专业仪器检测

近日，全国标准样品技术委员会发布通知，批准4个专业工作组成立，包括动物防疫标准样品专业工作组、茶叶标准样品专业工作组、生物检测仪器校准用标准样品专业工作组和植物检疫标准样品专业工作组。其中生物检测仪器校准用标准样品专业工作组编号为SAC/TC 118/WG17，由中国计量大学牵头筹建，主要负责生物大分子和有机体检测仪器校准用标准样品研复制的申报、审批、立项、监查、评审等工作。第一届工作组共30人，由中国计量大学副校长俞晓平研究员任组长，中国计量大学院长叶子弘任秘书长，此外还有来自全国有关生物检测、检验检疫、计量校准、仪器开发等领域的专家。生物检测仪器校准用标准样品专业工作组的成立标志着我国生物检测仪器相关标准样品工作步入新的发展阶段。生物检测技术是生命科学和医学的基础，涉及临床检验、疾病防控、食品安全等众多领域。随着社会医疗健康的需求不断增长以及生物技术进步，生物检测技术近年来高速发展，生物检测仪器的市场规模也越来越大。与市场的快速扩张相比，生物检测仪器校准用国家标准样品的发展速度远远落后，无法满足现在的生物检测仪器生产与使用需求。生物检测仪器校准用标准样品专业工作组将聚集国内相关科研、产业优势资源，建设和完善生物检测仪器校准用标准样品体系，增加国家标准样品的有效供给，为填补国内生物检测仪器标准样品空白、有效推进生物检测仪器国产化进程和促进生物产业的快速发展提供有力的标准支撑。

牛津仪器推出AZtecPharma专业药品EDS检测及审查系统制药和生物医学行业需要EDS系统来证明其数据的电子记录是可信的、可靠的，并且等同于纸质记录。AZtecPharma是AZtecLive软件平台的专业版本，具有更高的数据安全性和完整性，旨在满足制药和生物医药行业日益增长的需求。它使EDS分析能够纳入到实验室标准操作程序，以支持优良品质规范指南，如“GxP”和条例、21 CFR第11部分和附件11。个人用户登录 用户必须登录才能使用AZtecPharma AZtecPharma使用公司现有的登录凭据 本地IT可以设置用户权限和密码有效时间 数字签名 数据交互时用“用户名”、“操作”和“日期/时间”做标记 无法修改或删除数字签名 审计跟踪和检查员 用于查看“审计跟踪”的专用“检查员”程序 筛选单个用户、项目或日期/时间的记录 无法修改审计跟踪 实时化学元素成像 提高效率 增强可信度 标准操作程序和配置文件 将现有的SOP导入AZtecPharma配置文件 每个配置文件保存所有采集条件应用案例在制药生产过程中主要的应用是质量控制和失效分析。质量控制通常是对产品的结构和化学成分进行简单检查。使用AZtec的实时能谱比较是比较样品成分和对照的理想方法。任何偏离控制的样品将被提交进行更详细的失效分析。*实时能谱比较的示例——黄色谱图表示当前从正在分析的样品中获取的，红色谱图表示从对照样品中获取的，该结果可以立即显示分析样品是否存在问题。 产品检测产品中异物识别是最常见的应用。不管是从原材料还是生产过程中，追踪污染源是防范未然的关键。这种污染可能导致产品失效，甚至对消费者造成伤害。在下面的示例中，使用AZtecLive化学元素成像系统进行初步检查，以快速了解片剂的结构和成分。然后使用谱图比较和元素面分布成像进行更详细的分析。 包装检测包装本身可能是一种污染源，也可能由于产品缺陷导致包装内的产品被外界污染。*分层图像显示了纤维素包装材料横截面上化学元素分布 药物运送设备药物运送机制也可能是潜在的污染源，例如：哮喘药罐失效导致污染碎片混入药物中，降低药效，甚至对人体造成伤害，或是药瓶和注射器故障导致玻璃污染。*哮喘喷雾

