小麦二级标准

近日，全国标准物质委员会高分通过安谱实验科技关于“当量溶液国家二级标准物质生产资质”的评审，安谱实验科技首次申请国家二级标准物质生产资质既获通过，此次共申请三个品种共10种规格： 当量溶液是在分析过程中广泛使用的标准物质，几乎所有的理化分析实验室都会用到当量溶液，但配制和标定的过程比较漫长和繁琐，国内能够提供商品化当量溶液的一般都是国家性质事业单位，安谱实验生产和提供当量溶液国家二级标准物质主要是要为客户创造价值，打造“一站式实验室耗材平台” 安谱实验科技计划在16年5月份再申报9个品种17个规格的当量溶液国家二级标准物质，为客户提供更多、规格更齐全的产品。 同时，安谱实验正在准备各种实验室体系的认证，同时，我们也承接各种特殊要求定制试剂的业务，把客户从繁琐的配制工作中解放出来，更专注于核心业务。全国标准物质委员会对安谱实验评审现场关于安谱： 上海安谱实验科技股份有限公司，于1997年组建成立；是中国领先的实验用品供应链管理服务商；目前公司已是集研发、生产与销售以及客户供应链管理为一体的综合性企业；在行业内具有良好的声誉；主要产品包括色谱产品、化学试剂、标准品、实验室用品、分析仪器配件及耗材等；总部位于上海，目前拥有近300位员工，15年销售额超过2亿，处于中国色谱消耗品行业的前列。安谱实验科技是“新三板”挂牌企业，（证券简称：安谱实验，证券代码：832021）。 2015年8月11日，安谱实验与聚光科技（证券代码：300203）签订战略合作协议。 更多资讯请访问：www.anpel.com.cn

标准物质作为分析测量值溯源与传递的重要载体，在分析、检测等中起着非常重要的作用。尤其是在仪器的校准、分析方法的验证和质量控制（QC）过程中，标准物质很大程度上保障了检测结果的精确性、准确性和一致性。使用准确度更高的仪器和标准物质，有助于提高检测结果的准确性。并且根据ISO 17025 检测和校准实验室的管理，需要使用CRM级别的标准物质，以实现分析测量结果在计量溯源性基础上的可比对性，尤其是测量设备的校准、测量方法/程序的确认、质量控制程序监控检测和校准的有效性。 默克Supelco® 广泛的标准物质产品线，满足您在药品研究和生产过程中整个分析流程的需要。无论是药物二级标准物质CRM，药物杂质标准物质CRM，元素杂质、残留溶剂等CRM，还是可萃取物及浸出物（E&L）及物理性质标准物质如：pH标准溶液CRM，熔点CRM、色度CRM以及能力验证，默克Supelco® 都是您值得信赖的合作伙伴，帮助您实现分析结果的精准性、准确性和一致性，满足法规及监管要求，并且内容丰富的分析证书（COA）符合相关实验室法规要求。 今年默克又已新增200+种药物二级标准品CRM。选择CRM，选择默克Supelco® 。 药物二级标准物质CRM• CRM质量级别• 可溯源至美国药典(USP)以及欧洲药典(EP)和英国药典(BP)• 分析证书内容全面，符合ISO Guide 31要求 内容全面的分析证书溯源性分析方法及谱图杂质分析方法及相关图谱，包括有关物质、残留溶剂、KF水份等结构鉴定及图谱，如红外、质谱图等均匀性及稳定性评价和不确定度说明 药物二级标准品CRM 分析证书节选如下：点击此处或随时联系我们，了解标准物质的不同质量级别。https://www.sigmaaldrich.cn/CN/zh/technical-documents/technical-article/analytical-chemistry/calibration-qualification-and-validation/analytical-standards-selection-guide?utm_campaign=seo - china&utm_source=instrument&utm_medium=news 关于默克Supelco® 标准物质自2015 年，默克收购西格玛奥德里奇(Sigma-Aldrich® ) 后，原Sigma-Aldrich® 、Merck、Cerilliant® 等标准品，均已并入默克Supelco® 分析品牌旗下。标准物质种类超过20,000 种，涵盖分析标准品、标准物质、CRM 等不同级别的标准物质。随着产业升级、法规更新、研究领域拓宽，我们每年新增标准物质超1,000种，应用于制药、食品、环境、诊断、公安法检等领域。

p 　　生态环境部有关负责人近日向媒体发布了2018年9月和1-9月空气质量状况。记者了解到，北京市9月优良天数比例为90.0%，同比上升36.7个百分点 PM2.5浓度为30微克/立方米，同比下降48.3%，继8月份之后，再次达到国家环境空气质量二级标准，并实现有监测数据以来历史同期最好水平。 /p p 　　1–9月，平均优良天数比例为59.5%，同比上升4.0个百分点 PM2.5浓度为50微克/立方米，同比下降16.7%。 /p p 　　2018年9月，全国338个地级及以上城市平均优良天数比例为90.8%，同比上升2.6个百分点 PM2.5浓度为25微克/立方米，同比下降16.7% PM10浓度为52微克/立方米，同比下降11.9% O3浓度为139微克/立方米，同比下降2.1% SO2浓度为11微克/立方米，同比下降15.4% NO2浓度为25微克/立方米，同比下降3.8% CO浓度为1.1毫克/立方米，同比持平。1–9月，平均优良天数比例为81.0%，同比上升1.3个百分点 PM2.5浓度为37微克/立方米，同比下降9.8% PM10浓度为68微克/立方米，同比下降5.6% O3浓度为156微克/立方米，同比上升1.3% SO2浓度为14微克/立方米，同比下降22.2% NO2浓度为27微克/立方米，同比下降6.9% CO浓度为1.4毫克/立方米，同比下降17.6%。 /p p 　　2018年9月，169个重点城市中唐山、淄博、邯郸市等20个城市空气质量相对较差(从第169名到第150名) 内江、海口、拉萨市等20个城市空气质量相对较好(从第1名到第20名，见附表1)。 /p p 　　2018年1–9月，169个重点城市中临汾、唐山、邢台市等20个城市空气质量相对较差(从第169名到第150名) 海口、黄山、拉萨市等20个城市空气质量相对较好(从第1名到第20名，见附表2)。 /p p 　　京津冀及周边地区“2+26”城市9月平均优良天数比例为79.2%，同比上升27.8个百分点 PM2.5浓度为36微克/立方米，同比下降33.3%。1–9月，平均优良天数比例为50.8%，同比上升3.1个百分点 PM2.5浓度为56微克/立方米，同比下降16.4%。 /p p 　　北京市9月优良天数比例为90.0%，同比上升36.7个百分点 PM2.5浓度为30微克/立方米，同比下降48.3%。1–9月，平均优良天数比例为59.5%，同比上升4.0个百分点 PM2.5浓度为50微克/立方米，同比下降16.7%。 /p p 　　长三角地区41个城市9月平均优良天数比例为82.4%，同比下降4.4个百分点 PM2.5浓度为30微克/立方米，同比下降6.2%。1–9月，平均优良天数比例为74.2%，同比上升2.2个百分点 PM2.5浓度为42微克/立方米，同比下降6.7%。 /p p 　　汾渭平原11个城市9月平均优良天数比例为90.3%，同比上升10.3个百分点 PM2.5浓度为29微克/立方米，同比下降37.0%。1–9月，平均优良天数比例为55.3%，同比上升1.7个百分点 PM2.5浓度为56微克/立方米，同比下降9.7%。 /p

2010年4月，深圳检验检疫局动植中心章桂明研究员参与制定的“小麦印度腥黑穗病Tilletia indica”国际标准(草案)完成编写工作，在南京通过了由全国农业技术推广服务中心、南京农业大学、辽宁省农科院等7位国际植物保护公约(简称IPPC)及国际知名专家的审议，出色地完成了标准起草阶段的工作。该标准草案现已提交IPPC诊断方法技术小组进一步审议。 　　小麦印度腥黑穗病危及小麦生产，是影响国际贸易的世界性检疫病害，迄今已有40余个国家将其列为检疫性病害。该病害对不同地理气候区域具有广泛的适应性，可通过种传、土传和气传等多种传播途径，且存活力很强，在土壤中存活多年，甚至在经加工的面粉中冬孢子仍可保持活力，一旦传入将难以根除。世界各国均十分重视该病害的检疫工作，不遗余力地投入，建立灵敏度高、特异性强的检测方法，希望在国际贸易中占据有力地位。 　　深圳检验检疫局章桂明研究员长期从事小麦印度腥黑穗病的研究工作。10年来，他先后完成了“小麦印度腥黑穗病菌与近似种的形态学比较”、“小麦印度腥黑穗病菌及其近似种分子系统发育”、“小麦印度腥黑穗病菌和黑麦草腥黑粉菌常规PCR和双重PCR检测方法”等9个课题的研究工作，取得了一系列具有世界先进水平的科研成果，出版了《植物病原真菌检测方法平台的建立小麦印度腥黑穗病菌和黑麦草腥黑粉菌检测方法研究》专著一部。 　　基于深厚的科研积淀和学术影响力，2007年章桂明研究员接受IPPC的邀请，参与“小麦印度腥黑穗病菌检疫”国际标准的制定工作，同时接受此项工作的还有英国中央实验室和澳大利亚农林业部的两位专家。在标准草案起草过程中，章桂明对标准的结构设计、内容编排、文字处理，做了大量细致的工作。特别是在该国际标准中应用了其研究成果中的两套小麦印度腥黑穗病菌“实时荧光检测引物和探针”和一个“单个孢子直接破壁方法”专利，首次将代表中国的小麦印度腥黑穗病菌检测方法———未萌发冬孢子检测方法，写入了国际标准。

