工业视频内窥镜

一、工业内窥镜含义 工业内窥镜可用于高温、有毒、核辐射及人眼无法直接观察到的场所的检查和观察，主要用于汽车、航空发动机、管道、机械零件等，可在不需拆卸或破坏组装及设备停止运行的情况下实现无损检测。二、工业内窥镜检测范围1、焊缝表面缺陷检查。检查焊缝表面裂纹、未焊透及焊漏等焊接质量。2、内腔检查。检查表面裂纹、起皮、拉线、划痕、凹坑、凸起、斑点、腐蚀等缺陷。3、状态检查。当某些产品(如蜗轮泵、发动机等)工作后，按技术要求规定的项目进行内窥检测。4、装配检查。当有要求和需要时，使用同三维工业视频内窥镜对装配质量进行检查;装配或某一工序完成后，检查各零部组件装配位置是否符合图样或技术条件的要求;是否存在装配缺陷。5、多余物检查。检查产品内腔残余内屑，外来物等多余物。根据制造工艺特点，我们一般把工业内窥镜分为光学硬管镜，光纤镜，视频镜三种类型。 工业内窥镜可用于高温、有毒、核辐射及人眼无法直接观察到的场所的检查和观察，主要用于汽车、航空发动机、管道、机械零件等，可在不需拆卸或破坏组装及设备停止运行的情况下实现无损检测，另外一方面工业内窥镜还可与照相机、摄像机或电子计算机连接，组成照相、摄像和图象处理系统，从而进行视场目标的监视、记录、贮存和图象分析.为诊断和处理提供很好的保证。三、工业内窥镜与人检测的优越性 工业内窥镜利用高倍清晰彩色CCD，将观察到缺陷及损伤部位进行实时记录工作现场图像、视频、并能以数据库形式存储；在记录的过程中可拍照、录像、调焦并进行分析、测量等处理，提高对缺陷判断检测的准确性，极大满足了检测工作需求。　　与人工检查相比，工业内窥镜解决了许多人工无法检查的技术困难，工业环境的复杂，如管道特别窄小的位置、有毒有害环境等，工业内窥镜能代替人工完成检查工作，及时掌握环境内部情况，如焊接质量有无缺陷、有无裂纹，及时发现问题并及时解决，保证生产安全。　　这种先进的内窥镜检查方法，有着相当高的技术含量，可以精准发现问题，是工业领域必备的无损检测产品，也是企业促进生产力和提高工作效率的一大进步。四、工业内窥镜为什么得到欢迎？ 在很多的汽车设备零部件加工生产制作工业基地，为了保证产品的制作质量，会非常重视质检工作，但是很多的零部件的内部结构非常的复杂，加上制作材质有的比较特殊，所以如果通过肉眼来进行检查的话，只可以了解到产品外部的制作质量，而无法探测到产品内部去进行检查。为了保证产品的制作质量，现在很多的生产单位都会使用工业内窥镜来检查零部件等产品，工业用的内窥镜的应用也开始得到广泛的重视。　　工业内窥镜最重要的作用就是可以实现更加精细的检验检查工作，在零部件等制作产品制作完成之后，可以使用内窥镜来仔细的检查产品内部的制作质量，是质检工作中不可以缺少的工具之一。另外因为很多产品的制作环境比较的恶劣，常处于高温高热状态下，人们在检查的时候会非常的不便，而在这样的环境下就可以使用内窥镜来进行检查，工业用的内窥镜可以用于高温条件以及有毒环境下来完成检查工作，以保证产品的制作质量，为生产工作提供更多的便利条件。　　工业内窥镜可以实现无损检验的工作目的，同时适用的范围非常的广阔，可以广泛的应用于汽车零部件的生产工作单位中以及航空发动机制作生产企业中，在检查产品的质量的时候，不需要通过拆卸或者是损坏就可以进入其内部进行检验，是现代化生产工作中不可以缺少的得力助手。　　另外工业内窥镜还可以和照相器材等进行连接，组成照相或者是摄影系统，在进行质量检查监督工作中，可以为记录产品制作质量以及存储信息提供便利条件，因为工业用内窥镜的作用优势如此的多，所以工业用内窥镜的应用将会更加的广泛。

工业内窥镜其主要的功能是对肉眼无法观察的管道、机械、汽车等设备中进行检测，不同的工业内窥镜其用途和使用方法是不相同的。尤其是在选购工业内窥镜前一定要了解清楚使用的环境和要求，这样才能更好的选配工业视频内窥镜。 一般来说，工业内窥镜检测对环境的要求不高，只有检测现场周围强电磁干扰或剧烈的电压波动会对检测设备有不良的影响；同时环境温湿度应满足设备的使用要求，否则极易对工业内窥镜设备造成损害，如过低温度会导致柔性探头变硬变脆，过高温度会影响设备的散热。过于明亮的光线会降低人眼分辨力、影响检测图像的反差，一般检测时不允许在强烈光线如日光直射下进行，应尽量选择光线柔和、安静的室内环境。　 工业内窥镜使用中一定要根据说明书进行操作，正确使用工业内窥镜才能最大限度的发挥它的作用，才能达到检测的要求。　 在使用工业内窥镜时，如果它的探头插入检测对象内部进行检测时，内部被检测去也的温度一定要小于镜头所能承受的最大温度，否则将导致其探头组件的损坏;同时也不能将探头折成小于其弯曲半径的死折，否则将导致探头损坏。

