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玉米霉变检测

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  • 玉米呕吐毒素检测仪特点

    [img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/06/202406210931145915_8718_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img]  玉米呕吐毒素检测仪是一种专门用于检测玉米中呕吐毒素含量的设备,它在保障食品安全、维护人类健康方面发挥着至关重要的作用。该仪器具备一系列独特的特点,使其在众多检测设备中脱颖而出。  首先,玉米呕吐毒素检测仪具有高灵敏度和高准确性的特点。它采用先进的检测技术,能够精确地检测玉米中呕吐毒素的含量,即使含量极低,也能准确捕捉。同时,该仪器还具备高度的稳定性,能够确保检测结果的可靠性。  其次,玉米呕吐毒素检测仪操作简便,易于使用。仪器设计人性化,操作界面清晰明了,用户只需按照说明书或操作提示进行简单操作,即可完成检测过程。此外,该仪器还具有自动化程度高的特点,能够减少人为因素对检测结果的影响。  再者,玉米呕吐毒素检测仪具有快速检测的特点。在食品安全领域,时间就是金钱,能够快速得出检测结果对于企业和监管部门来说至关重要。玉米呕吐毒素检测仪能够在短时间内完成检测,大大提高了工作效率。  此外,玉米呕吐毒素检测仪还具有广泛的应用范围。它不仅可以用于玉米的检测,还可以用于其他粮食和食品的呕吐毒素检测,为食品安全监管提供了有力支持。  总之,玉米呕吐毒素检测仪凭借其高灵敏度、高准确性、操作简便、快速检测以及广泛的应用范围等特点,在食品安全领域发挥着重要作用。随着科技的不断进步,相信未来会有更多先进、高效的检测设备问世,为食品安全保驾护航。

  • 【求助】怎么检测玉米是否酸解彻底??

    玉米淀粉含量测定相关在玉米淀粉含量的测定中,我们使用的是酸水解法, 先将玉米转化---淀粉---最后至还原糖,想知道怎么检测玉米是否酸解彻底,淀粉是否彻底转化成还原糖??

  • 冷冻甜玉米检测问题

    冷库里的冷冻甜玉米如果检测农药残留是否是按蔬菜累检测?执行标准应该用那个?检测农药残留应该检测那几相?

  • 【原创】玉米中甲胺磷的GC/MS检测

    我手上有1、GB植物性食品中甲胺磷的检测方法;2、动物性食品中甲胺磷的检测方法;3、CDPA-MRSM(美国加州食品农业部);4、FDA;5、日本(肯定列表制度)。 我想大家来讨论玉米甲胺磷的提取、净化、浓缩方法,我想玉米毕竟成分不算太复杂(玉米主要是含碳水化合物)。 举个例子:提取方法有乙腈法—CDFA(US);丙酮法—FDA(US);乙酸乙酯法—欧盟法;混合溶剂法(乙腈-丙酮-甲醇) — FDA(US)等,大家来讨论出最好最有效的方法。

  • 速冻玉米粒发酸该检测什么理化指标啊?

    公司最近进了一批速冻玉米粒,闻起来有点发酸,我们公司的玉米粒接收标准上只有菌落总数,可溶性糖和淀粉这几项指标,检测出来的结果就只有糖不合格,但是发酸就不知道是什么原因了,求助一下,发酸应该检测什么指标,正常的甜玉米粒这些指标应该是怎样的,谢谢!

