粮油检测

[b][b][font=宋体][size=14px]“五谷者，万民之命，国之重宝”，党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央把粮食安全作为“头等大事”“永恒的课题”，粮食质量检测是保障粮食质量和安全的重要环节。为提高各实验室人员检测能力，保障实验室检测监测数据准确性及有效性，推动粮油行业健康发展，国家粮食和物资储备局科学研究院联合能力验证网、食品伙伴网举办2022年度粮油实验室间比对暨2022年度全国粮油检测大赛”，助力粮油行业检测能力的提高。[/size][/font][/b][font=宋体]本活动专家组由国家粮食和物资储备局科[/font][font=宋体]学研究院粮油质量检验检测中心和[/font]能力验证网共同组成，能力验证网全权负责组织协调。现将相关事宜通知如下：[color=#222222]一、大赛宗旨[font=宋体][color=#c53447]提高粮油检测水平，激[/color][/font][font=宋体][color=#c53447]励检测人员弘扬工匠精神，崇尚技能、科学客观,加快培养和选拔高技能性人才，促进粮油行业人才队伍发展。[/color][/font]二、举办单位[font=宋体][size=15px]主办单位[/size][/font][b][font=宋体][size=15px]：[/size][/font][/b][font=宋体]国家粮食和物资储备局科学研究院[/font][b][font=宋体][size=15px]承办单位[/size][/font][/b][font=宋体][size=15px]：[/size][/font][font=宋体]能力验证网（烟台联食检测科技有限公司）[/font][b][font=宋体][size=15px]协办单位：[/size][/font][/b][font=宋体]食品伙伴网[/font][b][font=宋体][size=15px]支持单位：[/size][/font][/b][font=宋体]山东粮油食品学院[/font]三、比对项目[/color][/b][font=宋体][size=14px]1、[/size][/font][b][font=宋体][size=14px]粮食项目：[/size][/font][/b][font=宋体][size=14px]小麦中[/size][/font][b][font=宋体][size=14px]水分[/size][/font][/b][font=宋体][size=14px]和[/size][/font][b][font=宋体][size=14px]面筋含量[/size][/font][/b][font=宋体][size=14px]的[/size][/font][font=宋体][size=14px]测定[/size][/font][font=宋体][size=14px]2、[/size][/font][b][font=宋体][size=14px]食用油项目：[/size][/font][/b][font=宋体][size=14px]食用油中[/size][/font][b][font=宋体][size=14px]酸价[/size][/font][/b][font=宋体][size=14px]和[/size][/font][b][font=宋体][size=14px]过氧化值[/size][/font][/b][font=宋体][size=14px]的测定[/size][/font]四、奖项设置（单项）[b][b][font=宋体][size=14px]一等奖[/size][/font][/b][font=宋体][size=14px]：1名 《2022年度全国粮油检测大赛一等奖证书》[/size][/font][font=宋体]二等奖[/font][/b][font=宋体]：2名 《2022年度全国粮油检测大赛二等奖证书》[/font][b][font=宋体]三等奖[/font][/b][font=宋体]：3名 《2022年度全国粮油检测大赛三等奖证书》[/font][b][font=宋体]优秀奖[/font][/b][font=宋体]：若干 《2022年度全国粮油检测大赛优秀奖证书》[/font][font=system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, &][size=18px][color=#222222]五、活动顺序[/color][/size][/font][font=宋体]全年举行[font=Calibri]3[/font]轮计划活动，每轮计划活动项目均相同，流程为[/font][font=宋体]“[/font][b][font=宋体]申请报名及线上培训[/font][font=宋体]→分发样品→[/font][font=宋体]结果上报[/font][font=宋体]→数据分析→[/font][font=宋体]能力评定[/font][font=宋体]→[/font][font=宋体]发布报告[/font][font=宋体]→[/font][font=宋体]总结暨颁奖[/font][/b][font=宋体]”。过程严格按照[/font][font=宋体]实验室间比对[/font][font=宋体]的程序进行样品发放，[/font][font=宋体]要求[/font][font=宋体]各实验室独立检测，严格按照要求进行数据统计[/font][font=宋体]及能力评定[/font][font=宋体]。对于结果满意的实验室，发放结果满意证书[/font][font=宋体]（[/font][font=宋体]电子版[/font][font=宋体]）[/font][font=宋体]。[/font][font=宋体]对于获奖人员和单位，发放纸质版获奖证书，并在能力验证网公布。[/font]六、活动方式[font=宋体]全年度共组织3轮实验室间比对，每轮比对的结果均分别进行评比，得出一、二、三等及优秀奖项。[/font]七、参加对象[font=宋体][size=15px]粮食企业、事业单位，粮库，第三方[/size][/font][font=宋体][size=15px]检验检测机构[/size][/font][font=宋体][size=15px]，[/size][/font][font=宋体][size=15px]学校及科研院所等。[/size][/font]八、联系我们联系人：杨老师 联系电话：13361325079（微信同号）[font=宋体][size=15px]邮箱：[/size][/font][font=宋体][font=Calibri]jjf[/font][/font][font=宋体][size=15px][color=#0563c1]@f[/color][/size][/font][font=宋体][size=15px][color=#0563c1]oodmate.net[/color][/size][/font][font=宋体][size=15px][color=#0563c1]源自：LabPTP能力验证平台[/color][/size][/font][font=宋体][/font]

版友们，谁家做粮油检验，寻找粮油检测能力验证举办单位

请问：粮油中蜡含量的检测方法有哪些？国家标准关于动植物油脂中的蜡含量检测标准只有关于橄榄油的，我看有些文献提到浊度仪，不知是否有人用过？型号是什么？

急需购买以下仪器，有无广州的代理商？大家也帮忙分析下我做粮油检测用这些仪器是否得当？

大家讨论下，国家级粮油检测中心都做些什么项目，用到些什么仪器？

[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/07/202407090908329905_3489_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img]　　粮油小麦黄曲霉毒素检测仪的优点远不止我们已知的那些。首先，其高精度和准确性为食品安全检测提供了强有力的保障。这款仪器采用先进的生物传感技术和光学检测技术，能够准确、快速地检测小麦中的黄曲霉毒素含量，即使是微量的毒素也难以逃过它的"火眼金睛"。　　其次，检测仪的操作简便性也极大地提高了检测效率。传统的检测方法通常需要复杂的操作步骤和专业的技术人员，而这款检测仪则采用一键式操作，即使是初学者也能在短时间内上手，降低了检测难度和人工成本。　　此外，粮油小麦黄曲霉毒素检测仪还具有强大的数据处理能力。它能够实时记录检测数据，并通过内置的软件对数据进行分析和统计，帮助用户更好地了解小麦的品质和安全性。同时，这款仪器还支持数据导出和打印功能，方便用户进行数据的保存和分享。　　最后，粮油小麦黄曲霉毒素检测仪的便携性也是其一大亮点。它采用小巧轻便的设计，方便用户随时随地进行检测。无论是在农田、仓库还是加工厂，只要需要检测小麦的黄曲霉毒素含量，这款仪器都能迅速投入使用，为食品安全保驾护航。　　综上所述，粮油小麦黄曲霉毒素检测仪以其高精度、简便操作、强大的数据处理能力和便携性等优点，成为了保障食品安全的重要工具。

