食品包装检测

食品包装袋密封性检测的重要性在快节奏的现代生活中，食品包装袋作为连接生产者与消费者的桥梁，其重要性不言而喻。从超市货架上的零食、饮料，到冷藏柜中的生鲜产品，再到家庭厨房中的调料、干货，食品包装袋几乎无处不在，它们不仅承载着食物的重量，更守护着食物的新鲜与安全。良好的密封性能是确保食品在运输、储存过程中免受外界污染、保持原有品质与口感的关键。食品包装袋的广泛应用与用途食品包装袋的设计多样，材质各异，从简单的塑料薄膜袋到复杂的铝箔复合袋，每一种都针对特定的食品类型和储存需求进行了优化。它们不仅为食品提供了物理保护，防止挤压、破损，还通过阻隔空气、水分、光线等环境因素，延长了食品的保质期。此外，食品包装袋上的标签信息，如生产日期、保质期、营养成分表等，也是消费者做出购买决策的重要依据。密封性检测的重要性然而，即使是最先进的包装材料和技术，也可能因生产过程中的微小瑕疵或运输、储存中的不当处理而导致密封失效。一旦包装袋密封不严，外界的氧气、水分、微生物等就可能侵入包装内部，加速食品氧化、变质，甚至引发食品安全问题。因此，对食品包装袋进行密封性检测，确保其在生产、出厂及流通各环节均保持良好密封状态，是保障食品安全、维护消费者权益的重要环节。气泡法密封性测试仪的应用在众多密封性检测方法中，气泡法因其操作简便、结果直观而被广泛采用。气泡法密封性测试仪通过模拟包装袋在真空环境下的状态，利用内外压差原理来检测其密封性能。具体操作时，将待测试样浸入充满水的真空室中，随后对真空室进行抽真空操作。若试样密封良好，则内部气体无法逸出，水面上无明显气泡产生；反之，若试样存在泄漏，则内部气体会通过泄漏点释放到水中，形成连续或间断的气泡，从而直观判断试样的密封性能。

食品本身的可食用性以及保存方式。根据数据统计,食品品质较大程度上取决于食品在经过加工后的保存方式。由于食品在储存的过程中容易受到环境因素, 如光照、氧气、湿度等的影响, 食品的包装材料在食品的后期保存中起到至关重要的作用。好的食品包装材料不仅能够延长食品的保质期, 还能够更大程度地保存食物的原有风味。 食品包装件在储存与流通过程中均易遭受空气中氧气、光照、水蒸气的影响，以致内装食品品质降低，甚至失去食用价值。因此, 针对食品包装材料的氧气及水蒸气的阻隔性进行研究, 进而选择合适的包装材料尤为重要。对食品包装材料的阻隔性进行研究通常是对其进行透过率测试, 从而得到各项阻隔性能参数。 济南普创工业科技有限公司就近年来透过率检测技术在食品包装材料的氧气透过率与水蒸气透过率检测中的应用进行综述。 等压法氧气透过率测定仪OTR-D3一、食品包装材料的阻隔性能检测1、氧气透过率检测方法的比较导致食品变质的因素主要有微生物生长、酶反应、油脂、色素和维生素等的氧化、香味散失及异味吸附等。为了延长食品货架期, 要求包装材料具有一定的阻隔性能, 装材料的气体透过量越大, 其阻隔性越差。目前, 对食品包装材料气体阻隔性的检测依据是国家标准 GB/T 1038-2000《塑料薄膜和薄片气体透过性试验方法 压差法》和 GB/T19789-2005《塑料薄膜和薄片气体透过性试验方法 库仑计检测法》。 1.1原理比较压差法的原理是试样将气室分为高压和低压 2部分, 试样密封后用真空泵将低压室内的空气抽到接近零值。用测压计测量低压室内的压力增量△p, 可确定氧气由高压室透过膜到低压室的以时间为函数的气体量, 氧气透过量和氧气透过系数可由仪器计算得到。而库仑计检测法虽然也是用试样将透气室分成2 部分, 但是在试样的一侧通氧气, 另一侧通氮气作为载气。透过试样的氧气随氮气一起进入库仑计中进行化学反应并产生电压, 该电压与单位时间内通过库仑计的氧气数成正比, 从而计算得出氧气透过率和氧气透过系数。1.2优缺点及适用性比较压差法和库仑计法的测试原理和测试条件不同,结果的单位也不相同(压差法的单位是 cm3/(m224 h0.1 MPa), 而库仑计法的单位是 cm3/(m2d)), 而且压差法的测定数值并非一定大于库仑计法[7]。压差法设备自动化程度高, 操作比较简单, 出现故障也容易排查和解决。库仑计法的操作则较为复杂, 多处需要人工干预, 试验中的注意事项更多, 特别是库仑计是消耗型传感器, 其前后端的阀门打开的顺序和时间有严格要求, 若操作不当, 极易造成传感器的消耗和损坏。此外, 库仑计法设备需定期更换高纯氮气、氧气和传感器, 维护保养难度更大。由于压差法需要控制温湿度和压力, 因此需要定期校准温湿度控制器和测压计。而库仑计法需要对温湿度、上下腔气流量和库仑计进行控制, 因此要定期对温湿度控制器、上下腔气体流量计和库仑计进行校准[7]。在成本上, 压差法需要较少的氧气, 并且传感器无损耗, 正常情况下无需更换。而库仑计法需要大量的高纯氮气和氧气, 并且传感器有损耗, 需要定期更换。因此, 库仑计法的成本远高于压差法。在精准性上, 虽然库仑计法的传感器损耗大, 需要定期校正甚至更换, 但其精准性要高于压差法。由于库仑计法中使用的是高纯氮气和氧气, 并需要经常校正传感器, 因而该法中的每个步骤的误差相对较低, 因此该法的精准性更高。目前, 国内使用较多的是基于压差法的国家标准, 但由于库仑计法的精准性高于压差法, 因此美国等一些其他国家普遍采用的是基于库仑计法的标准。 红外法水蒸汽透过率测定仪WVTR-E32、水蒸气透过率检测方法的比较食品包装材料的水蒸气阻隔性也是衡量该包装材料阻隔性的重要依据。例如, 大米中适量的水分是维持其正常生命活动和保持固有色、香、味等食用品质所必需的, 过量的水分会促进大米内微生物的生长和繁殖, 失水则会导致大米爆裂。因此在贮运过程中因环境因素的影响而造成的大米失水或吸水会严重影响大米的品质和货架寿命。通常情况下, 采用水蒸气透过系数和水蒸气透过量来评价包装材料的水蒸气阻隔性。水蒸气透过系数是指在恒定的温湿度、单位时间及水蒸气压差下, 透过单位厚度和面积试样的水蒸气量 而水蒸气透过量是指在恒定的温湿度下, 且水蒸气压差和试样厚度一定, 每平米试样在 24 h 内透过的水蒸气量。目前, 国内检测包装材料的水蒸气阻隔性的主要方法有 GB/T 26253-2010《塑料薄膜和薄片水蒸气透过率的测定 红外检测器法》和GB/T 21529-2008《塑料薄膜和薄片水蒸气透过率的测定 电解传感器法》。2.1原理比较红外检测器法是让样品将测试腔隔为 2 腔。一边为低湿腔, 另一边为高湿腔, 里面充满水蒸气且温度已知。由于存在一定的湿度差, 水蒸气从高湿腔通过样品渗透到低湿腔, 由载气传送到红外检测器产生一定量的电信号, 当试验达到稳定状态后, 通过输出的电信号计算出样品的水蒸气透过率。电解传感器法是把试样装夹到渗透腔内后, 将渗透腔分成干腔和湿腔(湿度可调)。在干腔中有干燥的载气流通过,从湿腔透过试样的水蒸气由载气携带到电解池内 。电解池内有 2 个螺旋形金属电极, 电极表面涂有五氧化二磷。载气携带的水蒸气被五氧化二磷定量地吸收, 并通过给电极施加一定的直流电压, 将水蒸气电解成氢气和氧气。根据电解电流的数值, 计算单位时间内透过单位面积试样的水蒸气量。可见, 2种方法都是利用试样将湿腔分为 2部分, 一高一低或一湿一干, 使得水蒸气从较湿的一侧透过到较干的一侧, 并记录相应数值以计算终数值。不同之处在于 2 种方法所使用的检测器不同, 红外检测器法是用红外检测器直接检测水蒸气携带的电信号计算数值, 而电解传感器法则是检测通过五氧化二磷定量吸收的水分所产生的电信号计算数值。2.2优缺点及适用性比较红外检测器法的试验步骤相对简单, 只需要使用参考膜进行仪器校正, 并通载气测零点漂移值就可进行正常检测。而电解传感器法的测试过程相对复杂, 需要将盛有合适浓度的硫酸溶液或蒸馏水或饱和盐溶液等介质的多孔盘放到渗透腔的湿腔中, 用来形成恒定的湿度环境, 而且试验过程中需要使用大量载气, 还需要向电解池施加直流电压, 使其一直保持通电状态。从成本上说, 2 种方法都需要使用干燥的载气。红外检测器法只需要对参考膜进行校正, 而电解传感器法则需要合适浓度的溶液提供合适的湿度环境, 并且需要电解池通电, 检测成本明显高于红外检测法。从精确性角度上说, 红外检测法的步骤比电解传感器法少, 降低了产生误差的可能性, 因此红外检测法的精准性更高。目前, 通常使用基于红外检测器法的国家标准对试样的水蒸气透过率进行检测。二、阻隔性检测在食品包装材料中的应用阻隔性能检测仪器在食品包装材料检测中的应用主要是针对不同食品包装材料对同种食品的氧气及水蒸气的阻隔性进行检测。利用氧气及水蒸气阻隔性检测方法研究了在相对湿度为 50%的条件下, 不同温度对 2 种不同结构乳粉包装膜的氧气透过率的影响和 33 ℃时不同湿度对 2 个样品的氧气透过率的影响。结果表明, 在湿度一定的条件下, 随着温度的升高,样品的氧气透过率呈升高趋势 在温度一定的条件下, 随着湿度的上升, 样品的氧气透过率呈上升趋势。在包装材料阻隔性对德州扒鸡的品质影响分析中,使用透氧检测技术对 PET.SiO2 涂层/尼龙 15/改性 CPP、Kurarister涂层/OPET/CPP 和 PET/尼龙 3 种不同阻隔性材料进行阻隔性检测, 并对用 3 种食品包装包裹的德州扒鸡的色泽和挥发性风味进行评价, 结果表明, 前 2 种高阻隔性材料对德州扒鸡的保存更为有利。经过阅览大量相关文献, 现阶段的阻隔性研究主要针对不同种类包装材料对某一种食品的阻隔性进行研究, 进一步可以针对某一种包装材料(可以是单一材料, 也可以是复合材料)对不同食品的阻隔性能进行研究。更多咨询请关注山东普创工业科技有限公司。

生物基可降解包装材料将成为下一个国家重点研发计划2022年4月29日，科技部发布了关于国家重点研发计划“绿色生物制造”等重点专项通知。重点研究内容为：以促进可再生农业及工业废弃物的资源化利用，实现全生物基可降解材料的绿色制备为目标，开展全生物基可降解包装材料绿色制造关键技术研究。三项食品包装材料相关标准将于2022年7月1日开始实行GB/T 41220-2021 食品包装用复合塑料盖膜GB/T 41169-2021 食品包装用纸铝塑复合膜、袋GB/T 41168-2021 食品包装用塑料与铝箔蒸煮复合膜、袋食品包装材料检测要点是什么？涉及到什么检测项目和仪器？基于此，仪器信息网为了促进食品包装行业分析检测技术交流，研讨国内外食品包装研究应用新进展，仪器信息网将于6月23日举办 “第三届 食品包装及接触材料安全检测”主题网络研讨会。会议将聚焦：国内外最新标准：ISO、欧美、日韩和中国等最新检测标准解读介绍。分子光谱检测技术：介绍红外光谱及红外显微镜/成像技术的应用，简介多联机技术的应用等。生物可降解材料：生物可降解食品接触材料执行哪些标准？ 测试哪些指标？ 如何合规？面临的机遇和挑战？重金属等无机污染物的检测与研究：微波消解在可降解元素分析中的应用，无机元素分析仪器的应用，重金属的扩散迁移模型等。有机物、非法添加剂的检测与研究：介绍几类潜在风险性物质，如光引发剂、荧光增白剂、全氟化合物、低聚硅氧烷等最新研究进展及主要检测手段。物理机械性能的检测：《食品包装用纸铝塑复合膜、袋》（GB/T 41169-2021）的要点解析。具体会议日程见下表： 时间 报告题目 报告人09:30--10:00食品包装材料的研究应用进展潘静静（广州海关）10:00--10:30PerkinElmer分子光谱技术在食品包材检测中的应用查珊珊（珀金埃尔默）10:30--11:00国内外食品接触材料检测标准介绍商贵芹（常州海关食品接触材料检测中心）11:00--11:30微波消解在可降解塑料中重金属及特定元素含量检测中的应用于学雷（上海屹尧仪器科技发展有限公司）11:30--12:00生物可降解食品接触材料的合规管理与测试邵晨杰（常州海关食品接触材料检测中心）14:00--14:30无机元素分析仪器在食品相关产品检测标准中的应用禄春强（上海市质量监督检验技术研究院）14:30--15:00食品包装或接触材料无机污染物研究及检测姚卫蓉（江南大学）15:00--15:30食品包装和食品接触材料中有机污染物的研究及检测李丹（广州海关技术中心）15:30--16:00GB/T 41169-2021 《食品包装用纸铝塑复合膜、袋》标准解读周迎鑫（北京工商大学）更多精彩，6月23日见！点击链接，免费报名：https://www.instrument.com.cn/webinar/meetings/fcm20220623

