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有没有检测

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  • 气相色谱仪检测器的常见问题,有没有戳到你?
    在气相色谱分析中,待测组分经色谱柱分离后,通过检测器将各组分的浓度或质量转变成相应的电信号,经放大器放大后采集记录数据得到色谱图,然后根据色谱图中出峰时间、峰面积或峰高,对待测组分进行定性和定量分析。因此,检测器是检测样品中待测组分含量的部件,是气相色谱的重要组成部分。如何选择合适的检测器?气相色谱检测器是气相色谱分析法的重要部分,它所涉及的内容应包括两方面:一是检测器的正确选择和使用,二是其他有关条件的优化。一个好的气相色谱检测器,应该是这两方面均处于zui佳状态。①检测器的正确选择和使用建立气相色谱检测方法首先要针对不同样品和分析目的,正确选用不同的检测器,并使检测器的灵敏度、选择性、线性及线性范围和稳定性等性能得到充分的发挥,即处于zui佳状态。通常用单一检测器直接检测,必要时可衍生化后再检测,或用多检测器组合检测。检测器正确选用和性能达到zui佳,不仅得到的定性和定量信息准确、可靠,而且还可简化整个分析方法。反之,不仅得不到有关信息,浪费了时间和精力,而且可能损坏检测器。②其他条件的优化一个良好的检测方法除考虑检测器本身性能外,还应该检测到的色谱峰或信号不失真、不变形。因此,要求柱后至检测器峰不变宽、不吸附,以色谱峰宽度保持柱分离状态进入检测器为佳。还要求检测器产生的信号在放大或变换的过程中,或信号传输至记录器、数据处理系统过程中,或在数据处理过程中不失真。另外,为了充分发挥某些检测器的优异性能,还要求正确掌握某些化合物的衍生化方法等等。如何提高FID的灵敏度?因为FID硬件方面对灵敏度的影响,在色谱仪出厂时已经基本确定,对于操作者而言,已经不能改变。下面主要从操作方面介绍如何提高FID检测器的灵敏度。①氮气/氢气(N2/H2)流量比N2/H2流量比将明显影响灵敏度,各生产厂家的结构设计不同,N2/H2比zui佳值也不同,可用实验来确定,一般情况下,N2流量比H2流量大些,一般N2∶H2是1∶1.5或1∶1为宜。若喷嘴孔径为φ0.4mm的,载气流量可在20-30mL/min之间;若喷嘴孔径为φ0.6mm以上的,流量可在40-50 mL/min左右为佳。其中,毛细管色谱的尾吹气,除了减少组分的柱后扩散效应外,另一个主要作用是保证zui佳N2/H2比,用来保证zui佳灵敏度。②空气流量空气流量小于200mL/min时,流量大小对灵敏度有一定影响,一般大于250mL/min条件下,空气流量对检测器灵敏度太大的影响。③放大器输入电阻与输出电路衰减值放大器输入电阻与输出电路衰减示意图,见下图。放大器输入电阻的大小决定放大器的电流放大倍数,影响FID灵敏度,输入电阻大,灵敏度高,但噪音会增大,在调节放大器输入电阻大小时,要兼顾仪器的信噪比。放大器的输出电路衰减值,有1/10、1/25、1/50,各生产厂家不同,内衰减比例也不同,改变或调节内衰减,也可改变FID灵敏度。如瓦里安公司的FID检测器的灵敏度,可设定为9、10、11、12。数字愈大代表灵敏度愈佳,数值差1代表讯号以10倍增减。当然,前提是要保证放大器基线稳定。④进样口、色谱柱、气路和FID喷嘴的清洁度进样口、气路或FID喷嘴污染,都会导致FID检测器的灵敏度下降,因此在使用过程中需要保持进样口、色谱柱、FID 喷嘴和气路的清洁,定期更换进样垫,衬管和石英棉,同时对FID检测器进行清洗。当FID被污染了应如何清洗?下面提供四种清洗FID检测器的方法,但在清洗检测器前,需仔细阅读所用气相色谱对应的说明书,以确保不会造成检测器损坏:①当喷嘴只是轻微被污染时,可以略微加大载气流量,同时增大检测器的温度,点火后,走基线,此时不要进样。因为FID检测器所检测的对象,大多为有机化合物,喷嘴上的残留以有机物为主,有机物可以通过燃烧生成水(气态)和二氧化碳(气体)被赶走。② 若喷嘴污染较严重,但还未完全堵住时,可以用专用工具小心拆下,置于预先盛有乙醇或丙酮的玻璃烧杯中(溶剂需浸没喷嘴),于超声波中超声清洗。如果超声清洗后还不行,可以用通针小心插入喷嘴孔中,轻轻抽拉,再用洗耳球将乙醇或丙酮从喷嘴的底座挤进去,让溶剂从喷嘴喷出(这会形成一定的压力,可以将喷嘴孔壁的附着物清除)。然后,再次重复上述超声波清洗操作,用超声波清洗。③当喷嘴表面积碳(一层黑色物质),这也会影响灵敏度。可用细砂纸轻轻打磨表面除去。然后按照上述②的方法将喷嘴进行清洗。④如果检测器是因为积水造成的污染,先升高检测器的温度,运行一段时间,看能否恢复正常;如果积水过多,则需要将检测器拆下,先用脱脂棉擦干,然后按照上述②的方法将检测器处理一边即可恢复使用。⑤清洗后的各部件,要用镊子取,勿用手摸。烘干后装配时也要小心,否则会再度沾污。装入仪器后,先通载气半小时,再点火升高检测室温度,zui好先在120℃保持几小时之后,再升至工作温度。TCD,如何确定物质相对校正因子?采用TCD作为检测器时,确定物质相对校正因子通常有下面几种方式:①从文献上查找相对校正因子对于常规组分,通常可以在色谱相关书籍或文献上查到,如李浩春编写的《分析化学手册(第5分册)气相色谱分析》。对热导检测器(TCD)而言,常用的标准物为苯,所用载气为氦气。②实验测定相对校正因子对于某些比较特殊,在文献上查不到相对校正因子的物质或者为了更准确的测定某一物质的校正因子,通常采用实验测定的方法获得。但在用实验法测定物质的相对校正因子时,要注意配置标样的准确性,否则会出现试验测得校正因子与文献值相差甚大的情况。一些分析者测得的相对校正因子之所以与文献值不符, 并非操作参数的变动引起,而是由于测量误差造成,如标准物纯度不够、制样方法不当、室温下组分挥发、峰面积测量不准、得到的峰很不对称或分离不完全等。对于易挥发组分的分析, 制样的影响尤为显著。③利用规律对校正因子进行估算目前能对校正因子进行估算的,只有气相色谱用的热导检测器和氢火焰离子化检测器。当从文献中查不到适当数据,又没有已知准确含量的样品进行测定时,可按相关参考书上介绍的方法进行估算,如同系物在热导检测器上的相对摩尔响应值(RMR)与其分子中的碳数或摩尔质量呈线性关系。但该方法在实际操作中应用不多。采用TCD,产生负峰的原因有哪些?采用TCD检测器进行样品分析时,如果色谱峰出现负峰,先查阅一下色谱载气与所测气体的的导热系数,如果样品导热系数大于载气导热系数,色谱峰就会呈现为负峰。这时需要做的是按照色谱说明书上的说明将TCD检测器的极性更换一下即可。如果所测多组分样品时色谱峰有正峰也有负峰,这是因为所测多组分中,部分物质的导热系数大于色谱载气的导热系数,部分组分的导热系数小于色谱载气的导热系数,这时如果更换TCD检测器的极性的话,原来的负峰变为正峰,原来的正峰变为了负峰,还是不能彻底解决问题。如果出现这种情况,并且确实需要对样品的全组分进行定量分析的话,就选择色谱工作站上数据处理中的“负峰处理”即可。FPD运行中出现熄火?信号异常?当出现FPD检测器在运行过程中出现火焰熄灭、信号过高或过低等异常现象时,应以检测样品、气路系统、检测器温度控制系统、仪器设置、FPD检测器为主要检查对象,逐步排查可能存在的问题24小时客服如果您对以上色谱分析仪器感兴趣或有疑问,请点击联系网页右侧的在线客服,瑞利祥合——您全程贴心的分析仪器采购顾问.------责任编辑:瑞利祥合--分析仪器采购顾问版权所有(瑞利祥合)转载请注明出处
  • 【小新成功出道】看看中奖幸运鹅有没有你!
    嗨,又见面啦!??虽然我们已经不是第一次见面了??,但是有个小可爱,还是第一次和你们打招呼呢!你们猜到是谁了吗?当当当当, 它就是大家投票选出的人气冠军IP——小新噢!让她来介绍介绍自己吧????????大家好,我是喜欢研究生命科学的小新,兜兜转转终于出道啦! 新芝成长过程中有很多瞬间想要与你们分享,作为新芝的璀璨新星,我要用生动的形式展示出品牌的独特风采!我邀请各位朋友们,和我一起开启生物仪器领域的新篇章,让我们共同见证新芝的成长发展吧!小新的顺利出道离不开大家的支持与认可感谢大家对本次活动的积极参与同时让我们恭喜以下参与者获得新年大礼包一份!来看看有没有你的名字上榜呢~??????中奖名单公布 请所有获奖的小伙伴们,在2024年3月1日之前,前往活动抽奖小程序填写你的收货信息噢?~过时不候噢!礼物我们将会在2月底前陆续寄出,所以别忘了关注物流动态,不要让小新等太久哦??~再次感谢大家的支持和参与,期待新朋友“小新”和我们早日见面!后续本公众号不定期推出大量活动欢迎大家多多关注噢~??
  • Nat. Commun:月球上有没有水?
    近日,国际科学期刊《自然 通讯》 (Nature Communications)在线发布我国嫦娥五号的一项重要研究成果。中国科学院国家天文台李春来、刘建军研究员和上海技术物理研究所舒嵘研究员领导的团队,与地质与地球物理研究所、物理研究所、西安光学精密机械研究所、地球化学研究所,北京空间飞行器总体设计部、北京航天飞行控制中心、北京空间机电研究所等单位合作,在国际上首次联合月球样品的实验室分析结果和月表就位探测的光谱数据,检验了月球样品中水的有无、形式和多少,回答了嫦娥五号着陆区水的分布特征和来源问题,为遥感探测数据中水的信号解译和估算提供了地面真值。 月球有没有水,有多少水,是什么形式的水,水来自于哪里存在着很大的争议,一直是月球科学的研究热点。在嫦娥五号任务立项论证之初,研究团队提出将着陆器上的月球矿物光谱分析仪光谱范围拓展到了3.2μm,并实现了国际上首次月表水光谱吸收特征的就位探测。为了避免发动机羽流和太阳风轰击月表时的动态“水”(羟基OH)给就位光谱分析带来的影响,研究团队对获取就位探测光谱数据的时机进行了精心设计。探测时机选择在着陆6小时后以避免CE-5探测器着陆时发动机羽流成分的影响;探测时间选择在月面温度最高(约62-87摄氏度)的(接近)正午,最大限度地挥发了月表的动态“水”;光谱测量时月球(着陆区)正处于地球磁场的保护中,屏蔽了太阳风,避免了太阳风轰击产生的动态“水”(羟基OH)的因素。在这种环境下嫦娥五号光谱仪能够获得“干净”的“水”吸收光谱,经严格的校正处理和分析,研究团队发现嫦娥五号着陆区月壤中明显地含有羟基形式的“水”,但平均含量较低,仅约30ppm。目前认为月球“水”的来源主要有三种可能:一是太阳风粒子与月表物质相互作用产生的(动态)羟基物质;二是撞击月球的彗星或陨石带来的水和含羟基物质;三是月球原生(内部)水。月球样品返回地球后,研究团队在实验室对返回月球样品进行了系统分析,实验室光谱分析再次验证了羟基水的明确存在,但“水”的存在形式、含量和来源的研究,需要详细的矿物岩石学分析。阿波罗月球样品研究认为,月壤中(撞击)胶结玻璃包含了太阳风长期注入形成的羟基物质,胶结玻璃的含量是影响月球样品中“水”含量的重要因素。我国返回样品的实验室分析表明,嫦娥五号月球样品是一类年轻玄武岩,胶结玻璃含量很少(不足16%),仅为Apollo 11月球样品的1/3,由此估算嫦娥五号月壤样品中来自太阳风注入胶结玻璃形成的“水”不多于18 ppm。同时,嫦娥五号着陆区月壤样品中外来撞击溅射物非常低,对“水”的贡献可以忽略。因此嫦娥五号月壤样品中肯定存在来源于月球内部的原生水。对嫦娥五号月球样品的实验室分析,发现了至少一种含水矿物——羟基磷灰石,其含量不均匀,折合样品羟基水的含量从0ppm到179 ppm不等(平均约17 ppm),证明了嫦娥五号月壤样品中存在来自岩浆结晶过程的“水”,说明“水”在月球晚期岩浆活动过程中不仅存在,而且可能起到了非常重要的作用。 本研究成果的月面就位探测光谱数据由中国科学院上海技术物理所研制的月球矿物光谱分析仪获取,科学探测载荷运行管理、数据接收和处理由中国科学院国家天文台(探月工程地面应用系统)完成。研究受国家科技重大专项探月工程三期和中国科学院重点部署项目“嫦娥五号月球样品的综合性研究”等项目资助。
  • 高考作文题目引争议 显微镜下蝴蝶到底有没有颜色?
