省食品检测

食品检验检测机构是做好食品安全监管的技术保障，改革和完善食品检验检测体系是做好新形势下食品安全监管工作的重要基础。　　近年来，在各级各有关部门的共同努力下，贵州省食品检验检测机构基础设施得到改善，队伍建设不断加强，检验检测能力逐步提升，为食品安全监管作出了重要贡献。但仍然存在着重复建设、资源分散、能力不强、利用率不高、配置不合理等问题。　　为适应新形势和新任务要求，必须建立完善统一、权威、高效的食品安全检验检测体系和运行机制。根据《中华人民共和国食品安全法》和《国务院关于地方改革完善食品药品监督管理体制的指导意见》、《国务院办公厅转发中央编办质检总局关于整合检验检测认证机构实施意见的通知》等有关文件要求，结合贵州省实际，贵州省政府近日制定并下发贵州省关于改革完善食品检验检测体系的实施意见。意见主要内容如下：　　一、指导思想　　以党的十八大精神和省委、省政府有关部署为指导，按照政府职能转变和深化机构改革及健全完善食品安全检验检测体系的要求，建立健全更加完善的食品安全检验检测体系和运行管理机制，使全省食品安全检验检测技术更先进，功能更齐全，服务更完善，为食品安全监管和产业发展提供有力的技术保障。　　二、基本原则　　(一)统筹规划，合理布局。根据食品安全监管工作需要，统筹规划不同类别、不同层级、不同区域的检验检测资源布局，突出建设重点，强化薄弱环节，促进食品检验检测资源整合共享，提高检验检测整体能力。　　(二)因地制宜，分级负责。鼓励地方特别是基层积极结合本地区监管工作实际和产业布局情况，根据食品检验检测专业技术特点，合理确定各级政府及相关部门任务，各负其责，分级分步组织实施,有序推进，确保食品安全监管工作有足够的检验检测能力支撑。　　(三)规范建设，科学评价。促进检验检测体系和能力建设的规范化，全面提升检验检测能力。加强检验检测机构的资质认定、科学评价和有效监督，规范检验检测程序，确保检验检测结果的准确性和公信力。　　(四)统筹协调，形成合力。建立食品安全检验检测工作协调机制，鼓励采取政府购买服务等方式，充分发挥各级各有关部门涉及食品安全检验检测机构的人才、设施、设备、经费等资源作用，有序高效为食品安全监管服务。　　三、工作目标　　按照“检测机构要精、检测项目要全、检测能力要强、检测水平要高”的总体目标，整合现有食品检验检测资源，构建省级突出“高精尖”、市级满足“全覆盖”、县级达到“最基本”、乡级实现“最快速”的统一、权威、高效的食品检验检测体系，切实提高全省食品安全检验检测水平，为行政执法提供有力的技术支撑。　　四、工作任务　　根据监管需要、服务人口、产业发展、区域设置、能力基础等实际情况，在符合食品检验检测体系建设基本原则的前提下，重点加强省、市、县级检验检测机构及乡镇快速检测室建设。同时，充分发挥有关部门和第三方检验检测机构的作用。　　(一)推进贵州省级检验检测体系建设。按照《国务院关于地方改革完善食品药品监督管理体制的指导意见》(国发〔2013〕18号)和《贵州省食品药品监督管理局主要职责内设机构和人员编制规定》(黔府办发〔2013〕40号)等文件精神，将省食品药品监督管理局管理的省食品药品检验所、省质量技术监督局管理的省产品质量监督检验院、省卫生和计划生育委员会管理的省疾病预防控制中心涉及食品检验检测资源整合，组建省食品检验检测所(划转省食品药品检验所15名涉及食品安全检验检测的全额拨款事业编制、省产品质量监督检验院5名涉及食品安全检验检测的全额拨款事业编制、省疾病预防控制中心5名涉及食品安全检验检测的全额拨款事业编制)，由省食品药品监督管理局管理，负责食品生产、流通、消费环节的检验检测。省农产品质量安全监督检验测试中心和省兽药残留监测中心承担农产品农药、兽药残留等检验检测的职责;省产品质量监督检验院承担食品包装材料、容器、食品生产经营工具等食品相关产品生产加工的检测职责;省疾病预防控制中心承担食品安全风险监测和风险评估的检测职责;省分析测试研究院等食品检验机构承担食品药品监管部门委托、授权范围内的食品安全检验检测工作。　　(二)推进市(州)级检验检测体系建设。按照《省人民政府关于改革完善市县食品药品工商质监管理体制的意见》(黔府发〔2013〕29号)，整合市(州)级食品药品安全检验检测机构、人员、装备及相关经费，建立健全综合性的检验检测机构，交由各市(州)食品药品监督管理局管理。　　(三)推进县级检验检测体系建设。按照《省人民政府关于印发〈关于进一步加强基层食品安全监管工作的指导意见〉的通知》(黔府函〔2015〕235号)，组建县(市、区、特区)食品检验检测机构，将质监、工商、卫计、食品药品监管等部门涉及的检验检测机构、人员、装备及相关经费整合，或组建专业优势突出、资源共享共用、可覆盖和服务周边地区的区域性食品检验检测中心。区域性食品检验检测中心可作为市(州)级食品检验检测机构的派出机构，或作为县政府或食品药品监管局直属事业单位，接受市(州)级食品检验检测机构工作指导。具体整合和管理方式由县级人民政府确定，有效服务食品安全监管和产业发展需求。　　(四)推进乡(镇)级检验检测机构建设。按照便捷高效原则，由县级政府确定在乡(镇、街道、社区)(或按区域)设立食品安全快速检测室，接受乡(镇、街道、社区)和上级业务主管部门的管理和指导。　　五、功能定位　　重点强化食品安全检验检测体系服务食品安全监管的核心职能，突出其公益性属性，充分发挥其技术支撑保障作用。　　(一)省级食品检验检测机构。具备较高的食品检验检测能力，力争优势领域能够达到国内领先水平;具备一定的科研能力，能够开展相关领域的交流与合作，开展基础性、关键性检验检测技术以及快速和补充检验检测方法研究，参与标准的制、修订工作;具备突发事件预警反应能力。能够完成相应的法定检验、监督检验、执法检验、应急检验等任务，指导省内食品相关领域检验检测工作。为政府部门监管和执法提供有力的技术支持。　　(二)市级食品检验检测机构。具备食品常规检验检测能力，满足批量、快速检验检测和区域监管的技术保障需求。能够完成相应的食品监督执法常规性检验检测任务。能够为政府部门日常监管和执法提供可靠的技术支持。　　(三)县级食品检验检测机构。具备对常见食品微生物、重金属、理化指标的实验室检验能力及定性快速检测能力。主要承担对检验检测时限要求较高的技术指标、不适宜长途运输品种以及区域特色食品的检验检测任务。　　(四)乡镇食品检验检测机构。具备相应快速检测能力和预警报告能力。　　鼓励有条件的地区探索市、县级检验检测机构在以检验检测为核心职能的基础上，扩展风险监测、评估、预警等技术职能，推动建成多职能的综合性技术支撑机构。　　六、保障措施　　(一)统一认识，加强领导。食品安全检验检测体系建设，事关食品安全监管全局。各级政府要统筹检验检测体系建设工作，增强紧迫感和责任感，加强领导，加快推进食品安全检验检测体系建设。　　(二)协调配合，落实责任。各级编办、财政、人事、农业、工商、质监、卫计、食品药品监管等有关部门要积极配合，加强指导和协调，督促开展食品安全检验检测机构建设工作。各地要明确食品检验检测体系建设和管理牵头部门，完善工作机制，有效推进本行政区域食品安全检验检测体系建设。　　(三)各负其责，密切协作。各职能部门根据食品安全监管的需要，编制年度监督抽检计划，制定下达全年日常监督抽检计划;根据年度检测计划，各地各职能部门编制检测经费预算，报财政部门审核下达，确保完成年度抽检任务，并向当地食安办报备;各有关部门要把年度抽检计划布置的检测结果及时汇总报送当地食安办，实现检验检测信息共享，为食品安全风险评估、预警提供科学依据。　　(四)结合实际，优化配置。各地政府要结合本地区监管和产业发展实际，加强统筹规划，合理布局及整合食品安全检验检测资源，给予经费支持和政策扶持，确保食品安全检验检测体系建设科学合理。　　(五)加强考核，提升水平。各地政府要研究建立科学合理的检验检测机构建设工作考评机制，完善工作制度，推动检验检测体系的建设和管理工作有效开展，促进食品安全检验检测机构快速发展和检验检测水平不断提升。