原标题：俄罗斯将执行新的小麦面筋数量和质量判定标准 　　近年来，俄罗斯出口小麦数量大幅增加，出口势头良好，按照进口国的检验要求，开始越来越多的应用国际标准来评价面筋的含量及指标。为此，从2013年1月1日起，俄罗斯将对小麦面筋数量和质量判定标准执行新的国家标准(ГОСТ Р 54478-2011)，而在此之前执行的标准(ГОСТ 13586.1-68)将停止使用。 　　新标准提供了两种方法确定面筋：手工和机械化。在标准中执行的计量方法符合国际要求和强制性标准要求，两种方法取得的最终结果相一致。新标准规定了食用水的硬度要求为2.7 mmol/.dm3,此方法只需10分钟，对受检样品进行离心分离后，确定面筋指数，显示出它的松紧弹性性能，这与原有的评价小麦面筋质量参数方法不同。

2021年7月6日，伟业计量成功申报28种国家一级标准物质！在此之前，伟业计量已获批近五百种国家二级标准物质，此次生物基体类元素分析标准物质的成功申报，标志着伟业研发水平跻身国内先进行列！评审前准备材料：由于我国生物基体标物研发技术不成熟，伟业计量在研发过程中面临着重重考验。一方面，由于缺少参考经验，伟业计量只能摸着石头过河，从前期样品处理到定值，每一步都需要摸索。另一方面，生物基体标物开发周期长达三年，期间需要消耗大量的人力、物力、财力。困难摆在眼前，但路却在自己脚下。伟业计量的小蜜蜂们，时刻保持严谨认真的工作态度，始终秉承细心成就专业的工作作风，从2018年11月至2021年06月，历时近三年，研发投入500万，11万+实验数据，280册申报资料，伟业研发团队小伙伴们没日没夜，加班加点，克难攻坚，技术一次又一次的创新和突破，终于成功申报了这28种生物基体类元素分析标准物质。在对研发人员的采访中，他们说道：在整个研发的过程中会遇到很多困难，最令人难忘的，一是补充方法学研究的验证实验，从今年6月10日开始，每天晚上都需要加班进行实验，然后白天撰写报告，一刻不敢松懈。二是11万+的原始数据，全员参与，加班加点，结合数据开发部门的协助，历时20天的时间终于完成了全部核对！“申报工作是头等大事，再难也绝不退缩，相信方法总比困难多！”，研发人员坚定地说道。伟业计量申报的28种国家一级标准物质的品种清单：序号名称1镉污染（富硒）大米元素分析标准物质2豫北小麦元素分析标准物质3红豆元素分析标准物质4旱芹菜元素分析标准物质5圆白菜元素分析标准物质6菠菜元素分析标准物质7洋葱元素分析标准物质8油菜元素分析标准物质9茉莉花元素分析标准物质10杨树叶元素分析标准物质11豫烟叶元素分析标准物质12绿茶（高山茶）元素分析标准物质13豆粕元素分析标准物质14花生粕元素分析标准物质15蛋白粉元素分析标准物质16德国奶粉元素分析标准物质17牛肉粉元素分析标准物质18猪浓缩饲料元素分析标准物质19鸡浓缩饲料元素分析标准物质20紫菜元素分析标准物质21海带元素分析标准物质22金针菇元素分析标准物质23银耳元素分析标准物质24藕粉元素分析标准物质25山楂元素分析标准物质26三七元素分析标准物质27珍珠粉元素分析标准物质28黄鱼元素分析标准物质伟业计量迎难而上，为生物基体标物研发做出了很大贡献，开启了标准物质领域新征程。本系列标准物质的推出必将对食品营养与安全分析测试、农业生态环境地球化学调查与评价、生物样品的分析测试技术都将起到重要的推动作用。厚积而薄发，在接下来的发展中，伟业计量将继续践行“网站平台为根，研发申报为本”的企业发展理念，不断加大产品研发力度，提升公司竞争实力，满足更多科研、检测用户的需求，为推动我国标准物质领域发展献出一份力量！另：本周五，伟业计量土壤重金属检测系列研讨会，正火热进行中 ！

p style=" margin: 0px padding: 25px 0px 5px font-weight: 400 color: rgb(51, 51, 51) text-align: left font-size: 17.1429px text-indent: 2em " span style=" font-size: 16px " 为贯彻中共中央、国务院颁布的《健康中国“2030”规划纲要》要求和落实国务院颁布的《国民营养计划（2017-2030）》，基于我国微量营养素缺乏仍是国家亟待解决的公共健康问题，且小麦粉在我国居民膳食结构中始终占据主要地位的现状，对小麦粉实施营养强化，并制定明确、可操作性强的行业标准是有效改善居民营养健康状况的重要手段。 /span /p p style=" margin: 0px padding: 25px 0px 5px font-weight: 400 color: rgb(51, 51, 51) text-align: left font-size: 17.1429px text-indent: 2em " strong span style=" font-size: 16px " 近日，农业农村部食物与营养发展研究所发布 span style=" font-size: 18px text-align: center " 关于征求《复合营养强化小麦粉标准》的函，公开征求 /span span style=" font-family: sans-serif font-size: 16px " 《复合营养强化小麦粉》农业行业标准 /span span style=" font-size: 18px text-align: center " 意见。 /span /span /strong /p p style=" margin: 0px padding: 25px 0px 5px font-weight: 400 color: rgb(51, 51, 51) font-size: 17.1429px font-family: " microsoft=" " white-space:=" " background-color:=" " text-indent:=" " strong span style=" font-size: 18px text-align: center " img style=" max-width: 100% max-height: 100% width: 600px height: 387px " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/202001/uepic/362dcad3-64ef-4011-b690-4cdd9af7679a.jpg" title=" 意见.jpg" alt=" 意见.jpg" width=" 600" height=" 387" border=" 0" vspace=" 0" / /span /strong /p p style=" text-indent: 2em " span style=" font-size: 16px " 本行业标准由农业农村部食物与营养发展研究所牵头组织，编制工作由农业农村部食物与营养发展研究所联合中国农业科学院农产品加工研究所、中国疾病预防控制中心营养与健康所、河南工业大学、河北金沙河面业集团有限责任公司、武汉轻工大学、北京古船食品有限公司、五得利面粉集团有限公司共同完成。 /span /p p style=" margin: 0px padding: 25px 0px 5px font-weight: 400 color: rgb(51, 51, 51) text-align: left font-size: 17.1429px text-indent: 2em " span style=" font-family: sans-serif font-size: 16px " 标准规定了 /span span style=" font-family: sans-serif font-size: 16px " strong 复合营养强化小麦粉的相关术语和定义，强化营养素和添加剂，等级指标、感官要求、强化营养素的混合均匀度、强化营养素的损失率、农药残留限量、污染物限量和真菌毒素限量、工厂卫生等技术要求，以及包装和标签、检验规则、贮存和运输等。 /strong /span /p p style=" margin: 0px padding: 25px 0px 5px color: rgb(51, 51, 51) text-align: left text-indent: 2em " span style=" font-size: 16px " 标准具体内容详见附件。 /span /p p style=" margin: 0px padding: 25px 0px 5px font-weight: 400 color: rgb(51, 51, 51) text-align: left font-size: 17.1429px text-indent: 2em " span style=" font-family: sans-serif font-size: 16px " strong 附件： br/ /strong /span /p p style=" margin: 0px padding: 0px font-size: 20px font-weight: normal color: rgb(0, 62, 139) text-indent: 2em " a href=" https://www.instrument.com.cn/download/shtml/930524.shtml" target=" _self" style=" font-size: 16px color: rgb(255, 0, 0) text-decoration: underline " strong span style=" font-size: 16px color: rgb(255, 0, 0) " 农业行业标准《复合营养强化小麦粉标准（征求意见稿）》 意见汇总处理表 /span /strong /a /p p style=" margin: 0px padding: 0px font-size: 20px font-weight: normal color: rgb(0, 62, 139) text-indent: 2em " a href=" https://www.instrument.com.cn/download/shtml/930523.shtml" target=" _self" style=" font-size: 16px color: rgb(255, 0, 0) text-decoration: underline " strong span style=" font-size: 16px color: rgb(255, 0, 0) " 《复合营养强化小麦粉》农业行业标准（征求意见稿） 编制说明 /span /strong /a /p p style=" margin: 0px padding: 0px font-size: 20px font-weight: normal color: rgb(0, 62, 139) text-indent: 2em " a href=" https://www.instrument.com.cn/download/shtml/930522.shtml" target=" _self" style=" font-size: 16px color: rgb(255, 0, 0) text-decoration: underline " strong span style=" font-size: 16px color: rgb(255, 0, 0) " 复合营养强化小麦粉（征求意见稿） /span /strong /a /p