  • 玉米赤霉烯酮概述及检测方法

    一、概述玉米赤霉烯酮又称F2毒素,是由镰刀菌、三线镰刀菌、尖孢镰刀菌、黄色镰刀菌、串珠镰刀菌、木贼镰刀菌、燕麦镰刀菌、雪腐镰刀菌等菌种产生的有毒代谢产物,是一种雌激素真菌毒素。主要存在于玉米和小麦中,虫害、冷湿气候、收获时机械损伤和储存不当都可以诱发产生玉米赤霉烯酮。玉米赤霉烯酮类毒素包括玉米赤霉烯酮,立玉米赤霉烯醇、4-酰基玉米赤霉烯酮等。玉米赤霉烯酮的化学名为6-(10-羟基喝;氧基-1-碳烯基)-β雷锁酸一内酯,分子式C18H22O5,相对分子量为318。,玉米赤霉烯酮是白色结晶化合物,溶于碱性水溶液、乙醚、苯、乙醇、二氯甲烷、三氯甲烷、乙腈、乙酸乙酯,微溶于石油醚,不溶于水、二硫化碳和四氯化碳,在紫外线照射下呈蓝绿色。玉米赤霉烯酮具有较强的生殖毒性和致癌作用,可引起动物发生雌激素中毒症。二、检测方法(一)薄层色谱测定法1.原理试样中的玉米赤霉烯酮经提取、净化、浓缩和硅胶G薄层分离后,玉米赤霉烯酮在254nm紫外线下产生蓝色荧光,根据其在薄层上显示荧光与标准比较定量。2.试剂无水乙醇、乙酸乙酯、三氯甲烷、1mol/L氢氧化钠、磷酸、丙酮、硅胶G、无水硫钠。玉米赤霉烯酮标准溶液:精密称取3mg玉米赤霉烯酮标准品,加无水乙醇溶解并转入100mL容量瓶中,加无水乙醇至刻度,此标准溶液含玉米赤霉烯酮0.03g/L。吸取此标准溶液1mL,用无水乙醇稀释至10mL,此标准溶液1mL含玉米赤霉烯酮3μg。将此标准溶液置于4℃冰箱备用。3.仪器小型粉碎机、电动振荡器、紫外线灯、玻璃板(5cm×20cm)、薄层板涂布器、微量注射器。4.分析步骤(1)提取及纯化称取20g粉碎的试样,置于250mL具塞瓶中,加6mL水和100mL乙酸乙酯,振荡lh,用折叠式快速滤纸过滤,量取25mL滤液于75mL蒸发皿中,置水浴上将溶液浓缩至干,再用25mL三氯甲烷分3次溶解残渣,并转移至100mL分液漏斗中,在原蒸发皿中加入10mL1mol/L氢氧化钠溶液,然后用滴管沿分液漏斗管壁离三氯甲烷层1~2cm处加入1mol/L氢氧化钠溶液,并轻轻转5次,防止乳化,静置分层后,将三氯甲烷层转移至第2个100rnL分液漏斗中,再慢慢加入10mL,1mol/L氢氧化钠溶液,轻轻旋转5次,弃去三氯甲烷层,将第2个分液漏斗中的氢氧化钠溶液合并人第一个分液漏斗中,用少许蒸馏水淋洗第2个分液漏斗,洗液倒入第1个分液漏斗中,加入5mL三氯甲烷,轻轻振摇,弃去三氯甲烷层,再用5H止三氯甲烷重复振摇提取一次,弃去三氯甲烷层。在氢氧化钠溶液中加入6mL 1.33mol/L磷酸溶液后,再用0.67mol/L磷酸调节pH至9.5,于分液漏斗中加入15mL三氯甲烷,振摇20~30次,将三氯甲烷层经盛有约5g无水硫酸钠的定量慢速滤纸,滤于75mL蒸发皿中,最后用少量三氯甲烷淋洗滤器,洗液合并于蒸发皿中,将蒸发皿置水浴上通风蒸干。待冷却后在冰浴上准确加入丙酮1mL,充分混合,用滴管将溶液转移至具塞小瓶中,供薄层点样用。(2)薄层色谱①薄层板的制备 称取3g硅胶G,加7~8mL蒸馏水,研磨至糊状后,立即倒人涂布器内,推成5cm×20cm薄层板三块,室温干燥后在105℃活化lh,取出放于燥器中备用。②展开剂 三氯甲烷-甲醇(95:5)15mL.或甲苯一乙酸一甲酸(6:3:1)15mL任选一种。③点样 在距薄层板下端2.5cm的基线上用10μg微量注射器滴加试样液三点:滴1点为标准液10μL,滴2点为试样提取液30μL,滴3点为试样提取液30μL加标准液10μL,滴加时可用吹风机冷风边吹边加,点1滴吹干后再继续滴加。④展开在展开槽中倒入展开剂,将薄层板浸入溶剂中,展至10cm,取出挥干。⑤观察与评定 薄层板置短波紫外线(254nm)下观察,样液点处于标准点相近位置上未出现蓝绿色荧光点,则试样中玉米赤霉烯酮的含量在方法灵敏度50g/kg以下;若出现荧光点的强度与标准点的最低检出量的荧光强度相等,而且此荧光点与加入内标的荧光点重叠,则试样中玉米赤霉烯酮的含量为50μg/kg;若出现荧光点的强度比标准点的最低检出量强,则根据其荧光强度估计减少滴加的体积(μL),或将样液稀释后再滴加不同的体积(μL),直至样液的荧光强度与最低检出量的荧光强度一致为止。