近年,随着石油化工装置运转或检修周期延长，生产规模的扩大、新工艺不断开发,复杂的工艺环境对检测产品的要求越来越高。内窥镜检测是近年来随着工业内窥镜生产制造技术的发展而逐渐得到广泛应用的一种检测技术，通过工业内窥镜的检测，工作人员可以对压力容器和管道焊缝的缺陷尺寸和缺陷特征进行准确的判断。通过定期检测工作人员可以及时发现使用过程中有无新生缺陷，这样可以及时提醒工作人员对设备进行维修，达到设备及人员安全性的目的。IPLEX NX3D测量工业内窥镜亮度和画质很清晰，主要采用IPLEX NX观察目标区域比以前更清晰。三种增强技术 改善的高分辨率CCD技术、先进的激光照明技术和新型的PulsarPic处理器 – 提供了的画质，亮度是传统工业视频内窥镜的四倍。即使是大而宽的标本也能照亮检查目标。　　工业内窥镜能用于石油精炼厂的储存罐、热交换器、球罐车，化工行业的管道设施，特检所及压力容器生产单位的容器、钢瓶、管路等内部缺陷探测检查。同时在检测过程中无需拆卸被检设备，因而是非常具有成本效益的检测解决方案。　　视频内窥镜检查技术在工业冷凝器管，压缩机、热交换器管内部检查、焊缝的检查、管壁沉积、制药、食品不锈钢管路的腐蚀和裂缝情况、过热检查和是否有漏孔检查、电镀管、环形焊缝检查得到普遍的应用。视频内窥镜自带的图像处理系统和记录仪可以随时有效的对检查缺陷记录、存储、处理，保证影像资料存档。

为无损检查的首选工具——工业内窥镜已经为大家所熟悉，其简易的操作方式和高效率的检测效果更是慢慢的被大家所接受。但是，很少有人知道，工业内窥镜的一些重要的工作因素，因为这些因素的好坏，往往决定产品是使用效果和寿命，当然，也是内窥镜行业的价格差距的一个很大的因素。 工业内窥镜的技术性能很重要，它的好坏影响它工作是否能够顺利进行。 首先色的辅助判断是极为关键。在识别腐蚀、焊接区域烧穿及化学成份的缺陷时，准确的彩色再现往往是重要的。工业内窥镜的视屏成像系统的彩色再现极佳，它能把每个三基色以全宽带记录下来，从而达到最大分辨率。 二是光源亮度的自动智能型调节也是良好观察效果的必备条件。如型腔内部表面一般为金属材料，它具有一定的反光性。如果光源亮度不能无极自动调节，而只能通过手动分机调节时，所得到的观察效果肯定会产生较强反射白斑，可能导致无法完成观察工作，进而影响检测效果。 三是全方位360度的导向功能是在实际工作中不可缺少的，当它进行容器内部观察时，我们既要观察顶部，也要检查底部，还要注意周围的状况，这样就要求工业内窥镜的探头可以360度旋转。如果只能完成四个方向的导向就不得不繁琐地进行插入管的轴向旋转操作，增加了工作的难度，影响观察效果。 四是测量精度认证的保证也是会让使用者对检测结果充满信息。这就如同我们使用一种有精确认证的尺子和没有精度认证的尺子的感受是一样的。测量工作的确是做了，但如果没有精度的认证就无法保证数据的可信度。 以上四个条件，一般是我们在选择和使用工业视频内窥镜www.everestbj.com的时候应该注意的四个因素。