各有关单位： 　　我们组织起草的《小麦和小麦粉面筋含量第2部分：仪器法测定湿面筋》等10项标准已形成征求意见稿，现向社会公开征求意见，截止日期为2023年7月19日。请将意见和建议反馈至全国粮油标准化技术委员会原粮及制品分技术委员会（SAC/TC270/SC1）秘书处。 　　联系人：陈园 010-58523656 　　电子邮箱：tc270sc1@ags.ac.cn　　 关于公开征求《小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分：仪器法测定湿面筋》等10项标准意见的通知.pdf 　　 1.《小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分：仪器法测定湿面筋》（征求意见稿）文本及编制说明.rar 　　 2.《粮油检验 设备和方法标准适用性验证及结果评价一般原则》（征求意见稿）文本及编制说明.rar 　　 3.《大米加工精度标准样品制备技术规范》（征求意见稿）文本及编制说明.rar 　　 4.《小麦储存品质品尝评分参考样品制备技术规范》（征求意见稿）文本及编制说明.rar 　　 5.《粮油检验 谷物中黄曲霉毒素B1测定 超导量点免疫荧光快速定量法》（征求意见稿）文本及编制说明.rar 　　 6.《粮油检验 食品体积和比容的测定》（征求意见稿）文本及编制说明.rar 　　 7.《粮油检验 谷物中淀粉含量的测定 分光光度法》（征求意见稿）文本及编制说.rar 　　 8.《粮油检验 粮食及其制品中维生素B快速检测》（征求意见稿）文本及编制说明.rar 　　 9.《粮油检验 粮食中硫酰氟残留量的测定 气相色谱法》（征求意见稿）文本及编制说明.rar 　　 10.《粮食抗氧化功能评价技术规范》（征求意见稿）文本及编制说明.rar 　　 11.意见反馈表.doc

我们的发展产品货号产品名称价格/元酸碱滴定cfaa-gbw(e)082913氢氧化钠标准滴定溶液，c(naoh)=0.1mol/l(0.1n） 60cfaa-gbw(e)082914氢氧化钠标准滴定溶液，c(naoh)=0.2mol/l(0.2n) 60cfaa-gbw(e)082915氢氧化钠标准滴定溶液，c(naoh)=0.5mol/l(0.5n) 60cfaa-gbw(e)082916氢氧化钠标准滴定溶液，c(naoh)=1.0mol/l(1.0n) 60cfaa-gbw(e)082547盐酸标准滴定溶液，c(hcl)=0.1mol/l(0.1n) 60cfaa-gbw(e)082548盐酸标准滴定溶液，c(hcl)=0.2mol/l(0.2n) 60cfaa-gbw(e)082549盐酸标准滴定溶液，c(hcl)=0.5mol/l(0.5n) 60cfaa-gbw(e)082550盐酸标准滴定溶液，c(hcl)=1.0mol/l(1.0n) 60cfaa-gbw(e)082551硫酸标准滴定溶液，c(1/2h2so4)=0.1mol/l（0.1n） 60cfaa-gbw(e)082552硫酸标准滴定溶液，c(1/2h2so4)=0.25mol/l(0.25n) 60cfaa-gbw(e)082553硫酸标准滴定溶液，c(1/2h2so4)=0.5mol/l(0.5n) 60cfaa-gbw(e)082554硫酸标准滴定溶液，c(1/2h2so4)=1.0mol/l(1.0n) 60cfaa-gbw(e)082555 edta二钠标准滴定溶液，c(edta)=0.05mol/l(0.05n) 100cfaa-gbw(e)082556 edta二钠标准滴定溶液，c(edta)=0.1mol/l(0.1n) 100沉淀滴定cfaa-gbw(e)082923氯化钠标准滴定溶液，c(nacl)=0.05mol/l(0.05n) 120cfaa-gbw(e)082924氯化钠标准滴定溶液，c(nacl)=0.1mol/l(0.1n) 120cfaa-gbw(e)082921硝酸银标准滴定溶液，c(agno3)=0.05mol/l(0.05n) 220cfaa-gbw(e)082922硝酸银标准滴定溶液，c(agno3)=0.1mol/l(0.1n) 220氧化还原滴定cfaa-gbw(e)082928重铬酸钾标准滴定溶液，c(1/6k2cr2o7)=0.05mol/l(0.05n) 100cfaa-gbw(e)082927重铬酸钾标准滴定溶液，c(1/6k2cr2o7)=0.1mol/l(0.1n) 100cfaa-gbw(e)082919高锰酸钾标准滴定溶液，c(1/5kmno4)=0.1mol/l(0.1n) 120cfaa-gbw(e)082929草酸钠标准滴定溶液，c(1/2na2c2o4)=0.1mol/l(0.1n) 100cfaa-gbw(e)082925碘酸钾标准滴定溶液，c(1/6kio3)=0.1mol/l(0.1n) 180cfaa-gbw(e)082926碘酸钾标准滴定溶液，c(1/6kio3)=0.3mol/l(0.3n) 180cfaa-gbw(e)082920硫代硫酸钠标准滴定溶液，c(na2s2o3)=0.1mol/l(0.1n) 116络合滴定cfaa-gbw(e)082917氯化锌标准滴定溶液，c(zncl2)=0.05mol/l(0.05n) 100cfaa-gbw(e)082918氯化锌标准滴定溶液，c(zncl2)=0.1mol/l(0.1n) 100我们的愿景※ 满足滴定分析实验室的需求, 提高实验人员的工作效率，让客户更专注于核心业务 ※ 为客户节约采购和时间成本，为客户创造价值；※ 为客户提供更全的产品、技术和服务，打造“一站式实验室耗材平台”我们的服务※ 提供品种齐全的产品，让您从繁琐的配置工作中解放出来；※ 提供精度准确、批次稳定的标准滴定溶液，确保实验准确性 ※ 提供定制服务，让您游刃于各项检测和研究；※ 提供技术支持，为您答惑解疑

国家标准计划《小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分：仪器法测定湿面筋》由 TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，TC270SC1（全国粮油标准化技术委员会原粮及制品分会）执行 ，主管部门为国家粮食和物资储备局。主要起草单位 国家粮食和物资储备局科学研究院 。

各有关单位：根据《江苏省工程师学会团体标准管理办法》有关规定，经自愿申请、专家评审，确定《小麦中三甲胺的测定 顶空气相色谱-质谱法》等三项团体标准符合立项条件，现批准立项。序号标准名称立项时间1《小麦中三甲胺的测定 顶空气相色谱-质谱法》2024.03.212《银杏叶保健食品中4'-0-甲基吡哆醇的测定 高效液相色谱-串联质谱法》2024.03.213《聚苯乙烯纳米纤维固相萃取柱》2024.03.21请起草单位按照学会团体标准管理办法，严格把控标准质量，切实提高标准制定的质量和水平，增加标准的适用性和实效性，按期完成标准编制相关工作。同时欢迎与本批标准有关的高校、科研机构及企业等单位等加入本批标准的起草制定工作。联系人：朱晓蓉（电话、微信：13585107708）叶春兰（电话、微信：18299389902）邮 箱：jsie2014@vip.sina.com关于《小麦中三甲胺的测定 顶空气相色谱-质谱法》等三项团体标准立项的公告.pdf

近日，英国环境、食品与农村事务部已批准其新型转基因小麦田间种植试验的申请，它将在近期开始小规模种植，以验证这种转基因小麦可能带来的产量变化。　　洛桑研究所是英国历史悠久的农业技术开发机构，与埃塞克斯大学和兰开斯特大学合作开发了新型转基因小麦。去年11月，洛桑研究所向政府申请在研究所下属的一个农场进行田间种植试验。经过专业委员会评估和公众咨询后，政府批准了这个项目。按计划，田间种植最快在今年春季开始，并将持续至2019年。　　据洛桑研究所介绍，新开发的转基因小麦比普通小麦光合作用效率更高，也就是说，转基因小麦将阳光中的能量转化为生物质的过程更高效，能够提高产量。此前研究团队曾表示，希望转基因小麦在试验种植中能增产15%。　　参与这个项目的洛桑研究所科研人员马尔科姆霍克斯福德说，通过这项试验，团队可以评估转基因小麦在真实环境中的生长状况，在同样资源和土地面积等条件下，检验其产量能否大幅超过普通小麦。　　英国目前没有商业种植的转基因作物，用于科研的田间种植试验也非常少。

根据《浙江省农产品质量安全学会团体标准管理办法（试行）》的规定，《稻米、小麦中镉的快速测定 阳极溶出伏安法》等4项团体标准业经学会团体标准审查委员会审查通过，现批准发布为浙江省农产品质量安全学会团体标准，自2023年9月30日起实施。特此公告。附件：《稻米、小麦中镉的快速测定 阳极溶出伏安法》等4项团体标准目录序号标准名称标准编号1稻米、小麦中镉的快速测定 阳极溶出伏安法T/ZNZ 200-20232水稻对泛菌叶枯病抗性鉴定技术规程T/ZNZ 201-20233建德鸡蛋T/ZNZ 202-20234鸡蛋生产标准综合体T/ZNZ 203-2023浙江省农产品质量安全学会2023年8月30日浙江省农产品质量安全学会标准公告 第068号.pdf