3月13日，国务院印发《推动大规模设备更新和消费品以旧换新行动方案》，明确到2027年，工业、农业、教育、医疗等领域设备投资规模较2023年增长25%以上。在教育领域，明确“推动符合条件的高校、职业院校(含技工院校)更新置换先进教学及科研技术设备，提升教学科研水平。”其中强调，“严格落实学科教学装备配置标准，保质保量配置并及时更新教学仪器设备。”高等职业学校食品质量与安全专业实训教学需要基础化学、微生物基础技能、食品理化分析、食品理化分析、食品微生物检验技术、普通仪器分析、精密仪器分析、食品感官评价、食品加工和质量控制、快速检测、分子生物学检验、营养评价与健康管理、食品检验检测仿真实训室。以下为仪器信息网整理高等职业学校食品检验检测技术专业仪器设备装备规范清单：基础化学实训室设备要求序号设备名称主要功能和技术要求单位数量1低速离心机主要用途：样品分离技术要求：1.使用电源： 220V ，50Hz； 2.转速：≤6000r/min台32电热恒温鼓 风干燥箱主要用途：快速干燥样品、玻璃器皿的烘干 技术要求：1.温度范围： 50℃~200℃ 2.控温精度： 0.1℃ 3.温度波动： 1℃台23电热恒温水 浴锅主要用途：水浴加热样品技术要求：1.孔数：≥2 孔；2.温度范围：室温～100℃ 3.控温精度： 1℃台104电子天平主要用途：样品称量技术要求：1.精度： 0.01g；2.称量范围： 0～500g台105通风柜主要用途：通风，排放有毒气体技术要求：1.适用化学操作、耐酸耐碱；2.通风柜的面风速不低于0.5m/s；3.2 个工位/套套26循环水真空泵主要用途：抽真空技术要求：1.最大真空度： 0.098MPa； 2.抽气头数量： 2 个套47超声波清洗器主要用途：清洗玻璃仪器、排气技术要求：1.温度可调节；2.功率可调节；3.时间可调节；4.超声频率： 40kHz台18熔点测定仪主要用途：用于检测样品的熔点技术要求：1.测定熔点温度范 围：室温~ 320℃ 2.测定准确度： 200℃： 0.5℃, 200℃~300℃范围内： 0.8℃ 3.测试量： 0.1mg台29紧急喷淋装置主要用途：用于操作人员的安全防护技术要求：1.工作压力： 0.2MPa～0.4MPa；2. 喷淋头出水量： 120L/min ~ 180L/min；3.洗眼喷头出水量： 12L/min套2微生物基础技能实训室设备要求序号设备名称主要功能和技术要求单位数量1高压蒸汽灭菌锅主要用途：用于培养皿、培养基、消耗品等 的消毒、灭菌， 以及培养物或特殊 样品的高压灭活技术要求：1.有效容量：≥18L；2.灭菌温度：106℃~134℃,可调；3.额定压力：≥0.22MPa台22电热恒温鼓风干燥箱主要用途：用于玻璃器皿的烘干，玻璃器皿、 金属器具、耐热物品的干热灭菌技术要求：1.温度范围： 50℃~200℃ 2.控温精度： 0.1℃ 3.温度波动： 土1℃台23超净工作台主要用途：微生物无菌操作设施，为无菌 操作提供相对的无菌环境技术要求：1.洁净等级： ISO 5 级， 100 级；2.平均风速：≥0.3m/s（可调）；3.噪声：≤62Db（A）；4.照度：≥300Lx；5.电源 AC 单相： 220V/50Hz；6.输入功率： 250VA；7.菌落数： ≤0.5 个/皿 时(φ90mm 培养平皿）台154电热恒温水 浴锅主要用途：培养基孵育技术要求：1.温度均匀度：≤1℃ 2.温度范围：室温～100℃ 3.恒温分辨率： 0.1℃ 4.功率： 300W～1200W台45电子天平主要用途：试样称量，培养基或药品称量 技术要求：1.称量范围 ：0～500g；2.可读性： 0.1g；3.重复性：≤0.1g台46均质杯主要用途：用于样品溶液的混匀技术要求：1.容量： 10mL～400mL；2.尺寸：180mm×160mm×160mm； 3.电源： 220V个107生物安全柜主要用途：二级生物安全实验室配备微生 物检验设备，为微生物检验提供 相对洁净安全的环境， 保护样品， 环境和操作人安全技术要求：1.洁净等级： ISO 5 级；2. 垂 直 气流风 速： 0.25m/s ~ 0.50m/s；3.