卫生类检测

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饮用水卫生质量直接关系着人民的身体健康和生命安全，对饮用水的卫生监督需要可靠的检测手段。现场快速检测技术能够在卫生监督执法的现场进行快速简便的初步筛选检查，在较短时间内确认样品中是否存在安全隐患，进而提高卫生监督执法的效率和检测的准确率，在饮用水卫生质量检测中具有重要意义。 1 现场快速检测技术概况　　现场快速检测技术作为快速检测技术的一个分支，能够在对样品进行简单处理后进行快速检测，虽然只能就感官性状、一般化学指标、消毒剂常规指标和毒理学指标进行检测， 但依然对现场饮用水卫生监督检查工作具有重要作用。　　2 饮用水卫生监督应用现场快速检测技术的主要方法　　2.1 分光光度法　　分光光度法是指能够通过测定待测样品在某一特定波长处或某一定波长范围内光的吸光度或发光强度，以对该样品进行定性和定量分析的方法。　　2.2 试纸法　　试纸法通过利用能在试纸上快速产生显著颜色变化的化学反应来对待测物质进行定性定量检测。应用试纸法进行测定时，需要将待测饮用水样品滴在试纸上，直接观察试纸的颜色变化，将试纸上显现的颜色与其配套标准色阶进行比对，最后可以进行定性或半定量分析该饮用水卫生水平。试纸法具有操作简单、检测速度快、经济实惠以及便于携带等优点，但由于其种类较少、灵敏度较低，故只能局限于某些简单的定性分析。　　2.3 滴定法　　滴定法主要是寻找适合应用于水质检测的滴定剂和指示剂，通过滴定或反滴定，根据指示剂的颜色变化指示滴定终点和滴定剂的消耗体积，计算分析结果。　　2.4 直接显色法　　在现场检测时，通过将快检试剂粉包或药液加入待测饮用水样品中，待其充分溶解一定时间后，可通过目测或比色计检测待测饮用水样品呈现出的特殊颜色变化。比色计读数判断检测结果，常被应用于饮用水中余氯的现场快速检测中。　　2.5 酶联免疫吸附测定　　酶联免疫吸附测定（ELISA）是通过抗体分子与抗原分子特异性结合并能与酶通过共价键形成酶结合物的原理，检测加入待测饮用水样品后的颜色反应来确定免疫反应是否发生， 且颜色深浅与样品中抗原或抗体的含量成正比。　　2.6 生物传感器　　生物传感器是一种对生物物质（包括酶、抗体、抗原、微生物等）高度敏感，并能够支持将物质浓度转换为电信号进行传导和检测的仪器。因而，生物传感器技术是一种能利用生物感应元件将待测样品浓度转换为某种物理学信号来达到检测待测样品浓度目的的技术。通过使用生物传感器技术对生活饮用水卫生质量进行检测，能够准确灵敏地识别出待测饮用水中不同成分的浓度，辅助检测工作人员对卫生指标是否达标做出直观的、准确的判断，而且其便于携带的特点十分适宜现场检测。　　2.7 基因芯片　　基因芯片，又被称为生物芯片，通过与一组已知序列的核酸探针杂交来测定样品的核酸序列，由此快速检测出待测饮用水中的微生物种类，鉴别有害微生物，准确度极高。但由于其需要对待测饮用水中所含的所有核酸序列进行识别、筛选和归类，往往较其他快速检测手段检测效率稍低。 而且对于这种技术的使用和设备的操作往往需要专业人员的介入，但现场监督执法组的人员配备不可能做到每次都有不同专业人士的共同参与和指导。　　2.8荧光印迹　　利用试剂盒或理化方法，设计能够与饮用水中代表某一卫生指标的某一成分结合的发光底物。在饮用水质检测中，通过观察在紫外光下能否激发荧光，判断所测饮用水中是否存在某卫生指标超标的情况。该检测方法不仅具有较高的准确度，还十分灵敏，但若样品中同时含有其他能够与发光底物结合的物质，就会导致结果产生误差。　　3 开展现场快速检测面临的问题和对策　　3.1 检测人员专业问题　　卫生监督机构中缺乏从事检验工作的专业技术人员，非专业快速检测人员在使用快速检测设备和分析检测结果时，有时会因缺乏相关专业知识而导致误判。人们需要开设具有强专业性的，针对现场快速检测仪器设备的培训课程，针对仪器设备的原理、操作过程和如何对结果进行分析等对卫生监督执法人员进行授课和训练，进行多次真实的演练模拟，提升快检工作人员的工作能力和应急处理突发事件的能力，帮助卫生监督执法人员树立严谨科学的工作形象。　　3.2 检验方法标准不统一　　部分卫生监督现场快速检测方法没有在卫生标准中明确规定。生产商往往为了追求经济效益，对于同一类仪器设备设定不同的操作流程，而且不公开仪器设备的制造原理或试剂的配制方法，使得卫生监督执法人员在检测时只能按照各大厂商各自的说明书机械地进行操作，导致快检人员不能掌握仪器的检测规律， 无法举一反三地对检测结果进行判定，大大降低了工作效率。　　3.3 仪器检测结果可信度有待提高　　卫生监督部门应更加注意快检仪器设备的质量，在正式投入大量使用前，一定要先经过专业部门的质量考核，避免出现因设备本身问题造成的对结果的干扰和误判。　　4 结语　　现场快速检测技术能够在卫生监督执法的现场进行快速简便的初步筛选检查，在较短时间内发现样品中是否存在安全隐患，在饮用水卫生监督方面应用广泛。 人们要正视现阶段在快速检测技术方面存在的经费不足、人员专业度不高和仪器设备的精确度问题，进一步完善卫生标准，建立完整可行的饮用水卫生现场快速检测的标准，建立健全质量控制体系， 将饮用水现场快速检测技术更标准化、规范化，推动快检技术在卫生监督方面应用的快速发展。

近日，中国疾病预防控制中心发布“关于《疾病预防控制中心建设标准(征求意见稿)》等2项标准公开征求意见的通知”，公布《疾病预防控制中心建设标准(征求意见稿)》和《疾病预防控制机构实验室仪器设备配置和管理(征求意见稿)》。　　《疾病预防控制中心建设标准(征求意见稿)》明确了专业仪器设备及相关指标，省级、市级、县级疾病预防控制中心承担原同级卫生健康监督职能的，根据所承担的专业类别、工作类型、职责和任务应配备的现场检测及执法设备装备参照下方配置清单执行。卫生健康监督现场检测及执法设备装备配备标准序号仪器设备名称专业/检测对象A类备注省市县1总挥发性有机物测定仪 公共场所、职业卫生2222便携式气相色谱仪公共场所2223二氧化碳测定仪公共场所2224一氧化碳测定仪公共场所2225甲醛测定仪公共场所2226可吸入颗粒物分析仪（PM10）公共场所2227氨气检测仪公共场所2228氡监测仪公共场所2229空气微生物采样器(六级)公共场所222配数字流量校准装置10室内空气质量在线监测设备公共场所各级监督机构可以选配11声级计公共场所23212数字式照度计公共场所23213套帽式风量计公共场所、室内环境23214数字温湿度计公共场所、室内环境23215便携式风速仪公共场所、室内环境23216测距仪学校卫生、职业卫生44417课桌椅尺学校卫生24418便携式紫外线强度计健康相关产品、医疗机构33219紫外线强度在线检测仪健康相关产品、医疗机构23220便携式pH计生活饮用水、泳池水44421便携式浑浊度测定仪生活饮用水、泳池水24222便携式电导率仪生活饮用水24223便携式多参数水质测定仪生活饮用水22224余氯二氧化氯检测仪生活饮用水、泳池水23225便携式氧化还原电位测定仪生活饮用水、泳池水23226水质在线监测设备生活饮用水、泳池水各级监督机构可以选配27臭氧检测仪泳池水、健康相关产品、医疗机构、公共场所23228尿素快速检测仪泳池水22229温度计泳池水22230有效氯含量测定仪医疗机构24431环氧乙烷分析仪医疗机构22232ATP荧光检测仪物表洁净度、医疗机构、健康相关产品24233温度压力在线检测仪医疗机构22234激光尘埃粒子计数器医疗机构、健康相关产品22235微压差计医疗机构、健康相关产品22236便携式中子剂量仪放射卫生22县区级监督机构可以选配37便携式多气体复合式检测报警仪职业卫生22238总挥发性有机物检测仪职业卫生22239个人剂量报警仪放射卫生各级监督机构可以选配40数字测尘仪（防爆）职业卫生22241检气管（有毒气体检测管）职业卫生244配流量气泵42湿球黑球温度（WBGT）指数测定仪职业卫生22243辐射巡测仪放射卫生22244表面污染检测仪放射卫生22245便携式红外光谱气体分析仪职业卫生22246数字声级计/频谱仪(防爆)职业卫生222配标准声源47微波漏能检测仪职业卫生22248工频场强仪职业卫生22249高频场强仪职业卫生23250超高频场强仪职业卫生23251执法记录采集站监督执法222 52摄像机监督执法33253现场执法包（含手持执法终端、便携式打印机）监督执法1套/2人手持执法终端可选PDA、智能手机等54执法记录仪监督执法1套/2人各级监督机构相同标准配备55照相机监督执法2台／科室各级监督机构相同标准配备56录音笔监督执法1支／科室各级监督机构相同标准配备　　注 1.疾病预防控制中心实验室主要仪器设备清单中包含以上标注“*”的设备　　2.上述省、市、县级卫生健康监督执法现场检测数量为达标要求，服务人口多、现场检测任务较重的省、市、县级疾控中心，可依据需要增加设备数量。