“终于可以回家啦！今晚飞首尔，然后坐XX航空XXX到厦门。”这是我的导师，已退休但仍发光发热的老教授，在美国给我们发来的微信。在因新冠逗留了9个月之后，终于得以回国，归心似箭的期盼溢于言表。 危难关头，更显家国之可贵。从历史的《八佰》，到今天的华为，我们的国家在困阻中迈进，众多核心产业也在夹缝中顽强生长，而在这一些行业中，除了仪器、芯片，还有标准物质——它是丈量国家质量的“标尺”！ 下面和大家聊一聊标准物质，主要分为几段内容：1．更隐秘的角落；2．量小器大丈量国家质量3．标准线上的较量4．深耕标准品，需要情怀与匠心的结合以下还有2833字，阅读需要10分钟左右。01更隐秘的角落 提到标准物质或标准品，妥妥的冷门词汇中的冷门词汇，很小众的存在。绝大多数非实验室人士闻所未闻，从事分析测试以外的实验室人员也是一知半解。 标准物质不仅在国家的专项研发项目中找不到踪影，就连市场上有关标准品行业综合分析的资料都寥寥无几。 标准物质的小众，在市场规模上体现得淋漓尽致。Markets and Markets于2016年发布的报告指出1，预计2020年全球标准品市场将达到15.6亿美元，比同为实验室配套产品的德国蔡司2018年营收还少2.71亿美元2。 而根据巴菲特的伯克希尔哈撒韦公司旗下美国商业资讯近期预测，全球有机标准品市场以6.3%的复合增长率稳步上升，2025年有机标准品全球产值有望达到13亿美元3。如果以此粗略倒推，2020年全球有机标准品市场仅为9.71亿美元。 聚焦到中国板块，根据全国市场信息研究网的《标准品市场数据深度调研与发展趋势分析报告》研究数据4，2014-2018年国内标准品市场年复合增长率为7.24%，我们以此进行预估，同时参考疫情影响，2020年国内标准品市场预计不大于27.23亿元。 从上述的数据推断，2020年中国标准品市场占全球份额的25.44%。或许，这是国内标准品行业为数不多的不那么“小众”的数据了。 标准物质的小众，还体现在产品规格上。与化工原料以kg计，化学试剂以g/l计的计量单位不同，分析标准物质的规格普遍以mg/ml，甚至以μg计。譬如以下的微囊藻毒素5，包装规格为 100μg。02量小器大 丈量国家质量 冷门虽冷门，但标准物质对于国家的重要性不亚于其他核心行业。标准物质被定义为：具有一种或多种规定特性足够均匀且稳定的材料，已被确定其符合测量过程的预期用途。通俗地说，标准物质就像一把尺子，只不过衡量的对象是众多检测领域所涉及的化学、生物、工程、物理等众多特性量或成分量6。 标准物质对于改进检测工作质量，提高检测准确度，保证检测结果的一致性和有效性具有重要意义，继而可为科技进步与创新、重大决策以及经济和社会发展中所涉及的公平贸易、标准制定、实施和验证、民生保障等提供坚实的支撑6。 举个例子，三聚氰胺标准品的存在，为奶制品三聚氰胺含量的检测提供清晰的标准，确保我们喝上安心的牛奶。而新冠期间，上海市计量测试技术研究院研制成功的“新冠病毒体外转录RNA标准物质”，如同一把“生物标准尺子”，为试剂盒检测结果的判定提供了准绳。使得核酸试剂盒的研制及审批时间从至少一年缩短至两个月，极大提高了大规模核酸检测的能力7。 毫不夸张地说，以毫克为使用单位的化学标准物质，丈量的是整个国家的质量水准！ 2013年，国务院印发的《计量发展规划(2013-2020)》中指出，到2020年，国家的一级标准物质数量将增长1 0 0%，国家二级标准物质品种增加1 0 0%。 2017年9月5日，由中共中央国务院发布的《中共中央国务院关于开展质量提升行动的指导意见》要求：夯实国家质量基础设施，加快制定一批计量技术规范，研制一批新型标准物质，推进社会公用计量标准升级换代。科学规划建设计量科技基础服务、产业计量测试体系、区域计量支撑体系。■ ■ ■ ■ ■03标准线上的较量 标准物质对于提升国家质量不可或缺，那么我们在这一领域的表现如何？ 目前，全球标准品市场主流力量分两大部分。一部分是国家层面的标准物质生产组织，如NIST，IRMM，中国食品药品检定研究院等；另一部分是商业市场催生，获得业内ISO17034/CNAS-CL04标准物质生产者能力通用要求认可的标准物质生产商，如LGC、CATO、AccuStandard等品牌。两者的区别，类似于我们常见的国家会计师和注册会计师体系，但在产品层面上，两者是互补的关系。 1952年-国家ji标准物质 为中国质量奋起直追 目前，在国家层面，我们奋起直追，尽管中国首批标准品在1952年才出现，比欧美某些国家晚了几十上百年，但经过近几十年努力，现已逐渐走在国际的前列8。（2017年COMAR统计数据——中国标准物质数量1192个，位列第二） 2010年-国内标准品厂商 夹缝中的顽强生长 但反观更为活跃的商业市场，我们却是一脸尴尬。国内标准品企业大多是2010年前后才陆续成立，与动辄成立数十乃至上百年的国际同行，无论是人才还是技术都与国外差了一大截。 基于技术沉淀的优势，国外同行已稳稳地成为行业游戏规则的制定者，占据着行业标准的高地，我们仍深度依赖于这些行业巨头的技术与产品。 以2009年进入中国的LGC为例，2011年LGC与中国计量科学研究院、中检院标准物质与标准化研究所开展合作9，利用其技术优势大力拓展国内市场。2018年4月-2019年3月LGC营收为3.87亿英镑10，折合5.17亿美元，与上文Markets and Markets预估数据相联系，可推算出其全球市占率达到了35.29%。LGC旗下的产品，在国内用户群体中间，可谓无人不知。 而纵观国内标准品制造企业，自有品牌产品销售上亿的寥寥无几。但凭借国人特有的顽强的毅力和拼搏精神，结合从经销国外产品中学习到的经验，拉团队、买设备、啃国外同行不屑的骨头，硬是走出了一条发展的道路。 不得不提的小插曲：行业乱象 和历史上绝大部分的行业发展历程相似，中国标准品行业发展至今，也出现了不少的行业乱象：个别品牌捏造产品数据，部分商家销售假冒伪劣产品的现象时有发生，严重损害用户利益及行业健康发展。 某大型药企研究院的研发老师曾反馈，采购过某品牌五十余个杂质对照品，检测时竟发现有十余个产品的水分含量真实数据与报告严重不符，其报告仅有一个水分含量结果，无任何实验数据。 2019年，某品牌的假货事件闹得沸沸扬扬，假冒伪劣产品以普遍低于正规品牌厂家限价的价格，在市场上横行霸道̷̷ 种种的不良行为，最终给客户带来各种不便。试想一下，当用户的实验方法都是没问题的，但结果一直不对，反复检查，zui后才发现是标准品的问题，谁不窝火？ 更可怕的是，当一个投入了上千万，上亿的项目，却因为几万块的问题标准品而被退审，这里面的损失更不可估量！ 2020年-规范中谋求良性发展 青山遮不住，毕竟东流去。这些乱象，必然不能阻挡行业健康发展的步伐。国内标准品生产企业现已逐渐向规范化运营转型，其中一个重要的变化就是越来越多厂商开始寻求ISO17034/CNAS-CL04标准物质生产者能力通用要求的认证，以此提高自身产品品质水准，规范企业运营，达到与国际相接轨。 这其中，已经有部分厂商走在了前面，譬如CATO中国： 迄今为止，获得体系认证的国内厂商屈指可数。根据zui新消息，中国食品药品检定研究院已通过了CNAS实验室认可、资质认定二合一现场评审，又是促进体系化转型的嘹亮号角11。04深耕标准品，需要情怀与匠心的结合 一切做到极zhi的东西都是艺术品，标准品从某种意义来说，也是一种艺术品，它回归于物质的纯粹状态。 对于艺术的追求，需要我们以足够的情怀来坚守，才能在强者林立的市场中顽强生长、百折不挠。这份情怀，既来自于对行业的热爱，也来自于对家国的担当：助力国家在这一战略性基础行业实现独立自主；而匠心精神，则是行业前行的基石，它需要以数十年，一代代人为刻度单位，去刻画国家产业成长的足迹！ 致敬在标准品行业默默耕耘的从业者！ 致敬各行各业的国家工匠们！ 至完稿之时，老师夫妇已平安返回祖国，师母感慨万千：“经过严格的管理模式，每人都提交核酸检测报告经当地中国大使馆审核，一路测额温，填各种表格（电子、书面的），终于可以回去了。大家放心吧。只有中国才防控得zui好。” 万众一心，所有的阴霾最终必将消退！

