随着我国居民生活水平的不断提高和经济全球化的推进，越来越多的消费者会选购价格昂贵或者进口的矿泉水。但是，无论是进口还是国产矿泉水，并非价格越贵质量越好。那么，如何识别优质矿泉水呢？简单几招教你快速识别一看水源，世界著名的饮用水品牌都以它的天然水源为荣。从依云到富维克，到国内最近新出现的5100（西藏冰川），还有阿达盖草原矿泉水（内蒙古无污染草原），都在其瓶标上标注了水源地。如果是用城市自来水作为水源的一般瓶装水厂家，通常只会在瓶上标出工厂地址。 二看PH值，PH值是酸碱度的标志。国外大部分饮用水品牌都会在瓶贴上标注，供消费者自主判断，目前国内品牌渐渐的也开始普遍给出PH值标识。 三看矿泉水成分，好水必须富含多种矿物质元素且含量均衡，只有这样才能满足人体健康需求。 四看QS标志和明示标准。除此之外，国内瓶装水标签上的所有内容，都可以看作是厂家给消费者的承诺，厂家必须对标签明示负责。用矿泉水国家标准科学识别1.矿泉水的科学定义 我国矿泉水国家标准GB8537-2008《饮用天然矿泉水》规定，饮用天然矿泉水是“从地下深处自然涌出或经钻井采集的，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，在一定区域未受污染并采取预防措施避免污染”的水。在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态指标在天然周期波动范围内相对稳定。只要含有国家标准规定的矿物质，符合饮用矿泉水国标要求及限定指标的矿泉水就是合格的矿泉水。2.矿泉水的质量要求（1）水源要求 需对水源地勘察评价，严格按照GB/T13727-1992《天然矿泉水地质勘探规范》做好水源防护和水源地的监测。（2）水质要求 ①感官要求包括色度/度、浑浊度/NTU、可见物、臭和味； ②理化要求对锂、锶、锌、碘化物、偏硅酸、硒、游离二氧化碳、溶解性总固体、锑、砷、铜、钡、镉、铬、铅、汞、锰、镍、银、溴酸盐、硼酸盐、硝酸盐、氟化物、耗氧量、镭放射性的限量作了相应的规定； ③污染物指标规定了挥发酚（以苯酚计）、氰化物（以CN-计）、阴离子合成洗涤剂、矿物油、亚硝酸盐、总β放射性/（Bq/L）的限量； ④微生物要求包括了大肠菌群、粪链球菌、铜绿假单胞菌、产气荚膜梭菌的检测。（3）加工工艺要求 应保证天然矿泉水原水卫生安全和符合GB16330-1996《饮用天然矿泉水厂卫生规范》规定的条件下进行开采、加工与灌装；在不改变饮用天然矿泉水水源水基本特性和主要成分含量的前提下，允许通过曝气、倾诉、过滤等方法去除不稳定组分；允许回收和填充同源二氧化碳；允许加入食品添加剂二氧化碳，或者除去水中的二氧化碳，不得用容器将原水运至异地灌装。 以上任何一个项目的检测结果超标便可以判定为矿泉水不合格。 从卫生角度来说，饮用天然矿泉水是天然、安全、卫生的水；从营养学角度来说，它含有多种微量元素，是有益健康的水。要识别“天然、安全、营养、健康、纯净”的矿泉水，最好是从科学角度、经过专业检测、按照国家标准判定合格的矿泉水，才能确保是优质的矿泉水。
日前，18144升意大利矿泉水远涉重洋运抵江苏张家港口岸。张家港检验检疫局随即按国家规定进行检验，并抽样送实验室检测，待合格后进入市场销售。随着我国居民生活水平的不断提高，消费者越来越喜欢选购进口矿泉水或价格昂贵的矿泉水。但是，无论是进口还是国产矿泉水，并非价格越贵质量越好。那么，消费者该如何选购矿泉水呢？张家港局食品检验监督科科长刘强建议：第一，关注水源地是否天然无污染。水源地对水的品质起到决定性作用，只有远离人类生活范围的水源地，例如天然雪山，才能真正保证水源天然无污染。第二，尽可能了解该矿泉水的生产工艺和设备。优质矿泉水生产商必然会投入大量资金，用于引进先进的生产工艺和设备，全自动生产，避免产品品质遭到人工污染。第三，详细查看矿泉水成分。好水必须富含多种矿物质元素，并且含量均衡，只有这样才能满足人体健康需求。
导语： 近日，权威第三方检测机构对包括农夫山泉饮用天然水（适合婴幼儿）、意大利圣安娜婴儿矿泉水、湾蓝天然矿泉水和侏罗纪饮用天然矿泉水等在内的4款婴幼儿水进行N1、总磷、总有机碳、钠和菌落总数的检测，并将其与3款农夫山泉水进行品牌内对比。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/08/201508190917_561479_3013923_3.png市面上农夫山泉婴幼儿饮用水包装 检测结果一：检测数据显示，侏罗纪钠含量过高，并不适合婴儿饮用，菌落总数远超其它品牌。农夫山泉3款水各项指标差别不大。 http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/08/201508190919_561480_3013923_3.png 水源地是体现水性能的重要指标，N1指数、总磷含量和总有机碳含量代表了人类活动对于水体的污染程度，其数值越低代表水源地受污染程度越小，水质更加天然。 根据“饮水指数N1”中的要求，只有N1小于0.5时才能称为好水，此次对比的4款婴儿水中，其N1指数均小于0.5，属于好水范畴。 检测结果二：就检测结果来看，首推无菌水的农夫山泉，其天然水与婴儿水的菌落总数均小于1CFU/ml，而意大利圣安娜婴儿矿泉水的菌落总数也小于1CFU/ml。 湾蓝与侏罗纪均菌落总数分别达到176cfu/ml和1900cfu/ml。虽满足了矿泉水国家标准，但却低于生活饮用水标准。至于首推“商业无菌婴幼儿水”的农夫山泉，其品牌内产品对比也并没有发现有实际意义上的区别，此次检测的天然水与婴儿水其菌落总数均小于1CFU/ml。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/08/201508190921_561481_3013923_3.png 对于菌落总数的要求，国外标准也并没有统一规定。国际瓶装水协会（IBA）、美国食品药品监督局（FDA）及日本均未对包装饮用水菌落总数提出要求。 专家表示： “菌落总数属于卫生指示菌，一般情况下不会影响公众健康，对人体健康有损害主要是致病菌。原矿泉水国标中有菌落总数的限量要求，2008年修订新国家标准的时候被取消掉。另外，2014年发布的包装饮用水国家标准也将菌落总数要求取消。尽管国标不再一刀切，但是，我们要求企业在生产过程中仍需要严格控制这个指标。”