窗口气流平均风速：≥0.50m/s；4.高效过滤器完整性：可扫描检 测过滤器在任何点的漏过率不超 过 0.01%；5.外排风比例：≥30%；6.噪声：≤67Db（A）；7.光照度：≥650Lx台18生化培养箱主要用途：用于 BOD 检测、微生物低温 培养技术要求：1.温度均匀度：≤2℃ 2.温度精确度和波动度： 1℃ 3.控温范围：室温+5℃~65℃ 4.湿度均匀度： +2 、-3%RH；5.湿度波动度： 2%台39霉菌培养箱主要用途：用于检测霉菌、酵母培养设备技术要求：1.温度均匀度：≤1℃ 2.温度分辨率和波动度： 1℃ 3.控温范围： 4℃~60℃,加湿 时： 10℃~50℃ 4.控湿范围： 50%RH～90%RH， 依温度而定台110恒温摇床主要用途：用于生物、生化、细胞、菌种等 各种液态、固态化合物的振荡培养技术要求：1. 恒温范 围 ：环境温 度 以 下 20℃~80℃ 2.振荡频率： 25r/min～400r/min台111厌氧培养箱主要用途：用于厌氧微生物培养技术要求：1.控温范围：室温 3℃~60℃ 2.温度均匀性： 1℃ 3.厌氧等级：含氧量≤1%台1食品理化分析实训室设备要求序号设备名称主要功能和技术要求单位数量1凯氏定氮仪主要用途：用于检测样品的蛋白质技术要求：1.测定范围： 0.1mgN～200mgN （毫克氮）；2.回收率：≥99%；3.重复率： 相对标准偏差1%台32电热恒温鼓 风干燥箱主要用途：用于检测食品中水分、玻璃器皿 的烘干等技术要求：1.温度范围： 50℃~200℃ 2.控温精度： 0.1℃ 3.温度波动： 1℃台23高速离心机主要用途：用于样品的分离技术要求：1.使用电源： 220V ，50Hz； 2.转速：≥10000r/min台34旋光仪主要用途：用于检测有旋光性的物质 技术要求：1.测量范围： -45 °~+45 ° 2.测量准确度旋光度： 0.01 °台25马弗炉主要用途：用于检测食品中灰分、食品中元 表成分的前处理等技术要求：1.控温范围：室温～1000℃ 2.控温精度： 1℃台26粗脂肪测定仪主要用途：用于检测食品中粗脂肪技术要求：1.测定范围： 含油量在 0.5%~ 60%；2.控温范围：室温～100℃ 3.测定样品数量： 4 个或以上台47电热恒温水浴锅主要用途：用于水浴加热、蒸馏、浓缩等 技术要求：1.孔数：≥2 孔；2.温度范围：室温～100℃ 3.温度精度： 0.5℃台88阿贝折光仪主要用途：用于检测食品的折光率、糖度等技术要求：1.测量范围：折光率 1.300 ~ 1.700；2.蔗糖溶液质量分数（锤度 brix）读数范围： 0～95%；3.测量分辨率： 0.1Brix；4.有温控用途台89手持式折光仪主要用途：用于检测食品的糖度等技术要求：1.测量范围： 0～32%Brix； 2.最小刻度值： 0.20%Brix台810磁力搅拌器主要用途：用于搅拌液体或固液混合物溶 解均匀等技术要求：1.搅拌速度： 0～1250r/min；2.工作电压： AC 220V10%台1011通风柜主要用途：通风，排放有毒气体技术要求：1.适用化学操作、耐酸耐碱；2. 通 风 柜 的 面 风 速 不 低 于 0.5m/s；3.2 个工位/套套212旋转蒸发仪主要用途：用于浓缩、提取、分离及溶剂的 回收技术要求：转速： 20r/min～280r/min；恒温锅最高温度： 100℃ 旋转瓶： 0.25L～2L台213可调式电热炉主要用途：用于样品热处理、消化、加热溶 解、蒸馏等技术要求：1.功率： 1000W～3000W，可调；2.电源/电压： 220V台2014电子天平主要用途：用于样品称量技术要求：1.称量范围： 0～500g；2.准确度： 0.01g台1015微量水分测定仪主要用途：用于检测食品中微量水分技术要求：1.测量范围： 3μg～100mg2.分辨率： 0.1μg3.