蛋新鲜检测

稻谷作为人类重要的主食之一，其品质直接关系到食品安全和营养价值。然而，稻谷在储存和加工过程中会逐渐发生氧化和变质，不仅影响口感与营养，还可能带来食品安全隐患。为了有效评估稻谷的新鲜度，稻谷新鲜度测定仪作为一种专业检测仪器，提供了可靠、便捷的解决方案。了解更多稻谷新鲜度测定仪产品详情→https://www.instrument.com.cn/show/C541863.html稻谷新鲜度检测的重要性稻谷新鲜度的高低不仅影响其在加工和消费中的口感和香味，还直接关系到其营养保留情况。随着储存时间的延长，稻谷中的脂肪酸会发生氧化，产生酸败味道，维生素和蛋白质等营养成分也会逐渐下降。与此同时，储存不当可能导致稻谷受潮霉变，产生对人体有害的霉菌毒素。通过定期检测稻谷的新鲜度，能够及时发现和预防这些问题，保障粮食质量，避免经济损失。稻谷新鲜度测定不仅有助于提升粮食的市场价值，也能为消费者提供安全的粮食产品。因此，在粮食储存、加工及销售等环节，利用稻谷新鲜度测定仪检测粮食新鲜度是确保食品安全与品质的重要措施。仪器的工作原理与特点稻谷新鲜度测定仪主要通过样品与测鲜剂混合后，检测混合溶液颜色变化的方式来判断稻谷的新鲜度。具体过程为：首先将稻谷样品与专用测鲜剂混合，溶液发生化学反应后产生颜色变化。测定仪通过分析溶液的颜色变化，给出稻谷的具体新鲜度值。该新鲜度值能直接反映稻谷的氧化程度及其品质状况，帮助检测人员迅速判断稻谷是否仍具备良好的食用品质。主要特点如下：可靠检测：通过对颜色变化的分析，稻谷新鲜度测定仪能够提供稳定、准确的新鲜度数据。快速反应：仪器能够在短时间内完成检测，适合于批量样品的快速筛查和质量控制。简便操作：操作人员只需按照简单的步骤进行样品处理，便可轻松获得检测结果，适用于多种操作环境。广泛适用：除了稻谷，该仪器也适用于其他谷物如小麦、玉米等的质量检测，应用范围广泛。应用场景与价值稻谷新鲜度测定仪在多个环节中发挥着重要作用。粮食收购与仓储中，通过及时检测稻谷的新鲜度，能够有效防止氧化变质，减少储存损失。在粮食加工厂，利用该仪器可以对不同批次的稻谷进行品质筛选，确保加工出的米产品具备良好的口感和品质。在食品安全检测机构中，该设备也是确保粮食产品符合国家标准的重要工具。综上所述，稻谷新鲜度测定仪通过科学化的检测手段，粮食行业能够更好地掌握稻谷的品质状态，确保产品的安全性和营养价值，进而惠及广大消费者。

粮食新鲜度测定仪是专门用于评估粮食新鲜程度的仪器，它通过测量粮食样品中的相关指标，如脂肪酸值、水分含量等，来判定粮食是否处于新鲜状态。该仪器对于粮库、大米加工企业和粮食质检中心等机构来说，是确保粮食品质和安全的重要工具。 一、粮库管理 产品链接https://www.instrument.com.cn/netshow/SH104275/C525111.htm 在粮库管理中，粮食新鲜度测定仪能够帮助管理人员监测库存粮食的品质变化，及时发现潜在的变质风险，从而采取相应的储存措施，如调整储存环境或翻仓，以维持粮食的新鲜度。 二、大米加工企业 对于大米加工企业，该仪器用于检测原料稻谷和加工后的大米的新鲜度，确保产品符合市场和消费者对新鲜大米的需求。这有助于企业提高产品质量，增强市场竞争力。 三、粮食质检中心 在粮食质检中心，粮食新鲜度测定仪是进行粮食质量安全检测的重要设备。它为粮食的质量评估提供了科学依据，帮助检测人员判断粮食是否适合食用，保障了食品安全。 粮食新鲜度测定仪在粮库、大米加工企业和粮食质检中心等场合发挥着重要作用。它通过快速、准确地测定粮食的新鲜度，为粮食的储存、加工和质量检测提供了重要的数据支持。随着对粮食品质和食品安全要求的提高，粮食新鲜度测定仪将在粮食行业中的应用将越来越广泛。

p 　　有说法称，与常规的看、闻、按压等判断生鲜肉新鲜度方法不同，用来检测自来水电导率的水质检测笔也可检测肉质新鲜度，电导率数值越低，肉质越新鲜。眼下正值夏季，如何选购、保存生鲜肉成为人们关注的热点。 /p p 　　两日来，记者从市场上选购了3种生鲜猪肉，在洛龙区食药监局工作人员的协助下，通过实验的方法证实水质检测笔确实能检测猪肉新鲜度。工作人员还说，不少人有长期冷冻生鲜肉的习惯，但这种做法不可取，要慎重食用冷冻时间超过3个月的肉品。 /p p 　　1 实验过程：水质检测笔检测3种猪肉新鲜度 /p p 　　1日，记者从洛阳市一家大型超市选购了前腿肉和五花肉两种散装猪肉(前腿肉用A代表、五花肉用B代表)，销售人员称，这两种肉均是当天早上采购的新鲜肉。 /p p 　　紧接着，记者又在一家农贸市场的零售肉铺买回一块里脊肉(用C代表)。记者注意到，这块里脊肉当时存放在冰箱内，肉质冰凉，光泽度较差，不像是当日的新鲜肉，但商户坚持说是早上刚批发的鲜肉。 /p p 　　选购结束10分钟后，记者携带选购的3种猪肉来到洛龙区食药监局古城食药所。食药所工作人员随即利用水质检测笔对上述3个样品进行检测。 /p p 　　工作人员分别将被检测的A、B、C三个肉类样品切成细条状，将水质检测笔一端的探针依次插入肉类样品中，待数值稳定后读取数值。随后，把3种被检肉品放入冰箱冷藏，24小时后取出，再次用水质检测笔进行检测，读取记录下数值。 /p p 　　2 实验结果：3种猪肉电导率数值不同，数值越低，肉越新鲜 /p center img alt=" " src=" http://news.lyd.com.cn/pic/003/001/301/00300130196_04c2eb83.jpg" width=" 500" height=" 375" / /center p /p p & nbsp /p p 　　猪肉A第一次检测结果 /p p 　　第一次检测结果显示，三种猪肉在刚买回时，新鲜度已不同，A的电导率数值最低，为1240ppm(毫克/升) C的电导率数值最高，为2250ppm。 /p p 　　 center img alt=" " src=" http://news.lyd.com.cn/pic/003/001/301/00300130197_1f862ecb.jpg" width=" 500" height=" 375" / /center p /p p & nbsp /p p 　　猪肉B第一次检测结果 /p p 　　第二次检测结果显示，冷藏24小时后，A、B、C的电导率数值均有所升高，由此可验证用水质检测笔测猪肉新鲜度的方法是有效的(数值越低，肉越新鲜)。 /p p 　　 center img alt=" " src=" http://news.lyd.com.cn/pic/003/001/301/00300130198_4e7d8b12.jpg" width=" 500" height=" 375" / /center p /p p & nbsp /p p 　　猪肉C第一次检测结果 /p p 　　具体数值如下(实验结果有局限性，仅供参考)： /p p 　　A：第一次检测结果为1240ppm 第二次检测结果为3200ppm /p p 　　B：第一次检测结果为1820ppm 第二次检测结果为2520ppm /p p 　　C：第一次检测结果为2250ppm 第二次检测结果为2460ppm /p p 　　3 原理分析：电导率法对猪肉新鲜度的检测结果可信 /p p 　　用水质检测笔测猪肉新鲜度是何原理?古城食药所所长徐慧强说，水质检测笔(即TDS电导率笔)原本是用来测水的电导率，按照国家标准，自来水的TDS值不能高于1000ppm。一般情况下，电导率数值越低，表明水中的溶解性固体越少，水质越纯，反之，水质越差。 /p p 　　“随着猪肉新鲜度的下降，其成分会发生分解，分解产物中有大量具有导电性的物质。因此，可根据其电导率数值高低来判断其新鲜度，越不新鲜的猪肉，电导率数值越高。”徐慧强说，虽然电导率法目前不是国家标准，但是有权威检测发现，电导率法对猪肉的检测结果与权威检测结果高度相似，也就是说，电导率法对猪肉的检测结果是可信的。此次检测这三种猪肉得到的两组数值不同并有变化，说明其新鲜度不同，并发生了变化，但都可判断是未变质的肉，市民可以此参考。 /p p 　　4 专家建议：市民可用水质检测笔来检测猪肉新鲜度，慎食超3个月的冷冻肉 /p p 　　在日常生活中，市民选购、保存生鲜肉又该注意些什么?徐慧强说，《生猪屠宰管理条例》规定，经检验检疫合格的生猪产品要具有“两章两证”才能出厂，进而流入市场销售。市民在选购生鲜肉过程中，可通过查看“两章两证”，即生猪产品检疫合格印章、动物产品检疫合格证和肉品品质检验合格印章、检验合格证，判断选购的鲜猪肉是否安全、可靠。 /p p 　　“在自然光线下，观察肉的表面色泽、用手按压猪肉表面、用鼻子闻是否有异味等也能对猪肉肉质有所判断，但不如水质检测笔容易直观判断。”徐慧强说，目前，市面上在售的水质检测笔种类繁多，价格从十几元到上百元不等，此次实验采用的一款水质检测笔网购价为59元，操作起来非常便捷，检测效果良好。有条件的市民可在网上选购一支用来挑选较新鲜的猪肉。 /p p 　　此外，对于有人习惯把吃不完的生鲜肉长期冷冻起来，而后根据需要再拿出食用的行为。徐慧强提醒，家用冰箱冷冻室温度约为-18℃，可存放新鲜的或已冻结的肉类等食品，普遍认可的做法是，存放期应控制在3个月以内 若超过3个月，要慎重食用，建议直接扔掉。 /p p 　　“由于主观或客观原因导致冷冻肉解冻，应尽快食用，且不可让其再冷冻起来。”徐慧强说，在低温条件下，肉中的水分会结成冰，可以抑制细菌的生长发育，当肉被解冻复原时，由于温度升高和肉汁渗出，细菌又开始生长繁殖，也就是说，解冻后的肉再次冷冻，有可能变成一块已腐败掉的冷冻肉。 /p /p /p

除了用鼻子闻、用手按压等常规办法之外，还有网友在网上发帖称，用测自来水电导率的水质检测笔也可以检测猪肉的肉质，数值越低，表示猪肉越新鲜。 　　 　　记者用水质检测笔(即TDS笔)测试购买的A品牌通脊，显示为213毫克/升。新京报记者 饶沛 摄 　　 　　 　　近年来不断有媒体报道，一些大型超市的生猪肉被换标签，以延长保质期。有的猪肉已经变质，被工作人员冲洗后接着卖。如今，随着天气转暖，如何买到新鲜的猪肉更加成为大家关注的问题。 　　除了用鼻子闻、用手按压等常规办法之外，还有网友在网上发帖称，用测自来水电导率的水质检测笔也可以检测猪肉的肉质，数值越低，表示猪肉越新鲜。 　　对此，新京报记者实验发现，在同一个超市购买的不同品牌的猪后腿肉，其电导率数值相差达42%，肉质差距明显。而同一种品牌的肉类，在室温和冷藏的情况下，室温放置的肉类电导率数值上升更快，这也说明肉越新鲜，电导率值越低。 　　专家表示，电导率法目前不是国家标准，但是以往的检测发现，电导率法对猪肉的检测结果是可信的。不过，比较准确的测试方式是对猪肉浸液进行测试，而本次实验由于条件所限，直接对猪肉样品本身进行测试。 　　与其他科学测试方法相比，电导率法相对简单，通过购买价格低廉的水质检测笔，市民在家中也可以简单尝试。如果条件允许，也可以拿测试笔对猪肉现场测试。 　　【实验过程】 　　记者在北京某大型超市购买该超市散装肉以及另外两种常见品牌的猪肉(分别用A、B、C代表)，每种品牌分别购买后腿肉、通脊两种肉。每份肉分成两份，一份放在室温下存放，一份放在冰箱冷藏，在买回10分钟、36小时两个时间点进行检测。 　　检测时，将被检测的肉类样品切成条插入水质检测笔(即TDS笔)两个探针中，待数值稳定后读数。 　　【实验结论】 　　室温下猪肉电导率值翻倍 　　结果显示，不同品牌肉类在刚买回来时，新鲜程度已有较大不同，A品牌的电导数值最低，B品牌后腿的电导数值最高，是A品牌的1.4倍、C品牌的1.2倍。 　　在放置了36小时后，冷藏的猪肉中的后腿(瘦)、通脊，其电导数值都有所提高，三个品牌的后腿(瘦)肉分别提高了约14%、13%、35%。而放置在室温的电导数值上升则更高，三个品牌的后腿(瘦)分别比刚买来时提高了约215%、19%、70%，这也从侧面验证了电导率测猪肉新鲜程度的有效性。 　　【专家说法】 　　猪肉鲜度下降产生导电性物质 　　用水质检测笔测猪肉新鲜程度是何原理?专家介绍，水质检测笔(即TDS电导率笔)原本是用来测水的电导率，从而间接反映出水中的溶解性总固体，一般来说，水质越差，其电导率值也越大。 　　按照国家标准，自来水的TDS值不能高于1000毫克/升。而用水质检测笔测猪肉时，猪肉鲜度下降时其组成成分发生分解，分解产物中有大量具有导电性的物质，从而根据其电导值高低来推断其新鲜度，越不新鲜的猪肉，电导值越高。 　　中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示，电导率法目前不是国家标准，但是以往的检测发现，电导率法对猪肉的检测结果与国标检测结果呈高度正相关，也就是说，电导率法对猪肉的检测结果是可信的。 　　此外，食品安全专家表示，在自然光线下，观察肉的表面色泽、用手按压猪肉表面等感官检测也能对猪肉肉质有所判断。