国家卫生部于2010年1─3月对标龄满五年的现行卫生标准进行复审。经复审，继续有效的卫生标准81项(附件1)，自本通告发布之日起废止的卫生标准9项(附件2)。 　　特此通告。 　　附件：1.继续有效的卫生标准目录 　　2.废止的卫生标准目录 　　国家卫生部 　　二〇一〇年四月二十七日 　　附件1：继续有效的卫生标准目录 序号 标准号 标准名称 1 GBZ 158-2003 工作场所职业病危害警示标识 2 GBZ/T160.1-2004 工作场所空气有毒物质测定 锑及其化合物 3 GBZ/T160.2-2004 工作场所空气有毒物质测定钡及其化合物 4 GBZ/T160.3-2004 工作场所空气有毒物质测定 铍及其化合物 5 GBZ/T160.4-2004 工作场所空气有毒物质测定铋及其化合物 6 GBZ/T160.5-2004 工作场所空气有毒物质测定 镉及其化合物 7 GBZ/T160.7-2004 工作场所空气有毒物质测定 铬及其化合物 8 GBZ/T160.8-2004 工作场所空气有毒物质测定钴及其化合物 9 GBZ/T160.9-2004 工作场所空气有毒物质测定铜及其化合物 10 GBZ/T160.12-2004 工作场所空气有毒物质测定镁及其化合物 11 GBZ/T160.13-2004 工作场所空气有毒物质测定 锰及其化合物 12 GBZ/T160.17-2004 工作场所空气有毒物质测定钾及其化合物 13 GBZ/T160.18-2004 工作场所空气有毒物质测定钠及其化合物 14 GBZ/T160.19-2004 工作场所空气有毒物质测定锶及其化合物 15 GBZ/T160.20-2004 工作场所空气有毒物质测定钽及其化合物 16 GBZ/T160.21-2004 工作场所空气有毒物质测定铊及其化合物 17 GBZ/T160.23-2004 工作场所空气有毒物质测定钨及其化合物 18 GBZ/T160.24-2004 工作场所空气有毒物质测定钒及其化合物 19 GBZ/T160.25-2004 工作场所空气有毒物质测定锌及其化合物 20 GBZ/T160.31-2004 工作场所空气有毒物质测定砷及其化合物 21 GBZ/T160.34-2004 工作场所空气有毒物质测定硒及其化合物 22 GBZ/T160.35-2004 工作场所空气有毒物质测定碲及其化合物 23 GBZ/T160.41-2004 工作场所空气有毒物质测定脂环烃类化合物 24 GBZ/T160.47-2004 工作场所空气有毒物质测定卤代芳香烃类化合物 25 GBZ/T160.49-2004 工作场所空气有毒物质测定硫醇类化合物 26 GBZ/T160.50-2004 工作场所空气有毒物质测定烷氧基乙醇类化合物 27 GBZ/T160.53-2004 工作场所空气有毒物质测定苯基醚类化合物 28 GBZ/T160.57-2004 工作场所空气有毒物质测定醌类化合物 29 GBZ/T160.58-2004 工作场所空气有毒物质测定环氧化合物 30 GBZ/T160.60-2004 工作场所空气有毒物质测定酸酐类化合物 31 GBZ/T160.64-2004 工作场所空气有毒物质测定不饱和脂肪族酯类化合物 32 GBZ/T160.65-2004 工作场所空气有毒物质测定卤代脂肪族酯类化合物 33 GBZ/T160.66-2004 工作场所空气有毒物质测定芳香族酯类化合物 34 GBZ/T160.67-2004 工作场所空气有毒物质测定异氰酸酯类化合物 35 GBZ/T160.70-2004 工作场所空气有毒物质测定乙醇胺类化合物 36 GBZ/T160.71-2004 工作场所空气有毒物质测定肼类化合物 37 GBZ/T160.72-2004 工作场所空气有毒物质测定芳香族胺类化合物 38 GBZ/T160.74-2004 工作场所空气有毒物质测定芳香族硝基化合物 39 GBZ/T160.79-2004 作场所空气有毒物质测定药物类化合物 40 GBZ/T160.80-2004 工作场所空气有毒物质测定炸药类化合物 41 GBZ/T160.81-2004 工作场所空气有毒物质测定生物类化合物 42 GBZ110—2002 急性放射性肺炎诊断标准 43 GBZ/T163—2004 外照射急性放射病的远期效应医学随访规范 44 GBZ/T164—2004 核电厂操纵员的健康标准和医学监督规定 45 GBZ115—2002 χ射线衍射仪和荧光分析仪防护标准 46 GBZ118—2002 油(气)田非密封型放射源测井卫生防护标准 47 GBZ124—2002 地热水应用中放射卫生防护标准 48 GBZ127—2002 X射线行李包检查系统卫生防护标准 49 GBZ131—2002 医用χ射线治疗卫生防护标准 50 GBZ134—2002 放射性核素敷贴治疗卫生防护标准 51 GBZ136—2002 生产和使用放射免疫分析试剂（盒）卫生防护标准 52 GBZ139—2002 稀土生产场所中放射卫生防护标准 53 GBZ140—2002 空勤人员宇宙辐射控制标准 54 GBZ141—2002 γ射线和电子束辐照装置防护检测规范 55 GBZ142—2002 油(气)田测井用密封型放射源卫生防护标准 56 GBZ143—2002 集装箱检查系统放射卫生防护标准 57 GBZ/T 144 -2002 用于光子外照射放射防护的剂量转换系数 58 GBZ/T147—2002 χ射线防护材料衰减性能的测定 59 GBZ/T155—2002 空气中氡浓度的闪烁瓶测定方法 60 GBZ161—2004 医用γ射束远距治疗防护与安全标准 61 WS/T203-2001 输血医学常用术语 62 WS/T200-2001 儿童少年斜视的诊断及疗效评价 63 WS/T201-2001 儿童少年弱视的诊断及疗效评价 64 WS/T202-2001 儿童少年屈光检测要求 65 WS219-2002 儿童少年矫正眼镜 66 WS/T182-1999 室内空气中苯并(a)芘卫生标准 67 WS/T183-1999 环境砷污染致居民慢性砷中毒病区判定标准 68 WS/T199-2001 公共场所卫生综合评价方法 69 WS/T206-2001 公共场所空气中可吸入颗粒物（PM10）测定方法—光散射法 70 WS196-2001 结核病分类 71 WS177-1999 牙瓷中天然铀的豁免 72 WS178-1999 日用陶瓷中天然放射性物质的豁免 73 WS/T239-2004 职业接触二硫化碳的生物限值 74 WS/T240-2004 职业接触氟及其无机化合物的生物限值 75 WS/T241-2004 职业接触苯乙烯的生物限值 76 WS/T242-2004 职业接触三硝基甲苯的生物限值 77 WS/T243-2004 职业接触正己烷的生物限值 78 WS/T118-1999 全国卫生行业医疗器械、仪器设备（商品、物资）分类与代码 79 WS/T119-1999 生存质量测量表 80 WS218-2002 卫生机构（组织）分类与代码 81 WS233-2002 微生物和生物医学实验室生物安全通用准则 　　附件2：废止的卫生标准目录 序号 标准号 标准名称 1 GBZ/T 145 -2002 个人胶片剂量计 2 WS/T78-1996 克山病监测 3 WS/T105-1999 大骨节病病情动态评价 4 WS/T106-1999 地方性氟中毒病区饮水氟化物的测定方法 5 WS/T193-1999 大骨节病病情监测方法 6 WS/T198-2001 饮水用聚合氯化铝卫生标准 7 WS205-2001 公共场所用品卫生标准 8 WS/T186-1999 人体体表放射性核素污染去污处理规范 9 WS238-2003 非淋菌性尿道炎诊断标准及处理原则

地沟油检测征集近300种方法 是否可行需经验证 　　地沟油检测征集近300种方法 　　卫生部公开征集地沟油检测方法结束，相关负责人称是否可行需经专家验证 　　本报讯 据央广新闻报道 卫生部公开征集地沟油检测方法于前天截止，共征集到近300种检测方法。相关负责人表示，公众提供的检测方法是否可行，还需要经过严格的专家验证。 　　检测方法要逐一筛选 　　2011年，“地沟油”三个字让中国老百姓闻之色变，也让政府下定决心做出整治。12月13日，卫生部在网站发出通知：国家食品安全风险评估中心正在组织开展“地沟油”检测方法的研究和论证工作，现公开征集“地沟油”检测方法。 　　国家食品安全风险评估中心负责人王竹天介绍，此次征集到的近300种检测方法，首先要进行一轮初步筛选。 　　王竹天说，很多人提出的是一个方法，比如说氯离子，而且很多方法的原理是一样的，所以先要进行总结。另外，很多方法自己都没有做过，只是理论上的考虑，这些方法都要逐一筛选。 　　检测方法要经专家验证 　　王竹天表示，目前要准确识别地沟油，确实有很大的技术难度。公众提供的检测方法是否可行，还需要经过更为严格的专家验证。 　　王竹天说，先把现在的方法进行分门别类，向专家委员会进行陈述，由专家委员会对征集到的方法来确认哪些是有希望的，再根据专家委员会提供的思路和办法或认定的检测方法，确定是不是可以进行下一步的盲样考核。 　　据悉，“盲样考核”是指在验证的过程中，分别用食用油和不同浓度的地沟油进行检验，多位专家要在不知道具体分组的情况下，利用征集到的方法，对样本油进行逐一检查，看哪一方法能把两种油有效区分开。之前征集到的由北京、武汉、上海、陕西等多家技术机构的5种地沟油检测方法就无法正确识别。王竹天说，目前要准确识别地沟油，确实有很大的技术难度。 　　地沟油从技术上辨别还有壁垒难以突破，那么面对地沟油是否就束手无策了呢?王竹天表示，虽然目前还没能找到区分地沟油的核心技术，但只要加强监管，依然可以杜绝地沟油流向餐桌。 　　他山之石 　　日本地沟油由政府收购 　　在德国，经过处理和改装，就可以让一台柴油车使用地沟油做燃料了。在日本，地沟油由专业公司回收后，卖给政府，由政府提炼后用作垃圾车的燃料。在美国，地沟油被处理后当作涂料，刷在房屋的顶层，夏季可以反射阳光的热量，冬季则会吸收阳光的热量，保持了房子里边的冬暖夏凉，并且减少总的能量消耗。据央广新闻报道

卫生部卫生监督局副局长陈锐日前称，目前绝大部分地市、县级疾病预防控制机构，不具备8大类食源性致病菌的常规监测能力。 　　食品安全隐患并未完全消除 　　在日前举行的全国卫生厅局长行政执法培训班上，陈锐说，总体上看，当前食品安全形势比较稳定。 　　但他认为，一些食品生产经营者法制意识、诚信意识和社会责任意识还有待提高，食品安全监管和技术能力还比较薄弱，食品安全隐患甚至系统性风险并没有完全消除。 　　在食品安全整顿上，今年重点督办了年初问题乳粉彻查行动中各地查处的35起案件，其中22起已基本结案，7名犯罪分子已判刑，监察机关对陕西金桥、乐康问题乳粉案件中15名相关责任人已追究责任。 　　食品安全风险监测基础薄弱 　　陈锐坦言，目前中国食品安全风险监测评估工作尚处于起步阶段，基础薄弱，水平亟待提高。 　　他说，各级疾病预防控制机构普遍缺乏监测设备，50%的省级机构仅能监测2010年全国监测计划规定132个化学性监测指标中的50%，个别的只能监测20%，绝大部分地市、县级疾病预防控制机构不具备8大类食源性致病菌的常规监测能力。 　　中国疾病预防控制中心营养与食品安全所化学污染监控室主任吴永宁解释说，这8大类食源性致病菌包括沙门氏菌、大肠杆菌等，也是最常见最基本的食品监测信息，占到了食源性疾病的主体。 　　他说，公共卫生应该关口前移，以预防为主，重心下移，但是由于对县市级疾控部门的资金投入不足，设备不够，待遇不高，现在万一出现了问题，就只能一层层向上送交样本，他认为，加强食品安全监测能力，更应该注重基层监测体系的建设。“都不知道对方是什么?还怎么打仗?”吴永宁说。 　　另据陈锐透露，卫生部将重点开展食源性疾病监测、致病性微生物评估与食品安全预警等模型的研制工作，拟选择一些具有积极性和工作基础的地区作为开展食品安全风险交流和预警技术的应用试点。

人民网北京5月22日 去年12月卫生部向社会广泛公开征集“地沟油”检测方法，针对征集的结果，卫生部向人民网记者透露，此次征集共收到762份关于检验方法或检验指标的建议，初步确定了4个仪器法和3个可现场使用的快速法，目前正在进一步验证和完善中。 　　卫生部有关负责人在接受采访时表示：2011年12月，卫生部组织向社会广泛公开征集“地沟油”检测方法，共收到762份关于检验方法或检验指标的建议。其中，有281个单位和个人提交了315项“地沟油”检测方法。卫生部组建了包括油脂加工、食品安全、卫生检验、化学分析等领域权威专家和相关机构在内的检验方法论证专家组，通过盲样测试等方式，对征集到的方法进行了科学论证，初步确定了4个仪器法和3个可现场使用的快速法，目前正在进一步验证和完善中。 　　据了解，去年12月开始的“地沟油”检测方法征集，已是第二轮面向社会的征集活动。之前已征集到由7家技术机构提供的5种检验方法，但经过论证证明，特异性不强，不能作为“地沟油”判定手段。 　　卫生部相关人士强调，打击“地沟油”违法犯罪行为应以源头管理和现场监督检查为主，检验手段为辅，并注意充分发挥社会监督和群众投诉举报的作用。欧美日等发达国家对餐厨废弃油脂的管理也主要是加强源头管理。 　　另据新京报，此前北京食品安全部门表示，确定了查出“地沟油”的4类有效指标，初步建立了“地沟油”检测的指标体系。检测人员综合运用色谱分析及基 因鉴定技术等手段，对地沟油鉴定开展了技术攻关，先后对80余个技术指标进行了筛选，确定了多环芳烃、胆固醇、电导率、特定基因等四大类、20余项有重要 鉴别意义的项目，初步建立了地沟油检测的指标体系。