精 确度：测水 量在 3μg~ 1000μg 之间，为±2μg；测水量 1mg 以上为 0.3%台216冰箱主要用途：用于食品及相关材料、试剂的存放 技术要求：1.温度： 4℃~-18℃ 2.除霜模式：智能除霜；3.总容积： 150L台217超声波清洗机主要用途：清洗玻璃仪器、排气技术要求：1.温度可调节；2.功率可调节；3.时间可调节；4.超声频率： 40kHz台118循环水真空泵主要用途：用于抽真空、过滤技术要求：1.最大真空度： 0.098MPa； 2.抽气头数量： 2台419高速组织捣碎机主要用途：用于样品的捣碎处理技术要求：1.额度功率： 120W～200W； 2.处理量： 50mL～1000mL； 3.转速调节： 0～12000r/min台220氮吹仪主要用途：用于食品中有害物质提取液浓 缩、干燥技术要求：1.温度调节范围：室温 5℃~ 100℃ 2.加热块孔数： 12 孔或以上；3.气体流量： 0～200kPa，可调台421实验室电加热板主要用途：用于试剂的加热、食品的消化 技术要求：1.控温范围：室温～450℃ 2.控温精度： 1℃ 3.测温精度： 0.1℃个1022粉碎机主要用途：用于样品前处理、样品粉碎 技术要求：1.转速：≥7000r/min；2.细度： 10 目～120 目；3.每次处理量 300g 以上台123紧急喷淋装置主要用途：用于操作人员的安全防护技术要求：1.工作压力： 0.2MPa～0.4MPa；2.喷淋头出水量： 120L/min~ 180L/min；3.洗眼喷头出水量： 12L/min套224乳脂离心机主要用途：用于乳及乳制品卫生标准的 检测技术要求：1.最高转速： 1100r/min；2.转速精度： 30r/min；3.温度范围室温： 10℃~65℃ 4.最大容量：≥20mL台1食品微生物检验实训室设备要求序号设备名称主要功能和技术要求单位数量1普通光学显微镜主要用途：用于微生物个体形态的观察及 计数、染色结果的观察等技术要求：1.目镜： 10×大视野、高眼点平 场目镜；2.物镜：平场消色差物镜： 4× , 10× , 40×(S) ，100×(S，Oil)台202电子天平主要用途：用于样品称量技术要求：1.称量范围： 0～200g；2.准确度： 0.01g台23电热恒温水浴锅主要用途：培养基孵育技术要求：1.温度均匀度：≤1℃ 2.控温范围：室温～100℃ 3.恒温分辨率： 0.1℃ 4.功率： 300W～1200W台44电热恒温干燥箱或鼓风干燥箱主要用途：用于玻璃器皿的烘干，玻璃器皿、 金属器具、耐热物品的干热灭菌技术要求：1.不锈钢工作室，静电喷塑外 壳， 双层钢化玻璃观察窗， 不锈钢 抛光搁板；台25冰箱主要用途：用于菌种、生物制剂、需低温储 藏的试剂的冷藏或冷冻技术要求：1.温度： 4℃~-18℃ 2.除霜模式：智能除霜；3.总容积： 280L台26多用途电炉主要用途：用于培养基制备时， 加热溶解 试剂技术要求：1.封闭式电炉；2.功率： 1kW～2kW；3.电压： 220V；4.额定温度： 300℃个207酸度计主要用途：培养基和试剂配制技术要求：1.自动识别 3 种标准缓冲溶液 （4.00pH 、6.86pH 、9.18pH）；2.二点或三点校准，具有手动、 自动温度补偿用途；3.可测量 pH（0.00～14.00）、温 度（0～80℃)、mV（ORP）；4.pH 分比率： 0.01pH台108漩涡振荡器主要用途：用于样品溶液的混匀技术要求：1.电源： 220V ，50Hz；2.额定功率： 40W；3.溶丝： 0.5A；4.混匀速度： 0～2800r/min；5.工作方式：连续、点动两档台69微波炉主要用途：用于培养基制备时， 加热溶解试剂 技术要求：1.控制方式：机械式；2.底盘类型：转盘式；3.功率： 600W～900W；4.