国家质检总局近日公布290家企业生产的300种小麦粉产品的质量监督抽查结果，有14种产品个别质量指标超标，其中有9种产品的过氧化苯甲酰实测值不符合相关标准规定。 　　据了解，过量添加过氧化苯甲酰可增加小麦粉的白度，但人如果长期食用会损害肝脏功能。抽查发现，天津市武清区群乐面粉厂、铜山县香丰面粉厂、宿州市七星面业有限公司、灵璧县万鑫腾达制粉有限公司、安徽省六本食品有限责任公司、河南奥威特食品有限公司、社旗县荣增面粉厂、老河口市洞滨楼米面加工厂、南充市高坪区龙凤制粉厂等企业各有一批次小麦粉，过氧化苯甲酰项目不合格。 　　此外，还有个别产品水分、含砂量项目不合格。在此提醒消费者，在选购面粉时要挑选信誉较好的厂家生产的产品，不要贪图便宜和好看，以免买到水分和过氧化苯甲酰超标的面粉。 　　小麦粉产品质量国家监督抽查产品及其企业名单 企业名称 产品名称 商标 规格型号 生产日期（批号） 抽查 结果 主要不合格项目 承检机构 天津市宝坻区新开口乡面粉加工厂 小麦粉 新鑫 25kg/袋 2009-09-15 不合格 水分 国家果类及农副加工产品质量监督检验中心 天津市武清区群乐面粉厂 小麦粉 　 25kg/袋 2009-09-16 不合格 过氧化苯甲酰 国家果类及农副加工产品质量监督检验中心 天津市宝坻区盛源面粉厂 小麦粉 　 24kg/袋 2009-09-15 不合格 水分,含砂量 国家果类及农副加工产品质量监督检验中心 铜山县香丰面粉厂 小麦粉 　 25kg/袋 2009-09-11 不合格 过氧化苯甲酰 国家加工食品及添加剂质量监督检验中心 灵璧县朱集雪洁面粉厂 小麦粉 雪洁 25kg/袋 200-09-12 不合格 含砂量 国家果类及农副加工产品质量监督检验中心 宿州市七星面业有限公司 小麦粉 金面王 25kg/袋 2009-09-09 不合格 过氧化苯甲酰 国家果类及农副加工产品质量监督检验中心 灵璧县万鑫腾达制粉有限公司 小麦粉 腾达 25kg/袋 2009-09-12 不合格 过氧化苯甲酰 国家果类及农副加工产品质量监督检验中心 安徽省六本食品有限责任公司 特制精粉 六本 25kg/袋 2009-09-06 不合格 过氧化苯甲酰 国家果类及农副加工产品质量监督检验中心 方城县金穗面粉有限责任公司 精粉 君乐 25kg/袋 2009-09-27 不合格 水分 国家农副产品质量监督检验中心（湖南） 河南奥威特食品有限公司 富强粉 　 25kg/袋 2009-09-15 不合格 过氧化苯甲酰 国家农副产品质量监督检验中心（湖南） 社旗县荣增面粉厂 精制面粉 莲花塘 25kg/袋 2009-09-28 不合格 过氧化苯甲酰 国家农副产品质量监督检验中心（湖南） 老河口市孟楼丰硕米面加工厂 小麦粉 汉江源 25kg/袋 2009-09-24 不合格 水分 国家农副产品质量监督检验中心（湖南） 老河口市洞滨楼米面加工厂 小麦粉 双鹿 25kg/袋 2009-09-23 不合格 过氧化苯甲酰 国家农副产品质量监督检验中心（湖南） 南充市高坪区龙凤制粉厂 特制二等小麦粉 　 25kg/袋 2009-09-19 不合格 过氧化苯甲酰 国家农副产品质量监督检验中心（湖南）

2019年，国家粮食和物资储备局办公室在第330号通知[1]中公开了国家标准《小麦粉》征求意见稿，其中小麦粉的定义为：小麦粉wheat flour是指由普通小麦（六倍体小麦，Triticum aestivum L.）经过碾磨制粉，去除部分麸皮和胚并达到一定加工精度要求的、未添加任何物质的、能够满足制作面制食品要求的产品。与《关于进一步加强小麦粉质量安全监管的公告》（2017 年第132号）[2]中关于小麦粉（通用）中添加物的要求，即“取得‘小麦粉（通用）’生产许可的企业，不得在小麦粉中添加任何食品辅料”，保持一致。 早前被允许添加之后又被禁止的过氧化苯甲酰（Dibenzoyl peroxide, BPO），在近几年的食品安全抽检中时有被检出，其非法添加的目的主要是给新生产的小麦粉脱色[3]。然而在小麦粉的加工和储藏过程中，经常会出现颜色加深的现象，即褐变。发生褐变的主要原因是，小麦籽粒中的多酚氧化酶（Polyphenol oxidase, PPO）催化酚类物质氧化生成褐色或黑色的醌类物质[4]，从而影响了小麦粉的色泽，降低了小麦粉的品质。 根据GB 2760-2014 附录B[5]中，对食品漂白剂的定义：能够破坏、抑制食品的发色因素，使其褪色或使食品免于褐变的物质。针对小麦粉的酶促褐变，一些不法的的商贩会通过添加具有还原性的硫脲（Thiourea）进行漂白，硫脲能够抑制多酚氧化酶的活性，阻止褐变的发生，在一定程度上将醌类还原成酚类，掩盖不好的品质，达到提亮增白的效果。而硫脲的非法添加会刺激呼吸道和肠道，抑制甲状腺和造血器官的机能，引起咳嗽、胸闷、头痛、嗜睡、无力、面色苍白、面部虚肿、基础代谢降低、血压下降、脉搏变慢、白细胞减少等症状[6]。早在2001年，世界卫生组织国际癌症研究机构就将硫脲列在了3类致癌物清单中。 原食品药品监督管理总局于2016年发布第196号公告[7]，公布了食品补充检验方法《小麦粉中硫脲的测定 BJS 201602》，填补了国内硫脲检测标准的空白。为了进一步规范企业的生产行为，加强小麦粉质量安全监管，总局于2017年发布第132号公告[2]，其中明确规定“严禁生产企业在小麦粉中添加过氧化苯甲酰、次磷酸钠、硫脲、间苯二酚、过硫酸盐、噻二唑、曲酸等非食品原料”。 在此背景下，赛默飞实验室对高效液相色谱法测定小麦粉中硫脲的实验条件，开展了相关研究工作。 01样品前处理准确称取均质小麦粉1.0 g（精确至0.01 g）于15 mL旋盖螺口圆底离心管中，加入10.00 mL 80:20乙腈水，旋紧盖子，涡旋分散30 s，水浴超声提取20 min（由于超声时间较长，水浴温度会升高，建议加入冰袋控温），10000 rpm 4℃ 冷冻离心10 min，取上清液过0.2 μm亲水PTFE微孔滤膜，滤液上机测试。02色谱条件● 液相色谱仪：UltiMate™ 3000 HPLC 液相色谱系统● 色谱柱：Syncronis™ HILIC, 250×4.6 mm, 5μm (P/N: 97505-254630)● 柱温：20 ℃● 进样量：5 µL● 流动相：A为乙腈，B为水● 洗脱程序：A:B=90:10，等度洗脱● 流速：1 mL/min● 检测波长：246 nm● 采样频率：5 Hz● 采集时间：12 min03实验结果与讨论3.1色谱条件优化 3.1.1 色谱柱选择硫脲标准品溶液在Syncronis HILIC色谱柱上获得了出色的峰型和优异的灵敏度。图1. 硫脲标准品溶液色谱图（1.00 μg/mL） （点击查看大图） 3.1.2 样品溶剂的选择在HILIC模式下，采用80:20乙腈水作为标准品稀释液时，10.0 μg/mL硫脲标准品得到了尖锐且对称的峰型。图2. 硫脲标准品溶液色谱图（10.0 μg/mL）（A：稀释溶剂为纯水，B：稀释溶剂为80:20乙腈水）3.1.3 柱温的选择当色谱柱柱温选择20 ℃ 时，硫脲峰与杂质峰可达到基线分离。同时，采集时间由10 min延长至12 min，可避免11 min左右的杂质峰延迟至下一针进样时出峰。图3. 30℃ 柱温，小麦粉空白基质和0.20 μg/mL基质加标叠加色谱图（点击查看大图）图4. 20℃ 柱温，小麦粉空白基质和0.20 μg/mL基质加标叠加色谱图（点击查看大图）3.2样品前处理优化本次试验中前处理流程为：称取1.00 g小麦粉，加入10.00 mL 80:20乙腈水（提取溶剂与标准品稀释溶剂保持一致），涡旋混匀，高速冷冻离心，取上清液过膜，上机测试。处理一批次8个样品，耗时约1小时。而标准推荐的前处理流程，在提取、过滤（离心）后，加入了旋蒸浓缩10 mL 80:20乙醇水提取液的操作，耗时较长，且样品通量小。因此优化后的前处理流程，提高了样品通量，减少了溶剂用量，效率得到提升。 3.3线性范围、方法检出限及方法定量限在优化的色谱条件下，硫脲标准工作液线性范围为0.20-5.00 μg/mL，线性方程y=0.9109x-0.0300，线性相关系数r2=0.99992，线性关系良好。硫脲线性方程图及标准曲线点叠加色谱图。在优化前处理条件下，硫脲方法检出限为2.0 mg/kg，定量限为5.0 mg/kg。 图5. 硫脲线性方程图及标准曲线点叠加色谱图（点击查看大图）3.4回收率和精密度小麦粉基质 2.0、5.0、20.0 mg/kg 三水平加标回收率范围在 91.2%～95.0% 之间，相对标准偏差在 0.57%～2.36% 之间（n=6）表1 小麦粉基质 2.0、5.0、20.0 mg/kg三水平加标回收率范围和精密度（点击查看大图）图6小麦粉基质 2.0、5.0、20.0 mg/kg 三水平加标回收率范围和精密度（点击查看大图）图7小麦粉基质中硫脲方法检出限 MDL 浓度 (2.0 mg/kg) 加标 （点击查看大图）图8小麦粉基质中硫脲方法定量限 LOQ 浓度 (5.0 mg/kg)加标（点击查看大图）图9小麦粉基质中硫脲10倍方法检出限浓度 (20.0 mg/kg)加标（点击查看大图）04结论本方法针对食品补充检验方法《小麦粉中硫脲的测定 BJS201602》进行了优化，简化了前处理流程，优化了色谱条件，线性范围、方法检出限及定量限、加标回收率及精密度均能满足方法确认的要求。该方法简单、便捷，适用于小麦粉中非法添加物硫脲的快速测定。 参考文献：[1] 国家粮食和物资储备局办公室. 关于《小麦》《小麦粉》国家标准公开征求意见的通知 国粮办发[2019]330号[EB/OL]. http://www.lswz.gov.cn/html/zmhd/yjzj/2019-11/11/content_247627.shtml[2] 总局关于进一步加强小麦粉质量安全监管的公告(2017年第132号)[J]. 现代面粉工业,2017,31(06):28.[3] 于鸿飞. 国内外小麦粉标准的差异及我国现行小麦粉标准的修订研究[D]. 西北农林科技大学,2011.[4] 黄海霞,张真,吴金芝. 小麦多酚氧化酶特性及褐变控制研究[J]. 安徽农业科学,2008,36(31):13574-13575,13638.[5] GB 2760-2014. 食品安全国家标准　食品添加剂使用标准[S]. 2014[6] 焦安浩. 硫脲的危险性及安全管理措施研究[J]. 化工管理,2021(07):95-96[7] 总局关于发布食品中那非类物质的测定和小麦粉中硫脲的测定2项检验方法的公告[J]. 中国食品卫生杂志,2017,29(01):25.[8] Thermo Fisher Scientific Technical Guide 21003:HILIC Separations Technical Guide-A Practical Guide to HILIC Mechanisms, Method Development and Troubleshooting[A/OL]. https://assets.thermofisher.cn/TFS-Assets/CMD/brochures/TG-21003-HILIC-Separations-TG21003-EN.pdf . 2014