才有GB/T 8538-2008 饮用天然矿泉水检验方法检验，选择高浓度镧火焰原子吸收法。标准写的适合的测量范围是0.01-0.5ppm。采用PE900原子吸收，标样作为样品来测，0.01ppm吸收很低，由于基线波动，误差可达100%（标线0.01-0.1ppm,线性系数很差，低于0.9）；0.1ppm在误差在10%左右（0.1-0.6ppm曲线能达四个9）。问了工程师火焰基线波动范围属于正常范围。不知有没有检测过矿泉水中锶，有没有解决或遇到类似的问题？？条件均经过优化。
背景： 天价矿泉水现身广州！ 销售人员竟称非常好卖 一瓶依云矿泉水卖到138元？这种天价水在深圳被消费者发现后，昨日（3日）记者也在广州陆续发现了天价水的踪迹。“你没告诉我之前，我不能想象会有卖这样贵的水。”广东瓶装水行业协会会长罗坦称，他是第一次听说如此高端价格的水。更有行业人士直接表示企业在搞炒作。 在广州正佳的友谊超市里，记者发现了百元的2008纪念版依云矿泉水，750毫升的容量，玻璃瓶包装，有花纹。友谊的销售人员称非常好卖，昂贵的原因是因为法国产品和水的成分不同，主要销售对象是藏家。在江南西万国广场的家乐福也曾经有卖，销售价是98元。有销售人员告诉记者已经撤掉了，“这款水根本就卖不动。” 一位在商场的消费者听到记者提到138元的矿泉水，马上惊叫起来：“这样贵的水，有什么治疗功效吗？还是有保健作用？”他说他绝对不会出高价钱买一瓶白水。 据记者了解，普通装的依云矿泉水在国内价格是5元-20元，在夜场等消费环境的场所也只卖到30元左右。“谁会买短暂保质期的水去收藏？”广东八奇水厂董事长罗灏质疑依云此举是炒作：“水只是水，不能宣传保健、治疗功能，成本加上品牌价值，再离谱也不会贵到100元以上。百元卖一瓶水，已经偏离了产品原有价值，纯属炒作。” 以做王老吉起家的加多宝最近进军高端水行业，但是号称来自冰川地下、水龄超过万年的昆仑山价格并没有高到吓人的地步。“昆仑山矿泉水在国内售价只属于中高端，在温州和深圳市场上售格为4.5元。”昆仑山的公关公司向本报记者透露。而在今年年初推出另一高端水麦饭石的日之泉也只把市场零售价定位在5元。麦饭石打高端牌的初衷是走差异化路线，上市发布之时，该公司总经理林勤认为，这是企业从低端水中的一大突围战略，但是，这个新方向显然开始让消费者有点为难，没有最贵，只有更贵。 “高端水也面临竞争激烈的尴尬局面。”一位业内人士说，随着水行业利润越来越薄弱，打差异化牌走高端路线被认为是企业发展的一个方向，但是随着琳琅满目的“高端水”出现，消费者也开始无所适从，等离子水、冰川水、弱碱性水的概念越来越多。“水行业是需要突围，但是洗牌不能靠这些概念的炒作，否则伤害的是整个行业”。 [color=#DC143C]讨论： 1、矿泉水如何界定 2、天价矿泉水有什么稀有成份，如昂贵，不会是又弄个“莫须有的”元素来忽悠消费者 3、有没有哪位同行检测过这种产品，谈一谈看法 4、目前矿泉水中有益物质、有害物质是哪些 5、目前，矿泉水中有没有不能克服的瓶颈问题 6、请版友们提出问题。。。。。。[/color]
偏硅酸检测中偏硅酸标准储备液要960度高温和铂坩埚，960度有马弗炉，但铂坩埚挺贵。为什么不能买偏硅酸钠作为标准品？偏硅酸型矿泉水弱碱性，暴露在空气中，偏硅酸与二氧化碳反应，矿泉水就成弱酸性的了！？怎么解决这个问题？
某矿泉水（水源水）经检测，砷As含量为0.10mg/L，其他参数在矿泉水GB8537-2018评判合格数据。在GB8537-2018内污染物限量应符合GB 2762的规定。而GB2762内砷的规定只对包装饮用水做了0.01mg/L的规定。另外GB5749-2006对砷的限量为0.01mg/L规定。请问该矿泉水是否可以因为砷含量超限而判定其不符合GB8537-2018。
核心提示：为了保证宝宝的"安全、健康",有的妈妈一直用矿泉水给宝宝冲奶粉。对此，武汉市中心医院妇产科主任医师熊国平指出，矿泉水不能长期饮用，尤其是婴幼儿。"矿泉水的元素含量基本是针对成人标准来设计的，其含量和比例并不适合婴儿，宝宝长期大量饮用会增加肾脏负担。" 为了保证宝宝的"安全、健康",有的妈妈一直用矿泉水给宝宝冲奶粉。对此，武汉市中心医院妇产科主任医师熊国平指出，矿泉水不能长期饮用，尤其是婴幼儿。"矿泉水的元素含量基本是针对成人标准来设计的，其含量和比例并不适合婴儿，宝宝长期大量饮用会增加肾脏负担。" 熊国平表示，使用矿泉水冲奶粉2至3个月，不会太影响宝宝的健康，但长期这样喂养可能会造成消化不良、食欲不振及便秘等，还会阻碍对牛奶的营养吸收。宝宝饮用含钠高的矿泉水，对脑部发育也会造成影响。除了矿泉水，家庭常用的纯净水也不适宜冲奶粉。长期饮用纯净水会减少人体对这些有益元素的摄入，比如氟，而自来水中适量的氟化物能降低婴幼儿的龋齿率。熊国平提醒，不管是给宝宝冲奶粉还是直接喝，最好用普通的自来水，煮沸、放凉即可。