[font=宋体]“五谷者，万民之命，国之重宝”，党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央把粮食安全作为“头等大事”“永恒的课题”，粮食质量检测是保障粮食质量和安全的重要环节。为提高各实验室人员检测能力，保障实验室检测监测数据准确性及有效性，推动粮油行业健康发展，国家粮食和物资储备局科学研究院联合能力验证网、食品伙伴网举办2023年度粮油实验室间比对暨2023年度全国粮油检测大赛”，助力粮油行业检测能力的提高。[/font][font=宋体]国家粮食和物资储备局科学研究院是国家粮食和物资储备局直属的中央级公益性科研机构，是我国粮食流通领域成立时间最早、规模最大、科研力量雄厚的国家级科研院所。[/font][font=宋体]能力验证网（烟台联食检测科技有限公司）是食品伙伴网旗下的全资子公司，为食品、农产品行业实验室提供能力验证资讯，检测能力提升及实验室间比对等服务。[/font][font=宋体]本活动专家组由国家粮食和物资储备局科学研究院粮油质量检验检测中心和能力验证网共同组成，能力验证网全权负责组织协调。现将相关事宜通知如下：[/font][b][font=宋体][size=15px]一、比对及大赛宗旨[/size][/font][/b][font=宋体]提高粮油检测水平，激[/font][font=宋体]励检测人员弘扬工匠精神，崇尚技能、科学客观,加快培养和选拔高技能性人才，促进粮油行业人才队伍发展。[/font][b][font=宋体][size=15px]二、[/size][/font][font=宋体][size=15px]主办单位[/size][/font][font=宋体][size=15px]：[/size][/font][/b][font=宋体]国家粮食和物资储备局科学研究院[/font][b][font=宋体][size=15px]承办单位[/size][/font][/b][font=宋体][size=15px]：[/size][/font][font=宋体]能力验证网（烟台联食检测科技有限公司）[/font][font=宋体][size=15px] [/size][/font][b][font=宋体][size=15px]协办单位：[/size][/font][/b][font=宋体]食品伙伴网[/font][b][font=宋体][size=15px]支持单位：[/size][/font][/b][font=宋体]山东粮油食品学院[/font][font=宋体][size=15px]三、[/size][/font][b][font=宋体][size=15px]比对项目：[/size][/font][/b][font=宋体]1、[/font][b][font=宋体]粮食项目：[/font][/b][font=宋体]粮食中[/font][b][font=宋体]水分、灰分、容重、面筋吸水率、不完善粒、黄曲霉毒素[/font][/b][font=宋体]的[/font][font=宋体]测定[/font][font=宋体]2、[/font][b][font=宋体]食用油项目：[/font][/b][font=宋体]食用油中[/font][b][font=宋体]酸价[/font][/b][font=宋体]和[/font][b][font=宋体]过氧化值[/font][/b][font=宋体]的测定[/font][font=宋体][size=15px]四、[/size][/font][b][font=宋体][size=15px]技术说明[/size][/font][/b][font=宋体]实验室（实验人员）按照日常检测程序和方法进行检测，检测方法可选用国标、行标等相关标准或非标方法[/font][font=宋体]。如采用非标方法，请将方法在结果报告单备注栏进行描述。[/font][b][font=宋体][size=15px]五、大赛评比规则：[/size][/font][/b][font=宋体]1. [/font][font=宋体]评比标准[/font][font=宋体]大赛组委会对检测结果汇总后，按照能力验证方式对数据进行统计处理，将“|z比分数|”按非降序排列，依次确认一二三等奖获奖单位（个人）。对于|z比分数|相同的单位（个人），以报名先后顺序依次确认获奖单位（个人）。对于|z比分数|≤0.3的参加者，给予“优秀奖”奖励。[/font][font=宋体]注：获奖单位（人员）结果必须|z比分数|≤2；奖项不重复获得。[/font][font=宋体]2. [/font][font=宋体]大赛评审组[/font][font=宋体]由国家粮食和物资储备局科学研究院粮油质量检验检测中心和能力验证网专家组成。[/font][b][b][font=宋体][size=15px]六、大赛奖项设置（单项）[/size][/font][/b][font=宋体][size=14px]一等奖：1名 《2023年度全国粮油检测大赛一等奖证书》[/size][/font][/b][font=宋体]二等奖：2名 《2023年度全国粮油检测大赛二等奖证书》[/font][font=宋体]三等奖：3名 《2023年度全国粮油检测大赛三等奖证书》[/font][font=宋体]优秀奖：若干 《2023年度全国粮油检测大赛优秀奖证书》[/font][b][font=宋体][size=15px]七、[/size][/font][font=宋体][size=15px]活动[/size][/font][font=宋体][size=15px]流程[/size][/font][font=宋体][size=15px]：[/size][/font][/b][font=宋体]全年举行[font=Calibri]2[/font]轮计划活动，每轮计划活动项目均相同，流程为[/font][font=宋体]“[/font][b][font=宋体]申请报名及线上培训[/font][font=宋体]→分发样品→[/font][font=宋体]结果上报[/font][font=宋体]→数据分析→[/font][font=宋体]能力评定[/font][font=宋体]→[/font][font=宋体]发布报告[/font][font=宋体]→[/font][font=宋体]总结暨颁奖[/font][/b][font=宋体]”。过程严格按照[/font][font=宋体]实验室间比对[/font][font=宋体]的程序进行样品发放，各实验室独立检测，[/font][font=宋体]结果[/font][font=宋体]按要求进行数据统计[/font][font=宋体]及能力评定[/font][font=宋体]。对于结果满意的实验室，发放结果满意证书。[/font][font=宋体]对于获奖人员和单位，发放纸质版获奖证书，并在能力验证网公布。[/font][b][font=宋体][size=15px] [/size][/font][font=宋体][size=15px] [/size][/font][font=宋体][size=15px] [/size][/font][font=宋体][size=15px] [/size][/font][font=宋体][size=15px] [/size][/font][font=宋体][size=15px]八、项目须知：[/size][/font][/b][table=521][tr][td=1,2,89][align=center][font=宋体][size=13px]计划编号[/size][/font][/align][/td][td=1,2,108][align=center][font=宋体][size=13px]计划名称[/size][/font][/align][/td][td=1,2,80][align=center][font=宋体][size=13px]测试项目[/size][/font][/align][/td][td=1,2,53][align=center][font=宋体][size=13px]费用（元）[/size][/font][/align][/td][td=2,1,191][align=center][font=宋体][size=13px]报名截止时间[/size][/font][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,100][align=center][font=宋体][size=13px]第1轮[/size][/font][/align][/td][td=1,1,91][align=center][font=宋体][size=13px]第2轮[/size][/font][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,89][align=center][font=宋体][size=13px]LSJC-BD23-029[/size][/font][/align][align=center][font=宋体][size=13px] [/size][/font][/align][/td][td=1,1,108][align=center][font=宋体][size=13px]粮食中水分、灰分、容重检测实验室间比对[/size][/font][/align][align=center][font=宋体][size=13px] 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邮箱：[/size][/font][font=宋体][size=15px]pt[/size][/font][font=宋体][size=15px]@foodmate.net[/size][/font]