卫生部通报圣元乳粉检测结果 “性早熟”与其无关联 　　卫生部8月15日召开专题新闻发布会，通报“圣元乳粉疑致儿童性早熟”调查结果。通报指出，检测结果符合国内外文献报道的含量范围。 　　针对媒体报道有婴幼儿因食用圣元乳粉导致性早熟的情况，卫生部委托北京市疾病预防控制中心、中国检验检疫科学院等检测机构，采用国际通行的检测方法(《动物源食品中激素多残留检测方法 液相色谱-质谱-质谱法》GB/T21981-2008)，对乳粉中雌激素和孕激素含量进行了平行检测。圣元乳粉样品来自湖北省患儿家中剩余乳粉，以及湖北武汉和北京市场销售的优博、优聪样品，共计42份样品。还抽取了国内外其他14家企业的20个品牌产品，共31份样品。 　　检测结果表明，42份圣元乳粉中未检出己烯雌酚和醋酸甲孕酮等禁用的外源性性激素，内源性雌激素(17β-雌二醇和雌酮)和内源性孕激素(孕酮和17α-羟孕酮)的检出值分别为0.2-2.3μg/kg和13-72μg /kg，其中患儿家中存留样品雌激素和孕激素检出值分别为0.5μg/kg和33μg/kg。检测结果符合国内外文献报道的含量范围。 　　湖北省对3例疑因食用乳粉致性早熟的病例再次会诊和回访，并检测激素水平、骨龄等项目，未发现患儿生长发育明显加速，仅能判断为单纯性乳房早发育，为临床常见病例。此外，卫生部向部分国内儿童专科医疗机构调取的就诊资料显示，近年临床就诊的儿童性早熟病例数未见异常升高趋势，就诊的假性性早熟儿童中，纯母乳喂养和人工喂养的比例基本相当。 　　综合以上检测结果和临床会诊意见，卫生部专家组评估认为，湖北3例婴幼儿单纯性乳房早发育与食用圣元优博婴幼儿乳粉没有关联，目前市场上抽检的圣元乳粉和其他婴幼儿乳粉激素含量没有异常。 　　事件发生后，在国务院食品安全委员会办公室的统一组织协调下，卫生部会同有关部门和湖北省，立即开展调查处理，成立了由儿科、营养、食品安全、检验等多学科专家组成的专家组，对湖北省3例患儿会诊结果进行会商，对其他5省6家儿童专科医院近5年来的儿童性早熟病例进行讨论，对样品检验结果进行了分析评估，确保调查结果科学。

今年6月1日，《食品安全法》正式实施，作为提供食品安全技术支撑的市疾控中心，承担的责任将更重大。据了解，我市已连续12年未发生重大食物中毒事件，这除了依靠我市健全的食品卫生安全网络外，作为食品安全风险检测的市疾控中心食品卫生安全检测中心功不可没。昨天，记者就此前往该检测中心探访。 　　检测报告“通行”50多个国家和地区 　　市食品卫生安全检测中心自2002年成立以来，主要承担政府的各个执法机构送检的各类食品、食品添加剂、食品用产品、生活饮用水、涉水产品、化妆品等微生物和理化指标的检验检测工作。 　　2007年建成启用的现代化实验室约6000平方米，配备有标准微生物样本处理及结果分析成像系统、PCR扩增仪及成像系统、气质联用仪等一大批先进分析仪器，并装备有1000级净化实验室、生物安全柜等。2002年11月，该中心通过中国实验室国家认可评审，成为江苏省地级市中第一个通过国家认可的卫生检测实验室。该中心出具的检测报告可得到日本、美国、英国、德国、法国、澳大利亚等50多个国家和地区的承认。目前，该中心被国家认可的检测项目达七大类507项，居全省领先水平。 　　技术保障让市民吃上放心食物 　　该检测中心近年来积极开展食品污染物和食源性疾病监测，在全省首批建立食品污染物和食源性疾病监测点，监测品种包括粮食、蔬菜、水果、水产品、肉制品、豆制品、奶与奶制品、饮料、罐头食品等。利用专业技术核心机构的技术优势，市疾控中心每年为卫生行政部门提供粮食、植物油、肉及肉制品、鲜乳及制品、水产品、饮料等18类食品的监测检验服务，并配合工商、药监等部门协作开展对各大型超市、农贸市场的食品抽检工作。 　　检测中心每年获得的监测数据上万个，较好地掌握了我市食品中重要污染物和食源性疾病状况及动态变化趋势，为相关部门的管理提供了科学依据。前几年，我市食物中毒一多半由卤菜、冷菜所致。在管理部门的干预下，目前，此类食物中毒事件已降低至总发案数的20%左右。 　　越来越多市民自费送检 　　在检测中心，记者还得到一个信息：越来越多的市民因需要掌握“证据”，对一些疑似问题物品主动自费送检。从前几年的年送检量不足10例，现在已达每年四五十例。 　　检测人员指着仪器上正在分析的一点卤菜说：“这就是居民送检的。”原来，水秀新村的张阿姨在附近的超市买了点卤菜回去，招待周日回家的女儿一家，可下筷时，细心的女儿感觉味道总有点不对劲，为到超市理论依据充分，女儿让她将卤菜送到疾控中心分析。结果，分析报告显示，送检物品大肠杆菌的确超标，人食后易引起腹泻。虽然付出了几十元的检测费，但张阿姨觉得值，因为有证据可向超市索赔。不过，该中心工作人员强调，他们为市民检测的食物安全报告只代表市民送检的食物，不代表该食品同一批次甚至同类产品。

卫生部表示，对于“有媒体报道称山西近百名儿童注射疫苗后或死或残”一事高度重视，并立即开展有关调查工作，要求山西省卫生厅，尽快报告预防接种异常反应监测新的情况。 　　“高温疫苗”曾检测合格 　　昨日，有媒体刊登了“山西疫苗乱象调查：近百名儿童注射后或死或残”的报道，卫生部昨晚表示，此前，曾有媒体登载过因注射疫苗出现聚集性异常反应的报道，为明确疫苗质量是否存在安全隐患，卫生部于2008年11月协调国家食品药品监管局对所谓的“高温暴露”A+C群流脑疫苗、乙脑疫苗和乙肝疫苗依法进行抽样检测，检测结果全部合格。 　　此外，国家食品药品监管局于2007年11月在对疫苗进行例行检查时，也抽检了所谓的“高温暴露”流感疫苗，检测结果全部合格。 　　11例中1例为疫苗异常反应 　　2008年11月，卫生部对山西省预防接种异常反应调查显示，2006年1月至2008年11月，因接种二类疫苗后出现不适，到山西省各级卫生医疗机构接受诊治的儿童共11例。11例中6例属于一般反应，另外5例做了异常反应鉴定，其中4例排除与疫苗接种有关，1例虽鉴定为异常反应，但不属于所谓的“高温暴露”期间提供的疫苗。 　　专家介绍，从山西省预防接种异常反应监测情况看，在接种时间、疫苗种类、地域分布上未出现疑似异常反应聚集性。 　　山西称未接到异常反应报告 　　昨晚，卫生部网站转发新华社的报道称，目前，山西省未接到因注射疫苗出现聚集性异常反应的报告。 　　山西省卫生厅疾控处处长李贵表示，媒体报道所反映的问题早在2007年部分网站就做过报道，卫生部、山西省委、省政府高度重视，2008年11月，卫生部组成调查组来山西调查，国家药监局此前曾对接种点库存疫苗抽取样品，委托中国药品生物制品检定所检验，检验结果均符合国家规定。

针对最近的水质争议，昨天(1月10日)，卫生部新闻发言人邓海华表示，北京的水质符合国家最新标准的106项指标的检测要求。 　　全国饮用水监测点约3万个 　　近日，媒体报道，一对北京研究水质的专家夫妇称20年不喝自来水 但北京自来水集团很快回应，北京水质全国最好，自来水可以放心喝。此事引发各界关注。 　　昨天，在2013年卫生部首场例行新闻发布会上，卫生部新闻发言人、卫生部办公厅副主任邓海华表示，卫生部牵头修订的《生活饮用水卫生标准》与国际相接轨，是高水平、高质量的饮用水标准，其中的106项的指标，从2012年7月1号全面实施。“北京的水质符合国家最新标准的106项指标的检测要求。” 　　在饮用水的安全监管链上，卫生部负责供水单位的卫生监督和饮用水卫生状况监测。邓海华介绍，2012年，卫生部一共监测了饮用水的监测点29825个，涵盖了所有的直辖市、省会城市以及91.5%的地级市和46.7%的县和县级市，目前已经完成了6万多份水样检测，结果正在进行统计，也将及时地向社会进行公布。 　　将做好饮用水监测信息公开 　　邓海华表示，城乡特别是农村地区的饮用水安全状况有明显改善。但是也应该看到，我们的饮用水安全形势仍然是十分严峻的。从卫生方面来讲，饮用水监测能力还不是很强，各方面的保障还不是很到位，监督监测的力度还需要进一步加大。 　　去年，卫生部印发《关于加强饮用水卫生监督监测工作的指导意见》，将进一步加大对饮用水卫生监督执法力度，加强饮用水监督、监测能力的建设，切实加强饮用水卫生监督。邓海华说，在加大饮用水卫生监督力度同时，卫生部也将按照《政府信息公开条例》要求，进一步做好生活饮用水监督监测有关的信息公开工作。

