滑油检测

“检测润滑油的粘度时，的检测温度是多少度？应该是40度还是100度？”粘度是润滑油重要的指标，润滑油是否适宜使用，首先就要看粘度是否处在要求的范围。粘度不合适，那么润滑油就不宜使用，因此粘度是润滑油常见的检测项目。在检测粘度时，一般有运动粘度或者粘度两种检测，其中尤以运动粘度居多。1粘度检测为什么要确定温度？要检测润滑油的粘度，我们都是选定一个温度，在该温度下进行测量，因为粘度会随着温度变化而变化。同一种润滑油，在不同温度下测出的粘度是不一样的。当温度升高，润滑油会变稀，粘度减小。当温度降低，润滑油的粘度增大，油变稠。 2检测粘度，40度还是100度？目前，润滑油一般是在40℃或者100℃测量粘度，具体在40℃还是100℃，要看具体情况，并不是随意测定。关于粘度的测定温度，是接近于设备运转的温度。一般来说，工业润滑油在40℃时检测粘度，因为工业设备的运转温度比较接近这个范围。另外，润滑油的粘度变化在低温时相对更显著，因此，如果想检测一些异常因素引起的粘度变化，例如润滑油里进水、混入燃油、氧化引起的粘度变化等等，在40℃低温下相对更容易检测出来。但是，有些设备的运转温度相对较高，为了让检测温度接近使用温度，我们应当在高温下检测粘度，例如汽车发动机，一般是在100℃检测粘度。3计算润滑油的粘度指数：有些设备在运转中可能经历较大的温度变化，对于这种情况，我们需要测量一个高温粘度和一个低温粘度。例如多级油用于温度变化较大的润滑场合，多级油就是在两个温度分别测定粘度，一个高温粘度，一个低温粘度。通过这两个粘度，我们可以计算出润滑油的粘度指数。对于运转中温度变化较大的情况，润滑油的粘度指数是一项很重要的指标。粘度指数高，说明润滑油在温度变化中，粘度相对更为稳定。4小结：总之，在检测润滑油的粘度时，要弄清楚这几个问题： 设备正常运行时的温度。 设备运转中，是否会出现较大的温度波动（大于20-30℃）? 如果要和其它的油样进行粘度对比，测定条件（包括温度）应当保持一致。

南宁飞日润滑油有限公司是一家集研发、生产、销售、储运、服务为一体的高档润滑油专业生产厂家，该公司拥有技术精良的科研开发中心和企业信息化管理系统，应用网络技术进行信息化管理。 　　“飞日”牌润滑油，已广泛应用于钢铁、煤炭、制糖、石油、化工、水利、轻工、电力、机械制造、交通运输等行业，并拥有稳定和不断增长的客户群。发展到今天，南宁飞日润滑油有限公司已经成为广西最大的工业润滑油生产企业之一。 　　南宁飞日润滑油有限公司一直以高科技发展企业作为基本的企业宗旨，并且与广西大学等研究单位握手合作，在产品技术研究方面取得突出的成就。2002年，南宁飞日润滑油有限公司被广西区科技厅认定为“高新技术企业”。同年，通过ISO9001国际质量体系认证。南宁飞日润滑油有限公司技术中心还分别被广西区经济委员会、广西区科学技术厅、南宁市人民政府，认定为“自治区级技术中心”、“广西润滑油工程技术研究中心”及“市级技术开发中心”，为飞日润滑油的品质提供了有力的技术保障。 　　南宁飞日润滑油有限公司技术力量雄厚，不但拥有10多名大中专专业技术人才，而且还专门建立了一层检测中心，拥有60多台专业检测仪器，占地近1000平方米。2010年，作为广西首家获批的民营企业建立的润滑油检测中心，南宁飞日润滑油有限公司润滑油检测中心于3月份经过广西区技术监督局有关专家现场评审和认定，被广西区技术监督局授予润滑油检测中心资格，可以使用MA标志，对润滑油样品的检测具有仲裁资格。这标志着南宁飞日润滑油有限公司在润滑油领域的技术资格已经提升到更加高的一个阶梯。

检测润滑油的粘度时，合适的检测温度是多少度？应该是40度还是100度？”粘度是润滑油最重要的指标，润滑油是否适宜使用，首先就要看粘度是否处在要求的范围。粘度不合适，那么润滑油就不宜使用，因此粘度是润滑油常见的检测项目。在检测粘度时，一般有运动粘度或者绝对粘度两种检测，其中尤以运动粘度居多。1，粘度检测为什么要确定温度？要检测润滑油的粘度，我们都是选定一个温度，在该温度下进行测量，因为粘度会随着温度变化而变化。同一种润滑油，在不同温度下测出的粘度是不一样的。当温度升高，润滑油会变稀，粘度减小。当温度降低，润滑油的粘度增大，油变稠。2，检测粘度，40度还是100度？目前，润滑油一般是在40℃或者100℃测量粘度，具体在40℃还是100℃，要看具体情况，并不是随意测定。关于粘度的测定温度，要接近于设备运转的温度。一般来说，工业润滑油在40℃时检测粘度，因为工业设备的运转温度比较接近这个范围。另外，润滑油的粘度变化在低温时相对更显著，因此，如果想检测一些异常因素引起的粘度变化，例如润滑油里进水、混入燃油、氧化引起的粘度变化等等，在40℃低温下相对更容易检测出来。但是，有些设备的运转温度相对较高，为了让检测温度接近使用温度，我们应当在高温下检测粘度，例如汽车发动机，一般是在100℃检测粘度。3，计算润滑油的粘度指数有些设备在运转中可能经历较大的温度变化，对于这种情况，我们需要测量一个高温粘度和一个低温粘度。例如多级油用于温度变化较大的润滑场合，多级油就是在两个温度分别测定粘度，一个高温粘度，一个低温粘度。通过这两个粘度，我们可以计算出润滑油的粘度指数。对于运转中温度变化较大的情况，润滑油的粘度指数是一项很重要的指标。粘度指数高，说明润滑油在温度变化中，粘度相对更为稳定。总结总之，在检测润滑油的粘度时，要弄清楚这几个问题：设备正常运行时的温度。设备运转中，是否会出现较大的温度波动（大于20-30℃）?如果要和其它的油样进行粘度对比，测定条件（包括温度）应当保持一致。

润滑油检测中的项目包括，粘度，粘度指数，闪点，酸值，水分，机械杂质，铜片腐蚀，氧化性，热性，灰分，倾点等。　　（1）粘度：反映油品的内摩擦力，是表示油品油性和流动性的一项指标。在未加任何功能添加剂的前提下，粘度越大，油膜强度越高，流动性越差。　　（2）粘度指数：粘度指数表示油品粘度随温度变化的程度。粘度指数越高，表示油品粘度受温度的影响越小，其粘温性能越好，反之越差。　　（3）闪点：在规定的条件下，加热润滑油，当油温达到某温度时，润滑油的蒸汽和周围的空气的混合气，已经于火焰接触，即发生闪火现象，这个低的闪火温度叫润滑油的闪点。在粘度相同的情况下，闪点越高越好 ，一般认为，闪点比使用温度高20～30℃，即可安全使用。　　（4）酸值：测定润滑油中有机酸总含量的质量指标，中和1克润滑油中酸所需用的氢氧化钾的的毫克数。　　（5）水分：是指润滑油中含水量的百分数，通常是重量百分数。润滑油中水分的存在，会破坏润滑油形成的油膜，使润滑效果变差，加速有机酸对金属的腐蚀作用，锈蚀设备，使油品容易产生沉渣。　　（6）机械杂质：是指存在于润滑油中不溶于汽油、乙醇和苯等溶剂的沉淀物或胶状悬浮物。这些杂质大部分是砂石和铁屑之类，以及由添加剂带来的一些难溶于溶剂的有机金属盐。通常，润滑油基础油的机械杂质都控制在0.005%以下(机杂在0.005%以下被认为是无)。　　（7）腐蚀：将规定的金属片，浸入试油中，在一定温度下经过一定时间后，观察金属的颜色变化，以评定润滑油对金属的腐蚀性是否合格。　　（8）氧化性：说明润滑油的抗老化性能，测定油品氧化性的方法很多，基本上都是一定量的油品在有空气(或氧气)及金属催化剂的存在下，在一定温度下氧化一定时间，然后测定油品的酸值、粘度变化及沉淀物的生成情况。一切润滑油都依其化学组成和所处外界条件的不同，而具有不同的自动氧化倾向。随使用过程而发生氧化作用，因而逐渐生成一些醛、酮、酸类和胶质、沥青质等物质，氧化性则是上述不利于油品使用的物质生成的性能。　　（9）热性：表示油品的耐高温能力，也就是润滑油对热分解的抵抗能力，即热分解温度。油品的热性主要取决于基础油的组成，很多分解温度较低的添加剂往往对油品性有不利影响；抗氧剂也不能明显地改善油品的热性。　　（10）灰分：润滑油在规定条件下，完全燃烧，剩下的残余。　　（11）倾点：润滑油是指油品在规定的试验条件下，被冷却的式样能够流动的低温度 。较凝点高几度。

