食品级材质检测

“目前我国食品用气体生产及监管漏洞百出，除二氧化碳(CO2)外，其它食品用气体的生产和使用几乎都没有标准可依，更缺乏行之有效的监管，为食品安全埋下隐患。”11月17～20日在广州召开的中国工业气体工业协会2011年年会上，专家疾呼我国应尽快完善食品用气体标准体系建设，完善监管手段。在既没有国家标准、也缺少行业标准的情况下，本次年会上中国工业气体协会在欧洲工业气体协会标准的基础上，结合我国相关法规，推出了《食品行业用气体》、《干冰生产规范》、《食品行业用气体供应指南》3个协会标准(均为征求意见稿)，希望先用协会标准填补这块空白。 　　标准缺失困扰行业发展 　　中国工业气体工业协会秘书长洑春干在会上表示， CO2是应用较为广泛的气体食品添加剂，其标准经过几次修订已与国际接轨，生产也需经过认证，但监管方面却存在很多漏洞。譬如，食品级CO2多由工业排放气回收、净化而得，原料变化多样，但目前我国生产企业大都未安装原料气在线监测分析，容易引起工艺调整滞后，进而导致产品品质变化。部分生产企业甚至没有设置中间储罐。同时，不少企业运输食品级CO2和工业CO2的罐车未完全分开，也会导致品质下降。 　　此外，我国仅对食品级CO2生产企业进行认证，未对分装企业和使用者进行认证。据不完全调查，目前街头小商店使用的瓶装CO2中，80%以上为工业CO2。部分小规模饮料生产企业为降低生产成本，也使用工业CO2替代食品级CO2，而工业CO2对人体健康存在危害。 　　洑春干介绍，气体在食品行业主要用作饮料气体、包装气体(如面包、肉类等包装)、保鲜气体(如控制蔬菜、水果储存气氛)和加工气体(如食品冷冻、速冻)，欧美均有法律规范可依。因此，中国工业气体协会在本次年会上推出了《食品行业用气体》、《干冰生产规范》、《食品行业用气体供应指南》3个协会标准的征求意见稿。 　　有效监管要有标准可依 　　食品安全事关重大，对食品级气体的有效监管更是必不可少，而标准是有效监管的重要依据，欧美国家对于食品级气体都有一套先进的检测技术和严格的监管机制。 　　以可口可乐公司为例，其对食品级二氧化碳的要求和控制非常严格。该公司要求二氧化碳供应方每年都要将原料气送交监管部门进行技术检测，每个季度都要将产品样品送交检测部门检验。2010年送样达到80次之多。另外，可口可乐亚太分析中心每年还要对可口可乐瓶装厂的每个储罐进行抽样检查和全面分析，2011年这样的抽样将达到70~80次。由于每次抽样的数据都要与标准挂钩，因此可口可乐公司很容易就能知道产品是否合格。在可口可乐2011年第一季度对供应商的评分中，20%的供应商不及格、50%的供应商合格、30%的供应商优良。由于有严格的标准，检测结果一目了然。 　　与国外相比，我国还存在很大差距。中国计量科学研究院研究员李春瑛介绍，抽样分析的数据准确性是通过国家计量标准的准确性和有效性得以保证的，然而目前我国CO2质量评价用的国家级标准为空白，这造成食品级CO2在检测方面存在较大缺陷。 　　标准体系需尽快完善 　　针对目前的现状，洑春干提出，我国需要尽快完善食品级气体的标准体系。对于食品级CO2的认证，可以参考医用氧GMP认证，使食品级CO2的生产过程、储运、分装和使用等整个流程全部处于监管之下，从而保障消费者身体健康。对于其他食用气体，我国应在借鉴欧美法规标准的基础上，结合我国法规标准的实际情况，尽快推出食用气体标准，同时国家相关部门也应适时将这些食用气体纳入监管范围。 　　洑春干强调，我国的食品安全一直以来都是分段监管，各部门“各管一摊”的监管机制形成了目前食品安全监管的缺失，因此应尽快理清各监管执法部门的责任，强化对食品生产加工的全过程监管。他建议探索按行业分类来监管，让行业协会来协助监管，增加食品监管的科学性、专业性，控制好生产过程。 　　李春瑛表示，研制计量标准物质，促进气体企业从源头对产品进行控制和检测，是提高检测技术和使监测数据有法可依的重要举措。

据英国食品安全局消息，日前该局发布通报称，位于英国北爱尔兰 的“Mistral Laboratory Chemicals”公司的产品在意大利疑致一名女性死亡。鉴于此，该局建议有关公司和个人勿使用该家公司出产的食品级化学品。 　　据了解，该家公司的产品通过其公司网站与ebay等网络渠道销售，目前该公司已暂停食品级产品的销售。该公司的产品被认为与意大利一名女性的死亡相关联，目前意大利当局正对此次事件展开调查。 　　目前英国尚未出现与此次事件相关的报告，英国食品安全局正会同地方当局对相关产品进行处理。

日前，河南省计量院筹建的全国首家“水表材质检测实验室”基本完工，预计2013年6月投入使用，将为全国水表生产企业和消费者提供水表材质检测服务。 　　近几年，在对水表使用材质的专项调研中发现，部分水表溶出的重金属含量超标，长期使用将直接影响人民群众的身体健康。该实验室可准确检测出水表材质溶出的铅、汞、镉等多种有害物质的含量，该实验室的建立填补了我国水表材质检测领域的空白，将对提升水表产业的绿色发展，保障人民群众的饮用水安全发挥重要作用。

8月11日，知名打假人王海在其社交平台上发布了多条视频，称淄博三十年老店牧羊村烧烤使用非食品级不锈钢签，经检测确认重金属超标，不符合食品安全标准。其出示的检测报告显示，不符合GB4806.9-2016不锈钢相应的技术要求。判定依据为GB4806.9-2016《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》不锈钢。8月13日，记者联系到牧羊村烧烤店，工作人员杨先生介绍，8月11日，王海已经到店反映了情况，市场监督管理局也到店进行了取样，并送到第三方进行检测。11日当天，他们把原先使用的不锈钢签全部处理掉，并采购了304食品级不锈钢制成的钢签。食品接触材料是指将要与食品直接、间接或可能接触的材料。目前常见的食品接触材料包含塑料、金属、玻璃、陶瓷、纸等材质。并且各个不同的国家中，对于食品接触材料的检测要求和标准是不一样的，比如美国需要符合FDA、欧盟需要符合EU1935/2004/EC、德国符合LFGB、法国符合DGCCRF、日本符合JFSL370、韩国KFDA、中国GB4806标准等。今天小编着重讲解下中国GB4806食品接触材料检测标准。GB4806标准是在2016年发布的，并且在2017年正式实施，只要跟食品会有可能接触的产品，就必须要符合食品级GB4806标准要求，属于强制性要求。 GB4806管控范围1.聚乙烯PE：有塑料包装袋、包装盒、保鲜膜、塑料膜袋等。2.聚对苯二甲乙二醇酯PET：矿泉水、碳酸饮料、此类产品有一定的存放条件。3.高密度聚乙烯HDPE：豆浆机、牛奶瓶、果汁饮料、微波炉用餐具等4. 聚苯乙烯PS:泡面盒、快餐盒、材质不能装有酸性碱性食物。5.陶瓷/搪瓷：常见的有茶杯、碗、盘子、茶壶、罐子、等。6.玻璃：保温水杯、杯子、罐头瓶子等。7.不锈钢/金属：保温水杯、刀叉、勺子、炒锅、锅铲、不锈钢筷子等。8.硅胶/橡胶：儿童奶嘴、奶瓶等硅胶制品。9.纸类/纸板：主要针对包装盒、比如蛋糕盒、糖果盒、巧克力包装纸等等。10.涂料/图层：此类常见的有水杯（即带颜色的水杯的那个颜色涂层）、儿童碗、儿童勺子等等。产品标准要求测试方法检测项目是否强制性及注意事项奶嘴GB 4806.2-2015GB 4806.2感官是GB 31604.8蒸发残渣是GB 31604.2高锰酸钾消耗量是GB 31604.9重金属是GB/T 5009.64锌是GB 28482-20122，6-二叔丁基对甲苯酚迁移量特定产品中测定2,2'-亚甲基双(4-乙基-6-叔丁基苯酚)迁移量GB 28482-2012N-亚硝胺和N-亚硝胺可能物释放量特定产品中测定GB 28482-2012挥发性物质仅适用于硅橡胶奶嘴搪瓷制品GB 4806.3-2016GB 4806.3感官是GB 31604.34铅是镉是陶瓷制品GB 4806.4-2016GB 4806.4感官是GB 31604.34铅是镉是玻璃制品GB 4806.5-2016GB 4806.5感官是GB 31604.34铅是镉是塑料材料及制品GB 4806.7-2016GB 4806.7感官是GB 31604.2高锰酸钾消耗量是GB 31604.8总迁移量是GB 31604.9重金属是GB 31604.7脱色实验仅适用于添加了着色剂的产品纸和纸板材料及制品GB 4806.8-2022GB 4806.8感官是GB 31604.34＆49铅是GB 31604.38＆49砷是GB 31604.48甲醛是GB 31604.47荧光性物质是GB 31604.2高锰酸钾消耗量是GB 31604.8总迁移量是GB 31604.9重金属仅适用于接触水性食品金属及制品GB 4806.9-2016GB 4806.9感官是GB 31604.34＆49铅是GB 31604.38＆49砷是GB 31604.24＆49镉是GB 31604.25＆49铬仅适用于不锈钢锅GB 31604.33＆49镍仅适用于不锈钢锅涂料及涂层GB 4806.10-2016GB 4806.10感官是GB 31604.2高锰酸钾消耗量是GB 31604.8总迁移量是GB 31604.9重金属是橡胶材料及制品GB 4806.11-2016GB 4806.11感官是GB 31604.2高锰酸钾消耗量是GB 31604.8总迁移量是GB 31604.9重金属是

“民以食为天”，在国家不断加大针对食品安全的管理监督的形势下，SGS 通标标准技术服务有限公司(下简称 SGS)微生物检测实验室在北京正式开业。此实验室是 SGS 在中国大陆地区第十一个食品实验室，可以为广大食品厂商、餐饮企业提供各类食品，包括冷冻品、熟食品、即食食品在内的水产品微生物方面的检测服务，对北京及其周边地区众多食品产业链相关企业的食品安全水平提高有着积极的推动作用。 　　微生物检测作为食品安全卫生的最后监控点，有着至关重要的作用，但长时间的运输周期和运输过程中造成的污染和损耗，都会对微生物检测结果的准确性产生影响。SGS 北京实验室的成立，将满足北京及周边地区的日益增长的检测需求，此举不仅大大降低了企业的检测成本、缩短了检测周期，并将帮助企业规避样品在运输过程中造成损耗与污染，提高测试结果的准确性。 　　这一实验室的设立得到了中国农业机械化科学研究院(下简称中国农机院)的大力支持，双方将共同开展食品、包装材料和机械领域的食品级质量和安全测试合作。中国农机院是国家首批创新型企业和高新技术企业，一向秉承“科学公正、优质高效、改进创新”的宗旨为各界提供良好服务，在食品加工、微生物和理化测试以及农业工程机械制造、研发与检测方面完善的服务能力尤为突出。 　　作为公认的质量和诚信的全球基准，SGS 在食品检测认证领域出色的专业能力和丰富的本土客户服务经验获得了众多国内外客户的认可。SGS 可以为广大农副产品种养殖基地、食品厂商、超市卖场、冷链物流、贸易公司等整个食品产业链上的各类客户提供理化、微生物常规检测及仪器分析等全面的食品质量与安全测试服务，并与各地质检、技监、疾控、FDA 等开展广泛合作，助力食品安全监管。