[font=宋体][size=14px]为提高各实验室人员检测能力，保障实验室检测监测数据准确性及有效性，推动粮油行业健康发展，国家粮食和物资储备局科学研究院联合能力验证网、食品伙伴网举办“2023年度粮油实验室间比对暨2023年度全国粮油检测大赛”，助力粮油行业检测能力的提高。[/size][/font][font=宋体][size=14px]国家粮食和物资储备局科学研究院是国家粮食和物资储备局直属的中央级公益性科研机构，是我国粮食流通领域成立时间最早、规模最大、科研力量雄厚的国家级科研院所。[/size][/font][font=宋体][size=14px]能力验证网（烟台联食检测科技有限公司）是食品伙伴网旗下的全资子公司，为食品、农产品行业实验室提供能力验证资讯，检测能力提升及实验室间比对等服务。[/size][/font][font=宋体][size=14px]本活动专家组由国家粮食和物资储备局科学研究院粮油质量检验检测中心和能力验证网共同组成，能力验证网全权负责组织协调。现将相关事宜通知如下：[/size][/font][b][font=宋体][size=15px]一、比对及大赛宗旨[/size][/font][/b][font=宋体][size=14px]提高粮油检测水平，激[/size][/font][font=宋体][size=14px]励检测人员弘扬工匠精神，崇尚技能、科学客观,加快培养和选拔高技能性人才，促进粮油行业人才队伍发展。[/size][/font][b][font=宋体][size=15px]二、[/size][/font][font=宋体][size=15px]主办单位[/size][/font][font=宋体][size=15px]：[/size][/font][/b][font=宋体][size=14px]国家粮食和物资储备局科学研究院[/size][/font][b][font=宋体][size=15px]承办单位[/size][/font][/b][font=宋体][size=15px]：[/size][/font][font=宋体][size=14px]能力验证网（烟台联食检测科技有限公司）[/size][/font][font=宋体][size=15px] [/size][/font][b][font=宋体][size=15px]协办单位：[/size][/font][/b][font=宋体][size=14px]食品伙伴网[/size][/font][font=宋体][size=15px]三、[/size][/font][b][font=宋体][size=15px]比对项目：[/size][/font][/b][font=宋体][size=14px]1、[/size][/font][b][font=宋体][size=14px]粮食项目：[/size][/font][/b][font=宋体][size=14px]粮食中[/size][/font][b][font=宋体][size=14px]水分、灰分、容重、面筋吸水率、不完善粒、黄曲霉毒素[/size][/font][/b][font=宋体][size=14px]的[/size][/font][font=宋体][size=14px]测定[/size][/font][font=宋体][size=14px]2、[/size][/font][b][font=宋体][size=14px]食用油项目：[/size][/font][/b][font=宋体][size=14px]食用油中[/size][/font][b][font=宋体][size=14px]酸价[/size][/font][/b][font=宋体][size=14px]和[/size][/font][b][font=宋体][size=14px]过氧化值[/size][/font][/b][font=宋体][size=14px]的测定[/size][/font][font=宋体][size=15px]四、[/size][/font][b][font=宋体][size=15px]技术说明[/size][/font][/b][font=宋体][size=14px]实验室（实验人员）按照日常检测程序和方法进行检测，检测方法可选用国标、行标等相关标准或非标方法[/size][/font][font=宋体][size=14px]。如采用非标方法，请将方法在结果报告单备注栏进行描述。[/size][/font][b][font=宋体][size=15px]五、大赛评比规则：[/size][/font][/b][font=宋体][size=14px]1. [/size][/font][font=宋体][size=14px]评比标准[/size][/font][font=宋体][size=14px]大赛组委会对检测结果汇总后，按照能力验证方式对数据进行统计处理，将“|z比分数|”按非降序排列，依次确认一二三等奖获奖单位（个人）。对于|z比分数|相同的单位（个人），以报名先后顺序依次确认获奖单位（个人）。对于|z比分数|≤0.3的参加者，给予“优秀奖”奖励。[/size][/font][font=宋体][size=14px]注：获奖单位（人员）结果必须|z比分数|≤2；奖项不重复获得。[/size][/font][font=宋体][size=14px]2. [/size][/font][font=宋体][size=14px]大赛评审组[/size][/font][font=宋体][size=14px]由国家粮食和物资储备局科学研究院粮油质量检验检测中心和能力验证网专家组成。[/size][/font][b][font=宋体][size=15px]六、大赛奖项设置（单项）[/size][/font][font=宋体][size=14px]一等奖：1名 《2023年度全国粮油检测大赛一等奖证书》[/size][/font][/b][font=宋体][size=14px]二等奖：2名 《2023年度全国粮油检测大赛二等奖证书》[/size][/font][font=宋体][size=14px]三等奖：3名 《2023年度全国粮油检测大赛三等奖证书》[/size][/font][font=宋体][size=14px]优秀奖：若干 《2023年度全国粮油检测大赛优秀奖证书》[/size][/font][b][font=宋体][size=15px]七、[/size][/font][font=宋体][size=15px]活动[/size][/font][font=宋体][size=15px]流程[/size][/font][font=宋体][size=15px]：[/size][/font][/b][font=宋体][size=14px]全年举行[font=Calibri]2[/font]轮计划活动，每轮计划活动项目均相同，流程为[/size][/font][font=宋体][size=14px]“[/size][/font][b][font=宋体][size=14px]申请报名[/size][/font][font=宋体][size=14px]→分发样品→[/size][/font][font=宋体][size=14px]结果上报[/size][/font][font=宋体][size=14px]→数据分析→[/size][/font][font=宋体][size=14px]能力评定[/size][/font][font=宋体][size=14px]→[/size][/font][font=宋体][size=14px]发布报告[/size][/font][font=宋体][size=14px]→[/size][/font][font=宋体][size=14px]总结暨颁奖[/size][/font][/b][font=宋体][size=14px]”。过程严格按照[/size][/font][font=宋体][size=14px]实验室间比对[/size][/font][font=宋体][size=14px]的程序进行样品发放，各实验室独立检测，[/size][/font][font=宋体][size=14px]结果[/size][/font][font=宋体][size=14px]按要求进行数据统计[/size][/font][font=宋体][size=14px]及能力评定[/size][/font][font=宋体][size=14px]。对于结果满意的实验室，发放结果满意证书。[/size][/font][font=宋体][size=14px]对于获奖人员和单位，发放纸质版获奖证书，并在能力验证网公布。[/size][/font][b][font=宋体][size=15px]八、项目须知：[/size][/font][/b][table=521][tr][td=1,2,89][align=center][font=宋体][size=13px][color=#000000]计划编号[/color][/size][/font][/align][/td][td=1,2,108][align=center][font=宋体][size=13px][color=#000000]计划名称[/color][/size][/font][/align][/td][td=1,2,80][align=center][font=宋体][size=13px][color=#000000]测试项目[/color][/size][/font][/align][/td][td=1,2,53][align=center][font=宋体][size=13px][color=#000000]费用（元）[/color][/size][/font][/align][/td][td=2,1,191][align=center][font=宋体][size=13px][color=#000000]报名截止时间[/color][/size][/font][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,100][align=center][font=宋体][size=13px][color=#000000]第1轮[/color][/size][/font][/align][