润滑油被誉为设备的血液，流淌在设备内部，对设备起到润滑减磨、冷却、清洁和防锈等作用。润滑油如果受到污染，会造成润滑失效，设备磨损加剧，进而引起设备故障、缩短设备使用寿命… … 润滑油受到污染是一个复杂的问题，有时候日常检查可以发现，有些情况却不能，有些污染不能通过肉眼观察到。而且，对于所有的污染，等到肉眼都能发现时，说明已经很严重。总之，润滑油的污染，要早发现，早处理，尤其对于较为敏感、比较关键的设备。油液检测通过检测油品，可以准确的分析润滑油里的污染物，就像通过血液检测，发现人体的异常情况一样。颗粒物颗粒物是危害最大的一种污染物，它们进入润滑系统内部，会造成磨粒磨损、金属压伤刮伤、金属疲劳。颗粒物一般具有一定的硬度，许多颗粒物的尺寸很微小，能穿过零件之间的间隙，在设备内部循环，造成磨损。常见的颗粒物有灰尘、砂砾、设备运转中产生的细小金属颗粒、锈渣等。颗粒物污染不但危害设备本身，而且还会缩短润滑油的使用寿命。磨粒磨损会增加油里的金属粉末含量，这些细小的金属颗粒不但进一步磨损设备，而且还会加速润滑油氧化变质，因为金属粉末会催化油品的氧化速度。鉴于这些颗粒物的危害是连锁性的，因此及早监测、及早处理很重要。油液检测可以发现油液里的细小颗粒物，还可以发现设备的早期磨损。通过检测油液里的颗粒物计数，我们可以了解油液的清洁度、是否进入了颗粒污染物。另外，通过金属元素分析，我们可以发现设备的早期磨损。当颗粒物与设备的金属发生了磨粒磨损，被刮擦下来的金属就可以被监测到。通过金属的元素及成分分析，还可以找到磨损源，例如，齿轮的材料大部分是铁，含有少量的其它合金成分（铬、镍、锰等等）。如果发现颗粒物进入润滑油，一般的补救措施包括：找到颗粒物从哪里进来的，然后堵住来源，通过过滤，把颗粒物除掉——但是，这个做法不一定都有效。有些时候滤油也很难完全除掉颗粒物，还得把油换掉。如果磨损比较明显，建议进行铁谱分析，可以确定磨损的程度，指导设备维护。水分水分是常见的污染物，虽然危害没有颗粒物严重，但是水分会破坏润滑效果、使油变质、造成设备磨损，水分也会引起金属锈蚀。润滑油里的水分有三种形式：溶解水、乳化水、游离水，其中，乳化水的危害最大。溶解水就是已经溶解在润滑油里的水分，润滑油具有吸湿性，会吸收空气里的水分，因此会含有少量的水分。一般来说，少量的溶解水不会造成什么危害，除非某些情况对润滑油的含水量要求特别严格。润滑油可以允许的溶解水含量最大值为吸水饱和点，在达到吸水饱和点之前，润滑油里虽然含有水分，但是不会表现出有水的迹象，例如乳化、或者浑浊、透明度降低等。润滑油里进入水后，如果没有和油分离开，微小的水滴悬浮在油液里成为悬浊液，就成为乳化水，乳化水的危害最大。当润滑油乳化时，含水量已经超过了饱和点。油里含有乳化水时，润滑油的透明度会降低、浑浊，颜色发白甚至变成奶白色。乳化水的危害很大，因为它们可以自由地流动，污染整个润滑系统里的油，另外，水分会破坏油的润滑性。乳化水到达设备运转的承压区域后，这些区域会润滑不良、摩擦加剧而磨损。当水和润滑油完全分离开后，就成为游离水。游离水的危害相对较小，但是也会引起问题。首先，游离水也可能随着润滑油循环，引起油乳化。另外，油里的水会削弱润滑油的破乳化性，导致泡沫增加，消耗润滑油里的添加剂，缩短润滑油的使用寿命，并且容易滋生细菌。水分对设备的危害除了引起润滑不良，还有氢脆、锈蚀。润滑油能防止金属锈蚀，如果油里进水，容易引起金属锈蚀。潮湿的大气和游离的水分都可能引起金属的氢脆问题，氢脆又称为氢损伤，可以引起轴承损坏。水会分解为氢和氧，电解和腐蚀也会产生氢，水会促进电解和腐蚀，高强度钢尤其容易遭受这种问题。另外润滑油、润滑脂里加入的添加剂里面含有硫（极压添加剂、抗磨剂等等），矿物油本身也含有一定的硫杂质，会促进金属的腐蚀和裂化。水分会破坏油膜的强度和油膜的完整性，润滑是依靠油在金属接触面之间形成一层油膜，油膜隔开金属之间的直接摩擦，防止金属直接接触。如果水分进入轴承的金属接触受力区域，就会破坏油膜的完整性，降低油膜强度，导致润滑不良或者金属之间直接摩擦，会引起金属疲劳损伤、形成金属刮擦、碎裂。水会缩短润滑油的使用寿命，另外水还会造成润滑油里的抗氧化剂流失、消耗，导致润滑油氧化变质。润滑油氧化会形成酸性物质、油泥和漆膜、使油的黏度增加，影响喷溅润滑的效果等等。当发现润滑油进水时，正确的处理方法是首先找到水分来源，切断来源，然后采取除水措施，严重时最好换油，水含量最好通过油液检测来准确判定。混入其它润滑油使用润滑油时，应该避免与其它油品接触。但是有些情况，比如泄露、加油时用错润滑油（润滑油粘度选择错误或者添加剂类型选错）等等，都会造成不同的润滑油混合。例如，矿物油与常规的PAG合成油（非油溶性PAG）不能相容。这两种油如果相混，会导致混合后的油粘度增加，并形成油泥，其它现象还有酸值升高、滤芯被油泥堵塞。同时，由于发生相混导致润滑不良，还会发生设备磨损。当润滑油里混入其他油类，解决的方法是换油并冲洗润滑系统，不能使用过滤的方法除掉。使用错误配方类型的润滑油也是一个常见问题，可能是换油时不小心加错油，或者直接就是选油错误。例如，如果设备需要的是极压型润滑油（EP）或者抗磨型润滑油（AW），而用户误加成一般的抗氧防锈型油品，就会造成设备运行中磨损。如果对润滑油的抗乳化性有较高要求的设备里，混入了加有清净分散剂的油品，那么油的抗乳化性/油水分离性会削弱。例如汽轮机油里混入了发动机油，1升的机油混入7000升的汽轮机油里，就可以破坏汽轮机油的抗乳化性，因此千万要避免润滑油相混。对于这种情况，需要把油都换掉，并且冲洗润滑系统。如果设备有黄色金属（例如铜），但是需要使用极压型润滑油，那么就需要了解润滑油对黄色金属的腐蚀性，因为某些极压润滑油里含有活性硫，会腐蚀黄色金属。通过红外图谱检测，可以发现润滑油误用或者相混。另外，最好还配合使用铁谱分析，可以发现是否发生了设备磨损。因为润滑油误用或者混合，很可能带来设备磨损。润滑油误用还可能是粘度不对，有可能是粘度选择错误，或者油里混入了其它粘度的油。如果油的粘度过大，或者混入了高粘度油，在齿轮系统里会观察到磨损，还有喷溅润滑异常。对于液压系统，会造成设备反应迟缓，油的滤过率降低。润滑油是设备的血液，如果出现问题，不仅影响到整个系统的运行，还会增加维护成本，严重时会造成设备重大故障。要怎样做好预防呢？除了在添加和使用的过程中多加注意以外，加强对润滑油的监测，定期取样进行润滑油元素、磨粒、水分、粘度、嗅探等检测和分析，确定润滑油的清洁度，富尔邦代理的斯派超油液监测设备能够帮您分析润滑油的状态，针对性排除故障，避免设备出现故障或意外停机。相关仪器A1031油液颗粒污染度检测仪是依据GB/T 18854-2002、ISO11171-1999、DL/T432-2007、GJB 420B、NAS1638、ISO4406等标准研制的用于油液中污染粒子的分布大小尺寸及等级检测的仪器。油液颗粒计数器采用光阻法（遮光法）原理研制，适用于液压油、润滑油、抗燃油、绝缘油和透平油等颗粒污染度的检测。可提供快速、准确、可靠、可重复的检测结果及完整的污染监测分析报告。广泛应用于航空、航天、电力、石油、化工、交通、港口、冶金、机械、汽车制造等领域。仪器特点1.采用国际液压标准光阻（遮光）法计数原理。2.高精度激光传感器，测试范围宽，性能稳定，噪声低，分辨率高。3.采用精密注射泵取样方式，可自行设定取样体积，进样速度稳定，取样精度高。4.采用了正负压结合的进样系统，可实现样品脱气，适合不同粘稠度的检品测试。5.内置空气净化系统，保证测试不受污染。6.内置多重校准曲线，可兼容国内外常用标准进行校准。7.内置GJB-420B、NAS1638、ISO4406和ГOCT17216-71等8种常用标准，支持自定义标准测试，并可根据客户需求设置所需标准。8.可采用标准取样瓶或取样杯等多种取样容器，满足不同行业的检测要求。9.彩色触摸屏操作，内置打印机，结构简洁大方，操作简单方便。10.全功能自动操作，中文输入，具有数据存储、打印功能。11.内置数据分析系统，可根据标准自动判定样品等级。12.具有RS232接口，可连接电脑或实验室平台进行数据处理。13.可有偿提供颗粒度计量测试站“中国航空工业颗粒度计量测试站”校验报告。技术参数• 光源：半导体激光器• 粒径范围：0.8um~500um• 检测通道：8通道任意设置粒径尺寸• 分辨力：优于10%• 重复性：RSD• 气压舱最大正压：0.8MPa • 极限重合误差：10000粒/mL• 工作电源：AC220V±10%，50HzA1070微量水分测定仪适用标准：GB/T11133 GB/T11146 GB/T 7600 GB/T6023 GB/T6283 GB/T606。石油产品水分测定器采用经典理论——卡尔●菲休微库仑电量法；依据电解定律反应的水分子数同电荷数成正比，仪器检测参加反应电荷数（库仑）自动换算成对应的水分子数，能可靠的对液体、气体、固体样品进行微量水分的测定。广泛适用于石油、化工、电力、商检、科研、环保等领域。仪器特点1、液晶彩色7寸触摸屏显示，自动平衡，人机对话界面，各种参数具有菜单提式输入，具有与电脑、wifi连接功能。2、配有试验日期、时钟等多种参数提示功能，微分检测，系统偏差自动修正，搅拌、检测、打印数据微机自动完成，具有μg 水与ppm单位自动转换功能。3、操作简单，使用方便，测试准确、稳定、易操作，是试验室理想的测量仪器。技术参数• 测量范围：3μg～100mg• 电解速度：2.4毫克／分（最大）• 分 辨 率：0.1μg• 准 确 度：10μg～1mgH2O ±3μg 1mgH2O 以上为0.3%（不含进样误差）• 终点显示：信息显示、蜂鸣器响、终点指示灯亮• 显示时钟：年 月 日 小时 分钟 秒（掉电保持）• 打 印 机：16个字符针式打印，纸宽44毫米• 电源电压：AC220V±10%，50Hz• 外形尺寸：170*170*110mm • 重 量 ：1.25KGA1064石油和合成液水分离性测定仪是测定石油合成液与水分离的能力。液晶触摸屏中文显示界面，菜单提示式输入。**温控表控温，自动定时，精度高，准确度好。显示年月日及当前时钟等多种参数提示。恒温浴采用小缸体，人性化设计。操作简便，测量准确，外型设计美观。自动搅拌，自动定时，试管搅拌电机大臂自动升降。配有时钟等多种参数提示。可广泛应用于电力、石油、化工、商检及科研等部门。适用标准：GB/T7305、GB/T7605仪器特点1、**温控表控温，控温准确性、稳定性好。2、仪器结构优化，试验过程不损坏试管。3、长寿命搅拌电机，机械传动无噪声，稳定可靠。4、可依次分离四个样品，提高工作效率。5、液晶触摸屏，灵敏度高。6、采用**PT100温度传感器，传输信号更精准。7、控制温度、搅拌定时、转盘动作、升降动作自动化，提高工作效率。8、**PLC控制系统，可靠性、稳定性、安全性高。9、配置热敏打印机，可以打印数据。10、配有水浴排加液口，方便水浴内清洗及更换水浴介质。技术参数

仪器信息网讯 润滑油是机械设备的血液，掌控着机器的寿命长短。近20多年来世界范围内的研究调查显示，70-85%的液压系统故障失效与液压油有关，60-70%的齿轮箱寿命和故障与润滑油直接相关。油液监测如人体定期体检，通过验血发现身体潜在疾病，通过润滑油的分析、诊断，可以监控润滑油品及设备状态，是设备管理和维护中一项有效工具，对保障设备安全运行、延长设备的使用寿命、正确评估油液品质，降低油耗、提高维修质量、降低维修成本，起着重要的作用。 　　在全球一体化，企业竞争愈演愈烈的今天，通过对设备润滑油状态进行检测和诊断，进而提高设备管理水平，控制设备维护成本，这已成为世界各大公司提高企业生产核心竞争力的一项重要手段。 　　对相关仪器厂商来说，润滑油的检测客户群体规模如何，主要行业分布又是怎样的?仪器信息网市场调查为您解答。 　　一、 润滑油的定义和分类 　　润滑油是涂在机器轴承等运动部分表面的油状液体，有减少摩擦、避免发热、防止机器磨损等作用，同时对机器设备具有冷却、密封、防腐、防锈、绝缘、功率传送、清洗杂质等作用。 　　润滑油是由基础油和添加剂调合而成的。基础油是润滑油的主要构成原料、占据润滑油总量的70%-99%，其质量的高低直接影响润滑油的使用性能。 　　润滑油按用途分类主要是：工业润滑油、车用润滑油。 　　润滑油分类 统计润滑油的消费构成可知，车用润滑油占市场的一半以上，工业润滑油占到四分之一。 　　二、 涉及润滑油及基础油检测的行业 　　航运、矿山、电力、石化、铁路、机械、车辆等领域对润滑油需求广泛，但矿山、机械尽管大规模使用润滑油，但是这两个行业对润滑油检测诉求并不高，除个别企业在事故的责任认定涉及到油品质量而送检外，成制度性、规律性的对润滑油检测几率不是太高，因此不在此次统计范围内。 　　这些领域对润滑油检测需求的出发点有所区别，石化行业作为润滑油的生产企业，在润滑油的生产过程中基本具有规模各异润滑油的检测中心，而其他行业更多的是润滑油的使用领域，对润滑油的委外检测需求，更多的是出于自身没有检测能力或事故责任方认定的目的。 　　2.1、石化企业 　　据不完全统计，我国大大小小的润滑油生产企业有4000多家，品牌有6000多种。 　　江苏、辽宁、新疆、山东和广东是2011年我国润滑油生产前5名的省份，占市场份额总和的61%，北京、上海、天津、四川、浙江分别是6-10名，前10省份占市场份额总和的85%。 　　国内润滑油企业产量前五名分别是，中石化、中石油、壳牌统一、埃克森美孚、嘉实多。其中中石化、中石油两大国有集团润滑油总量占市场总额的一半左右。 　　2.2、润滑油使用企业 　　2.2.1电力系统 　　电力系统中最重要的是变压器设备的维护，而变压器油在变压器中起到绝缘、消弧、散热作用。因此变压器油的检测是电力系统主要检测项。 　　供电企业，国内主要有国家电网、南方电网等大型供电公司。根据调研结果显示供电企业在国内各地区供电时，在661个市(包括直辖市、地级市、县级市)均有变压器油的检测部门。 　　发电企业：主要发电方式为水电、火电、核电、风电、地热等。根据调研得知，发电设备的运行状况的检测，油品检测是一个重要指导指标，同时发电后对电的存储和变压等需要，变压器中的变压器油也是必检项。 　　而国内发电企业除中国华能集团公司、中国大唐集团公司、中国国电集团公司、中国华电集团公司、中国电力投资集团五大发电公司，还有华润电力、国华电力、国投电力、中广核四家发电企业(各地热电企业、自备电厂、地方所属电厂不在调查范围内)。调查结果显示9家大型发电企业所有发电厂总计405家。 　　2.2.2、铁道系统 　　铁道部使用的油品检测均由铁道部下属的铁道部产品质量监督检验中心承担质检，润滑油的检测也在此检测范围内。该中心拥有19个检验站，油品检测归到金属化学检测站。另外18个铁路局均有检测中心，同时铁道系统的科研机构及机车生产厂家也有检测中心。 　　2.2.3、航运系统 　　航运系统的中的润滑油委外检测基本集中在港口码头变速器设备的润滑油检测和航空油品检测。 　　航空用油基本是由中国航空油料集团公司提供，在全国170 多个机场拥有供油设施，长三角、珠三角、环渤海湾和西南地区均建有大型成品油及石化产品的物流储运基地。 　　飞机维修公司中油品检测主要是针对燃油微生物和润滑油颗粒物的检测。燃油微生物主要是在大型飞机维修公司中的飞机大修中检测，而润滑油颗粒物的检测在发动机维修中检测，一般送检到第三方。燃油微生物的检测主要用进口的检测工具包。 　　2.2.4、车辆行业 　　汽车熄火事件、雾霾问题使国内的企业制造企业聚焦于燃油的质量问题，在调研过程中，汽车制造企业也在陆续组建自己的油品检测实验室。因此车辆行业尤其是汽车行业对油品委外检测有一定的需求。 　　据统计，我国各类机动车生产企业约1000家，主要集中在东北长春、华东北京和天津、长三角上海、珠三角广州及西南的重庆和武汉。 　　总结来说，润滑油检测主要集中在石化行业、电力系统、飞机维修公司、汽车制造业。石化行业主要集中在江苏、辽宁、新疆、山东、广东、北京、上海、天津、四川、浙江等 电力系统各省份均有分布 汽车制造业主要集中在长春、北京、天津、上海、广东、重庆、武汉。 撰稿：孙立桐

p 　　 strong 仪器信息网讯 /strong 深圳市联合嘉利科技有限公司集研发、生产和销售为一体的高新技术企业，公司拥有一批20多年研发经验的技术团队，研发团队有9人，而且60%以上人员在本行业已经从事20多年。 /p p 　　目前国内运动粘度仪市场需求量较大，绝大多度的液体石油产品都需要检测运动粘度，特别是润滑油和柴油是必检项目。深圳市联合嘉利科技有限公司研发的EKV110全自动运动粘度测定仪在国内具有相当的竟争力。EKV110全自动运动粘度测定仪属于高端仪器，目前已经占有一定的市场份额，预期今年销售数量翻倍增长。 /p p 　　深圳市联合嘉利科技有限公司研发的EKV110采用了一支粘度管多系数的技术，增宽了测试范围，避免了国内同类产品需要更换粘度管的烦琐，同时EKV110也可以配备热敏电阻检测方式的粘度计，可以检测肉眼看不清液面的油样——不仅可以检测常规的柴油和润滑油，还可以检测机油、原油、导热油等黑色油品，在铁路机务段、特种设备检测院都有很好的应用且适用范围更广。不仅如此，EKV110还配备了两个进样托盘，每个托盘可以放置12个油样，托盘也有预热功能，不仅提高了效率，也为客户节省了预热设备。无论从自动化程度，还是从检测的精度等方面都可以进口仪器相媲美。公司目前已通过ISO9001：2008国际质量体系认证等国际认证，产品已经申请国家专利，并通过了国家质检机构认证，并获得中华人民共和国进出口许可证。 /p p style=" text-align: center " img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201911/uepic/150a8057-4fa0-4b2a-ac22-a0b5aef37cbb.jpg" title=" EKV110全自动运动粘度测定仪.jpg" alt=" EKV110全自动运动粘度测定仪.jpg" / /p p style=" text-align: center " a href=" https://www.instrument.com.cn/netshow/C183700.htm" target=" _self" EKV110全自动运动粘度测定仪 /a /p p 　　目前部分国内粘度计厂商关键部件都是依懒于进口，所以导致成本较高，只有寄希望于国内的整体工业水平不断提高，逐渐由国产较高质量的部件替代进口部件。另外也可以利用目前的成熟技术，扩展不同类型的运动粘度仪，使其得到更广泛的应用。 /p p br/ /p