从应用方面，[b][url=http://www.coantec.com/News/Details/229]内窥镜设备[/url][/b]简单的可以分为两大类，就是工业用内窥镜设备和医用内窥镜设备。做好内窥镜平时的保养以及内窥镜维修，是的内窥镜使用更安全 。关于工业内窥镜设备的种类，从成像形式分为：光学内窥镜、光纤内窥镜、电子内窥镜、CCD视频内窥镜、CMOS视频内窥镜。从内窥镜光源种类分为高频荧光灯内窥镜、光纤卤素灯内窥镜、LED内窥镜[b]内窥镜的优点：[/b]内窥镜技术具有独特的优势,它可以把人们的视距延长,并且能任意改变视线方向,准确地观察物体内表面的真实状况,这是其他检测仪器无法取代的。 内窥镜的优点如下： （1）图像清晰，色泽逼真，分辨率高，内窥镜图像经过特殊处理，将图像放大，对小事务的观察尤为适合。（2）具有录像、拍照功能?能将画面储存起来，便于查看及连续对照观察，减少内镜检查时间。（3）避免了光导纤维易于折断、导光亮度易于衰减、图像放大易于失真等缺点。（4）摄像头采用采用防刮防油污的玻璃壳，精密模具注塑成型，部分零件采用不锈钢铸压成型，保证产品经久耐用，防水，耐磨，耐腐蚀，提高了在恶劣环境下的耐用性。（5）配有外置可充电池，便携式高清晰彩色液晶显示器，极大的方便了户外长时间的使用，并可配专用视频采集卡进行实时抓拍，一键便能实现。可与监视器或显示器连接，实时高清晰显示检测图像。实现1人操作，多人可以同时观看。便于诊断、会诊、教学。（6）从远端探头到手持柄，工业电子内窥镜具有强耐水性，并且耐矿物、合成润滑油、航空燃油、煤油、汽油和柴油性极佳。（7）内窥镜性价比高，物超所值，该款无论是价格还是性能，在市场上均具有很大的竞争性，是您进行管道视频检测、精密仪器检测等的首要选择。[sup][/sup]

N系列电子工业内窥镜（N-55ES） 　　N系列产品具有探头、液晶显示一体化的设计，操作、电池及存储等全部功能及部件均集成在手持操控主机之内，无其它部件拖累，整机重量轻。N-55ES型管道内窥镜是集光学、精密机械、电子技术和显微摄像技术于一体的专门用于管径为57mm至2000mm的较大的管道或容器内表面的新型无损检测仪器。　　探头：可在内窥镜手持主机上电动调节镜头的10倍光学变焦，电动360度旋转，两方向摆头，电动调节LED灯光。以获得最佳的检测图像。　　LED灯光：采用4个美国科瑞超高亮度LED灯，照明距离10米，亮度可调，远距离图像清晰。　　拉杆：配备的拉杆有拉伸的功能，可以根据使用环境手动拉长、通过插入杆的抽拉可以避免长度过长带来的不便以达到最佳的检测效果。（可选）　　支架：配备定中心支架能使探头始终处在管道的中心位置。 （可选）　　手持主机：超薄金属外壳 ，重量仅为0.68kg，可单手操作，小巧便携。彩色4.8英寸1600万彩色液晶触摸式显示屏。边检测边录像，可现场反复观看某段录像效果，如不满意可以删除重新录制，硬盘存储容量60GB。中文操作系统，接口方式USB2.0。与电脑即插即用，无须驱动，直接传输文件存储，编辑及打印检测报告。电池用电量3-4小时，当电池没电时，可直接用外接电源。可实现调焦、旋转、调光等功能　　通讯线缆：内芯由强化玻璃纤维、外皮为塑胶的新型材料合成，柔韧度强，可推动镜头在管道内移动，探测距离长、操纵灵活等特点。二、主要用途及适用范围　　N-55ES旋转型电子管道内窥镜其主要特点是可远距离观测，适用于大型罐体容器环境、通风系统的检测及管道内部的焊接质量、表面的光洁度、锈蚀程度、裂纹、堵塞和塌陷等状况的快速诊断和受损面的测量及异物寻找等。该种工业电子内窥镜尤其适合检查管径较大的管道或容器。目前已被广泛地应用于管道、锅炉压力容器、电力、化工、机械制造、船舶，考古、军工兵器、海关等领域。三、技术参数（1）视频探头技术参数1．探头外径：Φ55mm2．视场角：105°/360°旋转3．CCD规格; SONY 1/4” 彩色 0.5lux 4．有效像素：48万像素5．焦距：电动调焦,10倍光学变焦6．防水标准; IP607．镜头视向：正视，两方向摆头8．最佳工作管径：Φ57~Φ2000mm（2）照明方式和电源控制1．照明方式和电源控制：美国科瑞高亮度LED照明，电动调光2．照明灯寿命：大于10000小时3．亮度调节方式：电动调节4．电源：锂电池供电5．便携式电池： 8000MAH（3）图像显示技术规格1．显示器规格：4.8英寸2．屏幕分辨率：800*4803．图像信号输出方式：jpg4．同电脑的数字连接：USB2.0接口连接（4）图像存储处理技术规格1．录像存储格式：MP42．图片存储格式：jpg3．存储容量：60G（5）主机性能及工作环境1．主机控制方式：电动控制2．主机系统尺寸：248mm*140mm*29mm3．主机系统质量：0.68kg4．主机系统工作温度：-10~50°C

