权威食品检测

小编发现最近食品检测相关的新闻扎堆儿，“两会、萨德、研讨会、微信群”可称得上是雨露均沾。今天整理如下，请各位读者过目——“萨德”背后：色谱技术“纠出”乐天输华违规食品近日，青岛检验检疫局在对一批自韩国进口的名为“乐天酸奶味Q糖”的糖果检验时发现，该产品配料中违规使用维生素E，遂对其实施销毁处理。该批货物共计300纸箱、重600千克、货值5160美元！　　小编随即查阅了那则新闻里提到的相关标准，即：GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》和GB14880-2012GB《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》。根据标准规定，维生素E不能用于该类产品。　乐天集团会长辛东彬曾面露笑容对记者说：“不用担心，中国人非常市侩，无骨气无血性，我们降价他们就买。我对乐天在中国市场的前景非常乐观。根据以往的经验，他们最多抵制一段时间，像刮阵风。”盘点两会食品安全委员建言：基层快检仪器成热点2017年3月3日~5日召开的两会上，国务院总理李克强强调：食品药品安全事关人民健康，要坚决把好人民群众饮食用药安全的每一道关口，要深入推进农业供给侧结构性改革，增加优质绿色农产品供给，加快推进农产品标准化生产和品牌创建，打造粮食生产功能区、重要农产品生产保护区、特色农产品优势区和现代农业产业园。同时，参会各委员也对目前我国食品安全所面临的问题提出了建言：利用科研成果建言 捍卫“舌尖上的安全”、加强食品安全管理 构建完善法律体系、从源头上解决问题 才能保障肉奶食品安全等等....“食品中有毒有害物质分析”专题网络会议为促进食品行业技术交流，分享食品检测领域新技术新方法，仪器信息网将于2017年4月19-21日举办首届“食品中有毒有害物质分析”专题网络会议(iSymposium on Food Safety，简称iSFS 2017)。（iSFS 2017）会议日程专场名称时间报告人报名方式农药残留检测专场（上）4月19日9:30-12:00张荣（北京出入境检验检疫局）黄志强（湖南出入境检验检疫局）点击报名农药残留检测专场（下）4月19日14:00-17:00佘永新（中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所）专家待定点击报名重金属检测专场4月20日　9:30-12:00高峰（北京出入境检验检疫局）专家待定点击报名兽药残留检测专场4月20日14:00-17:00朱坚（上海出入境检验检疫局）王鹤佳（中国兽医药品监察所）点击报名未知物目标筛查及生物毒素检测专场4月21日9:30-12:00刘鑫（北京出入境检验检疫局）静平（山东出入境检验检疫局）点击报名预知详情内容，请继续关注iSFS 2017更新进展......ACCSI 2017“食品快检技术及应用发展论坛”ACCSI 2017“食品快检技术及应用发展论坛”旨在：搭建食品安全快速检测仪器研发成果与企业、检测机构的对接平台，解决科学仪器企业的技术难题和要求，增强企业科技创新能力，促进科学仪器研发成果的转化和推广，让更多的新技术、新产品被市场应用，推动食品安全快速检测行业的发展。报告内容1、食品安全快速检测技术最新技术概述 2、食源性致病微生物快速检测技术及应用发展 3、农药残留快速检测技术及应用发展 4、兽药残留快速检测技术及应用发展 5、拉曼光谱在食品安全快速检测中的应用研究 6、食品安全快速检测技术在质检系统中的应用 7、矿泉水及饮用纯水微生物快速检测技术发展及应用等。　此次论坛的主题为“快检提升质量 改变生活”，论坛得到了中国食品质量安全检测仪器分会及快速检测技术及仪器专业委员会的大力支持。点击查看详细会议信息：http://www.instrument.com.cn/news/20170307/214277.shtml食品检测之家微信群旨在为从事与食品行业相关的人员，提供信息交流、经验分享的平台。 群成员可在群内互动讨论，更有行业专家协助您答疑解惑。 成员亦可将食品检测、研发工作中的经验、小技能、生活趣事，分享给群友。一个互帮互助又嘻笑怒骂的大家庭——期待您的加入！

记者从日前召开的陕西省食品安全委员会第三次全体会议上获悉，陕西省各部门各系统食品检验　检测机构将被整合，拟设立农产品检测和食品质量综合检测两个中心。 　　据了解，陕西省食盐、商务、粮食、渔业、农业、卫生、质监等各部门都拥有自己的食品检测机构，其检测能力的着重点稍有差异，但总体上检验设备基本雷同。全省食品检验机构总体上呈现重复建设、重复投资、社会资源浪费的现象严重，小而全的格局明显，利用率不高且人、财、物浪费严重。省政府决定通过3年努力，完成全省食品安全检测整合工作，建立统一管理的检测体系。省级检测中心突出“高精尖” 市级检测中心要满足“全覆盖” 县级检测中心要达到“最基本”，具备常规微生物、理化指标和快速检测能力。

食品安全事件频发，使中国正成为国外食品安全检测商业机构的“黄金市场”。在第六届食品安全国际论坛暨中美食品安全联合研究中心2011年年会上，美国前任农业部副部长约瑟夫郑博士建议，中国应该建立自己的食品安全第三方检测机构，而且中国应该更全面地研究食品安全事件所带来的经济成本问题。 　　首先解决添加剂检测问题 　　约瑟夫郑博士现任上海交通大学中美食品安全联合研究中心顾问。他说，食品安全问题在发达国家也尚未找到终极解决手段，但在很多国家和地区，主要的食品安全问题来自于细菌和微生物感染，而在中国“食品安全问题大多数是人为添加导致的，尤其是非添加剂类的化学品违禁加入食品，导致中国的食品在市场上的信誉度降低。而这样的食品安全现状需要更可靠的检测。”这使中国正成为国外食品安全检测商业机构的“黄金市场”。 　　约瑟夫郑博士认为，在中国最需要区分的是，真正的食品添加剂使用过量和使用非法的食物添加剂，对此，教育机构和媒体都有很大的责任向消费者提供正确信息。郑博士说：“现在已经有不少国外知名食品监测机构争相进入中国市场，比如欧洲的EKO-LAB、美国的食品检测商业机构，这也意味着，中国必须加快建设自己的食品检测能力，占领这一市场，当然，最重要的是要加快建立自己的食品检测机构的信誉度。” 　　他建议，中国有众多的国家重点实验室，应该分工合作，鼓励更多的学者加入这项工作，解决各类化学添加物质的快速检测问题。同时应当建立一个权威性的信息中心，及时澄清网络上那些关于食品安全的不科学的信息传播。从长期来看，中国还应该建立一些高质量的研究中心，从化学、微生物、基因组学、行为科学等方面联合进行食品安全研究。 　　食品信任危机带来出口困境 　　郑博士说，近年来中国食品企业已经开始加强对质量的监控，但是“重要的是中国的产品要有更稳定的质量，而不是关注一下就好一点，不关注就又下降了 或者是第一批产品质量最好，随之则质量和价格一起下降，最终不得不用量来弥补价格下降带来的利润下降”。约瑟夫郑说：“这样的产品在市场上生命力注定不会长久，而且很难树立品牌效应。现在美国FDA对中国食品的监测要远远严格于对别的国家的食品，对中国食品的检测数量是其他国家食品检测数量的三倍。而且按照美国的规定，那些检测费用都必须由当地的进口企业支付，这势必会影响中国食品出口到美国的价格。对中国食品的信任危机一旦无法解决，将会给中国的食品出口企业带来贸易上的困境。” 　　郑博士称，他希望能够找到关于中国食品安全事件对经济造成影响的全面数据，但每次都只能找到个别企业的数据。他建议，经济研究机构应该把食品安全问题带来的出口困境也纳入成本考核，并对食品安全问题带来的经济影响进行更全面的成本评估，“希望以此促进公众和主管部门对食品安全问题的重视。” 　　本届大会由上海交通大学、中国食品科学技术学会以及国际食品科学技术联盟主办，来自美国、加拿大、新西兰、中国等国家的200多位专家学者参加了本届论坛。 　　上海市政协副主席、上海交通大学副校长蔡威参加开幕式并致辞。

全市市级食品药品检测机构将进行统一办公，实现检测资源的共享。昨日，南都记者从中山市多个与食品药品监管机构改革相关的部门获悉，市食品药品监管机构改革方案目前已编制完成，交由市委进行讨论审议。市食药监局有关负责人表示，“到时候就不是分农检、药检等等了，而是分成化学检验、物理检验、生物检验等等部门，建立一个纯粹的检验机构”，优化资源配置，强化监管责任，形成一体化、广覆盖、专业化、权威性、高效率的食品药品检验监管体系。 　　问题：多个检测机构重复投资 　　上月底召开的中山市人大常委会组成人员与市政府组成人员就保障食品安全进行的专题座谈上，市人大常委会副主任吴建新表示，中山食品安全检测资源主要分布在卫生、农业、质监、食品药品监管、渔业、出入境检验检疫等部门，检验机构重复建设、资源分散浪费，制约着食品安全监管效能的提升。建议将农产品检验所、出入境检验检疫局、质量技术监督局、疾控中心涉及食品药品安全的检验检测的机构、编制、装备等合并，建立市食品药品安全检测中心，集中投资、集中建设、集中检验，重点解决“检不出、检得慢”的问题，力争达到食品安全项目的全检。 　　在近日的采访中，市食品药品监督管理局相关负责人表示，分散的检测机构最大的问题在于重复投资，“比如一套价值不菲的精密检测仪器，这个部门下属的检测机构购入一台，另一个部门的检验机构隔没多久又购入一台。但事实上，这些设备一年可能就用过一两回，最后导致抽检等资金全部浪费在重复购买设备上，导致抽检的数量及覆盖率不能得到提高”。 　　改革：将建立中山市食品药品检验中心 　　市食药监局该位负责人表示，市食品药品监管机构改革方案目前已编制完成，交由市委进行讨论审议。其中涉及建立全市统一的食品安全检测机构方案已上交两个方案，目前仍在讨论阶段，“两个方案最后的结果都是建立统一和独立的中山市食品药品检验中心。不同的地方：一个是覆盖面更广的检验中心，包括全市所有的市级检验机构，一个则不包含农业及渔业部门现有的检验机构。” 　　该负责人表示，“就算两个部门下属的检验机构，不隶属于即将成立的中山市食品药品检验中心。他们也会搬过来跟检验中心一起办公，这样相关检验设备也能实现资源共享。”据介绍，“到时候就不是分农检、药检等等了，而是分成化学检验、物理检验、生物检验等等部门，建立一个纯粹的检验机构”，优化资源配置，强化监管责任，形成一体化、广覆盖、专业化、权威性、高效率的食品药品检验监管体系。整合以后，假如有多余的人力，还可以调整到执法一线去，如可以加强日常监管、巡查、抽检等。而出入境检验检疫局由于是国家级部门，将不会并入市级食品药品检验中心内。 　　进展：新址选在火炬开发区一处旧厂房 　　该负责人介绍，目前，中山市食品药品检验中心的选址工作已经完成，“就在火炬开发区内省医药检验中心旁的一处旧厂房里，目前正在做整修，面积有6000多平方米。人员配置则将由食药监原下辖的食品药品检验所原来的100人扩大到150人。”该负责人表示，由于将实现资源共享，节省出来的经费将主要用于食品在种植、生产、流通、餐饮各个环节的抽检工作，“提高餐饮单位的抽检覆盖率及数量，预计覆盖率将从现在的40%上升到60%-70%，将大大增加食品的安全性”。 　　除了检验机构统一，食品药品监管改革下一步将会加强对食品药品监管体制的科学设计，加强制度、体系、机制、标准的建设，将工作重心从以事前审批为主转变为以事中、事后监管为主。同时，将启动食品安全信息发布平台的搭建工作，在全市建立统一的信息资源共享平台，实现市内跨部门信息共享。另外，还将建立完善食品行业的信用体系，由行业主管部门和社会团体组织，对所有食品生产经营者建立食品安全信用档案 建立健全行业信用信息征集体系 制定行业信用标准，开展诚信评价，实行信用分类管理 建立信用信息共享平台，让社会各界都能便捷地查到每个企业的信用状况。 　　声音 　　目前有两套方案，一个是大整合，一个是小整合。市里更倾向于后者，“这主要是因为农业部门下辖的检验机构———中山市农产品质量检验中心内还包括了对水和土壤的检测，而渔业部门正在规划的检测单位则包括了海水、饲料等的检测。同时两个部门的上级单位，国家农业及渔业部门每年均会下拨资金用于该两个部门进行抽检，如果合并到一起，相关资金将融入到统一的抽检经费中，无法保证这两个部门本身的检测任务。 　　——— 市食药监局有关负责人