内胆材质：纳米台2普通仪器分析实训室设备要求序号设备名称主要功能和技术要求单位数量1紫外-可见分光光度计主要用途：用于检测波长在 200nm～1000nm 有光吸收的物质技术要求：1.测定波长范围： 200nm～1000nm；2.测定范围：T:0～199.9%T，A:0~ 1.999Abs，F:0～9999，C:0～9999；3.透射比最大允许误差： 1.0%T；4.透射比重复性：≤0.3%T台102可见分光光度计主要用途：用于检测波长在 340nm～1000nm 有光吸收的物质技术要求：1.测定波长范围： 340nm～1000nm；2.测定范围： T：0～199.9%T ，A： -0.3Abs～2.999Abs；3.透射比最大允许误差： 0.5%T；4.透射比重复性：≤0.3%T；5.波长最大允许误差： 2nm；6.波长重复性：≤1nm；7.光谱带宽： 6nm（A）；8.杂散光： ≤0.5%（T）（在 360nm 处，以 NaNO2 测定）台103酸度计主要用途：用于食品 pH 值的测定技术要求：1. 自动识别 3 种标准缓冲溶液 （4.00pH 、6.86pH 、9.18pH）；2.二点或三点校准， 具有手动、自 动温度补偿用途；3.可测量 pH（0.00～14.00）、温度 （0～80℃)、mV（ORP）；4.pH 分比率： 0.01pH台204电子分析天平 （万分之一）主要用途：用于样品称量技术要求：1.称量范围： 0～210g；2.精度： 0.0001g台205电子分析天平 （千分之一）主要用途：用于样品称量技术要求：1.称量范围： 0～210g；2.精度： 0.001g台206自动电位滴定仪主要用途：用于电位滴定检测项目技术要求：1.容量滴定分辨率： 10mL 滴定管： 1/10000；20mL 滴定管： 2/10000；2.电位滴定分辨率： 0.1mV，0.01pH3. 光 度 滴 定 测 量 范 围 ： 50 ~ 1500mV；4.温度测量范围： -5.0～105.0℃、 分辨率： 0.1℃ 5.计算用途： 浓度计算， 统计计算 处理（平均值、标准偏差、相对标准 偏差）台10精密仪器分析实训室设备要求序号设备名称主要功能和技术要求单位数量1高效液相色谱仪主要用途：用于检测食品中营养物质、添加剂、 有害物质含量技术要求：1.四元泵流量范围： 0.001mL/min~ 10.000mL/min；2.自动进样器进样体积： 0.01μL~ 100μL；3.柱温箱温控范围： 5℃~80℃ 紫外检测器波长范围： 190nm ~ 900nm；4.柱温箱温控范围： 5℃~80℃套22气相色谱仪主要用途：用于检测食品中添加剂、农药残留 技术要求：1.柱温箱温度范围：室温～450℃ 2.检测器：氢火焰离子化检测器 （FID）、火焰光度检测器（FPD）套23原子吸收光谱仪主要用途：用于检测食品中矿物质元素技术要求：1.波长范围： 190nm～900nm； 2.波长准确度： 0.15nm；3.波长重复性：≤0.10nm套34原子荧光分光光度计主要用途：用于检测食品中能产生荧光的矿物 质元素技术要求：1.检出限（DL ，ng/mL）：As 、Sb、Bi、Pb、Sn、Te、Se0.01， Zn1.0 ，Ge0.05，Cd 、Hg0.001；2.重复性（RSD）：0.6%套1食品感官评价实训室设备要求序号设备名称主要功能和技术要求单位数量1冰箱主要用途：用于食品及相关材料的存放 技术要求：1.温度： 4℃~-18℃ 2.除霜模式：智能除霜；3.总容积： 150L台12电子天平主要用途：用于样品称量技术要求：1.称量范围： 0～200g；2.精度： 0.01g台23消毒柜主要用途：用于餐具的消毒技术要求：1.容量： 78L；2.功率： 700W；3.电压： 220V；4.消毒温度：≥75℃台14微波炉主要用途：提供合适的品评温度技术要求：1.控制方式：机械式；2.底盘类型：转盘式；3.开门方式：手拉式；4.