    p   蝴蝶到底有没有颜色?随着安徽高考作文题出炉,这一话题迅速成为各界议论的焦点。当大家都在分析如何立意时,昨天下午,网上陆续出现了来自“科学界”的不同声音,“理工男”们通过分析,指出这一命题“不够严谨”。 /p p strong   作文题目回顾: /strong /p p   为了丰富中小学生的课余生活,让同学们领略科技的魅力,过一把尖端科技的瘾,中科院某研究所推出了公众开放日系列科普活动。活动期间,科研人员特地设计了一个有趣的实验,让同学们亲手操作 a href=" http://www.instrument.com.cn/zc/53.html" target=" _self" title=" " 扫描式电子显微镜 /a ,观察蝴蝶的翅膀。 /p p   通过这台可以看清纳米尺度物体三维结构的显微镜,同学们惊奇地发现:原本色彩斑斓的蝴蝶翅膀竟然失去了色彩,显现出奇妙的凹凸不平的结构。 /p p   原来,蝴蝶的翅膀本是无色的,只是因为具有特殊的微观结构,才会在光线的照射下呈现出缤纷的色彩& amp #823& amp #823 /p p   strong  “科普文”率先发声引起争论 /strong /p p   昨天下午,微信朋友圈里一篇“科普文”被疯狂转发,网友看完纷纷表示“高考作文命题不科学啊”。 /p p   “显微镜下蝴蝶没有颜色吗?”文章作者首先对“何为颜色”进行了科普。在其看来,黑色的光谱不在可见光范围内,即为没有颜色。 /p p   而作文材料中,老师让学生做实验,在显微镜下看到蝴蝶“失去了色彩”。这位作者认为,材料中所说的“没有颜色”,其实是一团漆黑,并分析了可能造成这种情况的几种可能,同时一一指出了各种“不靠谱”。 /p p   不过,也有网友留言,认为这位作者的分析并不靠谱,“ 没有颜色不应该是透明的么,怎么是黑色呢?这也不科学。” /p p   strong  瑕疵1:电子显微镜下看不到物体颜色 /strong /p p   除了这篇文章,网上陆续还有不少专家发声。昨晚,新安晚报、安徽网记者联系上了其中一位——蝴蝶研究专家、滁州学院生物与食品工程学院教授诸立新。 /p p   “是的,我已经关注到了。”听了记者的问题,诸立新笑了笑,他说试题材料中“有两个问题”。 /p p   “材料中说,学生们做实验使用的是扫描式电子显微镜。不仅是蝴蝶,任何物体在电子显微镜下都是没有颜色的。”诸立新说,材料中可能并没有弄清楚电子显微镜的成像原理,电子显微镜并不是靠可见光,而是电子束成像,通过扫描产生物体的表现结构,转换成人能看到的图形,并不存在颜色问题。 /p p   而任何物体在电子显微镜下都是没有颜色的,“ 包括蝴蝶在内。”诸立新说,而如果用光学显微镜,那么在可见光下,和肉眼一样,能看见蝴蝶翅膀的颜色。 /p p    strong 瑕疵2:只描述了物理色而忽视化学色 /strong /p p   对于研究的“老本行”,诸立新教授认为材料中还有一处不够严谨。 /p p   “蝴蝶翅膀的颜色,其实是由化学色和物理色两部分构成。”诸立新说,化学色来自蝴蝶翅膀上鳞片的颜色。假如用显微镜看蝴蝶的翅膀,可以发现成千上万的鳞片,系统地密排在翅膜上,使整个翅膀依种类而呈现一定的色彩,我们称其为化学色或色素色,比如黑色、黄色等深色都是化学色。 /p p   另一种则是物理色。这是因为翅膀细微的结构使光线产生反射、折射,表现出来有金属感、闪光的颜色,也称之为结构色。 /p p   “材料中所表述的,其实是蝴蝶翅膀颜色的物理性,并不全面。”诸立新认为,无论肉眼还是光学显微镜,在可见光下,都能看到蝴蝶翅膀的物理色与化学色,而作文材料中仅片面地描述其物理性,可能会对大众产生一定程度上的“误导”。“目前大多数种类的蝴蝶都有物理色与化学色。” /p p   显微镜下蝴蝶到底有没有颜色?对此,您有何高见? /p p   请点击论坛帖子参与讨论: span style=" color: #0000ff" strong span style=" text-decoration:underline " a href=" http://bbs.instrument.com.cn/boardlist/bbs/topic?threadid=5828544" 论坛帖子命中2015高考作文题——蝴蝶翅膀颜色 /a /span /strong /span /p
  • 酱香拿铁里面到底有没有“酱香”?用禾信质谱一探究竟
    9月4日,某品牌咖啡与某品牌白酒合作推出的联名咖啡“酱香拿铁”火爆全网!据相关报道称“酱香拿铁每一杯都含有53度的酱香型白酒”。那么,“酱香拿铁”到底有没有酒精成分呢?“酱香拿铁”的“香”,到底是由哪些物质带来的?禾信仪器利用先进的全二维气相色谱-飞行时间质谱联用,带您一探究竟。实验方案前处理:取5 mL酱香拿铁,加入3 g氯化钠,待测。分析仪器:禾信仪器全二维气相色谱-飞行时间质谱联用仪GGT 0620柱系统:Welchrom® WM-FFAP (30 m*0.25 mm*0.25 μm) + HV + DB-17 (1.3 m*0.18 mm*0.18 μm)进样方式:顶空固相微萃取(SPME)禾信仪器全二维气相色谱-飞行时间质谱联用仪 GGT 0620实验结果 酱香拿铁经禾信仪器GGT 0620分析可显著发现酒精成分及许多香味成分,选择信噪比大于15的化合物进行分析,共发现有354种风味物质,主要包括醇类、酯类、酸类、醛类、吡嗪、酮类等物质。酱香拿铁的全二维色谱轮廓图 醇类物质是酱香拿铁中化合物种类最多的物质。共检出53种化合物,其中包括常见的乙醇成分,以及其他香气成分如:正丁醇、异丁醇、异戊醇等。 酯类物质是酱香拿铁中含量最高的物质,共鉴定出49种酯类香气物质,主要呈果香香气,部分物质还呈甜香、花香、脂肪香等气味。据相关文献报道,酯类物质中,本次酱香拿铁检出的丙酸乙酯呈香蕉气味、丁酸乙酯呈菠萝香味、2-甲基丁酸乙酯、己酸乙酯呈典型的果香。 酸类物质同样是酱香型白酒中重要香气物质,酱香拿铁中检出的酸类主要包括乙酸、丁酸、己酸、辛酸。而醛类物质中,己醛、3-甲基丁醛是曾被报道酱香型白酒中的主要香气物质,在本次酱香拿铁检测中同样有检出。 除此以外,还鉴定出20种吡嗪类化合物,吡嗪类物质在酱香型白酒中主要呈烤香味,吡嗪类化合物在不同香型白酒中的种类和含量均有差异,在酱香型白酒中吡嗪类化合物含量最高,其次则是浓香型白酒、清香型白酒。分析结果化合物的种类数量占比分析结果化合物的含量占比 另外,根据相关文献结果可知[1],酱香型白酒中关键香气物质主要有:乙酸乙酯,2-甲基丙酸乙酯、3-甲基丁酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯、丙醇、3-甲基丁醇、乙酸、3-甲基丁酸、3-甲基丁醛、3-羟基-2-丁酮、4-甲基愈创木酚、三甲基吡嗪、糠醛、二甲基三硫。在本次实验中,除3-羟基-2-丁酮、二甲基三硫外,上述化合物均有检出。两个物质未检出的原因,可能与添加酒样的含量较低、含水率较高等因素有关。 综上可见,酱香拿铁中含有大量与酱香型白酒相符的成分,且特征成分几乎都有检出,商家的“酱香拿铁每一杯都含有53度的酱香型白酒”的宣传语可信度非常高,该产品中含有白酒。建议未成年人、孕妇、驾驶人员、酒精过敏者要谨慎饮用酱香拿铁。[1] 酱香拿铁3D轮廓图参考文献:[1]朱全. 茅台酒香气组成及香韵结构协同作用研究[D].上海应用技术大学,2020.DOI:10.27801/d.cnki.gshyy.2020.000050. 全二维气相色谱-飞行时间质谱联用仪GGT 0620是一套集合了全二维气相色谱和高时间分辨率飞行时间质谱的分析系统,主要用于复杂样品的精准定性定量检测,可应用于:环境分析、材料分析、石油化工产品分析、食品风味研究、非法添加与真假鉴别、香精香料分析、中药有效成分分析、代谢组学研究等。
  • 染色橙照卖只因没有检测能力?
    近日,西安市场上赣南脐橙被曝99%经过染色处理,工商部门已介入调查,但染色脐橙依旧销售火爆,未见下架之势。西安市农业局流通处处长杨振峰告诉 “中国之声”,他们向省农业厅反映了,厅里要求了解一下西安有无检测机构可以检测里面的化学成分,结果没有一家有检测能力,而且国家也没有检测标准,政府监管部门失去了法律依据。   染色脐橙红红亮亮,记者们一看便知,果商们一看便知,只有政府监管部门需要有检测能力的机构进行科学检测。结果是没有机构具备检测能力,即使有检测能力,国家也没有相关标准,于是政府监管部门就没有执法依据,只能由着染色脐橙 “火爆热销中”。谁要是吃了染色脐橙倒了霉,可别怪监管部门。   与西安遥相呼应的是,北京市小学生张皓调查发现九成蘑菇被漂白,而北京市食品安全办公室却说“食用菌合格率为97.73%”,中国食用菌协会也表示 “不相信小学生的实验结果”。干脆不承认有食品安全问题,既然问题都不存在,自然犯不着他们劳神费力。相比之下,西安的监管部门还算不错,承认问题,想管一管,只是天不与便,只好放弃。   看来,监管食品市场,政府监管部门活用两招即可应付自如:一招是坚称太平无事,不容许 “无事生非” 另一招是承认有事,但不是我不管,而是没有检测能力与标准,没有执法依据,爱莫能助。两招殊途同归,最终都是监管部门不作为,问题搁在原地,消费者自求多福。   但市面上传言四起,老百姓没法安心自处,他们需要有关部门升帐理事。关于脐橙染色的事,西安市农业局流通处已向省农业厅反映过了,既然本地不具备检测能力,省农业厅向上级部门报告没有?既然媒体已公开报道,上级部门有没有注意到此事,接下来准备怎么办?这是公众亟欲知情的。   据说,西安市农业局官员以为,只有大力宣传让群众知道染色橙对人体的害处,拒绝购买,才能从根本上遏制染色脐橙的销售。如果群众都长着一双雪亮的眼睛,当然就能保证没事。但如果凡事群众都能够自行解决,大家又何必出钱养一帮公务人员?纳税人雇用公务人员,难道目的只是让公务人员整天无所事事吗?   很明显,有关监管部门不想管事,懒得管事,而且有理由不管事,可以不管事。不管事也不用担什么责任,于是多一事不如少一事,所以食品安全问题堆积如山,险象环生。两个月前,也是西安,市面上生姜被曝60%是硫磺熏制的毒姜,而且这种毒姜已经横行市场七年。既然检测没能力,执法没依据,安全问题只好一直存在着。如此说来,每个活着的国人还真是幸运,又或者是免疫力已经久经考验而自然形成了。
  • 粮食质量检验法有没有漏洞
    据报道,16日,广州市食药监局公布了大米抽检,镉含量44.4%不合格,却称不合格名单不方便透露。面对外界强烈不满,该局终于在18日晚公布了八个批次的不合格品牌。记者发现,涉及的6批次问题大米来自湖南。含镉大米名单居然称不便公布,当然被民意抨击,这姗姗来迟的名单,却依旧抹不去人们深深的忧虑。   清楚记得,在今年2月,深圳同样发现了来自湖南的镉残留量超标的毒大米———据报道,深圳市粮食集团有限公司发言人表示,2009年5月深粮集团发现采购的15415吨湖南早籼米镉残留量超标后,第一时间封存了该批大米,并把超标的13584吨早籼米全部退货退款。此次事件暴露出目前国家粮食检测的一个短板———对重金属及农药残留检测并非国标必检项目,相关检测全靠企业自觉。   2月份的深圳的毒大米事件还未真正水落石出,没想到的是,3个月后,同样问题的毒大米又在广州横空问世。这次,被发现镉大米的四家饭店、食堂,包括那些餐饮单位、经销商、加工厂都叫屈:他们称大米供应商常规检测项目中多不包括检测镉含量,而广州餐饮企业也并未作出“特别要求”。广州的毒大米问题,同样是“常规检测项目中多不包括检测镉含量”。   “民以食为天”,无疑,粮食安全就是最大的食品安全。可是,通常国家只要求在流通中进行水分、杂质、碎米等质量指标的检测,并未要求对镉含量等重金属和农药残留进行检测。原来,在国家发改委等多部门共同颁布的《粮食质量监管实施办法(试行)》中,也没有有关土地污染对水稻生长的影响的考核指标,对于正常储存年限内的粮食,仅有常规指标检验规定。   我们担忧的是,尽管含镉的毒大米已经潜伏在我们的身边,但毒大米的“毒瘤”依旧还未割除———如果进入流通市场的大米的检测标准依旧是仅看看水分、杂质、碎米等质量指标,而照旧不闻不问事关百姓健康安全的镉含量等重金属和农药残留的指标检测,那么,毒大米的再次出现,只是时间、地点的差异而已。
  • 这些实验室坏习惯你有没有?