  • 玉米黄曲霉素检测仪器是什么仪器

    玉米黄曲霉素检测仪器是什么仪器

    [img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/01/202401190854415357_3586_5604214_3.jpg!w690x690.jpg[/img]  玉米黄曲霉素检测仪器是一种专门用于检测玉米中黄曲霉素含量的仪器。黄曲霉素是一种剧毒的致癌物质,长期摄入含有黄曲霉素的食物会增加患癌症的风险。因此,玉米黄曲霉素检测仪器的使用对于保障食品安全和人民健康具有重要意义。  玉米黄曲霉素检测仪器的工作原理通常是通过特定的检测方法,如荧光光谱法、高效[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p][color=#3333ff]液相色谱[/color][/url]法等,来检测样品中的黄曲霉素含量。这些方法能够准确地测定出样品中黄曲霉素的种类和浓度,从而为食品安全提供保障。  玉米黄曲霉素检测仪器的使用非常方便,只需要将样品放入仪器中,经过一定的处理和检测,即可得到检测结果。相比于传统的人工检测方法,玉米黄曲霉素检测仪器具有更高的准确性和可靠性,并且能够大大缩短检测时间,提高检测效率。  除了玉米黄曲霉素检测仪器外,还有许多类似的食品安全检测仪器,如用于检测农药残留、重金属含量等的仪器。这些仪器的使用能够大大提高食品安全的保障水平,为人民的健康提供更加可靠的保障。  总之,玉米黄曲霉素检测仪器是一种重要的食品安全检测仪器,其使用能够为保障食品安全和人民健康做出贡献。随着科技的不断进步和应用,相信未来会有更多的类似仪器出现,为食品安全保驾护航。

  • 【分享】液相色谱检测玉米赤霉醇:盲目追求增重的危害

    玉米赤霉醇:盲目追求增重的危害· 什么是玉米赤霉醇 玉米赤霉醇又名“右环十四酮酚”,商品名字“畜大壮”,是玉米赤霉菌在生长过程中产生的次生代谢产物玉米赤霉烯酮的还原产物,属于雷索酸内酯类非甾体类同化激素。它是一种皮埋增重剂。· 食品中为什么会残留玉米赤霉醇玉米赤霉醇能直接或间接作用于脑下垂体和胰脏,提高体内生长激素和胰岛素水平,促进动物机体蛋白质的合成,提高饲料利用率,从而产生促增重作用。由于玉米赤霉醇作为牛羊增重剂效果好,经济回报高,部分违法者在畜禽养殖过程中使用玉米赤霉醇,导致玉米赤霉醇可能会残留在各种食用组织(如牛羊肉、动物肝脏、肾脏和血液等)中。· 玉米赤霉醇有哪些危害  玉米赤霉醇及其代谢产物具有雌激素类物质的生物活性,对促性腺激素结合受体、体外肝脏激素结合受体均有抑制作用。雌激素类物质的残留会引起人体性激素机能紊乱及影响第二性征的正常发育,在外部条件诱导下,可能致癌。玉米赤霉醇排出动物体外后,还可经饮水和食物造成二次污染及环境污染。·  玉米赤霉醇的检测方法  目前,玉米赤霉醇残留量的主要检测标准是推荐性国家标准GB/T 21982-2008《动物源食品中玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇、α-玉米赤霉烯醇、β-玉米赤霉烯醇、玉米赤霉酮和赤霉烯酮残留量检测方法,液相色谱-质谱/质谱法》,另外还有3个是农业部公告方法:农业部1025号公告-3-2008《动物性食品中玉米赤霉醇残留检测酶联免疫吸附法和气相色谱-质谱法》、农业部1025号公告-19-2008《动物源性食品中玉米赤霉醇类 药物残留检测 液相色谱-串联质谱法》和农业部1077号公告-6-2008《水产品中玉米赤霉醇类残留量的测定液相色谱-串联质谱法》。南京科捷高效液相色谱:LC600高效液相色谱仪(梯度配置) P600宝石恒流泵 2台UV600紫外检测器 1台7725i六通进样阀 1只进口C18柱 150x4.6 5u 1根WS600色谱工作站 1套主要特点:1 智能化---状态智能监测系统,人性化更强 2 自动化---自动控制及反馈功能,操作更便捷 3 网络化---多台仪器网络接口链接,平台更先进 4 高精度,高稳定性----全数字化信号系统有效的提高了仪器精度; 各部件长寿命的设计标准以及低能耗的运行有效地保证了仪器的稳定性