一、引言随着人们对食品质量安全的日益关注，抽真空食品包装密封性检测仪逐渐成为确保食品安全不可或缺的一环。面对日益严峻的市场环境和消费者需求，如何确保食品包装的密封性，防止食品变质和污染，成为食品行业亟待解决的问题。本文将深入探讨抽真空食品包装密封性检测仪的应用与技术特点，为您揭示这一守护食品安全新利器的奥秘。二、抽真空食品包装密封性检测仪的应用场景抽真空食品包装密封性检测仪广泛应用于各类食品生产、加工和包装环节。无论是肉类、海鲜等易腐食品，还是坚果、饼干等干货，都需要通过该设备检测包装的密封性，以确保食品在储存和运输过程中不受外界污染。此外，该设备还可用于检测包装材料的密封性能，为食品生产企业提供全面的质量保障。三、抽真空食品包装密封性检测仪的技术特点高精度检测：该设备采用先进的传感器和算法，能够精确检测包装内部的真空度和密封性，确保食品在储存过程中不会因漏气而变质。操作简便：设备设计人性化，操作界面简洁明了，用户只需按照提示进行操作即可完成检测，无需专业技能。高效快速：检测仪能够在短时间内完成大量样品的检测，提高生产效率，降低生产成本。安全可靠：设备采用食品级材料制造，无毒无味，不会对食品造成污染，同时具有良好的耐用性和稳定性。四、抽真空食品包装密封性检测仪的市场前景随着消费者对食品安全的日益关注，以及食品行业对高质量包装的需求不断增加，抽真空食品包装密封性检测仪的市场前景广阔。未来，随着技术的不断进步和应用的不断拓展，该设备将在食品行业中发挥更加重要的作用，为食品安全保驾护航。五、结语抽真空食品包装密封性检测仪作为守护食品安全的利器，正在不断发展和完善。未来，随着技术的不断创新和应用领域的不断拓展，我们有理由相信，这一设备将在保障食品安全方面发挥更加重要的作用。同时，我们也期待更多企业和科研机构投入研发力量，共同推动抽真空食品包装密封性检测仪的技术进步和产业升级，为食品安全事业贡献更多力量。

实验室落成揭牌 　　4月13日，中国包装科研测试中心"微生物及有毒有害金属联合测试实验室"在武警医学院挂牌成立。这是武警部队院校科研成果转化工作的又一重要成果，也是中国包装科研测试中心与部队院校联手为我国食品安全做贡献的有力举措。 　　食品安全问题是民生问题，但人们往往只重视食品本身安全而忽略包装安全问题。实际上，食品包装材料是一种"隐形添加剂"，从以往发生的少数PVC保鲜膜、一次性餐具等物品中发现致癌物质的事件可以看出，食品包装的安全不容忽视。 　　坐落在天津经济技术开发区的中国包装科研测试中心隶属中国包装总公司，是中法两国政府技术合作项目，其食品包装检测技术水平处在世界领先水平，而武警医学院是武警部队唯一一所高等医学院校，其成立的科技企业孵化器专门培育和研发适合地方单位、企业的科研项目。科技企业孵化器的一个重点方向就是危害生物标志物的检测，在微生物及重金属检测方面有雄厚的科研实力。这次，中国包装科研测试中心与武警医学院实现企业实力与高校科研成果的强强联合，共同进行食品包装的微生物及有毒有害金属检测，为我国的食品安全构筑了又一道"防火墙"。 有关技术人员召开座谈会 合作双方举行签字仪式

2013年3月12日，济南市科技局组织召开了济南兰光2013年科技成果鉴定会，来自山东大学等著名高校教授组成的专家团队听取了兰光关于&ldquo 基于物联网的食品包装检测服务平台&rdquo 项目的相关报告，经过质询与讨论，认为该项目在基于物联网的食品包装远程检测服务平台的研发与应用方面有所创新，达到国内领先水平。 　　此项目基于物联网技术和云应用技术研究开发了食品包装检测服务平台&mdash &mdash 优班云检测管理系统，为用户提供专业包装检测实验室的远程检测服务及数据分析结果。该平台突破了包装检测仪器的数据应用只能局限于设备本身或单机版软件的传统瓶颈，用户通过固定或移动信息设备均可登录自己的实验室门户查看试样的最新状态和实时的检测信息，并可按需下载多种分析报告，如季报、年报、综合报告、供应商管理报告或生产指导报告等。 　　目前，该平台已通过了山东省软件评测中心的评测，并在北京上海等地的食品、乳制品行业的多个单位进行了应用，运行稳定可靠，产生了良好的社会和经济效益。 　　食品包装检测服务平台：http://www.ulab.cn 　　咨询热线：0531-85061676 邮箱：ulab01@labthink.cn

p & nbsp & nbsp 随着食品包装行业的迅速发展，由食品包装材料引起的食品安全问题也层出不穷，如PC奶瓶双酚A事件、雀巢婴幼儿牛奶ITX(异丙基噻唑酮)污染事件、塑料制品及薄膜中的邻苯类塑化剂事件等，严重影响了消费者的身心健康安全。目前，食品包装材料的安全性已成为社会各界关注的热点。& nbsp /p p & nbsp & nbsp 为了使更多人了解食品包装材料检测这项工作，网络讲堂在8月3日成功举办“食品包装材料检测法规及技术”网络主题研讨会，本次会议共邀请到6名专家从不同的角度解读食品包装材料的检测工作、仪器、科研进展。 /p p & nbsp & nbsp & nbsp 部分报告摘要如下，会议视频下周上线，请收藏会议地址以便观看。 /p p strong 国外食品接触材料法规及其迁移试验 /strong /p p ——陈少鸿（宁波出入境检验检疫局） /p p 摘要：欧盟、美国、日本、韩国等国家及地区的食品接触材料法规介绍，迁移试验概念解释说明、各国术语、试验条件选择及常用迁移试验的方法等。 /p p strong 食品接触塑料中添加剂的检测方法研究 /strong /p p ——刘伟丽（北京理化分析测试中心） /p p 摘要：食品接触塑料中添加剂检测标准、方法的梳理简介，食品接触塑料中添加剂提取方法、含量检测、迁移研究、塑料制品的安全性评价的综合介绍和阶段性工作分享。 /p p strong 完整会议日程及视频请在pc端点击（视频8月12日前上线）： /strong /p p a href=" http://www.instrument.com.cn/webinar/Meeting/subjectInsidePage/2053" target=" _blank" title=" " strong http://www.instrument.com.cn/webinar/Meeting/subjectInsidePage/2053 /strong /a /p p strong 更多精彩网络主题研讨会请查看： /strong /p p strong a href=" http://www.instrument.com.cn/webinar/meeting/subjectMeeting" target=" _blank" title=" " http://www.instrument.com.cn/webinar/meeting/subjectMeeting /a /strong /p

在日前举行的食品包装行业交流发布会上，国家酒类包装产品质量监督检测中心主任赵金松在会议上做了发言，介绍了国家酒类包装产品质检中心的基本情况，以及食品包装材料的安全现状与对策等内容。以下是赵金松发言全文。 　　赵金松：感谢国际食品包装协会给我这个平台，也感谢董老师给我这个机会，能够跟大家一起分享关于酒类包装上存在的问题。 　　在座各位对我们这个机构不是非常熟悉，前面的部分也是对我们机构的介绍。我们希望通过这个平台对国际包装协会提供技术支撑。 　　在国家质检总局刘副局长下来视察的时候，他建议我们将省中心升级为国家级中心，能够为酒类品牌提供技术上的支持。我们在这个基础上搭建了国家级的技术中心。今年3月份正式获得了国家级的挂牌。 　　我们可以对金属、陶瓷、玻璃、木制品、纸制品类的包装进行检测。除了承担国家下达的监督、抽查任务以外，还为泸州老窖、郎酒等包装企业提供材料、半成品、成品的检测服务。同时我们也会跟企业共同研发地方标准。现在酒类方面的标准非常缺失，我们以前只是关注产品的品质，而忽略了包装质量，作为检测机构，我们没有依据，而这些企业走在了前面，我们就跟他们共同开发一些行业标准和技术标准，为他们在技术上提供支撑。 　　四川是一个生产美酒的地方，我们也希望大家有空到四川来。我们这边作为国家级的技术中心，不但为企业提供技术服务，同时还要为企业打造精品的实验室。因为很多企业的检测能力不强，作为白酒生产许可证的规定要求，企业必须设立检测实验室。包装检测更多的是在外观方面，它的品质、重金属迁移和残渣方面的检测比较少。我们也希望依靠实验室的技术能力为相关企业搭建技术平台，建造自己的实验室。在产品出厂之前达到质量要求。我们中心获得了一系列的技术资质。 　　后面我将给大家介绍我们检测中心的条件和能力，也希望这些方面的介绍跟在座各位达成共识，为你们提供技术支撑。我们团队中拥有两名博士，都是从事材料和科学研究的。12位硕士和20多位工程技术人员，组建了金字塔式的人才队伍结构。同时我们还在打造研发队伍。不但是按照国家标准提供检测，还要研究一些滞后的标准。我作为国家食品风险评估的理化组专家，在北京参加了三次会议，对所有牵扯到食品安全方面的标准进行清理，有些标准已经滞后了，需要废除，这些工作正在进行过程中。我们希望通过这种模式进一步研发现在还没有出台的标准，为企业提供技术支持。 　　中心投入2000多万购进了同位素质谱议。可以进行元素跟踪，到底是从哪个地方来的，是从原料里来的，还是从土壤里来的，我们用碳氢氧进行标记。第二个仪器是全二维飞行质谱，现在包装材料上面有一些新的材料跟纸结合以后出现异味，这些设备可以检测材料上的迁移成分，以前是在酒体里进行风味物质的分析，现在也在包装材料上进行研究。ICP-MS主要是对重金属进行检测，以后检测重金属的方法都要用ICP代替。通过ICP-MS它是等离子质谱，不管是恒量的，还是微量的，都可以检测出来。我们也购置了原子力显微镜，主要是在纳米尺度下的材料结构进行研究。还有薄膜透气性方面的检测设备。我们建立了恒温恒湿的实验室。 　　简单跟大家分享一下食品包装材料的安全现状与对策。现在的酒类包装有玻璃、纸制、陶瓷等等。以前我们是关注酒类的重金属指标、甲醇等方面的内容。在董老师的倡导下，现在我们也越来越关注产品的外包装，特别是陶瓷烧制过程中有可能发生重金属迁移，玻璃上釉也可能对酒体产生污染。像前段时间报道的塑化剂问题，与酒接触的管道是塑料的。现在有些酒厂还是用香精香料来勾兑，或者是有些小企业的生产不规范，都可能将这些物质带入酒体。与酒相关的包装材料也越来越受到重视。 　　国外已经制定了《食品接触包装材料及器具关于迁移》的安全法规。国家质检总局也立了两个项目，就是关于塑化剂的迁移问题。我们不单是研究卫计委的3个指标，同时也对6个指标进行了研究。我国已经加入WTO，国外对技术堡垒方面对我们有很多限制。如果我们不在科研方面进行研究，不在技术上全面进步，以后产品要想进入国外市场会受到很大限制。我也希望通过国家级的中心做一些对行业有益的事情，解决现在面临的技术难题。 　　目前的包装材料主要分为塑料类、金属类和纸制类。塑料是很广泛使用的材料，属于高分子聚合物。我们接触的金属在酸性条件下是热不稳定的，会带入产品中。董老师也对纸包装进行了科普宣传。 　　今天有很多生产企业来参会，我们统计到全国食品包装生产企业上万家，单单是酒类的生产企业就有600多家，有生产许可证的只有60多家，说明生产现状很不规范。从业人员的素质偏低和技术水平落后等问题比较突出。前段时间中央电视台报道了年份酒的事情，小企业的不规范有可能影响整个行业，这就需要行业自身的自律，要用良心来做产品。但也需要技术的规范，不要以为中国制造就是很低端、没有技术含量。通过这个行业平台，我呼吁大家真正做好产品和品质，要用良心来做企业。 　　我知道包装材料的质量标准也是不规范的，上次我们在中国酒协开会的时候提出另外一种方式，呼吁建立一种生产准入制度，不是每个企业都能生产，不是每个人员都能达到要求。生产许可证的现状需要我们共同建立，协会要建立生产包装的准入制度。 　　我就是来自于监管部门，刚刚段部长介绍了很多法规，但现在这些法律法规的落实不到位。食品相关产品监管部门已经划到了质检。在工商和流通市场存在很多的监管盲区，希望国家可以形成一条龙的监管体系。 　　现在很多包装材料的标准和检测方法亟待健全完善。我们在清理国家标准的时候，有些还是六十年代发布的标准。这就需要龙头企业带头做这件事情。作为标准的倡导者、执行者有利于行业规范。我也希望跟各个龙头企业共同合作制定行业标准，进一步梳理标准，建立规范。 　　食品包装材料行业要倡导低碳、环保包装，加强功能性包装材料的研发和安全评估。加快标准修改、制定工作，建立起与国际接轨的质量标准体系。完善制品包装材料的安全保证体系，强化企业自律行为和社会责任感，为了食品安全做出自己的贡献。 　　我们现在可以提供217个技术参数的认证，可以开展纸制、金属、木制、材料、陶瓷等材料的检验。希望能够通过这个平台为相关食品包装企业提供技术服务。 　　我在这里发出诚挚的邀请，希望各位领导和专家以及各位包装业的同仁多到我们这里参观、指导、合作、交流。

近日，山东青岛检验检疫局连续检出两批出口的纸质食品包装盒不合格，包装件数20余万件。经检测，该批纸盒接触食品的内表面荧光物质严重超标，远远超出了国家标准规定的不大于5cm2/100cm2的要求。青岛局依法禁止该批货物用于食品包装。 　　经调查，该批货物荧光物质超标的原因是企业采购了不合格的原纸。由于原木纸浆价格在每吨10000元以上，而再生纸浆一般在每吨5000元左右，因此一些不法厂家为了降低成本，使用再生纸浆和人工增白的方法达到与原木纸浆同样美观的效果。在此，检验检疫部门提醒生产企业，一要加强对原材料供应商的管理，健全供应商评价和淘汰机制，杜绝采用低质价廉的原材料用作食品接触的内包装 二要不断完善原材料的自检自控，除要求供应商提供自检报告外，还应常态化委托有资质的第三方实验室进行安全卫生项目检测，以确保产品质量安全从源头上得到控制。