2012年10月29日上午，北京市保健食品化妆品检测中心成立，国家食品药品监管局边振甲副局长出席揭牌仪式。 　　该检验中心在北京市药品检验所基础上加挂牌子，主要承担北京市保健食品、化妆品的许可检验、监督检验、评价检验和安全风险监测检验等工作，在规范职能和人才队伍建设上实现了质的突破，走在了全国前列。 　　边振甲表示，近几年来，全国保化系统按照国家局的统一部署，结合当地实际，开展了一系列卓有成效的工作，有效防止了重大安全事件的发生，维护了公众利益。但是保化监管工作仍然存在复杂性和不确定性，制约保化安全深层次问题未得到根本解决，还需要全系统和全社会共同努力。 　　边振甲指出，北京市保健食品化妆品检验中心的成立，将大大提高首都保健食品化妆品安全检验的能力，为保健食品化妆品的监管提供强大的技术支撑，从而有力保障首都人民的健康安全，促进首都保健食品化妆品产业的健康发展。 　　边振甲强调，北京市药品监督管理局，北京市药品检验所应进一步解放思路，开拓进取，勇于创新，将北京市保健食品化妆品检验中心建设成为“国际一流、国内领先”的权威检验机构，为全国保健食品化妆品检验检测工作起到引领、示范和带头作用。 　　北京市人民政府有关负责人、北京市药品监督管理局负责人和有关人员、国家局保健食品化妆品监管司主要负责人共同出席了活动。

热烈、精彩、刺激。昨天，&ldquo 加强源头管控，打造食品安全城市&rdquo 专题会议上，参会的政协委员们发言的热情极其高涨。大家忙着抢话筒，找问题、提问题、追问题，有的直击要害，有的火药十足。关乎舌尖上的安全，看来委员们都很较真。 　　抢了3次话筒 　　还没抢到 　　政协委员王恺华就坐在记者的边上。在第一个政协委员发言时，她早早让工作人员拿来了话筒，准备第二个发言。可没想到刚想开口，其他委员的话筒已经响了。再次准备发言时又被抢了。第三次她都已经开口了，可还是被人给抢了&mdash &mdash 一个原本没安排发言的委员，抢了另一只话筒，表示&ldquo 想临时发个言&rdquo 。 　　直到另一只话筒拿在政协委员韩良的手上，王恺华才总算说上了话。&ldquo 我跟韩委员认识，他看到我几次想发言却不成，就示意让我先讲，否则我估计还是说不上话。&rdquo 王恺华做了&ldquo 食品安全体系建设中的市场培育&rdquo 的发言。 　　&ldquo 食品安全关乎每一个人，关乎舌尖上的安全，大家都很关注，都急于想阐述自己的意见和建议，希望能引起政府相关部门重视和采纳。&rdquo 会后，她笑着跟我说，这样的话筒，值得一抢。 　　检测没有问题 　　恰恰是最大的问题 　　政协委员徐珊是倒数第二个发言者。按理说这个时候，大家都有些疲惫，可她的发言却赢得了全场的掌声。因为她直指政府部门在食品安全检测上，考核评价体系不科学。 　　&ldquo 现行考核评价体系里，无论是部门还是个人，都不希望检测出不合格率。因为不合格率越高，就会受到批评，影响部门和个人工作业绩。&rdquo 她说，可能就会导致明知某个区块的食品有问题，却偏偏不去检。 　　&ldquo 我们不能以没有检出问题为唯一标准，没有问题恰恰是目前最大的问题。&rdquo 她建议，考评体系不应死盯合格率，而应鼓励实事求是的检测，通过检测发现问题，研究相应的对策，针对性地解决问题，避免类似问题再次出现。对于这样的部门和个人，是要提出表扬，而不是批评。 　　原本每个委员规定的发言时间是6分钟，徐珊超过了10分钟，有工作人员善意提醒。这时，却有听会的部门政协委员说，她说得好，就让她多说一会嘛。 　　哪来的这么多挪威三文鱼 　　或是非法进口，或是虹鳟鱼冒充 　　政协委员孙震是浙江达缘供应链管理有限公司董事长&mdash &mdash 这是一家做进口食品的公司，因此孙震很自然把主题放在了进口食品上。他说，部分食品生产供应商利用不正当手段，跳出质检部门管理范围，利用非法途径引进所谓&ldquo 进口食品&rdquo ，由此带来以次充好，微生物污染、食品添加剂不合格、生物毒素超标等问题。&ldquo 这个现象在进口生鲜方面，极为突出。&rdquo 　　孙震举了个例子。很多人都喜欢吃三文鱼，而且是挪威三文鱼。但是，我国正规渠道进口的挪威三文鱼，其实量是不大的。可是，我们在超市、在餐馆，却到处能吃到&ldquo 挪威三文鱼&rdquo 。&ldquo 哪有这么多的挪威三文鱼。&rdquo 根据孙震的调查，这些三文鱼有些就是非法渠道进来的，有些甚至是虹鳟鱼冒充的。所以，他的建议是，政府部门要加强进口食品的监管，建立与完善进口食品安全溯源体系。 　　解决职能交叉空白 　　杭州将组建市场监管局 　　昨天，在专题会议上，杭州市食品安全委员会办公室相关负责人介绍了食品安全的现状和存在的问题。 　　他在介绍中提到，存在&ldquo 食品检测的覆盖面不广&rdquo 问题。据了解，2013年，政府食品检测的目标是实现每千人口2个批次，与国际发达国家和地区存在较大的差距。&ldquo 检测部门对一些价格高、检测费用贵的食品的抽检频次偏低，县市检测力量严重缺乏，造成检测产品、区域和频次的覆盖面不能满足消费者获取信息的需求。&rdquo 今年，政府部门将加大检测力度，目标是每千人口4个批次。 　　同时，为解决监管部门之间存在的职能交叉和空白，推进构建统一、高效、权威的监管体制，杭州将组建市场监管局，整合食品药品监管局、工商局和质监局的食品安全监管职能，并移交定点屠宰监管职能。

金奇仕经两级国家权威机构检测产品安全合格 　　虽然广东省出入境检验检疫局在上周便已通报称，金奇仕产品的微生物、重金属等安全项目检测符合标准，但沸沸扬扬的“佝偻门”并未因此而平息，终于在长达两周之后等来了两份权威性政府检测报告。昨日国家食品质量安全监督检验中心和广东省质量监督食品检验站同时发布结果，称金奇仕鳕鱼肝油和乳钙胶囊主要营养素检测值均符合包装标示，卫生指标也合格，只是因后者检出未标注的钠，属于需在标签上整改的范畴。 　　金奇仕钠标识将整改 　　记者了解到，对于不同营养素国家检测有不同要求，维生素A、维生素D的实测值必须在标识值的80%-180%区间，D H A和钙则必须达到标识值的80%，而没有上限。从北京检测报告看，送检的金奇仕鳕鱼肝油的维生素A、D和DH A分别为752IU /粒、470IU /粒和40m g/粒(标识值为600IU、300IU和30m g)，乳钙的钙与DH A分别为67.8m g/粒和49m g/粒(标识值为60m g和50m g)，均符合国家标准。 　　值得注意的是，此前杭州送检结果显示，其乳钙含有227m g/100g的钠，但产品配料表却未有标注，本次依然检出266m g的含量。金奇仕董事总经理田伟栋表示，按去年10月发布的《预包装食品营养标签通则》，2013年之前尚未将钠纳入强制检测范围，因此公司并未对此做专项检测，而是采用挪威进口方提供的标识数值。“挪威方是按《美国食品标签指南》，在每份产品营养素含量低于5m g时标注为0，杭州送检结果换算至每粒仅有1.36m g，相当于每日适宜摄入量的0.27%.”其表示，但国内标准中每100g产品中营养素含量小于5m g方可标识为0，因此金奇仕会做出相关整改。 　　婴幼儿营养补充剂遭遇拐点 　　中山大学营养系教授苏宜香向南都记者表示，除非有检测报告证明产品掺假，无法达到标识含量，否则绝不可能是产品本身问题导致佝偻病的发生，但此前蓬勃发展的婴幼儿营养补充剂领域已因此遭受重创，迎来难以预料的发展拐点。

在很多技术机构还在以创收为重点的时候，山西省食品质量监督检验中心(以下简称山西省食品检验中心)开始将注意力转向掌握食品检测的话语权。 　　从2007年到2009年的4年时间里，该中心共批准立项承担国家标准制修定项目12项，其中，已批准颁布实施7项，积极申报山西省地方标准53项。“高效液相色谱法检测食品中防腐剂——双乙酸钠”和“套式PCR技术检测牛乳中副结核分枝杆菌的方法”两项科研课题，填补了国内双乙酸钠检测的空白，为我国食品安全检测提供了技术手段，并得到国家食品质量监督检验中心等35个单位的应用。 　　为鼓励技术人员科技创新，山西省食品检验中心制定了科技成果奖励规定，在能力验证、新项目开发、方法论证、疑难破解、课题研究和成果申报等6方面予以明确规定，设立了500元~1000元的能力验证和项目开发奖励经费，2000元~10000元的课题研究和成果申报奖励经费。同时，设立科研基金，争取各级财政支持帮助，加大科研经费投入，对学科带头人、课题负责人加大奖励，对国家、省级重点课题给予政策倾斜和经费的重点保障。 　　另一方面，该中心还制定了长远人才发展规划，分层次有重点地培养新人，培养一人多专、一专多能的综合性复合型人才，并且立足不同岗位，充分发挥高、中级专业技术人员的骨干示范作用，选派研究生和技术骨干到北京、上海、天津等地考察学习，采取以老带新、以高带低、项目比对、能力验证、技术比武、技术交流等形式，使科研人员的技术水平、实际操作能力得到大幅度提高。 　　“作为国家级食品检验中心，我们在山西省要具有权威性，在中部地区要有一定影响力，在全国38个食品检验中心里要具有竞争力。而要做到这一切，我们主要采取两个途径：对外，我们非常注重实验室的监督评审工作，在实验室连续两次通过专家初评审和复评审的基础上，争取通过国家实验室第3次监督评审，成为具有法律意义的食品复检机构 对内，我们加大科研创新力度，科研创新对提升自身的核心竞争力至关重要，谁掌握了科研课题的研发成果，谁就掌握了食品检验的主动权和话语权。”山西省食品检验中心主任冯小斌说。 　　近年来，食品造假手段花样翻新，能否积极、主动地关注社会热点反映出的食品安全技术问题，为政府监管提供有力的技术支撑，对检测机构提出了更高要求。山西省食品检验中心给了人们一个满意的答案。作为国家级食品检验中心，其负责对食品中28大类525种项目实施安全风险监控。他们在日常工作中密切关注食品安全热点，并积极组织技术力量，进行有针对性的检测方法研究，及时向公众发布自己的检测结果，引导消费者科学消费，并在履行食品监管职责的同时，对企业进行技术服务。太原酒厂的傅山硒酒生产出现控制不稳定问题，经山西省食品检验中心科研人员加班加点工作，目前太原酒厂的课题《傅山硒酒的工艺改进》已完成实验室和生产试验，增加了培养基分离、无菌酶解、脂肪去除3个工艺，达到了去除颜色、降低杂味和增加有机硒酒回收率的效果。