古安泰[b][url=http://www.coantec.com/news/Details/226]高清内窥镜[/url][/b]功能特点包括以下五点：　 1、技术先进：工业内窥镜采用最新电晶体CCD摄像和高亮度LED光源技术，视频图像明亮，显示图像清晰、色泽逼真、分辨率高。 2、强抗液性：从远端探头到手持柄，同三维系列工业内窥镜具有强耐水性，并且耐矿物、合成润滑油、航空燃油、煤油、汽油和柴油性极佳。3、经济实用：工业内窥镜性价比高，物超所值，该款无论是价格还是性能，在市场上均具有很大的竞争性，是您进行管道视频检测、精密仪器检测等的首要选择。4、操作简单：配有外置可充电池，便携式高清晰彩色液晶显示器，极大的方便了户外长时间的使用，并可配专用视频采集卡进行实时抓拍，一键便能实现。可与监视器或显示器连接，实时高清晰显示检测图像。5、坚固耐用：工业内窥镜线缆和镜杆基本都采用金属制成的。摄像头采用采用防刮防油污的玻璃壳，精密模具注塑成型，部分零件采用不锈钢铸压成型，保证产品经久耐用，防水，耐磨，耐腐蚀，提高了在恶劣环境下的耐用性。本产品适用于：1.气管/水管道清洗：有助于检查管道之前之后的清洁，防锈，防腐，防尘，放裂痕2.汽车行业：检查引擎，提高发动机，变速箱，消声，散热器，燃料管等部件的质量3.工业机械：用于检查发动机的伤痕或磨损，变速箱，液压系统，大大缩短了停机的时间4.航空工业：用于涡轮，叶片，燃烧室的定期检查或机体的检查，以及火箭发动机的研开发制造5.船舶工业：用于检查锅炉，汽轮机，柴油发动机，管道6.电子工业：用于确认产品的布线状况，检查机器的工作状况等

现在市面上的工业内窥镜种类很多，有没有专业人士可以告诉一下如何去评判一款工业内窥镜的好坏呢？

能推荐几个好点得工业内窥镜牌子么？

工业内窥镜在石油化工领域有着非常广泛的应用，下面做以简单介绍：1、换热器换热器是进行热交换的设备，是化工行业中达到工艺温度的*设备，也是化工行业中使用zui广zui主要的设备。内窥镜主要检测换热器的换热管的腐蚀情况，带有防腐涂层的换热管在制造和使用过程中也需使用内窥镜检测涂层的完整性。目前国内很多家化工企业都有很多报废的换热器，有的多达几十台，这些都是因为换热管的腐蚀而报废。而内窥镜可以提早帮助客户发现问题，从而帮助客户解决非计划停工。2、加热炉管在石化行业中常用的减压装置、催化重整装置、加氢裂化装置等都有加热炉。加热炉在石化行业中应用广泛，又是各装置的重中之重。加热炉管结焦大大提高了加热炉管的温度，从而提高了炉管的氧化和腐蚀，严重的可能导致炉管的破裂，所以在大修中都有用到内窥镜检测加热炉管的结焦情况。3、主要压力管道在石化行业中与设备连接的一些压力主管道。这部分管道属于高温高压范畴，一旦内部出现腐蚀和异物堵塞，很容易造成管道爆炸等严重后果，因此定期对主压力管道进行视频检测和内部问题的处理，对整个系统的安全性都至关重要。4、焦化车间加热炉管在石化行业中有焦化车间的，此车间的加热炉炉管内介质一般为渣油，介质的浓度和黏性都比较高，更容易在炉管内结焦。在机械清焦后都需要内窥镜检测管壁是否还有结焦。焦化车间的加热炉管比其他装置内的加热炉管更容易结焦，因此更加需要内窥镜的检测。

电子内窥镜在生活中的应用已经被大家所熟悉了，众所周知电子内窥镜是现在医疗检查必不可少的仪器之一，就那LED电子内窥镜检测仪为例，它由内镜endoscopy、电子摄像装置/视频信息系统中心（video infor mation syste mcenter）、电视监示器（television monitor)3个主要部分组成，另外，CCD耦合腔镜、腔内冷光照明系统（目前为LED光源）、视频处理系统、和显示打印系统是电子内窥镜的主要结构的组成部分。 电子内窥镜主要由内镜（endoscopy)、电视系统信息中心（video information system center）和电视监视器（televisio monitor）三个主要部分组成。它的成像主要依赖于镜身前端装备的微型图象传感器（charge coupled device，CCD)CCD就像一台微型摄像机将图像经过图象处理器处理后，显示在电视监视器的屏幕上。电子内镜的构成除了内镜、电视信息系统中心和电视监视器三个主要部分外，还配备一些辅助装置，如录像机、照相机、吸引器以及用来输入各种信息的键盘和诊断治疗所用的各种处置器具等。