11月19日，天津检验检疫局工业产品安全技术中心主持的国家质检总局科研项目“一次性使用纸质卫生品安全卫生项目快速检测技术的研究”通过专家组验收，该项目针对当前一次性使用纸质卫生品前处理过程冗长、操作不方便的现状，采用多重荧光PCR技术，解决了以往检测时间长、通关速率低等问题，为该类型产品大批量检测提供了技术支持。 　　传统方法亟须改进 　　一次性使用纸质卫生品是与使用者皮肤直接接触产品，其卫生安全性能尤其重要，如果生产工厂在原料控制、环境消毒、清洁制度、生产过程等方面管理不善，都可能孳生对人身体有害的微生物。 　　对进出口一次性使用纸质卫生品进行微生物项目检测是国内外标准最重要的安全卫生项目要求，我国国家标准规定了一次性使用纸质卫生品要进行微生物检测，包括初始污染菌、细菌菌落总数、大肠菌群致病性化脓菌、真菌菌落总数的检测，国外大多数国家标准对一次性使用纸质卫生品安全卫生也有类似的要求。 　　目前国内外进行一次性使用纸质卫生品微生物检测一般采用细菌培养方法。其优点是方法可靠成熟，但目的微生物都需要分别进行培养及检测，每次检测需要至少7天时间才能完成，导致检测时间长，远不能适应进出口检验工作需要。 　　近年来，我国各口岸进口一次性使用纸质卫生品数量呈增长趋势。据统计，2012年天津口岸全年进口357批，货值1500万美元，2013年上半年进口达214批，货值1200万美元。进口量的不断增加给检验检疫部门提出了更高的要求。 　　为进一步提高针对一次性使用纸质卫生品的检验监管水平，保证产品质量，保障消费者身体健康安全，天津检验检疫局落实“检得快、检得出、检得准”要求，在现在检测方法的基础上开展科研攻关，旨在建立一套快速高效、高通量的检测方法，为检验检疫执法提供技术保障。 　　天津检验检疫局纸张纸浆检测重点实验室是第一批国家级重点实验室。近几年来，实验室先后引进了荧光PCR等高端检测设备，技术实力大幅提高。针对国外一次性使用纸质卫生品大量进口国内的现状，实验室科研人员先后走访上海、广东、山东等口岸，在深入调研、了解需求的基础上，于2011年向国家质检总局提出“一次性使用纸质卫生品安全卫生项目快速检测技术的研究”课题，并于2012年经批准立项。 　　科研创新破解难题 　　易感染致病菌是影响一次性使用纸质卫生品安全的主要因素之一。根据现行国家卫生用品安全监管体系，沙门氏菌(Salmonella spp)、绿脓杆菌(Pseudomonas aeruginosa)，金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)，大肠杆菌(E.coli)和白色念珠菌(Candida albicans)均属重点关注的卫生用品致病菌。用传统方法检测这类致病菌，程序较繁琐，准确度不高，在检测速度、敏感性与特异性等方面也有局限性。 　　用细胞生物学和分子生物学方法代替动物实验和菌类培养，是目前国内外检测科研技术的研究方向。天津检验检疫局工业产品安全技术中心实验室人员开展以分子生物学方法为基础的一次性使用纸质卫生品毒理学和微生物快速检测技术研究，经过反复比较，课题组最终确定选用多重PCR技术，在同一反应体系中同时加入多对引物扩增多条目的DNA片段，实现多种病原微生物的同时检测，为病原微生物的鉴定提供了快速、灵敏、经济的方法。 　　课题组参照文献中沙门氏菌的invA基因、绿脓杆菌的ETA基因、金黄色葡萄球菌的nuc基因，大肠杆菌的phoA基因和白色念珠菌5SrRNA区特异的非转录区为靶基因，选取这5个基因序列所设计的引物，对上述菌株进行PCR检测。对选取的目的菌株进行单重及多重PCR扩增，结果目的菌株均能显示出特异条带，说明本反应体系稳定，引物特异性良好。 　　课题组采用单管多重PCR体系，通过二重PCR随机组合、三重PCR随机组合方法对实验菌株进行检测，均得到了较为满意的检测灵敏度。 　　科技成果实用有效 　　课题建立的多重PCR方法可完成对多种病原微生物的检测，有较好的特异性和敏感性，并实现了高通量检测，为卫生用品中致病菌的快速筛查提供了一种重要技术手段。比传统的细菌学方法简便经济，采用该方法目前可以在两天之内完成样品的检测，大大提高了检测速度。该方法目前已在天津市纸质用品生产企业得到应用，并拟在全国各大口岸进行推广。 　　项目还设计了一套一次性使用纸质卫生品的前处理装置。该装置针对目前纸质卫生品处理过程通过人工完成，存在自动化程度低、样品反应效率低、人工取样精度低等问题，研发了一套全自动的纸质卫生品前处理装置，该装置可以将整块纸质卫生品裁切成块状的结构，便于做进一步检测，提高了纸质卫生品与试剂之间的反应效率，满足大规模的处理需求。同时采用了电子称重计和试剂计量模块，具有计量精度高、处理结果可靠度高的优点。目前，该装置已获得国家知识产权局两项实用新型专利授权。

南方日报讯 (记者/欧志葵)为进一步加强食品安全监管，卫生部正在全国建立食品添加剂、食品污染物和有害因素等6个国家食品安全风险监测参比实验室和食源性疾病主动监测网络。卫生部昨天举办例行新闻发布会，并在会上通报称，目前卫生部深入推进食品安全风险监测、评估与预警工作，加强食品安全风险监测评估工作体系建设，成立国家食品安全风险评估中心。据透露，目前已在全国共设置化学污染物和食品中非法添加物以及食源性致病微生物监测点1196个，覆盖了100%的省份、73%的市和25%的县，在416个医疗机构主动监测食源性异常病例或健康事件。 　　据介绍，为梳理和做好我国食品安全标准，卫生部目前已建立食品安全国家标准、地方标准、企业标准备案等法规，组建由食品污染物、微生物、食品添加剂、农药残留、兽药残留等10个专业分委员会，共350余名医学、农业、食品、营养等方面权威专家组成的食品安全国家标准审评委员会。 　　去年卫生部新公布21项食品安全标准，包括食品中真菌毒素限量、农药残留限量、复配食品添加剂、预包装食品标签和营养标签等基础标准，针对6种真菌毒素的28个限量标准、54种农药的118个限量标准等安全使用做出严格规定。同时公布《速冻面米制品》、《不锈钢制品》等重点产品标准，制定、指定216项食品添加剂产品标准。修订公布食品添加剂使用标准，明确规定了23类，2314种食品添加剂的使用范围、用量，依法撤销了过氧化苯甲酰、过氧化钙等39种食品添加剂。对行业提交的3000余种食品包装材料进行系统清理，公布107项包装材料用树脂名单，公告禁止双酚A用于婴幼儿奶瓶生产。 　　据悉，我国已连续5年担任国际食品添加剂法典委员会主持国，2011年我国还成功当选国际食品法典委员会亚洲地区执行委员。卫生部将充分利用上述有利条件，加强国际食品标准的跟踪研究，促进我国食品标准与国际标准同步发展。

尊敬的客户 ：感谢贵单位长期以来对惠分仪器的关注和大力支持，为提升分析技术人员关于气相色谱分析能力，针对《关于开展 2024年度职业卫生检测能力比对工作的通知》（鲁职防发(2024〕31号）中有机类分析项目的要求，解决在分析中遇到的问题，山东惠分仪器有限公司仪器仪表实训基地将于 2024 年6月16日在山东省滕州市举办“活性炭管中的苯、正已烷、三氯乙烯检测培训班”。本次培训针对能力比对的项目涉及到的气相色谱仪器的使用、注意事项为主要内容，同时针对用户实际工作中的具体疑难问题进行讲解和分析，以提高学员的实际仪器应用技术水平和样品考核的准确性。在此诚邀贵单位的相关领导、技术人员及仪器操作人员亲临现场，共同分享和交流!01、培训内容职业卫生检测能力比对工作中的有机类分析项目：活性炭管中的苯、正已烷、三氯乙烯检测，涉及到气相色谱仪器的使用，实际工作中的具体疑难问题进行讲解和分析。02、培训对象疾控中心、第三方职业卫生检测公司。03、具体事项安排开班时间：2024年6月16日9：00结束时间：2024年6月16日17：00培训地址：山东惠分仪器有限公司（山东省枣庄市滕州市荆河街道奚仲路1号 墨子科创园D5座）。费用标准：免费（提供中午工作餐）04、交通食宿费用自理05、培训师资色谱分析仪器行业内教学经验丰富、科研成果丰硕的专家学者，资质认定和实验室认可资深评审员。06、联系我们侯贺山 15006793688（微信同号）司贞军 18369226377（微信同号） 培训基地照片：关于惠分仪器山东惠分仪器有限公司坐落于国家经济开发区：墨子科技创新园，是由北京中科惠分仪器有限公司独资建设的集研发、生产、销售为一体的分析仪器专业生产厂家。已获得国家高新技术企业、瞪羚企业、专精特新企业等证书。惠分仪器专注于气相色谱仪的研发、生产、销售，实现了色谱系列全覆盖。色谱系列：实验室常用色谱、便携色谱仪、行业色谱（VOCs、煤矿、电力、石化）、工业在线（环保、化工）、专用色谱（微量硫）、定制色谱（微反装置）。色谱配套系列：色谱工作站系列、色谱柱系列、气源系列、顶空进样系列、热解析系列、液体自动进样器、气体自动进样系列等。惠分仪器一贯秉承科技创新理念，致力于国内科研院校、行业技术人员、优质供应商的合作，依托公司技术研发中心，不断研发新产品，提供仪器技术，质量。紧随国际前沿技术，整体提高色谱的技术水平。公司有仪器分析应用实验室及分布于科研院校、企业的应用实验室，配有专业的团队，解决用户的配置方案、仪器选型、分析标准等售前服务。

国际上“叫嚣”了3个月的“超级细菌”终于在中国内地现身。 　　10月26日，中国疾病预防控制中心称，目前该中心已检出三株DNM-1基因阳性细菌。这也是中国内地首次公布发现了“超级细菌”的感染病例。此前，我国香港地区曾公布发现相关感染病例。据了解，2010年，我国“细菌耐药监测网”已覆盖170余家三级甲等医院。 　　而据记者获悉，卫生部最近下发了《产NDM-1泛耐药肠杆菌科细菌感染诊疗指南(试行版)》，推荐了替加环素、多粘菌素、碳青霉烯类、氨基糖苷类和氟喹诺酮类、磷霉素等6类药物。相关行业研究员分析，这将利好于一些和抗生素相关的药企，如安科生物、海王生物、莱美药业等。 　　两名患儿没出国记录 　　自今年8月起，带有NDM-1耐药基因的“超级细菌”在英、美、加等近20个国家和地区传播，造成数百人感染。 　　10月27日，中国疾病预防控制中心首次发布消息称，近期该中心和中国军事医学科学院的实验室，在对既往收集保存的菌株进行DNM-1耐药基因检测中，共检出三株DNM-1基因阳性细菌。其中，2株细菌为屎肠球菌由宁夏自治区疾病预防控制中心送检，菌株分离自该区某医院的两名新生儿粪便标本。 　　这两个病例分别为3月8日与3月11日于宁夏回族自治区某县级医院出生的婴儿，均为低体重儿。两名患儿均于出生后2～3日出现腹泻和呼吸道感染症状，其中一名患儿还伴有缺氧表现，分别在住院治疗9天和14天后痊愈出院，目前两患儿健康状况良好。中国疾控中心指出，这两名患者并没有出国记录。 　　此外，中国军事医学科学院实验室还检出了一例鲍曼不动杆菌，由福建省某医院送检，菌株分离自该医院的一名83岁的住院老年患者标本。该患者已经于6月11日死于肺癌晚期，而鲍曼不动杆菌感染在该患者病程发展中的作用尚不明确。 　　不会在普通人群中传播 　　中国药理学会化疗药理专业委员会秘书长周黎明告诉 《每日经济新闻》，“超级细菌”主要在住院病人中引起感染，不会在社区的普通人群中广泛传播，无需恐慌。她同时表示，“细菌耐药性并不是新问题，在我国医院中，以往也曾发生过类似的现象，相关的防控工作，其实医院的传染科一直在做。” 　　据新华社的报道，卫生部全国细菌耐药监测网负责人肖永红介绍，国外相关研究资料显示，某些临床疾病已经治愈的出院患者仍可携带DNM-1耐药基因细菌，但由于这类耐药菌多为条件致病菌或人体正常菌群细菌，它们通常不会在社区环境内普通人群中传播。 　　目前，各国通常不建议对这类已出院的“健康”带菌者进行“积极的”抗菌治疗，防止应用高级别抗生素引起病例体内菌群失调，甚至由于高级别抗生素的选择性压力，演变出耐药性更强的菌株。 　　专家表示，对这类带菌者，主要是在治愈原有疾病基础上，提高机体抵抗力。 　　官方推荐6类药物 　　为了防控耐药细菌，卫生部在全国建立耐药细菌监控网络，要求各地发现“超级细菌”要在12小时内报告。 　　此外，在近日下发的《产NDM-1泛耐药肠杆菌科细菌感染诊疗指南(试行版)》中，卫生部还推荐了替加环素、多粘菌素、碳青霉烯类、氨基糖苷类和氟喹诺酮类、磷霉素这6类药物。 　　具体推荐的治疗方案包括：对于轻、中度感染，敏感药物单用即可，如氨基糖苷类、氟喹诺酮类、磷霉素等，也可以联合用药，无效患者可以选用替加环素、多粘菌素 对于重度感染，根据药物敏感性测定结果，选择敏感或相对敏感抗菌药物联合用药。 　　周黎明表示，卫生部推荐的药，是对细菌耐药性相对较低的药物，但对每一个病例来说，还需要医院根据个体差异来决定用药。 　　在分析“超级细菌”现身国内这一事件对国内企业的影响时，中投顾问医药行业研究员郭凡礼表示，将利好于一些和抗生素相关的药企，如安科生物、海王生物、莱美药业等。 　　“另外，受到利好影响的公司还包括双鹭药业及华神集团等基因抗体药物公司，科华生物、达安基因等基因检测服务公司，新华医疗等消毒医疗器械公司，以及海正药业及华海药业等原料药公司。”郭凡礼指出。 　　中国攻关“超级细菌” 　　国家卫生部在近日发布的 “专家解读耐药细菌知识”中称，抗菌药物替代产品，如抗菌多肽、噬菌体等，大多仍停留在实验研究阶段，离临床应用还很遥远。 　　“之所以称其‘超级’，正是因为在临床应用上暂时还没有特效药。”周黎明说。 　　中国科学院上海药物研究所办公室徐小姐指出，上海药物研究所已经成立了“抗NDM-1药物研究联合攻关小组”，重点开展“超级细菌靶标确证及感染机制研究”、“抗超级细菌药物筛选模型的建立”、“抗超级细菌化合物的设计与筛选”和“大规模化合物样品的合成”的研究。 　　徐小姐告诉记者“但是这个研究也刚刚启动不久，具体什么时候会有成果尚不清楚。”