    良好的实验习惯是实验成功的基础。可是有时候很多人明知道自己的操作是错的,但是已经习惯了,或者图省事,就一直错下去。这样不仅会给自己的实验数据带来不确定性,甚至还会影响到他人,得不偿失。现把实验室的一些常见的坏习惯公布出来,希望你没有中招!【实验过程中的坏习惯】1.样品称量或者测定的时候,把数据先记录在草稿纸上,样品做完再抄到记录本上去;有时候实验完毕才统一填写记录;2.需要计时的步骤,使用手机或者电脑上的时间,控制得不严格;3.气相色谱分析的时候,注射器针头直接用手指蹭下,不用滤纸擦拭;4.洗完手以后直接在白大褂的屁股位置擦;5.为贪图省事,实验室门经常不关,导致环境条件得不到有效的控制;6.仪器还没降到限度以下,就开始关仪器;【实验前处理过程的坏习惯】1.称量前,不校正,不看水平气泡是否在中心地带;2.天平还没稳定就开始称量、计数;3.使用天平的时候,喜欢用手指尖按按钮,按钮都被按坏了;4.称量样品时,多次重复使称量纸;5.有时候不戴手套进行称量或其他操作;6.配置酸碱时不在通风橱内进行;7.定容最后环节不采用滴管,而是直接用洗瓶,定容得不太准确,常常是静置后会超出刻度线;8.定容时,不平视容量瓶刻度线;9.看滴定量的时候,不把滴定管取下,直接看;10.配置溶液时不记录步骤;11.用药匙取料,多余的药品仍返回瓶内;12.不注重进入实验区的穿戴:拖鞋上下阵,有时不穿白大褂,赤手取物品;【实验完成后的坏习惯】1.实验室废液直接倒入下水池,而不是处理回收;2.做完滴定,滴定管的液体不及时倒掉,有时候会放置很久;3.用过的平板、培养液随手乱扔;4.使用天平完毕后,不关闭天平门;5.将实验室专用服装穿到实验室外如食堂等地;【影响他人的坏习惯】最主要的是一些实验操作规范的问题,像试剂的节约、仪器的爱护等等,轻者是自己的实验出问题,重者是影响到实验室的风气问题,比如:1.实验完成后不及时清理现场,总留给别人一个烂摊子;2.长时间占用实验室公用电脑,上网聊天游戏,妨碍他人查资料;3.公用仪器不爱惜,损坏后隐瞒不报,推卸责任;4.瓶子不做标记,不知道里面装的是什么;5.标准溶液瓶上的配置信息偷懒不更新;6.频繁无计划的开冰箱,并且冰箱门大开进行某些操作,导致冰箱温度的不稳定,影响了其他的放置物品的冻存效果;7.乱翻其中放置的物品,使后来人要费很大的劲才能找到自己的物品;8.存放检验物品的冰柜里面放饮料、雪糕、面包等食品;9.他人消毒后的物品,没有在超净台中而私自打开。后不告知而又重新包装上;10.戴在手上,并且粘有有毒物质(如,EB、PMSF等物质)的手套乱摸,包括:门把手、键盘等,导致他人裸手而间接粘上此类有毒物质;11.粘有有毒物质的瓶子不给予特殊处理,而同其他的瓶子放到一起;12.在公用试剂的标签上乱写,标明自己的剂量,而影响后人的使用;13.枪乱放,不放回枪架,超净台里枪头溅出也不收拾;14.移液枪用完没有立刻调回最大刻度,让枪的弹簧好好休息;15.PCR仪,做完不及时收掉,将PCR仪当作4℃冰箱,影响寿命;16.有些过期不用的东西不及时清理,如,培养的平皿,放在冰箱里不管,搞的实验室平皿不够用,冰箱拥挤;17.电子天平使用之后不及时清理,残留称量物在天平内和工作台面上,影响电子天平的使用寿命与准确性;18.熄灭酒精灯后不放空气。酒精灯用过熄灭之后,不把盖子再取下来盖一次。别人下次用的时候,酒精灯会腾出很高的火焰,容易烫伤了人;19.不注意节约能源,电脑不关机,晚上不关离心机一直处于制冷的状态,长时间开冰箱门,打开水浴锅的盖子不关,走时不关灯,空调开一夜等。
  • 对手机吹口气 就知癌症有没有
    英国科学家声称,以后测癌症就像测酒驾一样简单   在可见的将来,对着手机吹气就可以检查是否患有癌症将不是科幻。据英国媒体4月27日报道,英国一家公司宣称两年内可令上述构想变成现实。   &ldquo 电子鼻&rdquo 嗅出结肠癌   十年前,英国剑桥大学工程系的3名毕业生创立了一家公司Owlstone,专营气味测试仪以帮助石油公司监测污染、协助美国反恐机构追踪爆炸物。然而一年半前,该公司共同创始人之一比利· 博伊尔决定进军医疗领域,利用公司的专利技术制造一款检测癌症的仪器。   去年,Owlstone公司成功推出一款名为Lonestar的吹气检测仪,可利用气味判别结肠癌和普通肠道疾病。   或可代替传统检查   事实上,科学家一直在研究&ldquo 嗅觉标记&rdquo 和各种疾病的关系。作为日常新陈代谢的一部分,人类的身体无时无刻不在产生化学物质散发到空气中去。相比正常细胞,癌细胞的新陈代谢发生变异,会释放出不同气味的化学物质,但这些气味差别过于微弱,人类鼻子无法识别。   Lonestar吹气检测仪形似矮胖版的iPad,上面连接有一根吹气管,它可辨别出极低浓度的特定气味。操作时,将仪器放在一个空气环境恒定的房间里,病人进入房间对着仪器管子吹气,其呼出的气体与数据库中已知的结肠癌气味对比,就可以知道受试者是否健康。英国华威大学的研究人员已成功利用该仪器区分出结肠癌和肠炎患者。   &ldquo 这款设备可在非常早期的阶段诊断出结肠癌。&rdquo 博伊尔称,未来,这种检测仪可能会取代传统的结肠镜检查和大便隐血测试。   将检测仪装进口袋   目前,Owlstone公司正在研究如何把吹气检测仪装进口袋。&ldquo 随着智能手机的快速发展,一些最新手机已经配有温度和湿度传感器。我们需要做的就是,将吹气检测仪的核心部件&mdash 芯片&mdash 装进手机,&rdquo 博伊尔说,&ldquo 这并不难,仅需两年的时间就能实现,我们正在寻求投资。&rdquo
  • 复原乳相关检测标准缺失 两三成液态奶没有标示
    卫生部重申《乳品安全国家标准》,但业界指出复原乳相关检测标准缺失   新国标难治复原乳“用而不标”   7月13日下午,卫生部召开新闻发布会介绍乳品安全国家标准有关情况,再次重申我国已批准公布的66项乳品安全国家标准(以下简称“新国标”)与国际标准的要求完全一致。其中卫生部官方网站挂出的《乳品安全国家标准问答》再次重申,巴氏杀菌乳不允许使用复原乳,而其他使用了复原乳的液体乳需要在标签上明确标识。不过日前有业内人士透露,由于复原乳相关检测标准缺失,近一两年政府抽检乳品并没有涉及该指标。目前市面上可能仍有两到三成的液态乳使用了复原乳但是又没有明确标示出来。   政策-卫生部明确“用了复原乳要标示”   记者在《乳品安全国家标准问答》的第七点“液体乳安全标准有何特点”看到,液体乳标准明确了复原乳的使用,并要求在标签中予以标识。其第十七点则明确:按照乳品安全国家标准的规定,巴氏杀菌乳不允许使用复原乳。为了保护消费者知情权,其他使用了复原乳的液体乳,需要在标签上明确标识。   其实,国家监管部门重申规范复原乳的标示的必要性此次并非首次。2005年《国务院办公厅关于加强液态奶生产经营管理的通知》(国办发明电(2005)24号)以及2007年11月国家质检总局、国家农业部联合发步《关于加强液态奶标识标注管理的通知》以及检总局去年公布的《乳制品生产企业监督检查规定》都重申了该项规定。当初出台这些规定的初衷就是用奶粉加工还原成液态奶出售已经存在多年。   市场-或有两三成液态奶“用而不标”   据一资深的业内人士透露,生产厂家使用复原乳制作鲜奶,一方面是由于奶源稀缺与市场需求大之间有矛盾。另一方面则是利益的驱动。如果用还原奶来做酸牛奶,奶粉细菌总数监控容易,可以一批次地来检,而用鲜牛奶来做,则每天收购的鲜牛奶都要检。此外,以奶粉来还原,奶粉便于储藏,可根据市场的需求来生产,但是鲜牛奶无论市场需求如何必须得天天清理。此外,用奶粉还原,奶价比鲜奶便宜。   而一乳制品生产企业的负责人也告诉记者,目前国产奶粉的价格约在3万元/吨左右,以一吨奶粉可还原8.5吨液态奶来算,每吨复原乳的价格也就3500多元。但是广东目前的鲜奶价格高达4200元/吨。如果用复原乳生产液态奶利润空间巨大。”   7月14日,记者在市面上走访乳制品市场时发现,目前在包装上明确标明使用了复原乳的仅有旺仔牛奶以及娃哈哈的营养快线,而明确标注了复原乳使用含量的仅有旺仔牛奶。而在酸奶方面,光明畅优两款原味酸奶和e+100酸奶的配料表上也有标注复原乳。其他众多酸奶产品的配料表均表示用鲜牛奶制作。这是否说明市面上大部分乳制品、包括液态奶均很少使用复原乳为原料,而且标注得相当规范呢?实际上并非如此,面对记者的这个疑问,上述资深乳业人士向记者透露,目前市面上可能有两三成的液态奶有使用还原乳,但是就没有在包装中如实标示出来的。   而另一名不愿透露姓名的乳业人士也透露,酸奶是比较容易使用复原乳的品类之一,因为酸牛奶用还原奶发酵可以增加产品的凝固度。而受酸奶发酵工艺的影响,企业在酸奶中添加复原乳,即便是加入比例高达50%,一般的消费者也吃不出与用鲜牛奶为原料的酸奶做出来的口感有何区别,而且用复原乳做出来的酸奶香味往往更浓,这或许更受消费者欢迎。   由于受三聚氰胺事件的影响,2008年曾出现过一波杀牛热,促使2009年全国牛的存栏比2008年减少了9%,今年牛奶市场已经恢复,奶源的缺口开始显现。上游奶源满足不了市场的需求,这也是企业用奶粉还原的原因之一。   不过对于目前这种隐瞒标注使用了复原乳的行为,众多乳业人士都认为,国家有规定乳企可以生产用奶粉勾兑的复原乳,但必须在外包装上注明“复原乳”字样。   业界-复原乳统一检测标准有待制定   据了解,针对液态奶中是否有用到复原乳,我国曾经探讨过一套鉴别标准,即根据糠氨酸和乳果糖两种物质在液态乳中的含量判定。不过据透露,目前这种检测手段在实际运用过程中有误差,因为糠铵酸含量的高低不仅仅受是否加入了复原乳的影响,液态奶在加工过程中加热时间过长、过高都有可能影响其数值。   据上述资深乳业人士透露,近一两年政府对企业的抽检并没有检还原奶项目。如果没有检验的标准,新国标此项规定等于形同虚设。   而一乳制品企业的负责人则表示,新标准要求巴氏杀菌乳不允许使用复原乳,其他使用了复原乳的液体乳需要在标签上明确标识,这个规定是对的。但问题是现在缺乏相关实施细则的指引,比如还原奶的检测标准、检测的范围、哪个管理部门负责监督实施、是否应该所有企业一视同仁地抽检此项目等问题都需要有明细的说明。   此前有分析人士指出,其实要检测企业是否有将复原乳用于液态奶中而不标注出来,只要对企业收购鲜奶的数量、使用鲜奶的情况等数据进行备案就能知道企业收购鲜奶数量与最终产品的数量是否匹配。也可通过给企业发放鲜奶标示来监控。台湾地区的做法是行业协会和政府联手给乳制品企业发放鲜奶标示,收购多少鲜奶生产多少鲜奶,发放多少标示。   链接-什么叫复原乳?   复原乳又称“还原乳”或“还原奶”,是指以乳粉为主要原料,添加适量水制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。   按照我国现行标准,以鲜奶和复原乳为原料制成的液态奶其蛋白质和脂肪含量的确是一样的,但这并不等于其营养价值是一样的。一资深乳业人士告诉记者,由液态奶制成奶粉的过程需要经过两三次的提温脱水、而由奶粉制成复原乳还得再消毒、加温,数次的提温必定会造成其维生素以及其他营养成分的流失。
  • 招聘啦!看看有没有你心仪的岗位~
    随着博鹭腾发展越来越好需要的人也越来越多我们这里不乏有能力的青年同时也需要有实力的你期望优秀的你早日与我们相见!关于我们广州博鹭腾生物科技有限公司坐落于广州科学城,是一家集生命科学仪器设备的研发、生产、服务于一体的国家高新技术企业,目前已开发并上市了多款具有自主知识产权的产品,形成了分子影像、蛋白凝胶预制及印迹处理系统、发光检测、活体成像四个系列,用户包括清华大学、中山大学、西北农林科技大学等上百家高校及科研单位。应用专员 (2名)职位职责:1.分子生物学产品售前技术支持工作,包括技术讲座、技术培训、Demo实验等;2.产品及客户应用支持,包括整理文献、销售及客户培训、实验方案设计等工作;3.产品资料整理与市场调查分析;4.产品评估与市场宣传、推广等工作,包括培训、讲座、合作研究等工作。应聘要求:1.分子生物学相关专业。2.硕士研究生及以上学历,实验动手能力强。3.分子生物学技术背景,熟练掌握Western Blot等分子学实验。有动物实验相关技术操作者优先;4.有较强的听、说、读、写及英语口语能力,能够阅读英文文献以及与国外技术人员沟通交流;5.有责任心、理解能力和表达能力强,善于交流,具有团队合作精神;6.能够适应出差。工作地点:广州、成都、西安薪酬:面议算法工程师(1名)岗位职责:1、三维视觉及三维重建等相关技术研发; 2、三维图像移植、三维图像拼接、三维图像变形等相关技术研发。 3、算法模块的设计开发与验证。岗位要求 :1、计算机科学、计算机视觉、图像处理、模式识别、信息科学、数学类相关专业硕士及以上学历,有独立项目经验优先; 2、有三维计算机视觉理论基础及相关项目经历,能参考文献实现算法; 3、熟悉特征提取、图像配准、相机标定、点云处理等相关算法; 4、熟悉主动/被动式三维重建算法,SFM及立体视觉技术,对图像特征检测、稀疏/稠密匹配有一定研究; 5、熟练掌握C/C++编程,熟悉OpenCV图像视觉库,有相关实际工程经验者优先。工作地点:广州薪酬:面议硬件工程师(1名)岗位职责:1、根据项目要求进行产品方案设计,原理图设计,PCB设计等;2、编制产品电路图、BOM表、规格书等资料,按要求完成设计输出;3、参与项目计划,完成样品的制作;4、按要求完成设计各阶段资料;5、产品硬件电路调试,安全性能、EMC测试及其整改;6、电子物料BOM整理,元器件选型。岗位要求:1、自动化、电子类相关专业,本科及以上学历,至少1年相关工作经验,有仪器仪表从业经验者优先;2、熟悉数字电路及模拟电路设计,对磁性元件、EMI、安规、热流等有一定的了解;3、熟悉产品开发流程、常用元器件的选择和使用、数字控制,STM32控制单板设计;4、能熟练使用office/Excel等办公软件,掌握常用EDA软件,会电路仿真,熟悉使用通用仪器,能够独立完成电路设计、调试以及测试验证工作;5、有较强的逻辑分析能力和学习能力;较好的沟通技巧和团队精神,较强的责任感及进取精神、工作认真细致有耐心。工作地点:广州薪酬:面议动物活体成像应用专家(2名)职位职责:1.动物活体成像产品售前技术支持工作,包括技术讲座,技术培训,Demo实验等;2.产品及客户应用支持,包括整理文献、销售培训、实验方案设计等工作;3.产品资料整理与市场调查分析;4.产品评估与市场宣传、推广等工作,包括培训、讲座、合作研究等工作。应聘要求:1.分子生物学、细胞生物学相关专业。2.硕士研究生及以上学历,实验动手能力强。3.分子生物学技术背景,熟练动物实验相关技术,有动物活体成像实验技能者优先;4.有较强的听、说、读、写及英语口语能力,能够阅读英文文献以及与国外技术人员沟通交流,有相关工作经验者优先;5.有责任心、理解能力和表达能力强,善于交流,具有团队合作精神;6.能够适应出差。工作地点:广州薪酬:面议简历请投至:hr@newbiochem.com我们这里有 极具竞争力的薪酬 五险一金 绩效奖金 餐饮/交通/通讯补贴 周末双休 公费体检 聚餐/团建/旅游 员工生日会 年轻有活力的小伙伴 轻松愉快的办公氛围 宽松的上下班时间甜有的方式一百种最重要的一种就是每天在公司看到你风里雨里我们等你简历请投至:hr@newbiochem.com
  • Pickering新品上线,看看有没有你等的那款?
