皂化值标准

维权声明：本文为zengzhengce163 原创作品，本作者是该作品合法使用者，该作品未经授权不对外转载。摘要：采用电位滴定仪测定了油脂的皂化值，利用电位滴定仪能够识别多个滴定终点的特点，采用分步滴定法用盐酸分别滴定皂化液中过量的碱和生成的皂，根据滴定皂消耗的盐酸的量计算出样品的皂化值。分别采用全自动电位滴定法和国标GB/T5534-2008规定的方法对3个不同菜籽油样品各平行测定6次，前者测定结果的精密度优于国标方法测定结果的相对标准偏差。关键词：电位滴定，皂化值，油脂，自动皂化值是指皂化1g油脂所需的氢氧化钾的毫克数。油脂皂化值的测定一般都是按照GB/T5534-2008《动植物油脂 皂化值的测定》规定的方法进行，该方法经典，结果准确，但对深色样品不太适合。随着仪器技术和经济的发展，电位滴定仪在分析中的应用日益广泛，黄忠东等用电位滴定法测定了深色油脂的皂化值获得满意结果，但仍需要按标准做空白试验。文章所述方法充分利用全自动电位滴定仪能自动识别多个终点的特点，应用分步滴定方法，在不做空白的情况下，通过一次滴定即测出样品的皂化值，简化操作过程，提高测定结果的精密度和准确度。

对样品进行水浴皂化处理，都要加回流管吗？测定VA时，标准有说皂化并回流，皂化后用少量水洗涤回流管。测定胆固醇时标准只说皂化，那是不是可以不接回流管了？

植物油脂检验不皂化物测定法 中华人民共和国国家标准植物油脂检验　　不皂化物测定法 GB 5535 测定方法中“称取混匀试样5g(W)注入锥形瓶中，加1.0NKOH乙醇溶液50ml，连接冷凝管，在水浴锅上煮沸约30min，煮到溶液清澈透明为止。用50ml蒸馏水将皂化液转移入分液漏斗中，加入50ml乙醚,趁温热时猛烈摇动1min后,静止分层。”实际在棕榈油检测过程中静置分层并不能分层，知道是什么原因吗？有什么办法可以使其静置分层而不影响其检测结果！

如题，标准规定皂化时加助沸物，你们加了吗？加的什么物质？

各位老师，请问做植物油皂化值皂化用的氢氧化钾乙醇溶液现用现配可以吗？因为我们做这个项目较少，所以就现用现配的，有做过这个项目的老师请指点

请问皂化值是含义什么？为什么要测食用油中的皂化值？

油中粗脂肪与皂化值的关系？

不同的标准采用不同的皂化和甲酯化程序，我该如何选择？如：GB/T 22223-2008 食品中总脂肪、饱和脂肪（酸）、不饱和脂肪（酸）的测定采用三氟化硼甲醇溶液GB/T 17376-1998 动植物油脂 脂肪酸甲酯制备采用三氟化硼甲醇溶液；替代方法是中性脂肪采用氢氧化钾甲醇溶液，酸性脂肪和脂肪酸采用甲醇钠、盐酸甲醇溶液GB/T 5009.168-2003 食品中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的测定采用氢氧化钠甲醇溶液 盐酸甲醇溶液安捷伦的应用简报 脂肪酸甲酯分析色谱柱的选择采用氢氧化钾甲醇溶液GB/T 22110-2008 食品中反式脂肪酸的测定采用氢氧化钾甲醇溶液具体我要如何做？有没实验室自己的样品处理方法？盐酸甲醇溶液如何解决？采用什么色谱柱及其条件？请做脂肪酸的高手帮忙解决！

我是生产非离子表面活性剂的。主要是做壬基酚、壬基酚聚氧乙烯醚、脂肪醇聚氧乙烯醚和聚乙二醇，也做一些失水山梨醇脂肪酸酯和失水山梨醇脂肪酸酯聚氧乙烯醚，我们主要分析数据时羟值和皂化值，常规方法出数据非常慢，需要一个小时。需要一种快速检定方法。据我的想法，红外只要建立了模型，貌似是应该可以进行快速检定的。请问各位大侠是不是可以选用一种仪器帮到我们呢？最好是能在线分析。

求助万通809测脂肪酸皂化值结果偏高解决方法脂肪酸先用0.5mol/lKOH乙醇溶液皂化1小时后，再用滴定仪滴定。电位法等量滴定达到2个EP后停止电极使用非水玻璃电极两个突跃明显