肉类新鲜度检测仪@2021源头厂家直发（云唐）mma ministrKatederillerani肉是营养价值很高的食品,同时也非常适于微生物的生长繁殖,在加工,运输.贮藏,销售等过程中,都有被污染的可能,因此,为了确保肉品的质量,必须做好卫生检验工作.大部分人只有在买不到新鲜肉的时候，才会选择冷冻的肉制品。近几年，又出现了一种名为冷却肉的肉制品，那么，热鲜肉、冷冻肉、冷却肉各有什么优缺点，该如何选食呢？ 热鲜肉　凌晨宰杀、清早上市销售的鲜肉，一直被认为是最鲜的肉。事实并非如此。刚宰杀不久的动物，其肌肉纤维呈僵直状态，只有经过一定时间的解僵、成熟（称为熟化），氨基酸、肽类等风味物质才能形成，肉的味道才会鲜美。（云唐）肉类新鲜度检测仪为集成一体化食品安全快速检测分析设备，广泛应用于食药监局、卫生部门、学校食堂、农业部门、养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、检验检疫部门等单位使用。检测项目：可快速检测病害肉、组胺、挥发性盐基氮，仪器预留其他项目检测程序和端口，根据日后需求可方便的自主增加检测项目。 【适用样品】猪肉、牛肉、羊肉、鱼类等功能介绍：1、安卓智能操作系统，采用更加高效和人性化操作，仪器具有网线连接、wifi联网上传、GPRS无线远传功能，快速上传数据。2、智能化程度高，仪器具有自检功能：具有开机自检和调零功能，具有自动检测重复性功能。3、检测通道：≥12个检测通道，可以同时测试多个样品，每个样品由程序控制分别独立工作，不会互相干扰。 4、显示方式：≥8英寸液晶触摸屏显示，人性化中文操作界面，读数直观、简单。 5、配备新一代嵌入式热敏打印机，可选择手动打印或者自动打印，检测完成可自动打印检测报告和二维码。 6、光源采用进口超高亮发光二极管，高精度、稳定性强、光源可控、可以关掉不使用的光源，功耗更低。 7、采用USB2.0接口设计，方便数据的存贮和移动，并可随时与计算机直接相连，并且可用计算机控制仪器。实现数据查询、浏览、分析、统计、打印等。 8、仪器带有监管平台。数据可局域网和互联网数据上传，检测结果直接传至食品安全监管平台。进行区域食品安全监管及大数据分析处理，检测区域食品安全长短期动态，达到食品安全问题预估、预警9、仪器具有品类多种类样品菜单库，可灵活选择检测样品，不同的检测通道可同时检测不同的样品项目。10、样品处理简单省力，整体操作快速、安全、便捷。11、仪器具有自身保护功能，可设置用户名及密码，防止非工作人员操作等。12、高灵敏度，高检测精度，高重复性精度，扫描式高精度光学传感器。13、内置强大的数据库，可在仪器上直接选择样品名称、检测指标、送检单位等信息，也可在仪器上直接编辑录入样品名称、检测指标、送检单位等信息并保存进样品数据库。14、仪器具有重新校准、锁定、恢复出厂设置功能。15、支持U盘存储。 结果判定线可修改，对照值标定值可保存，断电不丢失数据。

型号推荐：谷物新鲜度测定仪-一款快速检测粮食大米新鲜度的仪器2024实时更新，谷物作为全球食品供应的重要组成部分，其新鲜度直接影响到食品的营养价值和口感。谷物新鲜度测定仪是一种专门用于评估谷物新鲜程度的仪器，它通过测量谷物中的特定指标来反映谷物的新鲜度和储存品质。 一、评估谷物品质 谷物新鲜度测定仪通过测量谷物中的水分含量、脂肪酸值等指标，帮助评估谷物的品质。这些指标的变化与谷物的新鲜度密切相关，对于确保谷物的食用品质和营养价值具有重要意义。 二、仪器优势 1、安卓智能系统7.1版本，操作交互性体验更好，使用更方便。 2、采用精密旋转检测装置，具有12个检测通道，可批量多样品检测。 3、支持wifi、蓝牙传输，数据可无线上传；支持U盘拷贝数据，免驱动插拔。 4、配置数据平台，检测结果可长期存储，进行长短期查看分析，辅助管理。 三、指导储存管理 谷物新鲜度测定仪为谷物的储存管理提供了科学依据。通过定期检测谷物的新鲜度，可以及时发现谷物品质的变化，采取相应的储存措施，如调整储存环境或改善通风条件，以延长谷物的保质期。 四、保障食品安全 新鲜度较低的谷物可能存在霉变和微生物污染的风险，对人体健康造成威胁。谷物新鲜度测定仪能够有效识别这些潜在的安全问题，确保消费者食用的谷物安全无害。 谷物新鲜度测定仪是谷物品质评估和食品安全保障的重要工具。它通过评估谷物的新鲜度，为谷物的储存管理、品质检测和食品安全提供了科学依据。随着对食品质量和安全要求的提高，谷物新鲜度测定仪将在谷物产业链中发挥更加重要的作用。

大米新鲜度测定仪是一种专门用于检测大米新鲜度的设备。它的主要用途是评估大米的新鲜度等级，帮助消费者和生产商了解大米的质量和储存状况。 产品链接https://www.instrument.com.cn/netshow/SH104275/C525111.htm 在大米储存和运输过程中，新鲜度是一个重要的指标，它直接影响到大米的质量和口感。大米新鲜度测定仪可以通过检测大米内部的水分含量、糖度等参数，快速准确地评估大米的新鲜度等级。 此外，大米新鲜度测定仪还可以帮助农民和粮食加工企业及时发现大米的问题，采取保鲜措施，防止粮食品质受损和营养成分流失。同时，它也可以用于监测大米在储存过程中的变化情况，为粮食储存和运输提供科学依据。 总之，大米新鲜度测定仪是一种高效、准确的测量大米新鲜度的仪器，可以帮助农民和粮食加工企业提高粮食质量，增加经济收益。同时，它也可以保证粮食储存期限和品质，为饮食健康和国民经济发展作出积极的贡献。

西班牙马德里大学开发一项新技术：仅仅一个简单的颜色传感器和一个安卓app便可检测出啤酒的新鲜程度。简单，快速，精准度堪比气相色谱仪。　　与葡萄酒不同，啤酒没有保质期。但会不新鲜，成为一个味道不正的混合物，啤酒厂确实不应该把这种酒买到商店或酒吧。虽然啤酒早先测试新鲜度，但通常涉及昂贵的气相色谱分析设备，并且花费大量时间进行测试。然而，一个简单的颜色传感器和一个安卓app却可以替代这些测试设备。　　西班牙马德里大学开发的这项技术把小聚合物磁盘组合在一起，这个磁盘包含有机化合物苯胺的衍生物。这种衍生物与另一化合物反应，而这种化合物的量随着啤酒生产后的时间延长而增加。众所周知，随着糠醛的量增多，磁盘的颜色将会从黄色变至粉红色。　　用户第一次公开用磁盘检测啤酒样品，然后用智能手机app拍照。基于照片的颜色app将分析酒的颜色，确定新鲜评级。如果聚合物也变成了粉红色，啤酒将被视为过期，不能饮用。　　在实验室，进行不同时间段制造的啤酒测试，使用更复杂的气相色谱和质谱设备测试结果与这项新技术测试结果几乎相同。

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0px 7px " width=" 633" height=" 75" p style=" line-height:150%" strong span style=" line-height:150% font-family: 宋体" 应用前景： /span /strong /p p style=" text-indent:28px line-height:150%" span style=" line-height:150% font-family:宋体" 生鲜肉及肉品生产、加工、储运企业、肉品品质监管部门、饭店和超市等，以检测监管肉品品质。 /span /p /td /tr tr style=" height:72px" td colspan=" 4" style=" border-color: currentcolor windowtext windowtext border-style: none solid solid border-width: medium 1px 1px border-image: none 100% / 1 / 0 stretch padding: 0px 7px " width=" 633" height=" 72" p style=" line-height:150%" strong span style=" line-height:150% font-family: 宋体" 知识产权及项目获奖情况： /span /strong /p p style=" text-indent:28px line-height:150%" span style=" line-height:150% font-family:宋体" 具有自主知识产权及核心技术，获得国家发明专利30多项，受到了多个国家科技项目的资助，获得了国家技术发明奖1项、省部级科技奖4项等。 /span /p /td /tr /tbody /table

近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所优质功能畜产品科技创新团队开发出用于畜禽肉新鲜度快速检测的新型小分子荧光探针，为高通量快速检测畜禽肉产品开辟了新路径。相关研究成果发表在《食品化学》上。　　据中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员张军民介绍，随着人们生活水平的提高，各类畜禽肉产品走上人们的餐桌，人们的观念也逐渐从吃得饱向吃得好、吃得安全转变。pH值是反应肉品质的重要参数，通过pH值变化可以判断肉的新鲜度，但目前常用的pH计和pH试纸较难实现高通量快速检测，因此开发高通量的畜禽肉新鲜度检测方法具有重要意义。　　该研究团队基于有机合成和荧光分析法，以萘酰亚胺为荧光母体、4-（2-氨基乙基）吗啉作为pH响应基团，开发出用于新鲜度快速检测的小分子荧光探针。该探针可对pH值进行实时响应，pH值检测范围为4.5—8.0，满足市售畜禽肉产品新鲜度的检测需求。相较于目前常用的pH计和pH试纸，基于荧光探针的新鲜度检测方法具有高通量优点，为畜禽肉品质快速判定提供了新方法。该研究得到中国农业科学院科技创新工程等项目的资助。

据加拿大食品检验署(CFIA)消息，5月30日加拿大食品检验署(CFIA)公布了2010-2011年间国内1024件新鲜蔬菜样品中430种农药残留检测结果。 　　本次抽检的产品包括130件玉米样品，165件番茄样品，259件土豆样品，213件叶类蔬菜样品，257件胡萝卜样品，合格率分别为100%、99.4%、99.2%、97.7%、97.7%,整体合格率为98.6%。 　　加拿大卫生署基于残留浓度、预计暴露频率及饮食贡献率对农药残留超标样品进行评估，最终结论认为所有样品未对消费者造成健康风险，因此未对相关产品进行召回。加拿大CFIA提醒民众使用流动的水清洗水果蔬菜。 　　原文链接： 　　http://www.inspection.gc.ca/about-the-cfia/newsroom/news-releases/2013-05-30/eng/1369839102221/1369839111128