近日，南宁飞日润滑油有限公司检测中心通过了广西区质量技术监督局组织的专家评审和认定并被授予计量资质认定认证资格，拥有资质认定检测能力项目27项，成为广西区润滑油行业中首家获此资格的润滑油检测中心。 　　南宁飞日润滑油有限公司检测中心是广西润滑油行业中拥有先进设备和先进技术的机构。占地近1000平方米，下设七个检测室，拥有覆盖润滑油产品研发、生产、检测所需的专用精密仪器及检测设备60余台(套)。同时，南宁飞日润滑油有限公司检测中心还拥有一支创新、务实、敬业的技术队伍。他们技术精湛、经验丰富，而且都是经过严格培训上岗，在自主研发、油品检验及技术服务等方面有很强的专业能力和丰富的实践经验。 　　具有认证资格后，南宁飞日润滑油有限公司检测中心具备了国家有关法律、行政法规规定的基本条件和能力，可以向社会出具具有证明作用的数据和结果，获准使用 标志。将成为润滑油行业内检测认证服务的最佳基地，为客户提供全面、系统、专业的咨询和技术服务。

针对微博传言酱油塑化剂超标400倍，国家食品安全风险评估中心表示——— 　　本报讯 昨天，国家食品安全风险评估中心表示，随机对市场上销售的部分酱油、醋等食品进行应急检测，未发现异常。此前，一位食品业人士在微博上发布“我们天天需要食用的酱油、醋、饮料里面塑化剂的含量是酒的400倍”的信息，引起了部分消费者的恐慌，此次是权威部门给出的正面回应。 　　前日，针对互联网上关于“酱油醋等调味品塑化剂问题”的传言，国家食品安全风险评估中心发布信息显示，已随机采购了市场上销售的部分酱油、醋等食品，进行了应急检测，检测结果未发现异常，不存在食品安全问题。有关部门将继续跟踪监测，同时提醒，发现食品安全问题应及时直接向监管部门举报。 　　12月17日，微博认证为“北京绿腰食品有限公司执行董事”的“龚也长”称：“塑化剂原来离我们这么近，现在知道的是白酒，要知道这东西可不是天天喝的，而我们天天需要食用的酱油、醋、饮料里面的含量是酒的400倍!请大家转发关注，要求有关部门公布真相。” 　　截至昨天，这条微博被转发了1.5万余次。3天后，“龚也长”却解释说，“听业内人说了点塑化剂的事就随手发了出来”。 　　另据记者了解，从目前市场反应来看，各大超市、市场上的酱油、醋等调味品的销售并没有因为网络上的传言而受到影响。中国农业大学食品科学与营养工程学院韩北忠教授表示，酱油醋中是否含有塑化剂，塑化剂是否超标，需要有严谨的科学实验来进行佐证。对于某些个人曝出的食品中存在的问题，民众没有必要恐慌。

斯派超科技(Spectro Scientific)作为一家专业油液监测解决方案和设备全优润滑管理的提供商，其产品也广泛应用在汽车行业中。我们的汽车用户通常使用油液监测来确定合理的换油周期、检测设备损坏原因以及预防可能出现的润滑故障或磨损。在动力总成部门，主要监控台架、路试和行车实验等设备，通过对发动机油的状态监测大大提升在研发阶段汽车的可靠性；在生产车间，主要监控生产线设备如起重齿轮箱、大吨位冲压机等，通过对工业润滑油及时有效的监测降低汽车生产线故障率，提高生产效率；在售后服务环节，主要通过对售出车辆的发动机油的监测，指导维修工程师对车辆进行维护，适当延长换油周期，对可能出现的故障提出预警；在新能源汽车领域，主要对新能源汽车的传动装置进行油液监测，可进行电机与传动设备润滑状态评估并给出售后维护建议；对车用润滑脂进行磨损与污染监测。斯派超科技依托在润滑油领域长期积累的经验和大数据，为汽车行业用户提供专业、准确、便捷的油液监测服务整体解决方案👇👇👇MiniLab智能油液监测平台，参数全面，涵盖在用油检测的所有指标，包括：24种元素、清洁度、水分、总酸值/总碱值、氧化度、硫化度、硝化度、烟炱、乙二醇含量、铁磁颗粒浓度、磨损颗粒分类、磨损颗粒尺寸及浓度检测精度高，符合ASTM标准；测试速度快，15分钟内，所有参数可检测完毕；所需油样少，无需溶剂和辅助气体；直接出检测报告，能够得到诊断意见；具有设备资产管理功能。//我是一条分割线

煤基费托合成润滑油基础油中芳烃含量的测定盖青青，朱加清，艾军，赵帅，申巧玲，刘聪云（北京低碳清洁能源研究所，北京，102209）费托合成是煤间接液化过程中的关键技术，是以合成气（CO+H2）为原料，在催化剂上转化生成液体烃类燃料和其他化学品的工艺过程[1]。与传统石油基产品相比，费托合成油（蜡）产品具有硫、氮和芳烃含量低，链烷烃含量高的特性，满足清洁油品的环保要求，是生产优质高端润滑油基础油的原料[2]。费托合成蜡生产的润滑油基础油产品黏度指数高，蒸发损失低，可作为超高黏度指数的润滑油基础油应用于各类发动机油、齿轮油、液压油、压缩机油、润滑脂等。与目前市场上主要润滑油基础油产品 I、II 类油相比，该类产品具有更好的黏温特性，在节能减排、延长机械使用寿命等方面可发挥更大作用。费托合成润滑油基础油以链烷烃为主，芳烃含量低，现有的方法标准NB/SH/T 0966和GB/T 11081均是以紫外分光度法测定芳烃含量，由于液体样品分子间的相互作用，以及多普勒变宽和压力变宽等效应，使液体样品的光谱精细结构变得模糊甚至消失，该方法测定芳烃含量的方法误差大。全二维气相色谱技术（comprehensive two-dimensional gas chromatography，GC×GC）是近年兴起的一种多维色谱分离技术，它将两种极性不同的毛细管色谱柱通过调制器串联形成二维气相色谱系统对样品组分进行分析。与常规一维气相色谱相比，全二维气相色谱以其分辨率高、峰容量大、灵敏度好、谱图分布规律性强等优点，广泛应用于石油馏分的分析中[3]，是实现复杂样品中挥发性组分分离鉴定的有力工具，尤其适合极性不同化合物的族分离。由于润滑油基础油的粘度和馏程范围较高，目前鲜有全二维气相色谱对费托合成基础油润滑油组成分析的研究报道。本文采用全二维气相色谱与质谱（GC×GC-MS）联用技术，建立了费托合成润滑油基础油中芳烃含量测定的分析方法。首先通过顶空固相微萃取将芳烃萃取吸附到萃取头上，然后在气相色谱进样口进行热解析进样，再用全二维色谱进行分离，质谱仪检测，内标法定量。采用最佳的固相微萃取条件和色谱分离条件，GC×GC MS对不同加氢异构条件下得到的费托合成润滑油基础油A样品和B样品进行分析。根据质谱解析结果得到族分离条带，由于是反相二维系统，化合物的极性从上到下越来越强，色谱条带分别是烷烃和芳烃，其中烷烃含量居多，有少量芳烃，见图1。图1 费托合成润滑油基础油的全二维色谱三维图Fig. 1 3D surface plot of GC × GC for Fischer-Tropsch synthetic lube base oil由图1可知，由于两个样品的加氢异构条件不同，其组成也有明显的差别，主要是芳烃含量的差异。在定性分析中，自动识别信噪比大于10的色谱峰，通过自动解卷积和NIST 2014质谱库比对检索，筛选相似度大于750的组分，确认样品中芳烃组分。A样品中检测到极少量的芳烃，分别是二甲苯和三甲苯，内标法定量芳烃的总量为0.126 mg/L；B样品中检测到二十多种芳烃组分，均为单环芳烃，内标法定量芳烃的总量为10.651 mg/L。A、B样品中芳烃含量的差别反映到样品的外观上，A样品无色透明，B样品呈现黄色。这些结果也表明在生成B样品的加氢异构反应过程中发生了明显的芳构化副反应，生成了较多的芳烃。由此可知， GC×GC MS相结合的方法不仅可以快速准确地分析费托合成润滑油基础油中芳烃的组成和含量，而且也为润滑油生产优化操作和先进控制提供了可靠的质量检测手段，在分子水平上准确地获得润滑油基础油组成信息提供了参考。参考文献[1] Xiong H F,Motchelaho M A,Moyo M, et al. Effect of Group I alkali metal promoters on Fe/CNT catalysts in Fischer–Tropsch synthesis[J]. Fuel, 2015,150: 687－696.[2] 张雅琳，张占全，王燕，等. 费托合成油和石油基加工产品对比分析[J],化工进展，2018,37（10）3781-3786[3]刘明星，刘泽龙，李颖，等. 固相萃取法/全二维气相色谱-飞行时间质谱测定柴油及其加氢产品中的含硫化合物[J]. 石油炼制与化工, 2020, 51(4): 96-103.本文作者：北京低碳清洁能源研究所 盖青青聚焦气相色谱及相关技术在能源化工领域的技术及应用进展，本网特别策划了“助力双碳 气相色谱在能源领域的应用”主题约稿活动，欢迎业内相关专家学者、一线用户、厂商积极投稿。联系人：赵编辑word图文投稿邮箱：zhaoy@instrument.com.cn微信/电话：15650766910

分析仪器行业不仅涉及门类众多的实验分析技术，还涉及电子、计算机、信息、软件、自动化、精密机械、人工智能、核物理等多学科门类。这些学科的新成就和交叉应用的新发展都会推动分析仪器行业的技术进步，并提高产品附加值。分析仪器在生产、监测等领域的应用也朝着自动化、集成化和智能化方向发展，具备创新能力的仪器制造商可以通过提供成套解决方案提升产品价值。此外，人力成本的上升，也使工业企业倾向于提高自动化仪器配置比例，实现减员增效。 仪器仪表行业作为国民经济的重点产业，关系到国防、民生等重点行业的安全，国家相继出台了提高仪器仪表国产化率的相关的政策，国产仪表替代**仪表的趋势明显。此外，随着“以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进”的新发展格局的逐步形成，国产仪器仪表行业将迎来新的发展机遇。A1310石油产品色度测定仪符合SH/T0168-92标准,可与GB6540的16个色号相对应，适用于测定润滑油及其他石油产品的颜色。测定时将欲测定的石油产品试样注入比色管内，然后与标准色片相比较就可以确定其色度色号。仪器特点仪器由标准色盘、观察光学镜头、光源、比色管组成采用磨砂乳壳灯泡为发光源光源经滤色后能分别均匀照射在标准色盘的颜色玻璃片和比色管光学目镜具有光线调节和调焦能力，使用方便技术参数比色管内径：Φ32mm 高:120～130mm环境温度：5℃～40℃相对湿度：≤85%电源电压：交流220V±10% 50Hz±10%功率消耗：500W标准色盘：26个Φ14光孔， 25个分别顺序装有1-25色号的标准颜色玻璃片，26孔为空白。色 度： 1～25号外形尺寸：400mm×320mm×295mm仪器重量：21kg

在液压和润滑系统使用过程中，由于外部环境和内部摩擦产生的颗粒会导致油液变得污浊，污浊的油品会造成元件磨损、卡阻、损坏等故障，严重影响设备的有效作业率。因此有效检测油品中颗粒的含量，及时更换受污染的液压油或润滑油，是保证机械设备安全运行的有效方法。为了定量地检测油液的污染度，需要按油液中固体颗粒物含量来划分污染度等级并确定检测仪器和方法。目前业内一般按国际标准ISO4406或美国航天学会标准NAS 1638来划分油品污染度等级，采用光阻法颗粒计数器作为油品污染度检测仪器。百特颗粒计数器丹东百特研制的BettersizeC400光学颗粒计数分析仪（简称百特颗粒计数器）具有检测不同油液中固体颗粒大小和个数的能力。它采用国际先进的光阻与角散射结合技术，配合高灵敏度检测器和高精度信号采集与传输系统，可准确的分析0.5-400μm之间的颗粒大小、数量和粒度分布。颗粒计数器的测试原理颗粒计数器的测试原理是通过泵使颗粒逐个通过毛细管测量区时，激光照射到颗粒时，因为颗粒遮挡和散射，产生与颗粒大小成正比的光阻和散射信号，通过传感器接收这些光信号并传输到电脑中，再用专门的分析软件对这些信号进行处理，从而得到颗粒尺寸、数量和粒度分布信息。颗粒计数器灵敏度高、结果准确、分析速度快、能分析含有极少颗粒样品等特点。百特颗粒计数器可同时满足ISO4406、NAS1638等标准，还可根据需要自定义分级，得出粒度分布结果。样品检测结果用百特颗粒计数器测试A、B、C三种不同污染等级的液压油，按ISO4406标准，根据A、B、C三个样品每毫升油液中不同粒径的颗粒个数自动计算出它们的污染度等级，结果如表1所示。表1，按ISO4406标准划分的污染度等级按NAS1638标准，根据A、B、C三个样品每100毫升油液中不同粒径的颗粒个数自动计算出它们的污染度等级，结果如表2所示。表2，按NAS1638标准划分的污染度等级结论用百特颗粒计数器可以检测不同污染度等级的液压油和润滑油中的颗粒数量和粒度分布，并按不同的标准自动计算出污染度等级，测试速度快，准确性好，操作简便，是油品品质的“火眼金睛”。

