水份测湿仪标准

粮食水分测定仪适用于南北方产粮区收购和仓库贮存棉的巡回检查，它采用进口低功耗大规模微电脑芯片生产的测水仪器，利用分子极化原理测量物体内部水份，克服了传统的传统烘干法效率的缺点，测量水份准确度可和干燥失重发水份仪相媲美。粮食水分测定仪的操作方法：1.准备：a.转动仪器左侧附件箱门扣，打开附件箱，取出附件。用毛刷将盛料盘，粉碎器，测量孔内上、下电极及接料孔清扫干净。b. 检查电表，其指针应指在刻度线起始线处，如不在起始线处，可用取样勺缓缓调整电表上调节纽，使指针指示在起始线上。c.将电池按仪器底部电池仓正负标记装入仓内，并盖好电池仓盖。d.将压杆和摇把按图装好，并将盛料盘插入接料孔内。 2． 开机：在未铲入被测粮食前，先调节“校正”旋钮，使其数字指示到被测品种粮食的“起始值”。如测某品种水稻调到6.5%，测某品种小麦调到6%。将开关拨到“开”的位置，仪器便显示出一定的数字。3． 校正方法：取含水量接近标准值的粮食样品，用105℃烘干法先测试出被测品种粮食的水份含量，再用粮食水分测定仪插入该粮食，并调节“校正”旋钮使数字与烘干法测出的水份含量读数值一致，然后倒去粮食，此时水分测试仪所显示的数字就是所测品种粮食的“起始值”。为准确起见，应取三次的平均值作为“起始值”。但因产粮地区和粮食品种的不同，春同类粮食的“起始值”也会有些上下波动，应以105℃烘干法校正。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/11/201311041635_475297_2814155_3.jpg粮食水分测定仪的使用注意事项： 1、请勿摔碰及剧烈撞击； 2、液晶显示屏出现一个电池符号时，应及时更换电池； 3、落料后，如能稳定一两分钟，让仪器充分准确感知粮样温度，可以得到更加准确的结果。

[b]奶粉测定水分的重要性[/b][color=#000000]奶粉是将牛奶除去水分后制成的粉末，它适宜保存。根据意大利马可波罗在游记中的记述，中国元朝的蒙古骑兵曾携带过一种奶粉食品，是蒙古大将慧元对它进行了巧妙的干燥处理，做成了便于携带的粉末状奶粉，作为军需物质。中国是发明奶粉最早的国家，慧元是世界上最早的奶粉品牌！这也是目前世界上公认的人类最早使用奶粉的文字记录！[/color][color=#000000]研究资料表明，水分的含量是食品重要的质量指标之一，一定的水分含量可保持食品品质，延长食品保藏，各种食品的水都有各自的标准，有时若水分含量超过或降低1%，无论在质量和经济效益上均起很大的作用。[/color][color=#000000]例如，奶粉要求水分为3.0～5.0%，不能超过此范围，若为4～6%，也就是水分提高到3.5%以上，就造成奶粉结块，则商品价值就低，水分提高后奶粉易变色，贮藏期降低，另外有些食品水分过高，组织状态发生软化，弹性也降低或者消失。奶粉的水分含量过高，还可能导致营养素损失、微生物滋长、奶粉结块变质等问题。目前行业的平均水平控制在4%左右。[/color][color=#000000]故检测奶粉中的水分含量是每个企业生产和品检必不可少的项目，故而针对上述现象，深圳冠亚水分仪科技有限公司研发部门，研发并生产了SFY系列快速检测仪专门用来检测奶粉水分含量。[/color][color=#000000][img=奶粉水分检测仪,651,417]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/09/201709011515_01_2233_3.png[/img][/color][color=#000000][b]奶粉水分含量检测仪技术指标:[/b][color=#00b050] [/color] 1、称重范围：0-60g 2、水分测定范围：0.01-100%★★JK称重系统传感器 3、样品质量：0.5-60g 4、加热温度范围：起始-180℃★★加热方式：应变式混合气体加热器★★微调自动补偿温度最高15℃ 5、水分含量可读性：0.01% 6、显示7种参数：★★ 水分值，样品初值，样品终值，测定时间，温度初值，最终值，恒重值★★红色数码管独立显示模式 7、双重通讯接口：RS 232（打印机） RS 232（计算机） 8、外型尺寸：380×205×325(mm) 9、电源：220V±10% 10、频率：50Hz±1Hz 11、净重：3.7Kg[/color][color=#000000][img=奶粉水分检测仪,610,342]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/09/201709011516_01_2233_3.png[/img][b]奶粉水分含量检测仪应用范围[/b]《冠亚牌》[b]奶粉水分快速测定仪、奶粉水份含量检测仪[/b]是生产和科研中理想的水分测定仪器，目前已被广泛引用于各个行业水分监控及院校科研等领域，如医药、塑胶、化工、食品（鱼糜、脱水蔬菜、肉类和水产加工、面条、面粉、饼干、月饼等）、粮食、饲料、种子、菜籽、烟草、茶叶以及纺织、农林、造纸、橡胶、纺织、粉体等[/color][color=#000000][img=奶粉水分检测仪,690,412]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/09/201709011516_02_2233_3.png[/img][/color]