12月20日，我国首家获国际认证的职业卫生检测专业机构“工业卫生实验室”在北京劳动保护科学研究所成立，可检测企业工作场所危害从业者的有毒粉尘、重金属、化学和物理物质多达112项，实现了和国际标准的接轨。此前，由于国际国内检测标准的不一致，导致我国在外企工作的职业危害纠纷不断。 　　据介绍，北京劳动保护科学研究所从2008年底开始筹建具有国际水平的工业卫生实验室。经过美国工业卫生协会组织的7轮能力验证及现场审核，近日成功通过了美国工业卫生协会的实验室认证，检测业务涵盖美国工业卫生协会认可的全部职业病危害因素。 　　有关专家在昨天的揭牌仪式上介绍说，以美国在华企业为例，每年四五千美国外企都要把工业样品送往国外获得认证的检测机构进行检测，而北京的实验室成立后，这些外企就可以在“家”门口进行检测了。

卫生部副部长陈啸宏10月6日在北京召开的第四届跨国公司CEO圆桌会议上透露，继今年4月公布了66项乳品安全国家标准和16项农药残留限量标准之后，卫生部近期即将公布128项兽药残留限量指标标准以及62项兽药残留检测方法标准。 　　陈啸宏表示，卫生部有关部门正在抓紧完善食品中有毒有害污染物、致命微生物、真菌毒素限量以及食品添加剂使用、食品标签、复合食品添加剂等基础标准，并启动了乳品安全标准执行情况的跟踪评价工作。 　　按照工作计划，卫生部将在明年年底前完成现行食品安全基础标准的清理整合工作，对食品质量和食品行业标准等相关标准一并纳入清理整合的范围。 　　卫生部自今年以来，组织开展了一系列打击违法添加非使用物质和滥用食品添加剂的专项整顿行动。公布了4批43种可能违法添加的非食用物质和19种易被滥用的食品添加剂的黑名单。依法对清理出的250余种涉嫌不符合法规标准的食品添加物进行了分类规范处理。查处了一批食品安全重大违法案件。陈啸宏说，目前相关部门正在建立违法添加物和超范围使用添加剂数据库、违禁物质筛查技术、食品添加剂系统分析方法等立项开展科研攻关。 　　据悉，下一步，卫生部将重点做好问题乳粉查处、地沟油整治等专项整治工作，开展整顿督察和评估考核，总结整顿经验，加强长效机制建设，并做好广州亚运会、亚残运会食品安全保障工作。 　　在此次圆桌会议食品药品安全责任论坛上，国家质检总局支树平局长对我国食品质量安全水平作了积极的评价。他说：&ldquo 近年来，28大类、525种食品抽查的合格率一直在90%以上。中国食品出口合格率多年来一直保持在99.8%以上，远远高于我国进口食品的合格率。中国食品以质优、味美、价廉的鲜明特色满足了全世界众多消费者对美食的追求。&rdquo 　　在出口食品方面，国家加强了检验和监管，清查了10640家出口食品企业，注销了706家，暂停了361家企业的相关资质。质检部门加强对进口食品的检验监管，解除并依法处理了来自85个国家和地区33类9755批次不合格食品。在维护食品安全中，质检部门忠于职守，勇于负责，发挥了积极作用，做出了应有的努力。

卫生部副部长陈啸宏11月6日在北京召开的第四届跨国公司CEO圆桌会议上透露，继今年4月公布了66项乳品安全国家标准和16项农药残留限量标准之后，卫生部近期即将公布128项兽药残留限量指标标准以及62项兽药残留检测方法标准。 　　陈啸宏表示，卫生部有关部门正在抓紧完善食品中有毒有害污染物、致命微生物、真菌毒素限量以及食品添加剂使用、食品标签、复合食品添加剂等基础标准，并启动了乳品安全标准执行情况的跟踪评价工作。 　　按照工作计划，卫生部将在明年年底前完成现行食品安全基础标准的清理整合工作，对食品质量和食品行业标准等相关标准一并纳入清理整合的范围。 　　卫生部自今年以来，组织开展了一系列打击违法添加非使用物质和滥用食品添加剂的专项整顿行动。公布了4批43种可能违法添加的非食用物质和19种易被滥用的食品添加剂的黑名单。依法对清理出的250余种涉嫌不符合法规标准的食品添加物进行了分类规范处理。查处了一批食品安全重大违法案件。陈啸宏说，目前相关部门正在建立违法添加物和超范围使用添加剂数据库、违禁物质筛查技术、食品添加剂系统分析方法等立项开展科研攻关。 　　据悉，下一步，卫生部将重点做好问题乳粉查处、地沟油整治等专项整治工作，开展整顿督察和评估考核，总结整顿经验，加强长效机制建设，并做好广州亚运会、亚残运会食品安全保障工作。 　　在此次圆桌会议食品药品安全责任论坛上，国家质检总局支树平局长对我国食品质量安全水平作了积极的评价。他说：“近年来，28大类、525种食品抽查的合格率一直在90%以上。中国食品出口合格率多年来一直保持在99.8%以上，远远高于我国进口食品的合格率。中国食品以质优、味美、价廉的鲜明特色满足了全世界众多消费者对美食的追求。” 　　在出口食品方面，国家加强了检验和监管，清查了10640家出口食品企业，注销了706家，暂停了361家企业的相关资质。质检部门加强对进口食品的检验监管，解除并依法处理了来自85个国家和地区33类9755批次不合格食品。在维护食品安全中，质检部门忠于职守，勇于负责，发挥了积极作用，做出了应有的努力。

新华网北京5月3日电 卫生部办公厅副主任、中国健康教育中心主任毛群安，中国疾病预防控制中心专家张彦平，中国健康教育中心专家任学峰3日在卫生部应急指挥中心与新华网友进行在线交流，介绍了防控甲型H1N1流感工作及预防知识等问题。卫生部办公厅副主任毛群安说，我国已经在甲型H1N1流感特异性快速诊断试剂研制方面取得了显著成效，有关试剂将很快配备84个网络检测实验室。 　　主持人：甲型H1N1流感疫情发生以来，特别是在香港确诊首例甲型H1N1流感病例后，卫生部都采取了哪些应对措施?卫生部如何进一步加强对疫情的防控和监管? 　　毛群安：中国政府高度重视甲型H1N1流感的防控。胡锦涛主席专门做出重要批示，并召开中央政治局常委会研究防控措施。温家宝总理主持召开国务院常务会议，部署加强防控工作的具体措施。李克强副总理赴首都机场和中国疾控中心考察指导，并召集多部委会议，研究落实防控工作。目前，已成立由卫生部牵头、多部门参加的联防联控工作机制，启动应急响应机制，加强监测和医务人员培训，增加药物和物资储备，强化出入境卫生检疫力度，严防疫情的传入和扩散，保障人民群众的健康和生命安全，以及日常的社会生产生活。 　　卫生部开展的主要工作为：卫生部成立了甲型H1N1流感防控工作领导小组，明确责任分工，相互密切配合 4月27日，卫生部连夜印发《办公厅关于加强人感染猪流感防控应对和应急准备工作的通知》，要求全国各级卫生部门要深刻认识防控重要性，切实加强防控工作领导和部署 4月30日，经国务院批准，卫生部连夜发布公告将甲型H1N1流感(原称人感染猪流感)纳入《中华人民共和国传染病防治法》规定的乙类传染病，并采取甲类传染病的预防、控制措施，将该病纳入《中华人民共和国国境卫生检疫法》规定的检疫传染病管理 5月1日，卫生部召开全国卫生系统甲型H1N1流感防控工作视频会议，就进一步加强卫生系统甲型H1N1流感的预防控制和应急准备工作提出6条工作部署和要求 5月2日，卫生部办公厅印发了《关于生物安全三级实验室开展甲型(H1N1)流感病毒实验室活动有关问题的通知》，要求相关省份的生物安全三级实验室立即做好甲型(H1N1)流感病毒检测和研究准备工作 组织制定了《人感染猪流感预防控制技术指南(试行)》和《人感染猪流感诊疗方案(2009年版)》，以指导全国各级卫生部门做好防控和救治工作 对全国医务人员进行了诊疗知识培训，提高防控意识 确定了甲型H1N1流感病例定点医院，并做好人员、药品、设备、设施的准备，特别是保证负压病房和负压救护车处于备用状态 组织和指导做好健康教育宣传和风险沟通工作 明确了出入境口岸甲型H1N1流感定点收治医院 与香港、澳门卫生部门建立并完善了三地甲型H1N1流感防控合作机制，并与台湾疾病管理局进行了沟通，及时交换工作信息，共同应对可能发生的疫情 与世界卫生组织加强信息沟通和协调配合 与美国CDC建立了紧密的合作关系。 　　中国疾病预防控制中心积极做好人员、物资、技术准备，认真开展应急网络实验室的技术储备和应急检测工作，通过科学家夜以继日的工作，已经在甲型H1N1流感特异性快速诊断试剂研制方面取得了显著成效，有关试剂将很快配备84个网络检测实验室。 　　在党中央、国务院的统一指挥和坚强领导下，卫生部将会同多部门进一步加强多部门联防联控机制，强化与WHO和有关国家的联系，密切跟踪有关国家的疫情，根据《国际卫生条例(2005)》，依据我国相关法律法规和预案，加强国境卫生检疫工作，全力防范人感染猪流感疫情的传入，加强疫情监测工作，研判疫情趋势，抓紧做好应急技术储备和物资准备，采取及时有效的防范措施，以确保人民群众身体健康和生命安全，保障社会稳定。