功率： 600W～900W；5.内胆材质：纳米台15质构仪主要用途：用于检测食品的嫩度、硬度、脆 性、黏性、弹性、咀嚼性、抗压强 度、穿透强度等技术要求：1.力量感应元： 0.5kg、1kg、2kg、 5kg 、10kg 、20kg 、30kg 、50kg 、 100kg；2.力值分辨率： 0.01kg；3.形变分辨率： 0.001mm；4.试验速度： 1mm/min～1000mm/ min（无级调速）；5.行程距离： 360mm（根据需要 增减） 10N（1kg）台1食品加工与质量控制实训室设备要求序号设备名称主要功能和技术要求单位数量1电子台秤主要用途：称量各种原料技术要求：1.称量范围： 1g～5000g； 2.称量精度： 1g；3.误差范围： 10g；4.称面： 250mm×300mm 以上； 5.可充电台42多用途搅拌机主要用途：搅拌鸡蛋面糊，面团等技术要求：1.搅拌缸： 10L；2. 搅 拌 桨 速 度 ： 100r/min ~ 400r/min；3.配钢丝球和桨形两个搅拌桨；4.电压： 220V～380V台43醒发箱主要用途：为发酵面包提供温度和湿度 技术要求：1.可同时醒发 16 盘产品以上； 2.温度控制范围： 30℃~110℃ 3.湿度控制范围： 0～99%；4.烤盘尺寸： 400mm×600mm台24烤箱主要用途：烤制产品技术要求：1.同时烘烤 4～6 盘产品；2.烤箱温度范围： 0～300℃ 3.温控器的动作误差：≤5℃ 4.超温保护装置的动作误差： ≤30℃ 5.烤盘尺寸： 40mm×600mm台15冰箱主要用途：用于食品及相关材料的存放 技术要求：1.温度： 4℃~-18℃ 2.除霜模式：智能除霜；3.总容积： 150L台26封口机（连续）主要用途：塑料袋封口技术要求：1.电压： 220V；2.功率： 0.5kW；3.温控范围： 60℃~200℃ 4.封口宽度： 200mm台17真空包装机主要用途：能够自动抽出包装袋内的空气， 达到预定真空度后完成封口工序技术要求：1.真空室的最低绝对压强： ≤ 1kPa；2.真空室有效容积 R≤0.03m3， 真空室抽气时间≤30s；3.0.03m30.06m3 ，真空室抽 气时间≤45s；4.R≥0.06m3 ，真空室抽气时间 ≤60s台18胶体磨主要用途：湿式物料微细加工技术要求：1.加工细度： 2μm～50μm；2.产量： 10kg/h～50kg/h；3. 电 机 转 速 ： 1800r/min ~ 5000r/min；4.电机功率： 1.1/1.5kW；5.电压： 380V；6.配冷却系统台19电磁炉主要用途：煮制原料技术要求：1.功率：≥2000W；2.机身尺寸 ：350mm×280mm ×60mm；3.防水机身台810蒸煮锅主要用途：煮制原料技术要求：1.材质： 304 不锈钢；2.容积： 20L；3.电热台111高压蒸汽灭菌锅主要用途：用于食品高压灭菌技术要求：1.有效容量：≥18L；2.灭菌温度： 106℃~134℃, 可调； 3.额定压力：≥0.22MPa台1快速检测实训室设备要求序号设备名称主要功能和技术要求单位数量1农药残留速测仪主要用途：用于水果、蔬菜中农药残留的检测 技术要求：1.光电流稳定度： 1%/3min； 2.透射比准确性：≤1.5%； 3.透射比重复性：≤0.5%； 4.测量范围： 0～100%台22食品安全快速检测仪主要用途：用于检测多种食物中的甲醛、吊白 块、二氧化硫、亚硝酸盐、黄曲霉菌 毒素等技术要求：1.吸光度范围： 0.000～3.500Abs；2.分辨率： 0.001Abs；3.准确度 ： ΔA ≤ 0.01Abs （0 ≤ A1.0Abs）； ΔA≤2.5%（1.0Abs≤A ≤2.5Abs；4.灵敏度：≥0.010Abs；5.重 复 性 ： ≤ 0.2% （0 ≤ A ≤ 1.5Abs）；≤1.0%（1.5Abs6.