我国食品包装安全环保认证启动 首批进行认证的包括一次性塑料餐饮具等6大类食品包装 　　4月22日，方圆标志认证集团在北京正式启动食品包装安全环保认证项目。首批进行安全环保认证的包括一次性塑料餐饮具、密胺餐具(俗称仿瓷餐具)、奶瓶与太空杯、纸巾纸、饮用水罐、食品用纸制容器等6类与百姓日常生活息息相关的食品包装。 　　近年来，食品安全事件时有发生。而食品包装作为与食品全面接触的“特殊食品添加剂”，安全环保问题也是屡见不鲜。一些劣质的食品包装流入市场，有毒有害物料加入包装成品中，这都成为人们日常生活中的 “隐形杀手”。针对这些食品安全问题，政府各级部门采取了积极行动，并相继出台了《食品安全法》、《循环经济促进法》、QS市场准入制度等有关食品安全的法规和政策，深入开展了食品安全问题的整治与监督检查工作，有效促进了食品包装行业的健康发展。 　　据了解，方圆标志认证集团此次推出食品包装安全环保认证项目，旨在通过第三方严格规范的合格评定程序，第一次对食品包装产品质量、产品安全与环保性能，以及企业生产过程的质量保证能力进行综合考虑，通过第三方产品认证的特殊手段，规范企业生产，以期为百姓营造一个安全安心的食品消费环境。 　　有关专家呼吁，食品包装安全与环保问题是食品包装行业健康发展的关键，需要全社会的共同努力。据介绍，本次发布的认证方案除了对生产企业质量保障能力提出新的要求外，还特别加入了社会关注度很高的“荧光物质含量超标”、“重金属含量超标”、“有毒有害物质残留”、“非法、过量使用添加剂”、“微生物检验不合格”、“人为添加回收原料”等安全环保技术指标要求，并要求通过认证的产品对有害物质的控制情况加以明示，保证产品质量达到安全环保要求，为消费者的健康选择提供保障依据。

p strong 　　仪器信息网讯& nbsp /strong 2018年10月17日，“2018年食品及包装材料质量安全控制技术创新与标准化学术研讨会”在南京曙光国际大酒店隆重召开，150多位来自全国多家高校、科研院所、相关领域政府监管部门、检测机构和生产企业的代表参会。会议由中国标准化研究院主办，南京市产品质量监督检验院、南京市食品药品监督检验院、《食品安全质量检测学报》、中食药监管信息网协办，仪器信息网作为本次会议的支持媒体对会议进行相关报道。 /p p 　　除大会主题报告以外，本次会议还分别设立了以“食品质量安全控制与检测”、“食品包装材料质量安全控制与检测”、以及“食品质量安全追溯与大数据”等为主题的专题会议报告。二十余位来自相关领域的专家学者和四位企业技术负责人围绕着以上三大主题给参会代表们带来了精彩的学术报告。 /p p 　　10月18日，“食品包装材料质量安全控制与检测”专题会议如期举行，专家们就食品包装材料安全控制与检测相关标准、法规、方法和技术应用等进行了交流与探讨。 br/ /p p style=" text-align: center " img src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201810/uepic/f7ecb586-60f6-4773-af7d-02cc1cc4cf46.jpg" title=" 会议现场.JPG" alt=" 会议现场.JPG" / /p p style=" text-align: center " 会议现场 /p p style=" text-align: center " img src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201810/uepic/6204c585-07b4-4f33-b7b2-cc6ee4265cb2.jpg" title=" 钟怀宁.JPG" alt=" 钟怀宁.JPG" / /p p style=" text-align: center " 报告人：国家食品接触材料检测重点实验室（广东）实验室主任 钟怀宁 /p p style=" text-align: center " strong 报告题目：食品接触纸制品合规挑战与GB4806.8安全标准修订设想 /strong /p p 　　钟怀宁在报告中提到，GB4806.8安全标准的修订原则在于保护消费者健康、基于风险评估、与原标准保持延续以及便于合规执行等。同时，他还在报告中介绍了一些标准修订过程中遇到的难题，例如纸浆生产所用添加剂是否应该豁免GB9685管辖，理化指标考察是否应该着重考察残留物指标和非有意添加物等等。 /p p style=" text-align: center " img src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201810/uepic/03c297ca-68e7-4783-af03-e1b6f65a6b2c.jpg" title=" 王瑞锋.JPG" alt=" 王瑞锋.JPG" / /p p style=" text-align: center " 报告人：中国质量认证中心（华南实验室）技术负责人 王瑞锋 /p p style=" text-align: center " strong 报告题目：食包用高分子材料一致性控制技术及其应用 /strong /p p 　　食包用高分子材料在使用过程中可能会出现老化、开裂、变黄、霉变等失效现象，失效的主要原因之一在于实际使用材料与设计定型且经检测合格品不一致，如使用材料的一些物理性能、耐水性能不符合标准要求或者使用材料种类、填料种类压根不一致等。通过材料一致性控制技术如材料一致性分析技术、材料数据库的建立、一致性判定准则、以及材料图谱数据的分析和使用可以直观、准确地检测材料的变化，与传统的质量控制相比优势非常明显，可以广泛应用于材料、电器、汽车等领域。 /p p style=" text-align: center " img src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201810/uepic/c9835cf7-92e1-44e0-acd2-d2c6cebf60ad.jpg" title=" 张正健.JPG" alt=" 张正健.JPG" / /p p style=" text-align: center " 报告人：天津科技大学印刷工程系系主任 张正健 /p p style=" text-align: center " strong 报告题目：食品包装印刷油墨的技术前沿和发展趋势 /strong /p p 　　近年来，与油墨相关的食品安全事件频发，如欧洲食品安全局检查出早餐包装袋所用印刷油墨中含有4-甲基二苯甲酮，以及甘肃省某食品厂生产的薯片有股很浓的怪味，经检测怪味来自食品包装印刷油墨里的苯。油墨的安全关系到印刷材料的安全，也关系到食品包装印刷的安全，最终影响食品安全。因此，油墨的生产安全在食品安全中不可忽视。张正健在报告对油墨生产过程中的关键控制点、前言技术和未来的发展趋势做了详细介绍，诸如属于静电照相数字印刷油墨的电子液体油墨就是一种较为前沿的油墨生产技术，可用于食品包装印刷如纸张、塑料当中。 /p p style=" text-align: center " img src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201810/uepic/1ae9c3b6-014b-4704-86a6-3e40eec766c0.jpg" title=" 凌云.JPG" alt=" 凌云.JPG" / /p p style=" text-align: center " 报告人：中国检验检疫科学研究院食品安全研究所副研究员 凌云 /p p style=" text-align: center " strong 报告题目：食品接触材料中风险物质检测技术研究 /strong /p p 　　凌云从当前食品接触材料安全情况、我国食品接触材料的标准体系及食品接触材料中风险物质的相关测定方法等方面来阐述食品接触材料中风险物质检测技术的研究进展。例如UPCC测定聚碳酸酯材料中双酚类化合物的含量及用液相色谱串联质谱定量分析聚合物中的添加剂。 /p p style=" text-align: center " img src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201810/uepic/890ce35a-9973-463e-bbf7-d171ced9a4cf.jpg" title=" 李强.JPG" alt=" 李强.JPG" / /p p style=" text-align: center " 报告人：中国标准化研究院食品与农业标准化研究所食品与生物室主任 李强 /p p style=" text-align: center " strong 报告题目：国内外食品相关产品监管制度及法规标准体系研究分析 /strong /p p 　　本报告不仅对国内外食品相关法规和标准作了系统的梳理，还通过部分国家先进的生产过程控制管理模式和生产企业风险分级的管理办法等对国内外食品相关产品监管制度及法规体系作了介绍和解析。生产企业风险分级监管制度要以政府和企业为主体，其中政府要充分发挥自身优势，以更科学的监管频次和更优的资源配置改进分等分级监管手段。 /p p style=" text-align: center " img src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201810/uepic/10816714-7303-448c-aecc-58508b6b2144.jpg" title=" 刘利频.JPG" alt=" 刘利频.JPG" / /p p style=" text-align: center " 报告人：广州西唐机电科技有限公司总经理/高级工程师 刘利频 /p p style=" text-align: center " strong 报告题目：食品接触材料的迁移量与水蒸气透过量测量 /strong /p p style=" text-align: center " strong img src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201810/uepic/90076562-bb77-4f08-89d5-d0c41d7701dc.jpg" title=" 崔晓亮.JPG" alt=" 崔晓亮.JPG" / /strong /p p style=" text-align: center " 报告人：赛默飞世尔科技（中国）有限公司产品经理 崔晓亮 /p p style=" text-align: center " strong 报告题目：赛默飞食品包装材料质量安全检测方案 /strong /p p style=" text-align: center " strong img src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201810/uepic/379010f0-1d4d-47b3-9384-c0b4720bfa26.jpg" title=" 张立峰.JPG" alt=" 张立峰.JPG" / /strong /p p style=" text-align: center " 报告人：河北龙大包装制品有限公司品保部经理 张立峰 /p p style=" text-align: center " strong 报告题目：食品包装材料企业的品质发展与产品创新 /strong /p

在日常生活中，食品与我们人类的关系是最为密切的。食品包装作为食品的“贴身衣物”，其在原料、辅料、工艺方面的安全性将直接影响食品质量，继而对人体健康产生影响。2005年以来，我国收到国外关于我国出口食品包装容器、包装材料含有有毒有害物质的预警通报，这些通报主要集中在重金属、苯、微生物、二氧化硫等有毒有害物质超标的问题上。长期食用“毒包装”中的食物，可能导致各种疾病，例如胆结石，重金属、苯中毒。暗藏“杀机”的食品包装，对消费者的健康构成了潜在威胁，不得不引起我们足够的重视。本文将重点讨论食品包装材料的安全隐患及如何有效控制食品包装材料的质量安全。 　　食品包装材料的安全隐患 　　(1)包装材料本身的隐患 　　目前，我国允许使用的食品容器、包装材料比较多，不同类型的材料所可能带来的安全隐患也各不相同。塑料是使用最广泛的食品包装材料。其危害主要来源于制品中残留的有毒单体、裂解物等。纸制品也是一种传统的食品包装材料，生产食品包装纸的原材料本身可能不清洁，存在重金属、农药残留等污染问题，甚至使用回收废纸作为原料，造成化学物质残留以及微生物污染。而常作为食品包装材料的衬垫使用的橡胶制品就存在合成橡胶单体或加工助剂渗出的潜在危害。另外，金属包装材料可能出现有毒金属离子析出，玻璃材料可能溶出二氧化硅，陶瓷包装的瓷釉中也可能溶出金属氧化物。 　　(2)生产过程中违规添加各种加工助剂 　　包装材料或容器生产的不规范也是造成食品安全隐患的主要原因之一。现在绝大多数食品企业不允许包装企业在产品上打上自己的标志，这使消费者无法辨识包装的出身。因为消费者无法监督，食品企业多以成本是否低廉来决定购买各种加工助剂，从而造成食品安全隐患。例如塑料属于高分子聚合物，其为单体在适当条件和引发剂的作用下，发生聚合反应而形成的。为了改善塑料的加工性能和成品的使用性能，在制成成品的过程中还要加入增塑剂、抗静电剂、爽滑开口剂、热稳定剂等加工助剂。塑料单体和加工助剂都属于低分子化合物，在一定的介质和温度条件下，会从塑料中溶出，转移到食品中去，从而污染食品，给人体健康造成危害。 　　(3)包装印刷带来的污染 　　油墨是包装印刷不可缺少的基本材料，也是食品污染的主要源头。传统的包装印刷油墨主要有树脂型和溶剂型两种，用这两种油墨进行印刷存在重金属、有机挥发物和溶剂残留等有害物质。 　　食品包装质量控制 　　(1)强化企业自律 　　产品质量归根结底是企业生产出来的，因此要保证食品包装的质量安全，首先要从企业入手。开展法制教育、诚信教育，增强企业法律意识和自律行为，强化生产企业为食品包装材料卫生安全的第一责任人。要求企业从原材料的选购和确认，以及生产过程的工艺、质量控制，都必须形成不可漏缺的管理控制机制。切不可为了节约成本，偷工减料甚至使用廉价劣质的原辅料。 　　(2)加强政府监管 　　要想切实保证食品包装材料的质量安全，光靠企业自觉是不够的，必须有政府部门的监管。 　　目前我国食品包装生产企业良莠不齐，总体素质不高，应严格规范许可，加大执法力度，通过政府部门的监管让技术水平高、管理规范的企业占领市场，对于那些生产假冒伪劣产品的企业，勒令停止生产销售，严重者应予以取缔。食品包装工业作为食品加工的一个重要组成部分，应逐步建立年审，定期检验和监督抽查等措施，加大对小企业、家庭作坊企业的监管力度和违规企业的惩处力度。此外，应改变监督部门职能不清、重复监督和监管漏洞并存的局面，提高管理效能。 　　(3)建立健全食品包装法规和检测方法 　　政府部门的监管还要建立在健全的法律法规和先进的检测技术手段上。我国已经具有了食品包装材料安全管理的基本法律框架和标准体系，但有一些食品包装的卫生标准是上个世纪制定的，指标的高低、检验项目都已无法适应现在产品的安全要求，都需要进行完善和修改。目前，一些新型的食品包装材料也是层出不穷，现有的老标准对新材料的检测也不再合适，从而可能给一些不法企业以可趁之机。针对这些现状，相关部门应加速现有标准的修订和更新，尽快完善新材料的安全性评价机制。 　　(4)加强宣传和社会舆论监督 　　增强消费者对食品包装材料安全性的认识，倡导绿色消费。通过舆论宣传正确引导公众，并重复发挥社会舆论的监督作用。 　　放心食品，安全包装，环保印刷，食品包装行业应该本着“以人为本”的理念，致力发展绿色环保产品，改善人类健康环境，采用环保的包装材料、印刷油墨和加工助剂，让消费者在对食品本身放心的同时也对食品包装的卫生状况有信心。这需要全社会的共同努力，促进我国食品包装行业朝着安全、卫生、环保的方向发展。