仪器信息网讯2024年7月17日，食用油中矿物油的检测——Easy选型直播活动圆满落幕！本次活动由仪器信息网携手上海仪真分析仪器有限公司（以下简称“仪真分析”）联合主办，特别邀请了矿物油检测领域的资深专家，深入探讨了食用油中矿物油检测的技术动态及未来趋势，并展示了全自动矿物油分析解决方案及真机操作。此次线上活动现场累计超4000人观看，专家互动答疑环节观众提问踊跃。主题圆桌——食用油中矿物油检测技术难点及发展趋势近期，“罐车混用”事件再次引发公众对食品油安全的深切关注，使得“矿物油”问题成为社会焦点。在此背景下，本次论坛紧密追踪热点话题，专门设立了“食用油中矿物油检测技术及其未来发展趋势”的圆桌讨论环节。此环节特别邀请到在矿物油检测领域深耕多年的北京市科学技术研究院分析测试研究所矿物油分析测试研究室武彦文研究员和仪真分析仪器有限公司技术总监朱丽敏博士两位行业专家，共同探讨矿物油检测技术、食用油中矿物油的检测难题以及矿物油检测技术所面临的挑战，圆桌论坛主持由仪器信息网编辑蔡小芳担任。圆桌对话矿物油（MOH）源自石油与合成油，主要包含饱和烃（MOSH）及芳香烃（MOAH）两部分，它们或容易蓄积在人体，或有致癌和致畸毒性。矿物油会通过环境污染、种（养）殖采收、生产加工、包装储存等多种途径迁移进入食物，给人类健康带来风险。北京市科学技术研究院分析测试研究所矿物油分析测试研究室武彦文研究员对于开展矿物油分析研究工作的契机，武彦文老师分享到：当初我在研究食用油脂时发现，我国矿物油污染物的分析技术与国外差距很大，特别是由于我国的标准方法远远落后于国外，给油脂企业特别是出口企业造成很大困扰。于是，她迅速转变科研方向，开启矿物油分析测试技术的研发工作。她首先研读了几乎所有相关文献，发现我国在这个细分领域的研究几乎处于空白，不仅在理论理解上偏差，检测仪器也相去甚远，因此她开启了“精彩”的矿物油分析研究之路。仪真分析仪器有限公司技术总监朱丽敏博士仪真分析在矿物油检测始于对食品新型污染物检测技术的关注。2015年，朱丽敏博士在瑞士参观了一家专注于矿物油检测的实验室，意识到国内在该领域缺乏成熟的解决方案。2018年，仪真分析便凭借其技术实力和良好的商业信誉，获得了德国Axel Semrau公司的青睐，成为其在中国地区的独家技术合作伙伴。达成合作后，仪真分析坚持将技术本土化，来更好地满足中国客户的需求。2018年，仪真分析成功改装了第一台本土化的LC-GC在线分析平台，并将其推广到国内市场。获得了国家粮油检测部门、国际食品企业和第三方检测机构的广泛认可，并成功应用于食用油、食品接触材料、婴幼儿配方奶粉多个细分领域。两位老师在分享了开启矿物油检测的契机后，针对矿物油分析检测技术和食用油中矿物油检测难点展开讨论。武老师指出，矿物油分析检测技术包括GC-FID、LC-GC、GCxGC-MS等，其中LC-GC被誉为“金方法”，尤其适用于复杂样品如食用油，并通过在线溶剂挥发技术实现大体积进样，提高灵敏度。但食用油中矿物油检测仍面临诸多挑战，如样品基质复杂、干扰物众多、谱图解析困难、标准品缺乏和溯源难度大等。为解决上述难点，研究人员和企业积极探索解决方案，例如LC-GC全自动分析平台、在线净化技术、LC-GC-MS/MS、数据库建设和标准化等方法。在谈到矿物油分析检测未来的发展趋势，朱博士认为，矿物油检测技术正朝着更精细的成分分析、标准化方法和精确溯源的方向发展。将通过LC-GC-MS/MS联用技术将毒性更强的MOAH实现更精确的定性和定量分析；针对不同食品基质，如婴幼儿配方奶粉和食用油，将制定标准化的检测方法，以确保结果的可比性和一致性；此外，建立和完善矿物油溯源数据库，并开发先进的溯源技术，将有助于实现对矿物油来源的精准定位，从而更好地保障食品安全。精彩报告——《全自动矿物油分析解决方案》报告人：上海仪真分析仪器有限公司高级产品经理 张鸿矿物油检测长期以来一直是非常有挑战的难点，首先要将样品中矿物油与复杂的介质分离，再通过气相色谱检测。由于矿物油无处不在，获得干净的仪器很重要。为了达到足够的灵敏度，需要大体积进样技术。矿物油在2011年被报道发现以来，欧洲的分析化学家经过多年努力，终于实现了矿物油可靠分析方法（在线LC-GC-FID)。仪真分析在过去的20多年来一直关注食品分析方面的研究，在2018年开始涉足矿物油检测，并推出了全自动在线LC-GC二维色谱联用矿物油分析系统。全自动矿物油分析系统全自动矿物油分析系统以其卓越的性能优势显著提升了矿物油检测效率和质量。系统采用了清洁和改装技术，有效去除了背景干扰，确保了分析结果的准确性。通过液相色谱和硅胶柱的高效分离技术，矿物油能够从油脂等复杂介质中被精确提取。部分溶剂蒸发技术保证了样品在气相色谱中的超低量分析，而双通道双FID技术则实现了对MOSH和MOAH的同时定量检测，大大缩短了分析时间。全自动氧化铝和全自动环氧化技术的应用，也进一步增强了样品分析的灵敏度和准确度。最后，软件的兼容性能够与市场上所有主要品牌的LC和GC实现无缝对接，为用户提供了极大的便利。最后，张鸿还介绍了仪真分析的FAT/SAT服务，仪真分析提供的FAT服务（Factory Acceptance Test）确保了在实验室内使用标样对系统进行彻底测试，以确认其良好运行。在完成测试并拆卸包装后，仪真分析能够保证用户现场快速安装并投入试用。SAT服务（Site Acceptance Test），仪真分析提供详细的产品安装准备条件书，其中包括化学试剂的选择和前处理的准备工作等。仪真分析还为用户提供培训，详细讲解矿物油分析过程中的注意事项，确保用户能够熟练操作并维护系统。真正实现交钥匙工程！真机演示——走进仪真分析，进一步体验上机操作除了精彩纷呈的专家讲座和深入浅出的技术解析，本次直播活动还特别设置了“真机演示”环节，张鸿老师带领观众走进仪真分析，亲身感受全自动矿物油分析平台的强大功能。平台选用性能优良的安捷伦气液相色谱部件给客户带来了更好的体验，仪真分析和安捷伦的专家强强联合在现场进行专业讲解，详细介绍了系统各个组件的功能和工作原理，并针对观众可能遇到的操作疑问进行解答。精彩内容之外，直播间还进行了丰富多样的互动抽奖活动，贴心的准备了精美礼品回馈积极参与答题互动的用户们，也将直播间的热度推向高潮。

p 　　时至隆冬，火锅成了人们的最爱。如今，全国各地飘着辣椒的红油火锅是不少人的最爱。但是，当我们在享受美食带来的欢畅的时候，山西太原一名刑警却从中找到了灵感，通过不懈试验发明了“地沟油检测法”。 /p p 　　要知道，地沟油的检测曾是全国乃至世界性难题。 /p p style=" text-align: center" img src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201801/insimg/72036b1d-3fc6-45ef-8344-720fd3e00379.jpg" title=" 1.jpg" style=" width: 500px height: 333px " width=" 500" vspace=" 0" hspace=" 0" height=" 333" border=" 0" / /p p style=" text-align: center " 工作中的任飞。图：受访者提供 /p p strong 　　现实版“火锅英雄”：与地沟油较劲的“死脑筋” /strong /p p 　　“80后”的任飞是山西省太原市公安局刑侦支队技术民警。这个看似普通的技术民警其实一点儿也不普通：他从毒物分析专业硕士研究生毕业，目前是理化检验工程师。 /p p 　　任飞说： “地沟油检测是世界难题，以前因为缺乏定性依据，很多犯罪分子逍遥法外。想着黄曲霉素、多环芳烃等有毒有害物质可能已经流进了千家万户的厨房，我就特别着急。” /p p 　　于是，白天工作、晚上试验成了那段时间任飞生活的全部内容。他深入现场、审讯嫌犯、支锅熬油、探究工艺 他试过几十种溶剂和萃取柱，实验记录整整五大本 他查文献、建方法，用半年时间摸清了地沟油中上百种物质的特性。但是，任飞想到的数种地沟油检测方法都失败了。 /p p style=" text-align: center" img src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201801/insimg/d5156929-0f8a-4676-bb1b-0f7ef2539e85.jpg" title=" 2.jpg" style=" width: 500px height: 333px " width=" 500" vspace=" 0" hspace=" 0" height=" 333" border=" 0" / /p p style=" text-align: center " 任飞买来各种油品做检测试验 图：受访者提供 /p p 　　有一天，任飞和朋友一起去吃火锅。期间有人指着火锅打趣说，“听说你在搞一个大项目，那你说说这锅中是好油还是坏油呢?”任飞苦笑着没有答话，夹起一块肉吃了起来。 /p p 　　“哎呦，好麻!我当时不小心吃了一串绿藤椒，立刻感觉嘴里又麻又辣。”任飞回忆，“但是这一麻却让我心中一动：地沟油都是规模炼制，主要来自于火锅、水煮鱼、麻辣烫等食品的餐厨废弃用油。如果能够从油中检出调味品，那么不就证明是地沟油了吗?” /p p 　　一“麻”惊醒梦中人。茅塞顿开的任飞确定了研究方向。经过上千次的反复试验，一种叫辣椒碱的物质浮出水面。 /p p 　　“辣椒碱和油融合性很强，无论水洗、土吸、高温、蒸馏都无法将它们分离。如果检测出辣椒碱的成分，那就说明油是地沟油。”任飞说。 /p p 　　 strong 地沟油快检试纸条取得重大突破 /strong /p p 　　通过检测辣椒碱来确定地沟油，任飞的这个方法通过了卫生部国家食品风险评估中心组织的多轮盲测考核，最终从281个科研院所和个人提交的315项地沟油检测方法中脱颖而出，被确定为四种地沟油检测方法之一，并向公安部、质监和工商总局等国家十一部委推广使用，在多起地沟油炼制食用油案件中起到关键证据作用。 /p p 　　2017年1月，该方法获得全国公安机关改革创新大赛金奖。同年6月，任飞成为中国人民公安大学特邀研究员。 /p p style=" text-align: center" img src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201801/insimg/5012b4bb-9603-46ed-befc-ebc781e36f70.jpg" title=" 3.jpg" style=" width: 500px height: 333px " width=" 500" vspace=" 0" hspace=" 0" height=" 333" border=" 0" / /p p style=" text-align: center " 任飞因发明地沟油检测法受到表彰。图：受访者提供 /p p 　　任飞并没有躺在荣誉上享受成果，他又投入到此项检测法的完善工作中。如今，地沟油快检试纸条也取得了重大突破。 /p p 　　“之前用我的方法检测地沟油，需要专业仪器和专业人员进行操作。而现在一个纸条就能搞定，成本大概几十元，普通百姓在家里就能识别地沟油。”任飞说，如果这个快检试纸条得到推广，对于公安机关打击地沟油违法犯罪以及普通市民的地沟油识别，都有着重要意义。 /p p 　　“人们都说，你真幸运，一顿饭成就了你的地沟油检测法。我只是笑笑，因为他们不知道，为了攻克这个难题，我用了整整九年时间。”任飞说。 /p p 　　“如果说战友们是屡破奇案的‘福尔摩斯’，那我就是他们身后默默支持的‘华生’。”任飞说，“精一门技术，就多一门打击犯罪的本领 创一种方法，就多一项克敌制胜的手段 破一道难题，就多一种揭露罪恶的方法。” /p p style=" text-align: center" img src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201801/insimg/dcc62549-6a9f-44a9-9dda-bdd2cc0fc942.jpg" title=" 4.jpg" style=" width: 500px height: 333px " width=" 500" vspace=" 0" hspace=" 0" height=" 333" border=" 0" / /p p style=" text-align: center " 每天守在实验室的任飞，决定做好“华生”的角色 图：受访者提供 /p p 　　谈及未来时，任飞表示自己还是愿意在基层做一名技术民警。“案件现场能给我刺激，与犯罪分子交锋能给我突破科研瓶颈的灵感。”任飞说，除了地沟油检测法，他现在还在研究其他领域的科研难题，以求成为战友们身后最好的“华生”。 /p