[font=&][size=16px][color=#333333]点击链接查看更多：[url]https://www.woyaoce.cn/service/info-37959.html[/url]服务背景[/color][/size][/font][font=&][color=#333333][/color][/font]食品检验是指研究和评定食品质量及其变化的一门学科，它依据物理、化学、生物化学的一些基本理论和各种技术，按照制订的技术标准，如国际、国家食品卫生/安全标准，对食品原料、辅助材料、半成品、成品及副产品的质量进行检验，以确保产品质量合格。[font=&][size=16px][color=#333333]检测内容[/color][/size][/font][font=&][color=#333333][/color][/font]食品检测类别食品重金属检测：由于环境污染，环境中的重金属进入水体、蔬菜、水果、鱼、禽肉等，可检测食品中的铅、铬、铁、锌、汞、锡、镁、砷、镍、钾、钙、镉、铜、钠、硒等元素生物毒素检测：可测黄曲霉毒素类，如黄曲霉毒B1、B2、M1、M2、G1、G2等；其他类，包括赭曲霉毒素A、玉米赤酶烯酮、脱氧雪腐镰刀茵烯醇（DON）食品添加剂检测：可测漂白剂、护色剂、面粉处理剂、水分保持剂、防腐剂、甜味剂、着色剂、抗氧化剂等农药残留检测：600多种农药残留扫描，日本/欧盟/中国常检农药扫描，单项农药检测 有机磷、有机氯、氨基甲酸酯、拟除虫菊酯、有机硫、醚类化合物类等食品领域客户案例——海鲜食品如何保鲜客户问题：海鲜食品时常面临腐败变质的问题，普通海鲜保水剂使用后，效果却一般。微谱工程师对此提出针对性的解决方案检测结果：工程师通过对比分析，发现目标中磷酸盐的种类比原有产品用的多，小苏打的含量也有所差别，经过调试，实现了产品性能的逆袭[size=18px]检测项目：[/size]1.保健食品功效成分或标志性成分检测、稳定性试验、卫生学试验，必要时进行菌种鉴定、违禁药物成分检测等2.特殊医学用途配方食品产品全项检验[size=18px]特殊医学食品产品检测标准：[/size]《特殊医学用途配方食品通则》GB 29922-2013《特殊医学用途婴儿配方食品通则》GB 25596-201[size=18px]保健食品产品检测：[/size]功效成分或标志性成分检测-原料或功能相关的标志性成分部分，功效成分或标志性成分检测-维生素矿物质部分，卫生学、稳定性试验-理化部分，卫生学、稳定性试验-微生物部分[font=&][size=16px][color=#333333]检测标准[/color][/size][/font][font=&][color=#333333][/color][/font][table][tr][td]产品名称[/td][td]检测项目[/td][td]检测标准[/td][/tr][tr][td]保健食品检测[/td][td]食品安全国家标准保健食品[/td][td]GB16740食品安全国家标准保健食品[/td][/tr][/table]