/td][td=1,1,91][align=center][font=宋体][size=13px][color=#000000]第2轮[/color][/size][/font][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,89][align=center][font=宋体][size=13px][color=#000000]LSJC-BD23-029[/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体][size=13px][color=#000000] [/color][/size][/font][/align][/td][td=1,1,108][align=center][font=宋体][size=13px][color=#000000]粮食中水分、灰分、容重检测实验室间比对[/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体][size=13px][color=#000000] [/color][/size][/font][/align][/td][td=1,1,80][align=center][font=宋体][size=13px][color=#000000]水分、灰分、容重[/color][/size][/font][/align][/td][td=1,1,53][align=center][font=宋体][size=13px][color=#000000]1000[/color][/size][/font][/align][/td][td=1,1,100][align=center][font=宋体][size=13px][color=#000000]2023.4[/color][/size][/font][/align][/td][td=1,1,91][align=center][font=宋体][size=13px][color=#000000]2023.10[/color][/size][/font][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,89][align=center][font=宋体][size=13px][color=#000000]LSJC-BD23-033[/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体][size=13px][color=#000000] [/color][/size][/font][/align][/td][td=1,1,108][align=center][font=宋体][size=13px][color=#000000]粮食中面筋吸水率、不完善粒检测实验室间[/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体][size=13px][color=#000000] [/color][/size][/font][/align][/td][td=1,1,80][align=center][font=宋体][size=13px][color=#000000]面筋吸水率、不完善粒[/color][/size][/font][/align][/td][td=1,1,53][align=center][font=宋体][size=13px][color=#000000]800[/color][/size][/font][/align][/td][td=1,1,100][align=center][font=宋体][size=13px][color=#000000]2023.6[/color][/size][/font][/align][/td][td=1,1,91][align=center][font=宋体][size=13px][color=#000000]2023.11[/color][/size][/font][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,89][align=center][font=宋体][size=13px][color=#000000]LSJC-BD23-015[/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体][size=13px][color=#000000] [/color][/size][/font][/align][/td][td=1,1,108][align=center][font=宋体][size=13px][color=#000000]粮食中黄曲霉毒素检测实验室间比对[/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体][size=13px][color=#000000] [/color][/size][/font][/align][/td][td=1,1,80][align=center][font=宋体][size=13px][color=#000000]黄曲霉毒素[/color][/size][/font][/align][/td][td=1,1,53][align=center][font=宋体][size=13px][color=#000000]800[/color][/size][/font][/align][/td][td=2,1,191][align=center][font=宋体][size=13px][color=#000000]2023.9[/color][/size][/font][/align][/td][/tr][/table][table=526][tr][td=1,1,88][align=center][font=宋体][size=13px][color=#000000]LSJC-BD23-030[/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体][size=13px][color=#000000] [/color][/size][/font][/align][/td][td=1,1,113][align=center][font=宋体][size=13px][color=#000000]食用油中酸价、过氧化值检测实验室间比对[/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体][size=13px][color=#000000] [/color][/size][/font][/align][/td][td=1,1,81][align=center][font=宋体][size=13px][color=#000000]酸价[/color][/size][/font][/align][align=center][font=宋体][size=13px][color=#000000]过氧化值[/color][/size][/font][/align][/td][td=1,1,51][align=center][font=宋体][size=13px][color=#000000]800[/color][/size][/font][/align][/td][td=1,1,100][align=center][font=宋体][size=13px][color=#000000]2023.4[/color][/size][/font][/align][/td][td=1,1,93][align=center][font=宋体][size=13px][color=#000000]2023.10[/color][/size][/font][/align][/td][/tr][/table][font=Calibri][size=14px] [/size][/font][font=宋体][size=15px]九、[/size][/font][b][font=宋体][size=15px]活动[/size][/font][font=宋体][size=15px]方式[/size][/font][font=宋体][size=15px]：[/size][/font][/b][font=宋体][size=14px]全年度共组织2轮实验室间比对，每轮比对的结果均分别进行评比，得出一、二、三等及优秀奖项。[/size][/font][b][font=宋体][size=15px]十、[/size][/font][font=宋体][size=15px]我们的承诺：[/size][/font][/b][font=宋体][size=14px]1.样品制备的过程严格按照GB/T 27043进行；[/size][/font][font=宋体][size=14px]2.结果统计及能力评定严格按照GB/ 28043进行。[/size][/font][b][font=宋体][size=15px]十一、[/size][/font][font=宋体][size=15px]参加对象[/size][/font][/b][font=宋体][size=15px]粮食企业、事业单位，粮库，第三方[/size][/font][font=宋体][size=15px]检验检测机构[/size][/font][font=宋体][size=15px]，[/size][/font][font=宋体][size=15px]学校及科研院所等。[/size][/font][b][font=宋体][size=15px] [/size][/font][font=宋体][size=15px]十二、联系我们[/size][/font][/b][font=宋体][size=15px]联系人：[/size][/font][font=宋体][size=15px]吕老师[/size][/font][font=宋体][size=15px] 联系电话：18906457005[/size][/font][font=宋体][size=15px]（微信同号）[/size][/font]转自：LabPTP能力验证平台