食品安全是一个环环相扣的广义概念，不单指食品本身的质量问题，与食品直接或间接接触的各类包装、容器、工具等制品都在其框架之下。国家质检总局曾组织对食品用包装、容器、工具等制品开展了全国普查。经检查，隐藏在食品包装中的一些问题纷纷浮出水面。 　　为此，国家质检总局颁布了《食品用包装、容器、工具等制品生产许可通则》和《食品用塑料包装、容器、工具等制品生产许可审查细则》，正式启动食品用包装、容器、工具等制品市场准入制度。这是我国对食品相关产品生产环节实施行政监管的第一步，目前，包装“QS”准入工作正在全国予以推进、普及。 　　塑料包装首批试水 　　首批列入“QS”准入名单的正是量大面广的食品用塑料包装、容器、工具等制品，覆盖了饮用水桶、零售商品包装袋等多种日常频繁接触的包装产品。首批生产企业获证只是一个众望所归的开始，部分规模包装企业产品顺利完成了变身。但食品包装行业的质量“门槛”整体提高，还需要一个循序渐进的过程。正如食品“QS”制度，最初也经历了从陌生到熟悉的过程。 　　业内人士明确指出，实施食品用塑料包装、容器、工具等制品市场准入制度，是我国当前经济和社会发展条件下切实加强食品安全监管的必然选择。他们殷切期待看到食品包装“QS”制度在改善食品安全问题的同时，能够助推食品包装行业健康有序发展，带动产业升级。 　　目前，“QS”准入工作正在有条不紊地全面推进，整个包装行业因为提高准入门槛而引发了新一轮的洗牌。“国家质检总局全面实施食品包装市场准入制度，对于提升整个食品包装行业的质量、安全门槛，切实保证食品的质量和安全达到规定的标准，保证人民身体健康不受到侵害将会起到至关重要的作用。”一位大型包装企业负责人对“QS”制度的及时性予以高度肯定。 　　全球关注包装质量 　　包装质量一直是全球关注的质量热点。国内外不仅对食品本身的质量提出了越来越高的要求，同时也对食品接触材料和制品的安全质量问题越来越重视，同样提出了较高的要求。目前，不少国家都在研究采用绿色包装，使用无毒无害的包装材料。在国际食品贸易中，各国制定的法规和标准为保障消费者健康、确保食品安全发挥了积极作用。但不可否认的是，某些苛刻的规定对发展中国家和经济欠发达地区产品的市场准入产生了负面影响，特别是欧美等一些经济发达国家制定的相应法规和迁移限量标准，提高了进口的门槛。这不但影响到食品接触材料向这些国家和地区的进口，而且因食品的包装材料问题也对相关食品的进口产生了广泛的影响。 　　目前，食品容器、器具、包装材料的市场占有率呈逐年上升的态势。但我国对食品包装的安全风险研究水平还不高。据了解，国外对同一个食品用塑料包装、容器在各种条件下可能析出的有毒有害物质已经有了比较系统的研究，并在此基础上对各类食品用塑料包装、容器、工具等制品的使用范围、使用环境等问题作了详尽的规定，而这些规定在我国还比较缺乏。 　　行业瓶颈有待突破 　　造成食品包装质量止步不前的原因很多，业内专家曾分析指出，国内包装行业发展遭遇着盲目发展供大于求造成的浪费、缺乏独立自主创新发展后劲以及政策法规落后于行业发展3大瓶颈。其中，塑料包装材料行业中普遍存在使用再生料、填充料生产假冒伪劣产品，出现有毒包装制品和塑料废弃物造成的环境景观污染以及市场上的相互压价、恶性竞争，生产发展处于放任自流的混乱中，扰乱了市场，损害了消费者的利益，也造成了环境污染。这些正是食品包装行业需要借“QS”之力一一攻克的难题。 　　食品用塑料包装、容器、工具等制品市场准入制度实施以后，企业只有通过质检部门组织的质量保证能力和生产条件审查，才可以从事食品相关产品的生产。目前能通过严格的市场准入，取得生产许可证的企业，均是行业内有较大影响的优秀企业。 　　质检总局也分阶段启动了包装“QS”的无证查处工作。进入无证查处阶段后，已经获证的企业可以正常生产 已经提出审查申请，但正在审查过程中，还没有取得生产许可证的企业，必须在产品上标明“试制品”，并将产品批批送指定检验机构检验合格，才可以出厂销售 尚未提出审查申请的企业，不得生产，食品生产企业不得使用其产品。 　　标识规定9月执行 　　产品的标识也是很多消费者和企业关注的细节和热点。国家质检总局去年发布了《食品标识管理规定》，该规定将于自今年9月1日起执行。《食品标识管理规定》是在现行食品标识标注有关规定及相关标准的基础上，结合我国实际情况，对食品标识监督管理规定的重申和补充。该规定主要从标识内容和标识形式两方面对食品标识进行了规范，适用于在我国境内生产(含分装)、销售的食品。同时，规定还增加了对食品产地、分装者、警示说明、最小销售单元等标识标注要求，明确规定了食品标识的禁止标注内容和食品生产经营者的禁止性义务，强化了食品生产经营者的质量安全责任。

“2012国际食品包装安全技术论坛”已经落下了帷幕，此次大会获得了圆满成功。国家质检总局食品生产监管司马纯良副司长对此次大会给以了高度的评价，表示希望能定期举办这样高水平、多层次的技术论坛，为中国的食品包装安全做出更多的公益性服务，推动我国的食品包装的安全生产和监测工作更好的发展。 　　开幕式上，国家质检总局食品生产监管司马纯良副司长、国家质检总局科技司梁津处长、广东检验检疫局检验监管处钟邦奇处长、广东检验检疫技术中心郑建国主任等分别进行了致辞。其中，马司长针对我国食品包装安全的现状进行了主题发言，对整个供应链的各个环节分别提出了建议：食品包装企业要严格自律 政府监管部门要依法加强监管 食品企业要加强诚信建设 食品安全需要全社会参与治理。 　　本次国际论坛，得到了中外知名企业、专业团体协会以及业内媒体的大力支持。来自中国政府和国内、美国、欧盟、瑞士、新加坡、印度等国家和地区的20多位专家，围绕政府监管及技术法规、供应链质量控制、产品安全评估和控制和产品检测四大板块进行了精彩的演讲。为300多位参会代表指明了国内外食品包装材料的安全现状和发展趋势、深入解读了国内外食品接触材料的最新法律法规、共同分享了食品包装安全领域的新技术、新设备、新产品及新理念。丰富的演讲内容，受到了与会代表的热烈欢迎，大家纷纷表示此次大会受益匪浅，并将论坛内容带回企业，与有关人员共同分享，提高企业的整体素质，让其对国内外食品包装安全的法律法规有一个新的认知和提升。 　　此次论坛社会反响极大，业界同仁纷纷表示能够多次举办这样的会议，建立食品包装安全交流平台，架起中国食品包装安全与世界沟通的桥梁，为中国食品及食品包装安全共创更安全的世界。