乳化液的皂化值，根据GB/T8021方法步骤做的，直接称取试样加入丁酮溶解，然后回流滴定的，但是结果10左右，麻烦各位分享下更好的检测方法

我是生产非离子表面活性剂的。主要是做壬基酚、壬基酚聚氧乙烯醚、脂肪醇聚氧乙烯醚和聚乙二醇，也做一些失水山梨醇脂肪酸酯和失水山梨醇脂肪酸酯聚氧乙烯醚，我们主要分析数据时羟值和皂化值，常规方法出数据非常慢，需要一个小时。需要一种快速检定方法。据我的想法，红外只要建立了模型，貌似是应该可以进行快速检定的。现在来求助选定仪器是选用什么好呢？最好要带在线反应终点判断的。大概价格需要多少？

GBT_34271-2017 饲料中油脂的皂化值的测定.pdf

求助万通809测脂肪酸皂化值结果偏高解决方法脂肪酸先用0.5mol/lKOH乙醇溶液皂化1小时后，再用滴定仪滴定。电位法等量滴定达到2个EP后停止电极使用非水玻璃电极两个突跃明显

用二氯甲烷提取树叶，后置换成甲醇，加入40ML （4：1 甲醇：2MOL/L KOH溶液），60度皂化1小时后，有许多紊状物，过滤也除不去，请问这是什么物，怎样才能将提取液里的脂肪除去。我要测试多环芳烃

我们根据GB/T22223-2008做脂肪酸的测定，皂化完之后，用正庚烷萃取，加饱和食盐水后没有分层，请问各路高手帮忙解决一下，正庚烷去哪里了？？急！！！为什么会出现这种现象，以前做的一纸都正常，前天的一批样品只有一个出现这种情况，一开始以为是哪里步骤弄错了，昨天又做一批竟然全部这样了，请高手指点，多谢！

[color=#333333]乳制品中维生素a的测定需要皂化吗[/color]

我们按照2016版的叶黄素国标处理奶粉，氮吹之后有脂肪吹不掉，是皂化条件不对吗？皂化方法是2克粉加0.2gBHT，加10ml乙醇，加10ml10%氢氧化钠溶液，室温避光振荡30分钟。

[font=Verdana, Arial][size=18px][color=#333333]各位老师，GB 5009.265-2021 食品安全国家标准 食品中多环芳烃的测定这个标准中，第一法[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/bp][color=#3333ff]气质[/color][/url]法的前处理需要对样品进行皂化，这一步的目的是什么？发生什么反应？盼各位老师的解答，谢谢~[/color][/size][/font]

硬脂酸加入稀碳酸钠溶液生成白色沉淀是不是皂化反应？将硬脂酸加热熔化，加入稀碳酸钠溶液，立即生成白色沉淀，加热沉淀也不溶解，用热水洗好多次沉淀还有，这是不是皂化反应？谢谢！

猪油中的不皂化物是指什么？用什么方法检测？

GBT 5534-2008 动植物油脂 皂化值的测定.pdf

GB 8021石油产品的皂化值分析中加石油醚的作用是什么？为什么滴定还要趁热呢?刚刚接触石化产品，各位大侠帮帮忙啦！

GBT 5535.1-2008 动植物油脂不皂化物测定.pdf

我是生产非离子表面活性剂的。主要是做壬基酚、壬基酚聚氧乙烯醚、脂肪醇聚氧乙烯醚和聚乙二醇，也做一些失水山梨醇脂肪酸酯和失水山梨醇脂肪酸酯聚氧乙烯醚，我们主要分析数据时羟值和皂化值，常规方法出数据非常慢，需要一个小时。需要一种快速检定方法。据我的想法，红外只要建立了模型，貌似是应该可以进行快速检定的。请问各位大侠是不是可以选用一种仪器帮到我们呢？最好是能在线分析。要定性，比如，聚氧乙烯醚分子量我要1000，我就是要看它平均分子量是不是达到了1000聚氧乙烯醚的分子结构是这样的：R-O-(CH2-CH2-O) n-H,就是要看其中n的聚合度。

正相HPLC测定植物油脂中的维生素E需要皂化吗？

标准号：GB/T 1665-2008标准名称：增塑剂皂化值及酯含量的测定英文名称：Plasticizers—Determination of saponification value and ester-content标准状态：现行首发日期：1979-09-15发布日期：2008-06-18实施日期：2009-02-01出版语种：中文简体

各位前辈，近期我按照国标GB5535.2-2008提取某种子油脂的不皂化物，将提取物用氮气吹至近干，然后用正己烷复溶，用GC/MS分析其成分，发现仅有一种物质，角鲨烯，不知道问题出在哪里，还请各位指教，谢谢

各位板油~气相要做皂化酯化反应，1mol/L H2SO4 methanolic怎么制备呀？是不是拿1mol的浓硫酸直接用甲醇稀释到1L？有没有危险呢？会反应吗？多谢啦！