北京得利特简介得利特（北京）科技有限公司专注油品分析仪器领域的开发研制销售，致力于为国内企业提供高性能的自动化油品分析仪器。公司推出系列精品润滑油分析检测仪器、燃料油分析检测仪器、润滑脂分析检测仪器等。垂询电话：010-80764046，80764056中国国际润滑油及技术展览会展会会议现场中国国际润滑油及技术展览会背景及主题2020年是不平凡的一年，新冠疫情的影响让润滑油行业的格局调整更为深刻与迅猛。疫情阶段，润滑油产业链各个环节的交流多有阻隔，展会平台构建的人与人之间面对面沟通场景的优越性及重要性越是凸显。后疫情时代，高效、集中、专业的展览会平台将更加成为企业节约招商和销售的资金、时间人员、成本的不二选择。2021年展会将关注润滑油行业的发展热点，顺势推出“润滑油OEM品牌发展论坛及产能展示”以及“**润滑油品牌推介专场及展示区”两个特别活动及展区。展览展示区现场早前得利特报名参加了上海润滑油展，该展会顺应行业发展，深入布局产业链，截至目前已形成车用润滑油脂、工业润滑油脂、金属加工与防锈材料、生产原料、润滑系统与装备、生产设备、分析仪器共7大板块，成为润滑油行业垂直产业链首屈一指的专业贸易交流盛会。我们参与其中，有很多客户进入我们的展示台 。向我们咨询了润滑油测定仪。我们销售人员很专心给客户讲解了关于运动粘度测定仪、开口闪点测定仪、液相锈蚀测定仪、抗乳化测定仪、泡沫特性测定仪、空气释放值测定仪。客户很认可我们的产品，进行了进一步沟通和了解。得利特公司整合石化科学研究院，中国计量科学研究院，北京铁道科学研究院，计量总站等油品方面、仪器方面、设备方面的专家技术班底，集思广益，推出系列精品润滑油分析检测仪器、燃料油分析检测仪器、润滑脂分析检测仪器等产品，得到用户的广泛赞誉。公司以技术实力为用户提供专业贴心的咨询培训服务，包括设备润滑咨询服务，设备润滑知识培训，润滑系统方案设计、实验室建设方案，第三方油品检测。帮客户解决设备润滑的相关问题。展示仪器解析A1011A1011自动运动粘度测定仪适用标准：GB/T265，可测量透明或不透明液体的同样精度，包括原油、轻重质燃料油、润滑油、添加剂、废油的运动粘度。也适用于测量含蜡量高样品，或含有在室温下不溶化成分样品的运动粘度。恒温、粘度测试、清洗、烘干等全自动机型，不需人员随机操作，操作员在放样后，可以离开现场，仪器可以自动完成全部任务。仪器特点:1.恒温、吸样、记时、计算、打印、清洗、烘干等过程全部自动完成。2.采用高速CPU与高精度AD，具有高可靠性和控温精度，并可同时存储256组实验数据。3.采用**5.0英寸480 × 272像素点真彩LCD显示屏；全中文操作界面，显示直观。4.采用**PT100传感器，温度测量快速准确。可同时对两种式样进行异步测定。技术参数:运动粘度测量范围：0.5-5000cSt(mm2/s)不同的粘度范围只需更换不同的粘度计控温范围：室温～120℃ 控温精度：±0.01℃分 辨 率：0.01℃ 实 验 孔：2孔显示方式：液晶显示时钟显示：年、月、日、时、分（掉电工作） 功率消耗：1500W 工作电源：AC220V±10%，50Hz环境温度：5～40℃ 相对湿度：≤85%外形尺寸：370mm×300mm×650mm 重 量：约28.4kg展示仪器解析A1071A1071便携式微量水分测定仪适用标准：GB/T11133 GB/T11146 GB/T7600 GB/T6023 GB/T6283 GB/T606，采用经典理论—卡尔?菲休微库仑电量法，测试精度高，测试成本低，能可靠的对液体、气体、固体样品进行微量水分的测定。具有高灵敏度、高精度、高再现性,低功耗节能设计，适用于石油、化工、电力、商检、科研、环保等领域。仪器特点：1、中文彩色液晶显示，触摸屏操控，直观方便。2、平衡点漂移补偿电路，误差更小，结果更精确。3、WIFI无线连接，数据传输方便，可在手机PC上存储分析数据。4、仪器可存储带时间的历史记录，存储1万条。5、仪器具有智能自检功能，电极开路、短路自检报警功能。6、具有屏幕保护功能，延长液晶使用寿命。7、电解池接口螺纹锁紧设计，密封性好，保证携带时不漏液。8、24V10Ah锂电池组，保证供电10小时以上。技术参数：测量范围：3ug～200mg精 度：测试水量在3ug～1000ug之间,误差小于±3ug测试水量大于1000ug,误差小于±0.3%分 辨 率：0.1ug 电解电流：0～400Ma待机功耗：4W 最大功耗：20W工作电源：AC220V±10% ，50HZ外形尺寸：370×240×180(mm)重 量：约5kg展示仪器解析A1040A1040全自动酸值测定仪适用标准：GB/T264-83 GB/T7599-87 GB258-77, 用于检测变压器油，汽轮机油及抗燃油等样品的酸值分析测量。酸值是中和1克油品中的酸性物质所需要的氢氧化钾毫克数，用mgKOH/g油表示，它是油品质量中应严格控制的指标之一。该仪器通过机械、光学以及电子等技术的综合运用，采用微处理器，能够自动实现多样品切换、滴定、判断滴定终点、打印测量结果等功能，该系统稳定可靠，自动化程度高。可广泛运用于电力、化工、环保等领域。仪器特点：1.液晶大屏幕、中文菜单、无标识按键；2.自动换杯、自动检测、打印检测结果；3.该仪器可对六个油样进行检测；4.采用中和法原理，用微机控制在常温下自动完成加液、滴定、搅拌、判断滴定终点，液晶屏幕显示测定结果并可打印输出，全部过程约需4分钟；5.用专用试剂瓶盛装萃取液和中和液，试剂在使用过程不与空气接触，避免了溶剂挥发和空气中CO2的影响。技术参数：工作电源：AC220V±10％ ,50Hz最大耗电功率：﹤100W测定范围：0.0001～0.9999mgKOH/g 最小分辨率：0.0001 mgKOH/g测量准确度：酸值＜0.1时 ±0.02 mgKOH/g酸值≥0.1时 ±0.05 mgKOH/g重复性：0.004 mgKOH/g环境温度：10℃～40℃相对湿度：＜85％

"地沟油变色拉油 流入京津冀超市"追踪 　　针对"地沟油"能通过质检的现象，近日，食品安全专家刘清珺表示，目前已有一些研究性方法，国家质检部门可以形成一个统一的规范性检测方法，方便鉴别筛查"地沟油". 　　据新华社报道，京津冀一些炼油厂将泔水炼成地沟油过滤后成为清澈的色拉油，以散油的方式流向食品加工企业、工地、批发市场甚至超市，这样的地沟油还能通过检测，其酸价指标符合食用油的一般要求。 　　北京市科学技术研究院副院长、北京理化分析测试中心主任刘清珺同时也是北京市食品安全专家委员会委员，昨天他介绍，"地沟油"经过滤提纯后的酸价等有可能通过检测，就像过去的三聚氰胺一样，此前国家只检蛋白质含量，而不检是否添加有非法物质。所有检测标准都是对照正常食品制定的，按照标准化的指标去检测，不能区分出"地沟油". 　　刘清珺指出，"地沟油"因为使用过，一般里面都含有食盐，会产生钠离子，同时会有铝、铁等金属离子。北京食品安全监控中心目前就研究出检测"地沟油"的探索方法，武汉工业学院有研究者认为通过检测样品的电导率，也可进行地沟油的判断(多次实验表明，地沟油电导率是一级食用油的5~7倍)，还有的机构有对食用油中"地沟油"比例进行分析的仪器。 　　刘清珺因此呼吁，国家质检部门应该形成一个对"地沟油"的统一规范性检测方法，向各个检测机构推广，方便鉴别筛查"地沟油". 　　"地沟油"可"变废为宝" 　　近日，金龙鱼和鲁花集团相关负责人表示，他们生产食用油的过程极为严格，不太可能被仿冒。 　　金龙鱼方面表示，他们正在讨论地沟油如何处理，可以变废为宝，防止流入餐饮市场。"地沟油是非常好的化工原料，我们已经可以用地沟油加工成肥皂、橡胶、洗涤剂等几十种化工产品，技术很成熟。目前的主要困境是原料收集很难，地沟油流向了餐饮市场，加工长反而没有原料。" 　　几家大型正规食用油生产企业表示，普通老百姓通过肉眼判断或嗅觉，都很难辨别食用油真伪。在技术上，食用油的真假辨别也一直是个难题。

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6月15日，国家食品安全风险评估中心开放日接待了30多名公众，有关专家对食品安全问题进行热点答疑。其中，关于公众个人能不能检测出地沟油，国家风险评估中心有关负责人表示，这些检测方法不适用于个人，但对检测机构公开。该负责人还表示，地沟油重在源头管理，检测方法只是一种补充手段。当前，中心已经有7种方法可以使用，准确率较高。 　　据介绍，去年卫生部和评估中心在征求意见后，来自农业部、卫生部等多个部门的专家，确定了30家单位的方法参加最后的考核工作。在这过程中，要求检测方法不能把正常的油误判为地沟油；检测率要有较高的准确性，要有足够的灵敏度。因为当前地沟油种类繁多，有老油，甚至有从下水道淘出的油，因此必须要识别这些油的特质 　　据悉，目前中心已经确定了4种仪器检测方法和3种快速筛选方法，准确率比较高。（新京报） 　　地沟油检测方法为啥不适用于个人？ 　　经过不止一次征集，地沟油检测方法方才“千呼万唤始出来”，几欲给人造成错觉：检测地沟油属高精尖科技，简直比神九飞天还难。现在，7种方法终于尘埃落定，却只对检测机构公开，“不适用于个人”。 　　地沟油检测方法为何“不适用于个人”?或许，是因为检测对设备和技术的要求比较高，普通人不具备这些条件吧。这种可能性比较大。业内早就流行一句话叫“油掺油，鬼见愁”，意思是说好油里边掺杂劣质油，普通人很难分辨。但同时似乎也不能完全排除另一种可能：不让老百姓个人“掺乎”地沟油检测，是为了避免人多嘴杂——你也检测、他也检测，政府部门和检测机构的权威岂非要遭受挑战?这边刚检出问题、那边的盖子也捂不住了，万一形势“失控”咋办?果真如此的话，则又从一个侧面反映出当今地沟油问题之严重、之广泛。 　　这倒并非我妄加猜测。否则的话，为何检测方法只对对检测机构公开，而不向全社会公开呢?公众之所以希望自己也能了解检测方法，其实也是无奈之举，实在是被包括地沟油在内的问题食品给害苦了。同时，食品安全事故频发，让监管部门和检测机构的公信力也受到了影响，消费者已经开始尝试自力更生、自我保护，这也就是为什么小学生检测蘑菇、化学老师勾兑“化学果汁”等事件轰动一时的根本原因。有人甚至总结说，在中国要想过好日子，就得把自己培养成各种专家：法律专家、维权专家、食品安全专家……如果监管部门能够真正发挥作用，如果食品安全得到了充分的保障，消费者才不会费力费神去打听地沟油检测方法之类的专业问题呢。消费者的“求知欲”如此旺盛，谁说不是对管理部门的一种另类批评? 　　当然，地沟油检测要有较高的准确性、要有足够的灵敏度，个人检测容易出现误判。即使误判了，我觉得也没啥——消费者还可以将疑似地沟油交由专业检测机构进行“复检”嘛。真的假不了、假的真不了，消费者不会单凭自己的判断就下结论。围剿地沟油是一项综合工程，既需要政府部门和专业机构的重视，也需要全社会的通力合作。把广大消费者都发动起来共同向地沟油宣战，很显然会事半功倍。另外，“地沟油重在源头管理，检测方法只是一种补充手段”的说法虽然没错，但通过检测来倒追源头，不也是非常有效的管理方式之一吗? 　　地沟油检测方法不向公众公开，还容易出现一个问题：检测完全由相关部门和检测机构垄断，就意味着消费者吃油是否安全只能依赖于相关部门和检测机构——他们责任感强，消费者就可以放心 他们工作不到位甚至故意为了种种原因“放水”，消费者就只能吃哑巴亏。因此，窃以为地沟油检测方法不仅要向全社会公开，还要鼓励公众都行动起来进行检测。打一场围剿地沟油的“人民战争”，地沟油何愁不除?（荆楚网）

石化产业是国民经济重要的支柱产业，产品覆盖面广，资金技术密集，产业关联度高，对稳定经济增长、改善人民生活、保障国防安全具有重要作用。但仍存在产能结构性过剩、自主创新能力不强、产业布局不合理、安全环保压力加大等问题。石油化工产业作为高污染性产业，面临结构性改革的矛盾，国家政策引导对于促进石化产业持续健康发展具有重要意义。A1190自动闭口闪点测定仪适用标准： GB/T261-2008、GB/T 21615-2008、ASTM D93，测试样品的使用环境为密闭环境时（如变压器油），测定石油产品的闭口闪点值。以触摸屏代替键盘操作，液晶大屏幕LCD全中文显示人机对话界面，全屏触摸按键提示输入，方便快捷，开放式、模糊控制集成软件，模块化结构，符合国标、美国、欧盟等标准。是理想的**仪器替代产品。广泛应用于铁路，航空，电力，石油行业及科研部门等。仪器特点1. 符合国家标准GB/T261-2008，采用彩色液晶大 屏幕显示，全中文人机对话界面，触摸屏式按键，对可预值温度、试样标号、大气压强、试验日期等参数具有提示菜单导向式输入。2. 模拟跟踪显示温升与试验时间的函数曲线，具有中文误操作软件提示修改功能，配试验日期 、试验时间等参数提示功能。3. 配有标准RS232、485计算机接口，下位机储存120组历史数据，与计算机相连可大容量存储数据并可长期保存传送数据，上位机可修改下位机参数。4. 自动校正大气压强对试验的影响并计算修正值。微机检测，系统偏差自动修正。5. 开盖、点火、检测、打印数据自动完成，电子引火，强制风冷。技术参数量 程：室温～350℃； 分辨性：0.1℃重复性：≤2℃ 点火方式：电子引火、气体火焰。环境温度：10-40℃ 环境湿度：85%整机功耗?：不大于300W工作电源： AC 220V±10% ，50Hz