  • 认监委关于开展“玉米粉中玉米赤霉烯酮检测”和“水中铅和亚硝酸盐检测”能力验证活动的通知

    中国计量科学研究院、中国科学院生态环境研究中心,各相关检验检测机构:  为充分发挥检验检测对“一带一路”倡议的技术支撑作用,提升“一带一路”沿线国家粮食、食品和水质安全检验技术保障能力,经研究,认监委决定开展“玉米粉中玉米赤霉烯酮检测”和“水中铅和亚硝酸盐检测”能力验证活动,组织国内相关检验检测机构并邀请“一带一路”沿线国家检验检测技术机构共同参与,提升相关国家和地区检验检测机构的技术水平,为后续双边多边合作、业务交流和技术能力提升奠定基础。现将有关事项通知如下:  一、项目承担单位  本次能力验证计划由认监委组织,委托中国计量科学研究院承担“玉米粉中玉米赤霉烯酮检测”项目实施,委托中国科学院生态环境研究中心承担“水中铅和亚硝酸盐检测”项目实施。  二、检测标准和参加要求  玉米粉中玉米赤霉烯酮的检测标准为《食品中玉米赤霉烯酮的测定》(GB 5009.209—2016);水中铅和亚硝酸盐的检测标准为《生活饮用水标准检验方法》(GB/T 5750—2006),《水质 65种元素的测定 [url=https://insevent.instrument.com.cn/t/yp][color=#3333ff]电感耦合等离子体质谱[/color][/url]法》(HJ 700—2014)或《水和废水监测分析方法》(第四版)。  已取得认监委颁发的检验检测机构资质认定证书,且具备食品中玉米赤霉烯酮、水中铅和亚硝酸盐检测项目资质认定的国家产品质检中心和相关食品复检机构应当报名参加本次能力验证;因故不能报名参加的,须向项目承担单位提交书面说明;认监委和项目承担单位将从报名单位中各选取10家国内检验检测机构参与本次能力验证。  项目承担单位负责联系和邀请“一带一路”沿线国家和其他发展中国家的检验检测机构参加本次能力验证。  三、能力验证样品信息  “玉米粉中玉米赤霉烯酮检测”能力验证项目测试样品为玉米全粉,样品规格90克/包,每个检验检测机构发2包,合计180克。  “水中铅和亚硝酸盐检测”能力验证项目测试样品为水溶液,样品规格20毫升(装于洁净安瓿瓶中),每个检验检测机构随机发2个浓度水平样品,每个浓度水平各1瓶。  四、时间安排  (一)报名:2019年7月25日—8月30日;  (二)样品发放:2019年9月1日—9月5日;  (三)检测结果反馈:2019年9月15日前;  (四)初步技术分析报告:2019年10月30日前;  (五)结果发布:2019年12月前。  五、其他事宜  (一)本次能力验证计划不收取费用。  (二)报名参加的检验检测机构应填写报名表(见附件),通过发送电子邮件方式进行报名。  (三)联系方式  1.“玉米粉中玉米赤霉烯酮检测”能力验证项目  中国计量科学研究院  宋丹,+86+010-64524703,songdan@nim.ac.cn  阚莹,+86+010-64524703,kanying@nim.ac.cn  地址:北京市朝阳区北三环东路18号中国计量科学研究院17号楼,100029  2.“水中铅和亚硝酸盐检测”能力验证项目  中国科学院生态环境研究中心  张梦鸽,+86+010-64849135,szfxsys@126.com  李红岩,+86+010-64849136,hyli@rcees.ac.cn  地址:北京市海淀区双清路18号,100085     附件:1. 玉米粉中玉米赤霉烯酮检测能力验证报名表  2. 