云唐食品检测仪器在食品产业中扮演着关键的角色，用于确保食品的安全、质量和合规性。这些仪器涵盖了多个应用领域，以满足食品生产、加工、销售和监管的需要。以下是食品检测仪器的一些主要应用领域：　　农药残留检测： 用于检测食品中的农药残留，以确保食品安全。这类仪器可以检测不同类型的农药，如有机磷、有机氯、三唑类等。　　重金属检测： 用于检测食品中的重金属元素，如铅、汞、镉等。这些重金属在高浓度下对人体健康有害。　　微生物检测： 用于检测食品中的微生物污染，包括细菌、霉菌、酵母菌等。这些检测有助于评估食品的卫生状况。　　食品成分分析： 用于分析食品中的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。这有助于评估食品的营养价值。　　添加剂检测： 用于检测食品中的添加剂，如防腐剂、色素、甜味剂等，以确保其使用符合法规并不超出允许的浓度。　　这些应用领域只是食品检测仪器功能的一部分。食品检测仪器在保障食品安全和质量方面扮演着不可或缺的角色，为食品产业的发展和消费者的健康提供了重要保障。

[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/04/202404110936396005_8901_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img]　　全项目食品检测仪是一种高效、精准的食品检测设备，其应用范围广泛，可应用于各类食品生产、加工、流通环节的质量安全监测。以下将详细介绍全项目食品检测仪的应用范围。　　一、食品生产环节　　全项目食品检测仪可用于食品生产环节中的原材料、半成品和成品的检测。在原材料检测方面，可以检测农药残留、重金属含量、添加剂等指标，确保原材料的质量安全。在半成品和成品检测方面，可以检测营养成分、微生物指标、食品添加剂等指标，确保产品的营养成分和安全性。　　二、食品加工环节　　在食品加工环节中，全项目食品检测仪可以检测加工过程中的卫生情况、添加剂使用情况等。例如，可以检测加工车间的空气洁净度、水源质量、操作人员的卫生状况等，以确保加工过程的卫生安全。同时，还可以检测加工过程中使用的食品添加剂的种类和含量，确保添加剂的使用符合国家标准和法规。　　三、食品流通环节　　在食品流通环节中，全项目食品检测仪可用于食品的抽检和监测。通过抽检市场上的食品，可以检测食品的质量和安全指标，及时发现不合格食品，保障消费者的健康权益。同时，全项目食品检测仪还可以监测食品在储存和运输过程中的温度、湿度等环境因素，确保食品在流通环节中的质量安全。　　四、食品安全监管　　全项目食品检测仪在食品安全监管方面发挥着重要作用。监管部门可以利用全项目食品检测仪对食品生产、加工、流通环节进行全面、系统的监测和检查，及时发现和处理食品安全问题。同时，全项目食品检测仪还可以为监管部门提供科学、准确的检测数据，为制定食品安全政策和标准提供有力支持。　　五、食品科学研究　　全项目食品检测仪在食品科学研究领域也具有广泛的应用。科研人员可以利用全项目食品检测仪对食品的营养成分、安全性、加工技术等方面进行深入研究，为食品产业的创新和发展提供技术支持。例如，通过检测不同食品中的营养成分和生物活性物质，可以研究食品的营养价值和健康效应 通过检测食品中的有害物质和微生物污染情况，可以研究食品的卫生安全和质量控制技术 通过检测食品的加工过程和产品质量，可以研究食品的加工技术和工艺优化方法。　　六、消费者自我保护　　全项目食品检测仪也可以为消费者提供自我保护的手段。消费者可以通过购买全项目食品检测仪或者委托专业机构进行检测，了解所购买食品的质量和安全情况。这有助于消费者选择安全、健康的食品，提高食品安全意识，维护自身权益。　　综上所述，全项目食品检测仪的应用范围十分广泛，覆盖了食品生产、加工、流通环节的各个方面。通过全项目食品检测仪的应用，可以确保食品的质量和安全，保障人民群众的身体健康和生命安全。同时，全项目食品检测仪也为食品安全监管、食品科学研究、消费者自我保护等方面提供了有力支持。随着科技的不断进步和食品安全要求的不断提高，全项目食品检测仪将在食品安全领域发挥更加重要的作用。

