乳糖含量检测

肉制品中糖检测之前处理方法本篇中的肉制品，如素肉堡、腌渍鲜嫩鸡胸肉、原味炸鸡、辣味炸鸡、基础风味鸡肉丝、香料鸡排、鸡翅蓉、鸡肉热狗、香草鸡腿排等，在加工过程中添加复杂的佐料进行调味，这给肉制品中糖的定量分析造成很大困难。肉制品中糖的定量分析有两个难点：一、没有现成的定量分析标准方法可以参考。二、净化不彻底的样品溶液上机LC/ELSD后，极易毁坏糖专用色谱柱和堵塞ELSD雾化器，消耗很大的维修成本；为了解决这个问题，巨研科技研发出FaAEx-AD2糖专用SPE净化柱，摸索出合适的前处理操作步骤和仪器分析条件。 此分析方法通过方法验证后，邀请业内同行进行实践验证，同行反馈FaAEx-AD2糖专用SPE柱的净化效果良好！本篇将介绍两个肉制品中糖检测的方法：方法一：使用巨研FaAEx-AD2 糖专用SPE柱净化，以LC/ELSD法分析；方法二：参考GB/T 9695.31-2008方法，使用分光光度法和直接滴定法分析。方法一：使用巨研FaAEx-AD2 糖专用SPE柱净化以泰式調味腿肉片样品为例，测试果糖（Fructose）、山梨醇（Sorbitol）、半乳糖（Galactose）、葡萄糖（Glucose）、蔗糖（Sucrose）、乳糖（Lactose）和麦芽糖（Maltose），样品加入10ml的50%乙醇溶液、超声、震荡、定容、离心后取上清液。将上清液通过FaAEx-AD2糖专用柱除杂（只需一步过柱），获得目标物溶液，过滤后上机到LC/ELSD进行定量分析。 （1）前处理步骤：样品均质 ↓ 取1g样品于离心管中，加10 ml 50%乙醇溶液 ↓ 超声震荡20min↓ 高速震荡10min↓ 以50%乙醇溶液定容至20 mL(固体样品:直接加10mL) ↓ 6000rpm离心30min ↓ 取10ml上清液过巨研FaAEx-AD2 糖专用SPE柱，取滤液上机分析（无须活化平衡，一步通过法获得目标物）（2）LC-MSMS分析出谱图如下：（3）小结：使用FaAEx-AD2 糖专用SPE柱净化后，再上机分析，有两个好处：1、 果糖（Fructose）、山梨醇（Sorbitol）、半乳糖（Galactose）、葡萄糖（Glucose）、蔗糖（Sucrose）、乳糖（Lactose）和麦芽糖（Maltose）这7种糖的回收率在80-120%之间。2、 有效延长糖专用色谱柱的使用寿命，避免堵塞ELSD雾化器，大大降低耗材和配件的损耗成本。3、 前处理中已经进行萃取、超声和离心的净化操作，为什么还要开发FaAEx-AD2 糖专用柱再次除杂？答：因为离心得到的上清液过滤膜后上机分析，进几针样品后，糖专用色谱柱被污染、ELSD雾化器也很快被堵塞，基本不能进行日常的品控管理。离心得到的上清液经过FaAEx-AD2 糖专用柱净化后，有效地解决了这个问题，需要在日常做肉制品中糖测试的用户，持续回购FaAEx-AD2 糖专用柱。方法二：参考GB/T 9695.31-2008标准方法关于肉制品中总糖的检测，我们有一个标准方法，即：《GB/T 9695.31-2008肉制品 总糖含量测定》，以葡萄糖为对照物。第一法适用于肉制品中总糖含量的测定，使用分光光度法；试样中的总糖含量以葡萄糖计。 第二法适用于不含淀粉的肉制品中总糖含量的测定，使用直接滴定法测糖总结：1、 肉制品中糖的检测，若采用GB/T 9695.31-2008标准方法，前处理步骤操作复杂，耗时长，花费大量人力，分析结果的灵敏度比LC/ELSD法低，几乎不能做定量分析。2、 采用LC/ELSD法分析肉制品中的糖含量，难点在于怎么充分去除复杂样品中的杂质。通过在样品中加入10ml的50%乙醇溶液、超声、震荡、定容、离心、过滤这些步骤，回收率尚可，但除杂效果不佳，进样几次后，糖专用色谱柱被污染，甚至ELSD雾化器被堵塞，增加耗材和仪器配件的消耗成本。3、 将离心后的上清液，一步法通过FaAEx-AD2糖专用SPE柱的净化、过滤后上机分析，可有效去除杂质，延长糖专用色谱柱和ELSD的使用寿命，且HPLC基线更加平稳，回收率表现更优（80-120%）。