p 　　为进一步提高中国兽医诊断服务在可靠性、准确性、及时性和高通量等方面的表现，第二届国际兽医检测诊断大会将于2020年6月13-15日在南京国际展览中心举行。大会广泛邀请全球兽医检测诊断的杰出代表与不断进取的中国兽医进行深层次的分享、对话及相互启迪。 /p p 　　一、大会详情 /p p 　　时 间：2020年6月13-15日 /p p 　　地 点：南京国际展览中心 /p p 　　大会语言：中英文, 大会提供同声传译 /p p 　　主办单位：中国农业国际合作促进会 /p p 　　中国农业大学动物医学院 /p p 　　南京农业大学动物医学院 /p p 　　世信朗普国际展览(北京)有限公司 /p p 　　承办单位：中国农业国际合作促进会国际会展处 /p p 　　北京世信兴化国际咨询有限公司 /p p 　　战略合作伙伴赞助： 世纪元亨 /p p 　　其它赞助商：邀请中 /p p 　　展位预定与赞助正在火热征集中... /p p 　　本届大会演讲嘉宾已新鲜出炉，快跟随小编一起来一睹为快吧! /p p 　　演讲嘉宾 /p p style=" text-align: center " img style=" max-width: 100% max-height: 100% width: 160px height: 241px " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/202003/uepic/d1c9fc11-bc06-4f6d-9ad8-427032d53db6.jpg" title=" 1、涂长春博士.png" alt=" 1、涂长春博士.png" width=" 160" height=" 241" / br/ 涂长春 br/ /p div style=" text-align: center " span style=" text-align: center " 博士，OIE和狂犬病国家参考实验室 /span /div p br/ /p p 　　2004年，涂长春获得中国农业大学预防兽医学博士学位。他是OIE和狂犬病国家参考实验室的负责人。涂长春教授是CVRI的PI，他的研究兴趣主要集中在病原生态学，分子流行病学和蝙蝠传播的人畜共患病毒，狂犬病病毒和经典猪瘟病毒的进化，通过常规病毒学方法以及宏基因组学和系统发育分析。他在NSFC和MOST的支持下领导项目，研究天然水库(蝙蝠和啮齿动物)，载体(蜱)和猪中存在的病毒组成，旨在了解新出现的病毒性疾病的起源。为了应对中国日益增长的狂犬病，他于2005年在中国农业部的支持下成立了狂犬病和野生动物相关人畜共患病诊断实验室。在接下来的几年里，他的实验室形成了应对狂犬病的强大能力，并在提供狂犬病确认诊断，实验室培训和执行国家狂犬病监测计划方面发挥着不可替代的作用。他的实验室于2012年被指定为狂犬病OIE参考实验室，2017年被指定为狂犬病国家参考实验室。作为主管，涂教授已经培养了60多名研究生，并在国际期刊上发表了70多篇同行评审论文。 /p p style=" text-align: center" img style=" max-width: 100% max-height: 100% width: 146px height: 218px " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/202003/uepic/02423967-8b19-4fbb-a4bd-9d67f7acd6e4.jpg" title=" 2、查兰· 甘塔.png" alt=" 2、查兰· 甘塔.png" width=" 146" height=" 218" / /p p style=" text-align: center " 查兰· 甘塔 /p p style=" text-align: center " 博士，堪萨斯州立大学 /p p 　　查兰· 甘塔博士，兽医学博士，DACVP，是美国堪萨斯州立大学诊断医学/病理生物学系的皮肤病理学副教授。甘塔博士获得了印度海得拉巴ANGR大学的兽医学博士学位。他于2002年移居美国，攻读神经免疫学博士学位，随后在堪萨斯州立大学获得解剖病理学住院医师资格。他于2011年成为美国兽医病理学家学院的外交官。他是美国兽医病理学家学院，是AAVLD病理学委员会的成员以及国际兽医皮肤病理学学会的活跃成员。 /p p 　　专业经验包括： /p p 　　2011年-埃默里医学院病理学和检验医学系和Yerkes灵长类动物研究中心助理教授/解剖病理学家。 /p p 　　2012年至今-Abaxis兽医参考实验室首席病理学家。 /p p 　　2013-堪萨斯州立大学助理教授 /p p 　　2019年-堪萨斯州立大学皮肤病理学副教授，比较和实验病理学服务主任。 /p p 　　甘塔博士提供诊断病理学服务，并教授堪萨斯州立大学2年级兽医学博士学生，实习生和住院医师教授皮肤病理学。自2017年以来，他还为美国，北京，上海和广州的私人诊断实验室提供解剖病理学咨询服务。 /p p style=" text-align: center" img style=" max-width: 100% max-height: 100% width: 140px height: 208px " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/202003/uepic/4810ea0d-db6d-443f-b40f-6e9d33779174.jpg" title=" 3、陈朝澧.png" alt=" 3、陈朝澧.png" width=" 140" height=" 208" / /p p style=" text-align: center " 陈朝澧 /p p style=" text-align: center " 兽医师，亚洲兽医皮肤医学会 /p p 　　他1982年毕业于屏东农业专科学校兽医科同年通过执照考试取得兽医师执照兽医师DVM，1984年赴日本在神奈川县相模原市矢敷动物医院担任助理工作，并于1985进入日本麻布大学成为付属动物医院的研究生(non degree research student)参与临床诊疗工作从事实习医师的工作，自此专注于小动物皮肤科。1995年他加入美洲兽医皮肤医学会会员(American Academy of Veterinary Dermatology)，并且持续参加George H. Muller夏威夷兽医皮肤科研讨会十多年。1994, 1996曾两度以皮肤科观察员的身分在UC Davis教学医院的皮肤科进修。 /p p 　　1995年他在台湾成立兽医皮肤科的组织 (The Association of Veterinary Dermatology-Taipei)，并在2002在台湾正式登记成立了台湾第一个小动物分科医学会Taiwan Academy of Veterinary Dermatology 担任会长直至2008年。 /p p 　　2003年他与日韩兽医师成立了亚洲兽医皮肤医学会，并担任副会长一职至2008年，从2008年起接任会长之职至2012年，并在2004年担任第五届世界兽医皮肤会议(5th WCVD)台湾大使，2008年担任第六届世界兽医皮肤医学会议(6th WCVD)地区委员会主席(Chair, Local Committee)，2012年担任第七届世界兽医皮肤医学会议(7th WCVD)华人(包括台湾、大陆)地区大使。 /p p 　　他2005年毕业于台北医学大学理学硕士 (生物医学材料) ，同年获得中国人第一位、亚洲初代三位之一国际认证之亚洲兽医皮肤专科医师。2005成为亚洲兽医皮肤专科医师学院创院第一代专科医师副会长，2003~2007成为亚洲兽医皮肤医学会创始人、副会长，2007~2012成为 AISVD亚洲兽医皮肤医学会会长，2018起他专注于在大陆地区传播兽医皮肤科知识。 /p p style=" text-align: center" img style=" max-width: 100% max-height: 100% width: 136px height: 208px " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/202003/uepic/b22a6058-e94e-4c17-ac6a-0bc5cee160af.jpg" title=" 4、道格拉斯· 格拉杜.png" alt=" 4、道格拉斯· 格拉杜.png" width=" 136" height=" 208" / /p p style=" text-align: center " 道格拉斯· 格拉杜 /p p style=" text-align: center " 博士，高级科学家，美国农业部 /p p 　　道格拉斯· 格拉杜(Douglas Gladue)博士是美国农业部梅岛动物疾病中心的高级科学家，致力于为非洲猪瘟病毒(ASFV)等外来猪疾病设计合理的疫苗。格拉杜博士于2007年开始了对猪疾病的研究，致力于研究开发合理设计的新型ASFV疫苗。目前，他是三个有效的减毒活疫苗平台的共同发明人，以对抗当前在欧洲和亚洲爆发的ASF。他最近的成就包括ASFV蛋白的功能表征以及ASFV基因组中多个独立缺失的新方法的开发，从而实现了更安全的ASFV疫苗设计策略。格拉杜博士最近当选为ASFV(GARA)全球联盟的科学总监。 /p p 　　除ASFV以外，他的研究兴趣还包括经典猪瘟病毒(CSFV)和口蹄疫病毒(FMDV)，他致力于病毒发病机理和病毒-宿主蛋白相互作用的分子机制，并将这些发现应用于合理疫苗的设计。他发现了一百多种宿主病毒蛋白相互作用，并将这一发现与涉及生物信息学和功能基因组数据的定制计算管道相结合，以识别病毒蛋白中的关键区域。 格拉杜博士曾在多个科学委员会，资助评审小组中任职，并撰写了50多个经过同行评审的科学出版物。他目前是数种科学期刊的编辑，也是世界病毒学学会的获选者。 /p p style=" text-align: center" img style=" max-width: 100% max-height: 100% width: 142px height: 200px " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/202003/uepic/a6056800-a568-4fd1-b230-f3b2950cc38c.jpg" title=" 5、李干武.png" alt=" 5、李干武.png" width=" 142" height=" 200" / /p p style=" text-align: center " 李干武 /p p style=" text-align: center " 副教授，爱荷华州立大学 /p p 　　李干武博士是爱荷华州立大学兽医诊断实验室(ISU-VDL)分子诊断部门的副教授。他于2012年在ISU-VDL中创建了下一代测序单元，并且是探索在美国将这种最先进技术应用于兽医诊断医学的可能性的少数先驱之一，而ISU-VDL现在已经很好地成为了业内的领导者。李博士还致力于食源性细菌病原体的分子发病机理研究。他的实验室是研究肠外病原性大肠杆菌(ExPEC)分子发病机制最活跃的实验室之一。他在PLoS病原体，新兴传染病，分子微生物学，病毒学以及感染与免疫学等主要期刊上发表了60余篇文稿。 /p p style=" text-align: center" img style=" max-width: 100% max-height: 100% width: 142px height: 221px " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/202003/uepic/00d595a8-bc50-48f4-9d0d-e9d1512568eb.jpg" title=" 6、仇华吉.png" alt=" 6、仇华吉.png" width=" 142" height=" 221" / /p p style=" text-align: center " 仇华吉 /p p style=" text-align: center " 博士，哈尔滨兽医研究所 /p p 　　仇华吉博士、研究员、博士生导师，中国农业科学院哈尔滨兽医研究所猪传染病研究室主任，猪烈性传染病创新团队首席科学家，兼任国家动物疫病专家委员会委员、国家科技奖评审专家，《世界病毒学杂志》、《生物工程学报》、《微生物学报》和《中国动物传染病学报》编委。主要从事猪瘟、伪狂犬病和非洲猪瘟新型疫苗和诊断方法的研制、病毒与宿主相互作用及其调控病毒复制机制的研究。发表SCI收录论文77篇，获国家科技进步二等奖2项，黑龙江省科技进步一等奖3项，获发明专利8项。 /p p style=" text-align: center" img style=" max-width: 100% max-height: 100% width: 136px height: 208px " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/202003/uepic/a259006e-06f1-487d-b434-13f835ceee33.jpg" title=" 7、耶利米· 萨利基.png" alt=" 7、耶利米· 萨利基.png" width=" 136" height=" 208" / /p p style=" text-align: center " 耶利米· 萨利基 /p p style=" text-align: center " 教授，佐治亚大学 /p p 　　Jeremiah Saliki博士是佐治亚大学病毒学教授和雅典兽医诊断实验室主任。他在比利时列日大学获得DVM学位(1984年)，在纽约康奈尔大学获得病毒学博士学位(1993年)。1985年至1989年，他在喀麦隆动物研究所担任实验室主任。从1993年至2005年，他担任俄克拉荷马州动物疾病诊断实验室的病毒学/血清学和分子诊断学主任。2005年，他移居乔治亚大学，担任雅典兽医诊断实验室病毒学/血清学科主任，之后于2007年成为该实验室主任.Saliki博士的研究兴趣包括开发各种疾病改进的诊断分析方法。他撰写或联合撰写了120多篇科学论文，书籍章节和评论。从2004年到2014年，Saliki博士担任兽医诊断调查期刊的主编，这是唯一一本致力于兽医诊断的国际期刊。在过去的十年中，Saliki博士曾担任多个国家和国际组织及商业公司的国际顾问。他以此身份在若干国家(亚美尼亚，中国，埃塞俄比亚，加纳，马里，菲律宾，塞内加尔和坦桑尼亚)举办了关于实验室技术，质量管理和生物安全的培训班。 /p p style=" text-align: center" img style=" max-width: 100% max-height: 100% width: 127px height: 194px " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/202003/uepic/8f2594fb-11f4-46dc-a6ee-7ca53f47619d.jpg" title=" 8、白建法.png" alt=" 8、白建法.png" width=" 127" height=" 194" / /p p style=" text-align: center " 白建法 /p p style=" text-align: center " 博士，堪萨斯州立大学 /p p 　　白建法博士，堪萨斯州立大学堪萨斯州兽医诊断实验室(KSVDL)副教授兼分子研究与开发主任。白博士在中国杨陵西北农林科技大学获得学士学位 在LosBañ os的菲律宾大学获得硕士 并在堪萨斯州立大学获得博士学位。他在分子微生物学，基础生物信息学和基因组学方面经验丰富。 白博士在堪萨斯州兽医诊断实验室负责分子检测开发和验证。他和他的团队在过去几年中已经建立了50多种分子诊断分析，包括几种综合征小组分析。白博士是美国兽医实验室诊断学家协会(AAVLD)实验室技术委员会的联合主席。 /p p style=" text-align: center" img style=" max-width: 100% max-height: 100% width: 125px height: 193px " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/202003/uepic/8d21171d-591b-4499-affb-efd48e23605d.jpg" title=" 9、叶建强.png" alt=" 9、叶建强.png" width=" 125" height=" 193" / /p p style=" text-align: center " 叶建强 /p p style=" text-align: center " 教授，扬州大学 /p p 　　叶建强在2005年获得扬州大学预防兽医博士学位后，先后在南京大学(2005-2008)以及美国马里兰大学进行博士后研究，随后在美国密西西比州立大学兽医学院进行研究助理教授工作(2012-2013)，并于2013年回国被聘为特聘教授，加盟扬州大学兽医学院。近年来，叶建强教授对家禽病毒性免疫抑制病、新发再发病毒疫病的致病机制与免疫防控开展了创新研究，取得了系列具有理论创新及应用价值的科研成果。2015年入选江苏省双创团队(2/3) 2016年入选江苏省“333”人才工程 2019年入选江苏省“青蓝工程”中青年学术带头人 2016年获得教育部科技进步二等奖(2/15)。目前在国际权威杂志Clinical Infectious Disease，PLoS Pathogen，Emerging Infectious Disease，Emerging Microbes and Infections以及Journal of Virology等发表SCI论文69篇，总影响因子超255，总被引次数超1750 主持国家及省级科研项目8项 以第一发明人获得9项授权专利 以第一产权人获得2个兽医生物制品临床批件。 /p p style=" text-align: center" img style=" max-width: 100% max-height: 100% width: 133px height: 212px " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/202003/uepic/9df3901a-1005-48ab-b774-247edd1aef7b.jpg" title=" 10、张建强.png" alt=" 10、张建强.png" width=" 133" height=" 212" / /p p style=" text-align: center " 张建强 /p p style=" text-align: center " 副教授，爱荷华州立大学 /p p 　　张建强博士是爱荷华州立大学兽医诊断实验室病毒学/分子诊断部门的副教授和病毒学家。他在兽医病毒的经典病毒学和分子诊断方面拥有丰富的经验。他目前的研究重点是兽医病毒的诊断，发病机制和疫苗开发，特别是研究猪肠道冠状病毒和猪生殖和呼吸综合征病毒。他有超过90多种期刊出版物，27份资料单和推广出版物，6本书籍章节，他是“猪病杂志”(第11版)，以及207份会议论文集/摘要的共同编辑。他最近获得的奖项包括2015年爱荷华州立大学兽医学院早期职业成就研究奖，2016年Zoetis兽医研究卓越奖和2016年爱荷华州立大学早期研究成果奖。 /p p style=" text-align: center" img style=" max-width: 100% max-height: 100% width: 117px height: 183px " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/202003/uepic/ab7f4a1e-c9d5-40c3-b48f-b18853f13576.jpg" title=" 11、沈建忠.png" alt=" 11、沈建忠.png" width=" 117" height=" 183" / /p p style=" text-align: center " 沈建忠 /p p style=" text-align: center " 教授，中国农业大学 /p p 　　沈建忠，男，1963年3月出生，浙江桐乡人，中国工程院院士，教育部长江学者特聘教授，博士生导师，百千万工程领军人才(万人计划)，国家杰出青年科学基金获得者，国家973项目首席科学家，教育部长江学者和技术创新团队发展计划“食品安全检测技术”首席科学家，国务院特殊津贴获得者。中国农业大学动物医学院院长，国家兽药安全评价中心主任，国家兽药残留基准实验室主任，农业部兽药残留及违禁添加物检测重点实验室主任，动物源食品安全检测技术北京市重点实验室主任，农业部动物产品质量安全化学性危害因子风险评估实验室(北京)主任，农业部兽药安全监督检验测试中心(北京)常务副主任。兼任Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA)专家，中国毒理学会第七届理事会副理事长，中国毒理学会兽医毒理学专业委员会主任委员，中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会理事长，中国仪器仪表学会食品质量安全检测仪器与技术应用分会理事长，北京市畜牧兽医学会理事长，全国兽药残留专家委员会副主任委员，中国饲料工业协会副会长，全国饲料工业标准化技术委员会副主任委员，中国兽药典委员会副主任委员，国务院学位委员会第七届学科评议组召集人，教育部高等学校动物医学类专业教学指导委员会主任委员，第一届食品安全国家标准审评委员会委员，农业部第九届科学技术委员会委员，国家动物健康与食品安全创新联盟理事长，北京市食品安全专家委员会委员，食品安全检测试剂和装备产业技术创新战略联盟秘书长等。 /p p style=" text-align: center" img style=" max-width: 100% max-height: 100% width: 123px height: 189px " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/202003/uepic/b66c5353-3550-400c-991e-57af80762324.jpg" title=" 12、王君玮.png" alt=" 12、王君玮.png" width=" 123" height=" 189" / /p p style=" text-align: center " 王君玮 /p p style=" text-align: center " 博士，中国动物卫生与流行病学中心 /p p 　　研究员，现任中国动物卫生与流行病学中心致病微生物监测室主任，农业农村部畜禽产品质量安全风险评估实验室(青岛)常务副主任，中国海洋大学、青岛农业大学硕士导师。主要从事动物源性致病微生物风险监测、溯源、评估与预警技术研究。兼任：国务院食品安全委员会专家委员会委员、OIE动物源性食品安全定点联络人，中国合格评定国家认可委员会(CNAS)生物安全专委会委员、主任评审员，国家病原微生物实验室生物安全专委会委员，科技部高等级病原微生物实验室生物安全审查委员会委员，农业农村部动物病原微生物实验室生物安全评审专委会委员，全国兽药残留与细菌耐药性控制专委会委员等职。 /p p 　　曾作为农业部动物检疫所外来病中心副主任负责实验室建设，组建了兽医系统最早的ISO/IEC 17025质量体系和ABSL-3/BSL-3生物安全管理体系，并持续十多年承担猪病、毛皮动物病等的诊断检测与研究工作。2007年，作为援非项目驻巴马科专家组组长在非盟非洲动物资源局(AU/IBAR)工作，协助马里、多哥、贝宁、加纳4个国家建设兽医诊断实验室，完善其动物传染病防控体系。近年来，主持或参与省部级课题、职能专项10余项，主编《非洲猪瘟》《兽医病原微生物操作技术规范》《生物安全三级实验室标准化管理指南》《二级生物安全实验室建设与运行控制指南》等书7部，副主编或参编译著8部，DVD培训教材1套，主持或参与标准制定7项，以第一作者或通讯作者发表论文50余篇。 /p p style=" text-align: center" img style=" max-width: 100% max-height: 100% width: 119px height: 181px " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/202003/uepic/874b8737-8791-453c-afa0-6b854a05d31a.jpg" title=" 13、原霖.png" alt=" 13、原霖.png" width=" 119" height=" 181" / /p p style=" text-align: center " 原霖 /p p style=" text-align: center " 高级兽医师，中国动物疫病预防控制中心 /p p 　　高级兽医师，毕业于中国农业大学，获得兽医学博士。2009年进入中国动物疫病预防控制中心，现任农业农村部兽医诊断中心(OIE猪繁殖与呼吸综合征参考实验室)病原检测室负责人。 /p p 　　目前主要从事兽医诊断检测用标准物质和数字PCR方法的研制。目前已经研制了兽医领域市场监督管理总局发布的非洲猪瘟和猪繁殖与呼吸综合征病毒等四项核酸标准物质。建立了数十个动物疫病数字PCR方法。发布团体标准9项，申请专利10余项，发表文章10余篇。 /p p style=" text-align: center" img style=" max-width: 100% max-height: 100% width: 117px height: 195px " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/202003/uepic/2a590385-392d-40b3-bc67-14b0d380b5fd.jpg" title=" 14、蕾切尔· 帕林斯基.png" alt=" 14、蕾切尔· 帕林斯基.png" width=" 117" height=" 195" / /p p style=" text-align: center " 蕾切尔· 帕林斯基 /p p style=" text-align: center " 博士，助理教授，堪萨斯州立大学 /p p 　　帕林斯基博士在美国佐治亚州雅典市的佐治亚大学获得动物科学学士学位。之后，她在鲍勃· 罗兰德博士和本· 豪斯博士的指导下，从堪萨斯州立大学堪萨斯州立大学诊断医学/病理学系获得博士学位。然后，她在堪萨斯州立大学完成了博士后研究金，马文俊博士研究了流感和猪圆环病毒3的发病机理，然后在纽约Orient Point的梅岛动物疾病中心完成了博士后研究，研究了水疱性口炎病毒和口蹄疫病毒遗传学。在2019年秋季，她加入了堪萨斯州立大学，并同时在兽医诊断实验室和诊断医学/病理生物学系任职。她目前负责VDL中的下一代测序诊断部分。她感兴趣的研究包括了解驱动病毒进化的生态因素，特别是与病毒准种与环境相互作用的复杂性有关。 /p p style=" text-align: center" img style=" max-width: 100% max-height: 100% width: 127px height: 181px " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/202003/uepic/499c2565-6f36-4b34-931c-ef23af46acdf.jpg" title=" 15、理查德· 弗兰切.png" alt=" 15、理查德· 弗兰切.png" width=" 127" height=" 181" / /p p style=" text-align: center " 理查德· 弗兰切 /p p style=" text-align: center " 博士，勃林格· 殷格翰 /p p 　　理查德?弗兰切博士是勃林格健康管理中心运营主管 。他是一名兽医病理学家，曾担任贝克尔学院动物研究学院的院长。弗兰切博士于美国伊利诺伊大学获得博士学位。他在小动物领域工作了多年后选择重新返回学校继续深造，获得了寄生虫学硕士和神经病理学博士学位，并完成解剖病理学住院医。弗兰切博士是康涅狄格大学的终身教授，曾在康涅狄格兽医诊断实验室担任病理学家。而后曾担任过新罕布什尔兽医诊断实验室主任。弗兰切博士是美国农业部国家动物卫生应急联盟的成员，并服务于国内国际疾病暴发事件。在过去的13年，他在纽约普拉姆岛动物疾病中心曾担任国外动物疾病培训班讲师。他主要研究兴趣是动物和公共卫生中的新发人畜共患病和跨界疾病。他发表许多出版物，涉及广泛领域，其中包括西尼罗河病毒在北半球的第一份报告(1999 科学杂志)。 /p p style=" text-align: center" img style=" max-width: 100% max-height: 100% width: 175px height: 263px " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/202003/uepic/211e1edb-1ff9-4de3-aa4b-075ea4c441e2.jpg" title=" 16、黄彦云.png" alt=" 16、黄彦云.png" width=" 175" height=" 263" / /p p style=" text-align: center " 黄彦云 /p p style=" text-align: center " 博士，草原诊断服务公司 /p p 　　在获得中国农业大学的兽医学位和硕士学位后，黄彦云博士于2005年搬到加拿大萨斯卡通，在诊断病理学，微生物学，疾病调查和猪健康方面进行深造。黄博士获得了萨斯喀彻温大学硕士学位和博士学位。2013年，黄博士加入草原诊断服务(PDS)公司，这是一家位于加拿大大草原中心的非营利性全功能兽医诊断实验室。他在PDS担任解剖病理学家和副诊断主任。近年来，基于他对中国动物健康的热情和热情，黄博士还通过远程病理平台为中国大陆提供诊断帮助。 /p p 　　第二届国际兽医检测诊断大会 /p p 　　2020.6.13-15 /p p 　　南京国际展览中心(新庄) /p p 　　咨询电话：010-60605108 /p p 　　大会官网：www.avdc-china.com /p p 　　邮箱：avdcchina@163.com /p p br/ /p