咨询了一些内窥镜厂家说除了粗细之外只有医疗卫生的区别没有清晰度如像素的区别吗？谢谢指教

光学仪器 随着各行业对安全要求的提高和产品质量的严格要求，无损检测越来越被重视，内窥镜被应用的范围越来越广阔。主要有以下几个方面： 一、汽车 用于汽车检查是目前比较新的汽车内窥镜使用方向.主要可用于汽车发动机.制动系统等肉眼无法直接看到的地方.随着汽车数量的增加，私家车，公交车以及DIY潮流的兴起,油箱.小型便携式纤维内窥镜已经成为家用工具箱中的一分子。 二、油气化工 由于油气化工行业的特殊性和对安全性的极高要求.不规则容器,其行业中的大型管道.细长的无缝钢管等都需要专业特制的工业检查镜对其内部的管壁进行细致的检查 三、机械 主要用于大型机械设备的内部检查.有毒或者过于狭小的环境下的机器工作情况观察,以及一些由于温度过高.以有效防止直接观测对观测者造成的不良影响.而且在通过对内窥镜本身结构的优化和调整,可对观测角度和观测范围做出十分全面的调整,操作简单. 四、发电设备 电厂中的发电机组以及设备需要长时间的运行和工作.损坏检查是必不可少的定期通过内窥镜对其内部的运转情况. 五、安防 内窥镜可用于安全检测.用于检测行李,海关等方面.包裹等有包装的物品,无须打开包装及可进行检查,不但保证安检人员的工作效率也保护了被检测者的物品隐私.同时也越来越多的用于军队武警的反恐行动 深圳市亚泰光电技术有限公司看准工业发展趋势，自我研发的内窥镜具有国内领先技术，取得研发专利，为各行业解决难题，是无损检测的首选。

如题内窥镜主要有哪些重要参数？请各位大虾指点。

[size=5]我公司打算买内窥镜，麻烦大家帮我介绍下各种顶级的型号及其价格（关键售后要好）麻烦知道的朋友跟帖或站内信联系，[/size][size=5]我们公司是做涡轮增压器的。非常感谢！[/size]

2013年04月02日 来源： 腾讯科学 腾讯科学讯（悠悠/编译） 据国外媒体报道，内窥镜从根本上改变了医学治疗，医生能够使用一个微型相机附在线绳粗细的连线末端，无需做大手术便能窥探患者身体内脏器官。目前，美国斯坦福大学研究人员最新研制一款新型内窥镜，是迄今世界上直径最细的内窥镜，甚至能够探测到患者体内的单个细胞。 http://www.stdaily.com/stdaily/pic/attachement/jpg/site2/20130402/00241dd2ff1512c4701135.jpg美国科学家最新研制世界最纤细内窥镜相机，可观测拍摄人体单个细胞结构 针头粗细的内窥镜将潜在拍摄到单个癌细胞和病变器官，这将避免使用较大直径内窥镜进入人体带来的伤害，例如：大脑组织。同时，这个超级纤细内窥镜将比腹腔镜形成更小的伤疤。 常规内窥镜都是采用多重光导纤维制成，它们能够照亮人体病变区域，并记录图像返回到观测者。内窥镜中纤维数量越多，图像的清晰度就更高，但是较多的纤维束将使内窥镜变得更粗。 斯坦福大学卡恩带领的一支研究小组使用一个多模光纤建造了内窥镜，多模光纤能够沿着多种不同路线携带光线，研究小组的观点是使用单个纤维照亮物体并实现传输数据，这项技术存在的挑战是信息干扰，因为光线将沿着不同路径传输。 为了实现这一点，卡恩带领研究小组建造了一种装置——空间光线调制器，该调制器能够以随机路径持续发送激光束至光纤上，由于采用随机路径，一旦光线离开光纤，将形成散斑图像，一些光线则反馈至光纤。 研究小组设计的一个计算机程序能够分析反馈至光纤的散斑图像，并使用它们形成一个图像。这项技术将提高图像的分辨率，甚至远超出之前的预期，能够观测到单个细胞大小的物体。 卡恩在新闻发布会上指出，他已发现内窥镜在成像方面的诸多应用，当他们在人体内进行手术时能够研究细胞的详细状况。

[size=4][color=#013add]内窥镜的图像质量肯定和采集数据（照片或者图片）的内窥镜镜头有关但是和采集时候观察的屏幕有关系吗？[/color]咨询了一些厂家[back=#0162f4]有的说有关系，因为软件链接了镜头和采集屏幕，而截图的时候是截屏幕的图，因此3.5寸屏显示器比2.5寸屏显示器采集的图更为清晰[/back][/size][size=4][back=#ff6600]有的说没有关系，因为镜头都是一样的像素，比如40w，屏幕只是为了便于观察，所以3.5寸屏显示器和2.5寸屏显示器采集的图放倒电脑上都是一样滴[/back]⊙﹏⊙b汗[color=#fe2419]大侠请指教下吧，谢谢谢谢[/color][/size]

各位朋友，大家好，我是搞显微镜、内窥镜的，大家如果在这方面有问题或需要帮忙的尽管吩咐，谢谢大家支持！E-mail:zhangzhiqiang@yjgx.cn

舌尖上的中国，一经播出，全民震动！许多经典的传统食品，迅速勾出了大家的口水。对于传统食品，其产出量是无法满足民众的消费需要的。这时候，工业化生产，确实是一定程度上满足了大家的口腹之欲。可是，传统食品工业化生产之后，还能保证安全吗?在安全的基础上，更进一步，还能保证好吃吗？