    德祥资深合作伙伴——Pickering Laboratories公司致力于为全球提供人工测试体液和柱后衍生化学试剂、色谱柱、分析方法等柱后衍生分析整体解决方案多年,早先已有的人工唾液、人工血液等产品一直深受客户欢迎。近期在众人期待中,Pickering又有一批新品上线啦!新品介绍 PICKERING合成灰尘(土壤)与绒纱覆盖物相关的产品需进行污渍、污垢的评估,人工灰尘(土壤)可作为添加的污染物选项。官方方法 AATCC TM122、AATCCTM123 和 ASTM D6540中均有相关要求。用于沾尘或污染地板覆盖物的合成灰尘(土壤)保持不变。合成灰尘(土壤)的成分和配制程序由AATCC LP4-2023 提供和制定。产品用途和规格Pickering Laboratories 提供的合成土壤 (1700-0706) 严格遵循此方法要求,使用 200目筛网进行筛选,每瓶为 25 克。该配方也可用于其他需要使用合成灰尘(土壤)的产品测试程序。货号描述规格1700-0706 合成土AATCC LP4-2023 25g灰尘汗液/皮脂乳液产品用途和规格受 ASTM D4265 衣物测试方法的启发,Pickering新开发的乳液在标准AATCC方法15的人工汗液中含有 5% 的人工皮脂和1.2%的合成灰尘(土壤)。人工汗液的使用可以充分考虑到盐、氨基酸和乳酸对色素及腐蚀的影响。使用合成灰尘(土壤)代替空气过滤器粉尘,更具科学依据,提高了产品批次间的可重复性,并消除了萃取溶剂的使用,制造过程更环保。货号描述规格1700-0707灰尘汗液/皮脂乳液250mL模拟肠液/模拟胃液对胃肠道状况的模拟是药物制剂溶出和药代动力学研究的必要条件。溶出度是大多数药物质量控制测试的常规部分,溶出度方法,包括所需的培养基,在各个药典中都有规定。在药物开发阶段使用适当的溶出介质也有助于解答药物的生物利用度问题。模拟胃液和肠液也用于研究产品类似于意外摄入等意外使用风险的安全性。模拟肠液用途和规格Pickering模拟肠液是根据USP规范制备。Pickering的两部分配方包含预先称重的干燥胰酶粉末,需要在使用前混合。这样可以延长产品的保质期,并可以预测溶液中酶的活性。配方中的液体部分包含pH 6.8的磷酸二氢钾和氢氧化钠的缓冲溶液,也可用于USP要求在不含酶的模拟肠液中进行的药物测试。货号描述规格1700-0903UPS模拟肠液2部分950mL模拟胃液用途和规格美国药典方法要求使用含/不含胃蛋白酶的模拟胃液进行溶解度研究。为了满足这些要求,Pickering提供两种配方的模拟胃液试验溶液。不含酶的模拟胃液是按照USP的规范制备的,包含氯化钠和盐酸。而含酶的模拟胃液分为两部分:一部分是包含氯化钠和盐酸的溶液,另一部分是预先称重的胃蛋白酶粉末,需要在使用前添加到溶液中。混合后的最终溶液符合USP中关于胃蛋白酶活性的要求。两部分的配方使得产品具有更长的保质期和可重复的酶活性。货号描述规格1700-0900 UPS模拟胃液,无酶950mL1700-0902 UPS模拟胃液,含酶,2部分950mLPickeringPickering是德祥集团资深合作伙伴之一。美国Pickering Laboratories公司是一家全球专业提供人工测试体液和柱后衍生化学试剂、色谱柱、分析方法等柱后衍生分析整体解决方案的机构,其不断创新及良好的信誉被众多的美国政府机构如EPA、ATF、FDA、AOAC和世界著名的厂商所认可。德祥科技德祥科技有限公司成立于1992年,总部位于中国香港特别行政区,分别在越南、广州、上海、北京设立分公司。主要服务于大中华区和亚太地区——在亚太地区有27个办事处和销售网点,5个维修中心和2个样机实验室。30多年来,德祥一直深耕于科学仪器行业,主营产品有实验室分析仪器、工业检测仪器及过程控制设备,致力于为新老客户提供更完善的解决方案。公司业务包含仪器代理,维修售后,实验室咨询与规划,CRO冻干工艺开发服务以及自主产品研发、生产、销售、售后。与高校、科研院所、政府机构、检验机构及知名企业保持密切合作,服务客户覆盖制药、医疗、商业实验室、工业、环保、石化、食品饮料和电子等各个行业及领域。2009至2021年间,德祥先后荣获了“最具影响力经销商”、“年度最佳代理商“、”年度最高销售奖“等殊荣。我们始终秉承诚信经营的理念,致力于成为优秀的科学仪器供应商,为此我们从未停止前进的脚步。我们始终相信,每一天都在使这个世界变得更美好!
  • 食品安全检测获奖专家:自己吃饭从不检测
    想知道买回家的蔬菜、水果有没有农药残留?肉类有没有兽药超标?只要把需要检测的肉类或果蔬磨碎后放入器皿,倒入少许提取液,混合均匀后再将几滴混合液滴到检测试纸上,几分钟后就能根据试纸上显示的情况,准确对食品的安全性做出判别。这就是天津科技大学王硕教授作为第一完成人的项目“食品安全危害因子可视化快速检测技术”,目前这项技术荣获了国家科技进步二等奖。昨日,记者对王硕教授进行了专访。   食品快速检测结果“立等可取”   记者:目前这项技术能检测出多少种食品中的有害因子?   王硕:除了国际上已有的检测项目外,已研制了60余种化学危害因子可视化快速检测产品。可以快速检测的项目包括食品中的农药残留、兽药残留和生物毒素。常规检测的方法可能几天才能出结果,快速检测方法几个小时就能出结果,如果不包括待检测物前期的处理过程,快速检测方法几乎可以用“立等可取”来形容,但这并不是说我们可以检测出食品中所有的“有害”物质。我们的食物太复杂,生产过程中没有统一的规范管理,因此总有新问题出现。   真菌毒素毒性百倍于农药残留   记者:您在国内研究食品安全快速检测方法整整10年,10年中检测的侧重点有什么不同吗?   王硕:尽管食品安全问题屡屡爆出,但整体讲我们对食品安全的管理是在进步的。现在对食品安全管理有措施了,食品安全风险评估体系也在逐步建立,处罚力度也在加大。在10年的研究中,最开始我们更关注对农药残留的检测方法,后来发展到兽药残留,现在生物毒素尤其是真菌毒素是我们研究快速检测方法的对象。像近期人们非常关注的黄曲霉素等真菌毒素,它的毒性甚至要百倍于农药残留带给人体的伤害。再比如妈妈们都很关注的婴幼儿奶粉中的板歧杆菌,这种菌对婴幼儿的发育危害很大。   记者:您现在或者将来在研究上有什么打算?   王硕:我们希望快速检测方法在组合上更简便,可以用一种试剂检测出多种有害物。当然,也希望检测过程更简单,灵敏度更高。   日常饮食什么都吃从没检测过   记者:有没有可能,普通市民去菜市场时能随身带着您的试纸去检测一下买的蔬菜是否安全?就像网络上出售的食品安全检测仪或者试纸那样?   王硕:需要强调的是,每一种试纸只能检测出一种或者几种有害物质。如果想检测出更多的有害物质,那就需要试纸和试剂的“组合拳”。目前我们的技术更多地用在质检机构对食品的快速筛查中。网络上卖的食品安全检测仪或者试纸,更多卖的是一个噱头,普通市民极少知道这些仪器究竟是测什么的、该怎么用,更不能保证通过检测的食品就是安全的。   记者:您作为食品安全检测专家,在日常饮食中会格外注意吗?   王硕:我什么都吃,而且自己吃饭从来没检测过。我觉得现在要消除公众对食品安全的恐慌,全社会要加强食品安全方面的沟通。对个人来讲,就是要吃不同种类的东西。因为有害物对人体产生危害,还有一个量的积累问题。关注食品安全,更应关注我们的环境,因为无论是人还是动物、植物都是在自然中生长的,像最近这样严重的雾霾天气不仅对人体健康有影响,对动植物的生长同样会产生不利影响,并且最终影响到人类自己。
  • 有没有文艺理工男/女,IKA有奖你来投稿?
    p style=" text-align: left line-height: 1.5em " span style=" color: rgb(146, 205, 220) " strong span style=" font-size: 18px " 科研圈|有奖征文 /span /strong strong span style=" font-size: 18px " /span /strong strong span style=" font-size: 18px " br/ /span /strong /span /p p style=" text-align: center line-height: 1.5em " img src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201708/insimg/94e6f26d-3951-4c3f-b6a6-d9b691cbb4d9.jpg" title=" 12221212.jpg" / /p p style=" line-height: 1.5em " br/ /p p strong 戳醒梦想 /strong /p p 窗外嘈杂,你可还在聆听内心深处的声音? /p p 日复一日,你可还在解读那粒细胞的心语? /p p 我们从未见面,但我们懂你。 /p p 我们从未深谈,但我们倾听你。 /p p 你的欢乐与骄傲,沮丧与苦闷,执著与勇敢,你对自由的向往... /p p 终有一天,你的坚持将为你的梦想插上高飞的翅膀,你将所向披靡。 /p p 写出来吧,相信笔下的力量, /p p 让它戳醒你的梦想! /p p br/ /p p strong 奖项设置 /strong /p p 一经采用和发布,即付稿酬,视字数和阅读量不同,奖予 span style=" color: rgb(255, 0, 0) " 200元至500元京东卡一张 /span ,对于10万+阅读量爆品文章,我们将追加奖励高至 span style=" color: rgb(255, 0, 0) " 10000元 /span 。 /p p 还将有年度奖项评选活动,奖励另计。 /p p 收到投稿后,我们于8个工作日内确认回复是否采用。 /p p br/ /p p strong 征文主题 /strong /p p 聆听科研汪的故事,倡导有价值的分享。 br/ /p p 题目自拟,文风不限,除学术论文外的所有题材均可投稿,比如: /p p A) 你和IKA产品的故事(这一条主要是写给我们领导看的)。有趣的实验也可以多多上图,用图说话也好玩,指点下学弟学妹,做一个爱分享的科研汪。不信你看看IKA官方微博,好多晒实验图片哒。 /p p B) 你在国内或国外实验室或其它工作环境下的酸甜苦辣,所感所悟,用文字记录生活并与人分享是一种乐趣。 /p p C)科研之路的爱与哀愁,搞不好,你最终发现自己原来是个诗人或散人,原来你竟然可能靠文字谋生。。。 /p p D)写写一直培养(折磨)你的导师也是个不错的主题, 苦逼(牛逼)的猛料(干货)尽管趁热端上来。 /p p E)服务科研的商业汪,试剂耗材仪器销售员和老板貌似也是很有故事呢吧? /p p F) 严重欢迎科研汪及科研商业汪撰写的各类职场类、生活类、文教史哲类营养鸡汤。 /p p G) 其它你自认为有意思的。 /p p br/ /p p strong 征文对象 /strong /p p 科研圈所有从业人(科研汪和服务科研圈的商业汪),无年龄或性别要求。 /p p strong 参与方式 /strong /p p 稿件及投稿人详细信息,发送至林先生 INFO@IKA.CN /p p strong 稿件要求 /strong /p p 稿件必须为投稿者原创、未经任何媒介发表过且版权属于投稿者本人。我们不承担任何与该 /p p 作品版权相关的纠纷和责任。 /p p strong 活动截止时间 /strong /p p 梦想着一直办下去,直到老去的那一天。 /p p 如若有变,另外写信告诉你。 /p
  • 《中国百强中学》出炉,有没有你母校?