作者：[日]藤田纮一郎 【内容简介】 怎样喝水更健康：矿泉水才是最好的药泉水含有丰富的矿物质和人体所必需的微量元素，对人体有特殊的调节作用，这是其他饮用水所不具有的。它含有的各种微量元素可以预防和改善疾病，缺乏微量元素就会引起内分泌系统失调而引发疾病。为什么我们的身体会出现肩酸、体寒、便秘、腹泻、失眠、皮肤粗糙、疲劳、高血压、高血脂、动脉硬化、癌症等其他疑难杂症？归根结底是因为内分泌失调、免疫机制低下！所以要想调节内分泌、增强免疫力，就要补充特定微量元素。最方便最快捷的方法就是饮用矿泉水。 [URL=http://www.upicture.com.cn/down/Software.asp?ID=9222]http://www.upicture.com.cn/down/Software.asp?ID=9222[/URL][IMG]http://www.upicture.com.cn/down/UploadPicture/2009929374561912.jpg[/IMG]前 言 水是药，但矿泉水才是最好的药。 如今，大量的矿泉水出现在市场上，买水喝已经成为一件自然而然的事。这表明越来越多的人渴望喝到健康可口的水。但是，也正因为矿泉水很贴近我们的生活，大家都不去注意它，也不知道喝矿泉水到底有什么健康作用。很多人认为喝水就是用来解渴的，喝矿泉水和其他水没什么大的区别，甚至还有许多人认为市场上的瓶装水都是矿泉水。其实这是一个很大的误解。我们不仅不了解矿泉水，还对矿泉水持有错误的看法。殊不知，矿泉水不仅可以补充多种必需微量元素，而且它还是人体最好的药！ 为什么说矿泉水才是最好的药？因为它含有的各种微量元素可以预防和改善疾病。比如，矿泉水中含有的矿物质锶有强壮骨骼、防治心血管疾病之功效；偏硅酸对动脉硬化具有软化作用，对心脏病、高血压、动脉硬化、神经功能紊乱、胃病及胃溃疡等均有一定医疗保健作用，并具有防癌抗衰老的功能；镁是一种催化剂，促使人体中各种酶的形成，具有强心镇静的作用…… 根据需求选择矿泉水，并在最适宜的时间饮用水，可以保持身体健康，预防各种疾病，甚至能够起到改善身体状况的功效。 本书不仅会为你介绍水的基本知识、一些让你耳目一新的常识，而且会教你在减肥、缓解疲劳、改善便秘和体寒等各种情况下，如何饮用矿泉水、饮用什么样的矿泉水，以达到调理身体的目的。 另外，本书将介绍在市场上常见的一百多种名牌矿泉水。希望本书能够成为一张帮助你了解如何正确地选择矿泉水、饮用矿泉水，通过喝矿泉水保持身体健康的处方。 东京医科牙科大学名誉教授 藤田纮一郎
最近广东、深圳出现了天价矿泉水，让经常喝矿泉水的我们对这个超市里1到5元的水产生了兴趣，那么什么是矿泉水呢？他又有什么功效？138元的高价时炒作还是物有所值？ 现在就带你了解一下矿泉水！
网友批依云矿泉水价高质次 6年5次被检出不合格http://photocdn.sohu.com/20111117/Img325885606.jpg超市1500ml的依云矿泉水售价21.5元 快报记者 施向辉 摄 “卖得这么贵，结果却是不合格？”11月14日国家质检总局的一份报告，让众多依云矿泉水的忠实粉丝傻了眼。在422种入境不合格化妆品和食品中，北京盛世唯嘉商贸有限公司进口的9.6吨法国依云矿泉水，被检出亚硝酸盐超标。而这，并不是依云第一次落马，2006年以来它已经5次被检出不合格。有网友呼吁，价格与品质如此不符，是该揭下依云身上这层虚幻的外衣了！ 见习记者 金凤 探访 超市有售 价格是普通水的7倍 依云价格是普通水的7倍左右 在南京新街口附近的几家超市，矿泉水的品牌非常多。但依云矿泉水显然有着特殊待遇有的被单独列柜，有的被放在货架的中间位置。相比同类国内矿泉水0.9-1.3元的价位，330毫升和500毫升的依云矿泉水，价格多在8.2元到8.8元之间，价格相当于国内品牌的7倍。而1升装和1.5升装的更是分别卖到了16.5元和21.5元。一位市民表示，依云的水太贵了，以前只在谈恋爱和女朋友逛街的时候买过，其实喝起来和普通品牌水的口感相差不大。 而在多家五星级酒店中，依云也享受着“贵宾”待遇。在新街口一家五星级酒店的茶座中，提供的矿泉水只有一种，330毫升的矿泉水身价每瓶35-40元，500毫升每瓶50元，这意味着高级酒店的定价超出依云矿泉水普通市场价格的4至6倍。“有的客人专门来点依云的矿泉水，另外酒店的外国客人多，推荐国外的品牌更受客人欢迎。”某高档酒店工作人员介绍，有的矿泉水是供美国白宫饮用的，所以他们在向客人推荐的时候，也会将之作为卖点重点推销。“依云靠近阿尔卑斯山，依云矿泉水就是取自那里，含有多种矿物质。”该人员热情推荐。喝依云成了身份的象征？ 尽管在超市里普通消费者购买依云的不算多，但在很多人眼中，依云矿泉水俨然是身份和地位的象征。一位消费者说，公司开会或是待客，桌上摆的是依云还是普通矿泉水，“档次可完全不一样”，“就算平时走在路上，手上拎个依云，也很有面子呢！” 在娱乐圈，依云很受明星推崇。有网友发微博，把“到依云小镇用神奇的依云水沐浴疲惫的身心”看成是“好莱坞女明星们的‘不老秘笈"。并有网友爆料称，明星刀郎和云朵的“指定”用水就是依云矿泉水。已故知名影星张国荣，被网友爆料称生前只喝依云：“哥哥喝依云N年了！听说有时候还用来洗脸的，香港很多艺人都喝依云！ ”一些商家在进行市场推广时，也将依云作为“明星包包里的补水必备产品”，甚至有网友发文论证“全球的名流显贵、明星大腕都对依云情有独钟”等。 在依云矿泉水的瓶体上，还印有 “live young”的广告语，意为年轻地生活，有活力地生活，也正是它推崇的活力和年轻这些关键字眼，给人一种分享时尚、享受生活的感觉。
真正的成功，并不仅限于物质上的拥有，更应包涵精神上的富足。忙碌的城市生活早让心灵变得烦躁，享受现代文明，体验自然原味，早已成为每个人内心的渴求。你不可能天天郊游踏青，不能天天漫步青草河畔，然而，有一种选择，可以补缺你的遗憾———选择天然矿泉水，感受自然气息，拥有天然健康真滋味。 国际矿泉水组织认定中国的长白山、欧洲阿尔卑斯山和俄罗斯高加索山并列世界三大矿泉水产地。古树参天的茂密原始森林，清彻涓涓流淌的山泉瀑布，独特地理位势造就了三座大山的人间仙境，同样成就了矿泉水的无穷魅力。特别是长白山矿泉水以偏硅酸为主要成分，具有低钠、没有任何放射性污染，低矿化度、低氘，同时水分子团小，不仅符合国家矿泉水标准，而且符合国际矿泉水标准。长白山地下深层水在六千多年漫长的地下深层循环中，长期与围岩接触，经融虑作用、阴阳离子交替吸附作用、生物地球化学等一系列物理化学作用，使岩石中的矿物质、微量元素或气体组分融入地下水中，富集到一定的浓度，在高压和水蒸气膨胀作用下，沿地壳裂隙迁移上升，涌出地表形成了偏硅酸盐达到国家标准低矿化度珍稀冷泉优质长白山矿泉水。“融天地之灵气，吸日月之精华”，以此形中国长白山矿泉水的形成不为夸张。 都市喧嚣中，饮得一杯天然天然矿泉水。 真滋味的天然矿泉水，领略这千万年自然造物的精华，感受非同一般的自然原味。人生之乐，尽得其中！
