手食品金属检测

由中国国土资源部土地整治中心和社科文献出版社发布的蓝皮书显示，中国耕地受到中、重度污染的面积约5000万亩，特别是大城市周边、交通主干线及江河沿岸的耕地重金属污染物严重超标。据测算，当前每年受重金属污染的粮食高达1200万吨，相当于4000万人一年的口粮。“血铅”、“镉大米”等名词也因一次次重大重金属污染事件而被公众所熟知。如何辨别重金属超标问题粮，守护舌尖上的安全，成为一个新的问题。 过去，由于粮食检测需送样到市级及以上检测中心，检测人员需要进行8个小时以上的浸泡处理，再进行相关检测，整个流程就需要两天时间。这种效率低下的检测方式已然不适应粮食检测的新需求。“又快又准”成为粮食检测新的关键词。 2013年，天瑞仪器基于能量色散X射线荧光光谱技术自主研发的EDX3200S-PLUS食品重金属快速检测仪，自上市以来全面应用于粮食检测市场，并受到广泛好评。仪器体积小、重量轻，采用最先进的自动进样技术，更可远距离遥控操作使用，2到3分钟便可对食品中的微量重金属有害元素进行无损快速筛查。进一步减少了检验人员的工作量，大大提高了检测效率。EDX3200S-PLUS食品重金属快速检测仪可用于农田生产、现场收购、物流运输、加工流通等食品生产的多个环节，全方位立体守护食品安全。 2014年年底，天瑞仪器浙江省首批粮食快速检测仪在杭州举行了隆重的首发交付仪式，目前仪器交付使用已近两月，仪器性能稳定，客户反馈良好。浙江省首批粮食快速检测仪首发仪式江苏省省委书记罗志军现场体验天瑞粮食快速检测仪 天瑞仪器 江苏天瑞仪器股份有限公司是具有自主知识产权的高科技企业，旗下拥有北京邦鑫伟业技术开发有限公司和深圳市天瑞仪器有限公司两家全资子公司。总部位于风景秀丽的江苏省昆山市阳澄湖畔。公司专业从事光谱、色谱、质谱等分析测试仪器及其软件的研发、生产和销售。网址：www.skyray-instrument.com

升级后的梅特勒-托利多 ASN 9000 提高了污染物检测效果、灵活性和生产线效率 2012 年 7 月 ，梅特勒托利多推出了新型 ASN 9000 金属检测机，采用梅特勒托利多 Profile 检测头技术。ASN 9000 系列结合了多种可调超高频率技术，提供最高水准的检测性能，确保所有类型产品都能获得最佳检测效果，包括高水分含量和金属薄膜包装产品。ASN 9000 符合全球食品安全倡议 (GFSI) 标准，包括英国零售商协会 (BRC)、国际食品标准 (IFS) 和食品安全体系认证 (FSSC) 22000，确保食品生产商满足甚至超过法规要求，降低产品召回风险，有助于产品出口。 为提高检测灵敏度，ASN 9000 采用强大的两级灵敏度增强软件算法。这一先进的系统将金属污染物产生的微小信号，从产品本身产生的信号中分离出来，并将这些微小信号放大到可以被检测到的程度。增强的放大率能够检测到所有类型的金属，包括干燥或高水分含量产品中的铁、非铁和不锈钢。通常，具有这些特性的产品会带来&ldquo 产品效应&rdquo ，因为它们对金属检测机灵敏度的影响与一片金属带来的影响相同。 ASN 9000 软件所具有的一次通过自动设置程序，能够在几秒钟内对产品完成编程。产品记忆功能最多可存储 100 种设置，确保处理多件产品的用户仅用一台金属检测机，就能够轻松检测整个产品系列。用户还可以对 ASN 9000 进行相应设置，在所有类型的金属中着重检测某一种金属。 梅特勒托利多销售经理 Jonathan Richards 解释说：&ldquo 在竞争日益激烈的市场中，亚洲的食品生产商在寻求更加灵活的生产线，这样他们就能够在国际市场中与竞争对手一搏高下。ASN 9000 让我们的客户快速适应市场变化，无需牺牲产品检测精确度&rdquo 。 该系统的全彩触摸屏人机界面 (HMI) 菜单易于操作，拥有十二种语言，包括六种亚洲语言，减少了操作机器所需的培训量。 我们会为您的 ASN 9000 提供梅特勒托利多 800 系列和 1200 系列自动传送机系统。这些传送机采用不锈钢结构，包括平面式传送带和模块化传送带两种选择。传送带速度完全可调，并且可以通过 HMI 进行控制，简化了操作。无需工具，就可以将传送带取下清洗，并对其进行调整，从而检测不同高度的产品。 ASN Profile 密封检测头能够达到 IP69K 高压清洗防护等级，能在恶劣环境中使用。卫生设计使产生积灰的可能降低，可以轻松快速地进行清洁。检测头紧凑的结构最大程度减少了 ASN 9000 系统的占地面积，易于安装并且节省生产线空间。 为支持尽职调查并自动保存记录，可以在 ASN 9000 上使用 USB 端口选件下载操作数据，同时，可以通过以太网，满足生产商将检测设备应用于更加复杂的工厂管理和自动数据采集系统的需求。诸多自动剔除选件可供选择，确保所有受到污染的产品都能从生产线中剔除，进一步提高效率。ASN 9000 系统适用于梅特勒托利多定制 IPac 安装和验证文档包，为符合食品安全法规需求进一步提供支持。 关于梅特勒-托利多 梅特勒托利多是食品和制药行业金属检测与 X 射线检测解决方案的全球领先供应商。金属检测机与 Garvens 自动检重秤及 CI-Vision 共同成立了梅特勒托利多的产品检测部门。 有关 ASN 9000 系统或者有关金属检测流程与技术方面的更多内容，请致电 4008-878-788或发送电子邮件至 ad@mt.com 与梅特勒托利多金属检测部门联系。 关于梅特勒托利多的一般信息，请访问：http://www.mt.com/pi

p style=" margin-top: 10px text-indent: 2em text-align: justify " strong 仪器信息网讯 /strong 2019年5月14日，由中国检验检疫科学研究院检验检疫技术培训中心（以下简称：中国检科院培训中心），与德国耶拿分析仪器股份公司联合主办的“‘检科学院’论坛：食品中重金属检测技术交流暨标准方法解读会”在京召开。70余名来自海关、政府检测机构、第三方实验室等的从事食品检测的相关技术人员参与了此次会议。 /p p style=" text-align: center" img style=" max-width: 100% max-height: 100% width: 596px height: 351px " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201905/uepic/349fcf75-cfd5-46cc-a381-4bd03c66a334.jpg" title=" 会议现场.jpg" alt=" 会议现场.jpg" width=" 596" height=" 351" / /p p style=" margin-top: 10px text-align: center text-indent: 0em " 会议现场 /p p style=" margin-top: 10px text-indent: 2em text-align: justify " 此次会议的目的是促进科学知识的传播，加强技术交流。会议由中国检科院培训中心副主任彭涛主持。 /p p style=" margin-top: 10px text-indent: 2em text-align: justify " 彭涛首先对中国检科院培训中心作了简要的介绍：中国检科院培训中心隶属于中国检验检疫科学研究院，是专门从事检验检疫技术培训的部门。中心搭建了完善的课程体系，通过与政府机构、科研院所、行业协/学会、高等院校、第三方检测机构及相关企业紧密合作，为建设专业化市场监管队伍提供技术支撑，为行业发展培养高素质人才，致力于打造国内一流的高技能专业技术人才的培养平台。 /p p style=" text-align: center" img style=" max-width: 100% max-height: 100% width: 600px height: 400px " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201905/uepic/c6f5f59f-f7c3-4ae9-a0b4-0c68f60bc24a.jpg" title=" 刘志楠.jpg" alt=" 刘志楠.jpg" width=" 600" height=" 400" / /p p style=" margin-top: 10px text-align: center " 中国检科院培训中心副主任彭涛 /p p style=" margin-top: 10px text-indent: 2em text-align: justify " 介绍结束后的技术交流环节，深圳海关食检中心高级工程师颜治、新仪微波产品经理赵立强、天津海关动植物与食品检验中心实验室副主任肖亚兵、德国耶拿分析仪器股份公司应用工程师程雪华分别带来了精彩的报告。 /p p style=" text-align: center" img style=" max-width: 100% max-height: 100% width: 600px height: 400px " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201905/uepic/c642a29f-7c80-4617-b0ed-76963ddc7dd6.jpg" title=" 颜治.jpg" alt=" 颜治.jpg" width=" 600" height=" 400" / /p p style=" margin-top: 10px text-align: center " 深圳海关食检中心高级工程师颜治 /p p style=" margin-top: 10px text-align: center " 报告题目：食品中重金属元素检测技术 /p p style=" margin-top: 10px text-indent: 2em text-align: justify " 颜治简要介绍了重金属检测中常用的前处理和仪器分析方法，剖析了几种方法的优缺点和在检验中可能遇到的问题，并用他在检测过程中的实例进行经验交流。 /p p style=" margin-top: 10px text-indent: 2em text-align: justify " 近几年，社会对婴幼儿配方食品中重金属问题关注度有增无减，但婴幼儿配方食品基质复杂，前处理方式不同会直接影响其检测结果。采用干灰化方法处理婴幼儿配方食品是食品检验中常用的方法。颜治提出，采用标准方法（干灰化）处理某些婴幼儿配方食品，在某些情况会使检测的铁、锌含量偏低。他举例说：某婴幼儿配方米粉，添加的营养强化剂为氧化锌，采用标准方法（干灰化）处理后，检测锌含量明显低于标签值。在灰化步骤后进行加硝酸蒸干，再灰化溶解定容的方法，检测依然低于标签值。采用压力罐消解/微波消解方法，检测值与标签值吻合。颜治建议：添加相同营养强化剂，可能因为工艺不同，导致测定结果偏低，采用压力罐消解/微波消解方法，结果会比较理想。 /p p style=" text-align: center" img style=" max-width: 100% max-height: 100% width: 593px height: 395px " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201905/uepic/7c7d1aeb-ad6f-4364-b5a4-326e483d9168.jpg" title=" 赵立强.jpg" alt=" 赵立强.jpg" width=" 593" height=" 395" / /p p style=" margin-top: 10px text-align: center " 新仪微波产品经理赵立强 /p p style=" margin-top: 10px text-align: center " 报告题目：食品重金属检测的前处理技术交流 /p p style=" margin-top: 10px text-indent: 2em text-align: justify " 赵立强在对海能仪器和新仪微波的发展历程和产品作了简要的介绍后，对食品样品检测前处理方法进行了具体的讲解，包括：不同的消解方式，以及消解时各种试剂的用量。他特别提到了处理食品样品时添加氢氟酸的情况，可能会有不溶的氟化钙产生，不利于后期的检测。 /p p style=" text-align: center" img style=" max-width: 100% max-height: 100% width: 595px height: 396px " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201905/uepic/c323bfd3-75a7-49ce-a1db-92fd06fbec1d.jpg" title=" 肖亚兵.jpg" alt=" 肖亚兵.jpg" width=" 595" height=" 396" / /p p style=" margin-top: 10px text-align: center " 天津海关动植物与食品检验中心实验室副主任肖亚兵 /p p style=" margin-top: 10px text-align: center " 报告题目：高盐食品中重金属检测解决方案 SN/T4887-2017、SN/T4888-2017标准解读 /p p style=" margin-top: 10px text-indent: 2em text-align: justify " 高盐食品中重金属检测一直是食品中重金属检测领域的难题。目前国内外的解决方式有：基体改进剂法、有机溶剂萃取法、基体匹配法（标准加入法）和直接稀释法，但这些方法都有其弊端的存在，不能彻底解决检测中的难题。肖亚兵采用分离富集技术，将待测物与基体分离，通过一定的富集后再进行检测。利用亚氨基二乙酸型螯合树脂的吸附特性，对待测的铅、镉、铜进行吸附，洗脱，再进行检测，可以脱去高盐基质。运用该方法对高盐或高共存基体干扰的食品进行了检测，加标回收率：90.6 % - 98.9 %，RSD：1.7 % - 8.0 %，对酱油质控样进行了检测，结果准确。 /p p style=" margin-top: 10px text-indent: 2em text-align: justify " 通过国家质检总局项目和天津市科技支撑重点项目，该方法已制定行业标准：出入境检验检疫行业标准SN/T4887-2017出口高盐食品中镉的测定、SN/T4888-2017出口高盐食品中铅的测定。肖亚兵还对标准所用的装置进行了详细的解读。 /p p style=" text-align: center" img style=" max-width: 100% max-height: 100% width: 594px height: 396px " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201905/uepic/3a1a3dcc-45b7-4bae-9984-db353023396a.jpg" title=" 程雪华.jpg" alt=" 程雪华.jpg" width=" 594" height=" 396" / /p p style=" margin-top: 10px text-align: center " 德国耶拿分析仪器股份公司应用工程师程雪华 /p p style=" margin-top: 10px text-align: center " 报告题目：准确检测食品中高盐样品的分析方法 /p p style=" margin-top: 10px text-indent: 2em text-align: justify " 程雪华在报告中总结了高盐样品重金属分析中存在的困难。在光谱质谱分析检测中，高盐样品中的氯化钠基体、共存元素等会对检测结果造成很大的干扰，样品中待测元素含量低，受干扰后很难准确定量。针对高盐食品分析，依据新的行业标准，耶拿公司推出高盐食品分析新方案：全自动重金属固相萃取法。该方法是一种无机萃取方法，通过富集洗脱的方式，将待测元素与基体分离，可彻底去除基体干扰。萃取后的样品可进样至ICP-MS、AAS等仪器，高效准确的分析高盐样品中的重金属。程雪华还在报告中介绍了采用此方法对高盐食品、海水等样品测试的实例，都极大的消除了高盐基质对待测元素的干扰。 /p p style=" margin-top: 10px text-indent: 2em text-align: justify " 会议后，参会人员受邀参观德国耶拿公司北京应用实验室。 /p p style=" text-align: center" img style=" max-width: 100% max-height: 100% width: 608px height: 405px " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201905/uepic/ecfb47f7-fa0a-4de6-9d31-b5e0e55d00b8.jpg" title=" 参观1.jpg" alt=" 参观1.jpg" width=" 608" height=" 405" / /p p style=" margin-top: 10px text-align: center " 耶拿应用工程师在为参会人员讲解 /p p style=" text-align: center" img style=" max-width: 100% max-height: 100% width: 603px height: 402px " src=" https://img1.17img.cn/17img/images/201905/uepic/686c5da2-0cec-48b1-8735-4f71c217c2f0.jpg" title=" 参观2.jpg" alt=" 参观2.jpg" width=" 603" height=" 402" / /p p style=" margin-top: 10px text-align: center " 耶拿应用工程师现场演示5%氯化钠溶液中的铅的在AAS上的测试 /p p br/ /p