哪位高手知道粮油检测中所用[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]的全部配置啊？大家来共同讨论一下，最好详细一点，包括监测器类型，色谱柱类型和规格，检测项目名称，具体试验条件等，总之越详细越好！如果有成文的资料，麻烦您发到我的邮箱里：zhwaisw@163.com 同时注明你本网的VIP名，我会视资料的情况给您一定的积分奖励！

中经国际招投标有限公司受吉林省粮油卫生检验监测站的委托对其吉林省粮油卫生检验监测站粮食质量安全监测能力建设项目进行公开招标。现将本次开标结果公布如下：　　1.项目名称：吉林省粮油卫生检验监测站粮食质量安全监测能力建设项目　　2.招标编号：CEITCL-JL-ZCGC-131203　　3.发布招标文件日期：2013年12月16日至2013年12月20日　　4.评定中标结果的日期：2014年1月14日　　5.预中标单位：　　第1包：吉林省慧诚科技有限公司 预中标金额：87.8500万元　　第2包：波通瑞华科学仪器(北京)有限公司 预中标金额：89.3000万元　　第3包：北京莱伯泰科仪器股份有限公司 预中标金额：124.2500万元　　第4包：北京华尔达科贸有限责任公司 预中标金额：372.2120万元　　第5包：北京普析通用仪器有限责任公司 预中标金额：236.3800万元　　6.评标委员会成员：姜伟、路桂仙、曲博、赵淑范、王颖、崔玉明　　甲方评委：史玮http://bimg.instrument.com.cn/show/NewsImags/images/201411710036.jpg　　7.评标监督人员：侯国强　　8.招标人名称：吉林省粮油卫生检验监测站　　9.招标代理机构：中经国际招投标有限公司　　联系人：陈红 联系电话：0431-81805657　　以上预中标结果公示5个工作日(自2014年1月16日起至2014年1月22日止，法定公休日、节假日除外)。在公示期间如果没有异议，预中标人将被确定为中标人，将向其发放中标通知书。如果本项目的投标人对预中标结果有异议，请在公示期内以书面方式向中经国际招投标有限公司提出质疑。　　中经国际招投标有限公司　　2014年1月16日

GB/T 5490-2010 粮油检验　一般规则GB 5491-1985 粮食、油料检验　扦样、分样法GB/T 5492-2008 粮油检验　粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB/T 5493-2008 粮油检验　类型及互混检验GB/T 5494-2008 粮油检验　粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB/T 5495-2008 粮油检验　稻谷出糙率检验GB/T 5496-1985 粮食、油料检验　黄粒米及裂纹粒检验法GB 5497-1985 粮食、油料检验　水分测定法（本标准于2017年3月1日被GB 5009.3-2016 食品安全国家标准食品中水分的测定代替）GB/T 5498-2013 粮油检验　容重测定GB/T 5499-2008 粮油检验　带壳油料纯仁率检验法GB/T 5500-2008 粮油检验　甘薯片纯质率检验GB/T 5501-2008 粮油检验　鲜薯检验GB/T 5502-2008 粮油检验　米类加工精度检验GB/T 5503-2009 粮油检验　碎米检验法GB/T 5504-2011 粮油检验　小麦粉加工精度检验GB/T 5505-2008 粮油检验　灰分测定法（本标准于2017年3月1日被GB 5009.4-2016 食品安全国家标准食品中灰分的测定代替）GB/T 5506.1-2008 小麦和小麦粉　面筋含量第1部分：手洗法测定湿面筋GB/T 5506.2-2008 小麦和小麦粉　面筋含量第2部分：仪器法测定湿面筋GB/T 5506.3-2008 小麦和小麦粉　面筋含量第3部分：烘箱干燥法测定干面筋GB/T 5506.4-2008 小麦和小麦粉　面筋含量第4部分：快速干燥法测定干面筋GB/T 5507-2008 粮油检验　粉类粗细度测定GB/T 5508-2011 粮油检验　粉类粮食含砂量测定GB/T 5509-2008 粮油检验　粉类磁性金属物测定GB/T 5510-2011 粮油检验　粮食、油料脂肪酸值测定GB/T 5511-2008 谷物和豆类　氮含量测定和粗蛋白质含量计算凯氏法（本标准于2017-6-23被GB 5009.5-2016 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定代替）GB/T 5512-2008 粮油检验　粮食中粗脂肪含量测定（本标准于2017-6-23被GB 5009.6-2016 食品安全国家标准食品中脂肪的测定代替）GB/T 5513-2008 粮油检验　粮食中还原糖和非还原糖测定GB/T 5514-2008 粮油检验　粮食、油料中淀粉含量测定（本标准于2017-6-23被GB 5009.9-2016 食品安全国家标准食品中淀粉的测定代替）GB/T 5515-2008 粮油检验　粮食中粗纤维素含量测定介质过滤法GB/T 5516-2011 粮油检验　粮食运动粘度测定毛细管粘度计法GB/T 5517-2010 粮油检验　粮食及制品酸度测定（本标准于2017年3月1日被GB 5009.239-2016 食品安全国家标准食品酸度的测定代替）GB/T 5518-2008 粮油检验　粮食、油料相对密度的测定GB/T 5519-2008 谷物与豆类　千粒重的测定GB/T 5520-2011 粮油检验　籽粒发芽试验GB/T 5521-2008 粮油检验　谷物及其制品中α-淀粉酶活性的测定比色法GB/T 5522-2008 粮油检验　粮食、油料的过氧化氢酶活动度的测定GB/T 5523-2008 