颗粒饲料的水分含量是一项非常重要的质量指标，它直接影响到颗粒饲料的品质和饲料企业的经济效益，对其进行有效控制是保证饲料产品质量安全的关键技术之一。水分含量超过规定的标准，颗粒饲料容易发霉变质，不利于保存，还会使营养成分的含量相对减少；但如果产品水分含量过低，对企业又造成了不必要的损失，而且高低不均的水分含量，还造成产品质量的不稳定，影响到产品的品牌声誉。在饲料加工过程中，适宜的水分含量有利于制粒，降低能耗、提高生产。因此，在配合饲料的生产过程中，要使生产更顺利地进行，能耗更低，颗粒更光洁均匀，最终产品又符合规定的水分含量标准，就必须进行生产全过程的水分控制。 《冠亚牌》饲料水分测定仪与国际烘箱加热法相比，其检测结果与国标饲料中水分的测定GB/T6435-1986（105℃恒重法）检测结果具有良好的一致性,并有可替代性,且检测效率远远高于烘箱法（105℃恒重法）。一般样品只需几分钟即可完成测定。适用范围：粗饲料，青绿饲料，青贮饲料，能量饲料、蛋白质补充料、矿物质饲料、维生素饲料、饲料添加剂、谷实类饲料（玉米，小麦，稻谷）；糠麸类饲料（小麦麸，米糠）；块根块茎及其加工副产品（甘薯，马铃薯，木薯）；其他能量饲料（油脂，乳清粉）冠亚牌鱼粉饲料水分测定仪器。猪血浆饲料水分快速测定仪。蛋白粉红外饲料水分快速测定仪、麸皮饲料水分快速检测仪、玉米饲料水分快速测水仪等《冠亚牌》SFY-20A饲料快速水分测定仪技术参数：1、称重范围：0-90g 可调试测试空间为3cm、5cm、10cm2、水分测定范围：0.01-100%3、称重最小读数：0.001g JQR称重系统传感器4、样品质量：0.5-90g5、加热温度范围：起始-205℃ 加热方式：可变混合式加热 微调自动补偿温度最高15℃6、水分含量可读性：0.01%7、显示参数：7种 红色数码管独立显示模式8、双重通讯接口：RS 232（打印机） RS 232（计算机）9、外型尺寸：380×205×325(mm)10、电源：220V±10% 11、频率：50Hz±1Hz12、净重：3.7Kghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/02/201702091841_01_3005855_3.jpg1.SFY系列红外线|卤素快速水分测定仪器(专利号：2005301013706)2.《中华人民共和国制造计量器具许可证》 MC 粤制 03000235号；3.目前行业中唯一通过ISO 9001:2008质量管理体系认证的厂家

目前，国内外较成熟的纤维水分测试方法有烘箱法和深圳冠亚的快速水分测定仪法。烘箱法被我国国家标准定为仲裁检验和纺织厂质量控制检验的基本方法，烘箱法不仅应用于纤维材料的含水率的检测，在进行纤维材料的其他理化性质检测时，国家标准都规定采用烘箱法进行纤维材料的预调湿处理。相对于其他检测技术与设备而言，烘箱法测试结果准确、稳定，其检测方法是根据回潮率的定义，采用比较纤维的湿重和干重来确定纤维的含水率，因此烘箱法测试结果的准确性与纤维的称重有很大的关系，但目前的烘箱设备在测湿的过程中需要实验人员反复进行称重操作，尤其是在需要箱外称重时，存在称重频繁、试验时间长、能耗大、试验人员比较疲惫，试验结果不理想等缺陷。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/02/201702091949_01_3191238_3.jpg 深圳冠亚水分仪研发中心针对纤维的吸湿性进行理论研究的基础上，针对几种不同的纤维材料进行了烘箱和快速法的对比性试验。纤维材料的吸湿性是纤维的重要性质，它直接表现为纤维材料中的含水率的变化，引起材料本身的重量和一系列性质的变化，这对商品贸易、重量控制、性质测定及各种加工性能都产生很大的影响，进而影响纺织生产的产品质量。在纺织企业，为了保证生产的顺利进行和纺织品的最终品质，在纤维贸易、贮藏及整个加工过程中都必须进行水分测定。另外在对纺织原材料、半成品、产品的其他品质检测过程中也需要先对纤维材料进行烘干处理，在检测水分含量达到规定值的条件下，再进行其他性质的检测。可见纤维的含水率的检测是纺织行业最为普遍的检测项目。传统烘箱法和冠亚水分测定仪的试验数据对比试验方法1.烘箱实验结果提前打开烘箱预热30分钟，校正好天平，然后从试样部取样，放在天平上称重，每个试验重量为50g,称取时，动作要迅速敏捷，防止在试验在空气中吸潮。试验样品烘箱温度范围（Y802型℃）测试值测试时间粘胶纤维105±3℃7.87%4小时氨纶纤维105±3℃1.18%4小时腈纶110±3℃4.55%4小时蚕丝140±5℃12.57%4小时2.冠亚水分仪实验结果试验样品仪器温度范围（WL-08）测试值测试时间粘胶纤维105±3℃7.90%4.8分钟氨纶纤维105±3℃1.10%2.0分钟腈纶110±3℃4.58%3.1分钟蚕丝140±5℃12.60%5.3分钟 烘箱法和快速水分仪试验数据对比 上述方法和结论得知，试验同样的样品，冠亚水分测定仪跟烘箱法测试的数据能保持良好的一致性，另外，冠亚快速水分测定仪操作方法简单、测试时间段，对于纤维含水率的检测，冠亚水分仪的应用具有一定的创新性又具有推广性。