仪器信息网讯 2011年4月21日，2011第四届中国北京国际食品安全高峰论坛在北京九华国际会展中心开幕。本次高峰论坛持续两天，主题为“产业链的全过程控制”，旨在打造一次高层次、高水平、高质量的学术盛会。参展本次高峰论坛吸引了800余名业内人士参加、60余家企业参展，仪器信息网作为特邀媒体亦参加了本次会议。 　　本次会议专门设立了“食品安全的检测方法和技术”系列专题研讨会，共包括食品中非法添加物检测技术、食品中致病菌及毒素检测技术、农兽药残留检测方法与技术、食品重金属检测方法与技术、食品安全快速检测方法与技术、食品安全检测新产品与新技术六个系列专题。 “食品重金属检测方法与技术”专题研讨会现场 　　4月21日下午，“食品重金属检测方法与技术”专题研讨会召开，共有50余名专家学者及分析技术人员参加了此次研讨会。 　　“食品重金属检测方法与技术”专题研讨会 国家质检总局《检验检疫科学》责任副主编 周锦帆教授 食品中有害重金属/非金属的疑难光谱/离子电极分析的核心展望 　　周锦帆教授指出食品中有害重金属分析，其难点在于消除基体干扰和降低分析方法检测下限。所以如何选择性地从复杂的样品，例如高盐样品中可靠、有效、实用地将微量重金属分离/富集，从而提高分析方法的灵敏度和准确度并得到可信的结果，对我国分析化学工作者来说是很实际的问题。 　　周锦帆教授在报告中主要介绍了食品中铅、镉、汞、硼、铀、钍、碘、氟和六价铬的不同离子交换树脂及活性氧化铝分离/富集的方法及实施要点，以及解决疑难的光谱/离子选择电极分析问题，即消除基体(如，大量钠)干扰并降低分析方法检测下限。周锦帆教授介绍说小型离子交换柱法可用于绝大多数金属离子的离子交换分离/富集。采用树脂量为1.0mL的小型离子交换柱，可以解决95%以上的有害金属分离富集问题。例如，测定铅、铅+镉、汞，可用Chelex-100螯合树脂 单独测定镉，首选用Dowex 1-X8离子交换树脂 测定硼可选择用Amberlite743树脂 分离富集Cr(Ⅵ)以活性氧化铝为首选等。 国家食品质量安全监督检验中心无机室主任 林立女士 食品中无机元素检测的关键技术分析 　　林立女士首先从食品中无机砷的测定(LC-ICPMS联用)、面包饮料中溴酸盐的测定、酱油等氯化钠含量很高的样品中铅的测定、植物样品中稀土氧化物的测定、鸡蛋中总硒的测定、食品中铝的测定等实际案例向与会者介绍了食品中无机元素的检测技术。此外，对于常规无机元素在原子吸收光谱仪、原子荧光光谱仪、ICP以及ICP-MS等仪器上检测时的优缺点，林立女士做了系统的说明。最后，林立女士介绍了以ICP-MS做为检测器，与GC、LC/IC、Laser Ablation、CE等仪器的联用，以及在一些复杂基质样品中的分析应用。 国产科学仪器应用示范中心主任 陈舜琮研究员 国产光谱仪器在食品安全检测中的应用 　　陈舜琮研究员介绍了国产原子吸收光谱仪、原子荧光光谱仪以及微波消解仪的发展现状、以及在食品安全检测中的应用。 　　陈舜琮研究员表示国产原子吸收光谱仪凭借其日益提升的分析性能、优质的售后服务以及价格等方面的优势，在食品安全检测领域正在发挥越来越大的作用。原子荧光光谱仪是我国自主研发，具有完全知识产权的分析仪器。原子荧光光谱法具有谱线简单、灵敏度高、检出限低、基体干扰少，在砷、汞等挥发性元素的测定中表现出极大的优越性。微波制样具有速度快、效率高、回收完全、试剂耗用少、环保清洁的显著优点，正越来越成为替代传统方法的新技术。 　　同期召开的“食品安全的形势、管理和应对措施”主论坛

聚光科技CEO姚纳新资料图片。聚光科技供图 近年来，PM2.5指数的频频&ldquo 爆表&rdquo 、&ldquo 彩色河&rdquo 层出不穷，一系列的环境隐患已成为我国经济、社会发展的拦路虎，环境保护成为举国上下的热点话题。日前，京华时报记者在第十三届中国国际环保展览会上专访了国内环境监测领域的代表企业聚光科技的CEO姚纳新。他向记者表示，看好环保监测产业未来。 　　□行业前景 　　两方面需求扩大产业空间 　　京华时报：你怎么看未来我国环境监测市场的发展? 　　姚纳新：我认为未来几年中环保监测产业还是有一定的发展空间的，主要体现在两方面，一方面重金属、VOCs(挥发性有机化合物)等监测市场将会扩大；另一方面，以前几年监测设备的应用情况不太理想，随着国家对污染物排放标准的要求日趋严格，对过去设备的更新替换也在进行。这两方面完成以后，市场将会趋于平稳且饱和的状态。 　　国内仪器较国外各有长短 　　京华时报：相比国外同类产品，国内环保监测仪器呈现怎样的特点? 　　姚纳新：从当前的情况来看，国内的监测仪器和国外的监测仪器相比各有长短。当然，某些仪器，比如PM2.5监测，国外开发、使用比较早，仪器的成熟度比较高，而国内开发的时间比较短，因此在产品的成熟度上以及可靠性上与国外的成熟产品有一定距离。但是技术路线上应当不会有任何的差距，这需要市场给予一定的时间来让国产的仪器更加成熟，变得更加稳定可靠。对于其他方面的仪器，像COD、氨氮、烟气在线监测，包括聚光仪表监测粉尘以及氯化氢方面，在国际上不仅不落后，可能某些方面比国际上很多产品还走在前沿。 　　推动环保对经济影响不大 　　京华时报：你认为政府还需在哪些方面推动环保产业的发展? 　　姚纳新：环保产业的发展本身是由政策带动的产业，所以无论是环境监测也好，环境治理也好，其实都是要靠政府来强势主导的领域。只有在更加严谨的政策法规的指导下，无论是排污企业、环保企业，还是老百姓，才能够有积极性、主动性来改善环境资源。另一方面，在相关的政策法规出台后，政府应该更为严格地监督执行。 　　有些地方政府认为，强势推动环保产业对当地的经济会造成影响，其实不然。浙江长兴去年爆发了铅污染，浙江省环保厅加大了治理力度，关停了大部分企业，铅蓄电池厂家从300家锐减到30多家，但对当地的税收却并没有造成太大影响，订单只是从小企业流向了大企业，而大企业无论是环保还是纳税，都比小企业要更加规范。 　　防治规划出台属于好事情 　　京华时报：你认为《大气污染防治规划》将给公司带来什么利好? 　　姚纳新：总体来说，政策的出台对于企业和产业而言都是一件好事情，但是到底能有多大的利好，还是要看政府如何实施和监管。就像我之前谈到的，只有政府大力执行环保政策，政策才能发挥最大的效用，而且对经济结构调整、转型升级也有非常好的推动。 　　□产品特点 　　八大展区阐释&ldquo 智慧环保&rdquo 　　京华时报：本次展会，聚光科技的展品有哪些亮点? 　　姚纳新：本次展会聚光科技以&ldquo 智慧环保&rdquo 为展示主题，分综合、焦点、环境监测、水利水务、信息化及服务、实验室、治理、中科光电八大展示区展示环境各个领域的全系列产品和整体解决方案。其中重点展示了重金属在线监测系统(烟气、大气、废水、水环境、饮用水)、VOCs在线监测解决方案、化工园区在线监测解决方案等新品及综合解决方案。 　　打造化工园区环保物联网 　　京华时报：化工园区在线监测解决方案主要是针对哪一些污染源? 　　姚纳新：一些地方在环保监管中多侧重于常规污染因子的监测，而在工业园区的监管中，VOCs、恶臭、重金属等特征污染物更不能忽视，这些有毒有害物质对周边环境和健康也会产生重大影响。但以往这一方面的监测更多的是点式的，通常是化工园区里面经济条件好自觉性较高的企业。聚光在国内最先提出来这个系统方案，做化工园区环保物联网，从监测到数据传输、分析，再到决策建议。目前，聚光已经在国内做了几个案例，也正在跟很多的化工园区接洽。 　　环保物联随智慧城市发展 　　京华时报：未来环保物联网的市场前景如何? 　　姚纳新：随着智慧城市的发展，智慧环保，也就是环保物联网会成为未来的发展重点之一。环保物联网不是单独的产品，而是整套的解决方案。迁安市污染源在线监控体系是聚光科技在环保物联网方面的第一个项目。这一系统建成后，能够对区域内重点排污单位污染防治设备运行状况、主要污染物排放、空气质量相关监测数据等进行自动传输和异常报警；同时在监控中心建立以监测数据为主的环境信息数据库，实现自动监测设备的联网、数据自动收集、处理与监控。环保物联网未来的市场空间非常广阔，但因为涉及到城市建设与城市管理，还需要国家、地区的政府部门提供支持。 　　□企业布局 　　早已布局重金属监测领域 　　京华时报：除了传统监测，公司还在哪些领域布局? 　　姚纳新：常规污染源监测市场趋于稳定，重金属、VOCs监测等新兴市场领域在增长。原来公众比较关注的那些污染物，如二氧化硫、COD(这里可以简单地理解为废水)等只是对环境造成污染，但不致命。而重金属、有机物对人的身体会造成重大的伤害，但现在这方面政策还没有完全出台，例如冶炼企业排放的烟尘是不监测汞的，恰恰是这些汞对人体造成了致命的伤害。聚光科技几年前就已经着手布局烟气汞监测领域，并且开发了国内首创的冷原子荧光吸收法在线监测产品，在国内已经开始出售。目前，聚光科技已经是国内品种最齐全的重金属监测产品生产厂商。 　　研发农药残留等分析仪器 　　京华时报：据了解，聚光科技在食品安全领域也有所涉及，未来公司是否重点发展这一业务? 　　姚纳新：随着中国社会经济的发展，以及老百姓生活水平的提高，大家对食品的质量要求肯定会越来越高。对此，聚光已经做了许多准备工作，例如农药残留检测、食品成分检测等等各类分析仪器都已经研发完成，也有能力立刻筹建出一个非常完整的食品安全、食品分析实验室，目前时刻等待着接受国家更加系统性且严格的政策出台。 　　□热点回应 　　并购并非简单&ldquo 拿来主义&rdquo 　　京华时报：记者注意到，聚光科技的成长史几乎是一部并购史，并购为企业带来了什么样的机遇和风险呢? 　　姚纳新：并购通常伴随着风险，因此我们对并购对象的选择是十分谨慎的。首先，我们要看公司文化是否与聚光相吻合；其次看该公司与聚光的产品、人才是否具有互补性。其实，并购是相对简单的一个程序，并购之后两个企业的融合、整合才是最具挑战性的。目前，聚光的国内、国外并购项目都非常顺利，并购之后业务发展也非常好。当然，每一次并购并非简单的&ldquo 拿来主义&rdquo ，聚光最擅长的是快速发现市场需求刺激点所在，让新技术快速走向市场，这一整套吸收、消化和整合的能力和体系，也正是聚光科技真正的竞争力所在。

金秋送爽， 9月15日，由钢研纳克检测技术有限公司中标的浙江省粮食局38台粮食重金属快速检测仪项目交付暨操作培训会议在浙江省缙云县香 溢大酒店隆重召开，本次会议得到了浙江省粮食局和丽水市政府相关领导的高度重视，省粮食局的陈群华处长百忙中还抽出时间从杭州赶赴现场主持会议并发表了重 要讲话，丽水市发改委的黄力量副主任和缙云县发改局的领导也莅临现场。 本次会议由钢研纳克检测技术有限公司承办，缙云县发改局协办，钢研纳克公司副总经理杨植岗博士出席会议并致辞。本次参会人员105人，分别来自浙江省粮食局下属的38个县市。会议前一天下午，浙江省粮检站的专家骆倩主任和袁向星教授组织相关技术人员对仪器进行了抽检和试验，并做了详尽的数据比对，历时4个时顺利完成验收。仪器发放仪式由陈群华处长和杨植岗副总经理共同主持，双方友好交流意见并合影留念。仪式结束后，培训工作随即展开，钢研纳克公司的技术人员在 现场对仪器的基本原理，软件操作，简单维修等方面进行了系统的讲解和培训。授课过程中，大家都认真聆听，并做了详细记录。午餐后我们又对参会人员进行上机 实操培训和演练，用户踊跃参与，实现了良好互动，大家受益匪浅。演练结束后，钢研纳克公司的工程师又配合用户搬运和发放仪器及配套设备，现场井然有序，最后圆满完成任务，得到了省粮食局参会领导和同仁们的一致好评。 目前，钢研纳克公司的粮食重金属检测仪已在四川、湖南、辽宁等地得到良好应用，获得客户好评。我们相信在即将到来的金秋季节里，我们的快速检测仪必将为浙江省乃至全国的的粮食秋收工作提供良好的技术手段，为民众的食品安全贡献自己的一份力量。