在外加剂固含量检测领域，测量准确性和测量速度之间的矛盾一直没有解决；针对这一现状深圳市芬析仪器制造有限公司提供一种有烘干法结构的快速测定固含量值的仪器，CSY-G2外加剂固含量检测仪深圳市芬析仪器制造有限公司生产的CSY-G2外加剂固含量检测仪引用了传统固含量检测方法研制而成，能够快速检测外加剂、淤泥、泥浆、油漆、胶水、浆料、乳化沥青等各种液体、糊状样品的固含量值，操作简单、测量快速、智能化操作、固含量值数据时时显示；一般3-5分钟即可完成测试。 传统固含量检测方法采用GB1725-1979固体含量测定法，配备电子天平、烘箱等辅助设备，操作繁琐、时间长，满足不了现代工业生产及检验需求；CSY-G2固含量检测仪采用高精度称重系统，保证称重准确；环形石英钨卤红外线加热源，快速干燥样品；与GB1725-1979固体含量测定法相比，环形石英钨卤红外线加热可以在高温下将样品均匀地快速干燥，样品表面不易受损，其检测结果与国标GB1725-1979固体含量测定法具有良好的*性,具有可替代性，且检测效率远远高于GB1725-1979烘箱法。 CSY-G2固含量检测仪产品优点：（1）体积小，重量轻，结构简单 （2）无需辅助设备（3）操作简单，无需安装调试培训（4）效率高、速度快，整体操作不超过10分钟（5）多种分析方式，全自动、定时、半自动满足各种分析方式（6）标配RS232通讯接口-方便连接打印机、电脑和其他外围设备、符合FDA/HACCP格式要求（7）钨卤环形灯加热方式可直接从物质内部加热，大大缩短了烘干时间，而且还具有加热均匀、清洁、效率高、节约能源。 CSY-G2固含量检测仪技术参数：1、固含量测定范围： 0.01-100%2、固含量值可读性：0.01%3、称重范围：0-100g4、传感器精度：0.005g5、称重传感器：德国HBM传感器6、加热温度范围：起始-205℃7、加热源：钨卤环形灯8、显示参数：%固含量，时间，温度，重量 CSY-G2固含量检测仪信息由深圳市芬析仪器制造有限公司为您提供，如您想了解更多关于CSY-G2固含量检测仪报价、型号、参数等信息，欢迎致电深圳市芬析仪器制造有限公司夏经理

亲和层析是利用生物分子间存在很多特异性的相互作用（如抗原和抗体、酶和底物或抑制剂、激素和受体等），通过将具有亲和力的两个分子中的一个固定在不溶性基质上，利用分子间亲和力的特异性和可逆性，对另一个分子进行分离纯化。SelectCore Heparin肝素亲和SPE柱，可以快速高效的检测乳铁蛋白含量。乳铁蛋白（Lactoferrin）是乳清蛋白的主要成分之一，广泛分布在人和哺乳动物的乳汁中，是母乳中的核心免疫蛋白，能够帮助婴幼儿提高免疫力，促进婴幼儿的生长发育。因此，添加乳铁蛋白的婴幼儿奶粉越来越受到消费者的青睐，食品安全国家标准 食品营养强化剂 乳铁蛋白（GB1903.17—2016）也将乳铁蛋白列为营养强化剂之中，但该标准中的检测方法未经前处理，检测方法受杂质干扰大。纳谱分析提供的SelectCore Heparin肝素亲和SPE柱，可以快速高效的检测乳铁蛋白含量。纳谱分析 SPE免疫亲和柱 SelectCore Heparin肝素亲和柱 参数：产品名称SelectCore Heparin产品类型固相萃取柱基质聚甲基丙烯酸酯官能团肝素粒径65 μm孔径1000 &angst 纳谱分析 SPE免疫亲和柱 SelectCore Heparin肝素亲和柱 应用案例：纳谱分析 SPE免疫亲和柱 SelectCore Heparin肝素亲和柱 加标回收率数据：加标量加标回收率10mg/100g85.30%50mg/100g95.61%由图可以看出，未经净化处理的婴幼儿奶粉受基质干扰较大，并且目标峰和杂质峰的分离度较差，净化处理的婴幼儿奶粉基线稳定，并且目标物质清晰可见。纳谱分析 SPE免疫亲和柱 SelectCore Heparin肝素亲和柱 订货信息：货号产品名称规格HEP065-030001-1SelectCore Heparin肝素亲和柱 1mL 20/pkg