煤质快速检测

“煤质在线实时检测分析与监控系统”（以下简称为煤质在线检测系统）是我们在国际上率先开发的，用于电厂入炉煤炉前煤质在线实时检测分析、入厂煤全程实时监测的绿色环保、低能高效、无辐射的高科技产品。该系统应用高精的红外检测分析技术，在国际上率先真正实现了原煤的热值及灰份、挥发份等工业分析值的在线实时检测与分析，其检测分析方法于一九九九年通过全国鉴定，结论为国际领先水平,在没有应用推广及经济效益的情况下，获辽宁省科技进步三等奖。煤质在线检测系统采用全封闭恒温保护设计，于二零零三年六月十二日在阜新发电厂通过在线实时检测分析现场验收。为我国乃至世界的原煤检测分析技术尤其是热值的直接检测，开辟了一种快速、简便、高效、实时、全程监控的新方法。一、 主要技术路线及技术关键煤质在线检测系统采用傅立叶变换红外光谱分析技术，红外光是一种电磁能量，当其照射到样品时，由于样品内有机成份在不同波数对红外光吸收能量不同，将这些不同记录下来，既得到红外光谱，当对红外光谱所包含的信息进行分析后，就会得到样品内不同有机成份的性质及含量。煤质在线检测系统是利用红外探测光对在线（输煤皮带上）原煤样品进行实时测量，通过对燃煤中各种官能团对红外光吸收各有差异的特点，应用计算机将这些差异进行识别处理，从而准确地测量出燃煤的热值及灰份、挥发份等工业分析值。 煤质在线检测系统的技术关键是根据样品光谱中的信息特征，利用设计开发的软件及建立的数学模型系统，通过计算机识别，进行定性与定量分析。定性分析是利用模式识别与聚类的一些算法，主要用于将所测到光谱进行分类。定量分析是根据比耳定律，应用化学计量学的方法，建立全谱区的光谱信息与含量及性质间的数学关系，通过严格的统计验证并选择最佳数学模型，计算出对应成分的含量或性质。 该技术是将硬件和软件相结合，特别是利用软件，解决红外光谱中谱峰重叠、高背景底强度的信息、图谱不稳定等难点，充分提取红外光谱的信息，达到分析的目的。二、达到的指标 此前，由于没有有效的在线实时检测手段，火力发电厂入炉原煤检测只是每天在炉前进行抽样，经混样、缩分、制样，化验分析等步骤，要二十四小时后才能出具一份工业分析值报表，供生产调度参考。这种方式，使得燃煤在已经燃烧后很长时间才得到其工业分析值，不能起到指导生产、节约成本的目的，使燃煤成本的结算始终处于负平衡态，因此，无法实现发电厂竟实时竟价上网的目标。 煤质在线检测系统完全改变了原始的离线检测方法与手段，实现了在线、实时、连续检测分析与监控：1． 检测与分析时间：全程连续跟踪检测一组数据（包括低位热值、弹筒热值、空干基灰份、干燥基灰份、收到基灰份、干燥无灰基挥发份、空干基挥发份等），需时间约为60s；2． 检测指标为：（1） 热值（低位、弹筒）：±1000J/g；（2） 灰份（空干基、干燥基、收到基）：±2%；（3） 挥发份（空干基、干燥无灰基）：±1%。 由于上述指标的实现，可使燃煤结算达到分时及炉前预知燃煤成本的正平衡态，从真正意义上实现了指导生产，从而为实现竟价上网提供了重要的手段。三、 傅立叶变换红外光谱仪的原理傅立叶红外光谱仪的原理是把光源发出的光，经迈克尔逊干涉仪调制成干涉光，再让干涉光照射样品，由检测器获得干涉图，由计算机把干涉图进行傅立叶变换，得到全波段吸收光谱. 傅立叶变换红外光谱仪在整个检测过程中，只有一个可动镜在实验过程中运动；它的测量波段宽，光通量大，检测灵敏度高，具有多路通过的特点，故所有频率可同时测量；它的扫描速度最快可达60次/秒，因使用调制音频测量，故杂散光不影响检测；因样品放置于分束器后测量，大量辐射由分束器阻挡，样品接受调制波，故使热效应极小；因检测器仅对调制的声频信号有反响，其自身的红外辐射不会被检测器吸收。 四、 傅立叶变换红外光谱仪的特点 付立叶变换红外光谱仪共具备六个特点，既高光通量的特点，采用光能量损失很小的反射镜，以使入射光全部通过光孔，使光通量很大；高信噪比的特点，将入射光按不同的频率被干涉仪调制成不同的声频信息值，使所用检测器既获得强度的信息，又获得频率的信息，使各种频率光同时落在检测器上，无须分辨测量既测完全部光谱；高测量精度的特点，使动镜在无摩擦的空气轴承上移动，通过激光干涉图零点取样，用计算机自动完成数据输出及绘图，无人为因素干扰；高分辨率的特点，采用多路通过的方法，使分辨率随采样数据增加而加多；测量速度快的特点，采用多次扫描类加法消除光谱噪声，改善信噪比，提高灵敏度；测量波段宽、全波段分辨率一致的特点，用干涉法采集数据，以数字形式存储运算，使采集范围广且达到全波段分辨率一致。五、现场应用情况“阜新发电厂煤质在线实时检测”科研课题测试工作于二零零三年四月十二日在二十万机组五段输煤栈道进行。装置开机时间九点零六分，结束时间十三点五十八分；现场在线实时采集原煤样品六十四个，实际得到四十九组化验室化验数据，在线实时采集光谱十六组。对比数据见下表：测试指标化验室化验 平均值装置检测 平均值绝对 误差低位热值（g/J）19984.319924.3-60弹筒热值（g/J）22607.323106.8499.5空干基灰份（%）25.8827.791.91干燥基灰份（%）26.5027.951.45收到基灰份（%）23.5423.690.15空干基挥发份（%）29.8830.350.47干燥无灰基挥发份（%）41.6941.38-0.31 阜新发电厂参加建模原煤样品离线化验按照化验室的工作要求进行，建模用原煤样品光谱采取周累计采集方法进行；建模时温度控制在24~26℃，其中低位热值分布范围为10508J/g至29588J/g；弹筒热值分布范围为12392 J/g至29388 J/g；干燥基灰份分布范围为8.49%至55.33%；空干基灰份分布范围为8.1%至53.16%；收到基灰份分布范围为7.27%至50.86%；空干基挥发份分布范围为19.21%至35.55%；干燥无灰基挥发份分布范围为28.26%至52.8%，在建模的过程中，严格按照设备的使用要求进行测试，既设备预热时间大约为40分钟。目前阜新发电厂已正常使用煤质在线检测系统。 综上，煤质在线检测系统以高精的技术、稳定的模型、实时的测量、全程的监控等技术，完全实现了原煤的在线实时检测，它不仅可用于发电厂发电燃煤成本的实时结算，还可用于入厂煤的实时检测监控，一定会为我国的燃煤企业及电力系统的节能带来无穷的经济效益和广泛的社会效益。