辐照糖类食品的快速鉴别检测方法一、实验目的本研究旨在开发一种基于超微弱化学发光技术的快速鉴别辐照糖类食品的方法。通过研究葡萄糖和蔗糖等糖类在不同辐照剂量下的化学发光特性，并探讨水分和辐照剂量对化学发光效应的影响，建立一种无需对照样品即可有效鉴别辐照食品的检测方法。二、实验使用的仪器设备和耗材试剂1. 仪器设备(1). 超微弱发光测量仪：BPCL-IV型，用于测量样品的化学发光强度。(2). 放射性源及辐照设备：用于样品的辐照处理。(3). 分析天平：用于精确称量样品质量。(4). 恒温室：用于控制样品测量时的温度2. 耗材试剂(1). 葡萄糖：真空包装的食品级葡萄糖。(2). 红蔗糖：真空包装的食品级红蔗糖。(3). 白蔗糖：真空包装的食品级白蔗糖。(4). 检测液：实验室自制，用于激活化学发光反应。三、实验过程1. 样品准备(1). 从食品超市购买真空包装的葡萄糖、红蔗糖和白蔗糖各500克。每种糖样品分成25克一组，封装在聚乙烯（PE）袋中。(2). 样品的水分活度约为15%。2. 样品辐照处理(1). 样品进行辐照处理，辐照剂量设定为0、0.1、0.3、0.5、0.7、0.9、1.5、3 kGy等8个剂量，剂量率为每小时1 kGy。(2). 辐照后的样品在常温（20-27°C）下存放10天后进行测量。3. 超微弱发光分析(1). 使用BPCL-IV型超弱发光仪进行发光分析。测量室温度设定为(35±0.5)℃，探测器电压设定为800V。(2). 每种样品称取0.05克，放入测量池中进行发光测量。(3). 发光测量包括两个步骤：第一步在干燥状态下测量100秒，记录每秒的光子计数；第二步在测量30秒后自动加入2 mL检测液，继续记录光子计数。四、实验结果与讨论1. 不同辐照剂量对化学发光的影响图1A-C分别显示了辐照后的红蔗糖、葡萄糖和白蔗糖在不同辐照剂量下的化学发光强度。实验结果表明，在干燥状态下，辐照糖类的化学发光强度与未辐照样品相近，光子计数波动不大。然而，当加入检测液时，化学发光强度显著增加，且随着辐照剂量的增加，光子计数呈现出线性增长的趋势。特别是在0.7 kGy以下，光子计数的上升速度较快，提示该方法在较低辐照剂量下具有较高的灵敏度。这些结果表明，化学发光效应与辐照剂量密切相关，可以通过测量光子计数变化来估算样品的辐照剂量。图1. (A) 辐照对红蔗糖化学发光的影响. (B) 辐照对葡萄糖化学发光的影响。(C) 辐照对蔗糖化学发光的影响.2. 水分对化学发光的影响图2D-F展示了加入检测液后的化学发光动态变化情况。结果表明，当样品遇水后，超微弱发光效应显著增强，光子计数迅速上升并达到峰值，随后逐渐回落到干燥状态时的水平。这一现象表明，糖类样品中的自由基在干燥状态下未被激活，而在加入水分后，自由基与检测液中的水分子发生反应，释放光子。这一特性为辐照糖类食品的快速鉴别提供了有效的手段。图2. (A) 未加检测液的辐照葡萄糖的化学发光动态变化图. (B) 未加检测液辐照白糖的化学发光动态变化图. (C) 未加检测液检测辐照红蔗糖的动态变化图. (D) 加检测液检测辐照葡萄糖的化学发光动态变化图. (E) 加检测液辐照白蔗糖的化学发光动态变化图. (F). 加检测液辐照红蔗糖的化学发光动态变化图.3. 含糖食品辐照检测应用实例为验证该方法在实际应用中的可行性，对辐照处理后的奶粉和饼干进行了检测。图3A和图3B显示了未加入检测液时，辐照奶粉和饼干的化学发光动态变化，光子计数几乎没有显著变化。图3C和图3D显示了加入检测液后的化学发光动态变化，辐照样品表现出明显的光子跃迁峰。这一结果表明，该检测方法不仅适用于纯糖样品的检测，也可有效应用于含糖食品的辐照鉴别。图3. (A) 未加检测液检测辐照奶粉的化学发光动态变化图. (B) 未加检测液检测辐照饼干的化学发光动态变化图. (C) 加检测液检测辐照奶粉的化学发光动态变化图. (D) 加检测液检测辐照饼干的化学发光动态变化图. 五、结论本方案提供了一种基于超微弱化学发光技术的快速鉴别辐照糖类食品的方法。实验结果表明，辐照后的糖类样品在加入检测液后会产生显著的化学发光效应，且发光强度与辐照剂量密切相关。该方法无需对照样品即可实现辐照食品的快速鉴别，具有良好的实用性和推广前景。本方案为食品辐照鉴别提供了一种新颖、有效的技术手段。**因学识有限，难免有所疏漏和谬误，恳请批评指正**资料出处：免责声明:1.本文所有内容仅供行业学习交流，不构成任何建议，无商业用途。2.我们尊重原创和版权，如有疏忽误引用您的版权内容，请及时联系，我们将在第一时间侵删处理！

酥脆可口、香气扑鼻，油炸食品好像有种魔力，想吃，就是想吃！然而油脂在高温煎炸过程中会发生一系列的物理、化学变化，并会产生大量有害物质，也是一个不争的事实。若不是专业人员，各种煎炸的食用油品质到底怎么掌控？油炸食品，该如何放心吃？OS-260油品检测仪保障食用油品质安全，2016海能新品“第八弹”：OS-260油品检测仪“极简”上市！目前，针对煎炸食用油的检测方法多为传统化学方法：这些方法必须由实验室专业人员操作，耗时费力，化学试剂的使用可能会伤害检测人员健康，实验化学废剂会对环境造成污染。煎炸食用油中极性组分含量是我国的一项标准，常被用来作为判断煎炸食用油品质的一个指标。OS260是一款快速，安全，高效食用油品质检测仪，能够快速检测食用油中的极性化合物组分含量。本产品可在高油温环境下使用，适用于各种煎炸食用油的品质检验，也可用于地沟油的快速筛选。主要特点与优点操作便捷 可在各种使用环境下测量快速 测量15秒钟便可得到测量结果，三色LED灯指示油品质量小而美 体积小，重量轻；一个主机配有三种颜色硅胶套，随心情更换拒绝二次污染 探头所选材质均为食品级环保材料，拒绝二次污染有耐力 采用锂电池供电，可连续测量500次左右易清洁 探头外形采用梭形流线型设计，减少测试完成后存液挂液，擦拭清洗很容易安全 采用硅胶保护套，防止高温烫伤，更不会轻易从手中脱落应用领域即使在家中，检验油品品质、节省食用油、保证产品质量、保证食品安全，OS-260也能帮你轻松做到！OS-260油品检测仪适用于国家市场监督管理、质检等执法部门、学校企业食堂、连锁快餐店、食品加工企业、油炸食品制造商、面包房等行业使用，也可以用户实验室对食用油品质的初步筛选。油炸食品放心吃，你只需这个“小而美”！

CSY-SDC食用油品质检测仪快速检测油脂中的极性组分的总含量,深圳市芬析仪器制造有限公司研制生产的食用油品质检测仪，利用极性物质与非极性物质的导电能力不同，通过测量两极的电价差，精确判断极性物质与非极性物质的百分比，可以在几秒钟时间内准确计算极性物质的含量，具有操作简单快速，非破坏性，不使用溶剂等优点；同时由于温度对极性物质含量的影响，食用油品质检测仪可以同步显示温度值；并获得国家知识产权保护专利证书号：201630160172.5食用油中总极性物质的含量（即％TPM）可作为衡量油脂品质的一个好指标，因此，许多国家将食用油煎炸过程中总极性物质含量在24％～30％作为法定界限。我国对煎炸油脂安全性极为重视，早在1986年颁布第一部食用植物油煎炸卫生标准；1996年进行第一次修改和补充；2003年进行第二次修改，为GB7102.1-2003,其中规定极性组分含量≤ 27％。食用油品质检测仪技术参数： ☆测量温度：10.0℃~200.0℃☆温度分辨率：± 0.1℃ ☆温度测量精度：± 1.0℃☆TPM（极性化合物组分含量）：0.5-40% ☆TPM测量精度：± 2%（40℃-190℃)☆TPM分辨率：± 0.1% ☆TPM响应时间：＜15s ☆LED状态提示：绿色、橙色、红色 ☆尺寸：367mmX48mmX24mm ★食用油品质检测仪使用简单，一键式操作、几秒钟出结果。 通过检测食用油中的极性化合物组分含量，可实现快速的连续检测。三种指示灯瞬间显示结果，绿色油可用、红色不可用、黄色建议更换。 ★食用油品质检测仪适用领域广，用油的地方均有使用价值。 ★食用油品质检测仪应用于公共卫生监督所、食品药品监督局及餐饮行业的食用油品质检测，达到检验食用油品质、保证产品质量、保证食品安全、指导食品生产过程中质量控制的目的，更为质监部门现场快速检测提供支持。 ★食用油品质检测仪检测种类全，几乎适用于所有油及脂类的检测 如玉米油，油菜油，大豆油，芝麻油，棕榈油，橄榄油和花生油等植物油，动物的油脂也能进行测量。 ★人性化外观设计，高标准选材要求 外形流线型，方便手握；探头梭形，减少挂液；防琳耐高温，方便清洗；外壳食品级环保材料，不影响油的再次使用。以上是食用油品质检测仪的全文信息，如果您想了解更多食用油品质检测仪产品资料以及食用油品质检测仪的产品说明书请致电深圳市芬析仪器制造有限公司

2012食品包装消费警示昨发布 　　近日，2011中国食品包装论坛发布会在京举行。会议发布了《2012中国食品包装消费警示》，揭开了与食品安全密切相关的包装存在的行业内幕和安全陷阱。 　　比如仿瓷餐具，行内称密胺餐具，因其耐摔、易清洗、色彩鲜艳被广大消费者尤其是小朋友所喜爱。然而，由国际食品包装协会与有关方面组成的联合调查组，对北京、广东、浙江共10家连锁超市、10家批发市场及北京20家餐饮企业仿瓷餐具使用情况进行了长达五个多月的全面调查、测试和分析，得出的结论不容乐观。 　　从市场购买的23种不同企业生产的密胺产品，未获生产许可证的产品竟占47.8%，且部分产品严重超标，如北京市丰台某批发市场销售的商标为祥和的仿瓷碗，甲醛检测值超过标准值近5倍，存在严重致癌隐患。 　　消费警示 　　消毒湿巾并不“消毒” 　　据调查，消毒湿巾的消毒效果有限，而且丢弃后污染环境。有些生产企业为了降低成本使用劣质材料，为了使产品更白净，添加了对人体有致癌作用的荧光增白剂。还有些湿巾打开后有浓烈的香味，其使用的香精也可能是工业级的。 　　PVC保鲜膜裹肉要不得 　　现在，市场上常见的食品保鲜膜有聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)等，其中PE材质的保鲜膜比较安全。而PVC材质的保鲜膜，为了增加柔软度和黏附力，生产企业往往都会添加增塑剂。增塑剂和油脂类食品接触时会深入到食物中，从而随着食品进入人体。增塑剂如果在体内长期累积，会引发激素失调、导致人体免疫力下降。 　　此前，有调查发现，北京、广东深圳地区大型超市鲜肉区、熟食区存在PVC保鲜膜滥用的现象。 　　小摊彩色吸管隐患大 　　每天，人们早上喝着小摊上买的热豆浆。摊贩使用的吸管外包装袋上没有任何标识。生产吸管的原料一般是高密度的聚乙烯，而食品级的聚乙烯要比非食品级的贵。于是，一些生产企业会使用工业级的聚乙烯或者废塑料制成吸管，这样的吸管容易产生低分子的有害物质，比如致癌物萘，长期使用会影响人体肝脏，导致血液疾病等。 　　而且，三无塑料吸管，颜色越鲜艳，安全隐患越大。生产商可能会使用颜料来遮盖废旧等不合格材料，而这些颜料里通常含有铅等重金属。 　　月饼托增塑剂超标800倍 　　精美的月饼盒里，都有同样制作精良的月饼托。然而，调查结果显示，根据国家标准对市场上购买的11种月饼托进行检测，10个样品检测出含有增塑剂，有的惊人地超标800倍。