    p   随着我国基础教育水平的不断提高,一些地区的中学也成了仪器设备的购买主力,仪器信息网关注了《中国百强中学》名单。 /p p class=" title-text" strong 评价指标及权重分配 /strong /p p   《中国百强中学》评选采用“学校声望”(40%权重)、 “教学管理”(20%权重)、“对学生素质培养” (20%权重)、“校园文化及环境” (20%权重)、“校友资源及服务” (20%权重)五项指标。 /p p class=" title-text" strong 数据取得 /strong /p p   学校申报材料到第三方独立调查(针对北大、清华、人大三校大二学生进行问卷调查,并请其对各项评价指标逐项打分。)媒体评议、专家意见。 /p p strong 邀请范围 /strong /p p   《中国百强中学》评选只向中国大陆各省市最具声望的中学发出邀请。 /p p   “中国大陆各省市最好的中学”(伯克利中国学生学者联谊会,236所) /p p   北京大学“校长实名推荐制”获推荐资格中学(211所,2012年数据) /p p   清华大学“新百年领军计划”获推荐资格中学(221所,2012年数据) /p p   重复不计算,全国受邀不超过400所中学。 /p p strong 2017年中国百强中学入围名单 /strong /p p br/ /p table class=" table-view log-set-param" width=" 503" tbody tr class=" firstRow" td colspan=" 2" p (按省份推出,省份按音序排列) /p /td /tr tr td p 省份 /p /td td p 入选学校 /p /td /tr tr td p 安徽(四所) /p /td td p 淮北市第一中学 /p /td /tr tr td br/ /td td p 安庆市第一中学 /p /td /tr tr td br/ /td td p 合肥市第六中学 /p /td /tr tr td br/ /td td p 六安市第一中学 /p /td /tr tr td p 北京(四所) /p /td td p 中国人民大学附属中学 /p /td /tr tr td br/ /td td p 北京市第四中学 /p /td /tr tr td br/ /td td p 北京市第一七一中学 /p /td /tr tr td br/ /td td p 中央民族大学附属中学 /p /td /tr tr td p 重庆(三所) /p /td td p 重庆市巴蜀中学校 /p /td /tr tr td br/ /td td p 重庆南开中学 /p /td /tr tr td br/ /td td p 重庆外国语学校 /p /td /tr tr td p 福建(四所) /p /td td p 福州市第一中学 /p /td /tr tr td br/ /td td p 厦门外国语学校 /p /td /tr tr td br/ /td td p 泉州市第五中学 /p /td /tr tr td br/ /td td p 莆田市第一中学 /p /td /tr tr td p 甘肃(一所) /p /td td p 西北师范大学附属中学 /p /td /tr tr td p 广东(五所) /p /td td p 华南师范大学附属中学 /p /td /tr tr td br/ /td td p 广东省实验中学 /p /td /tr tr td br/ /td td p 广东仲元中学 /p /td /tr tr td br/ /td td p 中山纪念中学 /p /td /tr tr td br/ /td td p 深圳外国语学校 /p /td /tr tr td p 广西(三所) /p /td td p 南宁市第三中学 /p /td /tr tr td br/ /td td p 南宁市第二中学 /p /td /tr tr td br/ /td td p 柳州高级中学 /p /td /tr tr td p 贵州(一所) /p /td td p 贵阳市第一中学 /p /td /tr tr td p 海南(二所) /p /td td p 海南中学 /p /td /tr tr td br/ /td td p 嘉积中学 /p /td /tr tr td p 河北(四所) /p /td td p 河北衡水中学 /p /td /tr tr td br/ /td td p 河北定州中学 /p /td /tr tr td br/ /td td p 河北正定中学 /p /td /tr tr td br/ /td td p 唐山市第一中学 /p /td /tr tr td p 河南(四所) /p /td td p 郑州一中 /p /td /tr tr td br/ /td td p 河南师范大学附属中学 /p /td /tr tr td br/ /td td p 林州市第一中学 /p /td /tr tr td br/ /td td p 许昌高级中学 /p /td /tr tr td p 黑龙江(三所) /p /td td p 哈尔滨市第三中学 /p /td /tr tr td br/ /td td p 大庆实验中学 /p /td /tr tr td br/ /td td p 鹤岗市第一中学 /p /td /tr tr td p 湖北(四所) /p /td td p 华中师范大学一附中 /p /td /tr tr td br/ /td td p 湖北省黄冈中学 /p /td /tr tr td br/ /td td p 武汉市武钢三中 /p /td /tr tr td br/ /td td p 襄阳市第四中学 /p /td /tr tr td p 湖南(四所) /p /td td p 长郡中学 /p /td /tr tr td br/ /td td p 浏阳市第一中学 /p /td /tr tr td br/ /td td p 湘潭县第一中学 /p /td /tr tr td br/ /td td p 宁乡县第一高级中学 /p /td /tr tr td p 吉林(三所) /p /td td p 东北师大附中 /p /td /tr tr td br/ /td td p 长春市第十一中学 /p /td /tr tr td br/ /td td p 吉林省实验中学 /p /td /tr tr td p 江苏(五所) /p /td td p 南京师大附中 /p /td /tr tr td br/ /td td p 江苏省海门中学 /p /td /tr tr td br/ /td td p 南京外国语学校 /p /td /tr tr td br/ /td td p 江苏省淮阴中学 /p /td /tr tr td br/ /td td p 江苏省天一中学 /p /td /tr tr td p 江西(四所) /p /td td p 南昌市第二中学 /p /td /tr tr td br/ /td td p 九江市第一中学 /p /td /tr tr td br/ /td td p 新余市第一中学 /p /td /tr tr td br/ /td td p 江西莲塘第一中学 /p /td /tr tr td p 辽宁(四所) /p /td td p 东北育才中学 /p /td /tr tr td br/ /td td p 大连市第二十四中学 /p /td /tr tr td br/ /td td p 阜新市实验中学 /p /td /tr tr td br/ /td td p 葫芦岛市第一高级中学 /p /td /tr tr td p 内蒙古(二所) /p /td td p 呼和浩特市第二中学 /p /td /tr tr td br/ /td td p 内蒙古师范大学第二附属中学 /p /td /tr tr td p 宁夏(一所) /p /td td p 银川一中 /p /td /tr tr td p 青海(一所) /p /td td p 湟川中学 /p /td /tr tr td p 山东(五所) /p /td td p 山东师范大学附属中学 /p /td /tr tr td br/ /td td p 青岛市第二中学 /p /td /tr tr td br/ /td td p 莱州市第一中学 /p /td /tr tr td br/ /td td p 昌邑市第一中学 /p /td /tr tr td br/ /td td p 寿光市第一中学 /p /td /tr tr td p 山西(四所) /p /td td p 山西省实验中学 /p /td /tr tr td br/ /td td p 山西省平遥中学校 /p /td /tr tr td br/ /td td p 忻州市第一中学校 /p /td /tr tr td br/ /td td p 康杰中学 /p /td /tr tr td p 陕西(三所) /p /td td p 西北工业大学附属中学 /p /td /tr tr td br/ /td td p 西安市铁一中学 /p /td /tr tr td br/ /td td p 西安高新区第一中学 /p /td /tr tr td p 上海(四所) /p /td td p 上海中学 /p /td /tr tr td br/ /td td p 华东师大二附中 /p /td /tr tr td br/ /td td p 上海交通大学附属中学 /p /td /tr tr td br/ /td td p 复旦大学附属中学 /p /td /tr tr td p 四川(四所) /p /td td p 成都是第七中学 /p /td /tr tr td br/ /td td p 成都市实验外国语学校 /p /td /tr tr td br/ /td td p 四川省绵阳中学 /p /td /tr tr td br/ /td td p 南充高级中学 /p /td /tr tr td p 天津(三所) /p /td td p 南开中学 /p /td /tr tr td br/ /td td p 耀华中学 /p /td /tr tr td br/ /td td p 新华中学 /p /td /tr tr td p 西藏(一所) /p /td td p 拉萨中学 /p /td /tr tr td p 新疆(二所) /p /td td p 乌鲁木齐市第一中学 /p /td /tr tr td br/ /td td p 兵团二中 /p /td /tr tr td p 云南(三所) /p /td td p 云南师范大学附属中学 /p /td /tr tr td br/ /td td p 昆明市第一中学 /p /td /tr tr td br/ /td td p 玉溪市第一中学 /p /td /tr tr td p 浙江(五所) /p /td td p 镇海中学 /p /td /tr tr td br/ /td td p 杭州市第二中学 /p /td /tr tr td br/ /td td p 舟山中学 /p /td /tr tr td br/ /td td p 学军中学 /p /td /tr tr td br/ /td td p 效实中学 /p /td /tr /tbody /table
  • 食品检测没有问题恰恰是最大的问题
    热烈、精彩、刺激。昨天,&ldquo 加强源头管控,打造食品安全城市&rdquo 专题会议上,参会的政协委员们发言的热情极其高涨。大家忙着抢话筒,找问题、提问题、追问题,有的直击要害,有的火药十足。关乎舌尖上的安全,看来委员们都很较真。   抢了3次话筒   还没抢到   政协委员王恺华就坐在记者的边上。在第一个政协委员发言时,她早早让工作人员拿来了话筒,准备第二个发言。可没想到刚想开口,其他委员的话筒已经响了。再次准备发言时又被抢了。第三次她都已经开口了,可还是被人给抢了&mdash &mdash 一个原本没安排发言的委员,抢了另一只话筒,表示&ldquo 想临时发个言&rdquo 。   直到另一只话筒拿在政协委员韩良的手上,王恺华才总算说上了话。&ldquo 我跟韩委员认识,他看到我几次想发言却不成,就示意让我先讲,否则我估计还是说不上话。&rdquo 王恺华做了&ldquo 食品安全体系建设中的市场培育&rdquo 的发言。   &ldquo 食品安全关乎每一个人,关乎舌尖上的安全,大家都很关注,都急于想阐述自己的意见和建议,希望能引起政府相关部门重视和采纳。&rdquo 会后,她笑着跟我说,这样的话筒,值得一抢。   检测没有问题   恰恰是最大的问题   政协委员徐珊是倒数第二个发言者。按理说这个时候,大家都有些疲惫,可她的发言却赢得了全场的掌声。因为她直指政府部门在食品安全检测上,考核评价体系不科学。   &ldquo 现行考核评价体系里,无论是部门还是个人,都不希望检测出不合格率。因为不合格率越高,就会受到批评,影响部门和个人工作业绩。&rdquo 她说,可能就会导致明知某个区块的食品有问题,却偏偏不去检。   &ldquo 我们不能以没有检出问题为唯一标准,没有问题恰恰是目前最大的问题。&rdquo 她建议,考评体系不应死盯合格率,而应鼓励实事求是的检测,通过检测发现问题,研究相应的对策,针对性地解决问题,避免类似问题再次出现。对于这样的部门和个人,是要提出表扬,而不是批评。   原本每个委员规定的发言时间是6分钟,徐珊超过了10分钟,有工作人员善意提醒。这时,却有听会的部门政协委员说,她说得好,就让她多说一会嘛。   哪来的这么多挪威三文鱼   或是非法进口,或是虹鳟鱼冒充   政协委员孙震是浙江达缘供应链管理有限公司董事长&mdash &mdash 这是一家做进口食品的公司,因此孙震很自然把主题放在了进口食品上。他说,部分食品生产供应商利用不正当手段,跳出质检部门管理范围,利用非法途径引进所谓&ldquo 进口食品&rdquo ,由此带来以次充好,微生物污染、食品添加剂不合格、生物毒素超标等问题。&ldquo 这个现象在进口生鲜方面,极为突出。&rdquo   孙震举了个例子。很多人都喜欢吃三文鱼,而且是挪威三文鱼。但是,我国正规渠道进口的挪威三文鱼,其实量是不大的。可是,我们在超市、在餐馆,却到处能吃到&ldquo 挪威三文鱼&rdquo 。&ldquo 哪有这么多的挪威三文鱼。&rdquo 根据孙震的调查,这些三文鱼有些就是非法渠道进来的,有些甚至是虹鳟鱼冒充的。所以,他的建议是,政府部门要加强进口食品的监管,建立与完善进口食品安全溯源体系。   解决职能交叉空白   杭州将组建市场监管局   昨天,在专题会议上,杭州市食品安全委员会办公室相关负责人介绍了食品安全的现状和存在的问题。   他在介绍中提到,存在&ldquo 食品检测的覆盖面不广&rdquo 问题。据了解,2013年,政府食品检测的目标是实现每千人口2个批次,与国际发达国家和地区存在较大的差距。&ldquo 检测部门对一些价格高、检测费用贵的食品的抽检频次偏低,县市检测力量严重缺乏,造成检测产品、区域和频次的覆盖面不能满足消费者获取信息的需求。&rdquo 今年,政府部门将加大检测力度,目标是每千人口4个批次。   同时,为解决监管部门之间存在的职能交叉和空白,推进构建统一、高效、权威的监管体制,杭州将组建市场监管局,整合食品药品监管局、工商局和质监局的食品安全监管职能,并移交定点屠宰监管职能。
  • 福建上杭中止公布检测数据 污染数据算"机密"?