植物酯酶检测农残可以达到与动物胆碱酯酶相当的准确度和精密度。近年来备受研究者关注。植物酯酶酶原丰富，取材方便，在农残快速检测中应用前景会更加广阔。因此，研制具有高检测灵敏度和具有高保存性高稳定性的植物酯酶是开展这种技术的基础。 这个论文在广泛筛选植物酶原的基础上,选定敏感性最好的大豆酯酶作为农药快速检测用生物识别元件，并已申请了专利。 本文报道了自制大豆酯酶的保存条件稳定性，保存剂稳定性，温度和 pH 值稳定性，目的在于寻找酶较优的保存条件和保存剂，确定使酶保持稳定的温度和 pH 条件，为该酶的保存方法提供一定的依据。 有需要的版友可以下载附件查看。

农残检测标准一般是用气相色谱、液相色谱、液质联用，但样品前处理时间长、步骤繁琐，样品测试时间长，有机试剂使用较多。由于农残属痕量，很多其他方法不可行。有时看到自称说农残快速检测，却要用时一个多小时http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/brow/em09508.gif目前哪种技术或方法比较合适做农残快速检测，检测精度不是很高也行，继续研究，对农残检测不是很了解，望高人指点，谢谢！我的感念中快速检测是十几分钟或几分钟、甚至更快，别批我，呵呵测试卡快速检测法除外 (利用速测卡中的胆碱酯酶（白色药片）可催化靛酚乙酸酯（红色药片）水解为乙酸与靛酚（蓝色），由于有机磷和氨基甲酸酯农药对胆碱酯酶的活性有抑制作用，使催化水解后的显色反应发生改变)试剂盒 应该是生物检测方法吧 像ELISA试剂盒 一般是针对某一种或某一小类对象的检测表面增强拉曼光谱分析 没接触过 不知道怎么样？

请问一下各位同行，各位前辈，在做农药残留快速检测的时候，酶活性要求大于0.4小于0.8，但是我们做的酶活性大于1.0，这是什么原因导致的呢？如何解决这样的问题呢？谢谢！！

我中心在好几个超市、市场都设有农残快速检测点，近段时间发现各个检测点的快速检测结果相差很大。有的点检测结果都很低，一般都低于30%的抑制率，拿到中心实验室再测，相当部分大于60%的抑制率。我们做过仪器、人员、试剂对比，发现只要在那几个检测点，结果就低，在中心实验室或另外的检测就回复正常。觉得是那几个检测点的环境中某种成分对试剂或机器有影响，但不知道是哪种。朋友们有什么见解吗？

农残快速检测仪是一种用于检测农产品中农药残留的设备。它基于酶抑制原理和光电比色法原理，通过测定有机磷和氨基甲酸类农药对胆碱酯酶正常功能的抑制作用，来判断样品中是否含有这些农药的残留。该设备可以广泛应用于果蔬、茶叶、农产品生产基地、农产品批发销售市场、学校及食堂、饭店等场所，进行农药残留的快速检测。　　农残快速检测仪通常配备安卓智能操作系统，操作人性化，内置多个检测通道，可同时检测多个样品，短时间内即可完成大量样本的初筛。检测结果直观，配有高灵敏度真彩触摸屏显示和内置新一代热敏打印机，可选择手动或自动打印，三分钟即可打印出检测结果。此外，它还具有开机自检和调零功能，智能化程度高。　　农残快速检测仪的操作步骤通常包括开机、对照测试和样品检测。开机后，将取样针放在比色皿底部中心位置，用移液管吸取样品和显色剂，然后将取样针伸入狭缝中使样品与显色剂充分混合，最后将比色皿放入光源箱中，按下“测试”键，比色结果将在屏幕上显示。　　总的来说，农残快速检测仪设备具有检测快速、安全、有效、操作简便、结果直观等优点，是确保食品安全的重要工具。然而，不同的农残快速检测仪在性能、精度、价格等方面可能存在差异，因此，在选择和使用时，需要根据实际需求和预算进行综合考虑。同时，为了确保检测结果的准确性和可靠性，应定期对设备进行校准和维护，并按照操作说明书正确使用设备。