仪器信息网讯 “地沟油”检测产品及检测方法相继公布，尽管众多仪器厂商均声称自己的产品可以用于“地沟油”检测，但“我要测”(www.woyaoce.com)网对相关专家的采访显示，到目前为止，“地沟油”检测尚无科学办法。 　　据媒体报道，2012年5月，卫生部正在验证和完善已收集到的7个“地沟油””检测方法。时间已过去近半年，截止到目前，再没有进一步的消息。亦有媒体报道，卫生部2次向社会征集“地沟油”的检测办法，到目前仍然没有公布可以推广使用的检测方案，那么“地沟油”到底能不能检测，其检测难点是什么? 　　“地沟油”定义须准确 　　“当前，对什么是地沟油，尚未形成统一的官方概念。”“我要测”网采访到的一位不愿透露姓名的业内专家说，他认为，狭义地看，“地沟油”仅指阴沟油，即那些进入下水道、阴沟、隔油池等的废弃食用油。这位专家称，这类阴沟油回收炼制后的主要去向是生物柴油或其他化工原料，而不会用于提炼食用油返回餐桌，因为其含油率低、提炼难度大，加工成本高，在技术性和经济性两方面已不具备返回餐桌的价值。 　　目前返回餐桌的“地沟油””主要是煎炸老油和泔水油(或称潲水油)，不过也不排除有极少量的阴沟油掺到煎炸老油和泔水油中后，回流到餐桌。这种状况已得到大量的“地沟油”圈内从业人员确认。 　　“地沟油”是否有毒 　　该专家介绍说，地沟油是无标准的东西，提炼加工方法与提炼程度千差万别，使得地沟油的化学构成十分多变，可以肯定的是，提炼程度不高的地沟油难免会外源性毒素超标，提炼程度过高的还可能内源性有毒氧化产物超标。所以，至少多数情况下地沟油有害健康。 　　“地沟油”如何上餐桌 　　为了研究“地沟油”，该专家花费了大量精力了解“地沟油”的产业链情况，多次暗访相关企业，并收集了上千份不同的“地沟油”样本进行分析。他告诉“我要测”网，在“地沟油”从业圈内，煎炸老油、泔水油、阴沟油通常是分类收集，粗加工方法各异，粗炼后一般不混合装运，售价也不一致。煎炸老油和泔水油经过加热、脱渣、脱色、脱臭，其色泽、气味、滋味等感官指标，以及酸价和过氧化值等理化指标大多可接近或完全达到国家《食用植物油卫生标准》(GB 2716-2005)，掺混后难以与合格食用油区分。 　　从既往“地沟油”的加工与市场流通情况看，这些经过炼制的二次油基本上都是混合油脂，极少情况下是单一品种的废弃食用油，主要是以散装的形式，卖给一些日常用油量较大的餐馆、饮食摊，及一些不良的油脂生产厂。 　　“地沟油”检测难在哪 　　这位专家表示，目前，开发的检测方法和手段主要是针对“地沟油”中的理化指标、外界污染物及油脂生成物的检测。 　　理化指标主要有：酸价、过氧化值、凝固点、折光率、色泽等 但是这些指标在精炼的过程中，都可能达到正常油品的指标。即用理化指标检验的方式，容易造成“漏杀”。 　　外界污染物是指合格油品中不应该超标含有的物质，主要源于外界的污染，如重金属、真菌毒素、洗涤剂、食盐等。“地沟油”属于二次用油，在使用环境中，往往可能掺入污染物。但“地沟油”的来源多样化，其所掺污染物的可能性也不同，比如：并不是所有的“地沟油”中都含有重金属。 　　油脂生成物是食用油在煎、炒等过程反应生成的氧化产物、水解产物、热质变产物等。但是这些物质不仅存在“地沟油”中，合格的食用油在长时间搁置的过程中，也会氧化、水解，产生这些物质。以此方法，会造成“错杀”。 　　“目前还不没有找到某一种物质，作为‘地沟油’中共有且特有的标记物，来区别‘地沟油’和合格油。检测物确定不了，检测方法也就无从说起了。”这位专家说。 　　“地沟油”检测的出路 　　经过大量研究方法的实践，这位专家认为，地沟油概念不统一，缺失定性物质或指标，是制约地沟油检测技术突破的瓶颈。检测对象不明确，何谈准确检测?特性不明，靠什么定性?由于该瓶颈的存在，因此：1、地沟油的检测不存在方法准确率，只有针对特定样品的某一次的准确率，宣称某某方法准确率90%云云，是毫无意义的 2、不能定量检测，地沟油是极不标准的东西，此地沟油非彼地沟油，宣称某方法可检出10%的地沟油掺伪量的说法，也就毫无意义的。 　　这位专家强调，“区分”与“鉴定”的本质不同。非合格食用油不一定都是地沟油。目前很多方法都是基于“非合格食用油”的检测来判定地沟油的，包括部分面向社会征集到的7个方法。这类“区分”方法来判定地沟油，理论上就存在漏洞。诸如过期油等不合格油的种类非常多，怎能都归入“地沟油”? 　　针对某一种物质的检测来定性确证“地沟油”，这种方法还行不通。目前来说，较有效的办法，是进行筛查。即给地沟油分类，针对每一类地沟油找出具特异性的标记物或指标，多个指标的组合检测。因为“地沟油”的来源极其复杂，因此，筛查时要用多指标检测，抓出“嫌疑犯”。 　　就长远来说，还需要加强对“地沟油”基本属性的研究，对“地沟油”的检测研究分步走、分类走更切合实际。

研究背景变压器油是变压器内部重要的绝缘材料，油品质量直接影响到变压器的电气性能和运行寿命。在运行中，变压器油在电气设备中因受湿度、光线、金属催化、水分及电场等因素的影响，会生成羧酸、醇等亲水极性物质在油－水界面的定向排列会改变界面上分子排列状况，从而降低界面张力。因此，界面张力是变压器油标准中的一项重要指标，能够反映新油在精炼时的纯净程度和在运行中油的氧化程度。实验仪器仪器：本文采用德国KRÜ SS力学法表界面张力仪K11测定界面张力。最新款表界面张力仪型号Tensíío。KRÜ SS 力学法表面张力仪Tensíío方法：不同产品标准所采用的界面张力检测方法不同，具体如表1和2所示。可以看出，各方法的测量原理相同，测定绝缘油的界面张力的方法大都采用的是圆环法，主要区别就是界面形成后即非平衡条件、接近平衡条件及平衡条件下测试的保持时间不同。表1 变压器油界面张力检测方法表2 不同界面张力检测方法试验条件对比结论与讨论由表3和图1可得，界面张力均随界面保持时间延长而降低。其中，新变压器油的酯类油比矿物油的界面张力低很多，这是由于酯类油的分子结构具有亲水性，使其界面张力相应减小。 表3 新油不同试验条件界面张力检测结果对比 图1 新油的界面张力随时间变化曲线表4和图2试验结果表明，老化后的矿物油和酯类油的界面张力也随界面保持时间延长而降低。与新油比，老化后变压器油的界面张力均比新油的界面张力低，尤其是矿物油D油的界面张力从新油46mN/m左右降至16mN/m左右。表3数据显示该样品抗老化、氧化性较差，因此容易生成醛、酮、羧酸等老化产品，而这些老化产物均为极性物质，在油水界面上做定向排列，从而使油品老化后油水间界面张力降低。E和F油为合成酯变压器油，虽然本身界面张力不高，但其氧化稳定性较好，老化前后界面张力变化不明显。表4 老化油不同试验条件界面张力检测结果对比 图2 老化油的界面张力随时间变化曲线对比图3和图4发现，老化油界面张力随着两相界面的保持时间呈较明显下降趋势，说明这一过程在老化变压器油中比在新变压器油中更为明显。图3 新矿油和老化矿油的界面张力随时间的变化曲线 图4 新酯类变压器油和老化酯类变压器油界面张力随时间变化的曲线IEC62961:2018方法介于ASTMD971方法和EN14210方法之间，在界面形成180s时测量界面张力更加符合实际，同时测量时间对测量结果影响较小。从图3和图4也可以看出，老化油的界面张力随时间变化较为明显，主要表现在界面张力曲线从30s到180s的变化斜率较大，而在界面形成的180s时测量界面张力数值与300s的测量数据很接近，可以提供一个较为真实的界面张力值，并且检测时间相对较短。新颁布的变压器油国际标准IEC60296:2020《电工流体电气设备用矿物绝缘油》，其界面张力检测规定采用ASTMD971-2020方法和IEC62961:2018两种方法，为了得到更有效的数据和满足实验室快速高效的日常检测工作，推荐采用IEC62961:2018方法为宜。结论界面张力是反映变压器油精制过程中洁净程度的指标，并与油品的老化程度密切相关。国内外检测变压器油界面张力方法的主要区别在于界面形成后的保持时间不同。实验室通过采用圆环法考察测量时间对界面张力值的影响，结果表明老化油的界面张力受时间影响较为明显，同时也说明变压器油的界面张力与油的劣化程度密切相关。通过考察不同方法测量时间对测量结果的影响，推荐采用IEC62961:2018方法对变压器油进行界面张力的检测，该方法既能减小因测试时间不同而引起的误差，又能快速进行检测。参考文献[1]张绮,张昱,周东等.不同检测方法对电气绝缘油界面张力的影响[J].润滑油,2024,39(01):43-47.DOI:10.19532/j.cnki.cn21-1265/tq.2024.01.009.

成品油快速检测，为春节安全出行加满油湘湘带你看社会发布时间：02-0917:10潇湘晨报旗下社会新闻帐号成品油快速检测，为春节安全出行加满油春节将至，各家各户陆续前往加油站为爱车加购燃油。为提高消费质量，保障出行安全,张店区市场监管局联合市质检所对辖区加油站在售成品油质量开展快速检测。工作人员将成品油质量快速检测车直接开进加油站，现场抽样、现场检测，现场出具检测结果。通过快速检测，执法人员可以及时掌握成品油质量，对存在问题的成品油进行立即封存，防止不合格油品流入市场，对消费者造成不良影响。本次快速检测共抽检车用柴油2批次、车用汽油10批次，未发现不合格油品。下一步，张店区市场监管局将不断加大油品质量抽检力度，强力打击经销不合格成品油违法行为，切实保障消费者合法权益，用实际行动为打赢蓝天保卫战作出积极贡献。【来源：张店市场监管】

近日，厦门口岸发现台湾&ldquo 地沟油&rdquo 食品，味全、珍味、85度等多家知名品牌被曝使用当地一家工厂提供的地沟油当原料超过1年，上海、厦门等地已经发现并下架大量问题产品。事件公布后引发市民广泛关注。那么，到底什么是地沟油，地沟油能否检测?针对这些问题，昨日记者采访了扬州大学测试中心专家张明主任。 　　1　到底什么是地沟油?泛指生活中存在的各类劣质油 　　什么是地沟油?对于老百姓来说，地沟油似乎就是下水道中的油腻漂浮物经过简单加工以后提炼出来的油。 　　张明认为，地沟油泛指的是生活中存在的各类劣质油。如劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油，以及油炸食品的油使用后又再次回到了餐桌。 　　地沟油的来源极其复杂，&ldquo 有的是来自屠宰场的动物废弃物，有的甚至是被人遗弃后不能使用的各类变质的肉制品，有的是用于工业原料的猪皮等物，甚至还有饭店的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工、提炼出的油。&rdquo 　　地沟油之所以如&ldquo 过街老鼠，人人喊打&rdquo ，张明认为，一是因为地沟油来源复杂，重新进入餐桌后让人感觉很不舒服，会产生&ldquo 恶心&rdquo 的感觉 另一方面，商家将这些不值钱、相当于垃圾的原材料，用于赚钱谋取暴利，这是一种不法的手段 更关键的是，地沟油的确会产生诱发癌症的物质。 　　在检测专家张明看来，理论上的地沟油由于存在二次提炼，通过反复加热和高温过程加工，将会产生一种不良物质&mdash 多环芳烃，这是一个容易诱发癌症的有害物。 　　然而，是不是有了多环芳烃的食用油就是地沟油，或者说没有多环芳烃的食用油就不是地沟油，对此，张明表示，&ldquo 问题不是这样简单。&rdquo 　　2　地沟油能不能检测?精加工后能躲过常规检测 　　&ldquo 现在经过精加工后的地沟油很难辨别。&rdquo 张明表示，虽然目前来说，很多人都在从事地沟油检测的研究，但是部分精加工后的地沟油，有些几乎可以用&ldquo 以假乱真&rdquo 来形容，即使用仪器也很难检测出来部分指标。 　　那么这些精加工的地沟油是如何制作出来的呢?张明告诉记者，地沟油精加工的过程中，都会将油脂等加温融化，用水洗掉皮毛等大块杂物，去水去杂质后，还会对油品进行精馏，通过这一方式，其含有的可诱发癌症的多环芳烃等沸点低的有害物质经过汽化、沉淀、去杂质，就无法检测出来。 　　至于网上流传的&ldquo 看颜色、闻气味、听响声&rdquo 等方法来辨别地沟油，张明告诉记者，餐厅将重复使用的油用滤纸进行过滤，再用活性炭进行吸附后，从外表上看，这些地沟油几乎与普通食用油无异，但当中溶解进入油内的多环芳烃其实都被人食用了。 　　记者查询资料后发现，一些企业通过反复熬制的方法除了让地沟油没有异味以外，还让地沟油的酸价降下来。这样做出来的地沟油不但从外观、气味上能&ldquo 以假乱真&rdquo ，甚至能通过这一方法逃过相关部门的常规检测。 　　酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的标志，酸价越低说明油脂质量越好，新鲜度和精炼程度越好。对此，张明说，&ldquo 酸价低，又怎么能区别是地沟油，还是真正的好油?&rdquo 　　3　地沟油为何难检测?至今尚未有国家统一标准出台 　　地沟油检测为何如此之难呢? 　　记者从相关部门获悉，几年前，卫生部就开始向社会公开征集&ldquo 地沟油&rdquo 检测方法，并且于2012年初步确定了4个仪器法和3个可现场使用的快速法，但是目前国内尚未有检测地沟油的统一标准。 　　张明表示，根据现行的《食用植物油卫生标准》中，关于食用油的理化指标检测包括酸价、过氧化值、黄曲霉毒素和农药残留等9项指标，但这其中并不包括多环芳烃。&ldquo 针对上述指标，即使是地沟油炼出来的油也都可能是合格的，根本无法针对地沟油进行辨别性的检测。&rdquo 　　&ldquo 就目前而言，国内尚未有检测地沟油的统一标准，仅凭肉眼或味觉难以分辨，就连技术部门也需要通过多种测量与综合分析才能鉴别得出。为了规避相关检测，地沟油生产商可能会提升技术加工工艺，来规避对地沟油部分成分的检查。&rdquo 　　为什么台湾能够查出地沟油?相关的事件，在大陆也有所报道。对此，张明指出，这些案件的曝光，基本都是从源头查出的。查清了供货源头，地沟油事件也就水落石出。 　　4　国标为何迟迟不出台?地沟油由于来源不同，难界定 　　张明认为，地沟油检测标准迟迟未能出台，与地沟油的标准界定较难也有很大的关系。 　　&ldquo 毕竟这不是像检测细菌超标、重金属超标那么容易。&rdquo 他补充说，地沟油由于来源不同，如何确定检测标准是一大难题。 　　&ldquo 如地沟油经过人为特殊处理后，检测发现并不是所有地沟油样品都含有多环芳烃。&rdquo 张明表示，此外用基因检测的方法，可以检测出植物油中是否含有动物油脂，但是基因检测的方法成本相当的高，而且更加适用于工业化生产的产品，对于厨房内的产品，就存在检测难的问题。 　　多环芳烃生活中很容易产生 　　对于反复加热生产地沟油，容易产生的多环芳烃类物质，张明解释，其实在生活中这一物质也很容易产生。 　　&ldquo 有机物燃点一般在400摄氏度左右，当温度超过200摄氏度以上，但是尚未达到400摄氏度时，就会产生多环芳烃一类物质。&rdquo 张明解释，平时在使用锅具做菜时，油烧到冒烟了就很容易产生多环芳烃，抽烟、烧秸秆、汽车的尾气，包括汽车轮胎与地面摩擦都有可能产生多环芳烃类物质。