近年来，我国食品安全事件频发，国家政府对此重视高度不断提升，投资力度持续加大。近日多个中央文件显示，随着国家级、省市级食品安全检测能力建设的日趋完善，未来我国的食品安全检测商机将更多的集中在基层市场。http://bimg.instrument.com.cn/show/NewsImags/images/201524131355.jpg　　2015年2月初，中共中央、国务院印发《关于加大改革创新力度加快农业现代化建设的若干意见》。据统计，此次的一号文件有七处提及食品安全，明确要求提升农产品质量和食品安全水平，加强县乡农产品质量和食品安全监管能力建设，其中包括落实重要农产品生产基地、批发市场质量安全检验检测费用补助政策。　　2015年1月22日，全国农产品质量安全监管工作会议在山东济南召开。会议指出，2015年各级农业部门要加强基层监管队伍能力建设，加快推动地县监管机构建设，充实监管人员，落实监管经费，改善监管条件，切实解决监管“最后一公里”问题。　　另外，国家食药监总局在今年1月底印发了《关于加强食品药品检验检测体系建设的指导意见》，提出食品(含保健食品)检验检测体系为四级架构模式，重点支持建设国家、省、市、县四级检验检测机构。该《指导意见》的制定发布，这标志着我国食品药品检验检测体系的顶层设计已初步完成。　　上述文件或政策显示，目前我国政府对食品安全问题给予了高度重视，食品检测相关的能力建设投资也在不断加大。2014年12月初，国家发改委公布全国首批30个县级食品安全检验检测资源整合试点县名单，据仪器信息网不完全统计估算，该试点项目的总投资将超过2亿元，分别由中央与地方政府承担。　　有了国家政策的支持，近来甘肃、山东、河北等多个省市政府工作报告显示，基层食品安全检测能力建设问题已纷纷提上日程。　　例如，2014年甘肃省落实中央补助地方能力建设专项资金1.52亿元，实施甘肃6个市州食品安全检测能力建设项目9600万元，推进县级食品药品安全检验检测资源整合。甘肃省财政则投入专项经费1.37亿元，主要用于市县检验检测、基层执法装备等能力建设。　　山东省在今年的政府工作报告提出，加强食品药品监管体系和执法能力建设，着力治理餐桌污染。2015年预算草案将安排食品药品安全资金4.03亿元，增强升级食品检验技术支撑能力。山东省政协委员、民革青岛市委秘书长王夕源则表示，增强食品检测能力，尤其是基层检测能力尤为重要。　　2015年河北省将充实基层食药安全监管力量，推动县级食品药品检验检测资源整合以及农产品检验检测资源整合，推进135个县(市)农产品质检项目建设，确保食品药品安全监管能力在监管资源整合中不削弱、有加强。　　最后再赘述一句，近几年来国产仪器设备的性能巳有大幅提高，有业内知名专家特别撰文盘点了目前可满足基层食品安全检测需求的国产仪器类别与品牌，并多次直言：“国产仪器设备绝大部份已能胜任县级和基层食品和农产品质量安全检测要求”。因此，基层政府在进行相关仪器设备采购时应当综合考量那些“积极”投标的国产品牌产品，希望不再出现国产仪器莫名被拒招标大门外的事情。反过来，国产仪器制造商在提升产品性能与质量的同时，还应借助“天时地利”优势，完善并保证售后服务的品质。

刚回来就又遇到问题了，大家讨论下：如我们公司有监测小麦、水稻等植株中氮磷钾等成分，请问这属于食品检测还是非食品检测？如果测的是西红柿呢？

质检总局征可检测"三聚氰胺"的食品检测机构信息　请连接：http://www.gov.cn/gzdt/2008-10/05/content_1112169.htm　　 国家质量监督检验检疫总局《关于征集可检测“三聚氰胺”的食品检测机构信息的公告》2008年第109号关于征集可检测“三聚氰胺”的食品检测机构信息的公告 根据国家处理三鹿牌婴幼儿奶粉事件领导小组关于充分利用社会检测资源，开展乳品中含“三聚氰胺”检测的决定，国家质检总局已于2008年10月2日在质检总局官方网站上向社会公布了385家经核实的《可检测“三聚氰胺”的食品检测机构名录》（以下简称《名录》）。为使乳品企业能够得到更加方便快捷的检测服务，国家质检总局决定，面向社会征集已公布《名录》之外的可检测“三聚氰胺”的食品检测机构信息。现将具体事项公告如下： 一、对可检测“三聚氰胺”的食品检测机构的要求 1. 第三方的食品检测机构； 2. 获得实验室资质认定（计量认证）； 3. 具备相应的检测场地、设备、人员和经验； 4. 能够按照高效液相色谱法、液相色谱-质谱法、[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]-质谱法中的一种或多种检测方法开展“三聚氰胺”的检测。 二、报送信息的内容和方式 1. 凡满足“一”中要求的可检测“三聚氰胺”的食品检测机构可填报《可检测“三聚氰胺”的食品检测机构申报表》（见附件，以下简称《申报表》），并报送检测机构所在地的省（自治区、直辖市）质量技术监督部门； 2. 凡满足“一”中“1、3、4”条件的食品检测机构也可向检测机构所在地的省（自治区、直辖市）质量技术监督部门报送《申报表》，并同时向其提出实验室资质认定（计量认证）申请。 三、对省（自治区、直辖市）质量技术监督部门的要求 1. 对提出申报的满足“一”中要求的检测机构，省（自治区、直辖市）质量技术监督部门负责对其基本条件和技术能力进行审核； 2. 对提出申报的满足“一”中“1、3、4”要求的检测机构，省（自治区、直辖市）质量技术监督部门应尽快安排对其进行实验室资质认定（计量认证）并审核，免收检测机构的计量认证费用； 3. 对通过审核的检测机构，由省（自治区、直辖市）质量技术监督部门及时报送国家认证认可监督管理委员会； 4. 对愿意承担“三聚氰胺”检测的食品检测机构，凡条件和能力尚有欠缺的，检测机构可向省（自治区、直辖市）质量技术监督部门请求技术指导，以便尽快满足可检测“三聚氰胺”的食品检测机构的要求。 四、对直属出入境检验检疫机构的要求 负责审核所属的满足“一”中要求的检测机构的基本条件和技术能力，通过审核的报送国家认证认可监督管理委员会。 五、可检测“三聚氰胺”的食品检测机构信息发布方式 各省（自治区、直辖市）质量技术监督部门、各直属出入境检验检疫机构报送的可检测“三聚氰胺”的食品检测机构信息将在国家质检总局网站上的《可检测“三聚氰胺”的食品检测机构名录》中及时予以公布，供乳制品生产企业和消费者选择使用。 六、国家认证认可监督管理委员会联络方式 联 系 人： 谢澄 李文龙 联系电话：010-82262771 82262769 传 真：010-82260763 82260761 Email ：xiec@cnca.gov.cn liwl@cnca.gov.cn 附件：《可检测“三聚氰胺”的食品检测机构申报表》 二〇〇八年十月五日 附件：可检测“三聚氰胺”的食品检测机构申报表食品检测机构名称（盖章） 资质认定（计量认证）证书号 相关检测实验室面积（m2） 具备的相关检测方法 高效液相色谱法 是 □ 否 □ 液相色谱-质谱法 是 □ 否 □ [url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Mp]气相色谱[/url]-质谱法 是 □ 否 □ 相关检测人员数量 相关检测经验或能力验证情况 机构地址 联系人 单位电话 移动电话 Email 其他需要说明的情况：（可另加附页）