新华社报道称，中共中央政治局常委、国务院副总理、国务院食品安全委员会主任张高丽11日主持召开食安委第一次全体会议并讲话。中共中央政治局委员、国务院副总理、国务院食品安全委员会副主任汪洋出席会议并讲话。 　　在高层重视食品安全的背景下，我国食品检测市场建设有望提速。 　　加快检验检测技术装备和信息化建设 　　会议审议了《国务院食品安全委员会工作规则》，认为今年以来我国食品安全形势总体稳定，但是，食品安全问题时有发生，隐患风险依然存在。 　　张高丽强调，要全面贯彻《食品安全法》并抓紧配套法规的修订，健全食品安全标准 要切实加强食品安全监管能力建设，完善监管网络体系 加快检验检测技术装备和信息化建设，提高食品安全工作现代化水平。 　　张高丽指出，食品安全关系千家万户的幸福和每个人的身体健康，坚持以人为本，就要心系群众、保障食品安全。必须重拳出击、综合治理，紧紧围绕与群众生活密切相关的重点品种、重点领域，加强食品安全执法监督，深入开展专项整治，严惩重处违法犯罪活动。要抓好源头治理，加强农业投入品管理和农业面源污染防治，坚决守住食品安全的第一道关口。要强化过程控制，建立覆盖生产加工到流通消费的全程监管制度，严把从“农田到餐桌”的每一道防线。 　　汪洋指出，要重视发挥好各级食安委和食安办的作用，着力提高监管能力，深入开展治理整顿，促进企业诚信自律，调动社会各方面力量，共同维护食品安全。 　　检测市场百亿蛋糕待享 　　2012年以来，毒胶囊、塑化剂、三聚氰胺、毒大米等食品安全事件频发，公众对食品安全信任度大降。而随着大气、水土污染治理方案日渐浮出水面，食品安全有望成为下一个关乎百姓民生生活质量的热点问题。多家券商研报对此指出，受益于政策东风，2013年政府食品安全监测方面的新产品采购将大增。 　　光大证券分析师指出，随着监测网点扩大和检测设备更新换代，“十二五”期间食品安全检测仪器市场规模应在150亿元以上。 　　事实上，目前政府委托第三方检测机构进行食品安全检测的量并不大，通常委托政府直属的实验室、检测机构或高校进行检测。业内人士指出，随着政府监管趋严，在食品生产上游环节企业采购将成为市场新亮点。 　　【延伸阅读】 　　大恒科技已开始制作太赫兹样机 　　大恒科技的半年报显示，公司获科技部立项应用于食品、药品检测的“太赫兹时域光谱仪”研发进展正常，已开始制作改进型样机。 　　赞宇科技达安基因涉第三方检测 　　虽然部分公司依靠自身的研发能力开拓食品检测的蓝海，但是其他公司为了进入这个市场，要么同过设立子公司、要么通过参股涉足第三方检测平台。 　　根据公开资料，赞宇科技与达安基因就属于后一类。

我要测讯 2012年8月30日，第四届中国第三方检测实验室发展论坛暨实验室展览会在宁波香格里拉大酒店隆重召开。记者在本次会议上获悉，国家食品农产品检测联盟（以下简称“联盟”）于2012年8月29日在宁波成立，中国检科院综合检测中心陈彦长主任在会上介绍了联盟成立的背景、性质、发起单位及工作计划。 陈彦长主任介绍联盟情况 　　据了解，组建国家食品农产品检测联盟是进一步贯彻落实《质量发展纲要(2011-2020年)》、《国务院办公厅关于加快发展高技术服务业的指导意见》的相关部署，更好地发挥全国检验检测机构在食品农产品安全检测服务领域中的技术支撑作用，加快推进检验检测高技术产业发展的一项重大举措。通过成立联盟可以打破区域、部门限制，逐步推进检测结果互认，联合成员单位共同应对未知的食品安全风险，共同服务于食品农产品业的良性健康发展。 　　联盟以质检总局食品农产品国家检测重点实验室为依托，以具有食品复检机构资质或食品检验机构资质的检测机构为主体，面向系统内外征集发起单位。 　　据悉，在联盟成立大会上，国家质检总局总检验师项玉章、国家认监委副主任谢军、国家质检总局科技司副司长鲍俊凯、中国检科院院长李怀林出席了会议并共同为联盟揭牌，国家质检总局科技司梁津处长、中国检科院首席科学家庞国芳院士、国家药监局吕燕妮处长、国务院食安办李云峰处长等领导共同见证了这一历史时刻，来自全国各地检验检疫、技术监督、食药、农业、卫生等领域的76家联盟发起单位，共计百余名代表参加本次成立大会。 　　组建检测实验室联盟，促进联盟发展，是国家质检总局贯彻落实国家质量发展纲要和国务院办公厅58号文件，加快推进检验检测高技术服务业发展的重要战略举措。联盟的下一步计划是：（1）加强联盟品牌建设，逐步扩大联盟社会影响力及国际知名度；（2）联合开展技术攻关，申报科技项目；（3）积极拓展项目申报渠道，联合争取多方财政和金融支持；（4）建立高水平检测实验室，逐步推进检测结果互认；（5）组织联盟成员参加国际、国内以及成员间的能力对比活动；（6）致力于在联盟内部统一推行的质量标准及质量管理体系，以保证检测结果的一致性和权威性。 　　本次会议还选举中国检科院为首届理事会理事长单位，选举李怀林院长为首届理事会理事长，并同期选举中国农业大学等29家单位为首届理事会副理事长单位。 联盟成立及揭牌现场

3月30日，国家食品药品监督管理局公布了以螺旋藻为原料的13家保健食品重金属专项监督检查结果，结果显示仅有1家产品的重金属含量“不符合国家限量标准”。而此前国家食药监局曾对螺旋藻产品进行过抽检，并通报地方监管部门检出铅、砷超标的13家不合格螺旋藻生产企业及其产品名单。(3月31日《新京报》) 　　同样的产品，同样的检测机构，却得出不同的检测结果，这不仅让相关涉事企业“一头雾水”，也让地方监管部门 、销售者、消费者“一头雾水”，不知道到底该相信哪一个检测结果。从报道来看，之所以出现两种检测结果，主要是因为引用的标准值不同，铅标限值一个是2mg，一个是0.5mg。而且，药监部门相关负责人称，“片剂”目前尚无明确的铅含量检测标准，但是，“不合格”名单中明确列出“绿A”“汤臣倍健”“金奥力”等产品均为片剂。也就是说，螺旋藻产品两次检测存在三种争议：结果有争议、引用的标准值有争议、片剂有无明确检测标准也有争议。这种现象如果出现在某些管理不规范的地方药监部门或许还能让人理解，但出现在堂堂的国家权威药监部门 ，显然让人难以置信。 　　关于螺旋藻产品的两次抽检结果，充分暴露出四个问题：一是相关标准不完善不明确。螺旋藻“片剂”作为大众食用的一种保健品，尚无明确的铅含量检测标准，安全岂能有保障?二是，检测方法不一。两次检测的机构都是同一个，引用的标准却不同，难道说引用什么样的标准，不是按制度办事，而是由权力决定?三是公布检测结果不规范。先前公布的名单中明确列出的产品均为片剂，而最新公告却对剂型分类标准只字未提公布检测结果到底有没有规范?四是药监部门对不同的检测结果似乎浑然不觉，既没有进行特别说明，也未对公众、涉事企业的质疑及时回应。 　　国家食药监局是食品与药品最权威的检测机构，也是最值得信赖的检测机构。然而，从螺旋藻产品的检测情况来看，需要完善的地方还有很多，比如，检测标准、公布结果都有待规范和明确。否则，不仅螺旋藻产品检测会出现两种结果，其他保健品检测也会出现让人“一头雾水”的情况。

食药监的声音食品药品安全直接关系人民群众的身体健康和生命安全，是关乎基本民生的重大问题。今天故事的主人公所从事的工作与我们日常生活息息相关，正因为有像她这样一批“安全卫士”的默默付出，我们才有了更加安全健康的品质保证。　　初次见到杨美成，小编我惊呆了!如此高颜值的年轻姑娘，居然已经领导起一支平均年龄35岁、总人数达50人的团队。让我们一起来认识一下她吧!　　严把食品药品安全关守护群众饮食用药安全　　杨美成现任上海市食品药品检验所抗生素室/微生物室主任、党支部书记。1993年从上海医科大学毕业后一直从事食品药品检测工作，她始终以强烈的责任意识和高昂的工作热情，全力以赴完成每一项工作。杨美成和她的伙伴们都有一个信仰，一个保障人民饮食用药安全的信仰。　　专业技能过硬　　当你在享受舌尖上的美味时，当你因病痛需要药物治疗时，可知背后有多少食药监人的艰辛付出?　　拥有过硬的技术才能为国把好关　　检测工作非常艰辛，不仅需要过硬的检测技术，还需要非常细致的检测环节作支撑。杨美成率领着她的团队在药品口岸检验中依法严格把关，誓将不合格药品拒于国门之外。2013年，在对某著名跨国药企进口药品进行法定检验时，发现多达50个批号的样品不合格，到岸货值高达2.4亿元人民币，其金额、批量之大堪称我国药品口岸检验历史之最。面临如此庞大的检验任务，杨美成和她的团队毫不懈怠，哪怕一项检测就包含了上千个样品。　　涉事企业对检测结果表示疑惑，甚至派遣了一支十余人的专业队伍前来洽谈。杨美成和她的团队从容不迫!最终该企业被检验所专业的实验室、科学的检验过程与过硬的检验技术所折服。　　☆检验零差错　☆时间零延误　☆技术全覆盖　　昼夜奋战在岗位上　　华灯初上，万家灯火时，都市夜归人正在打响一场场食品安全保卫战。近年来，杨美成率领着团队多次出色完成了重大活动的食品药品安全保障、应急检验任务，加班加点已经是家常便饭。2014年的“亚信峰会”保障、“福喜过期肉”检验检测等，都是重大专项任务。她认真思考，科学制订应急检验预案 精心组织，合理规划人员、设施和设备，将有限资源发挥到极限 身先士卒，带领团队不分昼夜连续奋战，依靠能力储备和技术平台，始终做到技术手段“全覆盖”、检验结果“零失误”、数据通报“零延误”、办案铁证“全保留”，打赢一场又一场特殊而又艰巨的食品安全保卫战。　　理论建树丰富　　作为全国食药检系统公认的权威专家，杨美成立足国内、放眼国际。她承担了全国药检系统“实验室能力数据库”的制、修订任务，建立了科学、规范、系统的药品检测实验室能力表述途径 参与制定了“《中国药典》2010年版认证认可转换政策”，该政策由国家认可委向全国所有药品检测实验室公布、实施。在她和同事的努力下，上海所的质量管理得到了全国同行和专家的充分肯定，被誉为药检系统的典范。　　她还承担了《新药研究实验室规范管理体系平台》、《分子生物学技术用于药品控制菌检查的研究》等十余项重大课题的研究工作，并荣获国家食药监总局、中国药学会、上海药学会特等奖等多个奖项 2013年、2014年，她带领团队连续两年承担国家药品评价性抽验任务，并分获全国评比第一名和第二名，为国家主导药品产业调整和标准制定作出了重要贡献。　　放眼国际视野　　杨美成的锐意创新是大家有目共睹的。作为项目负责人，她于2005年完成首个国家药品检测能力验证项目，此后连续多年成功实施国家能力验证项目，涉及药品检验领域多方面的检测能力，这在我国药检系统内是独一无二的。有了担任“国家裁判员”的基础，她又把眼光投入到国际能力验证领域。通过主动出击、精心筹备、积极争取，她荣获了亚太实验室认可合作组织(APLAC)的正式授权，承担APLAC国际能力验证项目，对全球五大洲18个国家和经济体的近40家检验机构进行药品检测能力的考核与评价。此举实现了我国药检机构“零”的突破，实现了从“运动员”到“国际裁判员”的转变，是我国药检系统走上国际舞台的重要里程碑，标志着“中国药检”已部分达到世界先进水平。　　率先垂范：同事喊她女神　　组员说：“她不仅具备了优秀的管理水平及高度的职业敏感性，还具备了前瞻性的发展眼光。”　　在采访过程中，她的组员腼腆地说：“杨美成在我心目中就是女神级的人物”。她在工作中率先垂范，给予组员专业的指导。在生活中，她也是一位非常亲切的人，真诚又热心地为帮助大家排忧解难。她始终用最饱满的精神、最积极向上的状态来引领团队前进。　　程国樑所长　　杨主任和她的团队都很年轻，但是她自身检验经验很足，并具备非常强的管理能力，尤为重视年轻同志的能力培养，既有心，又有力，将事情做得很出色。　　汪耀书记　　杨美成是我们所里面非常优秀的中层干部，不仅拥有大局意识，并且看待问题的高度也不同，领悟能力很强。她做事非常有责任感，对于每一个检验环节，都能够一丝不苟的严格依法完成。她的科室非常有凝聚力，很多优秀人才都出自她们科室，这也与她制定的管理制度息息相关。她非常以身作则，在应对突发事件与完成重大任务时，坚持带领自己的团队一起在加班。以大局为重，将家庭放在第二位，这也是非常让我感动的地方。　　陈桂良副所长　　鲁迅先生说过：“中国自古以来，就有埋头苦干的人，就有拼命硬干的人，就有为民请命的人，就有舍身求法的人，他们是中国的脊梁。”这句话用来形容杨美成再合适不过了。她踏实肯干，在药品检验领域里工作非常突出，但始终保持着低调的处事态度，凡事懂得为他人着想，做事也很令人放心。　　可以预见，在如此高品质的团队支撑下，百姓对食品药品安全的守望就多了一份信心。让我们为他们默默无闻的艰辛付出点个赞吧!