约需半小时就能检测地沟油的试剂盒，一个只卖200元，节后销售--你会不会买?这则"检测地沟油的试剂盒首次进行市场化生产和销售"的新闻，最近引发热议。记者昨日联系到该产品的研发方、销售方及专家进行求证。 　　"据我所知，学院历时数月研究出的这种检测方法参与卫生部的''打擂''，已经被卫生部定为有效快检地沟油的3种方法之一。"作为研发方，中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波告诉记者，各家研究机构对于地沟油检验方法的科研攻关，都聚焦于寻找地沟油的特征物质，"思路一样、各有高招，只是我们找得比较准确"。 　　至于价格和销售日期，销售方称事实上尚未确定。这家位于北京的科技公司，主要从事食品安全快速检测产品的研发、生产、销售，是中国农大食品学院的硕士研究生培训基地。研发方告知，快速检测的准确率通常在80%左右，但只能作为初步筛选，进一步确认还需精密仪器。"我们这种检测试剂的准确率肯定相对较高，所以才能胜出。"罗云波说，"但任何检测方法，即便非常精密，也不能说100%，这就是科学。" 　　对此，不止一位专家表示:地沟油的类似快速检测方式只能是模糊推断，离真正确认尚有距离。"地沟油往往是按一定比例掺在普通油里，如果比例低于5%甚至1%，哪还能否检测出呢?我个人认为，悬!"国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院一位知名专家对记者说。据他透露，现有的快速检测方式效果并不理想，难以向千家万户普及。 　　快速检测试剂半小时验明地沟油 专家对其评价不一 　　那么，这个小试剂盒是怎么把"地沟油"抓个现行呢?而它的检测结果是否可信? 　　中国农业大学食品与营养工程学院提出的检测方式，被卫生部5月份认可为3种有效快检"地沟油"的方法之一。中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波表示，检测方式的创新在于找到了"地沟油"的特征物质。 　　罗云波：就是那个特征物质如果一旦找到了，那么它八九不离十是地沟油，同时再配合几个劣质油的其他指标，这么两三个指标，配合在一起，就可以基本判定，这个东西是地沟油。 　　这种试剂盒包含4个指标检测试剂，共需4个实验，其中有将盛有油的试管放入沸水中加热5分钟，取出后与标准管对比，呈现的红颜色深于标准颜色的，就有80%的可能性为"地沟油"。 　　这个只是检测一个指标的试验过程。拿到试剂盒之后，具体要如何使用?怎样辨别?中国农业大学食品与营养工程学院快速检测技术研发中心的桑华春博士对此进行了介绍。 　　桑华春：做三个实验四个指标，第一个指标就是极性标志物，做这个实验很简单，第一就是你取一个试管，向试管里面加6滴油，然后再加一毫升试剂，然后摇30秒，开水里面加热5分钟，然后拿出来。这个试剂盒里面有一个标准比色管，颜色比那个管子深或者是接近那么就是地沟油阳性，如果比较它浅就是阴性。第二个指标看食用油里面是否搀有动物油脂，就做一个凝固实验，可以在0-10度的冰箱里面放半个小时拿出来，看它是不是凝固了，如果凝固了的话，就可能是含有动物油脂，就可怀疑它为地沟油。第三个实验是检查两个成份，一个是水分，一个是酸价，地沟油这种劣质油它的水分和酸价有可能超标，这个实验也很简单，取个试管加一滴油再一毫升试剂摇10秒钟然后再放10分钟观察现象，这三个实验就做完，根据这四个指标来看，如果四个指标之一是阳性，我们就判它为地沟油，所有指标都检为阴性我们就判它是正常的食用油。 　　整个实验过程需要耗费半小时。研发方透露，小包装试剂盒网络销售价格大概在200元。实验过程和试剂盒价格对于普通消费者来说，也还是有一定门槛的。对此，桑华春博士表示，这种检测方法，主要适用于检测机构和相关企业。 　　桑华春：我们主要还是想面向监管部门和企业，主要是生产企业，它进货可以用这个来检是不是有地沟油。另外在流通领域，比如说超市进货它可以检一下。餐厅不是要进油嘛，它也可以检验一下。 　　中国农业大学食品与营养工程学院院长罗云波认为，这种检测更适合执法使用，不倡导百姓日常使用。 　　罗云波：油的好坏、食物的好坏不应该是老百姓的任务，应该是监管者的任务，我不主张我们后院去种一块地，我们再去养一头牛，这个完全不靠谱。 　　用半个小时时间，通过检测4项指标，这样的结果是否专业可信?它的正确率有多少? 　　研发方负责人反复向记者强调，"检测试剂盒"的准确率并不是100%，只能作为初筛，如果需要进一步确认是否是地沟油，还需要精密仪器检测。在卫生部"盲检"的40个样品中，快检试剂的正确率80%，国际食品包装协会常务副会长董金狮认为，这样的检测只是模糊的评判。 　　董金狮：目前地沟油里有害成份胆固醇比较多，还有一些黄曲霉毒素，还有其他的一些过氧化物，就这些化学物质而言，目前没有在哪一个产品里面同时含这几种物质，所以现在要用一种快速的方法来准确的判定比较困难，所以国家现在也没有标准、方法。 　　董金狮表示，这种方法无法作为法律依据。 　　董金狮：我觉得一个方法是不是可行要经过卫生部门的食品安全评估委员会进行最终确定，但没有确定之前，如果推荐这种方法，不能作为执法的依据，也就是说即使你测出来是地沟油你对饭店也没有投诉的依据，也不能作为执法的依据。 　　持有相同观点的还有徐州工程学院食品工程学院副院长刘恩岐。刘恩岐说，这只能作为筛查的技术，起到震慑作用，但是判断它是地沟油还有一段距离。 　　刘恩岐：地沟油如果按1比10或1比20和普通油掺和在一起，这是不是能检测出来还是一个问题。检查可以判断这个油是不合格的，是对人体有害的，但我们不能判断说他是地沟油。因为油脂经过氧化，这些东西可能超标，但是地沟油超标的可能性很大。

粮油与人们的生活品质息息相关，粮油安全直接关系到人们的饮食安全。劣质，不达标的粮油，对人们的身体健康有很大的影响。因此，粮油检测工作关系到国计民生，是非常重要的一件大事。粮油检测主要包含样品前处理、重金属检测、蛋白质含量测定、脂肪测定、纤维品质测定、食用油酸价测定、过氧化值测定、含皂量测定、食用油折光指数测定、粮油食品黄曲霉毒素检测等项目。检测方案复杂多样，涉及到的仪器产品种类繁多，而数据的准确性是保证食品安全的基本要求。因此，检测设备除了具备稳定、准确、便捷的核心要求之外，还需要拥有强大的数据存储、分析、共享监管的能力。海能仪器，专注于分析仪器与分析方法研究，致力为农业、粮油、食品、环境保护等领域提供解决方案。参照粮油行业相关检测标准，通过与粮油监测机构、企业、第三方检测机构多年合作经验积累，海能仪器整理了系列粮油检测解决方案。 （以上仅为部分检验项目。获取详细解决方案，请点击此处查阅。） 粮食质量安全检验监测体系建设海能仪器解决方案 近年来，海能已服务于山东、吉林、黑龙江、辽宁、江苏、河南、云南、新疆等诸多省份的百余家粮油检测监督机构，为粮油品质检测提供支持，为食品安全保驾护航。

有卫生部官员在公开场合表示，目前世界各国都没有研发出有效的地沟油检测方法，这属于“世界性难题”。一边是政府部门花大力气征集检测方法，另一边却是日益壮大的质疑之声——即便是我们找到了一种理想的检测方法，那地沟油就真的会消失了吗？地沟油猖獗至此，难道仅仅是因为检测方法的缺失吗？ 　　用“想方设法”来形容地沟油检测，应该是再合适不过了。2011年12月31日，卫生部发言人表示，公开征集地沟油检测方法的活动已经结束，共征集到近种检测方法。然而，这些检测方法是否可行，还需要经过严格的专家验证。 　　300种方法，对付看起来并无多少技术含量的地沟油，颇有点“杀鸡用牛刀”的嫌疑。然而，即便是面对这一数据，政府部门的态度也并不乐观。这场“全民大战地沟油”的戏码里，所有剧情都折射出了一个现实——保证食品安全，正成为一场全民动员的战斗。我们不缺战士，缺的是武器。 　　曾经的5种检测方法均告失败 　　这已经不是卫生部第一次向全社会征集地沟油检测方法了。2011年9月18日，卫生部就曾发布消息，正全力组织科研攻关研究鉴别地沟油检验方法。但结果是，征集到的7家技术机构研制的5种地沟油检测方法均以失败告终，原因是“专家论证发现这些方法特异性不强”。 　　何谓“特异性”？简而言之就是将地沟油和食用油分清楚。首批征集到的种方法，都无一例外地在“特异性”上铩羽而归。据卫生部新闻发言人邓海华透露，对于地沟油检测方法的认定，专家们采用了经常被用在新药的效果实验中的“双盲”实验——让提出方法的机构，在不知情的情况下，将装有食用油、掺杂了不同浓度的地沟油的食用油带回去，最后向专家组报告检测结果。以此验证哪种方法有特异性。遗憾的是“结果并不好”。 　　在此之前，北京食品安全监控中心等检测单位已经找出了地沟油与一般普通食用油不同的四大类核心指标，分别是多环芳烃、胆固醇、电导率和特定基因组成。其中，致癌物多环芳烃被认为是目前地沟油中已被证实的最大危害成分。然而，征集到的检测方法对于这4种指标的检测效果并不理想。中国疾控中心营养与食品安全所研究员、中国工程院院士陈君石说，可靠性和特异性是检测方法的两大关键。但从效果来说都达不到要求，“明明拿了地沟油检测，但是检测不出来。” 　　对于新征集到的300种方法，专家委员会的态度是“逐一筛选”。据国家食品安全风险评估中心负责人王竹天透露，很多方法的原理是一样的，所以先要进行总结然后再筛选。另外，很多方法就连提出方自己都没有做过实际测试，只是理论上的考虑。 　　查得出却检不出的尴尬 　　卫生部之所以对于地沟油的检测方法如此重视，反复征集，这与目前严峻的形势密不可分。中国疾控中心的一位专家坦言，现在对付地沟油主要靠查，查出来一个算一个。否则光靠检验，是根本不行的。 　　一个实例是：2011年，公安部破获了一起横跨多省的特大地沟油制售食用油案，警方在浙江宁海查获了大量地沟油，但送检的10个样品中，居然只有两个样品被检出不合格。 　　另一个实例是，2011年底，重庆警方侦破西南首例制售地沟油大案。然而，该案中已经被警方确认为是用餐厨垃圾炼成的地沟油，按照我国食用油检测的主要检测指标，却几乎全部合格。 　　实验室的测试过程也证实了这一点。在第一批征集的种方法中，“北京方案”曾经被寄予了很大的希望。但是在实际测试中，专家们发现，以检测多环芳烃为侧重点的“北京方案”，居然对某些地沟油样本束手无策，原因是“经过人为特殊处理后，并不是所有地沟油都含有多环芳烃”。于是乎，有卫生部官员在公开场合表示，目前世界各国都没有研发出有效的地沟油检测方法，这属于“世界性难题”。 　　检不出的尴尬，让地沟油产业越来越“兴旺”。如今，市场上食用油价格约为7000元/吨，而地沟油成本价才仅为几百元，市场销售价格则可达3000～元/吨。从去年公安部曝光的几起典型制售“地沟油”案件来看，其案值都有数千万，或者将近千万。可以说，地沟油产业正从小作坊转变为集团化、企业化。 　　检测不是救命稻草 　　一边是政府部门花大力气征集检测方法，另一边却是日益壮大的质疑之声——即便是我们找到了一种理想的检测方法，那地沟油就真的会消失了吗？ 　　地沟油猖獗至此，难道仅仅是因为检测方法的缺失吗？ 　　媒体质疑，如果检验机构确定了地沟油的检验方法，那么可以想见的是，造假者和违法分子必然会想尽办法来对加工工艺进行改进，从而掩盖该项指标。 　　“看起来是猫在抓老鼠，最后猫却有可能被老鼠给玩死。”一位网友如是说。 　　很多人给出了相似的建议——与其纠结于检测地沟油，不如从源头斩断地沟油。学习日本、德国建立一套严格的厨余垃圾收集机制，甚至给每一桶泔水制定“身份证”，由专业环保公司上门收集，从而使得地沟油小作坊无泔水可用。而政府需要做的就是，给环保公司以一定的政策和税收支持，让他们有米下炊，有钱发展。 　　加大地沟油违法行为的查处力度和处罚成本也是另一个比较集中的建议。 　　据悉，目前公安机关查处制售地沟油犯罪时，大多以生产、销售伪劣产品罪提请批准逮捕。而立案追诉标准要求销售金额在5万元以上，或者货值15万元以上。 　　对于很多小作坊、小企业来说，这一门槛明显过高。一旦数额不够，往往无法认定，只能由执法部门处以行政处罚了事。 　　公安部治安管理局许成磊处长建议，对于有充分证据证明确属用地沟油炼制食用油的案件，都应将其定性为“制售有毒有害食品犯罪”。他认为，这样一来可以使得立案不再受数额限制，而且这个罪名更能客观反映其危害性，“对犯罪的震慑和给公众的印象都不一样，能够更好地实现罪刑相适应。” 　　重庆九龙坡公安分局党委委员胡红缨则认为，最高司法机关应尽快就办理地沟油案件统一法律适用标准，只要有证据证明是用地沟油炼制的，不管其最终成品品质如何，都认定为有毒有害食品。“认定有毒也许不容易，认定有害应该是很容易的。”