经常看到报道,饮用矿泉水可补充人体的微量元素,有利于人体的健康.但最近有些对饮用矿泉水是否真正健康表示了怀疑,到不是因为什么细菌超标不卫生,而是听说,经常饮用此水会出现身体结石现象.不知道此说法是否科学?大家对此问题怎么看?
自己工厂实验室检测矿泉水中偏硅酸结果，和第三方外检的结果都是偏低，比如自检的范围在28-31，外检的在34-37，好多次都是外检的高，检测方法都是按国标进行，检测仪器是不同的，请问这正常么，导致结果不同原因有哪些？谢谢
矿泉水实施新国标市面产品未见换装市民和超市未识分辨 溴酸盐，这个大多数市民懵然不知的潜在致癌物引发了矿泉水国家标准的一场修改。10月1日起，矿泉水实施新国标后将这一物质作为限量指标。不过记者走访市面，市民对此基本一无所知，矿泉水包装也没发现变化。 10月1日起，矿泉水实施新国标后将溴酸盐作为限量指标。不过记者走访市面，市民对此基本一无所知，矿泉水包装也没发现变化，这水还能喝吗？ 超市促销员: 对“溴酸盐”一问三不知 “矿泉水就像以前那样卖，没大规模的换装，也没有涨价。”昨天，多家超市矿泉水促销员纷纷这样表示，聊起“溴酸盐”更是一问三不知。 在宝华路上的一家百佳超市，饮用水专柜摆放十多种瓶装水，纯净水、矿泉水、山泉水、矿物质水……名称五花八门，其中矿泉水就有5个品牌，价格从1.1元到10.5元不等。记者查看，发现各款矿泉水的包装没有任何变化，生产日期甚至有4、5月份生产的，价格也没有变化。一款542毫升的“珍贵天然矿泉水”（火山岩），售价2.8元，包装上标示了“锶、碘、锌、硒、偏硅酸”等合共9项成分含量、PH值和海口水源地，完全没有标注溴酸盐含量，产品标准号仅写着“GB8537”，安全看不出执行的是新还是旧标准。另外一款380毫升装的“饮用天然矿泉水”（达能益力）同样是“老面孔”，只强调钙、钾等7种成分而已。 “用了新国标的水怎么分？”一口气买了6瓶水的徐先生问道。记者再问旁边的促销员，促销员也表示不清楚国标的事情。记者随机问了10多位正在买水的市民，都说不清楚新国标。 “溴酸盐的限量包装要不要标示出来？”一听到矿泉水标准修改，经营社区超市的麦家应第一时间问道，他表示也不知道标准修改的消息，“如果要求检测溴酸盐，我们会要求厂家提供相关的检测报告。”家乐福超市公关经理刘小姐也表示，她并不清楚矿泉水实施新标 国标起草专家:
刚刚，一个百度吧友向我求助，在老家山上发现一股水流，打算化验一下是否适合开发矿泉水或者是纯净水，已经在当地县城疾控中心做了27项饮用水的检测，指标全部合格，可是还是建议去省里的机构再检测一下，到底需要化验哪些项目呢？因为这个与检测费用有关，所以不想走冤枉路，花冤枉钱。
GB 8538-2016 《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水检验方法》将于本月23日起实施，GB 8538-2016代替GB/T8538-2008《饮用天然矿泉水检验方法》、 GB/T5009. 167-2003《饮用天然矿泉 水中氟、氯、溴离子和硝酸根、硫酸根含量的测定》。 该标准与GB/T8538-2008相比,主要变化如下: 1、标准名称修改为“食品安全国家标准 饮用天然矿泉水检验方法”由推荐性标准变为强制性标准。 2、GB/T8538-2008中附录A饮用天然矿泉水中多种元素的检验方法列入GB 8538-2016第11项 GB/T8538—2008中附录B硫化物的检验方法列入第50项 GB/T8538-2008中附录B磷酸盐的检验方法列入第51项 GB/T8538-2008中附录B氚的检验方法列入第53项。 3、将GB/T8538-2008中4. 2采集和保存列入GB 8538-2016附录B。 4、删除了GB/T8538-2008中附录B菌落总数的检验方法 删除了GB/T8538—2008中4. 18. 2锌试剂—环已酮分光光度法 删除了GB/T8538-2008中4. 20. 3催化示波极谱法涉及镉的检测,以及4. 21. 3镉的催化示波 极谱法 删除了GB/T5009. 167-2003中高效液相色谱法。
http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/05/201305291002_442073_2471340_3.jpg 不久，朝鲜的矿泉水现身青岛，走的是高端路线，售价10元，还印有二维码。具销售商反应，销售情况还不错。朝鲜是最大的卖点，购买者都认为朝鲜由于经济落后，因此环境污染不是很严重，矿泉水相对来说比国内的安全。 销售现场，朝鲜的矿泉水品牌与法国、比利时等国家生产的矿泉水放在同一货架上。看来矿泉水的认可已经两级化了，要么是发达国家，产品质量监控健全；要么是贫穷国家，经济欠发达，人们还没有来得及污染环境。 详细情况请点击此链接：朝鲜矿泉水现身青岛 售价10元印有二维码http://www.instrument.com.cn/news/20130529/100853.shtml