在食品检测过程中，你觉得哪些是该改善的地方，哪些操作性不强，回收率低，前处理过程有待改进……如，样品制备、称样、样品提取、净化、消解、衍生……　；仪器的选择使用方面是否恰当……

欢迎yd88886666担任食品检测-兽药/抗生素检测版主！我们希望有更多的热心用户能加入到版主队伍中来，也希望在职的版主能在版面中发现有能力的热心用户推荐给我们。论坛正在招募版主，有兴趣的用户请参见这个帖子：http://www.instrument.com.cn/bbs/shtml/20071101/1042199/

全国人大代表、河北省邢台市副市长史书娥认为，整合目前分散的食品检验检测资源，是提高食品安全的一个有效方法。　　民以食为天，食以安为先。食品安全直接关系广大人民群众的身体健康和生命安全，关系经济的健康发展与社会的和谐稳定。中国政府一直在加大食品安全的保障力度，民众对食品安全的意识也在逐渐增强，然而，食品安全事故却时有发生。　　对此，全国人大代表、河北省邢台市副市长史书娥认为，整合目前分散的食品检验检测资源，是提高食品安全的一个有效方法。　　史书娥建议，国家应建设统一权威的食品检验检测机构，将目前分布在农业、食药监、质监(出入境检验检疫)等部门的食品检验资源进行大整合，实现“种养殖环节检测、生产加工检测、流通环节检测、餐饮服务环节检测”统一的食品全面检测，实现“一个场所接待，一个场所检测，一个场所公布结果”的一站式服务;实现检测资源、经费、信息发布“三统一”。同时，成立食品安全风险评估中心，为“从农田到餐桌”全过程食品安全风险管理提供技术支撑，既服务于政府的风险管理，又服务于公众健康和行业的创新发展。　　“食品检验检测对于加强食品监管、确保食品安全发挥着重要的技术支持作用，” 史书娥说。她同时指出食品检验检测却存在诸多问题。目前国内食品检验检测资源分散，重复建设现象突出。以市级为例，具有食品检验检测资质的主要集中在食药监、农业、出入境检验检疫等部门。农业部门负责初级农产品的抽检;食药监管部门负责生产加工、流通、餐饮消费环节的食品抽检，出入境检验检疫部门负责进出口食品的抽检。各部门检测计划不同、检测信息不能共享，导致重复抽样、重复检测，检测资源浪费。　　由于检测资源分散，食品安全风险评估和预判工作与当前食品安全形势和监管要求不相适应。史书娥建议加强顶层设计，整合食品检验检测资源。

食品检测快速粉碎机、食品检测快速提取仪，主要干什么用的？

农批市场食品检测设备主要包括一系列用于检测农产品和食品质量的仪器和设备。这些设备的主要目的是确保食品的安全性，防止有害物质超标，从而保护消费者的健康。　　以下是农批市场常见的一些食品检测设备：　　农药残留检测仪：主要用于检测蔬菜、水果等农产品中的农药残留量。这类设备具有高灵敏度和快速检测的特点，能够判断农产品是否符合安全标准。　　食品重金属检测仪：用于检测农产品中的重金属含量，如铅、汞等。这类设备同样具有高灵敏度，能够有效检测出农产品中的重金属是否超标。　　多功能食品安全检测仪：能够检测食品中的多种有害物质，如重金属、添加剂、兽药残留等。这类设备功能全面，适用于多种农产品的检测。　　微生物检测仪：用于检测食品中的微生物污染情况，如细菌、霉菌等。这对于确保食品的卫生安全至关重要。　　水分测定仪：用于检测食品、液体等样品中的水分含量，这对于农产品的质量控制具有重要意义。　　酶标仪：用于检测动物疫病、兽药残留、抗生素等，对于肉类产品的安全检测尤为关键。　　此外，农批市场食品检测设备还包括一些辅助设备，如实验操作台、水槽、通风橱等，这些设备提供了基本的实验操作环境，确保检测过程的顺利进行。　　在使用这些设备时，应确保操作人员具备相应的资质和技能，并严格按照操作规程进行。同时，设备的定期维护和校准也是确保检测结果准确可靠的重要措施。　　需要注意的是，由于农批市场食品检测设备种类繁多，功能各异，因此选择设备时应根据实际需求和市场情况进行综合考虑。同时，随着技术的不断进步和市场的变化，新型的检测设备和技术也在不断涌现，农批市场应及时关注和引进这些新技术和设备，以更好地保障食品安全。