水中铅和亚硝酸盐检测能力验证报名表    (此件公开发布) 附件1 [align=center]  玉米粉中玉米赤霉烯酮检测能力验证报名表 [/align][align=center][/align][table=95%][tr][td]项目名称[/td][td=3,1][align=center]玉米粉中玉米赤霉烯酮检测[/align][/td][/tr][tr][td=1,2]检验检测机构名称/法人单位名称[/td][td=3,1] [/td][/tr][tr][td=3,1] [/td][/tr][tr][td]检验检测机构资质情况[/td][td=3,1]□已获资质认定CMA 编号:□已获实验室认可编号: □未获实验室认可[/td][/tr][tr][td]机构资质授权情况[/td][td=3,1]国家 产品质量监督检验中心(如有)国家中心资质认定(CMA)证书编号: (如有)□食品复检机构 □ 非食品复检机构[/td][/tr][tr][td]通讯地址[/td][td=3,1] [/td][/tr][tr][td]联系人[/td][td] [/td][td]联系电话/传真/手机/E-Mail:[/td][td] [/td][/tr][tr][td]拟采用的检测方法[/td][td=3,1] [/td][/tr][tr][td=4,1]说明:检验检测机构应独立地完成能力验证项目的试验;能力验证满意结果作为参加者相关检验检测项目的能力证明,该参加者2年内可免于相关项目的现场评审。鼓励其他政府部门、社会组织及其他方选择使用能力验证结果满意的检验检测机构提供技术服务;在能力验证结果报告中,出于为参加者保密原因,均以参加机构代码表述;检验检测机构填好报名表并返回能力验证提供者后,不得无故退出本次计划;5. 相关国家产品质检中心必须如实填写母体机构和国家质检中心的资质信息。[align=right]检验检测机构负责人签名: [/align][align=right] [/align][align=right]检验检测机构(盖章): [/align][align=right] 年 月 日[/align][/td][/tr][/table]  附件2 [align=center]  水中铅和亚硝酸盐检测能力验证报名表 [/align][table=95%][tr][td]项目名称[/td][td=3,1][align=center]水中铅和亚硝酸盐检测[/align][/td][/tr][tr][td=1,2]检验检测机构名称/法人单位名称[/td][td=3,1] [/td][/tr][tr][td=3,1] [/td][/tr][tr][td]检验检测机构资质情况[/td][td=3,1]□已获资质认定CMA 编号:□已获实验室认可编号: □未获实验室认可[/td][/tr][tr][td]机构资质授权情况[/td][td=3,1]国家 产品质量监督检验中心(如有)国家中心资质认定(CMA)证书编号: (如有)[/td][/tr][tr][td]通讯地址[/td][td=3,1] [/td][/tr][tr][td]联系人[/td][td] [/td][td]联系电话/传真/手机/E-Mail:[/td][td] [/td][/tr][tr][td]拟参加 的项目[/td][td=3,1] □ 铅 □ 亚硝酸盐[/td][/tr][tr][td]拟采用的检测方法[/td][td=3,1] [/td][/tr][tr][td=4,1]说明:1. 检验检测机构应独立地完成能力验证项目的试验;2. 能力验证满意结果作为参加者相关检验检测项目的能力证明,该参加者2年内可免于相关项目的现场评审。鼓励其他政府部门、社会组织及其他方选择使用能力验证结果满意的检验检测机构提供技术服务;3. 在能力验证结果报告中,出于为参加者保密原因,均以参加机构代码表述;4. 检验检测机构填好报名表并返回能力验证提供者后,不得无故退出本次计划;5. 相关国家产品质检中心必须如实填写母体机构和国家质检中心的资质信息。[align=right] 检验检测机构负责人签名: [/align][align=right] [/align][align=right]检验检测机构(盖章): [/align][align=right] 年 月 日[/align][/td][/tr][/table][align=right]   [/align][align=right]  认监委 [/align][align=right]  2019年7月24日 [/align]