近年来，对微量元素有益健康的广泛宣传，使很多人错误地把微量元素当作万能的补品，富含各种微量元素的矿泉水饮料自然也就日渐受到人们的青睐。但是国际医学界的研究结果表明，人体的微量元素的补充并非多多益善。 ★ 矿泉水含有多种对人体有益的物质和游离的二氧化碳，但如果饮用过多矿泉水，会影响胃液的分泌和胃的消化机能，还会影响胆汁的形成和分泌，从而导致人体内的酸碱失调。 ★ 由于矿泉水中含有较多的矿物质，过量饮用会使这些矿物质盐刺激肾脏和膀胱，增加肾脏和膀胱的负担。所以 患有慢性肾炎、高血压、心脏病及伴有浮肿的病人不宜饮用矿泉水，更不能将矿泉水当作治病的药水服用。 ★ 适量的钙摄入可以促进人的骨架、牙齿发育，增加细胞的通透性等，但是如果过量补充则会引起高钙血症，使人出现软弱无力、食欲不振、呕吐腹泻等痛苦症状，而且过量的钙可能导致肾结石，所以结石患者要少喝矿泉水； ★ 锌元素补充过多，不但会影响到身体其他微量元素的正常吸收和利用，而且还可能引起身体组织的损伤； ★ 铁元素摄入过量可能会引发肝硬化和糖尿病，急性铁中毒者还会迅速休克，严重者甚至会有生命危险； ★ 碘元素补充过量，则会出现脱发、指甲变脆、易疲劳、胃肠功能紊乱、浮肿、不育等症状。 ★ 此外，一些矿泉水中还含有极微量的铅、汞、镉等有毒有害元素，因此，作为生产企业，在积极开发多种矿泉水的同时，应当严格把关，最大限度地分离或除去有害微量元素。
必须得申明，这是一篇类似“文献综述”的文章，对于水质检测我们单位并没有承检能力，只能采取分包检测的方式，所以文中没有关于我实施检测的描述。但是突击遇到十几个饮用水样品倒逼我查阅了不少资料，加上我媳妇狂爱网购饮用水，所以我觉得还是很有必要整理一下，与大家分享一下。毕竟，水是生命之源！纠结了半天应该发到哪个版块，想起十几年前，我曾经用PE的ICP-OES验过来自俄罗斯的瓶装矿泉水，研究了一下相关国标，猜想里面很多项目应该是通过ICP完成的，发在这个版块，似乎相关度会高一些，于是就冒昧地来了。想当年，我检测的结果可是和那瓶矿泉水上标注的元素含量（范围）完全一致呢。我的分类体系不一定和饮用水的分类完全一致，完全是从消费者的角度而言，要是有错误之处，还请谅解。言归正传：我把市面上的饮用水分为三类：1.纯净水；2.矿泉水；3.其他（不符合以上两种的）。纯净水印象中是被娃哈哈带火的，二十七层过滤，王力宏俊俏的面庞。[img=,690,1549]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/09/201709271447_01_1641558_3.jpg[/img]最近比较火的好像是怡宝[img=,690,460]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/09/201709271448_01_1641558_3.jpg[/img]这类都叫饮用纯净水，卖点基本上强调的是各种过滤技术、水质如何纯净。好吧，其实我并不在乎，因为从检测的角度来说……明显更难好么！而且随着大家活得越来越在意，纯净水从“健康”的视角似乎完全干不过矿泉水，于是这几年矿泉水越来越火，什么农夫山泉、百岁山、进口的依云、圣培露，都使用各种故事来宣传自己，于是就有眼红的，出现了矿物质水。[img=,690,665]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/09/201709271453_01_1641558_3.jpg[/img][img=,690,322]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/09/201709271454_01_1641558_3.jpg[/img]矿物质水一出来，矿泉水们明显感到了威胁，消费者们也表示傻傻分不清，于是业内专家说话了：[b]天然矿泉水含有的天然矿物质比人工添加的矿物质吸收更快，吸收率更高。国外就做过很多相关实验。这是因为天然矿泉水通过天然降雨渗透到地层下面，经过了地层常年的过滤作用、净化作用、活化作用和富有矿物质作用，而天然矿泉水相对也是活水，是动态的，所以它更安全，更健康。[/b]老天，我当时看到这个新闻，当时就要炸了！然后还能看到这个：[b]其次，有些矿物质无法人工添加，会沉淀出来。比如，天然水含钙20，想人工添加钙20，配不出来，硬配进去也会沉淀出来。[/b]我想这些专家应该是不知道一个叫做“溶解度”的词，大概也不知道阴阳离子平衡的问题。矿泉水里的矿物质自然也是离子状态，所以只要想配，完全可以配出来，而且不会有任何区别。一番交锋后，饮用矿物质水被镇压了，现在能看到的都叫“包装饮用水”。[img=,690,690]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/09/201709271507_01_1641558_3.jpg[/img]那么市面上（含电商）销售的矿泉水都是真正的矿泉水么？[b]国货肯定都是！进口的？未必！[/b]百度百科说：[b]矿泉水是含有溶解的矿物质或较多气体的水，国家标准中规定的九项界限指标包括锂、锶、锌、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游离二氧化碳和溶解性总固体，矿泉水中必须有一项或一项以上达到界限指标的要求，其要求含量分别为（单位：mg/L）：锂、锶，锌、碘化物均≥0.2，硒≥0.01，溴化物≥1.0，偏硅酸≥25，游离二氧化碳≥250和溶解性总固体≥1000。市场上大部分矿泉水属于锶（Sr）型和偏硅酸型，同时也有其他矿物质成份的矿泉水。[img=,690,289]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/09/201709271517_01_1641558_3.jpg[/img][/b]上图为国家标准《GB 8537-2008 饮用天然矿泉水》的表2 界限指标，符合任一条件就可以算作矿泉水。该标准还有几个附表，为限量指标，符合所有条件才能算作合格（安全卫生）的矿泉水，涉及项目比较多，也不是我想说的重点，有兴趣的网友可以去看看这个国标。国内生产、销售的矿泉水因为受到国标的限制，所以必然是符合相关要求的，但是进口的矿泉水，虽然名义上是矿泉水，但是未必能达到国标的要求，所以严格来说，有些商品不应该以“矿泉水”的名义销售。