2015年4月24日，由中国仪器仪表行业协会主办的2015中国科学仪器与实验室技术高峰论坛暨食品安全检测技术高峰论坛在国家会议中心成功召开。来自农业部农产品质量标准研究中心、中国军事医学科学院、中国动物疫病预防控制中心和北京市化学工业研究院等单位的专家和代表们，以及2015CISILE展会的观众约80人参加高峰论坛。聚光科技作为国内顶级实验室分析仪器供应商应邀参加会议。聚光科技实验室分析仪器事业部总经理马放均做报告钜惠用户，助力食品安全检测 论坛主要围绕着新技术和新产品在食品安全检测和生产中的应用展开。聚光科技实验室分析仪器事业部总经理马放均先生做了关于《食品安全、环境安全—无机分析解决方案》的报告。马总首先向与会代表汇报了聚光科技近期概况，以及实验室分析仪器事业部的发展情况；并向参会代表们郑重宣布“重磅来袭：百万回馈中国用户”活动正式启动：买聚光ICP，送进口塞曼石墨炉原子吸收。凡在场用户单位购买或推荐，以及参与聚光科技实验室后续其他活动者均有机会获得。活动细则追求极致，打造精品仪器 面对高端实验室分析仪器被进口品牌垄断以及多数人对国产仪器的质疑，我们没有气馁，坚信付出定会有收货，同时细心、用心和耐心地做好每一项工作。在产品开发初期，会做全面的市场调研，为产品量身定制发展战略和后期的市场定位；在研发中期，极致地做好每一个细节，严格甑选零配件供应商，依照精细化管理的流程反复测评；在上市之初，先到用户单位做验证实验，以便提炼出更好的改进方案。聚光科技的产品都是这样一步步地走向市场，接连推出的ICP电感耦合等离子体发射光谱仪，上市以来，不但在国内得到用户和专家的好评，同时远销国际；E5000电弧直读发射光谱仪，自2014年10月份上市，已有几十台订单，在浙江地质调查院、西藏自治区地质勘查开发局等单位都有很成功的应用示范，并接连获得两个奖项：自主创新金奖和2014科学仪器行业“优秀新产品”。虽然过程是艰辛的，但是结果是美好的，我们还会按照既定的路线走下去，希望更多的朋友能为我们提出意见和建议，一如既往地支持我们。自主创新金奖优秀新产品奖强大产品组合，完美解决方案 聚光科技不仅仅认真做好每一个产品，同时希望为用户提供整体的解决方案。在无机分析领域，聚光科技有ICP、AFS和AAS，10月份2015BCEIA将发布ICP-MS，强大的产品组合将满足用户在无机分析领域全方位的需求。在食品安全检测领域，强大的光谱组合完全满足测量无机元素和重金属的需求；面对农药残留、兽药残留、黄曲霉等民众关心的食品安全问题，聚光科技自主研发的气相色谱和气质联用仪能为检测工作带去便利。同时，在食品安全和环境安全领域，具有众多解决方案：茶叶中重金属及营养成分的解决方案http://www.fpi-inc.com/solution.php?3/141毒胶囊？聚光科技祝您鉴别http://www.fpi-inc.com/solution.php?3/137饮用水行业无机元素分析解决方案http://www.fpi-inc.com/solution.php?3/140地表水行业无机元素分析解决方案http://www.fpi-inc.com/solution.php?3/140…………更多信息请参考聚光官网www.fpi-inc.com聚光科技部分实验室分析仪器

项目概况江西省市场监督管理局食品重金属检测仪器采购项目 招标项目的潜在投标人应在 江西省公共资源交易网 获取招标文件，并于 2022年01月18日 09点30分 （北京时间）前递交投标文件。一、项目基本情况：项目编号：JXDY2021-G0082-A包项目名称：江西省市场监督管理局食品重金属检测仪器采购项目采购方式：公开招标预算金额：13100000.00 元最高限价：13000000.00采购需求：采购条目编号采购条目名称数量单位采购预算（人民币）技术需求或服务要求赣购2021B000541947X射线荧光光谱法食品重金属快速检测仪100台13100000.00元详见公告附件合同履行期限：从本合同生效之日起至服务期结束。本项目不接受联合体投标。二、申请人的资格要求1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定：（1）具有独立承担民事责任的能力； （2）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度； （3）具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；（4）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录； （5）参加政府采购活动前三年内,在经营活动中没有重大违法记录； （6）法律、行政法规规定的其他条件：1）单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同投标人，不得参加同一合同项下的采购活动；2）投标人被“信用中国”网站列入失信被执行人和重大税收违法案件当事人名单的、被“中国政府采购网”网站列入政府采购严重违法失信行为记录名单（处罚期限尚未届满的），不得参加本项目的政府采购活动。2.落实政府采购政策需满足的资格要求：本项目非专门面向中小企业采购的项目。具体要求详见本项目招标文件。3.本项目的特定资格要求：无。三、获取招标文件：时间：2021年12月24日 至 2021年12月31日，每天上午0:00至12:00，下午13:00至23:30（北京时间，法定节假日除外 ）地点：江西省公共资源交易网方式：网上报名并下载招标文件售价：0.00元四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点：2022年01月18日 09点30分 （北京时间）（自招标文件开始发出之日起至投标人提交投标文件截止之日止，不得少于20日）地点：江西省南昌公共资源交易中心（南昌市红谷滩丰和中大道1318号）五楼第九开标室，届时请投标人代表携带CA数字证书参加开标活动。五、公告期限：自本公告发布之日起5个工作日。六、其他补充事宜：1.有意向的投标人须在江西省公共资源交易网门户网站注册、办理江西省CA数字证书与电子签章（含单位公章和法人亲笔签名）后[办理事项详见江西省公共资源交易网门户网站发布的《江西省政府采购面向全国征集注册投标企业信息库的公告》、《关于办理公共资源交易系统数字证书及电子签章有关事项的通知》等有关通知]，方可参加本项目投标，未办理确认手续之前将无法参与电子化政府采购活动。 2.有关江西省公共资源交易网操作或投标文件制作软件问题可拨打江苏国泰新点软件有限公司技术支持电话400-998-0000进行咨询。 3.投标保证金应于开标时间之前递交，具体要求详见本项目招标文件。 4.采购代理服务费由中标人支付，具体要求详见本项目招标文件。 5.本项目落实的政府采购政策：中小企业扶持政策、监狱企业扶持政策、促进残疾人就业政府采购政策等。具体详见本项目招标文件。七、对本次招标提出询问，请按以下方式联系：1.采购人信息名称：江西省市场监督管理局地址：江西省南昌市青山湖区京东大道1139号联系方式：0791-863863032.采购代理机构信息名称：江西省鼎跃招标咨询有限公司地址：江西省南昌市红谷滩新区嘉言路668号用友产业园二期1号科研楼BC区4楼联系方式：0791-879152863.项目联系方式项目联系人：申宝祥、刘霞、伍谢俊电话：0791-87915286

项目概况江西省市场监督管理局食品重金属检测仪器采购项目 招标项目的潜在投标人应在 江西省公共资源交易网 获取招标文件，并于 2022年01月18日 09点30分 （北京时间）前递交投标文件。一、项目基本情况：项目编号：JXDY2021-G0082-B包项目名称：江西省市场监督管理局食品重金属检测仪器采购项目采购方式：公开招标预算金额：598000.00 元最高限价：590000.00采购需求：采购条目编号采购条目名称数量单位采购预算（人民币）技术需求或服务要求赣购2021B000541946阳极溶出伏安法食品重金属快速检测仪13台598000.00元详见公告附件合同履行期限：从本合同生效之日起至服务期结束。本项目不接受联合体投标。二、申请人的资格要求1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定：（1）具有独立承担民事责任的能力； （2）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度； （3）具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；（4）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录； （5）参加政府采购活动前三年内,在经营活动中没有重大违法记录； （6）法律、行政法规规定的其他条件：1）单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同投标人，不得参加同一合同项下的采购活动；2）投标人被“信用中国”网站列入失信被执行人和重大税收违法案件当事人名单的、被“中国政府采购网”网站列入政府采购严重违法失信行为记录名单（处罚期限尚未届满的），不得参加本项目的政府采购活动。2.落实政府采购政策需满足的资格要求：本项目非专门面向中小企业采购的项目。具体要求详见本项目招标文件。3.本项目的特定资格要求：无。三、获取招标文件：时间：2021年12月24日 至 2021年12月31日，每天上午0:00至12:00，下午13:00至23:30（北京时间，法定节假日除外 ）地点：江西省公共资源交易网方式：网上报名并下载招标文件售价：0.00元四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点：2022年01月18日 09点30分 （北京时间）（自招标文件开始发出之日起至投标人提交投标文件截止之日止，不得少于20日）地点：江西省南昌公共资源交易中心（南昌市红谷滩丰和中大道1318号）五楼第九开标室，届时请投标人代表携带CA数字证书参加开标活动。五、公告期限：自本公告发布之日起5个工作日。六、其他补充事宜：1.有意向的投标人须在江西省公共资源交易网门户网站注册、办理江西省CA数字证书与电子签章（含单位公章和法人亲笔签名）后[办理事项详见江西省公共资源交易网门户网站发布的《江西省政府采购面向全国征集注册投标企业信息库的公告》、《关于办理公共资源交易系统数字证书及电子签章有关事项的通知》等有关通知]，方可参加本项目投标，未办理确认手续之前将无法参与电子化政府采购活动。 2.有关江西省公共资源交易网操作或投标文件制作软件问题可拨打江苏国泰新点软件有限公司技术支持电话400-998-0000进行咨询。 3.投标保证金应于开标时间之前递交，具体要求详见本项目招标文件。 4.采购代理服务费由中标人支付，具体要求详见本项目招标文件。 5.本项目落实的政府采购政策：中小企业扶持政策、监狱企业扶持政策、促进残疾人就业政府采购政策等。具体详见本项目招标文件。七、对本次招标提出询问，请按以下方式联系：1.采购人信息名称：江西省市场监督管理局地址：江西省南昌市青山湖区京东大道1139号联系方式：0791-863863032.采购代理机构信息名称：江西省鼎跃招标咨询有限公司地址：江西省南昌市红谷滩新区嘉言路668号用友产业园二期1号科研楼BC区4楼联系方式：0791-879152863.项目联系方式项目联系人：申宝祥、刘霞、伍谢俊电话：0791-87915286

以往人们选购金银手饰，通常只关注其纯度。是18K金？是足金？是千足金？还是少有的万足金？日前，上海质监部门发布一项抽检结果，市场上销售的部分金银饰品竟然存在“铅”含量超标现象。 　　今后，人们再去挑选贵金属饰品，心里自然会多一份安全考量。可是，市面销售的贵金属饰品包装并没有明示有害元素的含量，人们用肉眼是根本无法识别的。那么，如何保证消费者买到手的产品是合格安全的？就此，东方网记者对相关部门进行了一番走访调查。 　　为何首次抽检出贵金属饰品铅超标？ 　　根据上海市质量技术监督局公布的上海市2011年贵金属制（饰）品质量抽查结果，在抽查的110个批次中有7个批次不合格。上海梦恒珠宝有限公司生产和销售的13.8克s990手镯、温州康华实业有限公司生产的30克纯银纪念银条，经抽检饰品内有害元素“铅”的含量超标，属于严重的质量问题。据悉，这是上海市金银饰品首次被检测出有害元素超标的问题。 　　在此之前，市场销售的贵金属饰品不存在铅超标问题吗？据国家金银制品质量监督检验中心（上海）及上海市贵金属宝玉石质量监督检验站有关负责人告诉东方网记者，GB11887-2008《首饰贵金属纯度的规定及命名方法》于2008年12月31日正式发布。根据标准规定，首饰中铅、汞、镉、六价铬、砷等5个有害元素的含量都必须小于1‰。此项指标主要为了防止因长时间佩戴首饰对人体或环境造成的不良影响。如铅一旦进入人体后会融入血液中，阻碍血液的合成，造成铅中毒。 　　自GB11887-2008标准发布之日起至发布后两年止，即到2010年12月31日，是所有销售商销售不符合该标准产品的最后期限。也就是说，在限定期限之后，再发现饰品中的有害元素含量超出1‰的，一律作不合格产品论处。所以，2011年上海质监部门抽检首次增加了饰品中有害元素的项目。 　　不合格饰品何以拿到合格“身份证”？ 　　据介绍，目前上海黄金珠宝行业的检测主要以政府部门监督抽查与企业委托检验相结合。生产企业一般不具备相应的首饰检测能力，但通常都会将出厂的成品送往专业检测机构检验。 　　据国家金银制品质量监督检验中心（上海）和上海市贵金属宝玉石质量监督检验站提供的信息，就目前上海地区而言，国家金银制品质量监督检验中心（上海）暨上海市贵金属宝玉石质量监督检验站是唯一一家分别通过国家质量监督检验检疫检总局和上海市质量技术监督局认证、认可的权威机构。另有3至4家是通过上海市质量技术监督局计量认证（CMA）珠宝玉石检测机构。但只要是通过计量认证或授权的检测机构，其参照的标准是统一的。 　　东方网记者走访中国黄金、老凤祥(600612,股吧)、城隍珠宝等多家知名珠宝店了解到，几乎每个柜台销售的饰品都有一个合格“身份证”，并分配有独立的合格证号码。以记者的理解，既然有合格证，这个产品就一定是经过检测。事实上，并非如此。 　　上海黄金饰品行业协会、上海市工商联黄金珠宝商会副会长许文军明确告诉东方网记者，有一些检测是破坏性的，每个贵金属饰品都检测是不可能的，目前都是采用抽检的方式。 　　国家珠宝玉石质量监督检验中心（上海）有关负责人也告诉东方网记者，通常都是商家把不同品种款式的手饰送检，抽测合格才发放合格证。抽检的比例按照GB2828的标准，每100件抽11件。如果对手饰的配方有疑问，才会对这一品种所有产品进行检测。 　　谁来把好贵金属饰品安全检测关？ 　　据上海黄金饰品行业协会、上海市工商联黄金珠宝商会副会长许文军介绍，去年上海黄金珠宝手饰销售额达400亿，占全国珠宝销售量的10%以上。近年来，上海黄金手饰行业也在快速有序发展中。 　　许文军告诉记者说，贵金属手饰从生产到柜台经过了几道检测关。第一，即企业自检，企业要严格按照国家标准进行生产；第二，成品出厂后请第三方专业检测机构进行抽检；第三，上海黄金饰品行业协会、上海市工商联黄金珠宝商会每年将会同市消保委等部门对上海各店面进行抽查。按照许文军的说法，通过这几道关，可基本确保产品质量。 　　那么，此次被检铅超标的饰品又如何拿到合格证？存在严重质量问题的饰品又如何堂而皇之地摆上柜台？到底谁来负责把好贵金属饰品安全检测关？ 　　根据GB11887-2008《首饰贵金属纯度的规定及命名方法》：首饰产品标识包括印记和标签。饰品的印记内容应当包括以下四项内容：厂家代号、纯度、材料以及镶钻首饰主钻石（0.10克拉以上）的质量。根据《金银饰品标识管理规定》和《上海市珠宝玉石商品（产品）标识管理办法》规定标签中应包括（饰品名称、质量、规格、产品标准编号、价格、经销商名称、产地、产品质量检验合格证明）等8项内容。 　　然而，市面上销售的贵金属手饰时常出现“错标”、“漏标”，有的甚至是挂羊头卖狗肉。市质监部门特别提醒消费者，在选购饰品时一定要看清产品上的标识（印记、标签）和发票以及检验证书（证明）上的内容是否一致。