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9月16日，国家印刷及办公自动化消耗材料质量监督检验中心(下简称国家耗材质检中心)举行奠基开工仪式。广东省质监局局长赖天生、市长钟世坚、副市长陈英出席。记者了解到，该中心是珠海第一个国家级检测中心，建成后将大大降低国内耗材产品的检测成本和技术研发成本。 　　据市质监局局长李培忠介绍，国家耗材质检中心是国内唯一的印刷和办公自动化消耗材料产品国家级检验中心，也是珠海首个国家级检验中心。该中心新建大楼位于南屏科技工业园内，一期工程建筑面积18267平方米，投入资金约5700万元。 　　据了解，该中心于2007年2月经国家质量监督检验检疫局批准筹建。今年4月，该中心顺利通过国家质检总局的考核验收，目前设在市质监局大楼内的实验室面积达2500平方米，配置了总值达1500万元的各类高端检测仪器设备，已具备开展打印耗材、油墨、印刷和办公文化用纸三大类、106个产品、1086项参数的检测能力，其中鼓粉盒、感光鼓、墨粉、色带等的检测能力已达到国际先进水平。 　　耗材产业集群是珠海市重点发展的8大产业集群之一。目前，全球60%的色带、60%的兼容墨盒和20%的再生硒鼓都产自珠海，年销售额达130多亿元，占全球销量的20%以上。

国际食品包装协会近日发布了一份“食品包装产品质量情况调查”报告，此报告一出笼，争议声四起。 　　国际食品包装协会对方便面桶、奶茶杯、一次性纸杯、纸碗的调查报告显示，多款知名品牌所用的双层纸制品外层纸的荧光性物质含量超标。 　　“荧光增白剂不像一般化学成分那样容易被分解，而是在人体内蓄积，大大削减人体免疫力，会成为潜在的致癌因素。但是调查检测显示，有些产品的内层合格，但是外层却超标，仍按照合格产品来认定，国家标准没有明确如何执行所导致。”国际食品包装协会常务副会长董金狮昨日对《第一财经日报》表示。 　　上述报告称，在被调查的55个样品中，有36个样品是双层的，这36个双层的纸质样品的外层荧光性物质大部分均不符合食品用纸标准中规定的“100平方厘米纸样中最大荧光面积不得大于5平方厘米”要求。 　　针对国际食品包装协会的这份报告，中国食品科学技术学会面制品分会在8月9日发表声明称，方便面的纸容器由内层的“纸碗”和外层的“碗标”构成，具不同功能，适用于不同的安全标准。方便面的纸容器是由两部分组成，即内层的纸碗和外层的碗标。其中内层的纸碗因直接接触食品，是按照国家要求使用原浆纸材料，已经足以确保食品内容物安全。而外层的碗标部分，并未直接接触食品，不存在食品安全的隐患。 　　康师傅新闻发言人陈功儒在接受本报采访时表示，首先要明确荧光剂在哪里?目前是在外层而不是内层，内层是符合国家标准，外层的物质不会迁移到里面，是安全的。 　　但是董金狮坚称，虽然内层合格，符合国家标准，但是外层也应该符合国家标准，内外标准必须一致。目前我国纸制品标准中并未对纸桶外层纸有明确要求，一些检测机构一般也只检测与食品直接接触的内层荧光物质的含量。企业为降低成本，很容易使用非食品级纸。食品级原纸的价格一般每吨在10000元以上，而再生纸的价格每吨一般为5000元左右，成本相差一倍以上。 　　2011年中国方便面行业总计使用纸质容器约100亿份，是食品纸质容器中用量最大的行业，确保容器安全尤为必要。 　　“食品用包装纸或者餐饮具，国家是有标准的，无论是纸标还是包装材料，都是不允许使用荧光剂的，虽然标准中没有分内外层，是由于把内外层作为一个整体，必须都按照国家标准来执行。过去在制定这个标准时，没有分内外层的，所以也没有解释。”一位食品安全专家昨日对本报表示。 　　上述专家表示，目前国家正在对食品用纸质餐饮具标准进行清理工作，如果企业用内外不一样的材质，必须有实验数据证明确保不迁移到食品中，是否分内外层，还有哪些附加条件，也需要进一步明确。

