关于新国标检测食品中砷和汞的实验室解决方案
国家卫生计生委发布了GB 5009.11-2014 系列标准,其中包括《食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定》(GB 5009.11-2014)和《食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定》(GB 5009.17-2014),这两项标准将于2016年3月21日正式实行。 《食品中总砷及无机砷的测定》(GB 5009.11-2014)代替《食品中总砷及无机砷的测定》(GB/T5009.11-2013)。主要变化如下:1、取消了食品中总砷测定的砷斑法及硼氢化物还原比色法,取消了食品中无机砷测定的原子荧光法和银盐法;2、增加了食品中总砷测定的电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)(第一法);3、增加了食品中无机砷测定的液相色谱—原子荧光光谱法(LC-AFS)(第一法)和液相色谱-电感耦合等离子体质谱法(LC-ICP-MS)。 《食品中总汞及有机汞的测定》(GB 5009.17-2014)代替《食品中总汞及有机汞的测定》(GB/T5009.17-2003)。主要变化如下:1、取消了总汞测定的二硫腙比色法、有机汞测定的气相色谱法和冷原子吸收法;2、增加了甲基汞测定的液相色谱-原子荧光光谱法(LC-AFS)。