[color=#333333]一、农残快速检测的相关概念[/color][color=#333333] 1、农药的种类。农药可根据用途、来源、作用方式及化学组成和结构等不同角度进行分类。[/color][color=#333333] 2、农药的毒性。按照产生损害的性质及程度可分为急性毒性、慢性毒性、迟发性神经毒性以及致畸、致癌、致突变作用等。[/color][color=#333333] 3、农药残留。是指农药使用后残存于生物体、农副产品和环境中的微量农药原体、有毒代谢物和杂质的总称。[/color][color=#333333] 4、分光光度法。利用紫外可见分光光度计测量物质对紫外可见光的吸收程度和紫外可见吸收光谱，来确定物质的组成、含量，推测物质结构的分析方法。[/color][color=#333333] 5、酶抑制率法。根据有机磷和氨基甲酸酯类农药能抑制乙酰胆碱酯酶的活性原理，向蔬菜的提取液中加入生化反应底物碘化乙酰硫代胆碱和乙酰胆碱酯酶，如果蔬菜不含有机磷或氨基甲酸酯类农药残留或残留量低，酶的活性就不被抑制，实验中加入的底物就能被酶水解，水解产物与加入的显色剂反应产生黄色物质。如果蔬菜的提取液含有农药并残留量较高时，酶的活性被抑制，底物就不被水解，当加入显色剂时就不显色或颜色变化很小。用分光光度计在412nm处或农药残毒快速检测仪测定吸光值，根据计算出的抑制率，就可以判断蔬菜中含有机磷或氨基甲酸酯类农药残留量的情况。[/color][color=#333333]二、农残快速检测法的检测盲区[/color][color=#333333] 1、在对部分果蔬农残检测中可能出现误检现象。一方面，各蔬菜品种间，例如葱蒜类，香菜类，韭菜等14种容易出现假阳性的蔬菜，对检测抑制率有不同干扰和影响，容易出现假阳性。另一方面，色素的干扰也可能影响检测结果的准确性。[/color][color=#333333] 2、不能检测部分类别的农药。由于酶抑制率法是针对有机磷和胺基甲酸类农药的快速检测方法，因此，不能有效检出对硫丹、三氯杀虫酯、醚菊酯等菊酯类农药。因此，需要针对性的选择快速检测方法。[/color][color=#333333][/color]