按计划，2013年，广药集团要完成重要转型——重组上市。重组后，广药集团将横跨沪、深、港三地交易所，成为全国首例。 　　重组方案已酝酿近三年，但无奈广药集团一直官司缠身，新闻不断，重组方案被迫一拖再拖。 　　2012年年底，广药集团重组方案终于获得证监会批准，得以启动。按照方案，广药集团将以白云山为核心品牌，打造“大南药” 以王老吉为核心品牌，打造“大健康”。 　　但现实是，“大”字之下，隐忧重重。 　　3月26日，广药集团“涉毒山银花”事件令公众震惊，家庭常备用药维C银翘片成为含砷、汞的毒药。 　　“涉毒山银花”暴露出广药集团的“外包”存在重重隐患：广药集团拥有近30家成员企业，子公司和三级子公司众多，外包和代工环节复杂，为广药集团提供原材料、生产、加工和服务的企业更是难以计数，如此大的摊子，如何实现有效的监督管控? 　　“大”字战略之下，过长的产业链和良莠不齐的代工厂都成为隐患滋生的温床。 　　与此同时，外界的另一个担心是，外包会否成为企业规避责任的避风港。 　　广药集团副总经理、广州王老吉大健康产业有限公司副董事长倪依东日前接受《中国经济周刊》采访时表示：“虽然我们制定了标准，在合同上也作了约定，但不同企业有不同的利益驱使，如何约束，避免非法行为是需要多方面努力的。” 　　“涉毒山银花”有多毒? 　　替代物的成本低6~7倍 药效几乎全无 但有巨毒。 　　3月26日，中央电视台《经济半小时》爆出惊人消息：广药集团子公司广西盈康药业有限责任公司(下称“广西盈康”)生产的维C银翘片出现产品质量问题：用山银花的枝梗替代山银花花冠，且山银花经过工业硫磺熏蒸，含剧毒砷汞残留。 　　作为家庭常备用药，维C银翘片的“安全隐患”引发轰动。3月28日，广西食品药品监督管理局通报，因药材原料存疑，广西盈康已全厂停产配合检查，仓库中的维C银翘片已被就地封存，暂停销售。 　　但令外界不解和吃惊的是，当事方对此事的回应态度和处理对策：广西盈康和广药集团不仅没有迅速做出道歉、追责和产品召回的反应，而且还先后公开表态，表示制造银翘片半成品银翘干膏的供货商——广东宝山堂制药有限公司(下称“宝山堂”)未按合同履行供货要求，如有问题应追责宝山堂的责任。 　　“我们在合同中跟它约定，用山银花的花冠。”广药集团副总经理、广州王老吉大健康产业有限公司副董事长倪依东在接受《中国经济周刊》采访时表示，“宝山堂不仅有供应制药企业的渠道，本身也有供应食品的渠道，山银花枝梗是可以用来做食品的，它到底有没有混淆提取物，我们现在正在调查。” 　　作为中药原材料，山银花的主要功能是清热解毒，疏散风热，多用于治疗风热感冒、痈肿疗疮。“但山银花的枝叶几乎是没有药效的。”中药材天地网副总经理贾海彬向《中国经济周刊》介绍说，“山银花干花为60元~70元/千克，山银花枝梗的价格不到10元/千克。” 　　“在调查期间不应该下太多的结论，如果结果是对方没有按合同履行，那么责任应该在对方。”倪依东表示，宝山堂是否按合同履约，广西食品药品监督管理局以及广东省揭阳市政府相关部门正在核查。 　　随后媒体又报道称，被查出“涉毒山银花”的宝山堂不仅提供中药提取物，还是专业生产各种凉茶冲剂的厂家。因此，有消息称，广药集团生产的王老吉有可能使用“涉毒山银花”替代金银花。对此，广药集团表示，“不作任何回应。” 　　中国食品工业协会副会长、广东省食品行业协会会长张俊修曾公开表示，目前市场上存在以山银花来代替金银花的情况。 　　“用山银花替代金银花可以降低成本，山银花干花为60元~70元/千克，金银花在120元/千克以上。”贾海彬介绍两者之间的成本相差近一倍。 　　此外，山银花种植范围大，产量高。“山银花亩产量达200~300千克，是金银花亩产的两倍。”贾海彬介绍说，“全国金银花年需求量为干花3万吨左右，而真正的金银花只有8000吨。” 　　王老吉凉茶的金银花从何采购?能否保质保量呢?倪依东表示，“王老吉凉茶的原材料采购都是来自全国各地，金银花是山东、河北比较多，鸡蛋花以进口为主，在泰国、马来西亚比较多，凉粉草、仙草在两广比较多”。具体的原料采购指标“不太清楚，需要问具体的人员”。 　　截至记者发稿前(4月3日)，广西食品药品监督管理局仍未公布此次“涉毒山银花”检测结果。 　　如果检测结果证明产品确实有质量问题，广药集团是否会考虑产品召回呢?倪依东并没有给出明确的答案，只是表示，“我们一定会认真地对待，而且会对所有的消费者负责”。“负责”将以何种方式体现，他没有作进一步说明。 　　中药标准缺失导致检测执行难 　　“中药检测方法主要依赖专家观察、品尝等人工方法” 　　来自宝山堂的“涉毒山银花”卖给了广西盈康，用来制成维C银翘片，据广西盈康公布的信息显示，“一天生产可能6万多到7万多瓶”。这样大量的产品，如何检测它的成分? 　　“干花也好，桔梗也好，在加工时要磨制成粉，再蒸馏提取，最后交出的产品是银翘干膏，肉眼是看不出来具体成分的。” 贾海彬分析说。 　　事发之后，广西盈康的相关负责人曾在接受媒体采访时表示“非常震惊”。他称，广西盈康对宝山堂供应的相关材料进行检测时，检测结果一直是符合要求的，没有发现过问题。 　　如果药品原材料以次充好，但“检测结果符合要求”的说法是否成立呢?中国中医药大学中药资源学专家魏德云在接受《中国经济周刊》采访时表示，“有可能成立。” 　　一直以来，《中国药典》是我国中药标准体系的唯一法律依据，但《中国药典》主要在原材料使用和饮片标准上有所限定，在中药加工环节，仍存在很多盲点和灰色地带，中药产品的监测主要还是依赖企业自查和药监管理部门的监查通报。 　　中药标准体系的缺失一直是制约中药行业发展的重要因素。魏德云分析说，尤其在半成品加工环节，广西盈康无法通过准确的检验指标来确定有效成分的含量。“目前，中药的主要检测方法还是依赖人工检测，就是有经验的专家通过观察、品尝等办法判断原材料的好坏，至于有毒添加物，更是没有相关标准和成熟的检测办法。” 　　那么，维C银翘片在出厂时能否发现问题?“中成药的出厂检验指标也只能检查主要成分。”魏德云认为，作为知名药企，广药集团应该不会因为成本控制而恶意造假，更多可能是中间商违规供药，广药集团因监管不严而遭受牵连。 　　比以次充好更严重的是工业硫磺熏蒸。为防止药材腐烂和虫蛀，药材种植户会通过“土办法”、“传统工艺”进行药材保存初加工，多年来，花类药材熏硫磺已经成为业内普遍现象，同样被硫磺熏蒸的还有菊花、藏红花、三七花等。 　　国家药典委员会制定了《中药材及其饮片二氧化硫残留限量标准》(征求意见版)，要求中药材及饮片中二氧化硫残留限度值不得超过400 mg/kg。这一规定明确了硫磺熏蒸属于非法加工手段。 　　但现实是，目前并没有更好的替代技术，如果严控硫磺熏蒸，药品产量会大大降低，在众多业内人士看来，限量标准要求过高，不现实。因此，限量标准于2011年6月和2012年4月两次公开征求意见时都引起了较多争议，中药材唯一的标准始终难以实施。 　　“硫磺本身也是一种药材，它属于矿物药材。”广药集团副总经理倪依东表示，“中药加工中采用硫磺熏蒸是普遍存在的，我不能说它一定合理，但是我相信它是一个事实，既然是事实就有它的原因，应该慎重对待，哪些是可以规避的，哪些是应该禁止的，应该做出原则规定，无论是国家食品药品监督管理总局还是各个省市的药监部门，都应该慎重地去了解情况，然后根据实际情况来制定相应的要求。” 　　倪依东认为，国家一些相应的法律法规在制定的过程中有时限性，制定标准的时间和行业通行的处理办法之间有时间差。“标准能否执行得了，应该客观看待。” 　　硫磺熏蒸也有等级之分，“硫磺分食品级和工业级，食品级可以防腐漂白，主要用于干果加工，工业级主要用于制造，二者含量不同、精细要求也不同。”魏德云介绍说，二者价格差距较大，食品级的粉末状硫磺2000元~3000元/吨，工业级的颗粒硫磺1300元/吨左右。 　　“工业硫磺中常含有砷、汞等有毒重金属，食用是有危害的。”魏德云表示，药材经过硫磺熏蒸后，二氧化硫和砷、汞的含量会非常高，而砷、汞都是剧毒，是砒霜的主要组成部分。“二氧化硫会造成呼吸道系统损伤，砷中毒会导致肠胃道血管损伤，汞中毒会导致口腔发炎、肌肉震颤和精神失常等。重金属一旦进入体内，很难排出，会造成沉积。” 　　外包隐忧 　　“杂牌军”带来管理失控和质量隐患 　　广药集团官方网站的“公司简介”显示，作为广州市政府授权的国有独资公司，广药集团主要从事中成药及植物药、化学原料药及制剂、生物医药制剂等领域的研究、开发、制造和经营业务，现有医药产品有1000多种，是国内药企的领军者，拥有“广州药业”(600332.SH，00874.HK)和“白云山”(000522.SZ)两家上市公司和成员企业近30家，在中国企业500强中排名第277位。 　　近年来，随着广药集团的发展壮大，原材料供应、生产、加工、销售、服务等各个环节被逐渐细化分包。但对分包企业管控不力，导致广药集团产品质量安全备受质疑。“我相信任何一个行业、任何一个企业都存在这个问题，这是有风险的，虽然我们制定了标准，在合同上也作了约定，但不同企业有不同的利益驱使，如何约束，避免非法行为是需要多方面努力的。”倪依东表示。 　　“外包”，作为资源配置的新模式在制造业中被广泛应用。但在中药领域，由于中药行业的特殊性，如标准体系的缺失等，再加上行业整体规模较小、小企业多，所以“外包”模式并不普遍。但广药集团作为我国中药行业的排头兵，规模大、领域宽、产业链长，成为“外包”问题较为突出的样本。 　　在这次“毒药门”事件之前，广药集团就曾因其王老吉的“外包”隐患引发过媒体的质疑和消费者的爆料。 　　2012年7月，历时一年半的王老吉商标所有权官司终于尘埃落定，广药集团获得最后的胜利，为了在销售旺季抢占市场，延续品牌效应，在几乎没有任何基础和准备的情况下，广药集团利用代工厂仓促上马，意图完成产量目标。 　　代工厂团队的庞大和纷杂令人咂舌。据不完全统计，除王老吉药业股份有限公司食品饮料分公司以外，王老吉凉茶还在佛山、深圳、厦门、珠海、广西等地有8家代工厂，包括实达轩(佛山)饮料有限公司、广西宏邦食品有限公司、珠海市西部天元食品公司、深圳市深晖企业有限公司等。 　　其中，实达轩(佛山)饮料有限公司曾因生产山寨“王老世家”凉茶饮料而被查处，此番被广药集团重用，引发业内质疑和担忧。 　　除此之外，王老吉大健康产业有限公司还与统一、银鹭等全国30多家大型食品生产、供应企业签订合作协议，共享其渠道资源。广药集团也曾表态，“不排除代工的可能性。” 　　“杂牌军”带来的直接后果是渠道管理失控和产品质量隐患。2013年3月，有网友曝出，在宁波三江地区的一些超市，王老吉凉茶以2.99元/罐的价格进行低价销售，价格混乱。更有网友拍照为证，买到“倒装罐”王老吉，引得网友纷纷“吐槽”其产品质量问题。而广药集团方面则表示：“这是为了做活动宣传。” 　　“大”字战略：管理跟不上? 　　“大南药”战略隐患重重，“大健康”战略也备受质疑。 　　2011年，广药集团就制定了“大南药”、“大健康”战略。但无疑，这次的“涉毒山银花”事件给广药集团的“大”字战略敲响了警钟，管控“外包”业务成为广药集团的一大挑战。 　　中投顾问医药行业研究员郭凡礼在接受《中国经济周刊》采访时分析说，药企采购环节长期存在灰色地带，导致采购不合格原材料等问题层出不穷，要解决此类问题，必须要减少中间环节，企业应该直接建立药材种植基地以确保药材质量，并与权威的检测检验机构建立合作关系。 　　建设中药材种植基地，广药集团绝对是动手早的。1998—2012年，广药集团先后在广东、安徽、河南、江苏、四川等中药材主产地积极布局，建立了32个符合国际规范的GAP(良好农业规范)中药材种植基地。 　　作为稀缺资源，中药材种植基地总量有限，尤其在各家跑马圈地的争夺之下，广药集团的上游产业链整合逐渐遭遇瓶颈。近年来，广药集团快速完成了全国各地多家医药公司的并购项目，在陕西、河南、海南及粤东地区扩大了商业流通板块的规模。 　　然而，上游的积累远远赶不上下游的扩张，加之广药集团下属子公司和三级子公司众多，其中包括全资、控股、参股等多种形式，仅从企业规模和组织架构来看，全部建立药材种植基地并不现实。因此，广药集团只有退而求其次，通过建立统一的采购体系，以控制原料质量。 　　广药集团旗下流通公司——广州采芝林药业成为最后的选择。按照广药集团的规划，广州采芝林药业将成为中药材、饮片的集中采购中心，承担统一采购职能，并供应给各子公司。 　　但现实是，至今，广药集团和广州白云山制药股份有限公司尚未完成重组，对广州采芝林药业等其他资产的整合也仍待时日。 　　“大南药”战略隐患重重，“大健康”战略也备受质疑。 　　从2010年开始，广药集团就开始全球招商，意图将“王老吉”品牌向药酒、药妆、保健品、食品、运动器械等多个领域扩张，并一度推出“王老吉固元粥”和“王老吉莲子绿豆爽”等新产品，但至今仍未批量生产。 　　广药集团做大“王老吉”的计划引发了业内热议，许多专家认为，在没有延续“王老吉凉茶”品牌效应的前提下，盲目扩大品牌领域和种类，会削减品牌的影响力和美誉度。 　　对话 　　倪依东：管控需要多方规范 　　《中国经济周刊》：“涉毒山银花”事件是否暴露了广药集团在外包管理上的问题? 　　倪依东：只能说更进一步地净化行业标准，或者是一些不规范的行为，然后使制药企业或者是生产企业能够更好地去生产符合质量要求的、满足消费者要求的产品，任何一个事情都不是为了打消一个行业的存在、一个产品的生存。 　　《中国经济周刊》：广药集团拥有多家子公司、供应商和代工厂，如果管控不严是否会影响广药集团的发展? 　　倪依东：管控问题需要多方面规范：一是通过合法的人去约束 二是通过双方互信互利来实现 三是通过合同约定来支持合法行为，避免非法行为 四是通过消费者和相应的机构去监督，包括我国的很多准入机构和惩罚机制都需要进一步完善。 　　《中国经济周刊》：王老吉凉茶的生产使用了多家代工厂，广药集团在其中扮演什么样的角色?能否进行有效的产品质量控制? 　　倪依东：中药材是有规范的供应售出地的，哪个地方生产的最地道、最优质，我们就优先采购，现在是由王老吉药业和王老吉大健康两个公司分别采购，每一个凉茶的组成里面都已经约定了成分，但具体的成分比例是需要保密的，如果有人认为它有问题，那么是由国家相关部门出具检测报告以后才能够予以证实。我们有很多代工厂，华南地区比较多，王老吉的生产加工一部分是代工厂在做，一部分是广药的人直接在做。 　　药品安全事件“黑名单” 　　四川蜀中 　　2012年3月8日，四川省食品药品监督管理局通报，四川蜀中制药有限公司生产的复方黄连素、川贝枇杷糖浆两个品种药物在生产工艺上存在不规范问题，对企业做出了罚没共计600多万元的行政处罚，并责令召回2010年1月至2011年3月期间生产销售的上述两个品种。 　　白云山、修正药业、通化金马等 　　2012年5月，国家食品药品监管局通报了铬超标胶囊药品的抽检结果，全国有254家企业上榜，占到总抽检企业的12.7%，包括白云山、联邦制药、通化金马等十余家上市公司亦赫然在列。5月2日，修正药业发出声明，称该公司已经将召回所有不合格胶囊产品，集中焚烧销毁，并再次向消费者致歉。吉林通化金马药业集团股份有限公司表示，按规定将对不合格产品组织召回和销毁，产品涉及金额 36.08万元，损失难以估量。 　　康美药业 　　2012年7月17日，广东省食品药品监督管理局发布公告，康美药业的诺氟沙星胶囊药物溶出度检验结果不合格。康美药业表示，此事主要与储存条件有关，2011年该批次产品全部价值11.55万元，占公司营收比例极小，该产品已全部召回并按规定处理。 　　太极集团 　　2012年7月18日，广东省食品药品监督管理局发布公告，披露太极集团四川南充制药有限公司生产的清热解毒口服液PH值测定不合格。7月20日，太极集团称，PH值变化可能与流通环节运输储存中的温差大有关，公司已启动该产品的召回工作。 　　仁和药业 　　2013年1月，江西仁和药业有限公司明星产品“优卡丹”遭遇“毒害肝肾”的质疑。随后，国家药监局下发通知，修订“优卡丹”说明书，因缺乏新生儿和1岁以下婴儿安全性和有效性的数据，要求在此类群体中禁用有关药品。 　　云南白药 　　2013年2月5日，云南白药7款产品因未标注有毒物质乌头碱，被港澳召回。随后，云南白药紧急发布公告致歉，承认其独家配方中含有乌头碱类物质，但同时表示，公司已通过炮制，使毒性大大降低。