    紫金矿业污水事故发生后,福建上杭县环境监测站中止公布可能致癌的六价铬检测数据。上杭县官员表示,这个数据是机密(央视7月22日报道)。   按照《环境信息公开办法》,企业排放数据要长期公开,企业污染环境数据,环保部门也应该公开。但上杭县官方却违反法律与自身职责,打着“机密”的幌子拒不公布可能致癌物数据。   多年来,紫金矿业聘任一大批已退或者未退的政府官员,使紫金矿业和地方政府形成“我中有你、你中有我,形同一家”的关系。正因如此,紫金矿业才敢于谎称为“维稳”而瞒报长达9天之久,而且至今仍以“机密”为由,拒不公布致癌物数据。目前,上杭县乃至汀江两岸的鱼不能食,水不敢喝,而且一江污水已经入粤。官方拒不公布有害物数据,不仅是侵犯了公众知情权问题,更容易造成周边地区居民的恐慌,不知也无从防范紫金矿业有毒废水泄漏。   在国际上,环境污染都要付出高昂代价。现在,紫金矿业污染事件的赔偿事务非但没有提上日程(或是干脆没有日程),就连泄漏的毒水数据也拒不公布。其眼里还有没有法理和公道?还有没有民生?污染数据称“机密”,说明地方政府的屁股坐歪了。
  • 有没有发觉样品会结块或结壳?Freeman发布了有关结块机理的最新研究结果
    摘要:freeman最新文章总结了动态粉体测试对于结块机理研究的独特价值,尤其是不均匀的结块或结壳。文章总结了结块的原因和影响,以及如何影响原材料和产品的存储方案。请点击文末链接获取最新文章。 许多粉体长期存储容易发生结块,特别是暴露在湿度环境下。这会对流动特性,加工性能,产品质量和价值产生不利的影响。如果可以轻松逆转结块的情况,就可以提前预知并且避免其发生,结块也就变成相对小的问题。然而,结块也可能是不可逆的情况,生产得到的材料很难恢复至可用的状态。解决结块问题取决于如何量化粉体的敏感性和最具影响的因素。 “对赋形剂和食品中结块的测试和定量,重点在于周围水分不均匀的相互作用”这是研究结块行为的重要结论。包括详细的实验工作,说明可以使用粉体流变学检测并量化均匀和不均匀的结块。关键点是如何使用动态测试区分粉体的结块行为,从而做出存储、处理的明智决策。 动态粉体测试量化了粉体的流动性,通过测量桨叶旋转向下通过粉体时作用在桨叶上的轴向和旋转作用力。通过检测粉体性能随粉床高度的变化,动态测试对于不均匀结块、结壳具有独特的价值。通过动态测试可以追踪水分随粉床迁移的影响,评估湿度循环的影响,确定结块是否可逆,并且直接量化粉床内任意位置团聚物的强度。 如需了解更多关于动态测试和帮助解决结块、结壳问题的方法,请点击下方链接查看最新文章。https://authors.elsevier.com/c/1cFUZ5ygqNT1Qx
  • 韩国没有可批量检测商品的大型核辐射检测设备
    日本福岛核电站泄漏事故发生之后,各国对进口自日本的产品加大了检查和检测力度。不过,韩国媒体却报道说,韩国目前还没有可以批量检测商品的大型核辐射检测仪器。 17日,从日本来韩的入境旅客在仁川机场一一走过检测仪,接受放射性核素污染检测。   韩联社首尔3月23日电 日本发生核放射性物质泄漏事件后,韩国大部分国民对日本进口产品的核辐射污染都感到忧虑。虽然机场还对进口农水产品和加工食品也进行抽样检测,但因韩国主要港湾和机场并没有具备核辐射检测设备,对原材料和工业产品等从日本进口的部分大宗商品因此尚不能进行核辐射检测。   目前,从日本来韩的入境旅客在仁川、金浦、济州机场接受核辐射检测,但并没有强制性。机场还对进口农水产品和加工食品也进行抽样检测。但因为我国主要港湾和机场并没有具备核辐射检测设备,对原材料和工业产品等从日本进口的部分大宗商品因此尚不能进行核辐射检测。   入境旅客、农水产品、邮件可用小型检测仪进行检测,但若要对所有进口产品进行核辐射检测,必须具备大型检测设备。因此有主张认为,目前被搁置在国会待批的《生活周边放射线安全管理法》(以下简称“核辐射法”)需要尽早获得通过。   《核辐射法》规定,在27个主要机场和港湾设置大型核辐射检测仪,对进口产品进行检测,具有重要意义。该法还规定,进口容易受到核辐射污染产品的个人和企业必须事先登记,并被要求在进出口过程中申报。此外,该法还提出在防范、事后处理等方面的具体标准。   目前该法案已在国会教育科学技术委员会被搁置了2年。   相关链接:   受日本核危机影响 核辐射检测仪器需求大增   日本强震 韩国“哄抢”核辐射测量仪
  • 万州将启用7套食品快速检测设备保障食品安全
    三峡传媒网讯 饭店里清炒的绿叶蔬菜有没有农药超标?卤菜里有没有添加亚硝酸盐......这都是市民就餐时十分关注的问题。   上周万州区食药监局传出消息,万州区今年配置了7套食品快速检测设备,食品中的亚硝酸盐以及食用油的酸价、过氧化值在几分钟都可以初筛出结果,市民食品卫生安全更加有保障了。   要看看食品快速检测设备怎么用,记者也跟随执法人员一道,亲历检测过程。   时间:10分钟   检测一:卤鸡肫中没加亚硝酸盐   2月16日上午10点多钟,记者和食药监执法人员一起来到长城长大酒店。   厨房内,工作人员正忙着烹调各种菜品。   执法人员从酒店凉菜间取出了刚出炉不久的卤鸡肫。“对卤菜的检测主要是看有没有滥用食品添加剂亚硝酸盐。”执法人员一边提取样品,一边向记者介绍。   用专门的计量器具称重称出1克样品后,执法人员将剪碎的1克鸡肫放在萃取瓶中,然后加入9毫升纯净水,充分振摇后静置。随后,再取上清液1.0毫升,加入到检测管中,盖上盖,将试剂摇溶。   10点28分,也就是10分钟后,与色阶卡对比,亚硝酸盐快速检测管里没有任何反应,仍然是萃取液本色,以此初步判定抽检卤菜中没有加入亚硝酸盐。   时间:10分钟   检测二:莴笋农药残留未超标   在酒店的厨房里,执法人员还在菜篮子里取出两片莴笋叶。   11点31分,一位执法人员擦去蔬菜表面的泥土后,滴3滴洗脱液在蔬菜表面,在拿起另外一片蔬菜在滴液处轻轻摩擦后,从食品快速检测箱中取出一片速测卡,将蔬菜上的液滴滴在白色药片上。静置10分钟后,将速测卡对折,用手捏3分钟,使红色药片与白色药片叠合发生反应。11点44分,白色药片已经变成蓝色。   “这说明蔬菜农药残留不超标。”执法人员告诉记者。   时间:只需90秒   检测三:便可知食用油质量怎么样   执法人员现场取出厨房正在使用的食用油,用食品快检箱中的食用油酸价快速检测试纸浸润,90秒钟后,试纸与比色表相对比,结果符合要求。   据称,四季豆有没有煮熟?豆浆有没有熬熟煮沸?餐桌上的猪肉有无添加瘦肉精......这些都能够通过仪器初筛出结果。   万州区食药监局食品监督科执法人员告诉记者,为保障群众饮食安全和身体健康,加强餐饮服务环节食品安全监管,万州区食药监分局在承接餐饮环节监管职责后,按照国家规划,配置了7套食品快速检测设备,包括食品中心温度计、ATP测定仪(表面洁净度测定仪)、亚硝酸盐检测仪、有效氯测定仪、便携式农残仪、酒醇快速检测箱和食品安全快速检测箱等,能快速检测36项与食品安全有关的指标。   据悉,食药监部门刚刚用食品安全快速检测设备对凯莱酒店、长城长酒店等餐饮场所的食品进行了现场快速检测,检测了10项常见指标:主要是食品加工的中心温度、蔬菜中的农药残留、食用油的酸价、过氧化值、凉卤菜中是否有亚硝酸盐等,共检测了食品约40批次,初筛结果均符合国家食品安全标准。   据介绍,食药监部门将运用这些食品安全快检设备,在节日市场巡查、举报投诉查处等方面,对食品安全状况快速初筛,用以提高餐饮环节食品安全监管的能力和水平,维护公共食品卫生安全。   ■相关链接   可检测36项指标   据了解,万州新添置的食品安全快速检测设备可以检测米、面、油、肉、调味品、蔬菜等食品中的瘦肉精、苏丹红、亚硝酸盐、砷、汞、氰化物、农药残留、三聚氰胺、甲醛、二氧化硫、吊白块等36项指标。
  • 木材无损检测仪问世
    人的心脏有问题了,可以做个心电图检测,查清楚心脏的情况,从而对症下药施治。那大树要是“肚子”里生虫子或者开裂了,除把树木锯开检查外,还有没有简单点的检查方法呢?   浙江林学院电子信息专业大三学生刘凯等3名同学和导师李光辉,花了3年的时间给大树研究了一个“心电图”检测仪——木材无损检测仪,这几天已经申请专利。价格是国外同类产品的十分之一。   “170微秒,和数据对比看看,好,健康。”刘凯与合作的同学一起,动作麻利地给一棵直径14厘米的樟树两边各插上了一个传感器,插好后,启动开关,手里的木材无损检测仪上就显示出树木内部应力波的传播速度。从给树木“穿衣服”,到数据显示后显示树木正常,这个过程一共历时3分钟。   “别看它小,可别小看它。”刘凯称手里的木材无损检测仪为“手持设备”,看着比家用的电视遥控器要厚2倍,宽1倍的样子,“虽然小,但它的测量精度、可靠性和灵敏度比国内外市场上的所有同类产品都高。”   “这个发明,最重要的是利用脉冲锤撞击树木,使树木内部产生应力波的传播。”李光辉教授介绍说,使用者就是通过测量应力波的传播时间和传播速度的变化,并计算木材弹性模量等参数,通过对比正常同类树种的相关数据,来判断木材内部有无缺陷。   在国外,同类产品最便宜的也卖到3000多欧元,折合人民币3万多元,而刘凯他们设计的这个仪器,价格则不到3000元。   活着的树木和古建筑中的木材适用   “有很多树木,外面看着是好好的,可里面的‘心’早都空了,这样的树特别容易引起火灾。”刘凯说,以往要给树木做检查,都要先把木材砍掉,再用锯子锯开才能了解木材的内部情况。如果是古建筑中的木材,所受的损伤则更大。因此,很多文物保护单位也希望能有简单的防范,提前知道古建筑中的木材内部有没有长虫子或开裂。从2007年初开始,刘凯、蔡步森等3名同学,在李光辉的指导下,利用电子信息、计算机软件开发等专业知识,开始就这一难题进行研究,最终并成功开发出了基于应力波原理的木材无损检测仪。   “要想不损伤木材进行检测,需要很庞大的设备。”刘凯说,在此之前,木材研究领域也有红外线检测法、超声波检测法、核磁共振检测法等检测方法,但因为设备实在太昂贵,操作程序又复杂而难以推广。   “这个木材无损检测仪既不破坏材料的原有特性,又能在短时间内连续获得检测结果。”据刘凯介绍,检测仪与被测木材之间不需任何的耦合剂,也不受木材尺寸和形状的影响,更不会对人体造成危害,“所以,活着的古树名木和古建筑中的木材更适合使用。”   对于学生的这项发明,浙江林学院木材研究专家、木材过程中心负责人马灵飞教授认为,该项仪器能够准确的检测、分辨出健康树木和有内部缺陷的树木,而且便于携带、使用方便,具有很强的实用价值,尤其是对木质文物保护、检测古树名木的健康状况等具有重要作用,该仪器还可以应用在林业管理、林业教学与科研等领域,应该具有广阔的市场前景。   本文来自: 中国木材网(www.chinatimber.org) 详细出处参考:http://www.chinatimber.org/news/28832.html
  • 揭开食品检测的“神秘面纱”
    我们平常喝的饮用水是否符合安全标准?吃的蔬菜有没有农药残留?使用的餐具是否干净?海鲜干货有没有添加防腐剂?市民每天都要吃各种各样的食物,但很多市民心里存在疑惑,不知道这些食物有没有经过检测,工作人员如何进行检测,检测结果又是如何公布?为此,8月7日下午,记者来到县食品检验检测中心,对食品检测的工序进行采访,试图揭开食品检测的“神秘面纱”。 市民可免费检测   走进县食品检验检测中心,给人的第一感觉就是特别干净,而且有一种庄重、严谨氛围。记者在几个检测室看到,室内整齐地摆放着各种检测液剂和检测工具,检验员穿着白褂衣,正进行着细致的检测。   在液相色谱仪室,记者看到一名年轻的女检验员正对着电脑,查看色谱检测结果,并翻阅相关资料进行反复比较。在气相色谱室内,一位带着眼镜的检验员则拿着一个小试管仔细观察。   而在微生物实验室,记者却被检验员挡在了门外,只能在外远观。透过玻璃窗,记者发现,3名检测人员神情严肃,正小心翼翼地拿着仪器认真测量。据工作人员介绍,这几位检验员正在做大肠菌群的确诊试验,为防止试验室的环境受外界感染,也为保障整个操作流程的规范性,微生物室需全封闭。   接待记者的该中心实验室主任、技术负责人叶海云告诉记者,为让老百姓吃上“放心食物”,县委、县政府高度重视,拿出专项经费,于今年3月6日成立县食品检验检测中心,成为台州市最早的县级食品安全公共检验检测服务平台。检测覆盖流通领域重要食品、农(水)产品等各环节,可检测海鲜干货、食用油、餐具、饮用水、蔬菜农残等298个项目,基本满足我县食品检验检测需要。   “目前中心实验室面积625平方米,已建立专业实验室30个,包括样品收发、前处理、理化、仪器、微生物等功能区域,现有美国热电原子吸收、美国安捷伦气、液相色谱、美国CEM微波消解、梅特勒电子天平等大小仪器70多台(件),由于中心刚刚开始运作,检测的物品并不是很多,主要集中在饮用水和农药残留这两个项目。” 叶海云边带我们参观检测室边介绍。   叶海云还透露,该中心对流通领域的食品检测非常严格,根据检测食品的不同归属,从取样到确定检验方式、再到形成报告,其中的流程往往有几十道。完成时间也有长有短,短则一天,长则一个月,但一般情况下,检测结果在半个月之内都能出来。   “目前我们的工作主要有县里行政指令性检测任务和上级主管部门委托的检测业务,市民和一些食品加工企业也可以拿着样品到检测中心检测。”叶海云告诉记者,由于检测中心刚刚开始运作,目前,市民委托该中心进行检测是免费的。 饮用水检测:费时费力   水是人体每天必不可少的东西,叶海云介绍,对饮用水的检测,首先由市民或相关部门委托向中心提供样品,也可由中心自己取水,在业务室受理后,根据水质情况写好检验委托书,标明基本情况后寄放到样品室。之后,由业务室发样到实验室,由实验室负责人根据所属品种,再分发到微生物、仪器、理化这3个组的专职检验员手中,然后对照相关标准进行检测。   看似简单的饮用水,其实整个检测过程非常复杂,往往需要动用各种设备,检测人员则需要4至5人。根据国家标准,对水的检测项目包括饮用水中细菌学指标、感官性状、一般化学指标、毒理学指标等,其中,细菌学指标是代表饮用水微生物学安全的检测项目,包括细菌总数、总大肠菌群和游离余氯;感官性状、一般化学指标又有色、味、浑浊度、肉眼可见物、pH值、总硬度、铁、锰、铜、锌、挥发酚类、阴离子合成洗涤剂、硫酸盐、氯化物和溶解性总固体。而毒理学指标即我们经常所说的重金属,包括氟化物、氰化物、砷、硒、汞、镉、铬、铅、银、硝酸盐、四氯化碳、滴滴涕和六六六等。   每一个小项都需经过专门的设备检测,根据检测结果与标准饮用水相对照,然后登记原始数据,进行仔细分析,写成报告,确定被检的水是否达标,由负责人授权签字,最后公布检测结果。可以说整个检测过程相当费时,往往需要一至两个星期。 农残检测:省时省力   相比饮用水复杂的检测过程,农药残留的检测则简单得多。众所周知,人若长期食用有农药残留的蔬菜、瓜果等农产品,对身体极为有害:低剂量的有机磷农药可使人产生慢性中毒,急性中毒可引起肌肉痉挛、瞳孔收缩、呼吸困难,昏迷甚至死亡。因此,谈起农药残留,市民颇有“谈虎色变”的感觉,叶海云告诉记者,一般的农药残留检测几个小时就能得出结果,算是该中心工作量最小的检测项目。   “在取得蔬菜样品后,我们通过农药残留速测仪,利用酶抑制法来检测,对应相关指标,如果超标则表示含有农药残留物,该蔬菜就不能食用。从提取样品到最后确定结果,整个过程只需要一个小时左右。”叶海云透露,简单的农药残留检测只是定性检测,不需要大费周章,但中心还有一项重要工作就是对农药残留进行定量检测。就是通过专门的设备,对超标的样品进行定量分析,确定农药残留超标的具体指标,然后根据结果提醒农民尽量少用哪些农药。从目前我县农药残留检测结果来看,基本没有农药超标现象。   在听完叶海云的介绍后,记者体会到,原来食品检测有这么多门道。不过庆幸的是,有检测中心这样一个平台在,咱老百姓的食品安全就多了一道保障。 图为检验员正在封闭的微生物实验室进行检测 图为检验员正在液相色谱仪室进行检测 图为检验员正在液相色谱仪室内查看检测结果 图为检验员正在气相色谱仪室查看检测结果