粮油检验　粮食、油料的脂肪酶活动度的测定GB/T 5524-2008 动植物油脂　扦样GB/T 5525-2008 植物油脂　透明度、气味、滋味鉴定法GB 5526-1985 植物油脂检验　比重测定法GB/T 5527-2010 动植物油脂　折光指数的测定（ISO 6320:2000,IDT）GB/T 5528-2008 动植物油脂　水分及挥发物含量测定（本标准于2017年3月1日被GB 5009.236-2016 食品安全国家标准动植物油脂水分及挥发物的测定代替）GB 5529-1985 植物油脂检验　杂质测定法GB/T 5530-2005 动植物油脂　酸值和酸度测定（本标准于2017年3月1日被GB 5009.229-2016 食品安全国家标准食品中酸价的测定代替）GB/T 5531-2008 粮油检验　植物油脂加热试验GB/T 5532-2008 动植物油脂　碘值的测定GB/T 5533-2008 粮油检验　植物油脂含皂量的测定GB/T 5534-2008 动植物油脂　皂化值的测定GB/T 5535.1-2008 动植物油脂　不皂化物测定第1部分：乙醚提取法GB/T 5535.2-2008 动植物油脂　不皂化物测定第2部分：己烷提取法GB/T 5536-1985 植物油脂检验　熔点测定法GB/T 5537-2008 粮油检验　磷脂含量的测定GB/T 5538-2005 动植物油脂　过氧化值测定（本标准于2017年3月1日被GB 5009.227-2016 食品安全国家标准食品中过氧化值的测定代替）GB/T 5539-2008 粮油检验　油脂定性试验GB/T 9822-2008 粮油检验　谷物不溶性膳食纤维的测定GB/T 9823-2008 粮油检验　植物油料饼粕总含氮量的测定（本标准于2017-6-23被GB 5009.5-2016 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定代替）GB/T 9824-2008 油料　饼粕中总灰分的测定（本标准于2017年3月1日被GB 5009.4-2016 食品安全国家标准食品中灰分的测定代替）GB/T 9825-2008 油料　饼粕盐酸不溶性灰分测定（本标准于2017年3月1日被GB 5009.4-2016 食品安全国家标准食品中灰分的测定代替）GB/T 9826-2008 粮油检验　小麦粉破损淀粉测定α-淀粉酶法GB/T 10362-2008 粮油检验　玉米水分测定GB/T 14489.1-2008 油料　水分及挥发物含量测定GB/T 14489.2-2008 粮油检验　植物油料粗蛋白质的测定（本标准于2017-6-23被GB 5009.5-2016 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定代替）GB/T 14489.3-1993 油料中油的游离脂肪酸含量测定法（本标准于2017年3月1日被GB 5009.229-2016 食品安全国家标准食品中酸价的测定代替）GB/T 14490-2008 粮油检验　谷物及淀粉糊化特性测定粘度仪法GB/T 14609-2008 粮油检验　谷物及其制品中铜、铁、锰、锌、钙、镁的测定火焰原子吸收光谱法GB/T 14610-2008 粮油检验　谷物及谷物制品中钙的测定（本标准的钙含量测定方法部分于2017-6-23被GB 5009.92-2016 食品安全国家标准食品中钙的测定代替）GB/T 14611-2008 粮油检验　小麦粉面包烘焙品质试验直接发酵法GB/T 14612-2008 粮油检验　小麦粉面包烘焙品质试验中种发酵法GB/T 14613-2008 粮油检验　全麦粉发酵时间试验（Pelshenke试验）GB/T 14614-2006 小麦粉　面团的物理特性吸水量和流变学特性的测定粉质仪法GB/T 14614.4-2005 小麦粉　面团流变特性测定吹泡仪法GB/T 14615-2006 小麦粉　面团的物理特性流变学特性的测定拉伸仪法GB/T 15682-2008 粮油检验　稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法GB/T 15683-2008 大米　直链淀粉含量的测定GB/T 15684-2015 谷物碾磨制品　脂肪酸值的测定（2015-11-2实施）GB/T 15685-2011 粮油检验　小麦沉淀指数测定 SDS法GB/T 22294-2008 粮油检验　大米胶稠度的测定GB/T 22504.1-2008 粮油检验　粮食感官检验辅助图谱第1部分：小麦GB/T 22505-2008 粮油检验　感官检验环境照明GB/T 22506-2008 粮油检验　酶改性磷脂中1-和2-溶血磷脂酰胆碱的测定高效液相色谱法GB/T 22507-2008 动植物油脂　植物油中反式脂肪酸异构体含量测定气相色谱法（本标准2017-3-1被GB 5009.257-2016 食品安全国家标准食品中反式脂肪酸的测定代替）GB/T 22508-2008 预防与降低谷物中真菌毒素污染操作规范（2017-12-23作废）GB 22508-2016 食品安全国家标准　原粮储运卫生规范（2017-12-23实施）GB/T 22509-2008 动植物油脂　苯并(a)芘的测定反相高效液相色谱法（本标准于2017-6-23被GB 5009.27-2016 食品安全国家标准食品中苯并（a）芘的测定代替）GB/T 22510-2008 谷物、豆类及副产品　灰分含量的测定（本标准于2017年3月1日被GB 5009.4-2016 食品安全国家标准食品中灰分的测定代替）GB/T 22725-2008 粮油检验　粮食、油料纯粮（质）率检验GB/T 24302-2009 粮油检验　大米颜色黄度指数测定GB/T 24303-2009 粮油检验　小麦粉蛋糕烘焙品质试验海绵蛋糕法