当前，食品接触产品的安全卫生问题日益受到广泛关注。欧盟自1979年起就开始建立并逐步完善食品安全快速预警系统(RASFF)，该系统旨在畅通有关食品安全的信息交流，以供食品安全管理部门采取措施确保食品安全。同时，该系统也为我们分析欧盟对食品接触产品监管的现状和发展趋势提供了可靠的信息平台。我们对2010年度欧盟RASFF通报信息进行了深入分析汇总，探寻对出口欧盟食品接触产品的风险和应对策略，帮助检验检疫部门及生产企业加强研究，寻求应对风险的有效方法，积极应对技术壁垒，避免出口受阻，提高我国相关产品在欧盟的声誉。 　　一、RASFF通报基础数据分析 　　2010年欧盟共通报我国食品接触产品160例，同比增长19.3%。通报的产品有：厨房用具145例，占总量的90.6%、野营炊具7例和食品包装材料8例。其中厨房用具中，按材质分类：金属用具49例 密胺、尼龙、塑料和硅胶等有机材料用具37例，玻璃、陶瓷制品14例，其他材料45例。对于金属制品多因为铬和镍??初级芳香胺等有机成分迁移为主，其中甲醛迁移多见于密胺类制品，而初级芳香胺迁移则多见于尼龙制品当中 对于玻璃、陶瓷制品通报原因则多为镉、铅及钴的迁移，与食品接触产品的组成和制造工艺有必然的联系。 　　二、RASFF通报产品不合格情况分析 　　通报原因主要有以下几种：有害物质迁移148例、有害物质超标4例、氧化损坏2例、感官性状改变2例、生锈2例、有副作用1例、不适合加热1例、有内伤风险1例、有塑料碎片1例。其中因含有害物质迁移而通报产品占总量的92.5%，重金属迁移通报77例，占迁移通报总量的52%，其中铬迁移通报量占46.7%、镍迁移21.7%、铅迁移14.1%以及镉迁移占13%。有机成分迁移61例，占迁移通报总量的41.2%，其中以初级芳香胺迁移通报最多，占有机成分迁移总数的49.2%，甲醛迁移占42.6% 而总迁移量过高通报16例。对欧盟出口的食品接触性材料，检测其迁移量指标较多。 　　三、RASFF通报产品不合格原因分析 　　不合格原因主要有以下几种：一是企业原料把关意识不够。一些企业为了追求利润，采购劣质原料或者在原料中添加廉价基质，从而影响了产品质量，导致有毒重金属超标、迁移量超标等 二是企业质量控制能力欠缺。辖区该类产品企业普遍规模较小，大部分出口企业不能对工厂整个生产过程建立行之有效的控制程序，内部缺乏一套行之有效的管理办法，检验把关力度不够，容易造成产品质量失控 三是企业对欧盟标准法规信息了解不够。食品接触产品根据不同的材料、不同的使用条件、不同的出口国别，其检测项目和限量指标等都存在一定的差异。特别今年欧盟实施284号指令，对大陆和香港生产的食品接触密胺和尼龙制品提出了更为严厉的要求。企业应及时掌握主要信息，理解技术层面上的区别，根据出口国家建立起产品设计方案和质量控制程序。 　　四、应对策略及建议 　　针对监管部门： 　　一是加大宣传，引导企业规范生产。很多欧盟国家在欧盟法规基础上根据各自国家法律变相地对中国输欧食品接触产品设置贸易壁垒。同时，由于很多中国出口生产企业都是贴牌的代加工企业，产品发往欧洲后完全由国外客户负责销售，生产企业不能完全掌握和控制其产品在欧洲的流向，从而大大增加了产品被通报召回的风险。再者，很多输欧食品接触产品生产企业对欧洲各国各自的法律法规、限量要求和检测方法并不能完全掌握，因此在企业自控、政府监管方面均存在一定失控和真空地带。为此，建议企业在接订单时应主动询问产品最终使用国并按最终使用国标准组织生产。 　　二是调整监管方向，及时调整法检目录。HS编码为765190090和7323990000的不粘锅产品，其涂层总迁移量超标风险较高，出口意大利的欧盟RASFF通报最多的不锈钢刀叉勺HS编码为8215系列产品，其重金属迁移量超标风险较高(2010年通报38次)，其他还有大量食品用机械和设备(如烤肉架等其它厨房用具)，均不在出口法检目录内，使检验检疫部门对该类产品出口的检验监管受到很大的限制，企业接受到宣传和培训机会也少，其产品容易在安全卫生方面出现问题。因此，建议将HS编码为7323910000、7323990000、7612901000、7615190090、8215100000、8215200000、8215910000和8215990000等产品纳入出口法检目录，从而提高产品检验监管的一致性和有效性。 　　三是加强食品接触机电产品在安全卫生方面的检验监管力度。目前我国在食品接触机电产品的安全卫生方面的检验监管工作中存在一定的不足，而从2010年欧盟RASFF通报中国食品接触产品的种类来看，机电产品中食品接触部件已经纳入欧盟监测范围。检验检疫部门应当引起重视，加强食品接触机电产品在安全卫生方面的检验监管工作，一旦出口机电产品中有食品接触部件，应要求企业采用食品级原料组织生产。 　　针对企业方面： 　　一是加强供应商管理，重点把好原料关。大部分食品接触产品生产企业对生产原料的加工仅涉及到吹塑、注塑、装配等过程，基本不影响产品的化学性质，因此对原料的管理就成了控制成品安全卫生项目是否合格的关键因素。由于食品级原材料比较贵，部分企业采用工业级原料组织生产，难以满足对产品组织和性能的要求。为此，企业应建立起关键原辅材料管理台账和产品销售台账，台账记录完整，具有可追溯性 建立关键原辅材料质量验收制度，定期对其原辅材料做相关检测 对首次使用的原料、新工艺、新配方和新器型等进行试制并进行安全卫生控制项目的检测 建立合格供应商目录，定期对供方进行考核及评价。 　　二是加大对产品特性的研究，重点监控关键控制点。不同的产品工艺(时间、温度等)会对不同产品的迁移量产生明显的影响，同时生产助剂的选择也会影响迁移量的检出。生产企业要对电镀、喷涂、硫化等工艺进行重点监控，应根据生产工艺要求和产品质量的动态识别、确定安全卫生项目控制关键点，编制相应的管理文件并有效实施，各质控点要按有关程序文件及作业指导书进行操作并作记录。引导企业建立完整的过程、成品检验标准和检验制度并形成记录。 　　三是重视通报敏感国家的技术法规和要求。以意大利为例，其对不锈钢中铬和镍迁移限量比其他国家要严格得多，这也是我国遭欧盟通报的金属制品中，出口意大利的占绝大多数的原因之一。因此，相关出口生产企业应当重视对意大利相关技术法规和要求的收集，积极与意大利客户联系，了解意大利对金属制品的相关限量要求，加大对原料和工艺的投入，不断提升产品的质量。

一、引言随着人们对食品质量安全的日益关注，抽真空食品包装密封性检测仪逐渐成为确保食品安全不可或缺的一环。面对日益严峻的市场环境和消费者需求，如何确保食品包装的密封性，防止食品变质和污染，成为食品行业亟待解决的问题。本文将深入探讨抽真空食品包装密封性检测仪的应用与技术特点，为您揭示这一守护食品安全新利器的奥秘。二、抽真空食品包装密封性检测仪的应用场景抽真空食品包装密封性检测仪广泛应用于各类食品生产、加工和包装环节。无论是肉类、海鲜等易腐食品，还是坚果、饼干等干货，都需要通过该设备检测包装的密封性，以确保食品在储存和运输过程中不受外界污染。此外，该设备还可用于检测包装材料的密封性能，为食品生产企业提供全面的质量保障。三、抽真空食品包装密封性检测仪的技术特点高精度检测：该设备采用先进的传感器和算法，能够精确检测包装内部的真空度和密封性，确保食品在储存过程中不会因漏气而变质。操作简便：设备设计人性化，操作界面简洁明了，用户只需按照提示进行操作即可完成检测，无需专业技能。高效快速：检测仪能够在短时间内完成大量样品的检测，提高生产效率，降低生产成本。安全可靠：设备采用食品级材料制造，无毒无味，不会对食品造成污染，同时具有良好的耐用性和稳定性。四、抽真空食品包装密封性检测仪的市场前景随着消费者对食品安全的日益关注，以及食品行业对高质量包装的需求不断增加，抽真空食品包装密封性检测仪的市场前景广阔。未来，随着技术的不断进步和应用的不断拓展，该设备将在食品行业中发挥更加重要的作用，为食品安全保驾护航。五、结语抽真空食品包装密封性检测仪作为守护食品安全的利器，正在不断发展和完善。未来，随着技术的不断创新和应用领域的不断拓展，我们有理由相信，这一设备将在保障食品安全方面发挥更加重要的作用。同时，我们也期待更多企业和科研机构投入研发力量，共同推动抽真空食品包装密封性检测仪的技术进步和产业升级，为食品安全事业贡献更多力量。

“凡是进入灾区重建房屋施工场地的建筑材料，没有我们的质检报告一律禁入工地”。昨天上午，绵阳质监局负责人向放心产品见证体验团的成员们介绍，投资180多万元建成的北川精品实验室是全省6大精品实验室之一。以前，北川没有专业的建材检测实验室，建材质量的检测需跑到绵阳市甚至省质检院，“以后，北川灾区的重建房屋建材检测就地可解决，质量监督关口实现了前移”。 　　无精品实验室合格报告 　　建材一律禁入重建工地 　　昨天上午，由本报联合省市质监局举办的放心产品见证之旅体验团的成员，来到北川安昌镇绵阳市质检所北川灾后重建建材产品质检站(精品实验室)。今年6月3日成立的精品实验室占地400多平方米，能够满足灾后重建对建筑用钢材、水泥、砖以及建筑装饰材料、电器等产品检测的需要。 　　体验团到达现场时，检测人员正在对一家工地送来的水泥样品进行分样，分样完成后送到另外一间养护室进行样品培养，7个工作日后，样品的权威检测报告就会出来。 　　省质监局相关负责人介绍，按照省质监局的要求，凡是要进入北川灾后重建工地的水泥、砖、钢材，都必须有这家精品实验室出具的质量合格检测报告。目前，山东援建北川的23个施工工地的建材检测已经纳入该实验室的检测范围内，实验室对北川的灾后重建房屋建材质量检测实现了全覆盖。另外，平武、安县等地震灾区的建材质量检测也将陆续纳入该实验室的检测范围。随着北川新县城的开建，北川精品实验室的作用会更加明显。 　　设百万专项资金 　　部分农房建材免费检测 　　省质监局相关负责人介绍，除了北川的精品实验室，四川省质监局在什邡、绵竹、青川、汉源和汶川五个重灾县(市)规划建设的具有国内高水平的重建建材精品质检站都已落成投入使用。 　　据了解，省质监局还专门拿出100万元的专项资金，为灾区部分农房的建材实行免费检测。北川吉娜羌寨一受灾群众说，拿到重建农房的建材检测报告，他们就感到重建房屋的质量有了保障，心里很踏实。

梅特勒-托利多新技术打造精确称量和金属异物检测一体机，保障产品质量安全，提高成本效益 梅特勒托利多 Garvens 推出全新的 XC CC 金检重检一体机，它在一个高效系统中同时包含自动检重秤和金属检测机，为食品质量和食品安全提供绝佳保障。快速精确的产品称量与可靠的污染产品剔除相结合，让您全面掌控生产线并最大化生产效率。借助这一经济合算的产品检测解决方案，亚洲的食品生产商可以满足严苛的国际安全法规，并满足客户，尤其是海外客户对产品质量及一致性的要求。 XC CC金检重检一体机的称量响应快，缩短的称量传输带，提高了通过量并简化了产品检测流程。该系统的称量范围广从 1g 至 6000g，准确度高，再加上多种选件及系统本身的灵活性，几乎适合所有食品行业制造商。 精确度和准确度全凭梅特勒托利多经过认可的称重技术 &mdash OIML 认证的第3类称重设备。此外，金属检测机采用数字信号处理和双通道技术，可识别并剔除含铁和非铁金属污染的产品，甚至是最难被检测的非磁性不锈钢也不会被遗漏。对客户而言获利更多的还是所有的技术支持、服务、维护及指导都由一个供应商提供。 &ldquo 有了这台独特高效的检测设备，各种规模的食品生产商都可为他们的生产线装配最可靠而灵敏的技术，让他们能够提供高质量和符合要求的产品，在全球市场竞争中立于不败之地。多个自定义功能可实现快速检测，便于使用和清洁，这正是我们所需的高效机制&rdquo ，梅特勒托利多中国公司的产品经理 Happy Zhang 说道。 XC CC 金检重检一体机可进行快速安装，因为它的所有部件都是标准配置，并且经过预先工程处理，只需 4 周准备时间即可投入生产。它的设计紧凑，占地面积小，无需改造生产线，节省了时间和成本。 新的组合系统操作起来也很方便，它有两个直观的用户界面，几乎无需任何培训即可操作使用。通过自动检重秤和金属检测机的触摸屏，可读取所有重要的控制信息。两个操作系统可快速进行自动设置、快速变更产品，并配有内置性能验证程序，从而缩短了停工时间。 此外，为了确保符合食品生产标准和法规的要求，如危险分析和关键控制点 (HACCP)，XC CC金检重检一体机由不锈钢和食品级材质加工而成，卫生型设计，便于快速清洁。 新型 XC C金检重检一体机属于梅特勒托利多的产品检测技术系列产品，该系列还包括 X 射线检测、金属检测和在线称重解决方案。 了解更多www.mt.com/garvens-xccc