全球的食品、饮料工业及农业满足了世界人民的饮食需求。在某些程度上，食品工业或许不像其它工业那样依赖于实验室中的分析测试，但食品工业庞大的规模为实验室分析测试仪器提供了相当大的市场。分析仪器的的许多应用均与食品的安全、质量控制、新配方和产品的研究有关。　　在诸如食品卫生学、生命科学、质谱、光谱、材料表征等方面，用于食品工业的大量分析仪器和产品类别中，分离设备占据了最大的市场份额。分离包括各种色谱法，色谱法是分析复杂食品样本的重要分析手段。食品分析中常用的分离技术有高效液相色谱、[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]、[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/3p][color=#3333ff]离子色谱[/color][/url]、低压液相色谱、快速色谱(flash chromatography)、薄层色谱、毛细管电泳以及连续流动分析。　　在食品工业中应用的分离技术有成百上千种，如食品中黄曲霉素的检测、氨基酸分析、维生素分离、食品成分分析、对着色剂和残留物的分析、甘油三酸酯含量的测定、含糖量的分析以及其它有机化合物的测定。　　2008年，用于食品工业的实验室分析测试仪器中，分离设备占据了超过1/5的市场份额。在质量控制方面的应用以及对食品安全更加严格的要求，有望进一步推动其增长，特别是推动[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Yp][color=#3333ff]液质联用[/color][/url]和[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/bp][color=#3333ff]气质联用[/color][/url]系统市场份额的增长。

餐桌上的香肠、凉皮、皮冻,竟来自臭气熏天、苍蝇遍布的黑窝点;工业明胶、工业大粒盐化身“佐料”。辽宁营口警方近日破获系列有毒有害食品案件,查获6000多公斤有毒有害食品,端掉7个黑加工点。然而,这只是冰山一角。7个黑加工点的背后,是价值近亿元的工业明胶流向全国8省数百个市县(区)镇。“黑心食品”带来的不仅是揪心,更有连串追问:有毒有害食品“畅销”市场3年为何无人察觉,“强打”之下食品犯罪为何“冒头”不断?工业明胶成香肠“佐料” 涉案总金额近亿元在营口市老边区一处不到300平方米的简陋院落中,窗户全部被塑料布封死,院内三口铝锅,工业明胶、亚硝酸盐、工业大粒盐装在白色塑料袋,堆在一侧。“满屋子绿豆蝇,臭味呛得我辣眼睛,连吐好几口酸水。”营口市公安局老边分局食品药品犯罪侦查大队教导员钱瑞青告诉记者,他们经过侦查发现,每天凌晨,院内都会支起柴火烧制,铝锅内肉皮翻腾,臭气熏天,香肠、凉皮等半成品出炉后,被放入污渍遍布的麻袋或白色塑料盒中,待冷却成型重新包装后被销往市场。这样的黑加工点不止一个。一周之内,营口警方先后查获了7个制售有毒有害食品窝点,收缴非法添加剂工业明胶3600公斤,工业用亚硝酸钠1公斤,复配水分保持剂2公斤,高强度建筑胶4公斤,毒香肠2135公斤,毒凉皮3562公斤,毒皮冻750公斤,收缴加工设备6套,初步统计涉案金额约260万余元,抓获犯罪嫌疑人10人。目前,查获的有毒有害食品已被送往辽宁省食品药品监测站进一步检测。查获的工业明胶只是冰山一角。公安机关调查发现,这些工业明胶大多来自吉林省通化市。2012年以来,当地的一个犯罪团伙以每吨1.5万元的价格购进数百吨工业明胶,换成食用明胶包装袋或无标志的白编织袋,加价销往黑龙江、吉林、辽宁等8个省数百个市县(区)镇,仅辽宁就有9个城市“中招”。这些工业明胶大多被制成有毒有害食品,涉案总金额近亿元。有毒有害食品“畅销”三年 监管部门哪去了?在国家卫计委公布的食品添加剂“黑名单”中,工业明胶榜上有名。其中的有毒重金属铬容易进入人体,蓄积后有致癌性。专家表示,工业明胶用肉眼很难分辨,铬等重金属一旦进入身体就容易沉淀在血液骨骼中,很难排出体外。“1公斤工业明胶能勾兑出约50公斤皮冻、凉皮,或900公斤香肠,且保质期可以延长2至3倍。”营口市公安局食药侦支队队长刘强告诉记者,用工业明胶冒充食用明胶注入食品中,成本会大幅度降低。2013年以来,仅营口地区涉案犯罪嫌疑人就购入了5吨工业明胶,其中1.4吨被制作成数十万公斤有毒有害食品,销售到市场,且从未被查获。记者在当地采访时有群众提出质疑,有毒有害食品“畅销”3年无人管,监管部门哪去了?“现在有毒的食品种类太多,相关检测难以覆盖。”营口食品药品监督局有关负责人表示,有毒有害食品大多在“黑窝点”炮制,比较分散,相对隐蔽不易被发现,监管存在一定难度;食药监部门没有搜查权,即使到了黑窝点门口,只要他们把门关上我们就没权进入,只能请求公安部门协查。“有的不法商贩看公安部门要来了,把锅一藏,违法违规材料顺着下水道冲走,就很难找到证据。”目前,营口各级食品药品监管部门将在全市范围内开展普查,加大相关监管力度。记者调查发现,这些有毒有害食品生产销售、“黑窝点”臭气熏天的背后,是工商、食药监等多个部门各司其职却都有缺位的结果。　据了解,这些黑窝点普遍没有工商营业资质,制作过程中排污等不符合环保要求,违规添加的工业原料严重违反食品安全要求。然而,营业3年来制作销售数十万公斤有毒有害食品,并没有受到相关处罚,看似“多头治理”,最后却沦为“没头治理”。从源头遏制黑心商不敢铤而走险民以食为天,食以安为先。公安部有关负责人表示,近年来公安机关打击食品犯罪采取非常规行动,每年破获食品犯罪2万起左右,是前几年的几倍。用病死猪肉制作熟食、使用工业明胶冒充食用明胶……接二连三地被曝光的食品安全问题,刺激着公众的敏感神经。打击力度不断加大,为何仍有少数不法商贩生产和销售有毒有害食品?事实上,山东省济南市公安局去年也捣毁了6处涉嫌制售假药窝点,查扣500余万粒“毒胶囊”,引发社会广泛关注。警方透露,这些查扣的胶囊皮重金属铬量超标40倍以上,连胶囊芯也是过期的药加玉米面混合制成的,销往10多个省区市。办案民警告诉记者,与两三年前轰动全国的“毒胶囊”案相比,如今这些犯罪团伙作案手段更加隐蔽,间歇性、流动性强。一些食品安全事件屡禁不止,主要是因为违法成本和获取暴利之间不成正比,一般罚款了事,判刑也短。加之有些监管人员觉得一个小黑窝点掀不起什么浪,暂时漏了也没什么,等一轮严打再打击也来得及,“不约而同”错过的结果,就造成这些“黑窝点”如同牛皮癣般顽固多现,有毒有害食品大肆流向市场。