食品检测认证：“进口”关何时不再如虚设?——人大代表谈食品安全 　　“吃荤的怕激素，吃素的怕毒素，喝饮料怕色素，能吃什么心中没数。”网上流行的这句语，虽有些夸张，却也道出了当下食品安全领域内的一些问题。 　　今年两会期间，一些人大代表提出，我国在食品检测认证方面存在的一些顽疾和弊端，使得原本为人们把好“进口”关的这个重要关口形同虚设，已经成为影响食品安全的一个隐患。 　　食品检测认证“关口”大开 　　全国两会召开前，记者曾对海南“问题豇豆事件”进行过调查。据海南省陵水黎族自治县英州镇农技站站长吴朝明介绍，英州镇是整个陵水县的豇豆集散地，但目前全镇只有1个检测服务站、3名检测员，不可能做到定点定人检测，只能是抽样检测。 　　海南省农业厅农产品质量安全监管处处长邢诒铁说，更主要的是，在整个出岛环节中并没有要求对豇豆一一进行检测。豇豆平均两天一摘，又值购销旺季，个别收购商直接到田间收购，容易出现漏检情况。此外，由于检测部门没有处罚权，就算检测出不合格产品，也不能采取就地销毁措施。 　　一些人大代表认为，食品检测是进、出市场的重要环节，可是在一些地方或有或无，“关口”大开、形同虚设， “同样让百姓寄予厚望的有机食品，也时常让人大跌眼镜。”全国人大代表、承德市副市长丁万明说，“一些通过了认证的有机食品，有违规添加人工合成物质的现象。” 　　有机食品又是如何通过检测认证打上标签的?丁万明代表说，当前全国有27家有机食品检测认证机构，其在成立之初隶属于不同的部门和管理主体，尽管现在都应隶属于国家认监委管理，但实际上处于软约束状态。目前我国对有机食品的管理法规也不完善，缺乏及时修改补充，在贯彻落实中的监督检查也比较薄弱。 　　防堵食品安全监管漏洞刻不容缓 　　全国人大代表、中国工程院院士钟南山说，当前我国食品安全监管环节仍然存在“多头管理、多龙治水”弊端，是导致类似“毒豇豆”这样的食品安全事故屡屡发生的重要原因。应探索建立起具有我国特色的“大食品监管机制”，把主要的监管环节纳入一个部门体系内运行、实施，才能有效消除“多头监管”造成的疏漏和不足。 　　全国人大代表、国务院发展研究中心技术经济研究部部长吕薇说，目前我国虽然建立了由质检、工商、食药监、医疗卫生等部门组成的食品监督体系，但上述部门的工作制度在一定程度上已经程式化，检查之前事先通知，或者让商家主动送检，这种做法难以检出问题。为消除食品检测弱化问题，可以尝试让一些民间组织承担检测工作，由政府部门对这些民间组织设立门槛、制定规则、建立信誉评价机制和淘汰机制。比如像日本在食品和医药方面，就有很多民间组织和机构进行检测，由政府监管这些组织机构，政府主要是组织生产。 　　对于如何提高有机食品的“含金量”，丁万明代表说，应尽快修订《有机食品生产认证管理办法》，从法律上明确有机食品的生产标准、认证资质、认证程序、标志使用和法律责任等问题，完善对认证机构的监管措施和行业自律制度，依法取缔不负责任的认证机构。 　　不过，很多代表都指出，食品安全问题这一痼疾已初见解决的希望：前不久，由3位副总理和15位部长组成的国务院食品安全委员会正式设 立，食品安全的重要性得到空前显示。 　　“相信不久的将来，在进一步完善和强化责任制度与问责制度，健全食品安全检测检验体系，健全风险评估、事故预防和应急处置机制等一系列措施下，我们都会吃得放心。”吕薇说。

一直打绿色、健康、生态农产品之牌的中国海南省，最近闹出“毒豇豆事件”。让消费者高看一眼的有机食品被媒体揭穿名不副实，百姓的期望为何一再落空?两会期间，一些人大代表提出，食品检测认证“短腿”已经成为影响中国食品质量的一大隐患。 　　今年1月以来，海南豇豆在武汉连续三次被检测出含有禁用农药水胺硫磷，上海、广州等地也相继查出“有毒豇豆”，造成海南豇豆大量滞销，在市场上已经形成了海南豇豆不能吃、甚至豇豆不能吃的恐慌心理。 　　全国人大代表、海南省人大常委会副主任吴昌元解释说，海南农产品一直是以绿色、健康、生态的产品为主，海南出口欧美的海产品很多都是免检的，但金无足赤，难免会出现泥沙俱下、鱼龙混杂的情况。 　　记者对“毒豇豆”事件进行调查发现，事发原产地英州镇是陵水县的豇豆集散地，但目前全镇只有1个检测服务站、3名检测员，不可能做到定点定人检测，只能是抽样检测。 　　海南省农业厅农产品质量安全监管处处长邢诒铁说，更主要的是，在整个出岛环节中并没有要求对豇豆一一进行检测。豇豆平均两天一摘，又值购销旺季，个别收购商直接到田间收购，容易出现漏检情况。此外，由于检测部门没有处罚权，就算检测出不合格产品，也不能采取就地销毁措施。 　　一些人大代表认为，食品检测是进、出市场的最后一关，可是在一些地方或有或无，形同虚设，暴露了食品检测存在“短腿”。 　　“同样让百姓寄予厚望的有机食品，也时常让人大跌眼镜。”全国人大代表、河北省承德市副市长丁万明说，由于有机食品在生产和加工过程中绝对禁止使用人工合成物质，因此被认为是非常安全、高档次的食品。但现实中，有机食品出现了一些问题。 　　丁万明代表说，问题主要有：在生产环节，一些单位并未完全按照有机食品生产规程进行生产，存在以次充好的问题 在认证环节，缺乏按有关规范严格把关，有的认证单位不按照相关标准和程序进行认证，而是做表面文章，只是收钱发证了事 在流通环节，有机食品标志使用不规范，认证机构、使用单位、有效期限等关键信息标注不全的问题比较普遍。 　　有机食品是如何通过检测认证打上标签的?丁万明代表说，当前中国有27家有机食品检测认证机构，由于其在成立之初隶属于不同的设立部门和管理主体，近些年虽然随着体制理顺都应隶属于国家认监委管理，但实际上处于各方面软约束的状态。目前由于中国没有法律的强制性规定，导致各级政府还没有管理有机食品的体系和人员。 　　对于如何提高有机食品的“含金量”，丁万明代表说，中国政府有必要尽快修订有机食品生产认证管理办法，从法律上明确有机食品的生产标准、认证资质、认证程序、标志使用和法律责任等问题，完善对认证机构的监管措施和行业自律制度，依法取缔不负责任的认证机构。 　　防堵食品安全监管漏洞刻不容缓。全国人大代表、国务院发展研究中心技术经济研究部部长吕薇说，目前中国虽然建立了由质检、工商、食药监、医疗卫生等部门组成的食品监督体系，但上述部门的工作制度在一定程度上已经程式化，检查之前事先通知，或者让商家主动送检，这种做法难以检出问题。 　　食品安全问题频发的症结在于“九龙治水”的管理体制。这一痼疾已见解决的希望：前不久，由3位副总理和15位部长组成的国务院食品安全委员会正式设立，食品安全的重要性得到极大凸显。 　　恰在8日，中国政府网播发国务院办公厅印发的今年食品安全整顿工作安排，将在国务院食品安全委员会框架下，建立国家食品安全风险监测制度，制定并实施国家食品安全风险监测计划。 　　该安排说，今年要完善食品安全标准，制(修)订食品中农药残留、有毒有害污染物、致病微生物、真菌毒素限量标准。 　　吕薇代表说，食品安全问题成为两会热议的话题，国务院的安排事实上也是对社会关切的积极回应，表明了政府决心。“可以预见，一场整治风暴即将展开。”

近日，中国合格评定国家认可委员会(CNAS)专家组对福建南平检验检疫局食品检测综合实验室进行新一轮监督评审，专家组对该实验室的质量管理体系、技术能力、仪器设备、环境设施等方面情况进行了全面的评估考核。　　近日，中国合格评定国家认可委员会(CNAS)专家组对福建南平检验检疫局食品检测综合实验室进行新一轮监督评审，专家组对该实验室的质量管理体系、技术能力、仪器设备、环境设施等方面情况进行了全面的评估考核。通过为期两天的严格评审，专家组一致认为，该实验室能充分保证检验检测数据及结果的准确性和权威性，实验室各方面要素均满足CNAS认可要求。　　据了解，南平局食品检测综合实验室于2007年筹建，于2010年首次通过国家实验室认可和计量认证，实验室面积1050平方米，现有主要检测设备140 多台，设有常规理化、色谱、光谱、微生物等实验室，检验检测资质能力覆盖大部分食品及竹木、饲料等产品。成立近十年以来，质量体系建设不断完善，技术能力水平稳步提升，以严谨的态度，专业的技术提供检验检测服务，树立起了检验检疫“强”字招牌。

12月2日，临泽县农产品食品药品检验检测中心、高台县农产品食品药品检验检测中心正式启动运行。据悉，这是甘肃省首批运行的两家县级检验检测中心，在省农产品、食品、药品安全监管能力建设方面具有重要意义。　　2013年，甘肃省抢抓改革机遇，在全国率先完成食品药品监管体制改革任务，形成了全省统一权威的食品药品监管体制。在改革中，甘肃省把解决县域食品药品技术监督空白问题列为重大改革任务，着力构建覆盖省、市、县乃至乡镇的食品药品检验检测体系。日前，临泽、高台两县的农产品食品药品检验检测中心相继通过省上有关部门的计量认证，并取得食品安全检测法定资质，正式对外出具食品安全检测报告。　　据了解，临泽、高台两县的农产品食品药品检验检测中心具备食品、食用农产品、食品相关产品三大检测领域、8大类食品(13个品种)中农药残留、污染物、食品添加剂、微生物、理化指标及餐饮具消毒效果等222个项目的检测能力。该中心运行后，将统一承担县域内农产品、食品、药品的常规检测业务，为当地农产品质量安全、食品药品监管提供技术支撑，确保人民群众“舌尖上”的安全。