正常小麦粉中矿物质(以灰分计)的含量：特制粉不超过 0.75％，标准粉不超过1.2％，普通粉不超过1.5％。小麦粉中掺入了石膏、滑石粉等，皆能使小麦粉中的灰分增加。在灰分中测出钙离子、硫酸根、二氧化硅，就能定性掺入的物质。(1)灰分的测定方法：称取样品2克放入预先550℃的灼烧恒重的坩埚中，在电炉上加热至炭化，再放入550℃的马费炉中，灼烧2小时，取出冷却降温。如果灰化不完全，再加水或硝酸使灰分湿润，微温至干，然后再放在马费炉中灰化2小时，取出冷却至200℃，移至干燥器中，30分钟后称重，计算灰分。正常小麦粉的灰分为0.75%～1.5％，如果小麦粉中检验出的灰分在1.06%～2％，认为有可疑现象，如果灰分在2％以上，说明小麦粉中掺入了石膏等无机物。采用这种测定方法，可测小麦粉中掺入1％的石膏或滑石粉。(2)二氧化硅定性方法：将测定完灰分含量后的灰分中，加入2倍量以上的研成细末的氢氧化钾，混合均匀，于600℃熔融，冷后加水溶解，向水溶液中滴加(1：1)盐酸，使之呈酸性，如果有胶状物析出(H3SiO3)，说明检出了二氧化硅，同时作空白对照。 正常的小麦粉，一般用此法检不出二氧化硅，但掺入大白粉、滑石粉在1％以上时，则可检出。(3)钙离子和硫酸根检验方法：取样品灰分，加(1：1)盐酸溶液 10毫升，加热溶解、过滤，滤液分成两份，一份溶液中加入1％氧化钡溶液1毫升，如果产生大量沉淀，说明检出了硫酸根，同时作空白对照。再在另一份滤液中加入饱和草酸铵溶液1毫升，滴加(1：1)氨水呈弱碱性，产生大量沉淀，则为阳性，同时作空白对照。灰分中如果仅检出钙离子、硫酸根，可认为是掺入石膏，如果同时检出二氧化硅及上述两种离子，可认为是检出了滑石粉或大白粉。当前市场上出售的大白粉，是将滑石粉精制加工而成，其成分与滑石粉相同。

关于生物安全实验室根据实验室对病原微生物的生物安全防护水平，并依照实验室生物安全国家标准的规定，将实验室分为一级（ Biosafety Level 1,BSL-1）、二级（ BSL-2）、三级（ BSL-3）、四级（ BSL-4）。其中一级生物安全防护最低，四级最高。大部分医院的检验科是BSL-2 实验室（二级生物安全实验室），这类实验室适用于操作能够引起人类或者动物疾病，但一般情况下对人、动物或者环境不构成严重危害，传播风险有限，实验室感染后很少引起严重疾病，并且具备有效治疗和预防措施的微生物。按照实验室是否具备机械通风系统，将 BSL-2 实验室分为普通型 BSL-2 实验室、加强型 BSL-2 实验室。在普通型二级生物安全实验室的基础上，通过机械通风系统等措施加强实验室生物安全防护要求的实验室就是加强型二级生物安全实验室。公共卫生和健康体系的完善，实验室能力建设是其中不可或缺的重要一环。《加强型生物安全二级实验室建筑技术标准》对加强型生物安全二级实验室的建筑结构、装修、暖通、给水排水、气体供应、电气及智能化、消防、节能、设备与配置、检测验收、运维等各个方面进行了细致的编制，建立了我国首个加强型生物安全二级实验室建筑技术标准，具有科学性、前瞻性、引导性。《加强型生物安全二级实验室建设技术标准》参编单位该标准由全国卫生产业企业管理协会实验室建设发展分会牵头，组织包括湖北省疾病预防控制中心、湖南省疾病预防控制中心、山东省疾病预防控制中心、华中科技大学、陕西农林大学、西北农林科技大学动物医学院、杭州博日科技股份有限公司、上海市安装工程集团有限公司、辽宁克力爱尔生物实验室工程有限公司、广州科劳斯实验室仪器设备有限公司、武汉博菲特实验室装备有限公司等单位共同起草制定。旨在确定应用标准，规范行业秩序，形成高度系统整合的加强型生物安全建设支撑体系。同时积极落实国家对生物系统建设要求相关部署安排，引领行业建设发展作出一定贡献。标准和规范的建立，必定是一条漫长的路。多年来，博日科技一直积极参与各类标准制定，推动行业在规范化的发展道路上更加健康、蓬勃发展。# 2010年 #博日科技就受邀参与制定了PCR仪中国医药行业标准。2021年，博日科技主动肩负头部品牌责任，3月参与制定PCR实验室行业标准制定，7月参与制定实时荧光定量PCR仪国家标准的起草，9月参与制定耗材系列团体标准制订，鼎力促进行业健康发展。3月，参加PCR实验室行业标准发布座谈会7月，参加PCR仪国家标准工作组第四次会议9月，参加耗材行业标准制定关于博日科技公司博日科技公司是国内领先的生命科学与医学诊断产品提供商，是中国PCR行业的领军者与开拓者之一，为中国首批获得荧光定量PCR设备注册证的公司之一，现已发展成为拥有多技术平台、多产品线的分子检测综合供应商，开发并量产实时荧光定量PCR分析仪、全自动核酸纯化仪、基因扩增仪、核酸纯化试剂、各类PCR检测试剂、标准PCR检验实验室、移动PCR检验实验室、样本保存液、耗材、原料等多类产品，形成了“仪器+试剂+耗材+原料”的生态系统，战略性覆盖PCR整个产业价值链。该公司专业从事分子检测系列化产品的研发、生产与销售，致力于为临床及非临床客户提供分子检测实验室综合解决方案。

1月9日举行的2008年度国家科学技术奖励大会上，中国农业科学院作物科学研究所的《中国小麦品种品质评价体系建立与分子改良技术研究》，取得了2008年国家科技进步一等奖。 　　这一研究采用了常规分析与生物技术相结合的方法，从分子标记-生化标记-籽粒和面粉性状-食品加工品质四个层次首次创立了符合国际标准的中国小麦品种品质评价体系，包括7类72个指标及其标准化的测试方法，其中24个指标(占33%)为国际最早报道 建立了中国面条的标准化实验室制作与评价方法，提出并验证面条小麦的选种指标和分子标记选择体系。 　　此外，研究还取得以下成果： 　　创立了蛋白质鉴定2种新方法：创立高分子量麦谷蛋白亚基酸性毛细管电泳新体系，能准确鉴定难以分辨的亚基及新亚基，效率比常用的SDS-PAGE提高3倍以上，已获发明专利。首次将质谱技术用于小麦高、低分子量谷蛋白亚基鉴定，能精确快速确定分子量大小，准确度和灵敏度比SDS-PAGE高100倍。 　　发现新基因和新标记26个：发掘并验证可用于育种的分子标记13个，占国际上已报道品质性状标记的60%，建立了多重PCR反应体系，效率比常用的分子检测方法提高2-3倍 在中国小麦中发现7个新的硬度等位基因，占普通小麦中已报道等位变异的46%，发现Pinb-D1b基因的出粉率比Pinb-D1a基因高5.4%；鉴定克隆出6个有重要利用价值的蛋白新亚基基因。 　　主持制定的全国小麦品质区划方案由农业部发布试行，已成为指导我国小麦生产和科研的重要文件。育成优质小麦新品种3个，其中中优9507的面包和面条加工品质达国际一级优质麦标准，通过北京等4省市审定，累计推广310万亩 中作8131-1是我国最早育成的优质专用小麦新品种，通过北京市及全国审定，用此作亲本育成优质品种10个，累计推广0.3亿亩。筛选鉴定的临汾5064已成为全国优质麦育种的第二个骨干亲本，用它作亲本育成13个优质专用品种，累计推广1.5亿亩。 　　在遗传育种和谷物化学领域的国际知名期刊发表SCI论文52篇，影响因子在2.0以上的权威期刊21篇，评述性论文发表在Current Opinion in Plant Biology，影响因子达10.8。获授权发明专利2项，申请发明专利15项。 　　据了解，本成果在小麦遗传育种、商品粮分级检验与质量控制和国家标准制定等方面有重要指导意义和实用价值。