重金属一般是指比重在5.0以上的金属。长期以来，重金属污染一直是影响我国食品质量和安全的主要原因之一，严重制约了我国食品出口创汇能力。据统计数据表明，重金属污染导致中国每年粮食减产超过1000万吨，每年有超过1200吨的粮食由于重金属而污染，累计经济损失达到200亿元。了解食品中重金属危害现状和常规检测技术，探索快速高效的新技术新方法，对于我国食品安全及食品贸易意义重大。仪器信息网网络讲堂将于2019年5月9日召开“食品中重金属污染的检测及应对方案”主题网络研讨会，携手该领域的专家和一线工作者带来精彩的分享。本次会议旨在为同行提供在线学习机会，实现教育资源共享，并搭建互动平台，增进学术交流，促成项目合作。天津语瓶将和北京市理化分析测试中心、赛默飞世尔等该领域权威专家共同探讨实验检测与应用方案。我们将结合当前食品重金属检测实验中消解罐清洗效率低、洁净度无法把控的清洗现状，为客户提供完美的清洁方案，真正替代人工，实验标准化清洗，为重金属检测实验提供完美的后勤支持。打开链接网页下方我要参会即可免费报名。欢迎大家踊跃参加，把握前沿动态，与专家实时互动、问答交流。 https://www.instrument.com.cn/webinar/meetings/metal2019/#a7

昨日（11月6日），由云南省食品药品检验所承办的染发剂有害重金属ICP-MS检测方法研究项目通过验收。据了解，该方法属国内首创。验收专家建议，尽快作为国家标准或地方标准推广应用，提升对染发剂等化妆品的监管力度，维护公众的身体健康和生命安全。 　　该项目针对染发剂中汞、砷、铬等有害重金属元素污染和非法添加严重的现状，以及现行检测方法效率低，精密度差等问题，采用目前国际最先进的技术(ICP-MS)。该方法可以同时对汞、砷、铬等12种重金属元素进行快速检测。通过与现行方法进行比较验证，检测效率提高6倍以上，灵敏度提高近10倍。

2010年1月8日，北京市科委课题“食品中添加剂和中药中农残及重金属的检测及相关技术研究”中期检查会在京召开。检科院食品所承担了该课题的两个子课题：“食品中未知添加物质的筛查确证技术研究”和“建立食品中添加剂的模块化确证、筛查和检测标准的数据库系统”。会议对前期工作经验进行了交流，对项目的实施情况及阶段成果进行了论证，以确保课题的顺利实施。

食品安全检测箱可广泛应用于工商、卫生、质检、农业、超市、食堂等领域对各种食品、农产品的安全监管检测。仪器特点：操作简单方便，可随身携带，即时现场检测；检测速度快，样品和试剂用量少，无污染；试剂保质时间长，在冰箱冷藏放置保存可长达一年以上等特点食品安全快速检测箱技术指标： 此箱内可检测食品中农药残毒、亚硝酸盐、二氧化硫、甲醛、吊白块、注水肉、双氧水、硼砂、食醋、酱油、食用油、碘、味精、甲醇、电导仪、苏丹红等50个项目，可根据当地实际情况自行选配。食品安全快速检测箱具体配置如下：序号参数名称检测项目检测食品范围技术指标数量单位规格1便携式农药残毒速测盒农药残留1.蔬菜类：鲜菜、生菜等2.水果类：苹果、梨、甘蔗、桂圆农残含量检测共涉及2类大于30种产品.定 性1盒20片2肉类水分快速检测试剂盒肉类水分牛肉、羊肉、鸡肉中水分含量的测定.定 性1盒50样3甲醛快速检测试剂盒甲醛1.水产品类2.水发产品类3.米面食品类4.豆制副食品及淀粉类5.禽产品类甲醛含量检测共涉及5类大于39种产品.定 性1盒50样4吊白块快速检测试剂盒吊白块米面豆制品及其他：腐竹、粉丝、面条等定 性1盒50样5硼砂快速检测试剂盒硼砂水产品、牛肉、鸭掌等定 性1盒50样6糖精快速检测试剂盒糖精饮料定 性1盒50样7双氧水快速检测试剂盒双氧水虾仁、牛百叶、牛筋等定 性1盒50样8亚硝酸盐快速检测试剂盒亚硝酸盐检测亚硝酸盐涉及的产品范围：1.灌肠类：红肠、肉肠、腊肠等2.火腿类：中式火腿、西式蒸煮火腿等3.罐头类：火腿罐头、肉罐头腌制罐头4.其他肉类：肴肉、鲜猪肉、鲜牛肉等5.菜类：蔬菜、酱菜、腌菜等亚硝酸盐含量检测共涉及5类大于20种产品定 性1盒50样9二氧化硫快速检测试剂盒二氧化硫检测二氧化硫涉及的产品范围：1.干货食品类：枸杞、干果、粉丝、腐竹2.食用糖类：冰糖、白糖、葡萄糖等3.鲜水果类：梨、桂圆等(含各种果汁)4.罐头类：蘑菇罐头、竹笋、水果罐头等5.休闲食品类：饼干、蜜饯、鱼片等6.蔬菜类：生姜、西红柿、鲜蘑菇等；7.食用工具类：一次性卫生竹筷8.酒类：葡萄酒、果酒9.各种中草药材10.豆制副食品及淀粉类：腐竹、粉丝等二氧化硫含量检测共涉及10类大于45种产品。定 性1盒50样10木耳（硫酸镁）快速检测试剂盒木耳木耳定 性1盒50样11工业碱快速检测试剂盒工业碱工业碱定 性1盒50样12硝酸盐快速检测试剂盒硝酸盐果蔬定 性1盒50样13苏丹红快速检测试剂盒苏丹红食品中苏丹红检测定 性1盒50样14豆浆生熟度快速检测试剂豆浆豆浆定 性1盒50样15矿物油快速检测试剂盒矿物油大米定 性1盒50样16食物油中桐油快速检测试剂盒食物油桐油定 性1盒50样17蜂蜜水分快速检测试剂盒蜂蜜水分定 性1盒50样18蜂蜜蔗糖快速检测试剂盒蜂蜜蔗糖定 性1盒50样19蜂蜜果糖、葡萄糖快速检测试剂盒蜂蜜果糖、葡萄糖定 性1盒50样20劣质液体奶快速检测试剂液体奶奶制品定 性1盒50样21芝麻油快速检测试剂盒芝麻油芝麻油品质定 性1盒50样22陈化粮快速检测试剂盒陈化粮大米、糯米定 性1盒50样23大米中矿物油快速检测试剂盒大米中矿物油大米定 性1盒50样24色素快速检测试剂盒色素肉制品定 性1盒50样25合成色素速测试剂盒合成色素食品定 性1盒50样26味精中谷氨酸钠速测卡谷氨酸钠味精定 性1盒50样27食品中无机砷快速检测试剂盒砷中毒指标检测定 性1盒50样28食品中汞快速检测试剂盒汞中毒指标检测定 性1盒50样29重金属铅快速检测试剂盒铅蔬菜、水果定 性1盒50样30酱油总酸与氨基酸态氮快速检测试剂盒总酸氨基酸态氮酱油定 性1盒50样31食醋中游离矿物酸快速检测试剂盒游离矿物酸食醋定 性1盒50样32真假果汁速测试剂盒果汁果汁定 性1盒50样33饮料中脲酶速测试剂盒饮料中脲酶饮料定 性1盒50样34鸡蛋新鲜度速测试剂盒鸡蛋新鲜度鸡蛋定 性1盒50样35伪劣葡萄酒速测试剂盒伪劣葡萄酒葡萄酒定 性1盒50样36氟乙酰胺速测试剂盒氟乙酰胺鼠药定 性1盒50样37巴豆油速测试剂盒巴豆油油定 性1盒50样38碘盐含碘量快速检测试剂盒碘盐碘盐含碘量定 性1盒50样39面粉过氧化苯甲酰速测试剂盒过氧化苯甲酰面粉定 性1盒50样40牛奶淀粉糊精速测试剂牛奶淀粉糊精牛奶定 性1盒50样41牛奶碱性物质速测试剂牛奶碱性牛奶定 性1盒50样42牛奶酸度速测试剂盒牛奶酸度牛奶定 性1盒50样43尿素速测试剂盒尿素尿素定 性1盒50样44酒中氰化物快速检测试剂氰化物酒定 性1盒50样45酒中甲醇速测试剂盒甲醇酒定 性1盒50样

食品安全问题与我们的身体健康息息相关，食品安全检测仪是目前检测食品安全的主要仪器。现在随着科技的进步，市面上的食品安全检测仪都能适应多种情况，不论是工作环境还是食物材料，都能够准确分析出是否符合安全和卫生标准。 食品安全检测仪原理是什么呢？我们每天食用的水果蔬菜中可能含有农残含量超标，食用的肉类食品中可能是注入了瘦肉精、水分，我们食用的色香味俱全的食品中可能加入了漂白剂、色素、各种添加剂。这些不健康的人为添加因素将会严重侵害着我们人类自身。食品安全检测仪可以快速检测食品中品中有农药残留、有毒有害物质、添加剂、非法添加剂、水质安全、重金属残留、等多种含量。 具体常见项目有：食品色素（柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、诱红、亮蓝、赤藓红）、病害肉（组胺检测、挥发性盐基氮含量、肉类细菌毒素）、重金属（铅、汞、铬、 砷、镉）、蛋白质、粗蛋白、茶多酚、甜蜜素、安赛蜜、吊白块、淀粉含量、二氧化硫、二氧化氯、过氧化氢（双氧水）、过氧化值、食用油酸价、食品甲醛、酱油氨基酸态氮、酱油中食盐、酱油中铁强化剂、酱油总酸、食醋总酸、食盐碘、蜂蜜水分、蜂蜜酸度、蜂蜜中果糖葡萄糖、羟甲基糠醛、饴糖、蔗糖、硼砂、亚硝酸盐、亚硫酸盐、亚铁*化钾、硝酸盐、工业火碱（氢氧化钠）、过氧化苯甲酰、面粉中溴酸钾、面中铝、明矾、苯甲酸钠、焦磷酸二氢钠、硫氰酸钠、山梨酸含量、山梨酸钾、苯甲酸钠、木耳硫酸镁、粮食新鲜度、味精谷氨酸钠含量、味精硫化钠、葡萄酒中铁含量、真假葡萄酒、糖精钠、芝麻油纯度、甲醇含量、乙醇、碱性橙II、脂肪含量、猪油中丙二醛含量、三*胺、苏*红、罗丹明B等。 食品安全检测仪是根据待检测样品中相关指标成分与显色剂能够发生特异性反应，生成不同颜色深度的产物，这些产物对不同波长可见光会产生选择性吸收，颜色的深浅即吸光度的高低与样品中该指标成分的浓度成相关性，其规律呈现符合朗伯—比尔定律。即被检食品样品中的相关指标成分与显色剂在一定的条件下发生特异性反应，可生成不同颜色深度的产物，这些产物对不同波长可见光会产生有选择性吸收，颜色的深浅即吸光度的高低与样品中该指标成分的浓度成相关性，并在适当的浓度范围内服从朗伯—比尔定律。因此检测的吸光度值经仪器内置的标准曲线软件自动计算可得出样品中该指标成分的准确浓度及是否超标的结果。 深圳市芬析仪器制造有限公司生产的食品安全检测仪快速检测食品，可以让不合格的产品直接规避掉，让消费者购买到的食品都是安全健康可食用的产品，目前仪器已经广泛应用于食品安全检测部门、卫生防疫、环境保护、蔬菜生产基地、超市等部门，能够快速有效的保证食品安全。

食品快速检测仪适合检测什么样品，食品快速检测仪主要用于检测各种食品中可能含有的有毒有害物质，确保食品的安全和质量。具体来说，它可以检测的样品包括：果蔬类：可以检测水果和蔬菜中的农药残留、硝酸盐、亚硝酸盐、重金属（如铬、镉、汞、砷、铅）及甲醛、亚硫酸盐等。水产品及海产品：除了上述的检测项目外，还可以检测水产品中的兽药残留、病肉、瘦肉精、抗生素残留、霉菌毒素残留、滥用食品添加剂、非食用化学品等。粮食及食用油：粮食中的农药残留、重金属以及食用油中的有害物质都可以被食品快速检测仪检测出来。肉类及畜禽肉制品：检测肉类食品中的注水肉、病害肉、变质的肉以及兽药残留超标的肉等。此外，食品快速检测仪的检测项目还包括二氧化硫、双氧水、有效氯、组胺、挥发性盐基氮、过氧化苯甲酰等多种可能存在于食品中的有害物质。这些检测项目确保了食品快速检测仪能够全面、准确地检测食品中的各种有害物质，为食品安全监管提供了有力的技术支持。同时，该仪器还具有测试项目全、速度快、性能可靠、配套齐全、全自动化和软件功能强等特点，使得检测过程更加便捷、高效。在采样时，液体、半流体饮食品需要先行充分混匀后采样，而粮食及固体食品、肉类、水产等食品则需要按照不同的采样方法进行操作，以确保样品的代表性和准确性。以上信息仅供参考，如需了解更多关于食品快速检测仪的信息，建议查阅相关手册或咨询专业技术人员。