  • 基因检测将逐渐走入民间
    生化检测标准化,与每个人的健康与疾病预防密切相关。中科院院士赵国屏昨天在深圳受聘为全国生化检测标准化技术委员会生物方法工作组顾问,他接受本报记者独家专访时表示,生化检测标准化将推动生物产业的发展,基因测序技术将让更多人受益。   记者:您认为全国生化检测标准化技术委员会生物方法工作组成立有何现实意义?   赵国屏:生化检测是个通常的名词,有各种各样的技术,用在各种各样的地方,测序技术也越来越多在临床、海关上应用,这样一来高科技就和人民群众产生了联系,但是老百姓又不太会用,就需要国家标准和工作组了。   记者:国外在生化检测上有没有类似的标准?   赵国屏:国外的类似标准还没有听说过;但我想在临床等方面,一定要有个原则。这个原则也不太难难定,比如做微生物的检测时,对检测的灵敏度、重复性、准确性等,每个步骤都有具体的要求;不是单一的要求,而是一个复合的标准。   记者:我国生化检测整个行业目前的状况是什么样?   赵国屏:这个行业还是处在早期、起步阶段,国外也在发展的过程中。目前基因检测收费还比较高,以后会慢慢走入民间。   记者:为什么这个工作组会选择在深圳成立?在生化检测标准化上,深圳具有哪些优势?   赵国屏:这不是偶然的。从基因组测序的量来说,全世界任何一个城市和机构大概都没有深圳大,华因康公司是中国唯一拿出自主研发测序仪的企业,深圳市政府也非常支持。这些都为在深圳发展生化检测提供了很好的优势。
  • 专家:儿童微量元素检测基本没有意义
    【声音】即使知道真相也不会主动戳穿这个事情,毕竟增加一个检测项目就可以多赚钱。   据中国之声《新闻纵横》报道,扎一下手指,就知道孩子缺不缺钙----绝大多数城里孩子都做过这样的检测。然而,业内人士却坦言:微量元素检测基本没有意义。北京某三甲妇幼保健院检验科医生小苏一语道破天机。据了解,北京、上海等城市大部分医院都有微量元素检测业务。一些医院检验科医生指出,检测大部分是医生主动开的,家长以为是例行检查,一般都没有异议。上海儿童医学中心儿保科副主任李斐说,临床上约三分之一是家长主动要求测的。   【纵横点评】周瑜打黄盖----一个愿打一个愿挨。医生和家长在这件事上达到了空前的和谐。除了血铅,以毫克计算的微量元素检测没有任何价值。可是,为了孩子,家长失去理性,哪怕过度消费。为了利益,医生顺水推舟,哪怕违背医德。在这件事上,家长和医生都应该各挨50大板。
  • 专家称大企业绑架奶业标准 有些检测还是空白
    日前,向有中国乳业大炮之称的广州市奶业协会负责人王丁棉再次对媒体称,两年前他在调研时,发现有些奶农为了给牛奶保鲜,给牛奶掺入二氧化氯。经媒体报道后再次引发外界对于中国乳品质量的强烈关注。   “我曾把二氧化氯的事和有关部门交流过,但没有引起足够的重视。”王丁棉在接受早报记者采访时表示,这次通过媒体爆料目的在于通过舆论监督的形式引起相关部门注意。   个别奶农加二氧化氯   记者:你最近接受媒体采访,说牛奶里面含二氧化氯?   王丁棉:二氧化氯的问题发生在前年,我2010年4月中旬的时候到云南开会,接触到当地养牛的人,他们主动向我咨询这种东西使用安全不安全。他们说民营企业主动告诉他们使用的,理由就是:他们的牛奶少,又不能及时收奶,很难存放。另外,我要强调的是二氧化氯的问题并不是普遍使用,只是极个别的。   记者:加二氧化氯是为了保鲜?   王丁棉:要保证牛奶不变质,不变坏,所以就放二氧化氯。我就告诉奶农,这种东西会产生二氧化氯、三氯甲烷,是一种致癌物质,它的使用只能放在牛场的环境卫生消毒,放进你装牛奶的桶,放进工厂的管道,用来消毒可以。但是有一个前提,消毒完以后,这个管道、桶,这样的东西还要使用清水来清洗。回来以后,我也把这个情况以短信形式报告给了卫生部的相关负责人。   这又让我想到雀巢,在几个月前,听说它的奶站搞了一个调奶师?人家有调酒师,我从来没有听说过调奶师的,他的职责就是把上农户收取来的不合格牛奶,用双氧水放进去进行杀菌。   说这事我有两个目的,一个是告诉养牛的人,以后要小心,碰到这种东西不能随便使用。因为兜售的人不会告诉你这种东西会致癌,他会告诉你这种东西杀菌能力很强,防腐保鲜能力很强,不会变臭,全部说它的好处。这样,奶农就很容易上当受骗。   记者:那为什么通过媒体爆料?   王丁棉:为什么要通知媒体呢?目的在于告知政府管理部门、监管部门要特别留意一下这样的东西。如果没有监管,又不去检测,那你永远都不知道。现在已经有政府相关主管部门的人打电话到广东这边的有关部门了,已经找到我了解情况了。政府紧张就意味着要去处理监管这个事情。   有些检测还是空白   记者:去年你曾就生奶菌落总数的标准越来越低的问题提出了强烈的质疑?   王丁棉:关于标准的问题有两方面,去年6月份在福建召开乳业论坛的时候,我曾提出这个问题。年底的时候我得到信息,卫生部农业部在业内进行广泛听取意见,我也提了十多条,这是一个生奶的标准。现在关于牛奶的标准有很多,包括检测标准,甚至有的标准我们还没有去进行常规的检测。   记者:主要有哪一些方面呢?   王丁棉:比如说对于牛奶、生奶激素的检测就没有标准,没有要求。包括对于牛奶中可能存在滥用杀菌的东西也没有检测标准。包括现在的二氧化氯作为消毒液有没有检?要有一个标准。   我的目的也很清晰,就是唤醒业内重视这样的事情,包括政府设定标准时候,不仅要参考普遍的66项目,实际上有很多的检测还是空白的。   记者:比如说哪些项目还没有检测的标准?   王丁棉:具体的如抗生素残留,酪蛋白的检测,重金属的检测都已经有很具体的标准了。但是,牛奶蛋白当中的乳清蛋白跟酪蛋白就没有明确的标准,这两个物质不是药,比如酪蛋白过重肯定对小孩不好,它容易造成消化不良,这方面的检测标准就没有确定。有了标准还需要执行才是。目前牛奶,包括食品,关键是差一个综合的监管平台系统的建立和配合。   记者:此前公布的牛奶新国标中,生乳的蛋白质含量和菌落总数的两项标准均低于1986年的旧国标。在新国标中,其中的蛋白质含量由原标准中的每100克含2.95克,下降到了2.8克,远低于发达国家3.0克以上的标准 而每毫升牛奶中的菌落总数标准却由原来的50万上升到了200万。你曾对这个大力批评,认为新国标是受到了大企业的影响,有没有根据?   王丁棉:大企业绑架了标准,这才是根本的原因。就是业内的人、大的企业在背后做了工作,如果标准定得太高,他们收不到合格的牛奶。降低标准后,收购的成本会降低。另外,这样做是为了打击巴氏奶,巴氏奶要优质奶源,如果生奶的标准定低点,大的企业就容易抢到更多的奶源。但是这样的用心,相关企业就是死不承认。   记者:一些大企业并不同意这种说法,说标准的出台由奶业协会及相关政府部门决定的。   王丁棉:那是走过场,走形式的。很多标准都是出于大企业的手中,或是他们提的意见。比如说奶粉当中普遍使用很高比例的麦芽糊精代替乳糖,麦芽糊精很容易转化、消化吸收,很容易肥,但是它又不是营养品,跟一些主要营养成分是两回事。乳糖跟麦芽糊精的价钱相差数倍,一个三四千元钱,一个是两万多块钱,你说差多少?给媒体知道了这事,他们怎么应对呢?所以他们的所谓的内部讨论的意见要一定程度保密,就是这样一回事。   记者:都是有企业利益在里面?   王丁棉:那绝对是有企业利益的。政府官员又不专业,走过场,只是走走形式的。甚至有的专家被买通。最后拍板是政府,审批前、颁布前都是政府说了算。决定之前有很多背后的因素干预了,但是最后以政府的名义去出现、去公布。   政府还得加强监管   记者:另外一个问题,标准有了,但如果企业老不严格执行,或者造假,这也没用啊。   王丁棉:标准是个问题,造假是另一回事。标准低到什么程度,还有一个谱,造假是不靠谱的,不靠谱的就是乱来,凡是造假就涉及违法犯罪,也是道德上的事情。   记者:是的。   王丁棉:造假也很隐蔽,不敢公开去的。但是,人家造假,你政府还不知道。比如说工业明胶使用,这个问题就是通过老酸奶捅出来,又通过老酸奶追查下去,你看老酸奶的问题现在就不了了之了,是不是真正老酸奶用工业明胶谁也说不清楚。其他的乳制品都使用明胶,明胶有食品级的,有工业级的,谁能保证所有的企业都用食品级的明胶?要不你说这么多工业明胶的企业、地下工厂销售的都流到哪里去了?都倒到了长江去了吗?肯定有个出处吧,其实查他们有没有,很清楚,把他们这部分人全都关起来,你查他们实际上卖给谁。第二,那些使用工业明胶的企业全部追索下去,你的东西从哪个公司进货,从哪个厂出产,都查下去。其实这样的工作,这样的思路,这样的手段,政府应该做,而且有能力做。那么为什么现在是不了了之?   记者:这是为什么呢?   王丁棉:有些人坏就坏在这里,出现问题不敢正面,没有勇气,不敢正面地去面对它。第二,很多东西他不清楚,又不细心。政府部门应该建立非官方的便利的通道,跟下面的人沟通,要不然根本不知道真相。   我这边也是,我对我下面的养牛人,都建立我自己的私人秘密渠道,很实用有效,政府那边为什么不也这样做呢?比如说央视报告的老酸奶问题,我认为应该给央视表扬,但是它得到的是批评、检讨,没有受到表扬,这样这个社会真会越来越虚伪,甚至会越来越会造假会疯狂。   记者:近期有人向我爆料,黑龙江安达县一家奶粉企业基地,有一批11吨的奶粉发现阪崎杆菌超标。但是超标的奶粉并没有销毁,而是被新包装出售,这个问题在业内普遍吗?   王丁棉:这个事还没有关注到,有这种情况就是不对的,有这种东西就要销毁的,凡是存在一种毒素的,超标的,都判定为不合格,不能再作为食品使用的。
  • 政府部门不能把检测单位变成收钱的“儿子”
    &mdash &mdash 专访广东省食品行业协会会长张俊修   ●在市场经济下,政府要管什么?第一要管标准,产品必须要制定标准。第二个要管终端。现在的问题就出现在政府的标准没做好,而产品终端也没检测好。   ●政府跟企业之间的利益应该是通过税收来体现的,除此之外,不能有任何利益关系。但现在联系可多了,比如免检产品要收钱,这种免检产品不是直接收费的,是通过检测单位来收钱的。   ●卫生部门、质监部门、农业部门都有检测单位,检测单位都是这些部门的&ldquo 儿子&rdquo ,它通过&ldquo 儿子&rdquo 来检测收钱的,倒了一手。这就构成了一种利益带。就容易出问题了。   ●市场经济条件下有些东西政府不该去管,简单来说,政府就管做出来的饼干能不能吃就行了,至于做得好与不好应该由行业协会去管,生产过程也应该由行业协会去管。   新标准要求企业&ldquo 看着奶从牛身上挤下来送检&rdquo   以前的问题是,只要供应商提供了卫生许可证和其他证件、检测报告,企业就认为原材料奶没问题了。   国家工业和信息化部正式委托了我们协会制定奶制品行业质量安全保证体系方案,就是规定链条环节应该怎么做。其中有一条就是企业自己要设定原辅材料的标准样和产品的标准样,这是目前所有的标准上都没有的。   以前,收购牛奶的&ldquo 奶头&rdquo 加入三聚氰胺提高氮的含量,以合符&ldquo 蛋白质含量&rdquo 。企业肯定知道原材料奶质量有问题。只要加入三聚氰胺,结晶度、纯度、色泽不会跟原来一样,用感官就能发现问题。但以前的问题是,只要供应商提供了卫生许可证和其他证件、检测报告,企业就认为原材料奶没问题了。实际上,出了问题,直接受损的是生产企业。   新的&ldquo 标样&rdquo ,不仅需要有(检测三聚氰胺等)技术类指标,还需要有&ldquo 实物标准&rdquo ,即把原始奶作为标杆,在奶牛场看着把牛奶挤出来后拿去检测,一是从感官看,有色泽、浓稠度等指标 对于有经验的人来说,牛奶中加入了,肉眼就能看出来。跟标样一对比,就知道有没有问题。然后再用机器检验。   实际上,所有东西都有原辅材料问题,企业应该从源头抓,在原辅材料的原地自行采标,就是看着奶从牛身上挤下来,然后企业自己进行检测。   检测单位不能成为帮政府收钱的&ldquo 儿子&rdquo   检测机构和政府机构应该完全分离。在任何一个国家,用行政权力来获取利益都是不允许的。   现在出这么大的问题,根源在制度层面,管理出了问题,质检总局的问题已经很明显了。市场经济是四大块,一块是政府,一块是行业,一块是企业,一块是社会消费者。从社会管理的角度来看是三大块管理,一是政府的监管即行政管理,一是行业的自律管理,还有一个是企业的自我管理。   在市场经济下,政府要管什么?第一要管标准,产品必须要制定标准,这个标准的发布权在政府手里,而执行是由企业来做的。行业协会则是宣传政府的规定,督促它的会员企业去执行规定。它是个连接政府和企业的中间桥梁。第二要管终端,所谓的终端是自然人或产品。政府没有精力和能力去管过程。现在的问题就出现在政府的标准没做好,而产品终端也没检测好。   从传统的正常情况,标准是有的,政府定出这个标准后,需要对三鹿的终端产品(奶)进行监控,政府机构要主动出钱去监控,因为政府已经收了纳税人的钱了。监控的目的是对企业和老百姓负责任。但是这块政府机构没做,而是用免检产品来替代了这个重要职能。企业这个层面,由于拿到了免检产品而放松了对自己的控制,就没有考虑它的社会责任。   产品检测,按理来说应该是由政府买产品,再出钱来检测的。现在却是让企业提供(产品)来检测,企业当然是提供好的而不提供差的了。   还有一个核心问题,利益。政府跟企业之间的利益应该是通过税收来体现的,除此之外,不能有任何利益关系。但现在联系可多了,比如免检产品要收钱,这种免检产品不是直接收费的,是通过检测单位来收钱的。   卫生部门、质监部门、农业部门都有检测单位,检测单位都是这些部门的&ldquo 儿子&rdquo ,它通过&ldquo 儿子&rdquo 来检测收钱的,倒了一手。这就构成了一种利益带。就容易出问题了。这不仅包括免检产品,还包括名牌产品、QS等。   现在,食品的&ldquo 免检&rdquo 和&ldquo 名牌&rdquo 全部取消了,QS(食品质量安全市场准入制度)还在搞。这本身就违法。QS是一个入市标准,但现在却用一个高标准来代替一个低标准。假如这么搞不收钱的话还不要紧,但是它的&ldquo 儿子&rdquo 在收钱。如果是按强制性标准可能花300块钱检测就行了,现在企业要花800块钱来做检测,那500块钱不就是用行政权力赚了吗?这些问题实际上都由于这个利益带。   其实,检测机构和政府机构应该完全分离。在任何一个国家,用行政权力来获取利益都是不允许的。现在的问题是政府拿了行政权力给&ldquo 儿子&rdquo 挣钱。如果不使用行政权力给&ldquo 儿子&rdquo 赚钱就无所谓。所以说,&ldquo 儿子&rdquo 应该靠自己赚钱吃饭。   检测应该推向社会。企业已经分向社会了,它的服务机构也应该推向社会。检测单位应该是为两方服务的,它为企业服务向企业收钱,为政府服务应该向政府收钱。   检测单位应该是独立的第三方,独立承担法律责任。假如检测单位将不合格的测成合格的,触犯刑律就进监狱,提供了假情报,最少处罚十倍以上。作为一个单位,它就不会为企业多给的一万块钱去毁掉几百万元的收入。   政府取消了免检产品、名牌产品,就已经在朝这方面努力了,下一步,就该切断和检测机构的关系了。   政府应放权让行业协会去管生产过程   (全国奶协)监督不到位,自律不到位,协会是白成立的,承担责任这是肯定的。但实际情况是权力都在政府,奶协说话没强制性,有些话说了白说,又能怎么办呢?   行业的自律管理问题严重。应该行业协会干的,政府没让它干。三鹿奶粉这个脓包一出来后,(对行业协会)也是一个非常重要的契机。很多应该是行业协会做的工作,由监督部门做了,削弱了行业协会对社会的公信力。   市场经济条件下有些东西政府不该去管,简单来说,政府就管做出来的饼干能不能吃就行了,至于做得好与不好应该由行业协会去管,生产过程也应该由行业协会去管。   就我们(广东)行业协会来讲,我们主动地设定一些项目去为政府承担一些责任。我们处理的问题很多,像2005年处理凉茶,如果没有我们协会,广东的凉茶早就死光了。   行业协会的职能一个是行业自律管理,第二是反映企业会员的心声。条件是政府不该管的那块由行业协会去管。当企业出现问题时,行业协会有三个办法,一是我们自己处理,曝光或发个通报批评 二是提醒政府处理,比如罚款,协会跟政府不同在我们没有执法权 三是开除出行业协会。但像现在,我们会员雅士利有几个批次出现了问题(现已复产),我们无法做什么实际工作,都是企业自己去找政府做工作。   我们新制定的行业标准将不仅仅是会员标准,而是全行业标准。我们是这个标准的提出单位,甚至政府会授权给我们,广东省的全部奶制企业我们都能评估。但现在不能,不是我们的会员我只能提醒政府去处理。(记者问,现在有江西受害婴儿的父亲张卓宇要告中国奶业协会,你认为这有没有理?)按道理来讲,奶协是有责任的,但只是按道理讲而已。监督不到位,自律不到位,协会是白成立的,承担责任这是肯定的。但实际情况是权力都在政府,奶协说话没强制性,有些话说了白说,有些信息得不到,又能怎么办呢?最多就是整顿了。   这个状告奶协的案子,关键是要界定奶协在这之前知不知情。如果它开会交待或警示了,有会议记录,那它就没责任。因为协会是动员性的,不能强制,讲了就尽责任了。教育会员对这个问题要制止,它有责任,但它的责任还没到位,从赔偿的角度,一般来讲法院不会判它赔偿。但如果它知道情况,但既没有上报政府又没有通报企业,那它的责任就大了。