从南到北，近百种气候变化夏去冬来，数十度昼夜温差穿越时间，跨越空间只为举杯时，碰撞出不变的激情 世间一转眼，釜内已千年愿你，从未改变fcl35-20啤酒保质期测试仪“新鲜”上市继alc10黄曲霉毒素测定仪、soa100二氧化硫残留量测定仪、yundata智能空气管理系统、aac54酸逆流清洗器之后，2016海能新品“第五弹”——fcl35-20啤酒保质期测试仪“新鲜”上市！啤酒保质期测试仪主要应用于啤酒生产企业及质检单位，主要是利用高低温快速冲击原理模拟啤酒的变质过程，配合浊度仪或光度计测定啤酒保质期。fcl35-20啤酒保质期测试仪功能特点1、可根据用户自己的测试方法设置实验初始温度、恒温温度、恒温时间以及循环次数，仪器内部最多可存储999种测试方法。2、采用自动液位感应装置，当液位感应器检测到浴槽液位下降时会自动报警并自动切断电源。3、温度保护功能，当设定温度和实际温度之间温差大于5℃时自动报警并切断电源。4、采用快速加热及制冷功能，能够快速到达设定温度并保持稳定。5、温控精度 ±0.05℃ 显示分辨率 ±0.01℃。6、仪器标配2.4g和5g双频wlan无线模块，通过手机app即可操作仪器、实时监控仪器各项参数运行状态及仪器故障提示报警等功能，可同时连接多台仪器。7、不锈钢啤酒篮，最多可放置12瓶不同尺寸的啤酒，也可根据用户的需求定制啤酒篮。8、标配钢化玻璃透明浴槽盖，在测试过程中可观测到浴槽内部状态。9、采用可拆卸式进风口，方便用户日常清理。10、使用万向轮代替底角设计，方便搬运、移动及锁定。测试过程1、仪器出厂时内置标准啤酒保质期测定方法，默认值为恒温20℃后，快速升温至60℃保持24 小时，快速降温至0℃保持24 小时，升温至20℃提示检查浊度。以上过程为第一次循环，测试浊度后开始第二次循环，仪器可设置循环次数及自动记录循环次数，方便实验人员计算保质期。2、实验人员也可根据不用的测试需求任意设置温度测试程序。技术参数新鲜来一杯！ 干杯！

先科普一下：啥叫鲜切鲜切果蔬又称半处理果蔬或轻度加工果蔬，是指以新鲜果蔬为原料，经分级、清洗、整修、去皮、切分、保鲜、包装等一系列处理后，再经过低温运输进入冷柜销售的即食或即用果蔬制品，于20世纪50年代起源于美国，60年代开始进入商业化，80年代在欧洲、日本得到快速发展。我国鲜切果蔬研究起步较晚，兴起于20世纪90年代。随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快，鲜切果蔬以其新鲜度高、方便、安全等优点，已经成为人们的消费时尚。然而，贮藏、销售过程中的品质下降问题，始终是鲜切果蔬绕不过的“坎”。另外，果蔬加工中的机械伤害，很容易加剧呼吸作用和代谢反应，引发一系列生理生化变化，如变色、变味、衰老、失水、滋生微生物等，不仅会让鲜切产品失去“新鲜”的特征，还会带来食品安全问题。因此，选择有效的保鲜技术对鲜切产品品质保持和食用安全性具有重要意义。近日，2019年国际鲜切大会暨2019中国园艺学会采后科学技术分会年会于山东省泰安市宝盛大酒店召开，吸引了来自全球15个国家的300余位业内专家学者、相关企业代表参会。会议以“鲜切园艺产品的质量安全管理”和“园艺采后科学与技术发展”为主题，议题涵盖食品品质控制与产品开发、温度和气体管理、设备和装置、微生物和化学污染物控制、下脚料利用、市场现状与发展趋势6大方面，大会邀请到12位国内外专家为特邀报告人，从果蔬种植、采后生理、加工、保鲜、包装、设备、食品安全及品质管理等多个方面，探索提高鲜切园艺产品品质和安全性的方法。现场设有新设备、新产品、新技术展示交流区域，为现场科技工作者提供了沟通交流的平台。海能为到场观众带来了气相离子迁移谱（GC-IMS）技术及其应用分享。大家现场对接行业检测技术需求，科普新产品、新技术，氛围浓厚。（GC-IMS)技术应用优势无需样品前处理，便可直接上机进行检测，以获得样品最真实的风味信息。通过挥发性有机物指纹谱图的比对，将风味成分直观可视化，用于快速区分样品的产地、品质、等级、真伪、新鲜度、保质期等信息，与此同时由于二次分离技术，通过保留指数和迁移时间对差异化的物质进行定性分析，建立行业专属风味数据库。FlavourSpec® 气相离子迁移谱（GC-IMS）联用仪交流学习的时间虽然短暂，但我们收获很多。希望未来GC-IMS技术在鲜切技术健康发展及科技创新中能够得到更为广泛的应用，为科技工作者提供更多的选择和参考。

我公司最新推出的肉品新鲜度测定仪可以快速全自动检测肉品、水产品等样品的新鲜度K值，直接评估样品新鲜度。研究背景：肉品是人类重要的食物来源，除了营养丰富外，肉品的美味也是人类渴望享用而感受美好生活的重要原由。而新鲜的肉品无疑是优质食材选择的一个重要标准，fubai的肉不仅会影响人类的身体健康，更重要的是严重影响口感（除特殊发酵或腌制加工工艺的风味肉品），在大众心理中不新鲜的肉就代表不美味或不能食用。在现实生活中，人们想尽各种办法减缓ATP的分解进程而保持肉品的新鲜度，如冷藏、充气MAP包装等，同时依据肉品的新鲜程度也选择的不同的食品加工工艺，如特别新鲜度的鱼肉、海鲜等可以刺身生吃，次之的可以通过加入各种调味料进行烹饪等，再次之的可以通过腌制、风干或其他特殊加工工艺制成特殊风味的食品，最后fubai变质严重（新鲜度K值很高时）就只能销毁或挪作他用。故此，检测肉品新鲜度可以确定肉品品质、定价及加工处理方式等。 仪器亮点：我们推广的肉品新鲜度测定仪采用电泳法检测肉品新鲜度K值的方法，具体讲就是通过特殊电泳技术将肉品中次黄piaoling腺苷和次黄piaoling同三磷酸腺苷、磷酸腺苷、腺苷酸、肌苷酸等物质进行分离，分离后的物质在特定试剂及环境下产生荧光，荧光的强度大小反映了主要成分的含量，通过整体比对直接计算出新鲜度K值。这种方法的优势是检测结果同液相色谱法同样准确，由于不需要分析每种物质的具体浓度含量，所以影响检测结果准确性的环节较少，操作简单，分析速度快，检测成本低，对实验环境及操作人员技能要求不高，因此具有非常好的实用性。

欧盟所执行的(EU)第543/2011法规是一项有关新鲜水果蔬菜上市标准的通用且详尽的法规。而欧盟于2013年6月21日开始所执行的(EU)No 594/2013法规则是对该新鲜水果蔬菜上市标准的修正和修订。 　　(EU)第1234/2007法规连同(EU)第543/2011法规是涉及未加工新鲜果蔬上市标准的法规。未被特定上市标准包含在内的新鲜果蔬菜必须符合该通用准则第一部分附录中的要求。欧盟执行的(EU)第 594/2013法规在上市标准方面做了如下修订： 　　为了保证适合在本地销售但不符合欧盟上市标准的产品在当地销售时不受阻。欧盟可应相关成员国的要求做出这些产品可不受欧盟上市标准限制的规定。 　　允许通过了(EU)第594/2011法规第15条规定符合性检测的第三国为新鲜果蔬出具合格证。 　　为保证可追溯性，该通用上市标准修改为可按果蔬的批次给予更好的产品识别。 　　与新的联合国和欧洲经济委员会关于苹果和梨子的标准保持一致。 　　另外，除无核小蜜橘以及小柑橘之外，其它产品均适用联合国和欧洲经济委员的时间表。 　　批准以色列可根据(EU)第594/2011法规第15条规定出具合格证，但限于一定范围之内。 　　改变和修订将于2013年10月1起生效。但是，关于上市年限的第2条规定将于2011年6月22日开始执行。

11月8日，韩国食药局在市场抽查中从金顺公司的新鲜菠菜中检出二嗪农(农药)超标，含量0.2mg/kg。据悉，2008年4月份开始，韩国食品农药残留许可中明确规定菠菜等新鲜蔬菜中二嗪农的标准含量不得超过0. 1mg/kg。

感谢大家一直以来对阿美特克关注和支持，翘首以盼，SEMICON CHINA 2021活动的视频终于新鲜出炉啦！让我们一起来回顾一下，从布展开始到活动收官的精彩片段吧~针对不同客户的需求，展会结束之后，3月30日~2月份2日，阿美特克举办了为期四天的网络直播，半导体专家介绍了阿美特克在半导体的行业解决方案，讲解如何破解半导体行业难题，实现加速发展。 以下为直播议题 今天，我们为大家整理了直播的精华部分，如果错过直播了或者想要加深了解，可以通过扫描以下二维码，直接进去直播间观看回访噢~ 温馨提示：阿美特克STC材料测试产品经理姜伟先生分享的“芯片、液晶面板等的力学强度检测”在4月2号主题为“光老化、力学强度、程控电源等测试方案”专场噢~