[b]粮食水分检测仪方法[/b] 粮食水分和储粮湿度在储粮生态系统中相互依存的表现水平或发生水平，对整个储粮生物群落的演替有着非常重要的作用。当粮食水分较低时，粮食和微生物的生命活动受到抑制，此时可以保证粮食的安全储藏。但当粮食水分一旦增加到适宜水平，微生物失去自然控制因子，就会很快发展起来，严重的会造成粮食霉变。 在储藏期间安全粮每季度检测1～2次；半安全粮每月至少检测1次；危险粮根据情况随时检测。局部水分的检查应作为日常工作的一部分，对容易吸湿、结露或粮温不正常上升的部位进行取样检查。如有粮粒表面湿润、硬度与散落性降低等不正常现象，应立即取样化验。[img=,690,345]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/09/201709211353_01_2233_3.jpg[/img] SFY系列粮食水分快速检测仪可以快速测定粮食样品的水分，在粮食储藏期间最为常用。这种检测水分的方法虽有一定误差，但一般可满足生产的需要。如需要较精确地测定水分，可在化验室用国标方法进行测定。 目前测定粮食水分含量的方法有：加热干燥法、蒸馏法、电测法、微波法、核磁共振法以及近红外分光吸收法等。其中，加热干燥法是多年来适用于粮食水分含量测定的方法，现在也是我国粮食质量标准中测定水分含量的标准方法。电测法近年来各地研制了不少型号的电阻式、电容式水分测定仪，分别在各个地区粮食收购中应用。但是能够准确地测定各种粮食的水分含量，以及应用于不同地区、不同品种粮食等方面还有许多问题需要解决。近红外吸收光谱法随着其测定装置的开发，作为水分非破坏性测定方法，已被应用于粮食检测分析中，美国、加拿大已将此法作为检查谷物品质的标准法。核磁共振法近年来在国内外也用于粮食水分的测定方法。但上面所述试验仪器价格昂贵。 测定粮食含水量的方法很多，各不相同，可以根据以下性能的优劣情况和长期试验结果来选择测定方法。如：测定的准确性、重复性和再现性，操作的难易程度，测定所需时间，分析时所需成本等等。 粮食成分中，水分是最容易变化的组分，将会因散湿而减少或因吸湿而增加。但在操作中如能严格遵循操作规程，是可以防止样品水分变化的。测定水分时重要的是：采取能代表粮食整体的样品，制备试样时不改变试样的水分含量等等。为此，必须充分掌握试样的特性，对样品进行适当的分样、制备、均匀处理和保存以及正确的粉碎方法。粮食水分测量标准方法有：定温定时烘干法、隧道式烘箱法和两次烘干法。[color=#333333][/color][img=,690,457]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/09/201709211354_01_2233_3.jpg[/img][b][b]粮食水分含量测试仪特点[/b][/b]冠亚水分仪是生产和科研中理想的水分测定仪器。称重系统引进德国先进技术，避免国产磁力传感的不稳定性及容易老化等缺点。加热系统采用卤素热源装置。人性化系统操作，实验人员无需特殊培训，看说明书即可。数据采用中文显示，测量结果直观准确。即时打印功能一键操作，标准232接口及专用软件可实现联机操作，实时对数据进行采集、分析、储存、打印。

[size=16px]　　肉类水分检测仪怎么检测肉类中水分的　　肉类水分检测仪是用于测量肉类样品中水分含量的仪器。以下是一般的步骤，用于使用肉类水分检测仪来检测肉类中的水分含量：　　准备样品：　　选择要测试的肉类样品，确保它们代表性并且未受到明显的外部污染。　　根据仪器的规格，通常需要准备一定量的样品。样品可以是新鲜的肉类、加工肉制品或其他肉类食品。　　样品处理：　　根据检测仪器的要求，可能需要对样品进行处理，以将水分从样品中释放出来。这通常涉及到样品的干燥或加热。　　样品可能需要研磨成粉末状或将其放入样品杯中，以便放入检测仪器。　　测量：　　将处理后的样品放入肉类水分检测仪器中。这些仪器可以使用不同的技术来测量水分含量，包括热重法、红外辐射、微波加热等。　　仪器将测量样品的水分含量，并提供水分含量的百分比或其他适当的单位。　　校准仪器：　　在进行检测之前，确保肉类水分检测仪器已经校准，以获得准确的测量结果。校准通常涉及使用标准样品进行仪器校准。　　记录和解释结果：　　记录仪器提供的水分含量测定结果。　　根据您的需要，将结果与适用的法规、标准或指南进行比较，以确定水分含量是否符合法规和安全标准。　　清洗和维护：　　仪器在使用后需要进行适当的清洗和维护，以确保它的性能和准确性。　　使用肉类水分检测仪时，要确保严格遵循仪器的操作指南和标准程序，以确保安全和可重复性。此外，要注意防止交叉污染，以避免误差。最后，根据检测结果采取适当的行动，以确保肉类中的水分含量在法规和安全标准内。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/10/202310181017514851_114_6098850_3.jpg!w690x690.jpg[/img][/size]

水分含量的高低对食品价值的影响 一定的水分含量可保持食品品质，延长食品保藏，各种食品的水分都有各自的标准，有时若水分含量超过或降低1%，无论在质量和经济效益上均受到很大影响。例如，奶粉要求水分为2.0～8.0%，若为10～12%，也就是水分提高到5.5%以上，就造成奶粉结块，则商品价值就降低，水分提高后奶粉易变色，贮藏期降低。另外有些食品水分过高，组织状态发生软化，弹性也降低或者消失。 蔬菜含水量80～95%，水果85～95%，鱼类72～91%，蛋类83～95%，乳类90～92%，猪肉53～75%。从含水量来讲，食品的含水量高低影响到食品的风味、腐败和发霉，同时，干燥的食品及吸潮后还会发生许多物理性质的变化，如面包和饼干类的变硬就不仅是失水干燥，而且也是由于水分变化造成淀粉结构发生变化的结果，此外，在肉类加工中，如香肠的口味就与吸水、持水的情况关系十分密切，所以，食品的含水量对食品的鲜度、硬软性、流动性、呈味性、保藏性、加工性等许多方面有着至为重要的关系。在一般情况下要控制水分低一点，防止微生物生长，但是并非水分越低越好。