  • 室内环保检测乱象:八成机构无资质
    空气质量检测人员正在一新装修的房间里作业。室内环保问题近年来越来越受到市民重视。 (资料图片)   最高容许浓度 0.08毫克/立方米   释放量达0.1~2.0毫克/立方米 50%正常人能闻到臭气。   释放量达2.0~5.0毫克/立方米 出现打喷嚏、咳嗽等症状。   释放量达10毫克/立方米以上 呼吸困难。   释放量达50毫克/立方米以上 会引发肺炎等危重疾病,甚至导致死亡。   家里甲醛含量有没有超标?室内空气有没有污染?室内环保近年来越来越受到市民重视,室内环保检测公司也如雨后春笋般出现。   不过,商报记者调查发现,全市打着室内环保检测治理旗号的机构有200多家,但真正有资质的仅50余家。八成无资质的室内环保检测治理机构,不少以免费检测为幌子,高价兜售空气净化产品。   最近,家住石桥铺的李建华有点郁闷:因担心新家甲醛超标影响3岁的孩子,他在网上找了家声称免费检测室内空气质量的公司。结果对方检测后说甲醛、苯严重超标,为此他花3880元买了对方提供的一台空气净化器,但用了一个月,房内的异味仍未消除。   个案   免费检测甲醛超标   这家公司工商无记录   “新房2月初装好,我闻到屋子里有气味,就找了家名叫‘治立明’的室内治理公司来检测。”李建华说,“2月7日,‘治立明’公司的检测员按约上门免费检测,他拿出一台仪器到处走了走,现场出具了检测报告说室内空气甲醛超标6倍、苯超标10倍。”   当时,那位检测员表示,污染问题很严重,并以“优惠价”向李建华推荐了一款“红外纳米级”空气净化器,价格3880元。焦急的李建华想也没想就买了下来。   不过,让李建华意外的是空气净化器开了1个多月,屋子里依然有味道。3月4日,李建华找到“治立明”公司,对方敷衍几次后,电话号码竟变成了空号。随后,李建华到工商部门查询后发现,竟然没有该公司任何记录。此时,他才知道遇到了“歪公司”。   市场   市内空气检测治理   仅50余家单位有资质   其实,像李建华一样遇到室内环境检测“歪公司”的人不少。记者从市质监局获悉,去年10月至今,就有十起左右关于室内环境检测“歪公司”的咨询和投诉。   记者上网输入“重庆室内空气检测治理”发现,有不少于200家室内环境治理公司或机构声称拥有计量认证资质。不过,市质监局消息称,目前,重庆市获得室内空气检测资质的检验机构及公司仅50余家。随后,记者从市工商局查询了解到,全市注册登记与环保相关的单位有1734家,但无法确认有多少企业在进行室内环境检测和治理。   市质监局相关负责人介绍,根据国家认监委《关于对室内空气质量检测机构开展计量认证的通知》规定,室内空气检测机构应当取得计量认证资质。而根据《计量法》等法律法规规定,向社会出具公证数据的技术机构应当取得省级以上质监部门颁发的实验室资质认定证书。   调查   上门免费检测   不买产品就收检测费   我市室内空气检测治理单位中,八成无资质,其间究竟藏着怎样的猫腻?日前,记者找了两家无资质的机构,以九龙坡香榭丽某小区陈女士家作为场所,进行了实验性调查。   这两家公司皆声称免费上门检测。3月17日上午,其中一家公司的工作人员王某提着一台外包装标注着“空气净化器”字样的机器来到陈女士家,王某从随身挎包里掏出一台比巴掌略大的机器,开始在屋内走动。“用这个可以测出来?”记者询问。“开玩笑,这是国外最新研制的便携仪器,上万元一台,准确得很!”这名工作人员自信地说。大约过了一刻钟,王某检测完说:“屋子甲醛超标60倍,不快点治理要得白血病。”随后,王某开始推销他带来的空气净化器,打八折只需要4000元,放在屋子里启动一周,就能让甲醛指数回归正常水平。记者推托要考虑一下,王某马上表示,不买产品就要缴检测费500元。一番讨价还价后,王某收了100元检测费离开。   当天下午,另一家检测公司的员工赵某同样带着一台空气净化器登门,不同的是他带的检测仪器比王某携带的大不少,呈密码箱样式。赵某打开箱子,加了各种药剂又用玻璃管采集空气样品,忙活了大约40分钟后,他告诉记者,屋内甲醛超标43倍,需要进行治理。随后,他开始推销空气净化器,价格为3888元。记者敷衍一番后,赵某最终收了120元检测费才离开。   真相   甲醛超标60倍?   权威机构:从未遇到过   两家室内环保公司出具的检测数据为何不一样?到底谁准确?3月18日,记者联系上质监部门检测人员上门,利用专门的采集泵,在不同房间收集了7份空气样本,两天后,检测结果显示:甲醛含量仅0.06毫克/立方米,远低于国标中对室内空气中甲醛最高容许浓度的标准。   “在我们这么多年的检测中,从未遇到过室内空气甲醛超标60倍的例子,即使是超标四五倍都很少见。”市计量质量检测研究院相关负责人告诉记者,根据国标《居室空气中甲醛的卫生标准》规定,居室空气中甲醛最高容许浓度为0.08毫克/立方米。如甲醛释放量达到0.1~2.0毫克/立方米,50%的正常人能闻到臭气 达到2.0~5.0毫克/立方米,眼睛、气管将受到强烈刺激,出现打喷嚏、咳嗽等症状 达到10毫克/立方米以上,呼吸困难 达到50毫克/立方米以上,会引发肺炎等危重疾病,甚至导致死亡。   记者从市计量质量检测研究院了解到,市民委托室内空气检测,首先一般需要前往检测中心委托,然后检测人员上门采集空气样本。采集前,房屋门窗要全部关闭一小时以上。采集期间,检测人员会在每50平方米左右的面积选择3到5个采集点收集空气样本。“之所以设置多个采集点,是为了让检测结果更客观科学。”市计量质量检测研究院相关负责人介绍,检测结果一般两天左右就能出炉。   而根据市物价局批准的收费标准,市计量质量检测研究院对室内空气检测的收费,每个采集点500元。   纵深   免费检测是诱饵 买产品利润达数千元   为何这些机构打着免费检测的幌子,可大行其道?他们标榜的免费检测究竟有何目的?   一位不愿具名的业内人士分析称,结合质监部门的检验结果,不难发现上述两家无资质的室内环保公司,只是以免费检测诱使消费者上钩。他们通常以免费检测为诱饵,胡乱检测后故意夸大空气污染程度,让不懂室内环保知识的消费者无所适从,真正目的是为了推销空气净化产品。   记者走访市内几家大型家电商场发现,普通家用的空气净化器卖价普遍在500元至2000元之间。而王某和赵某上门推销的空气净化器,记者在购物网站看到,卖价都仅800元左右。如果他们卖出一台空气净化器,便能净赚数千元,利润高达四五倍。   应对   严打无资质机构 通风养盆栽可防污染   室内环保检测治理单位鱼龙混杂,消费者该如何选择,如何才能净化市场?   针对一些机构在宣传材料中夸大其检测资质、非法向消费者提供检验检测服务的情况,市质监局相关负责人表示,质监部门正在严厉打击。目前,已有3家公司机构因有类似非法行为被质监部门查处整顿,公司网站上涉及虚假宣传的内容已被要求删除。同时,消费者若发现提供室内环保服务的企业有类似违法情况,可拨打12365向质监部门举报。   记者从工商部门获悉,消费者遇到类似虚假宣传的情况,也可向工商部门举报投诉。   市质监局相关负责人称,如果市民怀疑室内空气遭污染,也可登录“重庆检验检测实验室网”,选择“实验室名单”查询,联系室内环保检测机构。   至于空气净化器,市计量质量检测研究院相关负责人表示,目前,国家还没有相关认定标准,这些仪器到底有没有用、用处有多大,都尚无定论。该负责人说:“因此,如果室内出现污染情况,我们推荐市民将房屋门窗全部打开长时间通风,再多买些盆栽多养点绿色植物,一般都能很好地解决室内空气污染的情况。”
  • 浙江农林大发明“木材无损检测仪”
    “我们已经用木材无损检测仪为故宫几百根木柱和木结构房进行了检测,发现大部分木结构保护都不错,但也有一些木柱子内部已有一定程度的腐烂。”近日,浙江农林大学孙林飞等四名师生正应邀用他们的最新发明——木材无损检测仪,为故宫和天安门的木柱和木质结构建筑做“心电图”。   故宫和天安门是我国首批重点文物保护单位,经过常年风雨洗礼,巨大的木柱以及其他木结构的建筑,或多或少会有腐朽、虫蛀等问题。全面掌握这些木结构建筑的健康情况,了解木材内部有没有长虫或开裂,对于保护和预防古建筑损坏具有重要意义。   然而受技术和成本的影响,以往检测木材需用锯子锯开、或者给木材打个洞取出样品,才能了解木材内部的情况,但这对古建筑无疑是一种极大的破坏。   有没有一种方法,能够在不损伤建筑的前提下,以比较简单的方法,掌握它们的健康情况呢?   浙江农林大学电子信息领域的李光辉教授了解到这一难题后,就开始指导孙林飞、刘凯等本科在校生,尝试利用电子信息、计算机软件开发等专业知识,掌握木材内部情况,最终成功开发出基于应力波原理的木材无损检测仪,解决了这个难题。   在木材无损检测仪发明以前,也有红外线检测法、核磁共振检测法等一些木材检测方法,但是设备昂贵、操作复杂,一直难以推广。浙江农林大师生发明的木材无损检测仪的最大特点,是既不破坏材料,又能在短时间内连续获得检测结果,而且使用方便,不受木材尺寸和形状的影响,比国外同类产品成本低很多。现在,这项发明已成功申请国家专利。
  • 螺旋藻事件:独立客观应是检测机构立身之本
    螺旋藻事件仍然“螺旋”不止。2月底被检测出的铅、砷、汞等重金属超标的国内多家螺旋藻企业,在3月份的检测中除一家之外,竟然又纷纷达标。两次检测结果大相径庭的玄机是,多家螺旋藻生产企业在第一次检测遭遇不合格之后,纷纷进京“公关”。   监管不力是造成这一乱象的重要原因。而检测机构在这一过程中所扮演的角色,已日益引起了公众的关切。同样的产品、同样的检测机构,却得出不同的检测结果,难免不令人浮想联翩:这里面到底有没有猫腻?   据报道,国家食药监局要求下级食品药品监管部门再次送检时,负责抽检的是北京药品检验所、上海食品药品检验所、广东药品检验所等8家机构。值得关注的是,这些检测机构均为国家食药监局业务指导下的省市药监局直属事业单位。多名业内人士因此表示,本应作为第三方的检测机构,其独立性和客观性容易让人产生质疑。   看来,就食品安全而言,建立有公信力的第三方评估机构,已显得迫在眉睫。在我国,数量众多的食品检测机构均隶属于官方,检测机构“袒护”本土问题食品企业的事例时有发生。在食品安全问题执法涉及多个部门之间的利益纠纷时,往往会出现不同部门的检测结果不一致,甚至互相矛盾的情况。凡此种种,导致官方检测机构公信力下降。一年多前的金浩茶油致癌门事件中,甚至发生了质监部门与问题生产企业携手“辟谣”的奇观。   在美国以及欧盟等发达国家,都有第三方的食品检测机构,这些机构经过国家批准认证,但不属于官方,检测的结果可以被社会和政府认同。去年3月就有媒体透露,有关部门和单位正在加快推进检验检测资源和信息共享,并积极推进第三方技术机构建设,第三方食品安全检测机构可以发布政府、社会都认可的客观食品安全检测结果。希望公众对提高食品安全监管越来越急切的呼声,能够促使这一检测制度早日出台。   但是,在引入第三方检测机构的同时,还得建立相应的制约标准,以保证第三方检测机构的独立与权威,保证其身份上的“纯洁”。也就是说,如何让第三方食品安全检测机构主动追求检测结果准确、公正、客观,不受行政命令、政府部门以及其他组织或个人的影响,还需要更详尽的实施细则加以规范。   同样的产品、同样的检测机构,却得出不同的检测结果,难免不令人浮想联翩:这里面到底有没有猫腻?
  • 麦当劳真的这么脏?首次检测结果出来了!
    自7月26日起,网上一则关于“美国麦当劳冰淇淋机从不清洗”的报道不断发酵,引发国内外多家权威新闻媒体进行报道,连美国食品药品安全管理局(FDA)也已经介入调查。面临舆论危机,26日晚麦当劳中国公司紧急发表声明。而后,27日,麦当劳中国公司再次发表辟谣声明。据中国经济网报道,上海市食药监局27日突击检查部分麦当劳上海门店,暂未发现异常。上海门店工作人员称中国的冰淇淋机器与美国不同,且当场拉开滴盘,以证清白。于生产方,麦当劳出事,怎么会自己抽自己嘴巴,单凭官方说辞难免会有自圆其说的成分。于监督管理方,监督部门突击检查店面经营生产状况良好,只能说明加工生产环境符合标准。食品销售后的末端环节——麦当劳甜品本身到底有没有问题呢?我们无从得知。于是,在得知麦当劳事件的27日中午,广州每周一检食品药品安全研究所(简称“每周一检”)马上行动,通过网站订了一份麦当劳外卖。没错,长期以来致力于食品安全事业的每周一检要通过专业的检测试验为大家寻找真相。麦当劳的雪糕吃下去有没有问题?检测过就知道!(甜筒与草莓新地、草莓麦旋风的制作机器为同一个)此次实验中,每周一检工作人员使用食安科技唯易微生物测试板,分别对麦当劳草莓新地、草莓麦旋风的大肠杆菌与菌落总数进行检测。每周一检工作人员对购买的麦当劳样品进行检测经过一天的培养,检测结果显示:草莓新地、草莓麦旋风大肠杆菌数为未检出,均结论:检测结果显示,麦当劳草莓新地、草莓麦旋风雪糕的大肠杆菌与菌落总数都符合国家标准,大家可以放心食用。此次检测旨在尽可能快速地给予大家一个较为准确的参考数据,在食用安全性上为大家拨开麦当劳事件的迷雾。由于时间关系,实验的样品来源仅为一家分店,并不能代表中国所有麦当劳雪糕类产品的食用安全性。关于国内麦当劳食品安全与否,还需要政府监管、检测部门进行长期可靠的取证,每周一检将与大家一起保持密切关注。
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