通 道差异：读 数的极差值≤ 0.02Abs台23兽药残留检测仪主要用途：用于快速检测肉类产品中抗生素残 留、激素残留等技术要求：1.波长范围： 400nm～800nm；2.滤光片：共计 8 个滤光片；3.准确度： ΔA≤0.01（0≤A1.0）； ΔA≤2.5%（A≥1.0）；4. 重 复 性 ： ≤ 0.2% （0 ≤ A ≤ 1.5Abs）；≤1.0%（A﹥1.5Abs）；5.灵敏度： 0.003Abs；6.吸光度范围： 0.000～3.500Abs；7.分辨率： 0.001Abs台24食品添加剂快速测定仪主要用途：可快速定量检测食品中添加的苯甲 酸钠、山梨酸钾、二氧化硫等的含量。技术要求：1.精度误差： 3%；2.线性误差： 5‰；3.稳定性： 0.001A/hr；4.波长准确度： 2.0nm；5.透射比重复性： 1%；6.比色皿： 10mm×10mm 标准样 品池台25涡旋振荡器主要用途：用于样品溶液的混匀技术要求：1.电源： 220V ，50Hz；2.额定功率： 40W；3.溶丝： 0.5A；4.混匀速度： 0～2800r/min；5.工作方式：连续、点动两档台106电子天平主要用途：用于样品称量技术要求：1.称量范围： 0～200g；2.准确度： 0.01g台27冰箱主要用途：用于食品及相关材料的存放技术要求：1.温度： 4℃~-18℃ 2.除霜模式：智能除霜；3.总容积： 150L台18高速离心机主要用途：用于样品的分离技术要求：1.使用电源： 220V ，50Hz； 2.转速：≥10000r/min台2分子生物学检验实训室设备要求序号设备名称主要功能和技术要求单位数量1荧光定量 PCR 仪主要用途：用于检测食源微生物、食品过敏 源、转基因、乳品企业阪崎肠杆菌等技术要求：1.温控精度： 0.1℃ 2.升降速率： 5℃/s；3.温度均一性： 0.2℃ 4.样品通量： 96 孔或以上；5.反应容积： 15μL～100μL台12小型高速离心机主要用途：用于细胞分离收集等技术要求：1.有制冷；2.转速：≥14000r/min；3.容量： 1.5mL/2.0mL台23纯水仪主要用途：实验用纯水技术要求：1.制取实验用水，产水量≥40L/h； 2.一级水或以上台14台式高速大容量 冷冻离心机主要用途：用于样品的分离技术要求：1.使用电源： 220V ，50Hz； 2.转速： 15000r/min；3.温控范围： -20℃~40℃ 4.容量： 50mL×6 或以上台25超净工作台主要用途：微生物无菌操作设施， 为无菌操作 提供相对的无菌环境技术要求：1.洁净等级： ISO 5 级， 100 级；2.平均风速：≥0.3m/s（可调）；3.噪声：≤62 Db（A）；4.照度：≥300Lx；5.电源 AC 单相： 220V/50Hz；6.输入功率： 250VA；7.菌落数≤0.5 个/皿 时(φ90mm 培养平皿）台26生物安全柜主要用途：用于二级生物安全实验室配备微 生物检验设备， 为微生物检验提供相 对洁净安全的环境， 保护样品， 环境 和操作人安全技术要求：1.洁净等级： ISO 5 级；2.垂直气流风速：0.25m/s～0.50m/s； 窗口气流平均风速：≥0.50m/s；3.高效过滤器完整性： 可扫描检测 过滤器在任何点的漏过率不超过 0.01%；4.外排风比例：≥30%；5.噪声：≤67Db（A）；6.光照度：≥650Lx台27电子天平主要用途：用于样品称量技术要求：1.称量范围： 0～210g；2.准确度： 0.01g台108电热恒温鼓风干 燥箱主要用途：用于检测食品中水分、玻璃器皿的 烘干等技术要求：1.温度范围： 50℃~200℃ 2.控温精度： 0.1℃ 3.温度波动： 1℃台59冰箱主要用途：用于食品及相关材料的存放 技术要求：1.温度： 4℃~-18℃ 2.除霜模式：智能除霜；3.