食品安全检测仪-食品检测设备Food safety detector　　检测项目：　　食品添加剂：二氧化硫、双氧水、亚硝酸盐、硝酸盐、苯甲酸钠、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、硫酸镁　　有毒有害物质：甲醛、吊白块、硼砂、过氧化苯甲酰、溴酸钾、罗丹明B、三聚氰胺、苏丹红　　果蔬中：农药残留，病害肉诊断：组胺、挥发性盐基氮、肉制品酸价、水发产品中组胺　　重金属含量：铅、镉、铬、汞、砷、锡、镍、铝。食用油脂检测：过氧化值、酸价、油脂丙二醛。　　瘦肉精激素类(兽药)：盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、己烯雌酚等　　抗生素残留类(兽药)：四环素类、硝基呋喃类、磺胺类、沙星类、磺胺类、喹诺酮类　　水产品安全类：孔雀石绿、氯霉素、呋喃妥因代谢、呋喃西林代谢、呋喃它酮代谢、呋喃唑酮代谢　　真菌毒素类：食用油、粮食及饲料中黄曲霉毒素B1、奶中黄曲霉毒素M1、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A等　　水酒饮品分析：乳品及牛奶中蛋白质，酒中甲醇、乙醇、杂醇油，蜂蜜中果糖和葡萄糖、蔗糖、淀粉酶、酸度，水中氰化物、余氯，饮料中维C　　调味品成分：食醋的总酸、酱油的总酸、芝麻油纯度、谷氨酸钠、酱油氨基酸态氮、食盐中亚铁氰化钾、食盐中碘　　食用色素类：红色色素(胭脂红、苋菜红)、黄色色素(柠檬黄、日落黄)、蓝色色素(亮蓝)　　动物疫病类：猪蓝耳病毒、猪瘟病毒、猪伪狂犬病毒、猪伪狂犬病毒gE蛋白、猪口蹄疫3ABC蛋白、猪口蹄疫病毒IgG、猪细小病毒、鸡禽流感　　多功能食品安全检测仪可快速检测200多项目，包含非食用化学物质、滥用食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属、病害肉、营养强化剂、抗生素类残留、激素类残留、真菌毒素类残留、化学类残留等现场的定性定量检测。　　该多功能食品安全检测仪为集成化食品安全快速检测分析设备，广泛应用于食药监局、卫生部门、高教院校、科研院所、农业部门、养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、检验检疫部门等单位使用。　　产品性能：　　1、安卓智能操作系统，采用更加高效和人性化操作，仪器具有wifi联网上传、4G联网传输、GPRS无线远传、网线连接功能，快速批量上传数据。　　2、智能化程度高，仪器具有自检功能：具有开机自检和调零功能，具有自动检测重复性功能。　　3、新一代高速热敏打印机，检测完成可自动打印或批量打印检测报告和二维码。　　4、仪器带有监管平台，数据可局域网和互联网数据上传，检测结果直接传至食品安全监管平台。进行区域食品安全监管及大数据分析处理与数据统计，检测区域食品安全长短期动态，达到食品安全问题预估、预警　　5、一体化主机,包含食品安全检测模块、多通道农药残留检测模块、胶体金免疫层析检测模块。　　6、一体化便携式快检设备，满足现场及流动检测使用需求，能够在同一软件下实现所有检测项目的检测，并可通过同一窗口直观显示检测结果。　　7、胶体金模块检测方式：轨道式自动传输扫描，检测完成后自动退出检测卡。　　8、CT线自动识别，无需手动调整。　　9、仪器具有品类多种类样品菜单库，可灵活选择检测样品，不同的检测通道可同时检测不同的样品项目。　　10、样品处理简单省力，整体操作快速、安全、便捷。　　11、仪器具有自身保护功能，可设置用户名及密码，防止非工作人员操作等。　　12、高灵敏度，高检测精度，高重复性精度，扫描式高精度光学传感器。　　13、内置强大的数据库，可在仪器上直接选择样品名称、检测指标、送检单位等信息，也可在仪器上直接编辑录入样品名称、检测指标、送检单位等信息并保存进样品数据库。　　14、仪器具有重新校准、锁定、恢复出厂设置功能。　　15、结果判定线可修改，对照值标定值可保存，断电不丢失数据。　　16、兼容市场上所有的胶体金卡，使用耗材不受限制，极大增强用户使用体验。　　主要参数：　　1、主控芯片采用ARM Cortex-A7，RK3288/4核处理器，主频1.88Ghz，运转速度更快速，稳定性更强。　　2、显示方式：10英寸液晶触摸屏显示，人性化中文操作界面，读数直观、简单。　　3、交直流两用，直流12V供电，可连接车载电源，可配6ah大容量充电锂电池，方便户外流动测试。　　4、四波长冷光源，24个检测通道，每个通道均配置410、520、590、630nm波长光源，标配先进的光路切换装置，专业光路切换功能可实现最多64波长，并且所有检测项目可实现所有通道同时检测。　　5、光源亮度自动调节与校准　　6、智能恒流稳压，光强自动校准，长时间连续工作光源无温漂现象。　　7、内置新国家限量标准，与所测结果进行现场比对，并持续更新标准。　　8、不间断进样，连续检测　　9、样本编号自动累加。　　10、检测结果为Excel表格，连接电脑即可拷贝。　　11、检测结果存储容量20万条　　12、支持U盘存储，标准USB接口，免驱动安装。　　13、检测项目可扩充，固件可升级　　14、仪器尺寸：43×35×20cm, 主机净重：5.1kg　　技术参数：　　1、农 残： 检出下限：抑制率 5% ，检测范围：抑制率(0～100)%　　2、甲 醛： 检出下限：1mg/kg ，检测范围：(0～100) mg/kg　　3、亚硝酸盐： 检出下限：1mg/kg ，检测范围：(0～100) mg/kg　　4、二氧化硫： 检出下限：1mg/kg 5mg/kg ，检测范围：(0～100) mg/kg (0～500) mg/kg　　5、吊 白 块： 检出下限：5 mg/kg ，检测范围：(0～500) mg/kg　　6、蛋 白 质： 检出下限：0.5% ，检测范围：(0～50)%　　7、硼 砂： 检出下限：5 mg/kg ，检测范围：(0～100) mg/kg　　8、双 氧 水： 检出下限：5 mg/kg 10 mg/kg 100 mg/kg ，检测范围：(0～500) mg/kg (0～1000) mg/kg (0～10000) mg/kg　　9、硝 酸 盐： 检出下限：10 mg/kg 40 mg/kg ，检测范围：(0～1000) mg/kg (0～4000) mg/kg　　10、重金属铅： 检出下限：0.5 mg/kg 0.2 mg/L ，检测范围：(0～50) mg/kg (0～20) mg/L创新点：全新24个检测通道，可检测200多项 食品安全检测仪-食品检测设备

市场监管总局关于2023年市场监管部门食品安全监督抽检情况的通告〔2024年 第13号〕2023年，全国市场监管部门坚持以问题为导向，完成食品安全监督抽检6997389批次，依据有关食品安全国家标准等进行检验，发现不合格样品190872批次，监督抽检不合格率为2.73%，较2022年下降0.13个百分点。从抽样食品品种来看，消费量大的粮食加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，蛋制品，乳制品等5大类食品，监督抽检不合格率分别为0.52%、0.80%、0.81%、0.14%、0.13%，均低于总体抽检不合格率。与上年比，餐饮食品、饼干等25大类食品抽检不合格率有所降低，但蔬菜制品、调味品等8大类食品抽检不合格率有所上升。各类食品监督抽检结果见附件。从检出的不合格项目类别看，一些不合格项目占抽检不合格样品总量为：农药残留超标37.66%，微生物污染18.81%，超范围超限量使用食品添加剂13.08%，有机物污染问题11.01%，兽药残留超标7.90%，重金属等污染5.85%，质量指标不达标4.60%。针对监督抽检发现的不合格样品，市场监管部门已向社会公布监督抽检结果，并按有关规定及时开展核查处置，严格控制食品安全风险。特此通告。市场监管总局2024年4月25日2023年各类食品监督抽检结果汇总表序号食品种类样品抽检数量/批次不合格样品数量/批次样品不合格率1餐饮食品771880537276.96%其中：餐饮具2423494674019.29%2蔬菜制品15865159823.77%3食用农产品28553871008953.53%4炒货食品及坚果制品9778622692.32%5水果制品9602317921.87%6淀粉及淀粉制品12904320181.56%7糕点29444639611.35%8调味品37890749761.31%9茶叶及相关制品621687161.15%10酒类22149324681.11%11水产制品482415341.11%12冷冻饮品314043161.01%13饮料21905721730.99%14食糖487964260.87%15豆制品1189059920.83%16肉制品18268414730.81%17食用油、油脂及其制品17965914290.80%18方便食品982777780.79%19特殊膳食食品6984540.77%20蜂产品216041620.75%21饼干668934230.63%22薯类和膨化食品529522970.56%23粮食加工品43998822760.52%24速冻食品936042100.22%25食品添加剂8139170.21%26糖果制品807691570.19%27罐头48344890.18%28保健食品30554530.17%29蛋制品30828440.14%30乳制品1096981460.13%31特殊医学用途配方食品80910.12%32婴幼儿配方食品845360.07%33可可及焙烤咖啡产品393820.05%34其他食品1025100.98%合计69973891908722.73%————————————————————————————————————点击图片，免费报名参会过去的一年里，我国在食品安全领域取得了显著的进步。不仅首部现代设施农业建设规划出台，婴配粉“史上最严”新国标正式实施、同时还发布了85项新的食品安全国家标准。就在今年3月，又公布了47项新的食品安全国家标准，这些举措都旨在强化国家食品安全保障。但每年依然有诸多食品安全问题被曝光，让广大消费者深感恐慌。目前，我国食品与农产品面临的主要安全问题包括农兽药残留超标、新污染物残留、食源性致病菌及真菌毒素污染，以及食品添加剂的滥用和添加非食用物质等问题。为了促进食品及农产品行业分析检测技术交流，研讨国内外最新研究应用进展，仪器信息网3i讲将将举办第四届“食品及农产品质量安全及检测新技术”主题网络研讨会。