p 　　食品包装材料指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。由于食品包装材料直接与食品接触，《食品安全法》第三十三条规定：“(七)直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器。”因此，必须保证包装材料自身的安全无毒和无挥发性物质产生，同时，在包装工艺的实施过程中，也不会产生与食物成分发生化学反应的物质和化学成分。 /p p 　　 span style=" color: rgb(0, 112, 192) " strong 一、食品包装材料的风险 /strong /span /p p 　　由于包装材料组成的复杂性, 食品包装材料中的物质析出，出现于食品中, 可能是由于这些物质向食品的迁移, 或由于意外萃取而出现于食品中。这样造成食品包装的化学迁移也给食品带来负面的影响。主要表现为两个方面： /p p 　　一方面合成包装材料中的有害物质迁移到食品中导致对人身健康造成损害, /p p 　　另一方面迁移物质可能造成食品感官状态的劣变, 如产生异味、色变和有污点出现等。 /p p 　　现代食品包装采用大量的化学合成物质,总体而言可以分为两大类: 即已知成分和未知成分。这些物质主要包括: /p p 　　合成材料的单体和其他合成材料物质、催化剂、溶剂和悬浮介质、包装材料添加剂(包括抗氧化剂、抗静电剂、抗雾剂、增塑剂、热稳定剂、成核剂以及染料和色素)。 /p p style=" text-align: center " 　　 span style=" color: rgb(0, 112, 192) " strong 食品中主要包装材料及其存在的风险 /strong /span /p table width=" 599" tbody style=" margin: 0px padding: 0px font-size: 16px " tr style=" margin: 0px padding: 0px font-size: 16px " class=" firstRow" td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 材料 /span /p /td td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 潜在风险 /span /p /td /tr tr style=" margin: 0px padding: 0px font-size: 16px " td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 塑料 /span /p /td td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " ul style=" margin: 26px 0px 0px 30px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px " class=" list-paddingleft-2" li p style=" margin: 0px padding: 0px 0px 8px border: 0px currentColor font-size: 16px " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 树脂本身有毒 /span /p /li li p style=" margin: 0px padding: 0px 0px 8px border: 0px currentColor font-size: 16px " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 树脂中残留的有毒单体、裂解物及老化产生的有毒物质 /span /p /li li p style=" margin: 0px padding: 0px 0px 8px border: 0px currentColor font-size: 16px " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 制品在制造过程中添加的稳定剂、增塑剂、着色剂等 /span /p /li li p style=" margin: 0px padding: 0px 0px 8px border: 0px currentColor font-size: 16px " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 包装容器表面的微生物及微尘杂质污染 /span /p /li li p style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 塑料回收料再利用时附着的一些污染物和添加的色素 /span /p /li /ul /td /tr tr style=" margin: 0px padding: 0px font-size: 16px " td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 橡胶 /span /p /td td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " ul style=" margin: 26px 0px 0px 30px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px " class=" list-paddingleft-2" li p style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 天然橡胶中助剂如: 促进剂、防老剂、填充剂等合成橡胶中的单体及助剂 /span /p /li /ul /td /tr tr style=" margin: 0px padding: 0px font-size: 16px " td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 纸 /span /p /td td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " ul style=" margin: 26px 0px 0px 30px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px " class=" list-paddingleft-2" li p style=" margin: 0px padding: 0px 0px 8px border: 0px currentColor font-size: 16px " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 造纸原料中的污染物 /span /p /li li p style=" margin: 0px padding: 0px 0px 8px border: 0px currentColor font-size: 16px " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 造纸过程中添加的助剂残留 /span /p /li li p style=" margin: 0px padding: 0px 0px 8px border: 0px currentColor font-size: 16px " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 包装纸在涂腊、荧光增白处理过程中的化学污染 /span /p /li li p style=" margin: 0px padding: 0px 0px 8px border: 0px currentColor font-size: 16px " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 彩色颜料污染 /span /p /li li p style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 成品纸表面的微生物及微尘污染 /span /p /li /ul /td /tr tr style=" margin: 0px padding: 0px font-size: 16px " td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 无机包装材料 /span /p /td td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " ul style=" margin: 26px 0px 0px 30px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px " class=" list-paddingleft-2" li p style=" margin: 0px padding: 0px 0px 8px border: 0px currentColor font-size: 16px " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 金属包装材料中重金属的污染, 特别是铅 /span /p /li li p style=" margin: 0px padding: 0px 0px 8px border: 0px currentColor font-size: 16px " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 回收铝制品中锌、砷、镉等金属的溶出 /span /p /li li p style=" margin: 0px padding: 0px 0px 8px border: 0px currentColor font-size: 16px " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 玻璃制品中可溶出金属 /span /p /li li p style=" margin: 0px padding: 0px 0px 8px border: 0px currentColor font-size: 16px " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 高档玻璃器皿中添加物 /span /p /li li p style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 搪瓷、陶瓷制作过程中的瓷釉、陶釉和彩釉中的金属氧化物 /span /p /li /ul /td /tr /tbody /table p 　　 span style=" color: rgb(0, 112, 192) " strong 二、各国食品包装材料有害物质的标准要求 /strong /span /p p 　　为了有效控制食品包装材料中的有害物质，许多国家制定了食品包装材料中有害物质的限制标准。 /p p 　　欧盟食品接触材料法规包括框架法规、专项指令和单独指令3个层次。其中，框架法规规定了对食品接触材料管理的一般原则，专项指令规定了框架法规中列举的每一类材料的系列要求，单独指令是针对单独的某一具体有害物质所做的特殊规定。 /p p style=" text-align: center " img title=" 1.jpeg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201706/noimg/153f7f73-c625-461c-a6fa-e9ec8cba8ff5.jpg" / /p p 　　美国对食品包装材料的管理主要通过联邦法规CFR来进行规范。美国联邦法规CFR第21部分主要规范食品和药品的管理，其中第170-186节规范了食品包装材料的管理要求。21 CFR 174(间接使用的食品添加剂-总论)规定了食品包装材料的通用要求和用于与食品接触的物质的法定限量。其中对与食品接触材料的通用要求为：材料需要按照GMP要求生产 材料需要使用符合21 CFR 170-189法规中批准的物质 新材料必须经过FDA审核和认可才可进入市场。 /p p 　　21 CFR 170-189对于食品接触材料有非常详尽的管控要求。除通用要求之外，针对纸张、木材、塑料、涂层、橡胶、胶黏剂等均有相应规定，如图2所示。在不同材料的相应要求章节，既包含该材料生产所允许使用的单体、添加剂、助剂，同时涵盖其纯度、用量等要求，也有对成品的溶出物、特定物质的溶出等测试要求，某些塑料材料还有物理性能(如密度、熔点、分子量、溶解度等)的要求。 /p p style=" text-align: center " img title=" 2.jpeg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201706/noimg/6541e286-af8b-48e4-b777-f89e5d60dcb5.jpg" / 　　 /p p 　　《食品安全法》实施后，我国食品包装材料安全标准体系正在逐步构建和完善中。 /p p 　　GB 31603.1-2015《食品接触材料及制品迁移试验通则》规定了食品模拟物、特殊迁移及总迁移测试条件的选择。食品接触材料添加剂标准(GB 9685-XXXX)与GB 9685-2008相比更为合理，主要变化是调整了附录化学物质清单的结构(对塑料、涂料涂层、橡胶、油墨、粘合剂、纸、硅橡胶中的添加剂分别说明)，将添加剂名单及其使用要求按照使用范围进行分类，同时添加剂品种由959种扩充到1297种。 /p p style=" text-align: center " 　 img title=" 3.jpeg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201706/noimg/85e93181-0482-40dd-bc77-b31f438339db.jpg" / 　 /p p 　　(2)有关迁移物测试的国家标准(GB) /p p & nbsp /p table width=" 599" tbody style=" margin: 0px padding: 0px font-size: 16px " tr style=" margin: 0px padding: 0px font-size: 16px " class=" firstRow" td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor font-size: 16px " 　 strong style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px font-weight: 700 " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " GB 5009.156-2016 /span /strong span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 食品安全国家标准 食品接触材料及制品迁移试验预处理方法通则 /span /p /td /tr tr style=" margin: 0px padding: 0px font-size: 16px " td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor font-size: 16px " 　　 strong style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px font-weight: 700 " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " GBT 23296.1-2009 span class=" Apple-converted-space" & nbsp /span /span /strong span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 食品接触材料 塑料中受限物质 塑料中物质向食品及食品模拟物特定迁移试验和含量测定方法以及食品模拟物暴露条件选择的指南 /span /p /td /tr tr style=" margin: 0px padding: 0px font-size: 16px " td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor font-size: 16px " 　　 strong style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px font-weight: 700 " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " GBT 20499-2006 /span /strong span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 食品包装用聚氯乙烯膜中己二酸二（2-乙基）己酯迁移量的测定 /span /p /td /tr tr style=" margin: 0px padding: 0px font-size: 16px " td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor font-size: 16px " 　　 strong style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px font-weight: 700 " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " GB 31604.1-2015 /span /strong span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 食品安全国家标准 食品接触材料及制品迁移试验通则 /span /p /td /tr tr style=" margin: 0px padding: 0px font-size: 16px " td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor font-size: 16px " 　　 strong style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px font-weight: 700 " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " GB 31604.8-2016 /span /strong span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 总迁移量的测定 /span /p /td /tr tr style=" margin: 0px padding: 0px font-size: 16px " td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor font-size: 16px " 　　 strong style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px font-weight: 700 " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " GB 31604.10-2016 /span /strong span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 2,2-二（4-羟基苯基）丙烷（双酚A）迁移量的测定 /span /p /td /tr tr style=" margin: 0px padding: 0px font-size: 16px " td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor font-size: 16px " 　　 strong style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px font-weight: 700 " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " GB 31604.11-2016 /span /strong span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 1,3-苯二甲胺迁移量的测定 /span /p /td /tr tr style=" margin: 0px padding: 0px font-size: 16px " td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor font-size: 16px " 　　 strong style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px font-weight: 700 " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " GB 31604.12-2016 /span /strong span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 1,3-丁二烯的测定和迁移量的测定 /span /p /td /tr tr style=" margin: 0px padding: 0px font-size: 16px " td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor font-size: 16px " 　　 strong style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px font-weight: 700 " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " GB 31604.13-2016 /span /strong span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 11-氨基十一酸迁移量的测定 /span /p /td /tr tr style=" margin: 0px padding: 0px font-size: 16px " td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor font-size: 16px " 　　 strong style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px font-weight: 700 " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " GB 31604.14-2016 /span /strong span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 1-辛烯和四氢呋喃迁移量的测定 /span /p /td /tr tr style=" margin: 0px padding: 0px font-size: 16px " td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor font-size: 16px " 　　 span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px " strong style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px font-weight: 700 " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " GB 31604.15-2016 span class=" Apple-converted-space" & nbsp /span /span /strong /span span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 2,4,6-三氨基-1,3,5-三嗪（三聚氰胺）迁移量的测定 /span /p /td /tr tr style=" margin: 0px padding: 0px font-size: 16px " td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor font-size: 16px " 　　 strong style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px font-weight: 700 " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " GB 31604.17-2016 /span /strong span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 丙烯腈的测定和迁移量的测定 /span /p /td /tr tr style=" margin: 0px padding: 0px font-size: 16px " td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor font-size: 16px " 　　 strong style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px font-weight: 700 " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " GB 31604.18-2016 /span /strong span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 丙烯酰胺迁移量的测定 /span /p /td /tr tr style=" margin: 0px padding: 0px font-size: 16px " td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor font-size: 16px " 　　 strong style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px font-weight: 700 " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " GB 31604.19-2016 /span /strong span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 己内酰胺的测定和迁移量的测定 /span /p /td /tr tr style=" margin: 0px padding: 0px font-size: 16px " td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor font-size: 16px " 　　 strong style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px font-weight: 700 " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " GB 31604.20-2016 /span /strong span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 醋酸乙烯酯迁移量的测定 /span /p /td /tr tr style=" margin: 0px padding: 0px font-size: 16px " td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor font-size: 16px " 　　 strong style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px font-weight: 700 " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " GB 31604.21-2016 span class=" Apple-converted-space" & nbsp /span /span /strong span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 对苯二甲酸迁移量的测定 /span /p /td /tr tr style=" margin: 0px padding: 0px font-size: 16px " td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor font-size: 16px " 　　 strong style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px font-weight: 700 " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " GB 31604.24-2016 /span /strong span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 镉迁移量的测定 /span /p /td /tr tr style=" margin: 0px padding: 0px font-size: 16px " td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor font-size: 16px " 　　 strong style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px font-weight: 700 " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " GB 31604.25-2016 span class=" Apple-converted-space" & nbsp /span /span /strong span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 铬迁移量的测定 /span /p /td /tr tr style=" margin: 0px padding: 0px font-size: 16px " td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor font-size: 16px " 　　 strong style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px font-weight: 700 " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " GB 31604.26-2016 /span /strong span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 环氧氯丙烷的测定和迁移量的测定 /span /p /td /tr tr style=" margin: 0px padding: 0px font-size: 16px " td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor font-size: 16px " 　　 strong style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px font-weight: 700 " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " GB 31604.28-2016 span class=" Apple-converted-space" & nbsp /span /span /strong span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 己二酸二(2-乙基)己酯的测定和迁移量的测定 /span /p /td /tr tr style=" margin: 0px padding: 0px font-size: 16px " td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor font-size: 16px " 　　 strong style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px font-weight: 700 " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " GB 31604.29-2016 span class=" Apple-converted-space" & nbsp /span /span /strong span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 甲基丙烯酸甲酯迁移量的测定 /span /p /td /tr tr style=" margin: 0px padding: 0px font-size: 16px " td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor font-size: 16px " 　　 strong style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px font-weight: 700 " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " GB 31604.30-2016 span class=" Apple-converted-space" & nbsp /span /span /strong span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 邻苯二甲酸酯的测定和迁移量的测定 /span /p /td /tr tr style=" margin: 0px padding: 0px font-size: 16px " td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor font-size: 16px " 　　 strong style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px font-weight: 700 " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " GB 31604.31-2016 span class=" Apple-converted-space" & nbsp /span /span /strong span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 氯乙烯的测定和迁移量的测定 /span /p /td /tr tr style=" margin: 0px padding: 0px font-size: 16px " td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor font-size: 16px " 　　 strong style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px font-weight: 700 " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " GB 31604.33-2016 /span /strong span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 镍迁移量的测定 /span /p /td /tr tr style=" margin: 0px padding: 0px font-size: 16px " td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor font-size: 16px " 　　 strong style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px font-weight: 700 " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " GB 31604.34-2016 /span /strong span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 铅的测定和迁移量的测定 /span /p /td /tr tr style=" margin: 0px padding: 0px font-size: 16px " td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor font-size: 16px " 　　 strong style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px font-weight: 700 " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " GB 31604.38-2016 span class=" Apple-converted-space" & nbsp /span /span /strong span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 砷的测定和迁移量的测定 /span /p /td /tr tr style=" margin: 0px padding: 0px font-size: 16px " td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor font-size: 16px " 　　 strong style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px font-weight: 700 " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " GB 31604.40-2016 /span /strong span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 顺丁烯二酸及其酸酐迁移量的测定 /span /p /td /tr tr style=" margin: 0px padding: 0px font-size: 16px " td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor font-size: 16px " 　　 strong style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px font-weight: 700 " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " GB 31604.41-2016 span class=" Apple-converted-space" & nbsp /span /span /strong span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 锑迁移量的测定 /span /p /td /tr tr style=" margin: 0px padding: 0px font-size: 16px " td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor font-size: 16px " 　　 strong style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px font-weight: 700 " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " GB 31604.42-2016 /span /strong span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 锌迁移量的测定 /span /p /td /tr tr style=" margin: 0px padding: 0px font-size: 16px " td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor font-size: 16px " 　　 strong style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px font-weight: 700 " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " GB 31604.43-2016 /span /strong span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 乙二胺和己二胺迁移量的测定 /span /p /td /tr tr style=" margin: 0px padding: 0px font-size: 16px " td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor font-size: 16px " 　　 strong style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px font-weight: 700 " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " GB 31604.44-2016 /span /strong span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 乙二醇和二甘醇迁移量的测定 /span /p /td /tr tr style=" margin: 0px padding: 0px font-size: 16px " td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor font-size: 16px " 　　 strong style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px font-weight: 700 " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " GB 31604.46-2016 /span /strong span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 游离酚的测定和迁移量的测定 /span /p /td /tr tr style=" margin: 0px padding: 0px font-size: 16px " td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor font-size: 16px " 　　 strong style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px font-weight: 700 " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " GB 31604.48-2016 /span /strong span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 甲醛迁移量的测定 /span /p /td /tr tr style=" margin: 0px padding: 0px font-size: 16px " td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor font-size: 16px " 　　 strong style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 16px font-weight: 700 " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " GB 31604.49-2016 /span /strong span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 砷、镉、铬、铅的测定和砷、镉、铬、镍、铅、锑、锌迁移量的测定 /span /p /td /tr /tbody /table p 　　 strong span style=" color: rgb(0, 112, 192) " 三、食品包装材料中化学迁移物质一般检测方法 /span /strong /p p 　　无论是那种包装材料一旦应用食品包装都需要进行卫生检测,检测的的方式一般采用食品模型的方法。大致分为以下几步: /p p 　　(1)选取典型样品 /p p 　　(2)选择适当的食品模型 /p p 　　(3)选择合适的条件, 主要是选择合适的温度和接触时间 /p p 　　(4)选择合适的暴露 /p p 　　(5)监测暴露量 /p p 　　(6)分析包装的安全性。 /p p 　　 strong span style=" color: rgb(0, 112, 192) " 四、食品包装材料中化学迁移物质检测的注意事项 /span /strong /p p 　　(1)样品的确定及其食品模型的选择 /p p 　　直接在食品中对迁移物进行检测分析。虽然直观,但成本昂贵, 且灵敏度比较低。一般采用食品模型进行实验,即为了解决迁移物难于从食品分离而采用特殊的溶剂作为食品模拟剂来替代食品进行分析。 /p p style=" text-align: center " 　　 span style=" color: rgb(0, 112, 192) " strong 常见食品模型(源于82/572/EEC) /strong /span /p table width=" 599" tbody style=" margin: 0px padding: 0px font-size: 16px " tr style=" margin: 0px padding: 0px font-size: 16px " class=" firstRow" td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 食品模型 /span /p /td td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 适用范围 /span /p /td /tr tr style=" margin: 0px padding: 0px font-size: 16px " td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 蒸馏水 /span /p /td td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 中性离子型食品 /span /p /td /tr tr style=" margin: 0px padding: 0px font-size: 16px " td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 3%醋酸水溶液 /span /p /td td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 酸性食品 /span /p /td /tr tr style=" margin: 0px padding: 0px font-size: 16px " td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 10%或15%的乙醇水溶液 /span /p /td td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 含有醇类的食品 /span /p /td /tr tr style=" margin: 0px padding: 0px font-size: 16px " td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 橄榄油(如果由于测定技术上无法利用橄榄作为食品模拟剂可以采用异辛烷、95%乙醇代替) /span /p /td td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 脂肪类食品 /span /p /td /tr /tbody /table p 　　(2)监测条件的确定 /p p 　　在确定了合适的食品模拟剂, 为了保证真实的反应包装材料的安全性, 一般采用在迁移物最大迁移极限条件进行, 温度和时间的选择入表3所示。 /p p style=" text-align: center " 　　 span style=" color: rgb(0, 112, 192) " strong 迁移物测定的时间选择 (源于82/711/ECC) /strong /span /p table width=" 599" tbody style=" margin: 0px padding: 0px font-size: 16px " tr style=" margin: 0px padding: 0px font-size: 16px " class=" firstRow" td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 实际接触条件 /span /p /td td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " br/ /td /tr tr style=" margin: 0px padding: 0px font-size: 16px " td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " ≤0.5 h /span /p /td td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 0.5 h /span /p /td /tr tr style=" margin: 0px padding: 0px font-size: 16px " td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 0.5 h& lt t≤1 h /span /p /td td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 1h /span /p /td /tr tr style=" margin: 0px padding: 0px font-size: 16px " td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 1 h& lt t≤2 h /span /p /td td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 2h /span /p /td /tr tr style=" margin: 0px padding: 0px font-size: 16px " td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 2 h& lt t≤24 h /span /p /td td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 24h /span /p /td /tr tr style=" margin: 0px padding: 0px font-size: 16px " td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " & gt 24h /span /p /td td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 10d /span /p /td /tr /tbody /table p style=" text-align: center " 　　 span style=" color: rgb(0, 112, 192) " strong 迁移物测定的温度选择 (源于82/711/ECC) /strong /span /p table width=" 599" tbody style=" margin: 0px padding: 0px font-size: 16px " tr style=" margin: 0px padding: 0px font-size: 16px " class=" firstRow" td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 实际接触条件 /span /p /td td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 测定条件 /span /p /td /tr tr style=" margin: 0px padding: 0px font-size: 16px " td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " ≤5 /span /p /td td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 5 /span /p /td /tr tr style=" margin: 0px padding: 0px font-size: 16px " td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 5& lt T≤20 /span /p /td td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 20 /span /p /td /tr tr style=" margin: 0px padding: 0px font-size: 16px " td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 20& lt T≤40 /span /p /td td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 40 /span /p /td /tr tr style=" margin: 0px padding: 0px font-size: 16px " td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 40& lt T≤70 /span /p /td td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 70 /span /p /td /tr tr style=" margin: 0px padding: 0px font-size: 16px " td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 70& lt T≤100 /span /p /td td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 100 或者回流温度 /span /p /td /tr tr style=" margin: 0px padding: 0px font-size: 16px " td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 100& lt T≤121 /span /p /td td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 121 /span /p /td /tr tr style=" margin: 0px padding: 0px font-size: 16px " td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 121& lt T≤130 /span /p /td td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 130 /span /p /td /tr tr style=" margin: 0px padding: 0px font-size: 16px " td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 130& lt T≤150 /span /p /td td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 150 /span /p /td /tr tr style=" margin: 0px padding: 0px font-size: 16px " td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 150& lt T≤175 /span /p /td td style=" margin: 0px padding: 5px border: 1px solid rgb(51, 51, 51) font-size: 16px " p style=" margin: 0px padding: 10px 0px 20px border: 0px currentColor text-align: center font-size: 16px " span style=" margin: 0px padding: 0px border: 0px currentColor font-size: 14px " 175 /span /p /td /tr /tbody /table p & nbsp /p