通常微生物作用比生化作用更加强烈。水分在我们食品分析中是必测的一项。行业中一般使用食品快速水分仪来分析食品中的水分含量。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/04/201704131447_02_2233_3.jpg检测食品中水分含量的仪器工作原理采用干燥失重法原理，通过加热系统快速加热样品，使样品的水分能够在最短时间之内完全蒸发，从而能在很短的时间内检测出样品的含水率。检测一般样品通常只需3分钟左右。冠亚水分仪采用的原理与国家标准烘箱法相同，检测结果具有可替代性，仪器采用一键式操作，不仅操作简单而且也避免了人为因素对测量结果产生的误差。仪器特点 检测速度快，只需几分钟，创行业之最； 采用最新一代传感技术,快速、简便,一键式操作;　操作简单，全自动操作模式，无可动部件；　关键零部件均采用纯进口高端材料，以保证产品检测结果的准确性；　零易损件，样品盘采用耐酸耐碱耐变形的纯不锈钢材料，无易耗品，样品盘克循环利用； 采用特质的环形卤素光源，加热均匀，加热器更耐用；

[size=16px]　　粮食水分测定仪通常可以用来测定各种类型的粮食的水分含量。这些粮食包括但不限于以下几种：　　稻谷：如大米、小麦、稻米等。　　谷物：如玉米、燕麦、大麦、小麦、大豆等。　　油籽：如花生、大豆、棉籽、葵花籽等。　　饲料：用于家禽、牲畜和宠物的饲料。　　干果：如坚果、葡萄干、杏仁等。　　豆类：如绿豆、红豆、黑豆等。　　粉类产品：如面粉、淀粉、糯米粉等。　　其他谷物和种子：如糙米、荞麦、草籽等。　　粮食水分测定仪通常用于农业、食品加工、饲料生产等领域，以确保粮食和谷物的质量，并帮助控制储存条件，以防止霉变和腐败。不同类型的粮食可能有不同的水分标准，因此需要使用适当的水分测定仪来进行测试和监测。这些仪器通常使用不同的测量方法，如烘干法、微波法、红外法等，以确定粮食的水分含量。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/09/202309071135162164_2545_6098850_3.png!w690x690.jpg[/img][/size]

冠亚水分仪为您提供分享！！！烘箱（直接干燥法）1、工作环境要求:1.1.环境温度：-10℃-40℃，相对湿度≤85%RH1.2.仪器放置地点应平坦无较大振动及冲击力，与墙壁及其它任何机器之间最少应保持60cm的距离。1.3.室内放置需通风良好，且不受阳光直射，并远离热源及易燃、易爆腐蚀性气体及物质。1.4.为避免产生压降，影响机器性能，请使用专用回路，切莫多台机器同时使用一处电源。电源电压变动勿超过额定电压的±5%(最大允许电压为额定电压±10%)，接地良好。2.1.烘箱要按照铭牌上所规定的温度范围使用。2.2.检查超温保护开关是否设定妥当。2.3.经过汽油、煤油、酒精、香蕉水易燃液洗涤过的零件及喷漆过的物品，应在室温下放置15-30分钟，待绝大部分易燃液体挥发后，才能放入烘箱内烘烤。2.4.使用时产品放置不宜太挤，以免影响烘箱内热气的顺利对流，通电时切忌用手或湿布接触箱体左侧电气线路。2.5.干燥箱恒温时，避免开门，以减少工作室温度波动的可能。右侧的进气阀不可随意打开，以免影响产品质量。2.6.打开烘箱前，必须先断电。2.7.超温时，警铃发出声响，并切断加热电源，待温度回落，设备必须重新启动一次，才可恢复正常控制；一般超温持续时间很短，若出现长时间或经常报警，须检修并分析原因，检修完毕后，再投入工作。3.1.开启电源开关，依次开启鼓风开关（校对风机转向）。3.2.在仪表区根据工艺要求设定好相关温度和时间的程序。3.3.然后把需要干燥的产品推入干燥箱，并关闭箱门。3.4.开启加热开关，干燥箱按设定的程序进行工作。3.5.程序执行完毕后，自动切断加热开关，但鼓风机可仍运行（需手动关机），打开箱门，使其冷却到室温，方可取放产品。3.7.使用完毕，各开关复位，切断电源，断开空气开关。热解重量原理水分检测仪器冠亚快速水分检测仪是一种新型快速的水分检测仪器。其环状的卤素加热器确保样品在高温测试过程中均匀受热，使样品表面不易受损，快速干燥，在干燥过程中，水分测试仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%，干燥程序完成后，最终测定的水分含量值被锁定显示。与国际烘箱加热法相比，其检测结果具有良好的一致性,具有可替代性,且检测效率远远高于烘箱法。一般样品只需几分钟即可完成测定。该仪器操作简单，测试准确，显示部分采用红色数码管，示值清晰可见，分别可显示水分值、样品初值、终值、测定时间、温度初值、最终值等数据。并具有与计算机，打印机连接功能。1、称重范围：0-90g2、水分测定范围：0.01-100%3、称重最小读数：0.001g4、样品质量：0.5-90g5、加热温度范围：起始-205℃6、水分含量可读性：0.01%7、显示[color=black

