分散油脂的浓度是水质量和安全的一个重要的参数。为了控制通过工业排放进入自然水体或水库中油脂的总量,全球监管机构设置限制范围;并且限定了饮用水中的总量。印度标准(IS 10500 规范)对于油脂排放到内陆地表水和公共下水道的含量分别为10mg/L 和20mg/L。然而,现有方法是基于正己烷作为萃取溶剂,作为一种碳氢化合物溶剂,正己烷会干扰油脂的红外分析测定。本文使用中红外光谱仪,按照“IS 3025 Part 39”标准方法,采用四氯化碳作为萃取溶剂,开发出水中油脂的含量分析。四氯化碳可以合适的替代正己烷,并且按照方法“IS 3025 Part 39”中指定的操作范围,该测试方法对于地表水或者饮用水中油脂排放监测具有足够地灵敏度。