【德国AIRSENSE电子鼻】是由多个性能彼此重叠的气敏传感器和适当的模式分类方法组成的具有识别单一和复杂气体能力的装置，可对样品进行聚类分析、未知样品的判定和定量预测等。近几年电子鼻在乳制品中的应用越来越广泛，主要体现在干酪种类的分类、对不同保质期乳制品的识别、乳中微生物的检测、乳中挥发性物质的分析、乳制品产区和掺假牛奶的检测等方面。电子鼻应用实验案例 1 全蛋液脱腥工艺及其效果评价农业部农产品加工综合性重点实验室鸡蛋的蛋腥味作为鸡蛋特有的风味制约着鸡蛋及蛋制品加工业的发展。本文通过比较活性炭吸附、发酵和真空蒸发等脱腥方法对鸡蛋脱腥效果，筛选出效果较明显的方法及最佳条件。试验表明，发酵法和真空蒸发法对鸡蛋脱腥效果比较明显，且可在不损失鸡蛋营养成分的前提下实现蛋液的脱腥。发酵脱腥的最佳条件为加入安琪高活性干酵母0.05 g/100 mL全蛋液，35℃条件下发酵反应40 min；真空脱腥的最佳条件为在温度50℃，转速50 r/min的条件下，反应35 min。运用电子鼻技术对脱腥前后蛋液进行主成分分析，实现对不同脱腥方法处理前后的蛋液气味的有效区分。 2 电子鼻检测鸡蛋货架期新鲜度变化南京农业大学食品科技学院该文旨在通过气味检测鸡蛋的新鲜度。利用德国AIRSENSE公司PEN3型电子鼻对鸡蛋在20℃，70%相对湿度条件下罗曼鸡蛋货架期的气味进行了无损检测。通过测定哈夫单位，建立了不同货架期气味与鸡蛋哈夫单位等级的对应关系。首先，分析并对比了第0天与第36天的完整鸡蛋与蛋液所产生气体的变化情况，确定氨氧化物、烷烃和醇类等是鸡蛋贮藏中产生的恶化气体。其次，结合电子鼻，利用主成分分析、线性判别等多元统计方法进行数据分析，对不同货架期、不同等级的鸡蛋进行归类区分，发现线性判别(LDA)效果优于主成分分析法(PCA)。结合载荷分析，确认了检测鸡蛋新鲜度的主要传感器S1、S2、S3、S5、S6、S8。初步证明了气体传感器和模式识别方法在电子鼻区分鸡蛋货架期新鲜度的可行性，为建立利用气体传感器监控鸡蛋新鲜度的方法提供实验基础和理论依据。3 应用电子鼻区分不同储存阶段的冰淇淋内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司研发中心将电子鼻用于对冰淇淋的检测，旨在寻求一种快速有效的方法以实现对不同储存阶段冰淇淋的判定。用电子鼻检测4个不同储存阶段的冰淇淋样本的气味。结果表明，电子鼻可以准确地区分冰淇淋的储存阶段，而且所建模型能够准确识别冰淇淋的储存阶段。4 紫薯酸奶中挥发性物质分析天津商业大学生物技术与食品科学学院利用电子鼻技术和固相微萃取结合气相色谱-质谱检测技术法检测对比分析紫薯酸奶与普通酸奶的挥发性物质。研究表明：利用电子鼻检测并进行主成分分析可以有效地区分紫薯酸奶和普通酸奶；经气相色谱-质谱检测，紫薯酸奶和普通酸奶各有17种和15种物质，酸类物质均为两种酸奶的主要挥发性香气物质，区别不大，而醛类、酮类、醇类和酚类物质具有较为显著的差异。 5 电子鼻技术在原料乳风味检测中的应用中国农业大学信息与电气工程学院检测牛奶中风味物质，确定原料奶的来源对乳制品质量控制是非常重要的。利用电子鼻技术开展了不同奶厂来源奶的识别研究，采用Wilks统计量对电子鼻传感器获取数据的特征优化，分别使用了Bayes算法、最小二乘支持向量机在不同厂来源奶的识别中进行了应用。试验结果表明Bayes算法、最小二乘支持向量机可以对8个不同厂家的牛奶进行分类识别。

啤酒，作为一种最具平民气息的风靡全世界的酒精饮料，历经了八千多年的发展，如今啤酒已走进千家万户，并在全世界不同国家形成了不同的啤酒文化。在今天，这种口味独特的酒精饮料更易被年轻人所接受，成为跟进世界潮流的时尚选择，它所带出的丰富泡沫总能把轻松快乐的情绪最大化，同时兼具价格优势与普适性的甘苦滋味，在代表着自由与洒脱的炎炎夏日，成为永远的主旋律。随着人们生活水平的普遍提高，消费者在对啤酒口味上的要求也愈加挑剔。对如何保持啤酒风味的稳定，提供给消费者更新鲜感的啤酒已成为许多啤酒厂商质量工作中的重点。啤酒中含氧量是影响啤酒新鲜度及口感的主要因素之一。那么，如何测定含氧量呢？今天我们就跟随小编一起，和奥豪斯的工程师一起来探秘吧！实验概述啤酒风味的稳定通常是指啤酒灌装后在保存过程中，风味无明显变化。要保持啤酒风味的稳定，除去在原料及工艺上严格控制外，主要是解决啤酒中含氧量问题。即在啤酒发酵后的每一环节尽量保持酒液与氧的隔绝。通常啤酒酿造过程中，溶解氧含量应控制在0.10ppm左右。成品酒中吸入过多的氧会造成瓶装熟啤香气和口味较大改变，啤酒中酒花芳香气味会消失，并产生氧化臭味。啤酒中不饱和脂肪酸的氧化产生纸板味，同时啤酒中的蛋白多肽类物质氧化也可能形成浑浊物，甚至造成永久浑浊。由此可知，控制啤酒中含氧量是非常重要的一个环节。实验仪器与试剂实验步骤：由于ST400D光学溶氧测量仪出厂做过校准，可直接使用。我们的工程师先取五个样品分别测试溶氧值，数据如下：实验结果与分析：A 奥豪斯ST400D光学溶氧测量仪采用目前最先进的荧光技术，维护简单、耐用，操作简便，可快速提高检测啤酒含氧量的效率。B 实验中的溶氧值最小为0.05 ppm、最大为0.34 ppm。可能是由于啤酒开始时二氧化碳含量大，氧气含量较少，随着在敞开烧杯中啤酒与空气接触导致其二氧化碳溢出，氧气进入量增加，导致读数变大。C 实验中所有溶氧值都是小于1 ppm，可见雪津啤酒的含氧量符合我们的饮用需求，可放心饮用！为什么选择奥豪斯ST400D光学溶氧测量仪?ST400D光学溶氧测量仪采用目前最先进的荧光技术，相比传统极谱法、原电池法，不需要电解液，不需像电化学电极一样更换膜，或者预热操作；样品不需要搅拌即可测量，操作和维护简单；产品经久耐用，寿命更长。测量范围可达0.00~20.0 ppm，分辨率高达0.01 ppm。针对溶解氧随温度、气压变化大的特点，ST400D内置温度和气压补偿，可及时修正温度、气压变化导致的溶解氧误差。 ST400D光学溶氧测量仪隶属于奥豪斯Starter产品系列，其秉承公司品牌文化，遵循产品定位，是满足市场上大众化需求、走高性价比路线的常规电化学产品，它不仅实用，而且易于操作上手，质量可靠稳定，真正做到绝对简单。欲了解更多产品信息，请及时与我们联系！

稻谷新鲜度测定仪是一种用于检测稻谷新鲜度的仪器，它通过测量稻谷的呼吸强度来评估其新鲜程度。在农业生产方面，稻谷新鲜度测定仪具有以下作用： 产品链接https://www.instrument.com.cn/netshow/SH104275/C525111.htm1.监测稻谷品质：稻谷新鲜度测定仪可以快速、准确地测量稻谷的新鲜度，帮助农民和企业了解稻谷的品质状况。这对于判断稻谷的适宜储存、加工和食用等方面具有重要的指导作用。 2.指导农业生产：通过使用稻谷新鲜度测定仪，农民可以及时了解稻谷的新鲜度变化，从而采取相应的农业措施，提高稻谷的产量和品质。例如，根据稻谷的新鲜度调整灌溉、施肥、农药使用等农业操作。 3.提高储粮安全性：稻谷新鲜度测定仪可以帮助农民和企业判断稻谷的储存条件是否适宜，避免因储存不当而导致稻谷变质或产生有害物质。这对于提高储粮安全性具有重要意义。 4.优化加工流程：在稻谷加工过程中，新鲜度检测对于优化加工流程和提高产品质量至关重要。通过使用稻谷新鲜度测定仪，企业可以了解稻谷的新鲜程度，从而调整加工工艺，提高产品质量和生产效率。 总之，稻谷新鲜度测定仪在农业生产方面具有重要的作用，它有助于监测稻谷品质、指导农业生产、提高储粮安全性和优化加工流程。通过使用该仪器，农民和企业可以更好地了解稻谷的状况，采取相应的措施，提高农业生产效益和产品质量。