国家食品安全风险评估中心：食品包装荧光剂标准国际上属空白 　　针对国际食品包装协会发布的方便面、奶茶等纸容器荧光性物质超标损害健康的消息，日前，国家食品安全风险评估中心就食品用包装用纸适用标准情况作出说明。说明表示，美国食药监局及欧盟对食品包装纸荧光剂无明确限制，而日本、澳大利亚、新加坡等国皆无具体针对食品包装纸的法规。我国是用《食品包装用原纸卫生标准》(GB11680-89)来规范食品包装的。 　　该说明表示，我国《食品包装用原纸卫生标准》(GB11680-89)明确规定了直接接触食品的原纸中铅、砷、荧光性物质、脱色试验、大肠菌群和致病菌等项目的卫生指标，并制定了配套的检测方法标准《食品包装用原纸卫生标准的分析方法》(GB/T 5009.78-2003)。食品包装外层材料不适用于《食品包装用原纸卫生标准》(GB11680-89)。 　　目前，方便面、奶茶等食品用纸杯、纸碗产品一般为双层淋膜产品(如聚乙烯)，与食品直接接触的纸材料部分应符合《食品包装用原纸卫生标准》，淋膜材料应符合相应标准。食品包装容器的外层材料应避免和食品直接接触，并采取措施防止荧光物质迁移到食品，避免危害人体健康。 　　该说明介绍，对于荧光剂的限制，国际上仍属空白。美国食品药品监督管理局(FDA)在联邦法规第21部分第176章列出了食品接触用纸和纸板中允许使用的物质，未对荧光增白剂有限制。美国FDA还经食品接触物质通报程序(FCN)批准了一批可用于纸和纸板的物质，其中包括荧光增白剂。 　　该说明指出，欧盟无针对食品包装纸的法规，普遍遵循德国联邦风险评估所(BfR)食品接触材料法规第36部分对食品接触用纸的规定。其规定焙烤用纸不得使用着色剂或荧光增白剂，但在着色剂或荧光增白剂不迁移到食品中的情况下，多层纸和纸板中不和食品直接接触的外层用纸可以使用以上物质。欧洲理事会指令规定，仅厨房用毛巾和餐巾纸可以添加荧光增白剂，最大使用量不得超过0.3%，其他食品接触用纸产品应符合德国BfR对食品接触用纸的规定。 　　日本、澳新等国家无具体针对食品包装纸的法规，仅由食品接触材料通用法规进行管理。

近日，全国首例食品包装质量安全案，北京市海淀区法院一审判决：饭店赔偿原告购买餐盒费用和10倍罚金。据北京“老边饺子”和“东来顺涮羊肉”两家老店消费、打包所用餐盒的检测结果显示，虽然生产厂家不同，但餐盒中，正己烷蒸发残渣均超过国家标准20倍，乙酸蒸发残渣则超标了近150倍。如此超标，我们不禁要问，对食品包装，你为啥比“添加剂”还“毒”! 　　“毒”之因 人为忽视之罪 　　虽然案件判决赔付的220元，钱数并不多，但给我们的震惊不少!试问，如果我们稍忽略一下，长时间用这种餐盒盛放含有油和醋的食物，岂不是“1/3的毒餐盒”将被我们吃掉!追究食品包装之毒，最重要的一环是消费者。因为消费者的“疏忽”和对价格的趋利，很多“毒”就这样堂而皇之的走进我们的身体。 　　据《洛杉矶时报》2008年报道，在98%的美国成年人和100%的美国新生儿血液抽查样本中，均检测到了PFOA(全氟辛酸铵)的存在。这种化学物质是为避免食品黏着到包装袋上所用。如果通过微波炉加热，便会迁移到食品里，因其难以被分解，又在人体内积累下来。美国人喜欢微波炉热爆米花，没人料到会把包装材料吃到了血液里。和PFOA一样存在是否“有毒”争议的，还有双酚A，几乎所有食品和饮料罐的内壁表层均使用到含有双酚A的环氧树脂，这种物质可能导致乳腺、前列腺以及生殖系统疾病的发生。对此，在食品包装中使用了50多年，却一直被人忽视。 　　从食品安全角度讲，食品包装上有害物质的迁移，会直接导致食品不安全。据专家介绍，食品包装材料，实际上相当于一种“隐形添加剂”。生活中，很多包装材料都可能含有毒害物质，但由于这些有害物质的释放和迁移大部分是隐、慢性的，不为人察觉，有的还需要一定温度、湿度等条件，因此往往被人忽视。 　　“毒”之因 标准、监管缺失之罪 　　食品包装，毒甚食品添加剂。面对如此“剧毒”的食品包装，追根究底，关键在政府对食品包装监管的缺位和法律上的疏漏。 　　目前，我国对食品包装的安全监管还比较疏松。国家要求所有的食品生产企业，都必须获得生产许可证，而食品包装中，只对塑料包装企业实行了市场准入制度。而陶瓷、玻璃、金属、橡胶、竹制品、纸质等种类繁多的食品包装材料，大部分仍未实行或未强制执行市场准入制度。更让人担心的是，对已被纳入市场准入制度的食品容器、包装产品，也没有很好地进行“许可”的后续监管。虽然质检总局发布了《关于食品用纸包装、容器等制品市场准入工作的通知》，但由于缺少强制执法力度，造成被许可的生产企业，在许可的招牌下，生产出更多不合乎标准规定的伪劣品，用于食品包装。如此可见，制度缺失，危害甚矣! 　　此外，法规、标准的缺失，也是食品包装“黑”的另一个环境因素。实际上，我国《食品安全法》早已把食品及其相关产品的生产，单独纳入了市场准入制度中。食品包装容器的生产，被纳入食品安全的范畴内，这无疑是一大进步，但仍能看到我国对食品包装的忽视。对此，专家这样说道，“感觉包装还是附属品，涉及条款较少，规定也不够清楚”。而在欧美、日本等国，食品包装等同于食品，生产、环境要求和处罚依据一致，这在我国的食品安全法中均未体现。对此，编者不禁疑问：食品包装安全，究竟何时才能等同于食品安全?不要等到事故发生时，才大声疾呼，那时晚矣。 　　食品包装标识 你咋看? 　　“您的食物安全吗?先看看包装是否合格吧!”这是加拿大联邦食品检验局常常提醒消费者的一句话。的确，食品包装不安全难言食品安全。或许因食品本身问题过多，有关方面还很难顾及食品包装、容器等质量安全问题，但作为食用者，我们必须要提前警惕起来!掌握一定的技巧和方法，用“慧眼”识破这黑心的“糖衣炮弹”! 　　到底不合适的食品包装，有哪些毒害?国家标准频道可以为您解惑： 　　1、聚氯乙烯制品与乙醇乙醚等溶剂接触时，会析出铅盐，不能用聚氯乙烯塑料存放含酒精的食品。 　　2、聚氯乙烯塑料遇含油食品时，其中的铅就会溶入食品，所以千万不要用塑料容器，盛油质食品。倒入热油! 　　3、聚氯乙烯塑料使用温度高于50℃时，就会缓慢放出HCI气体，这种气体对人体健康及其有害，所以，千万不要用塑料容器用于微波炉加热。 　　4、购物时，有颜色的塑料包装袋(市场多为暗红或黑等色)，不能用于食品包装。因为这类塑料包装袋往往是用回收再生塑料制作的。 　　5、尽量不要选用加涂、镀层材料包装的食品。虽然，这类包装更加美观、耐蚀，但大部分涂料本身就具有毒性。在涂、镀工艺过程中，如涂料挥发毒性溶剂气体，电镀时产生含铬等重金属的废液、废渣污染等，也给环境带来极大的污染，且不利于资源的回收再利用。 　　最重要的是，消费者在购物时，一定要注意食品外表上的中文标识，选用那些无异嗅、无异味的，且注有“食品用”字样包装的食品，最好是原始纸质包装。 　　其中，罐装食品的选购中，塑料瓶底部三角形标识里的数字尤为重要!因为每个数字都代表一种塑料材质，不同材质，不同性能，安全使用条件也有所不同。据国标规定，“1”代表PET(聚对苯二甲酸乙二醇酯)，一般用于矿泉水瓶、碳酸饮料瓶。耐热70℃，只适合装常温饮品或冻饮，装高温液体时易变形，长时间重复使用可能会释放出有害气体；“3”代表PVC(聚氯乙烯)，不能用于食品包装；“4”代表LDPE(低密度聚乙烯)，用于保鲜膜、塑料膜等，遇到110℃时会出现热熔现象，所以使用微波炉加热前，一定要先取下食品的保鲜膜；“5”代表PP(聚丙烯)，用于微波炉餐盒，可以进行加热；“6”代表PS(聚苯乙烯)，用于碗装泡面盒、快餐盒的制作，但不能放进微波炉进行加热，更不能用于装载强酸、强碱性物质。 　　最后，请消费者行动起来，为了家人的健康，请留心食品包装，莫要等到伤害造成时，才后悔晚矣!请大家行动起来，为食品多加一把安全的“锁”。

食品接触材料作为食品产业的重要组成部分，在推动食品产业工业化、规模化的发展中发挥着越来越重要的作用。经济全球化背景下，消费者更高的品质要求极大推动了食品接触材料的创新与发展，新产品、新材料不断涌现，越来越多的化学物质被应用于食品接触材料及产品的生产中，并可能在冗长和复杂的供应链和消费过程中迁移或释放出来而污染食品，由此带来了食品安全风险，近年来，由食品包装、餐厨具、包装添加剂等食品接触材料和产品所导致的食品安全事件时有发生，引发人们对食品接触材料质量、安全性的高度关注。各国政府、企业、研究机构均纷纷加强对食品接触材料安全的研究、质控和监管工作，以确保公众的食品消费安全。 　　为全面贯彻落实“食品安全法”，提升行业的食品接触材料安全控制意识和水平，共同促进食品接触材料产业的健康发展。广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心(简称IQTC)计划于2012年11月06-07日在广州举办“2012国际食品包装安全技术论坛”。活动详细内容请关注大会专题网站www.tiankefu.org。 　　研讨会的目的是通过分析国内外食品接触材料材料安全现状和发展趋势，解读国内外食品接触材料最新法律、法规，分享食品包装产业链中各从业者涉及食品包装安全控制的最佳实践经验，从而提高食品包装生产和使用企业对食品接触材料安全的认知和重视程度，推动包装行业和食品行业对食品接触材料的安全控制工作。 　　研讨会将邀请国家有关政府部门官员解读中国食品接触材料安全质量安全监管现状、面临的挑战和发展趋势。此外，来自国内外知名的专家学者和业界精英将给我们带来国内外最新食品接触材料技术法规、食品接触材料安全评估技术以及法规符合性检测等内容的精彩演讲。部分知名食品生产企业、食品包装生产企业的实践经验介绍将为会议增添更多风采。 　　该研讨会还将为大家提供产品及科研成果等展示交流的平台，让您不出国门就能得到国内外一流的食品、食品包装企业以及上下游和相关辅助企业的先进的、一流的前沿信息，让所有的参会代表和专家学者们共同分享其新技术、新设备、新产品及新理念，使其真正体会到大会的魅力。 　　附件：2012国际食品包装安全技术论坛邀请函.doc 2012国际食品包装安全技术论坛会议日程.doc 2012国际食品包装安全技术论坛报名表.doc