一文了解快速检测 众所周知食品安全是重大的民生问题，那么在食品加工过程中有哪些需要避开的雷区？又有什么样的手段和设备能够快速检测出这些危害呢？今天我们就一起聊聊快检那些事儿。 1、食品加工中危害分为哪三个方面，每一方面包括哪些因素?● 生物性危害：细菌性危害、真菌性危害、病毒性危害、寄生虫危害、虫鼠害● 化学性危害：天然毒素及过敏原、农药残留、兽药残留、激素残留、重金属超标、添加剂滥用和非法使用、包装材料、容器与设备带来危害● 物理性危害：非正常外来杂质(如玻璃、石头、金属、塑料等)。 2、简述快速检测定义?在短时间内，如几分钟、十几分钟，采用不同方式方法检测出被检物质是否处于正常状态，检测得到的结果是否符合标准规定值，被检物质本身是不是有毒有害物质，由此而发生的操作行为称之为快速检测。 3、简述食品安全快速检测意义?● 快速检测是食品安全监管人员的有利工具：在日常卫生监督过程中，除感官检测外，采用现场快速检测方法，及时发现可疑问题，迅速采取相应措施，这对提高监督工作效率和力度，保障食品安全有着重要的意义。 ● 快速检测是实验室常规检测的有益补充:采用快速检测，可使食品安全预警前移，可以扩大食品安全控制范围。对有问题的样品必要时送实验室进一步检测，既提高了监督监测效率，又能提出有针对性的检测项目，达到现场检测与实验室检测的有益互补。 ● 快速检测是大型活动卫生保障与应急事件处理的有效措施：在大型活动卫生保障中，为了防止发生群发性食物中毒● 快速检测是中国国情的一种需要：中国在提高食品安全整体水平方面仍有很长的路要走，快速检测将会在其中起到积极有效的作用。 4、现场快速检测方法形式有哪些?● 试纸法:用试纸直接显色来定性并作为限量指示、用试纸层析显色或层析后胶体金显色来定性或作为限量指示、用试纸显色的深浅来半定量。● 试管法：用速测管显色来定性、用速测管显色的深浅半定量。● 滴瓶法：将标准溶液放在滴瓶中，根据消耗的滴数来判定被检物质的含量。5、快速检测结果表述形式有哪些?● 定性检测：即快速地得出被检样品中是否含有有毒有害物质，或其本身就是有毒有害物质。通常以阴性或阳性表述。阴性表示用本方法未检出要检测的物质。阳性表示检出了有毒有害物质。● 限量检测：即快速地得出被检样品中有毒有害物质是否超出标准规定值或有效物质是否达到标准规定值。通常以合格或不合格表述。● 半定量检测：能够快速地得出所测物质的大概含量，通常以合格或不合格表述，也可标示出具体数值。● 定量检测：如温度、湿度、消毒间紫外线辅照强度、纯净水电导率等物理指标的检测。通常以具体数值表述。6简述快速检测注意事项及采样的注意事项?● 检测注意事项：①对于阳性结果以及不合格结果的样品：应重复测试，排除偶然误差。重要样品，如含急性中毒物质或可能会对后期处理带来较大社会影响或较大经济损失的样品，应注意留样，并将样品送实验室进一步确证。②对于阴性与阳性、合格与不合格之间不易判定的样品：应重复测试，以多次重复相同的结果报告之。 ● 采样注意事项：①为了监测总体样品的安全卫生状况，应注意采样的代表性原则。均衡地，不加选择地从全部批次的各部分随机性采样。②为了检验样品掺假、投毒或怀疑中毒的食物等，应注意采样的典型性原则。根据已掌握的情况有针对性地采样。如怀疑某种食物可能是食物中毒的原因食品，或者感官上已初步判定出该食品存在卫生质量问题，而进行有针对性的选择采样。③当检出阳性样品或不合格样品时，应考虑采样方法是否正确。必要时送实验室进一步检测。7、简述利用农药速测卡快速检测有机磷农药的基本原理，并简述基于农药速测卡采用表面测定法快速检测蔬菜中有机磷农药的方法过程?● 原理：利用对有机磷和氨基甲酸脂类农药高敏感的胆碱酯酶和显色剂做成的试纸。胆碱酯酶可催化靛酚乙酸酯(红色)水解为乙酸与靛酚(蓝色)，有机磷或氨基甲酸脂类农药对胆碱酯酶有抑制作用，使催化、水解、变色的过程发生改变，由此可判断出样品中是否有高剂量有机磷或氨基甲酸酯类农药的存在。● 方法过程：擦去蔬菜表面泥土，滴2～3滴浸提液在蔬菜表面，用另一片蔬菜在滴液处轻轻摩擦。取一片速测卡，将蔬菜上的液滴滴在白色药片上。放置10min进行预反应，将速测卡对折后，用手捏3min时，打开与空白对照实验卡比较判定。白色药片不变色或略有浅蓝色均为阳性结果，白色药片变为天蓝色或与空白对照卡相同为阴性结果。举报?2#王中泰2024-2-5 16:248、简述利用试剂盒法测定毒鼠强的原理并简述此方法检测固体样品的过程?● 试剂盒法检测原理：毒鼠强可与二羟基萘二磺酸发生反应变为淡紫色，本方法检出限为1ug，最低检出浓度为2ug/ml，浓度高时可变为深红色。● 检测固体样品过程：取2mL或2g样品放入比色管中，加入5mL乙酸乙酯，充分振摇，静置，取上清液2mL于试管中或表面皿上，在 85℃左右水浴中加热,待乙酸乙酯剩余1mL以下时,提高水浴温度挥干余液，放至室温后，加入1mL的纯净水充分溶解残渣，加入3滴毒鼠强显色剂，轻轻摇匀，加入 5mL毒鼠强试液，轻轻摇动后，将试管放入90℃以上水浴中，加热5min后取出，观察颜色变化。溶液颜色变为淡紫红色为毒鼠强阳性反应，随着毒鼠强浓度增加，紫色加深。9、简述利用异羟肟酸铁快速检验氟乙酰胺的原理，简述此方法检测固体样品的过程?● 检测原理：氟乙酰胺与羟胺在碱性条件下，生成异羟肟酸，与三价铁离子作用生成色异羟肟酸络合物。检出限50μg/ml。● 方法：取待检液1ml左右于试管中(同时取一份同等量的蒸馏水或纯净水于另一试管中做阴性对照实验)，各加盐酸羟胺溶液5滴，加氢氧化钠溶液10滴，置沸水中水浴10分钟以上，取出放冷后，加盐酸溶液调整溶液pH值到3～4之间，加三氯化铁溶液3～4滴，观察溶液颜色变化情况，阳性结果为粉红或紫红色。 ● 固体过程：取2g～5g捣碎后的样品，加3倍于样品重的纯净水，充分振摇，静置或过滤得到1mL左右的澄清液。测定：取待检液1mL左右于试管中，加氢氧化钠溶液10滴，加盐酸羟胺溶液5滴，置沸水中水浴10min，取出放冷，加盐酸溶液调pH值3～5后，加三氯化铁溶液3～10滴，阳性结果为粉红或紫红色，阴性结果为浅黄或黄色。 10、叙述砷的快速检测原理方法以及过程?● 原理：氯化金与砷相遇产生反应，可使氯化金硅胶柱变成紫红或灰紫色，在装有氯化金硅胶的柱中砷含量与变色的长度成正比，以此可达到半定量的目的。● 方法过程：取粉碎后的固体样品1g于反应瓶中，加入20mL蒸馏水或纯净水，固体样品需要振摇后浸泡10min，加入两平勺酒石酸，摇匀，加10滴消泡剂，摇匀。 取检砷管一支，将空端较长的一端头朝下，在台面上轻敲几下后，剪去两端封头，将空端较长的这头插入带孔的胶塞中。向反应瓶中加入一片产气片， 立即将带有检砷管的胶塞插入反应瓶口中，待产气停止，观察并测量检砷管中氯化金硅胶柱变成紫红或灰紫色的长度。 11、亚硝酸盐的快速检测方法并简述基本原理和检测固体样品的过程?● 亚硝酸盐(速测管快速测定法)原理：亚硝酸盐与对氨基苯磺酸在偏酸性条件下发生重氮化形成重氮盐，重氮盐与盐酸萘乙二胺发生偶合反应而呈现酒红色。