[color=#333333][b]常见食品的水分活度　[/b]　[/color][color=#333333]每种微生物体有其生长的最低、最佳、最高水分活度。酵母菌和霉菌可在低水分下生长，但是0.85是病原体生长的安全界限。0.85是根据金黄色葡萄球菌产生毒素的最低水分活度得来的。　　[/color][color=#333333]0.85以上水分活度食品需要冷藏或其它措施来控制病原体生长。水分活度0.60至0.85的食品为中等水分食品，这些食品不需要冷藏控制病原体，但由于主要酵母菌和霉菌引起的腐败，要有一个限定货架期。对大部分水分活度在0.6以下食品，有较长的货架期，也不需冷藏，这些食品称为低水分食品。[/color][b][color=#333333]常见食品的水分活度[/color][/b][table][tr][td][color=#333333]水分活度[/color][/td][td][color=#333333]分[/color][color=#333333] [/color][color=#333333]类[/color][/td][td][color=#333333]控[/color][color=#333333] [/color][color=#333333]制[/color][color=#333333] [/color][color=#333333]要[/color][color=#333333] [/color][color=#333333]求[/color][/td][/tr][tr][td][color=#333333]0.85[/color][color=#333333]以上[/color][/td][td][color=#333333]水份较大的食品[/color][/td][td][color=#333333]要求冷藏或其他措施控制病原体生长[/color][/td][/tr][tr][td][color=#333333]0.6—0.85[/color][/td][td][color=#333333]中等水份食品[/color][/td][td][color=#333333]不需要冷藏控制病原体[/color][color=#333333]由于因酵母和霉菌引起的腐败而限制货架期[/color][/td][/tr][tr][td][color=#333333]0.6[/color][color=#333333]以下[/color][/td][td][color=#333333]低水份食品[/color][/td][td][color=#333333]较长货架期，也不需要冷藏[/color][/td][/tr][/table][b][color=#333333]水份较高的食品（水分活度高于0.85）的一些例子：[/color][/b][table][tr][td][color=#333333]水份较高的食品[/color][/td][td][color=#333333]水分活度[/color][/td][/tr][tr][td][color=#333333]生鱼[/color][/td][td][color=#333333]0.99[/color][/td][/tr][tr][td][color=#333333]苹果[/color][/td][td][color=#333333]0.99[/color][/td][/tr][tr][td][color=#333333]牛奶[/color][/td][td][color=#333333]0.98[/color][/td][/tr][tr][td][color=#333333]熏火腿[/color][/td][td][color=#333333]0.87[/color][/td][/tr][tr][td][color=#333333]面包[/color][/td][td][color=#333333]0.95[/color][/td][/tr][/table][color=#333333]大部分生肉、水果和蔬菜属于水份较高的食品（水分活度高于0.85）。值得注意的是面包，多数人认为它是干燥，货架稳定的产品。实际上，它有相当高的水分活度，它只是因pH、水分活度的多重屏障，而使之安全，并且霉菌比病原体更容易生长，换言之，它变危险之前就长霉变绿了。　　有些独特风味的产品如酱油外表像是高水分产品，但因盐、糖或其它成分结合了水分，它们的水分活度很低，其水分活度在0.80左右。因果酱和果冻的水分活度可满足酵母菌和霉菌生长，它们需在将包装前轻微加热将酵母菌霉菌杀灭以防止腐败。　[/color][b][color=#333333]中等水分食品（水分活度在0.60至0.85之间）的一些例子：[/color][/b][table][tr][td][color=#333333]中等水分食品[/color][/td][td][color=#333333]水分活度[/color][/td][/tr][tr][td][color=#333333]糖蜜[/color][/td][td][color=#333333]0.76[/color][/td][/tr][tr][td][color=#333333]重盐渍鱼如鳗鱼[/color][/td][td][color=#333333]0.70[/color][/td][/tr][tr][td][color=#333333]面粉[/color][/td][td][color=#333333]0.70[/color][/td][/tr][tr][td][color=#333333]果酱[/color][/td][td][color=#333333]0.80[/color][/td][/tr][tr][td][color=#333333]果脯[/color][/td][td][color=#333333]0.70[/color][/td][/tr][tr][td][color=#333333]酱油[/color][/td][td][color=#333333]0.80[/color][/td][/tr][/table][b][color=#333333]货架完全稳定产品，或低水分食品（水分活度0.60以下）的产品如：[/color][/b][table][tr][td][color=#333333]低水分食品[/color][/td][td][color=#333333]水分活度[/color][/td][/tr][tr][td][color=#333333]干面条[/color][/td][td][color=#333333]0.50[/color][/td][/tr][tr][td][color=#333333]饼干[/color][/td][td][color=#333333]0.10[/color][/td][/tr][/table][color=#333333]所以食品按其水分活度可划分为三类。