总容积： 150L台210超声波细胞粉碎机主要用途：用于破碎组织、细菌、病毒、孢子 及其他细胞结构， 匀质、乳化、混合、 脱气、崩解和分散、浸出和提取， 加 速反应技术要求：1.处理量： 0.5mL～250mL；2.频率范围： 20×25kHz台1营养评价与健康管理实训室设备要求序号设备名称主要功能和技术要求单位数量1电子身高体重称主要用途：用于测量身高、体重技术要求：1.测重： 1kg～200kg，分度值 0.1kg； 2.测高：80cm～200cm，分度值 0.5cm台22人体成分分析仪主要用途：用于测量人体成分健康指数的仪器 技术要求：1.测量阻抗范围： 100Ω~950Ω 台13血糖仪主要用途：用于测量人体血糖的仪器技术要求：1.测量范围： 1.1mmol～33.3mmol； 2.显示单位： mmol/L；3.测量时间：约 5s；4.试纸采血量： 1μL；5.使用温度： 10℃~40℃ 6.环境湿度：≤90%RH台104皮褶厚度仪主要用途：用于测量人体皮脂厚度的仪器技术要求：1.一个硬盘盒， 0.2mm 的表盘刻度 精确单；2.刻度： 0.20mm；3.测量范围： 0～80mm；4.测量压力： 10g/mm2 （常量）；5.准确度： 99.00%；6.重复性： 0.20mm套105血压计主要用途：用于测量人体血压的仪器技术要求：1.脉搏数： 40 次/min～200 次/min；2.记忆组数： 99 组记忆值；3.压力测量范围： 0～280mmHg（0~ 37.3kPa）；4.精度： 3mmHg（0.4kPa）以内；5.压力传感器： 半导体式压力传感器台106电子肺活量计主要用途：用于测量肺活量的仪器技术要求：1.测理范围： 5mL～10000mL； 2.分度值： 5mL；3.示值误差： 2%；4.环境温度： 0～40℃ 5.环境湿度： 90%RH；6.电源： 220V；7.按键：开关/清零用途键（可定时 关机）台107骨密度测定仪主要用途：用于测量骨密度的仪器技术要求：1.测量值：超声波测量骨质声速 （SOS），无创伤，无辐射；2.探头：产品主频声工作频率为： 0.5MHz；3.测量准确度及精度：人体测量准 确度 RMS，CV=0.35～0.65；探头精 度≤0.25%；4.测量时间： 单次检测时间为 402s；5.使用电源： AC 22022V，501Hz；6.输入功率： 180VA台18膳食分析与营养评价系统主要用途：是一套完整的营养咨询工具，可为 各个年龄段之个体或群体提供服务技术要求：1.营养测算工具；2.营养监测工具；3.配餐工具；4.智能化配平工具；5.食物结构点50食品检验检测仿真实训室设备要求序号设备名称主要功能和技术要求单位数量1计算机主要用途：运行仿真软件及软件教师站等 技术要求：1.显示屏大于 19 英寸2.RAM≥4GB3.CPU≥四核4.磁盘≥1T5.显存≥2GB 独立显存台402投影设备主要用途：用于多媒体资源演示、视频播放等 技术要求：1.亮度：≥3600 流明（Lm）2.标准分辨率：≥1024×768 像素 3.对比度：≥2000：1台13高效液相色谱仪仿真软件主要用途：用于高效液相色谱检测技术的学习 技术要求：1.软件采用 3D 建模或 VR 技术 2.交互式虚拟检测操作套14气相色谱仪仿真软件主要用途：用于气相色谱检测技术的学习 技术要求：1.软件采用 3D 建模或 VR 技术 2.交互式虚拟检测操作套15原子吸收光谱仪仿真软件主要用途：用于原子吸收光谱检测技术的学习 技术要求：1.软件采用 3D 建模或 VR 技术 2.交互式虚拟检测操作套16食品安全管理仿真软件主要用途：食品安全管理体系的虚拟仿真操作 技术要求：交互式虚拟食品安全管理仿真平台套17色谱-质谱联用仿真软件主要用途：色谱-质谱的虚拟仿真操作技术要求：交互式虚拟检验操作套18微生物检验仿真软件主要用途：食品微生物检验的虚拟仿真操作 技术要求：交互式虚拟检验操作套1