不久前，国家工商总局对饮水机市场作了专项检查。检测结果表明，在严重不合格饮水机中，不合格项目集中在理化指标上，主要为内胆重金属超标。 　　近年来，饮水机以其卫生洁净、使用方便、益于健康等优点，赢得了一些消费者的青睐。但在市场需求量大增的同时，饮水机也出现了鱼目混珠的问题，一些劣质饮水机给消费者的健康安全造成威胁。 　　买水赠机材质难说 　　据了解，出问题的饮水机内胆一般为小企业生产，不仅没有经过3C认证，电器安全性能不过关，其重金属等理化指标也频频亮起红灯。而这些产品中有一部分是通过散布于居民区中的水店，以买水赠水机的方式进入消费者家庭的。 　　在北京市朝阳区某社区水店内的墙上，张贴着矿泉水买水赠机套餐表。记者看到，共有5款套餐供消费者选择，如套餐1：150元送台式饮水机一台，送水10桶 套餐2：180元送立式饮水机一台，送水10桶。而在大中、苏宁等家电卖场，记者发现，200元以下的饮水机基本难觅踪影。“现在，一桶合格的矿泉水售价是10～12元，由此可见，水店赠送的饮水机成本有多么低。”一位饮水机促销员介绍，一般知名品牌饮水机的内胆都是使用304食品级不锈钢，但是水店里赠的饮水机，材质就很难说了。 　　统计数据显示，全国家庭饮水机的拥有量已经超过1.2亿台，仅去年我国饮水机市场就已达到3300万台的销量。但目前饮水机市场进入门槛较低，饮水机生产厂家鱼龙混杂，出现一些恶性低价竞争、以次充好的现象，阻碍了行业健康发展。据业内人士介绍，一些饮水机生产厂家为非专业的小厂或螺丝刀工厂，规模和研发能力很弱，主要靠零件组装、冒牌、贴牌生产，通过低价迷惑消费者，从中渔利。 　　“不锈”里有学问 　　专家介绍，合格饮水机的内胆应由食品级不锈钢制成。不锈钢是由铁铬合金再掺入一些微量元素制成的，材料中的铬可以使产品做到“不锈”，而镍含量越高，耐腐蚀性越好。但由于镍、铬等重金属对人体有害，国家对其溶出量又有相关的卫生标准。不锈钢不同标号意味着不同的关键成分，也就意味着性能的差异。而不锈铁含铬，也具有一定的耐腐蚀性，但不够稳定，其耐腐蚀性无法和不锈钢媲美。 　　据业内人士透露，由于近两年原材料价格上涨幅度较大，同时不同材料之间的价差也较大，如目前标号为304的食品级不锈钢的价格基本为2万元1吨，316不锈钢的价格更高，但是不锈铁售价仅为每吨7000元。因此，一些不良企业就用不锈铁或者非食品级不锈钢来代替食品级不锈钢制作内胆，如此一来，就容易导致重金属超标。 　　另据中国疾控中心环境与健康相关产品安全所水质安全检测研究室负责人鄂学礼介绍，我国对涉水产品实行卫生许可证制度，卫生部《涉及饮用水卫生安全产品生产企业卫生规范》同时要求涉水产品的标志、标签和说明书内容要与卫生行政部门批准的内容一致，不得夸大功能宣传。但也有一些饮水机企业在取得了批准文件后，会改用低质材料进行生产。 　　“材质和加工工艺，是决定内胆质量的两个关键因素。”上海市钢铁研究所有关专家认为，制作饮水机内胆，除了要用食品级不锈钢外，最好不要使用焊接工艺，因为焊接容易导致组织的变化，容易锈蚀，加上水是导电的，更容易使重金属成分进入饮用水。就算焊接，也需要经过回火等表面处理。 　　3C标志不可少 　　据了解，国内一些大型饮水机厂家曾联手掀起了一场声势浩大的清除杂牌运动。主要采取拉大技术差距和价格打压的方式来压缩杂牌企业的生存空间，从而最终达到清除杂牌的目的。 　　普通消费者如何才能远离劣质饮水机的危害，区分其品质的优劣? 　　“作为一种涉及健康安全的小家电产品，我国对饮水机产品实行3C认证。”专家表示，消费者在选购饮水机时，首先要注意看看有无3C标志。如果消费者发现无此认证标志的饮水机，可向有关部门投诉。 　　同时，选购饮水机要看品牌。专家建议，消费者不应过分注重外观和价格，而是要注重品牌。大品牌的饮水机涉水部件都是采用国家认证的食品级材料，不会产生重金属污染。

设在珠海的国家耗材质检中心日前通过国家质检总局评审，顺利验收。记者从珠海市质监局获悉，该质检中心是国内唯一的关于印刷和办公耗材产品的国家级检测中心，也是珠海首个国家级质检中心，中心建成后，将为耗材企业的产品检测节省成本。 　　国家耗材质检中心建设分2期进行，第一期实验室设在珠海市质监局大楼内，里面配备一批价值近1,500万元(人民币，下同)的检测设备，珠海市质监局人员表示，这批设备达到国际先进、国内一流水平。第二期南屏检测基地将建在南屏科技园内，总面积约16,000平方米，预计投资5,000万元。 　　据介绍，国家耗材质检中心具备承担打印耗材、油墨、办公文化用具等的监督抽查检验、各类专项检验、定期监督检验、国内外委托检验和仲裁检验的能力，同时也承担和参与国家标准、行业标准的制修订工作。作为国内唯一的耗材质检中心，该中心将为耗材企业节约不少产品检测成本。

连日来，江苏常州检验检疫局食品接触材料国家重点实验室在对有色塑料饭盒、塑料杯等食品接触材料进行检测时，发现部分样品存在着色剂迁移(脱色)的现象，从而造成了食品或食品模拟物染色的现象。 　　据介绍，着色剂主要分为有机着色剂和无机着色剂。部分无机着色剂含有毒性较大的重金属，特别是汞、镉、铅、铬等。有机着色剂也常会分解一些致癌、致突变等有机毒害物质，如一些偶氮染料会裂解释放苯胺、联苯胺之类的致癌芳香胺。 　　常州检验检疫局提醒相关输欧食品包装容器生产企业，关注产品的着色剂迁移。生产企业要把好原料质量关，对原料、着色剂进行有效控制，杜绝使用法规明确禁止或“非食品级”的着色剂、添加剂，并改进生产工艺和配方，避免因工艺不成熟导致着色剂迁移。同时，消费者在日常使用过程中发现食品接触材料有脱色的现象，应立即停止使用。

近日，央视315晚会曝光企业用劣质槽头肉制作梅菜扣肉，再次将预制菜话题推向热议。2024年3月21日，市场监管总局等六部门联合发文，首次明确预制菜定义和范围，强化预制菜食品安全监管，明确了推动预制菜食品安全标准和质量标准体系建设的方向。通知明确对预制菜的原辅料、预加工工艺、贮运销售要求、食用方式、产品范围等进行了界定，加强对预制菜供应链的监管，规定不添加防腐剂、严格食品添加剂使用，大力推广餐饮环节明示，完善食品安全标准体系等一系列举措，兜牢食品安全底线。食品安全始终是社会焦点话题，这与人们的生活水平和营养健康息息相关，海道尔夫提供食品安全检测前处理解决方案，精确快速的完成高通量样品处理任务，有效缩短实验时间，节约时间和人力成本，助力守护“舌尖上的安全”。► ► ► Hei-VAP Expert Control 旋转蒸发仪旋转蒸发仪多应用于食品行业的样品前处理过程，主要用于浓缩提纯，提高目标物质浓度，解决检测仪器灵敏度不够的问题。海道尔夫控制型旋转蒸发仪采用全触屏设计，双旋钮控制，耐高温耐腐蚀，操作简单便捷。1清晰的界面图文显示，一键控制加热锅温度、蒸发瓶转速、真空度和冷凝温度2轻松实现全自动沸点识别（选件），即使是复杂的样品任务也可轻松处理3实验进程中通过自动沸点识别程序，可有效避免暴沸现象，提高产品回收率4高阶程序设置-斜坡程序，实现您的多阶探索需求5搭配自动蒸馏模块使用，实现在无人值守的情况下，7*24全天候安全运行，适合高通量的样品浓缩任务► ► ► Hei-PLATE Mix'n'Heat Core+磁力搅拌器磁力搅拌器主要应用于食品检验过程中低粘度样品的搅拌混匀以及目标物质的提取。海道尔夫磁力搅拌器采用双旋钮独立控制，轻松调节实验参数，通过LCD显示屏实时获取加热温度、转速的实际值和设定值。1800W加热功率缩短加热时间2过温保护功能、精确PID控制，避免温冲、保护样品3环形指示灯余热提醒，保证实验安全4IP42防护等级的外壳设计，专利的Kera-Disk® 加热盘面（DE102006005155 B3），安全耐用，设备平均使用寿命可达10年5选配PT1000温度传感器，可按需进行快速或精确控温模式的切换► ► ► Hei-TORQUE Core 顶置式搅拌器顶置式搅拌器广泛应用于食品行业中进行乳化、混合、均质等操作，满足大容量、高粘度样品的处理需求。1图形显示扭矩的趋势变化，检测样品的粘度变化2通轴设计便于随时调整搅拌桨的位置，高度调节更方便3多种搅拌桨选择，满足各种样品以及容器的搅拌需求4轻便的机身设计以及快速夹头设计，更方便您的实验操作5确保理想搅拌效果的同时，提供低噪音实验环境624小时连续操作，满足您高强度的实验需求► ► ► Multi Reax 多试管涡旋振荡器涡旋振荡器多应用于食品行业的前处理过程，可用于蔬菜、肉类等不同类型样品的液液或液固涡旋混合，满足您多管样品的溶解、混匀的需求。1可同时处理多达26个样品23mm振幅，轻松处理大体积、难溶解样品3长达999分钟的定时功能，实现无人值守操作► ► ► Hei-FLOW Ultimate 蠕动泵蠕动泵被越来越多的应用在食品检测、加工和生产中，满足连续、无菌输送需求。1食品级管路以及蠕动泵的理想密封性能，可轻松输送不同食品材料，满足无菌输送要求，避免污染食品材料2可预设泵头及连接管路的规格，以确保流速的精确性3低剪切力，无损输送样品，保证样品的完整性4120系列蠕动泵搭配多通道泵头使用，满足同时输送多个样品的需求END关于HeidolphHeidolph集团是创新型实验室前处理设备的制造厂商。磁力搅拌器、顶置式搅拌器、台式旋转蒸发仪、工业大型旋转蒸发仪、蠕动泵、混匀器、恒温摇床等相关产品构成了Heidolph实验室设备的产品线。集团总部位于德国南部的纽伦堡附近的施瓦巴赫市。作为Heidolph集团全资子公司，海道尔夫仪器设备（上海）有限公司于2019年正式成立，旨在为中国用户提供更为直接、更快速的服务。如需更多详细信息请致电400-021-7800或邮件sales@heidolph-instruments.cn，我们将竭诚为您服务。

28日，国家节能建筑材料质量监督检验中心落户鄂州葛店经济技术开发区，副省长段轮一出席开工典礼。 　　节能建材质检中心项目总投资1.44亿元，将为国内相关企业提供检测检验、产品研发及技术标准等全方位配套服务。 　　省质监局介绍，该中心建成后将对地区建材业的发展方向和布局提供有效指导 为企业研发高新产品提供强大的技术支持 有助于统一建材标准，加快我国节能建材业与国际接轨，增强国内产品参与国际市场竞争的能力，促进湖北节能产业发展。 　　建材工业是我省支柱产业之一，全省现有各类建材生产企业8000余家，规模以上企业近800家。