据加拿大卫生部消息，7月18日加拿大卫生部发布PMRL2013-51号通报，有害生物管理局提议修订炔草酯(Clodinafop-propargyl)在小麦中的最大残留限量不超过0.02 MRL(ppm)。 　　炔草酯属芳氧苯氧丙酸类除草剂，能有效抑制类酯的生物合成为乙酰辅敏A羟化酶抑制剂，本品在土壤中很快降解为游离酸苯基和吡啶部分进入土壤。本品能防治小麦田鼠尾看麦娘、燕麦草、黑麦草、普通早熟禾狗尾草等禾本科杂草。实验表明，该农药流失到环境中，将造成严重的环境污染，有时甚至造成极其危险的后果：1.污染大气、水环境，造成土壤板结 2.增强病菌、害虫对农药的抗药性 3.杀伤有益生物，极易致使野生生物和畜禽中毒。 　　检验检疫部门提醒相关企业：一是认真学习加拿大卫生部发布PMRL2013-51号最新通报，密切关注进口国质量标准及监管动态，并严格按照新标准进行生产工作。二是加强原材料采购管理，切勿贪图便宜使用质量不达标的原料，埋下质量隐患 产品出口时应加强与检验检疫部门的沟通和交流。三是建立完善的产品质量安全监管体系，提升企业质量管理水平，严格控制炔草酯等高毒高污染农药在实际生产中的用量，从源头杜绝超标现象的产生，尽量化解出口安全隐患。四是相关出口企业应加强与检验检疫部门联系，寻求技术和信息支持，共同探索低毒低残留的替代性农药。

波通(Perten Instruments)仪器公司为广大育种、小麦及面粉深加工行业提供仪器分析服务已有50多年的历史，为整个行业提供了成分组成检测和功能特性检测的全套解决方案，可以帮助业内人士更好地了解小麦的性质、面粉最适宜的制粉工艺及其在烘焙行业的加工特性。为了让客户更好地了解使用波通仪器公司的仪器和给行业内客户提供一个更专业的交流平台，波通瑞华科学仪器（北京）有限公司于 2016年8月9日~12日联合河南工业大学粮油食品学院在郑州举办“波通公司小麦、面粉行业技术研讨会”。来自国内高校、科研院所和企业共40多个单位的100余名代表参加了此次研讨会。本次会议得到了河南工业大学粮油食品学院赵仁勇教授团队的协助和大力支持。会议期间，波通公司中国区总经理刘宇飞先生致欢迎词，并介绍了波通公司的历史，概况及波通公司在小麦、面粉行业的 全面解决方案。会议全程由波通公司售后服务总监唐林先生全程主持。 本次研讨会邀请到了波通仪器公司瑞典总部谷物行业全球经理Henrik Andren先生，河南工业大学粮油食品学院副院长赵仁勇教授，国家粮食局科学院孙辉研究员，河南工业大学粮油食品学院刘翀副教授和林江涛副教授等专家来从各自所擅长的角度来为研讨会做了精彩的报告。报告内容主要涉及到波通公司在谷物行业的最新应用与进展，波通产品在小麦面粉品质评价中的应用，小麦淀粉特性与面粉品质关系，小麦加工过程中品质检测的重要性及其发展，小麦面粉相关国家标准的修订原则、现状、不足和进展，在线近红外在挂面水分实时监测、控制中的应用。快速粘度仪（RVA）、粉质仪（DoughLab）、质构仪（TVT）、食品体积仪（BVM）和溶剂保持力测定仪（SRC）在面粉及其产品研发和检测中的应用等。精彩的会议报告得到了与会人员的一致认可，引发了大家浓厚的兴趣和讨论。同时，波通公司售后服务总监唐林先生为大家详细介绍了波通仪器的日常维护和常见问题的解决方案，让大家更好地了解常见故障的排查、处理，并能结合自身的需求来更好地使用仪器。 本次研讨会现场气氛活跃，中间还举行了抽奖等互动环节，参加培训的用户表示很多问题都在这次培训期间得到了解决和启发，并且同行业用户之间也进行了很好的交流，会议结束后为大家颁发了本次研讨会证书。研讨会结束后，波通公司组织大家参观了河南工艺大学粮油食品学院赵仁勇教授科研实验室及河南工业大学烘焙人研究培训中心，该培训中心以庞大的、顶级的教研师资团队组合，各类校级教学、科研、实习、实训平台近百个，同时来自美国、韩国、日本、台湾等国家和地区的外教来校示范讲课，引领着中国烘焙行业的标准制定和行业高品质复合型人才培养教育发展的新方向。赵仁勇副院长为大家组织讲解讨论，并引导大家进行参观。通过参观学习，大家对于面粉加工上下游的检测技术和实际应用也有了更进一步的了解，对于未来的工作中也会起到积极的作用。本次技术应用研讨会圆满结束，再次感谢广大用户的支持和帮助，通过这样的机会加强了与用户之间的交流沟通，我们会一如既往地努力完善我们的仪器和技术服务，解决客户的问题，满足客户的需求！

海关总署网站24日消息，根据我国相关法律法规和《中华人民共和国海关总署与俄罗斯联邦农业部关于〈俄罗斯输华小麦植物检疫要求议定书〉补充条款》的规定，允许俄罗斯全境小麦进口。海关总署公告此前的对俄小麦进口政策是分别审批检疫单个联邦主体（州、边疆区、自治共和国、联邦直辖市等等）的小麦，然后再单独开放该联邦主体的小麦进口。此次允许俄罗斯全境小麦进口最受关注的莫过于小麦矮腥黑穗病菌的检测。小麦矮化腥黑穗病菌(Tilletia controversa Kohn)属中国一类检疫性有害生物，主要危害小麦作物，可造成农作物矮化、分蕖增多等病症。为了防止该植物病原菌随小麦、大麦、黑麦和其他寄主植物种子传入我国，在进境植物检疫时，需正确掌握小麦矮化腥黑穗病菌的检疫和鉴定方法。据了解，小麦矮化腥黑穗病菌是危害麦类作物的一种担子菌，属担子菌亚门(Basidiomycotina )，冬孢菌纲 (Teliomycetes )，黑粉菌目(Ustilaginales)，腥黑粉菌科(Tilletiaceae)，腥黑粉菌属(Tilletia )。病原菌在麦类作物苗期形成系统侵染。被侵染作物结实时，籽粒被病菌的繁殖体—冬孢子侵占，成为菌瘿。该病原菌的冬孢子形态学特征、自发荧光显微学特征和萌发生理学特征与其他腥黑粉病菌不同，是鉴定该病原菌的依据。小麦矮化腥黑穗病菌的冬孢子星球形、椭圆形或不规则形，具网状饰纹和无色到淡色的胶质鞘，直径(含胶质鞘)为 16.80 μm—32.19 μm，通常为 18 μm—24 μm 冬孢子萌发适宜温度为 2℃-8℃，萌发 时形成先菌丝(担子)，在其顶端产生初生小孢子(担孢子)，初生小孢子经“H”形交配后产生新月形次生小孢子。小麦矮化腥黑穗病菌可引发小麦矮腥黑穗病，特征表现为罹病植株矮化，病穗麦粒变为病原菌冬孢子构成的病瘿，不能食用，导致严重的产量损失并影响小麦加工产品品质。而网脊高度值（腥黑穗病菌冬孢子外胞壁的向外突起的垂直高度值）是小麦矮化腥黑穗病菌和其近似种—小麦网腥黑穗病菌(Tilletia caries Tul.)冬孢子最重要的区别特征，前者的网脊高度值(平均值±标准差)为1.43 μm ± 0.14 μm，后者为0.53 μm ± 0.19 μm。当某个冬孢子的网脊高度值大于0.95 μm时，视为小麦矮化腥黑穗病菌冬孢子，小于或等于 0.95 μm时，视为小麦网腥黑穗病菌冬孢子。冬孢子的自发荧光和萌发生理试验也可以作为进一步鉴定的依据。参考资料：NY/T 2289-2012 小麦矮腥黑穗病菌检疫检测与鉴定方法、GB/T 18085-2000 植物检疫 小麦矮化腥黑穗病菌检疫鉴定方法

p 　　为规范生产行为，加强小麦粉质量安全监管，现将有关事项公告如下： /p p 　　一、取得“小麦粉(通用)”生产许可的企业，不得在小麦粉中添加任何食品辅料。 /p p 　　二、取得“小麦粉(专用)”生产许可的企业，生产专用小麦粉时，应按照《食品安全国家标准食用淀粉》(GB 31637)、《食品安全国家标准食品加工用植物蛋白》(GB 20371)、《谷朊粉》(GB/T 21924)等相应的标准，添加食用淀粉、大豆蛋白、谷朊粉等食品辅料，并制定相应的企业标准，报省级卫生行政部门备案。 /p p 　　三、小麦粉生产企业应当按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全国家标准预包装食品标签通则》(GB 7718)、《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》(GB 28050)等相关法律、法规和标准要求如实标注，不得虚假标注产品成分，不得虚假标注执行标准，不得生产无标识、标识不全或标识信息不真实的小麦粉。 /p p 　　四、严禁生产企业在小麦粉中添加过氧化苯甲酰、次磷酸钠、硫脲、间苯二酚、过硫酸盐、噻二唑、曲酸等非食品原料。 /p p 　　五、小麦粉生产企业要严格履行小麦原料进货查验、小麦粉出厂检验，落实质量安全主体责任。 /p p 　　六、各地食品药品监管部门要加大对小麦粉生产企业的日常监督检查、监督抽检与风险监测，严肃查处在小麦粉中超范围、超限量使用食品添加剂的行为，严肃查处在小麦粉中添加非食品原料的行为，严肃查处标签不如实标注小麦粉成分的行为，涉嫌犯罪的及时移送公安机关追究刑事责任。 /p p br/ /p