在食用植物调和油市场，国家标准缺位问题一直备受关注。《经济参考报》记者近日通过业内人士了解到，食用调和油国家标准仍在征求意见阶段，由国家卫计委征求农业部、商务部、国家粮食局等部门意见。目前国家标准迟迟没有出台，核心问题在于缺乏有效准确的检测方法。 　　早在2005年，食用调和油国家标准的编制就被提上日程，2008年《食用植物调和油》国家标准征求意见稿完成，并提交全国粮油标准化技术委员会审定。去年8月，中国粮油学会一位负责人表示，食用植物调和油国家标准有望于当年底或今年上半年出台。 　　然而，食用调和油国家标准并未如期出台。国家卫计委有关人士不久前透露，食用植物油卫生标准的修订整合工作已启动，要将调和油纳入食用植物油卫生标准中，增加相关数据定义和安全指标，并添加标识要求，以保障消费者的知情权。 　　据了解，食用调和油市场存在混淆概念、随意冠名、以次充好等问题，特别是调和油成份和配比标准模糊不清，让不少企业有了"暗箱操作"的空间。如以较高价格销售的所谓"橄榄调和油"、"花生调和油"中，实际只含有很少量的橄榄油、花生油。 　　针对这种现象，中储粮油脂公司去年率先公布其食用油产品的主要成分和配比，近日又联合专业院校和科研机构首度公开了调和油产品的检验方法，希望以此推动食用调和油国家标准的出台。 　　全国粮油标准化技术委员会副主任何东平告诉《经济参考报》记者，目前通过离子迁移法可以对食用调和油进行定性检测和识别，检出率能够达到98%,下一步还将继续进行定量检测的研究。争取明年将此种检测方法作为行业标准进行立项，一旦检测方法的行业标准确立，食用调和油的国家标准有望很快出台。 　　中国粮油学会油脂分会副会长王兴国认为，很多机构都在进行检测方法的研究，如果能够尽快出台食用调和油检测方法的行业标准和国家标准，将有利于调和油市场的监管和消费者利益的保护。

上市公司健康元采购1.45亿元地沟油用于制药消息再次引爆大众对于这一话题的讨论，地沟油事件为何能屡屡发生？ 监管层难以检测出地沟油才是地沟油事件屡禁不止的重要原因？ 来自工商局、质检中心、环保局三方人士均表示，地沟油就算靠各种仪器、手段也都难以检测。“不是不想查，而是查不出来不敢查，检测不出来怕给自身惹上麻烦。”一名工商局人士说道。 除了地沟油检测技术是监管人士的难题以外，各个监管部门难以密切配合也是地沟油横行的重要原因。 新型地沟油产业链走向图 工商追查地沟油无果 只因难检测难界定 一位在工商局专门负责调查假冒伪劣产品的人士告诉记者：“做了将近30年的工作，也只查到一桩涉嫌地沟油的案件。” 上述人士表示，在2009年因有人举报有人加工地沟油，去侦察的时候发现，这家类似作坊的加工厂堆满了从餐饮业收购剩饭、剩菜（通称泔水）以及劣质猪内脏、猪皮。 这些泔水和劣质的猪内脏是做地沟油的最好凭证，当时也发现厂里许多成桶装的混合油。 然而，该厂的负责人无法提供进货单，只出具了出货单的凭据。 从出货单上可见，该厂的货源主要供给两个地方，一个是饲料厂，另一个是肥皂加工厂。 生产地沟油负责人则一直推脱，这些边角料是供给饲料厂的，但从销售渠道上查，这些边角料确实大部分还是贩卖给了肥皂加工厂。 由于当时检测地沟油的技术并不发达，我们把这些成品油送检也无疾而终。 即便工商部门检测出这些油确属地沟油，也没有明确法规界定地沟油能否用作加工饲料或者做肥皂，最后这个案件只能草草了之。 该工商人士感叹道，工商部门可能明明知道生产出来的是地沟油，但由于检测技术、法规方面的一些阻碍，最后并不能取得很好成效。 而国家食品安全风险评估中心负责人王竹天也曾表示，目前还没能找到区分地沟油的核心技术。 “现在我们工商处于怕查不敢查的尴尬位置上，检测不到位，又要做到‘既不错怪好油，又不放过坏油’的理想效果非常困难。我们也想自主不靠举报自主追查地沟油，但就怕自主检查，不仅检测不出来是地沟油，这样也会给自己惹上麻烦。”上述工商部门人士表示。 7种检测方法难让地沟油现形 2011年12月，卫生部向社会公开征集地沟油检测方法，共收到762份关于检验方法或检验指标的建议。其中有281个单位和个人提交了315项地沟油检测方法。 而在2011年前，国内尚未有检测地沟油的统一标准。 卫生部门组建了包括油脂加工、食品安全、卫生检验、化学分析等领域权威专家和相关机构在内的检验方法论证专家组，通过盲样测试等方式，对征集到的方法进行了科学论证。 资料显示，所谓盲样测试，就是面对两个不知名的油脂样本，这些检测方法可以帮助专家找出地沟油。 初步确定了4个仪器检测法(3个质谱法和1个核磁共振法)和3个(1个试剂盒法和2个紫外光谱法)可现场使用的快速检测法，目前正在进一步验证和完善中。 西南地区某理化测试中心主任透露：“现在初步确定的7种检测办法，配合起来使用也不一定能检测出地沟油。” “原来一直没有检测地沟油的方法我们也很头痛，地沟油不是一种产品，所以在检测方面肯定会出现问题。” 许多专家、学者对地沟油的检测也表示检测地沟油没有一个比较好的办法。 资料显示，2011年，公安部破获一起横跨多省的特大地沟油制售食用油案，警方在浙江宁海查获了大量地沟油，但送检的10个样品中，居然只有两个样品被检出不合格。 由于地沟油的来源复杂，成分也非常复杂。 现在确定检测方法只是对地沟油里面存在的多环芳烃、重金属，胆固醇等单一指标拿出来检测。 但是地沟油经过高温加热、水洗、脱色等一系列加工后，与食用油混合勾兑后，很难测出单一的指标。 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所化学污染监控室主任吴永宁甚至表示，一旦政府公布了检测指标，违规生产者很可能迅速地把这一指标从地沟油里悄无声息地抹掉，从而导致检测无效。 工商部门“不敢”检测地沟油 上述理化测试中心主任表示，解决地沟油的源头不应该从如何检测方面着手，而应该通过监管在源头上遏制地沟油的生产。 “这个需要工商、质检、餐饮等部门的配合，从源头杜绝地沟油，没有原料的加工就无法生产出地沟油。” 而上述工商部门的人士则认为，“我们对地沟油也深恶痛绝，深知地沟油的危害不浅，但我们本身也很无奈。” “不管我们是自主检查还是别人举报，我们拿这些油去检测，但如果检测不出来是地沟油，几次下来迟早会被别人投诉。我们不是不想查，而是不敢查。” 据了解，现在除了工商部门可以追查地沟油以外，卫生局、环保局以及公安局内的刑侦大队、纪检大队相关部门都可以调查地沟油事件。地沟油监管涉及多个部门，对于如何根除地沟油的问题，需要几个部门相互配合。

花生调和油里究竟有多少花生油 检测机构回应北青报称"测不出来" 　　"冠名"调和油比例检测无门 　　超市货架上的食用调和油配方比例往往不得而知供图/CFP 　　 　　导读：橄榄调和油、花生调和油、海洋鱼油调和油、坚果调和油……市场上的调和油新品不断，但一些标称营养价值高、售价不菲的调和油，油料比例不透明让消费者选购时既困惑又有疑虑。由于缺乏检测方法，多家专业粮油检测机构表示无法检测调和油的具体配比。 　　市场 　　调和油只标名称不见比例 　　在各大超市食用油货架上，食用调和油品种越来越丰富，而配料表上各种油料的具体成分和比例不透明，令消费者缺乏基本的知情权。以某品牌坚果调和油配料表为例，其中就包括大豆油、葵花仁油、花生油、亚麻籽油、初榨橄榄油、山茶籽油、核桃油、葡萄籽油等成分，但这8种油的配方比例却不得而知。另一款某品牌的花生调和油，其配料表中仅标注含有大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油，各类油的比例不详。 　　北京青年报记者调查发现，金龙鱼、鲁花、胡姬花、福临门等品牌都推出了调和油产品，虽然叫法不同，配料也略微不同，但都均没有标注各配料油的比例，尤其是冠名配料油的比例。 　　对于各品牌角逐调和油市场的原因，玉泉路粮油市场分析师刘敬亮介绍，从价位方面考虑，一般来说，大豆油价格低，花生油、玉米油、芝麻油等油品价格相对较高，而调和油价位处于二者之间，从价位上来说满足了一部分消费者的消费需求。 　　现象 　　最贵油品冠名成"潜规则" 　　据了解，多数食用油企业仅仅是将其调和油的配方到相关机构进行备案，并依照要求在产品标签上"按原料配比从大到小注明使用原料的油脂名称",食用调和油市场存在的另一个"潜规则"也由此产生：在名称上突出其最昂贵油品，并以此进行冠名。而实际上，产品主要成分仍以大豆油、菜籽油等低价油占大头。 　　按照去年实施的《预包装食品标签通则》中明确规定，包装标签上必须标注主要成分信息，并从高到低进行排序。北青报记者发现，市场上多数食用调和油都是以较为廉价的"大豆油"为基油，而在配料表排后几位的橄榄油、鱼油、花生油、葵花籽油、坚果油等"高级油种"往往被命名到产品名称中，身价和档次也因此提高了不少。 　　以同样是5升包装的海洋鱼油调和油、第二代金龙鱼调和油为例，在前者配料表里10种成分中，前三位是菜籽油、大豆油、花生油，鱼油仅占第6位 后者8种成分配料表里，前三位是大豆油、菜籽油、玉米油。但在卖场里，每桶海洋鱼油调和油要比普通二代调和油贵20元左右。 　　《标签通则》规定：如果在食品标签或说明书上特别强调添加了某种或者数种有价值、有特性的配料，应标示所强调配料的添加量。国内最大的粮油加工集团益海嘉里方面曾公开回应，旗下的金龙鱼深海鱼油的含量约为1.4%-1.8%,但这一数值并未标注在产品外包装上。 　　"当下的调和油市场确实还存在诸多不规范之处，不能以某种油品的名称来归并到调和油名称中来，这样容易引起误导。"北京市粮食行业协会会长田鸿儒表示。 　　追访 　　专业机构难测调和油配比 　　北青报记者致电各粮油企业询问现售调和油配比，各家企业无一例外地拒绝向记者透露相关内容。金龙鱼等食用油行业大企业均以技术保密、没有授权不方便提供为由拒绝透露调和油产品配比。 　　那么权威检测机构是否可以鉴定某种调和油中的成分?近日，北青报记者以消费者身份致电国家粮油质量监督检验中心(北京市粮油食品检验所)，工作人员表示，油料配比是企业自己的事，质检中心可以检测出调和油中过氧化值是否符合国家标准，"地沟油都很难检测出油料比例，更何况调和油". 　　国家粮食局标准质量中心工作人员称，该部门仅负责起草粮油标准，检测问题可咨询国家粮食局科学研究院，而该院科研人员也回绝了北青报记者送检的要求，"我们有检测设备，但还得有检测配方比例的技术方法，这事仍然在科研阶段，是很复杂的一套体系。比如说将康师傅的水和冰露倒在一起，很难通过仪器设备进行区分。"另一家食品领域第三方检测机构也表示无法对食用油配比进行检测。 　　中国粮油学会油脂分会副会长王兴国也表示：调和油的检测是非常困难的，"油加油就是神仙都发愁".为什么食用调和油新国家标准没有出来?主要原因就是检测方法。 　　探因 　　调和油盈利是纯大豆油一倍 　　强大的宣传攻势、促销广告冲击，让很多消费者选购食用油时更多的是关注价格，而忘记看配料表。正在超市选购花生油的王女士告诉北青报记者，有一次看到花生调和油促销，5升装的比普通花生油便宜了30元，但买回家后吃起来却没有一点花生油香味，后来就不考虑调和油了。 　　近年来随着消费者对于调和油配方比例的不明确和质疑，食用调和油的销量正在衰退。AC尼尔森近几年的统计数据显示，作为国内第一大食用油消费品类，2010年调和油占比40.6%,2011年下降到37.1%,2012年下降到33.7%,已经连续两年下滑。 　　但对于很多品牌而言，调和油的利润仍要远远高于普通的大豆油，这正是近年众多企业投身调和油品类，市场份额逐渐扩大的缘由所在。曾有报道指出，例如100元的大豆油品，除去生产、包装和销售成本，只能赚3元钱，即3%的盈利。而相比较调和油而言，100元的以大豆油为基础油的调和油，盈利可以达到6元，即盈利6%,是纯大豆油盈利的一倍。 　　标准 　　成分配比有"行规"没"国标" 　　继食用油市场新兵中储粮油脂有限公司旗下正式推出两款注明成分配比的调和油后，近期一家橄榄油企业也率先在国内市场标注出橄榄油和果渣油比例，据该公司总经理杜先生介绍，在西班牙等国的调和油市场，标注成分配比的做法非常普遍。在现行法规缺失情况下，希望行业内有更多公司加入公布配比的队伍中。 　　据业内人士介绍，由于国家尚未制定出统一的食用植物调和油国家标准，更没有对调和油配料比例作出统一要求，目前各个企业采用和执行的都是企业标准。 　　据了解，食用调和油最早是标注各成分所占比例的，如金龙鱼第一代调和油标注了"97%的大豆油、2%的菜籽油、0.5%的芝麻油、0.5%的花生油".但由于调和油尚无国标的强制规定，随着生产企业和调和油品类增多，渐渐就不标注油中各成分量比例。 　　现行的《食用植物调和油》国家标准从2005年开始制定，当年10月形成征求意见稿，至今已多次公开征求专家和企业的意见。2008年，《食用植物调和油》国家标准征求意见稿完成，并提交全国粮油标准化技术委员会审定。虽然有专家近期也表示标注成分比例是与国际接轨的做法，但历时七年，食用调和油的新版国标仍未见踪影。 　　业内人士指出，专家、消费者、行业都呼吁国标尽快出台，公布调和油的成分比例对消费者明白消费、规范企业公平竞争都有好处。