有些中等和低水分活度食品为天然低水分活度，例如，糖蜜和面粉。[/color][color=#333333]其它中等和低水分活度食品，如果脯、腌鱼、草莓酱、饼干、酱油和面条，开始是高水分活度食品，加工后，水分活度降低了。[/color][color=#333333]深圳冠亚GYW-1型水分活度仪融入了多项最新技术，实现了水分活度检测的更准、更快、更方便。产品广泛应用于食品、水分活度仪主要用于化妆品和药品工业的开发、质控、生产和储存[/color][color=#333333]以及[/color][color=#333333]烟草、印刷和造纸、精细化工等行业的生产和质量控制。[/color][color=#333333]水分活度是食品和药品行业重要的参数。它指产品中水的能量状态，是产品中能够被微生物所利用的水分的程度，是酶和微生物生长的基础数据。水在产品中，比如食物，被限制在不同的成分中，如蛋白质、盐、糖。这些俄化学绑定的水是不影响微生物的。绑定的水分越多，能够蒸发的水汽就越少，所以产品里含水量多，并不等于它表面的水汽分压就一定高，平衡相对湿度就一定大，微生物就一定更活跃。水分活度对产品稳定性影响很大（抵抗微生物，香味保持），对粉末结块、化学品稳定，物理特性如纸张尺寸等都有重要影响。[/color][img=,651,417]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/08/201708070839_01_2233_3.png[/img]

[b]饲料水分仪在水产饲料中的控制及应用[/b] 颗粒饲料的水分含量是一项非常重要的质量指标，它直接影响到颗粒饲料的品质和饲料企业的经济效益，对其进行有效控制是保证饲料产品质量安全的关键技术之一。水分含量超过规定的标准，颗粒饲料容易发霉变质，不利于保存，还会使营养成分的含量相对减少；但如果产品水分含量过低，对企业又造成了不必要的损失，而且高低不均的水分含量，还造成产品质量的不稳定，影响到产品的品牌声誉。在饲料加工过程中，适宜的水分含量有利于制粒，降低能耗、提高生产。因此，在配合饲料的生产过程中，要使生产更顺利地进行，能耗更低，颗粒更光洁均匀，最终产品又符合规定的水分含量标准，就必须进行生产全过程的水分控制。大部分客户目前都在使用深圳冠亚生产制造的[b]SFY系列快速水分测定仪[/b]，仪器方便快捷，测量准确高，是一款理想的水分检测设备。水分控制，就是在生产的整个过程中根据不同的情况综合控制各种因素，使产品的最终水分含量达到生产者的预期目标。影响饲料产品最终水分含量的主要因素有：饲料原料本身的水分含量、粉碎阶段的水分变化、混合阶段的液体添加量、蒸汽的水分含量、调质水平、压模的模孔大小及其厚度、冷却器的风量及风干时间、包装质量管理、不同气候环境因素的影响等。[img=饲料水分检测仪,690,312]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/09/201709011422_01_2233_3.jpg[/img][b]　一、饲料原料的水分控制[/b]　　1、原料接收过程中的水分控制关键在于准确检测原料样品中的水分含量　　抽样必需代表整批原料的综合情况，按取样标准抽取样品，防止漏抽，同时在抽样过程中感观检测原料水分的高低。原料水分检测过程中要保证准确，为减小误差，可以作两到三个平行样品的检测，求取平均值作为检测值。　　2、做好易吸水的原料（米糠、麦麸等）的管理和存贮　　易吸水的原料一次性进货无需太多，同时避免靠墙堆码，注意仓库管理，防潮，潮湿天气防止湿气入仓。应根据正常生产条件下的原料用量进料，原料出库遵循“先进先出”原则，尽量缩短原料的库存期。经检测，入库水分为10%以上的棉菜粕，库存六个月后，水分损失约为1%。[img=颗粒饲料水分检测仪,400,500]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/09/201709011423_01_2233_3.jpg[/img]　[b]　二、粉碎阶段中的水分控制[/b]　　粉碎工艺是饲料产品加工过程的关键环节，水分在粉碎过程中的损失不容忽视。通过对不同孔径的粉碎机筛片，粉碎前后物料水分含量进行对比检测分析发现，随着物料粉碎粒度的减小，水分损耗明显增加。同样对不同梯度水分含量的物料，作粉碎前后物料水分含量对比检测分析发现，随着物料水分含量的增加，粉碎后粉料的水分损耗增加，水分的最大损耗接近1%，粉碎效率显着降低，能耗明显增加。虾料超微粉碎后，粒度98%能过80目。鱼料目前使用较多的是水滴型的锤片粉碎机，筛网的粒径在1.0～1.5毫米。对配有负压吸风并有风门调节装置的粉碎机，可调节风量的大小。