央视报道：卫生部再征地沟油检测法，此前5法均不奏效 　　2011年10月13日， 距离9月中旬公安部公布破获跨省地沟油大案已有一个月的时间，卫生部新闻发言人邓海华昨日透露，目前征集到的5种地沟油检测方法特异性不强，有关部门将再向社会公开征集方法。 资料显示，从各国情况看，目前，地沟油并无特效的检测技术。 　　5种方法均分不出地沟油 　　9月18日，卫生部曾发布消息，正全力组织科研攻关研究鉴别地沟油检验方法。但是，记者昨日了解到，目前，已经征集到7家技术机构研制的5种地沟油检测方法，但在专家论证后，发现这些方法特异性不强。 　　“特异性不强是指没有很好地分辨出哪些是地沟油，哪些是食用油。”卫生部有关负责人解释说，征集到的方法，尚不能作为地沟油的有效判断手段。 　　据悉，此次地沟油检验方法论证方案由卫生部组织科技部、工商总局、质检总局、食品药品监管局、粮食局，以及中国疾控中心等方面共同制定。邓海华说，除上述机构外，还包括油脂加工、食品安全、卫生检验、化学分析等13名专家组成了检验方法论证专家组，对相关技术机构研发的检验方法进行科学论证。 　　将继续向社会征集攻关 　　记者了解到，多部门还研究制定了地沟油检测方法公开征集技术和讨论方案，在5种方法被专家组认为特异性不强后，目前，有关部门还在继续研究论证，并向社会公开征集,协同攻关。 　　邓海华表示，卫生部将继续组织部门专家，并准备向社会继续征集，找到地沟油的检测方法。他还希望群众积极举报涉地沟油的违法行为。 　　征集时间将于12月31日结束 　　卫生部网站12月13日发出通知，国家食品安全风险评估中心，正组织开展“地沟油”检测方法研究与论证工作，并向社会征集检测方法。 下面为联系人、联系电话和邮箱。 　　联系 人：国家食品安全风险评估中心 刘卿 苗虹　联系电话：010-67776790　电子邮箱：liuqingscn@163.com 　　据了解，征集时间将于12月31日结束。在征集完成后，计划首先召集业内权威专家进行初筛，将一些明显无效的方法剔除出去，剩余的方法再进行试验。 　　■ 背景：地沟油无检测标准 　　目前国内尚未有检测地沟油的统一标准。现行的国家强制性标准《食用植物油卫生标准》（2716—2005）中，关于食用油的理化指标检测包括酸价、过氧化值、浸出油溶剂残留、游离酚（棉籽油）、总砷、铅、黄曲霉毒素、苯并芘、农药残留共9项指标，分别对植物原油和植物食用油进行不同的标准检测。 　　但是植物原油、植物食用油均不是地沟油。而专家称，标准里这9项基本的食用油检测指标，即使是地沟油炼出来的油也都可能合格，根本无法针对地沟油去进行辨别性检测。 　　■ 分析：“北京的检测方法也行不通” 　　专家称北京食品安全监控中心的检测指标难识别地沟油。 　　昨日，卫生部新闻发言人邓海华透露，此次对地沟油检测方法的认定，专家们采用了专业化的“双盲”实验。“双盲”实验经常被用在新药的效果实验中。中国疾控中心有关人士向记者解释，在此次验证过程中，一组是食用油，另一组是不同浓度的地沟油，专家们在不知道具体分组的情况下，利用征集到的方法，对油进行逐一检查，看哪一方法能把两种油有效地区分开，但遗憾的是“结果并不好”。 　　拿了地沟油就是测不出 　　此前，北京食品安全监控中心发布，检验地沟油最关键是展开四大类核心指标检测，分别是多环芳烃、胆固醇、电导率和特定基因组成。其中，致癌物多环芳烃被认为是目前地沟油安全风险中已被证实的最大危害成分。 　　但是，此次被否定的方法中，也参考了北京提出的指标。中国疾控中心营养与食品安全所研究员、中国工程院院士陈君石说，目前寻找的地沟油的检测方法要具有可靠性和特异性。但是，目前实验的方法都是不行的。“明明拿了地沟油检测，但是检测不出来。” 　　以北京的检测方法为例，地沟油经过人为特殊处理后，检测发现并不是所有地沟油样品都含有多环芳烃。所以，北京的指标在鉴别地沟油里也是不行的。 　　检测不能解决一切问题 　　在之前公安部披露的横跨多省的特大地沟油制售食用油案中，警方在浙江宁海查获了大量地沟油，但送检的10个样品中，只有两个样品不合格。 　　地沟油检测为什么这么难？上述中国疾控专家并未明确解释，但他说：“目前造假者已经到了相当高的水平。” 　　在采访中，多位食品专家曾向记者表示，地沟油不管危害有多大，它都是有违食品安全法的，必须予以坚决查处，尤其是加强食品安全全过程的监管。“而检验方法并不能解决一切问题。” 　　上述中国疾控专家也认为，如果检验机构确定了地沟油的检验指标，造假者和违法分子就会想尽办法来掩盖要检测的这项标准。“这是个斗智斗勇的过程”，所以，一定要加强食品安全的过程监管。

9月11日，吉林省病原微生物领域专家陈启军已经抵达北京卫生部国家实验室，对采集到的蜱虫样本进行DNA检验。陈启军介绍，确认蜱携带的病原体后，就可对患者对症治疗。 　　陈启军说，此次检验的蜱有两种，一种是卫生部调查组从河南采集的140多只活蜱，一种是在辽宁省采集的活蜱。 　　陈启军说，前日这两种蜱已经送到北京卫生部国家实验室。他晚上到达后，将和国家实验室的顶级专家一起，研究检测方案，随后将立即对两地的蜱进行检测。“对蜱的检测，主要是进行微生物核酸物质检测。”陈启军介绍，专家对活蜱进行微生物核酸物质检测，就是要对蜱进行DNA和RNA检测。检测出结果后排序，与基因库的病原进行比对分析，确认蜱携带的病原体后，可对患者对症治疗。 　　陈启军表示，如果顺利的话，估计在一周内能出检测结果，“检测结果能否用于治疗被蜱叮咬的伤者，目前还不好说。” 　　病毒繁殖传代 对人畜都传染疾病 　　陈启军介绍，蜱吸血是为了繁殖的需要，而且母体携带的病毒可繁殖传代。“蜱不止吸人的血，也吸动物的血，因此它携带的病毒比较复杂多样，既包含人类的也包含动物的。”陈启军说。 　　“实际上，蜱对东北的农畜伤害也比较大。”陈启军说，蜱对动物的传染病称为焦虫病，牛、马、羊、狗等都可感染。感染焦虫病后，动物的反应和人类相似，严重者造成死亡。 　　带到家里不用怕 　　“蜱有800多种，不是所有蜱都携带病毒。”陈启军说，蜱分为硬蜱和软蜱两种。在我国，有记录的硬蜱约100种，软蜱10种。 　　陈启军说，蜱喜欢在潮湿的地方生存，在城市里多数在草地里有蜱，活蜱即使在特殊情况下——比如附着衣物——进入家里也不用怕，因为城市住宅基本没有蜱的生存条件和空间。

近年来，国内外食品安全事故频发，食品安全卫生形势不容乐观。建立食品快速检测机制，有利于检验检疫部门在口岸食品卫生监督中发挥主力军的作用，把好口岸食品安全关，提高应对口岸食物中毒突发公共卫生事件的能力。 　　为贯彻落实国家质检总局88号令第二十条要求，口岸检验检疫机构相继配备了一定数量的食品卫生监督快速检测装备及检测试剂等，但在实际使用中仍存在一些具体问题，直接影响被监管食品的检测结果，危及口岸食品卫生安全，必须加以重视和克服： 　　一是要大力宣传利用食品卫生快速检测的科学手段，对食品、餐饮具和消毒剂等的卫生质量和卫生状况进行及时、客观地现场监督和管理的重大意义。同时，要狠抓落实，采取多种形式加大培训力度，保证一线人员人人熟练、个个精通并能作为监管技术有效运用。 　　二是口岸卫生监督人员缺乏必要的检验基础知识，必要时应予以增加检验人员。现场监督人员大多未从事过检验工作，虽然快速检测仪器尽可能减少了实验室繁琐的程序，但其基本的操作方法、原理，如无菌采样、空白对照、样品前期处理及自我防护等需要有一定的检验理论，在短时间内掌握快速检测技术有一定难度，检验人员参与口岸食品卫生监督快速检测，在实际工作中往往能更好地发挥作用。此外，卫生监管部门应制定现场快速检测使用、装备、维修等一系列标准，对达到条件的，通过资质认证，使卫生监督快速检测结果合法，经得起执法实践考验。 　　三是口岸食品卫生监督快速检测设备自身仍有待进一步完善。虽然大部分现场快速检测仪器能在较短时间得出结果，但有些快速仪器不能快速到位，定性检测结果、阳性样品或可疑样品确认需要到实验室进一步分析，有些检测结果还需换算。口岸卫生监督快速检测仪器多为新研制产品，在理论及实践上都有待于进一步完善，在工作中不断发现问题，分析原因，加以改进，真正达到快速、准确、方便，适合于口岸食品卫生监督快速检测工作的需要。 　　四是食品单项检测项目达几十种，每一种如亚硝酸盐、二氧化硫检测一个项目一个塑料袋，说明书同试剂放在一起，易被腐蚀丢失。比较合适的方法是编写一套比较完整、详细、具体的快速仪器说明书，有操作说明以及标准值等，不仅便于保存而且有利于推广使用。 　　五是口岸食品卫生监督快速检测配备试剂多为标准制剂，保质期短，价格昂贵，不易大面积推广。因此，在购置时要充分考虑本口岸实际，根据保质期长短合理确定采购数量，切实保证供应商的资质及所购试剂的质量和检测结果准确性，严格控制试剂及仪器的假阴性率，保证检出率。 　　食物中毒快速检测是口岸应对突发公共卫生事件的重要手段，是口岸卫生检疫核心能力建设的核心技术之一。从当前比较严峻的食品安全形势来看，充分利用现场快速检测仪器和试剂对全面提高口岸卫生质量，对促进口岸食品卫生监督执法可持续发展，对检验检疫效能提高是大有裨益的。

近日，国家卫生健康委员会网站“委领导”栏目更新信息显示，雷海潮已任国家卫健委党组书记。据公开简历，雷海潮，男，汉族，1968年4月生，研究生学历，医学博士，中共党员。雷海潮曾在山东和北京两地工作，曾任北京市卫生局副局长，北京市卫生和计划生育委员会党委副书记、副主任、主任，2018年机构改革后任北京市卫生健康委员会党委书记、主任。2020年10月，雷海潮任国家卫生健康委员会副主任、党组成员。2023年9月任国家卫生健康委员会副主任、党组副书记。他曾任北京市疾病预防控制中心卫生经济与社会医学研究所副所长，原卫生部政策法规司处长，原北京市卫生局副局长、新闻发言人，原北京市卫计委副主任。