5月17日，安徽省市场监督管理局发布2023年第18期食品安全抽检信息通告，检出不合格食品10批次。不合格食品涉及重金属污染、农兽药残留、微生物污染、质量指标问题。 　　其中，6批次食用农产品检出重金属污染、农兽药残留问题，分别为合肥市包河区朱春新水产品经营部销售的梭子蟹，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定；淘宝存山货野生菌（经营者为云南喜存商贸有限公司）在淘宝网销售的鲜竹荪，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定；淮北市濉溪县城南吕倩海鲜经营部销售的梭子蟹，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定；安庆桐城市宜生生活馆销售的黄鳝，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定；淮南市凤台县城关镇李婧婧食品超市销售的韭菜，腐霉利不符合食品安全国家标准规定；宣城宁国市宁阳中路中心农贸市场二楼蔬菜区111-114号操礼发销售的韭菜，腐霉利不符合食品安全国家标准规定。 　　镉（以Cd计）是最常见的重金属元素污染物之一。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中规定，镉（以Cd计）在鲜、冻水产动物的甲壳类中限量为0.5mg/kg。镉超标可能是水产品在养殖过程中对环境中镉元素的富集。 　　腐霉利是一种杀菌剂，兼具保护和治疗作用，可用于防治黄瓜、茄子、番茄、洋葱等的灰霉病，莴苣、辣椒的茎腐病，油菜菌核病等。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，韭菜中腐霉利的最大残留限量为0.2mg/kg。 　　恩诺沙星属于喹诺酮类合成抗菌药。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中规定，恩诺沙星在鱼的皮＋肉中最大残留限量值为100μg/kg。恩诺沙星超标的原因，可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。长期摄入恩诺沙星超标的食品，可能会引起头晕、头痛、睡眠不良、胃肠道刺激或不适等症状。 　　还有2批次方便食品和1批次茶叶及相关制品检出微生物污染问题，分别为淘宝馋美客（经营者为浙江亚丰食品有限公司）在淘宝网销售的、标称芜湖市徽茶品茶业有限公司委托山东谷舍生香食品有限公司生产的山药南瓜玉米糊，霉菌不符合食品安全国家标准规定；安徽百大合家福连锁超市股份有限公司颍上路店（合肥）销售的、标称安庆市福宜食品有限公司生产的茯苓葛根苦荞麦粉（方便食品），霉菌不符合食品安全国家标准规定；安徽联家供应链管理有限公司肥西分公司（合肥）销售的、标称芜湖市五湖天茶业有限公司生产的菊花决明子牛蒡茶，霉菌不符合食品安全国家标准规定。 　　霉菌是真菌的一种，霉菌超标可能是生产企业所使用的原辅料受到霉菌污染，也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格消毒不彻底，还可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。 　　此外，还有1批次薯类和膨化食品检出质量指标问题，为抖音真乐趣食品店个体店（经营者为浦城县米多福贸易商行）在抖音商城销售的、标称广州满可佳食品有限公司委托潮州市潮安区海诺食品有限公司生产的小米锅巴膨化食品（牛肉味），过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。 　　过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高。过氧化值超标的原因，可能是产品用油已经变质，或者产品在储存过程中环境条件控制不当，导致油脂酸败；也可能是原料储存不当，未采取有效的抗氧化措施，使得原料中的脂肪已经氧化，导致终产品油脂氧化酸败。 　　对上述抽检中发现的不合格产品，属地市场监管部门已责令生产经营者查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。 不合格产品信息序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位地址食品名称规格型号商标生产日期/批号不合格项目分类公告号公告日期任务来源/项目名称承检机构备注1//合肥市包河区朱春新水产品经营部合肥市包河区紫云路与天山路交口万国农贸市场2-141门面梭子蟹计量称重/2022-11-20镉(以Cd计)║1.9mg/kg║≤0.5mg/kg食用农产品第十八期2023.05.17安徽/国抽安徽省食品药品检验研究院2委托商：广州满可佳食品有限公司；受委托商：潮州市潮安区海诺食品有限公司委托商地址：广东省广州市南沙区丰泽东路106号自编1号楼；受委托商地址：广东省潮州市潮安区庵埠梅溪梅泰路3号浦城县米多福贸易商行浦城县兴业大道55号天驰网商园HC080小米锅巴膨化食品（牛肉味）500克/袋满可佳+图形2022-07-13过氧化值(以脂肪计)║0.56g/100g║≤0.25g/100g薯类和膨化食品第十八期2023.05.17安徽/省抽安徽省食品药品检验研究院该产品为网抽食品；抖音真乐趣食品店个体店；https://v.douyin.com/M7j7Qgu/3销售商：云南喜存商贸有限公司销售商地址：云南省昆明市官渡区关上街道福德路299号昆明佳盟花市Z区20号淘宝存山货野生菌https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.63ac2e8dQlYZMu&id=652768960737&_u=i1pttotl07cf鲜竹荪//2022-11-15镉(以Cd计)║0.29mg/kg║≤0.2mg/kg食用农产品第十八期2023.05.17安徽/省抽安徽省食品药品检验研究院该产品为网抽食品4//桐城市宜生生活馆桐城市文昌街道清风市A4#108室黄鳝计量称重/2022-12-08恩诺沙星║245μg/kg║≤100μg/kg食用农产品第十八期2023.05.17安徽/国抽安徽省食品药品检验研究院5委托商：芜湖市徽茶品茶业有限公司；受委托商：山东谷舍生香食品有限公司委托商地址：安徽省芜湖市繁昌区峨山镇徽茶品品牌综合楼1008号；受委托生厂商地址：山东省枣庄市薛城区枣曹路山家林红绿灯北侧68号浙江亚丰食品有限公司浙江省杭州市下城区东新街道星城发展大厦2幢704室山药南瓜玉米糊500克/罐/2022-11-11霉菌║480CFU/g 190CFU/g 260CFU/g 240CFU/g 370CFU/g║n=5,c=2,m=50,M=10²方便食品第十八期2023.05.17安徽/国抽合肥海关技术中心该产品为网抽食品；淘宝馋美客；https://item.taobao.com/item.htm?_u=i2ocduanf6c0&id=6831513643346//凤台县城关镇李婧婧食品超市安徽省淮南市凤台县城关镇滨河湾B楼112室韭菜计量称重/2022-12-08腐霉利║0.66mg/kg║≤0.2mg/kg食用农产品第十八期2023.05.17安徽/国抽安徽省产品质量监督检验研究院7//濉溪县城南吕倩海鲜经营部安徽省淮北市濉溪县中瑞市场1幢120号梭子蟹散装称重/2022-10-09镉(以Cd计)║1.0mg/kg║≤0.5mg/kg食用农产品第十八期2023.05.17安徽/省抽安徽华测检测技术有限公司8安庆市福宜食品有限公司安庆市宜秀区加宝工业园D2-A安徽百大合家福连锁超市股份有限公司颍上路店安徽省合肥市庐阳区颍上路上元公寓2号楼茯苓葛根苦荞麦粉（方便食品）500g/盒福亦宜+图形2022-11-24霉菌║440CFU/g 370CFU/g 420CFU/g 670CFU/g 35CFU/g║n=5,c=2,m=50,M=10²方便食品第十八期2023.05.17安徽/国抽合肥海关技术中心9//操礼发宁国市宁阳中路中心农贸市场二楼蔬菜区111-114号韭菜计量称重/2022-11-24腐霉利║0.86mg/kg║≤0.2mg/kg食用农产品第十八期2023.05.17安徽/国抽安徽省产品质量监督检验研究院10芜湖市五湖天茶业有限公司安徽省芜湖市三山区峨桥瑞丰国际茶博城26幢101号安徽联家供应链管理有限公司肥西分公司安徽省合肥市肥西县上派镇绿地新都会G1楼负一层菊花决明子牛蒡茶100克/盒五湖天+图形2022-12-04霉菌║7900CFU/g║≤1000CFU/g茶叶及相关制品第十八期2023.05.17安徽/国抽安徽省食品药品检验研究院（来源：安徽省市场监督管理局）

p 　　国家食品药品监督管理总局近日表示，2015年上半年，我国食品安全状况总体稳定向好 但依然存在突出问题，主要表现在禁限用农兽药残留超标、食品添加剂超量、微生物和重金属指标不合格等。由此可见，食品安全是一个永恒的话题，而食品安全检测是事关整个食品安全保障体系的关键环节，相关检测仪器和方法是食品安全保障体系的重要技术支撑。 /p p 　　目前，国际国内众多知名企业都研制出各种高科技含量的仪器，为食品安全检测发展提供了有力支持。与行业同步而行的慕尼黑上海分析生化展(analytica China)12年来一直专注食品安全领域，不断引领食品安全领域最新产品和技术，同时还组织了多场食品安全、技术检测研讨会等。2016年10月10-12日，基于analytica China 的品牌优势和强大资源，将于同期隆重推出 “上海国际食品安全装备与技术主题展”，重点围绕食品安全系统解决方案、分析检测设备与技术、食品安全控制技术以及优秀成果项目展示等主题，力求为政府部门、科研机构、大中型食品生产企业等行业用户提供最新、最前沿的食品安全解决方案。 /p p 　　食品检测与控制技术是保证食品安全的科学基础 /p p 　　工欲善其事，必先利其器。要严格监管和保障食品安全，全方位的科学检测仪器设备与技术必不可少。安捷伦、eppendorf、岛津、Thermo Fisher Scientific、3M、博奥生物、聚光科技等数十家国内外企业将继续携最新的设备与技术亮相来年展会。据了解，分析检测仪器(微生物、毒素、农药残留、重金属、转基因食品、添加剂等)、快速移动检测技术、食品安全追溯系统、温湿度检测系统、消毒灭菌设备，以及相关的试剂耗材和第三方认证服务等将是企业展示的重点。 /p p 　　此次上海国际食品安全装备与技术主题展规模达10000平米，预计吸引2万左右专业观众，是推广新产品新技术的最佳平台，亦是买卖双方互通的基础。就如多次参加展会的铂金埃尔默公司销售与售后副总裁金南勤所说：“analytica China是我们推出创新产品、解决方案的重要平台，让我们有机会和重要客户及实验室建立联系”。 /p p 　　快速便捷的检测设备成未来发展方向 /p p 　　伴随着食品安全快速检测需求的迅猛增长，更便携、成系列、信息化、集成化成为行业主要发展方向。更加便携，甚至能够装到口袋中的设备，将更有利于带到现场进行风险监测工作。未来快速检测仪器将越来越集成化，如果与分子印迹技术、纳米生物技术、生物传感技术等新材料、新技术相结合，快速检测仪器就会有更多的发展空间，食品安全检测领域也必将有更大的进步。 /p p 　　analytica China是内业企业展示其先进检测产品和技术的重要平台，也许未来更快捷的检测技术或产品就从这里走出，食品安全检测领域的进步也将从这里汲取能量。正如参展公司GE医疗集团产品部经理王冬在上届展会中表示：“国内最顶尖的企业都把自己最先进的仪器带到了这个展会上展示。我相信这将对中国各个应用行业的发展将起到很好的促进作用。” /p p 　　高端论坛孕育“新技术”头脑风暴 /p p 　　两手都要抓，两手都要硬。食品安全检测方面，作为软实力的科学报告交流和作为硬件的科学设备同样重要。除了集中展示先进的技术设备和全面的解决方案外，，2016上海国际食品安全装备与技术主题展同期还将举办多场食品安全研讨会和政策法规与技术类培训班，邀请国内外尤其是中欧范围的重量级学术权威和专业人士，共同分享食品安全方面的成果和信息，必将为参会者带来一场最前沿的头脑风暴。 /p p 　　analytica China是分析和生化技术领域的国际性博览会，自2002年首度进入中国以来，已经成为亚洲重要的分析、实验室技术、诊断和生化技术领域的专业博览会。 本次上海国际食品安全装备与技术主题展在analytica China的基础上发展壮大起来，并结合原展会涉及食品安全领域的先进技术及解决方案，势必为中国食品行业持续健康发展、提高国民健康膳食水平作出重要贡献 /p p 　　更多信息，敬请访问展会官网：www.a-c.cn，或关注官方微信: analyticaChina。 /p p style=" text-align: center " img title=" 00011.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201509/insimg/dc41ac9b-cb58-44b8-ad1a-da83fcc01750.jpg" width=" 490" height=" 257" / /p

导读 食品安全涉及人民群众最关心、最直接、最现实的利益，也是食品企业持续健康发展的根基和保障。昨晚，315晚会曝光“土坑”酸菜、变味粉条等食品安全问题，危及消费者生命财产安全，引发了社会上的巨大反响。另外，农产品农兽药残留、农资乱象、儿童化妆品安全......315曝光的，不仅仅是这些事件，而是这背后隐藏在百姓生活中方方面面的安全隐患。PART 01热点回顾Hot spot review“土坑”酸菜，酸菜清洗、腌制、加工过程各种乱象，仅其恶劣的卫生环境就让人不忍直视，更何况在其背后人们所肉眼看不见的各种食品添加剂，如防腐剂、护色剂及重金属、真菌毒素等等，每一项都让人惊恐不已。变味红薯粉，不仅仅是因为原材料的造假让其变味，其中使用的食品添加剂-漂白剂二氧化硫，以及木薯粉中的剧毒氢氰酸都给食品安全带来很大隐患。晚会最后，还提到的农产品农兽药残留，农资产品的造假乱象以及儿童化妆品安全等问题，同样给我们在身边生活安全上敲响了警钟。PART 02解决方案Solution 随着人们生活水平的提高，对食品及生活安全提出更高的要求，需要更真实有效的检测手段。现阶段，检测仪器分析技术逐渐成熟，并且已经逐渐代替化学检验成为主要检测手段。面对当今的情况和需求，皖仪科技分析仪器专注实验室分析十余载，为企业提供一站式、专业高效的解决方案。相关检测方案链接1.食品中亚硝酸盐测定Lily，公众号：皖仪科技应用开发中心离子色谱在食品行业的应用——米饼中亚硝酸盐及硝酸盐的测定2.食品中二氧化硫的测定婷婷，公众号：皖仪科技应用开发中心离子色谱法测定中药材二氧化硫残留量3.食品中真菌毒素的测定Penny，公众号：皖仪科技应用开发中心皖仪液相色谱为食品安全保驾护航--食品中真菌毒素检测（液相色谱法）4.农药鉴别Penny，公众号：皖仪科技应用开发中心是真是假？逃不过离子色谱的法眼！皖仪离子色谱在农药行业应用专题---农药真假鉴别5.植物生长调节素Lily，公众号：皖仪科技应用开发中心离子色谱法丨甲哌鎓中甲哌鎓、N-甲基哌啶盐酸盐、氯化钠含量测定6.化妆品Kevin，公众号：皖仪科技应用开发中心行业应用丨皖仪原子吸收助力化妆品中铅的测定PART 03科技助手Technology assistant离子色谱仪 IC6600系列多功能离子色谱仪是皖仪科技最新推出的高端离子色谱系统，全新的模块化设计，具有极大的灵活性，功能更全面，操作更简便。可通过配置电导检测器、安培检测器、紫外检测器，实现对常规阴、阳离子及氰根、碘离子、糖、小分子有机酸、六价铬（铬酸雾）、过渡金属等所有与离子色谱相关项目的检测。安培和电导检测器的插拔式设计可实现其自由切换。一机多能，满足客户常规检测的同时，可升级柱后衍生、在线富集、在线基体消除等功能，其完美卓越的性能将色谱分析带入一个新的更高境界。 高灵活系统，能应对潜在的挑战以及高级应用场景，提高了工作效率，扩展了工作能力、提升了色谱性能。液相色谱仪皖仪科技在液相色谱领域深耕多年，推出一系列满足客户不同需求的代表性的产品。采用主流分体式设计，配置丰富齐全，搭配灵活，拥有自主研发适应公司所有色谱产品的色谱工作站，满足用户对高效液相色谱的所有配置要求，泵、检测器种类齐全，可任意搭配组合，单一检测器或联用均可满足要求，随心搭配，无缝联接，实现拥有所有检测器的梦想。系统易于使用，可大幅减少培训需求，同时提供高质量、可靠的性能，让您对结果充满信心。我们的 LC 系统具有多种配置，因此总有一种配置可以满足您的需求。 气相色谱仪传承经典，持续创新。皖仪科技GC6000系列气相色谱仪在采用经典气相色谱技术上，结合皖仪科技持续创新的色谱技术，配有FID检测器，搭配自动进样器，开发出皖仪科技气相色谱仪，让经典再现；可增配FPD、ECD检测器，选配皖仪自产空气净化系统。原子吸收分光光度计皖仪科技原子吸收分光光度计自公司成立以来，潜心开发，一直跟随世界无机分析技术的前沿，持续更新原子吸收分光光度计技术，持续提升光谱仪产品性能及相关配套产品的创新，开发出一系列原子吸收分光光度计系统，简洁而高性价比的原子光谱仪器。易用，高性能，以及优异的可靠性是这些产品的共同特点。选择皖仪科技原子光谱将显著增强您实验室的工作效率和分析数据的可靠度，更多方位满足您的需求。PART 04社会使命Social mission食品安全标准和检验检测体系的完善将为我国监督管理提供有力的技术支持，专业、高效的现代分析仪器的普及与应用是建设食品、生活类产品质量安全屏障的基石。皖仪科技为您提供国内先进的食品安全分析仪器、相关耗材配件及行业内最新的应用解决方案。凭借自身强大的技术储备，助力企业客户实现价值提升，致力保障人类生命安全与健康。 ●公众号 : 皖仪分析仪器云平台 ● 联系电话：0551-62521516