● 检测固体样品过程：取粉碎均匀的样品1.0g或1.0ml至10ml比色管中，加蒸馏水或去离子水(纯净水)至刻度，充分震摇后放置，取上清液(或过滤或离心得到的上清液)1.0ml加入到检测管中，盖上盖，将试剂摇溶，10分钟后与标准色板对比，该色板上的数值乘上10即为样品中亚硝酸盐的含量mg/ kg，L(以NaNO2计)。如果测试结果超出色板上的最高值，可定量稀释后测定，并在计算结果时乘上稀释倍数。 12、液体样品甲醇的快速检测方法及基本原理?● 方法：速测盒测定法。(用滴管取酒样6滴于离心管中，加入5滴A试剂氧化剂，放置5min，加入4滴B试剂还原剂，盖盖后上下振摇20次以上使溶液充分混匀，打开盖子，等溶液完全退色，加入2滴C试剂显色剂后，再加入15 滴D试剂，观察管内颜色变化，3min后与对照图谱对比判断酒样中甲醇含量。) ● 原理：首先向样品中加入酸性高锰酸钾溶液，甲醇很容易氧化成甲醛，而其他醇类则不易氧化成相应之醛类。再与亚硫酸氢钠反应，将未反应的紫色高锰酸钾转变为无色，再加人0.01 g的变色酸二钠盐和1mL的浓硫酸，此指示剂只和甲醛起反应，变色酸二钠盐与甲醛反应的最终产物显紫色，与标准比色卡对照显示样品中甲醇含量。 13、叙述胶体金免疫层析检验技术的基本原理并叙述结果判断方法以及举例说明在食品安全检测中的应用?● 基本原理：样品加入样品吸收垫，样品中的液体首先溶解胶体金垫中含有的胶体金标记的鼠源性单克隆抗体。其次样品中待测抗原与胶体金颗粒标记的鼠源性单克隆抗体结合，形成抗原-抗体-胶体金复合物，并靠毛细作用向检测线移动。在硝酸纤维薄膜的检测线上固定有另一鼠源性单克隆二抗。 当样品层析至检测线时，可以进一步形成抗体-抗原-抗体-胶体金双抗体夹心复合物，并在检测线上聚积显现出一条可见的显色反应。无显色反应则表示样品中无抗原存在。而胶体金的量反应了待测抗原的量。 从加样垫中泳动过来的过量胶体金标记的单克隆抗体是鼠源性的，无论携带抗原与否，均可被固定于标准的羊抗鼠抗体所捕获，形成显色反应，这种显色反应，既代表了整个反应体系是正确的，同时C区的显色反应的深浅，与检测区中被测抗原的量呈对应关系。 ● 结果判断：将制备好的样品滴加到加样孔中，在指定时间内判定结果。如果检测线上出现红色条带，说明样品呈阳性，如果检测线上没出现红色条带，说明样品呈阴性。如果质控线无条带，说明试纸条无效。 ● 应用：可用于快速检测乳品—饲料中三聚氰胺的快速检测(造假、非法添加物类)。 14、酶联免疫检测法检测原理以及本方法的优点?● 原理：酶联免疫吸附试验法的基础是抗原或抗体的固相化及抗原或抗体的酶标记。结合在固相载体表面的抗原或抗体仍保持其免疫学活性，酶标记的抗原或抗体既保留其免疫学活性，又保留酶的活性。 在测定时，受检标本(测定其中的抗体或抗原)与固相载体表面的抗原或抗体起反应。用洗涤的方法使固相载体上形成的抗原抗体复合物与液体中的其他物质分开。 再加入酶标记的抗原或抗体，也通过反应而结合在固相载体上。此时固相上的酶量与标本中受检物质的量呈一定的比例。加入酶反应的底物后，底物被酶催化成为有色产物，产物的量与标本中受检物质的量直接相关，故可根据呈色的深浅进行定性或定量分析。 ● 优点：具有很高的特异性 另一方面由于酶标记抗原或抗体是酶分子与抗原或抗体分子的结合物，它可以催化底物分子发生反应，产生放大作用，正因为此种放大作用而使本法具有很高的敏感性 ELISA法还具有简单、快速、稳定及易于自动化操作等特点，且适用于大批量标本的检测。 15、说明黄曲霉毒素试剂盒主要包括哪些组分并采用图示的方式说明双抗体夹心法测抗原的方法?● 组分：已包被抗原或抗体的固相载体(免疫吸附剂) 酶标记的抗原或抗体(结合物) 酶的底物 阴性对照品和阳性对照品(定性测定中)，参考标准品和控制血清(定量测定中) 结合物及标本的稀释液 洗涤液 酶反应终止液。● 过程：①将特异性抗体与固相载体联结，形成固相抗体。洗涤除去未结合的抗体及杂质。②加受检标本，保温反应。标本中的抗原与固相抗体结合，形成固相抗原抗体复合物。洗涤除去其他未结合物质。③加酶标抗体，保温反应。固相免疫复合物上的抗原与酶标抗体结合。彻底洗涤未结合的酶标抗体。④此时固相载体上带有的酶量与标本中受检抗原的量相关。加底物显色。固相上的酶催化底物成为有色产物。通过比色，测知标本中抗原的量。 16、目前针对苏丹红油溶性非食用色素现场快速检测方法原理及过程?● 检测原理：层析法利用混合物中各组分物理化学性质的差异(如吸附力、分子形状及大小、分子亲和力、分配系数等)，使各组分在两相(一相为固定的，称为固定相 另一相流过固定相，称为流动相)中的分布程度不同，从而使各组分以不同的速度移动而达到分离鉴定的目的。● 过程：①样品处理：取约1克样品于容器中，加入2～4 ml乙酸乙酯，充分混匀，提取1分钟，静置3分钟以上。②样品点样：在层析纸端底向上约1cm处、平行相隔约1cm，分别用毛细管沾取样品点出5个直径在0.5cm左右的圆点，用毛细管分别沾取苏丹红1、2、3、4号对照液少许点在1、2、3、4号样品点上。③样品展开：取一个250ml以上的烧杯，加入约5ml展开剂，将层析纸(样品端朝下)插入展开剂中靠在杯壁上，待展开剂延层析纸向上平行展开至层析纸顶端约1厘米处时取出层析纸，观察结果。④结果判断：如果样品在展开轨迹中出现斑点，其斑点展开(向上跑)的距离与某一对照液展开后的斑点距离相等、颜色相同或颜色虽浅却相近时，即可判断样品中含有这一色素。 回复 举报?3#王中泰2024-2-5 16:2517、目前针对水发水产品中甲醛的快速检测方法及原理?● 间苯三酚显色法：在碱性条件下，甲醛与间苯三酚反应后使溶液出现橙红色。由于此方法的灵敏度较低，水产品本底存在的甲醛很难参与反应。当人为加入甲醛时，本方法可迅速检测出来。(方法：将水发水产品的浸泡液或水产品上残存的浸泡液滴加到检测管中，加入2滴试剂。当甲醛含量10mg/L时，在试剂与样品接触的局部会出现橙红色，并很快退色。40mg/L时，试剂与样品接触的局部颜色会较深，整体样品溶液都变为橙红色，显色的时间可达30min。甲醛含量越高,颜色越深，显色的时间较长。空白对照管为试剂本色或淡紫色。) ● AHMT试剂显色法：甲醛与AHMT试剂在碱性条件下缩合，经高碘酸钾氧化成紫色化合物，然后与比色板比对得出甲醛含量。此方法的灵敏度较高，检出限可达0.25mg/kg。(方法：取1ml澄清液体至试管中，加入4滴1号试剂，再加入4滴2号试剂，盖盖后混匀，1分钟后，加2滴3号试剂，摇匀，5～10分钟内与标准色板比对，找出相同或相近的色阶，色阶上标示的含量即为样品中甲醛的含量mg/kg。) 18、简述利用平板培养法检测微生物的方法以及ATP荧光法检测餐具表面洁净度的方法?ATP荧光检测法：ATP是三磷酸腺苷的英文缩写，是生物能量转化产物，存在于所有活的细胞体中。当ATP接触到荧光素酶后，就会发生反应产生出光，物体表面残留的食物和微生物越多，ATP也就越多，发出的荧光也就越强，采用荧光光度计，可将这种光的强度加以记录。在被检物体表面10cm×10cm的区域内，用拭搽拭抹采样，按仪器使用说明书操作记录测试结果。转