（以下示例信息来源网络和图片，不代表真实检测结果）[img=,690,407]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/09/201709271527_01_1641558_3.jpg[/img]某电商销售的EVA矿泉水，看遍商品描述以及外包装标签上的成分说明，都不能证明它符合国标GB8537-2008 表2的描述，只强调了低钠含量（如果强调低钠，那么纯净水优势更加明显），在另外一个电商那里，同样的商品被标注为天然饮用水，看来有人意识到了这个问题。[img=,690,393]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/09/201709271537_01_1641558_3.bmp[/img]这是一个不太知名的进口矿泉水，从标签上可以看到，该水符合国标的界限指标，属于偏硅酸型矿泉水。比较有名的依云、圣培露、巴黎水等从标准的成分含量来看都符合国标的界限指标，都属于锶型矿泉水。从实际操作的角度来看，拿起货架上的“矿泉水”主要看看锶、偏硅酸含量，基本能确定是不是矿泉水或者属于哪种矿泉水，如果均未标注，那么很可能不能算作矿泉水，而叫做“天然饮用水”。[img=,484,301]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/09/201709271543_01_1641558_3.jpg[/img]是不是觉得外国人太欺负人了，为什么要骗我们善良的天朝人呢？其实也不能怪他们，从他们的角度来说，不管他们的水是否符合中华人民共和国国家标准，他们在瓶子和标签上标注“Mineral Water”或者“Spring Water”都是妥妥没毛病的。为啥？我查阅了一下比百度百科权威得多的维基百科，它是这么说的：[b]The U.S. Food and Drug Administration classifies mineral water as water containing at least 250 parts per million total dissolved solids (TDS), originating from a geologically and physically protected underground water source. No minerals may be added to this water.[sup][/sup] In many places, however, the term "mineral water" is colloquially used to mean any bottled carbonated water or soda water, as opposed to tap water.In the European Union, bottled water may be called mineral water when it is bottled at the source and has undergone no or minimal treatment.[sup][/sup] Permitted is the removal of iron, manganese, sulfur and arsenic through decantation, filtration or treatment with ozone-enriched air, in so far as this treatment does not alter the composition of the water as regards the essential constituents which give it its properties. No additions are permitted except for carbon dioxide, which may be added, removed or reintroduced by exclusively physical methods. No disinfection treatment is permitted, nor is the addition of any bacteriostatic agents.[/b]美国FDA的标准很简单固溶物大于250即可，从保护水源地获得，不得添加其他矿物质；欧盟就简单的多了，从水源地罐装的水就可以叫做Mineral water，没有含量要求。所以美国和欧盟对Mineral Water的定义更偏重——从自然获得，而没有更多的含量限定。[b]话说回来，从字面上，Mineral Water只是含有矿物质的水，是谁一厢情愿地翻译为“矿泉水”？[/b]无论是饮用纯净水、矿泉水、包装饮用水，对于健康来说，我觉得影响并不大，大量微量元素其实是从食物获得的，水中的离子吸收更快，我觉得也多少有些一厢情愿，这置胃酸于何地啊？所以其中的差距无非口感和情（bi）怀（ge）。写了这么多，无非希望广大网友和消费者不要花冤枉钱，冲着矿泉水去喝到的却不是，不针对任何品牌和销售平台。嗯，其实我最近还碰到了来自岛国的水素水，就是往水里添加了氢气的，含量很低，据说有各种医疗效果，对此我的看法是：[b]这不是扯么？噱头而已，最好别信！[/b]（怕惹麻烦，不上图片了！）
各位高手,本人平时有做一些关于纯净水及矿泉水的检测,现有几个问题想请教一下.如知道个中问题的请指教.我在做亚硝酸盐的检测时是参照了生活饮用水的检测方法2006版(即类似于5009中检亚硝酸盐的紫外分光法)做的只是有时侯能做好,有时做不好,比如说明明肉眼都可以看见标准的第一点0.1μg/mL都比样品颜色深,但上机的结果反而是样品的吸光值还高,我们的紫外分光计每年都有计量的而且做其他项目都很准,就是不明白到底是机子的问题还是因为浓度太低了,我们的做法是取样50mL,如果样品低于0.1,那么就符合标准要求了,另外做矿泉水中的硝酸盐时由于在210nm(波长很低)也做不好,请问有其他更好的方法吗?另外检验矿泉水中的溴酸盐有什么好方法请各位多多指点,谢谢!