《粮油检验 粮食及制品酸度测定 滴定仪法》等6项粮油行业标准经过研究、验证，已完成了标准征求意见稿，拟于2011年11月提交全国粮油标准化技术委员会审定。现将此批标准面向粮标委全体委员和社会各界征求意见，请您在2011年11月5日之前将意见反馈至粮标委秘书处。 感谢您对粮油标准化工作的支持，谢谢！ 粮标委秘书处联系电话：010-58523434,58523395 传真： 010-58523407,58523408 联系人： 李玥 张玉琴 Email:sactc270@gmail.com 附件：http://www.foodmate.net/member/fckeditor/editor/images/ext/zip.gif 征求意见标准相关材料.rar 全国粮油标准化技术委员会秘书处 二〇一一年十月二十日

近红外光谱技术应用在粮油行业已有多年的时间，自2010年以来，粮油行业包括小麦或小麦粉、稻谷、玉米、大豆等在内的相关的国家标准已有十余项，检测指标包括水分、蛋白、脂肪、淀粉等含量的测定。近红外光谱技术以其特有的快速、无损、准确的特点，成功应用于粮油行业。 作为国内唯一拥有全线近红外分析产品的龙头企业，聚光科技（杭州）股份有限公司在国内粮油行业占据近三分之一的市场份额，积累了大量模型的同时，对国内粮油行业的现状和粮油企业的需求也有了充分的了解和认识。聚光科技致力于为粮油企业提供高性价比的好产品，让产品满足用户使用需求的同时，还能为用户带来额外的效益，助力用户开源节流，降本增效。聚光科技Sup-NIR系列近红外分析仪到底能给粮油企业带来什么，让粮油企业它如此青睐？且听笔者慢慢分析。没有近红外的日子，粮油企业是怎么进行常规检测的？ 目前粮油行业常规检测还是多用传统检测手段，传统的分析方法需要大量消耗水、电、及化学试剂。 粮油行业常见指标的传统检测方法与近红外检测方法时间对比如下： http://img1.17img.cn/17img/images/201408/uepic/cfb5a857-20ee-4890-bea3-84ad30eec378.jpg 时间就是金钱！这是生产企业生存的第一法则！ 试想一下，一个粮油生产企业每天投入近10个小时的时间，至少3人次的人力去做大量的实验来检测上述5个指标，费时费力不说，前处理、人为分析等多个环节都会给检测的结果带来不可避免的误差，导致结果不准确。检测结果不准确，直接影响粮油生产企业原料采购和生产产品的品质检测。相同的样品，相同的条件，只要3分钟，近红外分析仪就能给出全部5个指标的检测结果！近红外是如何减少企业化验成本的？以国内一家年产量10万吨的油脂企业为例：传统的分析方法需要大量消耗水、电、及化学试剂，而近红外分析只需耗用极少量的电力，无需其它任何试剂。化验室测试粗蛋白、水分、灰分，原料平均每月需分析450个样品（分析粗蛋白、水分、灰分、粗脂肪），采用近红外检测后，这些样品所耗的试剂、水、电等费用可全部节约。具体数字见下表。表1 采用近红外分析方法节约水电试剂费用明细 http://img1.17img.cn/17img/images/201408/uepic/5abbdb35-9743-4e05-bf7d-ff40d5f0fefe.jpg说明：采用近红外分析，每月累计节约费用近3387元，以上样品分析是以每批为计算，若不足满批，则成本会更高。故合计每年节约费用在：37257元。对于该企业来说，每年仅是水费、电费和试剂费就可节省最少37257元，还不包括因此节省下来的人力成本。因为常规理化检测需要接触有毒试剂，对身体健康不利，因此造成化验人员不固定，每次新化验人员上岗，均需进行培训，并且管理难度增大。采用近红外设备分析后，化学试剂使用量减少，对环境污染减少，可节约减排费用。同时人员流动相对减少，因此可节省员工培训时间，降低管理难度，从而间接创造收益。近红外是如何帮助企业降低原料采购成本的？ 油脂行业的生产成本中，原料成本大约占用了85%的比例，其它如工人工资、能源等只占到15%左右。因此，控制原料成本是提高效益、创造利润的重要环节。销售价格由原料成本+固定成本+人工/费用+毛利组成，由下表可计算出：当原料成本节约了1%时，毛利由5%增长为6%，实际增长率=20%。以大豆油生产企业为例进行效益分析：http://img1.17img.cn/17img/images/201408/uepic/948405fa-4a86-422b-8394-5dfd370a7614.jpg（1）豆粕中水分控制效益分析： 检测水分含量，调整干燥（蒸汽）工序中物流速度与蒸汽量，调节水分含量： 水分含量偏高，采取降低物流速度或提高烘蒸温度； 水分含量偏低，采取加大蒸汽流量； 水分效益分析 ： 水分每增加0.1%，带来3元/吨的利润； 水分控制由原来的平均12.5%提升到12.8%，则增加了0.3%的水分，即可带来9元/吨的利润；（2）豆粕中蛋白控制效益分析： 检测蛋白含量，调整豆皮或高蛋白豆粕加入量，调节蛋白含量： 蛋白含量偏高，采取加入豆皮； 蛋白含量偏低，采取加入高蛋白豆粕； 蛋白效益分析： 蛋白每降低0.1%，带来15元/吨的利润； 蛋白控制由原来的平均43.5%降低到43.3%，则降低了0.2%的蛋白，即可带来30元/吨的利润；（3）豆粕中残油控制效益分析： 检测残油的目的主要为控制加工工艺，平衡效率和效益： 一般残油小于0.5%，则豆子浸泡时间过长，影响生产效率，即产量变低； 一般残油大于0.7%，则豆子浸泡时间不足或轧胚、浸出工序异常，出油率偏低，影响效益； 近红外是如何帮助企业控制原料和粕类品质的？ 在油脂品质控制中，控制原料和粕类品质，可带来巨大收益。 假设大豆粗脂肪为18%，价格约3500元/吨。大豆粗脂肪每增加一个百分点，每吨的价格就要高60元左右。如能严格控制检测含油量，按质定价可以节约不少成本。 假设豆粕粗蛋白含量43%左右，价格约3100元/吨;豆粕粗蛋白含量每高一个百分点，每吨价格就要高50-100元。利用近红外技术快速检测豆粕粗蛋白，可以通过添加低价的豆皮，对豆粕的粗蛋白含量进行精确调控。再以年产量10万吨豆粕的油脂厂为例，以粗蛋白检测为例：表2 采用近红外方法后仅节约蛋白一项可增加的效益 http://img1.17img.cn/17img/images/201408/uepic/7c75e131-0646-4209-8531-33ff52782e0e.jpg 根据以上两个表，可估算出：在采用近红外分析技术后，对于示例中的油脂厂，每年可节约的水电试剂费为37257元；严格质量控制，仅节约蛋白可增加41万元收益。同样如果能严格控制水分含量和收购原料时含油量和水分含量，可带来非常可观的收益。除了有形的开源节流，对于生产企业的无形的品牌和知名度也有正面的影响。近红外分析仪可在2~3分钟内快速反映成品质量是否合格，加快了成品出厂周期，减轻了成品库负荷。成品抽检频率可提高上百倍，减少了不合格品的流出，从而保证产品质量的稳定性，提高了客户满意度。另外近红外快速分析仪还可以通过快速检测减少堆装时间、节省部分装运费用；通过快速分析原料适当降低原料库存,节省资金利息；降低质量事故,减少差错成本；使采购部门快速判断原料质量和价格，增加采购机会。综上所述，采用近红外带来的收益主要有如下部分： 直接节约实验室化验成本 按质论价，降低原料成本 快速控制原料和粕类品质 降低人员管理难度，节约管理费用 降低环境污染，节约减排费用 稳定产品质量，提高企业信誉，带来无形收益。 注重的效益粮油企业在寻求着各种能够节能降耗的方法，提高效益的同时降低成本，还要保证产品的质量和用户的满意度。用户的需求就是仪器生产企业的动力，聚光科技开发出的SupNIR系列近红外分析，不仅能够快速无损地检测多种指标，还能够替用户精打细算，降本增效，因此受到广大粮油企业的欢迎。目前国内包括山东三维油脂、嘉里粮油（青岛）有限公司、鲁花集团等大中型粮油企业都已采购聚光科技的近红外分析仪，相信有了用户的大力支持，聚光科技会推出更多更好的服务！ps：更多近红外在细分领域的应用请点击专题查看http://www.fpi-inc.com/jgzt/welcome.php?7

安徽省政府采购中心招标公告项目编号 ：AH-H20131031安徽省政府采购中心现以公开招标方式，对安徽省粮油产品质量监督检测站粮食质量安全检验监测能力建设项目进行政府采购，欢迎合格的供应商参加投标。1、采购内容：第1包 : 全自动凝胶净化系统; 第2包 : 全自动固相萃取仪; 第3包 : 高效液相色谱与串联质谱联用仪; 第4包 : 氨基酸分析仪; 第5包 : 燃烧定氮分析仪; 第6包 : 原子吸收分光光度计; 第7包 : 面筋数量和质量测定系统等; 第8包 : 清洗消毒机等; 第9包 : 流动检测实验室 。2、投标人资格要求：具备《政府采购法》第22条规定的条件；在“安徽省政府采购网”(www.ahzfcg.gov.cn) 通过网上注册、盖章确认并按规定足额缴纳投标保证金。其他要求详见本项目招标文件。3、标书下载：本项目招标文件自2013年12月10日起至2013年12月20日止，在安徽省政府采购网查看下载。招标文件如果有更正说明，将在“安徽省政府采购网”上公布，请予以关注。4、投标保证金金额及缴纳时间：投标保证金 第1包 : 5000元 ,第2包 : 5000元 ,第3包 : 5000元 ,第4包 : 5000元 ,第5包 : 5000元 ,第6包 : 5000元 ,第7包 : 5000元 ,第8包 : 5000元 ,第9包 : 5000元 。请在2013年12月20日前转到下述银行账户（以银行受理时间为准）并向我中心填报“供应商投标通知函”（格式见附件）。5、投标截止时间：2014年01月09日9时。6、开标时间、地点：2014年01月09日9时，在安徽省合肥市阜南西路238号省财政厅综合服务楼6楼609室进行开标，供应商请于开标当日8时至9时统一到609室递交投标文件，届时请参加投标的供应商准时参加。项目联系人：周泽全 联系电话：0551-65101631传真：0551-65101634 邮编：230061详细地址：合肥市阜南西路238号安徽省财政厅综合服务楼5楼504室银行户名：安徽省政府采购中心开户行：徽商银行合肥科技支行账号：2071012080080150安徽省政府采购中心2013年12月10日