各位老师，在CMA认证里，实验室想做食品检测，农产品的农药残留检测，这个农残检测是不是属于食品检测里，还是分两类，食品检测，农作物检测啊，有点搞不清？感谢！

食品安全是一项关系民生的大事，因此食品检测的重要性自然不言而喻。但俗话说“巧妇难为无米之炊”，如果没有必要的检测设备或仪器，食品检测也就无从谈起，食品安全更是难以保证。所以，保证实验室耗材的合理配备，无疑是食品检测过程中必不可少的硬件基础。　　一、经济发达地区的耗材更正规　　经济发达地区运用市场机制和政府激励相结合的手段，已通过科技公共服务平台，实现从实验室耗材设备购置、调剂、保养、维修到试剂等耗材配送再到专业人才开展咨询技术指导等方面的社会资源共享模式，做到了人、机、物、料等实验室资源全方面的资源共享，节约了成本，提高了检测的效率。如江苏、安徽等省由科技厅、教育厅、高校、质量技术监督局等部门共同组织了一个面向全社会开放的非赢利性大型科学仪器设备公共服务平台，通过网络信息化技术向各检测实验室及用户提供方便的服务；北京、上海、广州等发达城市由于信息流通快，运输方便等便利条件，实验室自行采购和供应商代理相结合。　　而西北地区特别是宁夏等地实验室耗材主要通过代理商进行采购配送，模式单一，货物运输周期长，价格高，成本大，实验室对耗材的管理主动性受到限制，尤其在食品安全突发事件紧急任务项目的检测上往往因试剂、标准物质的急需而增加购买的成本，增加检验人员的工作量和工作时间，凸显了在目前条件下，加强实验室耗材精益管理的必要性和迫切性。　　二、实验室耗材细化管理的原则　　实验室耗材在食品检测中要及时，为保证检测任务的按期按质完成，实验室应从耗材的采购进行精益管理。对实验室耗材的采购应从以下三个方面进行细化管理。　　一是对供应商的储备、资质评价、产品追溯 、产品性价比、运输状况、售后服务等供应链的各个方面实行价值管理，优先选择质优价低性能好的产品，对实验结果影响最小的产品；　　二是从提交申购计划、计划审核、申购汇总、建立购货档案等采购程序上进行完善管理，避免人为延误、错买和积压等浪费现象发生，做到尽善尽美；　　三是从厂家信用评价、产品使用反馈信息、价格比较、供货周期、使用成本等方面定期做出分析报告进行产品比较管理，做到精益求精。　　“民以食为天”，食品安全是整个食品行业都必须时刻关注的重点。除了对食品企业的监督，食品检测更是保障食品安全最重要的“把关者”。为了保证最准确、最安全的食品检测结果，实验室耗材的配备一定要精益求精，为食品安全奠定最坚实的基础，更促进整个行业的健康发展。

食品药品监督管理局局长陈锡江称目前正编写项目建议书　　今日上线接受“问政”的镇街和单位：东莞市委政研室、石碣镇、东莞广播电视台、东莞报业传媒集团　　东莞现有涉餐饮、药械、保健食品、化妆品单位有7万多家，让上千万人口吃上放心饭，用上安全药是一项艰巨任务。　　昨日，在迎接党代会媒体集中采访会上，东莞市食品药品监督管理局局长陈锡江提到，抽检是监管的一个重要手段，东莞现在正在编写建设食品药品检测中心的项目建议书，拟投入1.5亿元。　　而且，今年市政府将餐饮服务食品安全示范街创建工作列入了“十件实事”，这一工作目前已顺利完成。　　【网友问政】　　食品药品检测中心 启用未有时间表　　市民潘先生：食品药品检测中心具体何时能启用?　　陈锡江：食品药品检测中心规划占地25亩，投资1.5亿元，市政府已经基本同意，目前还在编制项目建议书，还没有到具体的实施阶段，所以还不能确定何时启用。　　关键词　　检测中心 规划面积25亩投资1.5亿元　　技术监督一直是食品、药品监管的有力手段。陈锡江说，东莞不断拓宽检测领域，新增食品、保健食品、化妆品检验检测项目170项。在2006年与省医械所合作共建了生物性能实验室，合作范围逐年扩大。　　但是，东莞技术监督目前却面临着场地问题。“东莞药品检验所在建立之初是全省最好的，但是，现在随着监管检测的新发展，面积已远远不够。”陈锡江说，建立东莞食品药品检测中心有着迫切的需求，“现在市政府已同意我们开始编写该项目建议书，其中规划面积为25亩，投资为1.5亿元。”　　根据统计，东莞现有涉餐饮、药械、保健食品、化妆品单位7万多家，这也是保证上千万人口饮食用药安全的关键场所。　　关键词　　中毒事故 今年发生食物中毒事故仅7起　　今年年初，东莞将餐饮服务食品安全示范街创建工作列入了“十件实事”，在全国率先开展创建工作。根据要求，要在今年年底全市至少有5条市级示范街创建完成并通过考核验收，力争不少于1条示范街达到省级标准并通过省的考核认定。　　陈锡江说，目前，东莞已有15条创建街道全部通过示范创建考评，其中，2条街获得省级餐饮服务食品安全示范街称号。“可以说，‘十件实事’工作已经顺利完成，甚至超额完成了。”　　而且，东莞示范街创建工作得到了国家食品药品监管局的充分肯定，本月28~30日，国家食品药品监督管理局、商务部将在东莞召开“全国餐饮服务食品安全示范工程建设现场会”，总结推广东莞创建做法、经验。　　截至目前，东莞发生食物中毒事故7起，比去年同期有明显下降，以细菌性食物中毒为主，主要发生场所为集体食堂。

顺应国家要求，新成立食品检测室，主要检测项目是有害元素，农药残留和兽药残留及抗生素残留，部分食品添加剂及违禁使用化学品和组胺。希望广大坛友，在实验室文件管理，设备添置及实验室布局，给小弟提出好的建议和意见。小弟在此先谢谢各位了