近日，中国标准化研究院在山东省青岛市组织召开了国家标准审定会，审定通过了李沧区青岛电子仪器厂主持制定的《食品金属探测器》国家标准，并上报国家标准化管理委员会，建议作为推荐性国家标准批准、发布。 　　审定委员会专家组在对标准送审稿进行认真审查讨论后认为，本标准填补了国内该领域标准的空白，达到国内领先水平 规范了食品金属探测器的性能要求及技术指标，能够有效指导食品金属探测器的设计、制造及检验，为保证食品金属探测器的产品质量，促进食品金属探测器行业的健康发展，提供了有力的技术保证。

据《日本经济新闻》报道，从今年4月起，日本对食品放射检测实施新标准，福岛县从今年秋季开始对上市大米实施100%辐射检查，导致食品农产品行业对辐射检测仪的需求大幅上升，各大仪器生产企业加快开发能够在短时间内高精度地检测放射性物质的仪器。 　　目前正在使用的辐射检测仪需要事先将鲜鱼粉碎，检测时间大约需要30分钟，精度为100贝克勒尔。古河机械金属与东京大学联合研制出了非破坏性鱼类辐射检测仪，可以使装鱼的塑料泡沫盒直接通过检测仪，7至8秒内完成检测，精度为10贝克勒尔。研究小组将于6月在茨城县北部大津渔港进行实地试验后，明年春季正式上市，售价为500万日元，比传统的仪器便宜一半，预计仅茨城县需求量在100台以上。 　　传统的食品辐射检测仪大致有“碘化钠电离检测仪”和“锗金属半导体检测仪”2种，前者价格低(250-450万日元)、体积小、便于携带，但不能分辨辐射物质，且分辨率低 后者分辨率高，但价格较为昂贵(1500-2500万日元)。富士电机从2011年8月开始出售食品辐射检测仪，为了应对从10月起大米实施100%辐射检测的要求，该公司正改进仪器检测装置，在检测探头上增加铅量，使30公斤袋装的大米检测时间从过去的28秒减少至14秒。日立阿洛卡公司今年4月开发出新的软件和检测容器，以适应新的辐射检测标准，扩大检测范围，并对已购设备的客户实行免费更新。岛津制作所利用阳离子放射线检测癌症的技术，开发出大米整袋检测仪，使检测时间缩短至5秒，预计仪器售价为2000万日元。

“2010第三届国际食品安全高峰论坛”之“食品安全快速检测技术”专题技术研讨会报道 　　仪器信息网讯 2010年4月16日上午，“2010第三届国际食品安全高峰论坛”之“食品安全快速检测技术”专题技术研讨会在北京新世纪日航饭店中华厅召开，来自食品行业的相关代表约60余人参会，会议就食品安全快速检测试剂盒、拉曼光谱、ATP荧光仪、生物芯片、环介导等温扩增(LAMP)等技术及其最新进展作了深入交流。 会议现场 中国农业科学研究院蒋士强研究员主持会议 　　仪器信息网作为专业媒体参加了此次研讨会，现对会议报告作概要报道，内容如下： 报告人：北京六角体科技发展有限公司销售总经理 王亚军先生 报告题目：食品安全快速检测技术的研究与发展 　　王亚军先生的报告内容主要包括三个方面：兽药残留检测发展趋势、检测关键技术分析、硝基呋喃代谢物检测整体解决方案。王亚军先生从前处理技术、衍生化技术、荧光分析三个方面分析了食品安全检测关键技术，并指出衍生化技术具有提高检测灵敏度与选择性的优点，通过衍生可以实现对某些小分子兽药的色谱检测，而荧光分析法则有检测灵敏度高、具有特异性的优点。王亚军先生介绍的动物源性食品中硝基呋喃类代谢物检测整体解决方案包括前衍生化法及现场快速检测法两种，同现有仪器法、酶联免疫法、前衍生化法比较，现场快速检测法具有明显缩短样品前处理时间等优点，六角体科技正在进行相关仪器的研制。 报告人：欧普图斯(苏州)光学纳米科技有限公司副总裁 陆宗惠博士 报告题目：纳米增强拉曼技术在食品安全检测中的应用 　　陆惠宗博士的报告主要分为拉曼及纳米(表面)增强拉曼光谱技术、在食品安全检测中的应用、产品性能介绍等几个部分。陆博士提到，拉曼及纳米增强拉曼检测技术适用于牛奶中微量三聚氰胺、水产品、谷物、蔬菜等日常食品中有害物质的现场快速检测，并将纳米增强拉曼光谱与液相色谱、气相色谱、质谱、ELISA、红外光谱等常规分析技术对比，分析了其在样品处理、检测时间、检测成本、仪器成本、重现性、现场检测等方面所具有的优势。陆博士还提到欧普图斯的产品在参加2008年10月科技部等部门组织的“生鲜奶中三聚氰胺统一测试”中取得了良好表现。 报告人：西安天隆科技有限公司彭年才先生 报告题目：食品微生物快速检测——实时定量PCR和ATP方法 　　李明先生介绍说，实时定量PCR仪具有灵敏度高、特异性强、抗污染、易操作的优点，国家目前已有食品相关检测标准涉及到实时定量PCR。国家相关法规条例的实施，促使食品安全管理出现从“被动应付型”向“主动保障型”转变，食品行业对ATP荧光仪的需求或将有明显加大。李明先生还简要介绍了西安天隆科技有限公司：有10多年的PCR仪研究生产历史，有良好的科研技术产业化基础，曾在国内率先批量生产甲型H1N1流感实时荧光PCR仪等。 报告人：北京望尔生物技术有限公司马孝斌先生 报告题目：食品安全快速检测技术现状与应用 　　马孝斌先生在报告中提到，我国食品安全现状中，农兽药、抗生素、毒素残留超标成为国际贸易的“绿色壁垒”，仅2009年10月，我国对美出口产品受阻批次就达到100批。就食品行业现状而言，中国各类食品企业中，规模以上的食品企业占5.8%，其占据了72%的产品市场，而78.8%的10人以下企业小作坊则占据了9%的产品市场。马孝斌先生着重介绍了酶联免疫 (ELISA)及胶体金免疫快速检测技术的优点及其应用，并介绍了望尔公司的食品安全快速检测解决方案，包括应用于样品前处理的DPS-20多功能匀浆机、应用于现场检测的抗生素检测试纸条以及基于ELISA试剂盒的定量检测方案。 报告人：NEOGEN CORPORATION国际拓展部总监Chuck Bird先生 报告题目：国际领先的食品安全快速检测技术及前景展望 　　Chuck Bird先生主要介绍了NEOGEN公司：1982年成立，是世界一流的食品安全、动物安全、植物安全、卫生安全的全球性企业。公司在纳斯达克上市，2009年销售营业额超过1.18亿美元，在中国，目前由安德珍生物技术(北京)有限公司独家代理其产品。NEOGEN公司获得了众多重要奖项，如福布斯最佳长期持有股票奖、英国女皇奖等。公司产品包括ATP荧光仪、试剂盒、试纸条、免疫亲和柱等，检测范围涵盖了天然毒素、致病菌、食物过敏源、腐败的生物体、农兽药残留等。 报告人：福赛特生物技术江阴有限公司洪文敦博士 报告题目：食品安全快速检测新技术——生物传感器 　　洪文敦博士重点介绍了一种新型电化学酶联免疫传感器的结构、反应原理，在食品安全检测应用上，该生物传感器可用于检测多菌灵、百草枯等农药残留，瘦肉精、氯霉素等兽药残留，以及黄曲霉素、呕吐霉素等真菌毒素。另外，洪文敦博士个人也有丰富的求学经历及在美国、台湾长期工作的复杂背景，积累了丰富的相关知识。 报告人：广州华峰生物科技有限公司董事长、华南理工大学曹以诚教授 报告题目：基于环介导恒温扩增技术(LAMP)的基因快速诊断检测平台 　　曹以诚教授将基于环介导恒温扩增技术(LAMP)与常规PCR、实时定量PCR作比较，指出LAMP技术具有使用成本低、特异性极高、不依赖仪器判读结果的优点，整个检测流程只包括加入待测样品DNA、金属浴恒温60分钟、倒置试样溶液后判读三个步骤。广州华峰在国内率先进入LAMP技术领域并实现三大创新：只要有可检测特异基因，就可以应用LAMP技术 创新设计的“华峰LAMP反应管”，彻底解决气溶胶干扰 基本摆脱对仪器的依赖，整个检测过程仅需水浴锅(或金属浴)一种设备。LAMP技术不仅可应用于食品、农产品中致病微生物检测以及转基因食品的检测，还能在医学诊断等领域得到应用。曹以诚教授还提到，广州华峰的LAMP技术是开放性的技术平台，希望能与专家合作，致力于发展LAMP技术。 报告人：军事医学科学院微生物流行病研究所杨瑞馥研究员 报告题目：食品安全相关病原的现场快速定量检测研究 　　杨瑞馥研究员介绍说，上转磷光技术(UPT)的是基于上转磷光材料(UCP)而发展起来的一种新型标记技术，UCP作为一种标记物具有无本底干扰、无淬灭、适于多重分析和定量分析等显著优势，从本质上有别于传统标记物。国外已有相关的军用产品及民用产品，在国内，杨瑞馥研究员及其所属研究团队进行了多年相关研究，建立了UPT免疫层析技术平台，研制了UPT-1生物传感器等，随后通过不断完善，开发了“一键式”现场快检UPT免疫层析系统、十通道检测UPT免疫层析系统、二重检测UPT免疫层析系统，目前为止研制完成UPT免疫层析试纸共12种。UPT综合检测体系可推广至食品安全、生物反恐、临床检测领域，希望促使该平台走向市场。

目前，我国很多地方农田水污染和土壤污染都非常严重，有专家表示，我国当代农业种植大量使用含磷肥的复合肥料，磷肥中的镉通过施肥进入土壤；另一方面，一些稻米主产区的灌溉水系，沿岸城市的有色金属开采和冶炼业都比较发达，导致整个水系的重金属污染情况异常严重，镉通过灌溉进入土壤并富集。这些是我国发生&ldquo 镉大米&rdquo 的主要原因。 有研究发现，镉中毒者会出现骨质疏松、萎缩、变形等一系列症状。严重者会导致结缔组织损伤、生殖系统功能障碍、肾损伤、致畸。最新研究成果还表明，镉能引发人类乳腺癌。 而当前我国的大米收储过程很短，如果没有合适的快速检测技术，就很难做到对这些&ldquo 镉大米&rdquo 的严防死守，阻止它们进入到普通百姓家的餐桌上。 针对这一现状，钢研纳克检测技术有限公司联合湖南大学、湖南省粮油科学研究设计院以及湖南省食品安全生产工程技术中心，将能量色散X射线荧光光谱法应用于食品重金属的快速检测中，拓展了能量色散XRF技术的应用领域。 在与analytica China 2014同期举行的&ldquo 快速技术发展论坛&rdquo 上，来自钢研纳克的袁良经先生向参会代表介绍了基于上述理念开发的NX-100F型食品重金属检测仪。该仪器实现了3分钟完成稻谷、糙米、大米中国标0.2ppm镉的筛查，12分钟内完成低至0.04ppm镉元素检测的目标，将检测时间由传统方法的十几小时缩短到几分钟，实现了质的飞越。该方法目前已通过了国家粮食局组织的&ldquo 粮食中镉含量测定方法国家标准适用性验证&rdquo ，并先后在湖南、湖北、浙江、江西、四川等地完成了大量样品的测试验证工作。 袁良经先生

高科技全方位监护奥运食品安全——探秘北京奥运食品安全检测中心 　　“以前需要四十分钟才能完成苏丹红样本定性定量检测，现在引入了高科技设备，仅需五分钟就能完成。 　　”北京市食品安全监控中心主任路勇满脸自豪地说。 　　十一日，九十余家中外媒体记者来到负责奥运食品安全风险评估、预警、监管的北京奥运食品安全监控中心。 　　白色的大楼，宽敞明亮。走到四楼，弥漫着药味。路勇介绍说，这里就是确保北京奥运食品从“从农田到餐桌”一路安全的核心地带。 　　记者所见，监控中心设有色谱分析、光谱分析、理化分析及微生物分析实验室，具备检测分析啤酒、巧克力、面粉等食品中农药残留、兽药残留、食品添加剂残留、重金属残留、一般理化指标、生物安全等项目的能力。 　　分析室内，工作人员把一块士力架捣碎，作一系列化学处理，甜美的巧克力化作试管里的液态物质。工作人员表示，这是对要检测的食物进行前期处理，以便将样品放置仪器进行数据分析。 　　红色的警告语“生物危害，授权人员方可进入”贴在生物安全实验室的门上。工作人员表示，微生物的检测需要无菌操作，并需要适宜的温度和气压，因此要闭门谢客。 　　工作人员称，奥运赛时正值夏季，是食源性疾患高发期，免疫力低下人群若食物中毒，几小时内就出现呕吐、腹泻等症状，该实验室将最快在三小时内检出究竟是何种病菌作怪。 　　在监控中心大院内，一辆白色的大型客车引人注目，车内满是仪器。 　　路勇告诉记者，这是今年初建成的中国首台食品安全移动实验室，将在奥运期间投入使用。 　　他称，奥运期间，该车将和其他几十辆小型检测车一起在奥运会(搜狐联想2008奥运、联想官网)期间承担部分食品安全监控任务，如遇突发事件，将在最短时间内到达现场，对食品进行快速、准确的监测。 　　北京市食品安全办公室新闻发言人唐云华表示，早在三年前，北京已陆续建成并完善了食品安全监控系统、追溯系统和应急系统。而北京奥运食品安全标准则参照国际食品安全委员会及国际上更为先进的食品安全标准综合制订，奥运赛时，北京完全能保证近二十万人的各国代表团和新闻记者，上千万人次的赛场观众，以及数百万中外游客的食品安全需要。