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云之龙咨询集团有限公司大新县疾病预防控制中心医疗服务与保障能力提升（疾病预防控制机构能力建设）采购CZZC2022-J1-240203-YZLZ竞争性谈判公告广西壮族自治区-崇左市-大新县 状态：公告 更新时间： 2022-12-16 云之龙咨询集团有限公司大新县疾病预防控制中心医疗服务与保障能力提升（疾病预防控制机构能力建设）采购CZZC2022-J1-240203-YZLZ竞争性谈判公告 2022年12月16日 16:19 公告信息： 采购项目名称 大新县疾病预防控制中心医疗服务与保障能力提升（疾病预防控制机构能力建设）采购 品目 服务/医疗卫生和社会服务/医疗卫生服务/其他医疗卫生服务 采购单位 大新县疾病预防控制中心 行政区域 崇左市 公告时间 2022年12月16日 16:19 获取采购文件的地点 “政采云”平台（https://www.zcygov.cn） 获取采购文件时间 2022年12月16日至2022年12月21日每日上午:00:00 至 12:00 下午:12:00 至 23:59（北京时间，法定节假日除外）预算金额 ￥200.000000万元（人民币） 联系人及联系方式： 项目联系人 梁立宇 项目联系电话 0771-7835598、0771-7833699 采购单位 大新县疾病预防控制中心 采购单位地址 大新县桃城镇养利路451号 采购单位联系方式 黄幸芳0771-3632386 代理机构名称 云之龙咨询集团有限公司 代理机构地址 广西崇左市友谊大道与城南八路交叉口东南角处(百成财富100大楼2#楼十三层) 代理机构联系方式 梁立宇0771-7835598、0771-7833699 项目概况 大新县疾病预防控制中心医疗服务与保障能力提升（疾病预防控制机构能力建设）采购 采购项目的潜在供应商应在“政采云”平台（https://www.zcygov.cn）获取采购文件，并于2022年12月22日 09点00分（北京时间）前提交响应文件。 一、项目基本情况 项目编号：CZZC2022-J1-240203-YZLZ 项目名称：大新县疾病预防控制中心医疗服务与保障能力提升（疾病预防控制机构能力建设）采购 采购方式：竞争性谈判 预算金额：200.0000000 万元（人民币） 采购需求： 标项一标项名称:大新县疾病预防控制中心申请采购一批实验室设备数量:2预算金额（元）:700000简要规格描述或项目基本概况介绍、用途：离子色谱仪 1 台水中DST（固定底物）技术微生物检测系统 1 套 最高限价（如有）：700000 合同履约期限：自签订合同之日起30日(日历日)内，通过验收并交付使用。 本项目（否）接受联合体投标备注： 标项二标项名称:大新县疾病预防控制中心购买实验室设备及系统数量:1预算金额（元）:1300000简要规格描述或项目基本概况介绍、用途：原子荧光光度计 1 台全自动化学发光免疫分析仪 1 台全自动生化分析仪 1 台生物安全柜（双人） 1 台全自动样本处理系统 1 套疫苗冷链设备温度自动采集系统 25 套无线温度传感器 100 台 最高限价（如有）：1300000合同履行期限：自签订合同之日起30日(日历日)内，通过验收并交付使用。 本项目( 不接受 )联合体投标。 二、申请人的资格要求： 1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定； 2.落实政府采购政策需满足的资格要求： 分标2：本分标属于专门面向中小企业采购的项目，供应商应为中小微企业或监狱企业或残疾人福利性单位。 3.本项目的特定资格要求：【分标1、2】供应商按《医疗器械监督管理条例》（国务院令第739号）医疗器械分类管理要求具备有效的医疗器械经营备案凭证或者经营许可证，且经营范围必须包含采购标的[符合《医疗器械监督管理条例》（国务院令第739号）第四十一第二款规定的除外]；或者供应商符合《医疗器械监督管理条例》（国务院令第739号）第四十三条规定的，应具备与采购标的对应的医疗器械注册或者备案凭证。 三、获取采购文件 时间：2022年12月16日 至 2022年12月21日，每天上午00:00至12:00，下午12:00至23:59。（北京时间，法定节假日除外） 地点：“政采云”平台（https://www.zcygov.cn） 方式：网上下载。本项目不提供纸质文件，潜在供应商需使用账号登录或者使用CA登录“政采云”平台（https：//www.zcygov.cn）-进入“项目采购”应用，在获取采购文件菜单中选择项目，获取竞争性谈判文件。电子响应文件制作需要基于“政采云”平台获取的谈判文件编制，通过其他方式获取谈判文件的，将有可能导致供应商无法在“政采云”平台编制及上传响应文件。 售价：￥0.0 元（人民币） 四、响应文件提交 截止时间：2022年12月22日 09点00分（北京时间） 地点：（网址）：“政采云”平台（https://www.zcygov.cn） 五、开启 时间：2022年12月22日 09点00分（北京时间） 地点：“政采云”平台（https://www.zcygov.cn） 六、公告期限 自本公告发布之日起3个工作日。 七、其他补充事宜 1.竞标保证金：分标1：6000元；分标2：10000元。竞标保证金的交纳方式：银行转账、支票、汇票、本票、银行出具的保函或保险机构出具的保函、保险单。禁止采用现钞方式。采用银行转账方式的，在首次响应文件提交截止时间前交至采购代理机构指定账户并且到账【开户名称：云之龙咨询集团有限公司崇左分公司，开户银行：中信银行南宁东葛支行，银行账号：8113001013900075153】；采用支票、汇票、本票或者保函、保险等方式的，在首次响应文件提交截止时间前，供应商应当提交单独密封的支票、汇票、本票或者保函、保险单原件。否则视为无效竞标保证金。2.网上查询地址www.ccgp.gov.cn（中国政府采购网）、zfcg.gxzf.gov.cn（广西壮族自治区政府采购网）3.本项目需要落实的政府采购政策（1）政府采购促进中小企业发展。（2）政府采购支持采用本国产品的政策。（3）强制采购节能产品；优先采购节能产品、环境标志产品。（4）政府采购促进残疾人就业政策。（5）政府采购支持监狱企业发展。4.供应商竞标注意事项（1）本项目为全流程电子化采购项目，通过 政采云 平台（https：//www.zcygov.cn）实行在线电子竞标，供应商应先安装 政采云电子交易客户端 （请自行前往 政采云 平台进行下载），并按照本项目竞争性谈判文件和 政采云 平台的要求编制、加密后在提交响应文件截止时间前通过网络上传至 政采云 平台（加密的电子响应文件是指后缀名为 jmbs 的文件），供应商在 政采云 平台提交电子响应文件时，请填写参加远程采购活动经办人联系方式。供应商登录 政采云 平台，依次进入 服务中心-项目采购-操作流程-电子招投标-政府采购项目电子交易管理操作指南-供应商 查看电子竞标具体操作流程。（2）未进行网上注册并办理数字证书（CA认证）的供应商将无法参与本项目政府采购活动，供应商应当在提交响应文件截止时间前，完成电子交易平台上的CA数字证书办理及响应文件的提交（供应商可登录 广西政府采购网 ，依次进入 办事服务-下载专区 或者登陆 政采云 平台，依次进入 服务中心-入驻与配置 中查看CA数字证书办理操作流程。如在操作过程中遇到问题或者需要技术支持，请致电政采云客服热线：400-881-7190）。（3）CA证书在线解密：首次响应文件开启时，需携带制作响应文件时用来加密的有效数字证书（CA认证）登录 政采云 平台电子开标大厅现场按规定时间对加密的响应文件进行解密，否则后果自负。注：1）为确保网上操作合法、有效和安全，请供应商确保在电子竞标过程中能够对相关数据电文进行加密和使用电子签章，妥善保管CA数字证书并使用有效的CA数字证书参与整个采购活动。2）供应商应当在提交响应文件截止时间前完成电子响应文件的提交（上传），提交响应文件截止时间前可以补充、修改或者撤回响应文件。补充或者修改响应文件的，应当先行撤回原响应文件，补充、修改后重新提交（上传），提交响应文件截止时间前未完成提交（上传）的，视为撤回响应文件。提交响应文件截止时间以后提交（上传）的响应文件， 政采云 平台将予以拒收。（4）供应商需要在具备有摄像头及语音功能且互联网网络状况良好的电脑登录 政采云 平台远程开标大厅参与本次谈判，否则后果自负。 八、凡对本次采购提出询问，请按以下方式联系。 1.采购人信息 名 称：大新县疾病预防控制中心 地址：大新县桃城镇养利路451号 联系方式：黄幸芳0771-3632386 2.采购代理机构信息 名 称：云之龙咨询集团有限公司 地 址：广西崇左市友谊大道与城南八路交叉口东南角处(百成财富100大楼2#楼十三层) 联系方式：梁立宇0771-7835598、0771-7833699 3.项目联系方式 项目联系人：梁立宇 电 话： 0771-7835598、0771-7833699 × 扫码打开掌上仪信通App 查看联系方式 $('.clickModel').click(function () { $('.modelDiv').show() }) $('.closeModel').click(function () { $('.modelDiv').hide() }) 基本信息 关键内容：离子色谱仪,生物安全柜,微生物检测,原子荧光光谱,ATP,分子荧光光谱 开标时间：2022-12-16 16:19 预算金额：200.00万元 采购单位：大新县疾病预防控制中心 采购联系人：点击查看 采购联系方式：点击查看 招标代理机构：云之龙咨询集团有限公司 代理联系人：点击查看 代理联系方式：点击查看 详细信息 云之龙咨询集团有限公司大新县疾病预防控制中心医疗服务与保障能力提升（疾病预防控制机构能力建设）采购CZZC2022-J1-240203-YZLZ竞争性谈判公告 广西壮族自治区-崇左市-大新县 状态：公告 更新时间： 2022-12-16 云之龙咨询集团有限公司大新县疾病预防控制中心医疗服务与保障能力提升（疾病预防控制机构能力建设）采购CZZC2022-J1-240203-YZLZ竞争性谈判公告 2022年12月16日 16:19 公告信息： 采购项目名称 大新县疾病预防控制中心医疗服务与保障能力提升（疾病预防控制机构能力建设）采购 品目 服务/医疗卫生和社会服务/医疗卫生服务/其他医疗卫生服务 采购单位 大新县疾病预防控制中心 行政区域 崇左市 公告时间 2022年12月16日 16:19 获取采购文件的地点 “政采云”平台（https://www.zcygov.cn） 获取采购文件时间 2022年12月16日至2022年12月21日每日上午:00:00 至 12:00 下午:12:00 至 23:59（北京时间，法定节假日除外） 预算金额 ￥200.000000万元（人民币） 联系人及联系方式： 项目联系人 梁立宇 项目联系电话 0771-7835598、0771-7833699 采购单位 大新县疾病预防控制中心 采购单位地址 大新县桃城镇养利路451号 采购单位联系方式 黄幸芳0771-3632386 代理机构名称 云之龙咨询集团有限公司 代理机构地址 广西崇左市友谊大道与城南八路交叉口东南角处(百成财富100大楼2#楼十三层) 代理机构联系方式 梁立宇0771-7835598、0771-7833699 项目概况 大新县疾病预防控制中心医疗服务与保障能力提升（疾病预防控制机构能力建设）采购 采购项目的潜在供应商应在“政采云”平台（https://www.zcygov.cn）获取采购文件，并于2022年12月22日 09点00分（北京时间）前提交响应文件。 一、项目基本情况 项目编号：CZZC2022-J1-240203-YZLZ 项目名称：大新县疾病预防控制中心医疗服务与保障能力提升（疾病预防控制机构能力建设）采购 采购方式：竞争性谈判 预算金额：200.0000000 万元（人民币） 采购需求： 标项一标项名称:大新县疾病预防控制中心申请采购一批实验室设备数量:2预算金额（元）:700000简要规格描述或项目基本概况介绍、用途：离子色谱仪 1 台水中DST（固定底物）技术微生物检测系统 1 套 最高限价（如有）：700000 合同履约期限：自签订合同之日起30日(日历日)内，通过验收并交付使用。 本项目（否）接受联合体投标备注： 标项二标项名称:大新县疾病预防控制中心购买实验室设备及系统数量:1预算金额（元）:1300000简要规格描述或项目基本概况介绍、用途：原子荧光光度计 1 台全自动化学发光免疫分析仪 1 台全自动生化分析仪 1 台生物安全柜（双人） 1 台全自动样本处理系统 1 套疫苗冷链设备温度自动采集系统 25 套无线温度传感器 100 台 最高限价（如有）：1300000 合同履行期限：自签订合同之日起30日(日历日)内，通过验收并交付使用。 本项目( 不接受 )联合体投标。 二、申请人的资格要求： 1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定； 2.落实政府采购政策需满足的资格要求： 分标2：本分标属于专门面向中小企业采购的项目，供应商应为中小微企业或监狱企业或残疾人福利性单位。 3.本项目的特定资格要求：【分标1、2】供应商按《医疗器械监督管理条例》（国务院令第739号）医疗器械分类管理要求具备有效的医疗器械经营备案凭证或者经营许可证，且经营范围必须包含采购标的[符合《医疗器械监督管理条例》（国务院令第739号）第四十一第二款规定的除外]；或者供应商符合《医疗器械监督管理条例》（国务院令第739号）第四十三条规定的，应具备与采购标的对应的医疗器械注册或者备案凭证。 三、获取采购文件 时间：2022年12月16日 至 2022年12月21日，每天上午00:00至12:00，下午12:00至23:59。（北京时间，法定节假日除外） 地点：“政采云”平台（https://www.zcygov.cn） 方式：网上下载。本项目不提供纸质文件，潜在供应商需使用账号登录或者使用CA登录“政采云”平台（https：//www.zcygov.cn）-进入“项目采购”应用，在获取采购文件菜单中选择项目，获取竞争性谈判文件。电子响应文件制作需要基于“政采云”平台获取的谈判文件编制，通过其他方式获取谈判文件的，将有可能导致供应商无法在“政采云”平台编制及上传响应文件。 售价：￥0.0 元（人民币） 四、响应文件提交 截止时间：2022年12月22日 09点00分（北京时间） 地点：（网址）：“政采云”平台（https://www.zcygov.cn） 五、开启 时间：2022年12月22日 09点00分（北京时间） 地点：“政采云”平台（https://www.zcygov.cn） 六、公告期限 自本公告发布之日起3个工作日。 七、其他补充事宜 1.竞标保证金：分标1：6000元；分标2：10000元。竞标保证金的交纳方式：银行转账、支票、汇票、本票、银行出具的保函或保险机构出具的保函、保险单。禁止采用现钞方式。采用银行转账方式的，在首次响应文件提交截止时间前交至采购代理机构指定账户并且到账【开户名称：云之龙咨询集团有限公司崇左分公司，开户银行：中信银行南宁东葛支行，银行账号：8113001013900075153】；采用支票、汇票、本票或者保函、保险等方式的，在首次响应文件提交截止时间前，供应商应当提交单独密封的支票、汇票、本票或者保函、保险单原件。否则视为无效竞标保证金。2.网上查询地址www.ccgp.gov.cn（中国政府采购网）、zfcg.gxzf.gov.cn（广西壮族自治区政府采购网）3.本项目需要落实的政府采购政策（1）政府采购促进中小企业发展。（2）政府采购支持采用本国产品的政策。（3）强制采购节能产品；优先采购节能产品、环境标志产品。（4）政府采购促进残疾人就业政策。（5）政府采购支持监狱企业发展。4.供应商竞标注意事项（1）本项目为全流程电子化采购项目，通过 政采云 平台（https：//www.zcygov.cn）实行在线电子竞标，供应商应先安装 政采云电子交易客户端 （请自行前往 政采云 平台进行下载），并按照本项目竞争性谈判文件和 政采云 平台的要求编制、加密后在提交响应文件截止时间前通过网络上传至 政采云 平台（加密的电子响应文件是指后缀名为 jmbs 的文件），供应商在 政采云 平台提交电子响应文件时，请填写参加远程采购活动经办人联系方式。供应商登录 政采云 平台，依次进入 服务中心-项目采购-操作流程-电子招投标-政府采购项目电子交易管理操作指南-供应商 查看电子竞标具体操作流程。（2）未进行网上注册并办理数字证书（CA认证）的供应商将无法参与本项目政府采购活动，供应商应当在提交响应文件截止时间前，完成电子交易平台上的CA数字证书办理及响应文件的提交（供应商可登录 广西政府采购网 ，依次进入 办事服务-下载专区 或者登陆 政采云 平台，依次进入 服务中心-入驻与配置 中查看CA数字证书办理操作流程。如在操作过程中遇到问题或者需要技术支持，请致电政采云客服热线：400-881-7190）。（3）CA证书在线解密：首次响应文件开启时，需携带制作响应文件时用来加密的有效数字证书（CA认证）登录 政采云 平台电子开标大厅现场按规定时间对加密的响应文件进行解密，否则后果自负。注：1）为确保网上操作合法、有效和安全，请供应商确保在电子竞标过程中能够对相关数据电文进行加密和使用电子签章，妥善保管CA数字证书并使用有效的CA数字证书参与整个采购活动。2）供应商应当在提交响应文件截止时间前完成电子响应文件的提交（上传），提交响应文件截止时间前可以补充、修改或者撤回响应文件。补充或者修改响应文件的，应当先行撤回原响应文件，补充、修改后重新提交（上传），提交响应文件截止时间前未完成提交（上传）的，视为撤回响应文件。提交响应文件截止时间以后提交（上传）的响应文件， 政采云 平台将予以拒收。（4）供应商需要在具备有摄像头及语音功能且互联网网络状况良好的电脑登录 政采云 平台远程开标大厅参与本次谈判，否则后果自负。 八、凡对本次采购提出询问，请按以下方式联系。 1.采购人信息 名 称：大新县疾病预防控制中心 地址：大新县桃城镇养利路451号 联系方式：黄幸芳0771-3632386 2.采购代理机构信息 名 称：云之龙咨询集团有限公司 地 址：广西崇左市友谊大道与城南八路交叉口东南角处(百成财富100大楼2#楼十三层) 联系方式：梁立宇0771-7835598、0771-7833699 3.项目联系方式 项目联系人：梁立宇 电 话： 0771-7835598、0771-7833699

肉类富含丰富的蛋白质和营养物质，不仅能够满足我们的味蕾，还能够提供我们身体所需的能量和营养。随着肉类需求的增加，大规模的肉类生产和运输过程中，肉类的速冻可以一定程度保持食物的新鲜度和口感。然而，关于速冻解冻的肉类，和新鲜肉类的混淆，让人难以分辨。首尔大学的研究人员利用高光谱成像技术，做了相关的研究。使用高光谱成像仪和机器学习对新鲜和冻融牛肉进行分类由于对安全、可食用肉类的需求的不断增加，冷冻储存技术得到了不断改进。然而目前存在解冻肉在处理和销售过程中被进行了错误的标记，宣称为新鲜肉类，这可能导致消费者受到误导或产生安全隐患。在这项研究中，使用高光谱图像数据构建了一个机器学习（ML）模型，用于区分新鲜冷藏、长期冷藏和解冻的牛肉样本。通过四种预处理方法，共准备了五个数据集来构建ML模型。使用PLS-DA和SVM技术构建了模型，其中应用散点校正和RBF核函数的SVM模型性能最佳。结果表明，利用高光谱图像数据立方体，可以构建区分新鲜肉类和非新鲜肉类的预测模型，这可以成为肉类储存状态常规分析的快速、非侵入性方法。安装在暗室中的高光谱数据采集系统的配置示意图基于此，来自首尔大学的研究人员使用Resonon Pika L 高光谱成像仪，在近红外光谱的400-1000 nm波段内获取高光谱图像数据立方体，进行了相关研究。在本研究中，图像采集系统安装在暗室中，以确保完全消除外部光并能够采集高光谱图像。将九个样本同时放置在哑光黑色板上，通过移动相机获取高光谱图像数据立方体。所有样品均经过光学稳定处理，在采集高光谱数据之前将它们置于实验环境中 20 分钟，消除由肌红蛋白/氧肌红蛋白含量差异引起的巧合差异。随后，通过分离红色肉部分，从高光谱数据立方体中提取了（ROI）的光谱，确保了只有红色部分肉的光谱被提取用于分析。这个过程产生了高质量的数据集，适用于后续的分析和解释。使用四种预处理技术（MSC、SNV转换、一阶Savitzky–Golay滤波和最小-最大归一化）对提取的光谱进行模型开发。本研究获取的高光谱数据立方体中的光谱图像。(a–c) 分别为“新鲜”、“受损”和“冷冻”样品的 630–650 nm 平均图像；(d-f)分别为“新鲜”、“受损”和“冷冻”样品的 540-560 nm 平均图像。用于构建肉样本分类模型的高光谱数据立方体中的光谱。(a) 实验数据的完整光谱；(b) 每个实验组的平均光谱（实线）以及加减标准差后的光谱（虚线）。研究结论这篇文章研究了使用NIR高光谱成像仪，对牛肉进行分类，区分其“新鲜”、“受损”和“冷冻”状态。通过将韩国产牛肉样品划分为新鲜冷藏、长期冷藏和解冻状态，共获得了九个高光谱图像数据立方体，并通过滴水损失测试定量分析了牛肉样品的状况。本研究共收集了4950个光谱图像，将其80%用作训练集，20%用作测试集。在构建机器学习模型时，使用了四种预处理方法，包括MSC和SNV用于校正，Savitzky-Golay 1st滤波器用于平滑，Min-Max用于归一化，以及原始数据，共准备了五个数据集。采用PLS-DA和SVM技术构建模型，其中SVM模型使用了四个核函数。评估模型性能时，准确性是主要指标，同时对“新鲜”类别的F1分数进行了估计，以独立验证生鲜肉分类的性能。测试集的准确率在几乎所有模型中都超过90%，主要错误是由于未能正确区分“受损”和“冻结”类别。具有散点校正和RBF核函数的SVM模型表现最佳，其准确度达到96.57%，“新鲜”类别的F1分数为100%。研究结果表明，通过纯化高光谱图像数据立方体筛选的光谱可以构建一个预测模型，用于区分新鲜肉和非新鲜肉。这些模型在未来的实际肉类采购场所中具有可行性。