药品检测是不是比食品检测严格的多？？？

为了版面的繁荣昌盛，凡是在本版内发布原创帖的版友，一律加分加精，促进版面发展，和谐发展！PS:借助黄版主的帖子发布置顶连接：http://bbs.instrument.com.cn/Toptopic.asp?ForumID=479&ThreadID=765食品检测版区活动方案出台（长期有效）“民以食为天，食以安为先”食品安全始终是一个热门话题，食品到底安全不安全，只有检测了才知道，虽说好的质量是生产出来的，不是检测出来的，但是我国的食品生产企业和小作坊是鱼龙混杂，参差不齐，导致食品安全事件屡屡发生。作为我们人类，我们要生活离不开食品；作为我们仪器信息网的版友老师们，更离不开食品的检测检验，平时您辛辛苦苦的检测过程就是一篇好原创，平时您实验的经验总结也是一篇好原创，您总能扑捉到话题，您总能写出原创。食品:指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。您仔细看看，总有一款适合您，总有一款您吃过，总有个心理就是到底这些合格不合格，只要您做了，不管是快检，还是实验室检测，您的一次次检测过程就是经验的玫瑰，请您伸出双手，把玫瑰赠予论坛版面的其它版友，互相赠送，互相学习，一起交流，共同提高。一、食品类别粗分如下：1、糕点、饮料类：烘焙及烘焙制品、蛋糕、燕麦谷物及豆制品、糖果及巧克力、乳制品及牛奶、蛋制品、水果制品、葡萄酒、啤酒、烈酒、咖啡及茶、果汁及软饮料、矿泉水、休闲食品、调味品及果酱、橄榄制品及橄榄油、面制品、冻冷/冷藏食品、民族特色食品、清真食品、地理标志食品、肉及肉制品、家禽及家禽制品、海产品、蔬菜制品及腌制品、罐装食品等。2、营养品及健康食品类：营养素、营养补充剂、富营养食品、功能性食品、天然滋补品、有机食品、绿色食品等。3、进口食品类 ：世界各国特色食品、旅游食品、休闲食品，糖果系列、饼干系列、巧克力系列、谷物膨化系列、干果系列、凉果类系列、肉制品系列、调味品系列、饮料系列、葡萄酒/洋酒/啤酒/系列等产品。4、食品添加剂及配料区：各类食品添加剂、食品配料、植物提取物、功能性食品配料、食品加工助剂。5、食品包装及加工设备区：食品机械、食品包装、油类加工设备、果蔬加工设备、饮料加工设备、粮食加工设备、冷藏技术、金属探测器、生物发酵技术、包装机械、喷码设备、包装材料及其它包装加工设备等。二、食品检测版区版面细分1、农药残留检测2、兽药/抗生素检测3、常规理化检测4、食品毒素/微生物检测5、重金属及有害元素检测6、食品添加剂检测7、食品接触材料检测8、专项食品如乳制品检测9、食品安全法规、营养与健康三、奖励规则1、只要您发一篇原创，就有88-168积分奖励，多发多得，（原创300字以上，图文并茂最佳），好的作品就会加精，有积分和声望奖励。2、只要您发食品检测的技术性话题，一律有5-30个积分奖励，按照参与讨论人数给予最低5积分，最高30积分的奖励。好话题一律推荐，有积分和声望奖励。四、注意事项1、杜绝单纯的新闻转贴，但是可以在您的技术讨论话题里面部分引用2、发布的原创作品和技术性讨论话题按照上面9个技术版面对号入座您还在为升级发愁吗？您还在为积分、经验、声望发愁吗？积分、经验和声望就在您身边，请伸出您那双勤劳的双手，发挥您的智慧，写出300字以上的原创（图文并茂最佳），您就能轻松拥有更多的积分、经验和声望，在食品检测技术交流中不但提高了自己的知识水平，累计了更多的经验，也会让您不知不觉中荣升为五星上将。