为落实国务院工作部署，加强部门间协作配合，加快推进食品工业企业诚信体系建设，工业和信息化部会同相关部门建立了食品工业企业诚信体系建设工作部门联席会议制度。9月21日，食品工业企业诚信体系建设工作第一次部门联席会议在京召开。国家发改委、科技部、人力资源社会保障部、农业部、商务部、卫生部、人民银行、工商总局、质检总局、食品药品监管局、国家认监委、中国轻工业联合会、中国食品工业协会等15个部门和单位的近40名相关同志参加了会议。国务院食品安全委员会办公室同志应邀莅临会议。 会议由工业和信息化部党组成员、总工程师朱宏任主持。会上通报了工业和信息化部会同有关部门推进食品工业企业诚信体系建设工作开展情况及下一步工作考虑；宣读了《食品工业企业诚信体系建设工作部门联席会议制度》；审议了《2010-2012年食品工业企业诚信体系建设工作实施方案》。 联席会议制度由工业和信息化部、国家发改委、科技部、财政部、人力资源社会保障部、农业部、商务部、卫生部、人民银行、工商总局、质检总局、食品药品监管局、国家认监委、中国轻工业联合会、中国食品工业协会等15个部门（单位）组成。联席会议制度作为部门协同工作的平台，主要职责是：负责组织推动食品工业企业诚信体系建设工作，审定年度工作计划，协调工作推进中的问题，研究提出相关措施建议等。 参会部门原则同意《2010-2012年食品工业企业诚信体系建设工作实施方案》，同时，结合各部门职责讨论提出了修改意见。 朱宏任在会议总结时指出：保障食品安全，是深入贯彻落实科学发展观、维护人民群众根本利益的必然要求。食品工业企业诚信体系建设是保障食品质量安全长效机制的重要内容，是食品安全的治本之策。食品工业企业诚信体系建设工作既是一项复杂、艰巨而又长期的任务，又是一项带有管理探索和机制创新的工作，需要充分发挥部门协同机制作用，要加强协作，合力推动；要抓住关键，加快推进；要依法行政，共享信息；要制定措施，惩戒激励。他建议：联席会议制度成员单位要在国务院食品安全委员会的领导下，携手并肩，共同努力，持之以恒，共同推动食品工业企业诚信体系建设工作的落实。