怎么评价矿泉水？2元、5元和10元矿泉水有啥区别？
新华网洛杉矶3月24日电（记者高原）美国食品和药物管理局24日发布紧急通告，要求各地商场立即将5种从亚美尼亚进口的“杰姆克牌”（Jermuk）矿泉水下架，因为矿泉水中发现了严重超标的砷。 美国食品和药物管理局在一项声明中说，卫生检疫人员对这一品牌的5种矿泉水进行抽样检查时发现，每升矿泉水中的砷含量在454微克到674微克之间，大大超过了美国规定的每升10微克的标准。 声明说，这5种矿泉水是由几家美国公司装瓶的，其总经销商是总部位于洛杉矶的一家名为安德烈亚斯安德烈亚相的公司。该公司称，他们已于上周开始召回这一品牌的矿泉水。 声明说，目前没有接到有人因饮用这种矿泉水而中毒的报告，但长期饮用这种矿泉水无疑对人体有害，甚至能导致癌症。医学专家告诫说，凡是因饮用了这种矿泉水而出现恶心、呕吐及肚子疼的人，应立即就医并向有关部门报告。 砷有致癌作用，能引起肺癌和皮肤癌等。砷的化合物和有机砷对人体也有剧毒。来源：新华网
[align=left][size=4] 香港消委会近日测试40款瓶装水后发现,雀巢旗下知名高端矿泉水品牌“Perrier”(巴黎水)亚硝酸盐含量超标3倍,另外,还有包括“依云”在内的8个天然矿泉水样本含菌,但当中并没发现致病细菌。雀巢(中国)公司近日向媒体表示,对香港消委会公布的结果感到意外,并坚称“巴黎水”完全符合国际标准。[/size][/align][size=4] 在被检测的40款瓶装水样本中,身价最贵的“巴黎水”被验出含0.4毫克亚硝酸盐,与国际标准每升最多含0.1毫克比较,超标3倍。据了解,巴黎水的水源位于法国南部,是天然有气矿泉水与天然二氧化碳及矿物质的结合。[/size][size=4] 香港消委会宣传小组主席何沛谦向媒体表示,人体如意外摄取大量亚硝酸盐,可导致正铁血红蛋白血症,导致血氧过少,令人感到头痛、虚弱、呼吸困难、甚至皮肤及黏膜变成紫蓝色,其中婴儿特别容易患上此症。[/size][size=4] 雀巢(中国)近日声明称,法国政府实验室及法国认证委员会(COFRAC)所认可的雀巢水质实验室的定期分析均表明,对巴黎水矿泉水的亚硝酸盐监测结果始终符合当地、欧洲以及国际标准。“所以对每升巴黎水矿泉水含0.4微克亚硝酸盐,感到意外。”[/size][size=4] 该公司还强调,巴黎水矿泉水完全符合国际标准,例如国际食品法典所规定的每升天然矿泉水的亚硝酸盐含量为0.1微克,而中国的法规也采用了相同的标准。[/size][size=4] 另外,在此次测试中,还有evian(依云)、首选牌、甘露等8个天然矿泉水样本检出含菌,每毫升含有2--250个菌落,但当中并未发现致病细菌。[/size][size=4] “水中存在微生物菌落是天然矿泉水产品的固有特征,世界卫生组织所颁布的国际食品法典、欧盟制定的标准和中国国家质量监督检验检疫总局于2008年12月发布的《饮用天然矿泉水》标准,均不将微生物菌落总数纳入检测项目,而是检测致病菌数。”依云昨日在声明中强调,目前在中国内地市场和香港地区销售的依云天然矿泉水均符合以上检验机构发布的所有标准。[/size]
土豆今日受命去买3瓶矿泉水回来做实验样品，本以为是个很轻松的任务，矿泉水而已。不想在各种零售店都看不到有矿泉水！还要费尽唇舌地跟店主解释：我要的是矿泉水，不是矿物质水，不是纯净水。 才发现，市面上居然买不到一瓶敢标注“矿泉水”的饮料了，但是有很多似是而非的名称：如矿物质水，山泉水，活泉水等等。 这些，属于矿泉水吗？？ 土豆暗自臆度：是不是矿泉水的标准很严格啊，所以吓的商家厂家都不敢标注矿泉水三字了。
矿泉水与纯净水的最大区别，在于水源不同。真正的矿泉水取之于深层地下承压水，水中含有人 体所需要的矿物质和微量元素。而纯净水则是利用城市自来水或自备井水，经过反渗透膜技术净化处理，使水变得非常纯净，不含任何细菌和水之外的其它物质。 专家说法也不同 到底是含有矿物质的水好，还是不含其他任何物质的水好？ 提倡饮用矿泉水的专家认为，一个人每天都要喝 2 公斤以上的水，水是最好的溶剂，矿泉水中富含多种有益于健康的成分应充分利用。而纯净水虽然除去了一切有害物质，但同时也去除了水中有用 的东西。特别是纯净水具有极强的溶解能力，人在大量饮用纯净水之后，人体内的营养物质和微量元 素就会迅速溶于水中，然后通过肾脏白白地排出体外，所以，喝过于纯净的水并不好。特别是常喝纯净水，对儿童影响更大。目前，许多城市己发出通知，禁止中小学生喝纯净水，以保证这些正在发育 的儿童体内的微量元素和营养物质不遭流失。 倡导饮用纯净水的专家则说，饮水主要是解渴，而纯净水是最好的饮品。纯净水具有极强的溶解与渗透能力，在补充体内水份的同时，还能清除体内的毒素和杂质，使一些积存于体内的有害物质排泄出去。他们认为，人体所需要的营养成分和微量元素不必依赖于水，完全可以从食物中获取。食物中各种微量元素的含量远远高于水，如一杯桔子汁中所含的矿物质超过400杯矿泉水；1克黑木耳等于10杯矿泉水所含的铁值。矿泉水中的微量元素是微不足道的，而溶于水中的有害物质却能使人致病。 看来，在污染与营养的两大矛盾中，专家也是各家各说。目前，长期饮用纯净水这一呈酸性状态的水其对人体健康的影响尚不清楚，至于消费者如何取舍，看来还得自己拿主意。笔者建议：在水源条件不佳的地区，纯净水不妨可作为其饮用水的品种之一。需要提醒的是，纯净水一旦启封或密封不严与空气接触，24小时之内就会孽生细菌。再者，过多的饮用纯净水会导致人体需要的微量元素流失，更何况目前市场上销售的饮用水的质量大多存在问题。