12月7日，成都市锦江区青石桥农贸市场，四川合泰食品检测有限公司工作人员将一份竹荪装入取样袋。&ldquo 按照锦江区食药监局的要求，水发食品要重点检测，拿回去后一周就能知道合不合格。&rdquo 　　一个多月前，经过激烈的角逐，四川合泰与成都市锦江区食药监局签订合同，为后者提供食用农产品检测服务，我省首个政府购买食用农产品检测服务试点就此产生。锦江区一共23个农贸市场，要对食用农产品流通质量进行全天候监控和抽检，这样的工作量，此前是&ldquo 不可能完成的任务&rdquo 。 　　1 全天候监控农产品质量此前是&ldquo 不可能完成的任务&rdquo 　　&ldquo 我们的目标是打造一张&lsquo 检测网&rsquo 。&rdquo 锦江区食药监局负责人表示，该局今年将通过&ldquo 定期随机抽检&rdquo 的模式对锦江区食用农产品流通质量进行全天候的监控。&ldquo 抽检批次少，商户容易存在侥幸心理 抽检周期长，问题食品无法及时查处。只有检测批次多、周期短，才能达到&lsquo 检测网&rsquo 的效果。&rdquo 　　经过测算，覆盖锦江区全部23个农贸市场，抽检频率每月一次，以每个市场抽8个批次计算，每次抽检需达184个批次。 　　这样的工作量，此前几乎是&ldquo 不可能完成的任务&rdquo 。锦江区食药监局相关负责人介绍，按照传统渠道检测方式，如此大的监测量，周期往往超过一个月，效率上难以满足需求。&ldquo 如果自己筹建检测实验室，仅购置设备就要好几千万元，既不划算也不现实。&rdquo 　　如何破解这一矛盾?锦江区政府想到了政府购买服务。公开招标信息发布后，七八家公司打电话来咨询，有三家进入正式招标环节，最终一家中标。 　　相比传统检测渠道，采购检测周期大大缩短，在送检后一周就可以出具检测结果，在时间上满足了锦江区食药监局&ldquo 每月定期抽检一次&rdquo 的需求。 　　通过传统渠道检测，每批次需要花费800元到1000元不等，经过公开招标，价格每批次需411元。&ldquo 因为是首个政府订单，我们报出超低价，为的是先进入政府购买服务的市场。&rdquo 四川合泰食品检测有限公司董事林德明坦言。 　　2 政府买服务看重有资质的企业 　　怎样判断一项服务政府该不该购买? 　　&ldquo 主要基于三点判断，首先是我们职权范围之内，其次它是指导目录中列出的，最后就是采购的服务能让财政资金更好发挥效果。&rdquo 锦江区食药监局负责人介绍，确定后便公开招标。 　　&ldquo 以前政府买服务，由于规程不明，拿着一笔固定资金去找服务，&lsquo 以费定事&rsquo 缺乏议价环节，容易造成资金闲置或浪费。&rdquo 西南财大财税学院院长李建军表示，相比之下，锦江区的模式更符合《意见》确立的&ldquo 以事定费&rdquo 的基本原则，即不预设资金，针对服务购买的需求编制财政预算。 　　锦江区食药监局此次购买的为期15个月的农产品检测合同，合同价值121万元。&ldquo 此前一直承接民间的检测需求，这个是来自政府的第一单!&rdquo 林德明介绍，2011年，他的公司进入食品检测领域，并于2012年底获得司法鉴定许可证，今年1月成为四川省第一家通过食品检验机构资质认定的第三方检测单位。 　　相比共同进入招标环节的两家来自山东的企业，四川合泰价格低、服务能力强，但真正被招标方看中的还是&ldquo 司法鉴定许可证&rdquo 和&ldquo 食品检验机构资质认定&rdquo 两块招牌。&ldquo 对于像农产品检测这样的新兴市场，政府购买服务时缺乏足够的市场信息，业内权威资质认定就成为关键。&rdquo 李建军建议，相关企业可以先取得资质认定。 　　3 如何监管&ldquo 卖方&rdquo ：同一问题3次未整改即取消合同 　　&ldquo 要保障这种模式的健康发展，内外监管都要完善。&rdquo 锦江区食药监局负责人表示，一方面是来自政府的监管，锦江区食药监局编制了考评表，其中包含了及时性、准确性等15个指标。此外，检测结果要在农贸市场内的公示栏上公示，接受群众或者被抽检者的举报和反馈。　　对于监测机构来说，负面反馈后果都很严重。按照考评办法，如果同一问题3次未能整改的，政府将终止合同，承接企业将直接&ldquo 出局&rdquo 。 　　而每年度的考评结果，还将作为下一年度选择承接主体的重要参考依据。&ldquo 对我们来说，肯定想做长线生意。&rdquo 林德明表示。&ldquo 只要涉及到财政资金的使用，为了保障使用效率，必然要进行绩效评价。&rdquo 李建军认为，食用农产品检测服务有硬性的技术指标，相对容易监督，资金使用绩效上则要靠市场竞争来不断体现。 　　他同时提醒政府部门，长期持续地保持资金使用效益的最优化，则要靠优胜劣汰的动态调整机制保障。&ldquo 政府招标不要怕流标，要给予市场充分的议价空间。&rdquo

“三服务”行动，是浙江省三门县食品检验检测中心成立后开展的“特色”行动之一。“行动不仅实现检测服务优质化，而且实现检测‘全覆盖’。” 　　为老百姓服务。通过省级认证后，该中心安排食品检测车下乡，开展“食品检测百村行”活动，每星期安排两次到乡镇所在地集市、大村集市日为群众提供免费检测服务。通过群众送检和市场抽检，当场完成农药残留、防腐剂含量等20种常规检测，把定性检测结果直接告知送检群众 对检测信息进行汇总，张贴在当地农贸市场食品安全信息公示栏，同时告知当地乡镇政府，加强日常市场监管。目前，该中心已在50多个村开展了“食品检测百村行”活动，接受免费服务的群众达1200多人次。 　　为政府部门服务。检测资源的共用带来了检测结果的共享，中心出具的检测结果为卫生、工商、质监、农业、海洋与渔业等职能部门的科学有效监管提供了统一权威的科学依据。目前，在食品安全评价性检测、食品小作坊整治、月饼专项整治、餐具专项整治、百姓饮用水专项检测中，该中心已出具了750批次的定量检测报告。 　　为食品企业服务。引导农业企业和食品加工企业利用中心的检测资源，来提高企业的质量管理水平和产品竞争力 引导农产品基地、种养和购销大户依托中心，来加强对农产品生产过程的质量监控，确保农产品的优质安全。目前，三门已有10多家食品生产企业与中心达成了服务意向。

三地深化区域食品检验检测技术交流合作围绕五个方面推进交流合作的深度与广度以扎实做好后冬奥文章为切入点；以深入聚焦重点产业提质升级为着力点；以对标一流协同创新为发力点；以规范程序验证能力为关键点；以高端人才培养为突破点河北日报讯（记者马彦铭）从省市场监管局获悉，近日，京津冀三地市场监管部门共同签署《进一步加强京津冀三地企业登记注册工作协作备忘录》《京津冀食品检验检测高水平技术交流合作框架协议》，达成多项合作成果。《进一步加强京津冀三地企业登记注册工作协作备忘录》以构建京津冀开放透明、规范高效的商事制度体系为目标，以三地登记注册协作中遇到的问题为导向，通过建立名称登记管理协同机制、进一步推进外国（地区）投资者主体资格互认机制等多项具体措施，实现京津冀三地的深度合作，共同推进企业开办、变更、注销政策一致、流程统一。明确在京津冀三地已建立登记注册协同发展常态工作机制的基础上，进一步推进三地企业登记机关深度合作。根据《京津冀食品检验检测高水平技术交流合作框架协议》，三地技术机构将聚焦重大活动食品安全技术保障、服务京津冀重点企业、科技创新合作、技术支撑能力建设和高端人才培养等内容，进一步深化京津冀区域食品检验检测技术深层次交流合作，共同构建京津冀协同发展的高水平技术开放平台，全面提升技术支撑和服务保障能力，为京津冀区域食品安全监管高质量发展和京津冀食品重点产业提质升级提供坚实技术支撑。《京津冀食品检验检测高水平技术交流合作框架协议》围绕五个方面，全面推进京津冀三地检验检测高水平技术交流合作的深度与广度。以扎实做好后冬奥文章为切入点，依托国家市场监管重点实验室等创新平台，开展关键技术攻关，有效提升区域重大活动食品安全技术保障能力，为全国重大活动保障工作提供京津冀经验。以深入聚焦重点产业提质升级为着力点，发挥国家食品安全抽检监测牵头机构和北京市预制菜质量标准化技术委员会技术优势，搭建由技术机构、企业参与的食品产业风险防控技术交流平台。以对标一流协同创新为发力点，持续深化共建食品安全领域协同科技创新平台，发挥集群优势，开展协同攻关，以科技引领推动京津冀食品安全监管和行业高质量发展。以规范程序验证能力为关键点，积极参加国际权威机构组织的能力验证，提升检验能力国际认可水平，持续推进自身建设，强化质量管理交流，不断提升质量管理和质量控制水平，为提升区域整体技术支撑能力提供质量保障。以高端人才培养为突破点，优化创新人才培养机制，进一步完善京津冀检验检测技术创新联盟检验人才库建设，为食品安全技术保障工作提供智库和人才保障。

为不断强化能力提升与质量控制水平，近期，广电计量广州食品检测基地积极参与各类能力验证和实验室间比对活动，凭借丰富的知识储备、扎实的理论功底和过硬的操作水平，在多个能力验证考核中取得了不俗的成绩，顺利通过数个省级及以上的能力考核，各项验证和比对活动均获得满意结果。 　　广东省农业农村厅2022年全省农产品质量安全检测技术能力验证考核 　　近日，广东省农业农村厅发布《关于2022年全省农产品质量安全检测技术能力验证结果的通报》。本次能力验证共有全省224个农产品检验检测机构(或实验室)参加，结果为4A 的机构有35个，广电计量荣登4A榜单。 　　广电计量参与的能力验证考核项目包括种植业产品中农药残留检测80项、种植业产品中重金属检测6项、畜禽产品中兽药及禁用药物残留检测8项和水产品中药物残留检测8项，结果均为满意。 　　广东省市场监督管理局能力验证考核 　　2022年10月，广电计量参与 “广东省2022年食品安全抽检监测工作承检机构专项考核(盲样考核)”。考核包括农药残留领域的多菌灵(基质：混合蔬菜汁)与真菌毒素领域的黄曲霉毒素B1(基质：食用油)，上述能力验证考核结果均为满意。其中，多菌灵和黄曲霉毒素B1的|PA|≤1.0。 　　此外，广电计量也参与了广东省检验检测机构能力验证项目，项目包括大米中镉的测定与大米中异丙威和杀螟硫磷的测定，评价结果均为满意。 　　海南省市场监督管理局能力验证考核 　　FAPAS是专门从事食品检测分析方面的能力评估体系，也是目前全球最权威的实验室能力验证计划之一，对实验室食品检测分析能力评估具有较强的权威性，深受全球各类食品检测机构的广泛推崇和采纳。 　　2022年8月，在海南省市场监督管理局组织实施的能力验证考核中，广电计量参加土豆泥随机添加农药残留的检测能力验证，197个项目的验证结果均符合丨Z丨≤2的验证满意限度。 　　参加国家级农产品项目能力验证考核 　　本次“国农验证(CAQS验证)”组织方为农业农村部农产品质量安全中心，负责2022年社会化农产品质量安全与营养品质检验检测业务技术能力验证工作。作为参与方，广电计量参与畜禽产品中违禁添加物及兽药残留、农产品重金属、水产品中药物残留合共11项，各项结果均为合格。 　　能力验证是检验检测机构之间通过比对检测结果来验证其检测能力的重要活动，是评定检验检测机构技术能力的重要举措，也是促进实验室质量管理水平提升的有效措施。广电计量高度重视并积极参与能力验证活动，全国各食品检测基地陆续通过了湖南、福建、辽宁、河南、四川、贵州等省份的能力验证与盲样考核，其中长沙食品检测实验室连续四年顺利通过国本级盲样考核，通过实验室间的比对来检验实验室检测能力，对实验室的能力进行周期性监督和确认。 　　今后，广电计量将继续加强与国内外及各省市级检测机构之间的技术交流，进一步提升自身检测能力和实验室水平，筑牢技术基石，助力食品安全生产，为食品安全保驾护航。