仿佛是对“国内乳品行业历史最好”的回应，近期，国内乳制品接二连三地曝出问题：蒙牛冰激凌代工厂脏乱差、贝因美奶粉被舀出一条活虫以及违规添加食品添加剂猪骨粉被消费者告上法庭…… 　　而就在上述质量问题还未消停之际，国内乳品大牌光明又被曝出其部分“优倍”产品因操作不慎，渗入清洗用食品级碱水。 　　光明牛奶陷“碱水门”风波 　　据媒体报道，6月27日，有消费者在微博上爆料称其购买的光明乳业产品“优倍”出现质量问题，同样的紫薯置于不同生产日期的优倍乳品中，竟产生不同颜色。该消费者称，光明乳业客服向其证实，6月25日生产、26日上市的批号为I17:15(E)的光明优倍奶混入了烧碱成分。 　　在光明“优倍”奶混入烧碱成分后，上海质监局发出紧急通知，要求停食6月25日产的950毫升光明优倍牛奶。 　　据悉，这是6月以来，光明乳业第2次发生质量问题，距离“安徽学生奶”事件不过一星期：安徽省颍上县部分学生食用了光明乳业配送的牛奶后，78名学生身体不适，6名学生出现呕吐。 　　记者发现，光明“优倍”奶事件后，有网友称，部分光明优倍牛奶中混入烧碱成分，误食可能导致消化道灼伤。此外，还有网友有诸多疑问，“我不明白，食品生产流水线上，为什么会一边正常生产，一边进行管道清洗，以致碱性溶液混入食品中。从混入发生到检修完成，难道生产没有停止?产品没有截留?问题没有上报?产品的各道检验和出厂检验关，还在吗?” 　　对于上述关键问题，光明在接受《中国企业报》记者采访时未做回复。 　　不过，光明牛奶“优倍”质量问题，光明乳业董秘朱建毅表示，渗入食用级碱水的牛奶对人体不会产生严重危害，食用级碱水在每生产完同一批产品后用于流水线的清洗。因每条流水线每天要生产多种不同的产品，故要做多次清洁，用于下批产品的生产。朱建毅还指出，此次光明牛奶的质量问题属于偶发性事件，公司将严格督促产品的质量问题。 　　6月29日，《中国企业报》记者登陆光明乳业官网，看到光明乳业日前发布《关于6月26日上市的950ml优倍产品少量渗入液体的解释说明》，承认部分950ml“优倍”产品因操作不慎，渗入清洗用食品级碱水。 　　对于事发原因，光明乳业解释称：“6月25日傍晚17时10分，我公司乳品二厂进行常规的设备维护保养，在自动阀切换时发生几秒钟的延迟，导致管道内少量清洗用食品级碱水瞬间渗入当时流水线上的950ml优倍牛奶中。”根据公司的产品追溯系统，涉及产品为300盒左右。 　　光明乳业称，事件发生后，立即并已经把当天上市的950ml优倍全部下架召回。对于个别在召回期间已经购买了该时间段产品的消费者，公司均与消费者取得联系，并上门进行了道歉和赔偿服务，也得到了消费者的理解。工厂及时对设备的稳定性进行了严格的测试，确保此后生产的产品没有任何问题。 　　生产环节管控是关键 　　因设备改造而使产品出现质量问题的，在国内光明牛奶并非是“首创”。 　　就在两个月前，世界食品饮料巨头可口可乐也因在设备改造过程中身陷“含氯门”而引发轩然大波。今年4月，可口可乐山西饮料公司因管道改造，致使消毒用的含氯处理水混入9个批次价值约500万元左右的12万箱可乐产品中，且部分产品被当做合格产品销往市场。 　　然而，与光明牛奶不同的是，消息曝出后，可口可乐立即在官方微博上表示“员工爆料严重失实信息，或将被追究法律责任”。此外，可口可乐(山西)饮料有限公司以维修电脑为由删除了2月4日—8日期间部分相关生产记录和全部的电子工作邮件，关键证人也以带薪休假为由缺席调查。 　　随后，山西省质监部门经过调查确认了相关问题，并向该公司发出了停产整改的行政处罚。可口可乐只得一改此前回避、否认的态度，发表声明首次承认在实施节水项目相关管道改造时，由于操作失误，导致含微量余氯的生产辅助用水进入到饮料生产用水中。可口可乐还向消费者道歉并表示将彻底整改。 　　至此，可口可乐“含氯门”事件在历经了业内曝光、企业矢口否认、监管部门检查、可口可乐承认并被迫道歉等一系列拉锯战后才告一段落。 　　有业内专家表示，与之前所谓非法添加添加剂、原料不合格等问题不同的是，可口可乐和光明两大食品企业先后在生产过程中发生乳品饮料安全事故，对知名食品企业而言实在不应该，这充分反映出企业对产品生产操作过程管控不严、产品出厂时质量检测中还存在漏洞。 　　食品安全专家董金狮表示，首先，光明乳业是在消费者爆料的情况下被动发布召回说明，这与主动召回性质完全不同 其次，光明在生产操作工艺和产品质量管理上都存在严重漏洞。此次事件看似虽小，但反映的问题却很严重，其他食品企业也应引以为戒。 　　在接受《中国企业报》记者采访时，国内某知名乳品企业生产部负责人表示，目前食品安全问题受到高度关注，尤其对乳品行业而言更是如此，在经历“三聚氰胺”后正处于恢复期的国内乳品行业一定要重视产品质量问题，无论是采购、生产还是销售环节，每一个环节都要引起警惕，“任何一个小的忽视，都可能带来大的问题”。 　　同时，在这位负责人向《中国企业报》记者提供的该企业生产、质量、检测方面的规章制度中，记者发现该企业对生产环节的配料、分道、套标等每一个工作人员以及操作流程都有非常详尽的工作内容安排和考核管理内容。

手持式光谱分析仪可广泛应用于许多行业，在合金检测中有很好的应用不锈钢材料为什么需要分析，是因为不同不锈钢种类的元素含量不同。厂家在采购不锈钢时，需要一种仪器在现场进行快速无损检测，手持式光谱分析仪就是一种很好的仪器。　　不锈钢的历史可以追溯到第一次世界大战，含有大量铬的钢具有良好的耐酸性、耐碱、从那时起，人们就知道了耐盐性。如今，随着研究的不断深入，不同种类的不锈钢被广泛应用于我们的生活中，不锈钢中合金元素含量的不同也决定了不锈钢的不同性能。就像不锈钢刚被发现的时候，钢中含有大量的铬，可以耐酸、耐碱、耐盐，可以用来制作餐具，但它可以不要被用作枪。　　由于化学成分的不同，它们的耐腐蚀性也不同普通不锈钢一般不耐化学介质腐蚀，耐酸钢一般不锈。“不锈钢”一词不仅仅是单纯指一种不锈钢，而是表示一百多种工业不锈钢，所开发的每种不锈钢都在其特定的应用领域具有良好的性能。成功的关键是先了解用途，再确定正确的钢号。与建筑施工应用领域相关的钢材通常只有六种。它们都含有17~22个碳原子％铬，更好的钢也含有镍。添加钼可以进一步提高大气腐蚀性，尤其是对含氯大气的耐腐蚀性。　　以生产中常用的304316不锈钢为例304不锈钢的品牌是0Cr18Ni9，316不锈钢的品牌是0Cr17Ni12Mo2，应用广泛主要用于食品工业和手术器械添加钼使其获得特殊的耐腐蚀结构；316含有较高的镍和钼合金成分，导致316的价格高于304在实际贸易中，很难快速区分不同类型的钢材，这可能会给用户带来很大的损失和一定的产品质量甚至安全隐患。手持式光谱分析仪可用于现场快速检测不锈钢材料、无损、准确分析测定其成分含量和品牌信息，适用于现场大量原料的筛选和检测。

由浙江省轻工业质检院承担建设的国家体育场馆及健身器材质检中心（浙江）近日获市场监管总局批准成立。这是长三角首家体育领域的国家质检中心。国家体育场馆及健身器材质检中心（浙江）现有实验室面积6000余平方米，配备检测设备300余台套，设备资产3800余万元。其检验检测和技术服务能力覆盖各类体育场所，如田径运动场地、攀岩场所、游泳场所、户外运动场地等，以及各种健身器材，如跑步机、健身车、体操器材、田径器材、球类及球类器材等。自获批筹建以来，该中心以浙江省轻工业质检院的人才和技术优势为依托，起草了《滑雪单板固定器安装区第1部分：无嵌件滑雪单板的要求和试验方法》等4项国家标准。同时，该中心在2023年完成340家高危险性体育场馆场所核查工作，扎实保障亚运会体育场馆和设备质量安全。

奥豪斯助力食品行业，关注食品安全及合规。食品行业是一个备受关注的行业，每个生产环节都需要严格审查，尤其是食品的加工过程，政府有严格的监督和规定，以确保消费者和工人的安全。生产商必须依靠质量控制措施来保证其产品和流程符合监管机构制定的严格标准。更重要的是，质量控制准则使食品生产商需要最大限度地降低污染风险，并为客户提供安全、优质的食品。食品生产商实施标准操作程序，并采用高质量的测量仪器，以确保记录结果的可靠性和各批次产品的一致性。由于政府机构对食品行业的密切关注，食品类产品的质量状况必须在生产过程的各个阶段进行仔细披露和记录。最常见的两套监督要求是 GMP（药品生产质量管理规范）体系和HACCP（危害分析和关键控制点）。在为全球食品行业用户开发分析天平、台秤、平台秤等精密称重和水分仪、pH计等测量仪器时，奥豪斯始终牢记这两个标准。质量保证质量控制贯穿于食品加工的每一个环节，包括采购、研发、生产和分销。在经过严格筛选的原材料获得批准后，生产团队将按照配料、建议重量、批量大小和加工时间的标准操作程序来配制成品。不仅需要仔细记录标准操作程序，还需要记录持续的生产过程，以确保一致性和合规性，并在出现问题时确定原因。最后一道工序--贴标签--也受到严格监管，因为从配方、一致性到重量和其他因素，包装外部所标注的内容必须与内部的成品相符。生产应用前端（台秤、水分仪）和后加工区（冲洗秤）都需要有支持食品质量控制的仪器。 为了满足食品生产商的需求，奥豪斯提供各种耐用、可靠的测量仪器，以满足加工、研发、测试、包装、仓储、运输等领域的多种应用。数十年来，我们一直与全球食品加工行业合作，帮助提高企业生产的安全性、效率、产量和盈利能力。我们为提高消费者安全、产品一致性和质量控制提供多种解决方案。奥豪斯商用仪器旨在帮助您满足食品安全、质量和法规要求。我们的秤和水分仪几乎覆盖了食品加工的许多方面，并能针对性地提供有效的解决方案--物料接收、配方、质量控制、灌装、配料、基本称重和检重。我们精密的食品称重和测量仪器性能可靠、易于设置和使用，而且精确可靠，旨在帮助您最大限度地提高产品产量和减少浪费。选择合适的设备及仪器 奥豪斯提供一系列专为食品行业设计的精密分析天平。这些天平结构坚固，使用方便，结果精度高。我们提供的天平经过NSF 认证，支持 HACCP 系统，并被 USDA-AMS 认可。奥豪斯食品业用秤的表面光滑、无障碍，易于清洁，没有可能积聚物质和造成污染的区域。以下是我们支持的几款高性能食品秤和水分仪。对于最高达到150kg的大容量食品称重，奥豪斯提供 Defender&trade 6000 系列台秤。Defender 6000 专为食品加工而设计，秤体平台和框架采用耐用的 316 不锈钢材质，显示器也采用了316 不锈钢和食品级聚碳酸酯，能够应用于潮湿、恶劣的环境下。它有各种秤台尺寸、量程、可读性和特殊功能可供选择，以满足您的需求。Defender 6000 台秤的设计可应对高压冲洗和刺激性的清洁剂，配备激光焊接密封的 IP68 和IP69K 不锈钢称重传感器，符合贸易应用的计量标准。Defender 6000 台秤具有明亮的大显示屏和彩色检重灯，方便查看称重结果，提高工作效率。应用模式包括计数、百分比称重甚至灌装。通过一系列连接选项和带实时时钟的GLP/GMP 数据输出，可实现简单的通信，从而实现加工过程追踪和可追溯性。为了更好地提供便利性和安全性，Defender 6000 装载了多种特殊功能，包括 150% 的过载能力保护、菜单和按键锁、环境可选和自动打印设置、稳定标记、过载/欠载指示灯、自动关机、自动去皮和可调橡胶脚垫。为进一步帮助食品行业提升质量控制和行业合规性，奥豪斯提供一系列具有直观功能的快速水分仪，帮助企业通过水分含量分析监控产品质量和一致性。我们的MB 系列水分仪具有卤素和红外加热器、耐用的结构和易读的显示屏，可提供各种量程、可读性和功能设置，快速且有更高重复性，以满足企业的应用需求。了解更多奥豪斯在食品行业的解决方案，请登录奥豪斯官网或关注奥豪斯官方微信号。