  • 【原创大赛】液质联用培训班——玉米赤霉烯酮的检测方法

    今天上午参加了液质联用(食品领域)最新应用技术培训班,学习了真菌毒素中的玉米赤霉烯酮的检测方法,跟大家来分享,顺便参加一下原创大赛。 目前,国内的玉米赤霉烯酮的检测是以液相色谱为主,采用荧光检测器就可以达到要求了。玉米赤霉烯酮有雌激素的作用,其强度为雌激素的1/10,可造成家禽和家畜的雌激素水平提高。目前发现,猪对此毒素较为敏感。在急性中毒的条件下,对神经系统、心脏、肾脏、肝脏和肺都会有一定的毒害作用。主要的机理是它会造成神经系统的亢奋,在脏器当中造成很多出血点,使动物突然死亡。目前的方法有以下几种: GB/T 28716-2012 饲料中玉米赤霉烯酮的测定 免疫亲和柱净化-高效液相色谱法; NY/T 2071-2011 饲料中黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮和T-2毒素的测定 液相色谱-串联质谱法; GB/T 23504-2009 食品中玉米赤霉烯酮的测定 免疫亲和层析净化高效液相色谱法; GB/T 5009.209-2008 谷物中玉米赤霉烯酮的测定,本标准适用于谷物(玉米、小麦等)中玉米赤霉烯酮的测定。本标准方法检出限为5ug/kg. SN/T 1772-2006 进出口粮谷中玉米赤霉烯酮的测定 免疫亲和柱-液相色谱法; SN/T 1745-2006 进出口大豆、油菜籽和SN/T 1745-2006进出口大豆、油菜籽和食用植物油中玉米赤霉烯酮的检测方法; GB 13078.2-2006 饲料卫生标准 饲料中赭曲霉毒素A和玉米赤霉烯酮的允许量,ZEN 100, OTA 500; GB/T 19540-2004 饲料中玉米赤霉烯酮的测定; LS/T 6109-2014 粮油检验 谷物中玉米赤霉烯酮测定 胶体金快速测试卡法。 而检测方法中还没有出台液质的检测方法,但是液相色谱检测的话又会出现某种假阳性。有一个优势就是,如果后置是液相的话,前处理可以不变化,就可以直接拿到液质联用上面进行检测。因为液相色谱的前处理比液质联用更加细致,质谱的定量不是关键,主要是定性。如果出现质谱检测感觉不对的情况,可以不先扔掉前处理样品,再进行前处理一个拿来对比即可。有人会怀疑,如果样品中有盐的话,会不会对质谱仪器产生影响。这种情况基本上是不会的,一是因为盐对保留时间不会有影响,二是近几年新的质谱在设计上可以把盐进行挡住了。