23日，记者从福建省质监局获悉，由福建省质监局中检所负责起草的国家标准《小麦粉中溴酸钾含量的测定 离子色谱-电感耦合等离子体质谱联用法》日前通过审定。据悉，该标准的发布实施可以有效测定小麦粉溴酸钾的含量，防患于未然，有效维护广大消费者的合法权益。 　　溴酸钾是一种食品添加剂，通常在小麦粉中使用，添加了溴酸钾的面包、馒头等面制品会更白、更有韧性。它能有效降低成本，因此国内许多面粉企业都使用溴酸钾。但溴酸钾对皮肤、眼睛和黏膜有刺激性，误服则发生呕吐、腹泻、高铁血红蛋白血症、肾脏功能障碍等症状。

导读一场疫情，让不少网友解锁厨艺技能之余，也感受到了厨房、美食的温暖力量。人们足不出户便可上演一出“疫情下的舌尖”，面包、蛋糕、包子、馒头、油条、披萨… … 只要有一包小麦粉在手，谁还不是厨艺界一颗冉冉升起的新星呢？小编近来查询了国家和省级市场监督管理局自2019年2月~2020年2月发布对小麦粉的质量抽检数据。结果显示，近一年来监管部门共检出33批次不合格小麦粉，不合格原因主要是真菌毒素超标，其中呕吐毒素的不合格率高企。 01 什么是呕吐毒素呕吐毒素（Vomitoxin），又称脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON），属单端孢霉烯族化合物，通常是由生长在谷类物品（如小麦、玉米和大麦）霉菌镰红菌素生成的，可引起猪的呕吐，故得名。当人摄入了被DON污染的食物后，会导致厌食、呕吐、腹泻、发烧、站立不稳、反应迟钝等急性中毒症状，严重时损害造血系统造成死亡。国际癌症研究机构将呕吐毒素被列为3类致癌物。我国食品安全国家标准《GB 2761-2017食品中真菌毒素限量》中规定谷物及其制品中呕吐毒素限量为1000 μg/kg。 02岛津解决方案实验部分 检测仪器本实验使用超高效液相色谱仪LC-30A和三重四极杆质谱仪LCMS-8045联用系统。图1 岛津超快速三重四极杆液质联用仪 前处理方法参照GB 5009.111-2016《食品安全国家标准 食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定》标准中“第一法 同位素稀释液相色谱-串联质谱法”中的样品提取和净化方法。 主要方法参数色谱柱：Shim-pack XR-ODS III（75 mm x 2.0 mmI.D., 1.6 μm）流动相：A相-0.01%氨水，B相-乙腈洗脱方式：梯度洗脱离子化模式：ESI(-) 分析结果 标准品色谱图呕吐毒素（DON）及其乙酰化衍生物15-ADON和3-ADON的标准品色谱图如下图所示。校准曲线配制不同浓度的混合标准工作液，按上述条件进行测定。DON，15-ADON和3-ADON分别以13C-DON、13C-15-ADON和13C-3-ADON为内标物，以浓度比为横坐标，峰面积比为纵坐标，内标法制作校准曲线。回收率考察在空白小麦中添加标准溶液，加标浓度为10 μg/kg，平行测定3次，DON、15-ADON、3-ADON3种毒素回收率均在94.8～110.2%之间，回收率良好。 实际样品分析在某市售小麦粉样品中检出DON和 3-ADON，含量分别为130.85和6.40 μg/kg，低于1000 μg/kg的限值要求。03小结使用岛津超高效液相色谱仪LC-30A和三重四极杆质谱仪LCMS-8045联用建立了测定小麦粉中呕吐毒素及其衍生物的方法，方法快速、简单，灵敏度高，可适用于谷物及其制品中该类毒素的检测。 岛津公司作为全球著名的分析仪器厂商，长期以来一直关注国内外食品和药品安全，积极应对，及时提供全面、快速有效的整体解决方案或数据库。为了更好地帮助广大用户开展生物毒素残留分析检测，岛津公司已推出了《食品中真菌毒素检测整体解决方案》和《LC-MS/MS生物毒素分析方法包》，供相关用户参考使用。以下为最新版生物毒素分析方法包包含的毒素品种：

一年之计在于春，目前全国各地正在陆续开展春耕备耕工作，小麦种植地区也在进行小麦化学除草、春灌等田间管理工作，确保小麦增产增收。　　今年以来，种业如何发展这一问题在多个重要场合成为热点。2021年中央一号文件及两会期间，“农业芯片”——种子问题备受关注，解决好种子“卡脖子”问题，成为接下来农业发展任务的重中之重。　　春种一粒粟，秋收万颗子。小麦作为我国主要的粮食作物之一，小麦产量直接关乎到我国的粮食安全，因此如何培育最优品种的小麦，实现小麦产量提升是育种专家的重要任务之一。小麦亩穗数作为组成小麦产量的重要衡量指标，是小麦育种和栽培工作中必要的测量内容，对于小麦优种选育有着重要的参考意义。　　传统测算方式，实割实测　　目前，到小麦成熟季，小麦产量测算主要通过人工手动统计，需要育种专家深入田间实割实测，再通过获得数据推算小麦产量。　　在收割前一周，专家们需要深入田间地头，实地观察麦田长势，预估小麦产量。等到了实割实测现场，专家们要顶着烈日对麦田进行标识测量、拉尺放样，然后弯腰弓背亲手割取小麦样本，几个回合下来往往都是汗流浃背。随后再经过脱粒去杂、测水称重等环节，几番辛苦才能完成整个小麦产量测算的前期工作。经过所有环节后，专家们还要称出小麦重量、含水量，再加上测量的固定面积，将数据代入专门公式才能最终测算出小麦的实收产量。　　不难看出，小麦实收产量的传统测算方式不仅费时费力、环节繁琐而且没有统一的标准化计数方案。在另一种测算小麦理论产量的方法中也存在同样问题，小麦理论产量可通过亩穗数、穗粒数、千粒重来获取，但是目前，获取小麦亩穗数的方式仍然有赖于人工肉眼计数统计，数据准确度有待提高，那有没有办法可以快速获取小麦亩穗数呢？　　智能测算方式，快速获取　　针对传统小麦亩穗数的测算痛点，浙江托普云农科技股份有限公司自主研发了小麦亩穗数测量系统，通过搭配硬件采集特定面积内的小麦图像信息，系统利用深度学习、图像识别等人工智能技术可快速计算出小麦亩穗数量，取代人工方法统计，并可实时查看多张照片的测算和分析结果，通过软件自动生成报表功能，有效实现数据的编辑、筛选、导出和分享，为育种和考种专家提供便利。　　利用麦穗数和亩穗数测算结果，用户根据实际测量获取的穗粒数及千粒重数据，就可以快速计算得出小麦的理论产量，有效提高科研效率，积极促进小麦高产栽培和良种选育工作。　　目前，随着农业技术的发展，传统作物的产量测算方式正在逐渐被更发达的科技手段而取代，人工智能技术也越来越深入在农业领域的方方面面。相信在人工智能技术的不断应用实践下，农业科研发展及新农人将迎来更便利、快捷的服务模式。

传统测量亩穗数，需要人员走进麦田，对多个抽样区域内的穗数、分蘖数进行精细计算，这其中不仅会受到自然环境干扰，还会存在人为的测量误差、记录误差等。同时，在疫情反复的背景下，人员布岗、用工安全等问题也难以得到保障，加之大部分项目需要测量的作物种类繁多，无疑给科研工作带来了更多压力与困扰。 如何快速实现小麦测产，彻底摆脱传统人工测量耗时久、误差大等痛点问题？针对亩穗测量难题，我们自主研发了小麦测产量软件——小麦亩穗数测量系统。这款测产软件小巧轻便，操作简单，只要拍一拍就能自动计算亩穗数！ 如何快速实现小麦测产？小麦亩穗数测量系统利用图像识别和深度学习技术，实现目标和复杂背景的高精度分离，提取作物有效特征，并在小麦大数据库基础上建立高精度的识别模型，最终实现小麦表型性状的测量。只要1部手机、1个APP、1个标定杆，亩穗数、理论产量、种子总数量和千粒重指标通通不在话下！ 当老师来到麦田里，只需将标定杆插入目标区域，用手机垂直拍摄，就可在测产APP上查看亩穗数、理论产量、种子总数量和千粒重指标等重要数据，准确率可达95%。如果希望数据能更加准，还可多点快速分析取样，或手动触摸屏幕进行修正，准确率高。 测量工作结束后，科研老师也不再需要纸笔记录，测产软件会自动对数据进行储存，当你需要时，还能以EXCEL的格式进行导出，分享至微信、QQ或者钉钉等常用软件进行查看。 推荐组合产品