对粉碎前后物料水分损耗作对比检测发现，风量的大小对生产效率影响较显着，而水分损耗没有显着影响，但随着风量的增加，水分损耗仍有增加的趋势。玉米粉碎后用机械运输水分损耗为0.22%，用气力运输损耗为0.95%。虾料大多用的是无网的超微粉碎，是使用吸风的气力运输，鱼料大多是粉碎后使用绞龙做机械运输。　[b]　三、混合过程中的水分控制[/b]　　当混合后粉料的水分含量远低于12.5%时，可考虑在混合时喷加雾化水。但目前这方面存在很多问题：不能超过2%；保水性能差，添加2%的水仅有40～50%的保水率；最好是使用热水，防霉；要考虑混合时间和水分添加时间（一起喷完）的一致；为保证均匀，调整喷头的位置和喷水口大小；需要加防霉剂；要注意清理混合机的内壁。诸多因素限制了在混合机加水，而且加的游离水会使成品料的潜在发霉机会增加。[img=饲料水分检测仪,690,412]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/09/201709011423_02_2233_3.png[/img] [b]SFY系列快速水分测定仪[/b]是针对粮食(饲料）深加工过程中水分检测而研发的一款第五代高性能全自动水分检测设备，该水分仪采用国际烘箱原理。按照国家标准取样X克，均匀的放置称量盘上，其环状的卤素加热器确保样品在测试过程中均匀受热，使样品表面不易受损，按测试键，仪器开始测量。水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%，干燥程序完成后，最终测定的水分含量值被锁定显示。快速水分测定仪与国际烘箱加热法相比，其检测结果与国标玉米中水分的测定GB/T 1353-2009（105℃恒重法）检测结果具有良好的一致性,并有可替代性,且检测效率远远高于烘箱法（105℃恒重法）。一般样品只需几分钟即可完成测定。适用范围：花生，小麦，玉米，谷物，水稻,高粱，大豆，芝麻，绿豆等.

中国水分析标准方法建设存在问题的探讨李东雷 ;（吉林省地质科学研究所，吉林 长春 130012)摘要：通过对中国现行水分析标准方法进行研究，提出了这些标准方法在应用过程中出现的一些问题，及产生这些问题的原因，讨论了解决这些问题的建议。关键词：标准；分析方法；水分析；检验中图分类号： O652；O657 文献标识码：A 文章编号： On the Problems of the standard methods of water analysis construction in ChinaLI Dong-lei ; (JiLin Provincial Institute of Geolgical Sciences, Jilin, Changchun 130012, China) Abstract: Through research on the existing standard methods of water analysis, raised some questions of these standard methods that appear in the application process and the causes of these problems. Proposed some solutions to these problems.Key words: standard methods; analysis methods; water analysis; test在中国制定颁布分析检验方法标准的部门较多，相互之间横向交流、配合较少，因此制定的标准水平互不均衡，在使用中出现一些问题。这些标准更新周期较长，与分析测试技术的发展适应程度较差，即使与相应的国外标准相比，也存在相当差距；而且更新后导致引用这些标准的其它有关卫生指标限量的标准出现适用性问题。把发现的问题提出来，希望能够为我国标准方法的建设提供帮助。1 标准方法更新周期较长，不能满足分析测试的要求。中国现行水分析标准有卫生部的《GB/T 5750-2006 生活饮用水标准检验方法》、原环境保护总局的《水和废水监测分析方法（第四版）》及其带“GB”和“HJ”的现行水分析方法～、水利部的《SL/T 78~94-1994 水质分析方法》及其后带“SL”的水分析方法～、原地质矿产部的《DZ/T 0064.1~80-93 地下水质检验方法》、国家标准化管理委员会的《GB/T 8538-2008 饮用天然矿泉水检验方法》、国土资源部的《岩石矿物分析（第四版）》第四分册水质分析部分等，另外还有“DL”的电力行业标准、“TB”铁路行业标准等。这些标准都包含若干元素或组分，各元素或组分条目下包含若干检测方法，有的标准为元素或组分设置独立的标准编号如《SL 394-2007 铅、镍、钒、磷等34种元素的测定》，能够单独更新，更多的情况则相反，必须是整个标准同时更新，每次更新都需要巨大的人力、物力和时间，所以更新周期都比较长。例如《水和废水监测分析方法（第四版）》在2002年10月完成，历时两年多，与第三版1988年5月相隔14年，由于方法编写方式限制，对需要更改或补充的部分不能独立更新。再如《DZ/T 0064.1~80-93 地下水质检验方法》到现在已过去21年仍未更新，《GB/T 8538-2008 饮用天然矿泉水检验方法》同GB/T 8538-1995相隔有13年。由于标准更新周期较长，负责更新的部门也会因机构改革、重组及人员更迭而发生变化，从而对更新效果产生影响。并且标准检验方法在更新时出现的删减会对引用它的其它标准产生影响。