YT-G2400多参数食品安全检测仪（Multi parameter food safety detector）近年来，各级党委政府高度重视食品安全工作，大力支持推广食品安全检测技术，加强食品安全质量检测，通过科学、及时、准确的检测。对市场、超市的食品进行综合评价，并根据科学研究和生产实际，推广食品检测技术，为发展食品安全规划提供科学依据。山东云唐智能科技有限公司拥有完善的国家认可的检测资质，对于食品元素分析有较强的方案把控能力，能根据国家标准严格控制检测流程，出具可靠实验数据，做好食品检测工作，为广大客户提供食品检测技术支持。多参数食品安全检测仪可快速检测200多项目，包含非食用化学物质、滥用食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属、病害肉、营养强化剂、抗生素类残留、激素类残留、真菌毒素类残留、化学类残留等现场的定性定量检测。该多功能食品安全检测仪为集成化食品安全快速检测分析设备，广泛应用于食药监局、卫生部门、高教院校、科研院所、农业部门、养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、检验检疫部门等单位使用。 检测项目： 食品添加剂：二氧化硫、双氧水、亚硝酸盐、硝酸盐、苯甲酸钠、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、硫酸镁有毒有害物质：甲醛、吊白块、硼砂、过氧化苯甲酰、溴酸钾、罗丹明B、三聚氰胺、苏丹红果蔬中：农药残留，病害肉诊断：组胺、挥发性盐基氮、肉制品酸价、水发产品中组胺重金属含量：铅、镉、铬、汞、砷、锡、镍、铝。食用油脂检测：过氧化值、酸价、油脂丙二醛。瘦肉精激素类（兽药）：盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、己烯雌酚等抗生素残留类（兽药）：四环素类、硝基呋喃类、磺胺类、沙星类、磺胺类、喹诺酮类水产品安全类：孔雀石绿、氯霉素、呋喃妥因代谢、呋喃西林代谢、呋喃它酮代谢、呋喃唑酮代谢真菌毒素类：食用油、粮食及饲料中黄曲霉毒素B1、奶中黄曲霉毒素M1、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A等水酒饮品分析：乳品及牛奶中蛋白质，酒中甲醇、乙醇、杂醇油，蜂蜜中果糖和葡萄糖、蔗糖、淀粉酶、酸度，水中氰化物、余氯，饮料中维C调味品成分：食醋的总酸、酱油的总酸、芝麻油纯度、谷氨酸钠、酱油氨基酸态氮、食盐中亚铁氰化钾、食盐中碘食用色素类：红色色素（胭脂红、苋菜红）、黄色色素（柠檬黄、日落黄）、蓝色色素（亮蓝）动物疫病类：猪蓝耳病毒、猪瘟病毒、猪伪狂犬病毒、猪伪狂犬病毒gE蛋白、猪口蹄疫3ABC蛋白、猪口蹄疫病毒IgG、猪细小病毒、鸡禽流感多参数食品安全检测仪性能：1、安卓智能操作系统，采用更加高效和人性化操作，仪器具有wifi联网上传、4G联网传输、GPRS无线远传、网线连接功能，快速批量上传数据。2、智能化程度高，仪器具有自检功能：具有开机自检和调零功能，具有自动检测重复性功能。3、新一代高速热敏打印机，检测完成可自动打印或批量打印检测报告和二维码。4、仪器带有监管平台，数据可局域网和互联网数据上传，检测结果直接传至食品安全监管平台。进行区域食品安全监管及大数据分析处理与数据统计，检测区域食品安全长短期动态，达到食品安全问题预估、预警5、一体化主机,包含食品安全检测模块、多通道农药残留检测模块、胶体金免疫层析检测模块。 6、一体化便携式快检设备，满足现场及流动检测使用需求，能够在同一软件下实现所有检测项目的检测，并可通过同一窗口直观显示检测结果。 7、胶体金模块检测方式：轨道式自动传输扫描，检测完成后自动退出检测卡。 8、CT线自动识别，无需手动调整。 9、仪器具有品类多种类样品菜单库，可灵活选择检测样品，不同的检测通道可同时检测不同的样品项目。10、样品处理简单省力，整体操作快速、安全、便捷。 11、仪器具有自身保护功能，可设置用户名及密码，防止非工作人员操作等。12、高灵敏度，高检测精度，高重复性精度，扫描式高精度光学传感器。 13、内置强大的数据库，可在仪器上直接选择样品名称、检测指标、送检单位等信息，也可在仪器上直接编辑录入样品名称、检测指标、送检单位等信息并保存进样品数据库。 14、仪器具有重新校准、锁定、恢复出厂设置功能。15、结果判定线可修改，对照值标定值可保存，断电不丢失数据。16、兼容市场上所有的胶体金卡，使用耗材不受限制，极大增强用户使用体验。

点击此处可了解更多产品详情→多参数食品安全快速检测仪 多参数食品安全快速检测仪的多参数食品安全快速检测仪是一种创新的检测设备，它可以在短时间内对多个食品安全参数进行快速检测，如食品中的农药残留、重金属、食品添加剂等。这种检测设备不仅提高了食品检测的准确性和效率，还可以为食品生产和加工企业提供更可靠的食品安全保障，有效预防食品安全事故的发生。 这种多参数食品安全快速检测仪采用了一种新型的检测技术，它基于光谱分析和化学计量学算法，通过对食品样品的多个特征参数进行快速检测和分析，实现了对食品安全参数的准确检测。与传统的食品检测方法相比，这种检测方法具有更高的准确性和灵敏度，可以更准确地反映食品的安全状况。 除了高准确性外，这种检测设备还具有高效率。它可以同时检测多个食品安全参数，而且检测时间非常短，大大提高了食品检测的效率。 此外，这种检测设备还具有高灵活性，可以适应不同类型的食品样品，为食品生产和加工企业提供了更大的便利性。 除了以上优点外，这种多参数食品安全快速检测仪还具有高可靠性。它采用了标准化的硬件和软件设计，保证了检测结果的可靠性和稳定性。此外，这种检测设备还具有可维护性和可扩展性，方便用户进行维护和升级，延长了设备的使用寿命。 总之，多参数食品安全快速检测仪是一种非常实用的食品检测设备，它可以快速准确地检测多个食品安全参数，提高食品检测的准确性和效率。同时，它还具有高灵活性、高可靠性和可维护性和可扩展性等优点，为食品生产和加工企业提供了更大的便利性。相信在不久的将来，这种多参数食品安全快速检测仪将会得到更广泛的应用和推广。

近年来中国保健品行业繁荣发展，保健品的消费逐渐呈现多样化的趋势。随着消费者在选择产品时更注重品牌、产品质量和安全以及实际功效，保健品企业也更加注重消费者的需求，不断地提升产品质量和安全，维护品牌形象。由于新功能、新产品和新的食用方法不断出现，保健品的包装材质、形式和大小也大相径庭：盒装、袋装、金属膜包装、塑料瓶装、金属罐装；以及定制化营养套餐（根据消费者身体状况的不同提供定制化的营养产品）的出现给保健品安全带来了巨大的挑战。 Eagle X射线系统在保健品行业的应用纸盒装、袋装、金属膜包装: 保健品仍以传统的袋装或盒装为主，用于粉料分装、片剂状的产品，方便携带。这样的包装形式和普通食品包装相同，适用的设备是Eagle Pack系列X射线检测系统，根据产品包装的大小和射线照射范围进行匹配，采用从上往下垂直照射的检测方式，可以轻松获取清晰的产品图像，达到更高的检测精度。 图示为纸盒分包装营养粉，可以从产品图像中清晰地看到异物，从而满足客户对检测精度的要求。 图示为铝箔大袋装营养粉，可以从产品图像中清晰地看到异物，从而满足客户对检测精度的要求。塑料瓶装:X射线是基于产品密度、厚度、原子序数的检测方法，由于塑料瓶装产品与盒装、袋装产品在高度上有着比较明显的区别（这样的高度变化相当于产品厚度的增加），如果继续采用从上往下垂直照射的检测方式，大大增加了检测难度从而影响最终的检测结果。对于此类应用可以选择Eagle Tall XS检测系统，提供水平照射的检测方式，采用德国原装高寿命型光管和高精度检测器，单光源光束获取产品图像，从而避免由于产品高度影响引起的检测精度不佳。 图示为塑料瓶装营养粉，可以从产品图像中清晰地看到异物，从而满足客户对检测精度的要求。 金属罐装：由于金属的特性和罐底特殊的加工工艺会导致检测盲区的出现，造成检测困难，主要在两个区域：金属侧壁和底部区域。单一的检测光束无法满足要求，需要从不同的角度对产品进行检测并二次成像。此类应用适用的设备是Eagle Tall XSDV检测系统，采用德国原装高寿命型光管和高精度检测器，双光束可获取两个产品图像，保证产品检测的完整性。 图示为金属罐装营养粉，系统可轻松获取两张不同角度的清晰的产品图像，在保证了对产品进行完整全面检测的同时，又能满足客户对更高检测精度的要求。定制化营养套餐： 除异物外，在营养套餐生产过程中还会遇到产品缺粒的问题。企业一般会使用在线称重设备进行缺粒的检测，但是由于出现缺粒是随机的，而套餐内有多个不同种类和大小的产品，每一粒产品的重量又是有差别的，这种情况下，在线称重设备就无法满足要求。Eagle Pack系列X射线检测系统可以很好地解决这个问题，通过SimulTask强大的图像处理软件，可以轻易地完成缺粒检测。 图示为袋装营养套餐，含3个不同种类的营养品，共8粒。Eagle SimulTask软件先分别对合格数量的产品进行识别并记录下每类产品的特性，并根据先进的Count（计件）模块功能，如图示的方式完成这个复杂的应用，在异物检测基础上又额外的完成了特殊的缺粒检测，完美地实现一机多用的效果。 适用机型Eagle Pack 系列X射线检测系统专为与高速包装生产线配套使用而设计。该系统在皮带表面检测宽度根据不同机型分为240mm、320mm、430mm、550mm、720mm、1000mm，皮带速度可高达每分钟120米，高速成像的同时执行多项检测任务。 Eagle Tall XS/Eagle Tall XSDV专为高速瓶装、罐装或其他立式容器以及复合生产线设计，非常适合生产车间空间有限的客户使用。采用水平侧面照射方式，全面检测各种尺寸大小的立式容器，能够以超过1000PPM的速度的同时执行多项检测任务，确保在高速生产线速度下，达到更高的检测精度。 想要了解更多Eagle鹰光™ 的产品，请进入网站https://www.instrument.com.cn/netshow/SH101016/Search.htm?sType=0&Keywords=Eagle，留下您的信息，我们的专业工程师将竭诚为您服务。

仪器信息网讯 2013年4月1日，由北京食品学会、北京食品协会主办，太平洋国际展览(北京)有限公司承办的“第六届中国北京国际食品安全高峰论坛”在国家会议中心召开。会上，国家食品安全风险评估中心李宁研究员作了“我国食品安全风险评估研究与发展”的报告。 食品安全高峰论坛现场 　　据其介绍，目前，食品安全已受到全球广泛关注，它不仅会危害消费者的健康，还会阻碍食品的正常生产经营，造成重大经济损失。我国当前食品安全主要问题包括：微生物引起的食源性疾病；化学性污染，包括重金属、真菌毒素污染；农药和兽药滥用；食品生产经营和加工过程中非法添加物和添加剂滥用。 　　基于上述状况，我国在2009年公布的《食品安全法》中，以法律的形式确定建立食品安全风险评估制度，这是我食品安全监管全面迈向科学监管的重要一步。 　　建立科学的食品安全风险评估制度，不仅为制定食品标准提供科学依据，对未确定食品安全风险检测和管理优先内容提供科学依据，还可用于评价食品安全管理措施是否成功，是风险交流工作的重要信息来源。 　　据悉，食品安全评估涉及到多个学科的综合应用，食品安全风险评估技术是由检测技术、信息技术、毒理学研究技术等多个领域的相关技术组成的技术体系，风险评估的发展离不开技术体系的支持，这将有力的促进相关技术的发展，提升我国食品安全研究的总体水平。 　　全面推动食品安全检测技术的发展 　　食品安全检测技术是食品安全风险评估必不可少的技术手段，大量样本的快速筛选和对于痕量物质的精确检测对食品安全检测技术提出了很大挑战，也推动着快速检测技术和仪器分析技术的发展。现代分析化学的发展已经为食品安全检测技术提供很好的方法基础，近年来我国在食品检测方面也取得了许多重大进展，很多检测技术已经达到了国际先进水平，但是在总体水平上与国际先进水平还有差距，特别是风险评估中大量样本检测急需的快速检测技术方面。WHO、FAO、OECD、IEO和WTO等有关国际组织及世界各国政府十分重视食品安全与检测技术的发展，各国都把食品安全先进检测方法作为国家食品安全保障能力建设的重点，检测技术日益趋向于高技术化、系列化(多残留)、速测化、便携化。因此在今后风险评估的发展中，检测技术仍将是最重要的技术支撑，食品安全检测技术也将会因为风险评估的广泛开展而受到更多的重视，获得更大的发展空间。 　　促进我国毒理学基础研究的发展 　　食品毒理学是食品安全风险评估基础，我国在食品毒理学研究方面起步晚，研究基础薄弱。由于缺乏全面系统的食品毒理学研究资料，我国在食品安全风险评估中只能借用国外的毒理数据，很多食品安全限量标准的制定只能参考国外的毒理学资料，增加了评估的不确定性，对评估的科学性和准确造成了很大影响。风险评估制度的确立和推广实施，必定会对促进相关学科协同发展起到积极作用，全面推进食品毒力研究的发展，从而提升我国食品安全基础研究水平。 　　可以进一步加快我国暴露评估技术的发展 　　食品安全风险评估中暴露评估最关键的技术环节。暴露评估需要大量的食物污染物残留量数据和膳食消费量数据。为了更加准确科学的开展膳食暴露评估，加快我国食品安全风险评估技术的发展，加强我国暴露评估数据网络的建设势在必行。 　　有利于我国食品污染物数据库体系的建立和发展 　　食品安全风险监测是食品安全风险评估的基础。我国虽然经过多年的努力，对食品中主要污染物的情况有了初步的了解，但是食品中的许多污染情况仍然“摸不清”，在源头污染资料方面缺乏产地环境安全性资料和数据库，食品中农药和兽药残留、生物毒素及其他持久性化学物的污染状况缺乏长期、系统的监测资料，由于食品安全风险评估工作的推动，我国与风险评估相关的检测网络数据的建立也势必将走上快车道。（编辑：萧然）