利用激光拉曼光谱法是否可以快速检测油品（航煤、汽油、柴油）中的水份和杂质含量？

农残快速检测仪的原理主要基于酶抑制法和光电比色法。其核心在于利用特定酶对有机磷和氨基甲酸类农药的敏感性。当这些农药存在时，它们会抑制酶的活性，从而影响酶催化的神经传导代谢产物(乙酰胆碱)的水解过程。　　正常情况下，酶催化乙酰胆碱水解，其水解产物与显色剂反应，会产生黄色物质。农残快速检测仪通过测定这种黄色物质在特定波长(如412nm)下的吸光度，可以计算出酶的活性被抑制的程度，即抑制率。抑制率与农药的浓度呈正相关，因此，通过测量抑制率，仪器可以迅速判断出样品中是否含有有机磷或氨基甲酸酯类农药的残留。　　此外，现代的农残快速检测仪还采用了多通道检测技术，这意味着它可以一次性检测多个样品，每个样品独立工作，互不干扰，大大提高了检测效率。同时，仪器通常配备有液晶屏幕，可以直观显示检测结果，使得操作更加便捷。　　总的来说，农残快速检测仪通过测量农药对酶活性的抑制程度，结合光电比色法，实现了对农产品中农药残留的快速、准确检测。这种设备在农产品质量安全监管中发挥着重要作用，为保障食品安全提供了有力的技术支持。

现在很多超市和农贸市场以及工商检测都用上了快速检测设备，那么我们就来讨论一下，为什么要用快速检测，快检测的优势是什么，不足是什么？，定量检测的有点有哪些，不足是什么？ 快速检测，就是在检测时速度较快，比常规的定量检测速度快，这个没有一个比较明确的定义。快速检测最大优势就是速度快，但是缺点也一样的明显，准确度差。但是在食品检测中有很多时候，要求检测速度要快，准确度可以不要求那么高。如果检测速度慢了，等检测结果出来，可能被检测产品已经灭失了，检测结果也就失去了检测的意义。用快速检测可以快速筛选出不合格产品，在交由定量检测，进行准确定量。这样可以加快检测的速度，扩大检测范围。快速检测需要定量检测的配合，没有定量检测的配合，快速检测的结果不具备执法凭据的功能。 定量检测，胜在检测结果准确，但是相对速度较慢，一般需要两个小时以上，有的检测结果可能需要几天或几周，限制了检测范围的扩大。而且定量检测需要的设备多，价格昂贵，要求操作人员有较高的文化水平及技能，限制的定量检测的推广。综上所述，我觉得，快速检测可以大面积的推广，定量检测重点检查。相互配合，一起把好食品质量检测关。检测方法，我觉得没有孰高孰低的区别，只要运用得当就是好的检测方法。欢迎各位一起来讨论，共同完善。

我想购置BOD快速检测仪、COD快速检测仪各一台，请问哪家的好用？测定可靠否？哪家的信价比较高？谢谢~~~~~~~~~~~~~

[URL=http://www.instrument.com.cn/download/shtml/063581.shtml]食品安全现场快速检测分析方法[/URL]一、急性食物中毒物质的快速筛选和测定（一）概述（二）农药的快速筛选及农药残留量的快速检测1 中毒残留物的快速检测2 蔬菜中农药残留量的快速检测方法一 速测卡法（纸片法）方法二 酶抑制率法（分光光度法）（三）鼠药的快速筛选检测1. 五种鼠药的化学性质2. 检测用试剂3 毒鼠强、敌鼠钠盐、安妥测定前的样品处理4 毒鼠强测定5 敌鼠钠盐测定6 安妥测定7 氟乙酰胺测定8. 磷化锌测定（四）亚硝酸盐及残留量的快速检测（五）甲醇的快速检测1 酒醇速测仪的使用2 甲醇速测盒的使用（六）砷和汞的快速检测方法一 急性中毒指标的快速检测方法二 卫生指标的快速检测（七）氰化物的快速检测（八）食用油脂酸价和过氧化值的快速检测（九）食用油中非食用油的快速检测1 桐油的快速检测2 大麻油的快速检测3 青油（梓油） 的快速检测4. 蓖麻油的快速检测5. 巴豆油的快速检测6. 矿物油的快速检测（十）瘦肉精（盐酸克伦特罗）的快速检测