“三聚氰胺”这个化学名词一夜之间让人揪心。权威检测部门和食品专家证实，此前国家对奶粉产品很少进行三聚氰胺的检测，而也无特别有效的检测方法。 　　国家食品质量监督检测中心有关人士说，在现有的国家标准奶粉检测中，主要进行蛋白质、脂肪、细菌等检测。三聚氰胺属于化工原料，是不允许添加到食品中的，所以现有标准不会包含相应内容。也就是说，三聚氰胺不属于常规检测项目，正常情况下，很少有人会想到去检测它。 　　这一说法得到中国农业大学食品学院一位教授的印证。 　　这位不愿具名的教授说，“就跟几年前苏丹红事件相同”，非食品级禁止添加的原料成千上万。“对每一种都制定标准，这是不太现实的”。 　　“正是由于缺乏检测标准，被人钻了空子。”他还透露，目前对三聚氰胺并没有一个特别有效的检测方法，只能用排他法，非常繁杂。 　　据了解，目前北京地区的区县卫生监督和疾病预防控制部门，尚不具备在食品中检测三聚氰胺的能力。

p 　　根据安徽省科技厅安排，受安徽省科学技术研究院委托，近日，铜陵市科学技术局组织中国科技大学、合肥工业大学、安徽大学等单位7名专家，在合肥对安徽易康达光电科技有限公司承担的安徽省重大科学仪器设备开发专项“食品和食品级接触材料中亚硝胺检测仪的研制及产业化”进行了验收。 /p p style=" text-align: center " img src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201708/insimg/cbddbb7c-6582-47a3-9710-f417b5c23b9c.jpg" title=" 01_meitu_1.jpg" / /p p 　　验收会由铜陵市科技局党组成员、副局长吕武主持，安徽省科技厅条财处副调研员赵果到会指导。验收专家组听取了项目承担单位的项目执行情况汇报，审查了有关项目资料，查看了项目样机。经质询和讨论，一致认为项目完成了任务书中规定的研究内容和主要指标，同意通过验收。 /p p style=" text-align: center " img src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201708/insimg/8fb49168-17e1-47d0-bdb0-e4b2f20a31e2.jpg" title=" 02_meitu_2.jpg" / /p p 　　安徽易康达光电科技有限公司由中国科学院生物医学光学创新团队投资创办，集创新型生物医学光学产品研发、生产和销售为一体，在慢性病早期筛查、基因分析诊断和医用光学影像等领域掌握了多项具有自主知识产权的关键技术。公司承担的“食品和食品级接触材料中亚硝胺的研制及产业化”项目已申请2项发明专利，获得3项实用新型专利，发表 2篇学术论文，制定1项企业标准。检测仪通过第三方检测，可检测烟气中四种特有亚硝胺。 /p

最新一批进境不合格食品、化妆品信息(2010年4月、5月)已经公布，将近300个批次的洋食品和化妆品被处以退货或销毁处理，其中还包括了一些世界名牌食品。 　　近300批次洋食品和化妆品检出问题 　　记者从国家质检总局获悉，最新一批进境不合格食品、化妆品信息(2010年4月、5月)已经公布，将近300个批次的洋食品和化妆品被处以退货或销毁处理，其中还包括了一些世界名牌食品。　　这次检出问题的洋食品包括多种乳制品、蜂蜜、巧克力、饼干、果酱等。 　　牛初乳亚硝酸盐超标 　　记者看到，乳制品依然是不合格产品中的常客。其中，多达272.1吨新西兰奶粉被指脂肪含量不符合国家标准而遭到退货，这些奶粉的制造商都标示为当地一家大型乳企，分4批次由上海、东莞、杭州等公司进口 而20.86吨的英国淡味车达奶酪也被指酵母菌超标，由国内一家乳企从苏州进口。 　　同时，来自美国的2吨牛初乳产品被检出亚硝酸盐超标而遭退货。同样来自美国的18.75吨食品级高蛋白乳清粉被指亚硝酸盐超标。这种物质外观及滋味都与食盐相似，并在工业、建筑业中广为使用。资料显示，由亚硝酸盐引起食物中毒的几率较高，食入0.3～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡。 　　嘉宝米粉检出有害细菌 　　名单中也不乏世界名牌食品，例如哈根达斯生产商美国通用磨坊旗下公司General Mills Sales.INC制造的2个批次蛋糕粉、1个批次玉米松饼粉以及1个批次薄煎饼粉被指铝超标，还有1个批次的蛋糕粉检出转基因成分，遭退货 1个批次0.05吨嘉宝混合麦米粉被检出阪崎肠杆菌遭到了销毁，这种菌能引起严重的新生儿脑膜炎、小肠结肠炎，死亡率高达50%以上。 　　国家质检总局强调，这些问题产品都已依法做退货、销毁或改作他用处理，未在国内市场销售。

消毒湿巾本身就是细菌源、PVC保鲜膜含有增塑剂，一次性发泡餐盒沾油加热就有毒、五颜六色的吸管危害健康…… 　　核心提示 　　户外净手常用湿巾，家庭加热、保存食物常用保鲜膜，上班族谁没有吃过盒饭?用五颜六色的吸管喝果汁、饮料、牛奶，更不用说了，那不仅是孩子们的最爱，小白领们也个个难逃……可是，看了记者调查的结果，你要当心了：也许这些东东，正在毒害着你的健康。 　　劣质湿巾无法“消毒” 　　春天来了，不少人开始外出旅游。很多人用湿巾擦手擦脸擦水果。殊不知，湿巾选不对路反而会误事。 　　“没想到在酒店用了一下湿巾，回到家中眼睛就有了问题。”近日，郑州的刘先生在一酒店用餐时，用了酒店提供的独立包装的湿巾擦了擦手和眼睛，可吃完饭没过多长时间，他感觉眼睛不但发痒还干涩。第二天一早，他发现自己不但变成了“兔眼”，而且疼痛难忍，无奈之下只好去医院检查，结果诊断为“红眼病”。 　　记者走访市场发现，在部分湿巾的外包装上，很难找到“卫生消准字、执行标准、生产单位厂址、批号”俱全的产品。 　　据了解，消毒湿巾的产品分两类：一类是产品自身经过消毒，但不具备消毒其他物品的功能 另一类湿巾不仅“自己”被消毒，对擦拭对象也有消毒功能，但对大部分细菌不具有杀灭作用，甚至有些湿纸巾本身就细菌超标。 　　“目前市场上的一些消毒湿巾存在两个问题，一是细菌超标，二是添加荧光增白剂、工业级香精等物质。”著名环保专家、国际食品包装协会秘书长董金狮教授说，优质湿巾会有一种柔和淡雅的香味，没有任何刺激性气味，多采用无纺布，质地洁白，没有任何杂质，劣质湿巾会有明显的杂质。在使用中，优质湿巾不会起毛，劣质湿巾则有明显起毛，有刺激性气味。 　　董金狮提醒人们，选购湿巾时，一定要看标志、生产企业名称、执行标准、生产日期、有效日期等，一个也不能少。 　　PVC保鲜膜、一次性发泡餐盒有毒 　　对于保鲜膜，大家并不陌生，很多家庭常用保鲜膜封住碗碟口放进冰箱，或者将保鲜膜包裹的食物放进微波炉加热。 　　3月12日中午，记者在丰乐路一水果摊前看到，摊主切开一个西瓜后，顺手拿起一个大卷的保鲜膜熟练地覆盖在西瓜的横切面上。“根据国标规定，保鲜膜一般有3种材质，即PE(聚乙烯)、PVC(聚氯乙烯)、PVDC(聚偏二氯乙烯)。”董金狮说，其中，PE和PVDC这两种材质的保鲜膜对人体安全，因为PVDC材质价格相对较贵，所以市场上的保鲜膜以PE材质为主。 　　“那种特别透亮的保鲜膜就是PVC保鲜膜，在加工生产过程中一般会添加35%左右的增塑剂。”董金狮说，PVC保鲜膜不能接触带油脂的食品，不能在微波炉中加热，不能在高温下使用，否则增塑剂就会溶解出来，进而影响婴儿发育，导致一些女孩的性早熟，或男性不育症。 　　对于PVC和PE保鲜膜用肉眼辨别不太容易，但也有方法。董金狮说，特别透亮的是PVC保鲜膜，不透亮的是PE保鲜膜 PVC保鲜膜韧性强，大幅度拉伸不易断，容易粘在手上，PE保鲜膜柔软，韧性较差 PVC保鲜膜燃烧时会冒浓烟，而且呛鼻子，PE保鲜膜燃烧状态跟蜡烛较像。 　　同样，很多人使用的一次性餐盒，也可能存在安全隐患。 　　记者在一家小吃店购买了一份卤面要求打包。老板拿出准备好的一次性塑料餐盒进行打包，记者观察发现，餐盒的盖子上印有“环保餐盒”字样，但没有国家规定的QS标志。 　　“一次性发泡塑料餐具的原材料是聚苯乙烯，含有苯乙烯单体、二聚体等低聚物，长期摄入会损伤生育功能，造成残疾。”董金狮说，一次性发泡餐具不适合盛装含油多的产品，也不适合在100摄氏度以上使用，更不适合在微波炉中加热。 　　董金狮说，有些一次性发泡塑料餐具企业为了欺骗消费者和执法人员，还在产品模具或包装上印制“降解餐盒”、“环保餐盒”等字样。要辨别是否为合格的一次性餐盒，先看有没有QS标志，之后要用手摸 如果是软绵绵的，轻撕就破裂，遇热变形还渗漏，一折会出白印的，就不是环保餐盒。 　　吸管越鲜艳危害越大 　　每到早晨的上班高峰期，都会看到匆匆忙忙的人们，手上拿着各式各样的早点，边走边吃，并用吸管喝着豆浆、牛奶。然而，这小小的塑料吸管可能存在着极大的危险。 　　记者在市内一批发市场(注：黄河小商品批发市场)的塑料制品摊位看到，一些吸管的透明包装袋上什么字都没有，既没有厂家，也没有生产日期 还有一包包彩色吸管，包装上也是没有任何图案和文字 除了一些三无吸管外，有少部分吸管的外包装上标有生产厂家，而且标明了QS标志。 　　随后，记者走访了几家大型超市，发现那里的吸管包装袋上详细标明了材质、保质期、生产商、联系电话、生产许可标志，还明确了耐热和耐冷温度。记者平均算了一下，每根将近1角钱，是批发市场价格的5倍。 　　“吸管的原料一般是高密度的PE(聚乙烯)，而PE原料分为食品级和非食品级的，食品级的要比非食品级的贵。”董金狮说，“三无”塑料吸管的生产原料可能用的是工业级PE，或是废塑料等，容易产生低分子的有害物质，长期使用会影响人体肝脏，导致血液疾病或神经系统疾病。 　　“有些无良商家为了掩盖用废塑料制作的吸管的杂色，会给吸管染色。”董金狮说，染色的颜料里面通常含有铅、镉等重金属和苯胺类的有机染料，对肝脏、肾脏都可能造成伤害，遇热后会分解出来。因此，颜色越鲜艳，安全隐患越大。 　　如何挑选优质吸管呢? 　　董金狮说，首先是“看”，看生产包装袋上的信息，生产日期、保质期、生产许可和编号(QS标志) 再辨颜色，五颜六色的尽量别买，颜色深的要特别引起注意 最后要“闻”，在吸管未接触饮料前要闻一闻有无刺鼻的异味，如有异味，说明肯定是问题吸管。