食品铝箔袋材质分为两种，一种是一般性的包装，另一种是适合高温蒸煮适用的，一般性包装采用的材质的：PE、NY、AL、PE，高温蒸煮采用的材质是：PET、NY、AL、CPP。对食品包装进行检测与控制的指标主要包括:阻隔性能、物理机械性能、卫生性能、厚度、溶剂残留、耐蒸煮性能、密封性能、瓶盖扭力、顶空气体分析、印刷质量、卷封性能等。1.食品包装材料的阻隔性：WVTR-C6水蒸气透过率及GTR-V3氧气透过率测试仪 食品变质的主要原因是微生物的生长和繁殖，环境中的氧气和水蒸气，会透过包装材料来影响食品的品质。所以包装材料的氧气和水蒸气透过率的高低与其保质期直接有着非常紧密的关系，食品变质的另一个主要原因是油脂等成分的氧化变质，因此要求食品包装应具有很好的阻隔作用。二、食品包装材料的物理机械性能：1.抗拉伸强度、断裂伸长性能：ETT-AM拉力试验机食品包装最基本的功能是作为承载食品的容器，这就要求其材料要有一定的强度来防止意外的破裂，包材的抗拉伸强度、断裂伸长是最基本的性能要求，我们可以利用ETT-AM电子拉力试验机进行恒速拉伸试验来得到拉伸强度和断裂伸长率。2.厚度：PTT-03薄膜测厚仪包装材料的厚度和宽度必须满足一定的要求，可以用PTT-03薄膜测厚仪，在一定的标准压强范围内来测量薄膜或片材的厚度。3.热封性能：HST-01热封试验仪热封性能直接影响食品包装的整体物理性能。选择合适的热封参数(温度、压强、时间)对包装材料进行热封，以达到热封强度，热封效果可以使用ETT-AM电子拉力试验机对封口进行热封强度的测试。4.摩擦系数：PCF-03摩擦系数仪摩擦系数是用来表征软塑包装材料在使用过程中与材料自身或与包装机械等其他物体接触且发生相对运动时所产生阻力大小的物理量，包装材料摩擦系数偏大或偏小均会对生产过程产生不利影响，如摩擦系数偏大，包装材料发涩，则需要较大的拉拽力才能使卷轴转动进行抽卷制袋，这不仅增大了能耗，降低了生产效率，甚至有可能使包装材料发生拉伸变形，影响其阻隔性能及抗冲击、抗穿刺等物理机械性能 而摩擦系数偏小，则易导致材料在使用过程中出现打滑、跑偏、叠料不稳、产生错边等问题，因此控制软塑包装卷膜的摩擦系数在适宜的范围内对提高其使用方便性具有重要意义。5.撕裂度测量撕裂强度的试验实际上主要测量撕裂增生所需的能量，主要的测量方法有裤形法和埃莱门多夫撕裂法，优选恒定半径试样的埃莱门多夫法撕裂度仪。对于消费者而言，材料的耐撕裂性能是关系到包装物是否易开封的一个主要指标。6、食品包装材料的密封性：LT-02密封试验仪及LT-03泄漏与密封强度试验仪密封性能是指包装密封的可靠性，通过该项测试可以确保整个产品包装密封的完整性，防止因产品密封性能不好，而导致泄漏、污染、变质等问题。有正压和负压两种测试方法可选用。食品的质量安全直接影响到国民健康，包装作为食品的重要组成部分，在产品出厂后的质量保护方面扮演重要角色。食品用塑料包装产品应符合《食品用包装容器工具等制品生产许可通则》及《食品用塑料包装容器工具等制品生产许可审查细则》的要求；相关企业应根据产品应用对包装各项性能进行检测和评价，以确保保持连续生产合格产品的能力。

美欧各国加强监测多氟烷基磷酸酯 　　加拿大多伦多大学科学家发现，垃圾食品包装材料及微波爆米花袋上的化学物质会转移到食物中去，并被人体吸收，导致血液化学污染。该研究成果发表在近日出版的《环境与健康展望》杂志上。 　　全氟羧酸(PFCAs)是一种可分解的化学物质，主要用于制造不粘锅及食品包装材料的防水剂、防污剂。而全氟辛酸(PFOA)目前已在全世界各地的人体内发现。 　　由多伦多大学化学系的杰西卡和斯科特马伯里领导的研究小组推测，人体内全氟羧酸的来源可能与多氟烷基磷酸酯(PAPS)有关。PAPS在快餐食品包装材料或微波爆米花袋中作为防油剂使用。 　　研究人员让大鼠口服或注射PAPS三个星期，并监测其血液中多氟烷基磷酸酯和全氟羧酸的代谢物及全氟辛酸的浓度。虽然研究人员尚不能证明多氟烷基磷酸酯是人体内发现的全氟辛酸和全氟羧酸的唯一来源，但此项研究发现，多氟烷基磷酸酯代谢物是全氟辛酸和全氟羧酸的主要来源，因此人体内发现的全氟辛酸很可能与人们平时接触多氟烷基磷酸酯有关。 　　目前世界各国政府对于监测多氟烷基磷酸酯的兴趣不断增长。加拿大、美国及欧洲各国政府已经表示要长期监测这些化学物质。新研究为监管机构制定相关政策提供了有价值的信息。

（图片来源：千图网）你可曾有想过，我们平常接触的食品中，它们的包装是否安全，包装上的油墨是否会迁移到食品中，造成食品安全问题呢？早在2019年掀起食品包装安全浪潮的“芳香烃门”事件，至今仍是检测行业的一个话题和热点。事件还原2019年德国爆发的“芳香烃门”事件一家叫“foodwatch”的检测机构抽检了在德国销售的16款奶粉（德国4款，法国8款，荷兰4款），其中有8款产品检出芳香烃矿物油成分。该检测机构在调查报道中介绍，欧洲食品安全局（EFSA）将“芳香烃矿物油”描述为具有潜在的致癌性和致突变性，这就是为什么即使在微量的食品中也不应存在此类残留物的原因。芳香烃简称芳烃，是苯及其衍生物的总称，主要来源于煤、焦油和石油。上述调查报告中称食品中矿物油残留可能来自生产加工产品的机器，也可能来自纸质包装上的油墨等，目前欧盟及德国没有针对食品中芳香烃矿物油残留颁布法定限量。中国标准《SN/T 4895-2017 食品接触材料纸和纸板食品模拟物中矿物油的测定气相色谱法》中对矿物油的检测限度有明确的要求，其中月旭研发的Welchrom® AgNO3-Silica硝酸银硅胶小柱来自该标准，适用于食品接触材料纸和纸板食品模拟物中矿物油的测定。目前我们针对硝酸银硅胶小柱要做一个市场调研，本次市场调研问卷是有奖问卷，详情见下。续净一号™ 银离子消毒液是月旭科技所研发的长效缓释消毒液。可做用于手部、物体表面、家庭环境、办公环境等等，一举解决现有消毒液消杀范围小、有效时间短的问题。得益于“长效抗感染专利技术”，续净一号™ 银离子消毒液喷洒后可保持24小时以上不受病毒及细菌侵害，使用寿命更长。同时续净一号™ 银离子消毒液不含酒精，不会因为蒸发带走手部的水分，使手部出现干裂等问题，本身产品中含有甘油，更具有润肤的作用。为处于疫情期间的小伙伴们提供了在消毒液产品方面，更加有效、可靠的选择。硝酸银硅胶小柱使用说明溶液配制正己烷：二氯甲烷：量取80mL正己烷加入20mL二氯甲烷混匀。提取步骤称取样品5g（精确到0.01g），加入25mL正己烷，充分涡旋混匀，静置提取，过滤，残渣用10mL正己烷分两次清洗，40℃旋转蒸发至1mL，待净化。前处理过柱步骤SPE小柱：AgNO3Silica 3g/12ml；活化：6ml正己烷，弃去；上样：全部上样；洗脱：6ml正己烷，室温氮吹至近干，定容至1mL待FID检测；二次洗脱：16ml正己烷：二氯甲烷室温氮吹至近干，定容至1mL待MS检测。色谱条件MOSH部分色谱条件

便携式手持式LIBS分析仪扩大了原位元素分析的潜在应用。它们能现场快速筛选和量化几乎任何基质类型中的任何元素。自20世纪40年代以来，全氟辛烷磺酸（PFAS）已在全球的各种工业中被制造和使用，特别是在快餐包装中被使用，因为它们的憎脂性抑制了通过包装层泄漏的油脂。PFAS仍然存在于身体和环境中，因为它们不会分解，并且会随着时间的推移而累积。美国环境保护署已经确定接触PFAS会对人体健康造成不利影响。2021年4月，美国环保局局长迈克尔里根(MichaelRegan)呼吁成立一个新的“EPA PFAS理事会”，希望能更好地了解并最终减少这些化学品造成的潜在风险。在美国，长链PFAS已经在食品包装中禁止使用，继续使用短链的PFAS和其他含氟碳氢化合物。在个别国家正在考虑限制食品包装中使用的有机氟化合物总量。SciAps的科学家布伦丹• 康纳斯（brendanconnors）利用手持LIBS分析了氟的存在，并将其作为一种标志物，来判断全氟辛烷磺酸（PFAS）在汉堡、薯片和爆米花等流行食品包装中的潜在存在。现场便携手持式LIBS分析仪扩大了原位元素分析的潜在应用范围，它们允许快速筛选和量化几乎任何基质类型中的任何元素。手持式LIBS测试轻元素（如氟）的能力使其特别适合于其他现场便携式元素分析技术（如X射线荧光光谱（XRF））对最轻元素不敏感的应用。康纳斯在SciX 2018年会议上介绍了他的发现。康纳斯说：“我希望人们了解氟化合物的来源，以及我们在日常生活中遇到它们的概率，由于现在SciAps开发了一种手持式LIBS，而且LIBS可以检测到氟，所以时机非常合适，目前对于氟或含氟化合物的检测方法并不多，所以我想创建一种可以帮助我们快速筛选的测试方法。”在结论中，ApNote指出，如果确定了元素作用水平，进一步的工作可以用LIBS分析仪定量校准氟或含氟化合物在食品包装中的含量；目前，缺乏与基体匹配的标准物质是进一步定量研究的一个方向，进一步的工作还可能包括将LIBS测定的F浓度与其他技术(如LC/MS)测定的PFAS含量联系起来。SciAps Z-901手持式LIBS分析仪

食品包装安全作为关系人类生命健康安全的重要问题，越来越受到世界各国的关注。正因为如此，近期国外相继出台了一系列技术法规和措施，加强了对进口食品包装安全的限制：欧盟制定了食品包装印刷油墨最大迁移值，规定食品包装印刷油墨材料中的4-甲基二苯甲酮及二苯甲酮的总迁移极限值必须低于0.6毫克/公斤 法国宣布自2010年1月1日起，将禁止使用非生物降解的塑料材料包装食品、农产品，改由环保可降解材料完全替代 美国也于近日通过了《2009年食品安全加强法》，要求食品和药物管理局在2009年12月31日以前评估双酚A的风险，该国各州将逐步禁止食品和饮品容器中含有该物质。 　　我国是食品农产品生产大国，也是出口大国，在食品农产品出口中，包装是一个重要的方面。欧美国家对食品包装纷纷采取的各种新安全规定，应引起我国政府有关部门和各有关出口企业的高度关注，避免因食品包装问题使出口受阻。 　　为有效应对国外食品包装安全法规，进一步扩大产品出口，检验检疫提醒广大食品出口企业，务必要提高对食品包装质量安全认识，在确保食品本身质量安全的同时，切实加强和完善出口食品包装质量安全的措施： 　　一是要密切关注各国食品包装技术法规，对其实施时间、具体内容和涵盖范围等进行深入了解和解读，并结合企业自身情况制定相应的对策 　　二是要加强环保意识，确保从原料选购、产品制造等全过程符合输入国环保要求 　　三是要加大科技投入，积极改进生产工艺和生产方法，将环保理念引入包装原料选择、产品制造乃至使用、回收等全过程，开发无毒、无害、可降解的绿色环保型食品包装材料，加快食品包装产业更新换代的步伐 　　四是要积极开拓新兴市场，实施贸易伙伴的多元化。在巩固欧盟、美国等传统市场的同时，积极寻求新的贸易伙伴，适当规避食品包装壁垒，增强企业抵御包装风险的能力。

经国家质检总局食品监管司审核批准(质检食监函〔2010〕12号)，云南省质检院于今年一月正式成为经授权的食品用塑料包装容器工具等制品、食品用纸包装容器等制品生产许可发证检验机构，承担相关产品的生产许可发证检验工作。至此，省内相关申报企业再不需要把样品送到外省有资格的检验机构检验，从而给企业在经济上和人力上节约了成本。 　　从2006年起，为配合推动我省食品包装生产许可工作，满足质量监管和企业检测需要，云南省质检院投入专项资金，相继建成了省内唯一具备食品用塑料和纸包装发证产品型式检验能力的专业实验室。 　　几年来，云南省质检院已累计完成我省百余家包装企业一千多批次的各类包装产品检验，同时还承担了2009、2010年度食品包装产品省级质量监督抽查检验任务，为我省的广大包装企业及生产许可市场准入工作，提供了及时有效的检测技术支持与服务。 　　目前，云南省质检院立足于现有的实验室检测能力条件，进一步延伸拓展了纸/塑装潢印刷品及包装、瓦楞纸箱、生活用纸等检验项目。

经国家质检总局食品监管司审核批准(质检食监函〔2010〕12号)，云南省质检院于今年一月正式成为经授权的食品用塑料包装容器工具等制品、食品用纸包装容器等制品生产许可发证检验机构，承担相关产品的生产许可发证检验工作。至此，省内相关申报企业再不需要把样品送到外省有资格的检验机构检验，从而给企业在经济上和人力上节约了成本。 　　从2006年起，为配合推动我省食品包装生产许可工作，满足质量监管和企业检测需要，云南省质检院投入专项资金，相继建成了省内唯一具备食品用塑料和纸包装发证产品型式检验能力的专业实验室。 　　几年来，云南省质检院已累计完成我省百余家包装企业一千多批次的各类包装产品检验，同时还承担了2009、2010年度食品包装产品省级质量监督抽查检验任务，为我省的广大包装企业及生产许可市场准入工作，提供了及时有效的检测技术支持与服务。 　　目前，云南省质检院立足于现有的实验室检测能力条件，进一步延伸拓展了纸/塑装潢印刷品及包装、瓦楞纸箱、生活用纸等检验项目。