[size=16px]　　病害肉快速检测仪快速检测方法　　病害肉快速检测仪的快速检测方法主要包括以下步骤：　　准备工作：确保病害肉快速检测仪处于良好状态，检查电源、试剂等是否齐全且有效。同时，采集待测肉品样品，确保样品具有代表性且无污染。准备足够的试剂和耗材，如试纸、采样器等。　　开机与预热：接通病害肉快速检测仪的电源，启动仪器。根据仪器说明书的要求，进行必要的预热操作，确保仪器处于最佳工作状态。　　样品处理：使用采样器从待测肉品中取得适量样品。根据仪器说明书的要求，对取得的样品进行适当的处理，如切割、研磨等。　　试剂添加与反应：将适量的试剂滴加到处理后的样品上。等待试剂与样品发生反应，观察反应结果。　　结果判读：根据试剂与样品的反应结果，判断肉品是否存在病害。例如，通过比较标准数据和检测结果，可以得出一个准确的结论，判断肉类是否符合人们的食用标准。　　结果记录：将判读结果记录下来，以备后续分析和处理。　　仪器保养：定期对仪器进行保养和维护，确保仪器的性能和准确性。　　需要注意的是，在操作过程中，应注意卫生和安全，避免样品污染影响检测结果。同时，按照仪器说明书的要求进行操作，以保证检测结果的准确性和稳定性。　　总之，使用病害肉快速检测仪可以快速检测肉品中是否存在病害，具有精度高、效率高等优势。在食品安全监管、质量控制、科研教学以及消费者权益保护等多个方面都具有重要作用。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/03/202403060959072046_6083_6098850_3.jpg!w690x690.jpg[/img][/size]

http://www.bjzw.com/SuoMingShu/di2bufen.htm二、慢性伤害物质和劣质食品的快速检测（一）食品中甲醛的快速检测（二）食品中漂白剂（二氧化硫）的快速检测（三）吊白块的快速检测（四）苏丹红的快速检测（五）双氧水的快速检测（六）硼酸和硼砂的快速检测（七）碘盐含碘量的快速检测（八）注水肉的快速检测（九）瓶装饮用纯净水的快速检测（十）食醋感官和游离矿酸的快速检测（十一）食醋总酸含量的快速检测（十二）酱油总酸与氨基酸态氮含量的快速检测（十三）味精谷氨酸钠含量的快速检测（十四）伪劣蜂蜜的快速检测（十五）劣质木耳的快速检测

各位大侠，土壤中的农药残留现在的快速检测技术发展如何？大家对各种类似酶抑制方法进行土壤中农残的快速检测有什么看法？

用农残快速检测（酶抑制法）检测蔬菜有一段时间了。原来加入底物后，样本都不会马上变黄，颜色变化很小，检测后都能出正常结果。只有检测后样本才会变得发黄。现在加完底物后，样本和对照物都马上变黄，刚放入仪器时（还没开始检测）显示的折射率不同于之前的都大于40%，现在的都只有9-20%。检测后机器都提示对照重做。重做了几次，也重新配制了试剂，结果仍然是一样的，样本和对照物都马上变黄，结果提示对照重做。请教一下，哪里出了问题？

很多人说快速检测不靠谱，在我看来这是事实。这两天做了几个实验，5PPM甲胺磷溶液不反应，但0.1PPM毒死蜱显示不合格。我想这应该是酶的问题，换了几个品牌的酶试剂，还是如此，不明白了。求解！

食品安全问题关系到广大人民群众身体健康和生命安全，在社会已经引起广泛关注。国家和地方政府也制定了一系列的法律法规来保障人民群众的切身利益，但是近些年来食品安全事件不断发生，应引起我们的反思，是我们的工作力度不够还是我们的工作方法出现问题呢？由于我国的食品安全检测工作起步较晚，相比欧美许多国家的食品安全检测方式、方法值得我们学习借鉴。食品安全检测必须运用快速检测方法我国食品在上市之前主要是通过随机抽样实验室检测方法进行，而在欧美发达国家则是对所有食品样品进行快速检测，检测不达标的产品才送样到实验室进行复检。虽然我国在食品监管方面，建立了一批具有资质的食品检验检测机构，形成了“国家级检验机构为龙头，省级食品检验机构为主体，市、县级食品检验机构为补充”的食品安全检验检测体系。但是这些检验机构和实验室能力相对于全国整体的食品市场来说，还是有相当的差距的，主要存在以下问题：实验室的建设成本较大；设置数量有限；检测数量有限；检测周期较长；检测费用较高；工作量较大。由于农产品、畜产品、水产品、以及相应加工深加工等食品都有着自身的特点，给实验室食品检验增加困难，主要有以下问题：1. 食品检验的样品量很大。2. 食品种类多。3. 我国农产品、食品生产企业数量大、规模小、分散，且法治和自律意识很弱。4. 食品的保质期较短，流通时间短。由于实验室检测的局限性和农、畜、水产品的特点，我国食品在进入市场前的检测数量比是非常小的，对于食品行业而言其检测数量是微乎其微的，这样进入市场的产品就会存在一定的安全隐患。为了解决以上问题，确保食品安全、快速进入市场，保证广大群众的切身利益，迫切需要一种快速检测行为来适应社会发展的需要，而食品快速检测技术正是满足这一需求而产生发展起来的，且受到各国高度重视，其发展也异常迅速。国内在一些大城市也开始重点支持这类项目。快速检测是指包括样品制备在内，能够在短时间内出据检测结果的行为称之为快速检测。这种检测不需要固定实验室，高级的实验设备，操作简单，检验时间短，检验结果准确，可使用大量样品筛选，而且成本低，可以有效解决食品检测中存在的问题。同时，在现代食品安全管理的模式中，行之有效的现场快速检测已经成为了一种必要监督措施。近些年来，食品安全检测的范围也随之食品行业的发展在扩大，影响食品、农产品等不安因素主要有：农药残留；兽药、渔药残留；有毒有害物质；致病性微生物以及生物毒素；激素类药物；转基因农产品。对于以上物质或者不安因素运用快速检测的方法主要有：微生物法，酶抑制法，化学法，酶联免疫法，分子生物学法，胶体金法以及生物芯片等方法。

