预制菜进校园引发家长担忧,有家长甚至为此辞职给孩子送饭。记者采访到国家一级健康管理师、国家高级食品安全检验师、食品安全科普专家王思露。他认为这一担忧所反映的是人们对预制菜没有统一监管和制约标准的关注。“没有统一的标准,也就意味着,各家企业在预制菜生产过程、产品分类中均有较大的自主权,这或也是预制菜品质良莠不齐,不同厂家生产的预制菜口味大相径庭的主要原因。”他说。他认为,预制菜的食材营养单一、食品安全和卫生问题、油大重口味等因素是影响机体健康的重要因素,都值得重视。其中,预制菜中菜肴本身和酱料包中都会含有食盐,所以钠含量超标的风险会更高。王思露说,预制菜含的钠较多,这对于味道和保质期限都有着促进作用,无可厚非。《中国居民膳食指南(2022版)》建议,每人每天盐摄入量不超过5g,但在食品安全标准中没有钠含量强制性要求,钠的摄入量与高血压、缺钙、消化系统等疾病密切相关。对于学生、老年人等特殊人群而言,身体处于正在发育、衰老等特殊阶段,他们更容易受到饮食中危险因素的干扰和伤害。“比如说,现阶段预制菜中的油重盐大、重口味,都是增添慢性疾病发生的潜在因素;还有就是营养的单一性,预制菜中的营养不足以满足特殊人群的营养需求。”王思露说。一家预制菜企业生产车间(资料图)。图源:VCG他认为,预制菜发展至今,还存在很多不可控因素,比如运输中的食品卫生风险,是否能做到全程冷链,杀菌消毒;二次加工时食物成熟度的问题等。而进入校园、养老院、医院等重要公益性场所,供儿童、老人、病人等特殊群体的预制菜应有更加清晰的细则和标准,需要尽快实现食品安全全流程追溯。“预制菜在运输、保存上面应该比普通食材更加具体、严格。”他认为,预制菜的食品安全国家标准应该高于普通食品的标准。他提出,在食材制作与运输的温度限制(保证安全和营养)、食材的清洗要求(卫生控制)、食材等调味品的添加量(健康)、餐饮人员的要求(安全)、厨房与冷链等重要环节的细节控制等方面,应有更细致的要求。有人认为,预制菜作为一种标准化工业产品,在达到标准的情况下,更能做出健康食品。对此王思露认为,不能说预制菜比所有的炒菜安全,但是相对而言的确会比路边摊、卫生标准不达标的苍蝇馆等劣质餐馆生产出来的炒菜要更安全。“因为有标准,所以更容易溯源。”预制菜已然成为市场上占据较大份额的产品,对于快节奏生活的上班族,生活中难以避免会吃到预制菜。王思露认为,为了均衡营养,很多方法可以尝试。他介绍,可以在上班前一天自己在家做饭,第二天用微波炉、蒸箱完全加热食用,尽量多保证食物的种类和量化限制,还能控制调味品的摄入量。自己带一部分不用加热的食材,与预制菜搭配食用,比如可以生吃的蔬菜、水果、坚果、奶类食品,再选择一些营养密度相对更好的预制菜进行搭配摄入,食材如果油大盐高,完全可以“涮水后再食用”,降低风险。
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