[font=&][size=16px][color=#333333]点击链接查看更多：[url]https://www.woyaoce.cn/service/info-39897.html[/url]服务背景[/color][/size][/font][font=&][color=#333333][/color][/font][font=宋体][size=16px]中广测是华南地区唯一的国家级分析测试中心，是广东省饲料和饲料添加剂行政审批检测机构，2021年宠物饲料加工产品企业标准“领跑者”评估机构。中广测拥有专业的宠物食品检测技术团队，能够承担相关方法验证和产品复核检测工作，提供适用于国内外宠物食品相关法律法规及标准的检测技术服务，以及风险有毒有害物质监控、新方法开发、方法验证、企业标准制订等技术研发支撑服务。[/size][/font][font=宋体][size=16px] [/size][/font][font=宋体][size=16px]中广测竭诚为广大企业、爱宠人士和宠物主提供快捷、可靠的宠物食品检测服务，共同守护萌宝们的食品安全。[/size][/font][font=&][size=16px][color=#333333]检测内容[/color][/size][/font][font=&][color=#333333][/color][/font][font=宋体][size=16px]一、检测依据：[/size][/font][font=宋体][size=16px]（1）《GB/T 31216-2014全价宠物食品 犬粮》；[/size][/font][font=宋体][size=16px]（2）《GB/T 31217-2014全价宠物食品 猫粮》；[/size][/font][font=宋体][size=16px]（3）农业农村部公告 第20号《宠物饲料卫生规定》；[/size][/font][font=宋体][size=16px]（4）AAFCO宠物营养标准；[/size][/font][font=宋体][size=16px]（5）《SN/T 2854.1-2011出口宠物食品检验检疫监管规程第1部分：饼干类》；[/size][/font][font=宋体][size=16px]（6）《SN/T 2854.2-2012出口宠物食品检验检疫监管规程第2部分：烘干禽肉类》；[/size][/font][font=宋体][size=16px]（7）依据产品质量明示标准（含企业标准）及要求。[/size][/font][font=宋体][size=16px] [/size][/font][font=宋体][size=16px]二、检测项目[/size][/font][font=宋体][size=16px]（1）营养成分：粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分、总磷、水溶性氯化物、氨基酸、维生素（A、D3、E、B1、B2、B6、B12）、泛酸、叶酸、烟酸、胆碱、碘、生物碱、亚油酸、α-亚麻酸、花生四烯酸、二十碳五烯酸 、二十二碳六烯酸、牛磺酸、赖氨酸、钙、镁、铁、铜、锰、锌、硒、钾、钠等；[/size][/font][font=宋体][size=16px]（2）无机污染物和含氮化合物：氟、镉、铬、汞、铅、总砷、三聚氰胺、亚硝酸盐等；[/size][/font][font=宋体][size=16px]（3）真菌毒素：黄曲霉毒素B1，伏马毒素（B1+ B2）、脱氧雪腐镰刀菌烯醇（呕吐毒素）、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A、T-2和HT-2等；[/size][/font][font=宋体][size=16px]（3）天然植物毒素：氰化物等；[/size][/font][font=宋体][size=16px]（4）有机氯污染物：六六六、滴滴涕、多氯联苯总和、六氯苯等；[/size][/font][font=宋体][size=16px]（5）微生物污染物：沙门氏菌、微生物（商业无菌）、霉菌计数、肠杆菌科、大肠杆菌O157、大肠菌群、细菌总数、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌等；[/size][/font][font=宋体][size=16px]（6）动物源性成分检测：鸡、鸭、鹅、猪、羊、牛等动物源性成分；[/size][/font][font=宋体][size=16px]（7）兽药残留指标：硝基呋喃类及其代谢物、氯霉素、恩诺沙星、强力霉素、螺旋霉素、替米考星、甲氧苄啶、磺胺甲恶唑、磺胺喹噁啉、磺胺氯吡嗪、己烯雌酚、地塞米松、利巴韦林、甲氧苄氨嘧啶、金刚烷胺、金刚乙胺、美金刚胺等；[/size][/font][font=宋体][size=16px]（8）其他理化指标：过氧化值、酸价、淀粉、感官、净含量等；[/size][/font][font=宋体][size=16px]（9）添加剂指标：山梨糖醇、丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)、乙氧基喹啉(乙氧喹)、苋菜红、胭脂红等；[/size][/font][font=宋体][size=16px]（10）其他项目：标签等。[/size][/font][font=&][size=16px][color=#333333]检测标准[/color][/size][/font][font=&][color=#333333][/color][/font][table][tr][td]产品名称[/td][td]检测项目[/td][td]检测标准[/td][/tr][tr][td]宠物食品检测[/td][td]宠物食品检测[/td][/tr][/table]

论文主旨：转基因食品检测技术及安全性评价阐述转基因食品检测方法及如何评价其安全性问题急 请大家帮帮忙！！！

海南蔬菜以及农产品检测究竟还隐藏了多少“潜规则”？还有多少秘密是属于内部通报而老百姓不知道的？连农产品检测中都有“潜规则”，还有什么不可以被“潜”的？——全国人大代表唐祖宣 　　“吃荤的怕激素，吃素的怕毒素，喝饮料怕色素，能吃什么心中没数。”这句流行语，道出了当下食品安全问题的现状。去年，三鹿“问题奶粉”的疼痛未消失，近日“问题奶粉”又现市场，接着，海南有毒豇豆事件蔓延，而食品监管环节的“潜规则”也浮出水面。昨天，在京参加两会的河南团人大代表、驻豫全国政协委员认为，连农产品检测中都有“潜规则”，还有什么不能被“潜”的？　　[color=#f10b00]【十余部门管不住食品安全】[/color]　　全国人大代表、邓州市中医院院长唐祖宣说，食品安全监管环节的“多头管理、多龙治水”弊端，是导致食品安全事故频发的重要原因。唐祖宣说，去年的“问题奶粉”事件，催生了新的食品安全法，虽然这部法律明确了各部门的职责，但食品安全牵涉到农业、卫生、工商、质检、交通运输等十多个部门，但结果是，这么多部门都没有管住海南的“毒豇豆”流向全国。　　全国政协常委、河南省食品药品监督管理局副局长高体健也认为，食品安全问题频频出现的主要原因，还是食品安全监管体制不健全，综合监管机制不完善，分段监管衔接不严密，部门监管职责不明确；与食品安全法配套的法规、规章建设滞后，地方立法难度大、进展慢，食品安全标准数量少、时间早、指标粗。“虽然建立了食品安全监管的协调机构，但从国际经验来看，食品监管往往需要强有力的、统一的主管机构来落实、执行。”唐祖宣说，他很赞成钟南山提出的“大食品监管体制”，也就是说，把主要的监管环节纳入一个部门体系内运行、实施，这样才能有效消除“多头监管”造成的“只会踢足球，不会打篮球”的怪圈。

食品检测包涵内容众多，在版面中划分最细的是农残检测和乳制品检测，对于其它种类的食品的检测并没有单独划分可见农残检测和乳制品检测是区别于其它食品的大类型专门的检测。那么在具体的检测过程中，它们和其它的食品检测起来有哪些相同之处又有哪些差异之处呢？欢迎大家回帖讨论，根据回复内容，给予2～20分的加分鼓励。食品检测人，都来说说吧。