取消菌落总数指标，新增饮用天然矿泉水中的溴酸盐指标限量的新《饮用天然矿泉水》国家标准将于10月1日起实施。新标准还规定，饮用天然矿泉水须在标志中标示水源点名称，除非经国家有关部门审批认可，否则标签上不得声称有“医疗作用”。 在新国标中，首先增加了溴酸盐的限量指标，规定每L(升)饮用天然矿泉水中的溴酸盐含量须小于0.01mg(毫克)。同时，新国标还取消了一直以来在我国饮用水指标中居重要位置的“菌落总数”指标。在取消菌落总数指标的同时，新国标增加了3项微生物的指标限量，规定取样250毫升饮用天然矿泉水中，粪链球菌、铜绿假单胞菌和产气荚膜梭菌等3项致病菌含量均为“0”。历经农夫山泉水污染等事件后,此为国家终于出台标准.虽为亡羊补牢,但值得提倡!!!!!!!!
矿泉水中氨氮的检测【生活中的仪器分析】食品安全——饮品卫生大检测氨氮的检测方法有纳氏试剂光度法，水杨酸-次氯酸盐光度法，滴定法，气相分子吸收光谱法，氨气敏电极法等，我们水质自动站的氨氮在线仪器就是使用的氨气敏电极法，干扰小。一般我们实验室检测氨氮只采用纳氏试剂光度法。纳氏试剂光度法检测比较麻烦的有两点，一是无氨水的制备，要保证空白小于0.030，所有试剂都需要无氨水制备，所以需要提前制备；二是纳氏试剂有毒，最好买现成的。这次做氨氮的时候顺便检测了下矿泉水，矿泉水清澈透明，所以没有进行预处理。实验步骤如下： 1、标准曲线，移取0，0.10，0.50，1.00，1.50，2.00氨氮标准使用液（10mg/L）加入50ml比色管中用无氨水稀释至标线，加入1.0ml酒石酸钾钠，摇匀，加入纳氏试剂1.0ml（或1.5ml，根据纳氏试剂的配方决定），摇匀，放置10min，在波长420nm下以无氨水为参比，进行检测，比色皿我使用的是10mm的。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/12/201312081659_481203_2595817_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/12/201312081658_481201_2595817_3.jpg2、样品，矿泉水中氨氮估计不会高，所以样品直接移取50ml，加入50ml比色管中，这样也比较容易计算。然后重复标准曲线的后续步骤，最后结果如下：http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/12/201312081658_481202_2595817_3.jpg由上述结果可以看出：矿泉水中氨氮的确很低，以前没有检测过并没有个概念，现在检测出来还是买个放心。因为水中的氨氮在一定条件下会转化成亚硝酸盐，如果长期饮用，水中的亚硝酸盐将和蛋白质结合形成亚硝胺，这是一种强致癌物质，对人体健康极为不利。不过我查阅了《GBT 8538-2008 饮用天然矿泉水检验方法》并没有找到矿泉水中氨氮的标准，可能一般矿泉水的氨氮都不高吧，所以并没有制定限值。
最近测一份委托天然矿泉水，测试铅和镉的时候总是不稳定，我用的基体改进剂（1%磷酸二氢铵+0.05%硝酸镁）以前一直用这个，测定生活饮用水效果相当的好，可是这次测试天然矿泉水总感觉不是很稳定，测定值忽高忽低，忽悠死我了，我试着用单个的磷酸二氢铵做改进剂，效果不理想，同法测定生活饮用水就相当的完美，没法子，我继续提高灰化温度，能好一丁点，还是不理想。 现在我想探讨的问题是：1.天然矿泉水中到底有哪些物质干扰我测铅测镉？？？2.天然矿泉水测定的时候各位用什么改进剂呢？？
夏季饮水需求增加，矿泉水却被曝出溴酸盐超标，这给饮用水安全敲响了警钟。日前，北京市食药监局公布，北京宇亚麦饭石矿泉饮料有限责任公司生产的麦水饮用天然矿泉水和北京领先饮食品有限公司的无气天然矿泉水与饮用天然矿泉水被检出潜在致癌物溴酸盐超标，被责令停售。 我国从2007年7月执行新的《生活饮用水卫生标准》规定，溴酸盐限量应不超过0.01mg/L。北京市食药监局公布的数据显示，麦水饮用天然矿泉水的溴酸盐含量为0.014mg/L，超出标准近一半。北京领先饮食品有限公司的无气天然矿泉水和饮用天然矿泉水溴酸盐的含量分别为0.017mg/L和0.021mg/L，分别是国家标准的1.7倍和2.1倍。 据介绍，溴酸盐在国际上被定为2B级潜在致癌物，根据世界卫生组织的研究，实验动物长期服用含有溴酸盐的饮用水后，得肾癌、甲状腺和腹膜间皮瘤的概率会大大增加。那么矿泉水中为何会产生溴酸盐？专家表示，部分地区的天然矿泉水会含有溴化物，一些水企通过臭氧或氯气消毒杀菌，这个过程中会产生化学反应，生成溴酸盐。
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