俗话说，病从口入。如何保证食品质量安全，让人吃得放心?记者日前从市食品安全委员会办公室了解到，宝鸡市决定拿出1000万元建设全省领先、西北一流的食品检验检测体系，从源头上把好食品质量关。 　　据介绍，宝鸡市将外聘专家对农业、质监、卫生、工商、药监等监管部门的检测设备、检测能力进行摸底评估，提出全市食品安全检验设施购置规划，权威检测项目及重点检测方向。在避免重复投资的基础上，宝鸡市投资1000万元统一补充所缺仪器设备，力争建成全省领先，西北一流的食品检验检测体系，专门用于食品抽检。相关部门将完善监督抽检制度，强化不定期抽检和随机性抽检，特别针对米、面、油、肉、蛋、禽、奶等重点品种，生鲜乳收购、活畜贩运、屠宰等重点环节和小作坊、小餐饮等薄弱部位，加大巡查和抽检力度，扩大抽检范围，提高抽检频次和效率。

p 　　食品检验检测机构是做好食品安全监管的技术保障，改革和完善食品检验检测体系是做好新形势下食品安全监管工作的重要基础。 br/ /p p 　　近年来，在各级各有关部门的共同努力下，贵州省食品检验检测机构基础设施得到改善，队伍建设不断加强，检验检测能力逐步提升，为食品安全监管作出了重要贡献。但仍然存在着重复建设、资源分散、能力不强、利用率不高、配置不合理等问题。 /p p 　　为适应新形势和新任务要求，必须建立完善统一、权威、高效的食品安全检验检测体系和运行机制。根据《中华人民共和国食品安全法》和《国务院关于地方改革完善食品药品监督管理体制的指导意见》、《国务院办公厅转发中央编办质检总局关于整合检验检测认证机构实施意见的通知》等有关文件要求，结合贵州省实际，贵州省政府近日制定并下发贵州省关于改革完善食品检验检测体系的实施意见。意见主要内容如下： /p p 　　一、指导思想 /p p 　　以党的十八大精神和省委、省政府有关部署为指导，按照政府职能转变和深化机构改革及健全完善食品安全检验检测体系的要求，建立健全更加完善的食品安全检验检测体系和运行管理机制，使全省食品安全检验检测技术更先进，功能更齐全，服务更完善，为食品安全监管和产业发展提供有力的技术保障。 /p p 　　二、基本原则 /p p 　　(一)统筹规划，合理布局。根据食品安全监管工作需要，统筹规划不同类别、不同层级、不同区域的检验检测资源布局，突出建设重点，强化薄弱环节，促进食品检验检测资源整合共享，提高检验检测整体能力。 /p p 　　(二)因地制宜，分级负责。鼓励地方特别是基层积极结合本地区监管工作实际和产业布局情况，根据食品检验检测专业技术特点，合理确定各级政府及相关部门任务，各负其责，分级分步组织实施,有序推进，确保食品安全监管工作有足够的检验检测能力支撑。 /p p 　　(三)规范建设，科学评价。促进检验检测体系和能力建设的规范化，全面提升检验检测能力。加强检验检测机构的资质认定、科学评价和有效监督，规范检验检测程序，确保检验检测结果的准确性和公信力。 /p p 　　(四)统筹协调，形成合力。建立食品安全检验检测工作协调机制，鼓励采取政府购买服务等方式，充分发挥各级各有关部门涉及食品安全检验检测机构的人才、设施、设备、经费等资源作用，有序高效为食品安全监管服务。 /p p 　　三、工作目标 /p p 　　按照“检测机构要精、检测项目要全、检测能力要强、检测水平要高”的总体目标，整合现有食品检验检测资源，构建省级突出“高精尖”、市级满足“全覆盖”、县级达到“最基本”、乡级实现“最快速”的统一、权威、高效的食品检验检测体系，切实提高全省食品安全检验检测水平，为行政执法提供有力的技术支撑。 /p p 　　四、工作任务 /p p 　　根据监管需要、服务人口、产业发展、区域设置、能力基础等实际情况，在符合食品检验检测体系建设基本原则的前提下，重点加强省、市、县级检验检测机构及乡镇快速检测室建设。同时，充分发挥有关部门和第三方检验检测机构的作用。 /p p 　　(一)推进贵州省级检验检测体系建设。按照《国务院关于地方改革完善食品药品监督管理体制的指导意见》(国发〔2013〕18号)和《贵州省食品药品监督管理局主要职责内设机构和人员编制规定》(黔府办发〔2013〕40号)等文件精神，将省食品药品监督管理局管理的省食品药品检验所、省质量技术监督局管理的省产品质量监督检验院、省卫生和计划生育委员会管理的省疾病预防控制中心涉及食品检验检测资源整合，组建省食品检验检测所(划转省食品药品检验所15名涉及食品安全检验检测的全额拨款事业编制、省产品质量监督检验院5名涉及食品安全检验检测的全额拨款事业编制、省疾病预防控制中心5名涉及食品安全检验检测的全额拨款事业编制)，由省食品药品监督管理局管理，负责食品生产、流通、消费环节的检验检测。省农产品质量安全监督检验测试中心和省兽药残留监测中心承担农产品农药、兽药残留等检验检测的职责 省产品质量监督检验院承担食品包装材料、容器、食品生产经营工具等食品相关产品生产加工的检测职责 省疾病预防控制中心承担食品安全风险监测和风险评估的检测职责 省分析测试研究院等食品检验机构承担食品药品监管部门委托、授权范围内的食品安全检验检测工作。 /p p 　　(二)推进市(州)级检验检测体系建设。按照《省人民政府关于改革完善市县食品药品工商质监管理体制的意见》(黔府发〔2013〕29号)，整合市(州)级食品药品安全检验检测机构、人员、装备及相关经费，建立健全综合性的检验检测机构，交由各市(州)食品药品监督管理局管理。 /p p 　　(三)推进县级检验检测体系建设。按照《省人民政府关于印发〈关于进一步加强基层食品安全监管工作的指导意见〉的通知》(黔府函〔2015〕235号)，组建县(市、区、特区)食品检验检测机构，将质监、工商、卫计、食品药品监管等部门涉及的检验检测机构、人员、装备及相关经费整合，或组建专业优势突出、资源共享共用、可覆盖和服务周边地区的区域性食品检验检测中心。区域性食品检验检测中心可作为市(州)级食品检验检测机构的派出机构，或作为县政府或食品药品监管局直属事业单位，接受市(州)级食品检验检测机构工作指导。具体整合和管理方式由县级人民政府确定，有效服务食品安全监管和产业发展需求。 /p p 　　(四)推进乡(镇)级检验检测机构建设。按照便捷高效原则，由县级政府确定在乡(镇、街道、社区)(或按区域)设立食品安全快速检测室，接受乡(镇、街道、社区)和上级业务主管部门的管理和指导。 /p p 　　五、功能定位 /p p 　　重点强化食品安全检验检测体系服务食品安全监管的核心职能，突出其公益性属性，充分发挥其技术支撑保障作用。 /p p 　　(一)省级食品检验检测机构。具备较高的食品检验检测能力，力争优势领域能够达到国内领先水平 具备一定的科研能力，能够开展相关领域的交流与合作，开展基础性、关键性检验检测技术以及快速和补充检验检测方法研究，参与标准的制、修订工作 具备突发事件预警反应能力。能够完成相应的法定检验、监督检验、执法检验、应急检验等任务，指导省内食品相关领域检验检测工作。为政府部门监管和执法提供有力的技术支持。 /p p 　　(二)市级食品检验检测机构。具备食品常规检验检测能力，满足批量、快速检验检测和区域监管的技术保障需求。能够完成相应的食品监督执法常规性检验检测任务。能够为政府部门日常监管和执法提供可靠的技术支持。 /p p 　　(三)县级食品检验检测机构。具备对常见食品微生物、重金属、理化指标的实验室检验能力及定性快速检测能力。主要承担对检验检测时限要求较高的技术指标、不适宜长途运输品种以及区域特色食品的检验检测任务。 /p p 　　(四)乡镇食品检验检测机构。具备相应快速检测能力和预警报告能力。 /p p 　　鼓励有条件的地区探索市、县级检验检测机构在以检验检测为核心职能的基础上，扩展风险监测、评估、预警等技术职能，推动建成多职能的综合性技术支撑机构。 /p p 　　六、保障措施 /p p 　　(一)统一认识，加强领导。食品安全检验检测体系建设，事关食品安全监管全局。各级政府要统筹检验检测体系建设工作，增强紧迫感和责任感，加强领导，加快推进食品安全检验检测体系建设。 /p p 　　(二)协调配合，落实责任。各级编办、财政、人事、农业、工商、质监、卫计、食品药品监管等有关部门要积极配合，加强指导和协调，督促开展食品安全检验检测机构建设工作。各地要明确食品检验检测体系建设和管理牵头部门，完善工作机制，有效推进本行政区域食品安全检验检测体系建设。 /p p 　　(三)各负其责，密切协作。各职能部门根据食品安全监管的需要，编制年度监督抽检计划，制定下达全年日常监督抽检计划 根据年度检测计划，各地各职能部门编制检测经费预算，报财政部门审核下达，确保完成年度抽检任务，并向当地食安办报备 各有关部门要把年度抽检计划布置的检测结果及时汇总报送当地食安办，实现检验检测信息共享，为食品安全风险评估、预警提供科学依据。 /p p 　　(四)结合实际，优化配置。各地政府要结合本地区监管和产业发展实际，加强统筹规划，合理布局及整合食品安全检验检测资源，给予经费支持和政策扶持，确保食品安全检验检测体系建设科学合理。 /p p 　　(五)加强考核，提升水平。各地政府要研究建立科学合理的检验检测机构建设工作考评机制，完善工作制度，推动检验检测体系的建设和管理工作有效开展，促进食品安全检验检测机构快速发展和检验检测水平不断提升。 /p