  • 【第三届原创】近红外光谱技术应用于玉米整粒检测

    【第三届原创】近红外光谱技术应用于玉米整粒检测

    使用近红外光谱技术检测整粒玉米,得到很好的效果。近红外光谱技术测定整粒玉米的应用玉米是饲料中使用比重较大的一类原料,饲料厂对玉米的收购比较多,对玉米品质的检测也比较繁琐,比较耗时,使用传统的湿化学分析方法首先就得对玉米进行粉碎,破坏原来的颗粒,传统的湿化学分析需要使用化学试剂,对环境也会造成污染。本文将讨论应用近红外光谱技术快速的检测整粒玉米的水分、粗蛋白、脂肪、纤维等。近红外光谱技术是上世纪50年代发展起来的一种高新分析技术之一,其主要利用物质中含有C-H、N-H、O-H、S-H等化学键振动而对光能的吸收产生光谱,再利用现代信息技术对其处理进而计算出其含量。由于对用近红外检测水分、蛋白、脂肪等的报道比较多,但是应用近红外漫反射对整粒样品的检测报道还很少,本文将探讨采用近红外漫反射光谱对整粒玉米的检测。1.仪器1.1 FOSS InfraXact 近红外仪:检测器:铟镓砷和硫化铅;波长范围:570~1800nm;光纤导光后分光系统;光源:50W卤钨灯;数据采集间隔点:每2nm采集;扫描速度:2.5次/S;带宽:10nm+1nm;波长偏差:+0.6nm;波长重复测定标准差:0.02;Bias:+0.1,噪音(RSM)0.05。使用软件为ISISCAN 3.20和WinISI Ⅲ。1.2 FOSS 1090粉碎机1.3 FOSS Kjeltec 2200蛋白蒸馏仪1.4 FOSS 2055 SOXTEC 脂肪提取仪1.5 FOSS Fibertec 1020纤维仪1.6 天平:Mettler Toledo xp2052.方法2.1光谱收集本次试验收集了160个不同产地的玉米(均由正大各公司提供),使用InfraXact 近红外仪在570~1800nm扫描整粒样品,每个样品重复装样扫描两次,其光谱见图一:http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2010/11/201011151637_259514_2961690_3.jpg2.2湿化学分析参照国标对扫描后的玉米进行湿化学分析,检测项目有:水分、粗蛋白、脂肪、纤维。其分析统计结果见表1http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2010/11/201011151638_259515_2961690_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2010/11/201011151638_259516_2961690_3.jpg2.3 重复性文件的建立选择10个整粒玉米样品,在不同环境条件下每个样品重复扫描10次,建立重复性文件。3 定标模型的建立3.1 在WINISI Ⅱ软件中将湿化学分析数据录入相对应的光谱文件中得到一个.CAL文件,此文件是建立定标模型的基础文件。3.2利用WINISI Ⅱ软件中Make and Use Scores程序计算出每个样品与平均普带的差异,用标准化的Mahalanobis距离(即H距离)表示,H值大于3的样品给予剔除,不再参与定标建模。计算出得分文件。3.3利用WINISI Ⅱ软件的Regression Equations程序对光谱数据进行回归分析建立预测模型,对数据采用(1,4,4,1)和散射处理(SNV and Detrend),并用改进的最小二乘法回归分析(MPLS),同时调取重复性文件。其定标模型结果见表2:http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2010/11/201011151640_259518_2961690_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2010/11/201011151640_259519_2961690_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2010/11/201011151641_259520_2961690_3.jpg从验证的结果表可以看出,水分、蛋白、灰分、脂肪、纤维其相对标准偏差分别为0.222、0.246、0.171、0.372和0.397均符合GB/T18868-2002.对其进行方差分析:给定а=0.05,则1-а=0.95,从F分布表查的F0.95(1,31)=4.17,其中除了灰分的F值为4.280外,其余的均小于F0.95(1,31)=4.17,则除了灰分外,化学分析与近红外分析无显著性差异,说明近红外外光谱法可以替代传统的化学方法检测整粒的玉米。5 重复性检测选择一个整粒玉米样品,重复扫描10次,其检测结果如下:http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2010/11/201011151642_259521_2961690_3.jpg从表中可以看出,近红外检测的重复性均符合国标中化学分析的要求。结论:虽然脂肪、纤维其相关系数比较低,是由于其浓度跨度范围比较窄造成的,从以上试验结果可以看出,除了灰分外可以运用近红外漫反射用于整粒玉米样品的检测,可以大大的缩短了检测样品的时间,还不需要破碎原来的样品,为玉米收购提供很大的方便。

  • 检测街头小商贩所卖的煮玉米是否为用糖精水煮熟

    【实验目的】:检测街头小商贩所卖的煮玉米是否为用糖精水煮熟。 【实验材料】:在太原街时尚地下商业广场买到的甜玉米一根(很多人反映这里买到的玉米非常甜);小北街附近市场商贩售卖的甜玉米一根;某快餐店所买到的玉米一根; 【实验地点】:沈阳农业大学园艺学院生理实验室 【实验人】:沈阳农业大学园艺学院在读博士 刘爽 【实验器材】:721分光光度计;沸水浴锅;烧瓶;酒精灯;试管若干;烧杯 【实验药品】:纳氏试剂(利用碘化汞和碘化钾按在碱液中配得);浓硫酸1∶1;双氧水;硫酸铵 【实验原理】:糖精钠和钠氏试剂能产生化学反应生成黄色物质,再利用分光光度计捕捉颜色变化来确定糖精钠的含量。(吸光值为正数时说明可能含有糖精钠)

  • 玉米中黄曲霉b1检测问题

    最近在检测玉米中的黄曲霉毒素b1遇到了一些问题想寻求大家的帮助。 我先是用国标(GB5009.22-2016)中的高效[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/5p][color=#3333ff]液相色谱[/color][/url]-柱前衍生法跑了标品和样品(标品未衍生),流动相(甲醇乙腈50+50,水,梯度洗脱),标品从1ug/ml浓度开始有尖峰,低于1ug/ml的也有峰但不是尖峰,类似第一张图。但由于标品浓度跑的太高,样品浓度可能不在线性范围内,所以后面又利用甲醇水50+50柱后衍生跑了标品(浓度从1ng/ml到100ng/ml),但是均为跑出结果,图形算是波浪,冲了很久的柱子进样还是波浪,如第二张图,都是荧光检测器。想问下大家低浓度跑不出东西可能是什么原因? 还有想问下大家关于检测限和定量限我要怎么确定,因为我不知道样品中含有多少黄曲霉毒素,我怎么确定我跑的标曲范围是否适用?[img=,690,125]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/07/202307161349357771_4933_6035573_3.png[/img][img=,690,148]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/07/202307161349401476_8259_6035573_3.png[/img]