据南方日报报道，在公众空前重视食品安全之时，食品包装安全问题也成为近期关注热点。日前，有食品专家指出，当前我国90%以上的食品包装中含苯，而苯类物质正是世界公认的致癌物质。 　　中国塑料加工工业协会复合膜制品专业委员会秘书长文秀松表示，我国允许微量使用含苯等有害物质的食品包装材料，但这种微量控制难以做到。 　　另外，由于食品软包装多是复合材料，复合材料中必须用胶水，其中芳香族和脂肪族胶水中的杂质很多，遇到高温蒸煮的时候，这些有害物质就都会游离出来，渗入食品当中。 　　“食品包装材料的不安全直接导致食品的不安全。”国际食品包装协会副会长董金狮认为，食品包装材料是一种“隐形添加剂”。生活中很多包装材料都可能含有有毒有害物质，但由于这些物质的释放和迁移大部分是隐性、慢性的，因此往往被人忽视。 　　此外，食品包装印刷中上色所用的各种油墨中也含有铅、铬等重金属。然而，我国在印刷油墨方面的法规却仍处于真空状态。 　　董金狮同时指出我国目前对食品包装安全监管的盲区：相关法律法规不健全 不允许使用的材料规定得不清楚，而且在成品中也不检测 食品包装行业标准欠缺 食品包装卫生标准滞后。

记者从市检验检疫局获悉，一批从韩国进口的塑料食品包装袋塑化剂超标300倍。为避免这批塑料包装袋流入市场危害消费者健康，检验检疫局依法予以销毁。记者探访市场发现，虽然限塑令实施已4年了，不合格的劣质塑料袋依然十分畅销。 　　进口食品包装袋塑化剂超标 　　近日，市检验检疫局对一批从韩国进口的塑料食品包装袋进行检验时，发现该批货物中邻苯二甲酸酯类物质(塑化剂)超出国家标准限量要求的300倍，这让检验人员十分吃惊。 　　市检验检疫局包装科杨科长告诉记者，该批产品从韩国进口时检验报告是合格的，青岛这家进口企业的负责人也十分纳闷，认为不可能存在问题，“包装盒的检测一般是按批次抽检的，由于温度等方面因素影响，同一厂家生产的不同批次包装袋塑化剂含量会有很大差别。 ”杨科长表示，该批包装袋不符合国家技术性法规要求，这是青岛地区首次在进口食品包装中检出塑化剂超标。 　　据了解，这批包装袋共有13万个，是青岛一家企业进口用来包装小食品用的，案值4.4万多元。为维护消费者权益，检验检疫局依法对该批不合格产品予以销毁，同时，迅速采取多种措施防控，加大检验排查力度，对多次检出问题的国外供货商实施重点审核和查验，要求进口商健全塑料包装盒进口和销售记录，完善进口包装盒质量安全追溯体系。 　　长期摄入塑化剂容易致癌 　　青岛卫生学校高级化学讲师刘国强告诉记者，塑化剂又叫增塑剂，是一种增加材料的柔软性的添加剂，因此常出现在柔软的塑料制品中，如塑料袋、软塑胶沐浴玩具、充气玩具等，塑化剂并非仅指邻苯二甲酸酯，其种类繁多，各种塑化剂之间毒性数据差别也很大。其中部分塑化剂属于安全可食用类型，如大豆油中就含有此类环氧大豆油塑化剂。但此类塑化剂总数仅20余种，其余大部分均禁止添加进入食品，就算进行食品包装也有严格限制条件。 　　刘国强表示，DEHP等邻苯二甲酸酯类物质对健康的影响取决于其摄入量。以60公斤体重的成人为标准，世界卫生组织、美国食品与药品监管局和欧盟分别认为，每人每天摄入1.5、2.4和3.0毫克及以下的邻苯二甲酸二酯是安全的，“塑化剂具有致癌作用，如果长期摄入肯定会损害健康。 ” 　　据了解，目前我国关于塑化剂的安全标准尚未出台，而欧盟对此则有严格标准：玩具中一律不允许含有邻苯二甲酸酯(DEHP)、邻苯二甲二丁酯(DBP)和邻苯二甲酸苯基丁酯(BBP)，将之定义为再生有毒物质。

食品伙伴网在日常为客户提供各国食品进出口业务支持时，通过自身积累的大量经验，发现各国食品行业细分领域均或多或少的有些差异。由此，食品伙伴网推出了“聚焦看世界”系列文章，通过对比各国对降低疾病风险声称、食品包装材料等的不同要求，为读者全方位、多层面地剖析各国食品行业细分领域的异同，前瞻行业发展方向，助力食品进出口业务蓬勃发展。本期“聚焦看世界”文章聚焦在食品包装材料领域，以美国、欧盟、日本为例，着眼世界，辨析异同。01 肯定列表制度及否定列表制度目前世界各国的食品包装材料制度主要分为肯定列表制度及否定列表制度。肯定列表制度是指在全盘否定基础上，制定部分可使用物质的清单；否定列表制度是指在全盘肯定基础上，制定部分不可使用物质的清单。现在绝大多数国家采用的是肯定列表制度，且近年部分采用否定列表制度的国家已开始逐渐改用肯定列表制度，如：日本已于2020年正式引入肯定列表制度；韩国、泰国目前正在讨论引入肯定列表制度的相关事宜。详情请见下表。其中，在实行肯定列表制度的国家中，其核心监管思路可能也会略有不同。如：美国肯定列表制度的核心监管思路为“只要使用安全的材料及制造方法，就可认为该食品包装材料安全”，欧盟肯定列表制度的核心监管思路为“如果使用安全的材料进行制造且材料不会向食品中溶出，则可认为该食品包装材料安全”02 监管及法律法规体系以下以美国等实行肯定列表制度的国家、组织为例，介绍其监管及法律法规体系，探寻国际食品包装材料发展趋势。美国：美国食品包装材料的主管部门为美国食品药品管理局（FDA），法律法规包括《联邦食品、药物和化妆品法案》（FFDCA）、《美国联邦法规》（CFR）、《食品接触通报》（FCN)等。美国将食品包装材料作为间接食品添加剂进行管理。其中，可用的物质收录在《美国联邦法规》（CFR）中，未明确规定的物质可依据《食品接触通报》（FCN)进行申报，申报通过后即可使用。欧盟：欧盟食品包装材料的主管部门为欧盟食品安全局（EFSA），法律法规包括（EC）No 178/2002、（EC）No 1935/2004、（EU）No 10/2011及其指南、(EC) No 2023/2006等。当单体等不在清单中时，需向主管当局进行申报，申报通过后即可使用。另，由于欧盟现行法律法规中不包含粘合剂、涂料、印刷油墨等内容，故在使用以上材料时，还应参照欧盟成员国的要求，且各欧盟成员国间相互承认（其中，法律法规最完善的国家为德国）。日本：日本食品包装材料的主管部门为日本厚生劳动省，法律法规包括《食品卫生法》、《食品、添加剂等的规格标准》等。其中，可用的物质收录在《食品、添加剂等的规格标准》中，未明确规定的物质原则上不可使用。但是，含量在0.01ppm以下且不会向食品迁移的材料、非食品接触材料等的特殊食品包装材料可以使用。另，目前日本正在补充可使用物质名单，预计将于近年发布。以下是食品伙伴网整理的美国、欧盟、日本对比表，以供参考。结语由上可见，各国家由于国情不同，食品包装材料适用的法律法规也略有出入。目前绝大多数国家实行的是肯定列表制度，部分实行否定列表制度的国家也在逐渐向肯定列表制度转变。相对而言，欧美的食品包装材料相关法律法规相对成熟，日韩各国目前还处于逐步完善阶段，近年可能不断会有新的法律法规出台。食品伙伴网今后将继续追踪世界各国食品包装材料相关法律法规，以全方位、多角度地实时保障各食品企业出口业务的顺利进行。

我们日常所熟悉的一次性白色塑料餐盒竟然合格率不到一半，内含有“工业碳酸钙和工业石蜡中的部分致癌成分”，严重危害人体健康。而中国每年却要消耗一次性餐盒150亿个，如此巨大的消费量隐含着的多少不为人知的危害呢? 　　曾几何时，我们的生活就开始被污染所包围。频频发生的水污染事件、食品污染事件、环境污染事件等，让我们对自己的生活环境开始怀疑，还有多少隐藏的危险潜伏在我们周围。最近“地沟油”的曝光，让民众又一次对食品的安全状况产生担忧 “一次性黑心餐盒”的曝光，又将我们的目光投向了食品包装领域。人们不禁感叹健康生活是如此之难?谁来保护我们的生命健康呢? 　　健康权是一切权利的基础。拥有健康，一个人才谈得上尊严 拥有健康，一个人才可以成为国家的主人和劳动力。近年来，苏丹红、三聚氰胺等一系列的食品安全事件的发生，促使一系列国家安全标准出台、国务院食品安全委员会成立、国家各部门加大了对食品安全全程监管。可以说，国家已经相当重视对食品安全的监管，食品安全也一直成为社会和百姓关注的热点。 　　相对于有形食品安全越来越受到重视，无形的食品包装往往被人们忽略掉。“一次性黑心餐盒”问题的暴露，也提醒着人们应该重视食品包装的安全问题。 　　任何事情的解决，首先要探究事物的缘由。“一次性黑心餐盒”存在的安全问题，究其根本在于利润。马克思曾说过：“一旦当利润超过百分之百的时候，恐怕就要脚踏一切法律了 如果要超过百分之三百的话，恐怕那就绝对是亡命都会干。”“一次性黑心餐盒”的存在也是因为巨额的盈利，才使不法商贩和饭店视百姓健康如儿戏顶风作案。 　　巨大的利润面前，让不法商贩和饭店自觉停止生产“黑心餐盒”已经不可能。那么到底可以用什么来保护我们的生命健康呢? 　　要想根除“黑心餐盒”必须切断黑心商贩的利益链。那么，首当其冲，工商、食品质监部门等各级执法应该本着为人民健康负责的态度，发挥联合执法的威力，将食品包装问题严查彻查并且常态化，加大对不法商贩和饭店的查处力度尤其是处罚力度，甚至可以让其倾家荡产。其次，广大媒体单位也应该加大对食品包装危害防治的宣传力度，教育民众自觉抵制黑心包装。没有市场必然没有生存空间，民众自觉抵制黑心包装，使用健康卫生的食品包装，才可以遏制住黑心包装的疯狂肆虐。最后，应该像制定《食品安全法》一样制定相关的食品包装标准，让食品包装同食品安全一样重要，让执法部门有法可依，让民众有法可用，用法律手段保护人们的生命健康。 　　通过社会层层的把关和齐心，处处必有食品安全网的存在，一张百姓的健康网也必然可以牢不可破。

国际食品包装协会近日发布了一份“食品包装产品质量情况调查”报告，此报告一出笼，争议声四起。 　　国际食品包装协会对方便面桶、奶茶杯、一次性纸杯、纸碗的调查报告显示，多款知名品牌所用的双层纸制品外层纸的荧光性物质含量超标。 　　“荧光增白剂不像一般化学成分那样容易被分解，而是在人体内蓄积，大大削减人体免疫力，会成为潜在的致癌因素。但是调查检测显示，有些产品的内层合格，但是外层却超标，仍按照合格产品来认定，国家标准没有明确如何执行所导致。”国际食品包装协会常务副会长董金狮昨日对《第一财经日报》表示。 　　上述报告称，在被调查的55个样品中，有36个样品是双层的，这36个双层的纸质样品的外层荧光性物质大部分均不符合食品用纸标准中规定的“100平方厘米纸样中最大荧光面积不得大于5平方厘米”要求。 　　针对国际食品包装协会的这份报告，中国食品科学技术学会面制品分会在8月9日发表声明称，方便面的纸容器由内层的“纸碗”和外层的“碗标”构成，具不同功能，适用于不同的安全标准。方便面的纸容器是由两部分组成，即内层的纸碗和外层的碗标。其中内层的纸碗因直接接触食品，是按照国家要求使用原浆纸材料，已经足以确保食品内容物安全。而外层的碗标部分，并未直接接触食品，不存在食品安全的隐患。 　　康师傅新闻发言人陈功儒在接受本报采访时表示，首先要明确荧光剂在哪里?目前是在外层而不是内层，内层是符合国家标准，外层的物质不会迁移到里面，是安全的。 　　但是董金狮坚称，虽然内层合格，符合国家标准，但是外层也应该符合国家标准，内外标准必须一致。目前我国纸制品标准中并未对纸桶外层纸有明确要求，一些检测机构一般也只检测与食品直接接触的内层荧光物质的含量。企业为降低成本，很容易使用非食品级纸。食品级原纸的价格一般每吨在10000元以上，而再生纸的价格每吨一般为5000元左右，成本相差一倍以上。 　　2011年中国方便面行业总计使用纸质容器约100亿份，是食品纸质容器中用量最大的行业，确保容器安全尤为必要。 　　“食品用包装纸或者餐饮具，国家是有标准的，无论是纸标还是包装材料，都是不允许使用荧光剂的，虽然标准中没有分内外层，是由于把内外层作为一个整体，必须都按照国家标准来执行。过去在制定这个标准时，没有分内外层的，所以也没有解释。”一位食品安全专家昨日对本报表示。 　　上述专家表示，目前国家正在对食品用纸质餐饮具标准进行清理工作，如果企业用内外不一样的材质，必须有实验数据证明确保不迁移到食品中，是否分内外层，还有哪些附加条件，也需要进一步明确。