[提要] 8月24日10时，国家金银饰品质量监督检测中心在和平区龙通大厦正式揭牌。作为中立的第三方检测机构，未来检测中心将对受检饰品出具国家质检总局认可的检验证书，为消费者维权提供依据。　　 　　中国网・ 滨海高新讯 8月24日10时，国家金银饰品质量监督检测中心在和平区龙通大厦正式揭牌。检测中心在为企业提供检测服务的同时，还将为消费者提供检测服务。消费者只要花50元钱左右，便可为饰品做出检测，检测中心将出具国家承认的检验证书。 　　尽管目前天津市金银饰品检测水平居国内前列，但因贵金属及珠宝作假和优化处理技术发展较快，对某些新出现的赝品，如铍扩散处理蓝宝石、压制琥珀、珍珠的色上加色处理等难以提供特别有效的诊断性结论。在市质检院金宝检验中心基础上申请筹建的该检测中心，筹建期为18个月。检测中心将在和平区开设实验室，并引进专业人员组建专门的珠宝首饰研究中心，提升仪器装备检验以及解决疑难样品能力。检测中心将根据珠宝首饰市场需求开展新的检验项目，如首饰饰品有害元素检测方法性研究、珠宝放射性检测方法和限量的研究等，同时将加快珠宝首饰质量评价标准的研究和制定。 　　提醒一 　　购买贵重珠宝首饰 　　要到权威部门复检 　　市黄金饰品协会秘书长李贵泉提醒消费者，为确保质量可靠，消费者应到正规商场购买金银饰品。市产品质量监督检测技术研究院金银饰品监督检验中心负责人崔建军介绍，目前中心在检验过程中，优化处理的珠宝玉石虽不是主流，但也经常会检测到。虽然赝品数量不多，不过由于珠宝玉石价值高昂，一件假货往往会给消费者带来很大的经济损失。“比如翡翠、祖母绿、红宝石，有的颜色经过处理后，原本粉色的变成了红色的，处理后的价格可能增长十几倍甚至更多，一件原本几千元钱的东西，摇身一变就成了几万元了。”崔建军建议，购买贵重珠宝首饰后，一定要及时到权威部门复检，目前单件饰品的检验费用一般为50元左右。作为中立的第三方检测机构，未来检测中心将对受检饰品出具国家质检总局认可的检验证书，为消费者维权提供依据。 　　提醒二 　　一定让销售者注明 　　宝石准确中文名称 　　崔建军提醒消费者，购买珠宝玉石时，一定要让销售者在发票上注明实物的真实名称和中文标识，为将来维权提供依据。“如果卖宝石的号称是天然红宝石，那就叫他在发票上注明‘天然红宝石’。”异地购买珠宝首饰应慎之又慎，崔建军建议，无论在国内还是国外购买珠宝玉石，都应要求销售者提供有中文说明的质量保证书。“有的英文质量保证书上写的产品名称按英文看是天然提纯，翻译成中文其实就是合成宝石的意思，不少消费者以为它的含义是天然宝石，常常花几万元钱购买了价值只有几千元的宝石，上当受骗。”

近日吉林省政府食品药品安全委员会副主任、食品药品安全办主任、吉林省食品药品监管局局长崔洪海率领省局调研组先后到吉林省梅河口市、长白山管委会、抚松县、白山市调研。 　　崔洪海检查了相关企业，重点就县级食品检验检测整合试点工作开展调研。 　　崔洪海强调，食品药品安全问题是政府工作的重点、社会问题的难点、媒体关注的焦点、群众关心的热点，做好食品药品监管工作，是确保百姓饮食用药安全的关键。一是抓好机构改革各项工作。在确保改革过渡期间思想不乱、队伍不散、工作不断的基础上，认真研究、科学谋划、合理设置、分析利弊、长远考虑有关机构改革的各项工作，避免资源浪费和重复建设。二是抓好监管与服务工作。要坚守法律红线，严格执行监管职责，对于敢于触碰法律红线，在&ldquo 高压线&rdquo 上&ldquo 荡秋千&rdquo 的企业或经营者，要坚定&ldquo 零容忍&rdquo 的态度，严厉打击，决不姑息。对于遵纪守法、诚实守信的企业，要在法律的框架内给予积极的支持。三是要加强检验能力建设。为优化整合县级检验检测资源，提高基层检验检测能力，国家质检总局决定稳步开展县级食品安全检验检测资源整合试点工作，吉林省是全国首批18个试点省之一。检验机构是行政执法的重要技术支撑，是服务地方经济社会发展的重要技术保障，要按照国家的相关要求，加大对检验能力的投入，合理设置区域布局，全力抓好食品、药品检验机构建设。 　　吉林省食药安全办副主任、省食品药品监管局副局长、省卫计委副主任郭洪志，省食药安全办副主任、食品安全总监魏茂义及相关处室负责人参加了调研。

p 　　包头市食品药品检验检测中心(以下简称“检测中心”)前身是包头市药品检验所，成立于1962年。为更好地保障包头市的食品安全，切实解决以往包头市食品安全检测能力不足的问题，全面提升食品药品检验检测水平，在市委、市政府和国家食药监总局及自治区食药监局的正确领导和大力支持下，经过53年的改革创新，已发展成为包头市集食品、药品、化妆品、医疗器械、保健食品检验检测及相关研究工作于一体的专门机构，隶属于包头市食品药品监督和工商行政管理局。 /p p 　　改造建成后的包头市食品药品检验检测中心拥有国内技术先进的通排风系统、热交换系统、集中供气系统等9大应用保障系统，拥有550平方米生物洁净区、70立方米食品冷藏冷冻库及346套精密高端的检验检测仪器，具有食品类检验资质505项，药品及医疗器械检验资质459项，在外部环境、设施条件、检测设备、检验资质等方面均已达到我国一流水平。 /p p 　　现在中心具有药品(包括其它非食品类)及医疗器械检验资质459项，食品类检验资质505项。除了基础性检测项目外，还能开展食品中农药残留、兽药残留、非法添加物、食品添加剂等项目检测。建成的食品微生物实验室主要用于食品微生物的检测，分子生物实验室主要用于开展肉类掺加检测、转基因食品检测、运用基因技术进行其他生物类鉴定等。目前，已经成为自治区规模最大、标准最高的食品微生物及分子生物实验室。 /p p 　　经过4个多月的紧张施工，全面完成了建筑面积8077平方米的实验室大楼内外部改造、院落场地硬化绿化、危险品试剂库建设、职工餐厅新建、1260千伏安配电设施增建、检验检测设备购置等硬件环境改善及专业技术人员业务培训、内部规章制度健全、检测资质扩项等软件能力提升工作。 /p p 　　检测中心启动后，将积极提升食品药品检验检测能力，有效强化食品药品检验检测技术支撑，切实保障食品药品安全监管执法的公正权威，加强包头市食品药品监督管理、促进包头市及周边盟市食品药品产业升级与发展、保障全市人民饮食用药安全提供更坚实的物质基础和更有力的技术支撑，全面维护人民群众的饮食用药安全。 /p p br/ /p

河北省食品质量监督检验研究院出具的最新检验结果显示五得利产品检测全部合格。 　　9月23日，五得利面粉集团向社会公布了河北省质监局最新检验结果。报告显示，对该集团面粉样品的最新抽查均未检出硼砂。五得利集团郑重承诺：集团全线产品从未添加过国家明令禁止的硼砂，广大消费者可放心食用。 　　据五得利集团新闻发言人介绍，河北省食品质量监督检验研究院出具的检验报告是非常详细的，抽检、送检和复检42个批次的小麦面粉，没有一个样品被检出有硼砂的添加，抽检结果是没有问题的。报告同时还说明，质监部门到公司的车间、产品库、检验室，调取了公司采购单据，没有任何问题和证据证明五得利添加了所谓的硼砂。目前，公司保持正常的生产和销售。 　　自9月20日五得利面粉涉嫌添加硼砂事件以来，五得利面粉集团高度重视，省、市、县质监部门及五得利集团，均在第一时间抽取了相应的小麦粉和原粮样品，各地市累计数量达130多个样品，涵盖所有的品种，样品分别送往省食品质量监督检验研究院、保定市质量安全监督检验中心进行加急检验，目前按国家标准《食品中硼酸的测定》(GB/T21918—2008)检验，均未发现问题。 　　整个事件过程中，五得利面粉集团未接到任何部门的产品不合格书面通知，也未收到任何一家检验机构的产品不合格检验报告。河北省食品质量监督检验研究院进行了42个样品的风险监测，9月21日，省质监部门以冀质监函〔2012〕584号文件通报了监测结果，所监测的产品均未检出硼砂。目前，五得利面粉集团所辖的全国5省11地共计11个子公司、47条现代化面粉生产线、25个大型制粉车间运转正常，农户按时来公司交售小麦，客户进行正常的运输拉货，员工各司其职忙碌工作。 　　9月23日下午，五得利面粉集团总裁丹志国及五得利管理团队和全体员工召开了宣誓大会。会上，集团总裁回顾了事件的经过，传达了省、市领导的指示，出示了省质监局等相关部门全部检验合格文件，几天来监督执法部门13个批次产品、4个检验部门的化验，严格的检查可以证明，五得利生产的面粉和五得利人都是干干净净的。 　　五得利创业23年，一直是以质量和道德为原则。集团总裁携全体五得利人向全国人民保证，从未生产销售过含有硼砂的面粉，从未生产过含有非法添加剂的面粉。如有发现，愿承担一切法律责任，并郑重宣誓：保证产品质量，维护食品安全，保证公民健康，愿接受全国人民监督! 　　又讯 (杜亚欣 记者王 越)9月26日上午，河北省政府联合省食安办组织召开新闻发布会，公布五得利面粉被疑“添加硼砂”事件调查结果。发布会称，根据省内外权威检验机构的检测结果，五得利深州厂、雄县厂在生产过程中不存在非法添加硼砂行为，五得利面粉是安全的。 　　据了解，9月中旬，五得利面粉确被沧州市公安局认定为“含有硼砂”，认定依据相关检测机构的检验报告，该局将五得利面粉中检出的硼元素乘以8.83，得出面粉的硼砂含量 9月14日，河北省工商行政管理局发出“停止销售，下架封存”的通知 与此同时，河北省质监局对五得利深州公司、雄县公司突击检查，抽取19种面粉、23种小麦，送该省食品质量监督检验研究院检验，检验结果为“未检出硼酸或硼砂” 9月21日，河北省工商局发文：“质检、公安部门对五得利集团深州、雄县有限公司42个批次产品开展了检测，均未检出硼砂及硼酸……对五得利产品依法解除"停止销售，下架封存"的行政措施。” 　　发布会上，河北省食安办新闻发言人称，已经要求省内企业加强自检，增加检测硼砂和硼的设备。

上海实力可商品检验有限公司（SILLIKER）为法国梅里埃营养科学有限公司集团在中国实力可集团（法国梅里埃集团旗下5大公司之一）下控股公司之一，专业从事食品安全检测与技术服务，是全球食品安全检测行业最具权威和影响力的第三方检测机构。 作为通过国际ISO17025认证的检测和咨询实验室，实力可集团在全世界10个国家拥有40个实验室，为全球的食品生产商、零售商和服务商提供完善的食品安全和质量方面的科学的解决方案。实力可在食品安全检测和技术服务行业处于领导地位，对实验室设备要求较高。考虑到实验的安全性、严苛的实验环境和各项性能参数，实力可集团最初准备采购美国的微波消解设备。但经过对上海新仪微波消解设备的技术参数、耐腐蚀性及设备安全性进行多次慎重考察后，实力可集团认为新仪微波的消解设备完全满足其实验要求，最终选择新仪微波的微波消解设备MDS-10。 2011年上海实力可商品检验有限公司使用新仪微波的MDS-10微波消解设备为其全线消解实验进行样品处理。新仪微波于2012年3月份对实力可进行了客户回访。经过一番客户访谈和问卷调查后，实力可公司负责人及消解实验负责人对新仪微波消解设备的产品质量和公司的售后服务均予以高度的认可。 新仪微波工程师与SILLIKER实验负责人对设备进行检测 在SILLIKER高频率、高通量、大强度的使用状况下，新仪微波MDS-10一直保持连续良好运转，获得了海内外客户的一致肯定与好评。我们用过硬的产品品质和贴心的售后服务，向国际客户证明了新仪微波化学的实力。而作为国产科仪公司的缩影，新仪微波化学获得国际市场的肯定，也为国产设备在国际市场上增添光彩。随着产品和服务的不断提升，新仪微波一定会博得国内外客户更加广泛的认可！