通过研究，科学家们研发出一种自体荧光光谱方法来确定渔业产品的新鲜度。　　在日本，新鲜程度是鱼产品在渔业市场上接受程度和价格的主要决定因素。　　最常用的鱼肉鲜度测定方法是通过核苷酸类化合物的化学分析计算其K值；而该方法往往对鱼本身具有破坏性，而且也很耗时。根据日本丰桥科技大学的研究，在鱼肉冰冻前，至少需要对鱼肉样品进行一至两天的仔细研究才能确定其是否新鲜。　　最近该研究团队研究发现，受检冰冻鱼发出的荧光信号和其处于最初新鲜状态发出的信号差异很大 同时也说明了可以通过这些信号来追踪鱼肉变质过程中发出荧光信号的鱼肉分子，进而来确定鱼肉的新鲜度。　　Shigeki Nakauchi教授指出：“通过研究我们发现了一些特定的激发波长，可以通过这些波长来确定冰冻鱼的新鲜度。现在我们面临的问题是，在将该方法进行实际应用之前，要找到最有效的发射波长。”　　受检冰冻鱼发出的荧光信号和其处于最初新鲜状态发出的信号差异图　　该研究团队正在对该系统进行进一步改进。通过对不同新鲜度的冰冻鱼的激发放射矩阵进行分析，进而通过高压液相层析法测量其参考新鲜度参考值。

圣元回应婴儿奶粉“早熟门”:不存在添加任何“激素” 　　8月以来，据媒体报道，有消费者报称怀疑圣元奶粉致婴儿性早熟，又指除武汉外包括广东等多地均出现病例，事件引发高度关注，日前，圣元打破沉默强硬回应称旗下奶粉安全，“激素含量更无懈可击”。不过除了公开信外，圣元尚未向媒体公布奶制品关于激素的送检报告，也没有说明检验机关的名称及检验日期。 　　乳业风波再添新例，再度让人困扰。8月以来，有消费者报称怀疑圣元奶粉致婴儿性早熟。据引爆这次“早熟门”事件的武汉媒体上周报道，家住武汉三镇的三名女婴，因一直食用标称圣元品牌奶粉，身体出现早熟特征，乳房开始发育。报道又表示，读者反映江西、山东、广东目前也发现婴儿激素检测超标案例，他们均自出生就食用所涉品牌奶粉。 　　圣元在上周末一封给媒体的公开信中表示，圣元公司生产销售的产品是安全的，不存在添加任何“激素”等违规物质的行为。“圣元公司的产品反复接受各级政府职能部门的检测，均未发现任何质量问题。”公开信说，圣元公司对圣元的科学性、安全性“具有充分的把握和信心”，“特别是激素含量更无懈可击”，部分报道认定配方奶粉导致“性早熟”是“不科学非理性的”。 　　公开信又透露，近期报道中说，政府职能部门已经采集了武汉地区“性早熟”消费者使用的产品，请媒体记者向政府职能部门咨询，并敦促尽早公布结果，澄清事件真伪。 　　1998年成立于青岛的圣元是国内营养食品企业正式在美国上市的第一家，不过三鹿事件发生后，“圣元”牌部分批次奶粉曾被检出含三聚氰胺。公司网站称，截至2008年5月公司在中国婴幼儿奶粉市场份额达到10.66%，位居第二位，其后部分新产品开始采用欧盟奶源。 　　在纳斯达克上市的圣元股票6日在美国收报17.41美元，跌0.07美元或0.4%。 　　业内:厂家应检验奶源 　　昨日，资深乳业专家王丁棉表示，激素是不允许添加到奶粉中的，这已有明文规定。虽然激素是能用仪器检测出来，但现时还不是必检项目，他怀疑如果牛奶遭激素污染，问题可能出在养殖环境，厂家应对奶源进行检验。 　　随着科学的发展，“激素奶”并非业内新鲜事。例如1994年美国食品药品管理局就批准使用人工激素rBGH(中国不允许使用)，可使奶牛增产15%～20%，此外饲料中也可能会混入部分催产激素。 　　检测人士:激素非必检项目 　　虽然激素可能被乳业上游启用，但是广州一名熟悉食品检测的人士昨日表示，激素非标准中规定的必检项目。 　　不过在《食品安全法》实施后，规定对风险因素也要风险监测，即根据行业情况和群众关心的热点问题来进行监测，这一工作在全国来说是由卫生部门牵头进行。“现在出现连串早熟事件，相关部门还应组织专家开展调查。” 　　专家:早熟有多种原因 　　“这么小的孩子出现早熟，并不多见。”中山大学毒理学教授、省疾病预防控制中心副主任、省食品安全专家委员会专家杨杏芬表示，从个案看，内分泌干扰物环境中就存在不少，到底是来自食物还是环境需再分析。 　　但她强调，“偶然报告一例婴儿早熟是不幸事件，但是这种罕见情况出现区域性增加就要引起高度关注，流行病学和临床医学专家应该介入。” 　　杨杏芬建议市民如果怀疑孩子出现类似情况，先尽早到儿科问诊，对高度怀疑的食物如水、饮料、奶粉等暂停使用或更换其他品牌，再进一步治疗。

瑞士步琦冻干新鲜的香蕉切片冻干应用”1简介冷冻干燥是一种温和的干燥方法，可用于保存食品而不改变其外观或风味。冷冻干燥过程包括将食品样品预冻，然后对冻结样品施加精准的真空控制。在这种条件下，食品中的水分会升华，因此样品最终会干燥。在食品应用中，冷冻干燥常用于生产速溶咖啡和干燥保存水果、蔬菜或草药。2设备BUCHI Lyovapor&trade L-200 ProBUCHI Lyovapor&trade 软件深冷冰箱，温度 -40°C，tritec HANNOVER不锈钢托盘Mettler Toledo HR73 卤素水分分析仪3试剂与耗材新鲜的香蕉4实验过程4.1 样品准备将香蕉切成 5mm 厚的切片，并将这 11 片香蕉切片放置在不锈钢托盘上（图1），然后在深冷冰箱中过夜，温度为 -40℃。另外也可以使用 -20℃ 的冰箱。▲ 图1. 带有新鲜切片的香蕉托盘4.2 设置 Lyovapor&trade L-200在深冻24小时后，香蕉片被转移到冷冻干燥机 Lyovapor&trade L-200 中进行冷冻干燥，设置如 表1 所示。表1. Lyovapor&trade L-200 中香蕉片冷冻干燥的设置干燥室类型标准样品塌陷温度未激活不塌陷的安全温度 °C未激活气体类型环境空气设置的货架温度在初级和次级干燥结束时不应超过 25℃（温度设定点）。使用 Lyovapor&trade 软件编程的初级和次级干燥过程步骤如 表2 所示。在初级干燥阶段，从样品中去除基质溶剂，在这种情况下水通过升华去除。在次级干燥阶段，通过去解吸附溶剂来干燥样品。表2. 初级干燥步骤的参数,设置在 Lyovapor&trade 软件上步骤12阶段初级干燥次级干燥时长12小时3小时温度25.025.0温度梯度0.070.00压力类型需调整需调整压力0.3700.100安全压力1.5001.500安全压力时长10104.3 卤素水分分析香蕉干燥后（见 图2），分析了三个香蕉片的剩余水分含量，以评估干燥效率。因此样品在30秒内被研磨在研钵中并转移到水分分析仪中。水分分析采用卤素水分天平，其参数列于 表3，判定标准 5 是指在 1mg/140s 以内没有更多的变化。表3. 水分分析仪设置判定标准5干燥温度℃110▲图2. 冷冻干燥后的盘子上的香蕉片5实验结果和讨论5.1 冻干香蕉片的外观评价图1 和 图2 分别展示了冻干前后的托盘上的香蕉片。所有 11 片香蕉片都显示出均匀的冻干结构和外观。在干燥过程中，没有观察到它们的尺寸和形态有任何变化。5.2 冻干香蕉片的水分分析为了确定 Lyovapor&trade L-200 的干燥效率，使用卤素水分分析仪分析了三个香蕉片的剩余水分含量。表4 显示了冻干后测量的水分含量和干燥效率的结果。表4. Lyovapor&trade L-200 上冻干后水分分析的结果香蕉切片冻干样品重量g卤素干燥样品重量g水分含量%10.6060.5873.1420.8430.8182.9730.7940.7703.02所有分析的样本在冻干过程后含水量均小于等于3.14%。香蕉的初始水分含量为76.97% ± 1.24%（n=3）。因此，在Lyovapor&trade L-200上应用描述的冻干方法导致水分去除率至少为95.92%总的来说，将冻干过程应用于如香蕉片等食品，具有以下优缺点：优势：在低温和低压条件下进行冷冻干燥是一种有效的方法，可以保持食品的颜色、气味、风味和热敏感的营养素消除食品表面的硬化冷冻干燥的食品具有多孔结构，易于复水或溶解。它可以直接食用或复水后食用由于冷冻干燥的食品含水量极低，因此密度相对较小，易于运输。冷冻干燥的食品在室温下可以长期保存，而运输成本远低于冷冻食品冷冻干燥过程中不向食品中添加任何添加剂劣势：如果直接暴露在空气中，冻干食品会迅速吸水复水，导致食品品质下降冻干产品必须真空包装或用氮气进行真空包装，包装材料不得允许水蒸气渗透在运输和销售过程中，由于其疏松多孔的结构，冻干食品很容易碎成粉末或开裂冻干是一个耗时耗能的过程，导致生产成本更高6实验结论使用Lyovapor&trade L-200，成功实现了香蕉水分去除的高效干燥。7参考文献G. W. Oetjen Freeze drying Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry (2004).https://nuts.com/driedfruit/freeze dried/http://www.chaucerfreezedried.com/https://www.northbaytrading.com/dried-fruit/freeze dried-fruit/H. Tse-Chao Hua, L. Bao-Lin, Z. Hua Freeze drying of Pharmaceutical and Food Products,Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition, pages 141–169 (2010).