为确保蔬菜安全，农药残留速检仪器应运而生，快速检测主要有以下方法。 （1）免疫分析法，主要有放射免疫分析和酶免疫分析，最常用的是酶联免疫分析（ELISA），基于抗原和抗体的特异性识别和结合反应，对于小分子量农药需要制备人工抗原，才能进行免疫分析。 （2）活体检测法，主要利用活体生物对农药残留的敏感反应，例如给家蝇喂食样品，观察死亡率来判定农残量。该方法操作简单，但定性粗糙、准确度低，对农药的适用范围窄。 （3）酶抑制法，是研究最成熟、应用最广泛的快速农残检测技术，主要根据有机磷和氨基甲酸酯类农药对乙酰胆碱酶的特异性抑制反应。 （4）化学速测法，主要根据氧化还原反应，水解产物与检测液作用变色，用于有机磷农药的快速检测，但是灵敏度低，使用局限性，且易受还原性物质干扰。

现在的政府体制对农产品的工作要求一定程度上严格起来了，像我们市级检测中心每年都有很大的任务量，人少就5个人，干活的还只有2个，当每个月的例行检测任务来临的时候真是要忙死，100多个样，全用定量检测，实在做不过来，但又必须做，本人有个想法，可否先做快速检测，然后出现阳性结果的再上机做定量检测呢？ 目前我们用的快速检测仪器是 卡片机，觉得卡片机有问题，不准确，我人为的配置农药检测，然后用卡片机检，却检不出来。真不知道什么样的快速仪器好了， 我平时看杂志的时候看到一种仪器叫“高通量农药残毒检测仪”里面介绍说一次检测量大，速度快，还省钱，不知同行有用这仪器的不？探讨一下。要是谁知道有好的快速检测仪器帮忙介绍下哦 [img]http://simg.instrument.com.cn/bbs/images/brow/em0818.gif[/img]

有谁用过S-2型食品安全快速检测箱、ET88型水质理化快速检测箱、水质细菌快速检测箱。请谈谈使用情况，是否起到快速检测作用。

需要使用快速检测方法测试蔬菜农药残留，主要针对有机磷农药根据了解，现在有“酶抑制法”和“免疫胶体金法”两种，前者便宜，但是检测限高，后者贵，但是检测限低。我的理解正确吗？因为我们需要尽可能精确的检测结果，尽可能低的检测限，而且快速检测的方法还要满足户外检测的需要，不知有没有更好的选择呢？请大家给些建议，谢谢另外，也请推荐些快速检测试纸的生产厂商。

快速检测仪在农药残留检测中发挥着重要作用，其种类多样，包括但不限于以下几种：　　农药残留快速检测仪：这类仪器主要用于快速检测蔬菜水果中的有机磷类等农药残留物。它们基于酶抑制法原理，操作简便、检测速度快、结果直观，因此广泛应用于田间地头、农贸市场、超市等场所。　　全自动农药残留检测仪：这种仪器适用于蔬菜水果、粮食作物、农副食品等食物中有机磷类和氨基甲酸酯农药残留的快检。　　便携式农药残留检测仪：主要运用于快检新鲜水果、蔬菜水果、茶叶和谷类里的有机磷类和氨基甲酸酯农药。　　茶叶农药残留检测仪：这种仪器主要用于检测茶叶中的有机磷类农药、氨基甲酸酯农药残留、酚类化合物农药、拟菊酯类农药残留以及重金属铅等农药成分。　　请注意，不同的快速检测仪可能具有不同的特点和适用范围，因此，在选择仪器时，应根据实际需求和用途进行考虑。同时，为了确保检测结果的准确性和可靠性，应使用经过认证和校准的仪器，并遵循相关的操作规范。

快速检测试剂的原理是什么？如何实现快速检测？在快速检测中容易出现的问题是哪些？如何看待及避免假阳性的问题？？每答对一条2分。第一个答的最全面的得到悬赏积分。

预制菜添加剂快速检测仪的应用场景非常广泛，主要涵盖了食品生产、流通、餐饮等多个环节。以下是一些具体的应用场景：　　食品生产企业：预制菜添加剂快速检测仪可以用于食品生产企业的质量控制。在预制菜生产过程中，企业可以使用该设备对原料和成品进行添加剂含量的快速检测，确保产品符合相关标准和规定，保障食品质量和安全。　　餐饮企业：对于餐饮企业来说，预制菜添加剂快速检测仪可用于食材检测。餐饮企业可以通过该设备对采购的预制菜进行快速检测，确保食材的质量和安全，从而为消费者提供健康、安全的餐饮服务。　　农产品检测机构：农产品检测机构也可以利用预制菜添加剂快速检测仪对农产品进行安全检测。通过对农产品中的添加剂含量进行检测，可以确保农产品的质量和安全，保护消费者的权益。　　流通环节：在食品流通环节，预制菜添加剂快速检测仪可以用于市场监管部门的抽检工作。通过对市场上的预制菜进行随机抽样检测，可以及时发现潜在的安全风险，防止不合格产品流入市场。　　家庭及个人：预制菜添加剂快速检测仪还适用于家庭及个人对食品安全的自我检测。消费者可以购买该设备，对购买的预制菜进行快速检测，了解食品中的添加剂含量，从而做出更科学、健康的饮食选择。　　此外，随着技术的不断进步和应用需求的不断提高，预制菜添加剂快速检测仪的应用场景还将不断扩展和创新。无论是在食品工业的质量控制，还是在农药残留检测、水质监测等领域，该设备都将发挥越来越重要的作用，为保障食品安全和消费者权益提供有力支持。　　需要注意的是，虽然预制菜添加剂快速检测仪具有诸多优点和应用价值，但在实际应用中仍需注意正确操作和维护，以及样品的有效处理等问题，以确保检测结果的准确性和可靠性。同时，该设备只能作为辅助手段，不能取代企业自身的质量管理和监督责任。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/04/202404241326014454_6085_6238082_3.jpg!w690x690.jpg[/img]

日前，蓬莱市京蓬生物药业股份有限公司研制生产的“快速检测农药残留的乙酰胆碱酯酶检测仪”通过省科技厅鉴定，农药检测仪及脱水机达到国内领先水平，均填补国内空白。来自：农村大众