GBT 5490-2010 粮油检验 一般规则

LS/T 6119-2017 粮油检验 植物油中多酚的测定 分光光度法.pdf

如题，哪位仁兄有知道，液相色谱仪能分析粮油（谷物，小麦、玉米等）食品中的哪些项目，分别用到什么检测器，小弟在此拜谢了！！

《菜籽油》等18项粮油国家标准、行业标准经过研究、验证，已完成了标准征求意见稿，现将此批标准面向粮标委全体委员和社会各界征求意见，请您在2012年7月20日之前将意见反馈至粮标委秘书处和起草单位。 　　感谢您对粮油标准化工作的支持，谢谢！ 　　粮标委秘书处联系电话：010-58523434，58523395 　　传真： 010-58523407，58523408 　　联系人： 李玥 张玉琴 　　Email：sactc270@gmail.com 　　附件1：征求意见标准目录和相关信息 　　附件2：征求意见标准相关材料 　　全国粮油标准化技术委员会秘书处 　　二○一二年七月三日

GBT 5510-2011 粮油检验 粮食、油料脂肪酸值测定

求GB/T 5503—2009《粮油检验 碎米检验法》标准。感谢！

GBT 24900-2010 粮油检验 玉米水分含量测定 近红外法

《起酥油》等17项粮油国家标准、行业标准经过研究、验证，已完成了标准征求意见稿。现将此批标准公开征求社会各界意见，请您在2013年11月28日之前，填写好附件2中的意见反馈表，寄（发）送至粮油标委会秘书处和起草单位。　　感谢您对粮油标准化工作的支持，谢谢！　　粮油标委会秘书处联系电话：010-58523434，58523395　　传　真：010-58523408　　联系人：李玥　张玉琴　　Email：sactc270@163.com　　附件1：征求意见标准目录和相关信息　　附件2：征求意见标准相关材料　　全国粮油标准化技术委员会秘书处　　2013年11月13日

[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/1p][color=#3333ff]近红外光谱[/color][/url]技术在粮油检测中的应用0前言 近红外光(near infrared，NIR)是介于可见光(VIS)和中红外光(MIR)之间的电磁波，美国材料检测协会(ASTM)将波长780~2526nm的光谱区定义为[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/1p][color=#3333ff]近红外光谱[/color][/url]区。[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/1p][color=#3333ff]近红外光谱[/color][/url]主要应用两种技术获得：透射光谱技术和反射光谱技术。透射光谱波长一般在780~1100nm范围内；反射光谱波长在1100~2526nm范围内。[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/1p][color=#3333ff]近红外光谱[/color][/url]区(NIR)是由Herschel在1800年发现的。真正用于农产晶方面的实用分析技术始于20世纪60年代。Karl Norris等人首先用[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/1p][color=#3333ff]近红外光谱[/color][/url]区测定谷物中的水分、蛋白质。但是由于分子在该谱区倍频和合频吸收弱，且谱带重叠严重，给分析和鉴定带来了困难，以致于NIR分析技术的研究曾一度陷入低谷，甚至处于停止阶段。20世纪80年代，随着计算机技术、仪器硬件的迅速发展，以及化学计量学方法在解决光谱信息提取和消除背景干扰方面取得的良好效果，使得近红外分析技术不仅用于农产晶、食品和生物科学领域，而且还应用到石油化工、烟草、纺织、环保等行业。1 [url=https://insevent.instrument.com.cn/t/1p][color=#3333ff]近红外光谱[/color][/url]分析原理 [url=https://insevent.instrument.com.cn/t/1p][color=#3333ff]近红外光谱[/color][/url]是由于分子振动能级的跃迁(同时伴随转动能级跃迁)而产生的。近红外分析技术是依据被检测样品中某一化学成分对[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/1p][color=#3333ff]近红外光谱[/color][/url]区的吸收特性而进行的定量检测的一种方法。它记录的是分子中单个化学键的基频振动的倍频和合频信息，它的光谱是在700—2 500nm范围内分子的吸收辐射。这个事实与常规的中红外光谱定义一样，吸收辐射导致原子之间的共价键发生膨胀、伸展和振动。中红外吸收光谱中包括有C—H键、C—C键以及分子官能团的吸收带。然而在NIR测量中显示的是综合波带与谐波带，它是R—H分子团(R是0，C，N和S)产生的吸收频率谐波，并常常受含氢基团X—H(X—C、N、O)的倍频和合频的重叠主导，所以在[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/1p][color=#3333ff]近红外光谱[/color][/url]范围内，测量的主要是含氢基团X—H振动的倍频和合频吸收。使用NIR技术是因为它与样品相互作用时输出的能量效率比中红外光更为实用。 NIR的辐射源(仪器上的灯)要比用在中红外的能量高得多，而且它的检测器也具有更高检测效率。这些因素意味着NIR仪器的信噪比值远高于中红外仪器。较高的信噪比意味着样品的观测时间可比中红外仪器短得多。近红外辐射对于样品的穿透性也较高，因此样品的前处理常较中红外简单。 [url=https://insevent.instrument.com.cn/t/1p][color=#3333ff]近红外光谱[/color][/url]根据其检测对象的不同分成近红外透射光谱(NIT)和近红外反射光谱(NIR)两种。NIT是根据透射光与入射光强的比例关系来获得在近红外区的吸收光谱。NIR是根据反射光与入射光强的比例来获得在[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/1p][color=#3333ff]近红外光谱[/color][/url]区的吸收光谱。 近红外分析技术是综合多学科(光谱学、化学计量学和计算机等)知识的现代分析技术，使用包括NIR分析仪、化学计量学光谱软件和被测物质的各种性质或浓度分析模型成套近红外分析技术等。经过对这种模型的校正，就可以根据被测样品的[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/1p][color=#3333ff]近红外光谱[/color][/url]，快速计算出各种数据。建立被测样品成分的模型时，主要用到的校正方法有多元线性回归法(MLR)、主成分分析法(PCA)、偏最小二乘法(PLS)、人工神经网络法(ANN)。 2 近红外定量分析的性能与特点 近红外分析技术是依照物质特征峰的强度来测定各组分的含量，关键是要建立时间与空间都稳定的数学模型——定标方程来预测样品成分含量，因此，定标方程的专一性很强。对某种物质成分含量进行定标时，两方面的因素对其有重要影响：一是定标样品必须具有代表性且数量不能过少(一般应达40个以上)；二是必须对定标样品成分进行准确的化学分析。近红外定标完成后还须经内部验证(对定标本身的准确性进行检验)和外部验证(对应用定标分析未知样品的准确性检验)才能最终应用于生产实践。 [url=https://insevent.instrument.com.cn/t/1p][color=#3333ff]近红外光谱[/color][/url]技术之所以成为一种快速、高效、适合在线分析的有利工具，是由其技术特点决定的。首先它适用的样品范围广，可以直接测量液体、固体、半固体和胶状体等不同物态的样品，测量方便，对样品不需要任何前处理，可进行无损检测；其次它的分析效率高，可进行多组同时测定，并且根据已建立的相应数学模型得出样品的多个组分的定性和定量结果；另外它的分析速度快，整个测量过程大多可在1rain内完成。在现实世界中，农产品与工业产品的成分分析面临着许多困难，分析结果常因样品基体的取样量、平均重量和基本成分差别而有异同。当面对大量样品(如工业产品)，而传统方法又不能及时提供可靠数据时，NIR分析却能快速无误地做到。

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