p style=" text-align: justify text-indent: 2em line-height: 1.75em " 1. 摘 要 /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em line-height: 1.75em " 辣椒中提取的天然成分辣椒素类物质（Capsaicinoids）因其具有降低胆固醇水平且预防心血管疾病等功效而受广大科研工作者的关注。目前对于辣椒素的研究主要集中在其分离提取工艺的优化，以及定量方法的开发上，对于其在新鲜组织中的空间分布的研究还尚属空白。本文基于成像质谱显微镜(Imaging Mass Microscope,iMScope i TRIO /i ) 技术，建立了辣椒素类物质在其新鲜组织上的原位空间分布的研究方法。借助iMScope i TRIO /i 前端搭载的高分辨光学显微镜，可以清晰的观察并定位到新鲜辣椒中的细微组织上，从而进行多点的质谱成像分析。后端配置离子阱和飞行时间串联质谱仪（IT-TOF），具有高质量分辨率的多级质谱分析功能，提供丰富的碎片信息，进一步验证辣椒素的结构。通过质谱成像技术，我们发现辣椒素类物质主要分布在包裹着辣椒籽的白色纤维上，其次才是辣椒籽本身，最后是辣椒的果肉部分。有效成分在新鲜植物中的空间定位分析，对于其不同种属的植物鉴定，品种改良，以及其食品安全方面具有广泛的应用前景。 /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em line-height: 1.75em " 2. 前 言 /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em line-height: 1.75em " 辣椒素类物质（Capsaicinoids）属于生物碱类，被认为是辣椒中的主要活性成分，研究发现辣椒素能够通过减少脂肪堆积，通过加快其分解代谢的方式而降低胆固醇水平，且在很大程度上预防心血管疾病。目前对于辣椒素类物质的研究主要集中在分离提取纯化工艺改进及其生物活性的相关研究，对于其在新鲜组织中的原位空间分布的研究尚属空白。辣椒素（Capsaicin）是辣椒中含量非常丰富的成分，其次是二氢辣椒素（Dihydrocapsaicin） span style=" text-indent: 2em " 以及诺香草胺（Nonivamide） /span sup style=" text-indent: 2em " [1] /sup span style=" text-indent: 2em " 。其化学结构式见图1。本文基于成像质谱显微镜( iMScope /span i style=" text-indent: 2em " TRIO /i span style=" text-indent: 2em " ) 技术，通过高分辨显微镜对新鲜的辣椒切片进行细致的形态学上的观察，精准的定位到微小组织上。领先世界水平的5微米空间分辨率保证了微小组织上的高分辨成像。离子阱和飞行时间串联质谱仪（IT-TOF）对于确认目标物的结构提供了丰富的碎片信息。本研究建立了成像质谱显微镜技术对辣椒素类物质在组织中的空间分布的直接分析（不需要染色和标记）及其结构确证的方法，对于植物类样品中有效成分或者毒物毒素的原位分析来说具有重要意 /span span style=" text-indent: 2em " 义。 /span /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em line-height: 1.75em " 3. 实 验 /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em line-height: 1.75em " 3.1 材料仪器 /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em line-height: 1.75em " 新鲜辣椒购自北京朝阳门华普超市。MALDI级别的a-Cyano-4-hydroxycinnamic acid (CHCA), 购自西格玛公司。辣椒素（Capsaicin）和诺香草胺（Nonivamide）购自北京盛世康普化工技术研究院。HPLC级别的乙腈和甲醇购自默克公司。25 mm X 75 mm导电载玻片购自德尔塔科技公司。明胶购自西格玛公司。 /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em line-height: 1.75em " 3.2 切片的制作以及基质涂敷 /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em line-height: 1.75em " 新鲜辣椒清洗后晾干，用100 mg/ml明胶进行包埋。使用Leica CM1950在-20℃的环境下制作15μm厚新鲜辣椒纵截面切片。采用升华+喷涂的two-step基质涂敷方法，其中基质升华通过iMLayer自动升华仪完成。基质喷涂使用GSI Creos Airbrush完成。 /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em line-height: 1.75em " 3.3 基于iMScope i TRIO /i 的质谱成像分析 /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em line-height: 1.75em " 分析条件 /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em line-height: 1.75em " img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/202006/uepic/af3885aa-0340-47c6-ad0e-35a4821fc90a.jpg" title=" 12121.png" alt=" 12121.png" / /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em line-height: 1.75em " span style=" text-indent: 2em " 4. 结果与讨论 /span /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em line-height: 1.75em " span style=" text-indent: 2em " /span /p p style=" text-align: center" img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/202006/uepic/202ac525-3404-44bb-ab24-13c36fb05da3.jpg" title=" 2.png" alt=" 2.png" / /p p style=" text-align: center text-indent: 2em line-height: 1.75em " 图 1. (A) 辣椒素(Capsaicin)和（B）诺香草胺(Nonivamide) 的化学结构及其单同位素质量 br/ /p p style=" text-indent: 2em line-height: 1.75em " span style=" text-indent: 2em " 4.1 新鲜辣椒包埋并制作冷冻切片 /span /p p style=" text-indent: 2em line-height: 1.75em " span style=" text-indent: 2em " /span /p p style=" text-align: center" img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/202006/uepic/cef4cd9b-78bb-4d02-9fa2-b05b5af1e252.jpg" title=" 3.png" alt=" 3.png" / /p p style=" text-indent: 2em line-height: 1.75em text-align: justify " 图 2. 新鲜辣椒包埋并制作冷冻切片。(A).明胶包埋后的新鲜辣椒。(B). 15μm切片转移到ITO涂层玻璃上（标红的位置是选定的测定区域） /p p style=" text-indent: 2em line-height: 1.75em text-align: justify " 4.2 标准品在新鲜辣椒切片上的成像质谱分析 /p p style=" text-align: center" img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/202006/uepic/7eef5f60-cfba-4542-8fe1-082d45993f47.jpg" title=" 4.png" alt=" 4.png" / /p p style=" text-indent: 2em line-height: 1.75em " br/ /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " 图 3. 标品诺香草胺（0.1 mg/ml）在新鲜辣椒切片上的多点质谱分析。(A). 滴定标品区域的光学图像 (B). 对应离子密度图（[M+H] +: m/z span style=" text-indent: 2em " 294.201） (C). 诺香草胺的一级平均质谱图 (D). 前体离子（[M+H]+: m/z 294.201）二级平均质谱图。 /span /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " span style=" text-indent: 2em " /span /p p style=" text-align: center" img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/202006/uepic/6abef824-031a-439c-a01a-5a9f66ba32c4.jpg" title=" 5.png" alt=" 5.png" / /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em " span style=" text-indent: 2em " /span br/ /p p style=" text-indent: 2em line-height: 1.75em " span style=" text-indent: 2em " /span /p p style=" text-indent: 2em " 图 4. 标品辣椒素（0.1mg/ml）在新鲜辣椒切片上的多点质谱分析。(A). 滴定标品区域的光学图像 (B).对应离子密度图（[M+H] + m/z 306.201）(C). 辣椒素的一级平均质谱图 (D). 前体离子（[M+H] + m/z 306.201）二级平均质谱图。 /p p style=" text-indent: 2em line-height: 1.75em " 4.3 新鲜辣椒切片上的成像质谱分析 /p p style=" text-align: center" img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/202006/uepic/30f47476-87e8-4a01-a129-5abfcec520c5.jpg" title=" 6.png" alt=" 6.png" / /p p style=" text-indent: 2em line-height: 1.75em " span style=" text-align: justify " 图 5. 新鲜辣椒切片上的辣椒素类物质的多点质谱分析（放大倍数为1.25x）。(A1). 二氢辣椒素（[M+H] +:m/z 308.21）的一级离子密度图。(B1). 诺香草胺（[M+H] +:294.201）的一级离子密度图。(C1). 辣椒素（[M+H] +: m/z 306.201）的一级离子密度图 (D1). 新鲜辣椒切片光 /span span style=" text-align: justify " 学图像和辣椒素质谱图像重叠 (A2)-(D1). 前体离子辣椒素（[M+H] +: m/z 306.201）的二级特征产物离子质谱成像图。Scale bar: 500 μm。 /span /p p style=" text-indent: 2em line-height: 1.75em " span style=" text-align: justify " /span /p p style=" text-align: center" img style=" max-width:100% max-height:100% " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/202006/uepic/f65547b4-bd3e-48ab-915e-caa41a42fe37.jpg" title=" 7.png" alt=" 7.png" / /p p style=" text-indent: 2em line-height: 1.75em " span style=" text-align: justify " /span br/ /p p style=" text-indent: 2em line-height: 1.75em " span style=" text-align: justify " /span /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em line-height: 1.75em " 图 6. 辣椒籽及其附近区域辣椒素的多点质谱分析。(A) 辣椒切片整体光学图像（放大倍数为1.25x)(B) 辣椒籽附近的光学图像（放大倍数为5x）以及(C) 对应区域的辣椒素二维离子密度图 (D)-(G) 前体离子辣椒素（[M+H] +: m/z 306.201）的二级特征产物离子质谱成像图.Scale bar: 500 μm。 /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em line-height: 1.75em " 5. 结 论 /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em line-height: 1.75em " 通过iMScope i TRIO /i 前端搭载的高分辨光学显微镜拍摄的光学图像和相应的多点质谱图像的重叠，我们可以清晰地观察到辣椒素类物质含量最多的部分是包裹辣椒籽的白色纤维，其次是辣椒籽，最后是辣椒果肉。通过IT-TOF串联质谱提供丰富的碎片信息，进一步确认辣椒素类物质的结构。本研究成功建立了不需要染色和标记，直接评价辣椒素类物质在辣椒组织上原位空间分布的研究方法。为植物类样品中有效成分的原位分布研究开辟了新的途径。 /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em line-height: 1.75em " 6. 文 献 /p p style=" text-align: justify text-indent: 2em line-height: 1.75em " [1] Christopher A. Reilly et al. Determination of capsaicin, nonivamide, and dihydrocapsaicin in blood and tissue by liquid& nbsp span style=" text-indent: 2em " chromatography-tandem mass spectrometer Journal of Analytical Toxicology 2002. /span /p

随着时代的发展，快速检测变得越来越急迫，不仅是市场检验的需要，是生产企业的需要，也是市场食品安全监管非常有利的工具。2014我国出台了水产行业标准，《SC/T 3048-2014》明确将K值作为衡量水产品新鲜度的标准。一般情况：肉品越新鲜，K值越小，反之越大。对于生食类的鱼肉制品或鲜肉制品，其对新鲜度要求非常高，新鲜度K值大于10%的肉品将不能生食。肉品，百姓餐桌上的必备品之一，除了营养丰富外，肉品的美味也是人类渴望享用而感受美好生活的重要原由。新鲜的肉品无疑是优质食材选择的一个重要标准，腐败变坏的肉不仅会影响口感，更重要的影响人类的身体健康。 我公司研发的MFT2肉品新鲜度测定仪是一款全新的自动化程度较高的测定肉品新鲜度k值的仪器，该方法分析速度快、结果准确、操作简单、检测成本低、通过k值检测可以确定肉品品质、定价及加工处理方式等。肉品新鲜度快速检测仪—流程解析应用前景海鲜、鱼类、肉品收购等级的判断储藏工具、储藏方法效果的评估储藏工艺、储藏方法的研究与改进生鲜肉可食性的快速判断流通环节对样品新鲜度影响的评估等电冰箱、冷冻库和融化机等的性能评价发展保鲜技术，研究冷冻科学设备可做教学工具

进一步加强生鲜乳质量安全监管，规范生鲜乳生产收购秩序，提高生鲜乳质量安全水平，保障了生鲜乳质量安全。从事生鲜乳收购、贮存、运输的生鲜乳收购站应当取得《生鲜乳收购许可证》，乳制品生产企业、奶牛养殖场、奶农、专业生产合作社，执行加强生鲜乳生产收购管理，保证生鲜乳质量安全，促进奶业健康发展，根据《乳品质量安全监督管理条例》，制定要求。第一章第六条，生产、收购、贮存、运输、销售的生鲜乳，应当符合乳品质量安全国家标准。第三章 生鲜乳收购 ，第十八条　取得工商登记的乳制品生产企业、奶畜养殖场、奶农、专业生产合作社开办生鲜乳收购站，第四条化验、计量、检测仪器设备清单。保障生鲜乳质量安全，促进奶业稳步健康发展，真正让广大人民群众喝上“放心奶”。 许多乳品收购单位还规定下述情况之一不得收购：①产犊前15d内的末乳和产后7d内的初乳；②牛乳颜色有变化，呈红色、绿色或显著黄色者；③牛乳中有肉眼可见杂质者；④牛乳中有凝块或絮状沉淀者；⑤牛乳中有畜舍味、苦味、霉味、臭味、涩味、煮沸味及其他异味者；⑥用抗菌素或其他对牛乳有影响的药物治疗期间，母牛所产的乳和停药后3d内的乳；⑦添加有防腐剂、抗菌素和其他有碍食品卫生的乳；⑧酸度超过20oT，个别特殊者，可使用不高于22oT的鲜乳。 新鲜牛乳的滴定酸度为16～18oT。不同酸度的原料乳可合理利用：——淡炼乳的原料乳，要用75%酒精试验；——甜炼乳的原料乳，用72%酒精试验；——乳粉的原料乳，用68%酒精试验(酸度不超过20oT)。——奶油的原料乳尚可用22oT的乳制造，但其风味较差。——酸度超过22oT的原料乳只能供制造工业用的干酪素、乳糖等。 食品安全国家标准《乳和乳制品酸度的测定》 GB5413.34-2010因发酵而产生的，是酸奶中的乳酸，乳制品中最重要的酸则是乳酸，乳制品的酸度滴定常用于检测奶酪和酸乳生产中的乳酸发酵过程，并且可以制造出不同味道的出品，生鲜牛乳糖酸一体机PAL-BX/ACID91可迅速进行生鲜牛乳进行糖度和酸度测量，无需要任何测量试剂，方便现场收购生鲜牛奶使用。如巴氏杀菌乳、灭菌乳、生乳、发酵乳、炼乳、奶油及干酪素酸度的测定均可使用牛乳糖酸一体机PAL-BX/ACID91进行测量，作为生产质量指标。乳酸%：牛奶的酸度除滴定酸度外，也可用乳酸的百分数来表示，与总酸度的计算方法一样，也可由滴定酸度直接换算成乳酸% （10T=0.09%乳酸）。习惯上把酸度小于0.2%以下的牛奶称为新鲜牛奶；把大于0.2%的牛奶称为不新鲜牛奶。 测试方法:a .此仪器测试糖度（Brix）时使用样品原溶液，测试酸度时需要使用去离子水（蒸馏水）或者纯水稀释50 倍（1:50），但是酸度测试值还是指原溶液的酸度。b. 便捷的稀释（1:50）可以使用配备的胶头滴管和计量附件进行。暨使用胶头滴管吸取0.2ml 样品，添加去离子水或纯水到计量附件标注的刻度线（10ml）位置。C. 精确的稀释（1:50）使用国内配套的200ul 移液器吸取样品，5000ul 移液器添加9.8ml 去离子水或纯水。 使用OFFSET, 与滴定法的差异对于特定的样品，由于测量原理的差异，仪器的测试值可能无法与滴定法测试值完全一致。 使用修正（offset）创建两种方法之间的转换表（系数）。Y = ax + bY：滴定值x： 仪器测试值a： 系数（倍数）b： 加/减的数值转换 此款牛乳糖酸一体机PAL-BX/ACID91 均有样机可以免费样品测试，欢迎租借试用，欲了解更多产品资讯，或有样品需要测试请联系ATAGO中国分公司。

药典中规定铁皮石斛的采收期是11月至翌年3月，除了这段时间你是无法吃到真正的、新鲜的铁皮石斛的。而真空冷冻干燥机的出现打破这条束缚，把新鲜铁皮石斛放进上海田枫真空冷冻干燥机物料仓内，经过真空冷冻干燥后的铁皮石斛能排除95%-99%的水分，利于长期保存防虫蛀，整体的细胞破壁但基本架构保持完整，外形不变，复水性好，用水浸泡后迅速恢复新鲜的状态。且大大减少了运输成本。 冻干铁皮石斛与传统干燥石斛、新鲜石斛对比，具有如下优势 ： 1、从外形上看 冻干铁皮石斛：外观鲜活饱满，演绎自然本色，直径粗细与新鲜的铁皮石斛一致； 传统干燥的石斛：晒干或烘干的铁皮石斛或者铁皮枫斗，在烘干过程中细胞随着水分的蒸发发生皱缩，变形缩小；2、从保护有效成分上看： 冻干铁皮石斛：冻干铁皮石斛可以存留白色胶质，极大限度保留其原有成分。与普通的传统干燥铁皮石斛比较，有效成分含量高出30%，接近新鲜铁皮石斛。 传统干燥的石斛：以传统热力法为主，这容易造成铁皮石斛中生物活性物质的损失，使铁皮石斛的药效下降40%。干燥过程的温度极易破坏铁皮石斛的活性成分，影响铁皮石斛的药用价值和疗效。3、从食品安全角度上看 冻干铁皮石斛：冻干是在零下几十度的低温和真空的状态可以冻死铁皮石斛上的细菌及芽孢。 传统干燥的石斛：直接采收后干燥，农药及重金属残留较多。泡茶，需要熬煮2个小时左右；直接打粉生服，细菌芽孢，农药及重金属残留较多。信息来源:上海田枫仪器有限公司www.tfyqchina.cn www.tfsye.com来源:上海田枫仪器有限公司www.tfyqchina.cn www.tfsye.com关键词：[冷水机][小型冷水机][工业水冷机][实验室冷水机][制冰机][超低温冰箱][冻干机] [实验室冻干机][生产型冻干机]