2013年5月9日，某职业卫生系统用户携Mars-400型便携式气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）对该市家具生产企业进行监督抽查，本次工作任务主要针对木板和钢材加工车间里工人所接触到的化学有毒物质进行检测，评价其职业危害因素。工作场所对人体有害的化学毒物主要是空气中的挥发性有机物（VOCs），在此次监督检查中，Mars-400型便携式气质联用仪在现场检测中发挥了重要作用。 家具生产企业的有机污染主要来自油漆、涂料、压板胶等化工产品。工作人员将检测点设在不同的车间。Mars-400型便携式GC-MS具有优异的便携性，体积小、重量轻，可单人背负至检测现场。仪器开机自检预热后，检测人员将采样探头直接对准车间生产线的上层空气，利用内置吸附热解析系统对采集气体进行富集并热脱附后随载气进入色谱分离系统。经分离的样品进入质谱检测器，得到总离子流图。经过数据分析得到检测结果，浓度较大的为乙酸甲酯、乙酸乙酯、乙酸丁酯、二甲苯等，经鉴定检出物质与喷漆工艺中所使用的油漆、溶剂等所含组分相符。 Mars-400型便携式GC-MS可以在仪器开机的状态下移动至其他检测点，直接进行检测，节省了重新开机预热的时间。仪器采用快速色谱分离技术，使仪器分析速度比常规色谱技术提高了4倍以上；且两次数据采集之间的准备时间也比常规气质联用仪缩短三分之二。 Mars-400型便携式GC-MS在油漆车间进行现场检测 Mars-400型便携式GC-MS在压板车间进行现场检测 Mars-400型便携式GC-MS在喷涂车间进行现场检测 Mars-400型便携式GC-MS在喷漆打磨车间进行现场检测 本次检测工作中除了使用便携式GC-MS进行现场检测外，工作人员也用大气采样器采集气体样品，根据家具厂可能存在的有毒气体成分，采用活性炭吸附管采集气体。采集后的样品将送回实验室，结合热脱附仪或者溶剂解析前处理方法在台式气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）上检测分析。这是VOCs的传统检测手段，台式GC-MS体积大、功耗高、对工作环境要求苛刻，无法满足现场分析的需求 Mars-400型便携式气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）凭借其优异的便携性、现场快速定性定量能力以及对复杂环境的适应性出色地完成了本次检测任务，成为安全生产监督和职业卫生防控的分析利器。 该仪器能够通过单人携带或小型工具运载的方式深入检测现场，操作简便，及时快速地对工作场所有机污染物进行定性和定量分析，不仅节约了采样和送样时间，避免了繁琐前处理方法带来的人为误差，且分析速度快、灵敏度高，为制定和实施治理方案提供实时快速可靠的数据。 背景资料： 作为中国唯一的自主研发生产的便携式气相色谱-质谱联用仪，Mars-400便携式GC-MS自推出之后获得了多项殊荣，也得到了业内专家的一致好评。近几年，职业安全卫生引起越来越多的社会关注，相关部门对现场检测能力的提升非常重视，Mars-400便携式GC-MS在职业安全现场检测工作中具有广泛的应用前景。 便携式气相色谱-质谱联用仪Mars-400 http://www.fpi-inc.com/product_info.php?80/14

卫生部新闻发言人、卫生部办公厅副主任邓海华请记者提问 　　今天上午，卫生部举行2013年第一场新闻发布会，并回答记者提问。近日有媒体报道，北京水专家夫妇称20年不喝自来水，引发公众疑虑。北京自来水集团表示，北京自来水可以放心喝。一边是专家表态，一边是厂家解读，北京水质话题引起广泛关注。对此，卫生部新闻发言人、卫生部办公厅副主任邓海华表示，北京的水质符合国家最新标准的106项指标的检测要求。 　　邓海华指出，卫生部牵头修订的《生活饮用水卫生标准》与国际相接轨，是高水平、高质量的饮用水标准，其中的106项的指标，从2012年7月1号全面实施。“北京的水质符合国家最新标准的106项指标的检测要求。” 　　在介绍在饮用水职责方面，卫生部负责供水单位的卫生监督和监测，邓海华对此具体说明：卫生部根据职责开展国家饮用水的卫生监督监测。2012年，卫生部一共监测了饮用水的监测点29825个，涵盖了所有的直辖市、省会城市以及91.5%的地级市和46.7%的县和县级市，目前已经完成了6万多分水样检测，结果正在进行统计，也将及时的向社会进行公布。 　　邓海华表示，饮用水的安全质量涉及的面很广，近年来，国务院相关部门做了大量的工作，城乡特别是农村地区的饮用水的安全状况有明显的改善。 　　“但是也应该看到，当前包括今后一段时间我们的饮用水安全形势仍然是十分严峻的。从卫生方面来讲，饮用水监测能力还不是很强，各方面的保障还不是很到位，监督监测的力度还需要进一步加大。” 　　据介绍，2012年卫生部印发《关于加强饮用水卫生监督监测工作的指导意见》，卫生部将进一步加大对饮用水卫生监督执法力度，加强饮用水监督、监测能力的建设，切实加强饮用水卫生监督，来保障广大人民群众的身体健康和生命安全。同时卫生部也将进一步按照《政府信息公开条例》的要求，做好生活饮用水监督监测有关的信息公开工作。

导读维生素作为一类人体必须的微量营养素，在新陈代谢过程中扮演着十分重要的角色。无论是儿童、青少年，还是中老年人，都需要维生素的合理摄入来促进和保证身体的正常生长发育；无论是病人、亚健康人群，还是健康群体，也都需要维生素的合理摄入来改善和保障身体的健康状态。尽管“维生素”这个词耳熟能详，但您真的了解它吗？维生素是什么？维生素是维持人体正常生理功能的微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥重要作用。是除了水、糖类、脂肪、蛋白质、膳食纤维和矿物质外，人体的一种必须营养素。对于多数维生素来说，人体自身不能合成或合成量不足，需从食物获取。全谱维生素的种类及生理作用全谱维生素脂溶性维生素 &bull A，D（D2,D3)，E，K(K1,MK-4,MK-7)溶于脂肪而不溶于水；人体摄入后，需经胆汁的乳化，而后被小肠吸收易在体内储存，摄入过多会造成“中毒”现象&bull 水溶性维生素 &bull B1，B2，B3，B5，B6，B7，B9，B12，C溶于水而不溶于非极性有机溶剂；在人体中不需消化，直接由肠道吸收在体内储存量较少，多余的会随尿液排出，易出现缺乏症状表1. 全谱维生素的生理作用维生素监测方法有哪些？常规的维生素检测方法有免疫法、分光光度法、化学发光法、微生物法、高效液相色谱法等，这些方法灵敏度低、特异性差，且通量小，难以实现多种维生素的同时测定。高效液相色谱-串联质谱法克服了以上方法的诸多缺点，逐渐成为维生素检测的“金标准”。岛津全谱维生素检测方案岛津三重四级杆液质联用仪具有高灵敏度、强抗干扰能力和超快扫描速度等性能优势，分别建立了一针法测定7种脂溶性维生素和一针法测定9种水溶性维生素的方法，检测时间分别仅需8 min和6 min，大大提高了分析效率和检测通量。岛津三重四级杆液质联用仪&bull 简便快捷的前处理操作，为高效率检测提供基础脂溶性维生素水溶性维生素前处理方法液液萃取法蛋白沉淀法方案优势稳定性好，可有效去除基质成分，避免对待测化合物产生基质干扰成本低廉、流程简单，去除蛋白效率高，同时可最大程度保证水溶性维生素在处理过程中的稳定性&bull 丰富多样的仪器配置，为高灵敏度检测提供保障岛津三重四级杆液质联用仪不仅可以搭载常规ESI离子源和APCI离子源，也可使用DUIS离子源同时进行ESI和APCI两种离子化过程，丰富多样的配置可实现全谱维生素的高灵敏度检测。七种脂溶性维生素质量色谱图九种水溶性维生素质量色谱图&bull 可靠耐用的色谱柱，为高通量检测提供支撑脂溶性维生素水溶性维生素色谱柱型号Shim-pack GIST C18Shim-pack GIST C18-AQ色谱柱规格50 mm×2.1 mm I.D., 2 μm100 mm×2.1 mm I.D.,1.9 μmP/N227-30001-02227-30807-02特点pH耐受范围1-10；通用性强；高惰性硅胶提高分析精度和重现性；可用于分离离子型化合物pH耐受范围1-10；键合距离优化技术，提升极性化合物保留，改善分离；高惰性硅胶提升耐久性；纯水条件下具有更高耐受性和稳定性&bull 优良的方法学性能，为样品的定量检测保驾护航采用同位素内标法进行定量，16种维生素的校准曲线相关系数r均在0.995以上，校准点的准确度在86.4%~110.4%之间，线性拟合度良好。通过测定质控品，考察方法的准确度和精密度。高低两水平的质控品测定准确度在90%~105%以内，精密度RSD（n=6）在1.0%~5.3%以内，准确度和精密度良好。表2. 岛津全谱维生素检测方案方法学性能案例分享对某样品进行检测，结果如下。表3. 某样品检测结果ng/mL结语维生素关乎每个人的身体健康，精准检测血液中维生素含量对于营养状况的评估、疾病的辅助治疗都有着重要的意义。岛津全谱维生素检测方案从仪器配置，到样品前处理流程和样品分析检测，均提供了稳定、可靠、高效的方法。精准检测，合理补充，方能保证维生素在体内正常发挥生理作用。呼吁大家多样化饮食，营养均衡，增加户外运动，迎接大健康时代！注：文中推荐技术方法方案仅用于相关专业人士技术交流，不作为临床诊断依据。撰稿人：郭磊文内容非商业广告，仅供专业人士参考。

table border=" 1" cellspacing=" 0" cellpadding=" 0" width=" 600" tbody tr td width=" 132" p style=" line-height: 1.75em " 成果名称 /p /td td width=" 516" colspan=" 3" p style=" line-height: 1.75em " strong 陆路口岸及国际列车卫生监督快速检测及信息同步系统 /strong /p /td /tr tr td width=" 132" p style=" line-height: 1.75em " 单位名称 /p /td td width=" 516" colspan=" 3" p style=" line-height: 1.75em " 北京出入境检验检疫局 /p /td /tr tr td width=" 132" p style=" line-height: 1.75em " 联系人 /p /td td width=" 188" p style=" line-height: 1.75em " 曹永斌 /p /td td width=" 141" p style=" line-height: 1.75em " 联系邮箱 /p /td td width=" 187" p style=" line-height: 1.75em " caoyb@bjciq.gov.cn /p /td /tr tr td width=" 132" p style=" line-height: 1.75em " 成果成熟度 /p /td td width=" 516" colspan=" 3" p style=" line-height: 1.75em " □正在研发 □已有样机 □通过小试 □通过中试 √可以量产 /p /td /tr tr td width=" 132" p style=" line-height: 1.75em " 合作方式 /p /td td width=" 516" colspan=" 3" p style=" line-height: 1.75em " □技术转让& nbsp & nbsp □技术入股& nbsp & nbsp √合作开发& nbsp & nbsp □其他 /p /td /tr tr td width=" 648" colspan=" 4" p style=" line-height: 1.75em " strong 成果简介：& nbsp /strong /p p style=" line-height: 1.75em " /p p br/ /p p style=" text-align: center line-height: 1.75em " img src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201604/insimg/d4b55718-2753-4b9a-a0f3-5500d689c0bd.jpg" title=" T3FS-A食品安全现场快速检测仪.jpg" width=" 350" height=" 202" border=" 0" hspace=" 0" vspace=" 0" style=" width: 350px height: 202px " / /p p style=" text-align: center line-height: 1.75em " img src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201604/insimg/26dabf69-1679-4ceb-be15-58958f41c066.jpg" title=" TR3胶体金检测仪.jpg" width=" 200" height=" 167" border=" 0" hspace=" 0" vspace=" 0" style=" width: 200px height: 167px " / /p p style=" text-align: center line-height: 1.75em " img src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201604/insimg/77cb4a51-3c31-4390-8f53-bc793439b0a7.jpg" title=" TS3菌落总数检测仪.jpg" width=" 350" height=" 172" border=" 0" hspace=" 0" vspace=" 0" style=" width: 350px height: 172px " / /p p style=" text-align: center line-height: 1.75em " img src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201604/insimg/0a29db96-dc40-477b-a578-5a645ac6b02f.jpg" title=" 陆路口岸及国际列车卫生监督快速检测及信息同步系统移动终端.jpg" width=" 350" height=" 171" border=" 0" hspace=" 0" vspace=" 0" style=" width: 350px height: 171px " / /p p style=" line-height: 1.75em " & nbsp & nbsp & nbsp 该成果针对陆路口岸及国际列车卫生监督工作的需求，研制了快速检测及信息同步系统，该系统由食品/水质快速检测仪、胶体金检测仪、细菌总数快速检测仪和现场移动信息终端4种仪器设备及1套口岸卫生监督快速检测信息管理系统组成，实现了陆路口岸及国际列车卫生监督现场快速检测及信息同步监查和数据实时传输，经陆路口岸及国际列车卫生监督工作中多次应用、验证及优化，适用性强。 br/ /p /td /tr tr td width=" 648" colspan=" 4" p style=" line-height: 1.75em " strong 应用前景： /strong strong /strong br/ & nbsp & nbsp & nbsp 该成果开发的监检结合的卫生监督快速检测设备和智能高效的口岸数字信息化平台具有快速研判、准确度高、集成化水平高、信息化程度高、可操作性强、便于携带等技术优势，并实现实时上传检测结果并保存于数据库、标准库及时更新、作业指导书随时可查、视频教学动态模拟、监督记录无纸化等五大整合功能，改变了京九直通车食品、饮用水卫生监督工作效率偏低、检测结果滞后等不利现状，利用信息化技术提升京九直通车卫生监督工作水平，具有良好的社会效益。同时，本项目为今后推动其他陆路口岸、航空口岸和海运口岸的卫生监督快速检测设备和数字信息化平台的研究开发提供了有力的技术和应用数据，可以以本项目为基础，针对不同口岸的具体情况和需求，研究开发相适应的设备和信息系统，从而全面的推进各个口岸检验检疫系统的卫生监督工作水平。 /p /td /tr tr td width=" 648" colspan=" 4" p style=" line-height: 1.75em " strong 知识产权及项目获奖情况： /strong strong /strong br/ & nbsp & nbsp & nbsp 发表论文2篇： br/ & nbsp & nbsp & nbsp (1) 卢瑞华, 曹永斌, 王宏毅, 许匡, 韩莹. 保鲜水果及农副产品中二氧化硫快速测定的研究. 现代科学仪器。 br/ & nbsp & nbsp & nbsp （2）曹永斌, 王宏毅, 张雷, 许匡, 朱家林, 韩莹. 陆路口岸及国际列车卫生监督快速检测及信息同步系统的建立与应用. 中国国境卫生检疫杂志。 br/ & nbsp & nbsp & nbsp 软件著作权2套： br/ & nbsp & nbsp & nbsp （1）陆路口岸及国际列车卫生监督快速检测及信息化同步系统V1.0(证书号：软著登字第1121646号) br/ & nbsp & nbsp & nbsp （2）陆路口岸及国际列车卫生监督快速检测及信息化同步系统移动客户端V1.0(证书号：软著登字第1121661号) br/ & nbsp & nbsp & nbsp 团体标准2套： br/ & nbsp & nbsp & nbsp （1）CAIA/SH001-2014 & nbsp & nbsp 味精 硫化钠的测定 亚甲基蓝分光光度法 br/ & nbsp & nbsp & nbsp （2）CAIA/SH002-2014 & nbsp & nbsp 饮用水 氟化物的测定 2-（对磺苯偶氮）-1,8-二羟基-3,6-奈二磺酸锆分光光度法 /p /td /tr /tbody /table p br/ /p