食品工业废水往往容易被人忽略其污染程度。经科学研究，未经处理的食品工业废水直接排入下水道将对环境和人类的健康造成极大的危害。使用膜分离方法可以处理来自豆腐制造厂的废水。纳滤是处理这种废水的一项可行技术. 该废水的COD 值大约为10, 000mg/L , 经囊式过滤器（cartridge filter）处理后透过液可以重新用于豆类加工且浓缩物可以返回生产线. 香港一家豆腐制造厂已经采用了这种方法。科学家开发了使用纳滤和吸附结合的方法, 用来处理肉包装工业满载细菌的废水。通过研究活性碳和聚合吸附剂的吸附性能, 发现活性碳的吸附性能较好. 在纳滤和吸附之前, 废水的预处理即除去脂肪, 悬浮颗粒和胶体是必要的。通过纳滤和吸附相结合处理的肉包装工业废水, 经测试已经达到了饮用水标准。上海必易迈国际贸易有限公司(Membrane Solutions)的研究者使用低压纳滤膜处理乳品工业废水使其再生利用, 取得了极好的截留性能。此法处理乳品厂废水时可以再生接近90%的废水并使其能够重新使用。该法对重金属的去除率也很高。并且膜不易被污染。

GB 25594-2010 食品安全国家标准 食品工业用酶制剂

动物性食品 food of animal origin (animal food) 植物性食品 vegetable food (plant food) 传统食品 traditional food 干制食品 dehydrated food 糖制食品 confectionery 腌制品 curing food 烘焙食品 bakery 熏制食品 smoking food 膨化食品 puffed food (extruded food) 速冻食品 quick-frozen food 罐藏食品　 canned food 方便食品 convenient food(fast food, prepared food,instant food) 特殊营养食品　 food of special nutrients 婴幼儿食品 infant or baby food 强化食品 nutrient fortified food 天然食品　 natural food 摸拟食品 imitation food 预包装食品　 prepackaged food 食品制造 food manufacturing 食品加工 food processing 食品工业 food industry 食品资源　 food resource 食品新资源　 new resource for food 原料　 raw material 配料　 ingredient 主料　 major ingredient (major material) 辅料 minor ingredient 食品添加剂　 food additive 食品营养强化剂　 food enrichment 加工助剂 processing aid 酶　 enzyme 配料表　 list of ingredients 配方 formula 食品包装材料　 packaging material for food 食品包装容器　 food container 软包装　 flexible package 硬包装　 rigid package 食品标签　 food labelling 保质期　 date of minimum durability 食品质量管理　 food quality control 食品质量监督　 food quality supervision 食品质量检验　 food quality inspection 食品卫生 food hygiene (food safety) 食品营养　 food nutrition 食品成分　 food composition 食品分析　 food analysis 食品工业标准化　 food industry standardization 食品标准　 food standard 食品产品标准　 food product standard 食品卫生标准　 food hygienic standard 食品厂卫生规范　 hygienic code of food factory 食品分析方法标准　 food analysing standard methed 良好加工规范　 good manufacturing practice (GMP) 危害分析关键控制点 hazard analysis and critical control point(HACCP) 食品生产许可证 food production licence 食品产品合格证　 food product qualification 食品卫生许可证　 food hygiene licence 食品卫生合格证 food hygiene qualification 食品工业副产品 by-product of food industry 粮食 grain [/s

国家发展改革委办公厅、工业和信息化部办公厅关于食品安全检验检测能力建设实施意见的通知 发改办产业1327号各省、自治区、直辖市及计划单列市、新疆生产建设兵团发展改革委、工业主管部门： 　　根据《轻工业调整和振兴规划》和《国务院办公厅关于印发2010年食品安全整顿工作安排的通知》关于加强食品安全检测能力建设的要求，为提升食品安全保障水平，化解和降低食品安全风险，保障广大消费者的权益，维护社会安定和谐，特编制食品安全检验检测能力建设实施意见，并确定2010年中央投资食品工业的支持重点是食品安全检验检测能力建设。 　　一、食品安全检测能力现状及存在的问题 　　食品工业是国民经济的重要支柱产业。近年来，我国食品工业和进出口保持快速发展的态势，2008年，全国食品工业企业共计44.8万家，涉及粮食、食用油、肉及肉制品、乳制品等24大类525种产品，当年实现工业总产值4.2万亿元，占国内生产总值的14.0%，进出口总额达到574.0亿美元，与2005年相比，分别增长110.0%、72.3%。我国食品工业的快速发展，为保障市场需求，提升人民生活质量做出了重要贡献。 　　但是，我国食品安全检测能力建设速度明显滞后，与保障食品安全的要求存在较大差距：一是大部分食品工业企业自捡能力不足，全国食品生产企业中仅有1.2%的企业具备食品添加剂、生物毒素、农兽药残留、微生物等全项目检测能力，5.1%的企业具备有毒有害物质分析检测能力，23.3%的企业具有有限的常规质量检测能力。二是检测设备配置不全，检测设备精度不高，检测设备更新缓慢，超期服役，造成部分企业关键指标检出限达不到我国和国外发达国家标准限量要求。三是检测设备自主化能力低，高精尖的设备主要依靠进口，不仅制约着检测能力的建设，而且将增加未来的建设成本。上述情况严重危及公众健康安全，加快我国食品安全检测能力建设已是一项十分紧迫的任务。

在第十五届中国国际食品添加剂和配料展览会可以看了标语： “没有食品添加剂，就没有食品工业”及“食品添加剂，不能没有你”标语。您怎么看两条标语？