例如《GB/T 8538-2008 饮用天然矿泉水检验方法》更新后，同GB/T 8538-1995相比删除了氨氮、钼、六六六、苯并(a)芘等内容，一方面使得矿泉水全分析进行阴阳离子平衡时氨氮指标处于无法可依状态，另一方面《GB 20349-2006 地理标志产品 吉林长白山饮用天然矿泉水》在检测方法上主要引用《GB/T 8538-2008 饮用天然矿泉水检验方法》，受更新后删除内容影响，检测指标钼、六六六、苯并(a)芘等失去了检验方法依据。再例如《SL 394-2007 铅、镍、钒、磷等34种元素的测定》在ICP-MS部分仍然使用“波长”这样的概念，则负责更新人员的专业性会被质疑。如图1所示。另外，按照《水和废水监测分析方法（第四版）》364页“（四）原子荧光法（A）见砷测定方法（五），”的提示，在308页“（五）原子荧光法（含砷、硒、锑、铋）（A）”中没有取得任何关于汞的测试信息，包括检出限、测量范围、仪器条件、干扰因素等必要信息，这种失误对于一部八百多页标准可能是小事，但对于分析者则是至关重要。诸如此类情况，在各部标准中并不罕见。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/06/201506231353_551079_1611705_3.png图1 标准SL 394-2007截图Figure 1 Screenshot of Standard Methods SL 394-20072 标准中有关分析质量控制的内容明显不足2.1 关于检出限参数的表述方式和内容可能中国在标准方法检出限方面的有关规定不够明确、细致，以致不同标准编制者的表述方式和内容出现不同。例如表1有关原子荧光法检测水中砷的表述。在表1中的四个标准方法的表述内容里，线性范围有确定和没有确定的，最低检测质量有表述和没有表述的，方法检出限使用的单位也不一致，并且都没有说明检出限统计的方法（因为不同编制者采用的方式不一样），这是中国当前标准方法编制方面各行其是的一个缩影。表1 砷检出限在不同标准方法中的表述比较Table 1 The detection limit of arsenic in various standard methods described in the list序号标准方法章节和页数原文表述01《SL 327.1-2005 水质 砷的测定 原子荧光光度法》第1页方法检出限0.2μg/L，在1~200μg/L范围内，线性良好02《水和废水监测分析方法（第四版）》（增补版）（五）原子荧光法（含砷、硒、锑、铋）（A）方法检出限砷、锑、铋为0.0001~0.0002mg/L；硒为0.0002~0.0005mg/L03《GB/T 8538-2008 饮用天然矿泉水检验方法》4.33.4氢化物发生原子荧光法本法最低检测质量为2.0ng。若进样5mL测定，最低检测质量浓度为0.4μg/L04《GB/T 5750.6-2006 生活饮用水标准检验方法 金属指标》6.1氢化物原子荧光法本法最低检测质量为0.5ng。若取0.5mL水样测定，则最低检测质量浓度为1.0μg/L注：02项中标注与01项等效。检出限参数是标准方法使用者判定适用性的主要依据，也是各实验室分析质量控制部门的重要考核指标，作为指导性文件的标准方法应该提供清晰、明确、可靠的信息，并且不同标准方法之间的表述方式也应该一致，不能给使用者模糊的概念。现在就检出限统计方法就有“方法检出限=空白溶液标准偏差×3/标准曲线斜率”、 “方法检出限=仪器基线噪声×2（或3）”、“方法检出限=某浓度溶液标准偏差×t”等多种方法，而且使用的置信度、自由度也不尽相同，可能导致不同方法的统计结果差异较大，所以标准方法的编制者应提供检出限的必要参数，如公式、置信度、自由度、最小检出量、检出限值以及标注仪器型号（因为仪器型号可能与最小检出量呈相关性）等。通常实验室都有方法验证程序，如果方法验证过程使用的检出限公式与标准方法不同，有可能出现较大差异，导致标准使用者误判。2.2 标准曲线标准方法中常常

[size=16px]　　粮食水分测定仪在检测粮食水分上起到非常重要的作用，特别是在农业和食品加工行业。以下是粮食水分测定仪的一些主要作用：　　品质控制：粮食水分测定仪可以帮助生产者、加工商和分销商确保粮食和食品产品的质量。粮食的水分含量会影响其保存和加工过程，因此通过测定水分含量，可以确保产品的一致性和品质。　　储存管理：储存湿度适当的粮食可以延长其保质期并减少腐败的风险。粮食水分测定仪允许农民和仓储管理者了解粮食的水分水平，以便采取适当的措施，如干燥或通风，以维持粮食的最佳储存条件。　　加工控制：在食品加工中，水分含量的准确控制至关重要。过高或过低的水分含量都可能导致产品质量下降。粮食水分测定仪可以帮助加工商确保食品产品的水分在所需范围内。　　贸易和市场：在粮食和食品市场中，水分含量通常影响产品的定价。粮食水分测定仪可以用来确保粮食交易的公平和透明，因为粮食的水分含量是定价的重要因素之一。　　食品安全：水分含量也与食品安全有关。过高的水分含量可能会导致微生物生长和霉菌污染，从而影响产品的安全性。通过定期测定水分含量，可以帮助确保食品的安全性。　　总之，粮食水分测定仪在农业和食品行业中具有多种重要作用，有助于维护产品质量、延长保质期、确保产品安全性以及支持贸易和市场活动。[img=,690,690]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2023/09/202309071130305086_7813_6098850_3.png!w690x690.jpg[/img][/size]