近日，记者从江西省有关部门获悉，经与国家质检总局多次接洽与筹划，拟定在江西省高安市建立国家建筑卫生陶瓷检测中心。 　　据了解，江西省委省政府高度重视建筑陶瓷基地建设和国家检验中心建设，省长吴新雄曾多次联系、过问国家建筑卫生陶瓷检测中心事宜，决定把国家建筑卫生陶瓷检测中心建设列入全市重点建设项目。 　　据悉，目前江西省共签约陶瓷生产线400余条，其中高安市共引进陶瓷生产企业86家，总投资达168亿元，投资生产线251条，高安市已经成为我国建筑卫生陶瓷产业的聚集区，成为江西省最大的陶瓷生产及出口加工区。随着江西建陶产业规模的不断发展，高安、丰城等地成为我国建筑卫生陶瓷工业的主产区，建陶生产能力将超过广东佛山。高安市承担着技术创新、产品创新、品牌创新的发展重任，需要有一个国家级的检验中心来支撑。为此，高安市提出筹建国家建筑卫生陶瓷检测中心的设想。 　　近日，由国家质检总局成员组成的专家调研组来到江西，就江西省申报筹建国家建筑卫生陶瓷检测中心一事进行调研考察，并对江西省申报国家建筑卫生陶瓷检测中心资格进行了审核。 　　据悉，国家建筑卫生陶瓷检测中心将位于高安市八景镇陶瓷产业基地，检测中心建筑面积约为2000平方米，预计今年8月份建成并投入使用。

6月17日，卫生部召开食品安全工作进展情况通报会。针对此前媒体报道“我国2000多种食品添加剂近六成无检测方法”，卫生部回应说，食品添加剂从产品本身检测来说，都是有检测方法的，无法检测是指在食品中的残留检测，此类标准目前确实需进一步完善，但部分添加剂无法也无必要检测。 　　添加剂残留难以检测 　　近日有媒体报道说，我国目前2000余种食品添加剂中，有检验标准的只占总数的四成，六成食品添加剂无法检测。 　　对此，卫生部食品安全综合协调与卫生监督局副局长陈锐说，目前社会上对食品添加剂存在3个误区，其中一个就是认为没法检查。“实际上，2300多种添加剂从产品本身检测来说，按照国家标准、行业标准、企业标准对照来说，都是有检测方法的。但对于添加剂残留的检测，包括微量添加剂的检测，这个对于技术要求是非常高的，确实还需要逐步完善。” 　　陈锐认为，添加剂要是按照正规程序来使用，那是没有问题的，“比如添加剂没有允许使用把馒头染成黄色的，那你就不能用。现在重点是要解决非法添加问题，加强添加剂的日常生产和日常使用的监管”。 　　添加剂产品质量标准缺乏 　　陈锐说，社会对添加剂存在的第二个误区，就是认为添加剂就是非法添加物，“但实际上添加剂是合法添加的，但非法添加物是我们要严厉打击的”。 　　陈锐说，第三个误区是认为添加剂没有标准，是随便加的，“但现在2300多个添加剂的品种，相关标准里都规定了使用范围和使用限量。现在缺乏的是添加剂产品本身的质量标准”。 　　据了解，2300多种添加剂里有1800多种是香料，有500多种是添加助剂，只有300多种是常用添 　　加剂。陈锐说，到目前为止，常用食品添加剂中的80%以上都具有了产品标准。其余的添加剂质量标准，卫生部门正在会同有关方面加紧研制，或经过专家评估或借鉴国际标准，来制定产品标准，“这个问题应该说是逐步可以解决的”。 　　部分添加剂没必要检测 　　中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长严卫星说，食品添加剂一部分是天然的，一部分是化学合成的，对于那些风险大、制定了使用量或残留量规定、有明确使用范围的，比如说防腐剂、抗氧化剂、色素、甜味剂等，目前有关部门都已制定了相应的检测方法。但除此以外的一些添加剂，有些本身就是食品中的东西，不需要限定的前提下安全性也非常高，根本没有必要制定检测办法。 　　他举例说，比如维生素C、E有时会作为抗氧化剂使用，再比如酸度调节剂(碳酸氢钠)加入食品中后，“由于食品本身也含有钠离子，所以你没法检测这些钠离子究竟是添加剂中的，还是食品中原有的。另外，有些香气是食品中本身就有的，加入香精后，现有的技术手段根本无法检测哪些香气是添加的”。 　　严卫星说，有方法、没方法检测不能跟安全保障画等号，而是要加强食品生产过程的监管，不能仅仅靠终端产品检验。 　　添加剂有问题将随时取消 　　严卫星说，我国对于添加剂的标准有固定的回顾和跟踪评价，相关部门将会跟踪国内外所有的研究资料，原则上是5年内重新发布一次添加剂的相关标准。 　　“但在这5年中一旦发现有任何安全问题就会立即取消。即使没有安全问题，如果社会上有很强的意见认为某种添加剂没有必要，那么有关部门也可以取消，不一定非要等5年。”严卫星说，5年是一个全面的回顾，在这个过程中有任何问题政府部门都会随时调整。

国家食品安全风险评估中心组织开展“地沟油”检验方法研究与论证工作 　　为严厉打击“地沟油”违法犯罪行为，保障消费者身体健康，国家食品安全风险评估中心正在组织开展“地沟油”检验方法的研究和论证工作，现公开征集“地沟油”检验方法，请将相关材料报送国家食品安全风险评估中心(截止时间：2011年12月31日)。 　　联系 人：国家食品安全风险评估中心 刘卿 苗虹 　　联系电话：010-67776790 　　电子邮箱：liuqingscn@163.com 中华人民共和国卫生部 2011年12月13日 　　据新京报最新报道称，卫生部网站12月13日发出通知，国家食品安全风险评估中心，正组织开展“地沟油”检测方法研究与论证工作，并向社会征集检测方法。 　　五种方法曾被否 　　国家食品安全风险评估中心是卫生部的直属单位，10月13日正式挂牌。就在中心挂牌前一天，卫生部新闻发言人邓海华曾向本报表示，目前征集到的5种地沟油检测方法特异性不强，有关部门将再向社会公开征集方法。 　　昨日，国家食品安全风险评估中心在通告中称，为严厉打击“地沟油”违法犯罪行为，保障消费者身体健康，国家食品安全风险评估中心正在组织开展“地沟油”检测方法的研究和论证工作，现公开征集“地沟油”检测方法。 　　昨日，权威人士透露，从10月起，已经陆续有人将“地沟油”检测方法送往国家食品安全风险评估中心，截至11月中旬，已经征集到了20多种新的方法。 　　征集将于月底结束 　　根据通告，此次征集将于12月31日结束，同时，通告中还公布了联系人、联系电话和邮箱。 　　上述人士说，在征集完成后，计划首先召集业内权威专家进行初筛，将一些明显无效的方法剔除出去，剩余的方法再进行试验。 　　他举例说，比如有人对目前“地沟油”精炼程度还不了解，还是按照过去非精炼的地沟油提出的方法，而专家会首先将这些明显不靠谱的方法剔除掉。 　　这位人士说，初筛后的试验也计划再使用“双盲”的方法，让提出方法的机构，在不知情的情况下，将装有食用油、掺杂了不同浓度的地沟油的食用油带回去，最后向专家组报告检测结果。以此验证哪种方法有特异性。 　　记者了解到，最初征集来的五种方法，就是因为这种试验“折翼而归”。他们也无法完全分辨出哪些是掺杂了不同浓度地沟油的食用油。 　　■ 相关新闻 　　餐厨废弃物去向拟定期报告 　　我国拟建立餐厨废弃物处置管理制度，同时，餐饮单位要详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，定期向监管部门报告。 　　昨日，包括“餐饮业卫生规范”和“集体用餐配送单位卫生规范”在内的两项食品安全国家标准，在卫生部网站征求意见。征求意见稿表示，要建立餐厨废弃物处置管理制度。 　　餐厨垃圾被认为是提炼“地沟油”的原料之一，而管理好餐厨垃圾的去向，也被业内人士认为是减少食品安全危害事件发生的一种有效手段。 　　根据征求意见稿，包括餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、食堂等在内的餐饮服务提供者，要建立餐厨废弃物处置管理制度，将餐厨废弃物分类放置，废弃物应在每次供餐结束后及时清除，清除后的容器应及时清洗，必要时进行消毒。 　　同时，餐厨废弃物，应由经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理。餐饮单位也应与处置单位或个人签订合同，并索取其经营资质证明文件复印件。 　　此外，还要建立餐厨废弃物处置台账，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，定期向监管部门报告。 　　仪器信息网地沟油检测专题： 　　仪器信息网_仪器论坛 讨论征集： 　　http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20111214/3711958/