  • 【原创大赛】进口玉米酒糟粕中多种真菌毒素的检测和含量分布研究

    【原创大赛】进口玉米酒糟粕中多种真菌毒素的检测和含量分布研究

    原创 进口玉米酒糟粕中多种真菌毒素的检测和含量分布研究摘要 本文建立了液相串联质谱检测玉米酒糟粕中的多种真菌毒素的检测方法,并对结果分布进行了讨论。检测的真菌毒素包括黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素B2、黄曲霉毒素G1、黄曲霉毒素G2、杂色曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇(呕吐毒素)、雪腐镰刀菌烯醇、3-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇、15-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇、镰刀菌烯酮、二醋酸熏草镰刀菌烯醇、新茄病镰刀菌烯醇、T-2毒素、HT-2毒素、这些毒素采用溶剂提取后采用多功能净化柱(Myco-226)净化后液相串联质谱检测。方法均经过优化和验证,满足进口玉米酒糟粕的检测要求。根据对67个进口美国玉米酒糟粕样品的检测结果,发现这些样品中玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇(呕吐毒素)、T-2毒素、HT-2毒素等真菌毒素有相当水平的检出。本文对这些数据进行了统计分析,提出了对进口玉米酒糟粕的真菌毒素风险分析结果。关键词 玉米酒糟粕 真菌毒素 液相串联质谱 风险分析http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/04/201304101548_434789_1608710_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/04/201304101549_434790_1608710_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/04/201304101549_434791_1608710_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/04/201304101549_434792_1608710_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/04/201304101549_434793_1608710_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/04/201304101549_434794_1608710_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/04/201304101549_434795_1608710_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/04/201304101549_434796_1608710_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/04/201304101549_434797_1608710_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/04/201304101550_434798_1608710_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/04/201304101550_434799_1608710_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/04/201304101550_434800_1608710_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/04/201304101550_434801_1608710_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/04/201304101550_434802_1608710_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/04/201304101550_434803_1608710_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/04/201304101550_434804_1608710_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/04/201304101550_434805_1608710_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/04/201304101550_434806_1608710_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/04/201304101551_434807_1608710_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/04/201304101552_434808_1608710_3.jpg

  • 玉米香精,有谁了解吗?

    街头的玉米又香又甜,非常诱人,怎么自己就煮不出这样好的味道呢?玉米香精,扮演着重要的角色!!!玉米香精的危害大家有了解过吗?有没有做过这方面的检测啊!!!期待各位大侠的分享!!!

  • 玉米营养价值、功效与作用

    维生素含量非常高 http://www.zhongyao365.com/uploads/200912/1259740334d5uZMpLN_s.jpg玉米 玉米中含有大量的营养保健物质,除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素等营养物质。专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食进行了营养价值和保健作用的各项指标对比,结果发现,玉米中的维生素含量非常高,为稻米、小麦的5~10倍,而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如,甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1~2倍,“生命元素”硒的含量则高8~10倍,其所含有的17种氨基酸中,有13种高于普通玉米。 钙含量接近乳制品 科学检测证实,每100克玉米能提供近300毫克的钙,几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙,6周后血压能降低9%。玉米中的植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力。 可降低人体胆固醇 美国科研人员在研究中还发现,经常食用玉米皮和玉米油对降低人体胆固醇十分有益。他们曾选择平均年龄为55岁的70位老人,其中50男20女,这些人的胆固醇含量都比较高,而且住院治疗时间都在2年以上而效果不理想。这些人在接受试验时,研究人员把玉米经过精磨细研,并佐以蒜粉、黑胡椒、芹菜等作料,用西红柿或汤调和成食物,试验前一个半月每人每天吃20克,后一个半月每人每天吃40克,三个月后再经检查,发现70个人血液中的甘油三脂都有所下降,有60个人的胆固醇降低了。

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