随着经济全球化的不断深入发展，特别是我国加入WTO后，第三方检测实验室赢得了一个较宽松的外部发展环境，并呈现出政府、民营、外资三大类检测机构“三足鼎立”的态势。在这新形势下，第三方食品检测实验室必须加快对形势的研究步伐，分析影响发展的主要因素并形成应对策略，以求在维护经济社会安全中发挥更大的作用。 　　一、第三方食品检测的需求分析 　　近年来，在民众越发关注食品安全等因素的影响下，与其他的商品检测相比，食品检测的市场需求日益增多，且增长的速度较为惊人。概括而言，促使食品检测市场迅速增长的原因主要有以下三个方面： 　　1.食品安全的要求带来了新的检测任务。目前，食品安全已成为全球性的重大战略性问题。一是食品的生物性污染呈现新旧交替和旧病复发的趋势。在过去的20多年间，新出现的传染病已发现并得到确认的就有30余种。另外，某些曾经被认为已得到根治或控制的流行传染病又有复发的趋势。二是食品的化学性污染趋向扩大和加重。农药、化肥、兽药等化学物质的大量使用造成了环境和食物链的污染，给人类带来了危害。同时，有毒有害化学物质引起人类癌症发病率上升。在这样的背景下，民众对食品安全的要求越来越高，食品检测实验室检测工作也就越来越重。 　　2.技术性贸易壁垒体系催生了新的检测业务。根据近年来的统计，WTO成员通报的TBT和SPS直线上升，其中，食品行业的TBT和SPS通报量占通报总量的70%左右。目前涉及食品的技术性贸易壁垒层出不穷，已从个别限量指标发展成为多指标体系。可以预见，随着技术性贸易壁垒的加剧，必定会不断催生新的检测业务。 　　3.新技术的发展孕育了新的检测机遇。随着新技术的产生和发展，检测手段越来越新，实验室的功能不断细化。目前来说，食品实验室的功能大致包括农兽残检测、生物毒素检测、微生物检测、化学物质检测、放射性物质检测、转基因检测等。以蜂蜜真假鉴定技术的发展为例，最初蜂蜜的真假鉴定主要靠感官鉴别、理化指标鉴别，现已发展到薄层色谱法(TLC)、稳定碳同位素比值法、LC-IRMS法、离子色谱法、分子生物学方法鉴定大米糖浆标志物、液质联用方法鉴定大米糖浆标志物等多种方法。由此可见，新技术的发展孕育了新的检测机遇。 　　二、我国第三方食品检测实验室现状 　　与国外相比，我国第三方食品检测实验室起步较晚，前后也就短短的10多年，其中虽有少数实验室发展较快，个别甚至成为上市公司，但从行业的整体状况来看，仍然存在不少问题和不足之处。 　　1.实验室的规划、布局和规模不到位。据不完全统计，目前全国具有食品相关检验能力的技术机构有7000多家，大部分隶属于卫生、农业、质检、粮食等部门，从业人数近16万人。但因各有关部门分头建设，所以导致了资源分散、重复建设、利用率不高等问题。总体上来看，我国第三方食品检测实验室缺乏科学统筹安排，实验室的设置结构不尽合理，存在不少缺项和遗漏，实验室的质量和层次远未能满足现有工作的需要。 　　2.管理体制和机制不够灵活。目前，大多数的实验室从名义上来说是相对独立，但实质上还是采用的行政管理体制。这种管理体制缺乏有效的激励机制和人员进出机制，好的人才引不进来、留不住的现象比较突出，在某种程度上制约了实验室的发展。另外，行政干预过多，必然导致效率相对低下，并且容易产生重点投资不足、重复投资等问题。 　　3.市场营销能力、研发能力相对不足。目前，不少国内的食品实验室没有专门的市场开拓部门和人员，实验室所设立的部门往往都是根据所从事的具体检测工作而设立，有的实验室即使有部门去负责市场营销，但也很少有专人去深入研究市场的拓展。从业务构成上来看，特别是国有成分的实验室，所开展的大部分业务是法定职责附带而来。相比而言，国外的一些检测机构，以及个别的国内商业实验室，凭借其强有力的市场拓展能力，迅速地向整个食品供应链渗透，拥有了相当多的稳定客户群。此外，比较突出的一点就是，我们的实验室研发能力相对不足，不足以满足检测市场的需要。 　　4.质量意识、独立性和公正性有待提高。近年来，第三方食品检测实验室出现了不少检测质量事故，个别事故影响面非常广且造成严重后果，归根到底，还是实验室的质量意识不够强所致。因此，要打造真正的“第三方”，就要打造“公信度”，保证实验室的权威性、公正性和保密性。 　　三、应对思考 　　1.建立行业协会，引导行业的健康可持续发展。目前，涉及实验室方面的行业协会，不但整体上数量少，而且发挥的作用也微乎其微。因此，我们要因地制宜地加快成立各种类型的第三方检测协会，促使行业协会发挥好桥梁和纽带的作用，积极配合政府及有关部门，引导实验室遵守法律法规，承担起保证食品安全的社会责任。同时，维护好实验室的合法权益，特别是在开拓国内、国际检测市场和解决检测争端等方面发挥重要作用，促进实验室健康、有序发展。 　　2.提升检测能力，加快引进新技术、新方法。当今食品检测所涉及到农兽药、添加剂、环境污染物等大都是痕量分析，对检测仪器、方法和技术人员水平的要求在不断地提高。因此，实验室必须根据市场定位和顾客要求，不断提高人员素质，加快引进新检测技术和方法，提高装备水平，增强检测能力。 　　3.明确实验室建设目标，搞好实验室规划。现有的食品检测实验室大多数按照商品分类，这与当时的需求是相适应的。但今后，食品关注的重点是安全、健康、卫生、环保和反欺诈，因此实验室将以学科划分为主。我们应当根据实验室的实际情况，结合业务发展的需要，科学合理地分工，并进行专业重组，逐步形成功能完善、专业分工明确、重点突出、各具特色的食品检测实验室格局。只有这样，才能在竞争日益加剧的浪潮中，站稳脚跟，赢得主动，占据一席之地。 　　4.完善内部功能，不断提升实验室管理水平。我们要积极借鉴和学习国外知名检测实验室的经验和做法，完善内部的市场营销、业务拓展等功能，把自身打造成为从事市场化运作的真正载体。同时，要建立起科学规范的评价体系，在用人上，做到能上能下、能进能出，人尽其才、才尽其用 在分配上，奖勤罚懒、奖优罚劣，按岗定酬和按业绩定酬。 　　5.充分利用外部资源，加强与相关机构、部门的协调和合作。因为食品安全工作是一项系统工程，所以作为第三方食品检测实验室，有必要主动地与国内外相关部门、机构加强联系、积极沟通。在条件允许的情况下，通过与FAO、CAC、ISO等国际组织建立紧密的合作关系，并开展相关活动，不仅有利于实验室及时掌握国外食品安全标准和信息，还能提高和促进实验室的质量管理和控制水平。同时，我们应鼓励实验室参与到国内、国外标准或方法的制定工作中去，取得一定的话语权，从而在检测技术上赢得主动。 　　总之，第三方食品检测实验室应该抓住当前的发展机遇，迎接所面临的挑战，破解发展中的难题，不断增强自身综合能力，提升服务意识，坚持检测质量至上的宗旨，走出一条符合自身实际情况的发展道路。

从市食品检验检测中心获悉，该中心于11月14日取得了《检验检测机构资质认定证书》，成为河西五市第一家取得检验检测资质证书的食品检测机构，标志着我市食品安全监管体系得到进一步完善。　　据悉，该中心认定检验检测能力包括食品及相关产品、食品添加剂及食品中添加剂、食品中真菌毒素、食品中污染物、食品中农药残留、食品中非法添加、保健食品和生活饮用水913种产品、5600余个参数。　　该中心于2013年8月成立，主要职责是依据《中华人民共和国食品安全法》，为辖区内食品安全行政监管提供技术支撑，开展食品安全风险检测，完成国家、省、市下达的食品检验检测任务并承担社会食品行业送检(复检)等检验任务。2014年10月至2016年5月，中心实施完成了食品安全检(监)测能力建设项目，建成了1718.4平方米的理化、微生物和仪器实验室。今年9月，中心实验室通过了甘肃省质量技术监督局专家组的技术和现场审查，11月14日，甘肃省质量技术监督局向中心核发了《检验检测机构资质认定证书》，自此中心正式开展对食品及相关产品等29大类的检验检测工作，为全市食品安全科学、有效监管提供了有力的技术保障，也为全市食品生产经营企业产品检验技术指导发挥了积极作用。

昨日下午，全国人大常委会委员长张德江作食品安全法实施情况的报告时，谈到了网络订餐的监管问题，“网络订餐等新兴食品业态兴起，给消费者带来便利的同时，也暴露出第三方网络平台把关不力、无证照商家入网经营、卫生环境难保证、送餐过程随意等监管空白”。　　继昨日下午张德江向全国人大常委会作报告之后，7月2日上午，全国人大常委会还将围绕这一主题展开专题询问，届时，国务院和国家部委相关负责人将到场，接受全国人大常委会委员们的问询。　　去年4月，全国人大常委会全面修订了食品安全法，新法于去年10月开始实施。今年上半年，全国人大常委会执法检查组派出五个小组，分赴天津、内蒙古、黑龙江、福建、湖北、广东、重庆、四川、陕西、甘肃等10个省区市开展执法检查。张德江昨日下午向全国人大常委会所作的食品安全法实施情况的报告，报告的就是这次执法检查的情况。　　这次执法检查阵容强大，五个执法检查小组分别由一名正国级和四名副国级领导带队：张德江和四位全国人大常委会副委员长王晨、沈跃跃、艾力更依明巴海、陈竺。这也是张德江担任全国人大常委会委员长以来，第二次率队开展执法检查。　　作为全国人大常委会重要的法律监督形式，执法检查已经进行了近30年。此前，执法检查一般由一位全国人大常委会副委员长牵头。去年的职业教育法执法检查，张德江首次“破例”，亲自牵头担任执法检查组组长。此番食品安全法执法检查，张德江再度“破例”。　　■ 问题　　有地区食品检验检测“有偿服务”　　张德江列举了食品生产经营者存在的一系列问题：个别生产经营者唯利是图，守法经营意识较差，道德诚信缺失，规章制度流于形式，为追求经济利益，存在掺假使假、非法添加等违法犯罪行为，而且手段不断翻新 有的生产经营单位经营场所狭小，卫生条件差，人员流动性大，潜在风险突出。　　“网络订餐等新兴食品业态兴起，给消费者带来便利的同时，也暴露出第三方网络平台把关不力、无证照商家入网经营、卫生环境难保证、送餐过程随意等监管空白”,张德江指出。　　“但从检查的情况看，基层的监管能力仍比较薄弱，不能适应食品安全的需要，是食品安全法贯彻实施的一个薄弱环节”，张德江同时指出，近年来，各级财政对食品安全检验检测方面投入较大，不过，多数市县级的食品药品检验检测能力还相对滞后。　　值得注意的是，执法小组在福建、四川发现，检验检测服务逐渐市场化，许多食品检验检测机构运作经费来自购买服务(通过政府招投标等方式)和有偿接受企业的委托检测，有的甚至以有偿市场服务为主。执法小组提出：检测的工艺性、权威性受到影响。地方反映，检测报告质量参差不齐，有些地方出现恶性低价竞争和虚假报告等问题。　　就新食品安全法调整对大部分违法行为的罚款额度，起罚点由原来2000元提高到50000元，张德江指出，“新食品安全法对大部分食品违法行为的罚款额度起点较高，这对食品违法行为起到了震慑作用，但同时也面临着在执法管理中执行难、结案难等问题，这种情况还比较常见，给基层执法人员造成困扰”。